로스트 치킨 하트를 요리하는 방법. 로스트 치킨 하트

29.06.2020

간단하고 비싸지 않고 매우 맛있고 패스트 푸드오븐에서. 우리 가족은 그것을 좋아합니다!

제품:

1. 치킨 하트 - 700 gr
2. 큰 감자 - 3개
3. 전구 - 1개
4. 당근 - 1개
5. 샴피뇽 또는 다른 버섯 - 500 gr
6. 소금과 후추 - 맛보기
7. 크림 - 한 잔 반
8. 전분 - 1 큰술. 숟가락

마음에서 빠르고 맛있는 저녁 식사를 요리하는 방법:

내가 말했듯이 모든 것이 매우 빠르고 간단합니다.

단계별 조리법:우리는 마음을 씻고 초과분을 잘라냅니다-팬 (문자 그대로 1-2 분), 소금으로 빨리 튀기고 약간의 조미료를 뿌리고 냄비 바닥에 놓습니다.

살짝 튀긴 양파와 당근을 하트 위에 올려주세요.
약간의 소금과 후추. 감자를 작은 조각으로 자르고 서로 옆에 놓습니다.

팬에 버섯(냉동고에서 꺼낸 샴피뇽)을 살짝 볶다가 감자 위에 올려주세요.

그런 다음 크림 한 잔을 그릇에 붓고 소금을 조금 넣고 프로방스 허브를 조금 뿌리고 전분 한 스푼과 섞인 크림 반 컵을 더 넣으십시오.
냄비의 내용물이 거의 덮일 정도로 로스트에 크림을 붓고 그 위에 강판 치즈로 모든 것을 채 웁니다.

뚜껑을 덮고 찬 오븐에 넣고 온도를 180도로 설정하고 20~30분간 굽는다.
이 시간이 지나면 뚜껑을 열고 오븐에 5분간 더 두어 치즈가 살짝 갈색이 되도록 합니다.

최고, 가장 부드러운 로스트 크림 소스녹은 끈적한 치즈와 함께. 그리고 부엌을 가득 채운 향기 - 그냥 mmmm !!! 맛있게 드세요!

엘레나 19.04.2019 13 642

우리는 내장 요리와 친분을 계속합니다. 사이트에는 이미 간이 있습니다. 이제 감자로 닭 가슴살을 요리 할 것입니다. 미식가들은 부드러운 구조와 기분 좋은 섬세한 맛으로 이러한 곱창을 높이 평가합니다.

구성을 구성하는 유익한 물질, 지방 및 단단한 정맥의 최소 함량으로 인해 부산물의 첫 번째 범주로 분류됩니다.

영양사는 활동적인 생활 방식을 선도하는 사람들, 심장 질환 환자, 신경계, 임산부 및 어린이. 저칼로리 함량(100g당 155kcal)은 이 제품을 유용하게 사용합니다. 다이어트 식품체중을 모니터링하는 사람들에게 적합합니다.

그러나 얻기 위해 최대 혜택, 신선한 제품을 사용해야 합니다. 외관에주의하십시오.

신선한 닭가슴살은 표면이 매끄럽고 촉촉하며 색상이 균일합니다. 부르고뉴얼룩이나 흠이 없습니다. 이것은 근육이기 때문에 만졌을 때 탄력이 느껴져야 합니다.

오븐에 감자와 치킨 하트

이 조리법에서는 모든 것이 서로 매우 조화롭게 결합됩니다. 주요 성분은 크림과 치즈로 보완됩니다. 요리는 매우 맛있는 것으로 판명되었으며 축제 테이블에서도 안전하게 제공 될 수 있습니다.

