맛있는 겨울 간식. 겨울을 위한 준비

19.10.2019

한때는 공백이 내 것이 아니라고 생각했습니다. 하지만 겨울을 위한 수제 요리를 내 손으로 직접 만들어 보았을 때 얼마나 맛있는지 깜짝 놀랐습니다. 제 평가가 객관적인지는 모르겠지만 어쩐지 제가 만든 방울토마토와 오이절임이 제일 맛있는 것 같아요. 여기에는 마법이 작용하고 있을 것입니다. 그건 그렇고, 나는이 사이트에 빚지고 있습니다. 겨울을 위한 집에서 만드는 준비물' 섹션이 등장하면서 준비에 대한 선입견을 극복할 수 있었습니다. 어린 시절 사진에서 오이로 가득 찬 목욕, 어떤 이유로 든 거대한 냄비에 비어있는 항아리 줄을 잘 기억하고, 그 후에는 대포 샷의 거리에서 그들에게 접근하는 것이 절대적으로 불가능합니다. 수제 준비의 이러한 모든 현실: 시럽이 웅웅거리는 대야, 거대한 버터 바구니 위에 구부러진 지친 어머니의 모습. 일반적으로 내가 자랐을 때 나는 스스로 결정했습니다. "아니요, 공백은 없습니다!"

하지만 모든 것이 흐르고 모든 것이 변해 지금은 양배추부터 패스트 푸드, 나는 나도 모르게 잼과 마멀레이드에 도달했습니다. 지금은 잼도 만들어요. 그리고 겨울을위한 수제 준비를위한 어머니의 요리법을 공유하게되어 기쁩니다. 그녀에 관한 모든 것이 맛있고 훌륭합니다. 따라서 긴 겨울 저녁에 과정과 다과회를 즐기십시오.

겨울을 위해 절인 호박

단계별 지침겨울을위한 호박 수확을 위해. 마리네이드 맛있어요! 살균 레시피 - 항아리는 겨울 내내 서있을 수 있습니다.

서클에서 겨울을위한 호박

가장 간단한 방법겨울을 위해 호박을 준비하고 "불가리아"오이가 만들어지는 것과 같은 매리 네이드에서 만드십시오. 최소한의 재료로 새콤달콤한 맛. 매운맛을 위해 마늘을 넣었습니다.

레초 레시피에서 피망

고기 분쇄기를 사용하지 않는 레초 레시피. 제품 수는 정확히 1/2 리터 병에 대해 제공됩니다. 고추와 토마토를 제외한 구성에서, 양파, 마늘, 파슬리, 달콤한 파프리카.

겨울을위한 토마토 호박

멋지고 아주 쉬운 레시피. 재료: 호박, 당근, 토마토, 토마토 주스, 사과 식초, 마늘과 향기로운 조미료 세트.

겨울용 호박 캐비어, 조리법은 간단하고 맛있습니다.

간단하고 아주 맛있습니다 스쿼시 캐비어겨울을 위해. 구성에는 호박, 양파, 당근 및 토마토 페이스트 외에도. 식초를 첨가하지 않은 캐비어.

겨울을위한 토마토 오이

얇게 썬 오이는 신선한 토마토, 마늘 소스에 삶아집니다. 식물성 기름, 식초, 설탕, 소금. 겨울을 위한 아주 맛있는 준비. 적어도 하나의 항아리를 닫으십시오, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!

절인 오이

겨울에 처음으로 오이 절임에 도전하고 싶다면 이 레시피를 활용해보세요. 그것은 매우 성공적이며 절대적으로 간단합니다. 단 두 번의 충전으로 살균이 필요하지 않으며 오이가 이상적입니다.

절인 오이 바삭 바삭 달콤한

겨울 동안 절인 오이를 수확하는 특이한 방법은 식초가 항아리에 첨가되지 않고 통조림 전에 오이가 담그는 것입니다. 파삭 파삭하고 부드러운 오이와 같은 놀라운 결과를 제공합니다.

겨울을위한 붉은 건포도와 오이

나는 누가 건포도와 함께 오이를 절인다는 아이디어를 생각해 냈는지 모르지만 통조림에 건포도 잎을 사용하는 전통에서 발전했을 가능성이 큽니다. 잎이 가능하다면 딸기를 추가해보는 것은 어떨까요? 실험의 결과는 성공적인 것 이상으로 밝혀졌으며 레시피가 계절에 따라 인기를 얻고있는 것은 아닙니다.

오랜 세월 동안 자신만의 주스 레시피로 만든 토마토

식초 없이 자신의 주스로 토마토를 요리하는 간단한 레시피의 걸작. 토마토는 자연의 맛을 유지하고 실온에 잘 서 있습니다.

요리하지 않고 겨울 동안 토마토에서 양 고추 냉이와 마늘을 곁들인 Adjika

이 adjika는 요리하지 않고 준비됩니다. 토마토, 마늘, 달콤하고 매운 고추는 향신료, 소금, 설탕과 섞인 고기 분쇄기를 통해 스크롤됩니다. 두 가지 저장 옵션이 허용됩니다. 냉장고에서 adjika에 식초를 추가하면 냉장고에, adjika에 식초를 넣지 않은 경우 냉동실에 보관할 수 있습니다.

씨를 뿌린 살구 잼 "5 분"

진짜 살구 "5 분". 과일은 주스로 끓여서 몇 시간 동안 풀어 놓은 다음 설탕으로 덮은 다음 빨리 끓입니다. 일몰 레시피. 일반 주방 캐비닛에 보관하십시오.

블랙 베리 잼

Chokeberry는 훌륭한 잼을 만들 수 있지만 특정 기술을 따르는 경우에만 가능한 베리입니다. 그러면 열매가 전체와 육즙을 유지하고 시큼한 맛이 거의 느껴지지 않습니다.

사과와 블랙베리 잼

맛있는 잼 - 루비 주스에 담근 투명한 사과 조각과 육즙이 많고 시큼하지 않은 초크 베리 열매의 조합. 계피를 추가하기로 결정했다면 진미 잼을 얻으십시오.

말린 살구를 곁들인 호박 잼

레몬과 말린 살구를 곁들인 호박 잼의 흥미로운 요리법. 오렌지, 레몬 또는 계피와 같은 다양한 첨가제로 호박 잼을 이미 시도한 사람들은이 조리법에 확실히 감사 할 것입니다. 내 입맛에는 그가 최고다.

