기존의 모든 규칙에 따른 테이블 세팅은 항상 집주인이 손님에게 주의를 기울인다는 표시입니다. 불행히도, 오늘날 특히 집에서는 제대로 놓은 테이블을 자주 볼 수 없습니다. 그러나 테이블 세팅은 진정한 예술입니다. 일단 숙달되면 당신의 삶에 아름다움을 가져다 줄 것입니다. 그렇기 때문에 테이블 설정 규칙을 아는 것이 중요합니다. 매일 아침, 점심, 저녁 식사를 위해 가정에서 축제 분위기를 조성하고 휴일에는 환상적인 장식, 복잡하게 접힌 냅킨 및 고급스러운 식기.
테이블 세팅 순서
식탁은 다음 계획에 따라 제공되어야 합니다. 접시; 주방용 칼; 안경, 와인 잔, 안경; 냅킨; 테이블 장식. 처음에는 테이블 설정이 누군가에게 실제처럼 보일 수 있습니다. 복잡한 과학, 그러나 시간이 지나면 규칙에 따라 테이블을 차리는 것이 습관이 되면 이 직업이 케이크 한 조각보다 더 쉽다고 생각할 것입니다!
테이블 세팅은 테이블 위에 식탁보를 깔고 시작합니다. 무엇이 더 쉬울 수 있습니까? 식탁보를 테이블 위에 던지면 준비가 완료됩니다. 실제로 이와 관련하여 특정 규칙이 있습니다.
먼저 식탁보를 완벽하게 다림질하고 눈에 띄는 외모. 구겨진 식탁보나 기름보로 식탁을 차려도 소용이 없다. 매끄러운 식탁보 또는 그 모서리는 테이블 다리 반대편에 떨어져서 고르게 덮어야합니다. 또한 모든면에서 식탁보를 낮추기위한 요구 사항이 있습니다. 최소 25cm, 어떤 경우에도 의자 좌석보다 낮지 않아야합니다.
이러한 요구 사항은 우연히 도입되지 않았습니다. 테이블 위의 식탁보 하강이 너무 작고 보기 흉하게 보이기 때문에 손님에게 불편을 끼칠 수 있습니다. 식탁보로 테이블을 덮은 후에는 접시 정렬을 시작할 차례입니다.
접시의 종류
위의 표에 있는 대부분의 접시의 목적은 이름으로 쉽게 추측할 수 있지만 완전히 명확하지 않은 요리도 있습니다. 패티 플레이트는 크루통, 패티 또는 빵을 제공하는 데 사용됩니다. 칠 플레이트는 굴, 샐러드 또는 스튜와 같은 다양한 전채 요리를 제공하는 데 사용됩니다. 모양에서 쉽게 짐작할 수 있듯 그릇 접시는 여러 종류의 샐러드나 반찬을 한 번에 담을 때 사용합니다. 그것은 또한 퐁듀를 제공하는 데 사용됩니다. 계란 프라이는 계란판에, 잼, 잼 또는 꿀을 소켓에 넣고 그릇은 신선한 딸기, 젤리 및 과일 샐러드를 제공하도록 설계되었습니다.
명절이나 평일 저녁에 식탁에 올려 놓는 접시의 종류는 제공되는 요리의 수에 따라 다릅니다. 2코스 저녁 식사에는 한 접시, 4코스 저녁 식사에는 다른 접시가 포함됩니다.
당연히 테이블 위의 접시는 완벽하게 깨끗하고 건조해야 합니다. 서빙하기 전에 광택이 나도록 연마하는 것이 좋습니다.
규정에 따라 각 의자 앞에 스낵 접시(위 표 참조)가 있습니다. 테이블의 가장 가장자리에 두지 마십시오. 보기에 좋지 않습니다! 패티 플레이트는 위 사진에서 볼 수 있듯이 식당의 왼쪽에 배치됩니다.
여러 접시로 테이블을 설정하는 경우이 경우 간식 접시 등 아래에 작은 수통을 놓습니다.
칼붙이의 종류
- 1,2,3,4,6,31 - 숟가락: 커피, 차, 디저트, 테이블, 커피 만들기, 아이스크림용;
- 5, 7, 8, 9 - 집게: 큰 과자, 아스파라거스, 얼음, 작은 과자용;
- 10 - 시가 트리밍 장치;
- 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - 포크: 레몬, 레몬, cocotte, 생선, 디저트, 디저트, 스낵바, 스낵바, 두 번째 코스용 디너 포크
- 14, 16, 18, 20, 22, 25 - 칼: 두 번째 생선 요리용, 디저트, 디저트, 스낵, 스낵, 메인 코스용 테이블 칼;
- 24 - 국자;
- 27, 28, 29, 30 - 블레이드: 제과, 파테용, 생선용, 캐비어용;
접시를 정리한 후에는 필요한 모든 칼 붙이를 즉시 배치해야합니다. 나이프는 접시의 오른쪽에, 포크는 왼쪽에 배치됩니다. 칼 근처에 큰 스푼이 놓여 있습니다. 여러 요리의 축제 저녁 식사를 위해 칼 붙이는 접시 오른쪽부터 시작하여 테이블 칼, 생선 칼 및 스낵 칼과 같이 배치해야합니다. 패티 접시에 버터 나이프를 놓습니다. 첫 번째 코스로 제공되는 경우 스낵과 생선 칼 사이에 수프 스푼을 놓습니다. 축제 테이블에 생선이 제공되지 않으면 생선 대신 큰 스푼이 놓입니다. 접시의 왼쪽에는 칼이 배치된 것과 같은 순서로 칼에 해당하는 포크가 있습니다: 매점, 생선, 식당.