재료:

감자 - 8-10 개.
치킨 하트 - 600 gr.
양파 -1 개
샴페인 - 1 큰술. (화이트 와인 또는 물)
튀김용 식물성 기름

소스:

크림 10 % - 400 gr.
겨자 - 2작은술
소금, 오레가노, 후추, 파프리카

단계별 조리법 설명:

양파를 껍질을 벗기고 1/4을 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶고 열에서 제거하고 접시로 옮깁니다.
흐르는 물에 마음을 씻고 몇 분 동안 두십시오. 종이 타월과도한 수분을 제거하기 위해. 고리로 자르십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 다진 찌꺼기를 넣고 중불에서 튀기기 시작합니다.
튀기는 동안 소스를 준비합니다. 그릇에 크림을 붓고 소금, 후추, 오레가노, 파프리카, 겨자를 넣고 털로 섞습니다.
튀긴 하트에 소금을 넣고 샴페인을 붓고 튀긴 양파를 넣고 섞어 뚜껑을 덮고 7분간 끓인다. 샴페인이 없으면 화이트 와인이나 일반 물을 추가할 수 있습니다.
감자는 씻어서 껍질을 벗기고 4등분한 후 얇게 썬다. 다진 뿌리 채소를 베이킹 접시에 넣고 소금에 절인 다음 양파와 곱창을 넣고 소스를 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.
호일로 양식을 덮고 오븐에 넣으십시오. 200도의 온도에서 40~50분간 굽는다. 그런 다음 호일을 제거하고 강판 치즈로 덮으십시오.
다시 오븐에 넣고 같은 온도에서 10분 정도 굽는다. 요리의 준비 상태는 식욕을 돋우는 황금 치즈 크러스트로 결정할 수 있습니다.

냉동이 아닌 냉장 제품을 구매할 때 신선도를 확인하는 것이 더 쉽습니다. 하지만 냉장 치킨 하트는 제조일로부터 48시간 동안 보관할 수 있다는 점을 아는 것이 중요합니다.

슬로우 쿠커에 감자가 들어간 치킨 하트를 위한 단계별 레시피

이제 멀티쿠커가 되었습니다. 없어서는 안될 조수그리고 많은 주부들을 위한 부엌의 "친구". 사용이 매우 편리할 뿐만 아니라 시간도 절약됩니다. 그릇에 올바른 재료를 넣고 시간을 설정한 다음 요리가 준비될 때까지 기다리기만 하면 됩니다. 슬로우 쿠커로 조리한 음식은 스토브나 오븐에서 조리하는 것보다 맛이 떨어지지 않습니다.

필수 제품:

감자 - 1kg.
치킨 하트 - 500 gr.
양파 - 1 개 중간 사이즈
당근 - 1 개 큰 사이즈
말린 딜 또는 파슬리 (둘 다 가능) - 맛보기
맛에 소금
해바라기 또는 올리브 오일

요리법:

식탁에 올려 놓고 맛있는 식욕을 돋우는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 준비의 용이성과 단순성에도 불구하고 매우 맛있습니다!

냉동식품을 사용할 경우 전자레인지나 따뜻한 물. 건강하고 맛있는 요리를 드시고 싶다면 자연 해동하는 것이 좋습니다.

냄비에 감자와 조림 마음

모든 사람이 집에 슬로우 쿠커를 가지고 있는 것은 아니지만, 없어도 빠르고 맛있는 음식을 가족에게 제공할 수 있습니다. 이 조리법은이 시리즈에서 나온 것이며 재료를 사용할 수 있으며 요리 방법이 간단하며 훌륭한 요리 기술이없는 사람들도 그러한 요리에 대처할 수 있습니다.

재료:

치킨 하트 - 500 gr.
감자 - 600 gr.
양파 - 1 개
물 - 1 큰술.
사워 크림 - 2 큰술. 엘.
소금, 간 후추, 수넬리 홉, 신선한 허브

레시피:

때로는 빛의 순수한 마음이 녹색을 띠는 경우가 있습니다. 그러나 버릇없는 제품으로 분류하기 위해 서두르지 마십시오. 이것은 닭 시체를 처리하는 동안 담즙이 우발적으로 퍼지면 발생합니다. 접시에서 쓴 맛이 나지 않도록 찌꺼기를 물로 30 분 동안 부어 식초 또는 레몬 주스를 약간 넣은 다음 흐르는 물에 헹구면 요리 할 수 있습니다.

