מתכוני כרובית מהירים. מה אפשר לעשות עם כרובית: מתכונים

dietdoctor.com

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 1 לימון;
• 2 שיני שום;
• 1 כף ג'ינג'ר טרי טחון
• 1 כף בצל קצוץ;
• 1 כף כורכום;
• 1 כפית מלח ים;
• 120 מ"ל יוגורט יווני או חלב קוקוס
• 120 מ"ל שמן זית או חמאה מומסת
• כמה ענפי פטרוזיליה.

בישול

מוציאים את העלים מהכרובית ומניחים בשקית ניילון. שלבו מיץ לימון, שום טחון, ג'ינג'ר, בצל, כורכום, מלח ויוגורט. יוצקים את המרינדה לתוך השקית, סוגרים אותה ומנערים היטב. מניחים את השקית במקרר לשעה לפחות. כדי להשרות את הכרוב בצורה טובה יותר, השאירו אותו במקרר למשך הלילה.

מעבירים את הכרובית הכבושה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 45-60 דקות. זה אמור להתרכך מבפנים ולהשחים מבחוץ.

מזלפים שמן על הכרוב ומפזרים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

jamieoliver.com

רכיבים

• 1 כפית זירה (כמון);
• 2 כפיות זרעי חרדל;
• ½ כפית צ'ילי טחון;
• 1 כפית גרגירי פלפל שחור;
• 200 גרם קמח תופח (או 200 גרם קמח רגיל ו-1 ⁄₂ כפית אבקת אפייה)
• ½ כפית כורכום;
• 350 מ"ל בירה קרה;
• מלח ים - לפי הטעם;
• 1 ראש כרובית;
• ½ כוס שמן זית;
• ½ צרור פטרוזיליה;
• 1 לימון.

בישול

טוחנים דק במכתש את הזירה, זרעי החרדל, הצ'ילי והפלפל השחור. מערבבים את האבקה שהתקבלה עם קמח וכורכום. יוצקים פנימה כמעט הכל ומקציפים היטב. העקביות של הבלילה צריכה להידמות לקרם כבד. אם זה סמיך מדי, מוסיפים עוד בירה. לאחר מכן מתבלים את הבלילה במלח ים.

מפרקים את הכרובית לתפרחות קטנות, וחותכים את הגבעול לחתיכות בעובי 2 ס"מ. שוטפים את הכרוב וזורקים במסננת. כל הנוזלים העודפים חייבים להתנקז. את יתר המים ניתן לסחוב עם מגבת נייר. שמים את הכרוב בקערה ומפזרים קמח רגיל.

מחממים שמן בסיר עמוק. מסירים את עודפי הקמח מהכרובית. טובלים את הפרחים בבלילה, מעבירים לשמן החם ומטגנים עד להזהבה, הופכים מדי פעם.

אל תנסה לדחוף את כל הכרוב לסיר בבת אחת. מטגנים אותו בקבוצות.

בסוף טובלים את עלי הפטרוזיליה בבלילה ומניחים בסיר עם שמן למשך 40 שניות.

להעביר כרוב מבושל ל מגבת ניירלנקז עודפי שומן. מתבלים במלח, מזלפים מיץ לימון ומקשטים בפטרוזיליה מוכה.

מגישים מיד: כך המנה תהיה טעימה יותר והקרום יישאר פריך.

foodnetwork.com

רכיבים

• 1 ראש גדול של כרובית (כ-1200 גרם);
• 4 כפות שמן זית;
• מלח ים - לפי הטעם;
• 800 גרם עגבניות במיץ שלהם;
• 1 ½ כוסות מים;
• 5 שיני שום;
• 1 פלפל אדום גדול;
• 2 כפות רסק עגבניות;
• 1 צרור בזיליקום;
• 10 דפים ללזניה;
• 200 גרם ריקוטה;
• ביצה 1 גדולה;
• 200 גרם מוצרלה מגוררת;
• 50 גרם פרמזן מגורר;
• כמה ענפי פטרוזיליה.

בישול

מניחים את פרחי הכרובית בקערה, מזלפים 1 כף שמן זית ומתבלים במלח. מערבבים היטב ומניחים את הכרוב בשכבה אחת על תבנית אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 30-35 דקות עד שהפרחים מתרככים ומשחימים. הופכים את הפרחים פעם אחת במהלך הבישול. לאחר מכן מצננים את הכרוב.

שמים את העגבניות בקערה ומועכים אותן. יוצקים מים לצנצנת עגבניות, מנערים ויוצקים את התוכן לקערה.

מחממים 1 כף שמן זית במחבת ומוסיפים 4 שיני שום וחצי כפית מלח. צולים על אש בינונית במשך 2 דקות. מוסיפים את קוביות הפלפלים למחבת ומבשלים עוד 8 דקות.

מוסיפים רסק עגבניות לירקות ומערבבים היטב. לאחר מכן מניחים את העגבניות ו-4 עלי בזיליקום. מביאים את התערובת לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-40 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. הרוטב צריך להסמיך.

בינתיים מביאים לרתיחה מי מלחבסיר גדול. מניחים את דפי הלזניה בזה אחר זה לתוך המחבת ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה לפי הוראות האריזה. מסננים את הסדינים במסננת כדי לנקז את המים. ואז מברישים אותם עם השאר שמן זית.

טוחנים את הריקוטה בבלנדר ביצה גולמית, ⅕ כרובית מבושלת ושן שום קצוצה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים לתערובת זו עלי בזיליקום קצוצים וטוחנים אותה שוב בבלנדר.

קח תבנית אפייה בגודל 20X35 ס"מ. משמנים אותה ב-¼ כוס רוטב עגבניות. מניחים מעל 4 דפי לזניה, חותכים כל עודף. מעליהם ¹⁄₂ מתערובת הריקוטה, ¹⁄₂ כרובית מבושלת, ⅓ מתערובת רוטב העגבניות, ⅓ מהמוצרלה המגוררת ו-⅓ מהפרמזן המגוררת. מכסים בשלושה דפי לזניה, חוזרים על המילוי ומכסים בשאר הדפים. שים את זה למעלה רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמזן.

מכסים בנייר כסף ואופים בתנור במשך 20 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות עד שהגבינה משחימה. מצננים 10 דקות לפני ההגשה כדי שיהיה קל יותר לחתוך, ומפזרים עלי פטרוזיליה קצוצים.

jamieoliver.com

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 2 כפיות זירה (כמון);
• 2 כפיות כוסברה שלמה;
• ¼ כפית צ'ילי טחון;
• מלח ים - לפי הטעם;
• מעט שמן זית;
• 1 חתיכת חמאה;
• חופן שקדים חיים ללא קליפות;
• 1 לימון.

בישול

מפרידים את הכרובית לפרחים. טובלים אותם כמה דקות במי מלח רותחים ומקפלים אותם במסננת. כל הנוזלים העודפים חייבים להתנקז, אחרת הכרוב לא ייאפה כמו שצריך.

טוחנים את הכמון והכוסברה. מערבבים אותם עם צ'ילי טחון ומלח. מוסיפים לתבלינים שקדים קצוצים, מערבבים ומטגנים במחבת יבשה ומחוממת. לאחר מספר דקות, שמים שם את תפרחת הכרובית, לאחר ששפשפו אותן בתערובת של זית וחמאה.

כשהכרוב מתחיל להשחים, מוסיפים לו את המיץ וגרידת הלימון. מערבבים היטב ומטגנים עוד דקה. לאחר מכן מעבירים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות כדי שהכרובית תהיה פריכה.

jamieoliver.com

רכיבים

• 2 שיני שום;
• 50 גרם חמאה ללא מלח;
• 50 גרם קמח מנופה;
• 600 מ"ל חלב דל שומן;
• 500 גרם ברוקולי טרי או קפוא;
• 75 גרם גבינת צ'דר מגורדת;
• מלח ים - לפי הטעם;
• 1 ק"ג כרובית טרייה או קפואה;
• 2 פרוסות ג'בטה;
• 2 ענפי טימין;
• 25 גרם עלי כותרת של שקדים;
• 1 כף שמן זית.

