가지 요리법은 맵습니다. 토마토와 함께 냄비에 가지를 빠르고 맛있게 요리하는 법

가지 출현의 역사를 고려하면 많은 것을 확인할 수 있습니다. 흥미로운 사실. 가지는 1500년 이상 인류에게 알려져 있어, 가지가 재배 식물로 발견된 이후로 그렇게 많은 시간이 흘렀습니다.

가지는 아주 먼 길을 왔고 아시아와 아프리카를 거쳐 유럽에 나타났습니다. 가지에 대한 초기 인식은 급격히 부정적이었고, 이 야채는 소비가 건강에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있다고 생각하여 금지되기도 했습니다.

그러나 결과적으로 유럽인들은 단순히 그들을 처리하고 가지에서 요리를 요리 할 수 ​​없었습니다. 실제로 가지에는 유해 물질, 이것은 솔라닌으로 더 잘 알려져 있지만 적절하게 준비되면 이 물질은 어떠한 위험도 일으키지 않습니다.

시간이 지남에 따라 많은 전문가들은 가지가 맛있을뿐만 아니라 유용한 식물, 적절한 요리로 그 맛을 드러냅니다.

가지를 정기적으로 사용하면 심혈관 문제와 신진 대사 문제를 잊을 수 있습니다. 동양에서는 가지를 많이 사용하는데 이것이 장수의 이유 중 하나입니다.

영양사는 또한 많은 칼로리가 포함되어 있지 않지만 동시에 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있기 때문에 식단에 가지를 포함할 것을 권장합니다. 정확히는 가지 100g에 약 24kcal가 들어 있는 것으로 밝혀졌습니다.

그러나 가지의 모든 장점에도 불구하고 일부 주부들은 요리하는 동안 가지가 검게 변한다거나 쓴맛이 난다며 겨울철 조리를 기피한다.

사실 가지의 쓴맛을 없애고 자연색을 보존할 수 있는 뉘앙스와 세부 사항을 알아야 합니다.

토마토와 마요네즈를 곁들인 가지

이 조리법은 야채를 좋아하는 거의 모든 사람들이 사용합니다. 조리법은 간단하고 준비가 쉽기 때문에 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 요리를 축제 테이블에 제공할 수 있다는 것입니다.

가지와 토마토를 결합하면 사랑하는 사람에게 뜨겁게 또는 차갑게 제공할 수 있는 맛있는 요리가 됩니다.

따라서 이 전통 요리를 준비하려면 10인분에 다음 제품이 필요합니다.

• 가지 - 2개의 큰 조각;
• 토마토 - 4 개;
• 채소 - 선택 사항;
• 향신료 - 선택 사항;
• 올리브유- 50ml;
• 마요네즈 - 2 큰술.

요리 단계:

1. 가지를 가지고 흐르는 물에 헹구고 말린다.

야채를 원으로 자르고 각 원에 향신료를 첨가하십시오.

2. 가지 튀김 과정을 시작할 수 있습니다. 이를 위해 표시된 양의 올리브 오일을 팬에 넣고 원을 볶습니다.

3. 접시에 튀긴 가지 링을 놓습니다.

4. 각 가지 조각에 마요네즈를 추가하되 그 위에만 추가합니다.

5. 잘게 썬 채소를 추가합니다.

그런 다음 가지 원 위에 다진 토마토 링을 놓고 채소를 다시 뿌려야합니다.

맛있게 드세요.

고추와 토마토로 튀긴 가지

이 맛있는 요리는 축제 테이블, 또는 사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게 하기로 결정한 경우. 많은 사람들이 가지가 건강에 좋은 동시에 뜨거운 요리이기 때문에 이런 식으로 요리하는 것을 좋아합니다. 이 요리는 한국 요리의 상징이며 가장 흥미로운 점은이 요리에 고기를 추가 할 수 있다는 것입니다.

그러나 고기로 야채 요리를 요리하기로 결정했다면 다음 재료가 필요합니다.

• 가지 - 1kg;
• 달콤한 고추 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 - 4 개;
• 채소 - 실란트로, 파슬리;
• 식물성 기름- 150ml;
• 고기 (돼지고기) - 300g.

요리 단계:

1. 양파를 반 고리로 자르고 후추를 스트립으로 자르면 고기 요리 과정을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 고기를 사각형으로 자르고 기름을 첨가하여 팬에 모두 튀겨야합니다.

2. 이제 다진 토마토를 고기에 넣고 스튜에 남길 수 있습니다.

3. 가지는 준비해 동그랗게 썰어 소금을 간을 하고 잠시 둔다.

따라서 가지는 쓴 맛이 나지 않으며 시간이 지나면 찬물에 헹구어 주면 됩니다.
4. 팬에 피망, 가지를 넣고 야채와 함께 버무려 허브를 뿌리고 센 불에서 끓인다.
5. 이 멋진 요리를 제공할 수 있습니다.

맛있게 드세요.

가지 전채

많은 주부들이 여름에 이 전채를 준비합니다. 이 기간 동안 자연이 풍성한 수확을 기뻐하기 때문입니다. 이것은 당신의 삶에 따뜻하고 밝은 색상을 추가할 멋진 가벼운 여름 간식입니다.

자신을 위해 밝은 분위기를 조성하려면 다음을 수행하십시오.
가지 - 1 개;
토마토 - 2 개;
식물성 기름 - 1 큰술;
치즈 - 200g;
샐러드 - 50g.
요리 단계:
1. 먼저 모든 야채를 씻은 다음 토마토와 치즈를 고리로 자릅니다.

2. 가지는 원으로 자르고 식물성 기름을 첨가하면서 팬에 튀겨야합니다.

3. 준비한 가지를 접시에 담고 토마토, 치즈, 양상추를 올려준다.

