그들은 아주 자주 마리네이드하지 않습니다. 한편, 우수한 공백을 얻습니다. 우리 기사에서 절이는 방법, 조리법을 읽고, 겨울 동안 야채를 소금에 절이는 방법을 배웁니다. 우리는 뜨거운 고추의 공백 요리법에 사진을 첨부합니다.

절인 고추의 특성

절인 고추는 짭짤한 간식일 뿐만 아니라 매우 건강에 좋습니다.

• 좋은 시력에 필요한 베타 카로틴이 풍부합니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 혈액 순환을 개선합니다.
• 스트레스 저항을 증가시킵니다.
• 탄수화물, 단백질 및 지방이 포함되어 있습니다.

품종 매운 고추

정기적으로 겨울을 준비하고 이 제품을 사용하는 사람들은 변함없이 좋은 분위기, 그 근원은 엔돌핀입니다. 공백 형태의 고추는이 "행복 호르몬"의 생산을 자극합니다. 그들은 머리가 많이 아프면 "불 같은"야채 한 조각을 먹으면 충분하며 고통이 사라질 것이라고 말합니다. 따라서 목록에 추가할 가치가 있습니다. 겨울 준비그리고 이 제품.

전채가 맛있고 항아리에 다른 색상의 꼬투리를 넣으면 아름답습니다.
그러나 다른 제품과 마찬가지로 쓴맛이 나는 고추도 적당히 섭취해야 합니다. 누군가는 제품에 대한 개인적인 편협함을 가질 수 있으며 이는 일부 질병의 발생을 유발할 수 있습니다.

조언. 고추를 절이기 시작하기 전에 고무 장갑을 끼십시오. 그렇지 않으면 피부에 그의 불타는 성질의 모든 즐거움을 경험할 것입니다.

고추를 피클하는 방법

고추에서 겨울 준비를위한 많은 요리법이 있습니다. 동시에 매운 것을 좋아하는 사람은 꼬투리를 통째로 항아리에 담고 적당한 맛을 좋아하는 사람은 씨와 막을 먼저 제거하여 매운맛을 줄입니다. 몇 가지 요리법을 살펴보겠습니다.

기름 매리 네이드의 쓴 꼬투리

이 조리법의 장점은 여기에 식초가 없으며 공작물을 멸균 할 필요가 없다는 것입니다.

• 고추를 씻고 말립니다.
• 항아리에 넣고 마른 향신료와 다진 마늘을 뿌린다.

• 올리브 또는 해바라기 정제되지 않은 기름을 가져 와서 끓입니다.
• 항아리에 뜨거운 기름을 붓고 막히십시오.
• 지하실로 보냈습니다.

주의: 겨울에 간식 한 병을 열 때 기름을 붓지 마십시오. 이것은 훌륭한 샐러드 드레싱입니다.

불타는 전채 "고르곤"

이 불타는 빌렛을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 1kg의 꼬투리를 가져 와서 씻으십시오.
• 포니 테일 자르기;
• 얕고 무딘 쪽을 절개하십시오.
• 깨끗한 항아리에 야채를 넣으십시오.
• 10 분 동안 끓는 물을 부으십시오.
• 끓는 물을 매리 네이드로 교체하십시오.
• 살균하지 않고 항아리를 말아 올리십시오.

매리 네이드는 1.5 리터의 물, 소금 및 설탕 (각각 1.5 큰술), 3 큰술에서 준비됩니다. 9 % 식초 숟가락. 처음 3가지 재료를 끓인 다음 식초를 ​​넣습니다.

아르메니아어 "Tsitsak"의 뜨거운 고추 전채

이 조리법을 따르면 매우 매운 요리를 얻을 수 있습니다. 어떤 후추도 소금에 절이기에 적합하지 않고 가늘고 긴 샐러드 색입니다. 후추는 씻지 않았지만 테이블에 즉시 배치되어 약간 접목됩니다.

1. 씻다. 두꺼운 바늘이나 포크로 2~3회 찔러주세요.
2. 딜, 마늘의 우산은 용기 바닥에 놓입니다.
3. 굵은 소금 한 잔을 물 5리터에 녹입니다.
4. 야채를 붓습니다. 억압으로 누르고 꼬투리가 노랗게 변할 때까지 방에 두십시오.
5. 소금물을 걸러냅니다.
6. 후추는 소금물이없는 깨끗한 항아리에 넣고 10 분 동안 멸균하고 닫습니다. 새로운 소금물을 만들고 끓여서 꼬투리를 부을 수 있습니다.

고추는 수확하기 전에 잘 씻어서 말려야 합니다.

다른 옵션:

• 차가운 매리 네이드를 항아리에 붓습니다.
• 나일론 캡으로 소금에 절인 고추를 닫으십시오.
• 차가운 지하실로 내려갔다.

그루지야어 절인 쓴 꼬투리

이 전채는 매우 맵습니다.

1. 그들은 줄기로 고추를 찔러 하루 동안 테이블에 둡니다.
2. 끓는 물을 15분 동안 부은 후 건져냅니다.
3. 마늘 (6 개의 머리)을 껍질을 벗기고 실란트로, 딜, 파슬리와 함께 고기 분쇄기에서 갈아줍니다.
4. 소금(1컵), 사과식초(2컵), 설탕(0.5컵), 식물성 기름(4컵)을 넣는다. 이 수량은 포드 5kg에 대해 계산됩니다.
5. 매리 네이드를 삶아 원료로 채우고 섞어서 2 시간 동안 그대로 두십시오.
6. 멸균 된 항아리에 담았습니다.

주의 : 0.5 리터 항아리의 살균 시간은 10 분, 리터 - 20입니다.

꿀 마리네이드와 토마토 소스에 고추

이 조리법에 따라 고추를 준비하려면 보관할 추운 장소가 필요하기 때문입니다. 완전히 밀봉되어 있지 않습니다. 은행은 플라스틱 뚜껑으로 덮여 있습니다. 매리 네이드 조리법 :

• 꿀 - 2 큰 숟가락;
• 식초 9 % - 1 큰술.

고추는 절이거나 소금에 절일 수 있습니다.

꼬리를 분리하지 않고 다른 색상의 꼬투리를 씻어서 말리고 항아리에 포장하고 매리 네이드를 부었습니다.

두 번째 레시피의 경우 더 작은 꼬투리가 필요합니다. 그들은 씻고 꼬리를 제거하고 튀깁니다. 주스는 토마토, 소금 및 설탕으로 준비됩니다. 용기에 깔린 고추를 부어 15 분 동안 살균합니다.

보시다시피, 겨울을위한 많은 준비는 쓴 꼬투리로 만들 수 있습니다. 그들은 기적적으로메뉴를 다양화합니다.

뜨거운 소금에 절인 후추 : 비디오

겨울을위한 고추는 주로 풍성하고 지방이 많은 요리를 좋아하는 사람들이 닫는 것을 선호합니다. 이 전채는 다릅니다. 독특한 속성그러한 제품의 맛을 향상시키므로 진정한 미식가와 미식가 요리 감정가는 겨울 주식에 절인 고추 몇 병을 보관해야 합니다.

겨울을위한 고추는 주로 풍성하고 지방이 많은 요리를 좋아하는 사람들이 닫는 것이 좋습니다.

절인 고추는 비정상적으로 향상된 육즙 맛이 신선한 형제와 다릅니다.발효, 피클, 피클과 같은 다양한 방법으로 집에서 그러한 전채를 요리 할 수 ​​있습니다. 블랭크는 미각 노트와 보관 방법만 다릅니다.

마리네이드 겨울 저장매운 꼬투리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 쓴 피망;
• 5 마늘 정향;
• 식초 60g;
• 소금 30g;
• 허브, 향신료 맛.

이 전채는 유리 용기에 담아야 하므로 먼저 준비해야 합니다. 깨끗이 씻고 끓는 물로 데우십시오.

1. 후추는 철저히 씻고 줄기를 자르고 씨앗을 제거합니다.
2. 얇게 썬 마늘, 허브 및 향신료는 작은 유리 용기의 바닥에 놓입니다. 준비된 뜨거운 야채를 놓습니다.
3. 소금이 도입되고 항아리의 내용물이 즉시 끓는 물에 부어지고 식초가 첨가됩니다.
4. 액체를 끓인 후 1/4 시간 이내에 스낵을 살균하십시오.

완제품은 매운 맛과 미적 외관을 가지고 있습니다. 또한 저장하기 쉽습니다. 이 준비는 까다롭지 않고 어떤 조건에서도 쉽게 그 맛을 유지합니다.

겨울 고추 (비디오)

토마토와 함께 겨울을위한 고추

다른 야채를 추가하면 날카로운 꼬투리를 보존할 수 있습니다.대부분의 주부들은 이 수확 방법을 선호하며 매우 간단하고 다재다능합니다.

이러한 치료는 다양한 야채로 준비되지만 가장 인기있는 옵션 중 하나는 고추와 토마토의 조합입니다. 이러한 공작물의 보존에는 유리 용기 및 다음 재료의 예비 준비가 포함됩니다.

• 날카로운 꼬투리 500g;
• 4 큰 익은 토마토;
• 마늘 머리;
• 정제유 100g;
• 맛에 소금.

다른 야채를 추가하면 날카로운 꼬투리를 보존할 수 있습니다.

간식이 막힐 예정인 작은 유리 용기는 미리 세척하고 증기로 살균합니다.

