도시 아파트에 봄 마늘을 저장하는 방법. 마늘 보관법 - 새 수확 때까지 건강한 야채를 신선하게 보관합시다! 가방에 보관

13.06.2019

" 마늘

마늘은 오랫동안 많은 요리에 필수적인 재료였으며, 민속 요리법. 에게 일년 내내향긋하고 신선한 머리를 손에 넣으려면 겨울에 집에서 올바르게 보관하는 방법과 장소를 알아야합니다.

이 야채를 다음 수확 때까지 먹을 수 있도록 보관하는 몇 가지 일반적인 방법이 있습니다.

일반적으로 다음 장소가 선택됩니다.

지하철;
발코니;
냉장고;
아파트의 건조한 장소.

냉장고에 항상 공간이 충분하지 않을 수 있으므로 개인 주택 소유자가 서브 플로어를 선택하는 것이 더 편리합니다. 아파트나 집에 건조한 장소를 두는 것은 마늘 땋기 및 다발을 배치하거나 그물을 걸기에 완벽합니다. 유리 발코니는 항아리와 상자에서이 야채를 "겨울"하기에 좋은 장소입니다.

브레이드에 보관

오랜 시간 검증된 방법 그것은 줄기로 말린 머리의 땋은 머리입니다.완성된 브레이드는 어둡고 건조한 방에 둡니다. 이를 위해 옷장이나 식료품 저장실이 적합합니다. 마늘 머리띠는 공간을 거의 차지하지 않지만 줄기를 잘 엮기 위해서는 기술과 기술이 필요합니다.

번들로 보관

줄기가있는 말린 머리는 밧줄로 묶음으로 묶여 건조한 방에 매달려 있습니다.방법은 실제로 이전 방법과 다르지 않으며 빔은 실내 장식으로도 사용할 수 있습니다.

항아리와 상자의 사용

많은 사람들은 머리에 아무것도 채우지 않고 야채를 월동하기 위해 3 리터 항아리를 선택합니다. 이것은 건조 및 발아를 허용하지 않습니다.은행은 냉장고나 발코니에 놓아야 합니다.

상자에 마늘을 보관하려면 바닥에 소금을 뿌린 다음 머리 부분을 배치하고 다시 소금을 뿌리고 이런 식으로 층별로 배치해야 합니다. 이 옵션을 사용하면 야채를 오랫동안 신선하고 맛있게 유지할 수 있습니다.

왁싱

가방에 보관

이를 위해 가방으로 만든 천연 재료. 아르 자형 가방의 내용물을 주기적으로 분류하는 것이 좋습니다.손상된 헤드를 제거합니다.

곰팡이와 박테리아의 위험을 줄이려면 마늘을 농축 식염수에 담그고 건조시킨 다음 가방에 넣으십시오.

도시 아파트의 냉장고에 보관

겨울철 야채를 냉장고에 보관하려면 잘 말리고 종이 봉지에 넣으십시오다른 제품과 분리하여 넣어주세요.

냉장고에서 제품의 부패를 방지하기 위해 봉지의 내용물에 소금이나 양파 껍질을 뿌리는 것이 좋습니다.

냉동 및 통조림

껍질을 벗긴 정향을 호일에 싸서 얼리거나 비닐 랩, 잘게 다져 사용 시 조리 시간을 단축합니다. 이 옵션은 냉동이 제품의 맛과 구조를 변화시키기 때문에 요리에 야채를 덜 자주 사용하는 사람들에게 적합합니다.

보존을 위해 와인이나 식초를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 정향을 항아리에 넣고 마른 포도주 또는 백식초를 부으십시오. 단단히 닫힌 항아리가 냉장고에 있습니다. 이 방법을 사용하면 마늘이 4개월 동안 변질되지 않습니다.

저장을 위해 작물을 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

적절하게 수행된 준비는 제품이 겨울 기간도시 아파트에서.

월동 준비는 수확 단계부터 시작해야 합니다.수집 시기를 결정하는 두 가지 유형의 마늘이 있음을 아는 것이 중요합니다.

