가지와 야채의 맛 있는 요리. 가지는 빠르고 맛있습니다 : 오븐과 팬에서 가지 요리법

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치즈와 마늘이 든 가지는 훌륭한 축제 및 일상 간식입니다. 이 전채는 따뜻하게 먹을 수도 있고 차갑게 먹을 수도 있다는 점에 유의해야 합니다. 식히면 예상치 못한 맛이 나옵니다.

가장 특별하고 맛있는 준비? 절인 가지. 가장 쉽고, 가장 건강하고, 가장 독창적인 짠 간식? 물론 이것은 절인 가지입니다! 아주 쉬운 요리법.

샴피뇽을 곁들인 가지는 아주 간단하지만 가장 간단한 재료로 만든 아주 맛있는 일상 요리입니다. 고기를 넣지 않고 준비하기 때문에 가성비 좋은 음식이기도 합니다.

중국 가지는 가장 인기 있는 중국 요리 중 하나입니다. 그러나이 요리의 모든 재료는 러시아 슈퍼마켓에서 구할 수 있으므로 여기에서도 요리를 준비 할 수 있습니다.

북경 가지는 중국에서 매우 인기있는 요리이며, 단계별 레시피내가 당신에게 보여주고 싶은 것.

가지와 채소를 따로 볶은 것은 신선하고 맛있는 채소로 만드는 간단한 여름 요리입니다. 좋은 방법가지 요리.

프라이팬에 가지 - 매우 맛있는 간식에 황급히. 피크닉에서 갓 구워서 내놓는 것도 좋지만 다음날 아침에 먹으면 더 맛있어요. 냄비에 가지에 대한 간단한 요리법을 배우십시오 - 당신은 그것을 좋아할 것입니다!

그루지야 요리에는 고기, 와인, 치즈만 있는 것이 아닙니다. 현지 요리 전문가는 야채를 완벽하게 요리합니다. 조지아 가지가 이에 대한 생생한 증거입니다.

냄비에 든 가지는 불가리아 국민 요리입니다. 냄비에 가지에 대한 많은 요리법이 있습니다. 이 간단한 요리법을 마스터 한 후 원하는 경우 나중에 복잡하게 만들고 다른 것을 추가 할 수 있습니다.

레시피 속을 채운 전채야채와 향신료로 야채를 채우는 것을 좋아하는 모든 사람에게 흥미로울 것입니다. 뜨겁게 안전하게 제공 될 수있는 매우 맛있는 요리가 나옵니다.

이탈리아어로 가지는 이탈리아인이 발명한 매우 맛있는 요리입니다. 주요 특징이탈리아어로 가지 - 그들은 오븐에서 구워집니다. 매우 맛있고 건강한 채식 요리.

반죽의 고전 가지 조리법은 매우 간단하며 많은 시간이 걸리지 않습니다. 이 맛있는 간식은 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않는 훌륭한 여름 간식입니다.

수년 동안 나는 할머니에게서 그녀의 유명한 절인 가지에 대한 조리법을 찾으려고 노력했지만 아무 것도 나오지 않았습니다. 지금까지 그녀는 당파처럼 조용합니다.) 따라서 나는 내 자신의 방법에 따라 가지를 피클합니다. 좋아!

구운 가지는 아마도 이 야채를 요리하는 가장 쉬운 방법일 것입니다. 가장 간단하지만 최악은 아닙니다. 접시는 매우 부드럽고 매운 것으로 판명되었습니다.

가지 새콤 달콤한 소스- 미식가를 기쁘게 할 수 밖에 없는 진정한 진미. 평범한 제품을 미식가로 만드는 레시피!

가지에서 요리할 수 있는 가장 사소한 것은 아마도 마늘과 함께 튀긴 가지일 것입니다. 빠르고 간단하며 매우 아름답습니다.

파르마의 가지는 같은 이름의 강 근처에 있는 이탈리아를 방문할 수 있게 해줍니다. 변덕스러운 사람들과 훌륭한 음식 - 그것이 파르마 해안에서 당신을 기다리고 있는 것입니다. 그동안 맛있는 가지를 즐겨보세요.

버섯을 곁들인 가지는 저녁 식사로 훌륭한 캐서롤을 만들기에 좋은 조합입니다. 그건 그렇고, 저녁 식사는 이탈리아 스타일로 나옵니다! 매우 맛있고 만족스럽고 고기가 없습니다. 직접 확인하십시오!

가지찜은 마늘과 가지의 고소한 맛을 좋아하는 분들을 위한 가벼운 저칼로리 간식입니다.

토마토의 가지 요리법은 간단하며 매일 매일의 요리입니다. 가볍고 맛있습니다. 꽤 유용합니다. 따뜻한 안주로도 좋고, 찬 안주로도 좋습니다. 준비가 된!

이집트의 가지 - 간단하지만 매우 맛있고 오리지널 요리. 이 멋진 매운 매운 전채는 모든 테이블에 적합합니다! 그리고 가장 중요한 것은 모든 재료가 모든 슈퍼마켓에서 구할 수 있다는 것입니다.

마늘과 토마토를 곁들인 가지는 아름다운 여름 간식입니다. 그리고 만족! 육류 스낵과 경쟁할 수 있습니다. 그리고 우리가 원하는만큼 빨리 요리하지는 않지만 매우 맛있습니다!

반죽에 중국 가지 요리법 - 중국 요리를 좋아하는 사람들을 위해. 사소한 가지에서 매우 독특하고 독창적 인 것을 요리하는 매우 간단한 방법.

가지도 맛있고 치즈도 맛있고 치즈가 들어간 가지도 제곱이 맛있어요!

가지 튀김은 놀라운 전채입니다! 그들은 특별한 작업이 필요하지 않으며 많은 시간이 걸리지 않습니다. 좋아하는 소스와 함께 가지 튀김을 제공하십시오.

토마토를 곁들인 튀긴 가지는 점심, 저녁 식사 및 축제 테이블에 훌륭한 간식입니다. 그것은 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 특히 가지와 고기가없는 요리의 팬을 기쁘게 할 것입니다.

Satsivi 가지는 그루지야 요리 전문가와 요리사의 레퍼토리에서 나온 보편적인 전채 요리입니다. 이 차가운 전채는 모든 테이블에서 멋지게 보이지만 특히 자연에서 좋습니다.

호두가 든 가지는 모든 테이블에 매우 맛있는 간식입니다! 그루지야 요리의 전통 요리입니다.

야채는 전자레인지로 조리할 수 있으며 지방이 덜 함유되어 있지만 유익한 기능? 나는 전자 레인지에서 가지를 요리하는 방법에 대한 조언을 제공합니다. 맛있을 것입니다!

모든 야채 애호가를 위한 그리스 가지 또는 그리스 가지 조리법. 야채와 허브로 맛있는 가지 간식을 요리하는 것은 가정과 야외에서 모두 가능합니다.

타타르 스타일의 가지 - 훌륭한 간식 휴일 테이블. 케이크처럼 보이지만 맛은 정말 끝내줍니다! 한 시간 동안 준비한 다음 다음날 아침까지 주입합니다.

크림 가지는 준비하기 쉽지만 왕실의 맛을 내는 전채입니다. 그녀는 오븐에서 요리합니다. 버터 또는 마요네즈와 함께 제공됩니다. 크림 가지는 칼로리를 계산하는 사람들에게도 적합합니다.

Quickly Pickled Eggplant는 매우 간단하고 저렴한 재료로 단 몇 시간 만에 준비되는 매운 전채입니다. 시도하는 것이 좋습니다!

토마토가 든 가지는 테이블에 훌륭한 전채입니다. 맛있을뿐만 아니라 아름답게 보이기 때문에 축제 테이블을 완벽하게 장식합니다!