건강을 위해 먹습니다.

토마토와 치즈로 구운 가지

이 조리법에 따라 요리를 준비하면 친구와 친척이 맛있는 간식에 대해 당신을 칭찬 할뿐만 아니라 당신을 하나님의 요리사로 간주 할 것입니다. 당신이 알아야 할 모든 것은 구매하는 것입니다 신선한 야채그리고 시간을 좀 찾으세요.

다음 성분을 섭취해야 합니다.
가지 - 3 개;
토마토 - 4 개;
치즈 - 100g;
마늘 - 3 정향;
소금과 후추 - 맛.
요리 단계:
1. 가지는 동그랗게 자른다.

소금을 넣고 쓴맛을 없애기 위해 잠시 둡니다.

일정 시간이 지나면 가지를 찬물에 잘 헹굽니다.

2. 토마토를 자르고,

마늘을 마늘 프레스 아래에 넣으십시오.

3. 강판에 표시된 양의 치즈를 강판에 담습니다.

4. 가지에 다진마늘을 넣고

6. 마지막에 치즈를 뿌리고 30분(180도) 구워준다.

맛있는 식사가 준비되었습니다.

섹션에는 가지 요리법이 포함되어 있으며 맛있고 간단하며 인기가 좋습니다. 즉, 지금 특별한 유행에 있는 것들입니다. 예를 들어, 파르메지아노, 그라탕, 소테, 버섯 가지, 한국식, 재빨리 절인 것, 물론 다양한 롤. 각 조리법은 고유 한 방식으로 흥미 롭습니다. 많은 요리가 축제 테이블에 자부심을 가질 자격이 있습니다. 그리고 중요한 점, 모든 가지 요리는 준비하기가 매우 쉽고 특별한 요리 경험이 필요하지 않습니다.

호박과 가지와 감자의 라구

호박, 감자 및 가지를 곁들인 가지 라구 피망. 요리하기 쉬운 레시피는 주방 초보자에게 적합합니다.

버섯 같은 가지

버섯으로 위장한 가지 레시피는 단순함과 위트가 인상적입니다. 그들은 요리 직후에 제공되거나 겨울 동안 수확 될 수 있습니다.

야채로 속을 채운 절인 가지

매우 흥미로운 가지 요리: "파란색 것"을 구운 다음 다양한 야채(이 예에서는 후추)를 채우고 향긋한 매리 네이드를 부었습니다. 6시간 후에 시도할 수 있습니다.

그루지야어로 아잡산달리

가지 시즌이 되면 감자, 피망, 토마토, 양파와 같은 다양한 야채와 함께 "파란 것"이 주 역할을 하는 조지아식 스튜를 요리할 기회를 놓치지 마세요. 향신료의.

절인 가지 패스트 푸드

빠른 절인 가지를위한 성공적이고 매우 간단한 요리법. 다양한 크기의 야채가 산에 필요하지 않으며 파란색 야채, 딜, 마늘만 있으면 됩니다. 매리 네이드는 식초없이 레몬 주스로 만들어집니다. 제 생각에는 이것은 레시피의 확실한 "플러스"입니다.

토마토와 치즈로 가지를 굽는 법

가장 중 하나 간단한 방법가지 요리 - 치즈와 토마토로 굽습니다. 요리는 매우 빠르게 준비됩니다 - 단 20분.

오븐에 구운 가지 보트

다진 고기, 피망, 치즈로 속을 채운 배 형태로 가지를 채우는 간단한 방법입니다.

치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤

단계별 지침치즈와 마늘로 고전 가지 롤을 요리하는 방법. 이것을 마스터하면 기본 레시피, 가지 롤을 모든 충전물로 비틀 수 있습니다.

겨울을위한 토마토 가지

맛있는 가지, 고추와 마늘을 곁들인 매운 토마토 소스에 조림. 겨울 동안 닫을 수있을뿐만 아니라 계절 요리로도 요리 할 수 ​​있습니다.

사진이있는 가지 조리법이있는 Lecho

가지, 달콤한 고추, 토마토, 당근, 양파를 걸쭉한 소스에 담근 전채로, 식초를 넣지 않고 그 자체로 요리로 준비하거나, 겨울을 위해 식초를 넣고 항아리에 말아서 요리할 수 있습니다.

겨울을위한 한국어 가지

아주 멋진 맛있는 샐러드달콤한 고추, 당근, 양파 및 한국 향신료를 곁들인 가지에서 겨울을 준비하거나 빨리 담그십시오 (하루 만에 준비됩니다)

축제 테이블에 가지와 달콤한 고추의 화려한 전채

축제 테이블에 멋진 야채 전채를 만들고 싶다면 달콤하고 신맛이 나는 마늘 매리 네이드에 구운 달콤한 고추와 함께 빠르게 절인 튀긴 가지를 추천합니다.

가지 그라탕

두툼한 이탈리안 가지 캐서롤의 정통 레시피 토마토 소스, 파마산 치즈와 신선한 바질.

겨울을위한 한국어 절인 가지

많은 주부들이 가지 요리 방법에 대해 생각하고 있습니다. 빠르고 쉽게 할 수 있습니다. 파란색은 어떤 처리를 해도 맛있고 준비하는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 또한 흥미로운 요리법이 많이 있습니다.

가지 요리 방법

파란색은 익었을 때 독소 솔라닌이 과일에 축적되기 때문에 열처리 후에만 섭취하는 것이 좋습니다. 이 물질은 야채의 쓴맛의 원인입니다. 밤색은 쓴 맛이 나지 않도록 다진 과일에 소금을 넣고 30 분 후에 과정에서 나온 액체를 제거하십시오. 소금은 야채 펄프에서 독소를 제거합니다. 절차 덕분에 가지 요리가 맛있게 될 것입니다. 파란색을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 조림, 튀김, 구이, 샐러드 구성 요소로 만들 수 있습니다.

