אנחנו מכינים סלט טעים - "סרטן". סלט מקל סרטנים

סלטים עם מקלות סרטנים! זה די פשוט להכין אותם, ולתוצאה יש מאפייני טעם מדהימים. אפשר להכין את הסלטים האלה די מהר לפני הגעת האורחים או לארוחת ערב.

מקלות סרטנים הם מוצר בריא וטעים שמתאים לסלטים עם מרכיבים רבים אחרים. זה נותן הרבה מקום לאלתור ונותן למארחות את ההזדמנות להפתיע את יקיריהן עם גרסאות חדשות של סלטים בטעם סרטנים.

איך לבחור סרטן נוח טוב

• מה צריך להיות ההרכב?

כדי לבחור מוצר איכותי, אתה צריך ללמוד בקפידה את הרכבו. המרכיב העיקרי במוצר חצי מוגמר טוב חייב להיות בהכרח סורימי (דג טחון), שעשוי מפילטים קצוצים של דג לבן. סורימי עשיר מאוד בסידן, יוד, זרחן וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים. אם מרכיב זה מגיע ראשון בהרכב, זה אומר שהאחוז שלו הוא הגבוה ביותר במוצר המוגמר. אם סורימי הוא המרכיב הבא ובהמשך הרשימה, אז סביר להניח שאין הרבה ממנו במקלות סרטנים.

לעתים קרובות, מקלות סרטנים מיוצרים ללא תוכן סורימי הקטן ביותר בהרכב. בדרך כלל מחליפים אותו בעמילן, סויה או חלבוני ביצה, ומוסיפים מגוון כימיקלים משפרי טעם. עדיף לא לרכוש מוצר כזה, יש לו טעם נמוך ואינו טבעי.

• סימנים חיצוניים של מוצר טוב

לעתים קרובות המראה של מקלות הסרטן אומר הרבה על האיכות הסופית של המוצר. הצורה והגודל של מקלות הסרטן באריזה חייבים להיות זהים. מוצרי סרטנים צבועים בדרך כלל בצד אחד; הגוון משתנה בין ורוד בהיר לורוד אדמדם. פיגמנט ארגמן בהיר מדי מעיד על שימוש בעודף של צבעים סינתטיים. ניתן להבחין במקלות סרטנים טריים גם במרקם - הם חייבים להיות עסיסיים, אבל אם המוצר מתפורר או נשבר, סביר להניח שהוא היה קפוא.

• מה כתוב באריזה?

העובדה שמקלות סרטנים הוקפאו יותר מפעם אחת עשויה להתגלות באריזתם. בדרך כלל הוא מכוסה בשכבת כפור, כמה גבישי קרח קיימים. מוצרים מוגמרים למחצה סרטנים נארזים באופן הרמטי לחלוטין, האריזה חייבת להכיל מידע אמין על הרכב, חיי מדף ותאריך הייצור. יש לזכור כי אתה לא צריך לקחת סיכונים בבחירת מוצרים חצי מוגמרים דגים, זה בטוח יותר לרכוש מוצרים מיצרנים מהימנים.

• בדיקת תכולת עמילן

סורימי היא מסה גמישה למדי וניתנת לעיוות בקלות. האופן שבו מקל הסרטן מתנהג כאשר הוא מנסה לכופף אותו יכול לחשוף את המידע האמיתי על הרכבו. אם הוא נשבר, זה מצביע על תכולת עמילן גבוהה. ואם רק סדקים קטנים מופיעים במקום, זה אומר שהרכב המוצר הוא טבעי.

כדי לבדוק אם יש עודפי עמילן במזון הסרטנים, אפשר לנסות לפרק מקל אחד. זה יכול להיעשות רק עם מקלות סרטנים איכותיים, השכבות שלהם יהיו מופרדות היטב זו מזו. אבל אם המקל הפך דביק, ושכבותיו הפכו לעיסה דביקה, אז המוצר לא איכותי ועדיף לסרב לקנות אותו.

סלט מקלות סרטנים עם מלפפונים טריים - מתכון שלב אחר שלב

כדי שאוכל ישמח את יקיריהם, אתה צריך להכין מנות מוכחות וטעימות. למשל, משהו כזה! סלט מדהים עם מקלות סרטנים רגילים ימשוך את כולם, בכל אופן! מאוד שילוב טוברכיבים ייראו נהדר הן על שולחן חגיגי והן בארוחת ערב פשוטה! סלט עדין ולבבי עם מקלות סרטנים הוא הפינוק המושלם! המנה הטעימה תתקבל מיד בהערכה.

רכיבים נדרשים:

• - 150 גרם מלפפונים טריים,
• - אריזה (200 גרם) של מקלות סרטן,
• - 2 חתיכות של ביצים גדולות,
• - 100 גרם תפוחי אדמה,
• - 200 גרם תירס משומר,
• - 50 גרם בצל ירוק,
• - 130 גרם מיונז זיתים,
• - לפי הטעם של מלח שולחן.

רצף בישול שלב אחר שלב:

1. לסלט צריך מנות מרווחות, כי יהיה צורך לערבב את המוצרים. ראשית, שוטפים את המלפפונים, חותכים אותם לריבועים קטנים.

2. לוקחים מקלות סרטנים, קוצצים אותם דק. אם משתמשים בבשר סרטנים במקום מקלות, אז זה בסדר, זה יסתדר מצוין.

3. לטחון בצל ירוק... מבצל, הסלט יקבל מעט פיקנטיות וארומה.

4. לפני הבישול מרתיחים ביצים ותפוחי אדמה, נותנים להם להתקרר. חותכים את המרכיבים הללו לקוביות קטנות.

5. פותחים צנצנת תירס, מסננים את הנוזל לכיור. שלח גרעיני תירס לקערה.

6. מוסיפים מעט מלח ומיונז. מערבבים היטב עם כף.

7. מסדרים את הסלט עם מקלות סרטנים בצלחות. בתאבון!

מתכונים מקוריים לסלטי מקל סרטנים

אנו מציעים לכם עוד כמה מתכונים שיכולים לגוון גם את תפריט החג וגם את תפריט היומיום.

סלט קלאסי של מקלות תירס וסרטנים

מתכון זה קלאסי ואהוב על עקרות בית רבות. לבישול תצטרך:

• 200 גרם סרטן מוגמר למחצה,
• 1 קופסת תירס (שימורים),
• חצי כוס אורז
• 3 ביצים ו-1 בצל בינוני.

ראשית, מרתיחים את האורז והביצים, קוצצים את הבצל, מסננים את המיץ מצנצנת התירס. קוצצים ביצים ומקלות סרטנים, מערבבים עם תירס, אורז ובצל קצוץ בקערת סלט. מוסיפים מיונז לסלט המוגמר, מלח ופלפל אם רוצים.

