휴일 테이블 조리법에 팬케이크와 함께 간식. 축제 테이블에 팬케이크 채우기 : 최고의 옵션

아, 슈로베타이드! 미식가들의 천국, 팬케이크의 천국. 그리고 다양한 종류의 효모 팬케이크가 Maslenitsa에서 구워져야 한다고 믿어지고 있지만, 박제 팬케이크로 팬케이크 위크 팬케이크 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 박제 팬케이크에는 거의 모든 것을 포장할 수 있습니다. 그러나 그 전에 우수한 얇은 팬케이크를 구워야합니다. 굽는 방법에 대해 얇은 팬케이크모든 취향에 대해 우리는 이미 말했습니다. 이제 박제 팬케이크의 충전재에 대해 이야기합시다.

팬케이크를 채우는 것은 여러 가지 방법 중 하나로 포장할 수 있으며 단순히 팬케이크를 테이블에 제공하고 소스를 붓거나 딸기로 장식합니다(팬케이크가 달콤한 경우). 속을 채운 팬케이크는 강판에 단단한 치즈를 뿌린 오븐에서 구울 수 있습니다. 점심이나 저녁 식사로 풍성한 식사를 할 수 있습니다. 속을 겹겹이 쌓은 팬케이크에서 원하는 속을 채우는 것에 따라 케이크를 스낵이나 단 음식으로 만들 수도 있습니다.

재료:
콜리플라워의 중간 머리 1개,
우유 250ml
단단한 치즈 200g,
2큰술 녹은 버터,
2큰술 밀가루,
소금, 육두구, 다진 파슬리 - 맛.

요리:
콜리플라워를 껍질을 벗기고 작은 꽃송이로 자릅니다. 소금물에 삶아주세요. 배추 아래의 물을 별도의 그릇에 버리십시오. 육수 250ml를 넣고 취향에 따라 향신료와 조미료를 첨가하십시오. 깊은 프라이팬에 버터 버터를 녹이고 분홍빛이 돌 때까지 밀가루를 볶다가 육수와 우유를 넣고 잘 저어줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 가끔 저어주면서 약한 불로 끓입니다. 육두구와 허브로 간을 합니다. 삶은 연결 콜리플라워소스와 함께 팬케이크를 채우고 베이킹 접시에 넣으십시오. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 뜨거운 오븐에서 굽습니다.

재료:
갈은 소고기 300g,
자체 주스에 425ml의 토마토,
2큰술 케첩(선택사항)
당근 1개
양파 1개
1큰술 식물성 기름,
소금, 후추 - 맛.

요리:
당근과 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름을 두른 팬에 다진 고기를 넣고 가끔 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀긴 양파와 당근을 넣고 토마토와 액체(토마토는 포크로 살짝 으깬다)를 넣고 케첩을 넣고 5분간 끓인다. 그런 다음 팬케이크를 맛보고 속을 채우십시오. 샐러드와 함께 제공하십시오.

재료:
사보이 양배추 600g
달콤한 노란색과 붉은 고추 300g,
크라코프 소시지 600g,
사워 크림 200g
3큰술 식물성 기름,
양파 1개
파.

요리:
사보이 배추 잎을 2분간 데친 후 큰 조각으로 자릅니다. 후추, 양파, 소시지는 입방체로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 양배추를 넣고 8분간 볶다가 사워 크림을 넣고 끓이다가 소금, 후추로 간을 한다. 팬케이크를 채우고 결과 소스를 부으십시오.

재료:
버섯 500g
햄 400g
훈제 베이컨 150g
양파 300g
단단한 치즈 300g,
2 스택 사워 크림
계란 4개,
파슬리 1송이
마늘 2쪽
후추, 소금, 파프리카, 육두구 - 각각 꼬집음.

요리:
베이컨, 양파, 햄을 깍둑썰기하고 버섯을 삶아 큰 조각으로 자르고 치즈를 큐브로 자릅니다. 필요한 경우 다진 마늘과 파슬리, 소금으로 섞고 간을 맞춥니다. 소스는 사워 크림, 계란 2개, 노른자 2개를 섞어 양념을 하고 섞는다. 팬케이크를 채우고 틀에 넣고 소스를 부으십시오. 치즈를 뿌리고 예열된 오븐에서 20분간 굽는다. 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.

콩으로 속을 채운 팬케이크

재료:
통조림 콩 1캔
다진 고기 250g,
자체 주스에 토마토 1캔(240g),
3큰술 토마토 소스
모짜렐라 치즈 200g,
양파 1개
1큰술 올리브유,
소금, 후추 - 맛.

요리:
콩을 배수하고 헹굽니다. 올리브 오일에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 다진 고기를 노릇노릇해질 때까지 볶다가 토마토와 함께 액체를 넣고 포크로 살짝 반죽한다. 추가하다 토마토 소스그리고 조금 끓입니다. 콩을 넣고 소금과 후추로 간을 하고 저어 중간 불로 가열합니다. 팬케이크를 채우고 튜브에 넣고 틀에 넣습니다. 크럼블 치즈를 뿌리고 15-20분 동안 오븐에 넣습니다.

재료:
소금에 절인 양배추 500g,
소시지(햄) 200g,
베이컨 100g
버터 100g,
치즈 100g
양파 1개
1 녹색 달콤한 고추
4큰술 고기 국물,
1티스푼 커민,
¼ 티스푼 마조람,
소금 - 맛.

요리:
베이컨을 작은 조각으로 자르고 깊은 프라이팬에 넣고 불을 켭니다. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 양배추와 깍둑썰기한 나머지 재료를 넣는다. 모든 것을 함께 10분 동안 끓인 후 식힙니다. 팬케이크를 채우고 틀에 넣고 국물을 뿌리고 호일로 덮으십시오. 뜨거운 오븐에서 15분 동안 구운 다음 호일을 제거하고 팬케이크 위에 슬라이스 치즈를 놓고 오븐으로 돌아가 치즈를 녹입니다.

재료:
훈제 연어 150g,
1 어린 호박,
레몬 ½개
헤비 크림 150g,
½ 묶음 바질
소금, 후추 - 맛.

요리:
호박을 껍질을 벗기고 자르고 액체를 짜내십시오. 데운 레몬에서 껍질을 벗기십시오. 바질 잎을 얇은 스트립으로 자릅니다. 소금과 후추로 크림을 섞고 바질과 레몬 주스를 취향에 따라 첨가하십시오. 생선을 잘게 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 얇은 팬케이크를 4등분하고 크림 소스를 바르고 넓은 부분에 생선을 올리고 롤을 감습니다. 이쑤시개로 핀.

재료:
100g 천연 요구르트,
500 햄,
무 3-5송이
마늘 3-4쪽,
5-7 큰 술 푸른 잎,
소금, 후추 - 맛.

요리:
햄과 무를 작은 입방체로 자르고 다진 허브와 프레스를 통해 짜낸 마늘과 섞습니다. 요거트와 소금, 후추를 섞어 햄과 섞어 섞어주세요. 준비된 팬케이크를 시작합니다.

재료:
완두콩 300g
햄 250g
치즈 250g
버섯 200g
4 토마토,
육수 500ml,
식물성 기름 40g,
밀가루 40g
토핑용 치즈,
육두구, 소금 - 맛.

요리:
치즈와 햄을 큐브로 자릅니다. 버섯은 식물성 기름으로 자르고 볶습니다. 끓는 물로 토마토를 데우고 피부를 제거하고 입방체로 자릅니다. 미리 불린 완두콩을 끓입니다. 소스의 경우 밀가루를 식물성 기름에 볶을 때까지 핑크 색상, 육수를 붓고 잘 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 5분간 끓입니다. 소스에 햄, 치즈, 버섯, 토마토를 넣고 예열하되 끓이지 않는다. 완두콩과 결합하고 팬케이크를 시작하십시오. 기름칠 한 형태로 놓고 강판 치즈를 뿌리고 뜨거운 오븐에 15 분 동안 넣으십시오. 완두콩 대신 병아리콩을 사용해도 됩니다.

요리:
냉동 혼합 야채 200g
야채 육수 300ml
양파 1개
1-2 큰술 크림 치즈,
강판 치즈 50개
심황, 소금, 파 - 맛.

요리:
양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 냉동 야채를 야채 국물에 삶아 소쿠리에 버립니다. 국물을 팬에 다시 넣고 1-2 큰술을 넣으십시오. 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 삶은 야채, 양파, 소금, 후추, 심황을 넣고 가열하십시오. 팬케이크를 채우고 틀에 넣고 그 위에 치즈를 뿌리고 녹을 때까지 굽습니다. 서빙할 때 파를 뿌린다.

재료:
시금치 1 ½kg
전구 2개
마늘 2쪽
10 체리 토마토,
페타 치즈 150g,
8큰술 식물성 기름,
소금, 갈은 후추, 육두구 - 맛.

요리:
시금치를 철저히 헹굽니다. 양파와 마늘을 잘게 자르고 2 tsp와 함께 팬에 볶습니다. 유화. 시금치를 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 중불에서 요리합니다. 소금과 향신료를 넣고 저어 식힌다. 토마토를 반으로 자르고 태아를 작은 입방체로 자릅니다. 시금치와 결합하고 팬케이크를 채우고 롤로 굴립니다.

감자와 팬케이크

재료:
감자 600g
베이컨 200g
양파 1개

요리:
껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자르고 찬물에 담그십시오. 튀김 기름을 데우고 감자를 버리고 두드려 건조시키고 프라이팬에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 황금빛으로 바삭해질 때까지 볶습니다. 끝나기 10분 전에 다진 양파와 베이컨을 넣고 불을 줄이고 뚜껑 아래에서 볶는다. 뚜껑을 덮지 않은 상태로 마지막 5분 동안 요리합니다. 소금과 간 후추로 간을 합니다. 팬케이크를 채우고 말아서 제공하십시오.

재료:
냉동 믹스 850g 녹색 완두콩그리고 당근
페타 치즈 1박스
단단한 치즈 100g,
파슬리 1송이
소금, 갈은 후추 - 맛.

요리:
냄비에 냉동 야채를 넣고 물을 조금 붓고 뚜껑을 덮고 끓인다. 강판 치즈, 다진 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 팬케이크를 채우고 봉투에 접고 베이킹 접시에 담고 죽은 태아를 위에 놓고 중간 열로 20-25분 동안 오븐에 넣습니다.

재료:
냉동 건포도 400g,
크림 치즈 250g,
계란 4개,
설탕 120g
버터 80g.

요리:
치즈와 버터, 설탕을 섞는다. 푹신할 때까지 털다. 달걀 흰자위를 뻣뻣한 봉우리로 치십시오. 건포도를 분류하고 헹굽니다. 장식용으로 베리의 1/3 정도를 따로 두고 나머지를 자르고 치즈 혼합물과 섞습니다. 팬케이크에 속을 채우고 속이 새지 않도록 말아서 오븐에서 30분간 굽는다. 나머지 건포도를 굵은 설탕과 섞어 완성 된 팬케이크에 열매를 넣으십시오.

재료:
1 스택 개암,
아몬드 1개
½ 스택 사하라,
1 ½ 스택 설탕 시럽,
식물성 기름튀김용.
크림:
1 ½ 스택 크림,
½ 스택 껍질을 벗긴 피스타치오.

요리:
다진 견과류를 섞어 설탕과 1 tsp를 넣으십시오. 물과 1 큰술. 설탕 시럽. 팬케이크 중앙에 1 큰술을 놓습니다. 견과류 혼합물을 넣고 팬케이크를 굴려서 충전물이 새지 않도록하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 채워진 팬케이크를 볶습니다. 각 팬케이크를 시원한 시럽에 담그고 접시에 담습니다. 크림을 휘핑하고 미세한 노즐이 달린 코넷을 사용하여 팬케이크를 채우십시오. 다진 피스타치오를 뿌린다.

재료:
크림 치즈 200g,
견과류 200g
7큰술 꿀,
사과 2개
레몬 ½개
½ 바닐라 꼬투리.

요리:
사과를 껍질을 벗기고 갈아주세요. 부드러운 치즈와 1 큰술을 저어줍니다. 꿀. 레몬에서 제스트를 제거하고 주스를 짜내십시오. 사과에 넣고 저어 냉장 보관하십시오. 마른 프라이팬에 다진 견과류를 볶은 다음 1 큰술을 넣으십시오. 물, 꿀 및 액체를 증발시킵니다. 팬케이크에 치즈 혼합물을 바르고 견과류를 넣고 포장하십시오. 위에 견과류를 뿌립니다.

재료:
코티지 치즈 250g,
건포도 20g,
계란 3개,
레몬 1개
크림 200ml
100g 천연 요구르트,
가루 설탕 50g,
1-2 큰술 로마,
바닐라 포드.

요리:
건포도를 헹구고 끓는 물에 데칩니다. 볼에 코티지 치즈와 요거트를 넣고 슈가파우더를 넣고 섞는다. 노른자 2개, 바닐라 알갱이, 레몬 제스트(가열 후)를 넣고 섞는다. 팬케이크를 시작하여 결과 덩어리로 전체 표면에 펼치고 롤로 바꾸십시오. 각 팬케이크를 대각선으로 반으로 자르고 기름칠 팬에 넣으십시오. 계란 1개와 계란 흰자 2개에 크림을 넣고 휘젓고 럼주를 넣고 섞어 팬케이크 위에 붓습니다. 뜨겁지 않은 오븐에 25~30분 동안 두십시오. 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다.

재료:
사과 300g
4큰술 부드러운 크림 치즈,
2티스푼 식물성 기름,
2티스푼 레몬 주스
2티스푼 꿀,
2티스푼 가루 설탕
1티스푼 시나몬.

요리:
꿀, 레몬 주스, 계피 및 가루 설탕을 섞는다. 완성된 팬케이크에 크림 치즈를 바르고 작은 입방체로 자른 사과를 깔고 꿀 소스를 붓습니다. 튜브에 넣고 서빙하십시오.

메리 마슬레니차!

라리사 슈프타이키나

여보세요.

이 노트는 팬케이크가 멋진 아침 식사뿐만 아니라 완전히 만족스러운 점심 요리를 고려하는 사람들을위한 것입니다. 다진 고기가 있는 경우에 한합니다.

이미 아침을 먹었거나 방금 먹었는데 반쯤 먹은 팬케이크가 몇 개 남았다면 다진 고기와 몇 가지 다른 재료를 싸서 저녁 식사를 요리할 수 있습니다.

