피타 빵 롤에서 요리 할 수있는 것. 피타 롤을 위한 다양한 충전재: 매운맛과 부드러운

이스트를 넣지 않은 lavash 잎은 어떻게 든 눈에 띄지 않게 주부들 사이에서 매우 인기를 얻었으며 많은 것이 준비되었습니다. 다른 요리. 기성품 케이크를 준비하는 것이 매우 편리합니다. 반죽을 반죽하고 베이킹 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 생선, 야채, 다진 고기를 넣고 소스에 조립니다. 그러나 lavash는 다양한 충전재를 넣은 롤로 유명해졌습니다. 말 그대로 모든 것이 당근, 야채, 치즈부터 고기, 소시지, 생선에 이르기까지 소스와 마요네즈로 재료에 맛을 더합니다. 이러한 전채는 손님이 가장 먼저 잡는 축제 테이블에서 없어서는 안될 요리가되었습니다. 아주, 아주 맛이 좋기 때문입니다. 휴일에는 붉은 생선, 캐비어, 훈제 고기와 같은보다 세련된 충전재를 사용하는 경우가 많으며 일상적인 테이블에서는 다진 고기를 더 간단하게 만듭니다. 생선 통조림, 치즈와 마늘.

Lavash 롤 - 음식 준비

롤용 시트를 사용하는 것이 더 편리합니다. 직사각형 모양. 아주 두꺼운 "소시지"가 아닌 길고 긴 "소시지"를 얻으려면 함께 접혀야 합니다. 롤이 준비되면 시트가 소스에 흠뻑 젖고 건조하지 않도록 누울 시간이 있어야합니다. 그런 다음 충전 유형에 따라 1-4cm 두께의 조각으로 자릅니다.

라바쉬 롤 - 최고의 요리법

레시피 1: Lavash 크랩 롤

피타 롤과 크랩 스틱 형태의 푸짐하고 맛있는 전채가 제자리에 있습니다. 식탁그리고 휴일에. 딜, 파 및 파슬리는 전채를 더 맛있게 만들고 비타민과 미량 원소로 풍부하게하고 롤 컷을 장식합니다.

재료: 피타 빵 - 4장, 게 스틱 300g, 삶은 계란 4개, 채소 한 묶음 - 파슬리, 양파, 딜, 마요네즈 250ml.

조리방법

마요네즈로 피타 빵의 아래쪽 이중층(2개 조각)에 윤활유를 바르고 잘게 썬 채소로 덮습니다. 그 위에 한장 더 깔고 다시 마요네즈를 골고루 발라주세요 게 스틱얇은 조각으로 자른다. 피타 빵 한 장으로 다시 덮고 마요네즈로 기름을 바르고 잘게 썬 계란을 뿌립니다.
이제 모든 레이어를 단단한 롤로 말아서 1시간 동안 열에 담가 두어야 합니다. 그런 다음 테이블에 서빙하거나 조각으로 자르거나 추운 곳에 보관하기 위해 이동할 수 있습니다.

레시피 2: 연어를 곁들인 Lavash 롤

이 미식가 전채는 맛있고 건강할 뿐만 아니라 테이블 위에서도 매우 우아해 보입니다. 연어 롤이 모양을 잘 유지하려면 플라스틱 덩어리로 보충해야합니다. 마요네즈가 든 치즈 또는 치즈 덩어리에 약간의 녹지가 아름다움을 위해 추가되면 증점제에 적합합니다.

재료:피타 빵 2개, 살짝 소금에 절인 연어 400g, 치즈 아무거나 200g, 딜 한 묶음, 마요네즈.

조리방법

딜을 잘게 자르고 치즈를 창살. 마요네즈를 첨가하여 섞는다.
피타 빵의 이중 층을 펼치고(한 장을 다른 장 위에 얹음), 치즈 덩어리로 기름을 바르고, 연어 조각을 그 위에 펴고 롤에 단단히 굴립니다. 몇 시간 동안 담그고 (추위에 밤새 그대로 둘 수 있음) 1.0-1.5 센티미터 두께로 자르고 제공하십시오.

레시피 3: 붉은 생선을 곁들인 Lavash 롤

재료:피타 빵 2개, 부드러운 치즈(크림, 비올라, 호박색) 200-300g, 토마토 4개, 소금에 절인 붉은 생선 400g, 채소 한 묶음(파슬리, 딜), 마요네즈.

조리방법

피부에서 토마토를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 액체가 적도록 다육질 토마토를 섭취해야합니다. 마요네즈가 묻은 피타 빵의 첫 번째 시트에 토마토 조각을 배열하십시오. 허브를 뿌린다. 두 번째 시트로 덮고 부드러운 치즈로 기름칠하십시오. 얇은 생선 조각을 놓고 시트를 롤로 싸십시오. 찬물에 2~3시간 담가둡니다.

레시피 4: 치킨 라바쉬 롤

닭고기와 야채로 속을 채운 맛있는 전채는 샌드위치의 훌륭한 대안입니다. 축제 테이블에 올려 놓고 점심 대신 직장에 가져갈 수 있습니다.

재료:라바쉬 1개, 닭가슴살 1개(400~500g), 상추잎 6~8장, 1장 피망(아름다움을 위해 빨간색이 바람직), 삶은 계란 2개, 소금, 마요네즈 300ml.

조리방법

종기 닭고기 가슴살소금물에 부드러워질 때까지. 식히거나 아주 잘게 자르거나 믹서기로 갈아줍니다.
후추를 스트립으로 자르고 채소를 자르고 계란을 잘게 자릅니다. 닭고기, 마요네즈 200ml, 소금을 넣고 섞는다.
피타 빵을 마요네즈로 전체 표면에 윤활하고 양상추 잎을 겹치고 고기 채우기를 배치하십시오. 소금을 조금 넣고 롤을 감싼다. 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. 2~3센티미터 두께로 자릅니다.

레시피 5: 치즈를 곁들인 Lavash 롤

다진 고기의 경우 치즈, 마늘, 마요네즈를 섞어 롤을 감쌀 수 있습니다. 그러면 전채가 준비됩니다. 그러나 추가 구성 요소를 도입하여 더 흥미로운 채우기를 만들 수 있습니다.

재료:피타 빵 2개, 삶은 계란 2개, 치즈(경질 또는 반경질) 150g, 마늘 3쪽, 허브 다발(취향껏), 토마토 1개, 마요네즈.

조리방법

칼로 계란과 채소를 부수십시오. 치즈와 마늘 - 잘게 창살. 토마토는 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 모든 재료를 섞고 다진 고기가 건조하지 않지만 너무 액체가되지 않도록 마요네즈를 넣으십시오.
필링이 육즙이 많기 때문에 롤에 피타 빵을 두 겹으로 사용하는 것이 좋습니다(예: 2장). 완성 된 필링을 피타 빵에 넣고 롤로 비틀십시오.

레시피 6: 햄을 곁들인 Lavash 롤

이 3겹 롤은 길에서 가져갈 수 있으며 아침 식사로 제공되거나 전자레인지에 구워 ​​먹을 수 있습니다. 치즈가 녹아 맛있는 따뜻한 간식이 됩니다. 성분의 수는 대략적인 것이기 때문입니다. 피타 빵의 크기가 다르기 때문에 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다.

재료:피타 빵 4개, 햄 300g, 삶은 계란 4개, 허브 2송이(아무거나), 치즈 150g, 마요네즈 300ml.

조리방법

첫 번째 시트에 마요네즈를 바르고 얇게 썬 햄 슬라이스를 올려 놓습니다.
두 번째 시트로 덮고 마요네즈를 섞은 잘게 썬 계란을 채우십시오.
세 번째 시트에 마요네즈와 함께 잘게 강판 치즈에서 다진 고기를 넣으십시오.
네 번째 시트에 마요네즈를 두껍게 바르고 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 롤을 말아서 찬물에 담가 두십시오.

레시피 7: 당근을 곁들인 Lavash 롤

식욕을 억제하기에 충분하고 저녁 식사까지 지속되는 맵고 가벼운 스낵입니다. 직장에 가져갈 수도 있고 집에서 먹거나 메인 코스를 서빙하기 전에 손님에게 전채로 제공할 수도 있습니다.