1. 토마토를 씻고 조각으로 자르고 줄기 부분을 자릅니다.
2. 날카로운 꼬투리를 씻어서 줄기를 자르고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 마늘은 껍질을 벗기고 프레스를 통해 분쇄됩니다.
4. 고기 분쇄기에 야채를 통과시키고 마늘을 넣으십시오.
5. 기름을 에나멜 용기에 넣고 야채 혼합물을 옮기고 소금을 넣고 불에 보냅니다.
6. 끓인 후 야채는 30 분 동안 저열로 삶아 준비된 용기에 옮기고 1/4 시간 동안 살균합니다.

날카로운 빌렛은 서늘한 곳에 보관해야 문제없이 겨울을 보내고 맛을 유지할 수 있습니다.

겨울을위한 고추 : 간단한 요리법

간단한 조리법으로 겨울을 위해 준비한 붉은 고추는 독특한 맛과 향이 특징입니다.야채의 무결성을 유지하면서 불타는 간식을 전체적으로 보존하는 것이 좋습니다. 줄기가 잘리지 않고 씨앗이 제거되지 않습니다.

이러한 스낵의 주요 구성 요소는 다음과 같습니다.

• 핫 칠리;
• 소금 ½ 큰 스푼;
• 큰 숟가락의 설탕;
• 식초 50g.

간단한 조리법으로 겨울을 위해 준비한 붉은 고추는 독특한 맛과 향이 특징입니다.

야채 절임 절차를 진행하기 전에 멸균 유리 용기를 준비합니다.

1. 용기는 미리 씻은 꼬투리로 맨 위에 채워지고 야채는 끓는 물에 부어 1/4 시간 동안 그대로 둡니다.
2. 끓는 물을 에나멜 용기에 붓고 소금과 설탕을 넣고 끓인 후 식초를 넣습니다.
3. 꼬투리는 끓는 매리 네이드로 다시 부어서 감습니다.

매리 네이드 자체는 매운맛 때문에 먹을 수 없지만 후추는 "불꽃"이있는 요리를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.

살균하지 않고 겨울 동안 쓴 고추를 보존하는 방법

특별한 조리법에 따라 가능한 한 신선한 고추를 연상시키는 뜨거운 꼬투리를 피클 할 수 있습니다. 그 비밀은 크림 반도 주민들이 수년 동안 지켜 왔습니다. 이 스낵을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 추운 곳에 보관해야하며 예비 살균을하지 않아도 잘 보존됩니다.

날카로운 꼬투리를 보존하려면 미리 재료를 비축하십시오.

• 몇 킬로그램의 고추;
• 3 큰 숟가락의 소금;
• 식초.

특별한 조리법에 따라 가능한 한 신선한 고추를 연상시키는 뜨거운 꼬투리를 피클할 수 있습니다.

요리 순서:

1. 꼬투리를 씻고 줄기 부분을 자르고 씨앗을 청소하고 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
2. 고기 분쇄기에서 가공 된 고추를 갈아서.
3. 소금과 후추를 철저히 섞는다.
4. 준비된 멸균 용기는 와인 식초로 목까지 채워진 준비된 혼합물로 채워집니다.
5. 뜨거운 나일론 뚜껑으로 닫고 냉장고에 보관하십시오.

이 매운 요리는 필라프, 수프, 고기 요리에 추가됩니다. 매운 재료의 절임이 빠르게 이루어지고 이 매운 스낵은 문제 없이 보관됩니다. 장기냉장고에.

겨울 동안 그루지야어로 쓴 고추 요리하기

매운 불은 조지아 국가 요리의 주요 재료 중 하나로 간주됩니다.그루지야 어에서 불타는 야채 보존은 다음 처방 구성 요소의 준비로 시작됩니다.

• 고추 2 ½ 킬로그램;
• 마늘 150g;
• 정제된 기름 한 잔;
• 화이트 와인 식초 500g;
• 신선한 파슬리 50g;
• 설탕 (꿀로 대체 가능) - 3 큰 숟가락;
• 셀러리 뿌리 100g;
• 향신료, 맛에 소금.

매운 불은 조지아 국가 요리의 주요 재료 중 하나로 간주됩니다.

매운 요리의 준비는 주성분의 준비로 시작됩니다. 잘 씻고 한쪽으로 자릅니다.

1. 식초, 설탕 및 소금은 에나멜 용기에 기름과 섞어 끓입니다.
2. 고추의 절반을 끓는 매리 네이드에 넣고 7 분 동안 삶은 후 재료의 후반부를 끓입니다.
3. 셀러리, 마늘, 파슬리를 갈아서 고추에 넣고 식힌 매리 네이드와 함께 부으십시오. 하루 동안 냉장고에 보관하십시오.
4. 매리 네이드를 배수하고 야채를 멸균 용기로 옮깁니다. 매리 네이드를 다시 끓여서 고추 위에 붓습니다. 그 후에 접시를 말아 올려야합니다.

그루지야 어 꼬투리가 식은 후 식료품 저장실이나 지하실에 보관하기 위해 보내집니다.

아르메니아어로 쓴 고추의 준비

아르메니아 요리는 매운 간식을 준비하는 옵션도 제공하지만 그들의 요리법은 고추 절임을 제안합니다. 그러한 요리의 경우 불타는 재료는 녹색을 띠고 길고 가늘게 선택됩니다.

이 염장 옵션을 위해 다음과 같은 재료 세트가 준비 중입니다.

• 고추 6kg;
• 2개의 큰 마늘 머리;
• 딜의 무리;
• 소금 2컵.

아르메니아 고추 준비를 진행하기 전에 주성분을 약간 말려야합니다. 한 층에 놓고 실온에서 며칠 동안 방치합니다.

1. 각 꼬투리는 씻은 후 여러 곳에서 포크로 찔립니다.
2. 채소와 껍질을 벗긴 마늘은 칼로 잘게 자르고 준비된 꼬투리와 섞습니다.
3. 실온에서 10리터의 액체에 소금이 완전히 녹을 때까지 섞고 후추를 뿌립니다.
4. 주재료는 황변될 때까지 며칠 동안 발효시킨다.
5. 염수를 배수하고 담근 고추를 멸균 유리 용기에 단단히 넣고 1/4 시간 동안 멸균을 위해 보낸 후 겨울 동안 닫을 수 있습니다.

겨울 고추 (비디오)

고추는 특별한 방법으로 요리하면 맛있는 간식이 됩니다. 우리는 보존을 위한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

매운 고추. 겨울을 위한 요리법

첫 번째 수확 방법에는 다음이 포함됩니다.

• 1kg의 고추 꼬투리;
• 4-5 마늘 정향;
• 1.5 작은 숟가락 양의 소금;
• 검은 후추 - 5-6 완두콩;
• 1/4 컵(약 55ml)(9%);
• 월계수와 딜 우산.

겨울 수확 : 지침

재료의 양은 1리터의 간식을 만들기에 충분합니다. 먼저 용기를 세척하고 증기로 멸균해야 합니다. 후추 꼬투리를 헹굽니다. 마늘에서 껍질을 제거하십시오. 파슬리, 후추, 마늘 정향 및 씻은 딜 우산을 항아리에 넣으십시오. 후추로 용기를 단단히 포장하십시오. 끓는 물을 위로 채우십시오. 표시된 양의 소금을 붓고 식초를 부으십시오. 뚜껑을 덮고 물이 담긴 냄비에 넣어 살균합니다. 시간 - 10분. 그런 다음 항아리를 꺼내고 뚜껑을 빨리 감습니다. 뒤집어서 식히십시오. 어두운 곳에 보관하십시오.

겨울 동안 아르메니아어로 고추를 보존하는 방법

아르메니아 요리법에는 다음이 필요합니다.

• (쓴) 5kg의 양;
• 300g 무게의 껍질을 벗긴 마늘;
• 딜 (채소) - 300 당 그램 무리;
• 식물성 기름 200ml;
• 200ml의 식초 (테이블, 9 %);
• 설탕과 소금 반 잔;
• 소수의 후추 (완두콩), lavrushka.

지침

매운 요리하는 방법? 먼저 포드를 준비합니다. 그들은 씻겨지고 꼬리가 잘리고 팁에 작은 상처가 생깁니다. 딜을 헹구고 두드려 말리십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 딜과 함께 믹서기로 자릅니다. 퓌레와 같은 덩어리를 얻어야합니다. 냄비에 기름과 식초를 붓습니다. 후추, 파슬리, 소금 및 설탕을 넣으십시오. 용기 아래에서 저어주고 불을 켭니다. 매리 네이드를 삶아 후추 꼬투리를 넣으십시오. 2분 동안 끓인 다음 홈이 있는 스푼으로 별도의 접시에 옮깁니다. 같은 방식으로 후추의 두 번째 부분을 처리하십시오. 준비된 꼬투리를 마늘과 딜과 섞습니다. 멸균 항아리에 배포하십시오. 나머지 매리 네이드를 붓고 뚜껑으로 덮으십시오. 냄비에 20분 동안 두어 살균합니다. 그런 다음 키로 뚜껑을 감습니다. 페퍼 스낵은 열처리 없이 보관할 수 있습니다. 은행은 단단히 꼬이고 추위에 놓입니다. 이제 겨울 동안 고추를 요리하는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

겨울 동안 고추를 요리하는 방법 : 세 번째 방법

이 전채에는 다음이 필요합니다.

