축제 테이블에 팬케이크를 채우는 것 : 최고의 옵션. 다양한 속을 채운 팬케이크

Maslenitsa에서는 팬케이크를 무수히 많이 먹는 것이 관례입니다. 다른 크기, 진원도, 섬세함 및 색상 ...

그리고 무성하지만 다가오는 따뜻한 봄 햇살의 다양한 상징에서 구운 것, 채우기, 조리법이 많이 있습니다. Shrovetide의 이교도 축하 기간 동안과 오늘날 팬케이크에 대한 가장 다양한 충전재가 준비되었습니다 - 달콤한, 고기, 생선 (또한 캐비아), 짠맛, ​​죽, 코티지 치즈, 계란, 채소, 예상치 못한 독창적 인 제품 ...

이 Maslenitsa를 위해 팬케이크에 어떤 맛있는 토핑을 요리할 수 있습니까? 이것들을 Shrovetide 테이블에 제공할 수 있을 뿐만 아니라 타르틀렛, 코어를 긁어낸 야채, 삶은 큰 버섯 반쪽, 노른자를 제거한 삶은 계란도 채워넣을 수 있다는 점을 기억하십시오. 다양한 충전재의 "요리"와 원래 형태가 아닌 이유는 무엇입니까? 물론, 이 경우 우리는 달콤한 충전재와 디저트를 의미하지 않습니다. 달콤하고 맛있는 충전물은 팬케이크에만 준비되며 다른 것은 없습니다. 그리고 우리는 팬케이크뿐만 아니라 다른 속이 빈 제품을 채우는 데에도 적합한 충전재로 검토를 시작할 것입니다.

무가당 팬케이크 토핑

Maslenitsa에서는 육류 제품으로 팬케이크를 채우는 것이 관례가 아니었습니다. 예외는 닭고기 달걀. 하지만 생선부터 곡물, 버섯, 야채, 유제품(코티지 치즈, 치즈)까지 가장 다양하게 준비한 맛있는 소팬케이크를 위해. 예를 들어, 그런.

메밀전병을 위한 간단한 충전물. 이 충전재를 위한 메밀은 요리될 때까지 끓이면 됩니다. 식물성 기름양파, 소금 및 팬케이크 채우기가 준비됩니다. 메밀에 튀긴 다진 버섯을 추가 할 수 있습니다.

치즈 팬케이크를 위한 맛있는 먹거리. 그것을 준비하려면 치즈 (바람직하게는 수제), 강판에 치즈를 갈아서 잘게 썬 채소, 소금, 삶은 다진 계란 1 개를 넣어야합니다. 준비가 된!

달콤한 팬케이크 토핑

팬케이크의 간단한 충전물은 과일, 말린 과일, 가당 코티지 치즈, 딸기, 양귀비 씨앗으로 만들 수 있습니다.

Maslenitsa를 위한 팬케이크용 양귀비 충전재. 양귀비는 물을 부어 10 분 동안 끓여서 체에 올려야합니다. 원하는 경우 설탕과 건포도를 추가하십시오 (양귀비 씨앗은 고기 분쇄기에서 건포도로 스크롤해야 함) 또는 꿀만 추가하십시오. 하나 더 추가 날달걀양귀비 충전물에. 준비가 된! 팬케이크에 이 원래의 맛있는 충전물을 의도한 대로 사용할 수 있습니다.

팬케이크용 말린 살구 충전재. 말린 살구를 헹구고 물을 넣고 3시간 동안 테이블 위에 둡니다. 그런 다음 말린 살구를 5분간 삶아 물기를 빼고 가볍게 잘게 썬다. 꿀, 설탕, 건포도(씻고 물에 잠시 보관), 링곤베리, 말린 라즈베리, 딸기를 말린 살구에 취향에 따라 첨가할 수 있습니다.

팬케이크를 무엇으로 제공할지 궁금하다면 이 레시피 모음이 당신을 위한 것입니다. 팬케이크의 충전재는 고기, 생선, 야채, 과일, 초콜릿 등 매우 다양할 수 있습니다. 일반적으로 일반 가정의 냉장고에 있는 거의 모든 제품은 팬케이크의 충전재 역할을 할 수 있습니다. 그리고 선택한다면 올바른 조합제품, 요리는 그것을 시도하는 모든 사람이 즐길 것입니다.

이 선택에서 조리법이 제공되는 춘권은 집에서 빠르고 쉽게 준비됩니다. 기사의 전반부에는 달콤한 충전재에 대한 10가지 조리법이 있고 후반에는 10가지 짭짤한 요리법이 있습니다. 당신이 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.

우유, 케 피어, 유장, 효모가 있든 없든 모든 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

팬케이크를 위한 달콤한 토핑

1. 딸기와 바닐라를 곁들인 코티지 치즈

이러한 팬케이크 채우기는 딸기 숙성 시즌인 여름에 인기가 있습니다.

필수 성분:

• 6-8 얇은 팬케이크우유에
• 코티지 치즈 250g(지방 함량 제한 없음)
• 2-3 큰술. 엘. 사하라
• 2 큰술. 엘. 사워 크림
• 바닐라 설탕 5g

포크로 커드를 철저히 으깨십시오. 사워 크림, 일반 설탕 및 바닐라를 넣고 모든 것을 저어줍니다.

딸기를 씻고 스트립으로 자릅니다.

팬케이크를 충전물로 채우고 튜브 또는 삼각형으로 굴립니다. 신선한 딸기로 디저트를 완성하세요.

2. 건포도를 곁들인 커드

팬케이크 채우기를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 코티지 치즈 400g
• 건포도 100g
• 버터 50g
• 3 예술. 엘. 사하라
• 계란 노른자 2개
• 연유(선택사항)

버터는 실온에서 약간 녹여야 합니다. 코티지 치즈, 건포도, 설탕 및 노른자와 섞습니다. 균질한 질량이어야 합니다.

팬케이크에 코티지 치즈 필링을 넣고 봉투에 싸십시오. 팬케이크를 튀기다 버터내부가 따뜻해질 때까지 뚜껑을 덮은 뚜껑 아래의 양쪽에 두십시오(약 3-5분).

서빙 할 때 소량의 연유로 코티지 치즈로 채워진 팬케이크를 부을 수 있습니다.

3. 팬케이크용 양귀비 필링

필수 재료 세트:

• 양귀비 200g
• 건포도 70g
• 호두 70g
• 3 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕

팬케이크의 양귀비 충전물은 다음과 같이이 조리법에 따라 준비됩니다.

30분 동안 끓는 물에 양귀비 씨를 담그십시오. 그런 다음 물을 빼내고 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

건포도도 붓고 뜨거운 물 15분 동안 건조시킨 다음 말리십시오. 견과류를 자르십시오.

모든 제품을 결합하고 혼합하십시오. 요리된 팬케이크에 1.5-2 tbsp를 넣으십시오. 엘. 양귀비 씨앗 채우기. 팬케이크를 튜브로 굴립니다.

팬케이크에 가루 설탕을 뿌리고 민트 장식으로 장식하면 이러한 디저트는 대조적이고 훨씬 더 식욕을 돋웁니다.

4. 체리와 계피

체리 필링 성분:

• 냉동(신선한) 체리 500g
• 4 큰술. 엘. 사하라
• 바닐린 2g
• 계피가루 2g

체리를 냄비에 붓습니다. 불을 붙이십시오. 설탕, 바닐라 및 계피를 첨가하십시오. 주스가 나올 때까지 끊임없이 저어줍니다. 체리 필링이 걸쭉해지기 시작하면 냄비를 불에서 내리고 식힙니다.

체리 필링 팬케이크는 원하는대로 튜브로 비틀거나 삼각형으로 접을 수 있습니다.