בישול

חותכים את השום לפרוסות דקות, מעבירים למחבת עם חמאה ומטגנים על אש בינונית. כשהחמאה נמסה מוסיפים את הקמח, מערבבים ולאחר דקה מתחילים לצקת את החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב מתמיד.

מוסיפים את הברוקולי למחבת ומבשלים כ-20 דקות, עד שהפרחים מתחילים להתפרק. לאחר מכן טוחנים את התערובת הזו עם בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מחצית מהגבינה המגוררת ומתבלים במלח.

מפרידים את הכרובית לפרחים, שמים בתבנית אפייה, יוצקים על תערובת הגבינה ומפזרים את יתרת הגבינה המגוררת. טוחנים את הלחם בבלנדר, מערבבים את פירורי הלחם עם עלי הטימין הקצוצים, פתיתי השקדים והחמאה, ומפזרים את התערובת על הכרוב.

הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה. הכרוב צריך להיות אפוי היטב ומכוסה בקרום זהוב.

spoonforkbacon.com

רכיבים

• 1 חתיכת חמאה;
• 1 בצל גדול;
• 1 ראש גדול של כרובית (כ-900 גרם);
• 1 תפוח אדמה;
• 700 מ"ל מרק ירקות;
• 400 מ"ל חלב;
• מלח לטעימה;
• 100 גרם גבינת צ'דר.

בישול

מחממים את השמן בסיר עמוק או בסיר. שמים שם את הבצל הקצוץ ומערבבים מדי פעם מטגנים 5 דקות עד שהוא מתרכך.

מפרידים את הכרובית לפרחים. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. מוסיפים את הירקות לבצל, יוצקים מעל את המרק והחלב, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים חצי שעה. הכרובית צריכה להיות רכה ותפוחי האדמה צריכים להישבר לחתיכות.

מערבבים את תכולת הסיר עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. אם רוצים להגיש את המרק בספלים, אז מוסיפים עוד מעט חלב כדי שלא יהיה סמיך מדי.

מרק מוכן ניתן לשמור במקרר עד יומיים, ובמקפיא עד חודש.

מחממים לפני ההגשה, יוצקים לצלחות או ספלים ומקשטים בקוביות גבינה או עשבי תיבול.

steamykitchen.com

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 2 כוסות מים;
• 3 כפות חלב;
• 1 כף חמאה;
• 2 כפות שמנת חמוצה דלת שומן;
• ¼ כפית מלח שום;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• כמה בצל ירוק.

בישול

מפרידים את הכרובית לפרחים ומסירים את הגבעול. מביאים את המים לרתיחה ומכניסים את הפרחים בסיר. מכסים ומבשלים על אש בינונית במשך 12-15 דקות. הכרוב צריך להיות רך מאוד.

זורקים את התפרחות למסננת לכוס מים עודפים. מערבבים כרוב עם חלב, חמאה, שמנת חמוצה, מלח ופלפל עד לקבלת מחית. מקשטים בבצל ירוק קצוץ לפני ההגשה.

picmia.com

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 3 ביצים;
• 3 פרוסות בייקון;
• 50 מ"ל מיונז;
• 1 כף חרדל;
• 1 כפית מלח;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 1 בצל;
• ¾ כוס אפונה קפואה;
• 2 חמוצים.

בישול

מפרידים את הכרוב לפרחים וחותכים לחתיכות קטנות. שמים אותם בסיר מים, מביאים לרתיחה ומרתיחים עוד 10 דקות. מסננים את הכרוב במסננת ומניחים בצד.

מבושל קשה וחתוך לקוביות קטנות. מטגנים את הבייקון וחותכים לחתיכות קטנות. בקערת סלט מערבבים מיונז, חרדל, מלח ופלפל. מכניסים פנימה את הכרובית, הביצים, הבצל הקצוץ, האפונה המופשרת, המלפפונים חתוכים לקוביות הבייקון.

מערבבים היטב ומעבירים למקרר ל-2-24 שעות. ככל שהסלט יישאר יותר זמן במקרר, כך הוא יהיה טעים יותר.

geniuskitchen.com

רכיבים

• 60 מ"ל חומץ יין אדום;
• 60 מ"ל שמן זית;
• 2 כפות מים;
• 1 ק"ג כרובית;
• 1 עלה דפנה;
• 1 שן שום;
• ½ כפית פלפל לימון;
• 100 גרם גזר מגורר;
• 50 גרם בצל אדום קצוץ;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• ¼ כפית בזיליקום מיובש

בישול

בסיר קטן מביאים לרתיחה את החומץ, השמן והמים. בסיר גדול שמים בסיר גדול את הכרובית, עלה הדפנה, השום הפרוס דק ופלפל הלימון.

יוצקים את תכולת הסיר לסיר ומערבבים. מכסים את הסיר במכסה ומכניסים למקרר ללילה או לפחות 6 שעות. מערבבים את הכרוב מדי פעם.

לאחר מכן מוסיפים גזר, בצל, עלי פטרוזיליה קצוצים ובזיליקום ומערבבים היטב. מכניסים את הסלט למקרר לשעתיים נוספות. מוציאים את עלה הדפנה מהסלט לפני ההגשה.

feastingonfruit.com

רכיבים

• 600 גרם של תפרחת כרובית;
• 400 מ"ל חלב צמחי (למשל סויה או קוקוס);
• 70 גרם קקאו;
• 10 תמרים;
• ½ כפית תמצית וניל או ¼ כפית וניל.

בישול

מאדים את הפרחים במשך 10-15 דקות עד שהם רכים מאוד. מערבבים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

אפשר להגיש את המנה מיד, או קודם כל לקרר אותה. הפודינג יישמר במקרר עד יום.

אם נתעמק במחקר ספרים מודרנייםעל דיאטה, אז שם תוכל לקרוא על הירק השימושי מכולם. באופן מוזר, זה לא גזר או תפוח אדמה, אפילו לא סלק. זהו הכרוב הנפוץ ביותר. סוגים מסוימים של כרוב שימושיים פחות או יותר, אבל מוצר זה בהחלט צריך להיות על השולחן כמעט כל יום.

כדי שהירקות לא ישעממו, צריך לדעת אילו מנות כרובית לבשל. מתכונים מהירים וטעימים זמינים באתר שלנו ב במספרים גדולים. יש לומר זאת סוגים שוניםכרוב הופיע על המדפים של החנויות שלנו רק לפני כמה עשורים. בהתחלה, כרוב כזה היה יקר מאוד, אחר כך התחילו לגדל אותו בארץ, המחירים החלו לזחול, ועקרות בית יכלו לגלות מוצרים חדשים להגיש על השולחן. זו בדיוק הדרך שעברה כרובית, שהיום בעונה תוכלו לקנות בזול, ואם תרצו תוכלו אפילו לגדל אותה באתר שלכם.

זה ירק כל כך מיוחד, שלא כמו הרגיל כרוב לבןאתה פשוט לא תאכל את זה נא. לכן, לכל עקרת בית כדאי שיהיו בהישג יד מתכוני כרובית, טעימים וקלים להכנה ליום יום או אפילו שולחן חגיגי. בחלק זה של האתר שלנו, כל המתכונים מכילים כרובית בצורה כזו או אחרת.

כמובן שאפשר לבשל בבטחה מנות ראשונות שונות עם כרובית, זו תוספת מעולה, הבסיס לפירה או תבשילים. אם תרצה, אתה יכול לטגן את הכרוב הזה בבלילה או לבשל אותו בעוד מאות דרכים המתוארות במתכונים מהקוראים שלנו. כל מתכון נבדק ומספר במדויק כיצד מכינים מנה כזו או אחרת שלב אחר שלב ומגישים לשולחן.