팬에 얼마나 튀길 것인가

냄비에 파란색을 요리하는 방법에는 몇 가지 옵션이 있습니다.

• 원이나 접시를 황금색이 될 때까지 튀기려면 2-3분이 필요합니다. 양쪽으로.
• 빵가루 입힌 요리도 비슷한 로스팅 기간이 필요합니다.
• 배터에 야채를 3-5 분 안에 준비 할 수 있습니다.
• 예를 들어 소테를 요리할 때 냄비에 가지를 얼마나 끓일지 알아야 합니다. 이 과정은 10-15분이 소요됩니다.

가지에서 빠르고 맛있게 요리하는 것

조리법 다른 요리가지를 맛있게 요리할 수 있도록 도와주세요. 다음과 함께 야채를 먹어보십시오.

• 차갑고 뜨거운 간식;
• 샐러드;
• 수프;
• 야채 반찬.

간식

준비하기 쉬운 음식의 옵션 중 하나는 가지 전채입니다. 요리에는 사진과 함께 많은 요리법이 있습니다. 파란색 접시의 구성에는 다른 야채, 치즈, 사워 크림, 다진 고기가 포함될 수 있습니다. 간식은 튀기거나 구워야 합니다. 버섯을 추가하여 고기를 파란색 고기로 대체하여 맛있는 줄리엔을 얻을 수 있습니다. 사진이있는 많은 요리법은 제품을 준비하고 축제 테이블을 장식하는 데 도움이됩니다.

겨울 - 요리법

겨울을위한 가지 요리는 파란색을 오랫동안 유지하는 데 도움이됩니다. 요리에 대한 상상의 여지가 많습니다. Nightshade 과일은 맛있는 구성 요소가 될 수 있습니다. 통조림 샐러드. 매리 네이드를 추가하면 다른 야채와 함께 큰 조각을 준비 할 수 있습니다. 겨울에 느린 밥솥에서 파란색 조림을 만들려면 입방체로 자르고 가방에 넣고 냉동해야하며 말린 야채를 사용할 수 있습니다.

고명

가지 메인 요리는 다른 재료를 사용하여 준비됩니다.

• 고기;
• 다진 고기;
• 야채: 호박, 토마토, 마늘;
• 치즈.

가지 조리법

파란색은 많은 가족의 테이블에서 주요 장소 중 하나를 차지합니다. 사진이있는 가지 요리법이 많이 있습니다. 숙련 된 요리사는 요리를 권장합니다.

• 간식;
• 샐러드;
• 수프;
• 보존;
• 두 번째 코스.

매일 샐러드 Vkusnotishcha

• 조리시간: 3시간.
• 인분: 2-3명.
• 칼로리: 61kcal.
• 목적지: 점심/저녁 식사.
• 요리: 유럽식.

가지 샐러드 Vkusnotishcha는 간단한 재료로 쉽게 준비됩니다. 그들은 부엌이나 상점에서 큰 어려움 없이 찾을 수 있습니다. 야채 요리는 부드럽고 육즙이 많고 맛있습니다. 드레싱으로 마요네즈 대신 사워 크림을 사용하면 칼로리 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 당신은 휴가 또는 가족 테이블저녁에. 그의 섬세한 맛어른과 아이처럼.

재료:

• 작은 파란색 - 1 개;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
• 토마토 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 푸성귀;
• 치즈 - 100g;
• 계란- 1 PC.

요리 방법:

1. 가지를 먼저 구워야 합니다. 야채, 소금에 약간의 상처를 만드십시오. 2시간 동안 물에 담가둡니다. 180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 과일을 굽습니다.
2. 준비된 야채를 껍질을 벗기고 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 토마토도 똑같이하십시오.
3. 계란을 삶고 잘게 자르고 마늘을 자릅니다. 부품을 파란색 부품에 배치합니다.
4. 재료를 마요네즈와 섞고 강판 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.

구운 가지

• 요리 시간: 50분.
• 인분 수: 10-12명.
• 칼로리: 57.7kcal.
• 목적: 저녁 식사/휴가용.
• 요리: 유럽식/채식.
• 준비 난이도: 쉬움.

구운 가지는 다이어트하는 사람들에게 적합합니다. 제품의 주요 구성 요소에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 오븐 요리는 음식을 보존하는 부드러운 요리 옵션입니다. 많은 수의속성. 파란색과 토마토의 조합은 외관상 매우 아름답게 보이므로 요리는 축제 테이블에 적합합니다. 이러한 제품의 요리 조합은 육즙과 우수한 맛으로 구별됩니다.

재료:

• 마늘 - 4-5 정향;
• 가지 - 2 개;
• 치즈 - 0.2kg;
• 소금;
• 토마토 - 4-5 개;
• 푸성귀;
• 식물성 기름;
• 지상 검은 후추.

요리 방법:

1. 파란색을 원으로 자르고 양쪽에 소금을 넣고 쓴맛을 제거하기 위해 몇 분 동안 그대로 두십시오.
2. 특수 프레스를 사용하여 마늘을 자르고 접시에 올려 놓으십시오. 그릇에 약간의 끓는 물을 붓고 잘 섞는다. 결과 액체로 가지 조각에 윤활유를 바르십시오.
3. 치즈를 갈아서 토마토를 얇은 둥근 조각으로 자릅니다.
4. 먼저 양피지로 덮고 기름을 발라야하는 베이킹 시트에 가지, 치즈, 토마토, 치즈 칩과 같은 모든 재료의 층을 다시 넣으십시오. 소금과 후추.
5. 굽는 시간은 25분이어야 합니다. 180도에서.