항아리에 담긴 겨울을위한 소금에 절인 양배추

내가 아직 학교에 다닐 때 어머니는 거대한 냄비에 양배추를 발효시켰고, 그것을 유리로 된 발코니에 놓고 봄까지 그곳에서 동면했습니다. 사실, 나이가 들수록 양배추가 냄비에서 더 빨리 끝났습니다. 많은 친구와 지인이 먹었고 연구소에 입학하면서 증가했습니다. 만두가 든 차 대신 한 그릇으로 인상적인 크기의 손님을 만났습니다. 소금에 절인 양배추, 독한 음료와 잘 어울립니다(학생 모임은 술 없이는 거의 수행되지 않음). 그 당시 우리가 그렇게 날씬하고 명랑했던 것은 놀라운 일이 아닙니다.

겨울을 위한 쉬치

이미 겨울 동안 보르시 드레싱을 시도한 사람들은 항아리에 담긴 양배추 수프의 조리법을 확실히 높이 평가할 것입니다. 1리터짜리 빌렛으로 푸짐한 양의 양배추 수프를 준비할 수 있습니다. 통조림 식품을 감자가 준비된 상태로 국물에 넣으면 됩니다. 5분이면 양배추 수프가 완성됩니다!

겨울을위한 가지에서 시어머니의 혀

인기있는 레시피. 매운맛과 매운 "시어머니의 혀"가 몇 개없는 겨울을 준비하는 식료품 저장실이 없을 것입니다. 그것은 호박과 가지에서 만들어집니다. 맛이 많이 다릅니다. 그리고 조리법이 다릅니다.

GOST에 따른 호박 캐비아

소비에트 시대의 호박 캐비아에 대한 정통 요리법. 조리법은 10 그램의 정확도로 제공되며 캐비아의 맛은 지난 세기의 70-80 년대 식료품 점 선반에 있던 것과 정확히 동일합니다.

콩 토마토 소스겨울을 위해

가장 간단한 레시피겨울 동안 토마토에서 콩을 수확. 그것은 매우 맛있습니다. 겨울에 그런 콩 한 병을 여는 것이 좋습니다.

겨울을위한 맛있는 레코

향긋한 야채를 고추, 당근, 양파, 마늘과 같은 신선한 토마토 주스로 끓인 가장 인기있는 레코 요리법 중 하나입니다. 고추와 조리법.

겨울을위한 피망과 토마토의 Lecho

간단하고 명확한 조리법초보자를 위한 치료. 모든 준비 단계에 대한 자세한 설명.

겨울을 위한 레초

클래식 레시피 lecho는 양파를 추가하여 준비에 피클하고 달콤하게 만듭니다. (은밀히 고추보다 더 좋아하기도 합니다.)

겨울을위한 가지 캐비아 "손가락을 핥아주세요"

이 가지 캐비어축제 색상으로 즐거움을 선사하고 신선한 향기로 매료시킵니다. 그러한 캐비아를 준비하는 비결은 가지를 준비하는 특별한 방법에 있습니다. 그들은 캐비어가 부드럽고 전혀 기름기가 없기 때문에 오븐에서 구워집니다.

겨울용 비트 샐러드

사탕무, 사과, 당근의 겨울을 위한 오리지널 스낵 샐러드. 애피타이저, 고기 요리의 반찬으로 제공되거나 첫 번째 코스 준비 중에 추가할 수 있습니다. 살균이 필요하지 않습니다.

겨울용 가지 캐비어

양파, 당근, 토마토, 마늘, 달콤하고 매운 고추그리고 향기로운 향신료의 꽃다발. 아주 맛있고 잘 보관합니다. 이 조리법을 시도하는 것이 좋습니다. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

먹거리를 위해 겨울 동안 고추를 얼리는 방법

먹거리를 위해 겨울 동안 고추를 얼리는 방법 - 단계별 사진으로 모든 미묘함과 뉘앙스.

겨울 동안 자신의 주스에 토마토

자신의 주스에있는 토마토에서 겨울을 준비하는 간단한 요리법. 고기 분쇄기 또는 믹서기가 필요하지 않습니다. 다진 토마토는 살균 과정에서 주스를 제공합니다.

겨울을위한 피망의 Lecho

식초가없는 lecho의 간단한 요리법에는 두 가지 유형의 야채 만 포함됩니다. 고추와 토마토, 토마토는 피부와 함께 준비에 들어가며 매우 가볍고 맛있는 수제 준비입니다.

버섯 같은 가지

이것은 요리 트릭을 좋아하지만 이 분야에서 이제 막 첫 걸음을 내딛는 사람들을 위한 레시피입니다. 가지를 버섯으로 위장하는 간단한 방법은 분명히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 겨울용으로 작은 항아리를 분리하여 간식으로 준비하십시오. 축제 테이블, 그리고 나서 버섯 대신에 그가 자원해서 시도하지 않을 아주 건강한 야채를 먹는다고 생각하는 사람이 있는지 보십시오. 네, 네, 그래야 사람들이 가지의 팬이 됩니다. :))

가장 맛있는 집에서 만든 아지카

Adjika는 토마토, 양파 및 마늘이 많이 첨가 된 신 녹색 사과로 만들어집니다. 계피는 전통적인 향신료 세트(후추, lavrushka)에 추가되었습니다. 아주 간단한 레시피.

파삭 파삭 한 절인 오이

원래 방법한 번에 많은 양의 공작물을 즉시 만드는 사람들에게 적합한 오이 절임. 오이는 먼저 담가둡니다 차가운 물, 그리고 뜨거운 식초에 3분간 담가둡니다. 식초는 더 이상 항아리에 추가되지 않습니다. 소금, 설탕, 향신료 만. 은행은 끓는 물로 채워지고 즉시 감겨집니다.

겨울을위한 매실 tkemali 조리법

새콤한 자두, 마늘, 고수풀, 후추, 소금, 설탕 및 허브 한 바구니만 있으면 겨울 내내 당신을 기쁘게 할 향기롭고 매우 맛있는 자두 소스를 만드는 데 필요한 모든 것입니다.

마요네즈와 토마토 페이스트를 곁들인 호박 캐비어

겨울을위한이 준비는 일반적으로 매우 빨리 먹기 때문에 대량으로 만들어집니다. 그런 애호박 캐비아의 맛은 가게와 구별할 수 없습니다.