אל תתביישו אם יש לכם שאלות לגבי מה לבשל מכרובית זה טעים וקל. אפילו הכי הרבה מארחת מנוסהעייף כאשר כל הזמן מכינים את אותן מנות. יחד עם זאת, אתה צריך להאכיל את המשפחה שלך שלוש פעמים ביום כל יום, וזה הרבה מנות שמכינים. לכן, אין שום דבר מביש בחיפוש אחר מתכונים חדשים שאינם מכילים את המרכיבים הרגילים. האתר שלנו נוצר במיוחד כדי שלאף מארחת בארצנו לא יהיו עוד שאלות לגבי מה לבשל טעים, פשוט ויוצא דופן לארוחת בוקר, צהריים או ערב.

23.10.2019

בולגור עם ירקות בסיר איטי

רכיבים:כרובית, בצל, פלפל מתוק, בורגול, מים, שמן חמניות, מלח, פלפל שחור, שמיר מיובש, שום

תוספת נהדרת לכל אחד מנת בשריהפוך לבורגול עם ירקות. אפשר לבשל על הכיריים, אבל קל יותר לעשות את זה בסיר איטי. בנוסף, אפשרות זו תהיה טעימה עוד יותר.

רכיבים:
- 100 גרם כרובית;
- 1 בצל;
- 1 פלפל מתוק;
- 2 רב כוסות של בורגול;
- 4 רב כוסות מים;
- 30-50 מ"ל שמן חמניות;
- 0.5 כפית מלח;
- פלפל שחור גרוס, שמיר מיובש, שום ותבלינים אחרים - לפי הטעם.

29.07.2018

כרובית כבושה

רכיבים:כרובית, גזר, גמבה, תפוחים, פטרוזיליה, שמיר, מלח, סוכר, גרגירי פלפל שחור, פלפל שחור פלפל אנגלי, עלה דפנה, שום, חומץ, שמן חמניות, מים

כרובית היא לא רק בריאה, אלא גם טעימה מאוד. במיוחד אם אתה יודע איך לבשל את זה. כבר אמרנו לך איך לבשל מרק, תבשיל, סלט מכרובית. היום אנחנו הולכים להביא לחיים מתכון כרובית כבושה לחורף.

רכיבים:
- כרובית אחת;
- 2-3 גזרים;
- 2-3 פלפלים;
- 2 תפוחים;
- 2 ענפי פטרוזיליה;
- 2 ענפי שמיר;
- 2 כפות מלח;
- 3 כפות סהרה;
- 5 חתיכות. פלפל שחור;
- 3-4 יחידות. פלפל שחור ריחני;
- 1-2 עלי דפנה;
- 2-3 שיני שום;
- 100 מ"ל. חומץ 9%;
- 1 כף שמן חמניות;
- 0.8 ליטר. מים.

08.06.2018

כרובית אפויה בתנור עם גבינה ושמנת חמוצה

רכיבים:כרובית, גבינה, שמנת חמוצה, ביצים, חמאה, מלח, פלפל

כדי להכין מנה טעימה של ירקות, אין צורך לבלות הרבה זמן במטבח. אם אתה לא מאמין, אז מבשלים כרובית עם גבינה ושמנת חמוצה בתנור. זה טעים וקל להפליא!

רכיבים:
- כרובית - 0.3 ק"ג;
- גבינה קשה - 60 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- ביצים - 1 pc;
- חמאה - 1 כפית;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם.

06.06.2018

כרובית אפויה עם גבינה ושמנת

רכיבים:כרובית, גבינה, שמנת, חמאה, מלח, פלפל

אוהבי הכרובית יודעים שאפשר לבשל אותה בדרכים רבות - היא טובה בכל צורה. היום אנחנו מציעים לאפות אותו בתנור עם גבינה ושמנת - אתה בהחלט תאהב את התוצאה!
רכיבים:
- כרובית - 0.5 ק"ג;
- גבינה קשה - 70 גרם;
- שמנת - 180 גרם;
- חמאה - 1 כפית;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם.

31.05.2018

כרובית בבלילה

רכיבים:כרובית, ביצה, קמח, לחם, מלח, פלפל

כרובית אפשר לטגן בצורה טעימה בבלילה. עכשיו אני אגיד לך איך לעשות את זה. ניתן להגיש כרובית עם רוטב וירקות טריים.

רכיבים:

- כרובית אחת,
- ביצה 1,
- 1 כף קמח,
- 3 כפות לחם חריף,
- מלח,
- פלפל שחור.

10.03.2018

כרובית ברוטב שמנת

רכיבים:כרוב, ביצה, מלח, גבינה, שמנת, קמח, חמאה, אגוזים

אני מציע לך לבשל מנה מאוד טעימה - כרובית פנימה רוטב שמנת. פירטתי לך את המתכון.

רכיבים:

- 500 גרם כרובית,
- 2 ביצים,
- 1 כפית מלח,
- 250 גרם גבינה,
- חצי כפית קרם,
- 1 כף קמח,
- 1 כף חמאה,
- 1 כפית אגוז מוסקט.

15.02.2018

כרובית בתנור

רכיבים:כרובית, ביצה, גבינה, חלב, מלח, שמן, פלפל

כמנה שנייה, אני מציע לאפות כרובית בתנור. המתכון פשוט מאוד ומהיר מספיק.

רכיבים:

- כרובית אחת,
- 3 ביצים,
- 150 גרם גבינה,
- 3-4 כפות חלב או שמנת
- מלח,
- 1-2 כפות שמני ירקות,
- פלפל שחור טחון.

11.02.2018

ירקות אפויים בתנור

רכיבים:כרובית, גזר, בצל, פטריות, עגבנייה, אפונה, פטריות יבשות, מלח, פלפל, שום, פפריקה

אני אוהב ירקות צלויים בתנור. היום הכנתי עבורכם את המתכון האהוב עליי למבחר אפויים של הירקות המפורסמים ביותר.

רכיבים:

- 200 גרם כרובית,
- גזר אחד,
- 1 בצל,
- 100 גרם שמפיניון,
- 2 פלפלים מתוקים,
- 2-3 עגבניות,
- 2 חופנים של אפונה ירוקה,
- חצי סט.ל. פטריות טחונות יבשות,
- מלח,
- פלפל שחור טחון,
- 50 מ"ל. שמן צמחי,
- 1 כפית שום יבש,
- 1 כפית פפריקה.

12.12.2017

קציצות כרובית

רכיבים:כרובית, ביצה, לחם, בצל, שמן צמחי, מלח, כוסברה טחונה, פפריקה טחונה, פלפל שחור, קמח חיטה

מתכון קציצות ירקותבשמן צמחי מוכנים במהירות ובקלות. מכינים מנה קלה מכרובית, בצל, ביצה של תרנגולתותבלינים. מנה ראשונה למי שמעדיף מנות ירקות.

רכיבים:
- 1 ראש כרובית,
- 2 בצלים,
- 4 כפות שמן צמחי,
- 1 ביצת עוף,
- חצי כוס פירור לחם,
- 1 כפית פפריקה טחונה,
- 1 כפית כוסברה טחונה,
- 2 כפות קמח חיטה,
- מלח לטעימה,
- 3 גרם פלפל שחור גרוס.

05.12.2017

כרובית עם בשר טחון אפוי בתנור

רכיבים:כרובית, בשר טחון, גבינה, ביצה, שמנת חמוצה, פלפל, מלח, פלפל שחור

מבשלים מנות כרובית למנות הביתיות שלכם? אם לא, מומלץ להתחיל בצליית הכרובית בתנור יחד עם הבשר הטחון. זה יהיה גם טעים, וגם משביע, וגם בריא, ורק מבחינת בישול.

רכיבים:
- כרובית - 350 גרם;
- בשר טחון (בשר חזיר ובשר) - 150 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- ביצה - 1 pc;
- שמנת חמוצה - 3 כפות;
- פלפל - 0.5 יח ';
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

28.10.2017

כרובית עם עוף

רכיבים:פילה עוף, כרובית, לחם, מלח, פלפל, מיונז, שמן

ניתן להשתמש בכרובית בדרכים רבות ושונות. ארוחות טעימות. אחד מהם הוא הכרובית הטעימה הזו שנאפתה עם עוף בתנור.