또한 수저를 겹겹이 쌓지 않도록 하고, 포크와 스푼 사이의 거리는 1cm 정도를 유지해야 합니다.
테이블 세팅: 잔, 와인잔, 잔
오른쪽, 접시 뒤에 우리는 가장 큰 것부터 가장 작은 것까지 안경을 놓습니다. 테이블에 차려지는 음료에 따라 물잔, 화이트/레드와인, 샴페인, 주스잔, 증류주잔, 잔이 순차적으로 세팅된다. 안경을 끼울 때는 안경 줄기를 잡고 안경 자체에 지문이 남지 않도록 하세요.
테이블 세팅: 냅킨
냅킨이없는 축제 테이블은 무엇입니까? 냅킨은 멋진 테이블 장식일 뿐만 아니라 매우 실용적인 것입니다. 냅킨은 린넨과 종이입니다. 천 냅킨은 손이나 얼굴을 닦는 용도가 아니며 이를 위한 일회용 종이 냅킨이 있습니다. 반면에 천 냅킨은 보통 좋은 주부들이 손님이 무릎 위에 올려놓을 수 있도록 아름답게 장식합니다.
테이블 장식
축제의 저녁 식사를 먹든 매일 아침 식사를 하든, 적절하게 제공되는 식탁에는 꽃꽂이, 과일 화병, 천 냅킨, 밝은 야채 요리 등으로 장식하는 것이 포함됩니다.
물론, 아무도 외교 잔치의 모든 규칙을 준수할 것을 요구하지는 않습니다. 그러나 몇 가지 트릭을 사용하면 평범한 가족 아침 식사를 진정한 휴가로 만드는 데 도움이 될 것입니다.
매일 서빙
당신은 그것을 생각합니까 평범한 인생귀찮게 할 수는 없지만 휴일이나 친척의 도착을 위해 모든 어려움을 남겨 두는 것이 더 낫습니까? 심리학자들은 당신이 틀렸다고 확신합니다. 테이블의 모양은 접시의 서빙뿐만 아니라 기분과 취향에 따라 달라집니다.그들은 영양사에 의해 반향됩니다. 체중 감량을 원하십니까? 식사를 준비하는 시간을 가져보세요!
그러한 봉사는 더 적은 수의 가전 제품과 장식적인 세부 사항뿐만 아니라 더 부드러운 요구 사항에서 엄숙한 것과 다릅니다.
다이어그램은 차이점을 명확하게 보여줍니다. 연회를 위해 손님이 필요할 수 있는 모든 요리를 제공해야 하는 경우 집에서 만든 저녁 식사의 경우 가장 필요한 것으로 제한하는 것으로 충분합니다.당신이 확실히 사용할 것입니다.
좀 더 자세히 살펴볼까요?
식당 실습에서 가장 먼저 취해야 할 것은 의무 사항입니다. 스탠드 플레이트의 존재.이것이 과잉이라고 생각하지 마십시오. 부스러기와 방울이 식탁보에 떨어지는 것을 방지하므로 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 동의합니다. 보르시에서 얼룩을 제거하는 것보다 몇 가지 도자기 제품을 헹구는 것이 더 빠릅니다.
그건 그렇고 : 식탁보를 기름 천으로 교체하지 않는 것이 좋습니다. 한편으로는 더 쉽고 경제적입니다. 반면에 만들고 싶습니까? 아름다운 테이블, 어떤 모습으로 여러분을 설레게 할까요? 심플한 체크무늬 원단도 스타일리시하고 깔끔해 보입니다.시각적인 조화를 위해 주방이나 식당의 전체적인 인테리어로 선택하는 것을 추천합니다.
수프나 국물과 같은 첫 번째 코스를 제공하는 경우 다음이 필요합니다. 특별한 컵 또는 깊은 접시각각. 그들은 즉시 테이블 위에 컵 받침 위에 놓고 음식을 테이블에 직접 부어야합니다. 물론 가족 서클에서는이 규칙을 무시할 수 있습니다. 그러나 경험에 따르면 뜨거운 접시 몇 개를 조심스럽게 들고 다니는 것보다 냄비와 국자로 돌아다니는 것이 훨씬 쉽습니다.
이미 그 아래에 메인 코스와 반찬 접시를 놓아야합니다.
가족들이 디저트와 함께 푸짐한 2~3코스 식사를 한다면, 칼 붙이를 돌보십시오 : 미리 모든 사람을 위해 배치해야합니다.나중에 잊어 버린 포크를 쫓지 않도록.
있다 보편적 규칙: 첫 번째 코스의 접시는 바깥 쪽 가장자리에서, 마지막 코스는 접시에 더 가깝습니다. 따라서 당신은 봉사의 전통을 따를뿐만 아니라 고통스러운 선택에서 가족을 구할 것입니다. 어떤 숟가락이 수프이고 어느 것이 케이크입니까?
뉘앙스: 사실 디저트 포크는 과자용으로 제공됩니다. 무스, 수플레, 젤리는 제외.
