סודות קולינריים ודרכים שונות לבשל סרטן טעים. סלטים עם מקלות סרטן

אפשר לבשל את המנה על ידי ערבוב כל המרכיבים והכנסת לקערת סלט, אפשר לפרוס בשכבות (בצורת סלט סרטנים עלים) או בצורת כדורים מתערובת סלט.

לא פחות מעניין הן מנות המנות - בקרמנקי, בכוסות שקופות, או בטארטלטים של חטיפים. אתה יכול לנסות גרסאות שונות, כולם לא רק ישמחו את העין, אלא גם יפתיעו בטעם ייחודי.

מתכון לסלט סרטנים קלאסי - סודות ומרכיבי בישול

מתכון קלאסיסלט סרטנים הוא פשוט מאוד, הדבר היחיד שאתה צריך להרתיח הוא ביצים (ואורז, אם אתה מעדיף לבשל עם המרכיב הזה בסלט).

מקלות סרטנים

לסלט אפשר להשתמש בבשר סרטנים או במקלות סרטנים. אתה יכול לקנות אותם בכל חנות של אריזות שונות או אפילו לפי משקל.

אני קונה מקלות בחפיסות (אני לוקח כמה של 200 גרם, 300 ואפילו 500). תלוי כמה אורחים יהיו ואיזה סוג סלט אני רוצה לבשל.

תירס

אני תמיד משתמש בתירס משומר איכות טובה. כאן עדיף לא לחסוך ולקנות תירס טעים ומתוק.

יש אנשים שמשתמשים בתירס קפוא מבושל, אותו הכינו לחורף, אבל אני מעדיף שימורים.

ביצים

באופן אידיאלי, עדיף להשתמש בביצים תוצרת בית, אבל אלה שנרכשו בחנות זה בסדר.

מלפפונים טריים

סלט מקל סרטנים טעים ורענן עם מלפפון. אבל לא תמיד ניתן למצוא מלפפונים טריים במבצע בחורף, אז הסלט הוסף באורז והמלפפון הוסר. לדעתי זה יותר טעים עם מלפפון.

אורז

אני בדרך כלל מרתיח אורז עגול (יכול להיות ארוך). הכי חשוב לא להפוך אורז לדייסה, אז אני קונה אורז יקר (אני אוהב יסמין, או בסמטי)

אגב, לסלט אפשר להוסיף אורז ומלפפונים טריים.

יֶרֶק

ירוק מצורף נוף מוארסלט וטעם חריף (אני משתמש בשמיר ופטרוזיליה).

מיונז

תגיד שאתה משתמש רק מיונז תוצרת בית, אני לא אעשה זאת, כי לא תמיד יש זמן והזדמנות לבשל את זה.

לכן, אפשר להלביש את הסלט במיונז ביתי או בחנות (את תכולת השומן תוכלו לבחור לבד). כמו כן, עקרות בית רבות מערבבות שמנת חמוצה עם מיונז או יוגורט.

מיונז בסלט משמש כקישור, אז לא כדאי להוסיף הרבה כדי לא להכביד על מנה שכבר משביעה.

קישוט סלט

אפשר לקשט בבצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה, מקלות סרטנים, חמוציות או לינגונברי, פרוסות תפוז, חלמון מגורר או חלבון.

איך לכבוש בצל לסלט?

מנות מסוימות כוללות שימוש בבצל כבוש, רק את סלט הסרטנים הקלאסי מכינים איתו קשתות ירוקותאו בלי קידה בכלל.

בצל לסלט צריך להיות קצוץ לקוביות קטנות. עדיף להשתמש בבצל לבן או יאלטה, אבל לא כל כך חד.

ואם הבצל רגיל, אז לרוב יש בו חריפות, אז אתה צריך למזוג אותו בכוס מים חמיםהוספת כמה כפות של חומץ 9% וכף סוכר, קורט מלח. השאירו למשך 20 דקות, ואז מסננים את המרינדה.

סלט סרטנים - מתכון קלאסי עם תירס

רכיבים:

• 240 גרם מקלות סרטן
• 1 קופסת תירס מתוק
• 5-6 ביצים מבושלות
• 2-3 מלפפונים טריים
• 1 כוס אורז מבושל (לא חובה, לא חובה)
• יֶרֶק
• מיונז 3-4 כפות

הנה סט כל כך פשוט של מוצרים עבור המנה האהובה עליך.

בישול:

1. מקלות סרטנים חתוכים לקוביות (כמו אצל אוליבייה).

2. מרתיחים ביצים, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות.

3. מלפפון חתוך לקוביות.

4. מרתיחים אורז (אם מבשלים סלט סרטנים עם אורז).

5. קוצצים דק את הירוקים.

מערבבים את כל החומרים בקערה, מתבלים במיונז, מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. שמים בקערת סלט ומקשטים לפי הרצוי.

ניתן לחלק את קישוט הסלט. אורחים רבים אוהבים את הפתרון הזה.

מתי להלביש סלט עם מיונז?

כמה מילים על מיונז. אם אתם מכינים סלט מראש, אין לתבל אותו מיד במיונז. תדלק לפני ההגשה.

במיוחד אם יש נוזלים בסלט, הסלט יתנקז.

להמליח או לא להמליח סלטים במיונז?