רכיבים:

- 1 פילה עוף;
- כרובית אחת;
- 2 כפות לחם;
- מלח;
- פלפל שחור;
- 2 כפות מיונז או שמנת חמוצה;
- 50 מ"ל. שמן צמחי.

10.10.2017

תבשיל כרובית עם עוף בתנור

רכיבים:כרובית, פילה עוף, בצל, רוטב עגבניות, גבינה, חמאה, כוסברה, מלח, פלפל

תבשיל הכרובית הזה בשר עוףטוב ל אוכל דיאטטי. ההרכב המעולה של המוצרים, הטיפול בחום שלהם, כל זה הופך את המנה לדלת קלוריות ובריאה.

מוצרים למתכון:
- חצי קילו כרובית;
- 400 גרם פילה עוף;
- 150 גרם של בצל;
- 60 מ"ל של רוטב עגבניות;
- 100 גרם גבינה קשה;
- שמן זית - 3 כפות. כפיות;
- כוסברה - חבורה קטנה;
- תבלינים - לפי הטעם.

07.10.2017

מחית כרובית

רכיבים:כרובית, חמאה, מלח, פלפל שחור

מחית כרובית כזו יכולה להיכלל בבטחה בתפריט של מי שיורד במשקל, ואם לא משתמשים בתבלינים, הרי שהמחית מתאימה גם ל שולחן ילדים. איך לבשל את זה, עיין במתכון הצילום.

מוצרים למתכון:
- חצי קילו כרובית,
- 2 כפות. כפות חמאה,
- תבלינים - לפי הטעם.

29.09.2017

גרטן כרובית

רכיבים:כרובית, שמנת, ביצה, גבינה, מלח, פלפל, פפריקה

גראטן כרובית היא מנה קלה להכנה, ממוצרים זולים, אבל היא יוצאת טעימה מאוד. כן ו מראה חיצוניגרטן - מעבר לשבח. ובכן, זה לא מספיק. להיות בטוח לעשות את זה?
רכיבים:
- כרובית אחת;
- 130 מ"ל שמנת 15%;
- 2 ביצים;
- 150 גר' גבינה קשה;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם;
- פפריקה לפי הטעם.

14.09.2017

כרובית עם עגבניות לחורף

רכיבים:עגבניות, כרובית, מים, מלח, סוכר, תמצית חומץ, ציפורן, גרגירי פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלה דפנה, שום

אם אתם אוהבים כרובית - מטוגנת, מבושלת, אפויה - אז הקפידו לסגור אותה לחורף עם עגבניות. בצורה זו, הירקות פשוט מרהיבים! המתכון שלנו עם תמונות בהחלט יעזור לך עם זה.
רכיבים:
- 2-3 עגבניות;
- 1 ראש כרובית;
- 1 ליטר מים;
- 1 כף מלח;
- 3 כפות בתוספת סוכר;
- 1 כפית - 1 בדצמבר ל. תמצית חומץ;
- 1-2 ציפורן;
- 1-2 אפונה של פלפל שחור;
- 1-2 אפונה של פלפל אנגלי;
- 2 שיני שום.

12.09.2017

רכיבים:עגבניות, פלפל מתוק צבעוני, כרובית, סוכר, מלח, שמן חמניות

לצ'ו הוא מתכון אוניברסלי, בנוסף למרכיבים העיקריים - פלפל ועגבנייה, ניתן להוסיף לו ירקות שונים. היום אנחנו מציעים לכם להכין לצ'ו עם כרובית: זה טעים מאוד, תאמינו לי!
רכיבים:
- 2 ק"ג עגבניות;
- 1 ק"ג פלפל מתוק, רב צבעים;
- ראש 1 (בערך 1 ק"ג) כרובית;
- 0.2 ק"ג סוכר;
- 2 כפות. ל. מלח;
- 180-200 גר' שמן חמניות.

כרובית כבושה לחורף

רכיבים:כרובית, גזר, שום, מים, מלח, סוכר, חומץ, פלפל שחור, עלה דפנה

מתאבן כרובית כבוש עסיסי ומלוח יאיר כל חג! ולהצליח להנות מזה בכל ימות השנה, הכינו כרוב כבוש לחורף!

להכנה, קח:

- כרובית - 1.5 ק"ג;
- גזר - 2 יח';
- 1 ראש שום;
- מים - 600 מ"ל;
- מלח - 2-3 כפיות;
- סוכר - 1 כפית;
- חומץ - 1 כף. ל.;
- פלפל שחור - 2-3 אפונה;
- עלה דפנה - 3-4 יח'.

25.07.2017

כרובית מקשטים ברוטב בשמל

רכיבים:כרובית, חלב, קמח, חמאה, פירורי לחם, מלח

אני מאוד אוהבת כרובית, אז כשאני רואה אותה על השיש, אני מיד קונה אותה. לרוב אני אופה אותו בתנור עם רוטב בשמל. המנה יוצאת טעימה מאוד, פשוט ללקק את האצבעות.

רכיבים:

- כרובית - ראש 1,
- חלב - 200 גרם,
- קמח - 2 כפות,
- חמאה - 30 גרם,
- פירורי לחם - 2 כפות,
- מלח לטעימה.

07.05.2017

מרק ברוקולי וכרובית

רכיבים:ברוקולי, כרובית, תפוחי אדמה, גזר, בצל, שמנת, מלח, מים, חמאה, פלפל שחור

קורסים ראשונים יכולים להיות יצירת אמנות קולינרית אמיתית. דוגמה לאמירה זו תהיה מרק ברוקולי שמנת וכרובית. מתברר לא רק טעים, אלא גם יפה להפליא ומעורר תיאבון!

רכיבים:
- 200 ברוקולי קפוא;
- 150 גר' כרובית טרייה;
- 3 תפוחי אדמה בינוניים;
- גזר אחד קטן;
- 1/2 בצל;
- 100 מ"ל שמנת 15%;
- מלח לטעימה;
- 1 ליטר מרק עוף;
- 25-30 גרם חמאה;
- פלפל שחור טחון;
- קרקרים - להגשה;
- ירוקים - להגשה.

מנות כרובית מתאפיינות בטעם מעולה, תכולת קלוריות נמוכה יחסית וערך תזונתי רב. זה מאפשר, על ידי הכללתם בתפריט שלכם, להפוך את התזונה לדיאטה, בריאה ומאוזנת.

כרובית - מתכוני בישול

מי שרוצה לנצל את התכונות הערכיות של הירק יוכל ללמוד עוד כיצד לבשל כרובית בצורה טעימה על מנת לשמר ולהגדיל את יתרונותיה. כדי לעשות זאת, תחילה עליך לזכור את הדברים הבאים:

1. יש לשטוף ראשי כרוב ולמיין אותם לתפרחות, ולהסיר את הגבעול.
2. זמן בישול או אחר טיפול בחוםירק לא יעלה על רבע שעה, אחרת הוא יהפוך לאוכל חסר טעם, חסר צורה וכבר חסר תועלת.
3. ככל שהתפרחת קטנה יותר, כך ייקח פחות זמן לבשל אותן. עבור דגימות קטנות, 5-7 דקות מספיקות.
4. אם אתה לא יודע מה אפשר לבשל מכרובית, אז הכל פשוט: אפשר לבשל, ​​לטגן, לאפות או להשתמש בהם לקישוט מרקים, סלטים, תבשילים וחטיפים אחרים.

סלט כרובית

לדעת לבשל כרובית, אתה יכול לנצל את השילוב המעולה שלה עם ירקות אחרים ולסדר הרבה טעים ו הסלטים הבריאים ביותר. ההרכב הפשוט, הנגיש והפופולרי ביותר מוצג במתכון זה. ניתן לשנות את ההרכב לפי טעם או נוכחות של רכיבים, להחליף אחד באחר או להוסיף חדשים. 4 מנות יהיו מוכנות תוך 30 דקות.

רכיבים:

• מזלגות כרוב - 350 גרם;
• מלפפונים - 200 גרם;
• עגבניות - 200 גרם;
• בצל ירוק - חבורה;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• מלח, סוכר, פלפל.