• 2.5kg의 고추;
• 2 리터의 식수;
• 소금 - 슬라이드가 있는 큰 숟가락;
• 설탕 - 2 큰 숟가락 (슬라이드 제외);
• 식초 에센스 - 1 큰 숟가락;
• 양 고추 냉이 잎 (뿌리를 가져갈 수 있음), 딜 우산, 마늘 정향.

요리 기술

표시된 양의 재료에서 3 리터의 스낵 한 병을 얻어야합니다. 고추를 헹구고 줄기를 자릅니다. 씨를 제거하지 마십시오. 향신료와 잎을 추가하는 것을 기억하면서 항아리에 단단히 꾹꾹 누르십시오. 우리는 소금과 설탕을 첨가하여 물에서 매리 네이드를 준비합니다. 끓인 후 항아리에 붓고 15 분 동안 기다리십시오. 냄비에 물을 버리고 삶아 에센스로 간을 한 후 다시 항아리에 붓습니다. 우리는 뚜껑을 말아서 식히기 위해 제거합니다. 그런 다음 간식을 어둡고 서늘한 곳에 둡니다. 고추가 준비되었습니다!

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절인 고추전부의)

후추를 가져다가 씻어야합니다. 말린 후 이쑤시개로 줄기 근처를 찔러줍니다. 후추를 가지고 이미 살균 및 건조 된 접시에 넣으십시오. 그 후에 모든 것이 채소, 뿌리 조각으로 뿌려지고 숟가락으로 부수어이 모든 것이 가능한 한 단단히 포장되도록해야합니다. 그 후, 모든 것을 기성품 염수로 붓고 3 분 동안 끓인 다음 실온으로 냉각시킵니다. 모든 것을 압력을 가하고 실온에서 2 주 동안 방치 한 후 소금에 절인 고추가 감기로 옮겨집니다. 염수는 끓인 물 1리터당 25ml의 물기와 30g의 소금으로 만들기 쉽습니다.겨울을위한 고추를 준비하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.

준비: 고추를 잘 헹구고 다리를 자르고 씨앗이 있는 코어를 조심스럽게 제거합니다. 큰 고추를 사용하는 경우 규칙적인 고리 모양으로 자르거나 비스듬히 썰어야 합니다. 개봉된 면이 위를 향하도록 멸균된 병에 넣거나 페퍼링을 추가합니다. 끓는 물에 붓습니다. 30분 후 모든 물을 빼내고 다시 끓여서 설탕과 식초, 소금을 넣으십시오. 잘 섞어 리터 병에 붓습니다. 롤업, 뒤집기, 랩핑.

식초 에센스 반 티스푼.

고기 분쇄기에서 꼬인 절인 고추

마른 딜, 소금, 피망블랙.물 - 1리터;

그런 다음 매리 네이드를 요리해야합니다. 이렇게하려면 향신료와 허브가 든 물을 끓여서 백포도 식초를 넣으십시오. 매리 네이드는 2-3 분 동안 불에 보관해야하며 그 후에 스토브에서 팬을 제거하고 액체가 15 분 더 끓게해야합니다.

절인 고추를 준비하기 전에 야채를 준비해야합니다. 씻어서 말린 다음 먼저 멸균해야 할 항아리에 넣으십시오. 기름을 완전히 채우고 카프론 뚜껑으로 닫습니다. 어두운 곳에 음식을 보관하십시오. 수확한 기름은 샐러드에 사용하기에 적합합니다.

오늘날 우리가 고려하고 있는 조리법인 고추는 씻어서 말립니다. 은행은 살균됩니다. 끓인 후 15분이 지나면 주스에 불을 붙이고 소금과 향신료를 넣고 30분 동안 끓인 다음 고추 꼬투리를 넣고 20분 동안 끓입니다. 그런 다음 다진 마늘과 식물성 기름을 넣고, 베이 리프꺼내면서. 모든 것이 끓여지고 식초가 부어지고 잘 섞입니다.

고추 절임에 대한 기본 규칙

고추는 거의 모든 요리에 향신료와 밝기를 추가하는 다소 매운 야채입니다. 그는 "매운"의 모든 팬에게 사랑 받고 있으므로 부엌에 자주 손님이옵니다. 양 고추 냉이와 마늘과 같은 첨가제와 함께 요리에 잊을 수없는 풍미를 선사 할 것이며 풍미있는 간식을 좋아하는 사람들에게 높이 평가됩니다. 고추가 왜 그렇게 인기가 있습니까? 이 질문에 대한 답은 과학자들이 제시합니다. 그래서 그 사용은 엔돌핀, 즉 행복 호르몬의 생산에 기여합니다. 그러므로 매운 것을 먹는 사람은 즐거움을 얻습니다. 동시에 면역 체계가 자극되고 혈액 순환이 개선되며 스트레스가 감소하고 통증 증후군이 사라집니다.

기름 매리 네이드에 고추

굵은 소금 한 스푼;불가리아 고추를 토마토 소스로 요리하려면 다음 제품을 준비해야 합니다.

아주 크지 않은 불가리아 고추 - 800g;

고추 절임. 빠른 레시피휴가를 위해

요리 기술

토마토 주스에 고추

요리 기술카네이션 - 리터 항아리당 1개의 꽃이 핌;

그런 다음 멸균 된 항아리를 가져 와서 마늘 정향과 허브를 바닥에 놓아야합니다. 그런 다음 팬에서 칠리 페퍼를 제거하고 손상되지 않도록 조심스럽게 유리 용기에 넣으십시오. 익힌 야채는 탄력이 생겨서 끼우기 쉽습니다.

그래서 우리는 겨울 동안 고추를 요리하는 방법을 살펴 보았습니다. 의사들은 그러한 전채가 위장 질환으로 고통받지 않는 사람들에게 훌륭하다고 말합니다. 이 제품은 비타민, 베타 카로틴, 철, 인, 콜린 및 기타 많은 유용한 요소가 풍부합니다. 많은 사람들이 고추가 건강에 해롭다고 잘못 알고 있습니다. 적당히 섭취하면 신체에 긍정적인 영향만 미칠 것입니다. 따라서이 제품은 불면증을 없애고 합병증으로 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 당뇨병, 혈관의 작용을 정상화하고, 뇌의 신경 조직의 활동을 증가시키고, 천식, 알레르기, 간질, 죽상 동맥 경화증 및 양성 종양을 치료합니다.

고추를 항아리에 넣고 주스를 부어 완전히 식힐 때까지 말아서 감쌉니다. 이 요리에서 후추는 주스만큼 맵지 않지만 후자의 맛은 예측할 수 없고 웅장합니다. 개봉한 병은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

고추는 겨울 동안 수확할 수 있으며 이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그것은 소금에 절이거나, 통째로 또는 첨가제와 함께 절인, 건조, 발효, 식초 또는 레몬 주스, 올리브 오일 등에 보존될 수 있습니다. 이것이 오늘 이야기할 내용입니다.

치차크

식초 - 300ml 6%;

불가리아 육즙 고추 - 10리터 2통;물 2잔;

고추는 겨울철 수확뿐만 아니라 빠른 간식 준비에도 적합합니다. 그들은 며칠 안에 절인 후 식탁에서 제공될 수 있습니다.

후추를 헹구고 씨앗을 제거하고 (장갑으로 작업) 끓는 물을 부어 몇 시간 동안 억압하십시오. 이 절차는 쓴 맛의 꼬투리를 덜어줍니다. 물을 빼고 항아리에 후추를 넣고 향신료 (마늘, 후추 등)를 넣고 끓는 물을 부어 소금과 식초로 간을하십시오. 살균 - 30분. 뚜껑이 있는 병을 조이면 스낵이 준비됩니다.

항아리를 씻고 살균하십시오. 향신료를 헹구고 용기에 정렬하십시오: 마늘, 반으로 자르기, 딜 가지, 완두콩 및 베이 리프. 고추 꼬투리에서 줄기를 잘라냅니다. 은행에 넣어. 소금을 뿌리다, 붓다 뜨거운 물식초, 멸균 뚜껑으로 덮으십시오. 물이 담긴 냄비(바닥)에 천을 넣고 끓는 순간부터 항아리를 10분 동안 멸균 상태로 둡니다. 그런 다음 뚜껑을 감습니다.

절인 고추 : 호박과 칠리 요리법

설탕 - 1 큰 술;이제 매리 네이드를 항아리에 부어야합니다. 그 후, 고추는 포크의 뭉툭한 면으로 조심스럽게 눌러야 모든 공기가 밖으로 나옵니다. 이제 용기는 매리 네이드로 가장자리까지 채워야하고 즉시 뚜껑을 말아 올려야합니다. 그런 다음 야채가 든 항아리는 담요로 싸서 완전히 식을 때까지이 형태로 두어야합니다.

고추(빨간색)는 매운 향과 쓴맛이 강합니다. 이것은 피망에서 발견되지 않는 캡사이신의 함량 때문입니다. 일부 품종은 너무 자극적이어서 꼬투리를 만지면 피부에 자극을 줄 수 있습니다. 이 야채는 요리에 거의 사용되지 않습니다. 또한 과량 섭취하면 위 점막을 자극하기 때문에 악성 종양이 발생할 수 있습니다. 규범을 고수하면 위장관에도 유용하며 정상적인 생활에 필요한 비타민, 미네랄 및 미량 원소로 몸을 포화시킬 수 있습니다.

조미료는 파스타, 고기, 필라프 및 수프에 좋습니다.