겨울:
- 수집 시간: 7월 말;
- 준비 결정 : 잎이 노랗게 변하고 비늘이 얇아지며 꽃차례의 피부가 갈라지기 시작합니다.
- 보관 온도: +1-3°;
봄:
- 수집 시기: 8월 상반기;
- 준비 결정 : 잎이 매우 노랗게 변하고 구부러지기 시작하고 땅에 눕습니다.
- 보관 온도: +16-20°.

손상된 머리는 전체 머리보다 훨씬 빨리 악화되고 박테리아의 발달에 더 취약하기 때문에 파기는 신중하게 수행해야 합니다. 이를 위해 갈퀴 또는 삽이 사용됩니다.

마늘 저장 준비 - 함께 묶기

마늘을 파낸 후 잘 말리십시오.야외에서 더 잘하십시오. 땋은 머리나 묶음을 직조해야 하는 경우를 제외하고 줄기를 잘라야 합니다.

수확 후 다음을 모두 제거해야 합니다.

손상된 머리;
부패하거나 박테리아에 의해 영향을받습니다.
빈 머리.

적합하지 않은 마늘은 말려서 조미료로 사용할 수 있습니다.

위의 모든 조작을 수행 한 후 겨울 동안 야채를 보낼 수 있습니다.

스토리지 문제

겨울철에 발생할 수 있는 가장 중요하고 실질적으로 유일한 문제는 머리 손상입니다. 여러 가지 이유로 발생할 수 있습니다.

우선, 그것은 곰팡이 감염입니다. 이것은 매우 신중하게 정렬하면 피할 수 있습니다. 또한 부적절한 보관 조건으로 인해 제품이 변질될 수 있습니다.

다음 표시를 통해 손상을 확인할 수 있습니다.

지나치게 익힌 마늘을 연상시키는 불쾌한 냄새;
썩은 소엽 또는 전체 머리의 존재.

마늘을 겨울철에 최대한 오래 사용할 수 있으려면 월동 준비 알고리즘과 이를 위해 선택한 방법의 조건을 엄격하게 준수해야 합니다.

집에서 겨울 동안 마늘을 보존하는 것은 아주 간단합니다. 가장 중요한 것은 모든 준비 조치를 따르고 자신에게 가장 적합한 방법을 선택하는 것입니다.확립 된 모든 권장 사항을 따르면 새로운 작물을 수확 할 때까지 맛있고 육즙이 많은 야채로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다.

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방법

마늘을 장기간 보관하는 방법은 다음과 같은 도움으로 어느 정도 기인할 수 있습니다. 맑은 공기또는 가전 제품.

훈련

준비 방법 겨울 마늘장기 보관을 위해?

겨울마늘을 장기간 보관하기 위해서는 습한 곳에서 키우지 말고 신장에 과도하게 바르면 안 된다. 질소 함유 비료. 마늘을 수확하기 전에 물을 주지 않는다 3 주간.

(기계적으로 또는 해충에 의해) 손상되지 않은 성숙한 구근을 선택하여 보관합니다. 보관 품질이 좋은 구근만 선택됩니다. 각각은 최소한 3개의 조밀한 비늘전구 전체를 덮습니다.

수확한 마늘 구근 건조 28일 이내, 상부 오염된 비늘을 청소하고 높이에서 줄기를 잘라냅니다(작물을 땋은 머리에 보관하지 않아야 하는 경우). 머리에서 5cm, 그리고 뿌리 - 떠나기 1센티미터. 원하는 경우 뿌리를 뽑거나 태울 수도 있습니다. 가스 난로, 바닥만 남겨둡니다.

이 비디오에서 겨울 마늘을 수확하고 보관을 위해 준비하는 방법:

보관 방법 겨울 마늘아파트에서? 겨울마늘을 오래 보관하려면 머리를 2시간 정도 삶아 처리하는 것이 좋다. 식물성 기름 몇 방울로 요오드(0.5 리터의 기름 - 10 방울의 요오드) 그런 다음 야외에서 작물을 말리십시오.

집에서 겨울 마늘을 어디에 보관해야합니까? 겨울 마늘은 일반적으로 식료품 저장실, 부엌에서 또는 냉장고. 먼저 섭취해야 합니다. 봄 마늘과 달리 장기 보관에는 적합하지 않습니다.

집에서 겨울 마늘을 저장하는 방법 - 어떤 용기에? 소금, 밀가루 또는 부은 질석을 뿌리면 겨울 마늘을 보관할 수 있습니다. 유리병 또는 냄비.