겨울을위한 호박의 Yurcha

최근 시즌에 화제가 된 겨울을위한 야채와 함께 호박을 수확하는 새로운 레시피. 토마토-식초-기름을 채운 아주 간단하고 맛있는 샐러드. 적어도 몇 개의 항아리를 닫으십시오.

우리는 수행하지 않습니다 여름 시간낭비하고 게으른, 친애하는 안주인! 보존, 준비 좋은 수확미래를 위한 채소! 이것이 제가 여러분과 공유하고 싶은 가장 일반적인 유형의 채소를 보존하는 비밀입니다.

오이

흰색이 신선하게 먹기에 더 적합하므로 절임과 절임용으로 검은색 여드름이 있는 오이를 선택하십시오. dacha에서 오이가 자라면 아침에 따서 즉시 보관하십시오. 이러한 오이는 몸을 담글 필요조차 없습니다. 그들은 잘 씻고 흙을 청소하면됩니다.

몇 시간 전에 정원에서 꺼낸 오이는 몇 시간 동안 찬물에 담가야합니다. 그들은 탄력을 회복하고 잃어버린 수분을 되찾을 것입니다.

우리는 항아리에있는 오이를 서로 옆으로 분배하지만 단단히 조이지 않고 너무 많이 누르지 마십시오. 그렇지 않으면 "아삭함"을 잃을 것입니다. 같은 이유로 온도가 90도 이상인 끓는 소금물로 채워서는 안됩니다.

토마토

보존을 위해 후기 품종의 토마토만 사용됩니다. 녹색 토마토, 빨강, 분홍색을 소금에 절일 수 있습니다. 토마토 주스를 보존하려면 살이 없고 크며 잘 익은 토마토를 섭취하십시오. 그리고 반대로, 절임의 경우 중소 크기, 다육하고 만지면 강합니다.

향신료 중에서 토마토는 파슬리, 딜, 양 고추 냉이, 마늘, 매운 고추 및 검은 후추에 보존에 가장 잘 반응합니다.

스쿼시

이 절임용 채소는 절임용으로 같은 크기로 껍질이 얇은 것이 좋다. 우리는 (patissons에서) 펄프로 줄기를 잘라 냈지만 1 센티미터를 넘지 않았습니다. 흐르는 물에 부드러운 브러시로 patissons를 씻는 것이 좋습니다. 이 야채는 몸을 담글 필요가 없습니다. 우리는 작은 과일을 항아리에 그대로 넣고 큰 과일은 조각으로 자릅니다. Patissons는 셀러리(뿌리), 민트 잎, 양 고추 냉이, 파슬리, 마늘, 딜을 좋아합니다.

고추(뜨거운 것과 달콤한 것)

통조림 시 다른 야채에 비해 비타민이 가장 많이 함유된 야채입니다. 붉은 달콤한 고추는 절임에 더 적합합니다. 다른 야채 꼬임의 조미료로 고추를 사용하는 것이 좋으며 흰색은 속을 채우는 데 가장 적합합니다. 얼거나 소금에 절일 수 있습니다.

아, 겨울에 '여름'으로 항아리를 열고 따뜻함을 기억하는 것이 얼마나 좋은지. 맛있는 잼, 소금에 절인 토마토와 수박, 스쿼시 캐비아, 식욕을 돋우는 레초 - 추운 겨울 저녁을 밝게 할 수 있습니다. 겨울을 준비하는 것이 얼마나 맛있고 쉬운지 -이 기사에서 알아보십시오.

겨울을위한 회전 - 할 수있는 일

사실, 거의 모든 과일이나 야채는 겨울을 위해 소금에 절이거나 절일 수 있습니다. 여기에는 절대적인 상상의 자유가 있습니다. 때때로 조리법은 겉보기에 양립할 수 없는 것의 스핀을 결합합니다. 그리고 결국 모든 것이 간단하고 맛있고 건강하게 밝혀졌습니다. 예를 들어 매화 아지카에 대해 들어본 적이 있습니까? 그리고 그 조리법은 매우 간단하여 초보 안주인도 다룰 수 있습니다.

매실 adjika의 경우 다음이 필요합니다.

익은 매실 2kg;
양파 3 개;
칠리 페퍼 1 중간 꼬투리;
피망, 대형, 5 개;
마늘 4쪽;
테이블 식초 3 큰술. 엘.;
설탕 2 큰술. 엘.;
식탁용 소금 1작은술

준비:

모든 제품을 씻고 씨앗, 줄기 또는 껍질을 분류하십시오.
주사위 고추, 양파.
수동 프레스를 통해 마늘을 건너 뛰십시오.
고기 분쇄기로 모든 재료를 2 번 돌립니다.
덩어리를 냄비에 넣고 60 분 동안 저열로 끓입니다.
멸균된 병에 담고 깡통 뚜껑을 조입니다.

겨울을 위한 트위스트를 만드는 방법

적절하게 준비된 은행은 보존이 필요한 만큼 지속된다는 보장입니다.

항아리의 준비는 살균으로 구성됩니다. 이것은 과도한 미생물을 죽이고 공백이 남아 있음을 의미합니다. 양질그리고 모든 비타민을 식탁으로 가져오십시오.

우선 은행을 철저히 씻어야합니다. 할 수있다 일반적인 방법으로- 스펀지 및 기타 세정제. 그러나 일부 주부들은 방적하기 전에 소다캔을 씻는 것을 선호합니다. 깨끗이 헹군 후 깨끗한 물. 다음과 같은 방법으로 항아리를 소독할 수 있습니다.

항아리에 끓는 물을 부은 다음 끓는 주전자에 올려 놓습니다. 구멍이있는 특수 뚜껑과 일반 팬을 사용할 수 있습니다.
끓는 물을 항아리에 붓고 붓고 절차를 반복하십시오. 2번, 용기에 끓는 물을 몇 분 동안 그대로 두십시오.
용기를 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 가스에 불을 붙이고 오븐을 150도로 예열합니다. 불을 끄지 않고 항아리를 20분 동안 그대로 두십시오.
젖은 병을 전자레인지에 넣습니다. 켜다 최대 전력그리고 용기를 말리십시오.

철제 뚜껑은 특수 기계로 감습니다. 일반적으로 키라고 합니다. 모든 온라인 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 공백을 올바르게 닫으려면 철제 뚜껑다음 팁을 사용하십시오.