이 성분들에 대해 이야기해 봅시다. 그리고 그 외에도 팬케이크가 떨어지지 않도록 포장하는 방법을 알아보겠습니다.

우리는 그것을 더 흥미롭게 만들기 위해 다양한 채우고 포장하는 방법을 다루려고 노력할 것입니다.

고기 충전 팬케이크 가방

그리고 가장 독창적 인 팬케이크 가방 중 하나부터 시작하겠습니다. 또한 축제 테이블과 관련이 있는 매우 독창적인 프레젠테이션입니다.

그리고 단점은 손에 들고있는 그런 가방을 먹을 수 없다는 것입니다. 고기가 떨어집니다. 접시에 담아 포크로 먹어야 합니다.

재료:

채우기:

• 다진 돼지고기 - 0.5kg
• 양파 - 하나의 머리
• 피그테일 치즈 - 40g
• 향신료: 타임, 육두구, 바베큐 향신료, 후추, 설탕, 소금
• 튀김용 정제 해바라기유

팬케이크의 경우:

• 중간 지방 우유 - 1컵(25ml)
• 여과 또는 끓인 물 - 1컵(250ml)
• 1등급 흰밀가루 - 1.5컵(큰 스푼 6스푼)
• 닭고기 달걀 - 2개
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 0.5작은술
• 정제유 - 2.5 tbsp. (반죽용 2개, 팬 기름칠용 0.5개)

요리:

1. 먼저 팬케이크 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면이 모든 재료를 하나의 깊은 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 믹서기 또는 믹서로 치십시오.

밀가루는 마지막에 소량씩 첨가해야 합니다. 덩어리가 없도록 치는 사이에 몇 스푼

2. 이제 팬에 식물성 기름을 바르고 중불로 가열합니다. 아주 잘 따뜻해지면 팬케이크를 굽기 시작하여 국자를 사용하여 반죽을 조금씩 붓습니다. 팬을 흔들면서 반죽이 균일한 얇은 층으로 퍼지도록 합니다.

팬케이크의 양면을 30초 동안 볶습니다.

팬케이크를 쉽게 뒤집으려면 칼로 가장자리를 떼고 팬케이크 아래에 주걱을 놓고 팬 가운데까지 팬케이크가 타지 않도록 한 후 다른 손으로 지지하면서 뒤집습니다. 가장자리.

완성된 면은 붉어야 하지만 더 이상은 아닙니다. 팬케이크를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 부서지기 쉽습니다.

표시된 양의 재료에서 팬 크기에 따라 약 10-14개의 팬케이크가 나옵니다. 그러나 이것이 매우 작은 팬케이크라면 반죽은 20 조각으로 충분합니다.

3. 이제 우리는 채우기를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 양파를 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 열에서 5-7 분 동안 볶습니다.

4. 다진 고기(신선 또는 해동)를 ​​향신료와 소금과 섞어 양파에 넣습니다. 익을 때까지 가끔 저어주면서 중불에서 볶습니다.

다진 고기는 빨리 튀기므로 15 분 이상 걸리지 않습니다.

5. 이제 준비된 요소를 조립하는 것만 남아 있습니다. 먼저 피그 테일 치즈를 조심스럽게 섬유로 분해하십시오. 우리는 그들과 함께 팬케이크 가방을 묶을 것입니다.

6. 팬케이크에 고기 필링 ​​2큰술을 넣어주세요.

그리고 우리는 팬케이크를 가방에 모아 아코디언으로 가장자리를 모읍니다.

그리고 치즈리본으로 묶어주세요.

7. 완료. 매우 독특하고 맛있고 쉽습니다.

맛있게 드세요!

다진 고기와 쌀로 속을 채운 팬케이크

속재료에 밥을 추가할 수도 있습니다.

팬케이크의 경우 다음을 수행하는 것이 좋습니다. 효모 반죽. 마음에 들지 않으면 이전 레시피를 사용하십시오.

재료:

팬케이크 반죽:

• 따뜻한 우유 1리터
• 따뜻한 물 1컵(250ml)
• 계란 3개
• 소금 1티스푼
• 설탕 2숟가락
• 드라이 이스트 2작은술
• 밀가루 600g
• 튀김용 해바라기 기름
• 팬케이크 튀김용 버터 50-70g

채우기:

• 다진 고기 500g
• 쌀 3큰술(건조)
• 양파 1개
• 소금, 간 후추

요리:

1. 깊은 그릇에 따뜻한 우유와 물, 소금, 설탕, 이스트를 붓습니다. 그것에 계란을 깨고 잘 섞는다. 그런 다음 밀가루를 덩어리가 없도록 점차적으로 저어줍니다. 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

그 후 따뜻한 곳에서 1시간 정도 반죽을 꺼내주세요.

2. 밥과 다진 고기 볶음, 양파를 황금빛이 될 때까지 섞어 속을 만든다.

다진 고기가 향신료없이 준비된 경우 소금과 후추를 잊지 마십시오.

3. 반죽이 굳으면 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다. 우리는 이것을 고전적인 방식으로 수행하여 소량의 반죽을 뜨겁고 기름칠 된 팬에 붓습니다.

그리고 앞뒤로 30~40초씩 굽는다. 팬에서 꺼낸 후 팬케이크가 부드럽고 탄력있게 유지되도록 버터를 바르십시오.

표시된 반죽 양에서 큰 팬케이크 10개를 얻을 수 있습니다.

4. 물건. 우리는 팬케이크 가장자리에 더 가까운 충전물 두 스푼을 넣고,

3면으로 구부리고,

그리고 우리는 돌립니다.

이 채우는 방법을 닫힌 튜브라고 합니다(측면이 구부러지지 않을 때도 열릴 수 있음).

5. 팬케이크가 펼쳐지는 것을 방지하려면 모양을 "고정"하기 위해 한쪽을 튀겨야 합니다.

이렇게하려면 버터 "이음새"가있는 가열 된 팬에 넣고 문자 그대로 1 분 동안 유지하십시오.

준비가 된. 맛있게 드세요!

다진 고기와 계란으로 팬케이크를 채우는 요리법

다진 고기로 팬케이크를 채우는 또 다른 인기있는 유형은 계란을 추가하는 것입니다. 많은 사람들이 이 시점에서 실수를 하고 추가합니다. 날달걀튀긴 만두까지.

충전물을 요리하는 이 방법을 사용하면 계란의 맛과 질감이 완전히 사라집니다. 끓여서 섭취하는 것이 좋습니다.

채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 삶은 달걀 - 3개
• 다진 고기 - 300g
• 전구 1개
• 향신료 - 맛보기
• 올리브 - 맛보기

요리:

1. 먼저 팬에 잘게 썬 양파를 볶는다. 황금색으로 변하면(7~8분 후) 신선하거나 해동된 다진 고기를 넣으십시오.

2. 10분 후 다진 고기에 다진 올리브를 넣는다.

3. 다진 고기를 중불에서 15~20분 동안 완전히 익을 때까지 볶습니다.

4. 다진 고기가 익으면 식힌 후 잘게 썬 계란과 섞어주세요. 우리는 준비된 팬케이크에 결과 채우기를 포장합니다.

팬케이크는 원하는 대로 구울 수 있습니다. 가장 중요한 것은 요리할 때 설탕을 많이 넣지 않는 것입니다.

고기와 감자로 팬케이크를 요리하는 방법 : 비디오 레시피

그리고 여기에 다진 고기와 감자에 대한 매우 흥미로운 요리법이 있습니다. 나는 문자 그대로 방금 그것을 발견했기 때문에 아직 이것을 시도하지 않았습니다. 어떤 이유로 고기와 감자가 함께 꼬인 다진 고기를 요리하는 것은 생각하지 못했습니다. 매우 흥미로운 움직임이라고 생각합니다.

다진 고기와 버섯으로 속을 채운 팬케이크

그리고 다시, 박제 팬케이크를 요리하는 특이한 방법. 언뜻 보면 이것이 팬케이크인지 파이인지 이해하지 못할 것입니다.

게다가 일반 팬케이크 반죽도 준비하고 팬케이크만 조금 더 도톰하게 만들어서 들뜨지 않게

재료:

테스트:

• 우유 1리터
• 1티스푼 소금
• 1큰술 사하라
• 밀가루 3컵(250ml)
• 계란 2개
• 1티스푼 탄산 음료
• 1큰술 식물성 기름

채우기:

• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 개
• 버섯 - 200g
• 다진 고기 - 500g

요리:

1. 팬케이크 반죽을 준비하는 데 특별한 것은 없습니다. 밀가루 한 그릇을 가져다가 소금, 설탕, 계란을 넣고 섞기 시작하여 점차적으로 우유를 붓습니다.

혼합물이 균질 해지면 식물성 기름을 첨가하십시오. 마지막에 식초로 담근 소다를 넣으십시오. 즉, 소다가 든 접시에 말 그대로 9 % 식초 한 스푼을 넣고 빨리 섞으십시오. 소다가 쉿 소리를 내는 동안 반죽 그릇에 붓습니다. 다시 철저히 섞는다.

팬케이크를 통풍이 잘되고 튀길 때 구멍이 나기 위해서는 소다가 필요합니다.

반죽이 준비되었습니다. 채우기로 넘어 갑시다.

2. 먼저 잘게 썬 양파를 당근과 함께 중불에서 볶다가 굵은 강판에 볶는다. 말 그대로 5분.

그런 다음 굵게 다지지 않은 신선한 버섯이나 해동된 버섯을 팬에 넣습니다.

버섯은 예를 들어 샴 피뇽과 같이 예비 열처리가 필요하지 않은 버섯을 가져와야합니다.

우리는 또한 5 분 이상 버섯을 볶은 다음 다진 고기를 팬에 보냅니다. 그리고 가끔 저어주는 것을 잊지 말고 15-20분 동안 익을 때까지 볶습니다.

3. 이제 박제 팬케이크를 만들 준비가 되었습니다.

프라이팬을 중불로 가열하고 기름을 두릅니다. 반죽의 일부를 팬에 고르게 분포되도록 붓습니다.

반죽이 가장자리 주위에 이미 구운 것을 보면 팬케이크의 절반에 버섯으로 고기를 채우십시오.

그리고 우리는 그들을 후반으로 덮고 주걱으로 많이 부수지 않습니다.

여기서 비결은 속을 덮었을 때 위에 있는 반죽이 아직 구워지지 않았다는 것입니다. 그런 다음 아래쪽 절반과 함께 붙어 전체 "파이"를 얻습니다.

완성된 반쪽을 30-40초 더 튀긴 다음 팬케이크를 뒤집어 나머지 반쪽을 1분간 더 튀겨서 반죽이 잘 구워지도록 합니다.

팬케이크 하나가 요리되자마자 반죽의 다음 부분을 붓습니다.

준비가 된. 맛있게 드세요!

보시다시피, 다른 제품을 사용하면 다진 고기로 팬케이크의 일반적인 조리법을 다양화할 수 있습니다. 그리고 더 적은 노력을 들일 수 있습니다. 예를 들어, 첫 번째 레시피에서 여전히 뜨거운 다진 고기에 치즈를 추가하면 치즈로 채워진 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

이 메모가 당신의 상상력을 깨우고 모든 무기를 들고 참회 화요일에 오기를 바랍니다.

관심을 가져주셔서 감사합니다.

팬케이크 충전재에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 달콤한 (과일과 베리, 코티지 치즈, 카라멜, 초콜릿 등);
• 무가당 (고기, 치즈, 버섯, 생선, 야채 등).

달콤한 충전물로 팬케이크를 준비하려면 반죽을 약간 달콤하게 만들어야합니다. 팬케이크에 다진 고기, 생선 또는 야채를 감쌀 계획이라면 반죽에 설탕을 많이 넣을 필요가 없습니다. 충전물은 하나의 제품에서 준비하거나 여러 재료를 결합하여 준비할 수 있습니다.

축제 테이블에 송어로 채워진 팬케이크 롤

송어로 채워진 팬케이크 롤은 축제 테이블의 장식이 될 것입니다. 이것은 매우 맛있고 독창적 인 전채로 뷔페 테이블에 훌륭한 옵션입니다.

반죽 재료:

• 1/2 l의 우유;
• 1티스푼 소금과 소다;
• 계란 2개;
• 1st. 엘. 사하라
• 식물성 기름 30g;
• 밀가루 200g.

채우는 성분:

• 송어 또는 연어 200g;
• 가공 치즈 200g;
• 아보카도 100g;
• 라임 향;
• 푸른 잎.

맥주에 팬케이크 : 독특하지만 매우 맛있습니다!

요리:

1. 반죽을 준비하려면 먼저 모든 액체 성분을 완전히 섞고 밀가루, 소다수 및 설탕을 넣어야 합니다. 소금.
2. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 믹서로 치십시오.
3. 팬케이크 덩어리를 준비된 팬에 조금씩 붓고 식욕을 돋우는 황금 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다.
4. 또띠아를 뒤집어 반대편에서 튀깁니다.
5. 모든 반죽에 동일하게 사용하십시오.
6. 충전물을 준비하려면 생선 필레를 층으로 자르고 잘게 비벼진 라임 향을 뿌릴 필요가 있습니다.
7. 녹인 치즈에 다진 허브를 넣고 고루 섞는다.
8. 껍질을 벗긴 아보카도를 스트립으로 자릅니다.
9. 팬케이크의 표면에 치즈 덩어리가 묻어 있고 여러 층의 생선과 아보카도 스트립이 그 위에 놓여 있습니다.
10. 팬케이크를 튜브로 감싸서 롤 모양을 만드십시오.

박제 팬케이크는 작은 부분으로 자르고 각각에 이쑤시개 또는 꼬치를 삽입합니다.

휴가를위한 버섯 채우기 팬케이크 조리법

팬케이크 충전재를 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 버섯 요리 팬은 샴 피뇽으로 채워진 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

채우는 성분:

• 작은 양파 1개;
• 버섯 0.5kg;
• 2 큰술. 엘. 크림 또는 사워 크림;
• 소금;
• 식물성 기름 30g;
• 2 큰술. 엘. 단단한 치즈.