야채와 함께 냄비에 치킨 하트

냄비 요리는 우리 조상이 러시아 오븐에서 요리 한 음식과 비슷합니다. 도자기는 당신이 유지할 수있는 천연 소재입니다. 원하는 온도접시 안에. 제품은 자체 주스로 뚜껑 아래에서 시들해지며 요리를 건강하고 향기롭고 풍부한 맛으로 만듭니다.

치킨 하트냄비에 요리할 수도 있습니다. 감자 외에도 양파, 당근, 피망. 이것은 접시를 맛있고 맛있게 만들 것입니다.

냄비 4개 분량:

치킨 하트 - 500 gr.
감자 - 4 개
당근 - 1 개
피망 - 1 개
양파 - 1 개
사워 크림 - 4 큰술. 엘.
식물성 기름
소금, 후추 맛

수행하는 방법:

Lazerson에 따르면 감자로 마음을 요리하는 방법에 대한 비디오

전문 셰프들이 요리하는 모습을 지켜보는 것은 언제나 흥미롭습니다. 요리 과정에서 그들은 기꺼이 공유합니다. 다른 비밀. Ilya Lazerson의 감자와 치킨 하트 레시피로 비디오를 시청하십시오.

감자, 콩, 버섯을 곁들인 맛있는 치킨 하트 레시피

주요 구성 요소 외에도 버섯과 콩이 추가되기 때문에 접시는 구성이 풍부합니다. 마음을 위한 다소 맵고 매콤한 양념장도 준비하고 있는데, 매운 정도는 기호에 맞게 조절하시면 됩니다. 예를 들어 매운 아지카 대신 케첩, 레드 고추다른 향신료로 대체하십시오.

필수 제품:

어린 감자 - 6 개 중간 사이즈
마음 - 500-600 gr.
양파 - 2 개 중간 사이즈
샴 피뇽 - 150-200 gr.
피망 - 1 개
통조림 콩 - 1 캔
마늘 - 6쪽
데리야끼 소스 - 1 큰술. 엘.
생강

마리네이드:

매운 adjika - 1 큰술. 엘.
겨자 - 1 큰술. 엘.
간장 - 2 큰술. 엘.
갈은 고추, 소금 맛

요리 방법:

나는 주부들이 감자가 든 치킨 하트에 대한 제안 된 요리법에 대한 응용 프로그램을 찾을 것이라고 확신합니다. 이 요리는 준비하기 쉽고 맛있고 건강하며 식단에 새로운 색상을 추가합니다.

맛있게 드세요!

흐르는 물에 닭 가슴살을 헹굽니다.

그런 다음 과도한 혈관을 자르고 닭 심장을 두 부분으로 자르고 혈전에서 헹굽니다.

팬에 2숟가락을 붓고 식물성 기름, 닭 가슴살을 깔고 가끔 저어주면서 센 불에서 5분간 볶는다.

내열 형태의 바닥에 하트를 옮기고 가볍게 소금을 뿌린다.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 팬에 기름을 약간 두르고 양파를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 튀긴 양파와 함께 팬에 넣으십시오.

당근과 양파를 5~7분간 볶다가 저어준 후, 튀긴 야채를 하트 위에 올려 매끈하게 만든다.

껍질을 벗긴 감자는 중간 입방체로 자르고 튀긴 야채 위에 틀에 넣습니다.

감자에 소금을 넣고 감자에 향신료를 첨가하십시오.

충전물을 준비하려면 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 별도의 그릇에 마늘과 치즈를 결합하고 굵은 강판에 강판을 뿌립니다.

그런 다음 사워 크림, 마요네즈, 겨자를 마늘과 함께 치즈에 넣으십시오.

철저히 저어.

결과 덩어리를 감자의 균일 한 층에 퍼뜨립니다.