5. 초콜릿 바나나

바나나 팬케이크 충전물을 만들기 위해 필요한 것:

• 바나나 3개
• 다크 초콜릿 100g
• 버터 30g
• 1st. 엘. 입자가 굵은 설탕

버터를 얇은 조각으로 자르고 초콜릿을 넣고 조각으로 나누고 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 수조에서 녹입니다.

바나나를 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다. 각 팬케이크의 ¼에 바나나를 놓고 삼각형으로 접습니다. 접시에 바나나 팬케이크를 녹인 초콜릿을 뿌립니다.

6. 초콜릿 크림

채우려면 다음이 필요합니다.

• 생크림 250g
• 다크 초콜릿 200g
• 3 예술. 엘. 사하라
• 버터 50g

팬케이크 용 초콜릿 충전물은 다음과 같이 준비됩니다. 초콜릿을 작은 조각으로 부수고 작은 깊은 그릇에 넣으십시오.

작은 냄비에 크림을 붓고 설탕을 넣고 불에 태우십시오. 크림을 끊임없이 저어주세요. 보글보글 끓어오르면 바로 불을 끕니다.

초콜릿이 든 볼에 뜨거운 크림을 붓습니다. 2분 후, 오일을 첨가하고 균일한 농도의 크림이 얻어질 때까지 저어줍니다.

초콜릿 필링으로 팬케이크를 펼치고 튜브에 굴립니다.

7. 휘핑크림과 과일

오늘 팬케이크 채우기를 결정할 때 간단한 요리법을 선택하십시오. 이 요리를 준비하기 위해 많은 시간을 할애하고 독특한 것을 발명할 필요는 없습니다. 아래에 설명된 팬케이크 충전물의 변형은 매우 간단하며 동시에 디저트는 매우 식욕을 돋우고 밝고 맛있습니다.

필수 성분:

• 200 ml 크림 20-25% 지방
• 2개 키위
• 생딸기 150g(바나나로 대체 가능)
• 설탕 70g

크림을 깊은 용기에 붓고 설탕을 넣으십시오. 두껍고 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서로 최고 속도로 치십시오. 3-5분 정도 소요됩니다.

키위를 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 씻은 딸기도 썰어주세요.

팬케이크에 생크림 토핑으로 신선한 과일을 채웁니다.

8. 커드와 잼

팬케이크를위한 코티지 치즈 충전은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 그리고 1분이면 조리가 가능합니다.

팬케이크 6-8개용 제품 세트:

• 스위트 커드 덩어리 250g(건조 살구 또는 건포도 가능)
• 취향에 따라 잼(라즈베리, 체리, 살구 등)

여기에서는 모든 것이 매우 간단합니다. 팬케이크에 필링을 펴십시오. 팬케이크를 롤이나 삼각형으로 접고 그 위에 좋아하는 잼을 붓습니다.

9. 계피가 든 사과

팬케이크 10개에 사과 필링을 만드는 데 필요한 것:

• 사과 600g
• 설탕 100-150g
• 1티스푼 계피(상단 없음)
• 버터 50g

사과를 씻고 반으로 자르고 종자 상자를 제거하십시오. 사과를 작은 입방체로 자릅니다.

냄비에 버터를 녹이고 사과와 설탕을 넣습니다. 약 10-15분 동안 부드러워질 때까지 중간 불에서 과일을 끓입니다. 그런 다음 계피를 넣고 부드럽게 저어주고 불에서 내립니다.

팬케이크를 봉투 모양으로 싸십시오. 차와 함께 제공하고 원하는 경우 사워 크림으로 치료를 추가할 수 있습니다.

10. 크림치즈와 과일

팬케이크 충전 재료:

• 크림 치즈 200g
• 3 예술. 엘. 가루 설탕
• 신선한 과일 및/또는 베리(키위, 라즈베리, 오렌지, 딸기, 파인애플)

스위트 크림을 준비하려면 슈가파우더를 넣은 버터크림을 거품기로 철저히 치십시오.

과일을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 먹기 편하도록 각 팬케이크에 버터 크림을 바르고 취향에 따라 과일을 넣고 팬케이크를 봉투에 넣으십시오. 그리고 디저트가 매우 맛있어 보이려면 빈 팬케이크를 삼각형으로 접고 페이스트리 백으로 맨 위에 크림을 바르십시오. 과일 몇 조각 추가 다른 색상, 그리고 테이블에 스프링 롤을 제공합니다.

팬케이크용 무가당 충전재

1. 양파와 버섯

요리용 제품:

• 샴피뇽 400g
• 큰 양파 1개
• 딜 몇 가지
• 소금 2꼬집

찹 헤드 양파. 4-5분 동안 볶습니다. 버섯을 작은 입방체로 자르고 양파, 소금을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. 요리가 끝나면 다진 딜을 넣고 저어주고 열에서 제거하십시오.

평소와 같이 팬케이크에 충전물을 싸고 휴가를 위해 "가방"을 만들어 파 자루로 상단을 고정 할 수 있습니다 (사진에서와 같이).

2. 다진 고기

이 팬케이크 필링 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 다진 고기(소고기 또는 돼지고기) 300g
• 양파 100g
• 신선한 계란 1개
• 물 100ml

양파를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다. 5분간 볶습니다. 그런 다음 다진 고기와 소금을 넣으십시오. 중불에서 20분간 굽는다. 이때 계란은 물에 풀어서 팬에 붓고 바로 섞어주세요. 가끔 저어주면서 5분 더 고기를 굽습니다.

이제 팬케이크에 충전물을 감쌀 수 있습니다.

3. 버섯을 곁들인 치킨

충전 제품:

• 치킨 필레 250g
• 신선한 샴 피뇽 버섯 250g
• 양파 150g(머리 2개)
• 사워 크림 100g(중간 지방)

양파를 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다. 버섯과 닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 양파에 넣고 소금을 맛보십시오. 버섯의 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 그동안 가끔 저어주세요.

4. 햄, 코티지 치즈 및 채소

레시피 재료:

• 코티지 치즈 300g
• 좋은 햄 200g
• 사워 크림 30g
• ½ 다발 신선한 파슬리
• 작은 바질 및/또는 루꼴라
• ½작은술 소금

소금 코티지 치즈, 사워 크림과 섞어 포크로 으깬다.

파슬리, 바질, 루꼴라를 잘게 썬다.

햄을 얇은 스트립으로 자릅니다.

팬케이크에 두부 덩어리를 펼치고 허브를 뿌리고 햄 조각으로 덮으십시오. 스프링 롤을 튜브에 넣고 대각선으로 반으로 자릅니다.

5. 크림 치즈를 곁들인 붉은 생선

이 조리법에 따른 충전물은 4-6개의 팬케이크에 충분합니다.

• 크림 치즈 250g
• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 200g
• 신선한 딜의 작은 무리

딜을 자르고 크림 치즈와 섞는다. 결과 크림을 팬케이크에 바르고 붉은 생선을 뿌리고 작은 조각으로 자릅니다. 팬케이크를 말아서 반으로 자릅니다.

6. 바삭한 팬케이크를 위한 점성 치즈 필링

레시피에는 팬케이크 8개 분량의 재료가 나와 있습니다.

• 단단한 치즈 300g
• 딜의 무리
• 빵가루 120g
• 계란 1-2개
• 정제된 해바라기 기름

거친 강판에 치즈를 갈아서 다진 딜을 넣고 섞습니다.

팬케이크의 가장자리에 치즈 필링을 놓고 가장자리를 감싸고 롤에 단단히 싸십시오. 어디에도 구멍이 없는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 튀김 중에 치즈가 새어 나옵니다.

