눌어붙지 않는 프라이팬의 최고 등급. 안전하고 내구성이 뛰어난 프라이팬을 선택하는 방법은 무엇입니까? 주부들을 위한 팁

프라이팬 없이 대부분의 요리를 요리하는 것은 불가능하지는 않더라도 문제가 있는 것으로 알려져 있습니다. 여러 제품이 있으면 가장 좋습니다.

고품질의 식기를 정확하게 선택하려면 약간의 뉘앙스를 알아야 합니다. 따라서 팬을 구입하기로 결정한 것은 이미 결정된 것입니다. 그러나 상점에서 구매자는 엄청난 구색에 직면하게 될 것입니다. 그가 질문을 하는 것은 당연합니다. "선택 방법 좋은 프라이팬"?"이 장치는 재료가 다르다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

주철 프라이팬을 선택하는 방법?

이것은 "오래된 좋은"섹션에서입니다. 주철 프라이팬은 수세기 동안 사용되었습니다. 그녀는 곧 떠날 것으로 예상되지 않습니다. 수많은 요리. 의심? 그리고 당신의 할머니에게 오랜 세월에 걸쳐 검증된 프라이팬을 테프론 코팅이 된 최신식 프라이팬으로 교체할 의향이 있는지 물어보십시오. 세상에 아무것도!

기성세대의 경우 프라이팬 선택에 어려움이 없다. 많은 주부들의 리뷰에 따르면 이 기구는 꽤 조리해야 하는 제품에 이상적입니다. 장기. 이것은 재료의 유용한 특성으로 인해 가능합니다. 주철은 알루미늄보다 강하고 매우 잘 가열되는 것으로 알려져 있습니다. 숙련 된 주부들에 따르면 고품질 튀김 과정에 필요한 것은이 속성입니다.

많은 여성들이 주철 팬에서 요리하는 과정에서 음식을 끊임없이 저어 줄 필요가 없다는 점에 주목합니다. 이것은 재료가 다공성 구조를 가지고 있기 때문입니다. 접시의 벽과 바닥에 기름기 많은 막이 형성됩니다. 그것은 차례로 천연 논스틱 코팅입니다. 따라서 레시피에 그렇게 되어 있으면 레몬 주스나 식초를 추가하는 것을 두려워하지 마십시오.

이 경우 팬에 끔찍한 일이 발생하지 않습니다. 그러한기구의 확실한 장점 중 하나는 많은 주부들이 그것을 돌볼 때 세제를 사용할 수 없다고 생각합니다. 사실 주철에는 전혀 필요하지 않습니다. 용기에 불을 붙인 다음 찬물로 헹구는 것이 일반적입니다.

주철 조리기구는 녹이 발생하기 쉽습니다. 이를 피하기 위해, 경험 많은 주부들이미 조리된 음식은 보관하지 않는 것이 좋습니다. 또한 헹군 후 제품에 물기가 남아 있지 않은지 확인해야 합니다. 주철 팬에는 여러 가지 단점이 있습니다. 우선, 그 무게에 주목해야 합니다. 그러한 요리는 쉽지 않을 것입니다.

또한 주철은 다소 부서지기 쉬운 금속입니다. 따라서 팬이 바닥에 떨어지면 깨질 가능성이 상당히 높습니다. 구입 직후에 아무것도 요리하지 않는 것이 좋습니다. 의 필요성을 기억해야 한다. 준비 단계. 항목을 세척하고 건조해야 합니다. 다음으로 팬 내부에 식물성 기름을 바르십시오. 이 경우 저장은 부적절합니다. 그런 다음 오븐이나 스토브에서 새 제품을 하소해야합니다. 전체 절차에는 1시간이면 충분합니다. 이것은 소위 천연 논스틱 코팅을 형성합니다.

티탄

프라이팬을 선택하는 코팅에 대해 말하면이 재료에주의를 기울여야합니다. 안주인의 유일한 단점은 비용입니다. 그렇지 않으면, 이 기구는 부엌에서 훌륭한 도우미입니다. 티타늄 코팅 팬에는 위에서 설명한 모든 장점이 있습니다. 또한 녹슬지 않습니다. 그래서 경험 많은 주부들이 선호합니다.

스테인레스 스틸

많은 쇼핑객이 올바른 프라이팬을 선택하는 방법을 알고 싶어합니다. 좋은 옵션- 스테인리스 스틸 제품. 그 안에서 조리된 음식이 가장 건강에 좋다고 믿어집니다. 이것은 스테인리스 스틸이 어떤 물질과도 상호 작용하지 않는 재료라는 사실 때문입니다. 숙련 된 주부는 빈 팬을 불에 태워 두는 것을 권장하지 않습니다. 이 경우 파란색 또는 녹색 줄무늬로 덮여 매우 보기 흉해 보일 수 있습니다. 그러한 접시를 연마제로 씻는 것은 권장하지 않습니다.

테프론 제품

이 자료는 미국 전문가에 의해 개발되었습니다. 이것은 지난 세기의 30 년대에 일어났습니다. 개발은 화학 문제의 직원에 의해 수행되었습니다. 그런 다음 그들은 폴리머인 폴리테트라플루오로에틸렌을 만들었습니다. 그 특성에는 알칼리, 산 및 고온에 대한 내성이 포함됩니다. 또한 다소 미끄럽다는 점에 유의해야 합니다.

이 물질은 테프론으로 알려지게 되었습니다. 진짜 이름이 너무 복잡하고 길다. 상업적인 용도로는 그다지 적합하지 않았습니다. 테프론은 팬을 덮는 데 즉시 사용되지 않았습니다. 그러나 그것이 이루어지면 그것은 널리 퍼졌습니다. 그리고 붙지 않는 프라이팬을 고르는 방법에 대한 질문이 나왔기 때문에 테프론 바닥이있는 제품을 연구해야합니다.

현대 현실

오늘날 많은 사람들이 논스틱 코팅된 팬을 선택하려고 합니다. 제품의 케이스는 주로 강철과 알루미늄으로 만들어집니다. 일상용으로는 주로 테프론 코팅된 제품을 사용합니다. 그들은 다음과 같이 쉽게 사용됩니다. 보통 사람들셰프도 그렇고. 많은 음식이 훌륭하게 요리됩니다.

예를 들어, 생선, 고기, 야채 또는 스크램블 에그. 광고는 고객이 준비를 위해 기름이나 식물성 지방을 사용할 필요가 없다고 확신합니다. 제조업체가 약간 과장되어 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 야채는 여전히 이 방법으로 요리할 수 있습니다. 그러나이 숫자는 밀가루를 사용하더라도 생선에는 작동하지 않습니다. 원하는 대로 튀기지 않습니다. 다음으로 "테플론 바닥이 있는 올바른 프라이팬을 선택하는 방법"에 대해 살펴보겠습니다.

중요한 기능

좋은 테프론 냄비를 고를 때 대부분의 제품이 속이 매끈하다는 것을 알아야 합니다. 그러나 릴리프 패턴이 있는 것들이 있습니다. 이 요리에는 더 많은 장점이 있습니다. 릴리프 때문에 코팅의 효과가 증가합니다. 따라서 음식은 훨씬 덜 태울 것입니다. 이는 가열된 표면과의 접촉이 최소화되기 때문입니다.

관리 규칙

테프론 바닥이있는 팬을 선택하는 방법을 논의 할 때 제품 작동에 대해 최소한 몇 마디 말해야합니다. 많은 수고를 들인 팬을 돌봐주고 싶은 사람은 없을 것입니다. 논스틱 테프론 코팅은 금속 물체에 "친절하지" 않은 것으로 잘 알려져 있습니다. 따라서 플라스틱이나 나무 주걱으로만 음식을 저을 수 있습니다. 그러한 프라이팬을 과열시키는 것도 권장하지 않습니다. 고온의 영향으로 코팅은 단순히 ... 증발 할 수 있습니다. 물론 이것은 점차적으로 발생합니다. 또한, 이 과정은 인간의 건강에 위험한 화합물의 방출을 동반합니다. 코팅이 깨질 수도 있습니다.

조리 온도

테프론 팬에서 요리할 때는 중불에서 약불로 조리하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 제품의 작동은 가스 스토브에서 가장 잘 수행된다는 증거도 있습니다. 이것은 가열 온도가 더 낮기 때문입니다. 현재 대부분의 현대식 프라이팬에는 온도 조절기가 장착되어 있습니다. 일반적으로 접시 바닥에 있습니다. 온도 표시기는 사용자에게 팬에 음식을 정확히 언제 넣어야 하는지 보여줍니다. 짙은 빨간색으로 변하면 가열 온도가 약 180도입니다.

추가적으로

또한 테프론 코팅이 손상된 프라이팬은 사용하지 않아야 합니다. 이 제품은 폐기해야 합니다. 그러한 요리는 주기적으로 바꿔야한다는 사실에주의를 기울여야합니다. 문제는 테프론이 그 속성을 영원히 유지하지 않는다는 것입니다. 팬을 선택하는 방법에 대해 말하면 바닥과 벽이 얇은 제품을 구입하지 않는 것이 좋습니다.