요리:

1. 팬케이크는 위에서 설명한 조리법과 유사하게 준비됩니다.
2. 충전물을 준비하려면 껍질을 벗기고 씻은 버섯을 작은 입방체로 자르고 팬에 넣으십시오.
3. 잘게 썬 양파와 식물성 기름을 첨가하여 튀기고 소금과 향신료를 뿌립니다.
4. 원하는 경우 치즈, 크림 또는 사워 크림을 추가하십시오.
5. 팬케이크 중앙에 소량의 버섯 충전물을 넣고 봉투나 삼각형으로 감싼다.

이 방법으로 채워진 팬케이크는 팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지고 사워 크림과 함께 제공됩니다.

축제 테이블에 고기를 채운 팬케이크 롤

우리 동포들 사이에서 큰 수요가있는 팬케이크의 토핑 중 하나는 다진 고기입니다. 이 속을 채운 팬케이크는 간식이나 아침 식사로 제공되며 휴가를 위한 훌륭한 간식으로 제공됩니다. 또한 초보 안주인도 간단한 요리법을 쉽게 익힐 수 있습니다.

감자 캐서롤 - 매일 및 휴일

재료:

• 1/2 l의 우유;
• 계란 4개(도우용 1개, 충전물용 3개);
• 1st. 엘. 사하라
• 1 양파;
• 송아지 고기와 밀가루 250g;
• 식물성 기름 30g;
• 후추, 소금.

요리:

1. 팬케이크 반죽을 준비하려면 계란을 우유와 섞고 버터, 설탕 및 소금을 넣어야합니다. 혼합물을 완전히 섞으면서 밀가루를 조금씩 붓습니다.
2. 반죽을 잘 가열하고 기름칠한 팬에 얇은 층에 붓고 황금색 테두리가 형성될 때까지 굽습니다. 붉게 물든 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 비슷한 방법으로 튀깁니다.
3. 다진 고기는 송아지 고기 펄프로 만들어지며 다진 양파와 함께 튀겨집니다.
4. 삶은 계란은 잘게 자르고 다진 고기와 결합해야합니다.
5. 결과 덩어리를 후추와 소금으로 맛보십시오.
6. 팬케이크 중앙에 약간의 고기 덩어리가 깔려 있고 봉투 형태로 싸여 있습니다.

서빙하기 전에 버터에 튀긴 것입니다.

아르메니아 전채 : 축제 테이블 요리법

아르메니아 요리 팬이라면 아르메니아 팬케이크 요리를 좋아할 것입니다. 그 준비의 비밀은 강판 치즈, 붉은 색을 포함하는 채우기에 있습니다. 고추그리고 다진 채소. 이 혼합물로 채워진 봉투는 치즈가 퍼지기 시작할 때까지 굽습니다.

간에서 팬케이크 채우기

이 충전재가 든 팬케이크는 축제 테이블을 장식하는 훌륭한 전채입니다. 그 기초는 닭고기 또는 다른 간 (0.5kg)이며 황금빛 갈색이 될 때까지 자르고 튀깁니다. 별도로 잘게 썬 양파와 강판 당근을 식물성 기름에 볶습니다.

첫 번째 팬케이크는 울퉁불퉁합니다. 왜 팬에 달라 붙습니까?

그런 다음 모든 것이 믹서기로 혼합되고 분쇄됩니다. 더 많은 질량을 주기 위해 섬세한 맛, 약간의 버터(50g)를 넣으십시오. 이러한 충전물로 채워진 팬케이크는 튜브, 봉투 또는 가방으로 말아서 파 깃털로 맨 위에 묶을 수 있습니다.

바나나 팬케이크 필링: 단계별 레시피

바나나 속을 채운 팬케이크는 어른과 어린이 모두에게 어필합니다. 반죽은 당신을 위해 일반적인 방법으로 준비됩니다. 접시가 디저트로 제공되기 때문에 달콤한 것이 중요합니다.

충전재:

1. 충전물을 준비하려면 연화 버터 50g과 2 큰술을 결합해야합니다. 엘. 입자가 굵은 설탕.
2. 그런 다음 레몬 1개의 주스와 다진 바나나(3개)를 추가합니다.
3. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 혼합물을 블렌더로 채찍질합니다.
4. 팬케이크에 바나나 필링을 펴고 봉투 또는 튜브 형태로 접습니다.

1. 어떤 충전물을 선호하든지 간에 너무 액체가 되지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 단순히 팬케이크에서 흘러 나올 것입니다.
2. 점성이 있는 충전재는 팬케이크를 윤활하는 데 사용되며, 그 후에 롤업됩니다. 부서지기 쉬운 채워진 팬케이크는 봉투, 삼각형 또는 가방에 가장 잘 싸여 있습니다.
3. 액체 토핑은 팬케이크 플래터 주위에 개별 그릇에 담아 제공할 수도 있습니다. 이것은 당신에게 당신의 취향에 채우기를 선택할 수있는 기회를 제공합니다.
4. 팬케이크 파이로 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 채우기로 좋아하는 과일과 베리, 초콜릿, 커드 캐러멜 또는 간 혼합물을 사용하십시오. 팬케이크에 기름을 바르고 서로 위에 얹는 데 사용됩니다.
5. 팬케이크 충전물을 만드는 가장 빠른 옵션은 코티지 치즈와 과일 또는 베리 충전재를 사용하는 것입니다.

휴일 테이블 조리법에 팬케이크로 전채 요리하는 법 - 전체 설명요리를 매우 맛있고 독창적으로 만드는 요리.

휴일 테이블을 위한 간식 요리법

간식이없는 축제 테이블을 상상할 수 있습니까? 휴일 테이블을위한 오늘의 간식 요리법은 매우 간단하게 준비되었지만 사진에서 볼 수 있듯이 매우 아름답고 독창적입니다. 그들을위한 재료는 가장 간단하고 저렴합니다.

축제 테이블의 간식에는 다양한 서빙 옵션이 있습니다. 이들은 아름다운 샌드위치입니다. 꼬치에 얹은 작은 스낵 카나페, 속을 채운 버섯 모자 또는 속을 채운 타르트. 이러한 모든 옵션은 오늘날과 같이 매우 빠르고 편리합니다.

채우는 간 팬케이크

이 전채에는 매우 아름다운 서빙 옵션이 있습니다. 확실히 간을 좋아하지 않는 사람들조차도 그러한 전채를 거부하지 않을 것입니다.

• 쇠고기 간 - 250g
• 계란 - 1개
• 양파 - 1 개
• 우유 - 50ml
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 갈은 후추,

• 치즈 - 150g
• 마늘 - 1 치아.
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
• 딜 - 1 묶음.
• 파슬리 - 1 묶음.
• 맛에 소금

다진 양파와 씻어서 갈아서 믹서기에 간을 한 다음 팬케이크에 필요한 나머지 재료를 모두 넣고 고루 섞는다. 우리는 예열 된 팬에 팬케이크를 굽고 양면을 튀깁니다.

충전물을 준비하려면 잘게 썬 딜과 파슬리, 강판 치즈, 마늘을 섞어 프레스, 소금 및 마요네즈를 통과시킵니다. 우리는 한면에이 혼합물로 각 팬케이크를 코팅하고 튜브로 바꿉니다.

그리고 돌아서지 않도록 양쪽 끝에 파 깃털을 묶은 다음 비스듬히 반으로 자릅니다. 아름다움!

팬케이크 스낵 케이크

이 스낵을 준비하려면 밀가루가없는 계란 팬케이크가 사용되며 이러한 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

우리는 5 개의 계란 팬케이크를 구워서 서로 위에 놓고 페이트 형태로 충전물을 층층이 쌓습니다. 다음이 필요합니다.

• 삶은 것 치킨 필렛-2 개,
• 강판 튀긴 당근 - 조각,
• 다진 양파 1개,
• 잘게 썬 절인 오이,
• 다진 마늘 - 1 - 2 정향,
• 마요네즈,
• 갈은 후추,

사워 크림이 걸쭉해질 때까지 블렌더에서 레이어의 모든 재료를 갈아서 팬케이크 케이크를 코팅하고 양상추 잎으로 이동합니다. 다음으로 케이크는 사진이나 더 작은 정사각형 또는 아름다운 마름모와 같이 삼각형으로자를 수 있습니다.

치즈 반죽에 토마토

손님이 반드시 즐길 수 있는 간단하고 독창적이며 매우 맛있는 전채로 매우 쉽고 빠르게 준비됩니다. 이렇게하려면 끓는 물에 3-4 개의 고밀도 중간 토마토를 부어 피부를 제거하십시오. 토마토는 약 1cm 두께의 원형으로 자릅니다.

치즈 반죽 요리:

• 150 gr 강판 단단한 치즈
• 계란 2개
• 2큰술 마요네즈 또는 사워 크림
• 1-2 큰술 밀가루
• 소금, 후추 맛

강판 치즈, 계란, 사워 크림, 밀가루 및 조미료를 섞으십시오. 토마토 머그를 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 양면을 볶습니다. 접시에 담고 파슬리 줄기로 장식합니다.

간식 - 마늘 감자

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다양한 충전재로 팬케이크에서 간식 요리하기

오늘날에는 매일 섭취하거나 축제 테이블에 올려놓을 수 있는 다양한 간식이 있습니다. 팬케이크가 특히 유명합니다. 이것은 다른 많은 제품과 완벽하게 조화를 이루는 푸짐하고 준비하기 쉬운 요리입니다. 적절한 기술과 상상력을 보여 주면 손님이 분명히 감상 할 수있는 진정한 걸작으로 변할 수 있습니다.

휴일 테이블 아이디어

팬케이크에서 테이블을 장식할 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 속을 채운 팬케이크 롤은 매우 인기가 있습니다. 충전물은 취향에 따라 선택하시면 되지만, 간식이 떨어지지 않도록 해주셔야 합니다. 대부분의 경우 향신료, 허브 및 고기 페이트를 추가하여 두부 덩어리를 선호합니다. 이 충전재도 아주 좋습니다. 게 스틱, 삶은 계란, 마요네즈가 섞여 있습니다. 균일 성을 제공하기 위해 혼합물을 믹서로 채찍질합니다.

확실히 손님은 아르메니아 팬케이크 요리를 높이 평가할 것입니다. 그것을 준비하려면 잘게 잘린 허브와 뜨거운 고추가 섞인 팬케이크 강판 치즈를 부어야합니다. 이렇게 맛을 낸 제품을 봉투에 담아 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

팬케이크 스낵을위한 훌륭한 옵션-버섯으로 채워진 가방, 한국 당근, 고기, 햄과 치즈, 해산물 등 둥근 팬케이크를 가져 와서 가운데에 채우고 가장자리를 연결하십시오. 묶기 위해 넥타이 대신 파 화살표 또는 "땋은 머리"치즈의 "편모"를 사용할 수 있습니다.

붉은 물고기와 함께 롤 : 조리법

연어로 팬케이크 전채를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 여섯 개의 얇은 팬케이크;
• 가공 치즈 (1 패키지);
• 연어 (또는 다른 붉은 물고기) - 150g;
• 중간 크기의 피망;
• 일부 채소(딜, 파슬리, 고수 등);
• 겨자와 마요네즈(각 1스푼);
• 이쑤시개 또는 꼬치.

치즈를 조금 얼려 곱게 갈은 후 마요네즈, 머스타드, 허브를 섞어주세요. 물고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 준비 활동수행하면 롤 롤을 시작할 수 있습니다.

접시에 둥근 팬케이크 하나를 놓고 치즈 덩어리를 펴고 두 번째 팬케이크를 위에 놓고 연어를 얇게 얹습니다. 전체 구조를 다른 세 번째 팬케이크로 덮고 말아 올리십시오. 꼬챙이로 1.5~2cm 간격으로 찔러주세요.

롤을 동일한 조각으로 자르고 각각 장식하십시오. 피망. 독특하고 매우 아름다운 요리가 준비되었습니다.

팬케이크 "달팽이": 조리법

오리지널 스낵을 만들려면 얇은 팬케이크먹거리와 함께 다음이 필요합니다.

• 삶은 계란 3개;
• 모든 종류의 훈제 생선 350g;
• 파 한 무리;
• 피그테일 치즈.

좋아하는 조리법에 따라 팬케이크를 굽고 식을 때까지 기다리십시오. 이 시간 동안 채우기 작업을 할 수 있습니다. 계란과 생선을 잘게 자르고 양파를 자릅니다. 이 세 가지 재료를 섞고 기호에 따라 마요네즈나 머스타드로 간을 합니다.

팬케이크를 가져 와서 가장자리에 약간의 먹거리를 넣고 얇은 튜브로 굴립니다. 결과 디자인이 달팽이처럼 보이도록 끝을 연결하십시오. 치즈 스트립으로 고정하십시오.

모듬 롤: 레시피

생선으로 채워진 얇은 팬케이크에서 간식을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 삶은 계란 (2 개);
• 단단한 클래식 치즈 (150g);
• 통조림 생선 은행;
• 채소(딜과 파슬리).

얇은 팬케이크를 굽고 조금 식히십시오. 채우는 것은 다진 허브 (마요네즈로 맛을 낼 수 있음), 다진 계란 및 으깬 생선 필레가 든 잘게 강판 치즈의 세 가지 유형이 있습니다. 각각에서 하나 또는 여러 개의 롤을 만들고 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 모든 것을 한 접시에 담고 허브로 장식하십시오.

팬케이크 가방을 만드는 방법

미숙한 셰프도 만들 수 있는 에피타이저입니다. 가장 중요한 것은 맛있는 팬케이크를 굽고 (그런데 매우 얇을 필요는 없음) 채우기를 결정하는 것입니다. 그 중에서도 최고의 아이디어축제 테이블에는 다음이 포함됩니다.

닭 가슴살 1개를 삶아서 잘게 썬다. 햄 200g을 썰어서 같은 양의 단단한 치즈를 곱게 갈은 강판에 문지른다. 모든 것을 섞어 팬케이크에 "포장"하고 파 깃을 맨 위에 묶습니다. 중간 온도의 오븐에서 10분 동안 가열하면 베이킹 시트에 버터를 바르는 것이 좋습니다. 요리는 뜨거운 상태로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

버섯과 양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 이 혼합물을 팬케이크 중앙에 놓고 가장자리를 모아서 피그테일 치즈 한 조각으로 묶습니다.