팬에 식물성 기름 0.5cm를 붓고 잘 가열하십시오. 먼저 각 팬케이크를 풀어놓은 계란에 담근 다음 빵가루를 굴려 프라이팬에 조심스럽게 넣습니다. 각 면을 1-2분 동안 볶습니다. 치즈 필링을 얹은 팬케이크를 펴 바르고 종이 타월과도한 지방을 배출합니다.

7. 야채와 함께 송아지 고기

이 조리법에서는 송아지 고기를 돼지 고기, 토끼 또는 오리와 같은 다른 고기로 대체 할 수 있습니다.

8-10개의 팬케이크를 채우기 위한 재료의 수:

• 삶은 송아지 고기 250g
• 혼합 냉동 야채 300g
• 중간 크기 양파 1개
• 후추와 소금 맛

양파를 잘게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 야채를 넣고 평균 15-20분 동안 끓입니다. 삶은 송아지 고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 넣고 3분 더 끓입니다.

미리 준비해둔 팬케이크에 속을 채우고 감싸주세요.

8. 다진 고기를 곁들인 감자

요리에는 다음이 필요합니다.

• 감자 500g
• 다진 고기 200g
• 전구 1개
• 버터 100g
• 1티스푼 소금

감자를 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 소금물에 끓입니다. 퓌레로 으깬다.

다진 고기와 함께 잘게 썬 양파 튀김. 고기와 감자를 섞는다.

팬케이크에 감자 고기 필링을 싸십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 팬케이크를 다시 볶습니다.

9. 시금치와 페타 치즈를 곁들인 연어

붉은 생선과 부드러운 치즈가 포함된 춘권도 맛있습니다. 이 조합을 시금치로 보완하면 독특합니다. 맛있는 간식.

제품 세트:

• 냉동 시금치 300g
• 가볍게 소금에 절인 연어 150g
• 페타 150g

연어 필레를 얇은 직사각형 조각으로 자릅니다.

시금치를 해동하고 올리브 오일을 두른 냄비에 넣습니다. 부드러워질 때까지 끓입니다.

죽은 태아를 부수고 각 팬케이크 위에 뿌린 다음 연어 조각과 시금치를 넣습니다. 스프링 롤을 말아 올리십시오.

서빙할 때 2조각으로 자른다.

10. 계란을 곁들인 시금치

이 팬케이크 필링 레시피를 사용하여 시금치를 대체할 수 있습니다. 파. 다르게 나오지만 맛도 있습니다.

재료:

• 4 삶은 계란
• 시금치 250g
• 큰 토마토 1개
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름

시금치를 해동하고 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다. 계란과 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 소금을 맛보십시오.

각 팬케이크에 대해 1.5-2 tbsp를 배치하십시오. 엘. 토핑과 랩.

팬케이크 채우기가 가장 마음에 들었습니다. 의견을 작성하십시오. 자신만의 검증된 제품이 있다면 맛있는 요리법춘권, 독자와 공유하십시오. 아마도 가장 독창적인 요리 옵션일 것입니다.

다진 고기를 곁들인 속을 채운 팬케이크는 온 가족을 위한 든든한 식사입니다. 튀긴 양파와 삶은 계란으로 채워진 육즙이 많은 다진 닭고기와 결합된 얇고 가벼운 베이스는 수제 음식을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 사용 가능한 제품에서 30분 만에 훌륭한 요리. 기본 레시피에 기호에 따라 재료를 간편하게 추가할 수 있어 좋다.

다진 고기로 채워진 팬케이크 조리법의 비밀

어린이와 성인 모두 팬케이크 점심이나 아침 식사를 즐기는 것을 좋아합니다. 그러나 모든 안주인이 팬케이크를 굽는 방법을 아는 것은 아닙니다. 요리의 미묘함과 뉘앙스를 아는 것만으로도 성공을 확신할 수 있습니다. 팬케이크가 요리하는 동안 마르고 달라붙고 찢어지는 이유를 설명했습니다. 주요 트릭에 대해서도 읽을 수 있습니다. 완벽한 반죽패턴 팬케이크를 굽는 방법.

오늘 우리는 스터핑의 비밀을 공개 할 것입니다

1. 다진 고기로 채워진 팬케이크의 기초 - 사진

우리는 당신의 취향에 따라 반죽을 준비합니다:

• 우유에;

• 혈청;
• 케피어;
• 효모로;

조리법의 선택이 무엇이든 가장 중요한 것은 성공을 확신하는 것입니다. 충전재를 채우려면 포장할 때 찢어지지 않도록 두꺼운 옵션이 적합합니다. 가장 얇은 팬케이크 반죽으로도 우아하게 나옵니다. 가장 얇은 껍질은 전분 반죽에서 구울 수 있습니다. 거장은 밀가루를 추가하지 않고 팬케이크를 튀기는 방법을 알고 있습니다. 그런 다음 프라이팬조차도 그들을 통해 빛납니다. 그러나 슈 팬케이크 또는 유제품 팬케이크는 고기와의 동맹에 최적입니다.

2. 다진 고기로 속을 채운 팬케이크 속 충전재

필러의 선택은 가족의 선호도에 따라 결정됩니다. 하지만 거기에는 일반 원칙: 우리 손으로 직접 조리한 식힌 다진 고기를 사용합니다. 물론 매장에서 반제품을 구입하는 것이 더 빠르지만 품질을 어떻게 확신할 수 있습니까? 냉동 다진 고기를 가져가야 할 경우 냉장고 하단 선반에서 서서히 해동하는 것이 좋습니다. 없음 전자 레인지그리고 대야에 끓는 물.

부드럽게 하기 위해서는 다진 닭고기와 돼지고기(1:1)를 섭취하는 것이 좋다.

갈가리 찢긴 고기는 양파 또는 당근과 양파가 부드러워 질 때까지 미리 볶습니다.

더 많은 육즙을 위해 50ml의 사워 크림 또는 고기 국물을 채워진 다진 팬케이크의 완성 된 충전물에 추가합니다.

고기 외에도 필러에 다음이 포함됩니다.

• 양파;
• 당근;
• 다진 채소;
• 삶은 계란;
• 버섯;
• 토마토 페이스트;
• 삶은 쌀.

다진 고기로 팬케이크를 채우는 방법 - 주요 방법

• 봉투;
• 파우치;

• 세관;
• 삼각형.

서빙하기 전에 접시에 치즈를 뿌리고 신축성있는 빵 껍질이 나타날 때까지 오븐에서 굽습니다. 전자레인지에 튀기거나 데울 수 있습니다. 좋은 추가는 사워 크림, 마늘, 치즈, 토마토 소스.

다진 고기와 쌀로 채워진 팬케이크 조리법

우리가 취하는 것:

• 기성품 팬케이크 - 8 개;
• 다진 고기 - 300g;
• 양파 - 2 개;
• 쌀 - 100g;
• 물 - 400ml;
• 사워 크림 - 20ml;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 신선한 허브, 소금, 향신료 - 맛.

다진 고기로 박제 팬케이크를 요리하는 법

소금물에 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 냉장하십시오.

기름을 두른 프라이팬에 다진 고기를 넣고 가끔 저어주면서 약한 불로 볶는다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 고기에 소금을 넣고 10 분 동안 저어 가며 볶습니다.

완성 된 채우기에 추가하십시오. 우리는 잘게 잘린 딜 그린을 넣고 원하는 경우 모든 것을 섞고 한 숟가락의 사워 크림을 넣습니다.

고기 혼합물에 쌀을 넣으십시오. 우리 모두는 간섭합니다. 준비가 된.

예를 들어 보드에서 팬케이크를 우유에 넣습니다. 다진 고기로 채워져 특히 맛있습니다. 팬케이크 중앙에 속재료를 듬뿍 올려주세요. 우리는 가장자리를 들어 올리고 딜 장식, 파 깃털 또는 피그 테일 치즈 섬유로 묶습니다.

