절인 오이 (찬물에). 겨울 피클을위한 간단한 요리법

겨울에 오이를 절이는 것은 그렇게 어렵지는 않지만 오히려 번거롭습니다. 잘 준비해야 합니다. 구매 또는 수집 좋은 수확오이 자체, 3 리터 항아리, 녹색 핀치, 향신료를 준비하십시오. 그리고 이 모든 것이 예뻐야 합니다. 많은 수로, 1-2,3리터 캔 때문에 귀찮게 해서는 안 되기 때문입니다.

결과적으로 출력에서 ​​맛있고 바삭하고 절인 오이를 얻으려면 그러한 조리법을 선택해야합니다. 무엇을 의미합니까? 우리는 이 문제에 책임감 있게 접근해야 하며 항상 좋은 기분으로 접근해야 합니다.

이 기사에서는 오랫동안 사용되어 왔으며 이미 테스트를 거친 몇 가지 비밀을 배울 것입니다. 또한 몇 가지 제공됩니다 좋은 요리법겨울을위한 절임 오이.

결과로 겨울 동안 오이를 적절하게 절이는 방법 - 맛있고 파삭 파삭 한 절인 오이

거의 모든 사람들이 파삭 파삭 한 오이를 좋아하고 그러한 결과를 얻기가 어렵다고 생각합니다. 사실, 모든 것이 매우 쉽습니다. 원하는 결과를 얻을 수 있는 몇 가지 비밀이 있습니다. 물론 오이를 절이는 레시피는 엄청나게 많은데, 가장 마음에 드는 레시피를 고를 수 있기 때문에 좋습니다. 그리고 이미 설명했습니다. 그러나 결국 좋은 것은별로 없으므로 이론을 설명하지 않고 실제 부분으로 진행합시다.

여러 가지가 있습니다 일반적인 규칙또는 말하자면 오이를 수확 할 때 알아야 할 비밀 (그뿐만 아니라 모든 피클에 적합합니다 ...) 이러한 규칙을 따르면 작업이 헛되지 않고 훌륭하게 얻을 수 있습니다 맛있는 피클.

그래서 장르의 고전 - 적절한 준비제품, 성분 및 포장.

겨울을위한 오이 절임 - 올바른 오이를 선택하는 방법

성공의 기초는 신선한 오이입니다. 그들은 두꺼운 피부로 단단해야합니다. 작은 크기항아리와 여드름에 잘 맞는 15 센티미터. 물론 오이를 직접 만든 것이 이상적이지만 구입한 오이도 적합합니다.

오이 절임 물 - 오이가 파삭 파삭하도록

오이 절임, 사용 포함 깨끗한 물. 최종 결과는 이것에 달려 있습니다. 소금물에 수돗물을 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 더 나은 병. 그러나 다른 방법이 없으면 물을 끓여서 사용할 수 있습니다.

중요한! - 바닥에 깔린 오이는 반드시 찬물에 담가 두면 강화와 탄력을 얻을 수 있습니다.

오이를 맛있게 만들기 위해 어떤 향신료와 향신료를 추가해야합니까?

이것은 물론 귀하의 선호도에 달려 있습니다. 추가 가능 피망, 겨자, 양 고추 냉이 잎, 마늘, 월계수 잎 등 모든 고전적인 허브와 향신료가 가능합니다.

향신료 실험이 가능합니다. 하지만 조심하세요. 일이 생각대로 되지 않을 수 있습니다. 검증된 레시피에 따라 기본적인 준비를 하는 것이 더 좋지만, 새로운 맛을 찾기 위해 한두 캔씩 나눠줄 수도 있다. 그러나이 은행에 서명하는 것을 잊지 마십시오. "서프라이즈!"라고 가정 해 봅시다.

겨울 동안 오이를 절일 요리는 무엇입니까? 선호도 - 3리터 병

도시 지역에서는 은행을 더 자주 이용합니다. 3리터짜리 병을 사용하는 것은 매우 편리하고 실용적입니다. 항아리와 뚜껑을 소독하십시오 - 10-15 분 동안 끓으십시오. 마른.

오이를 바삭하게 만들기 위해 소금물을 준비하는 방법은 무엇입니까? 겨울 동안 오이를 절이는 고전적인 요리법

오이 절임용 소금물의 비율 - 물 1리터당:

• 2-2.5 큰술을 가져 가라. 소금.

이것이 최선의 선택입니다.

이제 절차는 다음과 같습니다.

추가하는 오이와 모든 향신료는 철저히 씻고 항아리와 뚜껑을 소독해야 합니다. 오이와 향신료를 배치하십시오. 항아리를 너무 많이 채우지 마십시오. 끓인 용액으로 모두 채우십시오. 그런 다음 항아리를 "롤"하고 거꾸로 뒤집어 담요로 감싸는 것만 남습니다. 따라서 은행은 아침까지 거짓말을하고 이미 지하실에 보낼 수 있습니다. 그리고 겨울에는 오이의 놀라운 맛과 파삭 파삭 한 오이의 자부심을 즐기실 수 있습니다.

차갑고 뜨거운 방식으로 겨울 동안 오이를 절이는 요리법-항상 파삭 파삭하고 맛있는

이 두 가지 방법 모두 나름대로 좋습니다. 첫 번째는 이것이 매우 빨리 수행되지만 저장하는 동안 오이 항아리가 서늘한 장소, 지하실, 지하실에 보관된다는 것을 이해합니다.

두번째, 뜨거운 방법염장. 따라서 준비 기간과 작용에 따라 더 지저분하지만 반면에 이러한 오이는 실온에서 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다.

따라서 더 간단한 첫 번째 옵션부터 시작하겠습니다.

추운 방법으로 3 리터 항아리에 겨울 동안 파삭 파삭 한 오이 절임

위에 쓰여진 팁에 따라 모든 것을 준비하십시오.

3리터 병 재료:

• 신선한 오이 - 15 -20 개 크기에 따라.
• 마늘 2-3 머리.
• 건포도, 체리, 오크 잎 - 가능하면 모든 것이지만 그렇지 않은 경우 5-6 개 이상의 한 가지 유형이 필요합니다.
• 딜 우산 - 4 - 5개
• 양 고추 냉이 - 잎 또는 뿌리.
• Lavrukha - 한 잎.
• 후추, 검정 - 5 - 6개
• 소금 2.5 큰 술.