עקרות בית רבות ממליחות ופלפלים, ומוסיפות גם תבלינים אחרים לפי הטעם והרצון. אבל עדיף לא להמליח סלטים עם מיונז.

ואפילו יותר טוב לנסות, אם, אכן, מלח לא מספיק, אז אתה יכול להוסיף מלח. אבל, שוב, להיות מונחה על ידי העדפות הטעם שלך.

איך לבשל סלט סרטנים במנות

עכשיו מנה מנות של סלטים צברה פופולריות מיוחדת. הם גם מונחים בשכבות בקערות או כוסות שקופות.

ניתן לבשל מנה גם באמצעות טבעת מפוצלת או תבנית מיוחדת. עכשיו הם מוכרים טבעות מפוצלות בגדלים שונים.

סלט מקלות סרטנים "עדינות"

רכיבים:

• 5 ביצים קשות
• 200 גרם גבינה קשה
• 200 גרם מקלות סרטן
• חצי פחית תירס
• 1 תפוח חמוץ מתוק
• 1 נורה
• מיונז

הסלט הזה רך וטעים להפליא. המרכיבים צריכים להיות מגוררים, מה שנותן רוך לסלט של מקלות סרטנים.

בישול:

1. מרתיחים ביצים, מצננים, מקלפים. מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומגררים.

2. מסננים את המרינדה מהתירס.

3. מגררים גבינה קשה.

4. קולפים ומגררים את התפוח (מפזרים מיץ לימון כדי לא להכהות).

5. בצל חתוך לקוביות ומשרים.

6. קוצצים דק את מקלות הסרטנים.

שכבות חסה:

1 שכבה - סנאים

2 שכבות - גבינה קשה

3 שכבות - מקלות סרטנים

4 שכבות - בצל

5 שכבות - תפוח עץ

6 שכבות - תירס

7 שכבה - חלמונים

משמנים כל שכבה במיונז (הסלט הזה יוצא אוורירי אם לא לוחצים על השכבות ומציירים רשת דקיקה של מיונז על כל שכבה. אפשר לקשט את הסלט כרצונכם.

סלט עם מקלות סרטנים וחזיר - שכבות

רכיבים:

• 200 גרם מקלות סרטן
• 150 גרם בשר חזיר
• 1 גבינה מעובדת (90 גרם)
• 1 נורה
• 5 ביצים מבושלות

סלט של מקלות חזיר וסרטן טעים מאוד. את הבצל למנה זו יש לחתוך לקוביות קטנות ולהשרות במרינדה.

מרתיחים את הביצים ומפרידים את החלמונים מהחלבונים, משפשפים את החלמונים והחלבונים על פומפיה.

שלוש גבינות מעובדות על פומפיה (כדי להקל על השפשוף, מכניסים למקפיא לשעה).

מקלות סרטן חתוכים לקוביות קטנות.

חותכים את הבשר לקוביות קטנות.

הכנה ושכבות חסה

אני משתמש במיונז קנוי כדי להבריש את שכבות החסה, אבל אפשר להכין מיונז ביתי.

1 שכבה - גבינה

2 שכבות - חזיר

3 שכבות - בצל כבוש

4 שכבות - חלמונים

5 שכבות - מקלות סרטנים

6 שכבות - סנאים

השארתי חלק מהחלבונים לקישוט הסלט. את הסלט אני מקשטת בעזרת טבעת (אפשר לפצל את הצורה או למרוח את שכבות החסה בקערת סלט שקופה.

קישטתי בפטרוזיליה ומקלות סרטנים.

סלט סרטנים עם קרוטונים - מתכון טעים

רכיבים:

• 200 גרם מקלות סרטן
• 0.5 קופסאות שימורים של תירס
• 3 ביצים מבושלות
• 1 חבילת קרקרים - 80 גרם (עדיף בטעם קוויאר או דג, אבל אפשר לבשל קרקרים תוצרת בית)
• 3 אמנות. כפות מיונז

סלט סרטנים עם קרוטונים ישמח אותך בטעם מדהים. קרקרים לסלט עדיף לקחת עם הטעם של קוויאר, דגים, סרטנים, שמנת חמוצה וירקות. או לבשל אותו בעצמך על ידי חיתוך הכיכר לקוביות וייבוש בתנור.

בישול:

1. מרתיחים ביצים, קולפים, מצננים, חותכים לקוביות.

3. מסננים את המרינדה מהתירס.

4. מאחדים את כל החומרים בקערה.

מקשטים את הסלט לפי טעמכם ורצונכם.

מתכונים חדשים לסלט סרטנים

אתה יכול גם לנסות מתכונים חדשים לסלט סרטנים על ידי הוספת מרכיבים נוספים למנה האהובה עליך.

סלט סרטנים עם אננס

• 300 גרם מקלות סרטן
• 6-8 ביצים
• 200 גרם גבינה קשה (יש לי גבינה רוסית)
• 340 גרם תירס
• 200 גרם אננס משומר
• מיונז

הירוקים יכולים לשמש בכל, לפי הטעם והרצון.

בישול:

1. מקלות סרטן חתוכים לקוביות.
2. ביצים חתוכות לקוביות.
3. מסננים את המרינדה מהתירס.
4. אני לוקח אננס משומר (בחתיכות). מסננים מהם את המרינדה.
5. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה.
6. מערבבים את כל החומרים ומתבלים במיונז.