준비된 항아리 보존에 부어 넣으십시오.
삶은 뚜껑으로 덮으십시오.
기계를 맨 위에 놓으십시오.
조심스럽게 기계의 핸들을 시계 방향으로 돌리십시오.
평행하게 핸들을 조심스럽게 비틀면 뚜껑을 부드럽게 짜서 밀봉이 완료됩니다.

용기를 쉽게 단단히 비틀 수 있는지 확인하십시오. 이렇게 하려면 뚜껑이 있는 용기를 아래로 기울이면 됩니다. 윙윙거리는 소리가 들리거나 뚜껑을 통해 액체가 스며나오기 시작하면 다시 시작해야 합니다.

갓 닫은 항아리를 바닥에 놓고 뚜껑을 덮는 것이 가장 좋습니다. 무엇보다도 밤에 불필요한 걸레로 그들을 감싸십시오. 아침에 은행은 바닥에 놓고 지하실에 가져와야합니다. 어둡고 시원해야 합니다. 이것이 불가능할 경우 발열체로부터 멀리 두십시오.

겨울을위한 맛있는 비틀기 - 조리법

어느 경험 많은 안주인나만의 레시피북이 있다. 특히 성공적인 요리는 대대로 전해집니다. 그러나 인터넷의 출현으로 제품 및 비율의 세부적인 고정에 대한 필요성이 사라졌습니다. 아래에서 겨울용 스핀을 위한 가장 맛있고 독창적인 레시피를 찾을 수 있습니다.

호박과 쌀 샐러드

재료:

달콤한 불가리아 고추 1kg;
잘 익은 토마토 1kg;
호박 0.5kg;
쌀 350g;
해바라기 기름, 무취 300g;
식초 9% 60ml;
소금;
설탕;
향료.

요리 방법:

야채를 잘 씻고 껍질과 다른 찌꺼기를 제거하십시오.
큐브 또는 스트립으로 잘게 자릅니다.
큰 냄비에 모든 것을 넣으십시오. 쌀, 버터 및 향신료를 추가하십시오. 식초는 아직 넣지 마세요.
혼합물을 끓여 가스를 줄이십시오. 40분 동안 끓입니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오.
끄고 식초를 넣으십시오.
식히지 않고 은행에 넣고 말아 올리십시오.

호박

요리의 전체 복잡성은 제품을 잘게 자르는 데 있습니다. 그래서 트위스트가 더 맛있고 매우 식욕을 돋 웁니다. 한국산 당근 전용 강판으로 미리 비축해두거나 푸드 프로세서. 필수의:

호박 3kg;
양파 0.5kg;
당근 0.5kg;
달콤한 고추 5 중간 조각;
마늘 6 중간 정향;
딜 150g;
한국 요리의 향신료 혼합물;
식초 9% 200ml;
정제유 150ml;
설탕 200g;
소금 2 큰술. 엘.

요리:

꼬기용 원재료는 물, 껍질, 줄기 또는 씨앗으로 헹굽니다.
당근, 호박, 후추를 특별한 강판에 자르십시오.
양파를 반 고리로 갈아서 강판에 문지르는 것이 좋습니다.
마늘을 잘게 자르거나 분쇄기를 사용하십시오.
모든 것을 큰 스튜 냄비에 넣고 기름과 식초 혼합물을 붓습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오.
혼합물은 2-3시간 동안 주입되어야 합니다.
잠시 후 씻은 항아리에 올려 뚜껑 위에 놓습니다. 주목! 용기를 거꾸로 채우면 안됩니다. 혼합물이 살균되고 주스가 눈에 띄게됩니다.
뜨겁지만 끓는 물이 아닌 철제 용기에 용기를 넣으십시오. 물을 끓여서 가스를 줄이고 최소 40분 동안 살균하십시오. 항아리의 부피가 클수록 그 안에 담긴 접시의 살균 시간이 길어집니다.
병을 비틀고 공란의 규칙에 따라 식히십시오. 기사 시작 부분에서 찾을 수 있습니다.

겨울을위한 회전 토마토-레시피

겨울 동안 가장 맛있는 토마토는 자체 주스에 있습니다. 고기의 소스로 사용하거나 양배추 수프의 튀긴 토마토로 사용할 수 있습니다. 거의 같은 성숙도에서 절인 과일을 선택하십시오. 부드럽고 갈색의 점박이 토마토는 따로 둡니다. 그런 다음 주스로 이동합니다.

토마토 주스에 토마토

필수의:

작은 토마토 3kg;
큰 토마토 2kg;
1 큰술의 비율로 소금과 설탕. 주스 1.5리터당;
식초 1티스푼;
향신료와 향신료, 피망, 갈은 후추와 계피가 가장 적합합니다.

요리:

야채를 씻고 줄기를 제거하십시오.
작은 토마토는 줄기가 있던 곳을 이쑤시개로 찔러주세요. 그래서 과일은 더 잘 소금에 절인다.
과일 자체를 짜지 않고 멸균 된 항아리에 단단히 넣으십시오.
큰 토마토를 무작위로 자르고 냄비에 넣으십시오. 원료를 가열하되 끓이지 마십시오. 진정해.
믹서기로 갈아줍니다. 먼저 껍질을 벗기면 육즙이 부드러워집니다. 토마토에서 피부를 제거하고 여러 지점으로 자르고 끓는 물을 붓는 것은 쉽습니다.
소금, 설탕 및 향신료를 첨가하십시오. 종기.
주스를 식히지 않고 용기에 붓습니다. 주석 뚜껑으로 감싸십시오.

토마토 캐비어

재료:

토마토 3kg;
당근 2kg;
양파 1kg;
해바라기 기름 400ml;
식초 2-3 tsp;
소금, 향신료 - 취향에 따라 안내하는 것이 좋습니다.

요리법:

야채를 헹구고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
고기 분쇄기를 통해 모든 야채를 스크롤하거나 푸드 프로세서에서 자르십시오.
소금과 조미료를 넣으십시오. 식초는 아직 넣지 마세요. 철저히 섞는다.
스토브에 놓고 끓입니다. 지속적으로 저어주면서 2시간 동안 약한 불에서 끓입니다.
식초를 넣고 용기에 넣으십시오.

겨울을위한 가지 트위스트 - 요리법

가지는 놀라운 제품입니다. 비타민, 영양 및식이가 풍부합니다. 거의 모든 것에 좋습니다. 고기 요리그리고 독립 간식으로.