바닥에 소금(밀가루, 질석)을 붓고 마늘 층이 깔립니다.

컨테이너 높이가 허용하는 한 레이어를 번갈아 가며 사용해야 합니다. 위에 마지막 레이어마늘은 2cm 레이어. 이 방법은 시간이 지남에 따라 젖기 때문에 겨울 동안 여러 번 소금을 변경하는 것입니다.

자르지 않은 마늘 땋은 머리그들과 함께 부엌의 벽을 장식하십시오. 양파와 마찬가지로 겨울마늘도 마을에 저장된다. 나일론 스타킹.

특수 그물야채의 경우 마늘을 보관하는 것이 편리하지만 피그 테일 및 나일론 스타킹뿐만 아니라 보관 규칙을 따르지 않으면 겨울 마늘이 다소 빨리 건조됩니다.

겨울마늘은 작게 보관 캔버스 가방. 그리고 수분을 잃지 않도록 양파 껍질을 뿌린다.

최적의 조건

아파트에서 겨울 마늘을 더 오래 유지하는 방법? 온도: +2 - +3 섭씨(냉장고에 보관 시); +15 - +20 섭씨(식품 저장실 또는 주방에 보관). 습기: 70~80%.

이 영상에서 각기 다른 조건에서 6개월 동안 아파트에 마늘을 보관하는 실험 결과.

장기 보관을 위해 마늘을 준비하는 방법? 수확의 순간부터 준비가 시작됩니다.

마늘에는 2가지 종류가 있으며 수집 시기와 특징은 마늘에 따라 다릅니다.:

봄 - 라고도 하는 다양한 여름 마늘. 잎이 노랗게 변하고 땅에 기대어 눕기 시작할 때 수확합니다. 수확시기는 8월 상순~중순;
겨울 또는 겨울 - 7월 말에 수확됩니다. 준비 상태는 잎의 황변, 비늘의 얇아짐, 꽃차례의 피부 균열과 같은 여러 징후에 의해 결정될 수 있습니다.

마늘을 파낼 때 손상되지 않는 것이 중요합니다.손상된 헤드는 장기 보관에 적합하지 않습니다. 삽이나 갈퀴로 추출하는 것이 좋습니다. 그런 다음 마늘은 햇볕이 잘 드는 곳이나 캐노피 아래에서 완전히 말려야합니다.

선택한 방법에 따라 줄기를 잘라냅니다(브레이드 보관 제외). 마늘의 올바른 분류는 오랫동안 안전에 달려 있습니다.

떠날 수 없다:

빈 머리;
썩음 또는 기타 질병의 영향을 받습니다.
긁힌, 손상, 피부.

모든 준비 절차가 완료되면 보관 방법 선택으로 넘어갈 차례입니다.

마늘의 일부가 장기 저장에 적합하지 않은 경우 낙담하지 마십시오. 표준 이하가이 형태의 조미료로 사용될 수 있습니다. 또는 할 수 있습니다 - 이것은 또 다른 것입니다 좋은 방법소홀히해서는 안되는 장기 보관.

모든 주부는 마늘과 같은 식품을 성공적으로 얼릴 수 있다는 것을 알고 있으며, 이는 마늘에도 적용됩니다.

이 비디오에서 저장을 위해 마늘을 적절하게 파내고 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.

겨울 동안 집에서 마늘을 저장하는 방법?

장소 및 용기 선택

마늘은 그 중 챔피언이다. 정원 식물장기 보관을 위해.

가방, 은행 등에 보관하지 않는 항목과 방법 동시에 그는 겨울 내내 그리고 새로운 추수 때까지 거짓말을 할 수 있습니다. 마늘은 따뜻하거나 차갑게 봄까지 지속됩니다. 보관 시간은 방식에 따라 약간씩 다릅니다..

아파트에 마늘을 저장하는 방법? 아파트의 겨울에 마늘을 어디에 보관해야합니까? 마늘은 여러 곳에 저장하는 것이 가능합니다.:

냉장고에;
모든 건조한 방에서;
난방 로지아 또는 발코니에서.

그건 그렇고, 특히 냉장고에 둘 이상의 냉장고가 있는 경우에는 냉장고와 냉동고를 성공적으로 보관할 수 있고, 또는.