אתה יכול להשלים בהרמוניה את המתכון הזה על ידי הוספת דיונון משומר. גם קפואים טובים, רק צריך להרתיח אותם. זה יתברר כסלט פירות ים מעניין מאוד. וגם במקום תירס אפשר להוסיף חבילת אצות לסלט.

סלט סרטנים פשוט עם עגבניות וגבינה

השילוב של מקלות סרטנים וגבינה קשה מעניק לסלט הזה טעם מעניין ובהיר. קלות ההכנה נובעת מהעובדה שלא צריך לבשל שום דבר לסלט הזה, זה לא ייקח הרבה זמן.

רכיבים:

• 100 גרם גבינה קשה,
• 2 עגבניות,
• 1 בצל בינוני
• וכ-250 גר' מקלות סרטנים.

כל המרכיבים לסלט חייבים להיות קצוצים דק מאוד, כרוטב - מיונז. אם אתה אוהב תירס משומר, אתה יכול להוסיף אותו גם לסלט הזה. להגשה מקשטים את הסלט המוכן בעשבי תיבול ופלחי לימון. בתאבון!

מקלות סרטנים, סלט אננס ועוף

לבישול תצטרך:

• 300 גרם פילה עוף,
• 1 קופסת (כ-400 גרם) לפתן אננס בחתיכות,
• 250 גרם מקלות סרטן
• 150 גרם גבינה קשה
• 3 ביצי עוף
• שקית קטנה של קרוטונים בטעם גבינה וכמה שיני שום.

ראשית אתה צריך לבשל ביצי תרנגולתופילה. מסננים את סירופ האננס המשומר, חותכים את העוף לקוביות, קוצצים את הביצים ומקלות הסרטנים. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. סוחטים את השום במכבש שום או קוצצים דק מאוד. אוספים את כל המרכיבים בקערת סלט ומוסיפים כמה כפות מיונז.

את הקרוטונים מוסיפים לסלט המוכן ממש לפני ההגשה כדי לשמור על פריכותם. וגם לסלט הזה אפשר להכין קרקרים באופן עצמאי. אתה רק צריך לחתוך את חתיכות הכיכר הלבנה לקוביות ולייבש אותן בתנור על אש נמוכה.

סלט דיאטטי של כרוב ומקלות סרטנים

לסלט הזה יש תכונות תזונתיות טובות, אבל הוא גם משביע מאוד! מתאים לכל מי ששומר על הגזרה שלו, אך יחד עם זאת רוצה לאכול מגוון וטעים. כדי להכין את הסלט הזה צריך לקצוץ כ-400 גר' כרוב לבן ולכתוש אותו מעט, להוסיף מעט מלח.

לאחר מכן קוצצים גס 250 גרם מקלות סרטנים, מוסיפים אותם לכרוב. לאחר מכן, לשים 250 גרם של תירס משומר ובצל ירוק קצוץ. כדי לשמר את תכונותיו התזונתיות, עדיף לתבל את הסלט המוגמר עם יוגורט יווני טבעי או קפיר דל שומן. וכדי להפוך את הטעם של הסלט הזה לבהיר יותר, הוסיפו מעט פלפל אדום.

סלט פטריות עם מקלות סרטנים

מקלות סרטנים משתלבים היטב עם סלטי פטריות, ויוצרים ניואנסים מדהימים בטעם. פטריות הן גם מרכיב רב תכליתי, הן תומכות בצורה מושלמת במוצרים אחרים בטעם שלהן, תוך הדגשתן לטובה.

לסלט כזה צריך להרתיח 4 פטריות גדולות ולחתוך לצלחות דקות. קורעים את העלים בקערת הסלט סלט פקין... לאחר מכן חותכים 5-6 עגבניות שרי לשניים, קוצצים חופן זיתים לפרוסות ולשים חסה יחד עם פטריות קצוצות.

קוצצים מקלות סרטן 50 גרם לזילוף לרצועות. להכנת הרוטב, מוסיפים את שן השום הכתושה והפלפל השחור ל-3 כפות. ל. שמן זית. מתבלים את הסלט המוכן ברוטב ומגישים.

סלט עם מקלות סרטנים ושרימפס

עוד וריאציה נהדרת סלט דיאטטיבנושא של פירות ים, שבוודאי ימשכו את אוהבי המטבח האסייתי.

חותכים לחתיכות קטנות כ-100 גר' מקלות סרטן, מרתיחים ומקלפים את אותה כמות שרימפס. משאירים שרימפס אחד לקישוט, חותכים את השאר לחתיכות. קוצצים את הפלפל בקוביות בינוניות, חותכים את הבצל האדום לחצאי טבעות. מאחדים את החומרים הקצוצים, מוסיפים להם 100 גרם של אטריות זכוכית פנצ'זה סינית. מזלפים מעט שמן זית ומיץ ליים על הסלט. מעטרים עם שרימפס, פלחי ליים ופטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

סלטי מקלות סרטנים הם מנה רב-תכליתית שמתאימה לכל שולחן. סלטים אלו יכולים להיות בחירה מצוינת לתפריט חג, ועוד אפשרויות פשוטותניתן להוסיף לתזונה היומית. הם גם עומדים בעקרונות תזונה נכונהויכול להוות תוסף טוב לתזונה שלך. מתכונים אלו יוסיפו גיוון לארסנל הקולינרי של כל עקרת בית וישמחו אתכם בטעמם המעניין ובקלות ההכנה.

איזה סלט עם מקלות סרטן אתם אוהבים? שתפו את המתכונים שלכם בתגובות!

איזה מגוון גדול של סלטים יש בעולם. הנה כמה מוצרים, זו הכמות. בבלוג כבר ניתחתי את המתכונים לסלט יווני ועם קרקרים ושעועית. היום נדבר על מקלות סרטנים. בעיקרון, מוצר זה משמש בדיוק בהכנת המנה הזו. למעשה, אנחנו מבינים שהם לא מבושלים מבשר סרטנים. והם משתמשים בפילה של דג לבן או סורימי. במילים אחרות, מדובר בדג טחון, אבל רק מתובל בתוספי מזון. בואו ננתח את המתכונים לסלט טעים ממקלות סרטנים.

בהמשך המאמר:

סלט מקלות סרטנים טעים: מתכון שלב אחר שלב עם עגבניות ושום

אני רוצה לשתף במתכון טעים ופשוט מאוד. רוב האוכל הוא אדום, ולכן אני קורא לו ים סוף. הכנה מהירה וקלה. המרכיב העיקרי שלנו יהיה מקלות סרטנים.