또는 팬케이크를 튜브나 봉투에 넣고 팬에 튀기거나 오븐에서 구울 수 있습니다.

팬케이크 요리법을 채우는 방법 요리법 - 전체 설명요리를 매우 맛있고 독창적으로 만드는 요리.

Maslenitsa는 팬케이크 애호가를 위한 공간일 뿐입니다! Shrovetide 주간뿐만 아니라 사랑하는 사람을 부려먹을 수 있는 박제 팬케이크에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

속을 채운 팬케이크(또는 속을 채운 팬케이크)는 언제든지 제공될 수 있습니다. 이것은 맛있는 아침, 점심, 저녁 식사입니다. 명절 테이블에도 박제 팬케이크항상 괜찮은 곳이 있습니다. 아침 식사로 팬케이크는 일반적으로 코티지 치즈, 바나나와 함께 달콤한 충전재로 준비됩니다. 고기나 버섯으로 속을 채운 팬케이크는 종종 오븐에서 치즈나 베샤멜 소스와 함께 구워집니다. 채워진 팬케이크는 봉투 또는 단순히 튜브로 감쌀 수 있습니다(팬케이크를 채운 후 팬에 다시 튀길 필요가 없고 뒤집을 필요가 없는 경우). 소다 또는 베이킹 파우더없이 팬케이크를 우유에 채우는 것이 더 편리하며 구멍이 없습니다.
소금에 절인 양배추와 버섯을 곁들인 바삭한 팬케이크

이 팬케이크는 미리 구워서 속을 채운 다음 서빙 직전에 튀길 수 있습니다. 팬케이크는 튀기기 전에 계란과 빵가루를 묻혀서 바삭바삭합니다.
재료:
인분: 10

· 반죽:
탄산 미네랄 워터 200ml
우유 250ml
· 계란 2개
· 밀가루 2컵
· 소금 한 스푼
· 스터핑
소금에 절인 양배추 500g
샴피뇽 500g
중간 크기 양파 1개
소금과 후추 맛
5 큰술 식물성 기름
· 빵 굽기
계란 1개
빵가루 100g
2테이블스푼 튀김용 식물성 기름
요리 방법:

1. 반죽의 모든 재료를 섞으십시오. 믹서기에서 이것을하는 것이 매우 편리합니다.
2. 소량의 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 팬케이크를 튀기고 접시에 더미를 넣어 식힌다.
3. 충전물 준비: 소금에 절인 양배추부드러워질 때까지 끓이거나 끓입니다. 시원할 때 - 짜내다 과도한 물그리고 잘게 썬다.
4. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.
5. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 기름을 두른 팬에 볶습니다. 그런 다음 버섯을 넣고 액체가 증발할 때까지 요리합니다. 그런 다음 양배추를 넣으십시오. 10분간 끓이다가 소금, 후추 간을 한다.
6. 각 팬케이크에 필링 한 스푼을 바르고 봉투로 단단히 싸십시오. 그 후 팬케이크는 접어서 냉장고에 보관하고 서빙 직전에 튀길 수 있습니다.
7. 각 팬케이크를 구타 계란에 담그고 빵 부스러기를 굴린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름으로 볶습니다.

간 팬케이크

레시피 얇은 팬케이크쿠키와 함께. 간에서 채우는 것은 매우 맛있습니다. 시도하십시오.
재료:
인분: 6 2 계란
우유 2잔
물 2잔
· 소금
2테이블스푼 사하라
밀가루 3컵
2테이블스푼 식물성 기름
· 채우기:
쇠고기 간 600g
전구 3개
당근 2개
삶은 계란 2개
· 소금 후추
튀김용 버터
조리방법
1. 팬케이크 준비 : 계란을 가볍게 치고 우유와 물, 소금, 설탕을 넣고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 끊임없이 저어줍니다. 식물성 기름을 넣으십시오.
2. 그 동안 충전물을 준비하십시오. 양파, 간을 굵게 자르고 당근을 창살에 넣으십시오. 기름에 간을 약 10분 동안 볶습니다. 별도로 양파를 당근으로 볶고 양파와 당근으로 간을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 계란을 자르고 충전물에 추가하십시오.
3. 반죽에서 팬케이크를 튀긴 다음 각 팬케이크에 간에서 채우십시오. 팬케이크를 말아서 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

치즈로 속을 채운 팬케이크


치즈로 속을 채운 맛있는 팬케이크.
재료:
인분: 4
- 밀가루 1컵
우유 2잔
· 계란 2개
2테이블스푼 사하라
· 소금 한 스푼
튀김 기름
치즈 200g
요리 방법:

1. 팬케이크 반죽을 준비하십시오-설탕과 계란으로 우유를 치십시오. 소금을 약간 넣고 밀가루를 조금씩 넣어가며 균질한 반죽을 반죽합니다.
2. 팬을 가열하고 팬케이크를 굽습니다.
3. 거친 강판에 치즈 창살.
4. 각 팬케이크에 약간의 치즈를 넣고 팬케이크를 튜브에 넣고 베이킹 시트에 놓습니다.
5. 오븐에 5분정도 구워 치즈가 녹습니다.

양배추 팬케이크

양배추와 계란으로 속을 채운 맛있는 팬케이크.
재료 :
인분: 4

배추 1/2개(소용)
계란 4개(소용)
4 큰술 버터
밀가루 1컵(반죽용)
계란 2개(반죽용)
우유 2컵(반죽용)
1큰술 설탕(반죽용)
소금 한 꼬집(반죽용)
튀김 기름
요리 방법:

1. 충전물 준비 - 양배추를 잘게 자릅니다. 부드러워질 때까지 버터에 볶습니다. 진정해.
2. 계란 삶기. 잘게 자르고 완성된 양배추와 섞는다. 소금, 섞는다.
3. 팬케이크 반죽을 준비하십시오 - 우유와 계란을 섞으십시오. 소금과 설탕. 점차적으로 밀가루를 인도하십시오.
4. 뜨거운 팬에 넣고 많은 수의버터, 팬케이크 굽기.
5. 팬케이크에 속재료(약 1큰술)를 올리고 돌돌 말아주세요. 버터에 튀기십시오.

고기 팬케이크

고기가 들어간 얇은 팬케이크 레시피. 다진 고기로 요리 할 수 ​​있지만 삶은 쇠고기와 튀긴 양파로 스크롤하면 매우 맛있습니다.
재료:
인분: 6
· 계란 2개
우유 2잔
물 2잔
· 소금
2테이블스푼 사하라
밀가루 3컵
2테이블스푼 식물성 기름
· 충전용
2테이블스푼 튀김용 버터 오일
전구 2개
삶은 쇠고기 700g
· 소금 후추
요리 방법:

1. 팬케이크 준비 : 계란을 가볍게 치고 우유와 물, 소금, 설탕을 넣고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 끊임없이 저어줍니다. 식물성 기름을 넣고 반죽을 15분 동안 그대로 두십시오.
2. 한편, 채우기를 준비하십시오. 양파를 잘게 자르고 반투명해질 때까지 버터로 볶습니다. 튀긴 양파와 함께 고기 분쇄기를 통해 쇠고기를 건너 뛰십시오. 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 반죽에서 팬케이크를 튀긴 다음 각 팬케이크에 고기 필링을 넣으십시오. 봉투에 말아 넣습니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 팬케이크를 볶습니다.