가장 식욕을 돋우는 음식이 아닌 찐 야채를 찾으십니까? 가지의 진정한 맛을 알기 위해서는 적어도 한 번은 이중 보일러에서 요리해야하기 때문에 매우 헛된 것입니다!

이 조리법은 파란색 애호가에게 헌정됩니다. 겨울용 한국식 가지에 당근, 피망, 양파를 넣습니다. 모든 야채는 육즙과 "신선한" 맛을 유지합니다. 겨울에는 그러한 항아리가 신의 선물입니다!

가지를 터키식으로 요리하는 수천 가지 방법이 있습니다. 그 중 하나(현재의 것)는 향신료, 선드라이 토마토, 크림 치즈 및 요구르트로 한 시간 동안 요리되는 전채 샐러드입니다.

또 다른 독창적이고 준비하기 쉬운 가지 요리는 토마토와 치즈로 속을 채운 가지입니다. 이러한 야채가 제철인 여름에 우리는 이 맛있는 요리를 정기적으로 요리합니다.

이 조리법에 따르면 소금에 절인 가지 5 리터를 요리 할 수 ​​있습니다. 겨울에는 소금에 절인 가지를 에피타이저와 샐러드로 사용하거나 올리브 오일과 양파와 함께 제공할 수 있습니다.

한국식 튀긴 가지는 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. 그것은 매우 맛있고 만족스럽고 비타민으로 밝혀졌습니다. 야채 샐러드매운 맛으로. 튀긴 가지를 한국말로 "까디차"라고도 합니다.

가지, 달콤한 고추, 토마토, 마늘과 허브를 곁들인 인기 있는 한국 요리입니다. 아주 간단한 조리법 - 한국 가지가 우수합니다. 축제 간식!

아르메니아식 가지속은 전문 아르메니아 셰프가 가르쳐준 나의 시그니처 요리다. 가지는 훌륭합니다 - 당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다!

배터에 튀긴 가지는 빠르고 쉽게 점심, 고기 반찬 또는 생선 요리, 샐러드 또는 식욕을 돋우는 전채 재료.

사천 가지 - 요소가볍고 준비하기 쉬운 저녁 식사. 예를 들어 두 번째 부분에는 쌀이 있습니다. 오늘은 요리할 시간이 20분밖에 없는 그런 날입니다.

맛있는 여름 간식: ​​나물을 곁들인 가지. 우리는 시골에서 쉬면 끊임없이 이것을합니다. 조리법은 매우 간단하고 겸손하지만 전채는 훌륭합니다.

나를 위해 아니 최고의 전채마늘과 강판 치즈를 곁들인 삶은 가지보다. 이 차가운 에피타이저는 잘 어울립니다. 고기 요리- 시도하는 것이 좋습니다!

토마토를 곁들인 가지 조림은 가벼운 여름 요리입니다. 빠른 준비, 가장 중요한 것은 모든 재료를 수집하는 것입니다. 양질. 맛은 재료의 품질에 달려 있기 때문에 요리는 간단합니다.

매우 향긋하고 육즙이 풍부한 가지와 맛있는 소! 속을 채운 가지를 요리하는 방법을 모른다면 레시피가 도움이 될 것입니다.

당신을 기억하도록 초대합니다 고전적인 조리법우리 어머니와 할머니 시대에 여름 테이블의 진정한 장식이었던 오븐에 치즈가 든 가지. 그 이후로 많은 시간이 흘렀지만 이 요리의 훌륭한 맛은 전혀 이질감이 없습니다!;) ...더 보기

가지는 여름 한여름에 우리나라 주민들의 식탁에 나타나는 매우 맛있는 야채입니다. 가지는 영양가가 높고 섬유질, 유익한 미네랄 및 비타민이 많이 함유되어 있습니다. 특히 이 야채는 칼륨이 풍부하고 엽산- 심장과 혈관의 작용에 긍정적인 영향을 미치는 물질. 그러나 무엇보다 우리는 가지 고유의 맛과 기분 좋은 향 때문에 즐겨 먹는다.

오늘날 가지 요리는 세계 여러 나라의 요리에서 매우 인기가 있습니다. 많이있다 다른 조리법이 야채로 요리를 요리하면 가지를 삶고, 튀길 수 있고, 오븐에서 굽고, 조림, 캐비아, 소금에 절인 간식을 준비 할 수 있습니다. 다양한 가지 요리의 준비와 다른 모든 야채의 요리 준비는 요리사의 기술과 상상력에 달려 있습니다. 가지를 맛있게 요리할 수 있고, 가벼운 샐러드, 그리고 왕실 테이블에 제공 될 수있는 더 복잡한 요리.

가지 시즌에는 일반적인 야채 스튜와 가지 캐비어를 먹고 나면 요리에 최소한 다양한 요리가 필요합니다. 그러나이 야채에 질리지 않고 사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게 할 수 있도록 가지를 요리하는 방법. 오늘 우리는 가지를 맛있게 요리하는 방법의 모든 비밀을 공유 할 것입니다. 가지 요리법을 요리하는 방법은 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.

치즈와 마늘로 가지를 요리하는 법

맛있는 가지를 요리하는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그리고 가장 간단하고 동시에 맛있는 요리법마늘과 함께 튀긴 가지입니다. 이러한 채식 가지 요리는 매우 맛있는 간식이 될 것이며 우리 몸에 매우 유용합니다.

요리 재료:

• - 가지 2개,
• - 파슬리 다발
• - 해바라기 유,
• - 마늘 3쪽,
• - 제빵용 밀가루
• - 마요네즈 150g.

요리:

가지를 헹구고 수건으로 닦고 각 가지의 줄기를 자르고 세로로 1cm 이하의 상당히 얇은 조각으로 자릅니다. 얇게 썬 각 가지에 소금을 뿌리고 야채에서 쓴 맛이 나오고 튀김 중에 기름을 덜 흡수하도록 15 분 동안이 형태로 두십시오.

그 동안 소금이 든 가지가 주입되고 마늘 정향을 껍질을 벗길 수 있습니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 마늘은 도마에 칼로 잘게 썰어야합니다. 파슬리는 물에 헹구고 물에서 약간 말린 다음 잘게 썬다.

이 시간 동안 가지는 배수되어야 하는 주스를 방출해야 합니다. 팬을 불에 올려 놓고 해바라기 기름을 넣으십시오. 각 가지 조각은 밀가루로 빵가루 입혀야합니다. 빵가루 입힌 가지 조각은 완전히 익을 때까지 양쪽에서 튀겨야 합니다.

다른 모든 가지를 튀겨야하는 것과 같은 방식으로 튀긴 모든 것을 접시에 넣으십시오. 튀긴 가지 하나하나에 다진마늘을 올리고 그 위에 마요네즈를 뿌린다. 추가 풍미와 장식을 위해 다진 허브와 함께 가지를 뿌립니다.

가지 캐비아 요리법

가지 캐비아는 가장 건강하고 맛있는 간식 중 하나입니다. 그들은 신성한 향과 맛 때문에 먹는 것을 좋아하며 영양학자들은 높은 섬유질과 칼륨 함량과 낮은 칼로리 함량을 위해 가지 캐비아를 섭취할 것을 권장합니다. 가지 캐비아는 매우 맛있는 것으로 판명되었으며 뜨겁거나 차가운 간식으로 제공되거나 겨울 동안 가지 캐비아를 준비할 수 있습니다.

요리 재료:

• - 피망 300g,
• - 가지 3kg,
• - 토마토 300g,
• - 양파 300g,
• - 마늘 12쪽,
• - 식물성 기름 100g,
• - 바질, 고수 또는 파슬리 채소,
• - 설탕 맛.

요리:

모든 가지를 헹구고 각 야채를 두 부분으로 자르고 해바라기 기름으로 미리 기름칠 한 베이킹 시트에 놓습니다. 25분 동안 예열된 오븐에서 가지를 굽습니다.