אנחנו נצטרך:

• מקלות סרטנים - 200 גרם
• עגבניות - 2 חתיכות בגודל בינוני
• פלפל אדום - 2 חתיכות בגודל בינוני (נ.ב. אתה יכול לקחת כל צבע, זה לא כל כך חשוב)
• גבינה קשה - 150 גרם
• שום - 2 שיני
• מיונז, מלח ופלפל שחור לפי הטעם

סלט בישול:

1. חותכים את מקלות הסרטן לרצועות דקות. לשם כך, אנו מחלקים מקל אחד לשלושה חלקים. וחתכנו כל חלק לרצועות דקות ככל האפשר. שמנו אותו בקערת סלט.

2. לוקחים עגבנייה וחותכים אותה ל-4 חתיכות. אנחנו מסירים את הגבעול ואת כל החלק הפנימי. ועכשיו חתכנו לרצועות קטנות. אנחנו זורקים אותו לקערת הסלט.

3. מכינים פלפלים בצורה דומה לעגבניות. אנחנו מנקים מזרעים. חותכים את הגבעול כך שהפלפל יראה כמו סירה. וחותכים לרצועות דקות. מוסיפים לקערת הסלט.

4. משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה, וקוצצים את השום. אנחנו זורקים את האוכל הקצוץ לתוך קערת הסלט.

את השום אפשר להעביר במכבש או לגרד על פומפיה דקה

אפשר לוותר על השום אם רוצים. אבל עם זה, הסלט הרבה יותר טעים.

5. מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס ומיונז לפי הטעם. וללוש היטב. סלט מוכן. זה יקשט כל אחד שולחן חגיגי... את הסלט הזה אוכלים תחילה, כי מסתבר שהוא קליל.

מקלות סרטנים וסלט תירס: אנו לומדים את המתכון עם תמונה

רכיבים:

• מקלות סרטנים
• תירס
• בצל - 3-4 ראשים (יש להקפיד להוסיף מלח בטיגון!)
• מלח, פלפל לפי הטעם

הכנה:

1. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק. מטגנים על אש בינונית עד להזהבה. לאחר מכן שים אותו בקערה.

אל תשכחו להמליח אותו בזמן הטיגון!

2. חותכים את המקלות וזורקים אותם על הבצל המטוגן. אנחנו גם זורקים תירס. טוחנים מראש ביצים קשות ומכניסים גם אותן לקערה.

3. מוסיפים מיונז, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות. מוּכָן. כפי שאתה יכול לראות, סלט קל להכנה. זה יוצא מספק.

סלט סרטנים קלאסי: מבושל עם תירס, אורז ומלפפון

אנו ממשיכים את שרביט מתכוני הסלט הפשוטים. עכשיו ננסה לבשל עם תירס ומלפפון. יהיה קישוט נהדר עבור כל שולחן.

הכנת סלט:

1. מרתיחים את האורז עד לריכוך.

2. חותכים את מקלות הסרטן לקוביות.

3. מרתיחים ביצים מראש וחותכים אותן לקוביות.

4. קוצצים דק את המלפפון.

5. שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים.

8. מכסים בצלחת והופכים. אנחנו מסירים את הקערה עם ניילון נצמד... מקשטים בקוויאר אדום וענף פטרוזיליה. עכשיו זה נעשה. בתאבון!

סלט מקל סרטנים קל להכנה: מתכון קלאסי (ראה סרטון)

תענוג להכין סלט כזה. מחבר הסרטון למטה ישכנע אותך בכך. הסרטון מציג הוראות מפורטותותהליך בישול שלב אחר שלב. צפייה מהנה!

סלט מקלות סרטנים עם כרוב סיני: מתכון טעים

אנחנו ממשיכים להתנסות במתכונים. הפעם נוסיף כרוב.

אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• כרוב סיני
• ביצים קשות - 8 חתיכות
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים
• מיונז לפי הטעם
• מקלות סרטנים - 500 גרם
• יֶרֶק
• מלח, פלפל שחור לפי הטעם

מוסיפים בצל אם רוצים. לרוב אני לא מוסיפה את זה לסלט.

תהליך בישול:

1. חותכים את מקלות הסרטן לטבעות. אבל אתה יכול לחתוך כרצונך. מקלות מסוימים נחתכים לשניים כדי להקטין אותם.

2. חתכנו את הכרוב הסיני, גם כרצוננו. אתה יכול כפי שמוצג בתמונה למטה.

כאן אתה יכול לקחת כל סוג של כרוב. אותו כרוב לבן יתאים.

3. קוצצים את הירוקים. אנחנו זורקים את כל האוכל הקצוץ לקערה אחת. בואו לא נשכח את התירס. ואנחנו ממלאים הכל במיונז. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מערבבים.

מכיוון שהכרוב אוורירי בהתחלה, הוא מתיישב בתהליך הערבוב. לכן, אתה יכול להוסיף עוד כרוב.

לאחר הערבוב, הקפידו לטעום את המלח. הסלט מוכן כעת.

סלט סרטנים עם גבינה: מתכון טעים עם תמונה

ממשיכים לעדן את סלט מקל הסרטנים. בוא נוסיף את הגבינה עכשיו. שילוב זה של מוצרים יעניק טעם ייחודי. אני מבטיח לך, אהוביך בהחלט יאהבו אותו.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 300 גרם
• גבינה קשה - 200 גרם
• 4 ביצים קשות
• תירס משומר - 200 גרם
• מיונז

הכנה:

1. אנחנו מתחילים עם מקלות סרטנים. חתכנו אותם לאורך, ואז לרוחב.

2. כעת חותכים את הגבינה לקוביות.

3. חותכים באותו אופן ביצים קשות.

4. כל האוכל הקצוץ והתירס מושלכים לקערה. אנחנו ממלאים במיונז. מלח לטעימה. מערבבים הכל ביסודיות. סלט מוכן!

ניסיתי להראות כל מיני מתכונים לסלט מקל סרטנים. סידרנו ביחד סלט סרטנים עם תירס, אורז, מלפפון, כרוב, עגבניות, שום ואפילו גבינה, אני יכול לומר רק דבר אחד, שבכל מתכון שתבחרו תקבלו סלט טעים מאוד. יתר על כן, מתכוני תמונות יעזרו בכך. אתה יכול גם להתנסות עם מרכיבים. כך אומר לך הדמיון שלך. תהנה לבשל!

סלטים עם מקלות סרטנים בכל שנה אינם עושים דבר מלבד לשבור את כל השיאים בפופולריות שלהם. לעתים קרובות אנחנו הולכים לבקר, ותמיד יש גרסה כזו או אחרת של המנה עם פירות הים האלה על השולחן. יתרה מכך, הוא לא רק נוכח שם, אלא תמיד אוכל בהנאה רבה. וככלל, זה אף פעם לא נשאר על השולחן.

וזה כנראה לא במקרה. אפילו לפני 10 שנים היה קשה למצוא את המוצר הזה בחנות במבחר כזה. עכשיו, אתם מגיעים לחנות ולא יודעים במה לבחור. המוצר נמכר במראות שונים, מיצרנים שונים, במחירים שונים. וכמובן, מבחינת איכות, זה יכול להיות שונה מאוד.