זהו סלט כל כך פשוט, אבל האננס נותן לו פיקנטיות מסוימת.

סלט סרטנים עם שעועית

רכיבים:

• 200 גרם מקלות סרטן
• 5 ביצים מבושלות
• 1 קופסת שעועית משומרת
• 1 מלפפון טרי
• ירוקים לבחירתכם
• מיונז

בישול:

1. מקלות סרטן חתוכים לקוביות.
2. ביצים חתוכות לקוביות.
3. מסננים את המרינדה משעועית.
4. מלפפון חתוך לקוביות.
5. מערבבים את החומרים ומתבלים במיונז, מוסיפים עשבי תיבול.

סלט סרטנים עם לביבות ביצים

מרכיבי הסלט:

• מלפפונים - 3 - 4 יח'.
• שמיר - 15 - 20 גרם.
• מקלות סרטן - 200 גר'.

לפנקייק ביצים:

• מיונז - 3 4 כפות. כפיות
• ביצי עוף - 2 יח'.
• עמילן - 1 כף. כף
• מלח ופלפל לפי הטעם

בישול:

1. אנו משלבים ביצים, מיונז, עמילן, מלח ופלפל. מערבבים עם מטרפה.
2. מטגנים 3-4 פנקייקים במחבת משומנת בשמן צמחי.
3. מלפפונים חתוכים לרצועות.
4. מקלות סרטנים חתוכים לרצועות.
5. קוצצים שמיר.
6. מגלגלים את הלביבות הצוננות לצינור וחותכים לרצועות.
7. מערבבים את כל החומרים ומלבשים את הסלט במיונז.

סלט סרטן. מתכוני וידאו טעימים ומקוריים

המשפחה שלנו מאוד אוהבת את הסלט הזה, הוא יוצא דופן, לביבות ביצים הן הכי רכות. בישלנו את הסלט הזה ושיתפנו את המתכון בסרטון.

אם עדיין יש לכם שאלות, צפו בסרטון כיצד להכין סלט סרטנים עם לביבות ביצים.

ואם אין מלפפונים טריים, אז אתה יכול לבשל סלט של מקלות סרטן עם כרוב סיני. יוצא סלט עסיסי ורענן. את המתכון לסלט סרטנים עם כרוב בייג'ין אפשר לראות בסרטון.

הפתרון המקורי להגשת סלט סרטנים בלביבות ביצים. זה טעים. והכל מוכן בפשטות. האורחים מרוצים. אחרי הכל, אתה תמיד רוצה להפתיע אורחים, קרובי משפחה וחברים עם מצגת מקורית.

שלום לקוראים ולמנויים שלי! היום נשקול מאכל נפוץ מאוד, הוא מאוד פופולרי ואהוב. והכי חשוב, קל ומהיר להכנה!

ניחש? כמובן, מדובר בסלט עם מקלות סרטנים, או כפי שרבים עדיין קוראים לו סרטן.

כולם מכירים את הגרסה הפופולרית ביותר של המנה הזו. אני אראה לך את זה עם בצל טרי, באופן מסורתי, קלאסי נוסף לסלט הזה בצל, אבל עם ירוק זה נראה הרבה יותר מעניין ויפה. במיוחד עכשיו אביב והבצל כבר נמצא על המדפים שלנו.

אנחנו נצטרך:

• תירס - פחית אחת
• מקלות סרטנים - חבילה אחת 200 גרם
• תירס משומר - 1 צנצנת
• ביצה - 5 יח'.
• בצל טרי - צרור
• מלח ומיונז

שיטת בישול:

1. מרתיחים קשות את הביצים. מקלפים אותם. חותכים לקוביות קטנות. אני בדרך כלל משתמש בחותך ביצים כדי שיהיה קטן מאוד והקוביות זהות.

2. חותכים את מקלות הסרטנים תחילה לאורך ולאחר מכן לרוחב. כלומר, מקבלים קוביות קטנות.

3. פותחים קופסת תירס, שופכים את המלפפון החמוץ המתוק. מוסיפים תירס לקערה.

4. קוצצים דק את הבצל הטרי בעזרת סכין. ממליחים אותו מעט בכוס ומועכים אותו בעזרת מועך כדי שייתן מעט מיץ. מוסיפים לשאר המרכיבים.

5. מתבלים במיונז, וזה כל המנה היפה של מקלות סרטנים מוכנה לחלוטין!

אפשר להוסיף גם תפוח טרי חתוך לקוביות. זה גם מאוד טעים ומתוק. 😛

בישול חטיף מעניין בבית

סלט של מקלות תירס וסרטנים

אפשרות זו יכולה להיות מיושמת על כל אחד שולחן חגיגיבמיוחד ליום הולדת או שנה חדשה. הפעם מנת מקל הסרטנים תקושט בתפוז. נראה מאוד מקורי ומצחיק! אני חושב שאם תבשל אותו בערב ראש השנה, הוא יתפרק כמו פשטידות.

בנוסף, בגרסה זו מינימום מרכיבים, ומקסימום הנאה מטעמים.