재료:피타빵 1개, 채소 큰 덩어리, 매운 한국산 당근 300g, 마요네즈와 케첩 각각 100-150ml, 술루구니 치즈 100-150g.

조리방법

케첩과 마요네즈를 섞어 피타 빵에 이 소스를 바르세요. 허브를 뿌린다. suluguni를 얇은 긴 "끈"-섬유 (8-10cm)로 나누고 녹색에 무작위로 흩어 놓으십시오. 치즈에 당근을 올려주세요. 롤을 롤업합니다.

레시피 8: 버섯을 곁들인 Lavash 롤

버섯으로 속을 채운 맛있고 푸짐한 3단 롤. 축제 테이블에서 매우 고귀하게 보입니다. 마요네즈 대신에 부드러운 가공 치즈가 사용되며 버섯, 베이컨 또는 햄과 같은 필러와 함께 사용하는 것이 좋습니다.

재료:피타 빵 - 3장, 신선한 버섯(냉동) 400g, 부추 1줄기, 부드럽게 녹인 치즈, 딜 한 다발, 튀김용 야채 또는 버터(반으로 나눌 수 있음), 후추, 소금.

조리방법

부추의 흰색 뿌리를 반 고리로 자르고 볶습니다. 얇게 썬 버섯을 넣고 15분 정도 익을 때까지 볶습니다. 후추, 소금을 뿌린다. 진정해. 치즈의 1/3로 피타 빵 한 장을 펼치고 다진 딜의 절반을 뿌립니다. 두 번째 시트로 덮고 다른 1/3의 치즈를 바르고 버섯 필링을 분배하십시오. 세 번째 시트를 위에 놓고 치즈의 마지막 부분으로 기름을 바르고 나머지 절반의 채소를 뿌립니다. 롤에 단단히 말아서 찬물에 2 시간 동안 담그십시오.

레시피 9: 통조림이 든 Lavash 롤

심플하지만 예쁘다 맛있는 롤통조림 생선을 채워서 얻습니다. 적합하고 참치, 꽁치, 정어리.

재료:피타 빵 1개, 기름에 튀긴 생선 통조림 1개, 양파와 당근 1개, 마요네즈 150ml, 부드러운 가공 치즈 150g, 채소 한 묶음, 식물성 기름.

조리방법

당근을 스트립으로, 양파를 반 고리로 자릅니다. 완성될 때까지 기름에 튀긴다. 진정해.
항아리에서 액체를 배출하고 생선을 그릇에 옮기고 포크로 으깨십시오. 채소를 자르십시오.
피타 빵 반 장에 마요네즈를 바르고 두 번째는 부드러운 치즈로 바릅니다. 마요네즈에 튀긴 야채를 넣고 생선을 얹으십시오. 치즈로 덮인 부분에 허브를 뿌린다. 물고기 가장자리에서 롤 롤을 시작해야 합니다. 한 시간 동안 담가 두십시오.

- 피타빵은 구김을 방지하기 위해 호일로 싸거나 필름을 붙이거나 비닐봉지에 넣어 보관해야 합니다.

- 롤의 경우 잘 구워진 최고 품질의 시트를 사용해야 합니다. 이러한 피타 빵은 생 반죽 냄새가 나는 저급 피타 빵과 달리 매우 식욕을 돋우는 냄새가납니다.

Lavash 스낵은 다음과 같은 경우에 좋습니다. 축제 테이블, 그리고 이것은 요리하기가 매우 쉽고 시간 비용이 최소화되며 가장 중요한 것은 매우 식욕을 돋우고 다양한 채우기 변형을 제공하기 때문에 매우 자연스럽습니다. 이 기사에서는 속을 채운 피타 빵을 간식으로 사용하는 가장 맛있는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

축제 테이블을 위해 피타 빵 스낵을 준비하기로 결정했다면 야채, 고기, 닭고기, 치즈, 버섯, 게 스틱 등 다양한 재료를 채울 수 있습니다. 매우 특이한 방법은 Olivier 또는 Lakomka와 같은 다양한 샐러드로 롤을 비틀는 것입니다. 전채의 이러한 독창적 인 서빙은 확실히 손님을 놀라게 할 것입니다.

일반적으로 lavash 롤은 부분으로 자르고 간식으로 제공되므로 매우 빠르고 편리합니다. 또한 축제 테이블을 모양으로 장식하는 얇게 썬 롤에서 흥미로운 구성을 만들 수 있습니다. Lavash 스낵은 차갑고 뜨겁습니다. 후자의 경우, 특히 녹은 치즈가 들어 있는 경우 스낵을 즉시 테이블로 가져와 따뜻하게 유지해야 합니다. 더 두꺼운 롤을 얻으려면 여러 피타 시트를 동시에 사용할 수 있습니다.

없음 요리의 비밀다양한 충전재로 채워진 피타 롤과 봉투를 준비하지 않습니다.이 작업은 가능한 한 간단하며 시간이나 요리 기술이 필요하지 않습니다. 어린이도이 작업에 대처할 수 있으므로 간단한 간식을 준비하는 데 자녀를 도우미로 사용할 수 있습니다. 이 사업의 성공 비결은 전적으로 충전물에 달려 있습니다. 피타 빵이 잘 스며들고 부드러워지도록 맛있고 부드럽고 식욕을 돋우고 육즙이 많아야 합니다. 이 토핑 중 하나는 고전적인 조합연어와 코티지 치즈.

연어를 곁들인 Lavash 전채

재료:
1 라바쉬,

가볍게 소금에 절인 연어 400g,
딜,
지상 검은 후추.

요리:
피타 빵에 코티지 치즈 치즈를 바르고 전체 표면에 고르게 기름을 바르십시오. 생선 조각을 위에 놓고 다진 딜과 갈은 후추를 뿌립니다.
피타 빵을 롤에 부드럽게 굴려 랩으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 둔 다음 작은 조각으로 자르고 서빙하십시오.

부드러운 닭고기는 입안에서 녹는 크림치즈와 너무 잘 어울려 아래 레시피의 전채 요리가 순식간에 식탁에서 사라지는 것을 눈치채지 못할 것입니다.

닭고기를 곁들인 Lavash 전채

재료:
2 라바쉬,
닭고기 필레 250g,
커드 치즈 1팩(250g),
계란 3개,
마요네즈 맛
마늘 1-2쪽,
식물성 기름.

요리:
에 튀긴 식물성 기름닭고기 필레를 식히고 자릅니다. 작은 조각으로 자른다 삶은 계란. 계란을 채우는 것을 잊지 마십시오. 얼음물요리 후 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.
닭고기 필레, 계란, 커드 치즈, 마늘을 프레스를 통해 그릇에 섞습니다. 결과 덩어리로 피타 빵에 골고루 윤활유를 바르고 롤로 포장하십시오. 랩에 싸인 롤을 냉장고에 1 시간 동안 보낸 다음 조각으로 자르고 서빙하십시오.

버섯이 든 Lavash 봉투는 메인 코스를 기다리는 동안 손님의 허기를 채우는 데 도움이됩니다. 바삭한 크러스트와 안에 육즙이 가득 - 손가락을 핥을 것입니다! 봉투는 다양한 디핑 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

버섯이 든 Lavash 봉투

재료:
2 라바쉬,
버섯 800g
양파 1개
치즈 200g
푸른 잎.

요리:
식물성 기름에 양파와 함께 버섯을 볶습니다. 각 피타 빵을 2 부분으로 나눕니다.
피타 빵의 각 부분 중앙에 버섯 필링을 넣고 강판 치즈와 허브를 뿌린다.
피타 빵을 봉투에 넣고 솔기가 아래로 향하게 팬에 넣고 바삭한 황금 껍질이 될 때까지 양면에 식물성 기름을 볶습니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

크랩 스틱과 치즈를 곁들인 Lavash는 가장 인기 있는 전채 요리법 중 하나입니다. 주부들은 간편함, 시간 절약, 저렴한 재료 비용 및 실험 능력으로 사랑하고 소비자들은 군침이 도는 맛으로 사랑합니다. 모습그리고 훌륭한 맛. 이 간식에는 많은 옵션이 있습니다. 게 스틱과 치즈가 결합된 모든 제품을 사용할 수 있습니다. 우선 신선한 오이, 옥수수 통조림, 삶은 계란, 허브, 달콤한 고추, 상추 등입니다. 이 조리법에서는 게 막대기, 계란, 치즈, 허브 및 마요네즈가 든 롤과 같은 전채의 흥미로운 버전에 대해 알려 드리겠습니다. 마늘의 존재는 이 롤에 매운 맛을 줍니다.

