치즈와 계란이 들어간 플랫브레드. 치즈 케이크 - 수제 파이의 맛있는 경쟁자

29.06.2020

- 이것은 "빠르고 맛있는"카테고리의 요리입니다. 단 몇 분만에 준비되며, 간단한 한끼가 필요하거나 빵이 갑자기 떨어졌을 때 많은 도움이 될 수 있습니다. 레시피는 독자 Katerina Dolinskaya가 공유했습니다.

화합물:

사워 크림 1/2컵(케피어, 홈메이드 사워)
1/2-2/3 컵 강판
베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 한 스푼 끝에
향신료: 갈은 후추 또는 원하는 대로 기타
밀가루 1/2컵(또는 조금 더)

치즈 케이크 준비:

사워 크림이나 케 피어를 그릇에 붓습니다.
사워 크림
거친 강판에 치즈 창살.
강판 치즈
사워 크림에 소다, 소금(치즈가 너무 짠 경우 아주 약간), 향신료와 강판 치즈를 넣으십시오. 젓다.
크림 치즈 믹스
밀가루를 넣고 다시 섞는다. 반죽은 두꺼운 크림처럼 보일 것입니다.
프라이팬에 기름을 바르고 반죽을 펼칩니다. 중불로 닫힌 뚜껑 아래에서도 굽습니다.

치즈 케이크 굽기
윗면이 다 익으면 뒤집어서 기름을 조금 넣어주세요. (큰 또띠야는 접시를 이용하여 뒤집거나 2등분 하셔도 됩니다.)
좋은 오렌지 크러스트가 될 때까지 덮고 굽습니다.

그게 다야! 사워 크림과 함께 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

구성품에 표기된 제품의 양에서 지름 18cm 정도의 작은 케익 하나가 나오므로 큰 프라이팬이 있다면 모든 재료를 안전하게 두 배로 늘릴 수 있습니다.

추신 레시피가 마음에 든다면 새롭고 맛있고 간단한 요리를 놓치지 마세요.

맛있게 드세요!

줄리아레시피 작성자

맛있는 것으로 가정을 부려보고 싶지만 복잡한 요리를 할 시간이 없다면 치즈 케이크를 굽습니다. 반죽을 반죽하는 데는 5~10분 정도 소요되지만 빵 대신 차와 함께 제공되는 첫 번째 메인 코스 또는 간단한 간식으로 즐길 수 있습니다.

반죽을 반죽하려면 작은 재료 세트가 필요합니다. 원하는 경우 채소, 햄, 야채, 버섯 등 추가 재료를 자유롭게 사용할 수 있습니다. 다양한 레시피 5분만에 치즈 케이크

케 피어 기반;
신선하거나 신 우유에서.

5 분 안에 치즈 케이크를 요리하는 방법 (사진과 함께 레시피)?

아주 처음부터 시작하자 간단한 조리법채우지 않은 케이크.

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

2 큰술. 밀가루;
1st. 강판 단단한 치즈;
1st. 케피어;
소금 한 스푼;
0.5티스푼 설탕과 같은 양의 베이킹 소다;
튀김용 식물성 기름.

요리:

러쉬 밀크 치즈 케이크

치즈 케이크케 피어없이 우유에 치즈 케이크를 요리 할 수 있습니다. 여기에서 신선한 유제품이나 가지고 있는 신을 사용할 수 있습니다. 젖산의 양은 반죽에 어떤 다른 재료를 첨가해야 케이크가 쫄깃하고 고무질하지 않는지에 달려 있습니다.

재료:

2 큰술. 밀가루;
소금 한 스푼;
2 큰술. 엘. 식물성 기름(반죽에서);
0.5st. 신선한 우유;
0.5st. 잘게 빻은 단단한 치즈.

요리:

이전 조리법에서와 같이 반죽을 반죽하십시오.
우리는 케이크의 공백을 굴립니다.
그러나 2가지 방법으로 튀길 수 있습니다. 먼저 뜨거운 프라이팬에. 튀김을 위한 추가 지방은 생략할 수 있습니다. 그러나 우유와 함께 치즈 케이크가 너무 건조해지는 것을 원하지 않는다면 팬에 기름을 살짝 바르거나 매우 기름진 크림 치즈를 선택할 수 있습니다.