그러한 구매는 쓸모가 없을 것이라고 믿어집니다. 벽 두께가 5mm 이상인 접시를 선택하는 것이 좋습니다. 이중 강철 바닥도 살펴봐야 합니다. 이상적인 것으로 간주됩니다. 벌집 모양의 테프론 코팅이 된 프라이팬은 최대 5년까지 사용할 수 있습니다. 이 기간은 적절한 작동으로만 유지된다는 점에 유의해야 합니다. 테프론의 거칠고 두꺼운 층이 향후 구매의 내구성을 판단할 수 있습니다.

알루미늄 제품

이 금속은 "날개"로 간주됩니다. 이는 항공기 산업에서 광범위하게 적용되기 때문입니다. 팬도 이 재료로 만들어집니다. 그들만의 장점과 단점이 있습니다. 경험 많은 주부들은 높은 열전도율과 가벼움을 이러한 제품의 장점으로 꼽습니다. 게다가, 그들은 아주 싸다. 그러나 그들의 리뷰에서 여성들은 종종 그러한 냄비의 음식이 강하게 타는 것을 주목합니다.

오븐에서 이러한 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 우리는 요리의 높은 "굽기"에 대해 다시 이야기합니다. 또한 알루미늄 프라이팬은 음식물 찌꺼기가 달라붙어 세척이 어렵습니다. 이러한 제품은 알칼리와 산에 취약하다는 점도 주목할 가치가 있습니다.

이 팬은 긁기 매우 쉽습니다. 이것은 금속 자체의 부드러움 때문입니다. 이 경우 음식을 섞을 때 플라스틱과 나무 도구 만 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 많은 주부들에 따르면 진지한 요리를 준비하기 위해 알루미늄 제품을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 여성들이 언급했듯이, 그들은 그러한 팬을 거의 사용하지 않습니다.

알루미늄 제품은 과열을 좋아하지 않습니다. 예를 들어 팬 바닥이 얇으면 모양이 쉽게 변할 수 있습니다. 이것은 주부들이 말했듯이 대부분의 스탬프 제품에서 발생합니다. 전기 스토브를 사용할 때 변형 가능성이 높아집니다. 구매할 때 팬 바닥에 특별한주의를 기울이는 것이 좋습니다. 고기 요리에 접시를 사용할 계획이라면 두께가 5mm보다 얇아서는 안됩니다.

알루미늄 팬의 가장 일반적인 논스틱 코팅은 테프론이며 고온에도 친화적이지 않습니다. 또한 변형은 제품에 도움이 되지 않습니다. 그로 인해 코팅이 손상됩니다. 이것은 차례로 음식을 태우는 데 기여합니다. 고품질 알루미늄 팬도 일반적으로 오래 지속되지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

알루미늄 프라이팬을 선택하는 방법? 이 경우 스탬프 제품이 아닌 캐스트만 구매하는 것을 권장합니다. 이 팬은 더 오래 지속됩니다. 이러한 용기의 바닥에주의를 기울일 가치가 있습니다. 4-5mm보다 얇아서는 안됩니다. 이러한 팬의 사용은 전기 스토브에서도 허용됩니다. 그들은 스탬프 된 것과 구별하기가 매우 쉽습니다. 훨씬 무겁습니다. 구매 전 컨설턴트와 상담을 권장합니다.

밥솥 호환성

이전에는 팬을 선택하는 방법에 대한 질문이 훨씬 쉽게 해결되었습니다. 일부 제품은 일부 플레이트에 사용할 수 있지만 다른 플레이트에는 사용할 수 없는 것으로 알려져 있습니다. 이전에는 전기 및 가스의 두 가지 유형의 기기만 작동했습니다. 현재 플레이트의 범위가 크게 확장되었습니다. 예를 들어 인덕션 및 유리 세라믹 호브가 등장했습니다. 대부분의 잘 알려진 제조업체는 프라이팬에 적절한 지침을 제공합니다. 따라서 제품에 적합한 가열 유형을 결정할 수 있습니다.

예를 들어, 가스 스토브에서는 모든 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 기존 전기에서는 압출 알루미늄을 제외한 모든 작업을 수행할 수 있습니다. 또한 이 경우 제품의 직경이 버너와 일치해야 합니다. 유리 세라믹 스토브완벽하게 평평한 바닥을 자랑할 수 있는 팬만 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 앞서 언급한 알루미늄 압출 제품을 제외하고 모두 적합합니다. 인덕션 쿠커는 스테인리스 스틸 조리기구를 사용해야 합니다. 알루미늄 제품도 적합하지만 바닥은 반드시 강철이어야 합니다. 자기 효과는 여기에서 매우 중요합니다.

품종

프라이팬도 용도에 따라 나뉩니다. 공통 항목이 있습니다. 그들은 거의 모든 음식을 요리하도록 설계되었습니다. 생선을 위한 특별한 요리도 있습니다. 일반적으로 타원형 또는 직사각형입니다. 팬케이크를 위한 특별한 팬이 있습니다(선택할 팬은 아래에서 논의됨). 그들은 낮은 측면을 갖추고 있습니다. 누군가는 그릴 팬이 필요할 수 있습니다. 제시된 구색에서 올바른 것을 선택하는 방법은 무엇입니까? 우선, 제품이 수행할 작업을 정확하게 결정해야 합니다.

그릴 팬

더 오래 지속되도록 제품을 선택하는 방법은 무엇입니까? 첫째, 그러한 요리는 정사각형 또는 둥근 모양으로 구별되어야합니다. 첫 번째는 더 넓습니다. 거터는 주스를 축적하도록 설계되었습니다. 따라서 더 천천히 증발합니다. 따라서 요리는 더 맛있습니다. 그래서 경험 많은 주부들이 사각형 제품을 선호합니다. 선택할 때 벽과 코팅의 두께, 손잡이 고정의 신뢰성을 고려해야합니다. 육안 검사 시 제품에 결함(칩 또는 크랙)이 없어야 합니다.

"특별 약속"

많은 사람들이 팬케이크 팬을 구입하는 이유를 궁금해합니다. 대부분의 가정에서는 매일 굽지 않는 것으로 알려져 있습니다. 또한 준비를 위해 일반 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 그러나 팬케이크는 특별한 요리에서 훨씬 덜 태울 것입니다. 또한 뒤집기가 더 편리하고 빠릅니다. 프라이팬을 선택하는 방법? 제품 기능에는 다음이 포함됩니다.

1. 낮은면 (일반적으로 1-2cm 이하).
2. 두껍고 평평한 바닥.
3. 긴 손잡이.
4. 두꺼운 벽.

팬케이크 만 준비되는 하나의 팬을 할당하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 다른 제품에 사용하지 마십시오. 또한 이러한 팬에는 세라믹 코팅이 있는 경우가 가장 많습니다.

친환경 옵션

오늘날 많은 경험 많은 주부들이 세라믹 코팅된 프라이팬을 선택하는 경향이 있습니다. 그 이유는 무엇입니까? 우선, 고객이 언급했듯이 이러한 제품을 작동하는 동안 지속적으로 오일을 추가할 필요가 거의 없습니다. 여성들은 그러한 팬의 측면 높이를 높이 평가했습니다. 뚜껑이 만들어지는 재료의 품질로 인해 증기가 제품 내부에 단단히 고정됩니다.

추가 정보

세라믹 프라이팬을 선택하는 방법? 구매자는 여러 뉘앙스를 고려해야합니다. 특히 크기에주의하십시오. 일반적으로 포장에 표시되어 있습니다. 위쪽 지름이 암시된다는 점에 유의하십시오. 스토브가 전기라면 버너의 크기와 상관 관계가 있어야합니다. 직경이 작은 팬을 구입하지 마십시오.

이것은 더 큰 크기에도 적용됩니다. 이 경우 음식은 가운데가 타서 가장자리가 덜 익습니다. 또한 가족 수에 따라 팬의 크기를 선택하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 집에 살고 있다면 따라서 크고 넓은 제품을 구입해야합니다. 소규모 가족의 경우 중간 크기의 프라이팬이면 충분합니다. 작은 냄비는 음식을 데우기에 좋습니다. 처음부터 선택하는 것이 좋습니다. 품질 모델정기적으로 새 제품을 구입하는 것보다

업데이트: 2019년 9월 18일 23:59:41

심사위원: 에밀리아 아리에

* 사이트 편집자의 의견에서 최고에 대한 개요. 선택 기준에 대해. 이 자료는 주관적이며 광고가 아니며 구매 안내 역할을 하지 않습니다. 구매하기 전에 전문가와상의해야합니다.

매년 점점 더 많은 가전 제품과기구가 등장하여 우리의 삶을 크게 돕고 때때로 부엌에서 보내는 시간을 줄입니다. 기름을 사용하지 않고, 표면이 손상될 염려도, 음식이 타버릴 염려도 없이 새로운 종류의 팬에서 요리할 수 있게 되자 주부들은 얼마나 놀랐을까. 특히 원칙에 충실한 사람들은 모두 기뻐했습니다. 건강한 식생활. 오늘날 여러 유형의 붙지 않는 코팅이 있습니다. 종종 그들은 제조 회사에서 자체 개발하고 특허를 취득하고 주방 용품 제조에 사용합니다.