크랩 스틱, 계란, 치즈를 곁들인 Lavash 롤

재료:
3 라바쉬,
게 스틱 200g,
치즈 250g
마요네즈 100g,
마늘 4쪽,
삶은 계란 3개
푸른 잎.

요리:
프레스를 통과한 마늘과 함께 잘게 강판 치즈를 저어줍니다. 크랩 스틱을 잘게 자릅니다. 잘게 잘린 채소와 함께 잘게 강판에 강판에 삶은 계란을 섞으십시오. 마요네즈로 피타 빵 한 장에 윤활유를 바르고 게 스틱을 올려 놓으십시오.
두 번째 피타 빵을 위에 놓고 마요네즈로 기름을 바르고 마늘과 치즈를 넣으십시오.
세 번째 피타 빵을 위에 덮고 마요네즈로 기름을 바르고 허브로 알을 낳습니다. 단단하게 말아서 랩으로 싸서 냉장고에 1~2시간 휴지시켜주세요. 전채는 약 2cm 두께의 조각으로 잘라야 합니다.

저렴한 제품 세트와 준비 용이성은 축제 테이블에서 피타 스낵을 가장 중요한 것 중 하나로 만듭니다. 적합한 옵션, 손님의 도착을 위한 안주인의 준비를 용이하게 합니다. 군침이 도는 롤을 단 5분 만에 회전할 수 있습니다. 다음 레시피를 사용하면 직접 확인할 수 있습니다.

햄과 치즈를 곁들인 Lavash 롤

재료:
1 라바쉬,
햄 100g
치즈 150g
피클 2개,
마요네즈,
녹색 실란트로, 딜, 파슬리.

요리:
햄과 오이를 얇은 스트립으로 자릅니다. 피타 빵에 마요네즈를 바르고 허브를 뿌린다. 피타 빵에 햄, 오이, 강판 치즈를 넣고 납작하게 말아 호일에 싸서 냉장고에 1시간 넣어둡니다. 호일을 제거하고 롤을 조각으로 자르고 제공하십시오.

Lavash 전채는 오븐에서 구울 수도 있습니다. 이러한 따뜻한 전채는 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 이 옵션의 장점은 실행을 위해 첫 번째 신선도가 아닌 말린 피타 빵을 먹을 수 있다는 것입니다. 고온의 영향으로 부드러워지고 충전재에 담그고 신선한 베이킹의 향기를 얻습니다.

오븐에 닭고기와 함께 Lavash 롤

재료:
2 라바쉬,
삶은 닭고기 필레 500g,
전구 2-3개
삶은 계란 2개
당근 1개
마요네즈 4큰술,
마늘 2쪽
소금과 후추.

요리:
당근과 양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.
고기 분쇄기에서 닭고기 필레를 갈아서 당근, 양파를 넣고 다시 스크롤하십시오. 다진 마늘을 넣고 프레스, 마요네즈, 후추 및 소금을 통과시킵니다. 결과 질량을 반으로 나눕니다.
필링의 절반으로 피타 빵 한 장에 윤활유를 바르고 강판 계란 1 개를 뿌립니다. 두 번째 피타 빵을 그 위에 올리고 남은 속을 기름칠하고 두 번째 강판 계란을 뿌립니다.
말아서 마요네즈를 살짝 바르고 오븐에서 중간 온도에서 10분간 굽습니다. 서빙하기 전에 조각으로 자릅니다.

매운 맛을 좋아한다면 당근을 곁들인 한국식 피타 빵을 좋아할 것입니다. 저희 레시피는 당근과 햄, 마요네즈의 조합을 보여주지만, 변경을 위해 녹인 치즈와 마늘과 조합하거나 치킨 필렛그리고 커드 치즈.

한국산 당근과 햄을 곁들인 Lavash 전채

재료:
2 라바쉬,
햄 250g
한국어로 당근 200g,
마요네즈 150g,
50g 파슬리와 딜.

요리:
잘게 썬 햄, 잘게 썬 채소, 당근, 마요네즈를 섞습니다.
준비한 필링의 절반으로 피타 빵 한 장에 윤활제를 바르고 두 번째 피타 빵을 그 위에 놓고 나머지 필링을 그 위에 펴십시오. 말아서 집착 필름으로 싸서 한 시간 동안 냉장하십시오. 얇은 조각으로 자르고 평평한 접시에 놓습니다.

사랑하는 사람과 손님을 놀라게하고 완전히 새로운 방식으로 피타 에피타이저를 ​​요리하십시오! 다음 레시피에서는 속을 채운 피타 빵을 여러 층으로 나누어 달걀 덩어리에 담근 후 팬에 튀깁니다.

재료:
3 라바쉬,
단단한 치즈 300g,
계란 2개,
딜 또는 파슬리의 무리
밀가루 1큰술
소금과 후추.

요리:
강판 치즈와 다진 허브로 피타 빵 한 장을 뿌립니다. 두 번째 피타 빵과 소를 그 위에 올려 놓습니다. 세 번째 피타 빵을 얹습니다. 전채를 직사각형으로 자릅니다.
밀가루, 소금 및 후추로 계란을 치십시오. 계란 혼합물에 각 직사각형을 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 몇 분 동안 식물성 기름으로 볶습니다.

다음 피타 전채의 특이한 공연은 의심 할 여지없이 손님을 기쁘게 할 것입니다. Lavash 바구니는 준비하기가 매우 쉽지만 동시에 매우 축제적이고 아름답게 보입니다.

사탕무와 Lavash 롤

재료:
중간 크기의 비트 2개,
가공 치즈 2개(각 100g),
1 라바쉬,
마늘 3-4쪽,
파,
마요네즈.

요리:
삶은 비트를 강판에서 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 가공 치즈를 창살에 넣고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 파를 자른다. 모든 재료를 마요네즈와 섞는다.
결과 충전물로 피타 빵에 윤활유를 바르고 랩으로 감싼 후 말아서 냉장고에 한 시간 동안 두십시오. 서빙하기 전에 부분으로 자릅니다.

적은 시간의 시간으로 더 만족스럽고 단단한 요리를 만들고 싶다면 다음 레시피에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이 전채가 완전히 독립적인 요리를 만들 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

축제 lavash 전채

재료:
1 큰 lavash 또는 6 작은 lavash
다진 고기 400g,
계란 1개
큰 전구 2개
피망 1개
당근 1개
토마토 페이스트 2큰술,
치즈 200g
마요네즈,
푸른 잎,
다진 고기 용 소금, 후추 및 향신료.

요리:
다진 고기에 다진 양파 1개, 계란, 잘게 썬 허브, 달콤한 후추, 향신료, 소금, 후추를 섞습니다. 다진 고기를 6 부분으로 나눕니다.
튀김을 준비하려면 다진 양파와 강판 당근을 식물성 기름에 3-4 분 동안 볶을 필요가 있습니다. 끓인 물로 토마토 페이스트를 희석하고 튀김에 첨가하십시오.
베이킹 접시에 기름을 살짝 두릅니다. 1 큰 피타 빵을 사용할 경우 6 부분으로 나누어야합니다. 마요네즈로 각 부분에 윤활유를 바르고 다진 고기를 위에 올리고 말아서 틀에 넣으십시오. 180도로 예열된 오븐에서 다진 고기가 구워질 때까지 약 40분간 굽는다.
그런 다음 튀김을 롤 위에 올려 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에 몇 분 동안 넣어 치즈를 녹입니다. 전채를 허브로 장식하고 뜨겁고 차가운 음식을 제공하는 것이 좋습니다.

보시다시피, 축제 테이블을위한 피타 스낵은 매우 다양 할 수 있습니다. 상상력을 발휘하고 자신만의 다양한 토핑을 만들어 보세요. 사랑하는 사람과 손님의 열광적인 칭찬은 오래 걸리지 않습니다.

맛있게 드세요!

피타 롤의 충전물은 다를 수 있습니다. 또한, 그러한 전채는 짠 것뿐만 아니라 달콤한 재료에서도 맛있는 것으로 판명되었습니다. 축제 테이블과 일상 테이블 모두에 사용할 수 있습니다.