요리:

짐작하시겠지만, 먼저 녹지에서 3리터짜리 병 바닥까지 모든 것을 조금씩 넣습니다. 마늘은 반으로 자르고 후추는 반으로 2-3 조각까지 던질 수 있습니다.

우리는 항아리에 "껍질"(즉, 오이 ...)을 넣습니다. 먼저 큰 것, 그 다음 작은 것.

우리는 물에 소금 2.5 큰 스푼을 녹이고 약 ​​3 리터 항아리에는 1.5 리터의 물이 필요하고 조금 더합니다.

식염수를 오이 한 병에 붓고 거의 "멈춤"에 부어 센티미터를 남길 수 있습니다.

우리는 나머지 고추를 던지고 위에 양 고추 냉이 한 장을 덮어 곰팡이 형성을 방지하고 물을 맨 가장자리에 추가합니다.

항아리를 접시에 놓고 느슨한 뚜껑으로 덮고 3 일 동안이 상태로 두십시오.

그런 다음 발효 과정에서 약간 쏟아져 나오므로 항아리에 소금 용액을 추가하십시오.

우리는 마침내 capron 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳으로 가져갑니다.

모두! 겨울을위한 이러한 오이 절임은 맛있는 간식 없이는 당신을 떠나지 않을 것입니다.

뜨거운 방법으로 겨울 동안 오이를 절이는 방법-보드카를 사용한 요리법 (비디오)

소금에 절이는 매우 흥미로운 방법. 나는 그것을 스스로하려고 노력했습니다. 시도해 볼 것을 권합니다. 시간을 할애 할 가치가 있습니다.

이 겨울 오이 절임 요리법을 즐기시기 바라며, 바삭하고 맛있는 오이로 가족들에게 기쁨이 되시기 바랍니다.

행운을 빕니다.

안녕하세요! 드디어 제가 좋아하는 아삭한 피클이 나왔습니다. 우리는 곧이 멋진 야채의 겨울을 준비 할 것입니다. 나는 작년의 준비를 봄까지 마쳤다. 올해는 더 많은 일을 해야 합니다.

그러나 어떻게 추측합니까? 결국, 그러한 전채는 모든 테이블에 배치됩니다. 하의 없이 완전한 휴가는 없습니다. 그냥 테이블에 올려 놓거나 샐러드로자를 수 있습니다. 아주 잘 그들은 피클에갑니다.

많은 다른 조리법주부마다 이 바삭한 과자를 소금에 절이는 특별한 비법이 있기 때문입니다.

나는 당신에게 내가 가장 좋아하는 옵션을 준비했습니다. 그에 따르면 겨울에는 정말 맛있는 짠 간식을 얻습니다. 일부 레시피에 이미 익숙하다면 다른 제안된 방법을 시도하십시오.

가장 중요한 것은 절인 오이를 선택하는 것입니다. "Nezhinsky", "Crunchy", "Salting", "Paris Gherkin", "Zozulya"와 같은.

가장 인기 있는 것 중 하나이자 간단한 옵션겨울 준비. 어떤 사람들에게는 재료에서 참나무 잎을 보는 것이 계시일 수 있습니다. 특별한 풍미를 선사합니다. 시도 해봐.

재료:

• 오이 - 20개
• 마늘 3쪽
• 오크 잎 - 5-6 잎
• 건포도 잎 - 5-6 잎
• 벚꽃 잎 -5-6 잎
• 양 고추 냉이 - 양 고추 냉이 4 장
• 딜 - 우산 4개
• 베이 리프 - 2 개
• 검은 후추 - 6 개
• 소금 - 3 큰술. 3리터 병의 경우

요리 방법:

1. 깨끗하고 건조한 병 바닥에 떡갈나무, 건포도, 체리, 월계수잎을 교대로 깔아줍니다. 그런 다음 딜 우산을 넣으십시오.

2. 마늘은 껍질을 벗기고 정향을 반으로 잘라 항아리에 담는다. 그런 다음 후추와 양 고추 냉이 두 잎.

3. 그런 다음 씻은 오이를 똑바로 세웁니다. 상단에서 남은 공간에 가능한 한 서로 조밀하도록 이미 수평으로 놓습니다.

4. 반 리터짜리 병에 소금을 붓고 물을 완전히 채우지 마십시오. 소금을 저어 오이 병에 용액을 붓습니다. 그런 다음 일반 깨끗한 냉수를 거의 맨 위에 추가하십시오. 공간을 많이 두지 마십시오.

5. 남은 양 고추 냉이 2장을 맨 위에 팽팽하게 얹고 물을 부어 잎이 잠길 정도다.

나중에 곰팡이가 생기지 않도록 양 고추 냉이 잎을 위에 덮습니다.

6. 접시에 항아리를 담고 뚜껑을 덮고 3일 정도 둡니다. 이 시간 동안 발효 과정이 진행되고 물의 일부가 유출됩니다.

7. 3일 후 소금물을 넣고 뚜껑을 꼭 닫아 서늘하고 어두운 곳에 보관한다. 이렇게 절인 오이는 바삭하고 아주 맛있습니다.

아파트에 보관하기 위해 뜨거운 방법으로 1 리터 항아리에 겨울을 소금에 절입니다.

이 방법은 살균입니다. 그러나 다른 한편으로 이런 식으로 준비한 수제 준비는 실온에서 아파트에 보관할 수 있습니다. 예를 들어 식료품 저장실이나 메자닌에서.

3리터 병 재료:

• 신선한 오이 - 1.5kg
• 딜 우산 - 3 개
• 양 고추 냉이 잎 - 3 개
• 건포도 잎 - 6 개
• 벚꽃 잎 - 6개
• 마늘 - 3쪽
• 검은 후추 - 15-18 개
• 후추 스위트 피— 6개
• 카네이션 - 6개
• 소금 - 3작은술
• 설탕 - 6티스푼
• 식초 70% - 1.5티스푼(1리터 병당 9% - 4티스푼)

시작하기 전에 흐르는 물에 오이를 잘 헹굽니다. 그런 다음 채우고 2시간 동안 그대로 두십시오. 최근에 수집 한 경우 1 시간이면 충분합니다.

요리:

1. 먼저 건포도, 벚나무, 딜우산을 끓는 물에 붓고 1분간 방치하여 살균한다. 데친 와사비는 끓는 물에 30초간 데친다.

