요리사에 따르면 팬케이크에 좋은 팬. 팬케이크 용 팬: 주철, 알루미늄 또는 세라믹 팬케이크 튀김을 위해 선택하는 것이 더 나은 팬

GettyImages 최고의 팬케이크 팬을 선택하는 것은 그리 어렵지 않으며 기억해야 할 몇 가지 규칙입니다.

낮은 보드

그런 팬에서만 팬케이크를 돌리는 것이 편리합니다. 그건 그렇고, 많은 주부들이 주걱이 아닌 양손으로 이것을 수행하므로 때로는 뜨겁지 만 더 편리합니다.

두꺼운 바닥

기름이 든 프라이팬은 매우 높은 온도로 가열되고 얇은 바닥은 단순히 빠르게 변형됩니다. 또한 얇은 팬에 팬케이크는 종종 화상을 입습니다.

지름

직경 15cm의 작은 팬케이크를위한 매우 작은 팬이 있으며 접시에 맞는 팬케이크와 팬케이크를 좋아한다면 그러한 작은 팬이 적합합니다. 팬케이크를 요리하고 뒤집는 것은 쉽습니다. 직경 20, 22, 24, 26cm의 다음 카테고리도 있으니 취향에 따라 선택하세요. 아마도 고려해야 할 유일한 것은 직경이 클수록 팬이 더 무거워진다는 것입니다. 따라서 대부분의 주부는 직경 20-22cm를 선택합니다.

관절 코팅

그런 팬에서 팬케이크를 튀기는 것은 초보자에게 더 쉬울 것입니다. 달라붙거나 타지 않으므로 기름을 더 적게 넣을 수 있습니다. 단점은 높은 온도에 노출되면 팬이 빠르게 변형되거나 어두워질 가능성이 높다는 것입니다. 그래서 팬을 자주 갈아주는게 조금 아쉽지만 않으면 적합한 옵션. 또한 이러한 프라이팬은 특별한 관리가 필요하지 않습니다.

주철

평소 요리를 많이, 자주 하는 노련한 주부들에게 많은 사랑을 받고 있다. 그러한 팬은 무겁고 견고하며 내구성이 있으며 어떤 이유로 주철로 조리된 요리는 더 맛있습니다.

처음 사용하기 전에 팬을 적절하게 준비하는 것이 매우 중요합니다.

이렇게하려면 씻고 말리고 소금으로 덮고 소성하고 소금이 어두워 질 때까지 약 1 시간 동안 불에 태워야합니다. 그 후 다시 헹구고 말리고 반 잔을 부으십시오. 식물성 기름 20-30분 동안 예열한다. 기름에서 연기가 나는 경우 걱정하지 마십시오. 그 후 팬이 식으면 찬물로 다시 씻어야 합니다. 각 사용 후에는 주철 팬을 완전히 닦아야 합니다. 그렇지 않으면 즉시 녹슬게 됩니다.

팬케이크만

팬케이크가 잘 나오려면 다른 것을 튀길 필요가없는 별도의 좋은 팬이 있어야합니다. 이것은 특히 튀김 중에 기름을 흡수하는 주철에 해당됩니다. 논스틱 코팅.

주방 용품 중 프라이팬은 매우 중요한 역할을 합니다. 그 품질은 요리의 맛 특성뿐만 아니라 조리된 식품의 영양소와 비타민의 보존을 크게 결정합니다. 팬은 다음에서 만들어집니다. 다양한 재료, 긍정적이고 부정적인면을 결정하고 제품 비용에 직접적인 영향을 미칩니다. 이 주방 도우미의 범위는 방대하며 기능적 목적이 다릅니다.

전문가들에 따르면 최고의 팬케이크 팬은 할머니의 레시피로 팬케이크를 굽는 주부나 자신의 특별한 레시피로 요리를 준비하는 레스토랑 주방장이 아닐 수 있습니다. 따라서 이 카테고리의 베스트 상품의 순위는 전문 셰프의 의견, 소비자 리뷰 및 전문가 평가를 고려했습니다. 팬케이크 용 팬을 구입하려는 경우 표시된 상단에주의하십시오.

가격: 990루블

논스틱 코팅된 알루미늄 프라이팬. 제품의 지름은 22cm이며 팬 표면 중앙에는 작은 빨간색 원이 있습니다. 가열 표시는 팬을 사용할 준비가 되었음을 나타냅니다. 이 제품은 가볍습니다. 냄비는 씻을 수 있습니다 식기 세척기. 논스틱 코팅이 손상되지 않도록 주걱, 나이프, 포크 등 금속 도구를 사용하지 마십시오.

팬의 장점은 논스틱 코팅, 가열 표시, 논스틱 큰 무게, 최적의 크기, 적절한 가격, 유명한 브랜드. 단점 중 프라이팬을 사용할 수 없다는 점에 유의하십시오. 인덕션 쿠커아, 뚜껑도 없고 손잡이도 없습니다.