요리에 대한 일반 정보

피타 롤에 가장 맛있는 필링은 무엇입니까? 이 질문에 명확하게 대답하기는 다소 어렵습니다. 결국, 다른 사람들완전히 다른 요리 선호도. 누군가는 게살을 곁들인 고전적인 전채를 좋아하고 누군가는 얇게 썬 소시지와 함께 피타 빵을 먹는 것을 선호하며 누군가는 그런 접시에 가볍게 소금에 절인 붉은 생선을 추가합니다. 우리는 가장 까다로운 미식가들 사이에서도 가장 인기 있는 가장 간단하고 가장 저렴한 레시피를 소개하기로 결정했습니다.

올바른 베이스 선택

피타 롤 채우기가 준비되는 방법에 대해 설명하기 전에 그러한 전채의 기초를 올바르게 얻는 방법을 알려야합니다. 현대 슈퍼마켓에서의 선택은 매우 광범위합니다. 따라서 아르메니아, 백인 및 그루지야 lavash를 구입할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 -이 제품을 선택할 때 크기에주의를 기울여야합니다. 크고 조밀해야하지만 동시에 매우 얇습니다. 또한 피타 빵을 구입할 때 유통 기한에주의를 기울여야합니다. 그것은 약 3-5 일이어야합니다. lavash를 진공 패키지에 넣으면 유통 기한이 크게 늘어날 수 있습니다.

그러한 받침대를 미리 구입했다면 가방에서 제거하는 것은 바람직하지 않습니다. 결국 얇은 피타 빵은 꽤 빨리 건조됩니다. 또한 이러한 제품은 냉장고가 아닌 실온에서 보관해야 합니다.

크랩 스틱으로 lavash 롤을 채우십시오.

이 충전재는 간단하게 만드는 것을 좋아하는 사람들에게 가장 인기가 있지만, 맛있는 간식휴일 테이블에. 이것은이 요리의 재료가 비교적 저렴하다는 사실뿐만 아니라 매우 영양가 있고 만족스러운 것으로 판명되었다는 사실 때문입니다.

따라서 이러한 롤을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 크고 얇은 피타 빵 - 1 개;
• 냉동 게 스틱 - 130g;
• 단단한 치즈 - 약 90g;
• 채소 - 작은 무리 (파슬리, 딜);
• 마을 계란 - 2 개;
• 메추라기 알에 마요네즈 - 재량에 따라 추가하십시오.
• 마늘 정향 - 몇 개.

구성 요소 준비

크랩 스틱으로 피타 롤을 채우는 것은 준비하기가 매우 쉽습니다. 이렇게 하려면 미리 냉장고에서 주재료를 꺼내 완전히 해동하세요. 다음으로 크랩 스틱을 강판 (대형)으로 잘게 잘라야합니다.

주성분을 처리 한 후 계란 준비를 진행해야합니다. 삶은 다음 식힌 다음 껍질을 벗기고 잘게 썰어야 합니다. 롤을 더 얇고 맛있게 만들려면 계란을 강판에 자르는 것이 좋습니다 (가는 것). 같은 방법으로 마늘 정향으로 모든 종류의 치즈를자를 필요가 있습니다. 신선한 허브는 칼로 잘게 썰어야 합니다.

간식 형성

크랩 스틱을 이용한 피타롤 속재료는 다음과 같이 준비한다. 위의 재료는 모두 일반 용기에 담고 메추리알에 마요네즈로 간을 하고 고루 섞어준다. 결과적으로 상당히 두꺼운 향기로운 덩어리를 얻어야합니다. 마요네즈를 너무 많이 넣으면 피타 빵이 부드러워지고 접시가 원하는만큼 아름답게 보이지 않을 수 있습니다.

필링을 준비한 후, 평평한 표면에 피타 빵을 펼치고 그 위에 게 혼합물을 고르게 펴십시오. 다음으로, 받침대는 단단한 롤로 말아서 집착 필름으로 싸서 냉장고에 약 35-40 분 동안 보관해야합니다. 서빙하기 전에 향기로운 전채를 1.6cm 두께로 잘라야합니다.

소시지로 맛있는 간식 요리하기

소시지로 피타 롤을 채우는 것은 그러한 전채에 무관심하지 않은 사람들 사이에서 두 번째로 인기있는 요리입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 큰 얇은 lavash - 1 개;
• 삶은 소시지 (향기로운 햄을 먹을 수 있음) - 약 130g;
• 단단한 치즈 - 약 110g;
• 녹색 양상추 잎 - 큰 무리;
• 토마토는 살이 많지 않습니다 - 3개.;

재료 가공

롤용 소세지 속은 위와 같이 크랩 스틱을 이용하여 쉽고 간단하게 준비합니다. 그녀를 위해, 당신은 녹색 상추 한 묶음을 가지고 철저히 헹구어야합니다. 차가운 물그리고 완전히 건조 종이 타월. 다음으로 삶은 소시지를 얇은 빨대로 잘라야합니다. 같은 방식으로 듀럼 품종의 토마토를 자르고 익힐 ​​필요가 있습니다.

올바르게 형성하는 방법?

재료를 손질한 후 평평한 면에 피타빵을 얇게 깔고 신선한 상추잎을 고르게 깔고 그 위에 마요네즈망을 얹는다. 다음으로 소시지 빨대와 토마토를 받침대에 놓아야합니다. 결론적으로 모든 재료는 강판 치즈를 뿌리고 단단한 롤에 싸야합니다. 에 싸여 비닐 랩준비된 간식은 냉장고에 한 시간 동안 보관하는 것이 좋습니다. 다음으로 롤을 잘라 테이블에 제시해야 합니다.

통조림으로 만든 간단한 간식

통조림 식품으로 lavash 롤을 채우는 것은 여러 단계로 준비됩니다. 그녀를 위해 우리는 다음이 필요합니다.

• 크고 얇은 피타 빵 - 2 개;
• 생선 통조림 (핑크 연어, 청어 등을 먹을 수 있음) - 2 개의 표준 항아리;
• 단단한 치즈 - 약 110g;
• 큰 나라 계란 - 3 개;
• 파 - 몇 개의 화살표;
• 메추라기 알에 마요네즈-재량에 따라 추가하십시오.

식품 가공

이러한 에피타이저를 ​​준비하려면 큰 시골 달걀을 삶아 식힌 다음 강판으로 자릅니다(잘게). 마찬가지로 치즈를자를 필요가 있습니다. 또한 신선한 파를 아주 잘게 썰어야 합니다. 통조림 식품의 경우 모든 액체를 배출 한 다음 포크로 균질 한 죽으로 분쇄해야합니다.

형성 과정

피타 빵으로 향기로운 전채를 준비하려면 평평한 표면에 펴고 계란, 단단한 치즈, 파, 마요네즈를 섞어서 코팅해야합니다. 다음으로 충전재를 다른 시트로 덮어야 합니다. 그것은 분쇄로 윤활해야합니다 생선 통조림. 결론적으로 모든 재료는 단단한 롤에 싸서 넣어야 합니다. 냉장고 칸, 뚜껑으로 미리 닫거나 집착 필름으로 포장합니다. 1시간이 지나면 전채를 안전하게 잘라 테이블에 서빙할 수 있습니다.

고전적인 멕시칸 부리토 요리하기

닭고기, 치즈, 버섯 피타롤의 속재료는 위의 것보다 조리 시간이 조금 더 걸립니다. 결국, 받침대에 놓기 전에 모든 재료를 잘 튀겨야합니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 큰 조밀 한 피타 빵 - 1 개;
• 닭 가슴살 - 약 300g;
• 단단한 치즈 - 약 90g;
• 신선한 샴 피뇽 - 4 개;
• 상추 - 몇 조각;
• 해바라기 기름 - 재량에 따라 사용;
• 향신료 - 맛에 사용하십시오.

재료의 열처리

당신을 위해 맛있는 소버섯과 닭고기가 들어간 피타 롤의 경우 먼저 모든 재료를 튀겨야합니다. 이렇게하려면 뼈와 피부에서 유방을 청소한 다음 버섯 (바람직하게는 빨대)과 함께 아주 잘게 잘라야합니다. 다음으로, 제품은 기름을 두른 팬에 넣고 향신료로 맛을 낸 다음 국물이 완전히 증발하고 부분적으로 구워질 때까지 요리해야 합니다. 치즈는 작은 강판에서만 별도로 분쇄해야합니다.