בישול

1. מרתיחים תפרחות, מגניב.
2. את שאר הירקות חותכים, את מנת הכרובית המוכנה מתבלים לפי הטעם בתערובת רוטב של שמן.
3. מערבבים ומגישים.

תבשיל כרובית עם גבינה

כרובית שנאפתה בתנור מתגלה כטעימה, ריחנית ועשירה ככל האפשר. כמו גם במקרה של סלטים, ניתן להעשיר את הרכב התבשיל במוצרים נוספים: ירקות, פטריות, פרוסות בשר מבושל או נקניקיות, ליצור קומפוזיציות לכל טעם. כדי להכין מתאבן ל-4 אנשים, צריך להקדיש כ-40 דקות.

רכיבים:

• מזלגות כרוב - 500 גרם;
• ביצים - 3 יח';
• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• שמן - 20 גרם;
• עשבי תיבול, תבלינים.

בישול

1. את התפרחות מבשלים עד חצי בישול, מניחים לניקוז ומניחים בצורה משומנת.
2. שמנת חמוצה ודובר ביצים מכינים, מתבלים לפי הטעם ויוצקים לתוך מסת הירקות.
3. מפזרים את צלחת הכרובית בשבבי גבינה ואופים בחום של 220 מעלות למשך 15 דקות.

כרובית מטוגנת

כרובית טעימה ומעוררת תיאבון בפירורי לחם תהיה תוספת נהדרת לבשר, דגים או מתאבן קר (חם) עצמאי המשלים כל חגיגה. טעם טעים מיוחד ניתן לירק על ידי קרום זהוב, המתקבל על ידי טיגון נוסף שלו בתערובת של חמאה ושמן צמחי. 2 מנות יהיו מוכנות תוך חצי שעה.

רכיבים:

• מזלגות כרוב - 500 גרם;
• פירורי לחם - 200 גרם;
• ביצים - 2 יח';
• שומן לטיגון;
• תבלינים.

בישול

1. תפרחות מבושלות עד חצי מבושלות, מיובשות.
2. טובלים דגימות במסת ביצים טרופה עם תבלינים, מגלגלים בפירורי לחם.
3. מורחים בתערובת חמה של שני סוגי שמנים, שחומים מכל הצדדים.

מרק כרובית - מתכון

מרק קרם כרובית עדין, קל ובו בזמן מזין יתאים בצורה מושלמת לכל תפריט דיאטה. ניתן להפוך את טעמו הקטיפתי למלוח יותר או פחות על ידי הוספת תבלינים חדשים או שינוי הכמות שכבר קיימת במנה. ניתן להוציא יין מההרכב או להחליף אותו בכמה טיפות של חומץ יין. 6 מנות יהיו מוכנות תוך שעה.

רכיבים:

• מזלגות כרוב - 700 גרם;
• מרק עוף או ירקות - 800 מ"ל;
• תפוחי אדמה גדולים - 2 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• גזר - 2 יח';
• שיני שום - 4 יח';
• חלב - 250 מ"ל;
• שרי - 1 כף. הכף;
• חמאה - 50 גרם;
• פלפל אגוז מוסקט - קורט;
• מלח, תערובת פלפל, עשבי תיבול.

בישול

1. פרוסות בצל ושום מוקפצות בחמאה מומסת, לאחר מכן מניחים גזר מגורר, פרוסות תפוחי אדמה, ולאחר 5 דקות של טיגון יוצקים מרק רותח.
2. מוסיפים תפרחת כרוב, התוכן מבושל עד לריכוך ומחוררים בבלנדר.
3. מכניסים חלב, תבלינים, מחממים ומוזגים יין.
4. מוגש עם ירקות.

מתכון לגרטן כרובית

גראטן כרובית הוא פינוק מקורי וטעים שישמח הן בהרכב התזונתי והן במאפייני הטעם המעולים. תווי גבינה שמנת בשילוב שום ותבלינים יוצרים פלטה מדהימה שתפנה אפילו לאניני טעם אבחנה. ייקח חצי שעה להכין פינוק ל-6 אנשים.

רכיבים:

• תפרחת כרוב - 700 גרם;
• חלב ומים - 1 ליטר כל אחד;
• שמנת - 200 מ"ל;
• שיני שום - 6 יח';
• גבינת גרוייר - 200 גרם;
• שמן - 50 גרם;
• מלח, אגוז מוסקט, פלפל.

בישול

1. התפרחות טובלות בתערובת רותחת ומומלחת של מים וחלב, שומרים עד לבישול, מניחים לניקוז ומונחות בכלי משומן בנדיבות.
2. יוצקים הכל עם תערובת שמנת-שום מתובלת וחצי מנה גבינה.
3. לאחר מכן, מבשלים כרובית אפויה ב-200 מעלות למשך 10 דקות, מפזרים את שאר צ'יפס הגבינה ומתיישנים עוד קצת.

כרובית קוריאנית

לאוהבי החמוצים החריפים והחריפים, כרובית כבושה תהיה מעדן אמיתי. לעיצוב של שש מנות ב סך הכלזה ייקח 7 שעות, מתוכן 6 - ישירות לכבישה. העיקר לא לעכל את הירק, להביא אותו אך ורק לחצי בישול, ואז המתאבן ישמח אותך עם מאפייני טעם חריפים מעולים.

רכיבים:

• מזלגות כרוב - 700 גרם;
• מים - 1 ליטר;
• גזר - 1 יחידה;
• שיני שום - 6 יח';
• חומץ 9% - 1 כוס;
• סוכר - 1 כוס;
• מלח - 2 כפות. כפיות;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• תיבול קוריאני - 2 כפיות עם שקף.

בישול

1. המרינדה מבושלת ממים, שמן, חומץ, מלח וסוכר, נותנים לה לרתוח כמה דקות, והתפרחות מבושלות עד חצי בישול יוצקים נוזלים.
2. הניחו לחומר העבודה להתקרר.
3. מוסיפים שבבי גזר, שום, תיבול.
4. מערבבים ומניחים ל-6 שעות.

קציצות כרובית - המתכון הכי טעים

בבחירת מנות כרובית המתאימות לתפריט הביתי כדאי לשים לב. הם מחליפים בצורה מושלמת מוצרי בשר במהלך הצום, הופכים המנה הטובה ביותרבתפריט צמחוני או פשוט הוסף מגוון לתזונה היומית שלך. לוקח רק ארבעים דקות ליצור שש מנות מלאות של מנות ירקות.

רכיבים:

• ראש כרוב - 1 ק"ג;
• ענפי שמיר ופטרוזיליה - 2 יח';
• קמח - ½ כוס;
• ביצים - 2 יח';
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• תבלינים.

בישול

1. תפרחות מבושלות עד חצי מבושלות מחוררות בבלנדר יחד עם עשבי תיבול.
2. מוסיפים את מסת הביצים, התבלינים, הקמח ולשים.
3. קציצות כרובית מטוגנות בדמות פנקייק.

כרובית בסיר איטי

ניתן להכין מנות כרובית טעימות באמצעות מולטי-קוקר. אחד הפשוטים ובו בזמן הטעימים הוא ירק מבושל. אם תרצה, ניתן להרחיב את ההרכב על ידי הוספת עגבניות טריות, ירקות אחרים או אפילו בשר, אשר מובא מראש למוכנות. זה לוקח בערך 30 דקות להכין 6 מנות.

כיום, כרובית נחשבת להפליא ירק שימושיוגם, למרבה המזל, גם אחד הטעימים. שפע של מתכונים יגידו לך איך לבשל כרובית בצורה מושלמת דרכים שונות, שכל אחד מהם יעזור לחשוף את איכויות הטעם המיוחדות של המוצר בצורה חדשה.

תהליך בישול הכרוב יהפוך אפילו יותר מפתה אם תבין תכונות שימושיותכרובית.

כרובית היא מקור לוויטמינים C, A, D, E, K, H, וכן פחמימות, סיבים, חומצות רב בלתי רוויות ואורגניות, מלחים מינרלים וכו'. עשיר בויטמיני B, חיוני עבור עבודה מן המנייןמוֹחַ, מערכת עצביםומצבו הכללי של הגוף.