논스틱 코팅의 종류

1. 테프론.알루미늄 조리기구에 가장 많이 적용되는 가장 일반적인 코팅 유형입니다. 주요 장점 : 기름을 사용하지 않고 음식을 요리 할 수 ​​​​있으며 달라 붙지 않고 타지 않으며 팬에서 잘 제거됩니다. 단점은 금속 주걱을 사용할 수 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 코팅이 손상될 수 있고 건강에 해로운 성분이 방출됩니다. 붙지 않는 층의 두께에주의를 기울일 가치가 있습니다. 현대 개발자는 더 많은 것을 만듭니다. 강한 화합물손상되지 않고 긴 서비스 수명 동안 속성을 유지합니다.
2. 티탄. 가장 내구성이 강하고 내마모성 코팅 중 하나는 긁힘과 손상을 절대 두려워하지 않습니다. 금속 액세서리를 매일 사용해도 산화티타늄 기반의 논스틱 층이 손상되지 않고 그대로 유지됩니다. 이것은 가정의 건강에 절대적으로 안전한 환경 친화적 인 소재입니다. 열전도율이 높은 것이 특징이며, 제품을 고르게 가열하여 오랫동안 보온성을 유지합니다. 또한 기름과 물을 완전히 제거하고 자신의 주스에 튀긴 크러스트 또는 야채를 끓일 수 있습니다. 구매자의 단점은 그러한 코팅이 된 요리 비용이 다소 높다는 것입니다.
3. 세라믹. 친환경적이고 안전한 코팅은 좋은 성능을 가지고 있습니다. 기름을 사용하지 않고 어떤 요리도 튀기거나 끓일 수 있습니다. 강철 주걱과 숟가락을 두려워하지 않으며 세척 용 금속 스폰지조차도 표면에 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 여전히 추락과 급격한 온도 변화로부터 접시를 보호할 가치가 있습니다. 이로 인해 균열과 칩이 발생할 수 있습니다. 그렇지 않으면 세라믹 코팅 팬이 실망하지 않을 것입니다. 많은 분들이 즐겨 사용하고 있는 다른 색상디자인과 양각 바닥에서 접시를 더 밝고 매력적으로 만듭니다.
4. 대리석. 코팅 구성에 대리석 칩을 추가하면 품질이 향상됩니다. 조리기구는 열을 더 고르게 분배하여 제품의 체적 가열을 생성합니다. 요리 후 접시는 더 천천히 냉각되고 최대량의 비타민과 영양소를 유지합니다. 프라이팬은 변형 및 손상에 덜 취약하고 환경 친화적이며 건강에 무해합니다. "돌"코팅의 또 다른 장점은 고귀한 것입니다. 모습, 요리가 세련되고 비싸 보이고 모든 유형의 주방 인테리어에 적합합니다.

우리 전문가들은 실제 소비자의 피드백을 바탕으로 품질, 편의성 및 내구성에서 최고 등급을 받은 최고의 논스틱 팬 11개 등급을 집계했습니다.

당사 전문가의 몇 가지 팁은 눌어붙지 않는 층이 있는 조리기구를 올바르게 선택, 올바르게 작동 및 관리하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 인덕션 유형의 스토브가있는 경우 컨설턴트에게 그러한 표면에서 프라이팬을 사용할 가능성에 대해 문의하십시오.
2. 논스틱 코팅이 겹칠수록 조리기구의 수명이 길어집니다.
3. 오븐에서 모델을 사용하려는 경우 실리콘 라이닝 또는 베이클라이트가 있는 핸들을 제거하거나 강철로 만들어야 합니다.
4. 두꺼운 바닥은 균일한 가열 및 보존을 촉진합니다. 유용한 속성제품.
5. 보호 층이 있는 조리기구는 정의상 매우 저렴할 수 없습니다. 제조업체에주의하십시오. 잘 알려진 브랜드는 제품의 품질을 보장합니다.
6. 관리 지침을 주의 깊게 읽으십시오. 붙지 않는 조리기구가 모두 식기세척기로 세척할 수 있는 것은 아닙니다. 일부 모델만 해당됩니다. 수동으로사용하지 않고 연마재그리고 단단한 금속 브러쉬.

눌어붙지 않는 최고의 팬 등급

지명	장소	제품명	가격
눌어붙지 않는 최고의 팬 등급	1		7 093 ₽
	2		7 170 ₽
	3		2 720 ₽
	4		7 144 ₽
	5		2 990 ₽
	6		2 808 ₽
	7		1 611 ₽
	8		2 937 ₽
	9		2 106 ₽
	10		1 962 ₽
	11		1 514 ₽

유명한 독일 브랜드 AMT의 범용 프라이팬은 티타늄 논스틱 코팅이 된 주조 알루미늄으로 만들어졌으며 모든 음식을 튀기고, 끓이고, 굽고 영양 특성을 유지할 수 있습니다. 인덕션을 포함한 모든 가열 표면에서 사용할 수 있습니다. 손잡이는 탈부착이 가능하여 오븐에서도 사용이 가능합니다.

바닥 두께가 10mm로 균일한 가열에 기여하며, 버너를 끈 후에도 음식이 오랫동안 뜨거운 상태를 유지하는 장기간의 효과가 있습니다. 이 모델에는 두 개의 핸들이 있습니다. 하나는 베이클라이트로, 다른 하나는 추가로 케이스에 몰딩됩니다.

리뷰에 따르면 팬이 좋아졌습니다. 성능 특성. 또한 손으로 잘 씻고 식기 세척기에서 잘 씻습니다. 브랜드 붙지 않는 코팅은 긁히지 않고 시간이 지남에 따라 품질을 잃지 않습니다. 구매자의 평가 - "우수".

장점

• 두꺼운 바닥;
• 유도 표면에 적합합니다.
• 식기 세척기에서 청소할 수 있습니다.
• 내구성이 붙지 않는 코팅;
• 탈착식 비 가열 핸들.

결점

• 8000 루블 이내의 가격.

덴마크 브랜드의 프라이팬은 최대 +400°C의 온도를 견딜 수 있는 고품질 광택 강철로 만들어졌습니다. 그 위에 모든 유형의 요리 표면에서 모든 종류의 요리를 요리할 수 있을 뿐만 아니라 오븐에서 고기, 야채 및 기타 제품을 굽는 데 사용할 수 있습니다. 특허 받은 세라믹 층이 연소를 방지합니다.

캡슐화된 바닥은 열을 고르게 분산시킵니다. 음식은 비타민과 건강한 요소를 보존합니다. 긴 손잡이는 스테인리스 스틸 리벳으로 본체에 단단히 고정되어 있습니다.

구매자는 Eva Solo 브랜드를 다른 브랜드와 구별하는 주방 장식이 된 모델의 모습에 주목했습니다. 유명 브랜드. Let Slip 논스틱 레이어는 손상에 강합니다. 팬은 식기 세척기에서 세척할 수 있습니다. 특히 구이 정도에 관계없이 고기를 요리하는 데 이상적이라는 점에 주목했습니다. 접시는 맛있는 파삭 파삭 한 크러스트와 함께 맛있습니다.

장점

• 멋진 디자인;
• 오븐에서 사용할 수 있습니다.
• 다층 바닥;
• 고품질 세라믹 코팅;
• 인체공학적 손잡이.

결점

• 비용은 약 8900 루블입니다.

등급 3위는 직경 24cm의 이탈리아산 프라이팬으로 식품 등급 알루미늄 합금으로 만들어졌으며 니켈과 PFA가 포함되지 않은 하드스톤 논스틱 대리석 층으로 코팅됐다. 회사는 건강에 해로운 성분을 사용하지 않으므로 모든 요리는 안전하고 러시아 및 국제 표준품질.

소프트 터치 코팅 처리된 긴 손잡이는 요리 중에 편안하고 가열되지 않으며 오븐 장갑을 사용할 필요가 없습니다. 프라이팬은 모든 종류의 스토브에 사용할 수 있습니다. 7mm의 바닥 두께는 제품의 모든 유용한 특성의 균일한 가열 및 보존을 보장합니다.

구매자는 모델의 작은 무게, 다양성에 주목했습니다. 팬에서는 다양한 음식을 튀기고 끓일 수 있습니다. 사용 후에는 세척이 용이하지만 식기세척기로 세척하는 것은 권장하지 않습니다.

장점

• 최고 품질의 알루미늄 합금;
• "비싼" 디자인;
• 단열 편안한 핸들;
• 긴 서비스 수명.

결점

• 오븐에서 사용하지 않습니다.

지름 30cm의 원형 프라이팬으로 대가족이나 친구들끼리 다양한 요리를 할 수 있습니다. 그것이 만들어지는 스테인리스 스틸은 신뢰할 수 있고 내구성이 있습니다. 그리고 내부 테프론 코팅이 음식이 달라붙는 것을 방지하고 접시의 수명을 연장합니다.