마늘과 함께 튀긴

• 조리시간: 1시간.
• 인분: 3-4인.
• 칼로리: 64kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

맵거나 짭짤한 요리의 팬은 마늘로 가지를 요리하는 방법을 알아야 합니다. 작은 롤은 모든 테이블에 적합한 훌륭한 전채가 될 것입니다. 그것은 만들기가 매우 쉽고 최소한의 제품과 시간이 필요합니다. 그러나 명백한 단순함이 접시의 맛을 떨어뜨리는 것은 아닙니다. 마늘은 흥미로운 매운 파란색 음영을 제공합니다. 초록의 나뭇가지가 아름답게 모습간식.

재료:

• 파 - 150g;
• 바질 - 1 tsp;
• 가지 - 1000g;
• 딜 - 1 묶음;
• 소금 - 1 핀치;
• 마늘 - 7-8 정향;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 실란트로 - 1작은술

요리 방법:

1. 파란색을 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 채소를 잘게 자르고 언론에서 분쇄 한 마늘을 넣으십시오.
3. 가지 과일을 다시 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 식물성 기름으로 양면에 야채를 튀기고 각각 1-2 분을 소비하십시오. 각각.
4. 각 튀긴 조각의 끝에 약간의 허브와 마늘 필링을 넣으십시오. 블랭크를 롤로 굴립니다. 이 요리는 차갑게 제공되어야 합니다.

빵가루 입힌 것

• 요리 시간: 60분.
• 인분 수: 4-5인.
• 칼로리: 148kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

맛있고 간편하게 준비할 수 있는 에피타이저를 ​​만들고 싶다면 반죽 속 가지에 주목하세요. 조리법은 모든 주부에게 적합하며 손님이 문앞에있는 상황에서 매우 편리하지만 치료할 것이 없습니다. 단 30분 만에 아무도 무관심하지 않은 멋진 요리를 얻을 수 있습니다. 전채는 반찬이나 일부 알코올 음료와 함께 사용하기에 적합합니다.

재료:

• 밀가루 - 6 큰술. 엘.;
• 해바라기 기름 - 250g;
• 작은 파란색 - 2 개;
• 계란 - 2 개;
• 소금.

요리 방법:

1. 파란색 과일을 고리로 자르고 10 분 동안 담그십시오. 그런 다음 조각을 말려야합니다. 기름을 두른 팬에 볶다가 소금, 후추로 간을 한다.
2. 다음 단계인 요리를 요리하는 방법은 반죽을 만드는 것입니다. 계란을 치고 물 50ml를 붓고 점차적으로 밀가루와 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 섞는다.
3. 각 야채 조각을 계란 혼합물에 담그십시오. 그런 다음 식물성 기름이 든 팬에 공작물을 넣고 요리 될 때까지 볶습니다.

치킨과 함께

• 조리시간: 1시간.
• 인분: 3명.
• 칼로리: 110kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 유럽식.

오븐에 구운 가지를 곁들인 닭고기는 맛있고 만족스러운 제품으로 식이요법과 영양가 모두 있어 퇴근 후 저녁식사로 제격이다. 그러한 요리를 독립적으로 사용하거나 쌀, 감자, 메밀과 같은 반찬으로 보완 할 수 있습니다. 요리는 에서 할 수 있습니다 다른 형태: 팬 또는 보트.

재료:

• 닭 허벅지 - 3 개;
• 소금;
• 치즈 - 80g;
• 갈은 후추;
• 작은 파란색 - 3 개;
• 오레가노;
• 토마토 주스 - 250ml;
• 식물성 기름;
• 양파- 1 PC.;
• 마늘 - 2-3 정향.

요리 방법:

1. 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘게 잘라야합니다. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 과일이 팬을 닮기 시작하도록 파란색은 꼬리를 따라 잘라야합니다. 내부에 소금으로 문지르고 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 프라이팬을 불에 올리고 식물성 기름을 데우십시오. 반투명해질 때까지 다진 양파를 볶습니다. 닭고기를 넣고 익을 때까지 끓인다 흰색, 토마토 주스를 붓습니다. 액체가 증발 할 때까지 고기를 끓여야합니다. 주스는 두 번 부어야합니다.
4. 결과 덩어리에 다진 마늘을 넣고 소금과 후추를 넣으십시오. 재료를 섞고 5분 동안 요리합니다.
5. 호일로 베이킹 시트에 줄을 섭니다. 물에 젖어 과도한 수분이 없는 파란색 종이 타월. 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름을 부어 상처를 약간 곧게 펴십시오.
6. 야채를 25분 동안 굽습니다. 완성된 과일에서 슬라이스 사이에 속을 넣고 오레가노로 간을 합니다. 그 위에 치즈칩을 뿌린다. 치즈가 갈색이 되도록 접시를 오븐에 10분 동안 다시 넣습니다.

샌드위치

• 요리 시간: 30분.
• 인분 수: 6명.
• 칼로리: 113kcal.
• 목적: 아침/간식.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

가지 샌드위치는 아침 식사로 훌륭한 선택입니다. 야채는 맛과 영양가에 따라 소시지나 기타 육류 제품을 대체할 수 있습니다. 과즙을 더하고 싶다면 목록에 있는 토마토를 사용할 수 있습니다. 빵은 튀길 것을 권장합니다 버터, 완성된 샌드위치에 흥미롭고 풍부한 맛을 주기 때문입니다.

재료:

• 계란 - 1 개;
• 치즈 - 맛보기;
• 덩어리 - 6 조각;
• 버터 - 튀김용;
• 토마토 - 1-2 개;
• 가지 - 2 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금;
• 푸성귀.