치킨 하트는 다양한 요리를 준비할 때 매우 인기 있는 찌꺼기입니다. 닭 심장에서 무엇을 요리 할 수 있습니까? 그들은 조림, 튀김, 삶은 샐러드에 포함 된 첫 번째 코스에 사용됩니다. 치킨 하트를 요리하는 방법은 몇 가지 맛있는 요리법을 예로 들어 설명합니다.

치킨 하트는 매우 부드럽습니다. 사워 크림 소스. 이 조리법은이 찌꺼기를 준비하는 데 사용되는 가장 간단하고 인기있는 방법 중 하나라고 할 수 있습니다.

양파 - 1;
당근 - 1;
사워 크림 10-15% - 2 테이블. 엘.;
양파 깃털 - 20 gr;
올리브유. - 테이블 1개. 엘.;
소금, 후추, 심황;
치킨 하트 - 500 gr.

우리는 마음을 철저히 씻고 과도한 지방과 혈관을 차단할 수 있습니다. 우리는 양파를 청소하고 원하는대로 작은 입방체 / 고리의 1/4로 자릅니다. 우리는 냄비에 기름을 데우고 양파를 넣고 몇 분 동안 통과시킵니다. 조각이 약간 투명 해지면 하트를 추가하십시오. 양파와 섞어서 1/4 시간 동안 뚜껑 아래에 스튜를 두십시오.

그 동안 우리는 당근을 청소하고 씻고 길이가 3cm 이하인 얇은 막대기로 자르고 할당 된 시간이 지나면 마음에 퍼뜨립니다. 저어주고 몇 분 더 끓입니다. 그 사이에 사워 크림에 향신료와 소금을 섞습니다. 액체 그레이비를 좋아한다면 약간의 물을 추가하여 덩어리를 원하는 일관성으로 가져올 수 있습니다. 스튜 냄비의 내용물을 소스와 함께 붓고 저열로 5-7 분 동안 섞어 끓입니다. 서빙하기 전에 다진 파를 접시에 뿌립니다.

사워 크림이 든 치킨 하트는 가장 자주 제공됩니다. 으깬 감자또는 파스타.

메모에. 구매 전 반드시 제품의 유통기한을 확인하세요.

크림 소스에

크림 소스는 사워 크림을 사용한 레시피보다 요리를 더욱 부드럽게 만듭니다.

준비 원칙은 거의 동일합니다.

마음 - 600 gr;
구근;
당근;
소금;
크림 10-15% - 200gr;
DC 오일;
물 - ½ 스택.

우리는 흐르는 물에 마음을 씻고 소쿠리에 물을 빼둡니다. 그 동안 야채를 깨끗이 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 당근은 강판에 갈 수 있습니다.

기름을 가열하고 액체가 완전히 증발할 때까지 마음을 볶습니다. 골고루 섞이도록 가끔씩 저어주세요 열처리- 약 20-25분. 소금과 향신료를 넣고 모든 것을 잘 섞고 야채를 부어 5 분 더 볶습니다.

유리잔에 생크림과 소금을 섞어 하트 위에 붓고 뚜껑을 덮고 10분 정도 끓인 후 몇 분간 끓이다가 야채나 으깬 감자와 함께 곁들여 먹는다.

냄비에 양파와 부드러운 치킨 하트

팬에 담긴 부드럽고 부드러운 닭가슴살은 단 30분 만에 요리할 수 있으며 모든 반찬과 함께 제공됩니다.

2-3인분 기준으로 다음과 같은 양의 제품이 필요합니다.

마음 - 500 gr;
양파 - 큰 1개;
빠른. 기름;
향신료 "치킨용" 또는 "범용";
신선한 딜 몇 가지.

일반적으로 혈관과 지방의 잔해는 닭 심장에서 잘립니다. 요리를 더 맛있게 만들기 위해 약간의 지방을 남길 수 있습니다. 어떤 주부는 심장을 세로로 자르고 남은 피를 씻어냅니다. 소쿠리에 살짝 건져주세요.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

팬에 약간의 기름을 두르고 하트와 양파를 넣고 향신료와 소금을 골고루 뿌려 섞는다. 뚜껑을 덮고 1/3 시간 동안 그대로 둔 다음 잘 섞고 뚜껑 아래에서 15-20분 더 둡니다.