אנחנו נצטרך:

• מקלות סרטנים - 100 גרם
• ביצה - 2 יח'.
• תפוזים - 2 יח'.
• תירס - 1 צנצנת קטנה
• שום - 1 שן
• מיונז ומלח

שיטת בישול:

1. מרתיחים ביצים מראש. מנקים וחותכים לקוביות. מפשירים מקלות סרטנים טריים וגם קוצצים לחתיכות.

2. קולפים תפוזים. ראשית, חותכים כל תפוז לשניים. מוציאים לאט את כל העיסה מהתפוז. קוצצים את העיסה לחתיכות. ומקליפות התפוז מכינים כוסות דקורטיביות שבהן מניחים את כל המרכיבים.

3. מעבירים את השום במכבש. משמש תירס משומר, הוסף אותו לכל המרכיבים.

4. מערבבים את כל החומרים יחד, הרוטב בגרסה זו הוא מיונז. מלח. שים את הסלט המוגמר בכוסות כתומות יפות. בתאבון!

מתכון מלפפון קלאסי

כמו שהם אמרו, סלטים קלאסייםתמיד היו ונמצאים באופנה. אני מכירה שתי גרסאות של מראה התירס והמלפפון הקלאסי. באופציה הראשונה לא ישמש אורז, כלומר המנה תהיה עם מקלות סרטנים, תירס ומלפפון, אך ללא אורז. ובאופציה השנייה יהיו אורז ורוטב רוטב ביתי.

אז בואו נשקול את הכנת שתי האפשרויות הללו עם מקלות סרטנים, צעד אחר צעד עם תמונה.

אפשרות מספר 1

אנחנו נצטרך:

• תירס משומר - 1 קופסת שימורים
• מקלות סרטנים - חבילה אחת 200 גרם
• מלפפון טרי - 1-2 יח'.
• בצל - ראש קטן
• ביצה - 5 יח'.
• מיונז ומלח

שיטת בישול:

1. חותכים את כל המרכיבים, כלומר ביצים קשות, מלפפונים, בצל ומקלות סרטנים לקוביות, רצוי לקטנות.

2. מוסיפים תירס למרכיבים שהתקבלו.

אפשרות מספר 2

אנחנו נצטרך:

• מקלות סרטנים - 200-250 גרם
• תירס משומר - פחית אחת (כ-300 גרם)
• אורז ארוך מבושל - 100 גרם
• ביצי עוף - 1 יחידה. + 2 חלבונים
• מלפפון טרי - 1 יחידה.
• בצל (אופציונלי) - 1 יחידה.

לרוטב:

• שום - 1 שן
• חלמונים מבושלים - 2 יח'.
• פלפל שחור גרוס טרי - קורט
• מיץ לימון סחוט טרי - 1 כפית
• קפיר - 1 כוס
• חרדל שולחן - 1 כפית
• שמן זית כתית מעולה - 1 כף;
• מלח
• כורכום - ½ כפית

שיטת בישול:

1. חותכים עם סכין מטבחמלפפון טרי דק, מקלות סרטנים ושמים אותם בקערה אחת.

2. קולפים את הביצים וקוצצים את אחת הביצים לחתיכות קטנות. חותכים את שתי הביצים האחרות לשניים כדי להפריד את הלבן מהחלמון. קוצצים את החלבון לקוביות. שומרים את החלמונים בצד לרוטב.

3. לטעם מוסיפים לקערה בצל קצוץ דק. מרתיחים את האורז במי מלח, מסננים את כל הנוזלים דרך מסננת ומוסיפים לשאר המרכיבים.

חָשׁוּב! שוטפים אורז מבושל מים קריםכדי להפוך אותו לפירורי.

הוסף תירס ריחני צהוב.

4. מכינים את הרוטב. מערבבים חלמונים עם כורכום, סוחטים כ-1 כפית מיץ מלימון. לאחר מכן מוסיפים שום קצוץ, מלח, חרדל ופלפל. מערבבים הכל ביסודיות. מתבלים את הרוטב בשמן זית ובקפיר. התוצאה הייתה רוטב שמזכיר מיונז ביתי.

5. השלב האחרון, מתבלים את המנה במיונז ביתי ופנקו את המשפחה שלכם בארוחה מלוחה שכזו בבית או בטבע. בתאבון!

בצק עלים טעים עם עגבניות וגבינה

אילו מרכיבים אנחנו צריכים במנה הזו? הכל פשוט כמו תמיד, מהשם אתה יכול להבין שהמרכיבים העיקריים של מנה מהירה וטעימה כל כך יהיו מקלות סרטנים- 200 גרם, בלעדיהם בשום מקום, עגבניות 4-5 חתיכות, ביצים- 4 דברים, בצל, מלח, מיונזו שָׁמִיר(לא חובה), גבינה - 100 גרם.

שיטת בישול:

1. מפשירים תחילה מקלות סרטנים, ולאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות.

2. גם עגבניות, ביצים ובצל חותכים לקוביות-קוביות קטנות.

3. מערבבים את כל החומרים בקערה יפה ומתבלים במיונז. ניתן לפרוס את כל המרכיבים בשכבות. אם תרצו, מקשטים עם ענף שמיר או פטרוזיליה. ואתה יכול לעשות נס כזה עם גבינה, אם אתה רוצה. גַם שילוב טובטעמים יעבדו.