9호 - 팬케이크 팬 비올

가격: 847 루블

직경 24cm의 주철 프라이팬 주철은 수세기 동안 이러한 주방 용품 제조에 사용되어 왔으며 가장 최적의 것으로 간주됩니다. 내구성 소재. 프라이팬의 손잡이를 분리할 수 있어 베이킹 시트로 사용할 수 있습니다. 아니더라도 큰 사이즈, 팬은 손에 상당히 만질 수 있는 무게를 가지고 있습니다. 이것은 그것이 만들어지는 재료 때문입니다.

이 모델의 장점은 다음과 같습니다. 양질의 재료, 내구성, 이동식 손잡이, 인덕션 쿠커 및 베이킹 시트로 사용 가능, 합리적인 가격. 부정적인 측면우리는 상당한 무게, 뚜껑 부족, 붙지 않는 코팅, 나무 손잡이를 고려하여 발화할 수 있습니다.

팬케이크 팬 비올

8번 - 테팔 엑스트라

가격: 1099루블

또 다른 인기 브랜드. 프라이팬은 알루미늄으로 만들어졌습니다. 논스틱 코팅 - 열 표시 기능이 있는 PowerGlide. 팬은 지름 22cm의 팬케이크를 만들기에 최적의 크기이며 식기 세척기에서 팬을 씻을 수 있습니다. 이러한 프라이팬은 특히 프라이팬 손잡이가 제거되지 않기 때문에 오븐에서 요리에 사용할 수 없습니다. 금속 물체로 팬 표면을 만지지 마십시오. 이렇게 하면 논스틱 코팅이 휘어지고 효과가 없게 됩니다.

제품의 장점: 논스틱 코팅, 가벼움, 최적의 크기, 합리적인 가격, 유명 제조사. 단점: 손잡이를 분리할 수 없음, 인덕션 호브에서 요리할 수 없음, 뚜껑이 없어 주의해서 사용해야 합니다.

#7 - Rondell 팬케이크 프라이팬 RDA-274

가격: 1490루블

티타늄 논스틱 코팅된 알루미늄 프라이팬. 이러한 코팅은 우수한 열용량과 내열성을 제공하며 제품의 부식을 방지합니다. 모델의 지름은 22cm이며, 이 프라이팬은 식기세척기로 세척하여 오븐에 넣을 수 없습니다. 인덕션 밥솥으로 요리하는 것도 불가능합니다. 코팅은 세심한 취급과 관리가 필요합니다. 금속 기구를 사용하지 말고 단단한 솔로 문지르세요.

제품의 장점: 티타늄 코팅, 최적의 크기, 내구성, 강도. 단점 : 뚜껑이없고 손잡이를 제거 할 수 없으며 전기 및 가스 스토브에서만 요리합니다.

Rondell 팬케이크 프라이팬 RDA-274

№6 – 물린빌라 브라운스톤 PC-24-I

가격 : 1399 루블

대리석 논스틱 코팅된 알루미늄 프라이팬. 대리석 코팅은 특히 긁힘이 발생하지 않으며 돌 입자가 있기 때문에 내구성이 뛰어납니다. 덕분에 팬을 특별히 조심스럽게 조작할 필요가 없습니다. 빗질하는 것도 허용됩니다. 그러나 주걱, 포크와 같은 금속 물체를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 이 모델을 사용하면 인덕션 플레이트에서 요리가 가능합니다. 프라이팬 직경 - 24cm 마블 코팅으로 팬케이크의 빠른 튀김 보장

프라이팬의 장점은 대리석 코팅, 인덕션 쿠커와의 상호 작용, 튀김 속도, 변형에 대한 낮은 민감성, 중간 가격대입니다. 단점은 제거 할 수없는 손잡이, 뚜껑이 없다는 것입니다.

물린빌라 브라운스톤 PC-24-I

5번 - 프라이베스트 레인보우

가격 : 1399 루블

세라믹 논스틱 표면의 알루미늄 프라이팬. 튀지 않는 아주 좋은 팬케이크 팬입니다 위험한 물질더울 때. 세라믹 코팅은 팬에 매력적인 밝은 색상을 제공하고 기름을 추가하지 않고 팬케이크를 튀길 수 있습니다. 그러나 이 물질은 매우 취약하다. 기계적 손상. 모델의 신중한 작동이 필요합니다. 금속 기구를 사용하지 말고 액체 제품과 부드러운 스폰지로만 세척하십시오. 고온 - 최대 450C, 팬은 견딜 수 있지만 그 차이는 열화로 가득 차 있습니다. 팬의 지름은 22cm입니다.