비스듬한 측면은 준비된 음식이 쉽게 미끄러지도록 도와주기 때문에 모델은 오믈렛 만들기, 고기와 생선 튀김, 야채 조림에 사용됩니다. 긴 손잡이는 용접으로 부착됩니다. 팬은 최대 260°C의 오븐은 물론 모든 조리 표면에서 예외 없이 사용할 수 있습니다.

모든 사용자는 강철 - 알루미늄 합금 - 강철의 3층 벽 기술을 사용하여 얻은 제품의 체적 가열에 주목했습니다. 프라이팬은 장기간 사용해도 녹이 슬지 않고 표면이 긁힘과 칩에 강하고 인터뷰에 응한 고객들 모두 쾌적한 디자인을 좋아했다.

장점

• 대용량;
• 오븐에 적합;
• 부식 방지 강철로 만든 하우징;
• 편리한 형태;
• 식기 세척기에서 청소할 수 있습니다.

결점

• 감지되지 않았습니다.

우리의 평가에는 전설적인 테팔 브랜드의 프라이팬이 포함됩니다. 이 프라이팬은 제품이 우리 삶에 빠르게 침투하여 더 편안하고 쉽게 만들었습니다. 모델은 단조 알루미늄으로 만들어졌습니다. 벽과 바닥의 두께는 4.5mm입니다. Titanium Excellence 코팅은 긁힘 및 기타 손상에 강합니다. 회사 최고의 과학자와 엔지니어가 3년 이상 동안 작업했습니다.

최대 가열 온도에 도달하면 팬 중앙에 있는 원형 표시등이 빨간색으로 바뀝니다. 손잡이는 제거할 수 없으며 나사로 고정되어 있으며 편안한 모양을 가지고 있으며 열을 전도하지 않습니다. 이 모델은 모든 유형의 플레이트에 사용할 수 있습니다.

리뷰에 따르면 팬은 손으로 빠르고 쉽게 청소할 수 있으며 식기 세척기에서도 세척이 가능합니다. 무게가 가볍고 베이클라이트 손잡이가 미끄러지지 않으며 안주인의 노력없이 접시에 서빙 할 때 기성품이 미끄러집니다. 또한 오랜 시간 동안 사용되며 모든 원래 속성을 유지합니다.

장점

• 내구성이 강한 티타늄 코팅;
• 멋진 손잡이;
• 가열 표시;
• 가벼운 무게;
• 모든 유형의 표면용.

결점

• 감지되지 않았습니다.

후라이팬은 디자인에 커피 브라운과 은색의 조합, 손잡이의 특별한 모양과 본체에 인쇄된 회사 로고 덕분에 스타일리시하고 표현 가능합니다. 벽과 바닥의 두께는 3.5mm입니다. 외부의 압출 알루미늄은 붙지 않는 층으로 덮여있어 식기를 쉽게 관리할 수 있으며 내부에는 특별한 3중 TriTitan Spectrum 구성이 있습니다.

모든 종류의 손상에 강하므로 요리 할 때 금속 주걱과 숟가락을 사용할 수 있습니다. 바닥은 미세 세포입니다. 그것은 음식을 육즙과 신선함을 유지합니다. 미끄럼 방지 및 내열성 실리콘 그립이 있는 인체공학적 스테인리스 스틸 핸들. 리벳으로 본체에 부착.

사용자는 특별한 표면 경도에 주목했습니다. 팬 자체는 변형되지 않고 코팅은 칩과 긁힘 없이 매끄럽게 유지됩니다. 또 다른 장점은 식기 세척기에서 청소할 수 있다는 것입니다.

장점

• 세련된 디자인;
• 제품의 육즙을 보존하기 위한 다공성 바닥;
• 금속 블레이드를 사용할 수 있습니다.
• 초 내구성 논스틱 코팅;
• 모든 요리 표면용.

결점

• 오븐 요리에는 적합하지 않습니다.

순위에서 가치있는 장소는 구매자 사이에서 눈에 띄지 않은 이탈리아 브랜드의 프라이팬이 차지합니다. 알루미늄 소재에 케라비스(Keravis) 특수 코팅이 되어 있어 음식이 달라붙는 것을 방지하고 균일한 가열과 식품 성분의 유익한 특성을 보존하는 데 기여합니다. 긁힘에 강하여 금속 액세서리를 사용할 수 있습니다.

고정된 베이클라이트 손잡이는 가열되지 않고 최대 + 160°C의 온도를 견딜 수 있으므로 이 요구 사항에 따라 팬을 오븐에서 사용할 수 있습니다.

구매자는 전체 시리즈가 특별한 선물 가방에 포장되어 있기 때문에이 모델을 자신뿐만 아니라 선물로도 구입했다고 언급했습니다. 요리 후 잘 세척된다는 점이 강조되었으며, 이는 손으로 하거나 식기세척기에서 할 수 있습니다.

장점

• 접시의 품질을 향상시키는 세포 바닥;
• 인체 공학적 핸들 모양;
• 금속 블레이드 사용;
• 신뢰할 수 있는 세라믹 코팅;
• 선물 포장.

결점

• 감지되지 않았습니다.

직경 28cm의 프라이팬은 벽 높이가 5.8cm이므로 고기와 생선을 튀기는 것뿐만 아니라 대가족을 위해 야채를 끓일 때도 편리합니다. 이 모델은 주조 알루미늄으로 만들어졌으며 대리석 칩이 포함된 특수 구성은 논스틱 코팅으로 사용됩니다. 그는 강조하지 않는다 유해 물질가열하면 건강에 절대적으로 안전합니다. 또한 음식이 타거나 달라붙는 것을 방지합니다.

ZENIT 1584는 모든 유형의 슬래브에 사용할 수 있습니다. 음식을 고르게 가열하고 모든 영양 특성을 유지합니다. 거대한 베이클라이트 손잡이가 고정되어 열을 전도하지 않으며 요리 중에 미끄러지지 않습니다.

사용 후에는 거친 연마제를 사용하지 않고 식기 세척기에서 모델을 세척할 수 있습니다. 모든 사용자는 높은 품질, 긴 수명, 팬의 고상한 디자인, 물과 소금 없이 건강한 음식을 요리할 수 있는 능력에 주목했습니다.

장점

• 안전한 대리석 코팅;
• 식기 세척기에서 청소하기;
• 주변부의 균일한 가열;
• 높은 벽;
• 가열 핸들.

결점

• 감지되지 않았습니다.

다음으로 선보인 팬은 폴리싱 처리된 은색 스테인리스 스틸과 검은색 내부 논스틱 코팅의 조합으로 시선을 단숨에 사로잡습니다. Hardtec Teflon 층은 긁힘과 손상으로부터 보호합니다. 후라이팬과 스튜팬을 겹겹이 쌓을 수 있는 형태로 식기 보관이 편리합니다.

긴 미끄럼 방지 베이클라이트 핸들은 리벳으로 고정되고 가열되지 않으며 최대 +150 °의 온도를 견딜 수 있으므로 모델은 가열 모드와 인덕션을 포함한 모든 호브에서 오븐에서 사용할 수 있습니다. .

리뷰에 따르면 팬은 엄격하고 간결한 디자인, 관리 용이성, 가벼운 무게, 식기 세척기에서 청소하고 다양한 기술을 사용하여 요리를 요리하는 기능으로 좋아했습니다. 매일 사용해도 표면이 긁히거나 손상되지 않고 음식이 벽에 달라붙지 않고 타지 않는다는 점이 강조됐다.

프라이팬은 테프론 논스틱 코팅이 된 주조 알루미늄으로 만들어졌습니다. 내구성이 강하여 저어줄 때는 금속 수저를, 뒤집을 때는 주걱을 사용하면 됩니다. 손잡이는 제거 가능하고 열을 전도하지 않으며 걸기 위한 특수 구멍이 있습니다.

구매자는 시간이 지남에 따라 변형되지 않고 코팅이 균일하고 매끄럽게 유지되는 모델의 강도를 높이 평가했습니다. 거친 연마제를 사용하지 않고도 식기세척기에서 세척할 수 있습니다.

장점

• 손상 방지 테프론 코팅;
• 균일한 열 분포를 위한 두꺼운 바닥;
• 오븐에서 사용하기에 적합합니다.
• 착탈식 편안한 핸들;
• 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다.

결점

• 감지되지 않았습니다.

러시아 브랜드의 프라이팬은 많은 구매자에게 최고의 성능 특성과 저렴한 가격을 결합한 등급을 완성합니다. 원형 범용 모델은 오븐에서의 베이킹을 포함하여 모든 유형의 제품 열처리에 적합합니다. 높은 벽은 음식을 뒤집을 때 호브에 음식이 넘어지는 것을 방지합니다.

프라이팬은 알루미늄 합금으로 만들어지며 손으로 주조됩니다. 강도가 높고 시간이 지남에 따라 변형되지 않으며 균열, 칩 및 긁힘이 나타나지 않습니다. 2중 세라믹 코팅으로 음식이 달라붙는 것을 방지하고 기름, 물, 소금을 사용하지 않고도 음식을 조리할 수 있습니다.