두 번째 요리 방법: 오븐에서. 반죽 블랭크는 베이킹 시트에 놓고 1/4 시간 동안 오븐에서 구워집니다. 굽기 전에 완성된 케이크에 특유의 바삭한 크러스트를 갖도록 치즈 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.

충전재 및 향료

이미 언급했듯이 케 피어가없는 치즈 케이크는 채우기로 준비 할 수 있습니다. 이것은 접시에 풍미를 더할 것입니다. 가장 인기 있는 보충제:

잘게 잘린 또는 강판 햄;
훈제 소시지;
코티지 치즈, 치즈, 술루구니, 치즈 혼합물;
채소(양파 포함);
잘게 잘린 또는 강판 삶은 계란;
조림 소금에 절인 양배추;
다진 것, 가볍게 볶은 것, 버섯;
강판, 부동태화 당근;
감자 충전물;
튀긴 고기, 간, 간 다진 고기.

일반적으로 냉장고에 뒹굴고 있던 모든 음식 찌꺼기. 제안 된 조리법 중 하나에 따라 준비된 반죽 부분을 10mm 두께 이하의 쇼트 케이크로 굴립니다. shortbread의 중간에 우리는 채우기의 일부를 배치하고 그것을 후회하지 않습니다. 충전물이 새지 않도록 반죽의 끝 부분을 고정합니다 (파이와 같은). 다시 밀대로 가볍게 통과시켜 반제품이 평평해지도록 합니다. 앞서 제안한 대로 튀기거나 굽습니다.

필링의 재료는 최대한 곱게 갈아서 박제 케이크를 밀 때 가장자리가 반죽 사이로 부서지지 않도록 하세요.
충전물은 건조하지만 부서지기 쉬운 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 물릴 때 부스러기가 떨어질 수 있습니다.
튀긴 충전물은 종이 타월에 "탈지"해야합니다. 왜 여분의 칼로리가 필요합니까?!
이미 슬라이스한 햄을 사용한다면 썰지 못하지만 잎사귀로 활용한다.

치즈 케이크 레시피는 모든 주부의 요리책에 꼭 필요한 것입니다. 그런 맛있는 요리매우 빨리 구워서 번개처럼 먹습니다. 이 독창적인 요리 예술은 뜨거운 샌드위치를 완벽하게 대체합니다. 팬, 오븐 및 슬로우 쿠커에서 굽습니다. 요리는 다양한 변형이 가능합니다. 속을 채운 페이스트리가 특히 인기가 있습니다. 채우기는 고기, 햄, 계란, 토마토, 감자, 양배추, 버섯, 생선, 허브 및 기타 재료가 될 수 있습니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

이러한 음식은 단 15-20분 만에 손쉽게 준비할 수 있습니다. 음식은 엄청나게 향기롭고 식욕을 돋울 것입니다. 이러한 진미는 아침 식사 과정에서뿐만 아니라 뜨거운 수프에 추가하거나 저녁 식사 빵 대용품으로 성공적으로 사용할 수 있습니다. 온화하고 달콤한 디저트차의 경우 치즈와 잼, 딸기, 과일로 케이크를 만들 수 있습니다. 옵션 - 많이. 셰프의 상상력에는 한계가 없습니다. 그 결과 모든 테이블에서 적절한 위치를 차지할 다재다능한 제품이 탄생했습니다.

모든 주부를위한 요리법의 무기고에서 특별한 장소는 물론 요리 할 수있는 요리로 가득 차 있습니다. 황급히. 결국, 예를 들어 아침 식사를 만들 시간이 항상 있는 것은 아닙니다. 이 요리 중 하나는 치즈 케이크입니다. 없이 15분 특별한 노력매우 만족스럽고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 아침 식사뿐만 아니라 오후 간식이나 저녁 식사에도 훌륭한 솔루션이 될 것입니다. 우리는 오늘이 요리를 요리하기위한 몇 가지 요리법을 배우기 위해 제안합니다.

요구르트에 치즈 케이크

아침에 요리할 시간이 전혀 없지만 맛있는 아침 식사로 자신과 가족을 기쁘게 하고 싶다면 이 조리법을 사용하십시오. 치즈 케이크는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 향긋하고 가장 중요하게 만족합니다. 그런 요리로 아침을 먹으면 배고프지 않고 점심을 쉽게 기다릴 수 있습니다.

