מלית לשיפודים. קנאפה פשוט וטעים על שיפודים על השולחן החגיגי - מתכוני צילום

קאנאפה היא צורה נוחה מאוד של שולחן חגיגי. משמעות המילה canapé היא זעיר בצרפתית. כלומר, מדובר בסנדוויצ'ים קטנים שאפשר לקחת עם הידיים ולהכניס לגמרי לפה. אם אתה צריך לנגוס ממתאבן - זה כבר. כיום מדובר בקטע נפרד של בישול, שמבחינת מורכבות החיתוך והפריסה, לפעמים יכול להתחרות בקונדיטוריה.

אני חושב שכאשר מבשלים קנאפים על שיפודים, העיקר לראות, להסתכל על רצף המרכיבים.... והתהליך בדרך כלל די פשוט. למרות שיש כמה סודות. ופרסמתי 2 מהם בסוף המתכון. תיאורים שנעשו עבור כל מתכון מתאפיין על שיפודים, כי. אני חושב שאולי לא כולם יבינו מהם המרכיבים שמהם מורכב מתכון מסוים. רוב הרעיונות הם לא שלי, אלא "חפרו" באינטרנט הקולינרי העצום. מתכונים של מתכונים על שיפודים בבית.

מתכונים על השולחן החגיגי עם תמונות

קוביות נקניק אפשר פשוט לסירוגין עם מלפפון ואותה גבינה. או שאתה יכול להוסיף קוביית לחם.

גרסה פשוטה למתכון המאפה על שיפודים - עם נקניק מעושן. נקניק צריך לקנות קטן בקוטר ולפרוס דק. והחלק העליון מקושט בחתיכות תפוחי אדמה מבושלות בקליפתן.

מתוך סדרה של פשוט ואלגנטי - קנאפה עם ענבים. זה כרוך בגבינה וענבים. חתיכות גבינה מסודרות וקטנות כאלה אפשר להכין באמצעות חלק ממעצב ילדים או מכסה ממנו בקבוק פלסטיק. אבל הגבינה צריכה להיות מעט גומי. לגבינה שנרכשה בחנות יש את המאפיין הזה. היא אפילו חורקת מעט בשיניים או בריאות הגבינה.

והנה מגוון שלם של מתאבנים קטנים וכולם פשוטים. בבסיס חתיכת גבינה, אבל כל אחת מעוטרת ב: חצי עגבנייה שרי, תאנה או.... אם כי אפשר פשוט לשטוף את ריבת הדובדבנים ולהוסיף לגבינה. גבינה קשה מלוחה הולכת טוב מאוד עם מתוק. רק חתיכת גבינה מגולגלת באגוזים או בשומשום נראית נחמדה מאוד. התברר שכמעט צלחת גבינה פופולרית.

והנה דרך מקוריתמגישים לשולחן. נוצר ממנו גוף של קיפוד, והמחטים עשויות מתאבנים על שיפודים.

רַק אפשרות גאוניתמתכונים למתאבנים. זה חטיף רוסי קלאסי. IN התקופה הסובייטיתהוגש הרינג שולחן חגיגיבצלחת זכוכית מיוחדת ארוכה עם שמן חמניותובצלים. אבל היום זה כל כך בנאלי. והנה פתרון כל כך מקורי וטעים. אני אוהב במיוחד את המתכון מימין - הרינג עם חתיכת תאנים טריות. אקזוטי. ובתמונה משמאל מפזרים על הרינג זרעי כוסברה. שילוב מדהים, במיוחד עם לחם חום. זהו פיוז'ן אמיתי: הרינג רוסי עם לחם רוסי בעיצוב צרפתי.

סדרת המאפים הבאה היא. במתכון זה, בשר חזיר מטוגן. עוטפים בו פטה וכל זה ממוסמר לחתיכה קטנה של לחמנייה.

פרוסות דקות של בייקון, מטוגנות וממולאות בשזיפים מיובשים.

עוד פרוסת בייקון מטוגן. לאחר מכן מניחים עליה חתיכת גבינה ומטגנים אותה שוב במחבת כדי להמיס את הגבינה. מוגש ביעילות רבה על עלים טריים (אפשר לקחת עלי בזיליקום או עלי חסה).

כאן אפשר לחלום ולהכניס הפתעה בפנים: חצי זית, אותם שזיפים מיובשים או לפזר גבינה עם שומשום....

אגב, אפשר לפזר את כל שלושת הקנאפים - גלילים יפה מאוד עם שומשום. שומשום ירענן את טעם הבשר ויקשט מתאבנים.

גרסה נוספת לרולדה: גבינה בשינקין. כאן המוצרים מאוד פשוטים והכל עניין של העיצוב. יש לחתוך את הבשר דק וארוך כך שיעטוף את הגבינה מספר פעמים.

שיק מיוחד הוא קנאפה שרימפס. זהו מעדן ובדרך כלל אין ממנו הרבה. לא לכולם יש הזדמנות למזוג צלחת שלמה של שרימפס. אבל להדגים את היפים האלה על שיפודים זה קל. בתמונה זו, חתיכת סלמי מחוררת לתוך שרימפס. מעדן בתוך מעדן. ואז, ליופי ועוד יותר פיקנטיות, מגלגלים אותו בגבינה מגוררת, גרידת לימון וירק קצוץ דק מאוד.

אלה שרימפס עם חתיכת מנגו בפנים ומושרים ברוטב עם פלפל מתוק אדום ושמן זית. זה יוצא מאוד צבעוני על השולחן ומעורר תיאבון.

חתיכות מנגו מטגנים מעט פנימה מראש שמן זית. חשבתי שקנאפשקה עם חתיכת דלעת במקום מנגו יכולה להיות די מעניינת. תהיה מתיקות וצבע עז. למרות שהאקזוטי הטרופי יאבד.

פשטות מדהימה וטעימה. חתיכת תפוח עטופה בעלה של חזיר. חטיף מרענן מאוד. במיוחד כשהכל שומני ומשביע. ואז הטריות בבשר.

סט פשוט מאוד: לחם, חמאה, גבינה ונקניק. העיקר הוא סכין חדה מאוד. הכל נחתך לצורת סירה, ומפרשים עשויים מגבינה. זה ייראה מדהים על השולחן. במיוחד אם אתם חוגגים חג לילדים.

הכנת קנאפה כזו היא בכלל לא קשה אם יש לך תבנית בצורת לב. כל המוצרים פרוסים דק, מוערמים אחד על אחד. אפשר להשתמש בחמאה או מיונז כדבק. לאחר מכן שחול עם תבנית. זה יוצא מאוד רומנטי!

סוּפֶּר רעיון פשוטושוב פיוז'ן: שילוב של כמה מטבחים. לביבות קטנות מאוד מאוד, מוערמות ומחוברות עם שיפוד. מוזלף ברוטב. קטנים כאלה אפשר להכין על ידי יציקת הבצק לתבנית עם כפית.

