유용한 팁: “마늘을 봄까지 보관하는 방법. 겨울에 집에서 마늘 보관하는 방법 겨울에 집에서 마늘 보관하는 방법

이 기사에서 우리는 마늘에 대해 논의합니다 - 신체와 해를위한 야채의 이점, 유익한 특성 및 향신료 사용에 대해 이야기 전통 의학. 마늘이 신체에 어떤 영향을 미치는지, 여성과 남성이 마늘을 섭취해야 하는 이유, 향신료를 어린 시절, 임신 중.

마늘은 아마릴리스 아과 양파의 다년생 초본 식물로, 야채 작물전 세계의 많은 사람들. 야채의 양파는 여러 정향으로 나누어 먹습니다. 제품은 날카로운 불타는 달콤한 맛, 날카로운 특징적인 향기가 있습니다.

마늘의 외관(사진)

화학 성분 및 칼로리 함량

식물의 특성, 신체에 미치는 영향은 다음을 포함하는 풍부한 구성으로 인한 것입니다.

• 단백질;
• 사하라
• 다당류;
• 비타민 C;
• 알리신;
• 피톤치드;
• 피루브산;
• 클로로겐산;
• 카페인산;
• 페룰린산;
• 올레아놀산;
• 쿠마르산;
• 피트산;
• 살리신;
• 시토스테롤;
• 제라니올;
• 캠페롤;
• 라닐롤;
• 디알릴 디설파이드;
• 케르세틴;
• 플로로글루시놀;
• 일상;
• 알릴시스테인;
• 사포닌.

마늘 100g의 칼로리 함량은 143kcal이고, 야채 정향 1개의 칼로리 함량은 5-6kcal입니다.

약용 속성

민간 요법 전화 유익한 기능바디 제품:

• 방부제;
• 항균;
• 항균제;
• 항 바이러스제;
• 항진균제;
• 항 염증;
• 해열;
• 항말라리아제;
• 항원충제;
• 구충제;
• 분비 기관;
• 항암;
• 면역 조절.

인체에 향신료의 용도는 무엇입니까? 마늘은 신체의 방어를 활성화하는 강력한 천연 방부제이자 항생제입니다.. 제품의 알리신 함량이 높기 때문에 방부 및 항균 특성이 제공됩니다. 알리신은 무색의 유성 액체입니다. 정유, 혈액, 위액에서 활성을 유지합니다. 이 약물은 음식을 소화한 후에도 박테리아에 작용하므로 전통 의학에서 널리 사용됩니다.

천연 항생제이기 때문에 바이러스와 박테리아를 죽이고 내부 장기의 염증을 제거하며 면역 체계를 강화합니다. 인체에 대한 향신료의 작용은 감기, SARS 및 인플루엔자와의 싸움으로 끝나지 않으며 치료법은 다른 사람들에게 신뢰할 수 있습니다 전염병그러나 의사와 상의한 후.

의약품 및 그 특성은 조성물의 귀중한 산으로 인해 심혈관 질환의 치료에 효과적입니다. 마늘은 종종 치료를 위해 의료 행위에 사용됩니다. 내장. 이 약물은 혈액의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 죽상 경화성 플라크의 분해에 기여합니다. 문화는 혈압을 낮춥니다. 음식에서 정기적으로 섭취하면 죽상 동맥 경화증, 동맥 고혈압, 뇌졸중, 심장 마비를 예방할 수 있습니다. 제품의 정화 효과 덕분에 모든 장기와 조직이 치유되며 이는 의료 통계로 확인됩니다.

사람을위한이 야채의 이점에 대해 말하면 치료사는 호르몬 배경에 대한 분비 작용과 영향을 잊지 않는 것이 좋습니다. 뿌리 작물은 호르몬 생산을 자극하고 내분비계 기관의 기능을 정상화합니다. 야채는 혈당 수치를 낮추기 때문에 다음과 같은 사람들에게 권장됩니다. 당뇨병 2종류.

뿌리 작물의 알리신을 사용하면 암성 종양 . Allicin은 강력한 항산화 제이며 혈액의 자유 라디칼을 중화시켜 세포의 DNA를 손상시키고 모든 내부 기관에서 종양의 발달을 유발할 수 있습니다.

여성을 위한 혜택

우리는 이미 마늘의 이점에 대해 이야기했습니다. 여성의 몸에 대해 약물의 가치 있는 특성은 호르몬 배경을 정상화하고 중단하는 것입니다. 염증 과정전염병에서 여성 장기보호력의 활성화로 인한 비뇨기 계통. 대체 의학의 제품은 최음제 및 불임 치료제로 사용됩니다.

항암 특성을 지닌 마늘은 유선과 자궁의 악성 종양을 치료하기 위해 공정한 성관계를 예방하거나 도울 것입니다. 그러나 마늘이 몸에 미치는 영향은 각각의 경우에 따라 다르므로 젊은 여성은 야채를 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 전통 치료사에 눈을 돌리고, 전통 의학을 연결하고, 의료 행위를 사용합니다.

남성을 위한 혜택

남성이 문화를 소비하는 것이 좋은가? 마늘은 발기 부전에서 남성을 구할 것입니다. 불타는 향신료로 더 강한 성의 대표자는 일반 및 지역 혈류를 증가시키고 효능 문제를 제거하며 발기를 증가시킵니다. 그것은 또한 전립선염(전립선의 염증)을 치료하는 데 사용됩니다. 강한 섹스는 뿌리 작물을 암의 예방, 치료 및 신체의 일반적인 치유를 위해 사용하는 것이 좋습니다.

전통 의학에서의 응용

마늘은 강력한 항생제이자 방부제입니다.

해당 제품으로 치료를 받고 있다고 밝혔고, 이제 진료를 통해 효과가 확인된 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 모든 지침과 복용량은 표준 양식, 가정 요법을 사용하기 전에 이 요법으로 회복이 가능한 경우 의사와 상담하십시오. 전문가는 성별, 연령, 체중, 만성 질환의 유무, 질병의 병력, 약물 복용 및 기타 뉘앙스를 고려하여 정확한 진단을 내리고 치료를 처방합니다.

면역 강화를 위한 주입

면역 체계를 강화하려면 매일 마늘 1쪽을 음식에 첨가하면 충분합니다. 야채에는 면역 체계를 돕는 아스코르브산이 풍부합니다. 그러나 전염병 기간 동안 신체의 방어를 돕고 천연 방부제 주입을 준비하고 치유에 참여하고 면역 체계를 활성화함으로써 "방어"를 강화할 수 있습니다.

재료:

1. 마늘 정향 - 5 개.
2. 레몬 - 1 개
3. 차가운 끓인 물 - 600ml.