부리또 만들기

그런 접시를 만들려면 평평한 표면에 촘촘한 피타 빵을 놓고 신선한 양상추 잎을 놓습니다. 다음으로 프라이드 치킨 가슴살과 버섯을 바닥에 깔아줍니다. 다음과 같이 부리 토를 형성해야합니다. 먼저 긴면의 가장자리를 구부린 다음 잡고 피타 빵을 단단한 롤에 싸야합니다. 이 멕시코 요리는 준비 후 바로 섭취할 수 있습니다.

축제 테이블을 위해 연어로 맛있는 요리 요리하기

붉은 생선과 코티지 치즈로 채워진 Lavash 롤은 축제 테이블에 이상적입니다. 초대받은 모든 손님은 반드시 그러한 특이한 간식을 높이 평가할 것입니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 크고 얇은 피타 빵 - 1 개;
• 신선한 코티지 치즈 - 약 200g;
• 소금에 절인 연어 - 약 230g;
• 딜 그린 - 몇 가지 가지;
• 굵은 소금 - 맛에 사용하십시오.

조리방법

코티지 치즈와 붉은 물고기로 피타 빵 롤을 채우는 것은 매우 특이한 것으로 나타났습니다. 그리고 그러한 간식을 만들기 시작하기 전에 우유 크림을 만들어야합니다. 응유를 블렌더에 넣고 최고 속도로 균질하고 공기가 잘 통하는 덩어리로 변형해야 합니다. 그 후 잘게 잘린 딜, 약간의 소금 및 강판 마늘을 크림에 첨가해야합니다. 블렌더로 그릇에 놓인 모든 제품을 다시 섞으십시오.

살짝 소금에 절인 연어는 껍질을 벗기고 융기한 다음 아주 가늘지만 넓게 썰어야 합니다.

우리는 롤을 만들어 테이블에 제공합니다.

주요 재료를 준비했으면 평평한 표면에 아르메니아 lavash를 놓고 허브와 마늘이 든 두부 크림으로 부드럽게 기름칠을해야합니다. 이 제품의 층은 5-6 밀리미터를 초과해서는 안됩니다. 다음으로 가볍게 소금에 절인 연어의 얇은 조각을 두부 덩어리에 놓아야합니다. 그 후, 아르메니아 lavash는 단단한 롤에 싸서 2cm 두께의 조각으로 자르고 접시에 아름답게 놓고 축제 테이블에 제공해야합니다.

롤 "피콴트"

매운 간식을 좋아한다면 한국산 당근을 넣은 라바시롤 속을 채우는 것이 가장 좋습니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 크고 얇은 피타 빵 - 1 개;
• 중간 크기의 육즙이 많은 당근 - 2 개;
• 신선한 마늘 - 작은 정향 몇 개;
• 마젤란 무 - 약 150g;
• 달콤한 작은 전구 - 2 개;
• 간장 - 약 60ml;
• 설탕 - 디저트 스푼;
• 중간 크기의 소금, 달콤한 파프리카 및 기타 향신료 - 맛에 사용하십시오.

야채 소를 요리

그런 매운 간식을 준비하려면 모든 야채를 껍질을 벗기고 얇고 긴 빨대로 잘라야합니다. 이를 위해 특별한 한국 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 다음으로 양파를 얇은 반 고리로 자르고 작은 강판에 마늘을 잘라야합니다.

야채를 적절하게 가공한 후 설탕으로 맛을 낸 한 그릇에 담아야 합니다. 간장, 소금, 달콤한 파프리카 및 모든 뜨거운 향신료. 재료를 섞은 후에는 몇 시간 동안 실온에 두는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 야채는 육즙이 많고 주스를 제공해야합니다. 과도한 수분을 제거해야 합니다.

함께 매운 간식 만들기

그런 매운 요리를 만들려면 얇은 아르메니아 라바쉬를 가져다가 단단한 접시에 펴 발라야 합니다. 평평한 표면. 다음으로 바닥에 무와 한국 당근의 얇은 층을 배치해야합니다. 원하는 경우 이러한 재료에 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 야채를 팽팽하게 감싼 후 가방이나 접착 필름에 넣고 몇 시간 동안 냉장고에 넣어 두어야합니다. 다음으로 짭짤한 스낵을 부분으로 자르고 손님에게 제공해야합니다.

합산

보시다시피 맛이 완전히 다른 스낵을 만들 수있는 다양한 충전재가 있습니다. 더 만족스러운 요리를 드시고 싶다면 야채 뿐만 아니라 다른 종류소시지, 육류 제품, 버섯, 심지어 생선까지. 그러나베이스가 젖어서 떨어지지 않도록 이러한 성분의 수분을 완전히 제거하는 것이 바람직합니다. 그건 그렇고, 같은 목적으로 아르메니아 lavash는 신선한 양상추의 녹색 잎으로 미리 코팅되거나 이중베이스를 사용할 수 있습니다.

얇은 아르메니아 라바시는 캐서롤, 뜨겁고 차가운 애피타이저를 ​​포함한 다양한 요리의 기초가 될 수 있습니다. 뜻밖의 손님을 만나 많은 주부들이 황급히라바시 롤. 다양한 제품이 적합하기 때문에 좋으며 냉장고에있는 것에서 흥미로운 충전물을 수집하는 것이 거의 항상 가능합니다. 또한 피타 빵의 충전재는 매우 다양하여 모든 취향과 모든 예산에 맞는 옵션을 선택할 수 있습니다.

요리 기능

피타 롤 채우기를 준비 할 때 자신 만의 레시피를 만들거나 이미 잘 알려져 있고 인기있는 레시피 중 하나를 수정하여 상상력을 보여줄 수 있습니다. 그러나 접시를 맛있고 아름답게 만들려면 몇 가지 미묘함을 알아야 합니다.

• 피타 빵을 채우기 위해 약간 소금에 절이거나 다른 방법으로 준비한 생선, 캐비아, 야채, 버섯, 고기 및 소시지를 사용할 수 있습니다. 그러나 접시가 건조해지는 것을 원하지 않는다면 어떤 속재료에 베이스 소스를 추가해도 문제가 되지 않습니다. 동시에 소스가 너무 액체가 아닌 것이 중요합니다. 이 때문에 피타 빵이 젖어서 찢어질 수 있기 때문입니다. 따라서 소스는 종종 부드러운 치즈 또는 코티지 치즈로 대체됩니다.
• 이스트를 넣지 않은 반죽 층이 약간의 소스를 담글 시간이 있으면 Lavash 롤이 더 맛있습니다. 이러한 이유로 손님이 도착하기 약 1시간 전에 롤을 시작하는 것이 좋습니다. 피타 빵을 소스에 너무 오래 담가두면 젖을 수 있으므로 하루 이상 피타 롤을 만드는 것도 바람직하지 않습니다.
• 충전물로 담그거나 식히는 동안 (때로는 서빙하기 전에 롤을 냉각해야 함) 피타 빵이 마르지 않고 롤을 호일이나 집착 필름으로 감쌀 수 있습니다. 또한 롤에 원하는 모양을 부여하는 데 도움이 됩니다.

Lavash 롤은 작게 만들거나 1인분용으로 만들거나 크게 만들 수 있으므로 나중에 작은 조각(각각 1-2cm)으로 자르고 접시에 아름답게 배열하고 축제 테이블에 제공할 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 가정 잔치에 더 적합하고 두 번째 옵션은 뷔페 테이블에 더 적합합니다.

크랩 스틱 필링

• 게 스틱 - 0.2kg;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 마늘 - 2 정향;
• 마요네즈 - 100ml;
• 신선한 허브 - 100g.

요리 방법:

• 게 스틱은 차갑게 또는 얼려서 사용할 수 있습니다. 후자를 선택하면 상온에서 해동해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 전자레인지를 사용하여 크랩 스틱을 해동하면 구조가 손상되고 고무처럼 될 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 게 막대기를 임의의 모양의 작은 조각으로 자릅니다.
• 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오. 거친 강판에 창살.
• 씻고 냅킨으로 말리고 칼로 신선한 허브를 잘게 자릅니다.
• 좋은 강판에 치즈를 갈아서.
• 핸드 프레스로 마늘을 으깨십시오.
• 마요네즈를 첨가하여 모든 재료를 결합하십시오. 휘젓다.