זה נראה כמו מתנוסס פשוט, אבל שילוב מדהיםטעמים. 1 - זית, חתיכת גבינה 2, שכבה שלישית של פיתות, רביעית - עגבניות מיובשות. מתאבנים איטלקיים מדהימים. כל המוצרים הללו הם האוכל האהוב על האיטלקים. ולגבי - יש לי סיפור אחר לגמרי.

עוד שילוב טעמים מעניין: גבינה וקיווי.

אני רוצה במיוחד להדגיש את התמונה הזו. למרות שלא נראים עליו מתאפים או שיפודים, הרעיון גאוני. שכבות עשויות ממוצרים שונים, המחוברים מתחת למסה הג'לטינית. לאחר מכן, בכל חותכן עוגיות, חותכים ריבועים, עיגולים ומחברים עם שיפוד. מתנא בהיר מאוד אמור לעבוד. מבחר כזה!

מתאבן יפה מאוד. מינימליזם קולינרי. ניתן להכין ענפי ירקות דומים מכרישה על ידי סיבובם בסכין.

זו כבר יצירת מופת של אמנות קולינרית. אבל עדיין זמין. בכל מקרה, המוצרים - הכל נמצא בסופר. יש צורך רק לחתוך בעדינות את הבטן של פינגווין מזית ולמלא אותה בגבינה לבנה. ואז גם חותכים דק את הרגליים והמקור מגזר מבושל. ותהיה שמחה לילדים והערצה למבוגרים.

מתכון רול. ענף רוזמרין בצורת שיפוד נראה יפה מאוד. בנוסף, זה גם מריח נהדר. לא הייתי כותב אם רוזמרין לא היה מופיע במרכולים במחלקת הירוקים כל השנה. הוא נמכר גבעולים טריים חתוכים בקופסאות פלסטיק, תוצרת ישראל. וזה לא יקר בכלל.

מתכון לקנאפה פשוט מאוד על שיפודים: ביצת שליו מבושלת וחצי עגבנייה שרי. אתה יכול גם לעשות גרסה הפוכה. נועצים שיפוד לתוך הביצה, ומקשטים את כובע העגבניות בנקודות לבנות קטנות של מיונז. אם תכניס יופי כזה לתוך מחית קיפודים, זה יהיה יפה מאוד!

חזיר ומלית עטופים בעלי כרוב. ראשית יש לבשל מעט את העלים. ומכיוון שהם הופכים חסרי טעם לחלוטין בתהליך הבישול, הקפידו לשמן בשכבת רוטב או מיונז.

שכבות הקנאפשקה מורכבות מלחם פרוס דק וקלוי. אלה מיני טוסטים. עדיין כמובן -. לא קשה להכין אותו, כדי שהמלית תשמור טוב יותר על צורתה מוסיפים עוד 1 ביצה. למרות שבכל דבר מיניאטורי צריך להתעסק. אבל זה חג.

קנאפה על שיפודים בצורה עגולה מסודרת. אנו בוחרים מלפפונים עם צנוניות באותו קוטר. ובכן, חתכו את הלחם לגודל הירקות

כריכים על שיפודים הם מתאבן נוח ויפה מאוד של השולחן החגיגי. החטיפים הטעימים, המפתים והמקוריים האלה על שיפודים יהיו גולת הכותרת של כל חגיגה. כיום, כריכים על שיפודים (קנאפים) הם אפילו קטע נפרד בבישול, שמבחינת סוגי ומורכבות הפריסה וחיתוך החומרים, יכול להתחרות בהכנת הקונדיטוריה.

כריכים על שיפודים

רכיבים:

• לחם - לפי הטעם
• ביצים - לפי הטעם
• קוויאר - לפי הטעם
• מעדני בשר - לפי הטעם

שיטת בישול:

1. הראשונה היא אופציה מסורתית מאוד, אבל הודות למצגת היא נראית ממש מעוררת תיאבון. חתיכת לחם צריכה להיות קלה במחבת יבשה. שים עליו עלה חסה ובשר חזיר מגולגל במעטפה. מעלים חצי עגבנייה שרי ומחוררים בעזרת שיפוד. אתה יכול גם להגיש מתאבנים כאלה עם גבינה, זיתים, עשבי תיבול.
2. עוד אחד מתכון קלאסימתנוסס לחתונה הוא תערובת ירקות עם גבינה. מתאבן כזה יכול להיעשות ממלפפון, עגבנייה, זיתים, קלח תירס משומר קטן. אפשר להשתמש גם בגבינה רכה וגם קשה. אלו מתאבנים קלים ודלי קלוריות שמתאימים למי שלא אוכל בשר. קרא עוד:
3. השילוב הקלאסי של דג ומלפפון יכול לשמש להכנת ארוחה יוצאת דופן מתאבנים יפים. אפשר להשלים אותם עם פרוסת אבוקדו ולפזר עשבי תיבול טריים. למתאבן כזה מתאימים דג אדום מעושן ומלוח.
4. קוויאר אדום תמיד נראה מדהים על השולחן החגיגי. עם זאת, זה יכול להיות מוגש לא רק על כריכים מסורתיים, אלא גם בצורה של מתאבנים מעודנים. יש למלא חצי ביצת שליו בחמאה (כדאי להשתמש לשם כך במזרק קונדיטוריה) ולשים קוויאר מעל. אתה יכול להגיש מתאבן כזה על חתיכת מלפפון טרי, אשר משלים בצורה מושלמת את הטעם של קוויאר. ניתן להגיש מתאבנים לחתונה כאלה בבית גם בביצי עוף.
5. מתאבנים עם עוף, חסה, בייקון ועגבנייה יהיו גם אפשרות הגשה מקורית. אם מוסיפים מתאבן כזה עם רוטב, מקבלים וריאציה של הקיסר המפורסם. יש הרבה אפשרויות איך להכין מתאבנים לחתונה, כך שבאמת אפשר להתנסות בלי סוף.

כריכים "קופים" על שיפודים

רכיבים:

• לחם לבן - 0.3 חתיכות
• נקניקיות - 2 חתיכות
• גבינה מעובדת - 50 גרם
• מלפפון כבוש - 0.5 חתיכות
• מיונז - לפי הטעם
• שיפודים - לפי הטעם (בהתאם למספר המאפים)

שיטת בישול:

1. הכינו אוכל למתאבנים. עדיף לקחת את הלחם של אתמול, כדי שיהיה קל יותר לחתוך, אבל לא מיושן.
2. קח חותכן עוגיות עגול. זה יהיה הבסיס של הקאפה, "לוע"
3. עם אותה תבנית צריך לחתוך גבינה קשה או מעובדת. ואז עם סכין אנחנו "מפסים" אותו לצלחות.
4. נקניקיות פשוט חתוכות לטבעות.
5. אנחנו מתחילים לאסוף מתאבנים. שמתי את הלחם על הלוח.
6. משמנים אותם במעט מיונז. אין לשפוך יותר מדי מיונז, אחרת הגבינה "תרכב" על הלחם.
7. לאחר מכן מוסיפים את פרוסות הגבינה.
8. פורסים "לוע" מנקניקיות שלמות, ו"אוזניים" מחצאים. מלפפון "להתאים" לגודל ולהכניס. מיונז לצייר עיניים, אף, פה.
9. מתאבנים מוכנים!
10. מעבירים אותם לצלחות, מקשטים בירוקים. מכניסים שיפודים. מכמות מוצרים זו מתקבלים 10 מתאבנים.