כרובית נספגת בצורה מושלמת בגוף, מכיוון שלסיבים בהרכבו יש מבנה דק ועדין למדי, שמתעכל בצורה מושלמת ואינו מגרה את הקרום הרירי של מערכת העיכול. כרובית היא אחד המזונות הראשונים והטובים ביותר לתינוקות, המספקת חומרים שימושיים, מכינה את הגוף לצריכה הדרגתית נוספת של סוגי מזון.

כרובית היא מוצר דיאטטי ודל קלוריות, בנוסף היא מכילה חומצה טרטרונית המונעת היווצרות תאי שומן וסוכר.

איך לבשל כרובית טרייה?

ניתן לטגן, לאפות, להרתיח כרובית ולהכין ממנה מנות רבות. כרוב מבושל כבר מזמן ידוע לכולם, אבל אתה רק צריך להראות את הדמיון שלך, ועל שולחנך יופיעו עשרות מנות כרובית שונות, שונות בדרך הבישול ובטעמים.

האפשרות הקלה ביותר היא להרתיח את הכרובית במי מלח, לנקז את המים, ואז לטפטף חמאה. המנה הטעימה והמשביעה הזו מכילה ויטמינים רבים!

על מנת להצליח להכניס ויטמינים יקרי ערך שעון חורףולהנות מהטעם ירקות טריים, הם פשוט קפואים מאז הסתיו. רבים מתעניינים בשאלה כיצד לבשל כרובית קפואה? הכל מאוד פשוט. באופן עקרוני, תהליך הכנת הכרובית בבלילה נשאר זהה, אבל יש כמה תכונות.

קודם כל, כדאי לזכור שהכרוב קפוא, לאחר שחולק בעבר לתפרחות. אז, אם מוציאים מנת כרוב מהמקפיא, אסור להפשיר אותו. רצוי להירדם מיד בסיר, לאחר שטיפה בקושי מים חמים.

לאחר מכן, יוצקים את הכרוב במים חמים, מכסים את החלק העליון ומניחים על אש טובה. ברגע שחלפו 3-4 דקות מתחילת הרתיחה (בדיוק כמה זמן מבושלת הכרובית הקפואה) אפשר להוציא את המחבת, לנקז את המים ולהכניס את הכרוב למסננת.

כרובית חמה מבושלת אפשר גם לכתוש עם גבינה קשה מגוררת, ולקבל טעם אלגנטי ועדין של ירקות ויטמין.

מתכון לכרובית מבושלת

למתכון הזה אתה צריך רק:

• כרובית - 1 ק"ג
• מים - 500 מ"ל
• מלח לטעימה

ממליחים את המים ומביאים לרתיחה, מוסיפים את הכרוב המפורק לתפרחות ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות, מתחת למכסה, עד שהכרוב מוכן. מוכנות לבדוק עם מזלג, זה צריך להיכנס בקלות לכרוב. מסננים את המים, מתבלים את הכרוב בעשבי תיבול אם רוצים.

כדי שהמנות יהיו כמה שיותר בריאות, טעימות ויפות, לפני בישול הכרובית, יש להכין אותה:

1. הראש מחולק לתפרחות, מניחים בכלי ושוטפים.
2. יורה עבים נחתכים לשניים, וההתכהות הנוכחית על התפרחות מוסרת.

הכרוב מוכן לבישול ושימוש לפי המתכון.

כרוב טרי, כמו כרוב קפוא, מבושל, מטוגן, אפוי... אין כמעט הבדל בבישול. אבל נגלה לכם כמה סודות של בישול כרוב קפוא.

מתכון לכרובית צלויה (קפוא)

כרובית היא גם מנת צום מעולה. כדי לקבל מנה פשוטה בצורה של כרוב מטוגן, אנחנו צריכים:

• כרובית - 500 גרם.
• מים - 300 מ"ל.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן חמניות (או חמאה) - 50 גרם.
• קמח - 1 כף. ל.

כדי לקבל כרובית רזה וטעימה, מבושלת במי מלח, אתה רק צריך לשפוך אותה למחבת, שם תחילה יוצקים שמן חמניות ומוסיפים קמח. הכל מעורבב יחד ומובטח טעם טוב של מנה בריאה.

מתכון לכרובית בבלילה

אפשר לבשל כרובית בבלילה גם מתפרחות טריות וגם קפואות. תפרחות מחולקות טובלים במים רותחים מומלחים למשך 10-15 דקות. מוכנות הכרוב נקבעת עם מזלג: הציפורן נכנסת בקלות לחתיכות ירקות, מה שאומר שהוא מוכן! לאחר מכן, מורחים אותו מהמחבת למסננת כך שעודפי הנוזלים ייעלמו.

הבלילה לכרובית עשויה מביצים, קמח, מלח ועשבי תיבול. יש הרבה מתכונים להכנת בלילה, הנה אחד מהם.

עבור 1 ק"ג כרובית:

• ביצת עוף - 4 יח'.
• קמח - 2-3 כפות.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• ירוקים - לפי הטעם

לביצים הטרופות מוסיפים ירוקים ומלח ולאחר מכן, בהדרגה, מוסיפים 3-4 כפות קמח, מוודאים שהבלילה מסמיכה היטב. תפרחות חמות עוטפות בבלילה ומניחות במחבת. כרובית מטוגנת במחבת שמן צמחיעד להופעת חום זהוב.

לדעת לבשל כרובית בצורה טעימה, אתה יכול ליהנות מאוכל ובו בזמן להרוות את הגוף עם ויטמינים וחומרים יקרי ערך. אכן, לכרובית יש השפעה מחזקת כללית, מחזקת באופן טבעי את מערכת החיסון, מגבירה את עמידות הגוף לווירוסים וזיהומים שונים.

תכונה חשובה של כרובית נקראת ההשפעה האנטי-מסרטנית שלה, כלומר, היכולת לעכב ולמנוע היווצרות של תאים סרטניים.

כרובית מומלצת לאנשים הסובלים ממחלות קיבה, שכן השימוש בה ממריץ את המעיים, מנרמל את תהליך הפרשת המרה ומחדש את תאי הקיבה. כרוב מקדם ריפוי של נגעים על פני הריריות, הוא שימושי עבור אנשים הסובלים מטחורים, שכן החומרים של המוצר מקלים על המצב.

במיוחד עבור
העתקת מאמר זה כולו או חלקו אסורה.

שימושי באופן מפתיע. יתר על כן, האפשרויות להכנת מנות באמצעות ירק זה הן באמת מגוונות. אילו מנות אפשר להכין עם כרובית? מהם המתכונים הטובים ביותר לשימוש?

כרובית: מידע כללי

לפני שנבין איזה סוג של מאכל ניתן להכין מכרובית, בואו נדבר על התכונות המועילות שלה. על ידי לימוד קפדני של מתכונים עם ירק זה, אתה יכול לסמוך על ההרכב האופטימלי ועל תכולת הקלוריות המינימלית. יש רק 30 קק"ל ל-100 גרם. יחד עם זאת, הרכב הכרובית כולל:

• ויטמין;
• ויטמין סי;
• ויטמיני B (1, 2, 5, 6, 9);
• נדיר (נדרש ליצירת אנזימים);
• בַּרזֶל;
• ביוטין;
• בטא קרוטן;
• סִידָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• מגנזיום;
• פלוּאוֹר;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• אֶשׁלָגָן;
• כולין;
• חומצות שומן בלתי רוויות.

ההרכב השימושי מבטיח שלכרוב יכולה להיות השפעה מועילה על בריאות האדם. נכסים ייחודייםלהיות זמין לאנשים רבים אשר לא רק מנסים לאכול נכון ומלא, אלא גם לשלוט בצורה, לפקח על המצב הפיזי של הגוף.