요리 방법:

1. 소금으로 계란을 터십시오. 혼합물에 빵 조각을 담그십시오. 중간 정도의 브라우닝을 위해 양쪽에 버터를 두른 크루통을 볶습니다.
2. 파란색을 얇은 조각으로 자르고 30 분 동안 소금을 넣으십시오. 그런 다음 종이 타월로 액체를 제거하십시오. 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 다음 단계인 샌드위치 요리 방법, 충전물을 만듭니다. 가는 강판을 사용하여 마늘로 치즈를 문지릅니다.
4. 빵 조각에 가지를 놓고 그 위에 치즈-마늘 혼합물을 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 전자레인지에 넣습니다. 서빙할 때 토마토 한 조각으로 장식합니다.

닭 가슴살과 토마토와 함께

• 조리시간: 1시간.
• 인분: 1-2인.
• 칼로리: 122kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

토마토로 가지를 요리하는 좋은 방법은 닭고기 필레를 함께 굽는 것입니다. 레시피를 건강하고식이 요법으로 만들려면 마요네즈를 대체하십시오. 라이트 사워 크림. 그러한 요리는 축제 및 일상 메뉴에서 벗어나지 않을 것입니다. 야채가 든 가슴살은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 풍부한 맛이납니다. 일괄로 요리하거나 더 많은 재료를 가지고 큰 베이킹 시트에 구울 수 있습니다.

재료:

• 마요네즈 - 1 큰술. 엘.;
• 치즈 - 70g;
• 닭 가슴살 - 1 개;
• 가지 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 토마토 - 1 개;
• 닭고기 조미료 - 10g;
• 파슬리 - 10g;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 먼저 야채 구성 요소를 준비해야합니다. 파란색은 얇은 판, 토마토로 잘라야합니다. 파슬리와 마늘을 잘게 썬다.
2. 그릴 기능이 있는 프라이팬에 블루 플레이트를 4분간 볶는다. 각 측면에서. 베이킹 접시 안에 재료의 절반을 겹쳐 놓습니다. 식물성 기름으로 용기 바닥을 윤활하십시오.
3. 치킨 필렛두꺼운 가장자리를 따라 자르고, 풀고, 때리고, 후추, 소금 및 닭고기 혼합물로 간을 합니다. 가지 위에 고기를 놓고 나머지 야채로 덮습니다. 사워 크림으로 닦으십시오.
4. 접시에 토마토 조각을 놓고 마늘과 파슬리를 뿌립니다. 치즈는 화격자 또는 얇은 조각으로 자릅니다. 이전 레이어 위에 재료를 놓습니다.
5. 170도로 예열된 오븐에 몰드를 30분 동안 넣습니다.
6. 빠르고 맛있는 요리를 부분적으로 제공하십시오.

차가운 전채

• 요리 시간: 40분.
• 인분 수: 6명.
• 칼로리 함량: 80kcal.
• 목적 : 축제 테이블에서.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

차가운 가지 전채는 항상 축제 테이블과 관련이 있습니다. 그러한 요리의 유형 중 하나는 "공작의 꼬리"입니다. 진미의 주요 장점은 아름다움에 있습니다. 이런 모양의 음식은 크리스마스나 새해 축하, 기념일에 적합합니다. 가지와 함께 무엇을 요리해야 할지 잘 모르겠다면 이 조리법을 사용하십시오. 손님은 기뻐할 것입니다.

재료:

• 죽은 태아의 치즈 - 0.2kg;
• 토마토 - 4-6 개;
• 작은 파란색 - 4 개;
• 사워 크림 - 2-3 큰술. 엘.;
• 올리브 - ½ 캔;
• 소금;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 오이 - 2-3 개;
• 식물성 기름;
• 딜.

요리 방법:

1. 주요 재료를 타원형 조각으로 자릅니다. 소금을 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오. 야채가 쓴맛이 나지 않도록 물로 헹굽니다. 제품을 건조시키고 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 200도에서 15분간 굽는다.
2. 다음 단계인 간식을 준비하는 방법은 속을 채우는 것입니다. 죽은 태아의 치즈와 사워 크림, 다진 마늘을 섞는다.
3. 오이와 토마토를 원으로 자르고 올리브를 세로로 2등분합니다.
4. 식힌 구운 타원에 소량의 충전물을 바르고 그 위에 토마토를 얹습니다. 그런 다음 치즈-사워 크림 혼합물과 오이를 다시 추가해야 합니다. 마지막 터치는 Feta의 덩어리에 올려진 올리브 조각입니다.
5. 아름다운 디자인전채 "공작의 꼬리"는 딜로 장식 된 타원형 접시에 놓으면 받게됩니다.

치즈와 함께 오븐에

• 요리 시간: 45분.
• 인분: 2인분.
• 칼로리: 166kcal.
• 목적: 간식.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

치즈와 함께 오븐에 구운 가지는 고소하고 부드럽습니다. 그런 맛있는 굽기는 어떤 안주인에게도 어렵지 않습니다. 가지 요리의 맛은 너무 매력적이어서 어린이도 좋아할 것입니다. 제품을 큰 형태 또는 여러 개의 작은 형태로 구울 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 서빙할 때 음식을 부분적으로 나눕니다. 일반 치즈를 치즈로 대체하면 전채가 훨씬 부드러워집니다.

재료:

• 치즈 - 60g;
• 식물성 기름 - 1 tsp;
• 가지 - 1 개;
• 소금;
• 토마토 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 파란색을 얇은 원, 소금으로 자릅니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 작은 구멍이있는 강판에 치즈와 마늘 정향을 강판.
2. 깊은 그릇에 토마토, 치즈, 마늘을 넣고 사워 크림을 넣으십시오. 모든 재료를 섞는다.
3. 베이킹 접시 바닥에 버터를 바르고 가지와 치즈와 토마토 드레싱을 번갈아 가며 깔아줍니다.
4. 180도까지 가열 된 오븐에서 가지 요리를 굽는 데 약 30 분이 걸립니다.
5. 이 전채는 빨리 준비되어 맛있는 뜨겁고 차갑게 나옵니다.