팬케이크 롤

팬케이크를 제공하는 새로운 방법. 충전재의 쌀은 기장으로 대체 될 수 있습니다.
재료:
인분: 4

밀가루 100g(3/4컵)
소금 1꼬집
계란 1개
달걀 노른자 1개
우유 300ml
1큰술 식물성 기름
각 팬케이크의 토핑:
1큰술 삶은 쌀
삶은 달걀 1/2개
2테이블스푼 코티지 치즈
기름칠용 계란 1개
요리 방법:

1. 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 중앙에 홈을 만듭니다. 이 홈에 계란, 노른자 및 약간의 우유를 부수십시오.
2. 계란과 우유를 섞어주세요. 그런 다음 가장자리에서 중앙으로 점차적으로 밀가루를 잡으십시오. 반죽이 반 휘핑 크림의 농도가 될 때까지 우유를 첨가하십시오. 반죽이 부드러워질 때까지 치댄 다음 식물성 기름을 넣으십시오. 더 많은 우유를 저어주면 반죽이 액체 크림처럼 될 것입니다. 접시를 닫고 반죽을 30분간 휴지시킵니다. - 이것은 반죽에 통풍을 줄 것입니다.
3. 잘 달궈진 프라이팬에 굽는다 큰 사이즈오일로 미리 윤활 처리되어 있습니다.
4. 완성 된 팬케이크에 기름을 바르고 채우십시오. 쌀 층, 계란 및 코티지 치즈를 그 위에 얹으십시오. 팬케이크를 롤에 넣고 금형에 넣으십시오. 이 롤 몇 개를 굴려 모양이 꽉 차면 풀어놓은 계란을 두르고 180C의 오븐에서 10분간 굽는다.

빨간 캐비아와 팬케이크입니다.

크림치즈와 레드 캐비아로 속을 채운 얇은 팬케이크. 어떤 휴일에도 테이블을 장식할 매우 전통적인 요리입니다.
재료:
인분: 40

우유 2잔
· 계란 3개
4 큰술 사하라
1/2티스푼 소금
밀가루 1컵
3큰술 올리브유
필라델피아 크림 치즈 또는 버터 100g
딜의 무리
캐비어 150g
요리 방법:

1. 계란, 설탕 및 소금으로 우유를 휘젓.
2. 점차적으로 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 믹서로 치십시오.
3. 테스트에 추가 올리브유.
4. 예열된 팬에 팬케이크를 볶습니다.
5. 잘게 썬 딜과 함께 크림 치즈(또는 버터)를 휘젓는다. 치즈는 실온이어야 합니다.
6. 팬케이크가 약간 식으면 각 팬케이크에 치즈를 바르고 캐비아를 놓고 튜브에 굴립니다.
7. 각 팬케이크를 여러 조각으로 자릅니다(3-4). 자른 면을 아래로 하여 놓습니다.

코티지 치즈 팬케이크(가볍고 빠름)

이 팬케이크 레시피는 매우 간단하고 빠르며 맛있고 건강합니다.
재료:
인분: 10

1.5st. 밀가루
0.5st. 사하라
0.5티스푼 탄산 음료
· 계란 3개
우유 2잔
물 1잔
코티지 치즈 2컵(선택 사항 - 충전물에 포함)
· 건포도
맛에 설탕

요리 방법:
1. 밀가루를 체로 치고 설탕과 소다와 섞는다.
2. 계란 2개를 하나씩 넣고 섞어주세요.
3. 물과 우유를 붓습니다.
4. 믹서나 털로 치십시오.
5. 약간의 기름을 두른 뜨거운 팬에 팬케이크를 볶습니다.
6. 코티지 치즈와 계란 1개, 설탕을 섞는다. 코티지 치즈와 건포도를 넣은 팬케이크.

바나나와 팬케이크

바나나와 달콤한 소스를 채우고 휘핑크림을 얹은 프랑스식 팬케이크.
재료:
인분: 6

밀가루 1컵
1/4 컵 가루 설탕
· 계란 2개
우유 1잔
3큰술 버터, 녹이다
1티스푼 바닐라 추출물 또는 바닐라 설탕
1/4티스푼 소금
· 소스:
버터 50g
흑설탕 1/4컵
1/4티스푼 지상 계피
1/4티스푼 지상 육두구
1/4 컵 10% 크림
바나나, 세로로 반으로 자른다
생크림 1 1/2컵(최소 33%)
계피가루 1꼬집
요리 방법:

1. 볼에 밀가루와 슈가파우더를 체로 친다. 계란, 우유, 버터, 바닐라 및 소금을 추가하십시오. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 털다.
2. 지름 20cm의 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 달군다. 약 3 큰술을 추가하십시오. 테스트. 반죽이 팬 바닥에 넘치도록 팬을 기울입니다. 갈색이 될 때까지 튀기십시오. 뒤집어서 반대쪽을 볶습니다. 남은 반죽으로 이 과정을 반복하고 필요에 따라 프라이팬에 기름을 바르십시오.
3. 큰 프라이팬에 버터 50g을 녹입니다. 갈색 설탕, 1/4 tsp를 추가하십시오. 계피와 육두구. 크림을 넣고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 프라이팬에 바나나를 반으로 나누어 넣습니다. 숟가락으로 소스를 붓고 2-3 분 동안 끓입니다. 불에서 제거하십시오.
각 바나나 절반 주위에 팬케이크를 굴려서 서빙 플래터에 놓습니다. 숟가락을 사용하여 팬케이크 위에 소스를 붓습니다. 휘핑크림과 계피 한 꼬집을 얹는다.
맛있게 드세요!

그들은 그것을 준비했습니다. 무슨 일이 일어났는지 봐

팬케이크를 채우는 방법 - 맛있는 아이디어

팬케이크는 러시아 요리의 보편적 인 요리이며 포장 할 수 있습니다. 다른 충전재따라서 다양한 맛을 얻을 수 있습니다.

흥미로운 미식가를 고려하고 예산 옵션팬케이크를 채우는 방법; 조리법에는 단 음식과 고기, 야채 및 생선 충전물이 모두 포함됩니다. 이러한 전채는 먹기 전에 따뜻하게 할 필요가 없기 때문에 축제 테이블에서 아침 식사로 길에서 가져 가거나 간단히 먹을 수 있습니다.

팬케이크를 채우는 조리법

박제 팬케이크를 요리하는 방법

팬케이크 반죽에는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 우유, 케 피어, 물, 유장, 요구르트에는 과일 및 야채 주스 옵션도 있습니다.

그러나 채우려면 우유에서 클래식 버전을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그런 반죽에 소다수를 많이 넣지 않도록 하여 구멍이 적도록 합니다. 팬케이크가 너무 "구멍이 뚫린" 것으로 판명되면 채우는 것이 흘러 나오기 시작할 수 있습니다.

따라서 충전재를 포장하는 데 이상적인 팬케이크 레시피를 고려하십시오.

1. 따뜻한 우유에 소금, 설탕, 소다를 녹이고 털이나 믹서로 모든 것을 치십시오.
2. 액체에 계란을 깨서 넣고 저어줍니다.
3. 반죽을 저으면서 천천히 밀가루를 첨가하십시오.
4. 덩어리가 남지 않고 덩어리가 균질하면 식물성 기름을 넣고 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 반죽은 베이킹 준비가 된 것입니다.

이제 황금 "케이크"를 채우기 위해 준비할 수 있는 다양한 충전재로 넘어가겠습니다.

팬케이크를 채우는 방법 : 달콤한 요리법

코티지 치즈와 말린 과일

코티지 치즈 250g의 경우 소수의 건포도와 4-5 개를 가져 가십시오. 말린 살구. 말린 과일을 헹구고 말리고 말린 살구를 작은 조각으로 자르고 코티지 치즈와 섞어 3-4 큰술을 더합니다. 엘. 사하라 코티지 치즈가 건조하면 약간의 사워 크림이나 크림을 추가 할 수 있습니다. 팬케이크를 채우십시오.

모든 종류의 충전재가 들어간 팬케이크에 대한 자세한 레시피는 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.