요리법: 마늘은 껍질을 벗기고 레몬과 함께 믹서기에 갈아서 껍질을 벗긴다. 혼합물을 유리 병에 붓고 물로 채 웁니다. 1 일을 주장하십시오.

사용하는 방법: 매일 50ml의 물을 마십니다. 마늘 물약 치료 기간은 3개월입니다.

결과: 염증을 제거하고 면역력을 향상시키며 인플루엔자 감염을 예방합니다.

감기와 독감 혼합

감기와 독감 치료를 위해 꿀과 섞어 마늘의 효과를 높일 수 있습니다. 두 방부제 모두 많은 유용한 물질을 함유하고 있으며 면역 체계를 자극합니다.

재료:

1. 마늘 - 1 정향.
2. 꿀 - ½ 티스푼.

요리법: 마늘을 다져서 꿀과 섞는다.

사용하는 방법: 밤에 천연항생제를 혼합하여 복용한다. 이 경우 밤에 마늘은 금기 사항의 유무에 따라 효과가 있습니다.

결과: 해열효과가 있어 감기나 독감에 세균을 죽인다.

벌레를 없애기 위해 순수한 마늘 주스를 섭취할 수 있습니다. 이렇게하려면 야채를 믹서기로 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 통과하고 거즈로 주스를 짜내야합니다. 천연 방부제에는 기생충이 용납하지 않는 물질이 포함되어 있습니다.

기생충에서 마늘 주스로 치료하는 것은 다음 계획에 따라 수행됩니다.

• 1-5일 - 하루에 3번 10방울;
• 6-10일 - 하루에 3번 20방울.

각 복용 후 10분 후에 꿀 1티스푼을 먹어야 하며, 10분 후에 식사를 시작할 수 있습니다. 치료 과정의 기간은 2-3 개월입니다.

혈관 정화용 팅크

알코올 팅크는 콜레스테롤 플라크에서 혈관을 정화하고 혈압을 낮추며 심혈관 질환을 예방합니다.

재료:

1. 다진 마늘 - 100g.
2. 보드카 - 500ml.

요리법: 마늘을 유리병이나 병에 담고 보드카를 채웁니다. 어두운 서늘한 곳에서 4주간 주장하고 가끔 흔들어 주세요. 완제품을 변형하십시오.

사용하는 방법: 팅크 1티스푼을 1일 3회 식전에 복용합니다. 1개월 동안 치료를 계속하십시오.

결과: 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 낮추며 동맥경화성 플라크의 분해를 촉진하며 혈전 형성을 방지합니다.

관절용 마늘 오일

마늘은 혈액 순환을 개선하고 관절 이동성을 회복하고 제거하기 위해 종종 국소적으로 사용됩니다. 통증. 마늘 기름은 관절을 치료하는 데 사용됩니다.

재료:

1. 마늘 - 350g.
2. 식물성 기름 - 1 리터.

요리법: 마늘을 고기 분쇄기로 돌리고 유리 용기에 식물성 기름을 붓습니다. 2주 동안 오일을 주입합니다. 완성 된 기름을 스트레인하십시오.

사용하는 방법: 밤에 손상된 부위에 오일을 바르고 붕대로 고정한 후 스카프로 따뜻하게 해줍니다. 치료 과정은 2 개월입니다.

결과: 관절의 혈액순환을 좋게 하여 관절의 가동성을 좋게 하고 통증을 없애줍니다.

마늘 와인

심장 병이있는 사람들은 마늘 와인으로 치료하는 것이 좋습니다. 천연의약은 약해진 몸을 튼튼하게 하고 심장마비 후 건강을 회복시키며 동맥경화와 당뇨병에 효과가 있다. 엘릭서는 면역 체계가 약한 사람들에게도 유용합니다.

재료:

1. 마늘 - 100g.
2. 카호르 - 1병.

요리법: 껍질을 벗긴 뿌리 조각을 병에 넣습니다. 와인으로 채우십시오. 가끔씩 흔들어주면서 20일 동안 주입합니다.

사용하는 방법: 1 큰술을 가져 가라. 하루에 세 번.

결과:심장과 혈관을 강화하고 혈당 수치를 낮춥니다.

원기 회복 음료

고대에 그들이 알고 있었던 놀라운 속성이 액체. 몸의 치유와 회춘을 위해 노력한다면 약을 준비하기 위해 마늘 껍질이 필요합니다. 이 원료는 피부와 몸 전체에 회춘 효과가 있고 면역 체계를 돕는 귀중한 물질이 풍부합니다. 젊은 여성들은 그의 행동에 감사할 것입니다.

재료:

1. 껍질 - 1 소수.
2. 물 - 1 큰술.

요리법: 물을 끓여서 2~3분 더 끓입니다. 껍질에 끓는 물을 붓고 6 시간 동안 그대로 두십시오.

사용하는 방법:하루에 4컵의 액체를 마십니다.

결과: 치유, 피부미용 개선.

체중 감량을 위해

체중을 줄이려면 야채와 생강 뿌리로 차를 준비하십시오. 천연 약에는 비타민이 많이 들어있어 신진 대사를 개선하고 음식의 소화를 촉진하며 체중 감량 및 회복을 촉진합니다. 젊은 여성을 위한 레시피는 갈 것이다이익에.

재료:

1. 마늘 정향 - 2 개
2. 생강(뿌리) - 1개
3. 물 - 2리터.

요리법: 생강은 정향과 조각을 껍질을 벗기십시오. 그릇에 넣고 끓는 물로 덮으십시오. 2 시간을 주장하십시오.

사용하는 방법: 1일 3회 차 대신 물을 마신다.

결과: 신진대사가 빨라지고 살이 빠진다.

아구창에서

대체 의학은 마늘을 내부적으로 뿐만 아니라 외부적으로 사용합니다. 이 약물은 탐폰 및 세척에 뿌리 작물을 사용하여 아구창 치료에 사용됩니다. 천연 항생제에는 곰팡이에 해로운 영향을 미치고 병원성 미생물을 억제하는 피톤치드가 포함되어 있습니다.

탐폰을 만들려면 껍질을 벗긴 조각을 거즈로 싸서 실로 묶어야합니다. 거즈는 멸균 상태여야 합니다. 12시간 동안 질에 탐폰을 대십시오. 때로는 그물에 거즈없이 마늘 정향을 소개하는 여성의 제안이 있지만이 치료 방법은 건강에 위험합니다.

도싱 절차에 주의하십시오. 마늘 주스로 점액을 태울 수 있습니다. 또한 절차는 유익한 미생물을 씻어 내고 아구창이 심화 될 수 있습니다.