절인 가지

식료품 목록:

가지 작은 2kg;
양파 0.5kg;
당근 0.5kg;
마늘 1 머리;
셀러리 1 중간 뿌리;
신선한 허브 1 묶음;
소금, 조미료;
해바라기 유.

요리:

야채를 씻으십시오. 양파, 당근, 마늘을 껍질을 벗기십시오.
껍질을 벗긴 가지를 소금물에 10분 동안 삶습니다. 낮은 가스에.
가지를 도마에 놓고 반으로 자릅니다. 그러나 완전히 통하지는 않습니다. 가지 책처럼 만드십시오. 그 위에 프레스를 놓으십시오.
양파와 당근을 자르고 볶습니다. 소금을 넣고 강판에 간 셀러리 뿌리를 넣으십시오.
당근을 식히고 가지를 채우십시오. 미리 준비해둔 항아리에 담는다.
물과 소금을 섞어 소금물을 준비합니다. 종기. 식초를 넣으십시오. 가지 위에 붓습니다. 철 캡으로 조입니다.

거짓 가지 버섯

필수의:

가지 0.5kg;
양파 1kg;
신선한 허브 100g;
소금과 향신료;
마늘 0.5 머리;
식초 9 % 1 큰술. 엘.;
튀김 기름.

요리:

야채를 씻고 껍질과 꼬리를 제거하십시오. 큐브로 자릅니다.
그릇에 가지를 담고 소금을 뿌려 과도한 쓴맛을 제거합니다. 이 항목은 시골 야채에만 필요합니다. 구입 한 가지는 쓴 맛이 없습니다. 가지에 소금을 30분 동안 담그십시오. 그런 다음 야채를 일반 물에 헹굽니다.
팬에 기름을 두르고 양파를 넣습니다. 투명해질 때까지 볶습니다.
양파에 가지를 추가합니다. 완료될 때까지 굽습니다.
소금, 조미료 및 다진 마늘을 넣으십시오. 식초를 뿌립니다.
은행에 배열하고 비틀십시오.

겨울을위한 회전 오이 - 요리법

토마토 주스의 오이

성분 목록:

오이 1kg;
토마토 2.5kg;
토마토가 없으면 구입 한 토마토 주스 3 l를 섭취 할 수 있습니다.
소금, 설탕, 향신료, 마늘;
식초 2큰술

요리:

토마토 주스를 준비하십시오. 이렇게하려면 토마토를 씻고 임의의 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 가열하되 끓이지 마십시오. 진정해. 믹서기로 갈아줍니다. 소금, 향신료, 으깬 마늘을 넣으십시오.
토마토 주스에 씻은 오이를 작은 조각으로 넣으십시오. 덩어리를 10 분 동안 끓입니다. 식초를 넣으십시오.
항아리에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

한국어로 오이

필수의:

오이 4kg;
당근 1kg;
마늘 3 머리;
한국 당근 조미료;
소금, 설탕;
식물성 기름 250g;
식초 9% 250g.

요리:

시원한 물에 몇 시간 동안 오이를 담그십시오. 이것은 야채를 바삭하게 유지합니다.
모든 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 오이는 4 부분으로 자릅니다. 긴 - 아직 반입니다.
당근 창살 한국 샐러드. 마늘을 핸드 프레스에 통과시키십시오.
매리 네이드를 준비하십시오. 식초와 향신료와 기름을 섞는다. 마늘을 추가합니다.
다진 야채와 매리 네이드를 결합하십시오. 밤새 저어 냉장하십시오.
아침에 혼합물을 준비된 병에 숟가락으로 떠 넣습니다. 항아리를 물 냄비에 넣으십시오. 물을 끓입니다. 10 분 동안 끓인 후 작은 항아리를 끓입니다. 큰 - 15.
뚜껑으로 덮고 말아 올리십시오.

겨울을위한 회전 버섯 - 요리법

겨울용 버섯 잡채

식료품 목록:

양배추 1.5kg;
신선한 버섯 1kg;
양파 150g;
토마토 페이스트(케첩) 200g;
식초 9% - 35ml;
라브루쉬카;
해바라기 유;
소금;
설탕.

요리:

버섯을 철저히 헹구고 분류하십시오. 끓는 물에 삶아주세요. 20분이면 충분합니다.
버섯이 익는 동안 양배추를 준비합니다. 머리를 작은 빨대로 자릅니다. 두꺼운 접시에 담고 작은 불에 올려주세요.
식초, 물 및 식물성 기름의 혼합물을 준비하십시오. 양배추로 채우십시오. 느린 가스로 30분 동안 끓입니다.
토마토 페이스트, 소금 및 설탕을 넣으십시오. 20분 더 끓입니다.
버섯을 식히고 잘게 자르고 갈색이 될 때까지 양파와 함께 볶습니다.
버섯을 양배추와 결합하고 10분 더 끓입니다.
식히지 않고 미리 준비된 병에 혼합물을 펼치고 뚜껑을 감습니다.

소금에 절인 버섯

필수의:

버섯 3kg, 구입 한 것은 덜 익히지 만 숲속은 맛이 더 좋습니다.
물 3리터;
소금 5 큰술. 엘.;
설탕 3 큰술;
딸기, 정향, 베이 리프;
식초 150g.

요리:

버섯을 분류하고 씻고 청소하십시오.
냄비에 넣고 물로 덮고 끓입니다. 15-20분 동안 요리하십시오.
물에 소금과 양념을 섞어 마리네이드를 준비합니다. 식초는 아직 넣지 마세요. 매리 네이드를 끓입니다.
슬롯 형 스푼으로 버섯을 잡고 항아리에 배열하십시오.
열에서 매리 네이드를 제거하고 식초를 부으십시오. 버섯으로 채우십시오. 은행을 말아 올리십시오.

겨울을위한 회전 샐러드-레시피

가지, 후추, 토마토 샐러드

제품 목록(모든 야채 각 2kg):

가지;
토마토;
당근;
불가리아 고추;
마늘 3 머리;
신선한 채소 2 묶음;
소금, 설탕, 향신료;

요리:

야채를 씻고 다질 준비를하십시오. 큐브로 자릅니다.
예열된 팬에 당근, 양파, 가지, 고추, 토마토와 같은 야채를 번갈아 가며 배치합니다.
허브와 소금을 뿌린다.
약한 불에서 50분 동안 모든 것을 함께 끓입니다. 정기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
따뜻한 준비된 항아리에 뜨거운 샐러드를 배열하고 비틀십시오.