모델의 장점: 달라붙지 않는 표면, 빠르고 안전한 튀김, 쾌적한 모습, 중간 가격대, 최적의 크기. 단점은 작동의 복잡성, 인덕션 쿠커 및 식기 세척기와의 비호환성, 오븐에서의 요리가 허용되지 않음, 뚜껑이 없고 분리할 수 없는 손잡이가 있다는 것입니다.

4번 - 네바 메탈웨어 캐스트

가격: 1030 루블

러시아산 논스틱 코팅 처리된 알루미늄 프라이팬. 고품질 알루미늄은 환경 친화적인 요리를 보장합니다. 팬케이크는 매우 빨리 튀깁니다. 약간의 온도 변동을 견뎌냅니다. 모델의 지름은 24cm이며 팬은 가볍고 편안한 플라스틱 손잡이가 있습니다. 부적절한 사용으로 인해 기계적 마모가 발생할 수 있습니다. 금속 도구와 브러시를 사용하지 마십시오.

모델의 장점: 품질, 환경 친화, 안전성, 가벼운 무게, 합리적인 가격, 식기세척기 사용 가능. 단점: 제거할 수 없는 손잡이, 부드러운 관리, 인덕션 밥솥과의 비호환성.

네바 메탈웨어 캐스트

№3 - GiPFEL 첼로

가격: 1829 루블

직경 28cm의 팬케이크 용 주철 팬 팬케이크는 매우 맛있고 크고 가능한 한 빨리 튀겨집니다. 주철 조리기구는 항상 요리에 가장 적합한 것으로 여겨져 왔습니다. 재료는 자연적이며 보존을 보장합니다. 유용한 속성쓰다. 주철을 어떤 재료로도 대체하는 것은 불가능합니다. 튀길 때 열이 팬의 전체 표면에 고르게 분포됩니다. 재료는 안전하고 깨끗합니다. 주철은 기계적 마모가 발생하지 않으며 이러한 제품은 내구성이 있으며 동시에 전체 서비스 수명 동안 외관을 유지합니다. 모든 유형의 스토브와 오븐에서 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

팬의 장점 : 주철, 안전, 내구성, 신중한 작동이 필요하지 않음, 유지 보수 용이성, 대형 크기, 환경 친화성, 모든 스토브와의 호환성, 열전도율. 단점 중 팬에는 상당한 무게와 탈착식 손잡이가있어 베이킹 시트로 사용하려는 경우 불편을 초래한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

GiPFEL 첼로

2번 - 네바 메탈 페라

가격: 1790 루블

티타늄 논스틱 코팅된 알루미늄 프라이팬. 환경 친화적 인 재료로 고품질 제품을 생산하는 잘 알려진 러시아 제조업체의 제품. 그것은 가지고있다 천연 코팅튀김에 이상적입니다. 그것은 상당히 빨리 가열되고 오랫동안 온도를 유지합니다. 팬의 지름은 24cm로 논스틱 코팅은 세심한 주의가 필요합니다. 금속 포크, 숟가락, 주걱, 칼을 사용하고 브러시로 씻는 것은 허용되지 않습니다.

이 모델의 장점은 논스틱 코팅의 존재, 안전성, 환경 친화성, 열전도율, 내열성, 모든 스토브 및 식기 세척기와의 호환성입니다. 에게 부정적인 점포함: 세심한 관리의 필요성, 제거할 수 없는 핸들, 상당한 무게.

네바 메탈 페라

1위 - 나도바 미네랄리카

가격: 2399루블

대리석 논스틱 코팅이 된 주조 알루미늄 팬. 프라이팬은 사용하기 쉽습니다. 대리석 코팅은 테프론만큼 기계적 마모의 영향을 받지 않습니다. 이 팬을 과열할 수 없습니다. 팬케이크는 매우 빨리 튀고 타지 않습니다. 모든 스토브에서 요리할 수 있으며 인덕션 쿠커도 이 모델과 호환됩니다. 지름 - 24cm.

모델의 장점은 붙지 않는 표면, 안전, 튀김 품질, 모든 유형의 스토브와의 호환성, 매우 신중한 작동이 필요하지 않은 것입니다. 단점은 제거할 수 없는 나무 손잡이, 높은 가격입니다.

팬케이크는 많은 국가에서 인기 있는 요리이며 이를 튀기기 위해서는 좋은 프라이팬이 필요합니다. 오늘날 많은 제조업체에서 이러한 장치를 광범위하게 제공합니다. 팬케이크 팬은 다양한 재료로 만들 수 있으며 각각 장단점이 있습니다.

최고의 팬케이크 팬은 무엇입니까?

1. 최대 크기는 1cm이므로 측면 높이에주의하십시오.이 제한 덕분에 팬케이크를 돌리기가 훨씬 쉽습니다. 일부 디자이너 제품의 측면은 2~10mm입니다.
2. 팬케이크 팬의 지름은 15~25cm이며, 취향에 따라 선택해야 합니다.
3. 안전과 직결되는 손잡이의 길이에 주의하는 것이 좋습니다. 클수록 화상을 입을 가능성이 적습니다. 손잡이에 실리콘 코팅이 되어 있으면 편리합니다.