각각의 구운 가지를 약간 식힌 다음 조심스럽게 피부를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 가지의 살을 모두 칼로 잘게 썬다. 양파는 껍질을 벗기고 칼로 충분히 잘게 썬다.

달콤한 고추를 씻고 모든 씨앗을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 각 토마토에서 피부를 제거하고 믹서기로 자르거나 강판에 갈아냅니다. 두꺼운 벽의 접시에 해바라기 기름을 데우고 가열 한 후 모든 양파를 넣고 2 분 동안 계속 볶습니다. 그런 다음 다진 고추를 양파에 모두 넣고 5분간 볶으면서 항상 저어줍니다.

다진 가지 펄프를 야채에 넣고 모든 내용물을 계속 끓이며 7분 동안 계속 저어줍니다. 마늘 정향을 모두 껍질을 벗기고 프레스에 넣으십시오. 채소를 헹구고 약간 말린 다음 충분히 잘게 자릅니다. 가지에 마늘, 약간의 설탕, 후추, 소금을 넣으십시오. 야채를 7분 더 끓입니다. 가지를 뜨겁게 제공하거나 캐비아를 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 조입니다.

야채와 함께 오븐에서 가지를 요리하는 법

가지 자체는 매우 맛있는 야채이지만 토마토와 결합하면 결과적으로 맛있을뿐만 아니라 매우 건강한 요리를 얻을 수 있습니다. 야채와 함께 오븐에서 구운 가지는 가지, 토마토, 달콤한 고추 및 치즈가 필요한 매우 아름다운 여름 요리입니다. 토마토로 가지를 요리하는 법을 배웁니다.

요리 재료:

• - 중간 크기 가지 4개,
• - 당근 2개,
• - 양파 3개,
• - 마늘 3쪽,
• - 신선한 토마토 2개,
• - 신선한 딜과 파슬리.

요리:

가지를 물로 헹구고 꼬리를 제거하고 각 가지는 너비가 0.5cm 이하인 원으로 자릅니다. 다진 가지를 깊은 그릇에 넣고 소금을 뿌리고 잠시 동안이 형태로 두십시오. 약 20분 후에 야채를 헹굽니다. 깨끗한 물, 모든 액체가 가지에서 유리되도록 수건으로 옮깁니다.

피부에서 당근을 껍질을 벗기고 매우 두껍지 않은 스트립으로 조심스럽게 자릅니다. 각 토마토를 물에 몇 초 동안 담그십시오. 모든 피부가 벗겨지도록 해야 합니다. 그런 다음 토마토를 상당히 얇은 고리로 자릅니다.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 아주 잘게 자릅니다. 마늘도 똑같이 하세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 당근을 볶은 다음 다진 마늘과 양파를 넣으십시오. 야채를 불에 5 분 동안 통과시키고 맛을 내기 위해 약간의 소금을 넣습니다.

베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 모든 가지를 그 안에 넣고 호일로 덮고 오븐에 20분 동안 넣어 잘 구워지도록 합니다.

그런 다음 각 가지를 반대쪽으로 돌려야합니다.

이 시간이 지나면 호일을 제거해야합니다. 구운 가지 조각마다 다진 토마토 링 하나를 넣은 다음 당근, 양파, 마늘과 함께 튀긴 혼합물을 넣어야합니다. 호일로 다시 덮고 취향에 따라 갈은 후추를 뿌린 다음 10분 동안 오븐에 다시 넣습니다. 준비한 가지를 접시에 담고 허브로 장식한다.

박제 가지 요리하는 법

이 야채는 다양한 충전물을 담을 수 있는 대용량 용기 역할에 이상적입니다. 그래서 박제 가지와 같은 요리는 세계의 다른 요리에서 찾을 수 있습니다. 다진 고기로 가지를 요리하는 방법을 알아 봅시다.

요리 재료:

• - 가지 4개,
• - 토마토 1개,
• - 다진 고기 450g,
• - 마늘 1쪽,
• - 치즈 200g,
• - 양파 1개,
• - 사워 크림 또는 마요네즈,
• - 신선한 파슬리 또는 딜
• - 식물성 기름.

요리:

가지는 씻어서 세로로 반으로 자릅니다. 각 절반에서 거의 모든 살을 조심스럽게 자르고 벽의 두께는 1cm 이하로 두십시오. 모든 결과 보트에 소금을 바르고 20 분 동안이 형태로 두십시오.

자른 가지 펄프는 작은 입방체, 소금으로 자르고 약 20 분 동안 그대로 두어야합니다. 모든 결과 주스는 가지에서 배수되어야하며 깨끗한 물로 약간 헹굽니다. 작은 정제로 기름칠 된 베이킹 시트에 보트를 놓고 요리 브러시로 각 가지에 기름을 바르고 15 분 동안 오븐에서 굽습니다.

이제 가지 충전물을 준비해야 합니다. 토마토를 헹구고 십자형으로 자르고 몇 초 동안 그릇에 담그십시오. 뜨거운 물, 모든 피부를 제거하고 아주 작은 입방체로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗겨 아주 곱게 썰고, 마늘도 껍질을 벗겨 칼로 곱게 다진다. 준비된 채소를 헹구고 조금 말리고 칼로 잘게 자릅니다.

기름을 넣고 팬을 가열하고 잘게 썬 가지 펄프를 모두 넣고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다. 그 후에 튀긴 가지를 별도의 그릇으로 옮겨야합니다. 팬에 다진 양파를 넣고 약간의 소금으로 간을 하고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.

그런 다음 다진 마늘을 넣고 1분 동안 계속 볶아야 합니다. 튀긴 가지 펄프와 함께 볼에 마늘과 양파를 넣습니다. 팬에 다진 고기를 넣고 약한 불에서 계속 볶다가 큰 조각이 으깨질 수 있도록 주걱으로 계속 저어줍니다.

다진 고기에 팬에 튀긴 야채, 다진 토마토, 채소를 모두 넣습니다. 후추와 소금은 취향에 따라 채우십시오. 가지 "보트"를 충전물로 채우고 사워 크림이나 마요네즈를 위에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 35분 동안 오븐에서 가지를 굽습니다. 완성된 요리는 신선한 허브와 야채와 함께 식탁에서 제공될 수 있습니다.

느린 밥솥에서 가지를 요리하는 법

등의 유용한 장치, 슬로우 쿠커로 가지 야채 소테를 비롯한 다양한 맛있는 요리를 요리할 수 있습니다. 아주 유용한 야채들인데, 유용한 구성미네랄과 비타민. 이 조리법에서 가지 볶음 요리법을 배우십시오.

요리 재료:

• - 3개의 달콤한 고추,
• - 가지 3개,
• -당근 2조각,
• - 마늘 2쪽,
• - 4 토마토,
• - 양파 1개,
• - 설탕 5g,
• - 맛에 소금.

요리:

가지를 헹구고 큰 조각으로 자릅니다: 4분의 1, 반 또는 원. 소금을 뿌려 간을 하여 가지의 쓴맛을 모두 제거합니다. 야채에서 주스가 나오기 시작하면 물기를 빼야 합니다.

피망을 헹구고 씨를 제거하고 반 고리로 자릅니다. 토마토를 원으로 자르고 당근을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘과 양파를 잘게 썬다. 슬로우 쿠커에 식물성 기름을 붓고 거기에 다진 야채를 넣은 다음 설탕과 소금을 약간 넣고 모든 내용물을 섞습니다. "필라프" 모드를 켜고 멀티 쿠커 신호가 들릴 때까지 요리를 계속하십시오.

가지 스튜 요리법

여름과 가을이 시작되면서 가볍고 건강한 야채 요리, 특히 가지 스튜가 인기가 있습니다. 준비된 스튜는 독립 요리로 제공되거나 고기나 생선 요리를 위한 야채 반찬으로 제공될 수 있습니다. 가지를 빨리 요리하는 법을 배웁니다.