서빙하기 전에 신선한 다진 딜을 뿌립니다. 하트는 맥주의 에피타이저로 제공되며(요리에 매운 향신료를 사용하는 경우) 감자와 밥 반찬과도 잘 어울립니다.

메모에. 가장 부드럽고 부드러운 마음을 얻으려면 물이 끓기 시작한 후 약간 소금을 넣은 물에 10분 동안 삶아 튀기십시오.

버섯을 곁들인 하트 로스트

마음 - 1kg;
감자
양파 - 1 매체;
당근 - 1-2;
마늘 - 1 머리;
자두 - 7-9 단위;
파프리카 - 1 tsp;
말린 딜 - 1-2 tsp;
소금 - 2작은술

마음을 헹구고 청소하십시오(선택 사항).

우리는 야채를 청소하고 헹굽니다. 우리는 양파를 반 고리로 자르고 당근을 고리의 1/4로 자릅니다. 우리는 마늘 정향을 조각으로 자르고 자두를 작은 입방체로 자릅니다. 마음, 계절 및 소금으로 모든 것을 섞으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

감자를 입방체로 따로 자르고 부분 냄비에 놓습니다. 큐브는 큰 조각으로자를 수 있습니다.

오븐을 180도까지 가열하십시오.

감자 위에 야채와 하트 혼합물을 바르십시오. 끓는 물 한 컵의 1/3을 각각 붓고 뚜껑으로 덮고 한 시간 동안 오븐에 보냅니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에서 치킨 하트를 요리하면 전체 과정이 약간 단순화됩니다. 접시 근처에 지속적으로 서서 저어주고 준비를 모니터링 할 필요가 없습니다.

제품을 준비하는 과정은 평소와 조금 다릅니다.

우리는 마음을 잘 씻습니다.
우리는 야채를 청소하고 양파를 잘게 자르고 굵은 강판에 3 개의 당근을 넣습니다.
우리는 멀티 밥솥 그릇에 모든 것을 넣고 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 넣고 섞습니다.
"스튜"또는 "수프"프로그램을 선택하고 타이머를 45분으로 설정합니다.

요리가 끝나면 즉시 테이블에 서빙 할 수 있습니다.

치킨 하트 샐러드

매우 간단하고 놀라운 맛있는 샐러드마음을 기준으로 준비할 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

마음 - 500 gr;
계란 - 3-4 단위;
오이 (자신의 취향에 따라 신선하거나 절인 것) - 2;
캔 옥수수. - 1 은행;
한 무리의 채소;
마요네즈 - 250gr;
소금 후추.

우리는 마음을 씻고 지방을 제거하고 소금물에 삶습니다. 추가 가능 베이 리프- 맛을 위해. 끓인 후 20분간 끓인다. 우리가 소쿠리에 기대고 난 후.

마음이 끓는 동안 계란을 끓입니다. 내 오이와 작은 입방체로 자릅니다. 삶은 달걀도 똑같이 하세요. 마음을 조금 식히고 원하는대로 고리 또는 큐브로 자릅니다. 우리는 샐러드 그릇에 모든 것을 결합하고 옥수수, 마요네즈, 소금 및 후추를 넣습니다. 우리는 섞는다. 채소를 씻고 자르고 서빙하기 전에 위에 뿌립니다.

토마토 소스 스튜

마음 - 500-600 gr;
당근 - 큰 것 1개;
양파 - 1 매체;
토마토 페이스트 - 150-250 ml (취향에 따라 조절);
소금, 마른 adjika, 갈은 후추.

우리는 양파와 당근을 청소합니다. 우리는 양파를 반 고리, 3 개의 당근으로 자릅니다. 몇 분 동안 기름에 튀기십시오. 향신료와 소금을 넣으십시오.

다음 제품 목록이 필요합니다.