주철 팬케이크 팬

팬케이크를 튀기는 전통적인 장치는 12년 이상 동안 인기를 얻었습니다. 무엇보다도 긴 서비스 수명이 두드러집니다. 팬케이크에 더 나은 팬을 이해하려면 제시된 금속의 화학적 불활성이 낮기 때문에 주철 버전의 다른 장점을 지적하는 것이 좋습니다. 즉, 요리 중에 사용되는 제품에 거의 영향을 미치지 않습니다. 또한 표면이 고르게 가열되어 오랫동안 열을 유지합니다.

주철은 다공성 구조를 가지고 있기 때문에 튀김 중에 기름이 축적되어 붙지 않는 특성이 향상됩니다. 산에 대한 주철의 내성에 주목할 가치가 있으므로 레몬 주스와 식초는 요리 및 청소 중에 사용할 수 있습니다. 팬케이크 팬을 사용한 후에는 기름 코팅을 보존하기 위해 씻지 않은 상태로 둘 수 있습니다. 단점은 주철의 무거운 무게와 취성이라는 두 가지뿐입니다.

인덕션 팬케이크 팬

인덕션 바텀 기기는 최신 인덕션 기술을 포함하여 모든 유형의 스토브에 사용할 수 있기 때문에 인기를 얻고 있습니다. 전자기 전류로 인해 발열이 발생합니다. 빠르고 고르게 가열됩니다. 많은 장치에는 가열되면 색상이 변하는 특수 표시기가 있습니다. 제품이 손상되면 표면의 가열이 고르지 않을 것이라는 점은 주목할 가치가 있습니다.

팬케이크용 전기 팬

이러한 장치는 비교적 최근에 상점에 등장했지만 많은 주부들은 이미 그 장점을 인식할 수 있었습니다. 전기 팬케이크 팬에는 두 가지 유형이 있습니다. 평평한 팬케이크와 작은 팬케이크용 노치가 있습니다. 첫 번째 경우에는 모든 크기와 모양의 팬케이크를 요리할 수 있으며 두 번째 경우에는 반죽이 퍼지지 않고 즉시 여러 개의 작은 팬케이크를 구울 수 있습니다. 많은 모델에는 논스틱 코팅과 자동 온도 조절 기능이 있습니다.

전동 팬케이크 팬과 단점이 있어서 납작한 기기는 반죽이 넘치지 않게 하는 기술이 필요합니다. 또한 이러한 장비를 세척하는 것은 쉽지 않습니다. 노치가 있는 크레이프 메이커는 전체적으로 협소한 주방에는 적합하지 않습니다. 많은 사람들에게 단점은 그러한 팬의 팬케이크의 직경이 15cm 이하라는 사실입니다.장치를 선택할 때 전력, 크기, 온도 조절 장치 및 액세서리의 존재 여부를 고려하십시오.

팬케이크용 수중 팬

일반 프라이팬처럼 보이지만 바닥이 볼록한 전기 팬케이크 메이커를 위한 또 다른 옵션입니다. 반죽을 붓는 특별한 그릇이 포함되어 있습니다. 네트워크에 연결된 장치가 예열되고 표시등이 꺼지면 팬케이크 잠수정 팬이 작업 표면과 함께 반죽에 몇 초 동안 담궈집니다. 그런 다음 뒤집어 팬케이크를 1-2 분 더 보관한 다음 제거합니다.

전기 제품은 전력망에 의존하며 기존 제품보다 비쌉니다. 장점 중에는 빠른 가열, 사용 용이성, 붙지 않는 코팅의 존재, 소형 크기, 얇고 잘 구운 팬케이크를 요리하는 기능이 있습니다. 장치의 전체 표면을 반죽으로 낮추기 위해 이러한 팬케이크 팬을 사용하는 방법을 먼저 배우는 것이 중요합니다.

논스틱 코팅 팬케이크 팬

이것은 가장 일반적인 팬케이크 메이커입니다. 장점 중 하나는 팬의 가벼움을 구별 할 수 있지만 동시에 바닥이 두껍기 때문에 균일 한 베이킹이 보장됩니다. 논스틱 코팅으로 인해 베이킹이 쉽게 제거되고 표면에 추가로 기름을 바르지 않아도 됩니다. 붙지 않는 코팅이 된 팬케이크 팬에는 급속 가열 시 표면 변형, 과열 시 균열, 팬케이크를 뒤집고 제거하는 데 나무 또는 실리콘 주걱만 사용할 수 있다는 단점이 있습니다.