테이블에 무엇을 올려야 할지 모르겠다고요? 다음 다이어그램을 참조하세요. 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 칼 붙이의 용도가 명확하게 표시되어 있으므로 어려움이 없을 것입니다.
그러나 올바른 접시와 수저를 선택하는 것뿐만 아니라 중요합니다.
이 사진에서 아름다운 서빙의 예를 볼 수 있습니다.
그것은 특별하지 않은 것처럼 보일 것입니다. 하지만 일반적인 색 구성표와 몇 가지 액세서리는 평범한 식사를 작은 가족 휴가로 바꿉니다.. 동의합니다. 이것은 어렵지 않습니다. 버릴 만큼만 오래된 그릇예술적 취향을 보여주세요.
아침과 점심의 규칙은 동일합니다. 초과분(예: tureens)을 제거하고 테이블에 제공할 계획에 집중하기만 하면 됩니다.
그러나 휴가에 손님을 기대한다면 어떻게해야합니까? 한편으로는 모든 규칙에 따라 연회를 베풀면서 시간을 낭비하고 싶지 않습니다. 반면 엄숙함을 더하고 특별한 분위기를 강조해야 한다. 몇 가지 예를 자세히 살펴보겠습니다.
친구가 아이에게 왔습니까?
어린이 활동은 항상 부모의 관심사입니다. 맛있고 다양한 음식뿐만 아니라 안전까지 생각하는 배려가 필요합니다- 5살짜리 아기가 얇은 도자기 컵을 믿어야 할 것 같지는 않습니다. 이것은 최소한 가장 좋아하는 서비스의 손실로 가득 차 있습니다. 응급실 방문.
피복재 어린이용 테이블너무 복잡해서는 안됩니다- 당신의 아들이나 딸을 위한 완벽한 휴가를 원하신다면 저희의 추천에 귀를 기울이십시오.
- 1. 공간이 허락한다면, 남자들을 위해 별도의 테이블을 설정- 그래서 그들은 어른처럼 느껴집니다.
- 2. 시도 단일 범위에서 디자인을 유지하거나 테마를 선택하십시오.: 해양, 정글, 좋아하는 영화나 만화 ...
- 3. 아이들의 가장 친한 친구 - 일회용 식기. 피크닉에서 모두에게 친숙한 흰색 플라스틱 컵과 접시를 제공한다고 생각할 필요가 없습니다! 상점에서는 내구성이 뛰어난 플라스틱 또는 방수 판지로 만들어지고 다양한 플롯이나 특이한 모양으로 칠해진 다양한 흥미로운 가전 제품을 찾을 수 있습니다. 의심할 여지 없이 모든 사람이 그러한 요리를 좋아할 것이며 깨뜨릴 위험이 없습니다.
- 4. 풍부한 샐러드 그릇, 다양한 칼 붙이 사이의 어려운 선택 ... 아이에게 이것이 필요하다고 확신합니까? 제출하는 것이 훨씬 좋습니다. 많은 일품 뷔페 일품 스낵. 둘 다 더 편리하고 더 재미있습니다.
이 사진에 좋은 예가 있습니다. 장식, 깨지지 않는 간식 및 많은 작은 "간식"으로 밝고 좋아하는 장난감.
더 엄격한 옵션을 원하십니까?
동일한 원칙을 사용하되 디자인을 단일 색 구성표로 유지합니다.
원하는 경우 보육원을 위해 이런 종류의 장식을 만드는 방법을 자세히 설명하는 많은 비디오를 찾을 수 있습니다. 휴일 테이블.
휴일이 있습니까?
물론 여기에서는 완전히 다른 권장 사항을 따라야합니다. 그러나 아마도 손님은 플라스틱 접시를 좋아할 것입니다. 곰돌이 푸? 당신이 더 잘 알고 있습니다.
간단하고 고전적인 생일 또는 기념일 테이블 설정을 원하면 다음 팁을 따르십시오.
1. 우선 식탁보에주의를 기울이다. 그것은 평범하거나 칠할 수 있습니다 - 그것은 당신의 취향에 달려 있습니다. 기억해야 할 주요 사항(이것이 이미 명확하기를 바랍니다)은 얼룩이나 멍이 없다는 것입니다! 그들은 전체 모양을 망칩니다.
2. 메뉴를 신중히 고려하여 필요한 요리나 수저를 선택하십시오. 그렇지 않으면 공황 상태에서 케이크 주걱이나 다른 샐러드 스푼을 찾아야합니다. 자신의 휴가에 최고의 오락이 아니라 동의합니까?
3. 많은 손님을 초대했다면 샐러드와 에피타이저를 복제해야 합니다. 테이블 전체에 걸쳐 손을 뻗는 것은 불편합니다. 그렇기 때문에 동일한 기구가 충분한지 확인하십시오.: 샐러드 그릇, 접시, 과일 바구니. Discord는 아름다운 서빙을 완전히 파괴합니다. 축제 잔치.
그건 그렇고 : 모든 초대받은 사람이 와서 누군가의 형제 또는 아내의 형태로 놀라움에 빠지지 않는 것이 좋습니다. 가전 제품의 수는 손님 수와 정확히 일치해야 합니다.
4. 요리를 준비할 때 첫 번째 섹션의 권장 사항을 참조하십시오. 먼저 서빙 접시, 그 다음 메인 요리용 용기, 필요한 경우 국물 메이커.
5. 나이프와 스푼은 접시의 오른쪽에, 포크는 왼쪽에 있어야 합니다.