한국어로

• 조리시간: 9시간.
• 인분: 8-10명.
• 칼로리: 109kcal.
• 목적: 간식.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

한국 가지는 매운 맛과 매운 향이 나는 간식입니다. 이러한 속성을 기반으로 요리는 그루지야 어라고도합니다. 겨울 동안 보관하거나 몇 시간 안에 테스트할 수 있습니다. 음식은 모든 반찬과 잘 어울리지만 요리 제품은 감자 (으깬 감자)와 함께 특히 맛있습니다. 유쾌한 뾰족한 맛은 모든 미식가에게 어필 할 것이며 요리에 새로운 색조를 줄 것입니다.

재료:

• 당근 - 250g;
• 양파 - 250-300g;
• 가지 - 1000g;
• 조미료 한국 당근- 1작은술
• 불가리아 고추 - 250g;
• 설탕 - 4 큰술. 엘.;
• 고추 - 1 개;
• 마늘 - 25g;
• 소금 - 2.5 큰술. 엘.;
• 식초 9% - 50ml;
• 고수풀 - 1작은술

요리 방법:

1. 파란색을 씻고 말리십시오. 과일을 얇은 스트립으로 갈아서 60 분 동안 소금에 절입니다.
2. 피망을 긴 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 창살에 넣습니다.
3. 가지에서 눈에 띄는 액체를 배출하고 야채 조각을 짜십시오. 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 그릇에 모든 야채를 섞는다. 으깬 추가 고추그리고 마늘. 향신료로 양념하고 섞는다. 혼합을 여러 번 반복하면서 4-5시간 동안 그대로 두십시오.
5. 겨울 동안 항아리 안에 샐러드를 넣고 미리 끓여야 할 뚜껑으로 덮으십시오.
6. 스튜 냄비를 가지고 바닥을 린넨 천으로 덮으십시오. 냅킨 위에 샐러드 병을 놓습니다. 용기의 돌출부에 도달하도록 물을 붓고 끓을 때까지 기다렸다가 항아리를 20분 동안 살균하십시오.
7. 뚜껑이있는 용기를 말아서 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 덮으십시오.
8. 보관을 위해 가지 요리는 서늘한 곳에 둡니다.

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게시일: 2017년 7월 5일

여름의 끝, 가을의 시작, 침대에서 익어가는 엄청난 수의 야채에서 맛있는 것을 요리해야합니다. 그러한 야채 중 하나는 가지입니다. 그것은 러시아뿐만 아니라 국경 너머에서도 매우 인기가 있습니다.

이 야채에는 유용하고 만족스러운 물질이 많이 있기 때문에 가지 요리는 포만감으로 구별됩니다. 먹어야 하는 것.

가지 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 자르고 야채와 함께 끓이면 충분합니다. 어려운 것은 없지만 요리는 할 수 있습니다 맛있는 요리즉석에서 먹거나 이해할 수 없는 요리를 하고 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 그러니 친애하는 요리사들이여, 우리의 조리법을 사용하고 맛있는 간식을 준비하십시오.

가지는 튀겨지고 절인되고 굽습니다. 물론 레시피는 무수히 많은데 그중에서 가장 맛있고 간단한 레시피를 찾기란 쉽지 않다. 레시피를 선택할 때 출력으로 얻고자 하는 것을 결정하는 것이 중요합니까? 첫 번째 코스가 될 것인가 아니면 간단한 전채 요리가 될 것인가. 아래는 많은 노력 없이 맛있는 간식을 준비하는 데 사용할 수 있는 간단한 요리법입니다.

가지를 빠르고 쉽게 요리하는 방법에 대한 첫 번째 레시피입니다.

재료:

• 큰 가지 2개.
• 마늘 5-6쪽.
• 1-2 토마토.
• 딜 1 묶음.
• 식물성 기름.
• 사워 크림 또는 마요네즈.

요리 과정:

1. 가지에서 꼬리를 자르고 길이로 1-1.5cm 두께의 접시로 자릅니다.

2. 토마토를 스트립으로 자릅니다.

3. 마늘을 프레스에 통과시킵니다.

4. 채소를 잘게 썬다.

5. 사워 크림이나 마요네즈를 마늘과 다진 허브와 섞는다. 접시를 장식하기 위해 약간의 채소를 남겨 두십시오.

6. 중간 정도 부드러워질 때까지 식물성 기름에 가지 접시를 볶습니다. 그들 중 하나가 롤을 굴릴 수 있습니다.

7. 튀긴 접시를 도마에 놓고 마요네즈를 바르세요.

8. 토마토 한 조각을 가지에 싸서 먹는다.

9. 완성된 롤을 접시에 담고 허브를 뿌린다.

그것은 훌륭한 간식으로 밝혀졌습니다.

감자와 가지 스튜

먼저 적용할 것이 없다면 훌륭한 솔루션입니다. 가지와 감자 요리는 배고프지 않습니다.

재료.

• 감자 1kg.
• 가지 0.5kg.
• 토마토 3-5개
• 당근 1개.
• 당신의 선택의 녹색.
• 마늘 2-3쪽.
• 식물성 기름.
• 소금 후추 맛.

요리 과정:

1. 야채를 깨끗이 씻어서 다시 씻는다.

2. 감자를 일반적인 입방체로 자릅니다.

3. 양파를 반 고리로 자릅니다.

4. 가지도 1-2cm 두께의 반 고리입니다.

5. 가장 일반적인 강판에 당근을 강판. 또는 잘게 잘립니다.

6. 팬에 기름을 두르고 달군 후 양파를 볶는다.