호박과 쌀 샐러드

피망 1kg;
호박 0.5kg;
토마토 1kg;
쌀 200g;
Lavrushka 4 잎;
식물성 기름 200ml;
소금, 설탕, 향신료;
식초 9% 20ml.

요리 방법:

야채를 씻고 다질 준비를하십시오. 임의의 큐브로 자릅니다.
그릇에 야채를 넣고 밥을 넣습니다. 종기.
소금과 조미료를 넣으십시오. 식초를 넣지 마십시오. 끊임없이 저어 주면서 40 분 동안 저열로 끓입니다.
가스를 끕니다. 식초를 붓습니다. 멸균된 병에 붓고 밀봉합니다.

겨울 lecho를위한 회전 - 조리법

헝가리 레초

식료품 목록:

토마토 2kg;
피망 1kg;
양파 2개의 큰 머리;
마늘 100g;
향신료 - 정향, 계피, 딸기;
소금, 설탕;
식초 2 큰술. 엘.

요리 방법:

야채를 씻고 청소하십시오. 토마토에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다.
으깬 감자에 토마토를 갈아서 나머지 야채를 고리로 자릅니다.
냄비에 모든 것을 넣고 소금, 설탕 및 향신료를 넣으십시오. 혼합물을 끓여서 약한 불에서 1시간 동안 끓입니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오.
끓이고 식초를 넣으십시오. 휘젓다. 항아리에 붓고 보존하십시오.

식초와 기름이 없는 레초

필수의:

토마토 3kg;
달콤한 고추 6 중간 조각;
마늘 6 이빨;
소금 1리터;
설탕 1컵.

요리:

야채를 씻고 청소하십시오.
1.5kg의 토마토를 스트립으로 자르고 다진 마늘과 결합하여 냄비에 넣으십시오. 혼합물을 끓여서 10분 동안 끓입니다.
나머지 야채를 자르고 냄비에 넣으십시오. 소금과 설탕을 넣으십시오. 35분 끓인다.
은행에 배열하고 비틀십시오. 식히십시오.

야채 믹스. 야채 절임의 보편적 인 요리법 3 리터 항아리를 채우기위한 향신료 : 2-3 개의 마늘 정향, 1 개의 베이 리프, 1 핀치의 딜 씨앗, 3-4 개의 검은 후추. 3 리터 병에 붓기 : 야채 병 (1.3-1.5 l)에서 배출 된 물, 소금 2 큰술, 설탕 3 큰술, 9 % 식초 3-4 큰술. 이 조리법에 따르면 오이, 호박, 토마토는 물론 이러한 모든 야채와 달콤한 고추, 당근, 양파, 콜리플라워가 포함된 야채 플래터를 절일 수 있습니다. 야채를 철저히 씻고 표준 이하의 것은 버리십시오. 마늘, 베이 리프, 딜, 후추를 각 항아리에 넣고 준비한 야채로 3 리터 항아리를 채우십시오. 야채를 항아리에 두 번 붓습니다. 뜨거운 물, 매번 10분 동안 유지합니다. 물을 두 번째 배출한 후 매리 네이드 준비를 진행하십시오. 배수 된 물에 소금, 설탕을 넣고 모든 것을 끓입니다. 결과 염수로 야채를 세 번째로 붓습니다. 식초를 항아리에 직접 넣고 이전에 끓는 물로 데운 뚜껑을 즉시 감습니다. 병과 뚜껑의 상단 부분을 추가로 살균하기 위해 롤 병을 조심스럽게 거꾸로 뒤집고 이 위치에서 식히십시오.

감정 807

사워 크림에 진저 브레드 사워 크림에 진저 브레드 - 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋합니다. 어린 시절과 마찬가지로 직접 시도해보십시오! 우리 집에서는 이 진저브레드를 할머니의 빵이라고 부릅니다. 조리법은 과거로 깊숙이 들어갔고 그 맛은 오늘날에도 여전히 우리를 기쁘게 합니다. 할머니는 이 진저브레드 쿠키를 사워 크림으로 요리했습니다. 그녀는 마을에 살았기 때문에 유제품의 부족을 몰랐습니다. 저는 소가 없어서 시중에서 파는 사워 크림을 사용합니다. 지방 함량은 최소입니다. 생강 빵은 매우 빨리 굽습니다. 나는 이 반죽을 냉동하거나 부풀릴 필요가 없기 때문에 좋아합니다. 한마디로 - 매우 빠른 조리법! - 계란 2개 - 설탕 0.5 컵 - 사워 크림 1 컵 - 마가린 100 g - 1 tsp. 소다 - 약간의 소금 - 밀가루 - 반죽이 얼마나 걸릴지 (약 400g) 우리는 진저 브레드 반죽을 반죽 할 용기를 준비합니다. 우리는 계란을 그릇에 깬다. 설탕으로 치십시오. 당신은 너무 활동적일 수 없습니다. 가장 중요한 것은 설탕이 녹는다는 것입니다. 사워 크림을 소개합니다. 이제 사워 크림이 계란 - 설탕 혼합물과 결합되도록 잘 섞습니다. 이 혼합물에 베이킹 소다와 소금을 첨가하십시오. 잘게 잘린 마가린. 마가린 대신 모든 지방을 사용할 수 있습니다( 버터) 이제 밀가루를 소개하고 반죽을 반죽하십시오. 중간 정도의 부드러움이어야 합니다. 우리는 반죽을 아주 얇게 펴지 않고 몰드 (또는 유리)를 사용하여 원을 잘라냅니다. 포크나 이쑤시개를 사용하여 원 전체에 구멍을 냅니다. 우리는 진저 쿠키를 베이킹 시트에 펼치고 계란으로 기름을 바르고 200도 온도에서 30-35 분 동안 굽습니다. 이것은 종종 우리를 행복하게 만드는 할머니의 진저 브레드입니다. 그들은 차 또는 우유와 함께 제공 될 수 있습니다. 나는 차가운 요구르트와 함께 그것을 좋아하지만 여기서 나는 당신의 고문이 아닙니다. 가장 중요한 것은 진저 브레드가 접시에서 빨리 사라지는 것입니다!