재료

치즈 케이크를 준비하려면 무가당 마시는 요구르트 250밀리리터, 설탕 1티스푼, 소다와 소금 반 티스푼, 밀가루 400그램, 치즈 250그램의 형태로 가장 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다. 이 경우 단단한 치즈와 약간의 가공 치즈 또는 술루구니를 추가하여 사용할 수 있습니다.

요리 지침

우리가 제공하는 조리법 인 치즈 케이크를 1/4 시간 만에 만들 수 있습니다. 먼저 볼에 실온의 요거트를 붓고 설탕, 소다, 소금을 넣어주세요. 혼합하고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이때 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 가공치즈를 사용하실 경우에는 미리 냉동실에 얼려두시면 갈기 쉽답니다. 설탕, 소금, 소다와 함께 요구르트에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 강판 치즈를 넣고 가볍게 섞는다. 반죽에서 팬의 직경에 따라 3개의 케이크를 만듭니다. 우리는 프라이팬에 기름을 데우고 아름답고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 케이크를 볶습니다. 그런 다음 우리는 그들을 입습니다. 종이 타월과도한 지방을 제거하기 위해. 테이블에 뜨거운 케이크를 제공합니다. 아침 식사를 위해 앉아서 그들의 멋진 맛을 즐기십시오! 맛있게 드세요!

케 피어에 치즈 케이크

혹시, 이 방법이 요리를 요리하는 것이 가장 일반적입니다. 이 케이크는 매우 빨리 만들어지며 맛과 향이 뛰어납니다.

제품

이 조리법에 따라 케 피어에서 치즈 케이크를 요리하기로 결정했다면 치즈 200g, 밀가루 2컵, 소금과 소다 0.5티스푼, 베이킹 파우더 1티스푼, 케 피어 한 잔. 딱딱한 치즈를 드시는 것이 가장 좋지만, 냉장고에 술루구니나 가공치즈가 있다면 사용하시면 됩니다.

조리과정

케 피어 (바람직하게는 실온에서)를 그릇에 붓고 반죽을 위해 베이킹 파우더를 붓습니다. 저어주고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이때 치즈를 고운 강판에 갈아줍니다. 우리는 그것을 케 피어로 옮기고 밀가루, 소다 및 소금을 첨가합니다. 우리는 반죽을 반죽합니다. 우리는 그것을 부분으로 나누고 미래의 케이크를 롤아웃합니다. 두께는 선호도에 따라 다를 수 있습니다. 팬에 담긴 치즈 케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀겨야 합니다. 이것은 중간 열에 뚜껑을 닫은 상태에서 수행됩니다. 또한 프라이팬에 충분한 양의 식물성 기름을 예열하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 완성 된 케이크를 종이 타월로 옮겨 과도한 지방을 제거하고 뜨겁게 제공합니다. 접시가 차가우면 먹기 전에 따뜻하게하는 것이 가장 좋습니다.

치즈와 햄을 곁들인 플랫브레드

이 요리는 매우 맛있고 채워져 있습니다. 아침 식사는 물론 저녁 식사나 오후 간식으로도 성공적으로 준비할 수 있습니다. 따라서 햄으로 치즈 케이크를 만들려면 케피어 한 잔, 밀가루 두 잔, 미리 강판 치즈 한 잔, 햄 250g, 알갱이 설탕 반 티스푼의 재료가 필요합니다. , 소금과 소다.

요리로 넘어가자

이 조리법에 따라 케이크를 만들려면 첫 번째 버전보다 시간이 조금 더 걸리지만 매우 빠르게 준비됩니다. 시작하려면 밀가루를 그릇에 넣고 소다, 설탕, 소금, 강판 치즈를 넣으십시오. 우리는 케 피어를 조금 데우고 그릇에 붓습니다. 반죽을 반죽하고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 이때 햄 필링을 준비하여 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 반죽을 여러 부분으로 나누고 케이크를 굴립니다. 햄을 원의 절반에 놓고 다른 절반으로 덮으십시오. 우리는 가장자리를 꼬집고 롤링 핀으로 케이크를 부드럽게 다림질합니다. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 햄으로 속을 채운 치즈 케이크를 중불로 앞뒤로 볶습니다. 우리는 먼저 완성 된 접시를 종이 냅킨으로 옮겨 과도한 지방이 배출되도록 한 다음 테이블에 뜨겁게 제공합니다. 이 쿠키는 매우 채우고 맛있습니다. 그건 그렇고, 햄뿐만 아니라 다른 충전재로도 요리 할 수 있습니다. 따라서 자유 시간과 적절한 제품이 있으면 안전하게 실험 할 수 있습니다.