7. 양파에 당근을 넣고 함께 볶습니다.

9. 그러면 가지가 갈 것입니다. 소금을 조금 더 넣고 모든 것을 섞으십시오. 10-15분 동안 볶습니다.

10. 15분 후 깍둑썰기한 토마토를 깔아주세요.2-3분 동안 볶습니다.

11. 채소와 마늘을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞고 뚜껑을 덮고 요리될 때까지 10-15분 동안 끓입니다.

12. 감자가 준비되자마자. 접시는 스토브에서 꺼낼 수 있습니다. 허브로 장식하고 제공하십시오.

가지와 피망 샐러드

재료:

• 가지 5개
• 불가리안 페퍼 4개
• 마늘 1-2쪽.
• 양파 1 머리.
• 녹색, 소금, 후추 맛.
• 드레싱 용 식물성 기름.

요리 과정:

1. 가지가 부드러워질 때까지 오븐에 후추를 뿌린다.

2. 우리는 꺼내고, 식히고, 제거합니다. 얇은 피부야채에서. 야채를 사각형으로 자릅니다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자른다. 5 분 동안 끓는 물로 반지를 부으십시오. 이렇게 하면 양파의 쓴맛이 모두 제거됩니다.

4. 모든 야채를 한 그릇에 담고 마늘, 허브, 식물성 기름, 양파를 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금, 후추를 저어 섞고 서빙하십시오. 따뜻한 가지 샐러드가 식욕을 돋울 준비가되었습니다.

밥과 버섯으로 속을 채운 가지

접시는 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 가지 핸디캡 자체는 단순히 보트를 만들고 매우 맛있는 것으로 채우기 위해 만들어지기 때문입니다.

재료:

• 가지 3-5개.
• 원하는 버섯 300g.
• 쌀 한 잔.
• 양파 1개.
• 채소 1 묶음.
• 소금 후추 맛.
• 식물성 기름.
• 단단한 치즈 100-150g.

요리 과정.

1. 양파 모드를 사각형으로 청소하고 식물성 기름으로 볶습니다.

2. 버섯은 입방체로 썰어 양파와 함께 부드러워질 때까지 볶는다.

3. 쌀을 5~7번 잘 씻는다. 냄비에 담고 밥 위 2~3cm 정도 물을 붓고 스토브에 올려주세요. 끓인 후 정확히 13분 동안 밥을 짓습니다.

4. 가지는 2등분하고 가운데를 조심스럽게 자릅니다. 이것은 칼과 티스푼으로 하는 것이 좋습니다. 우리는 자르고 숟가락으로 코어를 선택합니다.

5. 베이킹 시트에 모든 반쪽을 접고 오븐에 보냅니다. 우리는 180-190 도의 온도에서 약 10-15 분 동안 가지를 굽습니다.

6. 가지 펄프는 버섯, 양파와 함께 튀겨서 제품이 밀리거나 버리지 않도록 한다.

7. 오븐에서 보트를 꺼내 조금 식힙니다.

8. 밥이 지어졌다. 양파와 함께 튀긴 버섯은 쌀과 잘게 잘린 허브와 섞입니다. 우리는 가지 사이에 결과 충전물을 배포합니다.

9. 강판 치즈로 보트를 뿌립니다. 가지를 다시 오븐에 넣고 5-10분 동안 굽습니다.

10. 우리는 그것을 꺼내서 허브를 뿌리고 테이블에 서빙 할 수 있습니다. 맛있게 드세요.

또한 속은 버섯과 밥뿐만 아니라 다진 고기, 다진 고기, 간을 사용할 수 있습니다.

소박한 신 가지

아, 예, 어린 시절부터이 요리를 기억합니다. 할머니는 끊임없이 전채를 준비했지만 전에는 좋아하지 않았습니다. 신맛이 나고 축축하며 나에게 별로 맛이 없는 것 같았습니다. 지금은 레시피를 거의 찾지 못했습니다. 나는 마을을 방문하고 거기 바베큐 아래에이 가지가 순식간에 흩어졌습니다.

재료:

• 가지 2kg.
• 1 좋은 당근.
• 2 개의 마늘 머리 (바람직하게는 어린 것).
• 한 무리의 딜과 한 무리의 파슬리.
• 소금 2 큰 술.
• 검은 후추 맛.
• 후추 검은 완두콩 5-7개.
• 물 2리터.
• 월계수잎 3~4장.

요리 과정:

1. 내 가지. 우리는 꼬리를 자르고 물 냄비에 넣고 냄비를 스토브에 놓습니다. 5-7 분 동안 파란색을 요리하십시오. 냄비에 물에 소금을 약간 넣습니다. 그런 다음 팬에서 물을 조심스럽게 빼내고 가지가 식을 시간을 주십시오.

2. 가지가 식는 동안 당근을 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킵니다.

3. 식힌 가지는 반으로 자르되 완전히 자르지는 않는다. 약 2-3cm 자르지 마십시오.

4. 가지를 조심히 뜯어 속부터 마늘로 비벼서 당근을 채운다.

5. 속을 채운 가지를 바닥이 평평한 용기에 넣습니다.

6. 소금물을 준비합니다. 냄비에 물을 붓습니다. 물을 끓이고 향신료를 첨가하십시오. 후추, 파슬리, 소금. 소금물을 15분 동안 끓입니다.

7. 그런 다음 채워진 가지를 뜨거운 소금물로 부으십시오. 그 위에 더 작은 직경의 접시 또는 뚜껑을 놓고 뚜껑에 2 리터의 물병을 ​​올려야합니다.

8. 상온에서 3일 동안 압력을 가합니다. 그런 다음 냉장고에 가지와 함께 팬을 재배열하고 2일 더 둡니다.