그린 토마토와 고추

성분계피 - 작은 술.

토마토 - 10리터 양동이;

설탕 - 1.5 큰 술;

식초 없는 고추

방법은 이전 방법과 유사하며 비율은 동일합니다. 그러나 장기 보관이 필요하지 않기 때문에 예를 들어 매리 네이드에 신선한 허브를 추가하고 고추의 일부를 셀러리 뿌리, 작은 당근과 같은 계절 야채로 대체하여 고추로 여름 간식을 준비하는 실험을 할 수 있습니다. , 체리 토마토, 마늘, 작은 오이.겨울을위한 쓴 고추 보존

살균없이 겨울을위한 고추 절임

후추 - 맛;

칠리 페퍼는 실온에 보관할 수 있습니다. 제품을 보존하기 위해 트위스트 온 뚜껑을 사용하는 것이 편리합니다. 그런 다음 필요에 따라 항아리를 열고 닫을 수 있습니다.

칠리 페퍼는 어떤 요리에든 매운맛과 밝기를 더해주는 짭짤한 야채입니다. 그는 "매운"을 사랑하는 모든 사람들에게 따뜻하게 존경받습니다. 고추는 여러 가지 방법으로 수확됩니다. 통조림으로 절인 것, 소금에 절인 것, 다른 야채와 함께 통조림으로 만든 것 등입니다. 최고의 요리법겨울을 위한 고추 준비는 이 기사에서 설명합니다.

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절인 고추. 겨울 칠리 페퍼 : 요리법

이 매운 아르메니아 조미료는 피클, 양배추, 바베큐와 잘 어울립니다. 그녀만을 위한 후추 채색, 얇고 타야합니다.

왜 사람들은 "매운"을 좋아합니까?

: 고추, 맛을 내기 위한 조미료(후추, 양 고추 냉이 잎, 체리 및 건포도, 딜 우산, 바질, 마늘, 정향 및 계피). 매리 네이드 : 1 리터의 물에 설탕 2 컵과 소금 4 티스푼을 넣고 각 리터 병에 식초 한 숟가락을 넣습니다.

누가 고추에 나쁜가요?

밝은 색상의 아름다운 고추, 바람직하게는 빨간색과 노란색을 취해야하며 사과는 반대로 창백해야합니다. 고추를 씻은 다음 씨앗과 함께 칸막이를 제거해야합니다. 세로로 반으로 자릅니다. 결국 이것은 약 3분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 사과를 4등분하여 씨를 제거하는 데 지루한 작업을 수행합니다. 사과는 소량으로 1분간 끓여야 합니다. 다음으로 모든 것을 항아리, 층, 먼저 후추, 사과에 반죽해야합니다. 그 후 스토브에서 직접 매리 네이드로 모든 것을 부어야하고 깨끗한 삶은 뚜껑으로 항아리를 덮고 살균해야합니다. 항아리는 20 분 동안 반 리터, 항아리는 1 리터로 소독해야합니다. 30분 동안.

절인 고추 전체. 재료

소금 - 작은 꼭대기가있는 2 큰 스푼;

• 카네이션 - 2개;
• 고추에 어울리는 향신료
• 헝가리 조리법에는 다음 제품 세트가 사용됩니다. 고추(쓴맛) - 1kg.
• 이 조리법은 매운 간식을 좋아하는 모든 사람들에게 어필합니다.
• 꿀 - 1 큰술;
• 이제 절인 고추를 요리하는 방법을 알았습니다. 이 요리의 요리법은 초보자 안주인도 마스터 할 수 있습니다.

절인 고추. 레시피

1. 과학자들은 오랫동안 이 질문에 답해 왔습니다. 눈물을 흘리게 하는 뜨거운 고추는 몸에서 엔돌핀을 분비하게 합니다. 제품의 날카로움으로 인해 위험 신호를 잘못 받은 뇌는 즉시 일정량의 행복 호르몬을 혈류로 방출합니다. 따라서 고추를 먹는 사람은 즐거움을 얻습니다. 엔돌핀 자극 신경계이는 차례로 혈액 순환을 개선하고 통증을 완화하며 기분을 개선합니다. 칠리 페퍼가 매우 유용하다는 것이 밝혀졌습니다.
2. 성분
3. 요리
4. 그를 위해 다음을 사야합니다.
5. 설탕 - 한 잔 반;
6. 이런 식으로 고추를 요리하려면 먼저 가장 작은 꼬투리를 선택한 다음 철저히 씻어야 합니다. 줄기는 칼로 조심스럽게 잘라야합니다. 그런 다음 고추에서 씨앗을 제거하고 모든 것을 다시 헹굽니다. 그 후 후추를 끓는 물에 3분 정도 넣어야 합니다. 물이 남지 않도록 즉시 꺼내어 미리 소독한 병에 옮겨 담습니다. 그 후, 당신은 항아리에 정향의 적절한 양을 던져야합니다. 다음과 같이 염수를 만드십시오-식초를 가져 와서 설탕과 섞어 모두 끓여야합니다. 염수 후에 불에서 직접 항아리에 들어있는 고추를 부어야합니다. 다음으로 삶은 뚜껑으로 덮은 후 모든 것을 살균해야합니다. 살균은 15분 이내에 이루어져야 합니다. 롤업, 거꾸로만 얼립니다.
7. 고추는 대부분의 향신료와 잘 어울립니다. 매리 네이드에 마늘, 부추 또는 샬롯, 타라곤 (타라곤), 월계수 잎, 매운 고추를 넣을 수 있습니다. 양 고추 냉이 뿌리와 잎, 체리와 건포도 잎, 오레곤과 바질, 딜 또는 커민 우산, 정향, 계피, 작은 생강 조각이 좋습니다.
8. 염수용
9. 레시피 재료
10. 9% 식초 - 1리터 병당 1티스푼;
11. 핫 칠리 페퍼는 뜨거운 아지카를 만들기 위한 훌륭한 베이스입니다. 집에서 이 간식을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

의사들은 고추가 위장관 문제로 고통받는 사람들에게 금기라고 말합니다. 나머지는 고추를 먹어야 합니다. 그것은 비타민 B1, B3, B2, B6, A, B9, E, C, PP, K, 철, 칼륨, 인, 콜린, 베타 카로틴 등과 같은 매우 다양한 유용한 물질을 포함합니다. 모든 "매운 것"이 건강에 해롭다는 의견은 잘못된 것입니다. 고추를 적당히 사용하면 사람의 웰빙에 유익한 영향을 미칩니다. 매운 야채를 정기적으로 섭취하면 일부 형태의 당뇨병에서 상태가 개선되고 불면증을 없애고 뇌의 신경 조직 활동을 정상화하고 기관지 천식, 간질, 죽상 동맥 경화증, 양성 종양 및 알레르기를 치료할 수 있습니다. 한마디로 겨울을 대비해 고추를 어떻게 준비해야 하는지 모두가 알고 있으면 유용하다. 이 제품의 보존 레시피는 아래에 설명되어 있습니다.

칠리 아지카. 재료

: 고추 6kg, 물 10리터, 딜 한 묶음, 소금 두 잔.

• 겨울 동안 절인 고추를 만들기 전에 꼬투리가 씻겨지고 마른 끝이 잘립니다. 조미료와 후추는 미리 끓는 물로 데운 준비된 항아리에 놓여 있습니다. 용기를 어깨까지 채우는 것이 필요합니다. 그런 다음 물을 끓이고 소금과 설탕을 넣고 항아리의 내용물을 붓고 나일론 뚜껑으로 닫고 용기를 따로 보관하여 식힙니다. 그런 다음 소금물을 스튜 냄비에 붓고 끓여서 항아리를 다시 붓습니다. 그들은 또한 문을 닫고 5분 동안 방치됩니다. 그런 다음 소금물을 다시 배수하고 끓여서 식초를 부은 후 항아리를 마지막으로 붓습니다. 용기는 코르크를 막고 거꾸로 뒤집어서 식힙니다.
• 달콤한 피망 다른 색상- 2.5kg;
• 갈은 후추 - 맛. 그러나 꼭대기가 없는 티스푼보다 더 많지는 않습니다.
• 추운 계절에 확실히 면역력을 높여줄 매운 고추장을 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음 제품을 준비해야 합니다.
• 같은 매리 네이드의 다른 야채

칠리 아지카. 조리방법

1. 소금 - 1 큰 술.
2. 칠리 페퍼 - 1kg;

겨울 동안 전체 고추를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

꿀에 절인 칠리. 재료

• 요리
• 성분
• 양 고추 냉이 잎 - 10g;
• 정제되지 않은 식물성 기름 - 유리.
• 고추 - 1.5kg;
• 고추 외에도 같은 방법으로 다른 야채를 수확하여 나중에 사용하거나 여름에 간단히 맛있는 간식을 요리할 수 있습니다. 동일한 매리 네이드를 사용하여 토마토, 아스파라거스 콩, 오이, 피망, 젊은 마늘 머리 및 마늘 화살, 작은 양파, 콜리 플라워 및 브로콜리 (꽃이 핌으로 분해)의 맛있는 요리를 요리하고 가지, 호박의 두꺼운 반 고리로 자릅니다. 스쿼시, 고추 콩, 아스파라거스, 완두콩. 다른 제품이 우세한 경우 3리터 병당 최소 2-3개, 고추를 추가해야 합니다. 함께 절인 야채의 믹스도 매우 아름답고 맛있습니다. 이 경우 모든 야채 또는 그 부분의 크기가 같아야 합니다.
• 물 1리터;
• 쓴 고추 (1kg);
• 꿀 마리 네이드에 보존 된 칠리 페퍼는 매우 맛있고 건강한 요리입니다. 그것의 준비를 위한 조리법은 아주 간단합니다.
• 마늘 - 2 머리;
• 칠리 페퍼 - 6-8개(350g);