그건 그렇고: 손님 중 한 명이 왼손잡이라는 것을 알고 있다면 앉을 때 이것을 고려하십시오. 그 사람은 관심을 받게 될 것이고, 모두가 먹기에 편리할 것입니다.
6. 안경과 안경은 오른쪽 상단에 배치됩니다.용기가 제공되는 음료에 적합한지 확인하십시오. 이것은 편견처럼 보일 수 있지만 샴페인의 경우 크고 좁은 안경이 필요합니다. 예를 들어 코냑의 경우 둥근 넓은 안경이 필요합니다. 이것은 맛을 여는 데 도움이 됩니다.
7. 냅킨을 잊지 마세요. 일회용품 외에도 옷장이 있어야 합니다. 접시 아래에 하나를 놓고 칼 붙이 아래의 상단이나 측면에 하나 더 넣으십시오. 그건 그렇고, 식탁보와 일치하도록 선택하거나 대조되는 것을 선호하십시오. 실용적인 목적 외에도 냅킨은 장식이 될 수 있습니다.
휴일을위한 테이블 세팅의 현대적인 경향은 20 년 전에 채택 된 것과 눈에 띄게 다릅니다. 이제는 훨씬 적은 수의 관습이 있습니다. 물론 고전적인 에티켓 규칙에서 완전히 벗어나서는 안됩니다. 그들은 아름다울 뿐만 아니라 매우 편안합니다. 그러나 예상치 못한 즐거운 다양성을 만들기 위해-왜 안됩니까?
예를 들어, 과일이 있는 아름다운 테이블 세팅을 좋아할 수 있습니다. 독특하지만 매우 효과적입니다.
조각은 평범한 간식을 놀라운 걸작으로 바꾸는 조각 방법입니다.
이러한 구성은 어린이와 성인 모두에게 어필합니다. 테이블의 인테리어와 스타일에 맞는 디자인을 선택하십시오. 누군가가 어울릴 것입니다. 꽃병또는 꽃다발, 그리고 어딘가에 드래곤이나 성이 적절할 것입니다.
하나 더 흥미로운 아이디어, 집에서 기념일 축하에 많은 도움이 될 수 있습니다 - 접시에 이름 카드. 우리 중 누가 많은 손님을 앉히는 문제에 익숙하지 않습니까? 이름이 있는 특이한 냅킨을 주문하거나(2인 1실은 결코 유행에 뒤떨어지지 않음) 판지 엽서를 설치하여 문제를 해결하십시오. 손님들은 그러한 관심을 감사하게 여길 것이며 혼란이 일어나지 않을 것입니다.
- 테이블 위에 깨지거나 금이 간 접시가 없어야 합니다. 이것은 나쁜 징조일 뿐만 아니라 누군가가 자해하는 것을 원하지 않습니까?
- 버티다 일반적인 스타일- 어떤 경우에도 서로 적합하지 않은 물건을 사용하지 마십시오. 조화를 위반합니다.
- 다시 한 번, 손님이 도착하기 전에 모든 것이 충분한지 확인하는 것이 좋습니다.
우리는 이 사진에서 집의 축제 테이블 설정을 좋아했습니다. 모든 권장 사항은 여기에 따릅니다. 노련한 스타일, 조화 및 필요한 도구의 사용 외에도 주인은 손님을위한 소원이 담긴 카드를 남겼습니다. 동의합니다. 예상치 못한 즐거운 보너스입니까?
그런 소소한 것들이 친구들과의 평범한 저녁 식사를 진정한 대접으로 바꿔줍니다. 더 많은 장식 팁은 여기에서 찾을 수 있습니다.
좌석의 중요한 뉘앙스
휴일을 기념하여 가정 연회를 계획할 때 많은 사람들이 그 즐거움을 완전히 망칠 수 있는 한 순간을 잊습니다. 한 사람이 테이블에 얼마나 많은 공간이 필요합니까??
우리는 모두가 그들이 차라리 도망 가고 싶은 곳에서 방문 초대를 받았다고 생각합니다-이웃은 양쪽에 묶여 있고 포크를 휘두르는 것은 불편하고 불가능한 샐러드 나 컷을 슬프게 응시하는 것이 남아 있습니다. 닿다.
친구가 비슷한 상황에 처하지 않도록 하려면 다음 구성표를 사용하세요.
라운드 테이블의 경우 다음 계산이 적합합니다. 그것은 모두를 편안하게 만들 것입니다. 물론 의자의 크기와 탁상의 반경에 대한 조정은 필요하다.
그러나 이상적으로는 사람의 키가 70cm 이상이어야 함을 기억하십시오.
이 규칙은 정사각형 또는 직사각형 테이블에도 적용됩니다. 사실, 그러한 계획은 논쟁의 여지가없는 진실로 간주되어서는 안됩니다. 그럼에도 불구하고 아이는 필요합니다 적은 공간어른보다.
이 팁이 적절한 상황에 맞게 테이블을 설정하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 보시다시피 전혀 어렵지 않습니다!
읽는 데 ~3분 정도 걸립니다.
집 안주인이 손님에게주의를 기울이는 주요 신호가 무엇인지 궁금해 한 적이 있습니까? 당연하지 적절한 서빙테이블. 불행히도 모든 주부들이 이것을 하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 많은 사람들은 아름다운 테이블 세팅에는 많은 시간이 걸린다고 생각합니다. 그러나 이 의견은 잘못된 것입니다. 특정 규칙을 알고 준수하면 휴일뿐만 아니라 평일에도 축제 분위기를 만들 수 있습니다.