코티지 치즈와 건포도를 곁들인 팬케이크

바나나 크림 필링

바나나 2개, 크림 50-70ml, 2큰술. 믹서기로 설탕을 갈아서. 다 준비 됐어! 간단하고 빠른 길다과회나 아침식사로 팬케이크를 채울 수 있는 것보다.

사이트에서 이러한 팬케이크에 대한 자세한 요리법을 읽으십시오.

요구르트와 베리 필링

신선한 딸기 또는 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 라즈베리, 딸기, 블랙베리, 건포도, 블루베리, 크랜베리 ​​등 취향에 따라 선택하세요.

100g의 열매에는 3 큰술이 필요합니다. 신선한 요구르트와 2 큰술. 사하라 모든 것을 섞어 "플랫 케이크"로 포장하십시오.

베리를 좋아하는 사람들에게는 베리 팬케이크의 또 다른 레시피가 즐거운 참신함이 될 것입니다.

이 달콤한 "다진 고기"를 준비하려면 사과, 꿀, 호두. 팬케이크의 수를 기준으로 비율을 계산합니다. 1 개의 중간 사과에는 1 tsp가 필요합니다. 꿀과 견과류 약간.

• 사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 가열하십시오.
• 주방기구가 뜨거워지면 사과, 꿀, 견과류를 넣어주세요. 모든 재료를 5-7분 동안 볶습니다.
• 팬케이크를 채우십시오.

별도의 기사에서 달콤한 충전재에 대한 더 많은 옵션을 찾을 수 있습니다.

얇은 팬케이크를 위한 달콤한 토핑

팬케이크를 채우는 방법 : "이코노미 클래스"에 대한 아이디어

우리 모두는 저축에 대해 생각해야 할 때가 있습니다. 그러나 이것이 당신이 자신을 부정해야한다는 것을 의미하지는 않습니다 맛있는 음식그리고 시시한 진부한 요리만 있을 뿐입니다. 특히 당신을 위해 우리는 모든 사람이 절대적으로 사용할 수있는 준비용 제품을 저렴한 충전재로 선택했습니다.

몇몇의 저렴한 조리법이제 수제 팬케이크의 충전재를 자세히 설명합니다.

다진 닭 간

닭간 1파운드를 물이나 우유에 40분간 담그고 양파 2개는 껍질을 벗기고 썬다. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 양파를 살짝 볶다가 간을 넣는다. 소금, 후추, 취향에 향신료를 추가 할 수 있습니다.

간을 15분 동안 볶습니다. 덩어리를 식히고 믹서기로 갈아서 다진 고기로 만들거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 팬케이크를 채우십시오.

간 전체를 사용할 수 있으며 이 경우 양파 없이 볶습니다.

가장 저렴한 버섯 인 굴 버섯을 먹을 수 있습니다. 또한 잘 삶아지면 아주 맛있습니다. 굴 버섯 반 킬로를 헹구고 얇은 조각으로 자르고 양파와 함께 팬에 볶습니다.

양파의 양은 마음대로 하되 보통 머리 2개면 충분하다. 원하는 조미료를 추가할 수도 있습니다.

팬에 기름을 약간 두른 후 약한 불에서 버섯을 15~20분간 볶는다. 완성 된 충전물을 식히고 반죽에 싸십시오.

버섯 충전물을 좋아하는 분들을 위해 버섯과 함께 좋아하는 팬케이크(우유)에 대한 몇 가지 레시피를 더 제공합니다.

팬케이크를 채우는 간단하고 저렴한 옵션은 으깬 감자 옵션입니다.

몇 개의 감자를 삶아 부수고 약간의 버터와 우유를 넣으십시오 (후자는 필요하지 않음). 팬케이크에 퓌레를 싸면 푸짐한 간식이 준비됩니다.

호박은 맛있고 저렴한 야채입니다. 3-4 개를 가져 가라. 그들을 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 양파 2개를 자르고 마늘 1쪽을 껍질을 벗깁니다. 팬에 기름을 조금 두르고 양파를 살짝 볶다가 호박을 넣어주세요. 소금, 후추 덩어리.

중간 불에서 15분 동안 야채를 굽습니다. 그런 다음 불이 꺼지면 프레스로 호박에 마늘 한 쪽을 짜거나 잘게 썬다. 모든 것을 섞는다. 선택적으로 다진 채소를 추가할 수 있습니다. 채우기가 준비되었습니다.

그리고 팬케이크의 몇 가지 변형이 더 있습니다.

치즈 소세지 필링

삶은 소시지와 치즈를 사용하십시오. 둘 다 작은 입방체로 자릅니다. 팬케이크에 얻은 재료를 채우고 전자레인지에 몇 분 동안(또는 예열된 오븐에 10분 동안) 넣습니다. 이렇게 하면 치즈가 녹아서 필링이 더 맛있어집니다.

당신의 관심을 위해 또 하나 오리지널 레시피햄과 치즈가 들어간 팬케이크.

우유 팬케이크를 위한 생선 충전물

붉은 물고기 조각으로 속을 채우다

이 진미를 채우려면 소금에 절인 붉은 생선, 녹인 치즈(임의) 및 허브(딜, 파슬리)가 필요합니다.

• 뼈에서 물고기를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.
• 녹색을 잘게 자릅니다.
• 소량의 녹인 치즈로 중간의 각 팬케이크에 윤활유를 바르고 그 위에 생선 한 조각을 놓고 허브로 모든 것을 뿌리고 포장하십시오.

이것은 축제 테이블에 팬케이크를 채우는 훌륭한 옵션입니다. 아아, 붉은 물고기는 비싸고 항상 자신을 치료할 수 있는 것은 아닙니다. 평일, 그러나 그러한 기회가 있다면 - 즐거움을 부정하지 마십시오.

을위한 축제 잔치붉은 생선을 곁들인 팬케이크 요리법을 몇 가지 더 제공합니다.

어떤 중간 크기의 물고기도 잡을 수 있습니다. 요리 될 때까지 끓여 식히고 뼈를 껍질을 벗기십시오. 결과 필레에 약간의 다진 채소를 추가하십시오 (취향에 따라).

다진 고기를 더 맛있게 먹고 싶다면 잘게 썬 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 생선에도 넣으세요. 믹서기로 모든 것을 문지르면 팬케이크에 다진 고기를 채울 수 있습니다.

팬케이크 토핑 : 아마추어를위한 아이디어

삶은 달걀 5~6개. 쌀 100g을 익을 때까지 끓입니다. 파와 딜을 자른다. 계란을 잘게 자르거나 강판에 담그십시오. 모든 제품, 소금, 후추를 함께 섞으십시오. 충전물이 준비되었습니다.

부드러워질 때까지 양파와 함께 팬에 간 쇠고기 반 킬로를 볶습니다. 소금과 향신료를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 완성 된 고기에 잘게 잘린 채소를 추가 할 수 있습니다. 속을 식히고 팬케이크를 채우십시오.

정확히 동일한 충전물을 준비할 수 있습니다. 닭고기. 다진 고기의 양을 늘리려면 삶은 쌀을 조금 넣으십시오.

이 먹거리에는 코티지 치즈 (코티지 치즈 페이스트 인 경우 더 좋습니다), 오이, 허브, 마늘이 필요합니다. 오이를 갈아서 코티지 치즈와 섞고 거기에 다진 마늘 머리를 넣으십시오. 충전물에 소금을 넣고 잘 섞어 팬케이크를 감쌀 수 있습니다.

물론 이게 다가 아니다. 가능한 옵션팬케이크를 채우는 것보다 우리는 당신을 위해 가장 맛있고 저렴한 요리법을 선택했습니다. 채우기에 대한 자신의 아이디어를 생각해 낼 수 있습니다.