꿀에 절인 칠리. 조리방법

1. 고추는 씻을 필요가 없으며 이틀 동안 테이블에 놓아두면 시들어집니다. 그런 다음 씻고 포크로 각 꼬투리를 뚫습니다. 준비된 후추를 용기에 넣고 마늘과 다진 딜을 섞어 미리 준비된 염수를 부었습니다. 이를 위해 소금은 찬물에 미리 녹입니다. 용기를 덮고 2~3일 동안 압력을 가합니다. 준비 상태는 색상으로 결정할 수 있습니다. 후추는 노란색으로 변해야 합니다.
2. : 고추 1kg, 사과식초 반 컵, 소금 한 스푼.
3. 딜 신선한 허브 - 10g;
4. 이 방법으로 피망을 요리하려면 다음을 수행해야 합니다.
5. 굵은 소금 - 상단이없는 3 큰술;

불가리아 고추 - 매우 우아하고 맛있는 야채, 따라서 그것으로 요리하는 것이 즐겁습니다. 사실, 오늘날 모든 주부가 요리하는 방법을 알고있는 박제 고추 나 레초를 요리 할 수 ​​있습니다. 오늘 우리는 당신에게 진정한 기적을 가르쳐 줄 것입니다. 후추로 아름답고 우아한 전채를 요리하여 훌륭한 요리사로 매우 빨리 명성을 얻게 될 것입니다.

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겨울을위한 쓴 고추 수확 : 다양한 요리법

설탕 7-8스푼(큰 스푼);

물 1리터(700그램 병 4개 분량)

먼저 후추를 준비해야합니다. 씻고 끓는 물에 몇 분 동안 담그고 이쑤시개로 여러 곳을 뚫습니다.

• 지상 고수풀 - 2 큰 술;
• 딜 및 실란트로 그린 - 각각 3개의 가지;
• 항아리를 잘 씻고 후추와 딜을 꺼내서 짜내고 용기에 넣고 부딪칩니다. 소금물이 있으면 배수됩니다. 고추는 10분 동안 저온 살균되고 말려서 뜨거운 소금물을 붓습니다.
• 요리
• 고추 꼬투리 - 1개;

잘 씻은 다음 씨와 줄기를 모두 제거하십시오. 다음으로 모든 것을 상당히 큰 빨대로 잘라야합니다. 그 후에 토마토를 철저히 씻고 고기 분쇄기에 통과시키고 주스를 짜야합니다. 일부는 주스를 짜지 않고 토마토 덩어리를 원하는 상태로 끓입니다. 그런 다음이 조리법에 필요한 모든 향신료를 추가해야합니다. 식초를 첨가해서는 안됩니다. 17-20분 동안 모든 것을 끓인 다음 식초를 ​​모두 넣고 후추를 즉시 넣습니다. 중불에서 끓인 후 모든 재료는 20분 동안 익혀야 합니다. 항상 모든 것을 저어주고 후추가 소화되지 않았는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 너무 아름답지는 않지만 여전히 맛있습니다. 모든 것은 이미 멸균 된 항아리에 넣고 말립니다.

설탕 - 최대 250g;

고추는 달콤하고 맵게 만들 수 있고, 다양한 야채 플래터와 샐러드를 요리할 수 있으며, 또한 다양한 소스와 속재료로 고추를 요리할 수 있습니다. 레시피를 선택하고 만들기를 시작하세요.

식초 9% 한 잔(250ml)보다 약간 더;

설탕 8스푼(큰 스푼);그런 다음 준비된 항아리를 향신료, 허브 및 후추로 채워야합니다. 여기에 양 고추 냉이 잎과 뿌리, 건포도 또는 체리 잎을 넣을 수도 있습니다. 고추 꼬투리는 항아리의 "어깨"에 도달해야 합니다. 이것은 야채가 매리 네이드 위로 올라가지 않도록하기 위해 필요합니다. 그렇지 않으면 유통 기한이 크게 단축됩니다.

• 와인 또는 사과 사이다 식초 - 2 큰 술;
• 마늘 - 1 정향;
• 성분
• 우리는 겨울 동안 고추를 다음과 같이 준비합니다. 어떤 색깔의 익은 꼬투리도 씻고 줄기를 자르고 씨앗을 제거하지 않고 고기 분쇄기를 통과합니다. 결과 덩어리는 소금과 식초와 혼합되어 멸균 된 항아리에 넣은 다음 뚜껑으로 닫히고 어둡고 시원한 곳에 둡니다.
• 월계수 잎 - 5개;
• 겨울 동안 절인 피망을 요리하려면 다음을 준비해야합니다.

식물성 기름, 올리브 수 있습니다 - 3 큰술;

우리는 아마도 매운 것에 열광하는 사람들에게 확실히 어필 할 특이한 간식으로 시작할 것입니다. 그러한 전채를 준비하려면 다음 제품을 가져와야합니다.

소금 3 큰 스푼(큰 스푼);

소금 3 큰 스푼(큰 스푼);이제 매리 네이드를 준비해야합니다. 소금, 꿀, 설탕은 끓는 물에 넣고 완전히 녹을 때까지 끓여야 합니다. 그런 다음 결과 매리 네이드로 야채를 붓고 깨끗한 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 이 양식에서 은행은 안전하게 픽업될 수 있을 때까지 냉각되어야 합니다.

• 달콤한 고추 - 4 꼬투리.
• 민트 그린 - 1 가지;
• : 피망 30개, 패티슨 20개, 칠리 페퍼 5개, 월계수 잎과 취향에 따라 후추, 딜 반 다발, 소금 1컵, 설탕 1.5컵, 식초 400g, 물 3리터.

이 조미료는 튀긴 고기, 생선, 첫 번째 코스에 적합하며 adjika에 추가 할 수도 있습니다.

마늘 - 8쪽 큰 사이즈;​

불가리아 고추 - 1kg;

식초 250ml - 9%.

당근 - 맛보기;아스피린 정제.

• 9% 식초 200ml;
• 그 후에 염수는 용기에서 팬으로 다시 배수되어야 합니다. 다시 끓여서 후추와 향신료 병에 부어야합니다. 야채를 5분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 매리 네이드를 다시 배수하고 끓여서 맨 위에 항아리로 채워야합니다. 식초는 각 유리 용기에 추가해야 합니다. 준비된 고추(고추)는 소독된 뚜껑으로 말아서 식혀야 합니다.
• 우선, 고추는 씻어서 줄기와 씨를 제거해야 합니다. 껍질을 벗긴 마늘과 결합하고 야채에 고수를 첨가하십시오.
• 화이트(와인) 식초;
• 요리

고추를 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 약간의 뉘앙스가 다를 수 있지만 산세의 기본 원칙은 변경되지 않습니다. 소금, 식초, 올스파이스, 후추, 정향, 계피로 만든 조미료와 같은 제품이 반드시 있어야 합니다. 딜, 마늘, 셀러리, 생강이 자주 사용됩니다. 가는 소금에는 종종 꼬투리를 변색시킬 수 있는 요오드가 포함되어 있기 때문에 굵은 소금이 가장 좋습니다. 식초는 물론 사과나 와인을 드셔도 되지만 최선의 선택집중된 다이닝룸이 될 것입니다. 모든 향신료는 통째로 넣어야합니다. 그렇지 않으면 소금물이 흐려집니다. 절인 접시는 유리 또는 알루미늄으로 선택해야합니다. 그러한 표면은 식초와 반응하지 않고 접시에 불쾌한 뒷맛을주지 않기 때문입니다. 절인 고추는 3주 이내에 "숙성"해야 하며 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다. 하지만 4개월이 지나면 조금 부드러워집니다. 야채 병이 열리면 냉장고에만 보관하고 나일론 뚜껑으로 닫아야합니다.설탕 - 1.5 큰 술;

잘 익은 구스베리 - 손상과 점이 없는 800g;

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겨울을위한 절인 고추

후추를 가져다가 먼지와 흙을 씻어야합니다. 물을 넉넉히 넣은 냄비를 불에 올리고 끓을 때까지 기다립니다. 그 후 약 4 분 동안 모든 것을 불에 태우고 오븐의 고온에서 이전에 살균하거나 소성 한 항아리에 넣어야합니다. 후추를 불에서 직접 매리 네이드로 부은 후 빨리 말립니다.

큰 바다 소금 - 4 큰 술;
요리 기술

향신료 선택.

겨울에 가장 많이 수확할 수 있는 고추 다른 방법들. 안주인이 매년 새로운 방식으로 요리 할 수 ​​있도록 보존을위한 많은 요리법이 있습니다. 자유롭게 실험해 보세요. 맛있게 드세요!
그런 다음 모든 제품은 믹서기 또는 고기 분쇄기로 퓌레 상태로 갈아야합니다.

향신료: 정향, 월계수 잎, 딸기(완두콩) 및 검정, 고수풀, 설탕, 소금.