연어가 든 핫백

양파 1개를 반 고리로 자르고 버터에 5~7분간 볶은 후 잘게 썬 연어(신선한 것) 350g을 팬에 넣고 5분간 더 볶는다. 이 시간이 지나면 생선에 밀가루를 뿌리고 사워 크림 200g을 팬에 붓습니다. 혼합물이 끓으면 우유 반 컵을 넣으십시오. 완전히 걸쭉해질 때까지 스토브에 줄리엔을 그대로 두십시오. 다 익으면 팬케이크 중앙에 놓고 강판 치즈를 뿌리고 봉지를 만든다.

팬케이크 기반 전채는 축제 테이블의 진정한 장식입니다. 그들은 차갑고 뜨겁게 제공 될 수 있으며 메인 식사와 디저트로 제공 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 충전재를 선택하는 것입니다. 실험을 두려워하지 마십시오. 그러면 손님은 분명히 당신의 요리 재능을 높이 평가할 것입니다.

50가지 속을 채운 스프링롤 요리법 - 빠르고 쉬운

박제 팬케이크의 가장 인기 있는 변형은 아마도 코티지 치즈가 든 많은 좋아하는 팬케이크일 것입니다. 나에 관해서는 코티지 치즈가 든 팬케이크는 동시에 맛있고 건강에 좋은 훌륭한 아침 식사입니다.

최고의 아침 식사는 팬케이크입니다. 더 나은 것 - 그들이 채워진 경우. 내가 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 복숭아 팬케이크입니다. 육즙이 많은 복숭아를 가지고 팬케이크를 올바르게 만들면 멋지게 될 것입니다!

버섯 팬케이크는 집뿐만 아니라 이웃집까지 모여들게 만드는 향긋한 팬케이크의 향긋한 맛이 일품이다. 나는 버섯으로 팬케이크를 요리하는 법을 알려줍니다! ;)

체리 팬케이크는 딸기와 버터 크림으로 속을 채운 맛있는 디저트 팬케이크입니다. 누구나 요리할 수 있는 엄청나게 맛있는 디저트. 체리가 든 팬케이크를 위한 간단한 요리법 - 당신을 위해!

고기와 버섯이 든 팬케이크 (우리는 팬케이크라고 부릅니다) - 매우 맛있는 요리익숙한 재료에서 나는 더 맛있는 팬케이크를 먹어 본 적이 없습니다. 그리고 당신도 마찬가지입니다. :)

붉은 물고기가 든 팬케이크는 축제 테이블에 제공되는 것을 부끄러워하지 않는 호화로운 요리입니다. 그리고 예쁘게 자르면 진짜 러시안롤이 된답니다 :)

고기 요리법 팬케이크 - 고기 충전 팬케이크 요리. 러시아와 유럽에서 인기 있는 엄청나게 맛있는 간식.

양배추 팬케이크는 이제 많은 카페에서 제공됩니다. 이것은 채식주의 자 및 가능한 모든 방법으로 식단에 더 많은 야채를 도입하려고 노력하는 사람들에게 매우 좋은 요리입니다. 요리법을 읽어보세요!

코티지 치즈가 든 팬케이크는 훌륭한 아침 식사입니다. 맛있고 건강하며 영양가가 높으며 준비하기도 매우 쉽습니다. 코티지 치즈로 팬케이크를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

연어가 든 팬케이크는 축제 새해 테이블에 훌륭한 전채입니다. 연어 외에도 팬케이크에 치즈나 캐비어와 같은 다른 충전재를 추가할 수 있습니다.

햄, 삶은 계란, 양파, 올리브를 곁들인 얇은 팬케이크 레시피. 햄으로 아름답게 장식 된 팬케이크는 축제 테이블에서 훌륭한 전채가 될 수 있습니다.

캐비아가 든 팬케이크 레시피.

때때로 오후 간식이나 토요일-일요일 아침 식사로 평소에 먹을 수 있도록 반죽으로 만든 달콤한 것을 원할 때가 있습니다. 팬케이크는 저에게 그런 요리입니다. 특히 - 카라멜 사과 팬케이크.

닭 간과 배가 들어간 팬케이크는 매우 특이한 맛을 지닌 매우 독창적인 팬케이크입니다. 일반적으로 큰 성공을 거두면서 테이블에서 해산하십시오. 시도 해봐!

요리 예술의 고전보다 더 좋은 것은 없습니다. :) 따라서 모두가 다진 고기로 팬케이크를 알고 요리 할 수 ​​있어야합니다. 결국 모든 주부에게는 맛있는 팬케이크의 비밀이 있습니다. 여기에서 나는 내 것을 공유합니다 :)

요구르트와 딸기로 속을 채운 팬케이크는 우리 아이들이 가장 좋아하는 팬케이크입니다. 그러나 아내와 나는이 팬케이크를 존경하기 때문에 매주 일요일에 우리 테이블에 있습니다. :)

나는 벨로루시 감자 팬케이크를 정말 좋아합니다. 당신도 그들을 사랑합니까? 그런 다음 버섯으로 감자 팬케이크를 맛보십시오. 당신은 그들을 매우 좋아할 것입니다.

양파와 당근을 곁들인 한국 팬케이크 레시피.

고기를 곁들인 감자 팬케이크는 너무 맛있습니다! 훌륭한 겨울 요리, 왕성한 고칼로리, 어떤 서리에서도 온난화. 고기로 감자 팬케이크를 만드는 것은 쉽습니다. 제 레시피가 있습니다!

오이를 곁들인 팬케이크는 차가운 전채로 차갑게 제공될 수 있습니다. 이러한 팬케이크의 채우기는 오이뿐만 아니라 양상추, 코티지 치즈, 향신료로 구성됩니다. 팬케이크는 밀가루를 요리합니다. 가다!

다진 고기를 곁들인 팬케이크도 적합합니다. 푸짐한 점심그리고 저녁 식사를 위해. 팬케이크의 다진 고기는 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기와 같이 적합합니다. 이 팬케이크는 버섯과 양파 소스와 함께 먹으면 맛있습니다. 집에서 요리에 도전해보세요!

팬케이크는 다재다능한 요리입니다. 그들은 나중에 사용하기 위해 튀길 수 있고, 달고, 짜고, 신 속을 채우고 요리할 수 있고, 튜브나 봉투로 만들 수 있습니다. 나는 다진 닭고기로 팬케이크 요리법을 제공합니다. 시도 해봐!

간 팬케이크 용 간은 미리 준비하고 경우까지 얼 수 있습니다. 우리는 폐와 간에서 팬케이크를위한 간 채우기를 준비합니다. 팬케이크용 밀가루 반죽을 만들어 봅시다. 야채도 필요합니다.

다진 쇠고기와 새우로 속을 채운 맛있는 팬케이크.

팬케이크와 팬케이크는 아마도 모든 사람이 굽습니다. 그들은 다양한 충전재로 요리 한 사워 크림과 함께 먹습니다. 고기 팬케이크 - 매우 만족스럽고 맛있는 요리. 그들은 가족 저녁 식사를위한 독립 요리로 제공 될 수 있습니다.

마늘과 치즈 팬케이크 - 냄새만으로도 식욕이 있습니다! 팬케이크는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향이납니다. 요리는 쉽고 간단하며 빠릅니다. 추천하다!

고기가 든 팬케이크 - 온 가족을위한 풍성한 맛있는 요리. 할아버지는 일요일에 팬케이크를 굽고 모두를 저녁 식사에 초대합니다. 이것은 우리 가족의 전통입니다. 팬케이크는 다르지만 고기가 좋아합니다.

그리고 또 팬케이크. 아마도 우리는 이 놀라운 오래된 러시아 요리에 결코 질리지 않을 것입니다. 사워 크림, 잼, 꿀이 든 팬케이크. 다양한 속을 채운 팬케이크.

닭고기 팬케이크는 아침, 점심, 저녁 식사로 제공될 수 있는 부드럽고 푸짐한 요리입니다. 그것은 젊은이와 노인 모두에게 어필 할 것입니다. 닭고기 팬케이크는 사워 크림, 버터, 버섯 소스와 잘 어울립니다.

연어 팬케이크는 훌륭한 뜨거운 요리 일뿐만 아니라 아름답고 맛있는 간식이 될 수 있습니다. 이렇게하려면 튜브로 비틀고 고리로 자르고 이쑤시개로 고정해야합니다. 가다!

팬케이크를 위한 채식 충전물의 변형은 샴피뇽입니다. 이 버섯은 빠르고 쉽게 요리할 수 있으며 생으로도 먹을 수 있습니다! 샴피뇽이 든 팬케이크는 부드럽고 육즙이 많으며 향이납니다. 시도 해봐!

박제 팬케이크 레시피. 그런 팬케이크로 가족을 기쁘게하는 것은 매우 좋습니다.

육즙, 크림, 부드러운, 사워 크림과 허브! 진짜 잼! 그리고이 모든 것 - 닭고기와 치즈가 든 팬케이크. 시간을 절약하려면 삶은 닭. 채우기에 적합한 모든 치즈가 가능합니다.

팬케이크의 특이한 조합은 다진 고기와 쌀입니다. 밥을 필요 이상으로 많이 짓는 경우가 많은데, 지금은 그런 반제품이 남아 있습니다. 다진 고기와 쌀을 곁들인 팬케이크는 사워 크림, 소스, 양파와 함께 점심이나 저녁 식사로 제공될 수 있습니다.

우리 가족은 팬케이크를 좋아합니다. 저는 보통 미리 만들어두고 조금 더 크게 구워서 냉장고에 보관합니다. 원하고 튀긴. 공유하다 간단한 조리법닭고기와 버섯 팬케이크. 버섯을 사용하겠습니다.

딸기 필링을 곁들인 양귀비 씨 팬케이크 레시피. 팬케이크 속 채우기는 생선, 버섯, 과일 또는 딸기로 준비할 수도 있습니다.

디저트로 많은 사람들이 팬케이크를 선호합니다. 예를 들어 오후 간식이나 가벼운 저녁 식사와 같이 아이들에게도 좋습니다. 코티지 치즈와 바나나를 곁들인 팬케이크는 매우 맛있습니다. 휘핑 크림과 딸기와 함께 제공됩니다.

나는 두부 치즈와 훈제 연어를 곁들인 팬케이크에 대한 간단한 요리법을 제공합니다. 나는 또한 충전물에 채소와 신선한 오이를 추가합니다. 이러한 팬케이크는 예기치 않게 도착하는 손님을 위해 신속하게 준비할 수 있습니다.

논의 될 야채 채우기는 매우 다양합니다. 버섯, 호박, 파가 들어 있습니다. 따라서 야채를 채운 팬케이크를 강력히 추천합니다!

왕성한 스프링 롤은 상당히 간단한 요리입니다. 이 조리법을 따르면 팬케이크는 항상 얇고 맛있고 부드럽고 아름답고 다양한 충전재로 채우는 데 적합합니다.

두뇌가있는 팬케이크는 매우 드물지만 매우 맛있는 요리입니다. 두뇌 요리를 두려워하지 마십시오. 무섭게 보이지만 맛있게 나옵니다. :)

다른 옵션 맛있는 팬케이크. 특히 러시아 요리와 팬케이크를 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 에피타이저입니다.

버섯이나 춘권이 든 팬케이크 요리법 - 사워 크림으로 채워진 버섯으로 팬케이크 요리.

축제 간식은 모든 축제에서 없어서는 안될 부분입니다. 안주인은 축하하기 최소 일주일 전에 자신이 무엇인지 생각하기 시작합니다. 그리고 여기에서는 제품의 가용성, 테이블에 모이는 회사, 요리 시간의 가용성 등 모든 것이 역할을 합니다.

일반적으로 스낵은 항상 매장에있는 간단하고 저렴한 제품이 특징입니다. 그리고 레시피에 특정 성분이 명시되어 있으면 높은 확률로 쉽게 대체할 수 있습니다.

종종 간식은 짭짤하게 만들어지고 마늘이 추가됩니다. 이를 통해 가능한 한 밝게 맛을 드러내고 메인 요리를 위해 몸을 준비 할 수 있습니다. 그러나 마늘이 식탁에 간식을 남길까 두렵다면 일부를 나누어서 제공하지 않고 일반 접시에 제공하십시오. 마늘 정향으로 샐러드 그릇의 측면에 기름을 바르십시오. 필요한 향기를 주지만 냄새를 제품 자체로 옮기지는 않습니다.

간식의 목적은 배를 채우는 것이 아니라 식욕을 돋우는데 있다. 따라서 여러 종류를 준비하십시오. 고기, 해산물 및 야채만 있는 것이 바람직합니다. 예측하기 어렵습니다. 아마도 손님 중 한 명이 현재 다이어트 중일 것입니다. 그리고 여러 가지 간식을 제공함으로써 식탁을 가득 채울 뿐만 아니라 배려심 많은 안주인의 인상을 줄 수 있습니다.

축제 간식 - "미식가"

이 축제 전채는 신선함과 가벼움으로 구별됩니다. 이 모든 것에도 불구하고 그녀는 믿을 수 없을 정도로 만족합니다. 미니 카나페 "정제"는 많은 시간이 걸리지 않으며 이는 축하를 준비하는 과정에서 매우 중요합니다. 또한, 잔치 전날에 담가 두는 것이 매우 바람직합니다. 그리고 이것은 휴가에 할 일을 줄일 수 있는 좋은 기회입니다.

• 준비 케이크 "나폴레옹"- 3 개
• 꽁치 통조림 - 1캔(240gr)
• 치즈 - 300g
• 계란 - 3개
• 마요네즈 - 200g
• 올리브 - 장식용

준비 단계에서는 삶은 계란을 삶아서 식힐 필요가 있습니다.

큰 용기나 베이킹 시트에 첫 번째 케이크를 놓습니다. 그 위에 마요네즈를 잘 얹고 포크로 으깬 꽁치를 육수와 함께 올려주세요.

두 번째 케이크의 양면에 마요네즈를 바르고 첫 번째 케이크를 덮고 거친 강판에 강판 치즈를 넣으십시오.

세 번째 케이크도 마요네즈로 양면을 코팅합니다. 그 위에 강판 계란을 넣으십시오.

전채를 냉장고에 보내 최소 5 시간 동안 주입하십시오. 오래 놔둘수록 케이크가 더 잘 스며들고 맛이 더 부드러워집니다.

서빙하기 전에 전채를 작은 조각으로 자릅니다. 올리브가 든 이쑤시개를 각각 위에 꽂고 모든 것을 큰 접시에 담습니다.

축제 간식 "미식가"는 많은 문제가 필요하지 않으며 테이블에 오랫동안 머물지 않습니다.