메인 핸들은 베이클라이트에서 분리 가능하며 요리 중에 가열되지 않습니다. 추가 손잡이 덕분에 스토브에서 식당이나 책상으로 접시를 옮기는 것이 편리합니다. 이 모델의 특징이자 확실한 장점은 키트에 내열 유리 덮개가 있어 추가 비용이 들지 않는다는 것입니다.

장점

• 안전한 논스틱 코팅;
• 세트로 덮다;
• 높은 열전도율;
• 두꺼운 바닥;
• 벽 높이 6cm;
• 예산 비용.

결점

• 감지되지 않았습니다.

주목! 이 평가는 주관적이며 광고가 아니며 구매 가이드 역할을 하지 않습니다. 구매하기 전에 전문가와상의해야합니다.

오늘 기사에서는 세라믹 코팅이 된 세라믹 팬에 대해 이야기하겠습니다.

점점 더 집에서 세라믹 프라이팬을 찾을 수 있습니다.

아래에서 주요 장단점을 살펴보겠습니다. 구매할 때 주의해야 할 몇 가지 뉘앙스에 대해 이야기해 보겠습니다. 우리는 또한 몇 가지를 나열합니다 최고의 기업세라믹 프라이팬 생산

세라믹 프라이팬 - 프라이팬 진화의 정점

이 아이템의 진화는 주철에서 테프론, 그리고 세라믹 팬으로 바뀌었습니다.

세라믹 프라이팬에 지지하는 사람을 선택해야 합니다. 적절한 영양. 결국, 그러한 팬에서는 기름이나 기타 지방을 거의 또는 전혀 첨가하지 않고 음식을 요리할 수 있습니다. 특별한 논스틱 효과로 인해 필요가 완전히 사라집니다.

어떤 사람들은 시간이 지남에 따라 그러한 코팅이 그 특성을 잃고 붙지 않는 효과를 제공하는 물질이 증발한다고 착각합니다. 팬의 품질은 몇 년 동안 변함이 없습니다.

그러한 냄비는 건강에 좋지 않습니다. 이 신화는 사실이 아닙니다. 이러한 프라이팬의 코팅은 점토와 실리콘 (모래)이 첨가 된 천연 물질로 구성되어 있으므로 인체에 완전히 안전합니다.

세라믹 코팅 팬의 장단점

모든 품목과 마찬가지로 이 팬에도 장단점이 있습니다.

장점은 다음과 같습니다.

• 코팅의 적절한 구조로 인한 기계적 마모에 대한 높은 내성(실제로 고밀도 기공 없음);
• 같은 이유로 금속이나 단단한 플라스틱으로 만들어진 단단한 칼날을 사용하는 것이 가능해집니다.
• 다양한 색상의 다양한 프라이팬;
• 특수 사용 허용 세제해를 끼치 지 않고;
• 식기 세척기 사용 가능;
• 이유식 준비에 사용할 수 있습니다.

건강한 음식 준비

프라이팬의 단점은 다음과 같습니다.

• 다른 유형의 팬에 비해 높은 가격;
• 물과 장기간 접촉하면 원래 특성을 잃습니다.
• 코팅의 특수한 물리적 특성으로 인해 급격한 온도 변화에 매우 취약합니다.

세라믹 코팅 팬의 등급

세라믹 팬을 생산하는 상위 10대 회사를 고려하십시오.

피슬러

이 업계의 확실한 리더 중 하나는 독일 브랜드 Fissler의 제품입니다. Fissler는 전문 요리를 위한 팬을 전문으로 합니다. 그러나 합리적인 가격표로 인해 이러한 모델은 일반 구매자에게 수요가 있습니다. 특성 중 다음을 확인할 수 있습니다.

• 각 팬에 대한 개별 여권 및 5년 보증;
• 비교적 비싼 가격 (6000 루블부터);
• 프라이팬은 내열성 고품질 재료로 만들어집니다.
• 이 브랜드의 세라믹 팬을 사용할 때 요리할 때 기름을 추가할 필요가 없습니다.
• 많은 모델의 코팅에는 2개의 다른 레이어가 있습니다.
• Fissler는 알루미늄으로 모델의 베이스를 만들기로 선택했습니다. 이는 팬이 가볍다는 것을 의미합니다.
• 내마모성 세라믹 코팅의 첫 번째 레이어;
• 모든 팬에는 인체 공학이 우수하여 작업의 편리성과 안전성을 제공합니다. 독일 개발자는 이러한 순간을 가장 작은 세부 사항까지 해결합니다.

테팔

• 1500-4000 루블 가격대의 모든 취향에 맞는 다양한 모델;
• 보장 보증 - 2년;
• 팬의 벽과 바닥의 두께 증가 (일반적으로 벽의 두께는 최소 3 밀리미터이고 바닥 - 5 밀리미터)는 고온으로 인한 다양한 변형으로부터 제조업체 기기의 안전을 보장합니다 로딩;
• 180도 마크 달성을 나타내는 내장 워밍업 표시기는 TEFAL의 특징입니다.
• 높은 코팅 밀도는 세라믹 재료와 조리된 음식의 접촉 면적을 증가시켜 맛에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 사용 가능성 .

TVS

이탈리아 제조업체 TVS도 우리 순위에서 합당한 위치를 차지합니다.

구매자를 기다리는 것:

• 모래 나노 입자 코팅 제조의 결과로 증가된 내마모성;
• 건강을 위한 완전한 안전;
• 서비스 수명 증가;
• 다양한 팬 직경 선택 - 최대 28cm;
• 최대 1500 루블의 가격과 더 비싼 모델이 모두 있습니다.
• 일반적으로 TVS의 프라이팬은 무게가 가볍고 유지 관리가 쉽습니다.
• 제조업체는 두꺼운 바닥을 만들어 재료를 절약하지 않습니다.
• 고품질 재료는 열 영향으로 변형되지 않습니다.
• 세제 및 식기 세척기 사용 가능.

에코 시크 by TVS

스위스 다이아몬드

스위스 다이아몬드는 스위스 제조업체입니다. 그들의 팬은 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 다이아몬드 결정을 추가하여 세라믹 표면을 증착한 결과 장치의 내마모성이 극도로 증가했습니다.
• 독특한 특허 기술은 이 팬을 특별한 장소에 두었습니다.
• 준비된 제품의 맛 품질을 최대한 보존할 가능성;
• 케이스는 알루미늄과 실리콘의 합금으로 만들어집니다.
• 열에 영향을 받지 않는 손잡이의 안정적인 고정;
• 높은 가격 (6000 루블 이상).

론델

팬 모델의 특성은 다음과 같습니다.

• 사용된 재료의 낮은 화학적 활성으로 인해 안전합니다.
• 두꺼운 벽과 바닥;
• 금속 사용 가능성 주방용품요리할 때;
• 팬 외부 윤곽의 코팅도 붙지 않는 재료로 만들어집니다.
• 증가된 강도 및 부식 저항성;
• 핸들 고정의 신뢰성.

베르그너

• 작동하는 매우 편리한 장치로 유명합니다.
• 모든 취향에 맞는 다양한 선택: 미니어처 모델에서 직경 28cm, 양각 7.5cm의 모델까지 수용 가능 많은 수의한 번에 음식;
• 높은 인체 공학 - 많은 모델에는 2개의 교환 가능한 핸들이 제공됩니다.
• 다양한 색상 옵션.

네바

국내 제조사 세라믹 프라이팬상트 페테르부르크에서 - Neva 금속 접시. 우리가 가진 것:

• 매우 매력적인 가격표 - 비용은 약 1200 루블입니다.
• 식기 세척기에서 사용할 수 있습니다.
• 탈착식 핸들;
• 약한 영향 기계적 손상, 무엇보다도 기계적 블레이드의 사용을 허용합니다.
• 주조 알루미늄 본체;
• 4개의 레이어.

프라이팬 베르그너

깁펠

• 직경 최대 28cm;
• 주조 알루미늄 본체;
• 열에 영향을 받지 않는 고정식 손잡이가 있는 모델을 제조합니다.
• 뚜껑은 팬과 함께 제공되지 않습니다.
• 표면의 균일한 가열.

교향곡

브랜드 심포니 이탈리아 회사.

• 프라이팬에는 베이클라이트 접이식 손잡이가 있습니다.
• 제조업체의 매우 다양한 구색;
• 모든 모델은 수명이 깁니다.
• 합리적인 가격 (2000-3000 루블).

비테세

Vitesse는 프랑스 브랜드입니다.

• 두께가 3mm 이상인 단조 알루미늄 본체;
• 고품질 Eco-Era 논스틱 코팅은 모든 모델에 적용됩니다.
• 세트에는 항상 그릴, 뚜껑 및 다양한 요리 액세서리가 포함됩니다.
• 세라믹 코팅의 우수한 항산화 특성 - 구별되는 특징이 제조업체의 모델;
• 특수 세제를 사용할 수 있습니다.
• 내열 핸들;
• 프라이팬은 고온의 영향으로 변형되지 않습니다.
• 인덕션 오븐에서 사용할 수 있습니다.