אפשרויות שימוש בכרוב בבישול: מידע כללי

מעריצי הירק הזה לומדים בקפידה אפשרויות בישול תוך שימוש במרכיב העיקרי. מה ניתן לעשות מתוך התענוג של מגוון מדהים:

• מרקים;
• תבשילי קדירה;
• נזיד;
• סלטים.

ישנה אפשרות להשתמש בכרובית מבושלת, גולמית, כבושה, מטוגנת. בכל מקרה, מניחים טעם מיוחד והיבטים ריחניים של המנה המוגמרת.

כרובית, מבושלת על בסיס מרינדה, מפתיעה בטעם פיקנטי. בנוסף, ההנחה היא ש טעם עדיןוקרום פריך.

אם אתם מעדיפים כרובית מטוגנת, מומלץ להשתמש בקרקרים, ביצים, בלילה. אפשרות הבישול הנבחרת מאפשרת לכם ליהנות מטעם הרמוני שבהחלט יפתיע אתכם בגווניו. כרובית מטוגנת יכולה לשמש לא רק כמרכיב נוסף, אלא גם להיות מוצר עצמאי ושלם.

בכל מקרה, ההנחה היא שיש לקחת בחשבון את העקרונות הבסיסיים של בישול כרובית, שכן הצלחת הכנת המנה שנבחרה תלויה בכך:

• כרובית עדיף לבשל בסיר נירוסטה.
• מומלץ לבשל על אש מינימלית על מנת למנוע קלקול של המוצר.
• כדי לשמר בהצלחה את כל הרכיבים השימושיים הדרושים, עדיף לבשל כרובית בסיר לחץ, סיר כפול, סיר איטי. שלוש אפשרויות בבקשה תועלת מקסימלית.
• אם אתם רוצים לגלות היבטים חדשים ומושכים בטעם הכרובית, מומלץ לבחור בצלייה בתנור. במקרה זה, ניתן לאפות כרוב גולמי או מבושל.
• כרובית לא צריכה להיות מבושל/מבושל יתר על המידה. אחרת, המוצר לא יוכל להראות את מאפייני הטעם האופטימליים שלו. יתר על כן, אם לא תפעל לפי הכללים לבישול כרובית, אתה יכול לאבד את כל הרכיבים השימושיים של המוצר.
• שימוש ראוי נוסף בכרובית הוא בסלטים. במקרים מסוימים, צפוי טיפול בחום מינימלי.

על ידי לימוד קפדני של כל המתכונים הזמינים, אתה יכול לראות מגוון מדהים של אפשרויות לשימוש בכרובית. אילו שיטות מומלצות? הכל תלוי לאיזו תוצאה אתה מצפה.

על בסיס קמח: מתכון מהיר

מה אפשר לעשות עם כרובית במהירות? אם זמן חסר מאוד, אז המתכון הזה יהיה ממצא אמיתי.

רכיבים:

• 1 ראש כרובית;
• 3 ביצים;
• כ-1 כוס קמח (ניתן לגוון את הנפח לפי העדפות אישיות, לכן מותר להגדיל את הכמות ל-1.5 כוסות);
• מלח פלפל;
• לטיגון השתמש בירקות או בחמאה.

1. מותר לפרק את הכרובית למספר תפרחות.
2. לאחר מכן מוסיפים אותו למים רותחים עם מלח. זה לוקח בערך חמש דקות לבשל.
3. השלב הבא הוא לזרוק את הכרוב המבושל למסננת. המים חייבים להתנקז לחלוטין.
4. ביצים טורפים במזלג עד לקבלת קצף, ולאחר מכן מוסיפים מלח.
5. קמח מתווסף לביצים טרופה מלוחות.
6. אפילו הגושים הקטנים ביותר צריכים להיעדר בתערובת.
7. העקביות של הבצק צריכה להיות עבה למדי.
8. עכשיו צריך לטבול את הכרובית בבלילה המוכנה ולטגן בשמן במחבת. יש לטגן כל תפרחת מכל הצדדים.

בישול נכון של כרובית בבלילה דורש מינימום זמן ומאמץ.

מתכון מהיר מספר 2: כרובית בבלילת גבינה

מה עוד אפשר לעשות עם כרובית במהירות? מתכון זה יהיה הכרחי עבורך ועבור משפחתך.

רכיבים:

• ראש כרובית;
• שתי ביצים;
• כמה כפות שמנת חמוצה סמיכה;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2-3 כפות קמח חיטה;
• כפית עשבי תיבול יבשים.

למרות העובדה שהבלילה מוכנה אחרת, המתכון משמח בקלות ובפשטות. אילו שלבי הכנה יש לקחת בחשבון?

1. יש לפרק כרוב למספר תפרחות.
2. כעת מוסיפים את תפרחת הכרוב למים רותחים, אותם יש להמליח מראש.
3. מומלץ להרתיח 5 דקות.
4. עכשיו אתה צריך לחכות עד שהמים יתנקזו לחלוטין מהמסננת שעליה הושלך הכרוב.
5. מומלץ לגרר גבינה על פומפיה.
6. להכנת הבלילה מערבבים ביצים, גבינה מגוררת, עשבי תיבול יבשים. כעת מוסיפים קמח ומלח.
7. לפני הטיגון מוסיפים לבלילה תפרחת כרוב. מטגנים מכל צד על אש נמוכה עד להזהבה.

מתכוני Multicooker הם גם פופולריים. בנוסף, הם מרוצים מהנגישות והקלות שלהם. הדבר החשוב ביותר הוא לדאוג לזמינות של multicooker פונקציונלי.

כרוב אפוי בסיר איטי: כרובית וברוקולי

מה אפשר לעשות עם צבע השתמש במתכון הבא.

רכיבים:

• כרוב: 600 גרם כרובית וברוקולי;
• 100 גרם גבינה מגוררת: שוויצרית ורוסית;
• 150 מיליליטר יוגורט. תכולת השומן המומלצת מתחילה מ-2.5%;
• חמאה;
• כף קמח;
• פלפל גרוס ומלח.

הוראות בישול:

1. קודם כל, אתה צריך להכין את כל הרכיבים המשמשים.
2. יש לשטוף את שניהם היטב, ולאחר מכן לפרק אותם לתפרחות. מידה קטנה. לסל האדים מוסיפים כרוב. יש לשפוך מים לתוך הקערה. לאחר מכן מותקן סל מעל הקערה. לוקח בערך 10-12 דקות לבשל במצב "ספינת קיטור".
3. עכשיו מומלץ להשיג מיכל עם כרוב. יש להתקין מים מהקערה.
4. השלב הבא של הבישול הוא מצב "רב בישול". הטמפרטורה צריכה להיות 160 מעלות.
5. בקערת מולטי-קוקר מערבבים יוגורט 2.5% וקמח, חמאה. את הרוטב מומלץ לבשל על ידי ערבוב כ-3 דקות.
6. עכשיו הגיע הזמן להוסיף שני סוגי גבינה מגוררת, פלפל, מלח. נדרשת עקביות אחידה.
7. מוסיפים כרוב לרוטב.
8. במצב "Multipovar", זה צריך להיות מבושל במשך חמש עשרה דקות ב 200 מעלות.

ארוחת בוקר בריאה: אומלט עם כרובית ועוף

איזו מנה אפשר להכין מדיאטת כרובית? אחת מארוחות הבוקר הטובות ביותר עבור כל אדם הרזיה היא חביתה. לתזונה מיטבית ומקסימום תועלת, מומלץ לבשל חביתה בתוספת כרובית ועוף.

רכיבים:

• 2-3 ביצים;
• 0.5 ראשי כרובית;
• 2 פילטים חזה עוף(לא שומני);
• מלח פלפל;
• שמן חמניות ניתן להחליף בשמן זית.

לאחר שדאגתם לבחירת הרכיבים המתאימים, תוכלו להתחיל לבשל חביתה.

קודם כל, מומלץ לחלק את הכרובית למספר תפרחות ולהרתיח. בשלב הבא, אתה יכול פילה עוף, שצריך להכות אותו דק ככל האפשר. המשימה העיקרית היא טיגון מהיר ואיכותי של הבשר המשומש. אם רוצים, אפשר להוסיף מלח, אבל חשוב לזכור את המידה, כי כמות עודפת של מלח תמיד שומרת נוזלים בגוף.