고추를 피클하는 방법? 요리법에는 꼬투리가 씻어야하고 야채를 반으로 자르고 모든 것을 준비된 항아리에 층으로 넣어야한다고 나와 있습니다. 물을 끓인다 대용량. 칠리는 얇은 반 고리, 조미료 및 딜로 자르고 물을 넣고 약 30 분 동안 끓입니다. 이것은 우리가 야채를 부을 매리 네이드입니다. 다음으로 3 리터 항아리는 35 분 동안 살균하고 뚜껑으로 말아서 어둡고 서늘한 곳에 놓아야합니다. 매운 고추는 향긋한 쌀과 함께 멕시코, 중국 또는 태국 요리와 함께 제공됩니다.
성분

소금 - 1.5 큰 술;

매리 네이드는 다음 재료로 준비해야합니다.

후추는 보존하고 절일 수있을뿐만 아니라 소금에 절일 수 있으며 더 나빠지지 않을 것입니다.

설탕 - 2 큰 술;

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겨울을위한 후추 공백

겨울을위한 후추 공백 요리 기술 고추 - 겨울을위한 매운 간식 이제 생성 된 야채 덩어리에 식초와 소금을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 먼저 올바른 고추를 선택해야합니다. 갈색과 녹색 줄무늬가 혼합되지 않은 성숙하고 풍부한 빨간색이어야 합니다. 이상적으로는 요리 직전에 수풀에서 야채를 제거해야 합니다. 성분 : 고추, 맛을 내기 위한 향신료(허브), 마늘, 양 고추 냉이 뿌리, 베이 리프 및 후추. 매리 네이드의 경우: 리터 병당 사과 사이다 식초 반 리터를 취하고 올리브유, 꿀 한 숟가락. 식초 9% - 140ml; 물 - 1리터; 따라서 소금에 절인 고추를 만드는 데 필요한 제품 : 식물성 기름, 반드시 탈취 및 정제 - 130 ml; 고무장갑을 끼고 고추를 준비합니다: 씨를 제거하고 반으로 자른 후 헹굽니다. 항아리에 나눕니다. 물에 설탕, 식초, 소금을 섞어 소금물을 끓입니다. 후추 위에 부어 밤새 두십시오. 밤에는 소금물의 일부가 꼬투리로 흡수됩니다. 따라서 아침에 조금 더 요리하고 항아리를 채워야합니다. 용기를 소독하고 아스피린을 넣고 뚜껑을 조입니다. 매운 고추 전채가 나왔습니다. 겨울을위한 고추 겨울 동안 쓴 고추를 수확하는 것은 꼬투리가 씻고 건조된다는 사실로 시작됩니다. 그런 다음 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 물을 소금, 설탕, 식초와 섞으십시오. 멸균 된 항아리에 향신료를 넣고 꼬투리를 탬핑하십시오. 살균하지 않고 겨울 동안 쓴 고추를 수확하려면 이중 충전이 필요합니다. 처음에는 용기를 끓는 물로 채워야 합니다. 15분 동안 유지하고 물을 버리십시오. 그런 다음 준비된 매리 네이드를 고추 위에 붓습니다. 완성된 스낵은 뚜껑 아래에서 비틀어서 식혀야 합니다. 살균없이 겨울을위한 쓴 고추 수확 - 간단하고 빠른 길제품을 보존합니다. 후추는 오랫동안 서있을 것이고 소금물은 깨끗하고 밝을 것입니다. 겨울을위한 쓴 고추 수확 그런 다음 딜, 민트, 고수의 녹색 가지에서 모든 잎을 제거해야 합니다. 줄기는 요리용으로 사용하지 않는 것이 좋으며, 너무 단단하여 열처리 후에도 식용으로는 적합하지 않습니다. 찢어진 잎은 부숴서는 안됩니다. 매리 네이드 전체에 넣는 것이 좋습니다. : 깍둑썰기한 두 컵 그린 토마토, 칠리 페퍼 3개, 식물성 기름 2테이블스푼, 마늘 1쪽, 월계수 잎 1개, 마른 오레가노 1/4, 타임, 마조람, 설탕 3테이블스푼, 소금 3테이블스푼, 물 1리터, 테이블 0.5리터 식초. 요리 겨울을위한 절인 고추 물 - 1.5리터. 사과 사이다 식초 - 50ml; 양 고추 냉이 뿌리 - 15g; 식초 6% - 400ml; 매운 애호가는 확실히 매운 매운 고추 전채를 높이 평가할 것입니다. 고추는 첫 번째 코스, 고기, 소금에 절인 파이와 함께 제공될 수 있습니다. 에 축제 테이블그들은 강한 알코올과 잘 어울립니다. 그리고 하나 또는 두 개의 절인 후추를 보쉬 또는 로스트에 추가 할 수 있습니다. 고추: 보드카를 위한 요리 간식 날카롭고 바삭하며 약간의 신맛이 나는 후추 요리 다음 방법으로. 리터 항아리의 경우 다음이 필요합니다. 겨울을위한 소금에 절인 고추 겨울에 칠리 페퍼를 준비하는 방법에 대해 오랫동안 이야기 할 수 있습니다. 이 기사에 설명된 조리법은 "매운" 애호가가 일년 내내 뜨거운 야채를 비축하는 데 도움이 될 것입니다. 그 후에 마늘을 정향으로 나누어야합니다. 청소할 필요가 없습니다. 절인 마늘 정향은 훌륭한 전채를 만듭니다. 요리 꼬투리를 잘 씻고 말리고 준비된 항아리에 단단히 접고 마늘과 허브, 월계수 잎, 후추, 다진 양 고추 냉이 뿌리를 넣습니다. 매리 네이드가 준비됩니다 : 식초와 기름이 결합되고 꿀이 첨가되고 모든 것이 잘 섞이고 항아리가 부어지고 나일론 뚜껑으로 닫힙니다. 고추는 따뜻한 곳에서 3주 동안 수확한 후 먹을 수 있습니다. 다음과 같이 고추를 준비해야 합니다. 큰 꼬투리는 씨를 제거하고 끓는 물에 약 2분간 끓여야 합니다. 그 후, 당신은 그것을 모두 낮추어야합니다 얼음물 4 분 동안 가져 와서 야채에서 물이 빠질 때까지 기다렸다가 향신료와 함께 항아리에 넣으십시오. 은행은 미리 살균하고 소성해야 합니다. 그런 다음 매리 네이드를 만들어야합니다. 냄비에 소금과 설탕을 붓고 물과 식초를 부어 모두 끓이십시오. 설탕 - 100g. 고추 피클을위한 매리 네이드를 만들려면 다음을 수행해야합니다. 고추 - 1000g. 토마토 소스에 절인 불가리안 페퍼 테이블에 매리 네이드에 고추 성분(리터 병으로 나열됨) 항아리를 단단히 채우는 데 충분한 양의 고추 고추 (더 두꺼운 과일, 모든 색상 선택); 칠리 페퍼 꼬투리 - 7-8 조각; 이제 후추 꼬투리는 철저히 씻고 얇은 칼로 바닥을 관통해야합니다. 그렇지 않으면 산세 중에 공기가 야채에 남아있게됩니다. 다음으로 칠리를 큰 냄비에 넣고 끓는 물을 부어야합니다. 야채는 5분 동안 뚜껑 아래에 보관해야 하며, 그 후에 용기에서 냉각된 물을 배수하고 고추 꼬투리를 끓는 물의 신선한 부분으로 다시 부어야 합니다. 이 절차를 3-4회 반복해야 합니다. 야채는 약간 익혀야 하지만 완전히 익지 않아야 합니다. 고추가 부드러워 지지만 퍼지기 시작하지 않는 것이 중요합니다. 칠리 페퍼는 고리로 자르고 나머지 야채와 함께 멸균 된 병에 보내야합니다. 다음으로 물, 식초, 설탕 및 소금으로 매리 네이드를 준비하고 향신료와 식물성 기름을 첨가해야합니다. 이 모든 것은 야채를 붓고 뚜껑으로 닫고 식히고 추운 곳에 3 일 동안 두는 데 필요합니다. 찬물에 간식을 보관하십시오. 식초는 레몬즙으로 대체할 수 있지만 이 경우 양 고추 냉이를 항아리에 넣는 것은 필수입니다. 항아리의 내용물은 끓는 매리 네이드로 부어집니다. 그 후 모든 것이 뚜껑으로 덮여 살균됩니다. 1리터의 은행은 약 25분 동안 살균해야 합니다. 그 후 완전히 식을 때까지 모든 것을 말아서 뒤집습니다. 후추는 다음과 같이 준비해야 합니다. 먼저 찬물에 적당량을 씻은 후 말립니다. 구스베리는 먼저 분류하고 줄기와 꽃차례를 제거한 후 씻어야합니다. 선택한 고추의 크기에 따라 후추를 두 개 또는 네 부분으로 잘라야합니다. 멸균 된 항아리에 넣고 구스베리로 모든 것을 끊임없이 붓습니다. 후추와 구스베리가 고르게 분포되도록 때때로 병을 흔들어야 한다는 점을 명심하십시오. 수있는 겨울 동안 구스베리로 절인 불가리아 고추 물 - 1리터; 겨울 동안 그러한 전채를 만들려면 가장 작은 고추 꼬투리를 선택해야합니다. 철저히 씻은 다음 체나 소쿠리에 놓아 후추에서 물이 유리되도록해야합니다. 고추가 마르 자마자 설탕과 소금, 식초 및 식물성 기름을 섭취하고 소금과 설탕 알갱이가 액체에 완전히 녹을 때까지 기다려야합니다. 테이블에서 가장 흥미롭고 특이한 모양은 중소 전체 후추로 만든 전채입니다. 특히 밝고 짙은 녹색, 노란색, 빨간색, 주황색과 같은 다양한 색상의 고추를 결합하는 경우에 그렇습니다. 만약 후추 작은 크기그것은 손에 없었습니다. 큰 고추를 센티미터 두께의 원으로 자르면 담그는 것이 가능합니다. 약간(4-5) 마늘 정향; 베이 리프 - 리터 병당 1개; 다른 방법으로 고추를 부드럽게 할 수 있습니다. 이렇게하려면 후추 꼬투리를 넣어야합니다. 차가운 물, 제품을 끓여서 3-4분 동안 끓입니다. 그런 다음 야채가 든 팬을 스토브에서 제거하고 뚜껑을 닫은 상태로 약 15분 동안 유지해야 합니다. 성분 성분 사과와 함께 겨울용 통조림으로 만든 불가리아 고추 콜리플라워로 피망을 만들려면 다음을 수행해야 합니다. 다음으로 다음과 같이 매리 네이드를 준비해야합니다. 물을 끓인 다음 설탕, 약간의 소금 및 식초를 넣으십시오. 모든 것을 끓여서 열에서 제거하십시오. 이 고추는 거의 끓는 액체를 부어 즉시 감습니다. 식초 - 60ml 9%; 그런 다음 녹색을 씻고 가능한 한 작게 자르고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 정향이 크면 여러 부분으로자를 수 있습니다. 겨울철 고추 보관하기 쓴 고추 꼬투리 (항아리에 단단히 채울만큼); 식초: 에센스 70% - 1.5tsp, 9% - 55ml; 마늘로 절인 달콤한 피망 채소 (바질, 파슬리, 딜) - 맛보기; 이제 유리병을 준비해야 합니다. 사용하기 전에 편리한 방법으로 조심스럽게 멸균해야 합니다. : 고추, 냉압착 올리브유, 마늘, 허브. : 토마토 주스 3kg, 매운 고추 1kg, 소금 1큰술, 설탕 3컵, 월계수잎 5장, 다진 후추 반큰술, 마늘 30g, 식물성 기름 5큰술, 식초 한 숟가락. 육즙이 많은 빨간 피망 - 1kg; 그런 맛있는 고추를 준비하려면 다음 제품을 섭취해야 합니다. 소금 - 상단이없는 3 큰술. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 상당히 두꺼운 원으로 자릅니다. 그 후 건조하지만 매우 뜨거운 프라이팬에 후추를 부어 가능한 한 자주 저어 튀겨야합니다. 그러나 그러한 튀김의 고추는 약간 어두워야합니다. 후추가 허브와 섞인 후 나머지 재료. 모든 것은 미리 소금에 절인 소금에 절이고 단단히 압축해야합니다. 그런 다음 모든 것을 매리 네이드로 부어 살균해야합니다. 반드시 뒤집어서 식혀주세요. 성분 : 다른 색상의 고추 1.5 킬로그램 (최소 2 개), 각각 2 큰술. 설탕과 소금, 식초 5큰술(3%), 물 2리터. 향신료를 추가할 수 있습니다. 소금 한 티스푼; 베이 리프; 마늘 - 1 정향; 다음으로 반 리터의 물을 별도의 팬에 붓습니다. 조미료를 넣어야합니다. 소금 - 1 티스푼; 설탕 - 2 티스푼; 고수풀 - 2 티스푼; 검은 후추 - 5-6 완두콩; 딸기 - 2-3 완두콩; 베이 리프 - 2-3 조각; 마늘 정향; 정향 - 1-2 조각; 사용 가능한 모든 녹지. 파종을 위해 고추와 가지 씨앗 준비