화합물:

• - 가지 500g,
• - 호박 400g,
• - 양파 2개,
• - 당근 1개,
• - 다양한 색상의 달콤한 고추 3개,
• - 토마토 2개,
• - 밀가루 1큰술.

요리:

껍질에서 가지를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 기름에 약간 볶습니다. 또한 호박을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 기름과 한 숟가락의 밀가루를 첨가하여 별도로 볶습니다.

껍질을 벗긴 양파를 얇은 조각으로 자르고 별도의 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 당근을 넣으십시오. 몇 분 후에 호박, 가지, 달콤한 고추, 스트립으로 잘게 잘린 것, 피부가없는 다진 토마토를 추가 할 수 있습니다.

모든 내용물을 섞고 베이 리프, 후추를 야채에 넣고 저열로 닫힌 뚜껑 아래에서 접시를 계속 끓입니다. 마지막 요리 몇 분 전에 설탕과 약간의 채소를 취향에 따라 첨가하십시오. 야채가 완전히 익을 때까지 모든 것을 끓입니다. 이제 당신은 애호박으로 가지를 요리하는 법을 배웠습니다.

치즈로 가지를 요리하는 법

차갑고 뜨겁게도 똑같이 맛있는 매우 아름답고 독창적 인 전채. 가지 전채는 축제 테이블에 적합합니다.

화합물:

• - 토마토 5개,
• - 가지 4개,
• - 마늘 5쪽,
• - 치즈 150g,
• - 식물성 기름 2큰술,
• - 레몬 주스,
• - 설탕 5g.

요리:

가지는 씻어서 꼭지를 제거하고 세로로 4등분하여 4등분하되 끝까지 자르지 않도록 하고 후추와 소금으로 비벼서 야채를 30분 정도 따로 둡니다.

껍질에서 토마토 두 개를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 토마토를 가볍게 볶고 레몬 주스, 후추, 소금을 넣으십시오. 프레스를 통해 껍질을 벗긴 마늘을 토마토에 짜십시오. 토마토는 소스의 상태가 될 때까지 5분간 끓입니다.

가지를 접시에 넣고 잘게 잘린 토마토와 치즈 한 조각을 각 컷에 넣으십시오. 떠나지 않는다 많은 수의치즈.

그리고 가지 위에 토마토 소스를 얹고 오븐에서 20분간 굽는다. 남은 슬라이스 치즈를 가지 위에 올리고 치즈가 완전히 녹을 때까지 잠시 동안 오븐에 넣습니다.

가지 무사카 만드는 법

무사카는 맛있는 캐서롤다진 고기를 겹겹이 쌓아 올린 가지에 맛있는 토마토 소스. 이 요리에주의를 기울이고 가지를 고기로 요리하는 법을 배우십시오.

화합물:

• - 갈은 쇠고기 500g,
• - 가지 2개,
• - 감자 3개,
• - 마늘 2쪽,
• - 양파 1개,
• - 크림 370g,
• - 토마토 페이스트 2스푼,
• - 치즈 230g,
• - 밀가루 2큰술.

요리:

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶고 잘게 썬 마늘을 양파에 넣습니다. 다진 쇠고기는 마늘, 양파와 함께 튀겨야하며 맨 마지막에 다진 고기에 약간의 토마토 페이스트를 넣으십시오.

껍질을 벗긴 가지를 조각으로 자르고 잘 소금에 절인 다음 30 분 동안 양조하여 모든 쓴 맛이 유리되도록하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 소금으로 물에 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 감자를 식히고 작은 원으로 잘라야합니다.

팬에 밀가루를 살짝 볶고 몇 분 후 크림, 소금을 넣어 맛을 내고 약간 끓입니다. 가지, 다진 고기, 감자를 베이킹 시트에 겹겹이 깔고 소스를 붓고 그 위에 치즈를 뿌립니다. 좋은 빵 껍질이 될 때까지 오븐에서 무사카를 굽습니다. 맛있게 드세요!

가지 롤 요리하는 법

매우 독창적이고 맛있는 전채는 가지 롤로 매우 빠르게 준비되어 매일 또는 축제 테이블에서 제공될 수 있습니다.

화합물:

• - 가지 2개,
• - 햄 150g,
• - 당근 150g,
• - 토마토 300g,
• - 해바라기 유.

요리:

가지를 제대로 요리하는 방법을 알아보려면 이 야채를 씻어서 두께가 5mm 이하인 상당히 얇은 판으로 자릅니다. 가지를 소금에 절여 30분 정도 두었다가 물에 잘 헹군다.

토마토를 잘게 자르고 당근을 강판으로 자릅니다. 식물성 기름으로 반쯤 익을 때까지 당근을 볶고 토마토, 소금을 넣고 요리 될 때까지 계속 볶고 약간 식히십시오.

햄을 스트립으로 자른다. 작은 크기. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 가지 조각을 식물성 기름에 볶습니다. 종이 타월의 표면으로 옮기고 부드럽게 두드려 여분의 기름을 제거합니다.

튀긴 가지의 표면에 야채 필링과 다진 햄 1장을 발라주세요. 속을 채운 가지를 부드럽게 롤 모양으로 만들고 이쑤시개나 꼬치로 고정하고 그 위에 허브를 올려 장식한다.

가지에서 "테신 혀"를 요리하는 법

요리 재료:

• - 가지 4kg,
• - 토마토 10개,
• - 마늘 2개,
• - 3개의 고추,
• - 피망 10개,
• - 설탕 반 잔,
• - 식초 1큰술,
• - 소금 2숟가락,
• - 식물성 기름 1잔.

요리:

가지를 헹구고 두께가 0.5cm 이하인 판으로 자릅니다. 다진 가지를 모두 깊은 용기에 옮기고 소금을 뿌리고 30분 동안 그대로 두어 쓴맛을 제거합니다.

가지에서 모든 주스를 배출하고 모든 소금 잔류 물을 제거하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 모든 가지를 부분적으로 볶습니다.

가지 매리 네이드를 준비하려면 고기 분쇄기로 껍질을 벗긴 마늘 정향, 달콤한 고추, 토마토 및 고추를 모두 자르고 조용한 불에서 30 분 동안 끓입니다. 최종 준비가되기 몇 분 전에 식초, 향신료, 소금 및 설탕을 혼합물에 넣고 저열로 드레싱을 완전히 준비하십시오.

미리 멸균 된 항아리를 가져 와서 가지를 층으로 놓고 각 층을 채우십시오. 채워진 모든 항아리는 멸균 된 뚜껑으로 덮고 손이 닿는 따뜻한 곳에 보관해야합니다.

가지와 감자 요리하는 법

감자를 곁들인 가지 스튜는 가장 많이 요리 할 수 ​​있습니다 간단한 방법으로, 우리는 이 조리법에서 제안합니다. 그리고이 요리를 더 쉽게 요리 할 수 ​​있도록 사진으로 가지 요리 방법을 배우도록 초대합니다.

화합물:

• - 가지 3개,
• - 감자 4개,
• - 양파 3개,
• - 달콤한 고추 2개,
• - 토마토 3개,
• - 정향 5개,
• - 해바라기 유.

요리:

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 소금을 뿌리고 15분 동안 따로 보관하십시오. 그런 다음 가지를 헹구고 수건으로 말리십시오. 마늘 프레스로 마늘을 껍질을 벗기고 부수십시오. 껍질을 벗긴 감자를 반 고리로 자르고 감자가 어두워지지 않도록 물을 채 웁니다.

형태를 취하고 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 다진 양파를 형태의 맨 아래에 놓고 갈은 후추와 소금을 뿌립니다. 그 위에 가지를 올리고 소금과 후추를 뿌린다. 그 위에 다진 양파를 통째로 얹고 그 위에 마늘을 얹는다.