닭 간 파테

미래를 위해 준비할 수 있는 또 다른 스낵 옵션. 거의 모든 사람들이 닭 간 파테를 먹습니다. 그것은 꽤식이 요법이며 쾌적한 질감을 가지고 있습니다. 우리 어머니, 할머니의 젊음 시대에는 접시에 파테가 놓였습니다. 치킨 파테의 이 변형은 부분적으로 제공되며 우아하게 장식되어 있습니다.

• 닭 간 - 0.5kg
• 양파 - 2개(대)
• 당근 - 1개
• 마늘 - 3쪽
• 식물성 기름 - 30ml
• 버터– 100g
• 타임 - 0.5작은술
• 세이지 - 0.5작은술
• 갈은 후추 - 0.5 tsp
• 지상 피망 - ¼ tsp
• 소금 - 0.5작은술
• 코냑 - 2 큰술
• 상추 잎
• 푸른 잎

이 조리법은 재료를 장기간 준비할 필요가 없습니다. 닭 간은 씻어야하고 과도한 정맥과 필름 (있는 경우)을 청소하고 물을 배출해야합니다. 당근과 양파를 무작위로 작은 조각으로 자릅니다. (당근은 굵은 강판에 문지르면 됩니다.) 마늘을 잘게 썬다

뜨거운 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 예열될 때까지 몇 초간 기다리십시오. 양파와 당근을 투하합니다. 야채를 중불에서 약 4분간 볶습니다. 양파와 당근이 부드러워지면 잘게 썬 마늘, 타임, 세이지를 넣는다. 야채와 향신료를 섞어 1분 정도 끓여 맛이 우러나도록 하고 닭간을 더한다.

모든 재료를 섞는다. 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 약한 불에서 8-10분 동안 끓입니다. 준비 상태를 확인하십시오. 이 시간 이후에 간에서 혈액이 나오면 몇 분 더 기다리십시오.

간에 코냑 2테이블스푼을 추가합니다. 잘 섞어주고 약한불에서 1분정도 끓여주세요. 알코올 증기가 증발하도록 뚜껑을 덮어서는 안됩니다. 후추, 소금, 버터를 넣으십시오. 약 10분 동안 저어 약간 식히십시오.

침지 블렌더로 완성된 간 덩어리를 균질한 퓌레로 바꿉니다.

깊은 직사각형 모양빵이나 케이크에 비닐 랩. 준비된 덩어리를 그 위에 놓고 단단히 압축하십시오. 그 위에 필름으로 단단히 밀봉하고 완전히 식을 때까지 실온에 둡니다. 그런 다음 4-6시간 동안, 가급적이면 하룻밤 동안 냉장 보관하십시오.

이 시간이 지나면 틀에서 페이트를 조심스럽게 제거하고 필름에서 떼어 내고 상추 잎이 든 접시에 올려 놓으십시오. 서빙하기 전에 페이트를 조심스럽게 부분으로 자른 다음 허브로 장식하십시오.

축제 전채가 준비되었습니다.

축제 전채 "붉은 생선과 캐비아를 곁들인 팬케이크 롤"

전통적인 팬케이크 없이는 어떤 잔치도 완성되지 않습니다. 그러나 시대는 변하고 팬케이크는 다양성이 필요합니다. 일본 요리는 우리 삶의 일부가 되었으며 이제는 다양한 스시로 누구도 놀라지 않을 것입니다. 이 조리법은 전통과 혁신이 혼합된 것입니다. 매운 붉은 생선 팬케이크의 원래 전채.

• 붉은 물고기 - 250g
• 레드 캐비어 - 50 gr
• 감자 - 300g
• 사워 크림 - 2 큰술
• 버터 - 50g
• 계란 - 2개
• 우유 - 0.5리터
• 밀가루 - 2컵
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘
• 소금, 설탕 - 맛보기

팬케이크를 준비합니다. 이렇게하려면 소금과 산 설탕 한 꼬집으로 계란 두 개를 철저히 섞으십시오. 이 혼합물에 우유 0.5리터를 추가하고 밀가루 2컵을 점차적으로 첨가하십시오. 프로세스 속도를 높이려면 믹서로 두드리는 것이 좋습니다. 그러나 거품기로 하는 것이 더 편하다면 사용하십시오. 잘 저어준 후 팬케이크 반죽을 10~15분간 휴지시켜 밀가루가 잘 퍼지도록 둡니다. 그 후 최적의 밀도인지 여부가 명확해질 것입니다. 반죽이 걸쭉하면 물이나 우유를 넣어주세요.

반죽에 해바라기유를 붓고 잘 섞어 마른 프라이팬에 팬케이크를 볶는다.

손에 믹서나 거품기가 없지만 팬케이크를 원한다면 우유의 절반을 가스가 든 무염수로 대체하십시오. 물의 거품은 밀가루와 잘 어울립니다. 그리고 무기고에 포크만 있어도 팬케이크는 덩어리 없이 나옵니다. 가장 중요한 것은 모든 재료를 완전히 섞은 후 반죽을 7-10분 동안 그대로 두는 것입니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 무작위로 자르고 끓입니다. 완성된 감자에 버터, 사워 크림을 넣고 익숙한 방법으로 으깨십시오.

붉은 생선을 가늘고 긴 막대기로 자른다.

팬케이크 스프레드 으깬 감자. 가장자리에서 몇 센티미터 뒤로 물러나 붉은 물고기와 캐비아 조각을 놓습니다. 팬케이크를 단단히 감으십시오.

포장된 팬케이크 롤을 4-6cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다.

빠르고 아름답고 맛있는 간식이 준비되었습니다. 롤은 도마나 플래터에서 제공될 수 있습니다.

축제 전채 "부드러움"

축제 테이블을 준비할 때 항상 특이한 것으로 손님을 기쁘게 하고 싶습니다. 이제 모든 종류의 롤을 가지고 있는 사람을 놀라게 하지는 않겠지만 대부분은 밀가루 베이스를 사용합니다. 전채 "부드러움"은이 롤의 경우 밀가루가 전혀 필요하지 않다는 점에서 특이합니다. 따라서 다이어트를 하는 분들에게도 적합합니다.

• 당근 - 400g
• 계란 - 4개
• 리코타 치즈(모든 크림 치즈로 대체 가능) - 250 gr
• 마늘 - 2쪽
• 딜 - 1 묶음
• 버터 - 50g
• 해바라기 기름 - 1 큰술
• 소금, 후추 - 맛보기

굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 스토브에서 팬을 가열하십시오. 버터를 두르고 타지 않도록 해바라기유를 한숟가락 넣어주세요. 당근을 팬에 붓습니다. 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 덮고 15-20분간 끓입니다.

계란 4개를 가지고 노른자를 단백질에서 조심스럽게 분리하십시오. 안정적인 봉우리가 있는 강한 거품이 될 때까지 소금 한 꼬집을 넣고 믹서로 흰색을 치십시오.

삶은 당근을 적당한 용기에 붓고 식힌다. 그런 다음 여기에 노른자 4개를 넣고 잘 섞는다. 점차적으로 소량으로 단백질을 도입하고 거품기로 부드럽게 저어 덩어리에 기포를 유지하십시오.

베이킹 시트에 실리콘 매트나 유산지를 깔아주세요. 혼합물을 고르게 펴고 180°C에서 10-15분 동안 오븐에서 굽습니다.

덩어리가 굽는 동안 크림 치즈를 그릇에 넣고 마늘 프레스를 사용하여 마늘 2 쪽을 짜십시오. 잘게 다진 딜, 소금, 후추를 취향에 따라 넣고 포크로 잘 섞는다.

준비한 계란-당근 혼합물을 오븐에서 꺼내고 그 위에 치즈와 허브를 바르고 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 랩으로 꽁꽁 싸서 냉장고에 하룻밤 넣어둡니다. 기다릴 시간이 많지 않다면 3~4시간이면 충분합니다.

식힌 롤을 날카로운 칼로 잘라서 접시에 담습니다. 전채를 채소로 장식하거나 신선한 채소들. 당신의 상상력을 연결하면 당신의 간식이 완벽해질 것입니다.

축제 전채 "대구 간 매운 공"

이 짭짤한 공은 항상 축제 테이블에서 두드러집니다. 그들은 매우 깔끔하게 보입니다. 그리고 크기가 작기 때문에 각 손님이 전채를 맛볼 수 있으므로 위장에 다른 요리를 위한 공간이 남습니다. 그리고 여기 제품의 조합은 조화롭고 생각합니다.

• 대구 간 통조림 - 1캔
• 감자(껍질에 삶은 것) - 2개
• 단단한 치즈 - 50g
• 중간 크기 양파 - 2-3개
• 계란 - 2개
• 파슬리 채소 - 1 묶음
• 간장 - 2 큰술. 엘
• 참깨 - 3 큰술. 엘
• 소금, 후추 - 맛보기

계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오. 감자를 "균일하게" 삶아 같은 방법으로 껍질을 벗기십시오. 이에 대해 모두 진지하다. 준비 작업완료된 것으로 볼 수 있습니다.

거친 강판에 계란, 감자 및 단단한 치즈를 강판에 담으십시오. 대구 간을 포크로 으깨십시오. 양파잘게 자르고 채소를 자릅니다.

볼에 모든 재료를 넣고 간장그리고 철저히 섞는다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

중간 밤 크기의 작은 공으로 형성하십시오. 미리 튀길 수 있는 참깨에 말아서 드시면 좋습니다.

간단하지만 맛있는 전채가 준비되었습니다. 대구 간과 함께 매운 공을 접시에 넣고 봉사하는 것이 남아 있습니다.

축제 전채 "딸기"

원래 전채 형태로 만든 샐러드 "모피 코트 아래의 청어"를 주제로 한 변형은 고등어를 곁들인 감자 딸기로 변했습니다. 두 요리의 재료는 비슷하지만 애피타이저의 서빙에는 고유한 풍미가 있습니다. 첫째, 일반 샐러드 그릇에서 아무 것도 가져갈 필요가 없습니다. 각 딸기는 별도의 부분입니다. 둘째, 밝은 전채는 모든 테이블을 장식 할 수 있습니다.

• 고등어 매운 소금 - ½ 조각
• 감자 - 600g
• 해바라기 기름 - 1 큰술
• 지상 육두구 - ½ tsp
• 삶은 사탕무 - 1 개
• 소금 - ½ 큰술
• 적양파 - ½개
• 호두 - 20g
• 가공 치즈(부드러움) - 50 gr
• 파슬리
• 참깨

감자를 껍질을 벗기고 씻고 무작위로 자르고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 식물성 기름 1큰술과 육두구 1/3작은술을 넣습니다. 익숙한 방법으로 퓌레를 만드십시오.

중간 크기의 고등어 필레 1개, 구멍을 완전히 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 양파 반 개를 잘게 자르고 생선에 넣으십시오. 거기에 파쇄해서 보내 호두그리고 녹은 치즈. 결과 덩어리를 잘 섞으십시오.

약간 식힌 퓌레 약 1 cl을 손에 펴고 중간에 생선 덩어리를 넣고 매운 필링으로 감자 딸기를 만드십시오. 도마에 딸기를 깔아주세요.

삶은 붉은 사탕무를 가는 강판에 갈아서 거즈를 사용하여 주스를 짜내십시오. 이제 숟가락으로 딸기를 주스에 담그고 다시 보드에서 말리십시오.

파슬리 잎의 도움으로 딸기 포니 테일을 만들고 참깨가 씨앗의 역할을 할 것입니다.

전채를 접시에 담는 것만 남아 있으며 겨울에도 딸기 분위기가 테이블을 지배합니다.

축제 간식 "로그"

독창적이고 절묘한 서빙에도 불구하고 "Log"는 신속하게 준비되며 재료를 구할 수 있습니다. 에피타이저에 사용되는 전통적인 제품은 테이블에 있는 거의 모든 손님이 즐길 수 있습니다.

• 닭 간 - 600 gr
• 양파 - 1 개
• 정제된 해바라기 기름 - 3 큰술. 엘
• 우유 - 50ml
• 밀가루 - 2 큰술. 엘
• 크림 33% - 150ml
• 소금 - 0.75작은술
• 가공 치즈 - 200 gr
• 닭고기 달걀 - 3개

로그는 치즈와 계란 케이크와 닭 간 페이트의 두 부분으로 구성됩니다. 먼저 패티를 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 간에서 정맥을 제거하고 조각으로 자릅니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다.

뜨거운 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 가끔 저어주면서 부드러워질 때까지 양파와 함께 간을 볶습니다.

요리가 끝나면 크림을 팬에 붓고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 모든 것을 섞어 중불에서 1-2분 동안 가열합니다.

크림과 함께 완성된 간을 블렌더에 넣고 부드럽고 균질해질 때까지 퓌레를 만드십시오.

치즈와 계란 케이크를 준비하려면 계란, 우유, 밀가루를 섞어 거품기로 잘 치십시오. 완성 된 덩어리에 중간 강판에 강판에 녹인 치즈를 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

베이킹 페이퍼로 20x30cm의 깊은 형태를 만들고 치즈와 계란 덩어리를 넣고 190 ° C로 예열 된 오븐에서 10-12 분 동안 굽습니다.

완성된 오믈렛을 뒤집고 뜨거울 때 양피지를 꺼냅니다.

충전물의 2/3를 그 위에 올리고 골고루 펴서 롤에 단단히 밀어 넣습니다. 통나무를 호일로 단단히 싸서 약간 식힌 다음 1시간 동안 냉장 보관하십시오.

장식 과정에서 매듭의 역할을 할 통나무에서 몇 조각을 잘라냅니다.

접시를 가지고 통나무를 놓고 남은 간 덩어리로 기름을 바르십시오. 잘라낸 부분-매듭을 통나무에 놓으십시오. 또한 페이트로 장식하십시오. 포크로 수피 릴리프를 만듭니다.

축제 테이블에 적절하게 보일 원래 전채가 준비되었습니다. 멋지게 보이고 준비하는 데 약간의 시간이 걸렸습니다.

5분만에 와인을 위한 축제 에피타이저

이 전채는 진정한 생명의 은인입니다. 손님이 문자 그대로 30분 전에 도착을 경고하고 상점에 달려갈 시간만 남았다면. 와인을 놓을 계획이라면 축제 테이블에 제공하는 것도 적절합니다. 그리고 집에서 가까운 가장 가까운 매장에서 필라델피아를 찾을 수 없다고 걱정하지 마십시오. 모든 크림 치즈와 휘핑 코티지 치즈로 대체하는 것이 가능합니다.