세라믹 코팅된 팬케이크 팬

이러한 코팅이 된 제품은 환경 친화적이라고 믿어집니다. 또한 고온에 견디고 긁힘에 강합니다. 팬케이크를 너무 익히고 "석탄"으로 바꾸더라도 코팅의 무결성에 영향을 미치지 않습니다. 팬케이크 팬은 내구성이 좋지 않고 찬 반죽을 뜨거운 표면에 부을 때 발생하는 온도 변화를 두려워하는 단점이 있습니다. 세라믹은 알칼리성 환경을 용납하지 않기 때문에 식기 세척기에서 이러한 제품을 씻을 수 없습니다.

팬케이크 대리석 팬

세라믹 코팅의 유사체 중 하나는 변형입니다. 그것은 분쇄된 화강암과 대리석으로 만들어집니다. 어떤 팬케이크 팬을 사는 것이 더 좋은지 결정하기 위해 제시된 버전은 주조 알루미늄으로 만들어졌으며 바닥이 두껍고 긁힘에 견딜 수 있는 특수 코팅이 되어 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 장점은 고온에 대한 내성과 연소의 배제를 포함합니다. 팬케이크를 튀길 때 기름을 사용할 수 없습니다. 단점은 높은 비용을 포함합니다.

손잡이가 분리 가능한 팬케이크 팬

팬케이크를 만드는 데 손잡이가 필요하고 긴 것이 필요하기 때문에 그러한 장치를 찾기가 쉽지 않습니다. 덕분에 팬케이크를 쉽게 뒤집을 수 있고 전문가도 던질 수 있습니다. 어떤 팬케이크 팬이 가장 좋은지 알아낼 때 전문가들은 이동식 손잡이가 부러질 수 있으므로 모놀리식 옵션을 선호하는 것이 좋습니다. 손잡이가 분리되어 오븐 요리 및 컴팩트한 보관이 편리합니다.

팬케이크 팬 - 평가

많은 제조업체가 붉게 팬케이크를 만들기위한 제품을 제공합니다. 구매가 실망스럽지 않도록 제조업체의 등급을 고려하는 것이 좋습니다. 어떤 팬케이크 팬이 가장 좋은지 궁금해하는 사람들을 위해 여기에 몇 가지 인기 있는 옵션이 있습니다.

1. 팬케이크 팬 "나도바".이 브랜드의 제품은 고품질이며 반죽이 타버릴 염려 없이 기름 없이 요리할 수 있습니다. 실리콘 손잡이로 사용이 편리합니다.
2. 팬케이크 팬 "바리".유명한 러시아 제조업체혁신적인 재료를 사용하여 제품을 제조합니다. 팬의 품질은 유럽 표준을 충족합니다.
3. 팬케이크 팬 "Kukmara". Tatarstan의 한 제조업체는 알루미늄으로 제품을 제조합니다. 팬케이크 팬은 바닥이 두꺼워 균일하게 가열됩니다. 높은 품질의 제품에 주목할 가치가 있습니다.
4. 팬케이크 팬 "Frybest".이 제조업체는 생태학적인 Evergreen 세라믹 코팅이 적용된 제품을 보유하고 있습니다. 팬의 손잡이는 사용하기 쉽도록 길고 실리콘 코팅되어 있습니다.
5. 팬케이크 팬 "Tefal".논스틱 코팅 제품을 제공하는 프랑스에서 가장 인기 있는 제조업체 중 하나입니다. 프라이팬은 고품질로 눈에 띄고 다양한 재료로 만들어지며 가열을 나타내는 표시기가 있습니다.

팬케이크 팬 관리

요리가 완료되면 표면이 완전히 식을 때까지 기다려야 합니다. 팬케이크를 만들기 위한 팬은 부드러운 스폰지를 사용하여 액체 세제로 세척할 수 있습니다. 주철 팬을 사용하는 경우 오일 코팅을 제거하지 않도록 전혀 씻지 않는 것이 좋습니다. 프라이팬을 준비하려면 약간의 기름과 굵은 소금 한 숟가락을 넣는 것이 좋습니다. 혼합물을 불에 태우고 부드러운 천으로 제거하십시오. 이 절차가 끝나면 "첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁 할 것"을 두려워 할 수 없습니다.

팬케이크를 위한 주철 팬은 오랜 시간 검증된 솔루션입니다. 그들은 십여 년 이상 동안 생산되어 오늘날까지 계속 생산되고 있습니다. 그러한 요리와 일부 제조업체의 기능에 대해 더 자세히 이야기합시다.

설명

팬케이크 용 주철 팬 - 팬케이크 튀김을 위해 설계된 요리, 덜 자주 얇은 팬케이크. 낮은 면과 완벽하게 균일하고 부드러운 표면맨 아래. 접시의 직경은 다를 수 있습니다. 15-16cm 모델은 채우지 않은 작은 팬케이크에 이상적이며, 20-22cm 팬은 나중에 채워질 팬케이크에 적합하지만 25cm를 초과하는 제품은 거의 수요가 없습니다 , 덜 편리합니다. 사용 방법에 대한 정보에도 관심이 있을 수 있습니다.