עכשיו אתה צריך להכין את הבלילה: להקציף ביצים, מלח, פלפל באופן פעיל. טובלים את פילה העוף בתערובת זו, ואז מטגנים אותו מכל צד.

לאחר בישול הכרוב יש לטבול אותו בתערובת הביצים ולשלוח למחבת. לאחר מכן, אתה יכול לשפוך את תערובת הביצים.

כעת כל המרכיבים מטוגנים בהצלחה אחד עם השני. רצוי לפזר על החביתה המוגמרת חמוציות, ארוגולה.

מחית כרובית

מה אפשר לעשות עם כרובית מבושלת? נסה להכין פירה. זה משביע ובריא.

רכיבים:

• שן שום;
• 4 כפות חמאה;
• כוס מרק עוף;
• מלח, פלפל, כמון ורוזמרין מומלץ לטעום.

לוקח מינימום זמן להכין מחית כרובית. מהם השלבים המעורבים?

1. את השום יש לקלף ולטגן. השום צריך להיות רך ומכוסה בקרום דק.
2. יוצקים את מרק העוף לקערה. לאחר מכן אפשר להוסיף כרובית קצוצה. זה אמור לבשל אותו במרק במשך 10-15 דקות.
3. ניתן לנקז את המרק לאחר שהכרוב הופך רך.
4. שמים בבלנדר כרובית מבושלת, שום מטוגן, חמאה חמה. לטעם, מומלץ מיד להוסיף תבלינים. כל המרכיבים מוקצפים ביסודיות.

עכשיו אתה יכול לנסות פירה כרובית, להבין כמה ייחודי זה יצא.

כרובית קלועה עם ירקות

מתכון בריא ודיאטטי הוא כרובית מבושלת עם ירקות. למרות תועלת מקסימליתבישול זה לוקח לא יותר מעשרים דקות.

רכיבים:

• ראש בינוני של כרובית;
• 2 עגבניות;
• 250 גרם שעועית משומרת;
• כמה שיני שום;
• 400 מיליליטר רסק עגבניות;
• שמן צמחי;
• בזיליקום טרי, פלפל שחור, מלח (לפי הטעם).

שלבי בישול:

1. כרובית מומלץ לחלק למספר תפרחות.
2. יש לחתוך בצל קלוף לחצאי טבעות, קצוץ דק.
3. עגבניות קלופות צריכות להיות קצוצות דק. כדי להקל על תהליך הניקוי, רצוי לצרוך אותם במים רותחים.
4. בזיליקום טרי טהור מומלץ לקצוץ דק.
5. עכשיו במחבת, בשמן זית, רצוי לטגן את הבצל, השום. לאחר מכן, ניתן להוסיף את כל התבלינים הרצויים, כולל מלח, פלפל שחור.
6. מומלץ לשים במחבת כרובית, עגבניות, שעועית. ירקות מוזגים לחלוטין עם רסק עגבניות, מלח ופלפל. לפחות 15 דקות מוקצות לתבשיל, ולאחר מכן הכרוב צריך לקבל עקביות רכה.
7. לירקות מבושלים מוסיפים בזיליקום.

המנה בהחלט תשאיר את הרשמים הטובים ביותר!

כרובית יכולה לשמש לא רק לתוספות ירקות, אלא גם לבישול סלטים קלאסיים. בנוסף, במקרה זה, ההנחה היא שיש מתכונים ראויים.

סלט כרובית עם עגבניות ומלפפונים

אם יש לך שאלה לגבי איזה סוג של סלט אפשר להכין מכרובית, השתמש במתכון הבא.

רכיבים:

• 1 ראש כרובית;
• 2 מלפפונים;
• 2 שיני שום;
• כוס עגבניות שרי;
• 6 כפות שמנת חמוצה.

למרות פשטות המרכיבים והתהליך הקולינרי, רשמי המנה המוגמרת יהיו גרנדיוזיים.

1. רצוי לחתוך את הכרובית לחתיכות קטנות.
2. לכרובית מוסיפים מלפפון קצוץ דק.
3. עגבניות קצוצות מתווספות לקערה משותפת.
4. מוסיפים את השום הכתוש.
5. שמנת חמוצה רצוי מלח ופלפל. אפשר להוסיף שום אם רוצים.
6. שמנת חמוצה משמשת לרוטב לסלט. מערבבים את כל הרכיבים ביסודיות.

סלט כרובית, מלפפונים וקרוטונים

אם אתם עדיין תוהים מה אפשר לעשות עם כרובית, אז הכינו את הסלט הטעים הזה.

רכיבים:

• 1 מלפפון;
• 2 כוסות עגבניות שרי;
• חצי כרובית;
• 1 1/2 כוסות צנוניות;
• כ-100-150 גרם גבינת פטה (רצוי להתמקד בהעדפות אישיות);
• שמן זית;
• קרקרים, פלפל, מלח - לפי הטעם.

1. ירקות יש לשטוף היטב.
2. עגבניות נחתכות לשניים, מלפפון - לחצי טבעות, צנון - במעגלים, כרוב מחולק לתפרחות קטנות.
3. יש לערבב את כל הירקות, להוסיף קרוטונים.
4. לבישול סלט טעיםאתה צריך להשתמש במלח, פלפל, גבינה מגוררת, שמן זית.

אפשר להכין סלט במהירות, אבל הטעם יהיה מדהים והרמוני.

כרובית מבושלת עם שמן זית ושום

כרוב מבושל יכול להיות מוצר ייחודי שיחשוף את מאפייני הטעם המדהימים שלו. זה יעזור לו שמן זית, שום.

רכיבים:

• 600 גרם כרובית;
• כמה שיני שום;
• כמה כפות חומץ יין;
• 2-3 כפות שמן זית;
• מלח, פלפל שחור גרוס.

1. כרובית מפורקת מראש לתפרחות גדולות.
2. יש להרתיח מים ואז להמליח. מוסיפים כרוב למים רותחים מומלחים, ואז מבשלים על אש גבוהה כחמש דקות. אחרי שהוא הופך רך, אתה צריך לקבל את זה.
3. המים מסוננים.
4. שמן הזית אמור להשתלט על הטעם של השום, אז צריך לערבב קודם את החומרים. לאחר מכן אפשר לצקת שמן זית על הכרובית. אם תרצה, השתמש בחומץ יין, מיץ לימון.
5. המנה צריכה להיות מפולפלת.

כרובית מבושלת תרכוש טעמים ייחודיים הודות לטיפול ראוי בשמן שום ותבלינים.

אפשרויות ליצירת מלאכת יד מכרובית

איזו מלאכה אפשר להכין מכרובית? לא ממש שאלה נפוצה, אבל לאוהבי מצגת יפה של מנות, היא די רלוונטית. כדי ליצור מלאכת יד מכרובית, אתה יכול ליישם פשוט ו רעיון מענייןכבשים. מלאכות כאלה בהחלט יקשטו את המנה העיקרית. בנוסף, הילדים יוכלו גם להראות מיומנויות של אומנות.

שלבים ליצירת מלאכת יד מכרובית:

1. יש לשטוף ולהרתיח כרובית. התפרחת תקבע את גודל הכבשה.
2. לראש אתה צריך זית שחור גדול. להצמדה, קיסם משמש באופן מסורתי.
3. בצדי הזיתים אתה צריך לעשות דשים קטנים בצורת אוזניים.
4. מאפונה או תירס אתה צריך לעשות 2 עיניים. רצוי ליצור אישונים מזיתים.
5. זיתים מושכים על קיסם, ולאחר מכן משתמשים בצורת רגליים. רק בנייה חזקה תתמוך בהצלחה במשקל של כבש.

מנות טעימות ומלאכת כרובית ייחודית הן רק ההתחלה של התהליך הקולינרי... ואז תוכלו ליישם את הרעיונות שלכם על בסיס אחד הירקות הטעימים ביותר.