מתכון חדש לאורז קל

האפשרות הזו עם מקלות סרטנים ואורז תעניק לכם גוון נעים, ופירות ים פשוט ינצחו אתכם בשילוב הזה. זה יוצא שימושי ומגניב!

אנחנו נצטרך:

• אורז מבושל - 150 גרם
• מקלות סרטנים - חבילה אחת או 200 גרם
• שרימפס - 150-200 גרם
• מלפפון - 1 יחידה.
• ביצים מבושלות - 4 - 5 יח'.
• מיונז להלבשה
• תירס משומר - פחית אחת גדולה

שיטת בישול:

1. מרתיחים את השרימפס במי מלח, הם מבושלים כ-5-7 דקות, תלוי בגודל. נקו אותם, הסר את כל החלק הפנימי. חותכים כל שרימפס לכ-3 חתיכות שוות.

2. מלפפון עדיף לקלף מהקרום הירוק החיצוני. קוצצים לקוביות.

3. מוציאים מקלות סרטנים מהמקרר ומפשירים. חותכים לקוביות לשילוב עם השרימפס והמלפפונים.

4. שמים את הביצים בחותכן הביצים וקוצצים גם אותן לקוביות. אם אין כלי מיוחד, חותכים עם הידיים.

5. מוסיפים תירס משומר ומתבלים במיונז אם רוצים. מלח לא מומלץ.

6. בעזרת טופס מיוחד מניחים את כל המרכיבים ומקבלים סקרנות עגולה ויפה. זה מה שקרה! מקשטים כרצונכם. שיהיה לך תיאבון גדול!

סלט סרטנים עם עוף וקרוטונים

האופציה עם מקלות סרטנים ועוף, ואפילו זרועה קרקרים ריחניים, נראית מאוד מעניינת ויפה להפליא. וזיתים גם בהחלט נראים טוב יחד עם פירורי לחם. יוצא מאוד משביע ומתובל.

אנחנו נצטרך:

• חזה עוף - 0.5 ק"ג
• מקלות סרטנים - 200 גרם
• גבינה קשה - 150 גרם
• קרקרים - 300 גרם
• מיץ לימון - 1 כפית
• מיונז להלבשה
• מלח
• זיתים שחורים - 50 גרם

שיטת בישול:
1. פילה עוף יש להרתיח מראש ולחתוך לחתיכות בגודל קטן, שיונחו בנוחות על כף ויצרכו.
2. קוצצים את מקלות הסרטן איך שאוהבים, רצוי דק.
3. מגררים את הגבינה מכשיר מיוחדאו להשתמש בפומפייה גסה רגילה, אני אוהב לגרר גבינה על פומפיה דקה, ואז נראה שיש הרבה גבינה 🙂 אני אוהב גבינה בפינוקים כל כך טעימים.
4. ממליחים, מתבלים במיץ לימון ומיונז. מערבבים את כל החומרים עם כף.

5. מפזרים קרוטונים מלמעלה. קרקרים אפשר לחתוך ולייבש לבד או לקנות מוכנים, בלי שום תוספות שם.
6. מקשטים בזיתים קצוצים. בתאבון.

מקלות סרטן בבלילת גבינה

מה אפשר לבשל ממקלות סרטנים? מסתבר שלא רק סלט, אלא מקלות סרטן בבלילה. האם אתה יכול לדמיין? מה אתה יודע לבשל מהמוצר הזה?

אני רוצה להראות לכם את התצוגה הפשוטה הזו של מקלות סרטנים בסרטון הזה:

נסו ואתם, להכין כזה בטטה!

פינוק עם כרוב

כדי להפוך את מנת הסרטנים לעסיסית יותר, אפשר להוסיף לה כרוב, אפשר לקחת כל כרוב לבן, כרוב בייג'ין או אפילו חסה אייסברג. אפשרות זו לא רק תהיה מרעננת, אלא גם תהיה ויטמין ושימושית מאוד. נוסיף לו גם הרבה ירק, טוב במיוחד לעשות את זה באביב, כשמתחיל מחסור בויטמינים. ובכן, וכמובן בקיץ, כשכל המוצרים יהיו זמינים ותוכלו לאסוף אותם מהגינה שלכם.

אנחנו נצטרך:

• כרוב - 200 גרם
• מקלות סרטנים - 100 גרם
• מלפפונים טריים - 100 גרם
• שמיר ופטרוזיליה, מלח ומיונז

שיטת בישול:

1. קוצצים את הכרוב ולשים אותו בידיים בכוס כדי שייתן מיץ.

2. חותכים את המקלות באופן שרירותי, עדיף לחתוך אותם לעיגולים בצורה זו. חותכים את המלפפונים לעיגולים, ואז חוצים כל עיגול לשניים.

3. מערבבים הכל ומוסיפים ירקות קצוצים. מלח, אפשר פלפל אם רוצים. מתבלים במיונז רגיל או שמנת חמוצה. בתאבון! 🙂

נראה מדהים ומואר!

נ.ב.יש סלט סרטנים אפילו עם שפריצים, אתה יכול לדמיין? ובכן, עוד על כך במאמרים אחרים. כתבה נוספת בנושא בקרוב מאוד תפורסם. זה יהיה הקל והמהיר ביותר, כמו גם מרכיבים זולים וזולים. אתה יודע על מה מדובר? אפשר להכין גם אחד כזה?