도시 아파트에 마늘을 저장하는 방법? 지하는 겨울에 아파트에 마늘을 저장하기에 이상적인 장소로 간주되므로 집이 개인 경우 그러한 장소가있을 가능성이 큽니다.

마늘은 냉장고에 잘 보관되지만 공간을 차지합니다. 이것이 항상 편리한 것은 아니지만 다른 옵션이 없다면 냉장고가 구원입니다.

당사 웹사이트에서 별도의 재료로 냉장고 보관을 준비하는 방법을 읽어보십시오.

상자, 머리띠, 스타킹, 마늘은 건조한 장소의 실온에서 보관됩니다.. 로지아는 유약을 바르고 단열 처리한 경우 3리터 항아리나 상자에 담긴 마늘 스톡에도 적합합니다.

용기의 일반적인 옵션, 집에서 마늘을 보존하기 위한 용기:

상자.마늘은 껍질을 벗기지 않고 머리 전체를 적당한 상자에 넣습니다. 안주인의 취향에 따라 밀가루 나 소금을 뿌립니다.
합판 상자를 사용하는 것이 더 좋으며 공기가 통과할 수 있는 슬롯이나 구멍이 있어야 합니다. 상자에 보관하는 것이 좋습니다.
바구니.하나 간단한 방법집에서 겨울에 마늘을 보관하는 방법. 마늘 머리를 바구니에 넣고 집에 보관하십시오. 바구니를 짜는 것은 공기 순환의 지속적인 가능성을 만듭니다.
그들은 아파트의 바구니에서 기분이 좋을 것입니다.
나일론 스타킹또는 스타킹."할머니의" 겨울철 마늘 보관법. 오랫동안 사용되었지만 여전히 관련성이 있습니다.
나일론 직조 사이의 작은 틈으로 공기가 통과하여 마늘이 겨울 내내 생존할 수 있습니다.
스타킹은 스터드에 더 높게 매달려 있습니다. 이것은 아파트의 공간을 절약하고 마늘은 오랫동안 보관됩니다. 스타킹 등을 수납 하는 경우가 많습니다.
은행.겨울 동안 집에서 마늘을 항아리에 보관하는 방법은 무엇입니까? 껍질을 벗기지 않은 마늘과 껍질을 벗긴 마늘을 모두 3 리터 항아리에 넣습니다. 그것은 소금, 기름의 순수한 형태로 그곳에 보관됩니다.
은행은 냉장고나 발코니에 있습니다. 내용물에 따라 폴리에틸렌 뚜껑으로 열고 닫습니다. 항아리에 겨울 보관을 위해 보관하고 말립니다.
머리띠.어떤 사람들은 마늘을 용기 없이 그대로 두는 것을 선호합니다. 탈출구는 머리띠에 보관하는 것입니다. 밧줄이나 꼬기의 도움으로 마늘 줄기가 얽혀 있습니다.
이러한 변발은 마늘을 보존하는 방법 일뿐만 아니라 인테리어에 큰 도움이 될 수 있습니다. 그건 그렇고, 확실히 모든 사람들은 일생에 한 번 이상 본 적이 있으며 야채를 적절하게 건조시키기 위해 짜여져 있습니다.

모든 보관 방법에서 마늘은 완벽하게 건조되어야 합니다.. 보관 장소는 건조해야 합니다. 그렇지 않으면 습기가 침투하여 마늘 전체가 부패할 수 있습니다.

이 비디오에서 마늘 머리띠 또는 화환을 짜는 마스터 클래스:

최적의 조건

마늘은 저장 조건에 소박하지 않은 독특한 식물입니다. 그것은 따뜻하고 추운 겨울 내내 완벽하게 보존 될 수 있습니다.

그러나 여전히 제한 사항이 있습니다:

열에 보관할 때 최적 온도는 +15 ~ +20 ° C입니다.
+2 ~ +4 °C의 온도에서 냉장 보관이 가능합니다.

보관 장소는 너무 건조하지 않아야 마늘이 마를 수 있습니다. 마늘이 썩기 시작하기 때문에 너무 높은 습도도 용납할 수 없습니다.

그러나 습도는 50~80% 범위일 수 있으며 이는 상당히 넓은 범위입니다.