מקלות סרטנים צריכים להכיל עד 50% של דגים טחונים. ככלל, אלה הם פולוק, saury, כל הזנים של דגי בקלה, ובכן, ודגים לבנים אחרים. אבל לפעמים הם נתקלים בעסיסיים וטעימים, ובפעמים אחרות הם יבשים. זה תלוי כמה פילה דג הם מכילים, או כפי שהוא נקרא גם סורימי. הם יבשים כאשר מוסיפים להם מרכיבים אחרים, כמו חלבון סויה, אבקת ביצים ועמילן, במקום דגים.

לכן כדאי לשים לב איזה מוצר אתם קונים. אחרי הכל, זה יהיה תלוי ישירות באיזה סוג של סלט אתה מקבל בסופו של דבר. נסה לקחת את המוצר רק מיצרנים מהימנים. כמו "סנטה ברמור", "מרידיאן", "ויצ'י", "עולם המים". קרא תמיד את המידע על האריזה לפני הרכישה, וזכור זאת מוצר טובלא יהיה זול.

אבל אם רכשת מוצר איכות טובה, אז אתה תמיד יכול לבשל עם זה מנה טעימה... ואתה יודע, יש לא מעט מתכונים. היום נסתכל על כמה מהם. אחרי הכל, בקרוב החג הכי חשוב הוא שנה חדשה! ולא רק בחג הזה אפשר לבשל סלטים טעימים... עדיין יש לנו יום הולדת, 8 במרץ, 23 בפברואר ..., יש די והותר סיבות. אז בואו נתחיל.

סלט קלאסי עם מקלות סרטנים ותירס

מיד אענה על השאלה מדוע דווקא המתכון הזה הוא קלאסי. זהו שם רגיל. אז הם בישלו לזה כשפירות הים האלה הופיע לראשונה במכירה. והיה רק ​​מתכון אחד. הכל היה מבושל רק בשבילו. כנראה שמכאן זה קיבל את שמו.

אנחנו צריכים:

• תירס - 300 גר' (פחית אחת)
• אורז מבושל - 1 כוס (אורז יבש 1/4 כוס)
• ביצה - 4 חתיכות
• מלפפון טרי - חתיכה אחת
• בצל ירוק - 0.5 חבורה
• פטרוזיליה - צרור קטן
• מיונז לפי הטעם

הכנה:

1. מרתיחים אורז מראש. כפי שניתן לראות מהרכב המרכיבים, אנו צריכים כ-1/4 כוס אורז יבש. עדיף להרתיח אורז מבושל, הוא לא נדבק במהלך הבישול, ונשאר כך לאחר הבישול. בנוסף, הוא גדל היטב בגודלו. כלומר כמעט ארבע פעמים. וזה כבר גלוי לעיןאלמנט מן המניין של סלט, וזה חשוב.

זה יהיה רק ​​צריך להיות מקורר, ולאחר מכן להשתמש בבישול.

2. יש להרתיח ביצים ולקרר במים קרים. ואז חותכים אותם לקוביות קטנות.

3. מאכלי ים כדאי לקנות צוננים. אני אישית לא אוהב את המוצר הקפוא. בדרך כלל אריזה אחת שוקלת 200 - 250 גרם. השתמש בו כפי שהוא.

צריך לחתוך אותם. ישנן מספר דרכים לחתוך אפשרויות שונות... והם תלויים בעיקר באיזה סוג מראה אתה רוצה לקבל.

• אתה יכול לחתוך אותם לקוביות. במקרה זה, עדיף לחתוך גם את כל שאר הרכיבים. העיצוב יהיה יעיל יותר.
• ניתן לחתוך לרצועות דקות. במקרה זה חותכים גם את המלפפונים. והביצה, התירס והבצל הירוק יהיו בצורת קובייה. ה"גיאומטריה" של המראה תהיה שונה.

אני מפרק את המקלות. בצורה זו, הם מתגלים דקיקים מאוד, ורוויים בצורה מושלמת במיצים של כל שאר הרכיבים. והטעם של תוכן כזה הוא יותר לטעמי, באופן עקרוני, כמו גם המראה שלו.

וכדי לפרק את פירות הים לסיבים, תחילה יש לחתוך אותם לשניים או שלוש חתיכות, ולאחר מכן לשני חצאים נוספים. ואז לחלק את זה לסיבים, לעזור לעצמך עם סכין. זה ישאיר את הקשיות המפורקות קצרות ואחידות בגודלן.

מניחים את הקשיות בקערה.

4. מוסיפים שם את הביצה, האורז המצונן, התירס, שממנו ניקזו קודם לכן את כל הנוזלים. כמו גם בצל ירוק ושמיר קצוצים. ומישהו אוהב יותר שמיר. זה לא ייחשב כטעות להשתמש בו.

ובמקום בצל ירוק, אתה יכול להשתמש ברגיל בצל... במקרה זה, יהיה צורך לחתוך אותו לקוביות קטנות מאוד ולשפוך עליו מים רותחים כדי שכל המרירות תצא.

כל המרכיבים רכים, תירס ומקלות בעלי טעם מעט מתוק. ואין אנו צריכים להוסיף מרירות. כל הרכות תאבד, והטעם המר יכול להפריע לכל השאר.

5. ועדיין יש לנו עוד רכיב אחד שנוסיף גם היום. זה מלפפון טרי.

למה יש לזה כל כך תשומת לב מיוחדת? כי בגרסה הקלאסית הראשונה של המנה לא הוסיפו המלפפון. וזה התחיל להתווסף קצת מאוחר יותר.

לכן, נדגיש את הוספה שלו בנקודה מיוחדת. מי שרוצה - תוסיף, מי לא - אז בהחלט אפשר להסתדר בלעדיו. אבל המלפפון מוסיף תווי טעם רעננים, מלבד הארומה המפתה שלו, מעורר את התיאבון. ואני תמיד מוסיפה אותו, עם הנוכחות שלו הסלט נראה לי יותר טעים.

6. נשאר למלא אותו במיונז. הוסף אותו מעט כדי להחזיק רק מעט את כל הרכיבים יחד. אבל מי שאוהב את זה יותר.

אני לא ממליח את זה, כי מקלות הסרטן והמיונז כבר מלוחים מספיק בלי זה. ומלח, ככלל, מספיק לכל ההרכב. אבל תטעמו לפני ההגשה. ואם אתה מרגיש שיש מעט מלח, אז ממליחים אותו מעט.

7. ניתן לפרוס את התכולה בצלחת עמוקה, או לפרוס בערימה על צלחת שטוחה. מי שאוהב יותר, ואיזה מנות מתאימות לזה.

הכל, ניתן להגיש את המנה לשולחן, ותוכלו להנות מהדק והדק שלה טעם עדיןוארומה.