הירשמו לבלוג והשאירו את הערותיכם, אשמח מאוד לקרוא אותן.

היום קשה לקבוע מי המציא את המתכון לסלט עם מקלות סרטנים. זה כנראה קרה במולדת מקלות הסרטנים - ביפן. אמנם, סלט הסרטנים הקלאסי כולל תירס, שאינו פופולרי ביפן כמו בארצנו. סלט סרטנים, ליתר דיוק, סלט עם בשר סרטנים, המנה לא מאוד דמוקרטית. לסלט בשר סרטנים יש בהחלט טעם מדהים, אבל זה יעלה לכם אגורה יפה. עם זאת, לפעמים אתה רוצה לרצות את עצמך או אפילו את האורחים עם איזה מעדן אמיתי, ובמצב כזה, סלט סרטנים יהיה שימושי. המתכון לסלט סרטנים, בין היתר, הוא בדרך כלל דל קלוריות. כמובן, הרבה תלוי במרכיבים אחרים, למשל, סלט סרטנים עם אורז - המתכון הוא יותר קלוריות. אתה יכול למנות עשרות תשובות לשאלה איך מכינים סלט סרטנים או איך מכינים סלט סרטנים. כמובן, הם יהיו המתכונים המגוונים ביותר עבור סלטי סרטנים. בעיקרון, כל מתכון לסלט סרטניםיכול להשתמש במקלות סרטנים במקום בשר סרטנים. סלט מקל סרטנים - מתכון זמין לכולם. באופן לא מפתיע, מתכונים לסלט מקל סרטנים הם הרבה יותר פופולריים. אז הקפידו להכין סלט עם מקלות סרטנים, המתכון בכלל לא מסובך, לוקח מעט זמן. מתכוני סלט מקל סרטנים מתייחסים לסלטי פירות ים. עם זאת, ההרכב של סלט סרטנים, למשל, סלט עם צ'יפס סרטנים, סלט סרטנים עם אורז, סלט סרטנים עם מתכון כרוב, לא ידמה עוד לסלט פירות ים קלאסי.

בואו נעבור לכיצד לבשל סלט סרטנים. סלט מקלות סרטנים קלאסי מורכב ממקלות סרטנים, שימורים תירס ואפונה, ביצים מבושלות, מיונז ותבלינים. איך מכינים סלט סרטנים? מקלות סרטנים, תירס, אפונה, ביצים קשותמעורבב עם מיונז. מלח ופלפל שחור מוסיפים לסלט הסרטנים לפי הטעם. בנוסף, המתכון למקלות סרטן סלט עם אורז יכול להיקרא גם קלאסי. בעזרת כל המרכיבים הללו אפשר להכין גם סלט פחזניות עם מקלות סרטנים. סלט סרטנים עלים גוזל יותר זמן. אבל המתכון לסלט מקל סרטנים עשוי להכיל גם מרכיבים אחרים. יש סלט עם מקלות סרטנים עם פטריות, סלט סרטנים עם כרוב, סלט חמניות עם מקלות סרטנים, סלט סרטנים עם גבינה. אתה יכול גם להשתמש בסלט טרי, מקלות סרטנים, עגבניות. סלט טעים עם מקלות סרטנים ניתן להכין באמצעות מלפפונים טריים, זה מה שנקרא. סלט סרטנים עם מלפפון. ובכן, סלט סרטנים עם תירס ומתכון לסלט סרטנים עם תירס זה כבר קלאסי. אפשר גם להמציא סלט סרטנים של סופר משלכם, עדיף לבחור את המרכיבים בהתאם אם ישולבו עם בשר סרטנים. שלח לנו את שלך סלט מקל סרטנים, או סלטים עם מקלות סרטן, עם או בלי תמונה, העיקר שהמתכון יהיה עם נשמה.

בעיקרון, אנשים רבים ניסו סרטנים בחופשה במדינות אקזוטיות או במסעדות יקרות. עם זאת, אם תרצה, כל אחד יכול להשיג סוג זה של פירות ים, למשל, לקנות אותם בסופרמרקט, להזמין אותם דרך מסעדה או חנות מקוונת. ישנם מספר מתכונים פשוטים להכנת מוצרים כאלה. נספר לכם על סודות קולינרייםהכנת מנות סרטנים טעימות.

איך לבשל סרטן בבית באמצעות בישול?

תהליך הבישול מחולק למספר שלבים:

• צריך להביא מים לרתיחה ורק אז להוריד את הסרטנים. כאשר הנוזל רותח שוב, יש להפחית את האש למינימום;
• מבשלים את הסרטן עד להופעת צבע כתום עז של הקליפה. באופן כללי, כדי לבשל אדם השוקל יותר מ-1 ק"ג, תצטרך להקדיש בממוצע 20 דקות;
• לאחר מכן, יש להוציא את פרוקי הרגליים ולהוריד אותם למשך 20 שניות. במי קרח, זה ימנע מהבשר להתבשל יתר על המידה ולהפוך לגומי;

רבים מתעניינים כיצד לבשל סרטן קפוא.