방법

은행에서

많은 주부들이 선호하는 방법 중 하나는 마늘을 유리병에 보관하는 것입니다.

항아리에 겨울철 마늘 준비는 여러 단계로 이루어집니다.:

머리를 정향으로 분해하십시오.
실온에서 약 5일 동안 건조시킵니다.
항아리에 마늘 정향을 넣으십시오.
뚜껑을 닫지 말고 건조한 곳에 두세요.

냉장고에

마늘을 냉장고에 보관할 수 있습니까? 냉장고 - 식품 안전 문제의 구원. 전통적으로 주부는 냉장고에 다른 야채를 보관합니다.

머리를 잘 말리십시오.
종이 봉투에 넣으십시오.
기호에 따라 소금이나 양파 껍질을 뿌린다.
다른 야채와 분리하여 냉장고에 보관하십시오.

패브릭 가방에

불필요한 천의 잔해에서 스스로 꿰맬 수있는 헝겊 가방을 가져 가십시오. 강한 식염수에 가방을 담그십시오.. 나중에 말리십시오. 마늘 머리를 "짠"봉지에 접으십시오. 소금에 절인 직물은 이로 인해 병원성 박테리아에 대한 장애물이 생성됩니다. 마늘은 오랫동안 보관됩니다.

그건 그렇고, 브로콜리, 케일과 같은 말린 야채는 천 가방에 보관할 수 있습니다.

파라핀에

이 방법은 독특하지만 효과적입니다. 마늘 머리는 녹인 파라핀에 담근다.. 그것은 그들을 감싸고 얼어 붙습니다. 파라핀 껍질에 담긴 마늘은 약 6개월 동안 보관됩니다. 동일한 처리 방법이 저장에 사용됩니다.

밀가루에

마늘은 정원에서 자란 위치에 머리가있는 3 리터 항아리에 넣습니다. 마늘의 각 줄에 밀가루를 뿌립니다.. 이러한 캔은 냉장고 또는 발코니와 같은 시원한 장소에 열린 상태로 보관됩니다.

톱밥에서

소금과 밀가루 대신 마늘을 뿌린다. 신선한 톱밥, 톱밥이면 더 좋다 침엽수. 동시에 마늘은 합판 상자나 상자에 넣어 건조하고 서늘한 곳에 보관합니다. 그건 그렇고, 많은 주부들이 톱밥에서 성공합니다.

유통 기한

갈은 마늘은 2 개월 이상 보관되지 않습니다.
밀가루, 소금, 톱밥, 파라핀, 린넨 백, 온도 체계및 습도 - 약 5개월.
기름에 - 최대 3개월.
종이 봉지에 담긴 냉장고 - 약 3 개월.
껍질을 벗기지 않은 정향은 약 3 개월 동안 항아리에 보관됩니다.

특색

더 나쁜 것은 더 빨리 사용하려고 합니다. 봄 마늘은 장기 보관에 이상적입니다. 그것은 따뜻한 방법과 차가운 방법 모두를 견뎌냅니다.

집에서 마늘을 보관하는 방법의 선택이 땋기로 했다면 봄마늘만 사용할 수 있다. 실온에서 스타킹에 매달아 놓는 것을 포함하여 절대적으로 모든 방법에 적합합니다.

양파와 마늘을 겨울에 함께 보관할 수 있습니까? 양파, 마늘 보관 함께 할 수 있습니다.

이를 위한 최고의 용기는 합판 상자입니다.공기 구멍으로.

그러한 상자에 마늘을 넣고 단열 발코니에 두는 것이 가장 좋습니다.

양파와 마늘을 소금에 절인 리넨 가방에 함께 보관할 수도 있습니다. 골판지 상자도 이러한 목적에 적합합니다.. 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

따라서 마늘은 집에서 잘 보관됩니다. 다양한 방법 중에서 각 안주인은 자신에게 가장 적합한 방법을 찾을 것입니다. 마늘은 다음과 같은 다양한 조건에서 겨울 내내 거짓말을 할 준비가 되어 있습니다. 큰 수확한 번에 여러 가지 방법을 사용할 수 있습니다. 모든 요구 사항에 따라 마늘은 항상 집에 있습니다.