재료:

1. 알코올에 마늘 팅크 - 20 방울.
2. 끓인 물 - 1 l.

요리법: 상온의 끓인 물에 팅크를 한 방울 떨어뜨립니다.

사용하는 방법: 1일 1회 3일간 질세척을 실시합니다.

결과: 가려움증이 사라지고 응고된 분비물이 감소합니다.

이 비디오에서 마늘에 대해 자세히 알아보십시오.

미용에서

야채에 매운 향기가 있다는 사실에도 불구하고 화장품에는 피부와 머리카락의 상태를 개선하고 여드름과 사마귀를 제거하기 위해 제품에 포함됩니다. 자연 요법은 독립적으로 그리고 치료용 마스크의 일부로 사용됩니다.

여드름은 마늘 팅크로 치료됩니다. 그녀는 문제 부위를 하루에 3-4번 문지릅니다. 사마귀 전통 치료사잘린 뿌리 조각으로 윤활하는 것이 좋습니다.

손 목욕

목욕은 피부를 이완시키고 네일 플레이트를 강화합니다. 고된 노동으로 손이 피곤하다면 마늘 목욕으로 손을 풀어주세요.

재료:

1. 마늘 - 1 양파 (1 부분).
2. 알코올 - 5 부분.
3. 감자 5-6개를 껍질을 벗기십시오.

요리법: 껍질을 벗긴 야채 조각에 알코올을 채워 알코올 팅크를 만듭니다. 혼합물을 3일 동안 그대로 두십시오. 목욕하기 전에 감자 껍질의 달인을 준비하십시오. 요리할 때 물은 원료의 높이보다 1cm 높아야 합니다. 국물을 식히고 팅크 몇 방울을 넣으십시오.

사용하는 방법:욕조에 손을 담그십시오. 15분 후에 제거하되 헹구지 마십시오. 수건으로 손을 말리십시오.

결과:피부를 부드럽게하고 네일 플레이트를 강화합니다.

모발용

모발을 강화하려면 오일 추출물을 준비하십시오. Elixir는 지루, 비듬, 탈모를 예방합니다.

재료:

1. 마늘 정향 - 3-4 개.
2. 기름 (올리브, 복숭아, 참깨 등) - 1 큰술.

요리법:야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 그릇에 담고 기름을 두른다. 일주일 동안 주장하십시오.

사용하는 방법: 밤을 위한 엘릭서, 모발에 윤활제를 바르고 폴리에틸렌이나 샤워 캡으로 덮습니다. 아침에 샴푸로 머리를 씻으십시오. 마스크를 일주일에 1-4회 반복합니다.

결과:에 긍정적인 변화가 있다 모습머리카락이 빠지는 것을 멈춥니다.

얼굴용 마스크

천연 항생제는 종종 안면 마스크 레시피에 나타납니다. 쿠마르산 덕분에 감염 과정의 발달을 막고 상처를 치유하며 피부 탄력을 개선하고 젊어지게 합니다. 마늘 마스크의 사용에는 특징이 있습니다. 예를 들어 눈 근처에 바르면 안 됩니다. 화장품의 날카로운 향기로 인해 마스크는 저녁에 가장 잘 수행됩니다.

재료:

1. 점토 가루.
2. 마늘죽.
3. 당근 쥬스.

요리법: 1 큰술을 가져 가라. 각 성분. 균일한 슬러리가 얻어질 때까지 저어줍니다.

사용하는 방법: 혼합물을 얼굴에 펴 바릅니다. 마스크를 10분 동안 그대로 두십시오. 미지근한 물로 씻어내십시오.

결과:피부를 진정시키고 염증을 완화시킵니다.

어린이용 마늘

마늘은 어린이에게만 가능한 것이 아니라 아기에게 알레르기나 엄격한 금기 사항이 없는 경우에도 제공되어야 합니다. 야채는 독감과 감기로부터 어린이를 보호하고 면역 체계를 강화하며 신경계의 기능을 향상시킵니다.

마늘은 빠르면 8-9개월에 식단에 조심스럽게 도입할 수 있습니다. 순수한 형태는 타는 맛 때문에 아이에게 줄 가치가 없지만 그것을 자르고 수프 또는 두 번째 코스에 추가 할 수 있습니다. 아기에게는 일주일에 2-3번 정향 전체의 1/10을 주어야 합니다.

2세 이상의 어린이에게는 일주일에 최대 5번, 하루에 ½ 정향을 줄 수 있습니다. 5세가 되면 매일 마늘 3쪽을 먹을 수 있습니다.

임산부용 마늘

임신 중에 마늘을 먹을 수 있습니다. 그러나이 야채에는 제한 사항이 적용됩니다. 출산을 앞둔 엄마일주일에 마늘 1-2쪽 이상을 먹지 않는 것이 좋습니다. 따라서 야채는 어린이에게 알레르기 및 기타 불쾌한 결과를 일으키지 않습니다.

복용량으로 마늘은 여성에게 유용합니다. 임신 1기 및 3기에 위험한 감기로부터 임산부를 보호하고 면역 체계를 강화하며 혈액 구성을 개선하고 혈전 형성을 예방합니다.

산모가 마늘을 섭취하면 태아는 충분한 양을 섭취 엽산, 신경계 및 조혈 시스템의 형성에 관여하며 발달에 도움이 됩니다. 마늘은 정상적인 호흡과 미네랄 대사에 기여합니다.

금기 사항 및 피해

인체에 대한 마늘의 해는 야채의 과도한 사용, 위액의 산도 증가 및 소화관 점막의 자극으로 미생물총을 위반합니다. 야채의 영향으로 위장관이 실패 할 수 있습니다.

마늘 치료에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 개인적인 편협함;
• 위염 및 위궤양;
• 십이지장 궤양;
• 담석증;
• 신장병;
• 간 질환.

이제 당신은에 대해 알고 의약 특성마늘과 그 사용에 대한 금기 사항. 마늘을 약용으로 사용하기 전에 반드시 의사와 상담하십시오.

기억해야 할 것

1. 마늘은 강력한 방부제이며 질병을 치료하는 데 사용됩니다.
2. 마늘을 사용할 때 건강에 미치는 영향은 복용량 준수와 금기 사항의 부재에 달려 있습니다.
3. 마늘을 약용으로 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.

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연락

급우

이것 정원 문화완전한 야채보다 더 많은 조미료로 간주됩니다. 고대부터 사람들은 마늘을 약으로 취급했습니다. 예방 목적과 빠른 회복을 위해 마늘을 사용했습니다.

아마도 최소한 작은 땅을 가진 모든 사람은 마늘을 재배해야 합니다. 수확 후에는 보관에 주의가 필요합니다.