특이한 테이블 장식을 만들기 위해 가족 구성원을 유치할 수 있습니다. 아마도 그들은이 활동을 좋아할 것이고 시간과 노력을 절약 할 것입니다.
평범한 삶에서 귀찮게 할 수 없으며 장식의 모든 어려움이 독점적으로 사용된다고 가정하는 것은 잘못입니다. 공휴일. 심리학자들은 다음과 같이 주장합니다. 모습요리와 식탁은 전체적으로 음식의 기분과 맛에 대한 인식에 달려 있습니다.
집에서의 테이블 세팅은 소수의 가전제품과 장식 디테일에서 엄숙한 테이블 세팅과 다릅니다.
- 코스터 접시는 필수품이라는 사실을 명심하십시오. 그것들을 사용하면 식탁보가 얼룩지는 것을 피할 수 있습니다. 때로는 보르시 얼룩을 제거하는 것이 매우 어렵다는 데 동의하십시오.
- 식탁보를 유포로 교체하는 것은 권장하지 않습니다. 테이블을 "똑똑하게" 보이게 하려면 때때로 체크 무늬 천을 놓는 것으로 충분합니다. 물론 모든 것이 조화롭게 보이고 식탁보가 부엌의 전체 인테리어와 결합되어야합니다.
- 메뉴에 첫 번째 코스가 포함된 경우 깊은 접시가 있어야 합니다. 냄비를 들고 돌아다니며 접시를 들고 서두르는 것보다 모두를 위해 국물을 붓는 것이 훨씬 쉽습니다.
- 깊은 접시 아래에는 반찬 용기가 있어야합니다.
- 포크와 스푼을 계속해서 달리지 않도록 미리 적당량을 제공합니다.
테이블 세팅이 왜 필요한가요?
세련되게 서빙되는 테이블에서 먹는 것이 훨씬 더 즐겁다는 데 모두가 동의할 것입니다. 모든 것이 제대로 구성되면 매일 식사가 휴일로 바뀝니다.
미식가 요리를 요리 할 필요가 없으며 평범한 저렴한 제품을 사용할 수 있습니다. 식탁을 장식한다는 바로 그 아이디어가 중요합니다.
특정 식사를 위한 서빙 계획
가족에게 새로운 전통을 소개하십시오. 시간이 부족한 관계로 현대 세계모든 가족이 공동 식사를 감당할 수 있는 것은 아닙니다. 이 경우 저녁에 한 번의 일반적인 식사로 제한 할 수 있습니다.
명절 식사 뿐만 아니라 간단한 저녁 식사로도 독창적인 방식으로 서빙을 준비할 수 있습니다. 아이들은 일반적으로 접시를 정리하고 냅킨을 놓는 것을 매우 좋아합니다.
이 테이블에서 모든 가족 구성원과 채팅할 수 있습니다. 편안한 분위기는 기밀 대화에 도움이되며 모든 사람이 자신의 문제나 성취에 대해 이야기할 수 있습니다. 그러한 전통은 일상 생활에 기쁨을 가져다 줄 것입니다. 모든 사람이 집에서 저녁 식사를 하는 데 익숙해지면 주말 모임을 가족 전통에 도입할 수 있습니다.
테이블 세팅 규칙
- 동일한 장치를 사용해야 합니다.
- 각 요리에는 자체 서빙이 있어야합니다.
- 물건을 배치할 때 1인당 약 80cm의 공간이 할당되어야 한다는 점을 고려해야 합니다. 이 조건은 손님이 편안하게 느낄 것입니다.
- 판은 가장자리에서 2cm 떨어진 할당 된 장소의 중앙에 배치됩니다.
- 여러 접시의 서빙을 계획할 때 깊은 접시는 평평한 표면에 놓입니다.
- 사람의 왼쪽으로 10cm 떨어진 곳에 과자 또는 빵 접시가 놓여 있습니다.
- 숟가락, 포크 및 나이프는 팁이 위로 향하게 하여 오른쪽에 나이프, 왼쪽 포크에 놓습니다. 디저트를 제공하려면 수프 스푼을 접시 위에 놓습니다.
- 안경과 안경은 오른쪽에 놓아야 합니다. 알코올과 물을 동시에 제공하는 경우 첫 번째 코스와 결합해야 하는 용기가 더 가깝게 배치됩니다.
- 모든 식기는 깨끗하고 얼룩과 줄무늬가 없어야 합니다. 서빙하기 전에 마른 수건으로 닦아야합니다.
올바른 식탁보를 선택하는 방법
필수 속성은 식탁보입니다. 매일 사용하고 엄숙하게 사용할 수 있습니다. 식탁보를 선택할 때 전문가는 어떤 권장 사항을 제공합니까?
- 연회에는 천연 직물, 바람직하게는 흰색으로 만든 식탁보가 사용됩니다.
- 일상적인 저녁 식사 또는 점심 식사의 경우 아크릴 속성을 사용할 수 있으며 테이블 모양에 맞아야 합니다.
- 식탁보의 길이가 적당하고 전체 표면을 덮고 가장자리가 20-25cm 내려와야하는 것이 중요합니다.