구매할 때 찾아야 할 것

세라믹 코팅 프라이팬을 구입할 때 몇 가지 사항에 반드시 주의해야 합니다. 중요한 세부 사항. 좋은 주부는 그것을 염두에두고 프라이팬을 선택합니다.

다양한 색상

• 본체 재질에주의하십시오. 주철, 스테인리스 강 또는 알루미늄을 기반으로 다를 수 있습니다. 구매자가 가장 튼튼한 팬을 원한다면 주철 팬을 가져와야 합니다. 그러나 긴 가열이라는 여러 가지 단점이 있습니다. 따라서 팬케이크 튀김에는 적합하지 않습니다. 알루미늄 또는 강철을 선택하는 것이 좋습니다. 강철 코팅은 알루미늄보다 장점이 없습니다. 알루미늄 연기가 두려운 경우 이러한 팬을 사용할 수 있습니다.
• 몸이 만들어지는 방식도 중요합니다. 주조하거나 스탬프를 찍을 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 서비스 수명이 더 길지만 가격은 더 높습니다.
• 바닥의 ​​두께는 필수적입니다. 고온으로 인한 변형을 견디는 팬의 능력은 크게 좌우됩니다. 더 두꺼울수록 영향을 덜 받습니다. 그러나 두께가 증가하면 무게도 증가합니다. 의미를 부여하십시오.
• 특정 모델의 특성을 연구하십시오. 또한 제품 패키지에 무엇이 들어 있는지 확인하십시오.
• 제조업체에주의하십시오. 품질은 그것에 달려 있습니다. 검증되지 않은 브랜드를 너무 믿지 않는 것이 좋습니다. 이런 종류의 냄비는 가격표가 꽤 큰 편이라 한두 달 사용하다 썩으면 안타까울 따름입니다.
• 많은 세라믹 팬은 식기 세척기 및 특수 세제에 사용하기에 적합하지 않습니다. 그들은 이것으로부터 최고의 속성을 잃습니다. 어떻게 사용할 것인지 계획하십시오.
• 모델의 인체 공학에 주의하십시오. 편안해야 하며 손잡이가 가열되지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 당신을 위해 사용하는 것이 고통이 될 것입니다. 보관에 중요한 교환 가능하고 접는 손잡이가있는 좋은 모델이 있습니다. 많은 공간을 차지하지 않습니다.
• 사용 설명서의 존재에 주의하십시오. 이러한 물체는 음식을자를 수 없으며 오랫동안 담가 두었습니다. 많은 모델에서 금속 주걱을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 코팅층의 수는 내구성과 같은 매개변수에 중요합니다.

세라믹 코팅이 적용되는 방식에 주의하십시오. 두 가지가 있습니다.

첫 번째 방법은 롤링이고 두 번째 방법은 스프레이입니다. 스프레이는 이미 완성 된 팬에 적용됩니다. 결과적으로 코팅이 완벽하게 균일하며 어디에서도 손상되지 않습니다. 첫 번째 방법은 모든 금속 시트에 코팅을 적용한 다음 팬을 압출하는 것입니다. 이러한 노출의 결과로 코팅은 변형, 다양한 다공성 및 스트로크를 받게 됩니다. 중국인들이 모이는 방식을 매우 좋아합니다. 결과적으로 품목은 저렴하지만 서비스 수명은 매우 짧습니다.

품질 프라이팬의 또 다른 중요한 표시는 보증의 가용성입니다. 보증 카드에서 제조업체는 제품의 품질을 나타낼 수 있는 제품의 최소 서비스 수명을 선언합니다.

마지막 세부 사항

그러한 가정 용품의 구매자와 소지자의 리뷰 중에서 열광적이고 회의적인 리뷰를 많이 찾을 수 있습니다. 누군가는 그들의 가벼움, 달라붙지 않는 특성, 요리 속도 및 편의성에 감탄합니다. 누군가는 그러한 품목에 대해 조림 또는 소스 준비, 물 및 세제와 관련된 기발함과 같은 요리 방법을 완전히 사용하는 것이 불가능하다는 것을 좋아하지 않습니다.

일반적인 세라믹 프라이팬의 모습입니다.

첫 번째 프라이팬을 구입하기로 결정했다면 중간 가격대의 신뢰할 수 있는 제조업체의 모델을 선택하십시오. 이러한 유형의 프라이팬의 모든 장점과 단점을 충분히 이해할 수 있을 것입니다. 실패한 선택의 경우 지출한 돈에 대해 유감스럽게 생각하지 않을 것입니다.

저렴한 모델을 즉시 구입하는 것은 권장하지 않습니다. 품질이 좋지 않으면 모든 이점이 무효화될 수 있으며 집에 그러한 품목을 두는 것을 영원히 낙담시킬 수 있습니다. 너무 비싼 사본도 즉시 가져 가서는 안됩니다. 이 주방기구를 부적절하게 사용하여 지불한 돈을 잃는 것은 안타까운 일입니다.

교체 가능한 세라믹 팬 핸들

프라이팬은 모든 가정에서 없어서는 안될 구매 중 하나입니다. 그리고 정말로, 프라이팬이 없는 부엌은 무엇입니까? 그리고 커틀릿을 볶고 양파를 볶고 최악의 경우 스크램블 에그를 만드십시오. 이러한 모든 요구 사항에 프라이팬은 단순히 필요합니다. 예, 어쨌든 아니지만 좋습니다.

그리고 오늘은 올바른 팬을 선택하는 방법에 대해 이야기해 보겠습니다.

누구나 슈퍼마켓의 가사 부서에서 너무 많은 선택의 문제에 직면했을 것입니다. 그리고이 문제에 대한 경험이 거의 없다면 구매자는 심각하게 의아해 할 것입니다. 코팅 또는 비 코팅 중 어떤 팬을 선택해야합니까? 가벼울까 무거울까? 이동식 손잡이로 또는 할 것인가? ..

주철: 안정적이고 내구성 있는 주철 팬

모두가 잘 알고 있듯이 프라이팬은 주로 재료가 다릅니다. 할머니의 부엌에서도 우리 각자는 훌륭한 팬케이크를 얻을 수있는 탄 가장자리로 기억합니다. 소비에트 요리의 고전!

전문가들은 주철 냄비가 장기간의 열처리가 필요한 음식을 요리하는 데 이상적이라고 생각합니다. 주철은 열을 잘 전도하기 때문에 매우 뜨거워집니다. 동시에 표면에 제품이 타는 경우는 극히 드뭅니다.

이것은 주철이 다소 다공성의 금속이기 때문에 요리하는 동안 주철 팬의 내부 표면에 자연 유래의 붙지 않는 코팅, 즉 지방막이 형성되기 때문입니다.

주철 냄비도 산을 전혀 두려워하지 않기 때문에 좋습니다. 레몬즙을 추가하거나 식초 에센스프라이팬에 나쁜 일은 일어나지 않을 것입니다.

그러나 그러한 팬에 대한 초현대식 세제 및 세제는 금기 사항입니다. 그 이유는 흔적없이 기름을 제거하고 팬의 자연적인 보호를 파괴하기 때문입니다.

할머니에게 물어보면 그렇게 말할 것이다. 원칙적으로 사용 후 닦거나 가열하여 일반 물로 헹구고 건조시킵니다.

주철 팬이 여러 해 동안 충실하게 사용되기 위해 알아야 할 다른 예방 조치는 무엇입니까?

무엇보다도 조리된 음식을 보관하지 마십시오. 둘째, 냄비에 물을 두지 마십시오.

주철 팬의 단점 중 아마도 무게와 ... 취약성 만 부를 수 있습니다. 네, 이상하게도 주철은 떨어뜨리면 자주 부러집니다.

상점에서 새로운 주철 프라이팬을 선택했다면 기억하십시오. 특별한 준비 없이는 첫날 즉시 프라이팬에 아무 것도 튀길 수 없습니다.

접시는 먼저 잘 씻고, 말리고, 충분히 윤활해야 합니다. 내부 표면기름과이 형태로 약 1 시간 동안 불이나 오븐에서 점화하십시오.

이제 매우 보호적인 지방막이 형성되면 주철 팬에서 음식을 요리할 수 있습니다!

강철 숙성 - 스테인리스 스틸 팬

스테인리스로 만든 프라이팬은 맛있고 건강한 음식을 좋아하는 사람들을 위한 옵션입니다. 왜요? 답은 간단합니다. 스테인리스 스틸은 다른 재료와 전혀 상호 작용하지 않는 방식으로 제련됩니다. 결과적으로 이러한 냄비에 조리된 제품의 맛이 떨어지지 않고 다양한 산화물이 인체에 들어가지 않습니다.

그녀에게 일어날 수 있는 유일한 불행은 태만한 주부들이 빈 그릇을 불에 태우는 것을 잊어버렸을 때 생기는 색자국이다.

가장 가벼운 - 알루미늄 프라이팬

알루미늄은 우리에게 알려진 가장 가벼운 금속으로 알려져 있습니다. 이와 관련하여 논리적 질문이 발생합니다. 팬을 만드는 데 사용하는 것이 옳습니까?