문제에 대해

가지고 있는 마늘의 종류에 따라 유통 기한이 달라집니다. 따라서 봄 작물은 겨울 작물보다 더 오래 저장됩니다. 그리고 손실없이 겨울 마늘을 저장할 수 있다면 첫 번째 겨울 달이 시작되면서 봄 품종이 이미 악화되기 시작할 것입니다.

작물을 저장하는 동안 어떤 문제가 발생합니까?

1. 전구가 마르기 시작합니다.. 장기 보관을 위해 마늘 구근은 수분을 크게 잃고 건조하고 주름지기 시작합니다. 결과적으로 향기로운 육즙이 많은 정향이 아니라 주름진 마른 덩어리를 먹어야합니다. 수분 증발을 피하기 위해 파라핀 왁스를 사용할 수 있습니다. 양초를 가지고 녹인 다음 뜨겁게 녹인 파라핀에 마늘 머리 전체를 담그고 고형화하십시오. 마늘을 매우 뜨거운 파라핀에 담그면 끓을 수 있다는 것을 알아야 합니다. 또한 파라핀이 식을 때까지 몇 초간 기다리는 것이 좋지만 "설정" 순간을 놓치지 마십시오. 파라핀이 조밀한 층과 약간의 스택에 누워 있지 않은지 확인하십시오. 이 절차가 끝나면 마늘 머리를 안전하게 보낼 수 있습니다.

1. 곰팡이의 모습. 종종 마늘을 보관할 때 곰팡이가 생기는 등의 문제가 있습니다. 동상과 손상된 머리에 주로 나타납니다. 이러한 증상 외에도 회색 플라크의 모양은 부적절한 보관 조건의 영향을 받습니다. 높은 습도그리고 높은 실내 온도. 곰팡이의 출현을 방지하기 위해 작물을 파낸 후 햇볕에 잘 말려서 보관해야합니다. 태양은 곰팡이와 곰팡이에 해로운 영향을 미칩니다.

1. 구근이 돋아나기 시작합니다. 마늘을 어떻게 보관해야 하는지 묻는 질문에 많은 사람들이 마늘 발아 문제에 자주 직면한다는 사실에 대해 이야기하기 시작합니다. 어린 새싹이 나오면 맛이 없고 건조해집니다. 이를 피하기 위해 보관소에 보내기 전에 전구를 약간 "튀겨"집니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다. 전구는 포함된 가스 버너약 5초.

겨울철 마늘 보관법

• 마늘 줄기에서 머리띠를 땋을 수 있습니다. 이 저장 방법에는 줄기로 미리 수확하는 작업이 포함됩니다. 그들로부터 머리띠가 짜여져 있으며 마늘 머리 만 보입니다. 이러한 끈은 모든 방을 장식합니다.

• 겨울 동안 머리를 왁스 칠하는 것 외에도 기름은 아파트에 마늘을 저장하는 데 사용됩니다. 이상적인 옵션아마씨의 기름은 될 것이고, 그것이 없으면 아무나 할 것입니다. 기름을 끓이고 요오드 10방울을 넣으십시오. 이 용액으로 머리를 처리한 다음 햇볕에 말려서 보관합니다. 기름 덕분에 마늘이 마르지 않고 모든 유익한 물질이 보존됩니다.
• 또한 추운 날씨에 마늘을 보존하기 위해 밀가루를 뿌린 다음 깨끗하고 건조한 유리 병에 담을 수 있습니다. 항아리에 마늘이 채워진 후 밀가루 (2 센티미터) 층을 위에 붓고 플라스틱 뚜껑으로 닫습니다. 이 방법을 사용하면 주기적으로 뚜껑을 열고 내용물을 환기시켜야 합니다. 바꾸는 것도 필요하다 상층밀가루를 넣고 습기로 포화되지 않고 축축하지 않은지 확인하십시오. 가능한 경우 밀가루는 신선한 것으로 대체됩니다.

• 또한 마늘은 상자에 보관할 수 있습니다. 마늘 머리를 놓기 위해 나무나 합판으로 만든 상자에 소금 한 층을 붓고 머리를 일렬로 놓고 다시 소금을 뿌린다. 상자가 가득 찰 때까지 이 작업을 수행합니다. 그건 그렇고, 소금 대신 나무 재 또는 톱밥을 사용할 수 있습니다.

• 마늘은 리넨 가방이나 그물에도 잘 보관됩니다. 또한 저장을 위해 이전 버전을 조정할 수 있습니다. 나일론 스타킹. 그리고 마늘 머리를 더 잘 보존하려면 양파 껍질로 옮겨야합니다.

정향을 저장하는 방법

개별 정향 마늘이 있으면 작별 인사를 서두르지 말고 보관을 위해 보낼 수도 있습니다. 정향을 보존하기 위해 껍질을 벗깁니다. 유리병을 미리 준비하십시오: 완전히 건조되도록 세척하고 말리십시오. 정향을 항아리에 넣고 기름을 붓습니다(해바라기, 아마씨, 올리브). 항아리는 구멍이있는 뚜껑으로 덮여 있습니다. 그건 그렇고,이 저장 방법은 매우 편리합니다. 겨울에는 정향을 가져와 접시에 추가하는 것으로 충분합니다. 또한 마늘의 향과 더불어 기름 자체가 향이 나서 샐러드를 만드는 데도 사용할 수 있다.

아파트에 마늘을 저장하는 방법

마늘을 지하실에 보낼 기회가 없다면 아파트에서 마늘을 보존하는 방법이 있습니다. 마늘을 어디에 어떻게 보관하는 것이 가장 좋을까요? 다음 규칙은 겨울 내내 마늘의 특별한 향을 즐기는 데 도움이 됩니다.

• 저장을 위해 선택한 장소는 어둡고 건조해야 하며 가능하면 덥지 않아야 합니다.
• 히터 및 기타 가열 요소에서 떨어져 있도록 방의 장소를 선택하십시오.
• 겨울이 서리가 내리지 않으면 마늘을 발코니에 보관할 수 있지만 유약을 바르고 단열해야합니다.
• 발코니 외에 많은 수의마늘은 냉장고의 하단 서랍에 넣을 수 있습니다.
• 마늘은 다른 야채와 이웃을 좋아하지 않는다는 것을 기억하십시오.

이 규칙은 모든 종류의 마늘에 적용되지만 보관 기간은 얼마나 잘 건조되고 준비되는지에 직접적으로 달려 있습니다.

잊어 버린 방법에 대해

그리고 이것들 민속 방법불타는 질문에 답할 수 있습니다. 겨울 마늘을 저장하는 방법.

이것들 간단한 예항상 신선한 마늘을 섭취할 수 있도록 도와주세요.