필수조건!!! 모든 식탁보는 깨끗해야 합니다. 따라서 여러 옵션을 사용할 수 있어야 합니다.
플레이트 배열
그래서 식탁보가 놓여 있습니다. 이제 접시를 정렬해야 합니다. 계획은 매우 간단합니다. 가장 중앙에 장식 판이 있어야하며 가장자리에 너무 가깝지 않아야합니다. 그 위에 간식용 접시가 놓여 있습니다. 메뉴에 액체 요리가 있으면 깊은 용기도 장식용 접시에 놓습니다. 참고로 퓨레탕은 국그릇, 육수는 잔을 차려야 한다. 빵 접시는 장식용 접시의 왼쪽에 배치됩니다.
기기의 위치
서빙은 모든 기기의 특정 위치를 제공합니다. 모든 것은 에티켓 규칙을 준수해야 합니다.
- 기기는 판의 측면에 놓아야 하며 어떤 경우에는 위에 놓입니다.
- 메인 플레이트의 왼쪽에 포크가 있어야 합니다.
- 칼은 오른쪽에 있고 칼날은 판을 향해야 합니다.
- 접시 위에 수프 숟가락이 있어야합니다.
- 디저트 스푼이 놓여있다. 오른쪽, 칼날을 둘러싸야 합니다.
중요한!!! 가장 먼저 사용할 식기는 접시에 가장 가까이 있어야 합니다. 첫 번째 코스의 기기는 가장 멀리 떨어져 있어야 합니다. 모든 장치는 자유롭게 사용할 수 있어야 한다는 점을 염두에 두어야 합니다.
안경을 선택하는 방법
축제 테이블을 제공하려면 올바른 안경을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 각 음료에 대해 특정 유형의 와인 잔 또는 잔이 제공됩니다.
적포도주, 코냑 및 브랜디의 경우 "배불뚝이" 잔이 사용됩니다. 그리고 흰색 품종의 와인에는 작은 잔이 사용됩니다. 가장 높거나 좁은 유리잔은 샴페인용입니다. 주스와 물의 경우 칵테일용 잔이 제공됩니다.
냅킨 사용
테이블 세팅이 너무 예쁘죠? 중 하나 필수 요소휴일이나 연회 디자인의 장식은 냅킨입니다. 많은 기술이 발명되었으며 이에 따라 절묘하고 특이한 구성을 만들 수 있습니다. 냅킨을 선택할 때 색상에주의를 기울여야합니다. 휴일 양초로 같은 색의 냅킨을 구입할 수 있습니다.
냅킨은 펼친 후에 너무 구겨지지 않도록 접혀야 합니다. 이 장식은 간식용 접시에 올려집니다. 냅킨 인형을 사용하면 테이블을 매우 세련되게 만들 수 있습니다.
저녁식사를 위한 테이블 세팅
- 가족과 함께하는 명절 만찬. 테이블에 정리 아름다운 양초와인과 스낵이 담긴 접시. 나중에 뜨거운 요리, 디저트 및 과일을 제공할 수 있습니다. 유리잔을 제거하고 컵과 접시로 교체하십시오.
- 낭만적인 저녁 식사를 위해 식탁을 차리는 것이 얼마나 아름답습니까? 덮음 작은 테이블그 뒤에 두 사람이 마주 앉아 있습니다. 양초와 꽃은 필수입니다. 짙은 색상의 식탁보가 로맨틱한 무드에 특별한 감각을 더해줄 것입니다.
- 테마 저녁 식사를 위해. 시골집에서 자란 농산물로 만든 요리를 제공 할 수 있습니다. 테이블은 야채 구성으로 장식되어 있습니다. 모든 요리는 천연 제품으로 준비되어 있습니다.
- 친구와 저녁 식사를 위해. 추가 세부 정보가 없습니다. 섬세한 식탁보, 최소한의 가전제품, 가벼운 식사. 아마도 냉햄이나 해산물.
- 친구를 위한 저녁 식사. 친구는 간단한 비공식 의사 소통을 위해 방문합니다. 따라서 엄숙함을 잊어 버리십시오. 모든 것이 단순해야합니다. 하지만 물론 맛있는 요리를
어린이 행사를 위한 테이블 세팅
어린이 행사를 조직하는 것은 항상 부모에게 특별한 관심사입니다. 음식의 맛과 프레젠테이션의 아름다움 뿐만 아니라 아이들의 안전에도 신경을 써야 합니다.
어린이 휴가를 위해 테이블을 설정하는 방법은 무엇입니까?
- 아이들이 어른이 된 기분을 느낄 수 있도록 별도의 테이블을 마련해 주세요.
- 한 규모의 디자인을 견딜 필요가 있습니다. 만화 테마를 선택하면 더 좋습니다. 그것은 모든 것에 존재해야 합니다.
- 일회용 식기는 어린이 파티를 조직해야 하는 부모를 위한 진정한 발견입니다. 단순한 일회용 접시에 대해 이야기하고 있다고 생각하지 마십시오. 상점에서는 내구성이 뛰어난 플라스틱이나 특수 판지로 만든 매우 아름다운 요리를 구입할 수 있습니다. 이러한 요리는 깨지지 않기 때문에 매우 실용적입니다. 그녀는 매우 아름답습니다. 그래서 아이들은 그녀를 기뻐할 것입니다.