כריכים על שיפודים עם חזיר

מתאבן פשוט ומהיר מאוד עם שילוב קלאסי של בשר חזיר וגבינה, שצבעם בצורה מושלמת זיתים חריפים.

רכיבים:

• 200 גרם חזיר
• 200 גר' גבינה קשה
• 10 חתיכות. זיתים מגולענים
• שמיר טרי

הכנה שלב אחר שלב:

1. כדי לקפל יפה את המתאבן הזה, אנו ממליצים לרכוש נתחים מוכנים או לבקש מהמוכר בסופר להכין אותו מהמוצר הנבחר. אז, חתכו את כל פרוסות החזיר והגבינה למנות קטנות (נסה בהתחלה שהמרכיבים הללו היו דומים בגודלם). בנוסף, אנו שוטפים שמיר טרי ומייבשים אותו.
2. כעת, על פרוסת בשר קטנה (5 על 3 ס"מ), שמנו חתיכת גבינה דומה וענף צנוע של שמיר טהור. אנו מקפלים את החטיף העתידי לכיפוף אחד, ולאחר מכן אנו מתקנים אותו עם שיפוד במבוק, שעליו אתה צריך לחרוז זית אחד מגולענים. אנחנו מניחים את כל החסר על צלחת מתאימה ומגישים.

כריכים על שיפודים עם הרינג

פשוט רעיון נהדר לאניני דגים בריאים כמו הרינג! בחר הרינג מלוח מעט. רצוי שהוא יתבשל בשמן, שכן מדובר בדג כזה בעל מרקם עדין למדי. פשטות וטעם טעים!

רכיבים:

• לחם בורודינו
• חמאה
• הרינג מלוח מעט
• מלפפונים טריים
• שמיר טרי
• פלפל שחור טחון

הכנה שלב אחר שלב:

1. לחם בורודינו חתוך למלבנים דקים קטנים. לשים הרינג מגבת ניירכדי להסיר עודפי שמן, ואז לחתוך לפרוסות שוות ברוחב לפרוסות לחם. סדר ההרכבה של מתאבנים כאלה: לחם בורודינו עם חמאה - הרינג - עיגול מלפפון - ענף שמיר.
2. במקום חמאה רגילה, נסו חמאת הרינג ביתית. זוהי אפשרות מעניינת נוספת להכנת מתנאי הרינג. רק במקרה הזה אנחנו לא מוסיפים חתיכות דג, כי יהיה חזה, ויחד שמים כדור קטן של שמן הרינג על לחם בורודינו.

סנדוויץ' עם הרינג על שיפודים

אחד הנפוצים ו אפשרויות פשוטותבישול. הוא מוכן במהירות ובקלות, ותמיד נאכל מיד. מספר המרכיבים נלקח בהתאם לכמה חתיכות אתה רוצה לבשל.

אנחנו נצטרך:

• פילה הרינג - 1 - 2 חתיכות
• תפוחי אדמה מבושלים - 1 - 2 חתיכות
• ביצה מבושלת - 1 - 2 יח'
• לחם שחור, עדיף "בורודינסקי"
• בצל ירוק, פטרוזיליה - לקישוט
• מלח לטעימה

לתדלוק:

• מיונז - 3 - 4 כפות. כפיות
• חרדל דגנים - 1 כף. כף
• שמן זית - 1 כף. כף

בישול:

1. מרתיחים ומצננים מראש תפוחי אדמה וביצים.
2. לאחר מכן מקלפים וחותכים לעיגולים בעובי של כ-0.5 ס"מ. אין לקחת פקעות תפוחי אדמה גדולות מאוד. רצוי שגודלם יתאים בקוטר לגודל ביצת תרנגולת.
3. לחם שחור, זנים טובים יותרחותכים את "בורודינסקי" לריבועים קטנים כך שגודלם תואם בערך לגודל של עיגול תפוחי אדמה. עדיף לחתוך את הקרום.
4. מטגנים במחבת פרוסות לחם. אתה יכול לייבש אותם רק על משטח יבש. ואפשר לטגן בכמות קטנה של חמאה או שמן זית.
5. מסירים עור ועצמות מהרינג וחותכים לחתיכות קטנות. כדי שהמתאבן ייראה יפה, נסו לשמור על מראה כל החלקים זהים בגודל ובצורה.
6. מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, מערבבים את כל המרכיבים עבורו למסה הומוגנית.
7. כל הרכיבים מוכנים. עכשיו נותר רק לאסוף אותם. וכאן הכל מאוד פשוט.
8. מניחים פרוסת תפוח אדמה על פרוסת לחם. ממליחים קלות לפי הרצון. לאחר מכן לשים את הביצה עגולה. משמנים אותו בכמות קטנה של רוטב ומעליו שמים חתיכת הרינג.
9. שים על צלחת. מקשטים בנוצות בצל ירוק. או פטרוזיליה. או שניהם.
10. הכל, החטיף הטעים והפשוט שלנו מוכן, וניתן להגיש אותו לשולחן.
11. הרינג עם תפוחי אדמה הוא שילוב מועדף של מיליוני אנשים. ולכן מתאבן כזה מתפזר מהשולחן, כמו "פשטידות חמות".
12. ומלמעלה, מטעמי נוחות, אפשר לנקב בשיפודים את כל העיצוב הנפלא הזה.

כריכי חזיר על שיפודים

רכיבים:

• זיתים
• חזיר

בישול:

1. חתכנו לקוביות. מצב שינקן הוא שכבה דקה מאוד ומגולגלת. אנחנו חוטים הכל על שיפוד (או קיסם), ושמים זית (כבר מגולענת) באמצע וסיימתם.
2. מינימליזם אמיתי. אבל כמה מהמם. הכל מאוד קטן: חתיכת לחם שחור, אותה חתיכת חזיר וקורנישונים (מיני מלפפונים). חשוב לפרוס את כל זה יפה ומסודר. חמאה נמרח על לחם, ומיונז מטפטף על חזיר
3. מאפה מקורי מאוד. פרוסת תפוח עטופה בפרוסת בשר חזיר. שוב, תפוחים צריכים להיבחר לא מתוקים.
4. חזיר במילוי גבינת פטה ושזיפים מיובשים. טעים להפליא. מגלגלים ומצמידים בעזרת קיסם. מלמעלה בביס בלסמי
5. יכולות להיות כאן הרבה וריאציות, אם משתמשים ברעיון: גלילי חזיר אנכיים עם מילוי. בגרסה זו יש בפנים עלי ארוגולה וחתיכות מלפפון כבוש. או שאפשר לקבל פסטה גבינה וגבינה ואפילו כמה סוגי בשר... יש עוד אפשרות אירופאית: חתיכת אספרגוס מבושל.
6. בלב המאפים עוגיות בצק עלים קטנות, שנאפות במיוחד למזנון. החלק העליון משוחים בחמאה או גבינת שמנת, ואז כמה ומה יש לך. יש חזיר וקורנישונים פרוסים.