이 문제에는 제한이 없습니다 - 팬케이크에 따르면 대체로원하는 대로 포장할 수 있습니다. 이것이 새로운 요리 걸작이 만들어지는 방법이기 때문에 실험을 두려워하지 마십시오.

50가지 속을 채운 스프링롤 요리법 - 빠르고 쉬운

박제 팬케이크의 가장 인기 있는 변형은 아마도 코티지 치즈가 든 많은 좋아하는 팬케이크일 것입니다. 나에 관해서는 코티지 치즈가 든 팬케이크는 동시에 맛있고 건강에 좋은 훌륭한 아침 식사입니다.

최고의 아침 식사는 팬케이크입니다. 더 나은 - 그들이 채워진 경우. 내가 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 복숭아 팬케이크입니다. 육즙이 많은 복숭아를 가지고 팬케이크를 올바르게 만들면 멋지게 될 것입니다!

버섯 팬케이크는 집뿐만 아니라 이웃집까지 모여들게 만드는 향긋한 팬케이크의 향긋한 맛이 일품이다. 나는 버섯으로 팬케이크를 요리하는 법을 알려줍니다! ;)

체리 팬케이크는 딸기와 버터 크림으로 속을 채운 맛있는 디저트 팬케이크입니다. 누구나 요리할 수 있는 엄청나게 맛있는 디저트. 체리가 든 팬케이크를 위한 간단한 요리법 - 당신을 위해!

고기와 버섯이 든 팬케이크 (우리는 팬케이크라고 부릅니다) - 매우 맛있는 요리익숙한 재료에서 나는 더 맛있는 팬케이크를 먹어 본 적이 없습니다. 그리고 당신도 마찬가지입니다. :)

왕성한 스프링 롤은 상당히 간단한 요리입니다. 이 조리법을 따르면 팬케이크는 항상 얇고 맛있고 부드럽고 아름답고 다양한 충전재로 채우는 데 적합합니다.

그리고 또 팬케이크. 아마도 우리는 이 놀라운 오래된 러시아 요리에 결코 질리지 않을 것입니다. 사워 크림, 잼, 꿀을 넣은 팬케이크. 다양한 속을 채운 팬케이크.

또 다른 맛있는 팬케이크. 특히 러시아 요리와 팬케이크를 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 에피타이저입니다.

박제 팬케이크 레시피. 그런 팬케이크로 가족을 기쁘게하는 것은 매우 좋습니다.

버섯이나 춘권이 든 팬케이크 조리법 - 사워 크림에 버섯을 채운 팬케이크 요리.

붉은 생선 팬케이크 - 위에서도 부끄럽지 않은 호화로운 요리 축제 테이블제출하다. 그리고 예쁘게 자르면 진짜 러시안롤이 된답니다 :)

고기 요리법 팬케이크 - 고기 충전 팬케이크 요리. 러시아와 유럽에서 인기 있는 엄청나게 맛있는 간식.

양배추 팬케이크는 이제 많은 카페에서 제공됩니다. 이것은 채식주의 자 및 가능한 모든 방법으로 식단에 더 많은 야채를 도입하려고 노력하는 사람들에게 매우 좋은 요리입니다. 요리법을 읽어보세요!

코티지 치즈가 든 팬케이크는 훌륭한 아침 식사입니다. 맛있고 건강하며 영양가가 높으며 준비하기도 매우 쉽습니다. 코티지 치즈로 팬케이크를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

연어가 든 팬케이크는 축제 새해 테이블에 훌륭한 전채입니다. 연어 외에도 팬케이크에 치즈나 캐비어와 같은 다른 충전재를 추가할 수 있습니다.

햄, 삶은 계란, 양파, 올리브를 곁들인 얇은 팬케이크 레시피. 햄으로 아름답게 장식 된 팬케이크는 축제 테이블에서 훌륭한 전채가 될 수 있습니다.

캐비아 팬케이크 레시피.

때때로 오후 간식이나 토요일-일요일 아침 식사로 평소에 먹을 수 있도록 반죽으로 만든 달콤한 것을 원할 때가 있습니다. 팬케이크는 저에게 그런 요리입니다. 특히 - 카라멜 사과 팬케이크.

닭 간과 배가 들어간 팬케이크는 매우 특이한 맛을 지닌 매우 독창적인 팬케이크입니다. 일반적으로 큰 성공을 거두면서 테이블에서 해산하십시오. 시도 해봐!

요리 예술의 고전보다 더 좋은 것은 없습니다. :) 따라서 모두가 다진 고기로 팬케이크를 알고 요리 할 수 ​​있어야합니다. 결국 모든 주부에게는 비밀이 있습니다. 맛있는 팬케이크. 여기에서 나는 내 것을 공유합니다 :)

요구르트와 딸기로 속을 채운 팬케이크는 우리 아이들이 가장 좋아하는 팬케이크입니다. 그러나 아내와 나는이 팬케이크를 존경하기 때문에 매주 일요일에 우리 테이블에 있습니다. :)

나는 벨로루시 감자 팬케이크를 정말 좋아합니다. 당신도 그들을 사랑합니까? 그런 다음 버섯과 함께 감자 팬케이크를 맛보십시오. 당신은 그들을 매우 좋아할 것입니다.

양파와 당근을 곁들인 한국 팬케이크 레시피.

고기를 곁들인 감자 팬케이크는 너무 맛있습니다! 훌륭한 겨울 요리, 왕성한 고칼로리, 어떤 서리에서도 온난화. 고기로 감자 팬케이크를 만드는 것은 쉽습니다. 제 레시피가 있습니다!

오이를 곁들인 팬케이크는 차가운 전채로 차갑게 제공될 수 있습니다. 이러한 팬케이크의 채우기는 오이뿐만 아니라 양상추, 코티지 치즈, 향신료로 구성됩니다. 팬케이크는 밀가루를 요리합니다. 가다!

다진 고기를 곁들인 팬케이크도 적합합니다. 푸짐한 점심그리고 저녁 식사를 위해. 팬케이크의 다진 고기는 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기와 같이 적합합니다. 이 팬케이크는 버섯과 양파 소스와 함께 먹으면 맛있습니다. 집에서 요리에 도전해보세요!

팬케이크는 다재다능한 요리입니다. 그들은 나중에 사용하기 위해 튀길 수 있고, 달고, 짜고, 신 속을 채우고 요리할 수 있고, 튜브나 봉투로 만들 수 있습니다. 나는 다진 닭고기로 팬케이크 요리법을 제공합니다. 시도 해봐!

간 팬케이크 용 간은 미리 준비하고 경우까지 얼 수 있습니다. 우리는 폐와 간에서 팬케이크를위한 간 채우기를 준비합니다. 팬케이크용 밀가루 반죽을 만들어 봅시다. 야채도 필요합니다.

다진 쇠고기와 새우로 속을 채운 맛있는 팬케이크.

팬케이크와 팬케이크는 아마도 모든 사람이 굽습니다. 그들은 다양한 충전재로 요리 한 사워 크림과 함께 먹습니다. 고기 팬케이크 - 매우 만족스럽고 맛있는 요리. 그들은 가족 저녁 식사를위한 독립 요리로 제공 될 수 있습니다.

고기, 코티지 치즈, 생선, 과일과 같은 모든 종류의 충전재가 있습니다. 대부분 달콤한 (꿀, 연유, 초콜릿, 잼 포함) 및 무가당 (고기, 캐비어, 계란, 채소). 그리고 팬케이크 충전물은 조건부로 단순 및 복합으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째 재료에는 팬케이크에 쉽게 굴릴 수 있는 하나의 기성품 재료만 포함됩니다. 그러나 여러 구성 요소로 구성된 두 번째 유형의 채우기를 사용하면 약간의 수정이 필요합니다. 그러나 요리의 맛은 더 세련되고 흥미로울 것입니다. 우리는 팬케이크를 채우기 위한 최고의 요리법 중 일부를 여러분과 공유합니다.