1. 나무 상자(예: 야채의 면이 낮은 경우)를 가져 와서 바닥에 나무 부스러기를 놓으십시오. 그 위에 마늘을 올리고 다시 한 번 부스러기를 뿌린다. 내용물이 담긴 상자를 서늘한 곳으로 보내십시오.
2. 헤드는 패브릭 백에 잘 보관됩니다. 천은 자연스럽고 밀도가 높아야 합니다. 마른 양파 껍질을 가방에 붓고 머리를 넣으십시오. 이 방법은 재고가 적은 경우에 효과적입니다.
3. 겨울 마늘은 부엌에서 따뜻한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 보관되기도 한다 다른 방법들: 소금, 기름, 부스러기 및 "땋은 머리".

우리 할머니들은 이 방법을 사용했습니다. 아마포를 소금으로 문지르거나 용액 (물과 소금)에 담그고 말리고 마늘을 넣으십시오.

12 개 또는 조금 더 많은 머리를 보관해야한다면 소금, 재 또는 톱밥을 뿌릴 수 있으며 방이 뜨겁지 않은 경우 컨테이너를 아파트에 그대로 둘 수 있습니다.

마늘은 숨을 쉴 수 없기 때문에 보관 가방에 보관하는 것은 바람직하지 않습니다.

이 비디오는 마늘 보관 방법에 대해 알려줄 것입니다.

모든 주부는 유익한 특성과 사용 방법에 대해 알고 있으며 일반적으로 심는 데 문제가 없지만 모든 사람이 겨울 내내 신선하고 육즙을 유지할 수 있는 것은 아닙니다.

마늘을 성공적으로 보관하는 비결은 몇 가지 조건을 충족하는 것입니다.

청소 시간

가장 중요한 구성 요소인시기 적절한 청소부터 시작하겠습니다. 마늘은 다음과 같이 나뉩니다.

• 봄- 그것 여름 마늘(일부는 가을이라고 부릅니다). 그는 쏘지 않는다. 수확 시작 신호는 황변 및 낙엽으로 간주됩니다.

대개, 봄 마늘청소8월 하반기.

• 겨울- 겨울 마늘. 슈터와 논슈터가 있다.

숙성 기간 결정 겨울 마늘다음 기호로 가능:

• 꽃차례의 피부 균열;
• 아래쪽 잎이 노랗게 변했습니다.
• 구근의 비늘이 가늘어지고 건조해졌습니다.

겨울 마늘의 대략적인 수확 시기는 7월 말입니다.

그래서 마늘이 보여 명확한 징후성숙함. 날씨가 건조하고 따뜻하면 청소를 시작하십시오.

수확이 지연되어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 잘 보관되지 않는 저품질 제품을 얻을 위험이 있습니다. 너무 익은 마늘의 징후:

• 전구 파열을 덮는 비늘;
• 머리가 이빨로 부서진다.

• 구근의 바닥에 어린 뿌리가 나타났습니다.

조언: 수확 중 구근이 파손된 경우 보관하지 마세요.

마늘을 제거하는 방법

그들은 삽이나 갈퀴로 파고 (나는 갈퀴를 선호합니다. 이렇게하면 전구가 덜 손상됩니다) 건조됩니다.

머리와 뿌리에서 과도한 흙을 털어내고 잎사귀를 남깁니다. 맑은 날에는 산등성이에서 마늘을 5일 정도 말린다. 습기가 많은 곳 - 캐노피 아래 또는 환기가 잘 되는 곳. 낮에는 햇볕에 꺼내 저녁에는 따뜻한 방에서 청소할 수도 있습니다.

건조 후 뿌리(약 3mm 남음)와 줄기(최대 10cm 남음)를 자릅니다. 보관하기 전에 헤드를 크기별로 분류합니다.

이 청소는 최고의 스토리지겨울에.

마늘 보관 온도

저장 위치 온열 장치: +16 °С...+20 °С - 최적 조건 봄마늘.

저장 위치 추운: +2 °С .... +4 °С - 마늘의 가장 성공적인 조건 겨울. 겨울 마늘은 장기 저장에 잘 적응하지 못합니다. 다양한 질병에 더 자주 영향을 받고 수분을 잃습니다.

보관 위치는 너무 건조하지 않아야 하고(마늘이 마를 것) 너무 습하지 않아야 합니다(마늘이 질병에 걸리기 쉽습니다). 최적의습도 - 50-80%.

그것은 중요하다: 은폐 3개가 있는 구근으로 보관 품질이 매우 우수합니다.

많은 정원 온라인 상점의 제품을 제공하는 카탈로그에서 심기 재료를 선택할 수 있습니다.

모두가 알고 있습니다. 좋은 항바이러스제일 뿐만 아니라 요리의 맛있는 조미료이기도 합니다. 상점 선반에서 항상 찾을 수 있습니다. 그러나 종종 느리고, 반건조하거나, 쭈글쭈글하거나, 이미 발아합니다. 봄부터 겨울까지 본연의 맛을 느끼기 위해서는 채소를 직접 재배하고 모든 규칙에 따라 집에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.

(여름)과 겨울 (겨울). 첫 번째는 장기간 저장되는 특성이 있고 두 번째는 더 많은 양의 작물을 수집할 수 있습니다. 각 품종은 유형으로 나뉩니다.

봄은 대부분 단일 줄기 없이 자랍니다. 이빨은 머리에 여러 줄로 나선형으로 형성됩니다. 양파의 구조는 조밀하고 맛은 매운맛으로 포화됩니다. 겨울의 품종은 다양한 정도의 숙성(초기, 중기, 후기)을 자랑할 수 있습니다. 최고의 대표자를 선택하십시오:

• 걸리버 - 우수한 생산성, 질병에 취약하지 않은 중년 숙성. 하나의 머리는 평균 95-120 gr., 상당한 크기의 5-6 이빨로 나뉩니다. 최대 1년의 긴 유통기한을 가지고 있습니다.
• Aleisky - 생산성의 평균 정도. 머리의 무게는 25gr 이하로 중요하지 않습니다. 그것은 단점이 있습니다 - 그것은 fusarium과 부패하기 쉽습니다. 10개월 동안 보관됩니다.
• 소치 56 - 질병에 취약하지 않은 겨울 강건함이 특징입니다. 파편 하나의 무게는 약 45g입니다. 주요 장점은 유지 보수 기간이 1.5년을 초과한다는 것입니다.
• Elenovsky - 최대 10개의 조각을 포함하지만 무게가 35g을 넘지 않는 전구의 조밀한 구조. 서리에 강하고 질병이 없습니다. 가장 긴 유통기한은 2년입니다.