כריכים עם חזיר ומלפפון

רכיבים:

• חזיר - 150 גרם
• גבינה - 150 גרם
• מלפפון כבוש - 3 חתיכות

בישול:

1. כדי להכין את המנה צריך להכין שיפודים למתאבנים. אתה יכול לקחת עץ או פלסטיק.
2. חותכים גבינה קשה לחתיכות גדולות.
3. חותכים את הבשר לאותן חתיכות. הקסם והיופי של מתאבנים הוא שכל המוצרים הם בעלי צורה שווה או כמעט שווים.
4. מלפפונים חמוצים חתוכים לעיגולים. יש לי מלפפונים קטנים. חותכים לעיגולים. אם שלך גדולים, עדיף לחתוך אותם לקוביות.
5. משחילים חתיכת גבינה, חזיר ומלפפון על כל שיפוד.
6. אז אנחנו יוצרים את כל המתאבנים.
7. אנחנו מיד מגישים לשולחן. מתאבנים כאלה טעימים מאוד, מוכנים ממוצרים המתאימים לטעמכם ומתנהגים בצורה מושלמת על השולחן החגיגי. מתאבנים לא זורמים.

כריכים עם תרד על שיפודים

רכיבים:

• לחם - 8-10 פרוסות
• עלי תרד - 8-10 חתיכות
• חזיר - 8-10 פרוסות
• גבינת קרד - 100 גרם (גבינת פילדלפיה מעולה.)

בישול:

1. הכנת מתאבנים היא קלה מאוד. אני חושב שאתה מכיר היטב את העיקרון. בחרו מקלות יפים למתאבנים, כמובן שגם קיסמים מתאימים, אבל המנה צריכה להיות לא רק טעימה, אלא גם יפה.
2. במיוחד המתאבן. הוספתי תמונה של המתאבנים שלי עם חזיר ותרד בלי מקלות אכילה, לפני שהספקתי לצלם עוד תמונה הם אכלו הכל. אבל זה מראה בבירור את העיקרון של הכנת קנאפים עם חזיר ותרד.
3. תחילה מכינים את הלחם. לקחתי לחם שחור עם זרעים. קולים קלות את הלחם במחבת או בטוסטר.
4. מברישים פרוסות לחם בגבינת שמנת. אני ממליץ לך עדיין להשתמש בגבינת פילדלפיה. זה הולך נהדר עם תרד!
5. עלה תרד ילך למעלה. אל תשכחו לשטוף היטב את התרד!
6. ואז פרוסות בשר חזיר. את מתאבני התרד והשינקן עיטרתי בענפי רוזמרין.
7. גם אני מייעץ לך. טעים מאוד ונראה יפה.
8. תרד - מאוד ירוקים שימושיים! במיוחד גולמי. יש בו הרבה ברזל, אגב, מומלץ לצמחונים כתחליף לברזל מבשר.
9. בצרפת, התרד נקרא מלך הירקות! וראוי. בתרד יש נוגדי חמצון המונעים סרטן.
10. מתאבנים נפלאים כאלה עם בשר חזיר ותרד לא רק יקשטו את השולחן החגיגי שלכם, אלא גם יביאו יתרונות רבים לגופכם. תהנה!

כריכים עם חזיר וגבינה

רכיבים:

• גבינה - 80 גרם.
• חזיר - 100 גרם.
• מלפפון חמוץ - 1 יחידה.
• לחם שחור - כמה פרוסות
• מיונז - 1 כף
• תרד - 5 עלים

בישול:

1. לבישול, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: בשר מעושן, גבינה, לחם, מיונז, מלפפון חמוץ, עשבי תיבול.
2. אנחנו לוקחים לחם פרוס כך שגובה הבסיס יהיה זהה, יותר נוח לעבוד איתו. גזרו ממנו משולשים.
3. ניתן לגזור כל צורה של החטיף: עיגול, ריבוע, פרח. ישנן צורות שונות לחיתוך שניתן לקנות בכל חנות.
4. משמנים כל חתיכת לחם במיונז. במקום זאת, אתה יכול להשתמש ב: שמן צמחיעם שום או תבלינים, כל רוטב.
5. אנחנו מנסים לחתוך את הבשר באותו רוחב, אבל לא מאוד דק. גזרו משולש. שמתי את זה על לחם.
6. יש לי גבינה קשה רוסית, אתה יכול לבחור כל אחת לפי הטעם שלך. אנחנו חותכים אותו ומניחים אותו על גבי הבשר.
7. מלפפון חתוך לחתיכות קטנות ולשים על גבי הבשר.
8. אנחנו מהדקים את כל המרכיבים עם שיפוד. מקשטים עם עלה תרד.
9. במקום זה, אתה יכול לקחת: בצל ירוק, פטרוזיליה, עלה בזיליקום.
10. אנחנו מורחים את הקנאפה עם גבינה וחזיר על צלחת ומגישים לאורחים.

סנדוויץ' עם נקניק על שיפודים

רכיבים:

• לחם לבן / שחור / דגנים מלאים - 6-8 פרוסות כל אחת
• נקניק "סרבלאט" / "סלמי" וכן הלאה. – 150 גרם
• גבינה קשה - 150 גרם
• זיתים
• יֶרֶק

שיטת בישול:

1. בחרו את סוג הלחם למתאבנים: מכינים מתאבנים קלאסיים באמצעות לחם לבןאו כיכר, אבל אתה יכול לנסות עם שחור לחם שיפוןאו לחם פריך דגנים מלאים עבור חסידי תזונה בריאה.
2. יש לחתוך את הלחם הנבחר לפרוסות דקות.
3. על מנת שפרוסות הלחם ישמרו היטב על צורתן ובעלות תכונות פריכות נוספות, הקפידו לייבש אותן במחבת.
4. לא צריך להשתמש בשמן כדי לטגן את הלחם, רק להביא אותו לסומק קל.
5. חותכים נקניק ללא מעטפת לטבעות דקות, גבינה לצלחות מלבניות דקות.
6. מפרוסות גבינה מלבניות, חותכים בעזרת תבנית או כוס רגילה עיגולים הדומים בקוטר לפרוסות נקניק.
7. עכשיו אתה צריך לשלב עיגולים של גבינה ונקניקיות.
8. צרו חתך אחד ישר ממרכז כל עיגול מותאם ועד לקצה שלו, כפי שמוצג בתמונה.
9. מכניסים את עיגולי הגבינה והנקניק למעין "שקית" ובמרכז השקית המתקבלת מניחים זית/זית, מחוררים בעזרת שיפוד את המבנה הטעים מלמעלה למטה, חודרים עליו לא רק גבינה ונקניק, אלא גם בהכרח "לתפוס" את הזית לאורך הקצה האחורי.
10. ההרכב המתקבל צריך להיות מהודק היטב ולא להסתובב לאחר זמן מה.
11. מניחים שיפודים עם גבינה ונקניק על פרוסות לחם.
12. אם רוצים להעלות את הערך התזונתי של קנאפים, משמנים את עיגולי הלחם בחמאה, ורק אז שמים עליהם את השיפודים.
13. מקשטים בעשבי תיבול ומגישים כמנה ראשונה בגודל ביס.
14. קנאפה עם נקניק וגבינה על שיפודים מוכנים!