2. 그런 다음 마늘 한 쪽, 검은 후추 5-6개, 딸기 2개, 정향 2개, 건포도와 체리 잎 2개, 딜 우산 2/3개를 각 리터 병의 바닥에 놓습니다. 양 고추 냉이 시트를 마지막으로 놓습니다.

은행은 먼저 증기나 오븐에서 살균해야 합니다. 뚜껑은 끓여야합니다.

3. 다음으로 오이의 양쪽 끝을 잘라내고 병에 세로로 단단히 묶는다. 위에 공간이 남아 있으면 남은 것을 놓으십시오. 더 조밀하게 눕도록 조각으로 자르거나 작은 토마토를 넣을 수도 있습니다. 딜 우산 조각을 위에 놓으십시오.

4. 각 병에 소금 1작은술과 설탕 2작은술을 붓습니다. 그 위에 뜨거운 끓는 물을 붓고 약 0.5cm 정도 덮고 뚜껑을 덮습니다. 넓은 냄비를 가지고 바닥에 냅킨이나 수건을 놓고 거기에 항아리를 놓고 "걸이"까지 물을 채 웁니다. 10분간 삶아 철저히 소독한다.

짠 오이를 더 원하면 소금 - 2 티스푼, ​​설탕 - 1 티스푼을 넣으십시오.

5. 끓인 후 냄비에서 항아리를 조심스럽게 꺼내고 식초를 부어 뚜껑을 감습니다. 뒤집어서 수건으로 덮고 완전히 식히십시오. 식으면 블랭크를 보관하는 곳에 두십시오.

배럴에서와 같이 파삭 파삭 한 오이를위한 가장 맛있는 요리법

3리터 병 재료:

• 오이 -1.5kg
• 소금 - 3 큰술. 쌓인 숟가락
• 양 고추 냉이 잎 - 1 개
• 우산 딜 - 2 개
• 건포도 잎 - 2개
• 벚꽃 잎 - 2 개
• 타라곤 - 1가지
• 고추 - 맛보기
• 마늘 - 5쪽

요리:

1. 오이는 깨끗이 씻어 물에 몇 시간 정도 불린다. 그런 다음 다시 헹구고 줄기를 자릅니다.

2. 모든 채소와 잎을 헹굽니다. 마늘을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.

3. 머그에 소금 3큰술을 넣고 붓는다. 뜨거운 물. 완전히 녹을 때까지 잘 섞고 식힌다.

4. 항아리 바닥에 벚나무 잎, 건포도, 양 고추 냉이 다리, 딜 우산 1 개를 놓습니다. 그런 다음 오이의 첫 번째 층. 항아리에 마늘과 슬라이스를 정렬 매운 고추. 다음으로 야채를 최대한 촘촘하게 쌓아줍니다. 타라곤과 딜 우산 장식으로 꼭대기에 오르십시오.

5. 채워진 병에 깨끗한 냉수를 약 2/3 정도 붓습니다. 그런 다음 물에 소금을 붓고 깨끗한 물목까지, 끝까지 약 1cm의 여백을 남깁니다.

6. 항아리를 접시에 담고 3일 동안 그대로 둡니다. 오이는 신맛이 나서 소금물이 약간 흐려집니다.

7. 그 후 소금물을 빼내고 1~2분간 끓인다. 그런 다음 다시 뜨거운 항아리에 목 가장자리까지 붓고 뚜껑을 닫습니다. 서늘한 곳에 보관하십시오. 2주 안에 그들은 완전히 준비될 것입니다. 그들은 매우 맛있고 배럴보다 열등하지 않습니다.

무살균 머스타드로 만드는 간단한 레시피

저도 이런 소금간을 정말 좋아합니다. 나는 소금물에 담긴 겨자의 톡 쏘는 맛을 좋아합니다. 그리고 방법 자체는 매우 간단합니다. 공백에 많은 시간을 할애하지 않을 것입니다. 그것은 모두 캔과 재료의 수에 달려 있습니다. 그러나 어쨌든, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

3리터용 재료:

• 오이 - 1.7-1.8kg
• 물 - 1.5리터
• 소금 - 3큰술
• 건포도 잎 - 5 개
• 벚꽃 잎 - 8 개
• 오크 잎 - 2개
• 딜 우산 - 4 개
• 양 고추 냉이 잎 - 2 개
• 마른 머스타드 - 2테이블스푼
• 검은 후추 - 10-12 개

요리 방법:

1. 야채를 씻어서 양쪽 끝을 잘라주세요. 4시간 동안 담갔다가 다시 헹굽니다.

2. 3리터짜리 병에 양 고추 냉이 한 장을 깔고, 채소 반 개와 통후추 5~6개를 깔아주세요. 그런 다음 오이를 단단히 포장하고 나머지 채소를 추가합니다.

3. 물에 소금을 넣고 끓인다. 그런 다음 항아리에 붓고 카프론 뚜껑을 닫습니다. 식힌 다음 뚜껑을 제거하고 거즈로 목을 덮습니다. 주기적으로 거품을 제거하면서 이틀 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 소금물을 냄비에 붓고 끓입니다.

4. 머스타드 가루를 병에 붓는다. 그런 다음 뜨거운 소금물을 붓고 식을 때까지 덮습니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 6시간 동안 그대로 두십시오.

5. 6시간 후 소금물을 다시 빼내고 7~10분 정도 끓인다. 그런 다음 항아리에 붓고 뚜껑을 굴립니다.

6. 목을 아래로 내리고 자체 살균을 위해 따뜻한 것으로 감싸십시오. 그런 다음 블랭크를 보관할 장소에 둡니다. 처음에는 소금물이 흐려지고 겨자가 가라 앉고 투명 해지며 오이는 엄청나게 맛있습니다.

식초가없는 항아리에 오이를 절이는 방법에 대한 비디오

여전히 의구심이 있고 설명과 사진에서 모든 것이 명확하지 않은 경우 겨울을 위한 "녹색 것"을 만들기 위한 비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다. 조리법은 살균 없이 매우 간단합니다.

3 리터 병 2 개 재료 :

• 물 - 3리터
• 소금 - 6 큰술 또는 200 gr
• 중간 크기 오이 - 4kg
• 양 고추 냉이 뿌리 또는 잎 - 6 개
• 건포도와 벚나무 잎 - 각 10개
• 완두콩과 향기로운 전에 검은 색 - 각 10 개
• 마늘 - 정향 10개
• 씨앗 딜

요리법은 영상으로 확인하세요.