- 다양한 샐러드를 만들지 말고 고기 요리. 결국 이것은 어린이 휴가이며 어린이들은 파티에서 이것을 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 아름다운 뷔페 전채로 그들을 놀라게 하십시오. 이것이 바로 그들이 좋아할 것입니다.
적절한 테이블 세팅의 이점
가족이 아늑하고 아름다운 환경에서 식사하는 데 익숙해지면 음식은 진정한 즐거움이 될 것입니다. 아이들은 테이블 위의 각 항목의 위치를 알고 교양있게 자랄 것입니다. 아름답게 놓인 테이블에서의 저녁 모임은 가족을 하나로 묶을 것입니다. 그리고 이 가족의 전통은 대대로 계승될 것입니다.
손님 모임을 준비하는 데 좋은 추가 사항은 올바른 테이블 설정이 될 것입니다.
물론 공식 리셉션이나 세련된 레스토랑에서 테이블을 놓을 때 따르는 엄격한 규칙을 약간 단순화할 수 있지만 특정 일반적으로 인정되는 대포여전히 집에서 관찰해야합니다.
1. 테이블 서빙 시작 식탁보에서. 파스텔 색상의 린넨 식탁보가 가장 적합합니다. 식탁보의 길이는 짧아서는 안 되지만 너무 길어서는 안 됩니다. 최적의 크기식탁보 걸이의 높이는 테이블의 모든면에서 25cm가되도록합니다.
2. 잔치의 메뉴에 따라 테이블 세팅을 위한 세트를 선택해야 합니다. 서빙 세트의 모든 항목은 다음과 같아야 합니다. 똑같다. 그들은 다시 씻어야합니다. 따뜻한 물깨끗하더라도 수건으로 닦으십시오.
3. 장식적인 서빙 접시한 손님의 장소에 대한 서빙 센터 역할을 할 것입니다.
4. 장치는 어떠한 경우에도 발생하지 않도록 배치해야 합니다. 큰 접시의 가장자리 아래에 떨어지지 않았다. 이로 인해 투숙객이 불편을 겪을 수 있습니다.
5. 규칙에 따르면: 각 음료에는 자체 유리가 있습니다., 메뉴에 음료가 제공되는 음료용 용기를 제공해야합니다. 유리잔은 서빙 접시의 오른쪽 상단에 놓입니다.
정확한 위치테이블 세팅 아이템 6. 각 손님은 접시에 있어야합니다 냅킨이 있어야 한다. 냅킨은 아름답게 접혀야 하지만 동시에 구겨지면 안 됩니다.
7. 축제 테이블의 하이라이트는 장식. 축하 행사를 위해 스타일로 선택한 신선한 꽃, 독창적 인 작곡이 될 수 있습니다. 테이블 장식의 주요 규칙은 너무 많아서는 안되며 방해해서는 안되며 오히려 축제 테이블을 보완해야한다는 것입니다.
8. 테이블 위의 모든 접시는 각 손님이 모든 대접을받는 것이 편리했습니다.. 소금, 후추, 빵은 한 번에 여러 장소에 배치됩니다. 간식 대체: 야채, 고기, 생선. 모든 샐러드에는 숟가락이 있어야 합니다. 가장 중요한 요리는 테이블 한가운데에 자리 잡고 있습니다. 모든 요리는 서빙하기 전에도 이미 부분으로 잘린 것이 바람직합니다.
이 규칙은 축제 테이블에 정교하고 매력적인 모습을 주는 동시에 미묘한 미학으로 손님을 기쁘게 하기에 충분할 것입니다.
가정에서의 테이블 세팅은 에티켓의 전체 집합입니다. 모든 주부는 이 창조적 인 바다에서 기동하고 미적 뉘앙스를 구별 할 수 있어야합니다. 모든 사람이 개인 직원에 집사를 둘 여유가 있는 것은 아닙니다. 그러므로 스스로 손님을 맞이하는 법을 배워야 합니다.
휴일은이 이벤트에 대한 사회의 인식 수준이 다릅니다. 작은 가정의 기쁨부터 시작합시다. 이름의 날, 고향, 세례, 가족 역사의 날짜. 집에서 축제 테이블을 제공하는 것은 손님 수에 따라 다릅니다.
가족 축하
이러한 이벤트에는 다음이 포함될 수 있습니다. 많은 수의손님, 그리고 조용한 가족 저녁 식사. 차 모임만 주선할 계획이라면 미리 손님에게 이에 대해 경고하십시오. "차"라는 초대는 엄격한 복장 규정이 없음을 의미합니다.
안주인은 행사의 주인공이 누구인지에 관계없이 축제 테이블의여 주인공입니다. 테이블에 밝은 색상의 식탁보를 놓을 수 있습니다. 개인 가전에서 파이 및 디저트 액세서리 용 접시 만 정렬 할 수 있습니다.
테이블의 맨 위에 앉아 있는 안주인은 차를 따르고 손님에게 건네줍니다. 센터에서는 딸기와 과일, 케이크, 패스트리, 쿠키 또는 과자와 같은 다양한 디저트를 제공할 수 있습니다. 중간에는 잼과 꿀이 든 냄비도 있습니다.
테이블 장식은 신선한 꽃입니다. 넓은 접시에 꽃다발이나 꽃꽂이가있는 작은 낮은 꽃병을 중간에 넣을 수 있습니다. 원래 장식티 테이블은 전통적인 사모바르. 밝게 칠해진 종이 냅킨을 잊지 마세요. 알코올에서 손님에게 디저트 와인이나 주류를 제공 할 수 있습니다.