כריך עם גבינה ונקניק

זוהי האפשרות הקלה ביותר להכנת כריכים קטנים לשולחן מזנון.

רכיבים:

• נקניק מבושל - 15 גרם;
• נקניק סלמי - 15 גרם;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• לחם לטוסט - 2 חתיכות.

בישול:

1. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות, כסנטימטר וחצי מכל צד. חותכים פרוסות נקניק לספירלות צרות ברוחב של כחצי סנטימטר.
2. כדי שיהיה נוח יותר, אם חותכים בלי להזיז את קצה הסכין בספירלה, אלא מקבעים אותו ומסובים את הקרש, תוך הזזת קצה הסכין בהדרגה למרכז פרוסת הנקניק.
3. אתה צריך לקבל סרט באורך של כשבעה עשר סנטימטרים. קולים מעט את הלחם בטוסטר, חותכים את הקרום וחותכים לריבועים קטנים שצדם מעט גדול מגודל קוביות הגבינה.
4. עטפו סרט נקניק סביב קוביית גבינה וקבעו אותה בצורת קשת. הכן שני סוגים של ריקים כאלה באמצעות ספירלות cervelat ונקניקיות מבושלות. מחוררים עם שיפוד ומקבעים על ריבוע לחם.

סנדוויץ' על שיפודים עם סלמי

רכיבים:

• חזיר
• ברינזה
• סלמי
• מלפפון
• עגבניות שרי
• לחם שחור
• זיתים, זיתים
• ירקות בזיליקום וחסה

הכנה שלב אחר שלב:

1. יש צורך להכין מיד את החומרים למתאבנים.
2. חותכים את המלפפון והסלמי לפרוסות.
3. חותכים לקוביות חזיר, גבינה חצי קשה, גבינה, מקלות סרטנים, גמבהולחם שחור.
4. תצטרכו גם זיתים, זיתים שחורים, עגבניות שרי וירוקי בזיליקום וחסה.
5. אנחנו מציעים אפשרויות שונותמתאבנים, בחר את המועדף עליך.
6. על שיפוד שמים זית, עלה חסה, חתיכת גבינה ועיגול סלמי זיתים, עלה בזיליקום, חתיכת גבינה ועיגול סלמי.
7. חתיכת פלפל, חזיר, מקל סרטניםופרוסת מלפפון טרי
8. מקל סרטן, פלפל, גבינה ועיגול מלפפון טרי.
9. זיתים, עלה בזיליקום, חזיר, גבינה ומלפפון טרי.
10. ממרכיבים אלו תוכלו להמציא הרבה שילובים מעניינים למתאבנים, הנה עוד שתי אפשרויות.
11. שמים על שיפוד עגבניות שרי, בשר חזיר, חסה ופרוסת לחם טרי.
    זיתים, עגבניות שרי, עלי בזיליקום, גבינה ופרוסת לחם טרי.

סנדוויץ' עם נקניק וגבינה

רכיבים:

• נקניק מבושל - 50 גרם
• גבינה הולנדית - 50 גרם
• מלפפון טרי - 0.5 יח '.
• לחם - 50 גרם
• עלי פטרוזיליה - 1 ענף

שיטת בישול:

1. כריכים זעירים, משופדים על שיפודים, אפשר להכניס לפה בלי לנגוס. זהו מתאבן הכרחי למזנונים, קבלות פנים ונשפים.
2. למעשה, עבור חטיפים כאלה, אתה יכול לקחת כל דבר - פלפל מתוק, דגים מלוחים, זיתים וזיתים שחורים, חתיכות פרי, בשר חזיר ועוד הרבה יותר, אבל יש לנו את המאפים הפשוטים ביותר עם נקניק וגבינה. לרעננות מוסיפים עלי מלפפון ופטרוזיליה.
3. להכנת מתאחות נקניקיות וגבינות על שיפודים, קחו את המוצרים מהרשימה. כמה אוכל לקחת תלוי במספר האוכלים וברצונך, אז ציינתי מסה שרירותית.
4. חותכים לחם, גבינה ונקניק בעובי של כ-1 סנטימטר. חתכתי את המלפפון באלכסון כדי להגדיל את השטח. יש לי גזרות מיוחדות שמפחיתות מאוד את זמן הבישול של החטיפים הקטנים האלה.
5. אנחנו חותכים עם צורת חיתוך, מרים לחם, גבינה, נקניק ומלפפון בתורו. אם אין ייחורים, אז תצטרך להפעיל סכין, לחתוך ריבועים, משולשים או מעוינים.
6. שמנו את הקנאפים החתוכים על שיפודים.
7. מתאבנים כאלה צורות שונותחותכים כמה שצריך להגשה.
8. אנו מגישים קנאפה עם נקניק וגבינה לשולחן, מקשטים בעשבי תיבול. בזמן ההמתנה להזמנה לשולחן, האורחים יכולים לאכול משהו.

כריכים על שולחן חגיגי על שיפודים

הכנה שלב אחר שלב:

1. אפשר לשלב לחם עם נקניק ומלפפון, או להוסיף קוביית גבינה.
2. כריך מורכב יותר: ראשית אתה צריך לפרוס דק את הנקניק המעושן, ולשים את הטבעת אופקית. מוסיפים גבינה או תפוחי אדמה במדים, מקשטים בעשבי תיבול מעל.
3. מתכון הרינג פשוט אבל מאוד פופולרי. מתאבן זה היה קלאסי לכל הזמנים. בעבר, הרינג הוגש לשולחן בכלי זכוכית, מעל שכבת בצל, שפכו בשמן. עכשיו זה פחות רלוונטי. בתמונה רואים מתכונים מקוריים מאוד. מקשטים את הרינג בתאנים, או מפזרים כוסברה. עם לחם חום, השילוב יתברר כרגיל מאוד, זה יזכיר סגנון צרפתי. קרא עוד:
4. עכשיו נעבור לעוד מגוון של מתאבנים - עם לחמניות. בתמונה רואים בשר חזיר קלוי עם פטה בפנים. אנו מצמידים לחמנייה לתחתית השיפוד
5. שוב מתכון עם בייקון. מעל הבשר המטוגן מניחים גבינה, שמתפזרת על הבשר בתהליך הטיגון. זה נראה מאוד מעורר תיאבון, נראה טוב עם עלי חסה, אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל דבר בפנים - משומשום ועד פירות שונים
6. פשוט אבל מתכון מקורי- גבינה בשינקין. חותכים את הבשר בצורה כזו שאפשר לעטוף את הגבינה כמה פעמים. מקשטים בגבעול קטן של פטרוזיליה.
7. האפשרות היא לא פשוטה, אבל מקורית. השילוב של גבינה, פטל, עגבנייה ופיתות הופך את המאפה הזה לטעם חריף יוצא דופן. המרכיבים מזכירים קנאפה איטלקי.
8. ראשית אתה צריך להרתיח את עלי הכרוב, ואז לעטוף בהם את הבשר. הקפידו לשמן את הבשר במיונז, כי הכרוב יהיה חסר טעם.
9. קנאפה יפה עם צנון, מלפפון ולחם. מרימים מלפפונים וצנוניות באותו קוטר, וחותכים את הלחם לגודל הרצוי.
10. גם המתכון הסופי מתוק. בתמונה ניתן לראות את הביסקוויט. יש לחתוך לקוביות קטנות ולטבול בשוקולד. ההחלטה הזו תהיה סיום מצוין לחג.
11. בדוק עוד כמה מתכונים יצירתיים כאן. הם גם מאוד יוצאי דופן - כל אחד מהם יהיה טעים מאוד. 2 קנאפי המעדנים האחרונים, לא כולם יכינו אותם, אבל הם טעימים בטירוף ונראים מעולה.

סעודה חגיגית היא לא רק השמחה של מפגש עם אנשים יקרים והרגשה של חג, אלא גם מתח, כפי שאתה צריך לבשל מספר גדול שלאוכל תוך זמן קצר. מתאבן על שיפודים יכול לעזור במקרה הזה - מנה קלילה ומהירה שברוב המקרים אינה מצריכה טיפול בחוםוזה נראה מאוד אלגנטי. מתוך סט קטן של מוצרים, אתה יכול ליצור אפשרויות רבות לחטיפים, בעוד שילוב הטעמים לא יהיה משעמם או מונוטוני.

להלן הפשוטים ביותר ו אפשרויות טעימותמתאבנים קרים ומתאבנים, שקל להכין מסט קטן של מוצרים.

מתאבן על שיפודים עם גבינה וחזיר

להכנת מתאבן תזדקק לשנקן, גבינה קשה; לקישוט אפשר להשתמש בפרוסות מלפפון טרי או זיתים מגולענים בגודל בינוני.

חותכים את הגבינה והשינקן לריבועים שווים, אם רוצים, אפשר להפוך את החומרים לצורת עגולה או מצולע. ראשית, מושכים קישוט על שיפוד - חתיכה קטנה של מלפפון טרי או זית מגולענת. לאחר מכן דוקרים את הבשר חזיר ולאחר מכן את הגבינה. החטיפים המתקבלים מונחים בקפידה על כלי הגשה. אם תרצה, ניתן לקשט אותם בירק. להגיש צונן.

עם נקניקיית סלמי על השולחן החגיגי

למתאבן כזה יש טעם מעולה, ודרך אגב, הוא יצטרך להיות ליד שולחן מזנון חגיגי, בבית או בעבודה. להכנתו תצטרכו נקניקיית סלמי איכותית, לחם לבן, עלי חסה, מלפפון טרי או כבוש לקישוט.

הנקניקייה נחתכת באלכסון לפרוסות דקות, הן צריכות להיות בצורת אליפסה מוארכת. הלחם נחתך לחתיכות קטנות מוארכות, הסלט נקרע ביד לחתיכות קטנות. את המלפפון חותכים לקוביות גדולות.

מוצרים מונחים על שיפוד באופן הבא: בסיס המתאבן הוא לחם, עליו מניחים עלה חסה, ולאחר מכן מגיע תור הסלמי, שמסובב לגליל או מקופל לשניים. מקשט את המתאבן שנוצר בקוביית מלפפון קטנה.

הארוחה מוגשת צוננת. את הצלחת ניתן לקשט בעשבי תיבול טריים וחסה.

קנאפה עם עוף מעושן

לא רק טעים, אלא גם חטיף לבבי. כדי להכין אותו, תזדקק ללחם לבן או אפור, חסה, עוף מעושן, פלפל מתוק, עגבניות שרי.

קנאפים הם כריכים מיניאטוריים שתקועים על קיסם או שיפוד. אין צורך לנגוס אותם, הם בגדלים כאלה שהם נועדו לאכול את כל הסנדוויץ' וליהנות מתמהיל הטעם.

לרוב משתמשים במתאבנים בשולחנות מזנון שונים, וזו הסיבה שהמיני-פינוקים הללו קיבלו את השם "חטיף בופה". בחגיגות וקבלות פנים שונות, אוכל כזה מבוקש מאוד, כי הוא נוח לאכילה והוא טעים מאוד.

בין היתר, קנאפה הוא מתאבן קר קל ומהיר להכנה. היא יכולה להציל חיים במקרים שבהם הופיעו לפתע אורחים.

יש הרבה מתכונים לנשנושים על שיפודים, בין שפע כזה אפשר למצוא מתאבנים לשולחן בופה, ליום הולדת ואפילו למנגל בטבע.

מצרפתית, המילה "קנאפה" מתורגמת באופן מילולי ל: לחם קלוי עם חטיף. בתחילה, הבסיס (החלק התחתון) של החטיף היה לחם. היום אפשר להכין מנה כזו מכל דבר ואין צורך להשתמש בלחם.

ישנן שתי אפשרויות עיקריות להכנת מתאבנים:

1. בגרסה הראשונה לוקחים כבסיס לחם, טוסט קלוי או כיכר;
2. באופציה השנייה, ירקות שונים משמשים כבסיס.

מתאבנים קרים יפהפיים על שיפודים: מתכונים עם תמונות

קנאפה עם סלמון

ניתן לקחת לחם שיפון או לבן (לא חובה). יש לחתוך אותו למנות קטנות בצורת משולש או ריבוע.

הלחם יהיה הבסיס לכריך, ולכן יש לדקור אותו על שיפוד עד התחתית. אפשר לקנות שיפודים מיוחדים, או להשתמש בקיסמים.

ואז מגיעה שכבה של גבינה קשה, גם אותה חייבים לחתוך כמו לחם (אם בוחרים בצורה מרובעת אז צריך להדביק אותה אבל אם הלחם חתוך למשולשים אז צריך לחתוך גם את הגבינה).

חותכים סלמון לפרוסות דקות, חוטים על קיסם.

לאחר מכן פורסים דק את המלפפון. אפשר להשתמש גם במלפפונים טריים וגם במלפפונים כבושים (אם אין טריים בהישג יד), הטעם של המנה המוגמרת לא יסבול מכך.

השכבה העליונה היא זיתים. אפשר להשתמש בזיתים שלמים או לחתוך כל אחד לשניים.