충전물은 피타 빵의 전체 표면에 분포되어 있으며 그 후에는 말아서 집착 필름으로 싸야합니다. 서빙하기 전에 롤을 냉장고에서 꺼내 필름에서 꺼내 1.5 센티미터 조각으로 자릅니다. 접시에 롤을 펼치고 파슬리 장식으로 장식해야합니다.

절인 오이를 곁들인 커드 스터핑

• 코티지 치즈 - 0.2kg;
• 마늘 - 1 정향;
• 절인 오이 - 100g;
• 마요네즈 - 50ml;
• 신선한 허브 - 50g.

요리 방법:

• 코티지 치즈를 체로 문질러 섬세한 질감을 얻습니다.
• 프레스를 통과 한 마요네즈와 마늘을 넣고 믹서기로 치십시오.
• 씻어서 말린 허브를 잘게 자릅니다.
• 끝을 자른 후 절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 오이에서 눈에 띄는 주스를 배출하십시오. 필요하지 않습니다.
• 넣어 두부 소스채소와 다진 오이, 숟가락으로 잘 섞는다.

피타 빵에 크림을 바르고 롤로 굴린 후 적어도 한 시간 동안 냉장고에 넣어야합니다. 더 크게 서빙하기 전에 롤을 자르는 것이 좋습니다. 신선한 향기는 손님을 무관심하게 만들 것 같지 않습니다.

버섯과 녹인 치즈 필링

• 가공 치즈 - 0.2kg;
• 마요네즈 - 20ml;
• 샴피뇽 - 0.2kg;
• 양파 - 100g;
• 버터 - 얼마나 갈 것인가?
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

• 버섯을 씻고 즉시 수건으로 두드려 말립니다. 물에 너무 오래 놔두지 마십시오. 그렇지 않으면 너무 많이 부풀어 오릅니다.
• 버섯을 작은 입방체로 자릅니다.
• 전구에서 껍질을 제거합니다. 양파를 잘게 썬다.
• 프라이팬에 작은 버터 조각을 녹입니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약한 불에서 볶는다.
• 버섯을 넣고 버섯의 모든 주스가 팬에서 증발할 때까지 양파와 함께 볶습니다.
• 소금과 후추로 맛을 내고 저어주고 불에서 내립니다.
• 강판에 녹인 치즈를 갈아서. 치즈를 냉장고에 잠시 넣어두면 더 쉽게 할 수 있습니다.
• 마요네즈와 치즈 칩을 섞는다.
• 치즈와 버섯을 결합하고 철저히 섞는다.

치즈 버섯 페이스트로 피타 빵을 펴서 롤 모양으로 만드십시오. 그것을 필름에 싸서 반죽이 소스에 흠뻑 젖도록 한 시간 동안 그대로 두십시오. 1-1.5cm 조각으로 잘라 제공하십시오.

약간 소금에 절인 연어로 속을 채우십시오.

• 크림 치즈 - 50g;
• 약간 소금에 절인 연어 - 0.3kg;
• 레몬 주스 - 20ml;
• 신선한 딜 - 맛.

요리 방법:

• 연어를 얇은 층으로 자릅니다. 뼈가 없는지 확인하십시오. 필요한 경우 모든 뼈를 제거하십시오. 어떤 경우에도 충전물에 들어 가지 않아야합니다.
• 딜을 잘게 자릅니다.
• 필링은 피타 빵에 레이어로 배치해야합니다. 먼저 치즈를 바르고 딜을 뿌린 다음 연어를 놓고 레몬 주스를 뿌립니다.

한국산 당근과 다진 고기로 속을 채우다

• 토마토 - 0.2kg;
• 한국어 당근 - 150g;
• 다진 고기 - 0.3kg;
• 사워 크림 - 100ml;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

• 다진 고기, 후추, 식물성 기름에 부드러워 질 때까지 볶습니다.
• 토마토는 얇게 썰어주세요.
• 사워 크림으로 피타 빵에 윤활유를 바르고 다진 고기를 넣으십시오.
• 한국산 당근을 뿌리고 그 위에 토마토를 뿌린다.
• 피타 빵을 롤에 넣고 큰 부분으로 자릅니다.

이 롤은 조리 후 즉시 제공해야 합니다. 필링의 양은 피타 빵 2개 분량입니다. 원하는 경우 롤을 더 좁은 조각으로 잘라 뷔페 테이블에서 제공할 수 있습니다.

한국식 치즈와 당근 충전재

• Adyghe 치즈 - 0.2kg;
• 한국어 당근 - 0.2kg;
• 신선한 허브 - 100g;
• 마요네즈 - 얼마나 갈 것인가.

요리 방법:

• 칼로 채소를 잘게 자릅니다.
• 손이나 창살로 치즈를 부수십시오.
• 칼로 당근을 자릅니다.
• 치즈, 당근 및 채소를 섞어 구성 요소를 전체 덩어리로 결합하는 데 필요한 만큼의 마요네즈를 추가합니다.

피타 빵에 채우고 롤을 만드십시오. 한 시간 이내에 접시를 테이블에 제공하십시오. 그렇지 않으면 피타 빵에 소스를 담글 시간이 없습니다. 서빙하기 전에 롤을 얇은 조각으로 자릅니다.

소시지로 채우다

• 삶은 소시지 - 0.2kg;
• 당근 - 100g;
• 신선한 오이 - 100g;
• 신선한 허브 - 50g;
• 마요네즈 - 100ml.

요리 방법:

• 당근을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 빻습니다.
• 오이는 작은 입방체로 자릅니다. 이상적으로는 이 전에 청소해야 합니다. 그러면 충전물이 더 부드러워집니다.
• 소시지를 작은 입방체로 자릅니다.
• 다진 허브와 마요네즈를 넣어 재료를 섞는다.

다음으로 피타롤이 준비되고 있습니다. 일반적인 방법으로즉, 필링이 피타 빵 위에 분포되고 롤로 굴러 너무 가늘지 않은 조각으로 자릅니다. 이 요리를 요리하기 위해 소시지 대신 삶거나 훈제 한 닭 가슴살을 사용할 수 있습니다. 쇠고기 혀또는 송아지 고기. 물론 맛은 변하지만 악화되지는 않습니다.

통조림 생선 충전물

• 자체 주스의 참치 (통조림) - 0.2–0.25 kg;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 녹색 - 맛.

요리 방법:

• 항아리의 통조림을 그릇에 넣고 주스를 붓습니다. 통조림 식품을 포크로 철저히 으깨십시오.
• 치즈를 잘게 갈아서 잘게 썬 통조림과 섞습니다.
• 계란을 삶아 잘게 문질러 나머지 재료에 넣고 섞습니다.
• 다진 채소를 충전물에 넣고 필요한 경우 약간의 마요네즈를 넣으십시오.

결과 페이트로 피타 빵을 묻힌 후 롤에 말아서 추위에 적어도 30 분 동안 두십시오. 작은 조각으로 잘라 제공하십시오.

마늘과 토마토로 속을 채움

• 부드러운 치즈 - 0.3kg;
• 토마토 - 0.3kg;
• 마늘 - 3 정향;
• 신선한 허브 - 100g.

요리 방법:

• 토마토를 얇은 반원으로 자르고 여분의 주스가 흘러 나올 수 있도록 따로 보관하십시오.
• 프레스를 통과 한 마늘을 부드러운 치즈와 섞으십시오.
• 치즈 페이스트로 피타 빵에 윤활유를 바르고 그 위에 토마토 조각을 펼칩니다. 다진 허브를 뿌린다.

피타롤을 말아서 냉장고에 1시간 이상 넣어두세요. 서빙하기 전에 얇은 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 롤은 매우 밝고 식욕을 돋우며 매운 맛도 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 매운 요리를 좋아한다면 피타 빵을 롤에 올리기 전에 필링에 붉은 다진 후추를 뿌릴 수 있습니다.

닭 간 채우기

• 닭 간 - 0.3kg;
• 양파 - 100g;
• 크림 - 100ml;
• 소금, 후추 - 맛;
• 신선한 오이 - 0.2kg.