마음 - 1kg;
소금 후추;
간장 - 6 테이블. 엘.;
여보 - 2 테이블. 엘.;
발사믹 / 식초 - 3 테이블. 엘.

마음을 헹구고 필요한 경우 청소하고 하나의 깊은 용기에 넣으면 제품을 피클하는 것이 편리합니다. 꿀, 향신료, 레시피의 나머지 재료를 넣고 손으로 잘 섞는다. 1-1.5 시간 동안 담그십시오.

우리는 나무 꼬치에 절인 마음을 꿰어 수직으로 뚫고 마음의 넓은 부분과 좁은 부분을 번갈아 가며 단단히 앉습니다. 우리는 그것들을 베이킹 접시에 놓고 매리 네이드의 나머지 부분과 2-3 컵의 물을 붓습니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 10-15분 동안 하트를 굽고 꼬챙이를 뒤집어 1/4시간 동안 계속 요리합니다.

메모에. 절인 마음은에 저장할 수 있습니다 냉장 창고낮 동안.

마늘 간장에

마늘을 곁들인 간장은 닭 가슴살에 톡 쏘는 맛을 줍니다.

이 제품에 대해 다음과 같은 레시피를 제공합니다.

마음 - 500 gr;
간장 - 5 테이블. 엘.;
마늘 - 1개의 큰 머리;
토마토. 파스타 - 2 테이블. 엘.;
사워 크림 - 5 테이블. 엘.;
소금;
향료;
작은 활.

매리 네이드 준비 : 마늘을 프레스에 통과시키고 소스와 향신료와 섞습니다.

마음을 씻고 껍질을 벗기고 매리 네이드에 30 분 동안 담그십시오. 모든 마음이 매리 네이드로 완전히 덮일 수 있도록 억압을 설정하는 것이 좋습니다.

내장이 절인 동안 양파를 자르고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 양파에 매리 네이드와 함께 마음을 넣고 약 15 분 동안 끓인 다음 사워 크림과 파스타의 혼합물을 넣고 잘 섞고 뚜껑 아래에서 1/4 시간 더 끓입니다.

키예프 총각의 부엌 ...
모든 것이 평소와 같습니다 ...
나는 바닥이 두꺼운 냄비를 가져 갔다. 식물성 기름이 들어 있습니다. 그는 가열했다. 그런 다음 그는 감자를 한 층에 깔았습니다. 감자큰 돌로 자르면 불은 평균 이상입니다.

잘 갈색, "패치" 상태. 감자를 몇 개 더 비축해 두는 것이 좋습니다. 이유를 설명하겠습니다. 이 사진을 보면 이미 Schweppes와 먹고 싶은 음식이 있습니다.

감자는 따로. 600그램 치킨 하트같은 기름에

그렇게 마음을 볶는 향기가 났다 - 두 개의 머리를 던졌다. 마늘. 이 시점에서 하트는 주스를 주었다. 그리고 당연히 향신료 소금, 설탕, 카푸치노 ygg:

구운 마늘의 달콤한 향기가 사라질 때까지 그런 아름다움을 튀기고 끓였습니다. 10분과 같은 분:

냄비에 딜의 두꺼운 부분에 1.5 컵의 물을 부었습니다. 20분간 끓였습니다 +/-. 향신료를 맛에 맞춰보십시오. IT의 느낌은 어땠습니까! - 더 가자:

우리는 감자를 완성 된 소스, 나머지 채소로 되돌립니다.

그리고 1g의 광고는 강판에 75 그라노 파다노 치즈:

우리는 모든 것을 매우 빨리 섞습니다. 그렇지 않으면 치즈가 허브와 함께 녹을 것입니다! 명확성을 위해 표시했습니다. 이상적으로는 채소를 추가하고 빠르게 혼합하십시오. 치즈를 추가하십시오 - 빨리 섞으십시오. 그래서. 모든 것을 섞고 끓여서 불을 끕니다. 뚜껑을 살짝 덮고 접시를 10분 동안 그대로 두십시오.