감정 545

수제 하드 치즈 수제 하드 치즈를 만드는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 이러한 치즈에는 방향족 첨가제와 염료가 포함되어 있지 않기 때문에 아기에게 안전하게 줄 수 있습니다. 성분: - 지방 코티지 치즈 500g(최소 9%) 과립형 - 우유 500ml(지방이 더 좋지만 평소 3.2%를 취함) - 버터 50g - 소다수 0.5티스푼 - 계란 1개 - 소금 맛보기(약 0.5티스푼) 홈메이드 하드 치즈 준비 방법: 1. 넓은 냄비에 우유를 붓습니다. 코티지 치즈를 우유에 붓고 나무 숟가락이나 주걱으로 눌러 붙지 않도록 저어줍니다. 우유를 끓여서 우유에 코티지 치즈를 약 10-15분 동안 계속 끓입니다. 코티지 치즈가 달라 붙지 않고 팬에 마르지 않도록 불은 매우 작아야합니다. 2. 그런 다음 우리는 체를 가져갈수록 더 미세하고 우리의 덩어리를 부어서 체를 통해 걸러냅니다. 큰 체를 가지고 있다면 거즈를 몇 겹 더 바르는 것이 좋습니다. 3. 혈청이 배수되기를 기다리고 있습니다. 그 동안 냄비에 버터를 녹이고 계란과 소다를 섞는다. 기름이 소다와 계란으로 잘 "분산"되면 유청이 유리로 된 삶은 코티지 치즈를 넣으십시오. 4. 최소한의 열에서 지속적으로 완전히 저어 계란 버터 덩어리를 "양조"합니다(약 5분). 팬이 많이 마르기 시작하면 저처럼 약간의 유청을 추가할 수 있습니다. 치즈가 부드러울 때 황(코티지 치즈는 계란, 소다 및 버터와 잘 섞입니다), 열에서 제거할 수 있습니다. 5. 그런 다음 완성 된 덩어리를 틀로 옮기고 먼저 거즈로 줄을 지어 집에서 만든 치즈가 더 잘 이동하고 덩어리를 다시 체로 옮길지 여부를 결정할 수 있습니다. 그리고 치즈는 냉장고에 넣어두세요. 6. 몇 시간이면 집에서 딱딱한 치즈가 완성됩니다. 잘라서 샌드위치에 넣을 수 있습니다. 너무 짜지 않고, 더 짠 것을 좋아한다면 소금 한 티스푼 등을 더 추가하세요. 맛 면에서는 마트에서 구입하는 것이 나쁘지 않지만 유용한 품질 면에서는 훨씬 낫습니다. 맛있게 드세요!

감정 582

수제 크 바스 우리는 우리 손으로 크 바스를 만듭니다. 레시피는 여전히 "소비에트"입니다. 호밀 빵 반 덩어리(임의); 끓인 물 3리터; 건조 효모 반 팩(25-30g); 설탕 반 컵(125g); 건포도. 빵을 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐의 베이킹 시트에서 볶습니다. 기름이 없기 때문에 오히려 건조합니다. 3 리터 항아리에 끓는 물로 빵 껍질을 붓고 36-38 도의 온도로 식을 때까지 기다리십시오. 식힌 후 따뜻한 끓인 물 한 컵에 희석한 조리된 설탕과 이스트의 절반을 넣으십시오. 항아리를 뚜껑으로 덮고 따뜻한 곳에 2 일 동안 두지 만 햇볕에 쬐지 마십시오. 2일 후 걸러내고 건포도와 남은 설탕을 넣습니다. 우리는 붓는다 플라스틱 병, 코르크를 비틀고 하루 동안 냉장하십시오. 모든 것! 당신은 마실 수 있습니다! 그리고 한 가지 더 - 당신이 걸러낸 것은 밀폐된 병에 담긴 냉장고에 보관할 수 있고, 다음에 효모 효모 대신 사용할 수 있습니다.

감정 2.5K

4-4-4 가루를 준비합니다 설탕 4컵 물 4컵 딸기 4컵 보드카 4컵 설탕이 바닥에 가라앉지 않고 고르게 분산되도록 따뜻한 끓인 물을 부어주세요. 그런 다음 우리는 으깬 열매가 아닌 전체를 씻어서 말린 상태로 잠이 듭니다. Feijoa는 반으로 자르고 크면 4등분해야 하는 유일한 베리입니다. 이제 보드카를 추가하고 인내심을 가져야합니다. 이 양의 액체를 유리 병에 붓고 (3 리터면 충분해야 함) 나일론 뚜껑으로 덮고 어두운 곳에 숨 깁니다. 우리는 10일 동안 의지력을 훈련합니다. 더 나은 아직, 2주. 즉, 예를 들어 12월 15일에 리큐어를 만드는 경우 새해모든 면에서 엄청나게 맛있을 것입니다. 이 시간 동안 과일은 색, 향 및 주스를 공유하고 바닥에 가라앉습니다. 침전물이 흐트러지지 않도록 조심스럽게 다른 그릇에 샘물처럼 맑은 물을 붓습니다. 무엇이든 부을 수 있지만 무엇보다도 유리 용기에 그 특성을 유지하는 것이 가장 좋습니다. 거대한 바닥 뚜껑이 있는 배불뚝이 병이 유용할 것입니다. 궁극적으로 그러한 리큐어의 강도는 베리에 따라 18-22도 범위가 될 것입니다. 로완은 더 부드러워지고 체리는 체리가 돌과 함께 있으면 더 강해질 것입니다. 모든 회사의 수제 알코올은 눈을 즐겁게하고 미뢰를 즐겁게합니다. 그리고 가장 중요한 것은 술을 아무리 마셔도 다음날 아침이 오이처럼 신선하다는 것입니다. 그건 그렇고, 더 강한 음료를 좋아한다면 알코올이나 잘 정제 된 수제 월계수를 사용할 수 있습니다. 비율은 동일하게 유지되어야 하지만 그 정도는 눈에 띄게 올라갑니다. 에 황급히팅크를 만들 수 있습니다. 예를 들어 보드카 한 병에 약간 말린 오렌지 껍질 한 줌을 넣으십시오. 옥외. 쿠앵트로 리큐어 못지않게 음료수 획득! 그리고 꿀을 몇숟가락 더 넣으면 맛있게 마십니다.