요리 방법:

• 간을 헹구고 너무 작은 조각으로 자르지 마십시오.
• 껍질을 벗긴 양파를 중간 크기로 자릅니다.
• 부드러워 질 때까지 양파로 간을 튀기고 믹서기 그릇으로 옮깁니다.
• 크림을 넣고 파테가 될 때까지 재료를 휘젓습니다. 소금과 후추로 맛보십시오.
• 큰 구멍이있는 오이 창살.

피타 빵에 파테를 바른 후 오이를 올려 롤 모양으로 만든다. 서빙하기 전에 작은 조각으로 자릅니다. 을위한 축제 잔치이 채우기 옵션은 거의 적합하지 않지만 가족 저녁 식사에는 적합합니다.

튀긴 롤용 치즈 필링(일부)

• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 단단한 치즈 - 0.3kg;
• 파 - 50g;
• 우유 - 80ml;
• 마요네즈 - 30ml;
• 사워 크림 - 30ml;
• 밀가루 - 얼마나 갈 것인가?
• 식물성 기름 - 얼마나 갈 것인가;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

• 치즈를 갈아서 마요네즈와 사워 크림과 섞습니다.
• 계란 3개를 삶아주세요. 식히고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
• 칼로 파를 자릅니다.
• 양파와 계란을 치즈와 섞는다.
• Lavash는 여러 부분으로 자르고 각각에 기름을 바르십시오. 롤로 롤.
• 우유, 소금, 향신료로 나머지 계란을 치십시오. 밀가루의 도움으로 두꺼운 사워 크림의 일관성으로 두껍게하십시오.
• 각 롤을 반죽에 담그고 모든면에서 뜨거운 기름으로 볶습니다.

이 롤은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 어쨌든 결과가 마음에 드실 것입니다.

lavash 롤을 위한 달콤한 스터핑

• 사과 - 0.6kg;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 레몬 - 1 개;
• 버터 - 50g;
• 설탕 - 20g;
• 바닐라 설탕 - 5g;
• 계피 - 5g.

요리 방법:

• 사과를 씻고 말리십시오. 껍질을 벗기고 코어를 잘라냅니다. 사과를 입방체로 자른다 작은 크기.
• 레몬에서 주스를 짜내십시오. 사과를 붓고 설탕을 뿌리고 바닐라 설탕과 계피와 섞습니다.
• 녹인 버터에 사과를 튀기고 피타 빵을 올려 표면에 펴 바릅니다. 지금까지 충전물의 절반만 사용하고 가장자리에 약간 닿지 않도록 합니다.
• 두 번째 피타 빵으로 덮고 나머지 충전물을 넣고 모든 것을 롤로 굴립니다.
• 기름칠 베이킹 시트에 놓고 달걀 노른자를 솔질하십시오.
• 180도로 예열된 오븐에 넣고 20~30분간 굽는다.

서빙하기 전에 롤을 너무 작은 조각으로 자르지 않아야합니다. 매우 날카로운 칼을 사용해야합니다. 그렇지 않으면 롤이 부서집니다.

피타 빵을 채우는 요리법은 위에 주어진 것에 국한되지 않습니다. 각 주부는 레시피 중 하나를 기본으로 자신의 것을 가져오기 때문입니다. 상상력을 발휘하면 피타 롤을 채우는 고유 한 요리법을 확실히 발명 할 수 있습니다.

주의를 기울인 기사에서 피타 롤을 적절하고 거의 전문적으로 요리하는 방법을 배울 수 있습니다. 사진, 단계별 요리법, 음식과 향신료 결합에 대한 팁은 이 다재다능한 요리를 빠르게 마스터하는 데 도움이 될 것입니다.

아르메니아 라바쉬

슈퍼마켓에서는 밀가루로 만든 패키지를 판매합니다. 그들은 매우 얇고 탄력 있는 이스트를 넣지 않은 반죽의 큰 시트입니다. 방부제를 사용하지 않고 밀가루, 물, 소금만 사용합니다. 따라서 유통 기한이 매우 제한적입니다. 2~4팩이면 소가족이 먹기에 충분한 양입니다. 가정 오븐에서 lavash를 직접 구울 수 있지만 상점에서 기성품 아르메니아 lavash만큼 얇아지지는 않습니다. 사실 반죽은 특수 샤프트를 통해 압연됩니다. 훌륭한 전문가만이 누룩 없는 반죽을 가정용 밀대로 고르게 펴낼 수 있습니다. 그리고 베이킹 시트는 상대적으로 작은 크기로 인해 매우 제한적입니다. 반죽 준비, 롤링 및 베이킹에는 반나절이 걸릴 수 있습니다. 일하는 여성에게 이것은 매우 편리하지 않습니다. 기성품을 사용하기가 훨씬 쉽습니다.

집에서 만든 라바쉬

그래도 직접 반죽을 만들고 싶다면 밀가루 5컵을 체에 내려 고운 체로 쳐서 소금을 넣고 물 한 컵과 함께 반죽하세요. 공처럼 굴러갈 만큼 부드러워야 하지만 손에 달라붙지 않아야 합니다. 필요한 경우 밀가루를 추가하십시오. 반죽을 더 탄력 있게 만들려면 테이블에서 15번 치댄 다음 냉장고의 맨 위 선반에 30분 동안 두십시오. 롤링 핀으로 최대한 얇게 펴십시오. 예열된 오븐에 5분 정도 굽는다. Lavash는 처음에는 깨지기 쉽습니다. 부드럽게 하려면 젖은 수건으로 덮으십시오. 30분이 지나면 롤로 사용할 수 있습니다.

다양한 경우를 위한 빠른 치료

이 기사에서 제안한 다양한 충전재를 사용한 피타 롤 요리법은 채우는 방법과 포장 방법을 선택하는 데 어려움을 겪지 않도록 도와줍니다. 고기, 생선 또는 채식주의자 중에서 무엇을 선택할지 결정하기만 하면 됩니다. 여기에 설명 된 각각은 맛있는 피타 롤입니다. 사진에서 보시는 토핑도 준비하기 어렵지 않습니다. 요리용 간단한 롤 30분 이상이 필요하지 않습니다. 다른 충전재로 피타 롤 요리법을 마스터하면 피크닉에 무엇을 가져갈지와 예기치 않은 손님에게 음식을 제공하는 방법에 대한 문제를 영원히 해결할 수 있습니다.

훈제 연어와 아보카도를 곁들인 전채

피타 빵 두 장, 녹인 크림 치즈, 연어 필레, 아보카도, 신선한 딜이 필요합니다.

실리콘 브러시를 사용하여 피타 빵에 치즈를 한쪽 가장자리에서 5cm 뒤로 물러나게 바르고 잘게 썬 딜을 골고루 뿌린다. 딜에 아보카도와 연어 슬라이스를 올려주세요. 원한다면 반지를 더 추가할 수 있습니다. 양파. 단단한 롤로 굴립니다.

접을 때 속이 고르게 분포되지 않은 것 같으면 연어 조각으로 빈 공간을 채워주세요. 롤을 포장하십시오 폴리에틸렌 필름그리고 냉장고에 넣습니다. 다른 피타 롤은 약간 얼면 자르기가 더 쉽습니다.

또한 한 번에 롤을 먹지 않을 경우 필름이 마르지 않도록 보호합니다. 그러나 장기간 보관할 수 없습니다. 조리 후 3~4시간 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다.

가공 치즈를 기반으로 한 다양한 충전재가 포함된 Lavash 롤 레시피는 하나 더 보충할 수 있습니다.

신선한 오이를 곁들인 롤

요리를 위해서는 피타 빵, 신선한 오이, 소금이 필요합니다.

강한 식염수를 만들고 얇은 원으로 자른 오이를 담그십시오. 10분 후 제거하고 헹구고 두드려 건조시킵니다. Lavash는 치즈와 함께 퍼졌습니다. 접을 때 불편함이 없도록 가장자리를 움푹 들어가게 하는 것을 잊지 마십시오. 치즈 위에 고르게 오이를 놓습니다.

피타빵을 납작하게 말아서 냉장고에 조금 얼려두면 치즈가 단단해지고 제품도 썰기 쉬워집니다. 롤을 롤로 자르고 이쑤시개로 고정하십시오. 사진은 lavash 롤이 순차적으로 조립되는 방법을 보여줍니다. 단계별 사진이 요리를 테이블에 제공하는 방법을 보여줍니다.