9. 5일이 지나면 불린 가지를 먹을 수 있습니다.

이 시간 동안 염수가 원래대로 어두워지면 놀라지 마십시오.

재료:

• 4 중간 가지.
• 마늘 5쪽
• 2-3 큰 술 간장.
• 설탕 반 티스푼.
• 딜 파슬리 실란트로 맛.
• 식물성 기름.

요리 과정:

1. 마늘을 잘게 다진다.

2. 가지는 조각으로 자른다.

3. 팬에 식용유를 두르고 달군 후 마늘을 1분간 볶다가 가지를 넣는다.

4. 가지가 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 설탕과 간장을 넣는다. 3-5 분 동안 저어 모든 것을 함께 볶습니다.

6. 접시에 옮기고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

빠른 가지 전채가 준비되었습니다. 맛있게 드세요.

팬에 치즈와 마늘을 넣은 가지

재료:

• 가지 2-3개.
• 마늘 5-6쪽.
• 딜의 작은 무리.
• 단단한 치즈 100-120g.
• 마요네즈.
• 식물성 기름.
• 소금.

요리 과정.

1. 가지는 1cm 두께로 썬다.

2. 볼에 담고 소금을 살짝 뿌리고 섞는다. 가지를 5-7분 동안 소금에 담가 두십시오.

3. 채소와 마늘을 잘게 다진다. 좋은 강판에 치즈 창살.

4. 식물성 기름으로 양쪽에 가지 원을 볶습니다.

5. 치즈와 마늘, 마요네즈, 채소를 섞는다.

6. 튀긴 가지의 각 원에 치즈-마늘 혼합물 1작은술을 넣으십시오.

7. 접시에 원을 놓고 허브를 뿌립니다. 에피타이저가 제공될 준비가 되었습니다.

맛있게 드세요.

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구운 가지, 페타 치즈, 파 샐러드를 곁들인 마늘 강판 토스트 레시피.

삶은 가지 샐러드는 일반적인 토마토와 오이 샐러드의 증손자입니다. 구성 요소와 일부 재료의 특수 절단이이 샐러드를 현대화하여 더 식욕을 돋우고 맛있습니다!

시어머니의 혀 - 가지와 토마토의 맛있는 전채. 에피타이저는 물리적 유사성 때문이 아니라 시어머니의 스타일이나 스타일과 유사하다는 의미에서 그런 비표준적인 이름을 얻었습니다. :)

파스타에 대한 또 다른 실험은 성공했으며 여기에 결과가 있습니다. 방울 토마토, 가지, 콩나물이 들어간 맛있는 스파게티, 조리법은 이탈리아 요리사에게도 흥미로울 것입니다.

Ajapsandali는 조지아 요리의 요리입니다. 그는 가정과 이웃 나라에서 똑같이 사랑받습니다. 다른 문화권에는 유사점이 있습니다. 터키에서 ajapsandali는 imambayaldy이고 유럽에서는 sote입니다.

사진을보십시오-가지 커틀릿은 시각적으로 다르지 않습니다. 고기 커틀릿. 방금 먹었던 부드러운 미트볼이 야채였다고 해서 깜짝 놀란 손님들 :)

가지 새콤 달콤한 소스- 미식가를 기쁘게 할 수 밖에 없는 진정한 진미. 평범한 제품을 미식가로 만드는 레시피!

버섯을 곁들인 가지는 저녁 식사를 위한 훌륭한 캐서롤을 만드는 훌륭한 조합입니다. 그건 그렇고, 저녁 식사는 이탈리아 스타일로 나옵니다! 매우 맛있고 만족스럽고 고기가 없습니다. 직접 확인하십시오!

그루지야 요리에는 고기, 와인, 치즈만 있는 것이 아닙니다. 현지 요리 전문가는 야채를 완벽하게 요리합니다. 조지아 가지가 이에 대한 생생한 증거입니다.

중국 가지는 가장 인기 있는 중국 요리 중 하나입니다. 그러나이 요리의 모든 재료는 러시아 슈퍼마켓에서 구할 수 있으므로 여기에서도 요리를 준비 할 수 있습니다.

가지에서 요리할 수 있는 가장 사소한 것은 마늘과 함께 튀긴 가지일 것입니다. 빠르고 간단하며 매우 아름답습니다.

가지를 곁들인 무사카는 현재 러시아를 비롯한 전 세계적으로 인기 있는 그리스 전통 요리입니다.

가장 특별하고 맛있는 준비? 절인 가지. 가장 쉽고 건강하며 가장 독창적인 짠 간식? 물론 이것은 절인 가지입니다! 고도로 쉬운 레시피요리.

구운 가지는 아마도 이 야채를 요리하는 가장 쉬운 방법일 것입니다. 가장 간단하지만 최악은 아닙니다. 접시는 매우 부드럽고 매운 것으로 판명되었습니다.

저녁 식사 또는 축제 테이블을 위한 세련된 요리는 가지가 든 돼지고기입니다. 그건 그렇고, 가지와 돼지 고기는 중국인이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그것은 큰 장점으로 꽤 빨리 요리됩니다.

가지와 호박 스튜는 맛있고 마른 요리입니다. 이러한 요리에는 일반 야채, 약간의 조미료 및 올리브 오일 만 필요합니다. 행복한 요리!

구운 가지가 아름답고 맛있습니다. 일상적이고 일상적인 재료로 진정한 요리 걸작을 만드는 방법을 직접 확인하십시오!

찐 가지는 간단하고 맛있고 가벼운 요리입니다. 가지는 그 자체로 푸짐한 야채이기 때문에 단독 요리와 반찬으로 모두 사용할 수 있습니다.

가지도 맛있고 치즈도 맛있고 치즈가 들어간 가지도 사각사각 맛있어요!