장점과 단점

주철 팬은 매우 내구성이 있습니다. 이제 많은 사람들의 주방에서 거의 30-40년 전에 출시된 그러한 제품을 찾을 수 있습니다. 그리고 시간이 지남에 따라 성능 특성을 거의 잃지 않습니다.

비디오에서 - 팬케이크 용 주철 팬에 대한 설명 :

주철 팬케이크 팬의 다른 중요한 장점은 다음과 같습니다.

• 바닥 전체 표면의 균일한 가열 - 이렇게 하면 팬케이크의 일부가 튀겨지고 일부는 날 것으로 남을 가능성이 제거됩니다.
• 요리에 대한 절대적인 안전 - 주철은 독성 화합물을 방출하지 않습니다.
• 적절한 가격;
• 재질의 표면은 긁힘을 두려워하지 않으며 작은 높이에서 떨어져도 손상되지 않습니다.

이러한 팬의 단점 중 (알루미늄 또는 강철과 비교하여) 큰 무게 만 호출 할 수 있습니다. 또한 다른 팬케이크 팬과 마찬가지로 제한된 범위응용 프로그램 - 팬케이크 또는 팬케이크 준비용으로만 설계되었습니다.

올바른 사용 방법에 대한 정보에도 관심이 있을 수 있습니다.

종류

주철 팬은 팬케이크를 직접 만들기에 좋습니다. 그러나 논스틱 코팅을 추가하여 특성을 더욱 향상시킬 수 있습니다. 그것은 음식이 타는 가능성을 최소화 할뿐만 아니라 튀김을위한 기름 소비를 크게 줄일 수 있습니다. 동시에 이러한 코팅이 된 요리의 가격은 일반 요리보다 약간 높습니다.

붙지 않는 레이어는 다음으로 만들어집니다.

• 테프론(폴리테트라플루오로에틸렌);
• 세라믹(가장 작은 모래 입자가 포함된 복합 폴리머);
• 미세한 대리석 칩이 첨가된 테프론;
• 비복합 재료 - 티타늄, 화강암 또는 다이아몬드.

논스틱 층이 있는 것의 단점은 조심스럽게 다루어야 한다는 것입니다. 긁힘을 방지하려면 나무 또는 플라스틱 주걱을 사용해야 합니다. 연마재및 단단한 브러시를 떨어뜨리지 않는 것이 좋습니다.

또한 정확히 어떻게 사용되는지에 대한 정보에 관심이 있을 수 있습니다.

제조사 및 가격

주철 팬케이크 팬은 상당히 간단한 장치 인 것처럼 보이지만 제조업체에 따라 많이 다릅니다. 구매가 내구성 (결국 주철 자체가이 특성을 제공 함)뿐만 아니라 고품질의 편리함을 원할 경우 다음 회사와 제품에주의하십시오.

1. 피스맨. 한국에서 만든 비교적 저렴한 브랜드. 한 팬의 대략적인 비용은 1,500 루블이지만 종종이 브랜드가 판매를 주선하므로 가전 제품을 반값에 구입할 수 있는 경우가 많습니다. 브랜드의 팬은 상당히 무거워 주철의 품질을 나타냅니다. 없음 특징적인 특징, 좋은 타협. 그러나 주철 냄비를 올바르게 사용하는 방법과 인덕션 밥솥에 적합한 냄비가 자세히 나와 있습니다.

   

   상당히 고급스럽고 묵직한 무쇠팬을 생산하는 유명 브랜드

2. 시튼. 저렴한 국내 브랜드. 한 팬의 가격은 700-800 루블입니다. 주철은 꽤 두꺼워 조리기구는 인덕션 오븐에 적합하지만 오븐에는 적합하지 않습니다. 상대적 마이너스는이 제조업체의 손잡이가 나무라는 사실입니다. 잡기가 편하긴 하지만 시간이 지남에 따라 떨어질 수 있으며 다른 것으로 교체해야 합니다. 다행히 추가 손잡이가 함께 제공됩니다. 또한 정확히 어떻게 사용되는지에 대한 정보에 관심이 있을 수 있습니다.

   

   개별 오븐에 주로 사용

3. 법랑. 벨로루시 공화국의 간단하고 복잡하지 않지만 안정적인 프라이팬. 그들은 중간 가격 범주에 속합니다 (약 1000 루블). 재료가 무겁고 품질이 좋습니다. 브랜드 제품은 복잡해 보이지 않지만 이러한 팬은 안정적으로 제공되지만 주방을 장식하지는 않을 것입니다.

   

   팬은 무겁고 다루기 쉽습니다.