햄 롤

롤에는 다음이 필요합니다.

• 피타 빵 4장;
• 8 얇은 햄;
• 1 긴 신선한 오이(가늘고 긴 스트립으로 자른 것)
• 아보카도 2개(껍질을 벗기고 조각으로 자른 것)
• 페타 치즈, 코티지 치즈 또는 가공 치즈 250g;
• 잎 상추 (손으로 찢음);
• 소금과 후추 맛.

모든 재료를 4등분하여 피타 빵 한 장에 고르게 올려 바닥 가장자리에 가깝게 놓습니다. 뒤로 물러나다 오른쪽컷에서 7-8cm. 충전재에 이 면을 들여 넣습니다. 그런 다음 단단한 롤을 감싸서 단단히 놓여 있지만 피타 빵의 왼쪽 열린 가장자리 너머로 돌출되지 않는 방식으로 충전물을 놓습니다. 처음부터 아주 멋지고 깔끔하지 않을 수 있습니다. 절망 하지마. 몇 가지 실험을 하면 완벽하게 회전할 수 있습니다.

당근을 곁들인 Lavash 롤

밀가루(통곡물 선호)로 만든 피타 빵 3장으로 구성된 롤 6개에는 다음 제품이 필요합니다.

파스타용:

• 말린 살구 - 6개;
• 마늘 - 2 정향;
• 핵 호두- 1/3 컵;
• 신선한 다진 실란트로 - 3 큰 술;
• 올리브 오일 - 6 큰 술;
• 천연 과일 식초 - 1티스푼(와인, 셰리 또는 사이다로 대체 가능);
• 소금과 갓 갈은 후추.

매리 네이드의 경우:

• 알레포 후추 - ¼ ~ ½ 티스푼 (또는 취향에 따라 칠리 가루);
• 신선한 당근 - 1kg;
• 잘게 썬 신선한 딜 - 3 큰술 (또는 다진 신선한 민트 잎 - 2 큰술);
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 1 큰 술.

소스용:

• 천연 요구르트 - 3 컵;
• 전체 레몬에서 갓 짜낸 주스;
• 마늘 1쪽의 퓌레;
• 1/3 컵 올리브유.

끓는 물 반 컵으로 말린 살구를 부으십시오. 5~10분 후 부드러워지면 물에서 건져내고 작은 입방체로 자릅니다. 도움으로 주방용품또는 수동으로 마늘을 다지고 호두, 그릇에 담고 고수와 말린 살구를 넣고 잘 저어준다. 1/4 컵의 올리브 오일, 식초, 소금, 후추를 붓고 믹서기를 사용하여 반죽을 만듭니다. 너무 걸쭉해지면 살구를 불린 물로 희석한다. 페이스트는 피타 빵에 바르기 쉬워야 합니다.

당근은 껍질을 벗겨 끓는 물에 5분 정도 데쳐주세요. 약간 식힌 후 한국산 당근처럼 아주 가늘고 긴 조각으로 자릅니다. 레몬 주스, 남은 올리브 오일, 딜 또는 민트, 소금, 후추로 매리 네이드를 준비하고 당근을 넣고 저어주고 양조하고 15-20 분 동안 담그십시오. 라바쉬롤을 오랫동안 요리할 의지나 기회가 없다면, 한국 당근슈퍼마켓에서 좋은 대안이 될 것입니다.

완성된 피타 식빵을 25cm 길이로 3장 잘라 피타 식빵 전체에 호두-마늘 페이스트를 발라줍니다. 당근을 3등분하여 케이크에 올려 한쪽 가장자리에서 5cm 뒤로 물러난 다음, 피타 빵을 이 쪽부터 동그랗게 말아주세요. 부리또처럼 끝부분부터 감싸줍니다. 두 조각으로 자르십시오. 롤이 6개 있습니다. 따뜻하게 먹기 좋습니다. 가볍게 갈색이 될 때까지 중간 열에 기름을 두르지 않은 프라이팬에서 각 롤을 가열합니다. 소스와 함께 제공하십시오. 그것을 위해 믹서기에 요구르트, 레몬 주스, 마늘 및 올리브 오일을 섞으십시오.

닭고기와 함께 롤

단계별 피타롤 레시피가 사진에 기록되어 있습니다.

기름에 센 불에서 닭고기를 튀긴다. 조각을 구이 팬에 넣고 물 한 컵을 부어 끓입니다.

끓는 육수에 소금, 후추, 샐러리 줄기, 파슬리, 오레가노, 4등분한 레몬, 껍질을 벗기지 않은 마늘 한 쪽을 취향에 따라 넣어주세요.

로스팅 팬에 뚜껑을 덮고 예열된 오븐에 40분간 굽는다. 이 시간이 지나면 오븐을 끄되 자체 냉각될 때까지 브로일러를 열지 마십시오.

피타 빵 시트의 절반에 닭고기를 놓고 섬유를 따라 고기를 가볍게 나눕니다. 손으로 피부에서 마늘을 짜내고 고기에 넣으십시오. 거기에 아티초크 꽃잎, 다진 올리브, 페타 치즈를 넣으십시오. 사진과 같이 롤을 감습니다.

바삭한 크러스트를 얻으려면 오븐에서 피타 롤을 가열하십시오. 부리또처럼 싸서 드시면 더욱 좋습니다.

달콤한 롤

요리 페이지에서 달콤한 것을 포함하여 다양한 충전재로 피타 롤 요리법을 찾을 수 있습니다. 달콤한 롤은 훌륭한 디저트입니다. 미니 롤은 매우 우아하게 보입니다. 그들은 가루 설탕과 계피를 뿌립니다. 계피는 사과와 특히 잘 어울립니다.

딸기 디저트

한 장의 피타 빵에서 롤을 채우는 재료 :

• 아르메니아 lavash - 1 조각;
• 딸기 잼 - 1 컵.

크림:

• 마스카포네 치즈 - 100g;
• 연화 버터 - 2 큰 술;
• - 1티스푼.

장식: 신선한 딸기.

도말 표본 버터 lavash의 전체 표면. 그런 다음 실리콘 주걱을 사용하여 5cm 가장자리에서 뒤로 물러나 잼을 그 위에 펴고 단단한 롤에 말아 셀로판 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 롤이 약간 굳으면 8~10롤로 잘라야 합니다. 디스크 커터나 치실을 사용하십시오. 이렇게 하면 평평하지 않게 유지하는 데 도움이 됩니다. 평평한 접시에 양피지를 깔고 롤을 넣습니다. 아주 뜨거운 오븐에서 20분간 굽습니다. 과도하게 건조하지 않는 것이 중요합니다. 그들은 육즙이 많고 부드럽고 약간 붉어 야합니다.

롤이 굽는 동안 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 믹서로 치즈, 버터 및 바닐라를 치십시오.

완성된 롤을 조금 식히고 큰 접시에 담는다. 각 롤을 크림과 딸기로 장식하십시오. 이 요리는 따뜻하게 먹을 수 있습니다.

충전물로 딸기 잼뿐만 아니라 다른 것도 적합합니다. 초콜릿이나 견과류 크림으로 롤을 만들 수 있습니다.

여름 롤

여름에는 라즈베리, 블루베리, 블랙베리, 블루베리, 인동덩굴, 뽕나무 등의 신선한 제철 딸기로 롤을 요리해야 합니다. 충전물이 새지 않도록 전분을 끓여서 설탕이 든 열매를 넣으십시오.

또한 두부 필링으로 아주 맛있는 달콤한 롤. 코티지 치즈는 체로 문질러서 섞어야합니다. 날 달걀, 설탕과 신선한 딸기 또는 잼. 더 나은 풍미를 위해 바닐라 또는 계피를 추가하십시오.

기사에 제시된 피타 빵 사용 옵션은 그것으로 준비할 수 있는 것의 작은 부분일 뿐입니다. 위에서 설명한 것 외에도 메밀로 만든 롤 피타 빵이나 미니 롤이 매우 흥미로울 수 있으며 고급 케이크를 만들 수 있습니다. 일반적으로 롤의 디자인, 테이블에 제공되는 서빙 및 음료 선택은 별도의 큰 대화 주제입니다.