סרטון על איך לבשל את סלט "תירס" המקורי

והנה מתכון כמעט לאותו סלט, אבל בגרסה המקורית. אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך, אז אתה יכול להציע להם רק את האפשרות הזו.

אצלנו הוא תמיד עף מהשולחן בין הראשונים, ולעולם לא נשאר על הצלחת. לכן, אני אוהב להכין אותו בדיוק לקראת הגעת האורחים.

זה לוקח כמעט אותו זמן ליצור אותו כמו לגרסה הרגילה. ומהעיצוב, אתה רק צריך ליצור את הצורה של תירס ולפזר אותו עם גרגרי מוצר משומרים. וכדי ליצור מצב רוח עליז יותר מוסיפים ירוק בצורת חסה, שמיר ופטרוזיליה, ומשתמשים גם באדום בצורת גרגירי רימון.

הסלט שומר על צורתו בצורה מושלמת, אינו מתפרק ועל השולחן החגיגי נראה רענן, בהיר וחיובי להפליא!

נסו לבשל את המנה האהובה עליכם בגרסה חדשה, ואפילו תוכלו להרגיש את טעמו המחודש. פרדוקסלי ככל שזה נשמע, אבל בכל זאת, זה כך.

סלט תירס מלכותי פשוט ללא אורז

מתכון קלאסיאנחנו בדרך כלל תמיד מבשלים עם אורז ותירס. אבל אתה יכול לבשל מאוד אפשרויות טעימותאין אורז. והנה הראשון באוסף הזה.

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטנים - 7 חתיכות
• כתום - 1 חתיכה
• ביצים - 4 יח'.
• תירס משומר - 100 גרם
• שום - 1 שן
• מיונז - 100 - 150 גרם

הכנה:

1. חותכים את המקלות לאורכם לשני חצאים. לאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות. אם תרצו, תוכלו לחתוך אותם לחתיכות עגולות.

2. מרתיחים את הביצים וחותכים לקוביות קטנות.

3. מפרקים את התפוז לפרוסות ומקלפים מסרטים ואבנים אם יש. לאחר מכן חותכים לפרוסות.

4. קוצצים את השום בסכין או בלחץ.

5. מערבבים את כל החומרים בקערה, מוסיפים את התירס, שממנו לנקז את כל הנוזלים.

6. מערבבים, מוסיפים מיונז לפי הטעם ומערבבים בעדינות שוב.

מכניסים לכלי ומגישים. האפשרות פשוטה מאוד וטעימה מאוד. הכנה מהירה וקלה. ותמיד אוכלים אותו ללא זכר.

הוא מקבל שילוב מאוד מעניין של מרכיבים שלכאורה לא מאוד תואמים. אבל נסו לבשל, ​​הטעם מאוד מעניין.

מתכון טעים עם שימורי דגים ואננס

ואת המתכון הזה אפשר לסווג כחג. הוא מכיל מרכיבים טעימים המשלבים שילוב מדהים לחלוטין.

כנראה שכולם אוהבים את השילוב של עוף ואננס? אני יודע שאולי לא הכל, אבל הרבה אנשים אוהבים את זה... אז הסלט הזה הוא גם עם אננס, אבל במקום עוף משתמשים במקלות סרטנים. ולא רק אננס צובע את האפשרות הזו, בוא נראה מה עוד כל כך מעניין בה.

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטן - 200 גרם
• שימורי טונה - 200 גרם
• אננס - 100 גר' (טרי ומשומר)
• כתום - 1 חתיכה
• ביצים - 2 יח'.
• תירס משומר - 300 - 350 גר' (פחית 1)
• אֱגוזי מלך- כמות רבה של
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• ירוקים - לקישוט
• מיונז - 2 - 3 כפות. כפיות

אפשר להכין גרסה קלה יותר ולהשתמש ביוגורט במקום מיונז.

הכנה:

1. חותכים את המקלות לקוביות בינוניות. מניחים בקערה.

2. מחלקים את התפוז לפרוסות, ואז מקלפים אותו מסרטים וחותכים לפרוסות דקות.

3. קולפים וחותכים את הביצים לקוביות. חותכים גם את האננס לקוביות. אתה יכול להשתמש בהם טריים או משומרים. מה יש שם. זה לא ישפיע מאוד על הטעם. זה יהיה טעים בכל מקרה.

4. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים להם אגוזי מלך. אפשר לטחון מראש עם מערוך, אבל לא מאוד קשה, כך שיישארו חתיכות מוחשיות למדי.

5. מסננים את הנוזל מהטונה ומפרקים אותה לסיבים. מוסיפים גם לקערה משותפת. מערבבים וטועמים. אם אתה רוצה להמליח, אז מלח. עם זאת, קחו בחשבון שגם המיונז שבו נתבל את המנה הוא מלוח.

מוסיפים מעט פלפל שחור גרוס אם רוצים.

6. מתבלים במיונז או יוגורט. מערבבים, שמים על צלחת. מקשטים בעשבי תיבול טריים ומגישים.

אפשר לקרר מעט על ידי הכנסתו למקרר למשך 30 דקות.

סלט סרטנים עם תירס ותפוח ירוק

עוד מתכון למנה קרה וטעימה. הטריות והטעם המיוחדים שלו ניתנים על ידי טרי תפוח ירוק... זה משנה את הטעם הרגיל והופך מנה עם מוצרים פשוטים למתוחכמים מאוד.

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטן - 200 - 250 גר' (חבילה אחת)
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים
• תפוח ירוק - 1 יחידה (גדול)
• גזר - 2 חתיכות
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות
• ביצה מבושלת - 4 חתיכות
• מלח לטעימה
• מיונז לפי הטעם

הכנה:

1. מרתיחים ביצים, תפוחי אדמה וגזר. מקלפים וחותכים לקוביות קטנות יותר.

2. מסננים את הנוזל מהתירס על ידי השלכתו במסננת.

3. קולפים את התפוח אם הוא סמיך ומחוספס, או משאירים אותו אם הוא דק ונלעס היטב. חותכים אותו לקוביות.

4. חותכים גם את מקלות הסרטנים.

5. מאחדים את כל החומרים, ממליחים לפי הטעם ומתבלים במיונז. ואז לשים על צלחת שטוחה בצורה של אפונה.

כפי שאתה יכול לראות, זה מאוד פשוט. קל להכנה וקל לשימוש באותה מידה.

מתכון וידאו לסלט ממקלות סרטנים "Monastyrskaya izba"

אם אתם רוצים באמת להפתיע את האורחים שלכם, אז הכינו עבורם סלט מקורי וטעים שכזה. הרעיון הזה בהחלט לא חדש. ממתקים מבושלים גם לפי עיקרון זה. אבל בכל זאת, בוא עם זה עיצוב מעניין- זה מאוד מעניין.