한편으로, 그러한 제품은 매우 가볍고 (연체 남편조차도 아가씨에게서 머리 위로 "날아가는"경우 병원에 위협을받지 않습니다) 열을 잘 전도하고 매우 저렴합니다. 반면에, 그러한 팬에 튀기는 음식은 밀가루와 비슷하다는 것을 모두 알고 있습니다. 음식은 반드시 타서 버려집니다. 오븐에서 구울 때 이러한 팬을 사용할 수 없습니다. 음식이 달라붙어 나중에 설거지를 하지 않습니다.

알루미늄 팬의 단점은 또한 이 금속의 낮은 산 및 알칼리 내성을 포함합니다.

나무 주걱으로 만 그러한 냄비에서 요리하는 동안 뒤집고 음식을 방해 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 표면이 긁힐 것입니다. 알루미늄을 과열하지 마십시오. 이 경우 접시가 변형됩니다.

알루미늄 프라이팬을 선택할 때 바닥 두께를 주의 깊게 살펴보십시오. 특히 고기 튀김용 접시를 사용할 계획이라면 최소 5mm 이상이어야 합니다. 또한 복용하는 경우이 요소에주의하십시오. 알루미늄 조리기구테프론 코팅으로. 팬 바닥이 구부러지면 팬이 손상될 수 있습니다.

스탬핑이 아닌 주조 알루미늄 프라이팬을 구매하는 옵션이 있습니다. 이러한 제품은 두꺼운 벽과 바닥으로 인해 작동이 더 안정적입니다.

그러나 일반적으로 알루미늄 팬에는 장간이 없습니다. 일주일에 한 번만 사용한다면 짧은 시간. 예를 들어, 토요일 아침에 스크램블 에그를 요리합니다.

미국에서 온 손님 - 테프론 팬

이 대륙은 우리에게 커피와 담배뿐 아니라 테플론도 주었습니다.

1930년대 미국 전문가대형 화학 기업이 철수하다 새로운 종류에틸렌 기반 폴리머.

새로운 재료는 열, 산 및 알칼리에 강한 것으로 판명되었습니다. 그리고 그는 화학 이름인 폴리테트라플루오로에틸렌이 단순한 인간에게는 너무 성가시고 완전히 불편하기 때문에 "테플론"이라는 시장 이름을 받았습니다.

그리고 몇 년 후, 새로운 폴리머의 가장 좋은 시간이 왔습니다. 그들은 주방 용품 생산에 그것을 사용하기 시작했습니다. 특히 테프론 코팅 후라이팬은 주부들이 좋아할 정도로 가격이 폭등하기도 한다.

최신 알루미늄 또는 강철 팬은 종종 테프론 코팅됩니다.

테프론의 장점은 어떤 음식도 달라붙지 않고 잘 튀길 수 있다는 점입니다.

사실, 일부 제조업체는 그러한 기적의 팬에서 "지방, 물, 소금 없이" 요리할 수 있다고 주장하지만 이것은 물론 홍보 스턴트에 불과합니다.

수분이 풍부한 야채를 테프론 팬에 그릴처럼 튀길 수 있다면 기름을 넣지 않고 생선과 고기를 요리하는 것이 훨씬 더 어렵습니다.

따라서 프라이팬을 구입할 때는 자신의 스토브 유형에 적합한지 고려해야 합니다.

위에서 썼듯이 주방이 가스 난로, 그러면 안주인은 모든 유형의 팬을 안전하게 사용할 수 있습니다.

일반 전기 스토브라면 스탬핑으로 만든 알루미늄을 제외한 모든 것을 구입할 수 있습니다. 그러나 전기 "팬케이크"의 직경에 비례하여 프라이팬을 사용해야합니다.

주방에 유리 도자기가 있으면 바닥이 평평한 팬만 가능합니다. 스탬프가 찍힌 알루미늄 조리기구를 사용하지 마세요.

사용하는 경우 인덕션 호브, 그런 다음 이상적인 옵션은 알루미늄 또는 강철 바닥이 있는 "스테인레스 스틸"로 만든 팬입니다.

목적과 이유

동의하십시오. 부엌에서는 프라이팬 하나로 살 수 없습니다. 모든 주부 - 그리고 요리사는 더욱 그렇습니다! - 어떤 팬이 무엇을 위한 것인지 명확하게 구분됩니다.

때로는 모든 유형의 요리에 사용할 수 있는 표준 원형 팬이 있습니다. 야채 튀김, 반찬 요리, 커틀릿 및 고기 튀김에 좋습니다.

물고기의 경우 많은 사람들이 특별한 타원형 요리를 구입합니다.

팬케이크 굽기에는 팬케이크 메이커가 있습니다. 이것은 낮은 벽과 붙지 않는 코팅이 있는 둥근 프라이팬입니다.

원형과 사각형 모두에서 볼 수 있는 그릴 팬도 판매 중입니다. 그들은 바닥이 매우 늑골이 있고 제품에서 방출되는 주스가 홈통에 축적되어 결과적으로 접시가 정상적인 조건에서 요리 할 때보다 육즙이 더 많아집니다.

결론

현대 세계는 많은 팬 제조업체와 많은 붙지 않는 코팅제를 알고 있습니다.

따라서 주방 용품을 구입하기 전에 프라이팬이 필요한 목적과 사용할 스토브를 정확히 알아야합니다.

동일한 테프론 - 스틸베이스의 다층 바닥에 직접 적용하거나 비 점착성 세라믹 코팅의 일부일 수 있습니다. 이는 생태학 및 인간 건강의 관점에서 이미 더 안전합니다.

슈퍼마켓의 제품은 "화강암 코팅"과 같은 노하우를 나타낼 수도 있지만 그러한 표본을 가져 오는 것은 권장하지 않습니다. 가짜를 발견하지 못할 가능성은 너무 적습니다.

제품의 브랜드를 보는 것이 중요합니다. 큰 관심사는 생산에 진보적 인 기술을 사용하여 요리의 특성을 크게 향상시키고 가격에 직접 비례합니다.

값 비싼 브랜드 프라이팬을 구입할 수 없다면 중간 세그먼트 제조업체, 특히 국내 제품에주의하십시오. 따라서 가정 백화점과 상점에서는 500 ~ 1500 루블 가격대의 좋은 붙지 않는 프라이팬을 찾을 수 있지만 유럽 브랜드는 3-5 배 더 비쌉니다. 그러나 "거짓말"시장에서 100 루블에 요리를 사려는 유혹을 자제하십시오. 그러한 냄비는 매우 짧은 시간 동안 당신에게 도움이 될 것이며, 게다가 그것은 안전하지 않을 수 있습니다.

행복한 쇼핑!

음식의 맛은 요리하는 요리에 직접적으로 의존합니다. 특히 프라이팬과 같이 우리에게 친숙한 주방 도구라면 더욱 그렇습니다. 그리고 현대 시장에 그러한 주방 도구의 모델, 크기 및 모양에 대한 많은 옵션이 있음에도 불구하고 때로는이 다양성 중에서 선택하기가 쉽지 않은 것 같습니다. 따라서 혼란에 빠지지 않고 양질의 제품을 구매할 수 있도록 등급을 제시합니다. 최고의 제조업체현대 주부와 전문 요리사 사이에서 인기를 얻고 있는 프라이팬.

프라이팬 가게에 갈 때 알아야 할 사항은 무엇입니까?

특정 프라이팬 모델을 구입하기 전에 이 주방 도구가 충족해야 하는 몇 가지 요구 사항을 미리 결정하는 것이 매우 중요합니다.

• 바닥 두께. 가열 제품의 균일성과 저열로 조리의 품질은 이 지표에 직접적으로 의존합니다. 따라서 너무 얇아서는 안됩니다. 가장 좋은 모델은 바닥 두께가 5-6mm인 모델입니다.

중요한! 바닥이 가장 두꺼운 주철 팬은 두께가 1.5cm 이상인 것으로 간주됩니다. 이러한 도구는 제품을 소화하는 데 이상적입니다.

• 펜. 너무 가볍거나 두껍거나 얇거나 무겁지 않아야 합니다. 매끄럽고 손바닥에 잘 맞아야 하며 가장 중요하게는 편안해야 합니다. 따라서 구매하기 전에 항상 팬을 손에 들고 잡고 품질을 테스트하십시오.

중요한! 탈착식 손잡이가있는 모델에주의하십시오. 그들에서는 튀김과 스튜뿐만 아니라 오븐에서 준비한 요리를 준비 상태로 가져올 수도 있습니다.

• 덮개 유형. 오늘날 상점은 다양한 가격대와 적용 범위 유형의 매우 다양한 모델을 제공합니다. 에나멜, 대리석, 진주까지 가능합니다. 그러나 이것은 모두 마케팅 전략입니다. 주의를 기울이십시오. 그것은 품질뿐만 아니라 매우 저렴한 가격 위치로 당신을 만족시킬 것입니다.

중요한! 너무 많이 요리할 계획이라면 티타늄 코팅 옵션을 선택해야 합니다. 물론 그러한 냄비는 훨씬 더 비싸지 만 1 년 이상 동안 도움이 될 것입니다.