이 주제는 초보 정원사와 장기 보관을 위해 마늘을 재배한 적이 없는 사람들과 관련이 있습니다. 이 소재는 여름까지 수확을 유지하기 어려운 사람들에게도 적합합니다. 흰색과 향긋한 정향은 치유력을 잃지 않고 일년 내내 치유력이 있는 것으로 알려져 있습니다.

그러나 마늘이 마르고 악화되지 않고 미리 발아하지 않도록 보관하는 방법은 무엇입니까? 사실 방법은 많습니다. 또한 아파트와 개인 주택의 보관 옵션은 여전히 다릅니다. 따라서 다양한 뉘앙스가 아래에서 고려됩니다. 나쁜 마늘과 좋은 마늘을 구별하는 방법을 아는 것은 매우 중요합니다.

우선 식물의 종류가 중요합니다.

마늘에는 겨울과 봄의 두 가지 유형이 있습니다(다양한 것과 혼동하지 마십시오). 첫 번째는 7월 중순에서 8월 중순까지 최대로 익습니다. 그것은 모두 착륙 시간, 기상 조건에 달려 있습니다. 봄은 8월 중순경에 익으며 20~30월까지 수확할 수 있습니다. 많은 사람들이 궁금해하기 때문에이 두 가지 유형을 기억하십시오. 새로운 수확 전에 겨울에 마르지 않도록 마늘을 저장하는 방법? 사실 일부 주부들은 봄까지 거짓말을하기 위해 자신도 모르게 겨울 음식을 수집하여 저장하지만 놀라움과 실망으로 음식에 적합하지 않은 제품을 발견합니다.

봄까지 그리고 여름이 시작될 때까지, 즉 여름이 끝날 때 수집 된 것만 잘 보존 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 충분히 익으면 붓고 장기 보관이 가능해진다. 그에 반해 겨울마늘은 어리며 희고 매끄러운 비늘이 많지 않다. 2~3개월 이상 보관할 수 없으므로 건조하지 않고 즉시 섭취하는 것이 좋습니다.

수집 방법과 시기는?

수확 기간은 마늘의 추가 보존에 큰 영향을 미칩니다. 비오는 날에는 침대를 파낼 수 없습니다. 날씨가 맑을 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 땅은 절대적으로 건조해야 합니다! 이를 확인하려면 마늘 머리가 있어야 할 깊이까지 파종되지 않은 부분의 흙을 파내는 것이 좋습니다. 토양이 완전히 건조되면 시작할 수 있습니다. 또한 이미 마늘을 수확 할 날을 계획했다면 물을주지 않아야합니다. 과일 작물이미 2-3일 안에.

겨울 마늘이 파기 시작하면 바닥 시트모든 잎이 노랗게 변하고 땅을 향해 굴러 가기 시작하면 봄이 노랗게 변하기 시작합니다.

마늘이 마르지 않도록 보관하는 방법에 대한 주제로 진행하기 전에 하나 더 분석하겠습니다. 중요한 포인트: 선택. 건조하기 전에 모든 헤드를 분류해야 합니다. 다음과 같아야 합니다.

딱딱한;
강한;
얼룩과 찌그러짐 없이;
흰색 비늘로;
비행 없이.

결함이 발견되면 그러한 마늘은 병원체를 포함할 수 있으므로 제거해야 합니다. 더 이상 음식에 적합하지 않습니다.

어디에서 말리나요?

머리를 파낼 때는 그늘진 베란다나 열린 헛간과 같이 건조하고 어두운 곳에 두어야 합니다. 그러나 항상 신선한 공기가 유입되도록. 그런 다음 마늘은 지구의 잔해에서 청소됩니다. 위의 비늘이 떨어져도 괜찮습니다. 탑은 아직 자르지 않았습니다. 그러나 여기에서도 마늘이 마르지 않도록 보관하는 위치와 방법을 알아야합니다.

습기가 없는지 확인하십시오. 비가 올 것으로 예상되면 작물을 따뜻하고 건조한 곳으로 옮겨야 합니다. 약 3-4일 후에 약간 말린 마늘을 다시 가공합니다. 뿌리와 잎은 가위로 자릅니다. 후자는 작은 꼬리를 남겨야 합니다(보관 방법에 따라 5cm 이상).