• 필라델피아 치즈 또는 이와 유사한 크림 치즈 - 200 gr
• 씨 없는 포도 0.5kg
• 무염 피스타치오 ½ 컵
• 상추 잎 - 무리

피스타치오가 껍질에 들어 있으면 먼저 깨끗이 씻어야 합니다. 또한 분쇄해야하지만 밀가루로 분쇄해서는 안되므로 커피 그라인더는 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 롤링 핀을 가져 오거나 블렌더로 피스타치오를 약간 부수십시오 (과열되지 않도록하십시오).

애피타이저를 ​​준비하는 것이 이보다 쉬울 수는 없습니다. 작업을 보다 편리하게 하기 위해 장갑을 끼거나 찬물로 손을 지속적으로 적실 수 있습니다.

티스푼으로 크림 치즈 한 조각을 떼어냅니다. 우리는 그것을 손에 조금 평평하게하고 포도를 안에 넣습니다.

우리는 공을 굴립니다. 우리는 그것을 피스타치오가 든 용기에 넣고 모든면에 뿌립니다.

우리는 양상추 잎으로 장식 된 접시에 공을 펼칩니다.

오리지널 에피타이저가 완성되었습니다. 모든 단순함 때문에 와인과 잘 어울리고 테이블을 조화롭게 보완합니다.

게 속을 채운 프로피테롤

에어 프로페테롤은 항상 테이블에 적합합니다. 어린 시절에 우리가 그들을 디저트로 독점적으로 인식했다면 나이가 들어감에 따라 채우는 것이 달콤하지 않게되었습니다. 게살, 치즈, 신선한 오이를 결합하고 모든 것을 수익 창출에 넣으면 훌륭한 간식을 얻을 수 있습니다. 또한 준비에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

• 슈 페이스트리 프로페테롤 - 10개
• 게살 - 240g
• 계란 - 3개
• 가공 치즈 - 100 gr
• 신선한 오이 - 1 개
• 통조림 옥수수 - 1 캔
• 파 - 작은 무리
• 마요네즈 - 3-4 큰술. 엘
• 소금, 후추 - 맛보기

상점에서 프로페테롤을 구입하거나 미리 만들 수 있습니다.

고운 강판에 계란과 게살을 강판에 담습니다.

게살과 게살은 갈기 어렵습니다. 더 쉽게 만들려면 냉동실에 30분 정도 넣어두세요. 그러나 게살을 과도하게 얼리면 작업이 불가능해지고 시간을 낭비할 위험이 있음을 기억하십시오.

파와 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

가는 강판에 가공 치즈를 갈아서 별도의 볼에 마요네즈와 섞는다.

계란과 게살이 담긴 그릇에 혼합물을 옮깁니다. 통조림 옥수수도 넣습니다. 혼합물을 철저히 섞는다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 선택 과목. 마늘 정향을 짜낼 수 있습니다.

수익형을 절개하고 완성된 속을 채웁니다. 접시에 담아 서빙할 수 있습니다. 이러한 전채는 즉시 그리고 약간의 주입 후에 맛있습니다.

축제 전채 "Fly agaric"

"Amanitas"의 원래 조리법은 축제 테이블을 다양화합니다. 간단한 구성품으로 구성되어 있어 재현이 용이합니다.

• 체리 토마토 - 300g
• 계란 - 2개
• 햄 - 200g
• 단단한 치즈 - 200g
• 딜 그린 - 50 gr
• 마요네즈 - 포장
• 샐러드 믹스 - 포장
• 소금, 후추 - 맛보기

삶은 계란. 시원하고 깨끗합니다. 큰 강판에 창살. 또한 거친 강판에 치즈를 강판에 담그십시오. 햄을 작은 입방체로 자릅니다. 편리한 용기에 준비된 모든 재료를 결합하십시오. 마요네즈로 맛을 내고 소금과 후추를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

오이는 약 0.5cm 두께로 썰고, 방울토마토는 반으로 자른다.

접시에 양상추 잎과 다진 딜을 정렬합니다. 그 위에 오이 조각을 배열하십시오.

버섯 형성을 시작합시다. 이렇게하려면 티스푼으로 완성 된 덩어리를 가져 와서 공을 만드십시오. 우리는 오이 받침대에 놓습니다. 이것은 버섯의 기초가 될 것입니다. 다음으로 우리는 다리에 반 토마토를 놓습니다. 모자가 준비되었습니다. 버섯을 파리 버섯으로 바꾸는 것이 남아 있습니다. 이를 위해 캡에 마요네즈 도트를 넣습니다.

30분이면 원래의 Holiday fly agarics가 준비됩니다.

축제 전채 "테신 혀"

이제 가지를 상점에서 구입할 수 있습니다. 일년 내내, 여름뿐만 아니라 전채 "테신의 혀"로 손님을 부려 먹을 수 있습니다. 다양한 요리에 매운 추가가 될 것이며 강한 음료에 적합합니다.

• 가지 - 1kg
• 토마토 - 2-3개
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 20g
• 해바라기 기름 - 100ml
• 맛에 소금

가지는 얇게 썰어 소금을 뿌린다. 이것은 쓴맛을 포기할뿐만 아니라 (이제 가지는 더 이상 쓴 맛이 아님) 물에서 물을 "끌어 내기" 위해서도 필요합니다.

가지는 1시간 30분 정도 그대로 두었다가 잘 헹구고 짜서 키친타월로 말린다.

구운 가지. 이런 식으로 준비하면 훨씬 적은 양의 기름을 섭취하게 됩니다.

토마토를 작은 조각으로 자릅니다.

마늘 프레스를 통해 마늘을 짜내고 마요네즈와 섞습니다. 전채가 너무 뜨거울까 걱정된다면 마늘 1쪽을 섭취하세요.

준비된 혼합물로 튀긴 가지를 펼치십시오. 그 위에 토마토 한 조각을 올리고 롤 모양으로 굴립니다.

완성된 롤은 양상추 잎으로 장식한 접시에 올려주세요.

맛있고 대인기의 에피타이저 "테신의 혀"가 완성되었습니다. 계절에는 축제 테이블뿐만 아니라 준비 할 수 있습니다.

게살을 곁들인 축제 전채

축제 테이블은 항상 다양성을 요구합니다. 아보카도, 오이, 게살을 곁들인 신선한 전채로 손님을 놀라게 하십시오. 제품의 조화로운 조합은 마요네즈가 있음에도 불구하고이 전채에 가벼움을줍니다.

• 게살 - 150g
• 아보카도 - 1개
• 오이 - 1 개
• 두부 치즈 - 60 gr
• 마요네즈 - 1 큰술
• 채소 - 맛보기
• 준비된 타르트 - 1팩
• 레몬 주스 - 맛보기
• 소금, 후추 - 맛보기

잘 익은 부드러운 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 숟가락으로 과일의 과육을 긁어냅니다. 스낵 몰드 대신 껍질을 사용하려면 과일의 벽이 손상되지 않도록 조심스럽게 과육을 제거하십시오.

포크로 살을 으깨고 소금, 후추, 레몬 주스를 취향에 따라 첨가하십시오.

아보카도는 철분이 풍부한 과일입니다. 제품 100g에는 0.6mg의 철분이 포함되어 있습니다. 따라서 공기 중에서 아보카도는 빠르게 어두워지고 매력적인 색상을 잃습니다. 모습, 명절 간식을 준비할 때 매우 바람직하지 않습니다. 갈변을 방지하려면 아보카도 과육에 레몬이나 라임 주스를 뿌리십시오. 이것은 접시에 풍미를 더할 뿐만 아니라 색 손실을 방지합니다. 사과에도 같은 규칙이 적용됩니다.

게살을 작은 입방체로 자르고 아보카도 펄프에 첨가하십시오. 또한 두부 치즈뿐만 아니라 중간 크기의 강판에 강판에 간 오이를 보냅니다. 마요네즈로 모든 것을 양념하고 철저히 섞는다. 원하는 경우 잘게 썬 딜을 추가할 수 있습니다.

대부분의 작업이 완료되었습니다. 아름다운 간식을 준비하는 것이 남아 있습니다.

여러 배송 옵션이 있을 수 있습니다. 먼저 아보카도 보트를 사용하십시오. 두 번째 - 준비된 타르트에 고소한 스낵을 담습니다.

게살을 곁들인 축제 전채가 준비되었습니다. 이것은 모든 주부에게 친숙한 게살과 통조림 옥수수 샐러드의 훌륭한 대안입니다.

가지 "공작의 꼬리"의 축제 전채

축제 테이블을 위한 이 푸짐한 스낵 옵션은 추위와 더위 모두에 똑같이 좋습니다. 테이블에는 가지의 "공작 꼬리"가 쾅하고 발산합니다. 그리고 당신은 명심해야합니다-전채는 나누어 지므로 손님을 초대 한만큼 많은 향기로운 포니 테일을 준비하십시오.

2인분의 재료:

• 가지 - 2개
• 단단한 치즈(잘 녹는) - 200 gr
• 토마토 - 500g
• 마늘 - 2쪽
• 해바라기 기름 - 50g
• 소금, 후추 - 맛보기

가지는 코에서 꼬리 방향으로 얇은 판으로 자르되 완전히 자르지 마십시오. 가지 꼬리는 모든 것이 달려있는 꼬리의 기초입니다.

토마토를 조각으로 자르고 150g의 치즈를 얇은 판으로 자릅니다.

마늘 프레스 또는 잘게 썬 마늘을 통해 짜내고 소금과 섞습니다. 가지 팬의 각 조각에 이 혼합물을 문지릅니다. 다음으로 토마토 조각과 치즈 조각을 올려 놓습니다.

호일로 깊은 베이킹 시트를 깔고 해바라기 기름을 바르십시오. 결과 "샌드위치"를 그 위에 부드럽게 놓고 팬처럼 펼치십시오.

오븐을 180°C로 예열하고 접시를 거기에 30분 동안 두십시오. 이 시간이 지나면 오븐에서 "꼬리"를 제거하고 위에 거친 강판에 강판에 간 남은 치즈를 뿌립니다. 치즈가 노릇노릇해지면 애피타이저가 완성됩니다.

"공작 꼬리"를 제공하는 두 가지 방법이 있습니다. 또는 베이킹 시트의 테이블로 가져와 손님 앞에 직접 놓으십시오. 또는 즉시 모든 사람을 위해 접시에 부분적으로 제공됩니다.

코티지 치즈와 새우로 속을 채운 오징어

간식으로 해산물은 고기보다 훨씬 낫습니다. 그리고 이것은 가볍기 때문에 식욕을 돋우고 메인 요리를 위해 위장을 준비 할 수 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 코티지 치즈와 새우로 속을 채운 오리지널 오징어 에피타이저가 손님이 요청하는 레시피가 될 것입니다.

• 오징어 - 3개
• 코티지 치즈 - 400 gr
• 새우 - 200g
• 마늘 - 3쪽
• 소금 - 맛보기
• 파 - 3개의 깃털
• 빨간 파프리카 - 1 개
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp

오징어를 깨끗이 씻어주세요. 피부와 모든 막을 제거하십시오. 지느러미를 제거합니다.

마늘과 허브를 잘게 썬다. 파프리카는 입방체로 자릅니다.

코티지 치즈와 마요네즈를 결합하고 마늘, 허브, 파프리카, 후추 혼합물을 넣고 철저히 섞습니다.

생새우라면 소금물에 5분간 삶아 껍질을 벗겨주세요. 그러나 기성품 새우 패키지를 구입할 수 있습니다.

모든 재료를 함께 결합하고 소금과 후추를 기호에 맞게 결합합니다. 오징어 속 재료가 준비되었습니다.

오징어 사체는 소금을 약간 넣은 물에 2~4분 삶아주세요. 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 고무처럼 될 것입니다.

오징어를 소쿠리에 담고 찬물을 부어주세요.

준비된 시체를 두부 혼합물로 단단히 채우고 몇 시간 동안 냉장하십시오. 서빙하기 전에 오징어를 부분으로 자릅니다.

간단한 간식이 준비되었습니다.

게 막대기를 곁들인 피타 빵의 축제 전채

Lavash는 보편적인 기반입니다. 다른 종류의간식. 다른 충전재를 포장할 때마다 완전히 다른 요리가 됩니다. 이 버전의 전채에는 조리법에 게 스틱이 포함되어있어 맛있고 만족스럽고 동시에 저렴한 요리를 만들 수 있습니다. 햄, 닭고기 또는 생선을 사용할 수도 있습니다.

• Lavash 얇은 - 2 개
• 계란 - 3개
• 게 스틱– 200g
• 러시아 치즈 - 100 gr
• 가공 치즈 - 200 gr
• 마늘 - 3-4쪽
• 채소(파슬리, 딜, 파) - 맛
• 갈은 후추 - 맛보기
• 마요네즈 - 200g

피타롤 재료를 모두 준비합니다. 이렇게하려면 삶은 계란을 삶아서 식힌 다음 굵은 강판으로 갈아냅니다. 크랩 스틱을 잘게 자릅니다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 잘게 썬 채소를 넣고 마요네즈로 모든 것을 양념하고 잘 섞습니다.

테이블에 피타 빵 1개를 깔고 충전물의 절반을 조심스럽게 덮습니다. 골고루 분포되도록 노력하십시오. 다음으로 두 번째 피타 빵을 깔고 필링의 후반부와 함께 펼치십시오.

이제 조심스럽게 조심스럽게 피타 빵을 단단한 롤로 굴립니다. 집착 필름이나 호일로 감싸는 것이 좋습니다.

롤을 냉장고에 3-4시간 동안, 가급적이면 밤에 두십시오.

서빙하기 전에 필름을 제거하고 3-4cm 두께로 자릅니다.

이러한 전채는 축하 전날 준비 할 수 있다는 점에서 편리하며 맛을 잃지 않을뿐만 아니라 더 맵고 풍부 해집니다.

효모 레시피가 없는 무성한 우유 팬케이크

모든 사람들은 팬케이크를 좋아합니다. 그리고 그냥 팬에 구워서 속을 채워도 다른 먹거리. 그리고 그러한 채우기에 대한 아이디어는 끝이 없습니다. 달고, 달지 않고, 코티지 치즈, 고기, 야채, 과일 ....