• 양식. 팬케이크, 스튜 팬 및 그릴의 거대한 구색은 모두를 혼란스럽게 할 것입니다. 따라서 처음에 프라이팬이 필요한 목적을 결정하고 이를 기반으로 이미 선택하십시오.

최고의 프라이팬 제조사 Top 10

우리는 가정용 및 전문용 제품을 제조하는 최고의 프라이팬 제조업체의 등급을 귀하의 관심에 제시합니다. 그들의 모델에는 모든 품질 기준이 있으며 필요한 모든 표준과 규범도 충족합니다.

테팔

이 유명한 프랑스 브랜드는 전체 순위의 확실한 리더입니다. 제품은 고품질일 뿐만 아니라 저렴합니다.

이 제조업체의 팬은 PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro와 같은 특이한 테플론으로 덮여 있습니다. 이들은 회사가 지속적으로 개선하여 다양한 종류의 영향에 대해 가능한 한 내성을 갖도록 하는 현대적인 코팅입니다. 테팔 브랜드 프라이팬을 사용하면 다양한 지방과 기름을 사용하지 않고 음식을 요리할 수 있으며, 관리가 쉽고 고온을 견딜 수 있습니다.

중요한! 이 브랜드의 특징은 팬이 충분히 뜨겁고 튀길 준비가 되었음을 나타내는 열점 표시기입니다.

테팔 브랜드 제품의 장점은 다음과 같습니다.

• 사용된 재료의 안전성과 신뢰성;
• 가열 및 조리 제품의 균일성;
• 세련되고 현대적인 디자인.

중요한! 테팔 팬의 주요 단점은 광택이 있는 모델에서 페인트가 매우 빨리 바래진다는 것입니다.

쿠크마라

이 브랜드의 제품은 Kazan에서 왔습니다. 그것 - 품질 프라이팬, 모든 유럽 표준을 충족하면서 상당히 저렴한 가격 위치를 가지고 있습니다. 그들의 모델은 세라믹, 논스틱 ​​및 장식 코팅으로 덮여 있습니다.

중요한! 이 브랜드의 프라이팬은 적극적으로 사용해도 10년 이상 사용할 수 있습니다.

Kukmara 브랜드의 주요 장점은 다음과 같습니다.

• 다양한 모델의 넓은 범위;
• 제품의 품질 및 내구성;
• 저렴한 가격.

중요한! 단점으로는 Kukmara 브랜드 제품이 까다롭고 세심한 유지 보수가 필요합니다.

비올

이것은 현대 코팅이 있거나 없는 주철 및 알루미늄 조리기구를 생산하는 우크라이나 회사입니다. 그들의 크레이프, 스튜 냄비 및 화로가 특히 인기가있었습니다.

중요한! Biol 브랜드의 프라이팬에는 목재 또는 비가열 실리콘 탈착식 손잡이가 장착되어 있어 오븐에서 요리할 때뿐만 아니라 컴팩트하게 보관할 수 있습니다.

Biol 제품의 제조에 사용되는 모든 재료는 환경 친화적이며 안전합니다. 예산과 경제성이 특별한 매력을 더합니다. 장점은 바닥의 두꺼워짐과 제품의 실용성을 포함합니다.

중요한! 단점은 Biol 브랜드의 팬에서 세라믹 코팅이 매우 얇아서 빨리 속성을 잃습니다.

론델

처음에는 Rondell이 독일 브랜드였으며 나중에 중국인이 구입했음에도 불구하고 제품의 품질은 변하지 않았지만 여전히 최상의 상태를 유지했습니다. 이 브랜드의 프라이팬은 요리사들이 많이 사용하는 전문 주방용품입니다. 제품 라인은 논스틱 코팅 처리된 알루미늄 및 스테인리스 스틸 모델로 대표됩니다.

중요한! 품질 Rondell 프라이팬의 주요 특징은 균일한 열 전달에 기여하는 스탬핑된 3층 바닥과 사용하기에 항상 편리하지 않은 너무 길고 무거운 핸들입니다.

Rondell 브랜드 제품의 장점은 다음과 같습니다.

• 다양한 모양과 모델의 다양한 프라이팬;
• 코팅의 온도 영향에 대한 내성;
• 제조에 사용된 안전한 재료.

중요한! 가장 큰 단점은 가격이 너무 비싸다는 것입니다.

네바 메탈

이 브랜드는 마모되지 않는 두꺼운 벽 팬을 생산합니다. 또한 제조업체는 약속할 뿐만 아니라 장기 보증을 제공하여 제품의 품질에 대한 책임도 집니다. 예를 들어 Diamond 및 Titan 시리즈의 경우 3년 보증이 제공되고 클래식 논스틱 프라이팬의 경우 1년 보증이 제공됩니다. 따라서 브랜드는 프라이팬 최고의 제조업체 순위에서 당연히 자리를 차지합니다.

중요한! 그들의 리뷰에서 소비자는 보호 코팅을 착용 한 후 Neva 금속기구가 기능적 특성을 잃지 않고 동일한 음식을 요리한다고 썼습니다. 높은 레벨.

브랜드의 장점은 다음과 같습니다.

• 높은 품질의 제품;
• 내마모성 코팅;
• 제조에 사용된 재료의 안전성.

중요한! 주요 단점은 다소 빈약한 범위입니다.

피슬러

이것은 상당히 고가의 제품을 생산하는 독일 제조업체입니다. 불행히도 가격 때문에 모든 사람이 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 그럼에도 불구하고 이 브랜드의 후라이팬의 품질도 그만큼 높은 수준이어서 제품마다 보증기간이 5년일 뿐만 아니라 여권도 있다.

이점은 다음과 같습니다.

• 다양한 라인과 모델;
• 현대적인 세련된 디자인;
• 높은 수준의 제품 품질;
• 제조에 사용된 안전한 재료.

TVS

이 이탈리아 브랜드는 저렴한 가격에 고품질 제품을 생산하기 때문에 이것은 모든 주부의 절대적인 꿈입니다. 이 브랜드의 팬은 붙지 않는 특성을 가지며 열을 고르게 분산시켜 요리 과정이 훨씬 빨라집니다. TVS 팬 제조에 사용되는 가장 인기 있는 코팅 중에는 화강암, 세라믹, 티타늄이 있습니다. 그들의 제품은 다양한 대회에서 품질 표준 및 졸업장에 대한 많은 인증서를 받았습니다.

장점은 높은 품질과 편의성, 사용된 재료의 안전성을 포함합니다.

중요한! 단점으로는 TVS 브랜드 팬은 상대적으로 작은 무게와 직경에 비해 다소 무거운 손잡이가 장착되어 있어 전체 도구가 굴러가게 됩니다.

스위스 다이아몬드

다소 인상적인 서비스 수명을 가진 고품질 프라이팬을 생산하는 스위스 브랜드입니다. 그들은 실리콘이 추가 된 주조 알루미늄을 기반으로하고 내부는 다이아몬드 코팅입니다. 따라서이 브랜드의 제품은 저자의 특허 발명품이므로 유일한 사본입니다.

Swiss Diamond 프라이팬은 가능한 모든 옵션 중에서 가장 내구성이 뛰어난 것으로 간주되며 다양한 모델과 모양이 다양하기 때문에 별도의 요리에 사용할 요리를 선택할 수 있습니다.

중요한! 이러한 팬의 주요 단점은 다소 높은 가격입니다.

깁펠

스타일리시한 모던한 디자인으로 다양한 영향에 강한 개별 작가의 코팅으로 고급 식기를 생산하는 인터내셔널 브랜드입니다.

중요한! Gipfel 브랜드 팬은 금속 스크레이퍼로 세척하거나 식기세척기로 세척할 수 있습니다. 그들은 단순히 손상 될 수 없을 정도로 고품질입니다.

대부분의 모델은 주조 알루미늄, 주철, 스테인리스강으로 만들어집니다. 이 브랜드의 요리의 장점은 다음과 같습니다.

• 고품질 제품;
• 독특한 작가의 코팅;
• 다양한 종류의 변형에 대한 내성;
• 두꺼운 벽은 열을 유지하는 데 도움이 됩니다.

중요한! 주요 단점은 다소 높은 생산 비용, 시간이 지남에 따라 느슨해지는 핸들 고정의 품질 저하입니다.

비테세

이 브랜드는 예산 제품을 생산하지만 현대 기술. 거의 모든 철물점에서 찾을 수 있는 세라믹 코팅 알루미늄 팬으로 대표됩니다. 단순함, 저렴한 가격에도 불구하고이 브랜드의 프라이팬 범위는 광범위하므로 보편적이고 개별 요리를 요리하기 위해 모델을 선택할 수 있습니다.

최고의 팬 제조업체 순위에서 우리는 제품의 모든 긍정적이고 부정적인 품질을 제공했습니다. 따라서 우리는 당신이 그것을 파악하고 올바른 것을 선택하는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 등록 상표, 그의 제품은 귀하의 모든 요구와 요구 사항을 충족시키고 요리 과정에서 신뢰할 수있는 조수가 될 것입니다.