4. 비올. 다년간의 경험을 가진 우크라이나 브랜드로 17년 이상 고품질 식기 생산을 전문으로 하고 있습니다. 제조업체의 조리기구 범위는 그 중 많은 주철을 포함하여 광범위합니다. 팬케이크 팬 Biol은 중간 가격 범주에 속하며 각각 약 1000 루블입니다. 그들은 매우 깔끔하게 보이고 제거 가능한 손잡이가 있으며 다른 모든 제조업체가 자랑 할 수없는 오븐에서 사용할 수 있습니다. 그러나 최고의 논스틱 팬은 무엇이며 최상의 결과를 위해 정확히 어떻게 사용해야 하는지 나와 있습니다.

   

   팬은 손잡이가 분리되어 오븐에서 사용할 수 있어 다루기가 매우 쉽습니다.

5. 스타우브. 프리미엄 조리기구 제조업체. 정말 고품질의 팬케이크 팬을 원하고 약간의 추가 비용을 지불할 의향이 있다면 이 프랑스 브랜드가 필요한 것입니다. 6-7,000 루블 지역의 비용에 집중해야합니다. 이를 위해 식기세척기에서 세척할 수 있고 오븐뿐만 아니라 오븐에서 베이킹에 사용할 수 있는 우아하고 세련된 에나멜 팬을 얻을 수 있습니다. 유도로. 하지만 양면 붙지 않는 팬의 모양과 사용법이 나와 있습니다.

   

   이 팬은 오븐과 스토브 모두에서 사용할 수 있으며 코팅이 매우 안정적입니다.

6. 섭정. Regent 회사는 가장 많은 양을 생산합니다. 다른 기구하지만 그녀는 성공한다 좋은 수준다양한 주방기구의 품질을 유지합니다. 평균보다 높은 가격 (약 1500-1700 루블)이지만 회사의 동일한 팬케이크 팬은 내구성이 있으며 식기 세척기에서 씻고 오븐에서 사용하기에 적합합니다. 상대적 빼기는 나무 손잡이입니다. 제거할 수 있지만 예비 부품은 포함되어 있지 않습니다. 그러나 그릴 팬이나 전기 그릴이 더 나은 것은 기사에 자세히 나와 있습니다.

   

   좋은 튼튼한 프라이팬장기간 사용하도록 설계된

7. 메이어앤보흐. "비싼" 이름에도 불구하고 Mayer & Boch는 상당히 저렴한 식기입니다. 하지만 그것이 나쁜 선택이라는 의미는 아닙니다. 그런 회사의 프라이팬은 600루블에 불과하지만 이 돈을 위해 붙지 않는 코팅과 식기 세척기에서 설거지할 수 있는 기능을 얻을 수 있습니다. 단점은 주철이 상당히 가볍기 때문에 상대적으로 품질이 낮지 만 대부분의 작업에서이 브랜드의 제품이 적합하다는 것입니다. 그러나 세라믹 코팅이 된 좋은 프라이팬이 소비자가 가장 자주 사용하는 것을 읽을 수 있습니다.

   

   팬에는 고품질 논스틱 코팅이 되어 있지만 동시에 식기세척기에서 세척할 수 있습니다.

올바른 프라이팬은 얇고 맛있고 아름다운 팬케이크를 굽기 위한 중요한 조건입니다. 동시에 팬케이크 팬에서 다른 것을 요리하는 것은 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁해질뿐만 아니라 ... 특별한 팬케이크 요리가 아직없고 프라이팬을 심각하게 생각하고 있다면 팬케이크 팬을 선택하기 위해 가게에 갈 것입니다!

팬케이크 팬은 무엇이어야합니까?

팬은 재질, 모양 및 크기가 다를 수 있지만 일반적 특성. 낮은 면 덕분에 요리사는 팬케이크를 쉽게 뒤집거나 공중에 던질 수 있습니다. 그리고 두꺼운 바닥과 벽은 팬을 더 강하고 내구성 있게 만듭니다. 모든 조리기구가 뜨거운 표면에 차가운 반죽을 부을 때 그러한 강력한 온도 차이를 견딜 수 있는 것은 아니기 때문입니다.

팬케이크 팬의 세 번째 특징은 가열되지 않는 긴 손잡이로, 접시의 모양은 원형, 정사각형 또는 작은 팬케이크를 위한 특별한 홈이 있을 수 있습니다. 그건 그렇고, 충전물을 정사각형 팬케이크에 싸는 것이 훨씬 더 편리합니다. 팬케이크에 어떤 팬이 더 좋은지 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다. 중요한 것은 팬 위에 좋은 팬을 만드는 것이기 때문입니다.