박제 팬케이크는 평일과 축제 테이블 모두에 준비됩니다. 그리고 물론 이것이 가장 많습니다. 하지만 어떻게 요리를 하든 항상 가장 먼저 식탁을 떠납니다. 코티지 치즈와 함께 아침 식사로 먹든, 다진 고기와 함께 점심으로 먹든, 빨간 캐비아와 함께 축제 테이블에서 먹든 효과는 항상 동일합니다. 그들은 거의 즉시 먹습니다.

얇은 팬케이크는 속을 채우는 데 가장 좋습니다. 당신은 그들을 요리 할 수 ​​있습니다. 다행히도 준비를위한 많은 요리법이 있습니다. 얇은 제품은 잘 감싸고 외관이 더 정확합니다.

또한 보관 시 모양이 완벽하게 유지되며 팬에 데우기가 더 쉽습니다. 팬케이크 자체는 원하는 파삭 파삭 한 빵 껍질을 빨리 얻고 충전물은 완전히 예열 될 시간이 있습니다.

위에 제공된 링크를 클릭하면 테스트 레시피를 볼 수 있습니다. 각 방법에 대한 전체 조리 과정에 대한 자세한 설명도 있습니다. 그리고 오늘 우리는 요리에 더 집중할 것입니다. 맛있는 토핑및 전달 방법.

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 200ml
• 밀가루 - 100g
• 땅콩 - 3 큰술. 숟가락
• 전분 - 1 큰술. 숟가락
• 계란 - 2개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - 꼬집음
• 식물성 기름 - 튀김용

채우기:

• 코티지 치즈 - 250 gr
• 신선 또는 냉동 라즈베리 - 200 gr
• 우유 - 2 큰술. 숟가락
• 레몬 - 1 개
• 가루 설탕 - 1 - 2 큰술. 숟가락

요리:

이전 기사 중 하나에서 우리는 이미 구웠습니다. 그리고 여기에 또 다른 레시피가 있습니다.

1. 계란을 흰자와 노른자로 나누어 믹서로 흰자를 뽀송뽀송한 거품으로 치십시오.

2. 노른자를 설탕과 섞는다. 우유, 소금 및 전분을 첨가하십시오. 그런 다음 체에 친 박력분과 다진 호두를 믹서기에 넣고 가루류에 넣습니다. 그리고 당신과 다른 사람들이 할 수 있습니다.

반죽을 반죽하십시오. 꽤 두꺼워집니다. 우리는 미국 팬케이크, 즉 작고 무성한 팬케이크를 구울 것입니다.

3. 조심스럽게 아래에서 위로 덩어리를 반죽하고 휘핑 단백질을 도입하십시오. 그런 다음 작은 크기의 제품을 굽습니다. 이렇게하려면 팬을 잘 따뜻하게하고 베이킹에 기름을 사용하십시오.

반죽을 팬에 채우는 새로운 배치 전에 매번 저어줍니다. 전분은 무겁고 바닥에 빨리 가라앉는 경향이 있습니다. 그리고 혼합은 덩어리를 균일하게 만들고 모든 구운 제품은 동일합니다.

4. 코티지 치즈를 체로 갈아서 우유로 희석하십시오.

5. 깨끗한 레몬에서 제스트를 갈아서 즙을 짠다. 두부 덩어리에 둘 다 추가하고 가루 설탕으로 모든 것을 뿌립니다.

6. 식힌 팬케이크를 접시에 담고 커드를 올려준 후 팬케이크와 커드를 다시 올려주세요. 신선하거나 해동된 라즈베리를 얹습니다.

그리고 팬케이크를 더 얇고 더 크게 구울 수 있으며 충전물을 안에 넣을 수 있습니다.

두 경우 모두 딸기로 장식하십시오. 다른 딸기를 사용할 수 있습니다. 또는 과일. 모든 경우에 맛있을 것입니다.

맛있는 다진 고기로 팬케이크 조리법

팬케이크가 필요합니다.

• 우유 - 1리터
• 밀가루 - 2컵
• 계란 - 5개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 소다 - 0.5 tsp
• 소금 - 1티스푼
• 기름 - 2 큰술. 숟가락

다진 고기 준비:

• 삶은 쇠고기 - 500 gr
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 개
• 마늘 - 2쪽
• 케첩 - 2 큰술. 숟가락(또는 토마토)
• 향신료 - 선택 사항 및 취향에 따라
• 식물성 기름 - 튀김용

서빙을 위해 사워 크림도 필요합니다.

요리:

1. 볼에 달걀을 깨고 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 섞는다. 따뜻한 우유를 넣고 다시 저어주세요. 체로 쳐진 밀가루, 소금 및 소다를 첨가하십시오. 덩어리가 사라질 때까지 저어주고 25-30분 동안 주입되도록 둡니다.

2. 세워둔 후 기름을 두르고 달군 팬에 팬케이크를 굽는다. 필요한 경우 베이킹 팬에 식물성 기름을 바르십시오.

반죽이 떨어지지 않도록 굽기 직전에 기름을 붓습니다.

3. 다진 고기를 준비합니다. 우리는 이미 삶은 고기를 먹었을 것입니다. 우리 요리가 지나치게 영양가가 높은 것으로 판명되지 않도록 우리는 마른 쇠고기를 사용할 것입니다. 고기 분쇄기를 통해 고기를 전달하십시오.

4. 양파는 입방체로 썰고 당근은 강판에 곱게 다진다.

기름에 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 함께 볶습니다.

케첩 대신 신선한 토마토를 사용하는 경우 피부를 제거하고 잘게 자르고 야채와 함께 튀겨야합니다.

5. 마늘은 껍질을 벗겨 최대한 곱게 다진다. 다진 고기, 튀긴 야채, 마늘을 섞는다. 다진 고기가 마르지 않도록 케첩, 소금, 후추 및 약간의 육수를 첨가하십시오.

6. 완성된 필링을 팬케이크 가장자리에 놓고 봉투에 담아주세요.

사워 크림과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 즐겁게 먹어라!

치킨 필레와 치즈를 곁들인 맛있는 팬케이크

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 케 피어 - 1 컵
• 물 - 1잔
• 밀가루 - 1 컵
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 0.5 tsp

스터핑용:

• 삶은 닭고기 필레 - 200 - 250 gr
• 치즈 - 250g
• 양파 - 1 - 2개
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
• 소금, 갈은 후추 - 맛보기

요리:

1. 이전 레시피와 동일한 순서로 모든 재료를 섞는다. 25~30분 동안 양조하십시오. 그런 다음 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다. 필요한 경우 오일로 윤활하십시오.

2. 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 자르고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 삶은 닭고기 필레를 작은 입방체로 자르고 양파와 함께 가볍게 볶습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

4. 치즈를 입방체로 자릅니다. 식힌 닭고기에 넣어주세요. 마요네즈를 넣고 섞는다.

5. 이러한 충전물로 팬케이크를 감쌀 수 있습니다. 다른 방법들귀하의 재량에 따라. 휴가를 위해 준비했다면 가방에 넣을 수 있습니다. 우리는 오늘이 조리법을 가지고 있습니다.

그냥 봉투나 튜브로 감쌀 수 있습니다. 그리고 팬에 기름을 두르고 추가로 튀기면 치즈가 녹아서 더 맛있습니다.

따라서 배송 방법을 선택하십시오.

치즈 소스를 곁들인 버섯 속

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 밀가루 - 200g
• 우유 - 400ml
• 계란 - 2개
• 소금 - 꼬집음
• 소다 - 0.5 tsp
• 식초

채우기:

• 샴피뇽 - 500g
• 버터 기름 - 130g
• 가공 치즈 - 1 개
• 크림 - 2 큰술. 숟가락
• 전분 - 2작은술
• 마조람 - 꼬집음
• 소금, 후추 맛

요리:

1. 팬케이크 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 밀가루와 우유를 섞으십시오. 식초로 간한 소금과 소다를 조금 넣으십시오. 그런 다음 계란을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 주입을 위해 15분 동안 그대로 두십시오.

2. 그동안 속재료를 준비해주세요. 버섯을 4등분한 다음 접시에 담습니다. 그것들이 그다지 크지 않으면 먼저 두 개의 반으로자를 수 있습니다.

3. 버터기름으로 살짝 볶는다. 생크림을 넣고 잘게 자른 가공치즈를 녹인다. 결과 덩어리에 소금과 후추를 바르고 마요라나를 약간 더합니다. 사용할 수 없으면 갈거나 신선한 파슬리로 바꿀 수 있습니다.

4. 전분을 넣고 끓이다가 불을 끕니다.

5. 남은 버터 기름에 팬케이크를 굽는다. 당신은 또한 식물성 기름으로 이것을 할 수 있습니다. 그러나 녹으면 더 부드럽고 맛있고 향긋합니다.

6. 겹겹이 ​​쌓아서 마르지 않게 접는다.

7. 서빙하기 전에 튀긴 버섯과 치즈로 채우십시오. 튜브 또는 봉투로 감거나 단순히 "삼각형"으로 접으십시오. 신선한 허브로 장식하고 제공하십시오.

그것은 왕성하고 맛있고 아름답게 밝혀졌습니다!

코티지 치즈와 건포도를 곁들인 팬케이크 롤 - 조리법은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다.

팬케이크에 가장 간단하고 저렴하며 좋아하는 충전재는 코티지 치즈입니다. 이 조리법을 요리하는 것은 쉽지는 않지만 매우 간단합니다.

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 0.5리터
• 물 - 1잔
• 계란 - 2개
• 밀가루 - 1.5 - 2컵
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 0.5 tsp
• 소다 - 1티스푼 불완전

채우기:

• 코티지 치즈 - 0.5kg
• 계란 - 1 큰술. 숟가락
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 건포도 - 소수

요리:

1. 계란을 설탕으로 치대고 우유와 소금을 넣으십시오. 소다로 밀가루를 체질하고 액체 혼합물에 첨가하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 섞는 것이 좋습니다. 그런 다음 물을 추가합니다. 예쁜 반죽을 만드는 데 필요한 만큼.

배치가 끝나면 기름을 붓습니다. 모든 기름 얼룩이 사라질 때까지 저어줍니다.

2. 팬케이크를 굽습니다.

3. 건포도 붓기 뜨거운 물그리고 긴장을 풀 수 있는 기회를 주세요. 그런 다음 종이 타월로 말리십시오.

4. 코티지 치즈, 계란, 설탕을 섞는다. 건포도를 넣고 저어줍니다.

5. 팬케이크의 절반에 커드 필링을 올리고 돌돌 말아주세요. 또한 다른 모든 항목을 축소합니다.

꿀, 잼 또는 베리와 함께 제공하십시오. 그것은 쉽고 매우 맛있었습니다!

또한 가장 간단한 방법팬케이크를 채우는 것은 닭고기 또는 다진 고기가 될 수 있습니다. 팬에 다진 고기를 양파와 함께 볶고 팬케이크를 채 웁니다.

축제 테이블을위한 고기 팬케이크의 원래 요리법

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 250g
• 물 - 250g
• 밀가루 - 200g
• 계란 - 2개
• 소금 - 0.5 tsp
• 튀김용 식물성 기름

다진 고기의 경우:

• 삶은 고기 - 300 gr
• 오래된 빵 - 50 gr
• 양파 - 작은 머리
• 기름 - 30g
• 사워 크림 - 3 - 4 큰술. 숟가락
• 소금, 후추 - 맛보기

그리고 빵 부스러기도 필요합니다-60 gr

요리:

1. 양파를 작은 입방체로 자르고 기름에 볶습니다.

2. 빵을 물이나 약간의 우유에 담그십시오. 그런 다음 짜내십시오.

3. 고기 그라인더에 고기, 빵, 양파를 돌립니다. 소금과 후추로 맛을 내고 사워 크림을 첨가하십시오. 대신 약간의 육수를 추가할 수 있습니다. 속 재료는 칼로 쉽게 퍼질 수 있을 정도로 일관성이 있어야 합니다.

4. 반죽을 반죽합니다. 이렇게하려면 계란을 소금으로 치십시오. 우유를 부은 다음 체친 밀가루를 넣으십시오. 마지막에 필요한 양의 물을 추가하십시오.

우유만 사용하거나 물만 사용할 수 있습니다.

5. 얇은 팬케이크를 굽습니다. 반죽은 3~4큰술 남겨주세요.

6. 다진 고기를 각 제품에 펴고 양면을 구부려 납작하게 말아주세요.

7. 남은 반죽에 각 롤을 담그고 빵 부스러기로 굴립니다. 그런 다음 모든 면에 야채나 버터를 바르십시오.

신선한 허브로 장식되어 제공됩니다.

평일에는 같은 조리법에 따라 간으로 요리를 할 수 있습니다.

놀라움과 함께 스낵 팬케이크 "가방"(사진과 함께 단계별 조리법)

이러한 전채는 종종 레스토랑의 연회 테이블에서 제공됩니다. 그리고 요리하기 어렵지 않습니다. 아이디어 자체는 모두에게 잘 알려져 있습니다. 작은 크기의 팬케이크로, 빨간 캐비아나 다른 속을 채운 봉지 형태로 제공됩니다.

그리고 내부의 놀라움으로 슬라이스 치즈를 햄과 함께 사용할 수 있습니다. 하지만 특히 맛있는 간식 julienne으로 얻었다. 얼마나 놀람, 얼마나 놀람!

줄리엔을 요리하는 방법, 당신은 할 수 있습니다. 조리법은 준비에 대한 자세한 설명을 제공합니다. 그러나 오늘 우리는 조리법을 약간 수정하고 닭고기를 사용하지 않을 것입니다. 더 가벼운 식사를 위해.

그러나 줄리엔을 사용하려면 링크를 클릭하여 요리하는 방법을 참조하십시오. 그런 다음이 조리법을 위해 특별히 구울 팬케이크에 준비된 먹거리를 배치하십시오. 유감스럽게도 그는 좋은 사람입니다.

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 500ml
• 밀가루 - 130g
• 전분 - 130g
• 계란 - 3개
• 설탕 - 1티스푼
• 소금 - 0.5 tsp
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락

줄리엔:

• 샴피뇽 - 500g
• 양파 - 1 개
• 크림 - 200g
• 밀가루 - 1티스푼
• 버터 - 20g
• 소금, 후추 - 맛보기
• 육두구 - 꼬집음
• 파 - "가방"의 수에 따라
• 튀김 기름

요리:

1. 계란을 그릇에 깨뜨려 주세요. 설탕과 소금과 섞는다. 이를 위해 거품기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

2. 우유를 붓고 부드러워질 때까지 다시 섞습니다.