וכדי להבהיר הכל, צפו בסרטון. זה יהיה מהיר יותר ממה שאתאר את הכל במילים. וזה ברור יותר, כמובן.

זה סוג היופי שיוצא בסוף.

אגב, אני אתן לך עוד כמה רעיונות. כמילוי, אתה יכול להשתמש בכל המוצרים המשולבים עם פירות ים. זה יכול להיות גזר עם שום, וכבד בקלה, וביצי פולוק (תאר לעצמך איזו יצירת מופת אתה יכול לבשל!), ופטריות מטוגנות עם בצל ...

זה רק הדבר הראשון שעולה בראש. ואם אתה חולם, אתה יכול לחשוב על משהו כזה ... כך, אתה תשמח את עצמך ואת כל האורחים שלך. ותמציא סלט חדש.

מנת חטיף "יום הקיץ" עם מקלות סרטנים וירקות

הנה שילוב ירקות כזה, בו זמנית דומה ולא דומה לשום דבר... טוב מאוד לבשל אותו בקיץ, כשיש שפע של ירקות. יתר על כן, כל הירקות הם עסיסיים, מלאי ויטמינים, ולכן הטעימים ביותר. ואז השילוב שלהם פשוט בלתי ניתן להשוואה.

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטנים - 6 חתיכות
• כרוב - ראש כרוב קטן (או אפילו חצי קטן)
• עגבניות - 2 חתיכות
• מלפפונים - 2 חתיכות
• צנון - 3 - 4 חתיכות
• גבינת אדיגה - 150 גר'
• שמיר - חבורה
• שמן צמחי
• מלח פלפל

כפי שניתן לראות, במתכון הזה, בניגוד לאחרים, התכולה מלאה בשמן, מה שהופך אותו לא כל כך עשיר בקלוריות. בנוסף, אם אתה מבשל אותו בקיץ, אז אתה לא רוצה לאכול מיונז בכלל.

הכנה:

1. קוצצים את הכרוב לרצועות קטנות.

2. חותכים מלפפונים ועגבניות לרצועות, או לחתיכות גדולות יותר. זה כרצונך.

3. חותכים את מקלות הסרטן לרצועות או לחתיכות. קוצצים את ירקות השמיר.

4. שים את הכרוב על צלחת גדולה, אין צורך לכתוש או לכתוש אותו.

5. מעל מלפפונים ועגבניות. מתבלים במלח ופלפל. לאחר מכן מקלות גבינה, שמיר וסרטן מלמעלה. מטפטפים שמן.

המנה מתגלה כבהירה, צבעונית, קלילה למדי וטעימה מאוד. אתה מתחיל לאכול את זה עם העיניים שלך, ברגע שאתה רואה את זה על השולחן. ורק אז נהנים מהטעם שלו במלואו.

סלט עם אצות ובשר סרטנים

כפי שאתה יודע, כרוב הוא שונה. ואם התחלנו לבשל איתה, אז בואו נזכור על אצות. הרי גם סלטים טעימים ובריאים מתקבלים איתו.

והנה אחד מהם.

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטן - 200 גר' (או בשר)
• אצות - 200 גרם
• פלפל חריף - 1 יחידה (רצוי אדום או צהוב)
• ביצה מבושלת - 3 יח'.
• שום - 1 שן
• מיונז - 1 כף. כף
• שומשום - 1 כפית

הכנה:

1. חותכים את מקלות הסרטן לרצועות או לחתיכות קטנות.

2. גמבההשתמש בצבעים עזים כדי לגרום לסלט להיראות יפה. פרי אדום בוהק, או כתום, או צהוב יתאים. קולפים אותו מהגבעול והזרעים וחותכים לרצועות.

3. מניחים את החומרים בקערה. מוסיפים להם שום קצוץ ואצות.

4. חותכים את הביצים לקוביות ומוסיפים לקערה. מתבלים במיונז ומערבבים.

במקום מיונז אפשר להשתמש שמן זית, או שמן זית ורוטב סויה, או רוטב ויניגרט. כדי להכין אותו, אתה חייב לערבב חרדל, חומץ יין ושמן צמחי.

5. שמים את התכולה על צלחת בצורת שקף ומעליה מעטרים בשומשום. ואתה יכול לסדר את זה בצורה זו.

המנה המוגמרת מתגלה כמקורית למדי הן בתוכן והן בטעם ובעיצוב.

סלט "ים" טעים עם מקלות סרטנים ושרימפס

זוהי עוד אפשרות קלה מאוד להכנה, שבה שני מרכיבים משחקים את התפקיד העיקרי - מקלות סרטנים ושרימפס. ואיפה שיש את המוצרים האלה, זה תמיד טעים!

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטן - 200 גרם
• שרימפס - 200 גרם
• מלפפון - חתיכה אחת
• ביצה מבושלת - 2 חתיכות
• מלח לטעימה
• מיונז לפי הטעם

הכנה:

1. מרתיחים את השרימפס במי מלח. לשם כך, הרתיחו מים והוסיפו אליהם פירות ים מופשרים או טריים. ממתינים עד שהם רותחים שוב ומכבים את המים לאחר שתי דקות. זורקים את המוצר המוגמר למסננת ומקלפים את השרימפס מהקליפה.

2. מרתיחים את הביצים וחותכים לקוביות.

3. חותכים את מקלות הסרטנים והמלפפון לקוביות בגודל זהה. חותכים את השרימפס לשניים או שלוש חתיכות. או שאתה לא יכול לחתוך את זה, אבל להשאיר את זה ככה. הכל תלוי איך אתה רוצה לראות את המנה שלך בסופו של דבר.

4. ממליחים את התוכן, אם צריך. למרות שסביר להניח שזה לא יידרש. ומתבלים במיונז.

כאן יש לנו סלט מאוד פשוט. נסה כמה זה טעים! רק ללקק את האצבעות!

איך להכין את סלט הדגל עם שרימפס וקורנישונים

והנה עוד סלט שרימפס טעים שהייתי רוצה להביא לידיעתכם. זה מאוד פשוט להכנה, ולא יהיה קשה להכין אותו.

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטן - 200 גרם
• שרימפס - 300 גרם
• ביצה מבושלת - 1 יחידה
• מלפפונים כבושים (קורנישונים) - 8 חתיכות
• זיתים מגולענים - 0.5 קופסאות שימורים
• לימון - 0.5 יחידות
• מיונז - 2 כפות. כפיות
• רוטב סויה - 1 כף כף

הכנה:

1. מרתיחים במי מלח ומקלפים את השרימפס. לאחר מכן חותכים אותם לחתיכות קטנות. השאר חלק לקישוט.

2. חותכים את המקלות, הקורנישונים והביצה לקוביות קטנות. זיתים ניתן לחתוך לפרוסות דקות.