באופן עקרוני, אתה יכול להשתמש בכל אחת מהשיטות המוצעות, העיקר לפני כן הוא להפשיר כראוי את פרוקי הרגליים. לשם כך, יש לשמור אותו במקרר למשך מספר שעות, ולאחר מכן להשאיר אותו בטמפרטורת החדר. פירות ים טעימים גם חמים וגם קרים. סרטנים מוגשים עם עשבי תיבול, לימון ורוטב שמנת.

איך לבשל סרטן מלך לזוג?

שיטה זו מאפשרת לבשל בשר טעים ורך מאוד. נבשל באמבט אדים. התהליך די פשוט, העיקר להקפיד על מסגרת הזמן.

מטעמי נוחות, תהליך הבישול מחולק למספר שלבים.:

• קח סיר גדול מספיק ויוצקים 1 כף. חומץ, 2 כפות. מים ו-2 כפות. כפות מלח. אפשר להשתמש גם בתערובת תבלינים המתאימה לפירות ים, למשל: סוגים שוניםפלפל, ג'ינג'ר, פפריקה, הל וכו';
• כדי להרוג באופן אנושי פרוקי רגליים, עדיף לשלוח אותם למקפיא או לשים אותם במי קרח;
• שמים רשת בתבנית ומניחים עליה את הסרטנים ואז מכסים הכל במכסה. האש צריכה להיות מעט מעל הממוצע;
• מֶשֶׁך טיפול בחום- 20 דקות. חשוב לבדוק מעת לעת את מפלס הנוזל ולהוסיף מעט מים חמימים במידת הצורך. כתוצאה מכך, הקליפה אמורה לשנות את צבעה ולהפוך לכתום;
• לאחר קבלת הסרטנים, יש להניח אותם במי קרח למשך 20 שניות כדי לעצור את תהליך הבישול והבשר לא הופך לגומי. לאחר מכן, תוכל להגיש.

איך לבשל סרטן על הגריל?

לאוהבי אוכל עם ריח ריחני של אש, המתכון הזה מיועד.

תהליך הבישול הוא גם פשוט, אבל יש כמה סודות:

1. כדי להרוג באופן אנושי פרוקי רגליים, מומלץ לשים אותו במשך 3-4 דקות. במקפיא;
2. אז אתה צריך לנקות אותו, בשביל זה אתה צריך לפצל את הטפרים, אבל לא לקרוע אותם. הסר חלקים מיותרים. לאחר מכן, לשטוף הכל ביסודיות במים זורמים;
3. נעבור למרינדה, עבורה משלבים 8 כפות. כפיות שמן זית, 1 כף. כף של רוטב ווסטרשייר וכפית אחת של שום יבש, פלפל לימון, פפריקה ומלח. יש לשמן את התערובת המתקבלת עם פרוקי רגליים, בשביל זה אתה יכול להשתמש במברשת;
4. מניחים את הסרטן על הגריל החם, סוגרים את המכסה ומבשלים 10 דקות. חשוב שהאש תהיה קטנה;
5. לאחר שחלף הזמן, חוזרים על ההליך עם מרינדה ומבשלים עוד 15 דקות. המוכנות תצוין על ידי הצבע הבהיר של הקליפה.

דרכים לבשל ציפורני סרטנים

לרוב אפשר למצוא בחנות לא תושב ימי שלם, אלא רק את הטפרים שלו, שבהם יש את רוב הבשר. ישנן מספר דרכים שונות להכין אותן, אנו מציעים להתעכב על חלקן.

במחבת. יש צורך להפריד את הבשר ולטגן אותו מספר דקות על חמאהעם שום.

מטוגן בשמן עמוק

עבור המתכון הזה אתה צריך לקחת:

• 4 טפרים גדולים;
• 325 גרם שרימפס;
• 0.5 כפית מלח;
• פלפל לבן גרוס, חלמון;
• 1 כפית עמילן;
• 2.5 רחוב חמאת בוטנים;
• 135 גרם פירורי לחם.

בישול:

1. מלכתחילה יש להסיר רק את רוב הקליפה מהציפורניים, ואין צורך לגעת בקצה. לאחר מכן, מורידים אותם למים רותחים וממתינים שהנוזל ירתח שוב. השלב הבא הוא לקרר את הטפרים במים קרים;
2. טוחנים את השרימפס במטחנת בשר או בבלנדר ומוסיפים להם את שאר המרכיבים, למעט קרקרים. מערבבים הכל ביסודיות ומכסים בעדינות את הטפרים במסה המתקבלת, ומשאירים חלקים בקליפה;
3. לאחר מכן יש לגלגל אותם בפירורי לחם כדי שהשכבה תהיה אחידה. שמים את הטפרים בשומן עמוק ומבשלים 10 דקות. עד להזהבה. תשתף מגבות ניירכדי להסיר עודפי שמן.

בתנור . אפשרות נוספת עבור בישול ביתי. למתכון צריך לקחת: 1.5 ק"ג טפרים, 55 מ"ל כל אחד רוטב סויהומיץ לימון, 140 מ' מיץ ליים, 145 גרם כל אחד של שמן וג'ינג'ר. 210 מ"ל שרי ופטרוזיליה.