보관 조건

말린 마늘이 영구 보관 장소로 이동할 준비가 되면 미리 방을 준비해야 합니다. 다음 여름까지 작물이 지속되는 데 도움이 되는 몇 가지 규칙이 있습니다.

공기 습도는 약 40-50%입니다.
최적의 보관 온도 - +5 ~ +17도;
방은 건조하고 깨끗해야 합니다.
다양한 곤충이 발견되는 곳에 마늘을 보관할 수 없으며 곰팡이가 나타날 수 있습니다.
수확 용기는 집 / 아파트에 사는 사람들을 방해해서는 안됩니다.

다음 수확 때까지 마늘이 마르지 않도록 보관하는 방법은 다음과 같습니다. 이러한 조건을 준수하면 치유 제품의 정향이 안전하고 건전한 상태를 유지할 수 있습니다.

보관 방법

마늘을 보관하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 용기는 "통기성"이어야 합니다. 즉, 공기가 통과하고 수분을 유지하지 않아야 합니다. 이제 마늘이 마르지 않도록 보관하는 방법, 방법 및 물건/기구에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

뚜껑 대신 나일론 양말이나 거즈가 달린 유리병;
고리 버들 세공 바구니 또는 접시;
골판지 상자;
측면에 구멍이 있는 합판 상자;
스트링 백(메쉬 백);
함께.

후자의 방법은 파낸 후 가지치기 단계에서도 20~25cm 정도 길이의 꼬리가 남아 있어야 함을 의미한다.

이 경우 마늘을 땋아서 굵은 실이나 리본을 사용하여 묶음으로 만들 수 있습니다. 이 방법은 매달린 보관에 적합합니다.

개인 주택에 거주하는 장소는 어디입니까?

줄거리가있는 개인 주택에 사는 사람들은 겨울에 마르지 않도록 마늘을 보관할 위치와 방법에 대해 더 많은 옵션이 있습니다. 많은 양의 작물을 쉽게 수용할 수 있습니다. 또한 한 번에 여러 장소를 찾을 수도 있습니다.

지하실,
지하철,
천개,
외양간,
외양간,
테라스,
거실의 시원한 곳,
유리 발코니에서(가능한 경우).

습기, 곰팡이, 큰 수먼지.

지하실 또는 캐노피

고대부터 도시보다 마을이 많았던 우리 조상들은 마늘을 지하실이나 복도에 보관했습니다. 겨울이 눈이 많이오고 춥고 드물게 해동된다는 점을 감안할 때 이것은 최선의 선택으로 간주됩니다. 농민들은 마늘이 마르지 않도록 보관하는 방법을 알고 있었습니다. 그들은 다발을 안전한 장소에 걸거나 머리를 바구니, 통에 넣었습니다.

별도의 용기에 담을 수 없는 경우 양파와 마늘을 함께 보관할 수 있습니다.

정원의 땅에서

더 복잡하지만 덜하지는 않습니다. 효과적인 방법새로운 수확 때까지 겨울에 마르지 않도록 마늘을 보관하는 장소와 방법. 그리고 그것은 땅에 곡식을 묻는 것을 의미합니다. 미리 건조되고 준비된 마늘만 폴리에틸렌으로 감싸고 오래된 코트와 같은 불필요한 단열재로 싸야 합니다. 그런 다음 현장에서 땅으로 작물의 꼭대기를 20-40cm 덮을 수있는 깊이까지 땅을 파야합니다.마늘 매장의 경계를 명확하고 정확하게 표시하는 것을 잊지 마십시오. 쉽게 찾을 수 있고 실수로 삽으로 좋은 머리를 치지 않습니다.

그러나 이 방법은 더 이상 없는 경우에 더 적합합니다. 간단한 옵션. 또한 우리 시대에는 따뜻하고 습하거나 건조하고 추운 겨울이 어떤 종류인지 예측하는 것이 불가능합니다.

아파트에 어디에 보관해야합니까?

아파트에서 마늘을 보관할 시원한 장소를 찾을 수도 있습니다. 히터(또는 중앙 난방)는 마늘을 보관할 장소에서 멀리 떨어져 있다는 점만 유의하세요. 또한 집에 애완 동물이 있으면 곤충을 찾을 수 있으므로 작물에보다 안정적인 저장 공간이 제공되어야합니다.