3. 전분을 넣습니다. 우리는 일반적으로 이 용도로 감자 전분을 사용하지만 옥수수 전분을 사용할 수도 있습니다. 섞은 후 밀가루를 넣는다. 먼저 체질해야한다는 것을 잊지 마십시오.

반죽은 꽤 액체이지만 그래야만 합니다. 제품은 얇아 야합니다. 그렇지 않으면 가방을 만들기가 어려울 것입니다.

반죽을 30분 동안 주입하도록 둡니다.

"가방"이 녹색으로 바뀌려면 믹서기로 잘게 썬 시금치를 반죽에 넣으십시오.

4. 양파를 입방체로 자릅니다.

버섯을 작은 조각으로 자릅니다.

5. 팬을 데우고 야채와 버터를 넣습니다. 그런 다음 양파를 먼저 볶은 다음 버섯을 볶습니다.

동시에 볼륨이 최소 2배 감소해야 합니다. 소금과 후추를 맛보십시오.

6. 밀가루와 육두구를 넣어 버섯이 고소한 맛을 냅니다. 그런 다음 생크림을 붓고 끓을 때까지 끓입니다.

7. 반죽에 식물성 기름을 넣고 섞는다.

각각의 새로운 충전 전에 혼합이 필요합니다. 전분은 무겁고 주기적으로 바닥에 가라앉습니다. 자주 저어주면 이에 대처하는 데 도움이 됩니다.

8. 팬케이크 튀김용 팬을 따뜻하게 합니다. 약간의 식물성 기름으로 윤활하십시오. 그리고 반죽의 일부를 부어 표면이 균일한 얇은 층으로 덮이도록 합니다.

중간 열로 양쪽의 블랭크를 볶습니다.

첫 번째 팬케이크가 어떻게 나왔는지 확인하십시오. 밀도가 높고 단단하면 우유를 조금 넣으십시오. 반대로 느슨하고 찢어진 경우 밀가루를 추가해야합니다.

9. 줄리엔느와 팬케이크가 모두 식으면 봉지를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 평평한 표면에 그 중 하나를 놓고 중간에 한 숟가락의 충전물을 넣고 가장자리를 모으십시오.

파 깃으로 가방을 묶으십시오.

같은 방식으로 "니트"로 파슬리, 딜 또는 피그 테일 치즈 장식을 사용할 수 있습니다.

같은 방법으로 필요한 수의 봉투를 채우십시오. 접시에 담고 신선한 허브로 장식합니다.

사용하는 팬의 양에 따라 큰 가방과 작은 가방이 나옵니다. 직경 22cm의 프라이팬에 튀기면 중간 크기가 됩니다.

빨간 캐비아를 가방에 싸고 싶다면 가방을 더 작게 만들어야 합니다. 그들을위한 팬케이크는 일반적으로 작은 팬에서 구워집니다.

그건 그렇고, 축제 테이블의 경우 캐비아가 든 팬케이크는 항상 훌륭합니다! 그리고 위에서 제안한 것처럼 충전물을 포장할 수 있을 뿐만 아니라 알려진 모든 방법으로 포장할 수 있습니다. 그리고 또 다른 방법은 아래 영상에서 보여드리겠습니다.

축제 테이블에 대한 한국어로 닭고기와 당근 롤

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 3컵
• 계란 - 4개
• 밀가루 - 1.5 컵
• 설탕 - 0.5 큰술. 숟가락
• 소금 -1 티스푼
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락

채우기:

• 닭 가슴살 - 1 - 2개
• 한국어 당근 - 150 gr
• 소금 - 맛보기

요리:

1. 계란과 설탕을 섞어주세요. 따뜻한 우유와 소금을 넣고 저어줍니다. 밀가루를 체로 쳐서 총 덩어리에 넣고 섞는다. 조금 서 보자.

2. 가장 뜨거워지기 직전에 기름을 붓고 다시 섞는다. 뜨거운 팬에 일부를 붓고 팬케이크를 굽습니다.

3. 닭 가슴살은 크기에 따라 한두 개를 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 끓인다. 완전히 식히고 국물을 배출한 다음 큐브로 자르거나 섬유질로 분해하십시오.

4. 한국산 당근과 섞는다. 필요한 경우 소금을 맛보십시오. 고추는 추가 할 필요가 없으며 당근은 이미 매우 매운 맛이납니다.

5. 식힌 팬케이크에 속을 싸서 동그랗게 썰거나 약간 비스듬하게 썰어 롤을 만든다.

간단합니다! 닭고기 대신 삶은 고기, 간 튀김, 햄, 훈제 소시지를 사용할 수 있습니다. 그리고 당근과 잘 어울리는 다른 고기나 야채 재료.

치즈와 계란을 곁들인 팬케이크 "달팽이"-휴일 간식

이제 레시피에서 덜 일반적으로 사용되는 충전재를 사용하는 비디오를 보겠습니다. 또한 "달팽이" 형태의 독창적인 프레젠테이션을 제공합니다.

휴일을 위해 그런 전채를 준비하면 손님이 쾅하고 만날 것입니다! 예쁘기도 하고 맛있기도 하다! 이에 대해 뭐라고 합니까?

그리고 치즈 대신 파를 계란과 섞을 수도 있습니다. 그것은 말로 표현할 수 없을 정도로 맛있습니다.

달콤하고 달지 않은 5가지 필링 만드는 방법에 대한 비디오 레시피

이제 팬케이크 포장을위한 더 많은 요리법을 살펴 보는 것이 좋습니다. 이 양식에서는 레시피가 달콤하고 달콤하지 않게 제공됩니다.

어쨌든 이에 대한 아이디어를 참조하십시오. 또한 아름다운 서빙을 위해 팬케이크를 포장하는 방법도 확인하십시오.

오늘 우리가 얻은 금액은 다음과 같습니다. 다양한 레시피. 그러나 우리는 디저트 서빙으로 순조롭게 진행되었으므로 이 맛있는 주제를 멈추지 않고 계속할 것을 제안합니다.

잼 또는 잼이 든 우유에 밀 효모 팬케이크

이것은 구운 제품에 잼, 잼, 콩피튀르 또는 냉동 퓌레 과일과 열매를 넣을 수 있는 매우 간단한 조리법입니다.

그러한 조리법의 예를 살펴 보겠습니다.

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 0.5리터
• 밀가루 - 250g
• 계란 - 1 개
• 노른자 - 2 개
• 살아있는 효모 - 15g
• 식물성 기름 - 1.5 큰술. 숟가락
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - 꼬집음
• 튀김용 식물성 기름

채우기:

• 잼 또는 잼
• 가루 설탕
• 바닐라

요리:

이 레시피에서는 효모 반죽 레시피를 제공합니다. 변화를 위해 말해보자. 그러나 그것을 엉망으로 만들고 싶지 않다면 오늘 제공되는 다른 요리법을 가져 가십시오.

1. 노른자와 계란을 설탕과 함께 부드러워질 때까지 빻는다. 소금을 넣다.

2. 따뜻한 우유에 이스트를 녹입니다. 계란 혼합물에 첨가하십시오. 밀가루를 체질하고 총 질량에 추가하십시오. 거품이 나타날 때까지 저어줍니다. 털로 이것을하는 것이 낫고 더 빨리 나올 것입니다.

3. 식물성 기름을 첨가하십시오. 반죽은 액체 사워 크림처럼 나와야합니다. 주입하고 상승하기 위해 따뜻한 장소에 두십시오.

4. 기름을 두른 팬에 팬케이크를 얇게 굽는다. 반죽이 두꺼운 것으로 판명되면 실온에서 약간의 우유 또는 약간 따뜻한 물로 희석하십시오.

5. 제품이 식은 후 달콤한 필링을 포장하십시오. 나는 강판 및 냉동 딸기를 좋아합니다. 텃밭에서 갓 따온 것 같은 맛입니다. 그러나 모든 잼을 사용할 수 있습니다 -,. 가장 중요한 것은 두꺼워야한다는 것입니다.

또한 여러 가지 포장 방법이 있을 수 있습니다.

바닐라 크림을 곁들인 달콤한 디저트

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 250ml
• 물 - 250ml
• 밀가루 - 200g
• 계란 - 2개
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 꼬집음

크림을 준비하려면:

• 우유 - 300ml
• 달걀 노른자 - 4개
• 감자 전분 - 2작은술
• 설탕 - 100 - 120 gr
• 칼 끝에 바닐라 (또는 바닐라 설탕)

그리고 우리는 또한 금형에 윤활유가 필요합니다.

요리:

1. 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 노른자를 설탕으로 갈아서, 감자 전분그리고 바닐라. 당신은 웅장한 질량을 얻어야합니다.

노른자 4개 대신에 2개만 사용하면 되지만 이 경우 계란을 1개 더 추가해야 합니다. 그리고 사용하지 않은 단백질은 반죽에 넣을 수 있습니다. 이 경우 계란 1개와 단백질 2개가 필요합니다. 그러면 사용하지 않는 구성 요소가 없습니다.

2. 우유를 끓입니다. 그런 다음 거품기로 끊임없이 저어 주면서 결과 혼합물에 얇은 흐름으로 붓습니다. 우유가 떨어지면 뜨거운 물이 담긴 냄비에 크림이 담긴 용기를 넣으십시오. 차례로 작은 불을 켭니다.

가열하는 동안 저어주고 두드리는 것을 잊지 마십시오. 노른자가 말리지 않도록 합니다. 덩어리는 일반 사워 크림의 일관성과 유사해야합니다. 즉, 액체가 아니며 너무 두껍지 않습니다.

크림이 식으면 걸쭉해집니다.

3. 반죽을 반죽합니다. 이렇게하려면 계란과 설탕을 섞은 다음 간신히 따뜻한 우유를 부어 섞으십시오. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 그리고 맨 마지막에 필요한 양의 물로 덩어리를 희석하십시오. 소금 한 꼬집을 넣는 것을 잊지 마십시오. 모든 것을 섞기 위해.

4. 작은 팬케이크를 굽습니다. 앞으로 그들과 함께 일하는 것이 더 쉬울 것입니다.

5. 베이킹 접시에 기름을 충분히 바릅니다. 첫 번째 팬케이크를 깔고 크림을 바르십시오. 다음, 그리고 다시 크림. 따라서 필요한 수의 제품을 배치하고 상단에 크림을 바르십시오.

6. 오븐을 180도로 예열하고 팬케이크 파이를 25분 동안 굽습니다.

7. 틀에서 케이크를 제거하고 큰 평판에 조심스럽게 놓습니다. 그 위에 슈가파우더를 얹고 신선하거나 얼린 베리나 과일로 장식하세요.

뜨겁게 봉사하십시오. 같은 뜨거운 차 또는 우유.

레이스 팬케이크용 바나나 필링

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 500ml
• 밀가루 - 1.5 - 2컵
• 계란 - 2개
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 꼬집음
• 소다 - 0.5 tsp
• 소화용 식초
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락 + 튀김용

채우기:

• 바나나 - 5 - 6개
• 버터 - 50g
• 계피 - 꼬집음
• 바닐라 설탕 - 향 주머니

요리:

1. 제안 된 재료로 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 그릇에 담긴 기름을 제외하고 모두 섞고 믹서로 두드리면됩니다. 그런 다음 20분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 기름을 넣고 기름 얼룩이 사라질 때까지 저어준 다음 즉시 기름 두른 팬에서 굽기 시작합니다.

2. 바나나는 껍질을 벗겨 얇게 썰어 시나몬, 바닐라 슈가를 뿌린다.

3. 팬에 버터를 두르고 바나나를 볶는다. 기름이 타지 않는지 확인하십시오.

4. 식힌 팬케이크에 식힌 필링을 올려주세요. 봉투, 튜브 또는 삼각형으로 말아 올리십시오.

장식을 위해 가루 설탕, 꿀 또는 녹인 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 또는 아이스크림 한 스쿱과 함께 드셔도 좋습니다.

팬케이크에 먹거리를 포장하는 방법에 대한 비디오 - 10 가지 방법

우리는 명절 식탁을 아름답게 꾸미고 싶을 때 종종 타르트, 피타 빵, 쿡, 카나페를 서빙합니다. 팬케이크가 테이블에 매우 아름답게 서빙될 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 카나페와 롤 형태 포함.

오늘은 다양한 방법으로 팬케이크에 속을 채웠습니다. 그러나 모든 방법이 적용되는 것은 아닙니다. 그래서 쉽고 간단하게 포장하는 것, 무엇보다 빠르고 아름답게 하는 것이 얼마나 쉬운지 눈으로 직접 확인할 수 있는 영상을 여러분께 알려드리고자 합니다.

간단합니다! 자신의 손으로 한 번 수행하면 손이 기억하고 항상 테이블을 아름답고 우아하게 만드는 방법을 알게 될 것입니다.

그리고이 테이블은 축제 일 필요가 없습니다. 평일에도 맛있고 아름답게 장식된 요리를 제공하는 아침 식사는 언제나 즐겁습니다. 그리고 식사를 할 사람들을 위해, 그리고 주방장인 당신을 위해.

이상으로 오늘의 글을 마치겠습니다. Shrovetide가 곧 출시될 예정이며 아마도 레시피가 이 날에 유용할 것입니다.

그리고 채우기로 팬케이크를 굽고 싶지 않다면 반죽 조리법을 따르십시오. 그들 모두는 시도되고 테스트되었습니다. 그리고 그들이 당신을 실망시키지 않을 것이라고 생각합니다. 유일한 것은 얇거나 두꺼운 제품으로 끝내고 싶은 것을 선택하는 것입니다. 얇은 팬케이크 반죽이 두꺼운 경우 따뜻한 우유 또는 물로 희석하십시오. 반대로 액체가 너무 많으면 밀가루를 많이 넣으십시오. 그런 다음 10-15분 동안 그대로 두었다가 굽습니다.

그리고 충전에 더 자신감을 가질 수 있습니다. 시도하고 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 결국 팬케이크는 빵에 불과합니다. 그리고 빵은 무엇이든 먹을 수 있습니다!

좋은 성향!