이제 모든 것이 명확하고 이해할 수 있어야 합니다. 창고에 보관하면 2~3주 후에 이미 맛있는 바삭한 오이를 먹을 수 있습니다.

글쎄, 친구, 나는 당신에게 훌륭하고 간단한 방법녹색 채소의 겨울을 위한 염장. 좋아하는 것을 선택하거나 더 나은 방법으로 모두 시도하십시오. 결국, 모든 사람은 자신의 고유성을 가지고 있습니다.

맛있게 드세요!

1단계: 오이를 준비합니다.

흐르는 물에 오이를 깨끗이 헹구고 도마에 조금씩 펼칩니다.

칼을 사용하여 구성 요소의 가장자리를 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 주목:큰 오이를 만나더라도 항아리에 쉽게 넣을 수 있는 여러 조각으로 자를 수 있으므로 걱정하지 마십시오.

2단계: 보존을 위해 딜과 잎을 준비합니다.

차례로, 우리는 양 고추 냉이, 블랙 커런트 및 오크 잎뿐만 아니라 흐르는 물에서 딜을 씻습니다. 우리는 과도한 액체에서 녹색을 털어 내고 깨끗한 평판에 놓습니다.

3단계: 마늘을 준비합니다.

칼을 이용하여 마늘 껍질을 벗기고 흐르는 물에 가볍게 헹굽니다. 주목:정향은 빻을 필요가 없으므로 즉시 무료 접시에 넣고 잠시 옆에 두십시오.

4단계: 항아리를 준비합니다.

이 조리법의 경우 항아리를 살균할 수는 없지만 흐르는 물에 철저히 헹굽니다. 나는 여전히 오래된 규칙을 고수하기 때문에 잘못된 순간에 아무것도 폭발하지 않도록 통조림 전에 항상 용기를 끓입니다. 그래서 우선 주방용 스펀지를 사용하여 항아리의 벽과 바닥을 잘 씻고 세정제요리를 위해. 그런 다음 깨끗한 천 타월에 목을 아래로 놓습니다.

이제 큰 냄비 바닥에 나무 판자, 항아리에 넣고 평소와 같이 모든 것을 채우십시오. 차가운 물액체가 용기를 완전히 덮도록. 우리는 거기에서 항아리를 일시적으로 꺼내고 주 용기를 중간 열에 놓습니다. 주목:물을 더 빨리 끓이기 위해 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 그 직후 끓는 액체에 모든 것을 조심스럽게 넣고 열을 줄이고 살균하십시오. 15 분. 그런 다음 버너를 끄고 집게로 용기를 꺼내 깨끗한 천 타월에 거꾸로 놓습니다. 다음으로 뚜껑을 놓습니다. 중요한:뜨거운 병이 터질 수 있으므로 이 작업은 매우 신중하게 수행해야 하지만 필요하지 않습니다.

5단계: 바삭한 피클을 준비합니다.

멸균 항아리 바닥에 딜, 마늘, 베이 잎, 검은 후추, 양 고추 냉이, 블랙 커런트 및 오크 잎. 이제 조심스럽게 서로 가까이 오이를 용기의 목 부분까지 놓습니다. 우리는 솔기를 할 때 용기가 매우 뜨거울 것이기 때문에 금속 스탠드에 항아리를 놓고 잠시 옆에 두십시오.

중간 냄비에 찬물을 붓습니다. 용기를 중불에 올리고 뚜껑을 덮습니다. 액체가 끓으면 버너를 끄고 즉시 오이 병에 맨 위에 붓습니다. 이렇게하려면 화상을 입지 않도록 부엌 압정으로 팬을 잡으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 그대로 두십시오 10-15분 동안.

그런 다음 다시 팬에 물을 붓고 중불로 가열합니다. 액체가 다시 끓으면 처음부터 끝까지 절차를 다시 반복하십시오. 세 번째로 소금, 설탕 및 식초를 병에 병렬로 추가합니다. 버너를 다시 끄고 오이에 끓는 물을 부어 뚜껑으로 용기를 아주 단단히 닫습니다.
이제 우리는 외딴 곳을 찾아 항아리를 거꾸로 놓고 따뜻한 담요로 싸십시오. 우리는 이 상태로 이음새를 하루 동안 그대로 둔 다음 냉장고나 지하실과 같은 서늘한 방에 넣습니다. 모두, 바삭한 피클이 준비되었습니다. 그 후에는 즉시 개봉하여 식탁에서 제공할 수 있습니다.

6단계: 바삭한 피클을 제공합니다.

항아리를 열고 포크를 사용하여 특별한 접시에 오이를 펼칩니다. 이 롤은 다음과 같은 요리와 함께 제공될 수 있습니다. 감자 튀김, 고기와 함께 모든 종류의 시리얼, 심지어 샐러드에 넣습니다.
맛있게 드세요!

나사 캡 대신 일반 금속 캡을 사용할 수 있습니다. 이 경우 캔 키가 필요합니다.

양 고추 냉이, 블랙 커런트 및 오크 잎을 롤에 추가하여 맛볼 수 있습니다. 구성 요소가 많을수록 오이의 맛이 더 표현됩니다. 나는 보통 항아리에 3-4 개의 잎을 추가하고 딜-작은 무리를 추가합니다.

아주 작은 오이 - 작은 오이를 감쌀 수 있습니다. 그러면 솔기가 더 맛있어지고 구성 요소가 매우 파삭 파삭합니다.

절인 오이는 정당하게 메뉴의 필수적인 부분으로 간주됩니다. 겨울 시간올해의. 이러한 방식으로 야채를 보존하면 야채를 보존하는 데 도움이 됩니다. 유익한 기능, 제품의 가치가 높기 때문입니다. 중요한 측면을 순서대로 고려합시다.