때때로 사람들은 마늘을 냉장고나 냉동고에 보관하는 것이 맞는지 의아해합니다. 답변: 할 수 있습니다. 그러나 냉장고에서 전체 정향은 3 개월 이상 거짓말을 할 수 없습니다. 작물을 냉동실에 넣고 싶다면 마늘을 미리 껍질을 벗기고 정향을 프레스 또는 고기 분쇄기에 통과시킨 다음 냉동을 위해 가방이나 용기에 넣는 것이 좋습니다.

신선하고 전체 마늘은 질식하고 상하기 시작할 수 있으므로 뚜껑이 있는 플라스틱 용기에 넣으면 안 됩니다.

발코니

발코니 또는 로지아가 유약 처리되어 있으면 방에 난방이 되지 않으며 상자(상자)에 마늘을 안전하게 보관하거나 묶음을 걸 수 있습니다. 직사광선, 온난화를 피하면됩니다. 창은 남쪽을 향하지 않아야 합니다.

식료품 저장실

마늘을 위한 준비된 장소가 있으면 비좁은 방에 작물을 놓을 수 있습니다. 그러나 모든 최적의 조건이 충족되는 조건에서. 원하는 경우 비좁은 식료품 저장실 공간의 습도와 온도를 모두 보여주는 전자 기상 관측소를 벽에 걸 수 있습니다. 따라서 마늘을 겨울에 마르지 않도록 보관하는 방법을 이해하게 될 것입니다. 아직 이곳에 마늘을 보관한 경험이 없다면 이 기기가 있으면 특히 유용하다.

마늘이 상했다면

저장 과정을 관리하는 것이 좋습니다. 때때로(약 3주에서 5주마다) 작물의 상태를 확인합니다. 결함이나 질병의 첫 징후가 최소한 하나의 정향에 나타나면 가능한 한 빨리 머리를 제거하고 섭취해야 합니다(그러나 식물의 건강한 부분만).

친애하는 친구 여러분, 겨울에 마르지 않도록 마늘을 저장하는 방법과 다음 여름까지 악화되지 않도록해야 할 일을 배웠습니다. 위의 권장 사항을 따르면 거의 전체 주식이 가을, 겨울 및 봄의 3계절 연속으로 귀하와 귀하의 가족을 기쁘게 할 것입니다.

그리고 수확할 때가 되면 보관에 대한 질문이 생깁니다. 우리 기사에서는 건조하지 않도록 집에서 겨울 동안 마늘을 보관하는 방법을 알려 드리겠습니다. 다양한 방법그의 .

수확

겨울을 위한 수확을 위한 수확은 일정한 시기에 이루어져야 합니다. 명확한 표시수확할 준비가 된 것은 잎사귀에 황변이 나타나고 꼭대기가 움푹 패인 것입니다. 대략적인 수집 기간은 8월 하순입니다.

철저한 건조 후에 뿌리를 잘라내어 2-3mm를 남기고 줄기를 제거해야합니다. 그런 다음 전구를 분류하고 선택한 저장 시설에서 분해하는 것이 좋습니다.

더 나은 보관 조건

보관 장소를 말하기 전에 다음 사항을 숙지하는 것이 좋습니다. 필요한 조건그것의 배치를 위해.

보관을 위해 어두운 장소를 선택하십시오. 냉장고나 발코니에 식물을 둘 수 있습니다.

다음 조건을 확인하는 것이 중요합니다.

습기. 적합하지 않은 저장 공간 높은 습도- 이것은 부패로 이어질 것입니다. 낮은 습도도 적합하지 않습니다. 전구는 단순히 건조됩니다. 이상적인 지표는 70-80%여야 합니다.
항공 접근. 용기없이 식물을 보관할 때 과도한 공기가 건조에 기여하고 유해한 미생물이 발생합니다. 300~500g씩 나누어서 드시는 것이 좋습니다. 판지 상자, 플라스틱 용기, 나무 상자들, 상자.
온도. 온도가 낮은 방을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 추위를 견디지 못하므로 얼려서는 안됩니다. 최적의 온도는 2~5°C입니다.

제공한 간단한 용어야채를 저장하기 위해 다음 시즌까지 먹을 수 있습니다.