אם רוצים, ניתן לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים.

ניתן להגדיל את מספר המוצרים, בהתאם לכמה אנשים מיועדת החגיגה.

מתאבן טעים לשולחן החגיגי מוכן, תיאבון!

מתאבן על שיפודים עם ביצי שליו

ביצי שליו הן מחסן טבעי של רכיבים שימושיים. יש להם את כל מה שצריך כדי להעשיר את הגוף בויטמינים. בין היתר, ביצי שליו הן מוצר רב תכליתי שניתן להשתמש בו במנות רבות.

המתכון הבא לקנאפה עם ביצי שליו מכיל רק מרכיבים שימושיים, כך שהמנה הזו תהיה שימושית לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים.

רכיבים:

• ביצי שליו - 5 יח';
• מלפפון - 1 יחידה;
• גבינת שמנת - 100 גרם;
• קוויאר אדום - 20 גרם;

ראשית אתה צריך להרתיח ביצי שליו. כדי לעשות זאת, שטפו אותם תחת מים זורמים, ואז מניחים בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות. לאחר מכן טובלים את הביצים פנימה מים קרים, ואז לקלף ולחתוך לשניים.

את המלפפון יש לשטוף ולחתוך כאוות נפשכם. במקרה זה, המלפפון משמש כבסיס, ולכן יש לשרוך אותו קודם כל.

השכבה הבאה היא הביצים.

מניחים גבינת שמנת מעל ביצים.

שמים קוויאר אדום על גבי הגבינה.

המצרכים מיועדים ל-10 שיפודים. ניתן לשנות זאת בהתאם למספר האורחים.

התוצאה היא מתאבן קר בריא וטעים. אוכל מהיר. בתאבון!

קנאפה עם גבינת פטה

רכיבים:

• גבינת פטה - 100 גרם;
• עגבנייה שרי - 10 יח';
• זיתים - 10 יח';
• מלפפון - 1 יחידה.

השכבה התחתונה היא גבינת פטה. יש לחתוך לקוביות ולמשוך על שיפודים.

השכבה הבאה היא מלפפון. מלפפון חתוך לקוביות ונמתח על גבי הגבינה.

ניתן להשתמש בזיתים בשלמים או לחתוך לשניים.

השכבה האחרונה היא עגבניות. ניתן למתח אותם בשלמותם, או לחתוך לשני חלקים.

שיפודים עם חזיר "לבבי"

רכיבים:

• חזיר - 200 גרם;
• עגבנייה - 1 יחידה;
• מלפפון - 1 יחידה;
• זיתים - 20 יח';
• עלי חסה.

חותכים את הלחם לחתיכות מנות (ריבועים או משולשים) ומטגנים במחבת, ואז יש לתלו אותו על שיפוד.

לחתוך עלי חסה או לקטוף ולחוט על קיסם, על גבי הלחם.

עגבניות חתוכות לחצאי טבעות ומושכות על שיפוד.

השכבה הבאה היא זיתים. ניתן לחתוך אותם לשני חלקים או להשתמש בהם כמכלול.

יש לשטוף את המלפפון, לחתוך ולמתח על גבי קיסם.

השכבה העליונה היא שוב זיתים.

החטיף מוכן, תיאבון!

קנאפה "עם וודקה"

האפשרות הבאה לחטיפים על שיפודים היא חסכונית, טעימה ואידיאלית לחגיגה.

רכיבים:

• הרינג - 1 pc.;
• לחם שיפון - כמה פרוסות;
• קשת - 1 pc.;
• מלפפון - 1 יחידה;
• זיתים - 10 יח'.

לחם שחור חתוך לחתיכות מרובעות ומטגנים במחבת משני הצדדים. לאחר מכן השחילו אותו על שיפודים.

ניתן לקחת הרינג משומר או להמליח קלות. יש גם לחתוך את הרינג למנות וגם לקצוץ על שיפוד.

לאחר מכן חותכים את המלפפון ומניחים אותו על קיסם.

ניתן לכבוש בצל בחומץ או להשתמש בו. יש לחתוך בצל לטבעות ולשים רינג אחד על כל שיפוד.

זיתים (או זיתים) חתוכים לשניים ושמים על קיסם - זו השכבה העליונה ביותר.

אופציונלי, ניתן להוסיף למתכון זה תפוחי אדמה מבושלים מבושלים במדים.

בתאבון!

קנאפה ברי

מתכון השיפודים הזה מושלם לקינוח.

רכיבים:

• קיווי - חתיכה אחת;
• אננס משומר - פחית אחת;
• כתום - 1 יחידה;
• פטל - 100 גרם;
• ענבים - 100 גרם.

למתכון הזה בחרו בשיפודים דו צדדיים ארוכים. הכנת חטיפים מתחילה בהכנת פירות ופירות יער.

פירות יער: יש לשטוף ענבים ופטל. אננס משומר יש לחתוך לקוביות, קיווי - לקלף ולחתוך לחצאי טבעות. קולפים את התפוז, מחלקים לפרוסות ומקלפים כל פרוסה. לאחר מכן, כל פרוסת תפוז מחולקת לשני חלקים.

נשאר רק לשים את כל הרכיבים על שיפודים.

אתה יכול להוסיף כל פירות העונה ופירות יער למתאבנים פירות, זה בהחלט לא ישפיע על טעם הקינוח!

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה מתכונים לחטיפים כאלה. בנוסף לווריאציות לעיל, אתה בעצמך יכול להפוך ליוצר של יצירות מופת קולינריות. כדי לעשות זאת, פשוט השתמש במוצרים האהובים עליך. אל תפחדו להתנסות, מתאבנים אוהבים להתנסות!

מתאבנים על השולחן החגיגי הם מסעדות קטנות על לחם שחור או לבן. אפשר לקשט אותם גם על עוגיות, בייגל, בצק עלים. פרוסות לחם עשויות "ביס אחד". מזלג סנדוויץ' (שיפוד) בדרך כלל ננעץ באמצע הנתח.

מכינים כריכים קטנים מכל מזון: ביצים קשות, נקניקים, שרימפס, גבינה, גבינה, הרינג, שפטים, ירקות, פשטידות, פסטה, זיתים ועוד. מוצרים מוערמים על לחם ומעוטרים בעשבי תיבול, חמאה, צנון, גזר מבושל, מלפפון טרי, לימון.

להכנת מתאבנים אפשר להשתמש בתבנית מתכת לסחיטה. זה נוח להיווצרות מדויקת של ההרכב המתוכנן.

קנאפה עם סלמון וקוויאר על לחם חום

מתאפה חגיגית עם סלמון פשוט טעימה.

מוצרים נדרשים:

• פרוסות לחם שחור - 2 יח'.
• גבינת שמנת - 50 גרם
• סלמון מלוח - 120 גרם
• קוויאר אדום - 2 כפות. ל.
• ירקות שמיר

יצירת קנאפה:

1. חותכים את הלימון לפרוסות דקות ולרבעים.