1. 피클이 고품질로 밝혀 지려면 어린 과일 만 사용하십시오. 소위 "piculi"는 크기가 더 작은 것으로 간주됩니다 - 녹색 오이는 길이가 약 5cm입니다. 작은 오이가 뒤 따르고 길이는 약 7cm입니다. 길이 10-12cm의 과일이 산 세척에 가장 적합합니다. 실제로 경험 많은 주부들큰 야채는 보존되지만 많은 공간을 차지하며 세로로 자르면 안됩니다.
2. 종종 참나무 잎과 함께 소금에 절인 오이 통조림을 찾을 수 있습니다. 검은 건포도또는 체리. 이 식물의 탄닌 함량으로 인해 오이는 구조를 유지하여 전체 유통 기한 동안 바삭하고 조밀하게 유지됩니다.
3. 다양한 오이 절임에 초점을 맞추고 있다면 Ryabchik, Vyaznikovsky, Dolzhik, Nezhinsky, Borshchagovsky를 선호하십시오. 미래를 위해 야채를 보존하기로 결정한 경우에는 해당 지역에서 자라는 과일만 선택하십시오. 열린 땅. 온실 오이는 차례로 맛이없고 물이 많으며 산세에 적합하지 않습니다.
4. 과일을 분류 한 후 여분의 것을 제거하지 않은 경우 (시들고 큰 크기) 과립 설탕을 전체 항아리에 1.5-2 %의 비율로 소금물에 추가하십시오. 오이가 "신맛이 나는"것을 허용하지 않는 발효 과정의 속도를 높이려면 그러한 움직임이 이루어져야합니다. 일반적으로 작은 야채(5-10cm)는 6-7% 용액에 소금에 절인 반면 큰 과일은 8-9% 용액에 보존됩니다.
5. 오이는 뚜렷한 향과 맛이 없기 때문에 조미료와 허브와 함께 소금에 절여야합니다. 이러한 움직임은 과일에 채도를 더할 것이므로 후자는 뻔뻔스럽게 보이지 않을 것입니다. 개인 취향에 따라 가족 구성원의 취향 취향에 중점을 둔 향신료 꽃다발을 직접 선택하십시오. 가장 인기 있고 입증된 조미료는 고수풀, 마늘, 파슬리, 딸기(완두콩), 딜, 셀러리, 타라곤, 양 고추 냉이, 짭짤한 것입니다.
6. 맛의 질 통조림 오이소금에 직접적으로 의존합니다. 오래되거나 오래된 제품을 사용하면 과립이 물에 용해되지 않을 수 있습니다. 결정은 차례로 치아에서 삐걱 거리기 시작하여 제품 사용에 대한 인상을 손상시킵니다. 오이는 곰팡이와 비슷한 흰색 코팅으로 덮여 있습니다.

• 오이 (길이 5-7cm) - 2.3kg.
• 분쇄 된 바다 소금 - 160 gr.
• 설탕 (바람직하게는 근대 뿌리) - 155 gr.
• 구연산 - 2 봉지 (약 22-25 gr.)
• 정제수 - 3.2리터.
• 딸기 - 8 완두콩
• 마늘 - 8개의 이빨
• 양 고추 냉이 잎, 건포도 잎
• 파슬리 딜

1. 오이를 분류하고 크기와 익은 정도에 따라 분류하고 거품 스폰지로 철저히 씻으십시오. 차가운 흐르는 물을 큰 대야에 입력하고 과일을 3-4시간 동안 거기에 두십시오. 그런 다음 다른 용기에 얼음 (바람직하게는 녹은) 물을 모으고 오이를 그 안에 넣으십시오.
2. 이때 그린 가공을 시작합니다. 딜, 파슬리, 건포도, 양 고추 냉이 잎을 씻어 모든 먼지와 외부 미생물을 제거하십시오. 나열된 재료를 수건이나 종이 타월에 놓고 완전히 말립니다.
3. 냄비에 5-7분 동안 끓여서 소다병을 소독하십시오. 기간이 끝나면 건조하고 실온에서 공기 중에 방치하여 과도한 수분이 증발하도록 합니다.
4. 살균 된 항아리의 바닥에 씻은 채소를 놓고 소금물 준비를 시작하십시오. 하나의 느슨한 구성 바다 소금, 과립 설탕 (비트와 사탕무 모두 허용), 분말을 섞습니다. 구연산. 혼합물에 여과된 물을 붓고 냄비를 스토브에 놓고 끓입니다.
5. 과립이 완전히 녹으면 버너를 끄고 10분 정도 기다렸다가 다시 켭니다. 1/4 시간 더 끓인 다음 스토브에서 꺼내 약간 식히십시오. 항아리 바닥에 다진 파슬리와 딜을 넣고 여기에 건포도와 오크 잎을 보냅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 정향을 2 등분으로 자르고 용기에 보냅니다.
6. 오이를 배치하고 편리한 방식으로 (수직, 수평, 대각선) 배열하고 결과 소금물로 과일을 부은 다음 뚜껑을 연 상태에서 10분 동안 양조한 다음 말아서 항아리를 거꾸로 뒤집습니다. 수건으로 덮고 실온으로 식힙니다. 적어도 한 달 동안 지하실이나 지하실에 가져가십시오.

• 신선한 오이 (길이 약 7-10cm) - 1.7kg.
• 신선한 딜 - 1 묶음
• 딜 (씨앗) - 35 gr.
• 양 고추 냉이 뿌리 - 4-6 gr.
• 야생 마늘 - 2줄기
• 고추 - 3 gr.
• 고급 식품 소금 - 155 gr.
• 정제수 - 2 리터.