마지막 층은 감자이며 소금에 절여서 맛을 내고 해바라기 기름을 뿌립니다. 뜨거운 오븐에서 가지를 40분 동안 굽고, 그 후에 불을 줄이고 15분 더 요리를 계속해야 합니다. 신선한 토마토와 달콤한 고추로 완성 된 요리를 장식하십시오.

가지 혀를 요리하는 법

가지와 토마토의 아주 독창적인 전채. 가지를 세로로 잘라 반으로 접은 것이 진짜 혀처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름이다. 야채로 가지를 요리하는 방법, 우리는이 요리를 요리하는 조리법을 제공합니다.

화합물:

• - 토마토 3개,
• - 가지 2개,
• - 마늘 2쪽,
• - 계란 2개,
• - 120g의 마요네즈,
• - 해바라기 기름 200g,
• - 밀가루 150g.

요리:

각 가지는 너비가 2cm 이하인 혀로 세로로 자릅니다. 그들을 깊은 용기에 옮기고 모든 괴로움이 가지에서 나올 수 있도록 30 분 동안 소금물을 부으십시오. 그 후에 모든 액체가 배출 될 수 있도록 종이 타월에 놓아야합니다.

각 가지 혀를 밀가루에 굴린 다음 풀어놓은 계란에 팬에서 익을 때까지 볶습니다. 튀긴 모든 혀를 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 제거하십시오.

마늘 프레스로 마늘을 갈아서 마요네즈와 섞는다. 씻은 토마토를 상당히 얇은 조각으로 자릅니다. 각 가지 혀에 마늘 마요네즈를 바르고 그 위에 토마토 원을 올린 다음 반으로 접습니다.

가지 시즌이 열렸습니다. 이제 늦은 가을까지 신선한 블루 베리를 선반에서 구입할 수 있습니다(예, 사실 이 야채는 야채가 아닙니다). 동양 요리는 그들을 "사랑"하고 유럽 요리사는 그들에게 경의를 표합니다. 그리고 우리는 "파란색 요리"의 맛있는 요리뿐만 아니라 매우 간단하고 빠른 요리를 만들려고 노력할 것입니다.

선택

맛있는 가지 요리를 준비하려면 먼저 구입해야 합니다. 꼭 맞는 꽃받침이 있는 중간 크기의 과일을 선택하십시오. 또한 가지는 단단해야 합니다. 결점 없이 화사하게 빛나는 피부로. 줄기는 신선해야 합니다. 이것은 가지가 얼마 전에 정원에서 뽑혔다는 것을 의미합니다.

그들이 쓴 이유는 무엇입니까?

깨끗하든 말든

가지를 퓌레로 만들고 싶다면 껍질을 벗기십시오. 캐비어, 가지 조림, 아잡산달을 만들면 청소가 합리적입니다. 굽거나 구우면 피부에 더 좋다. 맛있을 것이고 가지가 떨어지지 않을 것입니다. 캐비어와 아약산달의 경우 가지를 미리 굽는 경우가 있습니다. 이것은 피부로 행해진 다음 펄프를 퓌레로 만들거나 자릅니다.

버터

가지는 스펀지처럼 기름을 흡수합니다. 레이가 아무리 많아도 모든 것이 충분하지 않습니다. 따라서 오븐, 그릴 또는 팬에 튀기는 것이 가장 좋습니다. 논스틱 코팅그리고 가능한 한 적은 양의 기름을 사용하십시오. 오븐에서 미리 구운 가지는 매우 자주 캐비아에 넣습니다. 그러면 기름이 덜 필요합니다.

가지는 종종 얇게 썰어 튀겨집니다. 버터와 가지 사이에 작은 장벽을 만들기 위해 소금에 절인 밀가루로 굴릴 수 있습니다.

무엇과 짝을 이룰까

마늘과 함께 - 이것은 가지의 가장 중요하고 최고의 파트너입니다. 그것은 흥미롭고 날카 롭고 기억에 남습니다. 가지 고수와 잘 어울립니다. 하지만 호두마늘과 함께 블루 베리에 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

쉽고 빠른 3가지 레시피

구운 가지

가지 3개

½작은술 소금

1큰술 식물성 기름

1 단계.가지를 씻고 약간 비스듬히 자르고 7-10mm 두께의 더 큰 원을 얻습니다.

2 단계소금으로 간을 하고 기름을 두르고 철망이나 꼬치에 올려 숯불에 10분 정도 굽는다.

3단계마늘 소스와 함께 제공하십시오.

호박을 곁들인 가지 캐비아

양파 2개

토마토 3개

작은 호박 2개

중간 크기 가지 4개

당근 1개

마늘 ½ 머리 (또는 취향에 따라)

2큰술 식물성 기름

소금과 후추

약간의 고수

1 단계.양파를 잘게 자르고 기름에 볶고 강판 당근을 넣으십시오. 함께 어둡게하십시오.

2 단계. 강판 호박을 넣으십시오.

3단계가지는 작은 입방체로 자르고 한 숟가락의 식물성 기름으로 따로 끓입니다. 그런 다음 다진 토마토를 넣으십시오.

4단계튀김에 부드러운 가지를 추가합니다. 마늘을 잘게 자르고 야채와 함께 추가하십시오.

5단계소금과 후추. 녹색을 추가하십시오. 캐비어는 식었을 때 아주 맛있습니다.

치즈와 가지

4 가지

강판 치즈 150g

2큰술 사워 크림

약간의 겨자 또는 녹색 adjika

1 단계. 가지는 1cm 두께로 썬다.

2 단계치즈를 문지릅니다. 사워 크림에 약간의 adjika 또는 겨자를 추가하십시오.

3단계베이킹 시트에 기름을 두르고 가지, 사워 크림을 얹고 치즈를 뿌린다

4단계 180C에서 15-20분 동안 굽습니다. 뜨겁게 제공하십시오.

여름의 끝자락에 가지의 계절이 오면 주부들이 즐겨 사용하는 맛있고 건강한 야채가장 많이 준비하기 위해 다른 요리그리고 공백. 우리는 오늘 이것을 할 것이며 빨리 요리하고 맛있게 나오기 때문에 튀긴 가지 요리법에 대해 알려 드리겠습니다.

나는 이미 하나의 요리법을 당신과 공유했습니다. 당신이 그것을 놓쳤다면, 이제 우리는 마늘, 토마토, 치즈로 가지를 튀기고 버섯처럼 요리 할 것입니다.

그러나 먼저 올바른 가지를 선택하는 방법과 튀김을 위해 준비하는 방법에 대해 이야기합시다.

튀긴 가지 요리하는 법

• 튀김을 위해 어린 가지를 사용하는 것이 더 낫습니다. 껍질이 얇고 잘릴 필요가 없으며 씨앗이 거의 없으며 어린 과일에는 항상 제거하도록 권고되는 괴로움이 없습니다 의.
• 여전히 오래된 가지가 있고 쓴맛이 날까 두려워한다면 필요한 크기로 자르고 그릇에 넣고 소금을 넣고 잘 섞은 다음 20-30분 동안 그대로 두십시오. 약간의 억압. 가지가 줄 주스는 물기를 제거해야하며 쓴 맛이 나지 않습니다. 가지를 소금물에 담가두면 튀기기 전에 말려야 합니다. 종이 타월.
• 튀김용 가지 머그나 접시가 필요한 경우 너무 얇게 만들지 마십시오. 최적의 두께는 약 1cm입니다.이 크기는 가지를 몇 분 만에 잘 튀길 수 있으며 기름에 많이 포화되지 않으며 출구에서 아름다운 요리를 얻고 싶다면 모양도 중요합니다.
• 종종 조리법에서 머그나 접시를 밀가루에 담그라고 제안합니다. 좋은 방법가지를 더 맛있게 만드십시오 - 기름을 적게 사용하고 동시에 바삭하고 식욕을 돋우는 빵 껍질로 더 맛있게 나옵니다.
• 가지를 찌지 않고 튀기려면 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 뚜껑을 덮지 않고 튀겨야 한다.
• 지방의 양을 줄이려면 먼저 튀긴 가지를 종이 타월에 올려 과도한 기름을 흡수한 다음 접시에 놓을 수 있습니다.