2. חותכים את הסלמון לפרוסות דקות.

3. מערבבים שמיר קצוץ עם גבינת שמנת.

4. חותכים את השוליים מפרוסות הלחם השחור וחותכים לריבועים או מלבנים אחידים. שמנו על הלחם שכבה של גבינת שמנת עם עשבי תיבול.

5. שמים פרוסות סלמון על הגבינה.

6. מורחים שכבה שנייה של גבינה על הדג.

7. שמים שוב את פרוסות הדג על הגבינה.

8. מורחים שוב את שכבת הגבינה השלישית על חתיכות סלמון.

9. חותכים את הכריך שנוצר ל-4 חתיכות.

10. שמים רבע לימון על שכבת גבינה.

11. שמים קוויאר אדום על הלימון.

12. מהדקים את כל המאפים בעזרת שיפוד או מקל עץ. מוּכָן.

הרכב מתאבן על שיפודים עם סלט ירוק

מוצרים:

• לחם - 100 גרם
• חמאה - 30 גרם
• סלט ירוק - 100 גרם

שיטת בישול:

1. מכסים את פרוסות הלחם בחמאה.
2. מניחים את הסלט על השמן.
3. מקשטים בכל מוצר שמתאים לטעמכם: שפריץ, ביצה, חזיר, עגבנייה, עשבי תיבול.

סרטון על איך לקשט מקשט יפה

ראו כיצד מתאבנים הופכים לשולחן חגיגי בעזרת תבנית חתוכה מיוחדת.

הציעו לך גרסה של canapushki מלחם לבן. תמיד חייבת להיות בחירה. חלק מהאורחים לא אוכלים לחם שחור.

מתאבן קל למזנון בחיפזון ללא לחם

מתנוסס קל על השולחן החגיגי נעשה לעתים קרובות ללא לחם.

יצטרך:

בישול:

1. חותכים את הנקניק לפרוסות דקות או שאפשר לקנות כבר פרוסות.

2. חותכים מלפפון טרי בעובי 1 ס"מ.

3. חותכים את הגבינה לקוביות עם צד של 1.5 ס"מ.

4. זה הזמן להרכיב הרכב מוצרים. שמים גבינה על המלפפון, מעל - ארבע פעמים נקניק מקופל עם זיתים. מחוררים את כל המבנה בעזרת שיפוד. מוּכָן.

נחמד לאכול!

קנאפה טעים על שיפודים עם לחם לבן

בישול מקורי, טעים ולא יקר. ל מסיבת השנה החדשהמתאבן ישתלב יפה על השולחן החגיגי.

יצטרך:

• נקניק s/c
• גבינת פילדלפיה"
• זיתים
• מלפפונים
• שָׁמִיר

בישול:

1. פורסים בעזרת תבנית פרוסות עגולות של לחם לבן.

2. מברישים לחם בגבינת פילדלפיה.

3. שמים פרוסת מלפפון על שכבת גבינה. מסובבים רצועת נקניק לגליל ומניחים על מלפפון. מדביקים זית מגולענים על שיפוד ומהדקים את הרולדה, המלפפון והלחם יחד.

4. אוספים באותו אופן את פרוסת הלחם הלבן השנייה. הקנאפה על השולחן החגיגי מוכן.

בתאבון!

מתאבנים לשנה החדשה עם שרימפס על בצק עלים

מוצרים:

• עיגולי נפוח
• שרימפס
• גבינה מעובדת
• זיתים
• שָׁמִיר

הרכבת מתאבנים על השולחן החגיגי:

1. מערבבים גבינה מומסת בקופסת פלסטיק עם שמיר קצוץ.

2. מורחים גבינה בשמיר על בצק עלים אפוי.

3. מדביקים שיפוד עץ יחד עם זית על השרימפס מוכן לאכילה.

4. אנו משלבים את הרכב השרימפס עם עיגולי פחזניות מרוחים בגבינה.

5. הכניסו את החטיף המוגמר לקופסה (מיכל) וקחו אותו איתכם אם נפגשתם שנה חדשהלא בבית.

נחמד לאכול!

איך מכינים קנאפה עם דג אדום

יצטרך:

• לחם כהה
• גבינה מעובדת
• מלפפון
• דג אדום
• זיתים

עיצוב חטיף:

1. חותכים פרוסות גדולות רגילות של לחם כהה לריבועים קטנים יותר.

2. מורחים את הלחם בגבינה מומסת.

3. חותכים בעזרת חותכן ירקות פרוסות דקות של מלפפון.

4. חותכים דג אדום לחתיכות קטנות לרולדה.

5. שמים נתח דג על צלחת מלפפון ועוטפים אותו ברולדה.

4. שמים זית, גליל מלפפון ודג על שיפוד עץ ומקבעים בחתיכת לחם.

שיהיה חטיף נחמד!

סרטון על איך להכין קנאפה עם גבינה על שיפודים

בדוק את מתאבן החג הקל הזה.

למתאבן זה ניתן להשלים עם נתח סלמון מעושן.

מתאבן הרינג "ספינות"

הרינג תמיד נוכח על השולחן החגיגי. אורחים אוהבים אותה.

בישול:

1. מורחים חמאה על פרוסות לחם מרובעות.

2. שמים חצי ביצת שליו מבושלת על שכבת שמן.

3. נסו להוציא את כל העצמות מפרוסות הרינג, להתכופף בצורת מפרש ולחורר בעזרת שיפוד.

4. מחברים את קצה השיפוד עם הביצה ומהדקים אותו בפרוסת לחם. מוּכָן.

נחמד לאכול!

קנאפה עם לשון וגבינה

בישול:

1. חותכים לריבועים פרוסות לחם חום.
2. מורחים גבינה מומסת על פרוסות לחם.
3. שמים את הלשון המבושלת חתוכה לריבועים על שכבת גבינה.
4. מסיימים את היצירה עם חתיכה עגולה של מלפפון כבוש.
5. מחוררים הכל עם שיפוד יפה. מוּכָן.

מתאבן עם פאטה על עוגיות

מתאבנים לשנה החדשה על השולחן החגיגי אפשר להכין על עוגיות וללא שיפוד.

בישול:

1. מורחים את העיסה על עוגיות הביסקוויטים בשכבה עבה.

2. חותכים לחצי עגבניות שרי וביצי שליו מבושלות.

3. שמים את חצאי הביצים ועגבניות השרי על הפטה כמו סירות. אנו משלימים את הקישוט בצורה של ענף ירק.

בתאבון!

סרטון על. איך להכין מתאבנים פשוטים לשולחן החג

בעזרת מכשיר פשוט, צורת החטיף הופכת למסודרת ואלגנטית.

לסקירה הוצגו מתכונים למתאבנים על לחם לא מבושל. וכאלתור - יצירות ללא לחם. אם פרוסות לחם קטנות מטוגנות או מיובשות קלות והאוכל נאסף גם על שיפודים, ההרכב כבר ייקרא "טוסטים". קרא עליהם במאמרים הבאים.