겨울 대표는 화살을 쏠 수도 있고 안 쏠 수도 있습니다. 그들은 파편에 있는 정향의 수에서 서로 다릅니다. 매운 야채의 종류:

• Alcor - 중간 숙성의 특징적으로 안정적인 작물을 가지고 있습니다. 전구는 5 조각으로 구성됩니다. 구별되는 특징- 정맥이있는 비늘의 라일락 색조. 제품의 무게는 25-40 gr입니다. 감염되지 않습니다.
• Lyubasha는 서리, 가뭄, fusarium을 두려워하지 않습니다. 평균 숙성 기간이 특징입니다. 전구에는 최대 6개의 조각이 있으며 각 조각의 무게는 최대 18g입니다.
• Nazus - 맛이 반쯤 날카 롭고 무게는 최대 60 gr입니다. 각 조각에는 최대 8개의 조각이 있습니다. 영하의 온도를 견딥니다.
• Sofievsky - 최대 110gr. 무게, 5-7 정향, 평평한 모양. 운송 및 장기 유지 보수를 두려워하지 않습니다.

양질의 식물을 심기 위해서는 먼저 선택을 처리해야 합니다. 최고의 전망. 이러한 조치는 가장 성공적인 수확을 위해 필요합니다. 따라서 장기간(최대 2년) 보관할 것인지 또는 처음부터 사용하는 것이 더 나은지 선택한 유형에 따라 다릅니다.

매운 채소가 오랫동안 영양 성분을 유지하려면 제대로 수확하고 준비해야 합니다. 익는 시기에 맞춰 수확해야 합니다. 가을에 심은 겨울 품종은 7월 하순에, 봄 품종은 8월 말~9월 초에 수확해야 합니다. 문화가 노랗게 변하기 시작하는 녹색을 낳기 시작했다면 수확을 준비하는 것이 좋습니다. 우선 2주 정도 전에 물주기를 중단하세요. 이것은 정원에서 마르고 꼭대기에서 쉽게 땅에서 꺼낼 수 있도록하기 위해 필요합니다.

야채의 준비 상태를 결정하는 것은 어렵지 않습니다. 껍질이 바스락 거리고 쉽게 뒤쳐지면 제품을 보관할 준비가 된 것입니다.

수확할 때 조각은 단단해야 하고 표면에 있는 보호 비늘에는 3개의 층이 있어야 하며 분리할 때 조각이 서로 쉽게 뒤쳐져야 합니다. 구근이 생고 느슨하면 아직 익지 않은 것입니다. 그러한 야채는 오랫동안 저장되지 않고 빨리 악화되고 아플 것입니다.

수확은 장마가 시작되기 전입니다. 그들은 제품을 망칠뿐입니다. 습기로 포화되어 유통 기한이 단축됩니다. 수확할 때 손상되거나 곤충이 손상된 슬라이스는 따로 따로 보관해야 합니다. 그들은 보존 대상이 아니며 심기 재료로 적합하지 않습니다. 가능한 한 빨리 식품으로 사용하거나 폐기해야 합니다.

보관 전 준비의 마지막 단계는 고품질 건조입니다. 허브와 함께 야채를 모으고 말리면 모든 영양가 있고 유익한 특성이 마늘 정향을 완전히 포화시킵니다. 화창한 날에는 베이킹 시트에 꺼내는 것이 좋습니다. 맑은 공기캐노피 아래 이 과정은 적어도 3-5일 동안 반복됩니다. 흐린 날에는 오븐을 사용하여 말리십시오. 문을 연 상태에서 최대 450C의 온도에서 2시간 이상 튀기지 마십시오.

마늘이 저장 중에 모양과 품질을 잃지 않도록 합리적인 보존 방법을 선택해야합니다. 두 가지 유형이 있습니다.

• 따뜻한 방법으로 실내 온도는 + 200C를 초과해서는 안되며 공기 습도는 50-70%를 초과하지 않는 것이 좋습니다.
• 차가운 방법은 + 2 + 40C 수준의 온도가 있음을 의미하며, 고급 수준습도(70-90%). 최고의 장소- 냉장고에. 이 선택은 겨울 채소에 적합하며 유지 기간이 너무 길지 않으므로 단기간(수확 후 최대 4~6개월)에 사용하는 것이 좋습니다. 그 대표자는 종종 더 오래 누워서 아프기 시작합니다. 그들은 쉽게 수분을 잃고 건조하거나 발아합니다.

할당하다 다음 방법수확한 작물의 원래 품질 보존:

1. 강한 로프가 짜여진 피그 테일 (꼬기, 지혈대). 한쪽 끝에 고리가 만들어져 벽에 부착됩니다. 옛날 사람들은 장식과 음식으로 부엌을 고리버들 세공으로 장식했습니다.
2. 조각을 바구니에 넣고 통풍이 잘되고 용기에 많은 구멍이 있습니다. 골판지 상자도 이러한 목적에 적합하지만 플라스틱 상자뿐만 아니라 환기를 위해 구멍을 뚫을 가치가 있습니다.
3. 이중 가방-캔버스 가방을 가져 와서 비닐 봉지를 그 위에 놓고 조각을 둘 다 안에 붓습니다. 가방 내부의 이중층 덕분에 필요한 수분이 유지되어 장기 보존에 기여합니다.
4. 유리 병 - 살균하고 껍질을 벗기지 않은 조각으로 따로 놓고 단단한 뚜껑으로 닫아야합니다. 밀가루로 덮을 수 있지만 뚜껑은 사용하지 않습니다. 소금 층도 적합합니다 - 대체 소금과 마늘 정향.
5. 기름에 삶아서 몇 방울의 요오드로 맛을 낸다. 껍질을 벗기지 않은 마늘을 덩어리에 담그고 제거하여 식히고 말립니다. 적당한 용기에 접기만 하면 됩니다.
6. 뿌리를 이용한 조작 - 왁스, 파라핀에 담그거나 불에 태워 약간 탄다.

모든 보관 옵션을 사용하여 제품을 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 전구를 주기적으로 검토하고 분류하는 것이 좋습니다. 버릇없고 썩은 것은 남겨 두어서는 안되며 나머지는 감염시킬 수 있습니다.

마늘을 빛과 단단히 닫힌 비닐 봉투에 보관할 수 없습니다.

따라서 개인적으로 수확한 마늘그것은 훨씬 더 오래 지속되며 1년의 저장 후에도 맛 데이터로 만족할 것입니다.