1. 오이는 크기, 모양, 종류별로 분류하여 찬물에 씻고 수건에 올려 완전히 말린다. 흐르는 물을 그릇에 붓고 얼음 조각을 넣고 과일을 6 시간 동안 거기에 두십시오.
2. 담그는 동안 항아리 소독을 진행합니다. 먼저 냄비에 각각 넣고 물을 부어 끓입니다. 그 후, 물기를 닦아내고 수분이 증발할 때까지 그대로 두십시오. 불린 시간이 다 되면 열매를 제거하고 "꽁초"를 잘라내고 주방용 스펀지로 잘 씻어서 세균을 제거합니다.
3. 에나멜 팬을 가져 와서 소금 (바다가 아닌 음식)을 붓고 여과수를 넣으십시오. 스토브에 놓고 과립이 완전히 녹을 수 있도록 끓으십시오. 그런 다음 미리 식힌 소금물을 3겹의 거즈에 통과시킵니다.
4. 양 고추 냉이 뿌리를 껍질을 벗기고 딜을 씻고 자릅니다. 항아리 바닥에 오이를 놓고 향신료 (램슨, 후추, 양 고추 냉이, 씨앗 및 딜 무리)를 번갈아 가며 옮깁니다.
5. 염수를 용기에 붓고 누르는 원과 압박을 넣으십시오. 젖산 발효를 시작하고 표시하기 위해 항아리를 1주일 동안 따뜻한 장소에 가져갑니다. 지정된 시간이 지나면 생성된 거품, 필름 및 곰팡이를 제거하고 염수를 더 추가합니다.
6. 구성을 업데이트 한 후 용기를 어둡고 추운 곳으로 가져 가면 과일이 완전히 소금에 절여야합니다. 동시에 곰팡이가 많은 구조물을 매일 제거하고 억압을 씻어내는 것을 잊지 마십시오.
7. 약 1주일 정도 절인 후 병에서 오이를 꺼내 찬물에 헹굽니다. 이제 새 (멸균) 용기에 넣고 예비 보존이 이루어진 염수로 채 웁니다 (먼저 면 거즈 필터를 통과해야 함).
8. 오이와 향신료가 모두 쌓이면 항아리를 깨끗한 뚜껑으로 닫습니다. 넓은 냄비에 실온의 물을 붓고 거기에 항아리 / 항아리를 넣고 스토브에 보냅니다. 유리 용기가 깨지는 것을 방지하기 위해 팬 바닥에 나무 블록이나 천 조각을 깔아 두는 것이 좋습니다.
9. 구성이 끓기 시작하면 시간을 기록하고 30분 후에 스토브에서 오이를 제거하고 주석 뚜껑으로 항아리를 막습니다. 용기를 거꾸로 뒤집어 식힌 다음 서늘한 곳에 보관하여 장기간 보관하십시오.

• 짧은 과일 오이 - 1.8kg.
• 신선한 딜 - 1 묶음
• 마늘 - 5개의 이빨
• 고추 (땅) - 2 gr.
• 양 고추 냉이 뿌리 - 5 gr.
• 블랙커런트(잎 또는 과일) - 각각 5/10 gr.
• 타라곤 (잎) - 4 gr.
• 고급 바다 소금 - 160 gr.
• 식수 - 2.3-2.5 리터.

1. 두꺼운 벽의 스튜 냄비에 바다 소금을 붓고 물을 넣고 용기를 중간 열에 넣고 혼합물을 끓입니다. 첫 번째 거품이 나타나면 전원을 끄고 결정이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 끓인 다음 스토브에서 꺼내 식힙니다. 결과 염수를 여러 층으로 접힌 거즈 천에 통과시키고 1시간 동안 기다립니다.
2. 오이를 분류하고 보존을 위해 약 9-10cm 길이의 표본을 남겨두고 수돗물로 씻은 다음 대야에 보내서 담그십시오. 얼음물(노출 시간은 약 3-5시간입니다). 지정된 시간이 지나면 과일을 다시 씻고 "꽁초"를 자릅니다.
3. 딜을 껍질을 벗기고 중간 크기로 자르고 마늘 정향을 2등분으로 자릅니다. 용기 바닥에 향신료를 놓고 여기에 붉은 고추, 건포도 열매 또는 잎, 양 고추 냉이, 타라곤을 넣으십시오.
4. 항아리의 전체 구멍에 수직으로 오이를 놓고 식염수를 붓고 나일론 뚜껑을 닫습니다. 용기를 2 주 동안 따뜻한 곳으로 옮기고 발효가 끝날 때까지 기다리십시오.
5. 필름과 곰팡이를 제거하고 염수를 상단에 추가하고 목에서 3-4cm 뒤로 물러나 항아리를 냄비에 넣고 물을 넣고 뚜껑을 연 상태에서 약 1/4 시간 동안 끓입니다. 그 후 즉시 말아서 용기를 거꾸로 뒤집어 식히십시오. 2 개월 동안 지하실이나 지하실에 가져 가십시오.

• 토마토 - 10개 중간 사이즈
• 오이 - 0.7kg.
• 지상 소금 - 40 gr.
• 과립 설탕 - 110 gr.
• 양 고추 냉이 잎 - 5 개.
• 딜 - 0.5 묶음
• 파슬리 - 0.5 묶음
• 고추 - 꼬투리 1개
• 마늘 - 0.5 머리
• 베이 리프 - 3 개
• 건포도 잎 - 5 개
• 향기로운 정향 - 별 4개
• 후추 (완두콩) - 5 개.

1. 차가운 물로 토마토를 씻고 주방 스폰지로 닦고 수건으로 말리십시오. 껍질을 제거한 후 고기 분쇄기를 통과하십시오. 결과 죽을 두꺼운 바닥 팬에 보내고 스토브에 놓고 약 30 분 동안 저열로 끓입니다 (끓이지 마십시오).
2. 항아리를 준비하십시오: 소다로 씻은 다음 7분 동안 끓여서 말리십시오. 얼음 그릇, 가급적이면 녹인 물에 오이를 담그고 5시간 동안 그대로 두십시오. 이 기간이 지나면 끝을 자르고 수건으로 닦으십시오.
3. 딜, 파슬리, 양 고추 냉이, 건포도 잎을 씻고 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 채소를 멸균 항아리 바닥에 보내고 정향, 완두콩, 고추, 베이 리프를 넣으십시오.
4. 토마토 주스를 설탕과 소금과 섞어 결정이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 끓는 물과 2 : 1의 비율로 혼합 된 혼합물을 오이에 붓습니다. 항아리를 팬에 보내고 스토브에 올려 놓고 10 분 동안 끓입니다. 다음으로 용기를 주석 뚜껑으로 조이고 식힌 다음 장기 보관을 위해 옮깁니다.

다른 사업과 마찬가지로 오이 보존에는 반드시 고려해야 할 여러 가지 기능이 있습니다. 주의해야 할 주요 규칙은 적절한 요리전체 접시의 분위기를 결정짓는 소금물.

비디오 : 겨울을위한 절인 오이의 단계별 조리법

이 훌륭하고 맛있는 야채. 짠 것과 함께 또는 거의 모든 테이블의 주요 간식입니다.

참고로! 짠 형태의이 야채는 러시아 축제의 필수 속성으로 간주되지만 비잔틴은 러시아 사람들에게 러시아 사람들을 소개했습니다. 라고 믿어진다. 러시아 이름 Vasmer의 사전에 따르면 오이는 그리스어 "ogyros"- "설익은"에서 유래합니다.