1. 치즈를 곁들인 치킨

이것은 매우 성공적이며 만족스러운 조합입니다. 전통적인 치킨 팬케이크가 지겹다면 치즈와 마늘을 속재료에 넣어보세요.

제품:삶은 닭고기 필레 250g, 치즈 50g, 작은 양파 반개, 마늘 한 쪽, 사워 크림 한 스푼, 취향에 따라 조미료.

필레를 소금물에 삶은 후에는 잘게 자르거나 고기 분쇄기에서 잘라야합니다. 투명해질 때까지 양파를 볶습니다. 버터와 함께 먹으면 더 맛있습니다. 그런 다음 닭고기에 양파를 넣고 다진 마늘, 사워 크림 및 강판 치즈로 혼합물을 양념하십시오. 후추, 소금, 맛을 내기 위해 건조 또는 신선한 허브를 추가하십시오. 그건 그렇고,이 조리법의 닭고기는 원하는 경우 삶은 고기 또는 햄으로 대체 할 수 있습니다.

2. 간

간은 가장 사랑받는 것 중 하나이며 매우 유용한 부산물이기도 합니다. 그것으로 팬케이크는 독창적이고 맛있습니다.

제품:간 300g(쇠고기에 더 맛 있음), 중간 크기 양파 1.5개, 계란 2개, 작은 당근 2개, 취향에 따라 향신료.

간은 먼저 삶고 잘게 썰어야합니다 (바람직하게는 고기 분쇄기를 통해). 잘게 썬 당근과 양파를 튀기고 마지막에 간을 추가하십시오. 모든 것을 섞어서 3-5분 더 볶습니다. 준비된 믹스에 삶은 계란과 다진 계란을 넣으십시오. 그런 다음 원하는 향신료와 함께 모든 것을 철저히 섞습니다.

3. 버섯과 딜을 곁들인 연어

이 절묘한 필링의 하이라이트 - 부드러운 조합연어와 버섯. 대 사순절이 아닌 날에는 별도의 접시로 사용할 수 있습니다.

제품:연어 필레 150g(연어, 송어, 연어 등 모든 붉은 생선으로 대체 가능), 샴피뇽 100g, 액젓 약 80g(크림, 타르타르, 레몬-마늘이 좋음), 신선한 딜 약간 및 맛을 내기 위해 지상 후추.

생선 필레는 미리 5분 동안 삶아야 합니다. 예열된 버터를 두른 팬에 씻어서 잘게 썬 샴피뇽을 넣고 5분 정도 버섯을 볶는다. 소스에 딜을 넣고 잘 섞는다. 먼저 팬케이크 중앙에 소스 1작은술을 넣고 취향에 따라 후추로 간을 할 수 있는 약간의 속을 채우십시오. 그런 다음 "포장"팬케이크를 오븐에 넣고 나머지 소스와 함께 부어야합니다. 몇 분 후 향기로운 요리가 준비됩니다.

4. 채소와 계란

제품:계란 3개, 파 깃 한 묶음, 마요네즈 또는 사워 크림, 소금 맛.

삶은 계란은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 잘게 썬 파와 섞고 약간의 마요네즈 또는 사워 크림을 넣으십시오. 맛을 위한 소금과 후추. 포만감을 위해 이 충전재에 삶은 쌀 한 줌을 포함할 수 있습니다.

5. 치즈 플래터를 곁들인 시금치

이 절묘한 추가로 할머니의 조리법에 따라 준비된 평범한 팬케이크조차도 진정한 레스토랑 요리로 변할 수 있습니다. 그리고 시금치의 모든 유용한 특성을 나열할 수 없습니다!

제품:시금치 250g, 우유 300ml, 밀가루 20g, 버터 30g, 생크림 40ml, 파마산 치즈 50-70g, 리코타, 모짜렐라, 고르곤졸라(또는 도르 블루), 채소(양파) 한 묶음 , 딜, 파슬리), 작은 베이 리프 및 향신료 맛.

치즈 소스는 간단하게 준비됩니다: 버터, 밀가루, 월계수 잎을 우유에 첨가하십시오. 혼합물을 끓여서 열을 줄이고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 마지막에 후추, 소금, 간 육두구로 간을 하고 2분간 더 저어준 후 불을 끕니다. 절차가 끝나면 소스가 든 용기에 헤비 크림을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

시금치를 씻어 버터에 2분 정도 볶는다. 소쿠리에 여분의 물을 버리고 잘게 썬 치즈, 후추, 소금으로 시금치를 뿌립니다. 마지막에 익힌 시금치 위에 치즈와 소스 2큰술을 붓고 허브를 뿌린다. 이 충전물로 팬케이크를 더 맛있게 만들려면 버터로 기름칠을 한 베이킹 시트에 올려 놓고 30 분 동안 오븐 (200도)에 넣어야합니다.

완성된 요리와 함께 소스를 제공합니다. 이 조리법의 시금치는 덜 건강한 브로콜리로 대체할 수 있습니다.

6. 건포도를 곁들인 커드

뛰어난 맛, 영양가 및 유용성 덕분에 이 옵션은 성인과 어린이 모두에게 어필할 것입니다. 저녁에 속을 준비하면 팬케이크 아침 식사로 적합합니다.

제품:코티지 치즈 250g, 건포도 1/4컵, 사워 크림 1큰술, 계란 노른자 1개, 설탕 1.5-2큰술, 바닐라 1/2작은술.

노른자와 사워 크림으로 체를 통해 으깬 코티지 치즈를 양념하십시오. 그런 다음 모든 것을 철저히 섞으십시오. 설탕, 바닐라, 건포도를 뿌리고 다시 섞는다. 결과 덩어리를 몇 시간 동안 냉장고에 보낸 후 팬케이크를 굽는 시간이 있습니다. 마지막에 두부 덩어리로 접시를 채우고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 그건 그렇고,이 조리법의 건포도 대신 다른 말린 과일이나 그 혼합물을 사용할 수 있습니다.

7. 치즈 소스를 곁들인 버섯

버섯은 우리나라의 전통 식재료 중 하나입니다. 축제 요리 Shrovetide를 기리기 위해. 그리고 채우는 버섯에 가장 좋은 "이웃"은 치즈와 사워 크림입니다.

제품:샴 피뇽 또는 야생 버섯 250g, 단단한 치즈 120g, 우유 100ml, 작은 양파, 밀가루와 사워 크림 1 큰술, 후추, 소금 - 맛.

먼저 식물성 기름에 양파와 함께 잘게 썬 버섯을 튀겨야합니다. 그런 다음 밀가루를 뿌리고 섞고 우유, 사워 크림 및 향신료로 맛을 냅니다. 균질한 덩어리로 가져와 끓입니다. 이러한 충전물로 팬케이크를 즉시 먹을 수 있거나 치즈를 뿌린 후 15 분 (200도) 동안 오븐에 보낼 수 있습니다.

8. 바나나, 초콜릿, 견과류

커피숍에서 자주 제공되는 가장 인기 있는 달콤한 충전재 중 하나입니다. 집에서 쉽고 간단하게 준비할 수 있습니다.

제품:바나나 1.5-2개, 호두 1/2줌, 초코바 1/2개, 생크림 2큰술.

조리법은 2, 2만큼 간단합니다. 크림과 견과류가 든 바나나는 부드러워 질 때까지 믹서기로 잘게 썰어야합니다. 단순히 바나나를 고리로 자르는 것이 허용됩니다. 결과 충전물을 팬케이크에 싸고 녹은 초콜릿을 그 위에 붓습니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 충전물 자체에 강판 초콜릿을 추가할 수 있습니다.