콜럼버스는 고추의 발견자입니다. 긴 여행에서 처음으로 그것을 유럽으로 가져온 사람은 바로 그 사람이었습니다. 식물 재배 이후 6000년이 넘는 시간 동안 다양한 품종이 사육되었습니다.

식물은 그 질량으로 인해 널리 퍼졌습니다. 치유력, 아름다운 모습그리고 밝은 맛. 고추 요리는 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 어필합니다.

조미료로 사용되는 야채는 고기 요리, 멕시코, 인도, 아시아 및 백인 요리를 준비할 때 그것 없이는 불가능합니다.

고추의 유용한 특성

고추는 많은 유용한 특성으로 인해 인간 생활의 다양한 영역에서 널리 사용됩니다.

신청:

1. 미용술. 이 분야에서는 제품의 다양한 추출물과 에센셜 오일. 자극적 특성 덕분에 모발 성장과 강화를 촉진합니다. 셀룰라이트 제거에 도움이 되므로 마사지 크림과 바디 랩에 자주 첨가됩니다.
2. 제약. 온난화 특성으로 인해 좌골 신경통 치료와 같은 외부 사용을위한 다양한 연고 및 패치 제조에 사용됩니다.
3. 민족과학. 비타민, 특히 비타민 C의 함량이 높기 때문에 SARS 전염병 시즌에 예방제로 사용됩니다. 과일은 식욕을 증가시키고 위장관의 기능을 개선하는 데 사용되며 비타민 C와 P의 존재는 혈관을 정화하는 데 도움이 됩니다.

리코펜을 함유하고 있어 정기적으로 사용하면 암 발병 위험이 줄어듭니다. 또한, 제품은 신체의 신진 대사 과정을 가속화하고 체중 감소를 촉진합니다. 신경계에 유익한 효과가 있고 약간의 진통 효과가 있으며 엔돌핀 생성을 촉진합니다.

고추의 종류

이 식물은 5종의 국내 종과 26종의 야생종으로 대표되며 그 수는 약 3,000종입니다.

조성물에 포함된 캡사이신에 따라 스코빌 매운 정도에 따라 고추 품종을 세분화하는 것이 관례입니다.

그에 따르면 0 포인트의 지표는 스위트에 속합니다. 피망. 가장 매운 품종은 지표가 2,500,000점인 영국 정원사가 사육한 "Dragon's Breath"로 인식됩니다.

식물 품종은 주요 범주로 나뉩니다.

• 중국 고추는 매운 맛이 가장 강합니다.
• Habanero 품종은 또한 밝고 불타는 감귤 향이 있으며 소스와 멕시코 요리를 만드는 데 사용됩니다.
• 트리니다드, 이 범주는 다양한 소스와 아지카를 준비하는 데 사용되는 적당한 타는 맛과 과일 향이 나는 특이한 과일과 식물을 결합합니다.
• 7 포트는 원래 꼬투리 모양에 고추가 결합되어 있으며 과일은 과일 향과 다소 날카로운 맛이 있습니다.
• 할라피뇨(Jalapeno)는 적당히 뜨겁고 맵고 약간 신 맛이 나는 것이 특징인 식물 군입니다. 열매는 길쭉한 모양과 녹색을 띠며 익으면 붉은색 또는 노란색으로 변하며 가정 재배에 적합합니다.
• 카이엔 고추는 열매가 황색 또는 적색이며 매운맛 또는 매운맛이 나는 저성장 식물입니다.
• 칠리, 식물에는 적당히 타거나 매운 맛의 베리 같은 과일이 있습니다.
• 부시 고추에는 육즙이 많은 작은 붉은 열매가 있습니다.

메모!식물은 창턱의 냄비에서도 자랄 수 있기 때문에 상대적으로 소박하기 때문에 정원사에게 널리 사랑 받고 있습니다. SHU 값은 종자 포장에 표시되어 있으며 높을수록 재배된 식물의 열매가 더 날카로워집니다.

보존을 위해 제품을 선택하고 준비하는 방법은 무엇입니까?

보존 과정은 오랫동안 보존하는 데 도움이 됩니다. 유익한 기능제품의 심각성을 약간 줄였습니다.

통조림 꼬투리는 고기와 잘 어울리고, 생선 요리, 보드카를 위한 좋은 간식이기도 합니다. 보존 과정은 색상을 보존하므로 그러한 야채는 모든 휴일 테이블을 장식합니다.

보전을 위해 손상이 없는 부드러운 꼬투리를 선택하는 것이 좋으며 꼬투리 전체를 항아리에 넣을 경우 같은 크기의 과일을 선택해야 합니다. 당신은 다른 과일의 구성을 만들 수 있습니다 그림 물감, 또는 흑백 보존을 만듭니다.

꼬투리 자체는 전체적으로 보존할 수 있지만 꼬리를 자르는 것은 선택 사항입니다. 또는 링, 하프 링, 세그먼트와 같은 방식으로 자르고 수확을 위해 씨앗과 함께 고기 분쇄기에서 비틀 수 있습니다. 씨앗이 수확한 야채의 날카로움을 증가시킨다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

메모!통조림의 경우 과일을 철저히 씻고 말려야합니다. 일부 레시피는 다음을 요구합니다. 열처리로스팅 또는 스튜에 의한 제품. 타는 듯한 자극적인 제품이므로 대량으로 채취해서는 안 된다.

더 많은 작물을 재배하는 방법?

모든 정원사 및 여름 거주자는 기쁘게 생각합니다. 큰 수확큰 과일과 함께. 불행히도 원하는 결과를 얻는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다.

종종 식물에는 영양과 유용한 미네랄이 부족합니다.

다음과 같은 속성이 있습니다.