그것은 실제로 간단하고 복잡하지 않은 모든 팁입니다. 참고하십시오. 튀긴 가지 요리는 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 요리를 시작하고 아주, 아마도, 간단한 조리법마늘과 함께.

마늘로 빠르고 맛있는 가지 튀김 요리하는 법

이 요리에 대해 말할 수 있습니다. 최소 시간, 최대 맛, 직접 확인하십시오.

재료:

• 가지 - 1-2 개
• 마늘 - 2쪽
• 간장 - 1 큰술. 엘.
• 고추 - 1작은술
• 소금 - 맛보기
• 튀김용 식물성 기름

튀기는 방법:

요리가 준비되었습니다. 따뜻한 고기 반찬으로, 차가운 전채로 좋습니다.

마늘과 토마토를 곁들인 튀긴 가지

이 에피타이저도 꽤 빨리 만들어지며 일상 식사뿐만 아니라 축제 테이블을 장식하는 데 적합합니다.

재료:

• 가지 - 4 개
• 토마토 - 4 개
• 마늘 - 1 헤드
• 마요네즈
• 식물성 기름

요리법:

우리 요리가 준비되었습니다. 이렇게 하면 맛있는 야채 간식을 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

치즈와 함께 맛있는 튀긴 가지 요리법

인터넷에서 "Peacock Tail"이라는 흥미로운 요리법을 찾았습니다. 나는 즉시 그 모양이 마음에 들었고 나중에는 맛이 좋았습니다.

재료:

• 가지 - 2개의 큰 과일
• 토마토 - 3개
• 단단한 치즈 - 200 gr.
• 마늘

요리법:

이 아름다움을 큰 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌리고 봉사하십시오. 그 후 가지를 부분 조각으로 나눌 수 있습니다.

우리는 버섯처럼 가지를 볶습니다-사진이있는 조리법

재료:

• 가지 - 2 개
• 계란 - 2 개
• 양파 - 2 개
• 식물성 기름
• 마른 버섯 가루 또는 버섯 조미료 - 1 큰술. 엘.

요리법:

이 요리를 맛보십시오. 당신이 좋아할 것이라고 확신합니다.

중국식 가지튀김 레시피 영상

튀긴 가지의 흥미로운 준비를 위한 또 다른 요리법은 요리사 Ilya Lazerson이 자신의 비디오에서 제공하며 항상 그렇듯이 유용한 팁들, 확실히 확인하십시오.

내가 선택한 맛있고 빠르게 조리할 수 있는 가지 튀긴 요리법이 마음에 드셨기를 바랍니다.

맛있게 드세요!

엘레나 카사토바. 벽난로 옆에서 만나요!

많은 주부들이 가지 요리 방법에 대해 생각하고 있습니다. 이 작업을 빠르고 쉽게 수행할 수 있습니다. 파란색은 어떤 처리를 해도 맛있고 준비하는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 또한 흥미로운 요리법이 많이 있습니다.

가지 요리 방법

파란색은 숙성 중 과일에 독소 솔라닌이 축적되기 때문에 열처리 후에만 섭취하는 것이 좋습니다. 이 물질은 야채의 쓴맛의 원인입니다. 밤나무가 쓴 맛이 나지 않도록 다진 과일에 소금을 넣고 30분 후에 그 과정에서 나온 액체를 제거하십시오. 소금은 야채 펄프에서 독소를 제거합니다. 절차 덕분에 가지 요리가 맛있게 될 것입니다. 파란색을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 조림, 튀김, 구이, 샐러드 구성 요소로 만들 수 있습니다.

팬에 얼마나 튀길 것인가

냄비에 파란색을 요리하는 방법에는 몇 가지 옵션이 있습니다.

• 원이나 접시를 황금색이 될 때까지 튀기려면 2-3분이 필요합니다. 양쪽으로.
• 빵가루 입힌 요리에는 비슷한 로스팅 기간이 필요합니다.
• 배터에 야채를 3-5분 안에 준비할 수 있습니다.
• 예를 들어 소테를 요리할 때 냄비에 가지를 얼마나 끓일지 알아야 합니다. 이 과정은 10-15분이 소요됩니다.

가지에서 빠르고 맛있게 요리하는 것

다양한 요리의 요리법은 가지를 맛있게 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 다음과 같은 야채를 사용해 보세요.

• 차갑고 뜨거운 간식;
• 샐러드;
• 수프;
• 야채 반찬.

간식

준비하기 쉬운 음식의 옵션 중 하나는 가지 전채입니다. 요리에는 사진과 함께 많은 요리법이 있습니다. 파란색 접시의 구성에는 다른 야채, 치즈, 사워 크림, 다진 고기가 포함될 수 있습니다. 간식은 튀기거나 구워야 합니다. 버섯을 추가하여 고기를 파란색 고기로 대체하여 맛있는 줄리엔을 얻을 수 있습니다. 사진이있는 많은 요리법은 제품을 준비하고 축제 테이블을 장식하는 데 도움이됩니다.

겨울 - 요리법

겨울 가지 요리는 파란색을 오랫동안 유지하는 데 도움이됩니다. 요리에 대한 상상의 여지가 많습니다. Nightshade 과일은 맛있는 구성 요소가 될 수 있습니다. 통조림 샐러드. 매리 네이드를 추가하면 다른 야채와 함께 큰 조각을 준비 할 수 있습니다. 겨울에 느린 밥솥에서 파란색 조림을 만들려면 입방체로 자르고 가방에 넣고 냉동해야하며 말린 야채를 사용할 수 있습니다.

고명

가지 메인 요리는 다른 재료를 사용하여 준비됩니다.

• 고기;
• 다진 고기;
• 야채: 호박, 토마토, 마늘;
• 치즈.

가지 조리법

파란색은 많은 가족의 테이블에서 주요 장소 중 하나를 차지합니다. 사진이있는 가지 요리법이 많이 있습니다. 숙련된 요리사는 요리를 추천합니다:

• 간식;
• 샐러드;
• 수프;
• 보존;
• 두 번째 코스.

매일 샐러드 Vkusnotishcha

• 조리시간: 3시간.
• 인분: 2-3명.
• 칼로리: 61kcal.
• 목적지: 점심/저녁 식사.
• 요리: 유럽식.

가지 샐러드 Vkusnotishcha는 간단한 재료로 쉽게 준비됩니다. 그들은 부엌이나 상점에서 큰 어려움 없이 찾을 수 있습니다. 야채 요리는 부드럽고 육즙이 많고 맛있습니다. 드레싱으로 마요네즈 대신 사워 크림을 사용하면 칼로리 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 당신은 휴가를 위해 제품을 제공할 수 있습니다 가족 테이블저녁에. 그의 섬세한 맛어른과 아이처럼.

재료:

• 작은 파란색 - 1 개;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
• 토마토 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 푸른 잎;
• 치즈 - 100g;
• 계란- 1 PC.

요리 방법:

1. 가지를 먼저 구워야 합니다. 야채, 소금에 약간의 상처를 만드십시오. 2시간 동안 물에 담가둡니다. 180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 과일을 굽습니다.
2. 준비된 야채를 껍질을 벗기고 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 토마토도 똑같이하십시오.
3. 계란을 삶고 잘게 자르고 마늘을 자릅니다. 부품을 파란색 부품에 배치합니다.
4. 재료를 마요네즈와 섞고 강판 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.