초보자와 그 이상을 위한 테프론 팬

붙지 않는 팬케이크 팬은 기름 없이 튀길 수 있고 청소가 쉽고 팬케이크가 붙지 않기 때문에 편리합니다. 물론 붙지 않는 표면에 흠집이 있는 경우는 예외입니다. 그러한 요리는 나무와 플라스틱 주걱으로 만 팬케이크를 돌리면서 매우 조심스럽게 다루어야하며 부드러운 스폰지와 비 연마제로 씻을 수 있다는 것을 모두 알고 있습니다. 세제. 이 팬의 또 다른 장점은 팬케이크 굽기 기술을 마스터하는 사람들에게 저렴하고 적합하다는 것입니다. 만약 당신이 사랑한다면 박제 팬케이크, 직경 25-26cm의 프라이팬을 구입하고 작고 푹신한 팬케이크의 경우 직경 15cm의 프라이팬이 적합합니다. 테프론 조리기구- 220도 이상으로 가열할 수 없습니다. 그렇지 않으면 독성 물질이 방출되기 시작합니다. 이러한 이유로 현대 프라이팬에는 온도를 모니터링하는 데 도움이되는 온도 조절기라는 특수 표시기가 장착되어 있습니다.

세라믹 프라이팬 - 편안함과 친환경

세라믹 코팅 팬은 일반적으로 주조 알루미늄, 주철, 강철로 만들어지며 훨씬 더 높은 품질 때문에 테프론 팬보다 더 비쌉니다. 경험 많은 주부들세라믹 팬케이크 팬이 긁힘에 강하고 논스틱 특성이 테프론보다 강하다고 주장하는 비교 대상이 없습니다. 그러나 어쨌든 위험을 감수하고 금속 주걱을 사용해서는 안됩니다. 결국 이러한 요리는 매우 비싸고 가능한 한 수명을 연장하기를 원합니다. 도자기는 돌, 모래 및 물과 같은 천연 재료로 구성되어 있기 때문에 고온을 두려워하지 않고 건강에 안전하다는 것이 중요합니다. 새 프라이팬을 사면 물로 헹구고 물기를 닦은 다음 식물성 기름을 약간 태우십시오. 언제 상층세라믹 표면에 약간의 기름이 묻은 경우 마른 프라이팬에 튀길 수 있습니다. 왜 여분의 칼로리?

아름다운 팬케이크를 위한 마블 코팅 프라이팬

이 조리기구는 새로운 세대의 주방 용품에 속합니다. 그것은 대리석 또는 화강암의 최상층과 함께 주조 알루미늄으로 만들어집니다. 이 요리의 팬케이크는 절대 타거나 달라붙지 않으므로 팬케이크를 구운 적이 없다면 대리석 팬에서 시도하면 결과에 놀랄 것입니다. 대리석 식기는 가열을 두려워하지 않으며 방출하지 않습니다. 유해 물질, 게다가 처음 사용하기 전에 하소할 필요가 없습니다. 팬케이크를 굽는 동안 팬은 완벽하게 작동하고 고르게 예열되므로 팬케이크는 전체 표면에서 매우 아름다운 황금색을 얻습니다. 이 팬은 저렴하지는 않지만 특히 조심스럽게 다루면 오래갑니다.

주철 팬케이크 팬 - 시대를 초월한 클래식

주철 조리기구는 기원전 3세기에 등장했으며 그 이후로 팬케이크를 위해 더 나은 것은 발명되지 않았습니다. 주철 팬은 신뢰할 수 있고 내구성이 있으며 거의 ​​영원합니다. 다공성 구조로 인해 주철은 점차적으로 기름으로 포화되며 시간이 지남에 따라 팬 표면에 자연스러운 논스틱 코팅이 형성됩니다. 주철 팬이 오래 될수록 팬케이크가 더 좋고 맛있습니다. 물론이 접시에서 다른 것을 요리하지 않는 한. 다시 말해, 손자에게 귀중한 유산을 남길 기회가 있습니다. 주철 팬케이크 팬, 기름에 담그고 경화되어 언제든지 향기로운 황금 팬케이크 산을 구울 수 있습니다. 주철 팬은 소박합니다. 긁히거나 변형 될 수 없으며 두꺼운 바닥 덕분에 팬케이크가 고르게 구워지고 매우 아름답습니다. 팬케이크를위한 팬이 가장 좋은지 생각하는 많은 주부들은 주철 만 선택합니다.

무쇠 프라이팬에는 두 가지 단점이 있습니다. 무거운 무게와 녹이 슬기 쉽습니다.

편안, 품질 프라이팬당신은 항상 찾을 수 있습니다! 구색의 특징으로는 집약적인 사용을 위한 내구성 및 고강도 논스틱 논스틱 코팅, 팬의 전체 표면에 균일한 열 분포, 자연을 유지하면서 최소량의 유지 유지 사용이 있습니다. 제품의 맛, 무가열, 사용하기 쉬운 손잡이. 즐겁게 요리하세요! 맛있는 마슬레니차 되세요!