• 허용 수확량 50% 증가단 몇 주 만에.
• 당신은 좋은 얻을 수 있습니다 비옥한 토양에서도 수확그리고 불리한 기후 조건에서
• 절대적으로 안전

겨울을위한 고추 - 요리법

절인 고추

제품 세트:

• 1 리터 항아리 당 양의 매운 고추,
• 물 1리터,
• 식탁용 소금, 바람직하게는 "추가" 1 tbsp. 슬라이드 없이
• 식초 9% - 1큰술, 또는 식초 에센스 70% - 1/3작은술,
• 설탕 1큰술 슬라이드 없이.

향신료(선택 사항):

• 마늘 2-3쪽,
• 건포도와 벚꽃 잎,
• 딜, 양 고추 냉이, 스위트 피, 카네이션;

요리 기술:

1. 필요한 수의 꼬투리를 헹구고 말립니다.
2. 항아리와 뚜껑을 세탁비누와 소다로 씻은 후 스팀, 오븐 또는 전자 레인지. 시밍 중 뚜껑이 열화될 경우를 대비하여 2개의 뚜껑을 준비하는 것이 좋습니다.
3. 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 냄비에 물, 소금, 설탕을 섞어 끓입니다.
4. 씻은 꼬투리를 용기에 넣고 향신료를 넣으십시오.
5. 끓는 매리 네이드를 항아리에 5 분 동안 붓습니다. 그런 다음 스튜 냄비에 붓고 끓여서 5 분 동안 공작물을 다시 붓습니다. 절차를 세 번 반복합니다.
6. 매리 네이드로 채워진 용기에 식초를 넣고 뚜껑을 감습니다.
7. 항아리를 뒤집어 따뜻한 담요로 싸서 식히십시오.

속을 채운 고추

필수 성분:

• 둥근 고추 - 30 조각, 바람직하게는 큰 총 중량 약 1.3kg,
• 와인 식초 - 1 리터,
• 참치 통조림 3개,
• 참치의 총 무게는 약 500 gr입니다.,
• 올리브 또는 케이 퍼 - 1 캔,
• 식물성 기름,
• 향신료: 마늘 3쪽, 바질.

요리 기술:

1. 야채를 씻고 말리고 씨앗으로 코어를 제거하십시오.
2. 냄비에 식초를 붓고 끓입니다.
3. 끓는 식초에 블랭크를 3-4분 동안 데친 다음 꺼내서 말립니다.
4. 별도의 그릇에 참치 통조림, 잘게 썬 올리브 또는 케이퍼를 섞습니다.
5. 참치 혼합물로 공백을 단단히 채우십시오.
6. 용기에 넣고 마늘 정향, 바질을 넣으십시오.
7. 기름을 채우고 뚜껑을 닫습니다.
8. 서늘하고 어두운 곳에 6개월 이상 보관하지 마십시오.

독자들의 이야기!
"나는 다년간의 경험을 가진 여름 거주자이며 작년에만이 비료를 사용하기 시작했습니다. 나는 내 정원에서 가장 변덕스러운 야채-토마토에 대해 테스트했습니다. 덤불이 함께 자라서 피었고 수확은 평소보다 많았습니다. 그리고 그들은 역병에 걸리지 않았으며 이것이 가장 중요합니다.

비료는 실제로 더 집중적인 성장을 제공합니다. 정원 식물, 그리고 그들은 훨씬 더 좋은 열매를 맺습니다. 지금은 비료 없이는 정상적인 작물을 키울 수 없고, 이 탑드레싱은 야채의 수를 늘려주므로 결과가 매우 만족스럽습니다."

아르메니아 고추

필수 성분:

• 고추 1kg.,
• 물 1리터,
• 소금 1.5큰술 슬라이드 없이
• 마늘 5쪽,
• 식초 9%~4큰술, 식초라면 6%~7큰술,
• 채소 50g: 파슬리, 딜, 셀러리.

요리 기술:

1. 야채와 허브를 철저히 헹구고 말리십시오.
2. 150-190도의 온도에서 부드러워 질 때까지 오븐에서 야채를 굽습니다.
3. 마늘을 잘게 자르고 녹색 잎을 골라 거친 줄기를 제거하십시오.
4. 냄비에 물, 식초, 소금을 넣고 끓여 식힌다.
5. 꼬투리, 마늘, 허브 층을 배열하십시오.
6. 용기에 준비된 혼합물을 붓고 실온에서 3 주 동안 압박하십시오.
7. 항아리를 뚜껑으로 닫고 냉장고에 보관하십시오.

살균하지 않은 고추장아찌

700g 용기에 필요한 재료:

• 고추 300 gr.,
• 물 600ml,
• 설탕 2큰술,
• 소금 1티스푼 슬라이드와 함께
• 식초 9 % - 50 ml.,
• 향신료(선택 사항): 마늘 2-3개 정향, 건포도 및 체리 잎, 딜, 양 고추 냉이, 완두콩, 정향;

요리 기술:

1. 야채를 철저히 헹구고 말리십시오.
2. ½ 부분 물, 설탕, 소금 및 식초로 매리 네이드를 준비하고 끓입니다.
3. 항아리를 세탁 비누와 베이킹 소다로 씻은 다음 스팀, 오븐 또는 전자 레인지와 같은 편리한 방법으로 소독하십시오.
4. 물을 끓이기 위해.
5. 용기에 향신료, 마늘을 정렬하고 꼬투리를 놓습니다.
6. 끓는 물로 공작물을 15 분 동안 붓고 물을 배출하십시오.
7. 끓는 매리 네이드로 공작물을 붓습니다.
8. 덮거나 감습니다.

꿀을 곁들인 절인 고추

필수 성분:

• 칠리 페퍼 2kg.,
• 물 0.5리터,
• 식초 0.5리터,
• 설탕 2작은술,
• 린든 또는 꽃 꿀 2 tsp,
• 소금 4티스푼 슬라이드 없이.

요리 기술:

1. 야채를 철저히 씻고 말리십시오.
2. 항아리와 뚜껑을 세탁비누와 베이킹소다로 씻은 후 스팀, 오븐, 전자레인지 등 편리한 방법으로 소독하세요.
3. 물, 소금, 설탕, 꿀, 식초로 매리 네이드를 준비하고 끓여서 2 분 동안 끓입니다.
4. 고추를 용기에 넣으십시오. 단단히 채워야하지만 고추를 짜면 안됩니다.
5. 끓는 매리 네이드를 붓고 말아 올리십시오.
6. 뚜껑을 굴려

절인 고추

필수 성분:

• 고추 1kg., 아름다움을 위해 다색 꼬투리를 사용할 수 있습니다.
• 소금 1큰술 슬라이드 또는 40 gr.,
• 식수 1리터,
• 마늘 4쪽,
• 염장용 허브: 건포도 잎, 체리, 딜, 뿌리 또는 양 고추 냉이 잎.

요리 기술:

1. 염분을 위해 용기를 철저히 씻으십시오.
2. 꼬투리와 허브를 헹구고 말리십시오.
3. 불에 물을 끓여 소금을 녹이고 실온으로 식히십시오.
4. 사용 가능한 허브의 절반을 용기 바닥에 놓고 양 고추 냉이와 마늘을 넣으십시오.
5. 줄기 근처에 포크로 야채를 여러 번 찔러줍니다.
6. 꼬투리를 용기에 넣고 녹색 잎의 후반부를 그 위에 덮고 소금물을 붓습니다.
7. 2주 동안 어둡고 서늘한 방에서 억압하십시오.

고추를 말리는 방법

식물의 열매를 적절하게 말리려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

• 야채는 조심스럽게 분류하고 껍질의 무결성을 검사해야 합니다. 반점, 타박상, 결함이 있는 포드는 건조 대상이 아닙니다.
• 과일은 통째로 말릴 수 있으므로 같은 크기와 색상의 꼬투리를 선택해야 합니다. 과일을 막대 모양으로자를 수 있습니다. 이 방법은 공간을 절약하고 건조 시간을 줄입니다.
• 후추로 작업할 때는 고무장갑을 착용하고 눈에 닿지 않도록 하십시오. 또한 얼굴을 만지지 마십시오.
• 꼬투리를 공중에서 말리기 위해 실과 바늘을 사용할 수 있습니다. 이렇게하기 위해 고추는 실에 묶여 통풍이 잘되는 방에 매달려 있습니다. 과일은 서로 만지면 안됩니다. 이 위치에서 완전히 건조되도록 방치됩니다. 야채를 막대기로 자르면 7-12 일 동안 한 장의 종이에 고르게 분포되어야합니다. 시간 동안 여러 번 다진 야채를 움직이고 흔들고 종이를 갈아야합니다.
• 오븐에서 건조하기 위해 얇게 썬 막대를 베이킹 시트에 놓고 문이 열린 상태에서 완전히 건조되도록 둡니다. 온도 오븐그것은 60도를 넘지 않아야하며 건조 시간은 약 5 시간입니다.

고추가 밝고 강렬한 색상, 부서지기 쉽고 부서지기 쉬운 구조를 가지고 있으면 건조되었음을 나타냅니다. 다진 스틱은 가루로 만들어 유리 용기에 보관할 수 있습니다.

알아 둘만 한!매운 고추 - 아름다운 식물, 다음을 포함하는 과일 많은 수의영양소와 비타민. 적절하게 보관된 제품은 특히 다음 지역에서 모든 식사를 위한 훌륭한 간식입니다. 겨울 기간시각.