구운 가지

• 요리 시간: 50분.
• 인분 수: 10-12명.
• 칼로리: 57.7kcal.
• 목적: 저녁 식사/휴가용.
• 요리: 유럽식/채식.
• 준비 난이도: 쉬움.

구운 가지는 다이어트하는 사람들에게 적합합니다. 제품의 주요 구성 요소에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 오븐 처리는 많은 속성을 유지하는 부드러운 요리 옵션입니다. 파란색과 토마토의 조합은 외관상 매우 아름답게 보이므로 요리는 축제 테이블에 적합합니다. 이러한 제품의 요리 조합은 육즙과 우수한 맛으로 구별됩니다.

재료:

• 마늘 - 4-5 정향;
• 가지 - 2 개;
• 치즈 - 0.2kg;
• 소금;
• 토마토 - 4-5 개;
• 푸른 잎;
• 식물성 기름;
• 지상 검은 후추.

요리 방법:

1. 파란색을 원으로 자르고 양쪽에 소금을 넣고 쓴맛을 제거하기 위해 몇 분 동안 그대로 두십시오.
2. 특수 프레스를 사용하여 마늘을 자르고 접시에 올려 놓으십시오. 그릇에 약간의 끓는 물을 붓고 잘 섞는다. 결과 액체로 가지 조각에 윤활유를 바릅니다.
3. 치즈를 갈아서 토마토를 얇은 둥근 조각으로 자릅니다.
4. 먼저 양피지로 덮고 기름을 발라야하는 베이킹 시트에 가지, 치즈, 토마토, 치즈 칩과 같은 모든 재료 층을 다시 넣으십시오. 소금과 후추.
5. 굽는 시간은 25분이어야 합니다. 180도에서.

마늘과 함께 튀긴

• 조리시간: 1시간.
• 인분: 3-4인.
• 칼로리: 64kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

맵거나 짭짤한 요리의 팬은 마늘로 가지를 요리하는 방법을 알아야 합니다. 작은 롤은 모든 테이블에 적합한 훌륭한 전채가 될 것입니다. 그것은 만들기가 매우 쉽고 최소한의 제품과 시간이 필요합니다. 그러나 겉보기 단순함이 접시의 맛을 떨어뜨리는 것은 아닙니다. 마늘은 흥미로운 매운 파란색 음영을 제공합니다. 초록의 나뭇가지가 아름답게 모습간식.

재료:

• 파 - 150g;
• 바질 - 1 tsp;
• 가지 - 1000g;
• 딜 - 1 묶음;
• 소금 - 1 핀치;
• 마늘 - 7-8 정향;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 실란트로 - 1티스푼

요리 방법:

1. 파란색을 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 채소를 잘게 자르고 언론에서 분쇄 한 마늘을 넣으십시오.
3. 가지 과일을 다시 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 각각 1-2분 동안 식물성 기름으로 양쪽에 있는 야채를 볶습니다. 각각.
4. 각 튀긴 조각의 끝에 약간의 허브와 마늘 필링을 넣으십시오. 블랭크를 롤로 굴립니다. 이 요리는 차갑게 제공되어야 합니다.

빵가루 입힌 것

• 요리 시간: 60분.
• 인분 수: 4-5인.
• 칼로리: 148kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

맛있고 간편하게 요리할 수 있는 전채를 만들고 싶다면 반죽 속 가지에 주목하세요. 조리법은 모든 주부에게 적합하며 손님이 문앞에있는 상황에서 매우 편리하지만 치료할 것이 없습니다. 단 30분 만에 아무도 무관심하지 않은 멋진 요리를 얻을 수 있습니다. 전채는 반찬이나 일부 알코올 음료와 함께 사용하기에 적합합니다.

재료:

• 밀가루 - 6 큰술. 엘.;
• 해바라기 기름 - 250g;
• 작은 파란색 - 2 개;
• 계란 - 2 개;
• 소금.

요리 방법:

1. 파란색 과일을 고리로 자르고 10 분 동안 담그십시오. 그런 다음 조각을 말려야 합니다. 기름을 두른 팬에 볶다가 소금, 후추로 간을 한다.
2. 다음 단계인 요리 요리 방법은 반죽을 만드는 것입니다. 계란을 치고 물 50ml를 부어 점차적으로 밀가루와 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 섞는다.
3. 각 야채 조각을 계란 혼합물에 담그십시오. 그런 다음 식물성 기름이 든 팬에 공작물을 넣고 요리 될 때까지 볶습니다.

치켄과 함께

• 조리시간: 1시간.
• 인분: 3명.
• 칼로리: 110kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 유럽식.

오븐에 구운 가지를 곁들인 닭고기는 맛있고 만족스러운 제품으로 식이요법과 영양가 모두 있어 퇴근 후 저녁식사로 제격이다. 그러한 요리를 독립적으로 사용하거나 쌀, 감자, 메밀과 같은 반찬으로 보완 할 수 있습니다. 요리는 에서 할 수 있습니다 다른 형태: 팬 또는 보트.

재료:

• 닭 허벅지 - 3 개;
• 소금;
• 치즈 - 80g;
• 갈은 후추;
• 작은 파란색 - 3 개;
• 오레가노;
• 토마토 주스 - 250ml;
• 식물성 기름;
• 양파- 1 PC.;
• 마늘 - 2-3 정향.

요리 방법:

1. 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘게 썰어야합니다. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 과일이 팬을 닮기 시작하도록 파란색은 꼬리를 따라 잘라야합니다. 내부에 소금으로 문지르고 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 프라이팬을 불에 태우고 식물성 기름을 가열하십시오. 반투명해질 때까지 다진 양파를 볶습니다. 닭고기를 넣고 익을 때까지 끓인다 흰색, 토마토 주스를 붓습니다. 고기는 액체가 증발할 때까지 끓여야 합니다. 주스는 두 번 부어야합니다.
4. 결과 덩어리에 다진 마늘을 넣고 소금과 후추를 넣으십시오. 재료를 섞고 5분 동안 요리합니다.
5. 호일로 베이킹 시트에 줄을 섭니다. 종이 타월로 닦아 과도한 수분에서 파란색을 제거하십시오. 베이킹 시트에 깔아주세요 식물성 기름, 절개를 약간 곧게 펴십시오.
6. 야채를 25분 동안 굽습니다. 완성된 과일에서 슬라이스 사이에 속을 넣고 오레가노로 간을 합니다. 그 위에 치즈칩을 뿌린다. 접시를 오븐에 10분 동안 돌려 치즈가 갈색이 되도록 합니다.

샌드위치

• 요리 시간: 30분.
• 인분 수: 6명.
• 칼로리: 113kcal.
• 목적: 아침/간식.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

가지 샌드위치는 아침 식사로 훌륭한 선택입니다. 야채는 맛과 영양가에 따라 소시지나 기타 육류 제품을 대체할 수 있습니다. 과즙을 더하고 싶다면 목록에 있는 토마토를 사용할 수 있습니다. 빵은 튀길 것을 권장합니다 버터, 완성된 샌드위치에 흥미롭고 풍부한 맛을 주기 때문입니다.

재료:

• 계란 - 1 개;
• 치즈 - 맛보기;
• 덩어리 - 6 조각;
• 버터 - 튀김용;
• 토마토 - 1-2 개;
• 가지 - 2 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금;
• 푸른 잎.

요리 방법:

1. 소금으로 계란을 터십시오. 혼합물에 빵 조각을 담그십시오. 중간 정도의 브라우닝을 위해 양쪽에 버터를 두른 크루통을 볶습니다.
2. 파란색을 얇은 조각으로 자르고 30 분 동안 소금을 넣으십시오. 그런 다음 종이 타월로 액체를 제거하십시오. 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 다음 단계인 샌드위치 요리 방법, 충전물을 만듭니다. 가는 강판을 사용하여 마늘로 치즈를 문지릅니다.
4. 빵 조각에 가지를 놓고 그 위에 치즈-마늘 혼합물을 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 전자레인지에 넣습니다. 서빙할 때 토마토 한 조각으로 장식합니다.