더 많은 정보는 비디오에서 찾을 수 있습니다:

마늘은 맵고 건강하며 인기 있는 식물입니다. 많은 요리의 조미료입니다. 그는 인기있는 것으로 간주됩니다 약감기와 치통과 싸우십시오. 의사는 면역 체계, 잇몸 및 식욕을 강화하는 능력에 대해 알고 있습니다. 그러나 주부들은 특히 매운 맛과 신랄한 냄새, 해로운 박테리아를 파괴하는 능력, 많은 질병을 치료하는 능력으로 인해 그것을 높이 평가합니다. 마늘은 좋은 방부제입니다. 그러나 많은 소유자는 다양한 질병과 곰팡이의 희생자가되지 않도록 집에서 마늘 저장을 구성하는 방법에 대한 질문으로 고통 받고 있습니다. 대답은 모호합니다. 긴 겨울이 끝날 때까지 육즙과 신선도를 유지하려면 제 시간에 제거해야합니다 .... 땅에서 적절하게 제거된 머리만 오랫동안 보관됩니다. 적절하게 건조되고 손질됩니다.

마늘은 두 종류가 있습니다. 봄은 봄에 파종하여 8월 상순에 수확합니다. 겨울 작물은 가을에 심고 7월 중순에 수확이 시작됩니다. 일반적으로 봄 품종 머리를 보관하는 데 문제가 없으며 새로운 작물까지 잘 삽니다. 이 기사에서는 봄까지 겨울 마늘을 올바르게 저장하는 방법에 대한 질문을 다룹니다.

봄에 심은 봄 마늘

겨울 작물은 가을에 심습니다.

청소할 요일을 선택하세요.

시간은 빨리 간다. 어느새 다가온 마늘 수확 시기. 그들은 따뜻하고 건조한 날씨에만 파기 시작합니다. 당신은 늦을 수 없습니다. 날이 갈수록 마늘의 품질은 점점 떨어집니다. 이 모든 것이 겨울철 안전에 부정적인 영향을 미칩니다. 마늘은 과숙성을 분명히 보여줍니다.

• 필름 같은 비늘 코팅 균열의 보호 층;
• 전구는 약간의 접촉에서도 분리될 준비가 된 펼친 정향으로 구성되어 있습니다.

겨울 동안 손상된 헤드를 두지 마십시오. 즉시 사용해야 합니다.

벌브는 분리할 준비가 된 펼친 정향으로 구성되어 있습니다.

중요한 조언: 겨울 동안 손상된 머리를 남겨두지 마십시오. 즉시 분리하여 사용해야 합니다.

마늘 파기 및 다듬기의 뉘앙스

마늘의 경우 좋은 관리: 제때 잡초를 뽑았고, 흙은 자주 풀렸고, 성장기에는 거의 물을 주지 않았습니다. 정원의 흙은 부드럽고 느슨해야 합니다. 이 경우 강력한 줄기를 손으로 살살 당겨 빼내면 됩니다. 그러나 뿌리가 떨어지면 파내야합니다. 이러한 목적을 위해서는 삽이나 포크를 사용해야 합니다. 가장 중요한 것은 머리를 손상시키지 않도록 서두르지 않는 것입니다.

흙 덩어리에서 손으로 청소하고 침대에서 바로 건조시킵니다.

힘센 줄기를 손으로 살살 빼내 봅니다.

땅에서 추출한 마늘을 흔들어 흙 덩어리에서 손으로 닦고 정원에서 바로 말립니다. 날씨가 허락하면 정원에서 그늘진 곳에 5일 동안 보관합니다. 낮에는 직사광선을 피하고 아침에는 이슬을 피하십시오. 따라서 밤에는 건조하고 따뜻한 방에서 청소해야 합니다. 많은 정원사는 다락방에서 10-14일 동안 마늘을 말립니다. 시골집또는 다른 건물. 어떤 날씨에도 양파를 건조시키는 조건은 단순히 훌륭합니다. 건조하고 황혼이며 시원하며 항상 초안이 있습니다.

마늘은 줄기와 함께 건조됩니다. 가지 치기는 가위나 거친 잎사귀에 쉽게 대처할 수 있는 날카롭고 강력한 가위를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

기계로 줄기 다듬기

많은 정원사는 시골집 다락방에서 10-14 일 동안 마늘을 말립니다.

머리에서 뿌리는 구근의 몸체에서 3mm 떨어진 곳에서 아래에서 자르고 위에서부터 잎은 목에서 10cm 떨어진 곳에서 자릅니다. 그 후, 헤드의 크기에 따라 분류됩니다. 이것은 마늘을 겨울에 보존하기 위해 수확하는 동안 처리하는 방법입니다.

마늘이 왜 상합니까?

올바른 전략을 선택하고 봄까지 마늘을 보관하는 방법을 이해하려면 마늘이 부패하는 이유를 파악해야 합니다. 마늘의 보존에는 세 가지 요소가 결정적인 역할을 합니다.

• 온도;
• 습기;
• 세균증 및 양파 - 마늘 선충에 대한 내성.

봄 마늘은 겨울에 따뜻함을 좋아합니다.

습도는 마늘의 건조와 질병 저항성에 매우 중요합니다.

세균증 및 양파-마늘 선충에 대한 내성

다양한 품종이 아래에 저장됩니다. 같은 조건. 봄 마늘은 겨울에 "따뜻함"을 좋아합니다-공기 온도는 +16 ~ +20도이며, 겨울 품종"추위"는 플러스 2-4도입니다. 습도는 건조 및 질병 저항성에 매우 중요합니다. 너무 건조한 분위기는 정향을 완전히 건조시키고 너무 습한 환경은 곰팡이와 질병이 머리를 공격할 수 있는 조건을 만듭니다. 최적의 습도는 50~80%입니다.

건강한 사용 심기 재료

몇 년 연속 같은 장소에서 자라는 것을 피하십시오.

선충류 및 세균증과의 싸움은 심는 순간부터 시작되어 관리 및 수확 중에 계속됩니다. 머리가 건강하고 집에 마늘을 보관하면 모든 유용한 특성을 저장할 수 있습니다.

• 건강한 심기 재료 사용;
• 몇 년 동안 한 곳에서 자라는 것을 피하십시오.
• 성장 기간 동안 병들고 약한 식물의 파괴;
• 저장 오염 제거;
• 보관 장소에서 약 70%의 적당한 양의 온도와 공기 습도를 유지합니다.

성장기 동안 병들고 약한 식물의 파괴

3층의 비늘로 덮인 보호막이 있는 마늘의 머리 부분에서 최상의 보관 품질을 볼 수 있습니다.

좋은 조언: 비늘로 덮인 3겹의 보호층이 있는 마늘 머리에서 최상의 품질을 유지하는 것이 관찰됩니다.