오이는 덜 익은 과일 중 하나입니다. 러시아에서는 참나무 통에서 소금에 절여서 최종 제품에 독특한 맛과 비교할 수 없는 향을 주었습니다. 요즈음에도 이런 요리가 행해지고 있지만 이것은 드물다. 특히 아파트 조건에서는 이를 수행하는 것이 사실상 불가능합니다.

차가운 절인 오이 조리법

오이를 피클하는 방법에는 여러 가지가 있으며 대부분 표준 방법이 사용되며 오이가 부어집니다. 뜨거운 물. 그러나 나는 찬물로 소금에 절인 조리법으로 시작하고 싶습니다.

결국, 그러한 매리 네이드로 오이는 맛있게 바삭하고 단단합니다. 시작하겠습니다.

재료:

• 오이 - 1.3kg.
• 마늘 - 3쪽
• 양 고추 냉이 - 5-6 잎
• 딜 - 우산 1 묶음
• 건포도 - 2-3장
• 벚꽃 잎 - 선택 사항
• 소금 - 100g
• 냉수 - 1.5 리터.

요리:

1. 텃밭에서 채취하거나 시중에서 사온 오이를 물에 3시간 정도 불린 후 흐르는 물에 깨끗이 헹군다.

2. 우리는 채소를 준비합니다. 양 고추 냉이 잎, 딜 우산, 건포도 잎 및 체리는 잘 씻습니다. 전체와 어린 잎만 선택해야 합니다. 다음으로 마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기십시오.

3. 우리는 오이 항아리를 잘 씻습니다. 항아리 바닥에 양 고추 냉이 잎을 넣은 다음 딜 우산을 넣은 다음 건포도 잎을 넣습니다.

4. 녹색을 항아리에 넣기 전에 꼬리를 잘라야 합니다. 그 후, 우리는 그것들을 서 있는 형태(서 있는 형태)로 용기에 보냅니다. 그 위에 마늘 3쪽을 올려주세요.

5. 3리터짜리 병에는 굵은 소금 100g이 필요합니다. 항아리에 붓고 찬물로 채 웁니다.

물은 매우 차가워야 합니다. 냉장고에 밤새 보관하는 것이 좋습니다. 물론 흐르는 물이 아니라 정제되고 여과되어야 합니다.

6. 뚜껑을 꼭 닫아 병을 닫습니다. 병 전체에 소금이 골고루 퍼지도록 흔들어 주세요. 절인 오이 한 병을 즉시 지하실에 넣을 수 있습니다.

겨울에 이 애피타이저는 독특한 맛과 아삭한 식감으로 당신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다.

식초없이 겨울 동안 피클을 요리하는 방법?

모든 좋은 주부는 피클을 만드는 입증된 레시피를 가지고 있습니다. 전통적으로 그들은 물기를 사용합니다. 나는 당신의 관심에 선물 다음 방법염장, 식초 대신 구연산을 사용합니다. 이 레시피를 한 번 이상 만드는 것이 좋습니다. 감사하게 생각합니다.

1리터 병 재료:

• 오이 - 500g,
• 양 고추 냉이 잎 - 1 개,
• 체리 잎 - 1 개,
• 건포도 잎 - 2-3 조각,
• 마늘 - 2 정향,
• 딸기 완두콩 - 2 조각,
• 검은 후추 - 3-4 조각,
• 딜 우산 - 1개,
• 고추-맛보기
• 물 - 500 밀리리터,
• 구연산 - 1/3 티스푼,
• 설탕 - 1 큰 술,
• 소금 - 0.5 큰 술.

요리:

1. 준비된 무균 항아리에 완두콩과 후추, 완두콩과 후추, 마늘 2 쪽을 넣으십시오.
마늘이 매우 크면 세로로 자르는 것이 좋습니다.

2. 벚나무잎 1장, 건포도 2장을 넣고 찬물에 깨끗이 씻는다. 다음으로 우리는 딜 우산과 잘 씻은 양 고추 냉이 잎을 놓습니다. 양 고추 냉이 잎은 나중에 편리하게 줄기를 잘라야합니다.

3. 오이는 꼬리를 자른다. 우리는 수직 위치의 항아리에 넣습니다. 1리터 병에는 약 500g의 야채가 필요합니다.

4. 오이 사이에 양 고추 냉이 줄기를 넣으십시오. 다음으로 오이의 두 번째 층을 수평으로 놓습니다. 과일이 크면 반으로 잘라도 됩니다.

5. 딜 우산을 좀 더 두세요. 매운 고추를 추가하십시오. 건포도 잎을 위에 놓습니다. 항아리를 끓는 물로 채우고 멸균 뚜껑으로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.

7. 스튜 냄비에 물을 끓여서 오이 병으로 다시 채우고 10 분 동안 그대로 두십시오.

8. 이제 매리 네이드를 준비해야합니다. 물 1리터에는 소금 1큰술과 설탕 2큰술이 필요합니다. 1리터의 물은 약 2리터의 항아리에 충분합니다.

매리 네이드를 끓여 설탕과 소금이 물에 완전히 녹을 때까지 기다려야합니다.

9. 캔에서 물을 빼냅니다.

병에 구연산 1/3작은술을 넣습니다. 즉시 오이 위에 뜨거운 매리 네이드를 부으십시오. 우리는 솔기 키로 캔을 말아서 뒤집습니다.

완전히 식을 때까지 뚜껑 아래에 항아리를 거꾸로 둡니다.

완성 된 공작물을 어둡고 서늘한 장소 또는 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 겨울에는 특히 축제 테이블에서 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것입니다.

뜨거운 항아리에 절인 오이

살균하지 않고 겨울 동안 항아리에 맛있는 오이를 담그는 법을 모른다면 아주 간단한 뜨거운 요리법이 있습니다.

이것은 우리 할머니가 오이를 담그던 방법입니다. 2-3일 후에 그들은 가볍게 소금에 절인 것으로 밝혀지고 한 달 또는 겨울이 지나면 짠맛이납니다.

재료:

• 신선한 오이 -3kg.
• 물 - 큰 3리터
• 암염 - 250g(~ 9테이블스푼)
• 딜 - 4 가지
• 양 고추 냉이 - 2 장
• 마늘 - 8쪽
• 까치 - 30 조각.