닭 가슴살과 토마토와 함께

• 조리시간: 1시간.
• 인분: 1-2인분.
• 칼로리: 122kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

토마토로 가지를 요리하는 좋은 방법은 닭고기 필레를 함께 굽는 것입니다. 레시피를 건강하고식이 요법으로 만들려면 마요네즈를 대체하십시오. 라이트 사워 크림. 그러한 요리는 축제 및 일상 메뉴에서 벗어나지 않을 것입니다. 야채가 든 가슴살은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 풍부한 맛이납니다. 부분적으로 요리하거나 더 많은 재료를 사용하여 큰 베이킹 시트에 구울 수 있습니다.

재료:

• 마요네즈 - 1 큰술. 엘.;
• 치즈 - 70g;
• 닭 가슴살 - 1 개;
• 가지 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 토마토 - 1 개;
• 닭고기 조미료 - 10g;
• 파슬리 - 10g;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 먼저 야채 구성 요소를 준비해야합니다. 파란색은 얇은 판, 토마토로 잘라야합니다. 파슬리와 마늘을 잘게 썬다.
2. 그릴 기능이 있는 프라이팬에 블루 플레이트를 4분간 볶는다. 각 측면에서. 베이킹 접시 안에 재료의 절반을 겹쳐 놓습니다. 식물성 기름으로 용기 바닥을 윤활하십시오.
3. 치킨 필렛두꺼운 가장자리를 따라 자르고, 풀고, 때리고, 후추, 소금 및 닭고기 혼합물로 간을 맞춥니다. 가지 위에 고기를 놓고 나머지 야채로 덮습니다. 사워 크림으로 닦으십시오.
4. 접시에 토마토 조각을 놓고 마늘과 파슬리를 뿌립니다. 치즈는 화격자 또는 얇은 조각으로 자릅니다. 이전 레이어 위에 재료를 놓습니다.
5. 170도로 예열된 오븐에 30분 동안 틀을 넣습니다.
6. 빠르고 맛있는 요리를 부분적으로 제공하십시오.

차가운 전채

• 요리 시간: 40분.
• 인분 수: 6명.
• 칼로리 함량: 80kcal.
• 목적: 축제 테이블에서.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

차가운 가지 전채는 항상 축제 테이블과 관련이 있습니다. 그러한 요리의 유형 중 하나는 "공작의 꼬리"입니다. 진미의 주요 장점은 아름다움에 있습니다. 이런 모양의 음식은 크리스마스나 새해 축하, 기념일에 적합합니다. 가지와 함께 무엇을 요리해야 할지 잘 모르겠다면 이 조리법을 사용하십시오. 손님은 기뻐할 것입니다.

재료:

• 죽은 태아의 치즈 - 0.2kg;
• 토마토 - 4-6 개;
• 작은 파란색 - 4 개;
• 사워 크림 - 2-3 큰술. 엘.;
• 올리브 - ½ 캔;
• 소금;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 오이 - 2-3 개;
• 식물성 기름;
• 딜.

요리 방법:

1. 주요 재료를 타원형 조각으로 자릅니다. 소금을 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오. 야채가 쓴맛이 나지 않도록 물로 헹굽니다. 제품을 건조시키고 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 200도에서 15분간 굽는다.
2. 다음 단계인 간식을 준비하는 방법은 속을 채우는 것입니다. 죽은 태아의 치즈를 사워 크림과 다진 마늘과 섞습니다.
3. 오이와 토마토를 원으로 자르고 올리브를 세로로 2등분합니다.
4. 식힌 구운 타원에 소량의 충전물을 바르고 그 위에 토마토를 얹습니다. 그런 다음 치즈-사워 크림 혼합물과 오이를 다시 추가해야 합니다. 마지막 터치는 Feta의 덩어리에 올려진 올리브 조각입니다.
5. 아름다운 디자인전채 "공작의 꼬리"는 딜로 장식 된 타원형 접시에 놓으면 받게됩니다.

치즈와 함께 오븐에

• 요리 시간: 45분.
• 인분: 2인분.
• 칼로리: 166kcal.
• 목적: 간식.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

치즈와 함께 오븐에 구운 가지는 고소하고 부드럽습니다. 그런 맛있는 굽기는 어떤 안주인에게도 어렵지 않습니다. 가지 요리의 맛은 너무 매력적이어서 아이도 좋아할 것입니다. 제품을 큰 형태 또는 여러 개의 작은 형태로 구울 수 있습니다. 첫 번째 경우, 서빙할 때 음식을 부분적으로 나눕니다. 일반 치즈를 치즈로 대체하면 전채가 훨씬 부드러워집니다.

재료:

• 치즈 - 60g;
• 식물성 기름 - 1 tsp;
• 가지 - 1 개;
• 소금;
• 토마토 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 파란색을 얇은 원, 소금으로 자릅니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 작은 구멍이있는 강판에 치즈와 마늘 정향을 강판에 넣으십시오.
2. 깊은 그릇에 토마토, 치즈, 마늘을 넣고 사워 크림을 넣으십시오. 모든 재료를 섞는다.
3. 베이킹 접시의 바닥에 버터를 바르고 가지와 치즈와 토마토 드레싱을 번갈아 가며 깔아줍니다.
4. 180도까지 가열 된 오븐에서 가지 요리를 굽는 데 약 30 분이 걸립니다.
5. 이 전채는 빨리 준비되어 맛있는 뜨겁고 차갑게 나옵니다.

한국어로

• 요리 시간: 9시간.
• 인분: 8-10명.
• 칼로리: 109kcal.
• 목적: 간식.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

한국 가지는 매운 맛과 매운 향이 나는 간식입니다. 이러한 속성을 기반으로 요리는 그루지야 어라고도합니다. 겨울 동안 보관하거나 몇 시간 안에 테스트할 수 있습니다. 음식은 모든 반찬에 적합하지만 요리 제품은 감자 (으깬 감자)와 함께 특히 맛있습니다. 유쾌한 포인트는 모든 미식가에게 어필 할 것이며 요리에 새로운 색조를 줄 것입니다.

재료:

• 당근 - 250g;
• 양파 - 250-300g;
• 가지 - 1000g;
• 조미료 한국 당근- 1티스푼
• 불가리아 고추 - 250g;
• 설탕 - 4 큰술. 엘.;
• 고추 - 1 개;
• 마늘 - 25g;
• 소금 - 2.5 큰술. 엘.;
• 식초 9% - 50ml;
• 고수풀 - 1작은술

요리 방법:

1. 파란색을 씻고 말리십시오. 과일을 얇은 스트립으로 갈아서 60 분 동안 소금에 절입니다.
2. 피망긴 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 창살에 넣습니다.
3. 가지에서 눈에 띄는 액체를 배출하고 야채 조각을 짜십시오. 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 그릇에 모든 야채를 섞는다. 으깬 추가 고추그리고 마늘. 향신료로 맛을 내고 섞는다. 혼합을 여러 번 반복하면서 4-5시간 동안 그대로 두십시오.
5. 겨울 동안 항아리 안에 샐러드를 넣고 미리 끓여야 할 뚜껑으로 덮으십시오.
6. 스튜 냄비를 가지고 바닥을 린넨 천으로 덮으십시오. 냅킨 위에 샐러드 병을 놓습니다. 용기의 돌출부에 도달하도록 물을 붓고 끓을 때까지 기다렸다가 항아리를 20분 동안 살균하십시오.
7. 뚜껑이 있는 용기를 말아서 뒤집어 놓고 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 덮으십시오.
8. 보관을 위해 가지 요리는 서늘한 곳에 둡니다.

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