여기서 원칙은 동일합니다. 모든 헤드가 동일한 조건에 있어야 합니다. 그들 모두가 주변 대기와 접촉하고 서로에게 큰 압력을 가하지 않으며 그들이 보관되는 방의 공간을 합리적으로 사용하도록 노력해야합니다.

모든 헤드는 동일한 조건에 있어야 합니다.

림보에

1. 우리 증조할머니는 마늘로 머리띠를 짜는 법도 알고 계셨습니다. 이 경우 모든 잎을 제거한 후 줄기를 거의 완전히 남겨 두어야합니다. 보관 용이성을 위해 변발 끝에 고리를 만들기 위해 강한 꼬기를 짜는 것이 좋습니다. 루프의 경우 식료품 저장실, 옷장, 단열 발코니, 지하실 또는 지하실에 이러한 디자인을 걸어 놓는 것이 편리합니다. 저장을 위한 주요 조건은 위에 나열되어 있습니다: 시원함, 어두움, 너무 많은 습도.
2. 에 갈 수 있나요? 단순화된 버전. 줄기가 있는 머리를 작은 묶음이나 빗자루로 묶고 단열된 다락방 또는 겨울 정원. 이 곳에서 집에서 마늘을 보관하는 것은 결과에 만족하는 많은 정원사들에 의해 테스트되었습니다. 보관 중 의심스러운 헤드를 거부하는 것이 편리합니다.
3. 많은 여름 거주자는 나일론 스타킹, 스타킹 또는 그물에 말린 머리를 눕습니다. 이 옵션은 단순화 된 디자인의 변발과 유사하며 옷장이나 지붕 아래, 옷장 또는 지하실의 공간을 합리적으로 사용할 수 있습니다.

1. 우리 증조할머니는 마늘로 머리띠를 짜는 법도 알고 계셨다.

2. 줄기가 있는 머리를 작은 묶음으로 묶고 지붕 아래에 매달아 둡니다.

3. 나일론 스타킹, 스타킹 또는 그물에 말린 머리와 짧은 머리를 놓습니다.

컨테이너에

1. 멸균된 3리터 유리병에 잘 말린 머리를 나일론 뚜껑 아래에 넣는 것은 도시 거주자들에게 매우 인기가 있습니다. 실습에 따르면 이러한 방식으로 보존된 전구는 봄이 끝날 때까지 매우 오랫동안 유용한 특성을 유지합니다.
2. 많은 주부들은 머리를 낮은 상자에 보관하고, 판지 상자, 바구니, 리넨 가방, 천공 가방. 여기서 가장 중요한 것은 통풍이 잘 되도록 용기에 충분한 수의 구멍이 있다는 것입니다. 양파 껍질, 약간의 재 또는 톱밥은 일반적으로 바닥에 놓여 과도한 수분을 흡수합니다. 겨울에는 채워진 용기를 건조하고 서늘한 곳에 둡니다. 이 방법은 마늘 구근에 쉽게 접근할 수 있고 주기적으로 분류하여 상한 머리를 버릴 수 있다는 점에서 편리합니다.

멸균 유리병에 보관

낮은 상자, 판지 상자에 보관

항공 접근 없이

1. 깨끗한 치아를 보관하는 입증된 방법 식물성 기름. 이 방법은 작물의 작은 부분에 적합합니다. 먼저 항아리가 준비됩니다. 증기 멸균되고 냉각됩니다. 그런 다음 요리된 조각을 넣고 올리브, 옥수수, 아마인 또는 해바라기 유완전히 잠길 때까지. 항아리는 구멍이있는 폴리에틸렌 뚜껑으로 닫힙니다. 이 방법은 마늘을 즉시 사용할 수 있기 때문에 좋습니다. 그리고 냄새를 흡수 한 향기로운 기름에 커틀릿, 생선 또는 야채를 볶을 수 있습니다. 샐러드, 소스, 차가운 전채, 비네그레트 드레싱에도 적합합니다.
2. 에게 원래 방법마늘의 저장은 땅에 묻힌 방식에 기인할 수 있습니다. 이를 위해 건강하고 말린 머리의 일부가 선택됩니다. 그들은 오래된 신문을 여러 겹으로 싸서 비닐 봉지에 넣습니다. 바로 정원에서 그들은 40-50cm 깊이의 구멍을 파고 거기에 가방을 넣고 흙으로 덮습니다. 그들은 발로 짓밟고 감자, 토마토 또는 사탕무, 당근의 꼭대기를 던졌습니다. 봄이나 여름에 파내십시오. 그래도 보안은 아주 좋습니다.
3. 확인됨 민속 요리법마늘의 우수한 보존 - 용융 파라핀에 머리를 담그십시오. 건조된 필름은 전구에 포함된 수분의 증발로부터 전구를 잘 보호합니다.

1. 껍질을 벗긴 치아를 식물성 기름에 보관하는 방법

2. 땅에 묻히는 방법

3. 용융 파라핀에 헤드 침지

밀가루 또는 소금 층 아래

1. 합판 상자 바닥에 소금 2cm를 붓고 머리 부분을 깔아줍니다. 그런 다음 다시 소금과 마늘 머리 층. 그리고 맨 위로. 소금은 해충으로부터 머리를 보호하고 과도한 수분을 흡수합니다.
2. 유리 항아리에 담긴 마늘 머리는 밀가루와 함께 잠이 듭니다. 먼저 항아리를 흔들어 머리가 더 조밀하게 된 다음 밀가루를 상단 전구 위에 몇 cm 부어 넣습니다. 목표는 해충으로부터 보호하고 과도한 수분을 흡수하는 것입니다.

1. 소금은 해충으로부터 머리를 보호하고 과도한 수분을 흡수합니다.

2. 유리병에 든 마늘 머리는 밀가루로 덮습니다.

냉장

• 적은 수의 헤드가 여러 겹으로 싸여 있습니다. 비닐 랩그리고 냉장고에 넣었다. 가장 좋은 방법- 야채를 저장하기 위한 용기에. 온도는 섭씨 +2 ~ -3도를 유지해야 합니다.
• 지하실, 프라이팬의 지하실 또는 교수형. 일반적으로 이러한 장소에서는 높은 습도와 마늘이 싹을 틔우기 시작할 수 있습니다. 소금, 양파 껍질, 밀가루 또는 톱밥으로 과도한 수분과 싸울 수 있습니다.

어떤 식 으로든 봄까지 마늘을 보존하는 방법을 이해하고 저렴한 옵션을 선택합니다. 우리는 모든 겨울 마늘이 요리에 사용되고 쓰레기통에 버리지 않기를 바랍니다. 우리는 항상 규칙을 기억합니다. 마늘은 겨울에 집에 보관하는 것보다 재배하기가 훨씬 쉽습니다.