3. מכינים את הרוטב. לשם כך, מערבבים שתי כפות מיונז וכף רוטב סויה. אם אתה אוהב יותר מיונז, אז אתה יכול להוסיף עוד קצת.

4. מערבבים את כל החומרים על ידי הנחתם בקערה משותפת. מפזרים מיץ מחצי לימון. לאחר מכן מתבלים ברוטב מבושל. לְעַרְבֵּב.

5. מניחים בכלי עמוק או שטוח, מקשטים ומגישים.

הסלט התגלה כמקורי, יוצא דופן וטעים מאוד.

סלט סרטנים עלים לנינגרדסקי

אם המנה הזו מוגשת על שולחן חגיגי, אז בקרוב לא נשאר ממנה כלום. האורחים מתעסקים איתו במהירות ושואלים אם יש תוסף. ואם אין תוספת אז מיד לאחר המשתה מבקשים מתכון. ואם יש תוסף, אז אוכלים גם אותו, ואז עדיין מבקשים מתכון. וכך בכל פעם.

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטן - 200 גר' (אפשר לאכול בשר)
• אורז מבושל - 1 כוס (1/4 חלק יבש)
• ביצים מבושלות - 5 יח'.
• בצל - 2 חתיכות
• גזר - 2 - 3 חתיכות
• שמפיניון כבושים - פחית אחת (אפשר גם פטריות אחרות)
• מיונז - לפי הטעם (אבל די הרבה)
• שמן צמחי - לטיגון

הכנה:

עדיף לבשל אותו בתבנית אפייה מפוצלת, או לחתוך אותו מקרטון. במקרה זה, זה ייראה כמו עוגה. אבל אם אתה לא רוצה לעשות את זה, אז אתה יכול פשוט להניח אותו בשכבות בצלחת עמוקה. זה לא ישפיע על איכות הטעם.

את המתכון הזה אתאר בקטגוריית השכבות. אז קראו תחילה את כל המתכון כדי לקבל תמונה גדולה שלו וכדי להבהיר את הכל בסופו של דבר.

יש לשמן כל שכבה בנדיבות במיונז.

1 שכבה - אורז מבושל. תחילה יש להרתיח, ואז לקרר. עדיף להשתמש באורז מבושל. זה לא רותח, לא נצמד זה לזה וגדל היטב במהלך הבישול.

2 שכבה - מקלות, או אם אפשר לגרד את בשר הסרטנים על פומפיה גסה.

3 שכבה - מגררים ביצים מבושלות ומניחים על הבשר.

שכבה רביעית - מטגנים בנפרד את הבצל והגזר. קוצצים את השמפיניון, או כל פטריות כבושות אחרות. מערבבים הכל. נקבל הפעם רובד כה מורכב.

בתום הבישול מכניסים את המנה המוגמרת למקרר למשך 3 שעות. אם הם בישלו אותו בצורה מפוצלת, ואז לקרר אותו בה. אז יהיה צורך להסיר אותו. אין לשרת בו.

מקשטים לפי טעמכם. לא כתבתי במתכון את המרכיבים לקישוט. אבל זה יכול להיות דג אדום, שממנו אתה יכול לעשות ורדים יפים. להלן קישור לזה.

אפשר גם לקשט בקוויאר אדום, גבינה, זיתים, זיתים. כלומר, עם מה ניתן לשלב את המוצר העיקרי. או שאתה יכול פשוט לקשט עם עשבי תיבול טריים. זה גם יהיה מאוד יפה.

וכמובן, כמובטח, טעים! לכן, שימו לב למתכון. אתה תבשל על זה יותר מפעם אחת, ולא פעמיים ...

מתכון וידאו לסלט חטיפים טעים "צבעונים צהובים"

ועיצוב זה יהפוך לקישוט אמיתי של כל שולחן חגיגי. הוא מאוד יפה, עדין, מעוצב להפליא וטעים להפליא.

ותוספת הבזיליקום תוסיף עוד פיקנטיות וארומה לטעם המוכר ממילא.

מסכים, יצא יפה מאוד. אז שימו לב לזה. ואכן, רכיבים אחרים יכולים לשמש כמילוי. ולכן טעמו יכול להיות שונה בכל פעם.

ובמקום עגבניות צהובותאתה יכול גם לקחת אדומים. עם עיצוב ותוכן חדשים, תוכלו לקבל מנה חדשה לגמרי.

אני מכין "צבעונים" כאלה כבר הרבה זמן, ולעתים קרובות אני מגיש אותם על השולחן. והוא תמיד מבוקש מאוד. כל ניצן בודד הוא בעצם מנה מנותקת. זה מאוד נוח, לדעת את מספר האורחים, להכין את אותו מספר ניצנים. ובכן, קצת להוסיף, כמובן.

הדבר היחיד שאני רוצה לומר הוא, אל תיקח עגבניות גדולות להכנתו. הם לא נראים כל כך יפים על מנה, וזה יכול להיות קשה לאכול מנה כזו. אחרי הכל, ככלל, יש גם מנות קרות וחטיפים אחרים על השולחן. ואתם בהחלט רוצים לנסות את כולם.

כן, והמארחת לא רוצה להעליב, ומשאירה את המנה חצי אכולה.

תערובת קלה של כרוב סיני ופירות ים "פירמידת הים"

ניתן לבשל סלטי עלים בצלחת גדולה ועמוקה, בשכבות. ואתה יכול גם לשים אותו בקערות, להכין את מה שנקרא קוקטיילים.

ניתן גם לפרוס את התכולה באמצעות טבעת קולינרית ממתכת מיוחדת. או אולי יש לך תבנית קפיצית קטנה. זה יכול לשמש גם להרכבה.

מצגת מעולה ומקורית לכל חג שלא תשאיר אף אחד אדיש.

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטנים - 250 גרם
• קלמארי משומר - 200 גר' (אפשר גם מבושל)
• תירס משומר - 150 גרם
• ביצים מבושלות - 4 יח'
• גבינה קשה - 150 גר'
• קוויאר אדום לקישוט - 1 כף. כף
• כרוב סיני - 3 עלים
• מלח, פלפל - לא חובה
• מיונז לפי הטעם

הכנה:

1. קולפים ומגררים ביצים. מגררים גם את הגבינה. והכי חשוב, זו גבינה קשה כמו גבינת פרמזן. ניתן להשתמש גם ב"גאודה", גבינה מסוג זה מתאימה גם בתפקיד זה.

ובכן, אם אין אחד ולא השני, אז השתמשו בגבינה ה"רוסית" הרגילה, אבל רק באיכות טובה.

התוצאה הסופית תהיה תלויה גם בטעם הרכיבים. טעים ייצא רק מחומרים טעימים.

2. חותכים את בשר הסרטנים והקלמארי לקוביות קטנות.