1. מלכתחילה יש לשטוף את הטפרים במים זורמים ולעשות חתך אורך בקליפה. הנח אותם בטופס;
2. מערבבים רוטב, מיץ ליים, מלח ומערבבים היטב. יוצקים בעדינות את התערובת שהתקבלה לתוך הטפרים. בפנים כדאי לשים ג'ינג'ר קצוץ;
3. בנפרד משלבים את השרי למחצה עם מים ויוצקים את התערובת לתבנית כך שתכסה את הטפרים ב-1/3;
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 15 דקות. מומלץ להגיש עם רוטב, עבורו ממיסים את החמאה על אש קטנה עד חום. לאחר מכן מוסיפים לו מיץ לימון ועשבי תיבול קצוצים.

איך לבשל קוויאר סרטנים?

סורופליטים רבים זורקים את הביצים של פרוקי הרגליים הללו ועושים טעות חמורה, שכן ניתן להשתמש בהם כמזון. בעיקרון, הוא מלוח, בשביל זה אתה צריך להפריד את הקוויאר ועדיף לעשות את זה עם הידיים כדי למנוע חדירת סיבי קלסר עודפים. עבור 0.5 ליטר קוויאר, אתה צריך לקחת כף קינוח אחת של מלח, 2 כפות. כפיות שמן צמחיו-2 שיני שום טחונות. מערבבים הכל היטב ומכניסים לצנצנת.

איך לבשל בשר סרטנים?

יש מספר עצום של מנות המשתמשות במוצר זה: סלטים, מתאבנים, מנות ראשונות ושניות וכו'. בואו נתעכב על כמה אפשרויות פופולריות ולא מסובכות.

סלט סרטן

להכנת 2 מנות, כדאי לקחת:

• 200 גרם בשר סרטני מלך;
• 300 גרם תפוחים;
• 100 גרם מיונז;
• 4 ביצים;
• חצי לימון, מלח, פלפל.

בישול:

1. טוחנים את הבשר באותו אופן כמו ביצים מבושלות. מסירים את הקליפה והליבה מהתפוחים, ואז חותכים לרצועות;
2. מאחדים את החומרים המוכנים, סוחטים עליהם מיץ לימון ומתבלים במיונז. אל תשכח להוסיף מלח ופלפל.

טִבעִי. המתכון ליצירתו יידון צעד אחר צעד במאמר שלנו.

שימו לב שהבשר חיים ימייםקל מאוד, טעים ו מוצר שימושי. נכון, סרטן טבעי הוא יקר. לכן, אנשים רבים מרשים לעצמם מעדן כזה רק ב חגים. בזמנים רגילים, רובנו מחליפים אותו בסורימי במקרה הטוב. כל מי שניסה בשר ימי אמיתי מבין שההבדל בין שני המוצרים הללו הוא גדול.

סלט "שלג"

מנה כזו קיבלה את שמה לא בגלל ההגשה המקורית או הטעם הכפור, אלא בגלל המרכיב העיקרי שלה - בשר סרטני שלג. כל שאר המרכיבים שיש במנה הם די פשוטים ורגילים. אז אתה לא צריך להוציא עליהם הרבה.

סלט זה עם סרטן טבעי הוא טעים, הוא מושלם לחגיגה חגיגית או ערב רומנטילשני אוהבים.

• ארבע ביצי עוף;
• שני מלפפונים גדולים;
• 500 גרם בשר סרטנים טבעי מבושל-קפוא;
• כף חומץ (6%);
• בצל אדום;
• 150 גרם גבינה קשה עדינה;
• שלוש כפות מיונז.

הכנת סלט טעים

סלט שכבות

עכשיו בואו נסתכל על אפשרות נוספת להכנת סלט של סרטנים טבעיים. שימו לב שאת המרכיב העיקרי יש להכין ולחתוך לבד. אבל תאמינו לי, הזמן והמאמץ המושקעים בהחלט ישתלמו עם ביקורות נלהבות מהאורחים וטעם יוצא דופן של המנה.

כדי להכין סלט עם בשר סרטנים טבעי, תצטרך:

• שני מלפפונים גדולים;
• סרטן חי אחד בינוני בגודלו (בערך קילוגרם אחד במשקל);
• עלה דפנה אחד;
• חמש כפות;
• 170 גרם גבינה מתוקה קשה (למשל, מסדאם ואחרות);
• שן שום;
• תשעים גרם של אפונה משומרת;
• 180 גרם עגבניות בשלות ומתוקות;
• שתי כפות מלח ים;
• חמש אפונה של פלפל;
• ליים או לימון אחד;
• שתי חתיכות של ציפורן.

בישול מתכון מעניין שלב אחר שלב

סלט בשר סרטנים טבעי. מתכון לכרוב סיני

מנה יוצאת דופן כזו תשמח אוהבי מלוח ומתוק כאחד. בתוך זה סלט טעיםיש גם פירות וגם רכיבים משביעים יותר.

לבישול תצטרך:

• 45 מ"ל מיץ לימון;
• שני תפוחים ירוקים חמוצים גדולים;
• 400 גרם בשר סרטנים מבושל-קפוא (כמובן טבעי);
• חמש נוצות בצל ירוק;
• שן שום;
• 25 מיליליטר חומץ תפוחים (6%);
• מלח לטעימה);
• תשעים מיליליטר שמן זית;
• 150 גרם כרוב בייג'ין.

בישול מנת סרטנים טבעית טעימה: הוראות שלב אחר שלב