어린이 휴가
아이들에게는 축하할 수 있는 많은 행사가 있습니다. 생일, 1학년 첫 번째, 스포츠 성취 등 모든 것을 나열할 수는 없습니다. 가장 어린 가족을 기쁘게 하는 방법은 무엇입니까?
집에서 어린이 식탁을 제공하는 것은 최대의 편안함과 최소한의 족쇄 전통을 의미합니다. 아이들은 웃어야 합니다! 그들에게 많은 색상과 과자를 제공하십시오.
모두는 과자를 좋아합니다. 따라서 어린이 테이블 디저트를 만드는 것이 좋습니다. 모든 것이 "차 모임"과 매우 유사합니다. 뜨거운 음료를 제공하지 마십시오. 주스 또는 설탕에 절인 과일과 함께 테이블을 제공하는 것이 좋습니다.
어린이 테이블의 경우 밝은 색 젤리를 준비 할 수 있습니다. 큰 크리스탈 꽃병에 과일을 배치하는 것은 바람직하지 않습니다. 개별 초콜릿 바구니를 만들고 딸기, 살구, 포도, 라즈베리, 자두와 같은 베리 과일 플래터를 넣을 수 있습니다. 케이크와 과자를 잊지 마세요!
일상의 아름다움
당신의 가정이 매일 활기차고 좋은 기분으로 가득 차기를 원한다면 미식의 즐거움으로 그들을 기쁘게하십시오. 매일의 저녁, 점심, 아침 식탁 세팅은 민주적인 다과회와 별반 다르지 않습니다. 개별 장치만 더 많을 것입니다. 아침 식사의 경우 "차"로 테이블을 제공하는 것이 좋습니다. 그러나 가족 점심이나 저녁 식사는 이미 작은 이벤트입니다.
식탁보는 다색에서 일반으로 변경해야합니다. 이상적으로는 백설 공주 전분 천. 저녁 식사를위한 식탁보는 가장자리 주위에 넓은 스트립 형태의 장식품으로 장식 할 수 있습니다.
식탁보를 테이블 가장자리에서 50-60cm 이상 걸면 안됩니다. 점심과 저녁에는 각 가전제품과 함께 린넨 냅킨이 제공됩니다. 전통적인 가족 식사를 연습하는 경우 냅킨 링, 은색 및 금도금 수저와 같은 테이블 액세서리를 사용할 수 있습니다.
메인 요리는 테이블 중앙에 놓입니다. 찬 간식과 뜨거운 간식을 즉시 넣을 수 있습니다. 저녁 식사가 엄숙하면 식전주와 전채가 먼저 제공되고 - 시그니처 요리여주인.
안주인은 저녁 식사의 여왕입니다. 그녀는 저녁 식사 또는 생일을 위해 테이블을 올바르게 설정하는 방법을 모든 뉘앙스로 알아야합니다. 수프 그릇과 깊은 접시는 추가 테이블에 배치됩니다. 작고 넓은 접시, 수저, 유리잔, 유리잔만 테이블 위에 개인적으로 놓입니다. 안주인은 뜨거운 접시를 부어 가정에 전달합니다.
이 전통적인 옵션은 더 민주적인 옵션으로 대체할 수 있습니다. 즉, 튜렌을 테이블 중앙에 놓고 깊은 접시를 개인적으로 놓습니다. 모두가 자신을 섬기고 있습니다.
장식하는 것을 잊지 마세요. 저녁상신선한 꽃. 알코올 음료에서 테이블 와인, 셰리, 보드카를 제공 할 수 있습니다. 꼬냑은 저녁에 술에 취하지 않습니다. 포트 와인과 맥주도 제외됩니다. 이러한 음료는 오후의 커피 또는 즐거운 대화와 함께 제공됩니다. 난로 .
저녁 식사는 점심과 같은 엄격한 방식으로 제공됩니다. 진짜 꽃만 교체 가능 양초높은 촛대. 크리스탈 대신 일반 요리, 그레이비 보트, 샐러드 그릇과 같은 은색 접시를 테이블에 놓을 수 있습니다. 저녁은 부드러운 그림자의 시간입니다. 테이블 설정이 일치해야 합니다.
테이블 위에 종이 냅킨을 반드시 놓으십시오. 그러나 린넨을 잊지 마세요! 손님들은 냅킨을 펼쳐서 무릎에 올려 놓습니다.
집에서 웨딩 테이블 설정이 매우 조밀하다면 신선한 꽃을 두어서는 안됩니다. 더 나은 장식 화환방. 결혼식에서는 설거지를 할 수행자를 초대하는 것이 좋습니다. 여주인이 혼자 모든 손님을 추적하는 것은 어렵습니다.
집에서 어떤 축하 행사가 열리든 기억하십시오. 가장 중요한 것은 좋은 분위기그리고 미소!
아틀란티스 문명의 유산
붉은 돌의 꿈은 무엇입니까
왕실의 꿈 해석. 왕은 꿈을 꾸었습니다. 늙은 러시아 꿈의 책
임신 중 헤모글로빈을 증가시키기 위해해야 할 일 : 제품, 알약, 일반 권장 사항 임산부의 헤모글로빈을 증가시키는 제품
부정주의의 개념 : 어린이와 성인의 증상 및 특징