요리:

재료의 양은 2 3 리터 항아리 용으로 설계되었습니다.

1. 먼저 흐르는 물에 오이를 철저히 씻어야합니다.
우리는 너무 크지 않은 과일을 선택하여 항아리에 자유롭게 들어가고 내부에 큰 씨앗이 없도록합니다.

2. 모든 채소도 철저히 씻어야 합니다.

3. 냄비에 물 3리터를 붓고 거기에 소금을 넣고 가끔 저으면서 끓입니다.

4. 그 동안 항아리를 씻으십시오. 따뜻한 물살균할 필요가 없습니다. 항아리 바닥에 딜 우산과 블랙 커런트 잎으로 여러 부분으로 자른 가지를 넣고 양 고추 냉이 잎을 넣고 반으로 자르고 마늘을 반으로 자릅니다.

6. 마지막 층에 채소와 마늘 몇 가지를 깔아 놓습니다. 소금물이 끓 자마자 항아리를 채우고 플라스틱 뚜껑으로 항아리를 닫으십시오.

7. 이전에는 뚜껑을 끓는 물에 15초 동안 넣어야 했습니다.

결과 맛있는 것은 서늘한 곳에 보관해야합니다. 이러한 오이는 휴일에 좋은 전채가 될 것이며 손님은 확실히 감사 할 것입니다.

철 뚜껑 아래 항아리에 겨울 오이

나는 오이를 절이는 또 다른 방법을 당신의 관심에 제시합니다. 모든 재료는 매우 간단하고 전통적입니다. 좋은 주부님들이 쓰실 거라 생각합니다.

물 1리터당 소금물 성분:

• 소금 - 1큰술
• 설탕 - 4큰술
• 딜(우산)
• 블랙 커런트 잎 - 맛보기
• 검은 후추 - 맛보기
• 올스파이스 후추 - 맛보기
• 항아리 3 l - 식초 1테이블스푼(70%)
• 2 리터 항아리 - 1 디저트. 식초 한 숟가락(70%)
• 1리터 병용 - 식초 1티스푼(70%)

요리:

1. 우선 오이를 잘 씻어서 가장자리를 자르고, 나물도 씻어서 말립니다.

2. 우리는 오이를 3 리터, 2 리터 및 리터의 부피가 다른 3 개의 항아리에 넣을 것입니다. 항아리를 미리 살균하고 뚜껑을 끓으십시오.

항아리 바닥에 딜과 검은 건포도 몇 잎을 넣은 다음 오이를 넣습니다. 리터 병에는 세워 두는 것이 가장 좋습니다. 우리는 딜과 블랙 커런트 잎을 조금 더 추가 한 다음 계속 오이를 낳습니다. 우리는 블랙 커런트 잎을 몇 개 더 넣습니다.

4. 항아리에 오이를 모두 담고 끓는 물을 붓는다. 우리는 은행을 커버 철제 뚜껑은행이 식을 때까지 기다리십시오.

5. 물이 식은 후 소금물을 만들 냄비에 물을 모두 붓습니다. 배수 된 물에 소금과 설탕을 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오.

6. 소금물을 스토브에 넣고 끓을 때까지 기다리십시오. 소금물이 끓으면 가스를 끄고 붓는다. 뜨거운 피클은행에.

7. 각 병에 식초를 추가합니다. 그런 다음 항아리를 뚜껑으로 덮고 솔기 키로 감습니다.

8. 병을 거꾸로 뒤집고 수건으로 덮고 식을 때까지 기다립니다.

추운 겨울 저녁에 샘플을 채취할 것입니다. 그런 오이는 삶은 감자와 청어와 아주 잘 어울립니다. 나는이 조합이 아무도 무관심하지 않을 것이라고 생각합니다.

보드카로 피클을 차갑게 요리하기:

실제 배럴 오이를 좋아한다면 이 레시피에 따라 오이를 요리하는 것이 좋습니다. 요리의 비결은 매우 간단합니다. 전통적인 채소 외에도 아마란스 잎과 금잔화를 항아리에 넣고 보드카를 소금물에 넣습니다. 이 조리법에 따른 오이는 단순히 비교할 수 없습니다.

아마란스(아마란스)는 독특한 식물로 전통 의학, 그리고 요리와 미용에서도.

3리터 병 재료:

• 오이 - 1.5-2kg
• 마늘 - 4-5 정향
• 소금 - 100g
• 보드카 - 50g
• 건포도 잎, 양 고추 냉이, 딜 우산, 아마란스 (아마란스), 금잔화 몇 조각

요리:

1. 오이는 깨끗이 씻어 물에 2시간 정도 불린다.

2. 은행도 잘 씻고 소독합니다. 항아리의 바닥에 우리는 몇 가지 채소와 5 정향 마늘을 배치합니다.

항아리에 야채를 채우십시오. 소금에 물을 넣고 잘 섞는다. 소금물에 오이를 담그십시오.

3. 소금물이 든 병에 담아 실온에 4일간 둡니다. 4일 후 소금물을 팬에 붓습니다.

4. 팬을 불에 올려 소금물을 끓인다. 오이 한 병을 찬물에 붓고 흔들어서 물기를 빼십시오. 그 동안 소금물을 5분 동안 끓입니다.

5. 보드카를 야채 병에 붓습니다. 그런 다음 뜨거운 소금물로 채우십시오.

우리는 솔기 키로 멸균 된 뚜껑으로 항아리를 밀봉합니다. 항아리를 거꾸로 뒤집습니다.

이 조리법에 따른 오이는 짠 통으로 얻어 지지만 동시에 파삭 파삭합니다. 봄까지 잘 보관할 수 있도록 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 그렇게 오랫동안 맛있는 음식을 보관할 수는 없지만.

겨자가 든 항아리에 오이를위한 비디오 레시피

그리고 마지막으로 비디오 형식의 또 다른 특이한 염장 레시피입니다. 차이점은 겨자가 매리 네이드에 추가된다는 것입니다. 그것은 가족과 친구들을 무관심하게 만들지 않을 약간 매운 맛을 오이에 제공합니다. 즐거운 감상!

그게 다야 조리법이 마음에 들면 페이지에서 공유하십시오. 친구들에게도 그들에 대해 알려주세요. 여러분의 의견과 피드백도 기다리겠습니다.