오븐의 치즈 케이크 : 원래 조리법

대부분이 요리는 냄비에 요리됩니다. 그러나 난로 옆에서 납작한 빵을 굽고 싶지 않고 새롭고 흥미로운 요리법을 시도하고 싶다면 오븐에서 구워보세요. 그러한 요리는 매우 무성하고 맛있고 만족스럽고 향긋합니다. 그리고 그것을 만드는 것은 아주 쉽습니다. 따라서 오븐에서 치즈 케이크를 만들기 위해서는 밀가루 3잔, 우유 1잔, 계란 2개, 효모 20g, 과립 설탕 1/2컵, 단단한 치즈 300g, 100g과 같은 재료가 필요합니다. 마요네즈 1작은술, 물 4큰술, 마늘 2쪽, 소금 1/2작은술, 식물성 기름.

우리는 우유를 조금 데우고 따뜻해지면 효모를 녹입니다. 설탕과 소금, 계란 1개를 추가합니다. 밀가루를 체로 쳐서 점차적으로 우유에 붓습니다. 우리는 반죽을 반죽합니다. 약간의 식물성 기름을 넣고 섞은 다음 수건으로 덮인 따뜻한 곳에 1 시간 동안 그대로 두십시오. 채우기를 준비하려면 치즈를 갈아서 마늘 프레스를 통과 한 마늘과 마요네즈를 넣으십시오. 우리는 섞는다. 충전물이 너무 두꺼운 것 같으면 물을 추가할 수 있습니다. 반죽이 부풀어 오르면 여러 개로 나누어 동그랗게 말아주세요. 기름을 바르거나 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓으십시오. 남은 계란을 휘젓고 도우 볼을 솔질하십시오. 또띠아의 중간에 홈을 만들고 거기에 치즈 필링을 넣으십시오. 우리는 200도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 이 독창적이고 매우 맛있는 치즈 케이크는 약 20 분 안에 준비됩니다. 우리는이 요리가 재미있는 덕분에 가족 구성원의 사랑과 존경을 받으면서 확실히 집의 식탁에있을 것이라고 확신합니다. 모습그리고 훌륭한 맛.

조지안 치즈 플랫브레드

우리 모두는 이 요리를 카차푸리라고 알고 있습니다. 그것은 전통적인 그루지야 요리에 속합니다. 오늘 우리는이 맛있는 치즈 케이크를 집에서 자신의 손으로 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 따라서 우선 재료를 결정해야 합니다. 밀가루 700g, 요구르트 반 리터, 계란 3개, 버터 50g, 소다수 2티스푼, 소금 1티스푼, 450g이 필요합니다. 필링을 위한 페타 치즈와 모짜렐라 치즈.

요거트를 섞어서 버터, 소금과 두 개의 계란. 밀가루를 부어 손으로 덩어리를 섞으십시오. 부드럽고 탄력있는 반죽이 있어야합니다. 필요한 경우 밀가루를 더 추가할 수 있습니다. 그런 다음 베이킹 소다를 넣고 밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 10분 동안 반죽합니다. 그런 다음 그릇에 넣고 위에서 덮어야합니다. 비닐 랩그런 다음 최소 20분 동안 냉장 보관하십시오. 이때 치즈를 갈아서 계란과 섞어주세요. 균질한 일관성의 덩어리를 얻어야 합니다. 냉장고에서 반죽을 꺼내 6등분합니다. 동등한 부품. 우리는 손으로 반죽하고 직경이 약 20cm 인 케이크를 만듭니다. 우리는 충전물을 펼치고 반죽을 초승달 모양으로 접어 가장자리를 꼬집습니다. 우리는 치즈 케이크를 예열 된 오븐에 보내고 220도에서 약 1/4 시간 동안 굽습니다. 완성 된 접시를 약간 식히고 서빙하십시오. 우리는 맛있는 카차푸리를 아무에게도 무관심하게 만들지 않을 것이라고 확신하며, 당신의 가족들은 당신에게 카차푸리를 계속해서 만들어달라고 요청할 것입니다! 맛있게 드세요!