"코티지 치즈가 들어간 치즈케이크" 반죽은 비현실적으로 부드럽고 속은 부드러움 😍 재료: 반죽: 📌 밀가루 약 600 gr 📌 우유-1.5 컵 📌 이스트-1.5 tsp. 📌설탕 4큰술 슬라이드 📌 소금 약간 📌 버터-100 gr 📌 계란-2 개 필링: 📌 코티지 치즈-500 gr 📌 사워 크림-2 tbsp. 📌밀가루-1큰술. 📌 노른자-2개 📌 설탕-5 큰술. 📌 바닐린 📌 버터-30 gr 준비: 1. 우유와 이스트를 섞습니다 우유는 따뜻해야 하지만 뜨겁지 않아야 합니다 ❗️ 15분 동안 그대로 둡니다. 2. 계란, 설탕, 소금, 5큰술을 넣는다. 밀가루, 믹스 버터를 붓고 다시 섞는다. 3. 나머지 밀가루를 넣고 손에 달라붙지 않게 반죽한다. 4. 반죽에 기름을 발라 풍화되지 않도록 하고, 수건으로 덮고 1~1.5시간 휴지시킨다. 5. 반죽을 12~15등분하여 동그랗게 말아서 베이킹 시트에 올려 15분간 둡니다. 6. 우리는 채우는 모든 재료를 섞습니다. 7. 우리는면 처리 된 유리를 가져 와서 각 볼의 중앙에 바닥을 사용하여 코어의 오목한 부분을 약간 밉니다. 8. 반죽에서 얻은 "판"의 중간을 두부 충전물로 채 웁니다. 그리고 반죽 "판"의 가장자리는 혼합 노른자와 우유로 가장 잘 기름칠됩니다. 9. 우리는 오븐에 치즈 케이크가 든 시트를 넣고 200ºC의 온도에서 25 분 동안 굽습니다.

오늘날 겨울을 위한 준비를 통해 여름 또는 가을 야채와 과일을 비축할 수 있을 뿐만 아니라 짭짤한 스낵, 육즙이 많은 샐러드, 비타민 주스, 달콤한 설탕에 절인 과일 및 맛있는 잼으로 매일 및 축제 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

재료의 비율을 정확하게 확인하고 열처리 방법을 실험 한 우리 할머니는 겨울 준비를위한 조리법을 신중하게 생각했습니다. 오늘날, 겨울을 위한 항아리에 담긴 준비는 수십 년 전보다 덜 인기가 없었습니다. 겨울 동안 딸기, 과일 및 야채를 비축하는 다른 방법의 출현과 상점 선반에 모든 종류의 보존이 나타나는 것처럼 보이지만 겨울을위한 수제 준비는 항상 주부들에게 요구됩니다.

결국, 겨울을위한 맛있는 준비는 집에서만 얻을 수 있지만 공업용 통조림 오이는 가장 자주 과도하게 신맛이 나는 것으로 판명되고 버섯은 달콤하고 토마토는 짠맛 잼은 설탕이며 설탕에 절인 과일은 화학 향으로 "기뻐합니다". 따라서 절대적으로 겨울을위한 모든 준비 : 설탕에 절인 과일, 샐러드, 잼, 보존 식품, 절인 야채 또는 소금에 절인 야채 또는 버섯 - 집에서하는 것이 좋습니다. 요리를 처음 접하고 보존 식품을 준비한 적이 없다면 최고 수준에서 요리하는 방법을 배우도록 도와드리겠습니다!

우리 사이트의 페이지에서 모든 요청과 미식 취향을 만족시킬 겨울 준비를위한 사진 요리법을 확실히 찾을 수 있습니다. 야채, 딸기 및 과일로 겨울을 준비하면 다양성, 준비 용이성 및 조리법의 가용성으로 당신을 정복 할 것입니다.

비공식적으로 "장르의 고전"으로 간주되는 겨울용 토마토와 오이 준비는 가족이 맛있는 것을 요청할 때 축제 또는 일상 테이블에서 안전하게 제공 할 수 있습니다.

또한 레시피를 읽은 후 호박에서 캐비아, 샐러드, 스낵, 잼 등 겨울을 위한 맛있는 준비를 할 수 있습니다. 그리고 겨울을위한 건포도 준비는 무관심한 치아를 남기지 않을 것입니다.

그리고 캔을 굴릴 때 불필요한 번거로움을 피하는 안주인에게는 살균 없는 겨울용 블랭크가 완벽합니다. 섬세한 맛그리고 준비 속도.

노련한 셰프의 겨울 최고의 준비가 맛있는 보존으로 가족을 정복하는 데 도움이 될 것입니다!

05.01.2019

겨울을위한 가지와 고추

재료:후추, 가지, 마늘, 딜, 기름, 식초, 소금, 설탕, 양념, 물

향기로운 매리 네이드에있는 고추와 가지 - 겨울을위한 그러한 준비는 추운 계절에 분명히 큰 성공을 거둘 것입니다. 야채가 가장 맛있고 육즙이 풍부한 계절에 이 레시피를 잊지 마세요.
재료:
- 피망 1kg;
- 가지 1kg
- 마늘 5쪽
- 딜 100g;
- 식물성 기름 100ml.

매리 네이드의 경우:
- 사과 사이다 식초 30ml;
- 식염 20g;
- 설탕 15g;
- 후추;
- 고수;
- 베이 리프;
- 곡물 겨자;
- 물.

04.01.2019

샐러드 "파라모니카"

재료:양파, 당근, 토마토, 소금, 설탕, 식초, 기름, 후추

고추, 양파, 당근, 토마토를 곁들인 샐러드 "Paramonikha"는 주부가 한 번 시도한 성공적인 준비 중 하나이며 해마다 닫힙니다. 여러분도 이 레시피를 즐기시기 바랍니다.
재료:
- 달콤한 고추 1.3kg;
- 양파 0.5kg;
- 당근 1kg;
- 토마토 또는 토마토 퓌레 1.5kg;
- 소금 40g
- 설탕 250g;
- 식초 100ml;
- 해바라기 기름 250ml;
- 취향에 따라 갈은 고추.

04.01.2019

겨울을위한 절인 포르 치니 버섯

재료: 흰 버섯, 물, 소금, 설탕, 식초, 월계수, 후추, 정향

겨울 동안 포르치니 버섯을 닫고 싶지만 올바르게 수행하는 방법을 모르는 경우 마스터 클래스가 구출됩니다. 훌륭한 절인 포르치니 버섯 요리법을 자세히 설명합니다.
재료:
- 흰 버섯 500-800 gr;
- 0.5리터의 물;
- 0.5큰술 소금;
- 0.5큰술 사하라
- 1.5큰술 식초 9%;
- 베이 리프 4조각
- 검은 후추 3조각
- 3개 피망완두콩;
- 정향 2개.