3. שוטפים את עלי החסה במים קרירים, הניחו להם להתנקז ואז יבשו מגבות נייר... חותכים לאורך לשני חצאים, וחותכים לרצועות קטנות. אם יש ורידים גסים, חותכים אותם בנפרד קטן יותר כך שהם לא בולטים הרבה לא במראה ולא בטעם שלהם.

4. מכינים צלחת שטוחה, או קערות. נפרוס את התוכן בשכבות בצורת פירמידה. במקביל, נשמן קלות כל שכבה במיונז, ומלח ופלפל אם רוצים.

• בשר סרטן
• תירס
• כרוב סיני
• דיונון
• קוויאר אדום

האחרון, כמובן, אינו שכבה. מניחים מעל את הקוויאר כקישוט.

אתה יכול גם לקשט את הסלט עם עשבי תיבול טריים כדי להוסיף בהיר גוון ירוקלתוך השילוב העדין שלנו.

מסתבר שזה טעים להפליא ומאוד יפה. וזה תמיד יקשט את השולחן לכל חג. אגב, לא מזמן פרסמתי מאמר. ויש לזה מאוד דומה מראה חיצוני, אבל קצת יותר עשיר בתוכן. כולם די רלוונטיים לנושא של היום.

מתכון לקוקטיילים של מקלות סרטנים ופירות ים טעימים

אפשרות זו מתבררת כמספקת מאוד. לכן, קחו זאת בחשבון כשאתם מכינים אותו לשולחן החגיגי. בישלתי אותו בקערות מנות. וכשהגיע הזמן לטעום, כמובן שאכלתי הכל בבת אחת. זה היה כל כך טעים שפשוט לא הייתה הזדמנות או חשק לעצור לפני כן.

אבל אחרי זה, לא יכולתי לאכול שום דבר אחר. לכן, אתם מוזמנים לצמצם את המנה, או לבשל במנה משותפת. אחרת, האורחים שלך לעולם לא יתחממו.

באופן כללי, זו מנה ברמת המסעדה. וזה לא זול שם!

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטן - 100 גרם
• שרימפס - 150 גרם
• סלמון מלוח מעט - 150 גר'
• קלמארי - 150 גרם
• קוויאר אדום - 1 כף כפיות
• גבינה קשה - 70 גרם
• ביצה - 2 יחידות (חלבונים)
• בצל - 1 חתיכה
• מיונז - 3 כפות. כפיות

הכנה:

1. מרתיחים שרימפס ודיונונים במי מלח למשך 2 דקות. לאחר מכן חותכים את הקלמארי לרצועות ומשאירים את השרימפס שלם. אם כי, אם תרצה, אתה יכול לחתוך גם אותם.

2. חותכים את המקלות והדג האדום לקוביות. במקרה זה, מדובר בסלמון מלוח קלות. השאר קצת סלמון לקישוט.

3. מגררים את הגבינה. רצוי שזה יהיה זנים קשים.

4. חותכים את הביצים לשני חצאים ומחלצים את החלמון, זה לא יועיל לנו במתכון הזה. חותכים את החלבון לרצועות בגודל בינוני, בגודל דומה לדיונון קצוץ.

5. תחילה יש לחתוך בצל לחצאי טבעות ולכבוש. כיצד לעשות זאת, תוכל לברר על ידי לחיצה על הקישור, שיהיה ממש למטה. לאחר מכן לחץ והכנס לתוך חומר העבודה.

6. מערבבים בקערה את כל פירות הים ושאר המרכיבים, מוסיפים מיונז ומערבבים.

7. מכניסים לקערות ומקשטים בשושני סלמון וקוויאר אדום.

איך להשרות בצל, להרתיח קלמארי ושרימפס; להכין ורדים מדגים אדומים; וגם לראות תיאור שלב אחר שלבעם תמונות שאתה יכול.

ואני רוצה שוב להסב את תשומת לבך לעובדה שניתן לטעום סלט כזה רק במסעדה, או שאתה יכול לבשל אותו בעצמך.

המתכון החדש והטעים ביותר לסלט פתיתים

האפשרות הזו היא פשוט מלך הסלטים. לכן יש לו. זה כל כך טוב שזה טעים ושזה ראוי לשמו.

כמובן שיש בו מרכיבים רבים וכולם טעימים. אבל בגלל זה יש לזה שם כזה. דברים רעים לא יקראו "צרסקו".

אנחנו צריכים:

• מקלות סרטן - 200 גרם
• קלמארי - 100 גרם
• שרימפס - 150 גרם
• סלמון - 150 גרם
• קוויאר אדום - 2 כפות כפיות
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות
• גזר - 2 חתיכות
• מלפפונים טריים - 250 גרם
• בצל אדום - חתיכה אחת
• גבינה - 200 גרם
• ביצה - 3 חתיכות
• זיתים - לקישוט
• מיונז לפי הטעם

הכנה:

1. מרתיחים קלמארי ושרימפס. נשתמש בשרימפס לקישוט, ופשוט נחתוך את הקלמארי לרצועות.

2. מכינים את כל שאר המרכיבים - מרתיחים תפוחי אדמה, גזר וביצים. מוחמצים את הבצל.

3. לאחר מכן אספו הכל בשכבות:

• דיונון
• גזר

• סלמון
• מלפפונים
• בצל כבוש
• מקלות סרטנים
• תפוח אדמה

4. לא לשכוח להוסיף מלח ומיונז להפרדת שכבות.

5. מקשטים בקוויאר אדום ושרימפס שלמים מבושלים.

הגרסה המלאה של המתכון נמצאת במאמר נפרד שנכתב בנושא זה. יש הרבה תמונות ותיאור שלב אחר שלב של כל התהליך. אם אתם מעוניינים במתכון, אז הוא לגמרי לרשותכם.

והנה רק צילום שלפיו תוכלו להעריך איזו הוד נזכה!

הרשימה והתיאור של מתכוני הסלט נמשכים עוד ועוד. נכון להיום, אין אחד, ולא שני תריסר, אלא מאות מתכונים כאלה.

במאמר של היום ניסיתי לעשות סלקציה בצורה כזו שב אפשרויות שונותכדי לכסות את השילוב השלם ביותר של כל המרכיבים. כלומר, באופן פיגורטיבי, דיברתי על מה אפשר לבשל אותם, עם איזה מקלות סרטנים "חברים".

וכפי שאנו יכולים לראות, הגיאוגרפיה של הידידות הזו היא די גדולה. כאן תוכלו למצוא ירקות, פירות, דגנים, פטריות, עשבי תיבול, דגים, ואותם פירות ים...

גם הרוטב יכול להיות שונה: זה בעיקר מיונז, אבל בחלק מהמתכונים אפשר להשתמש בשמן צמחי, ובמקום כלשהו בשילוב עם רוטב סויה; או שאתה יכול להכין רוטב ויניגרט, המכיל חרדל, חומץ יין ושמן צמחי, רצוי שמן זית.

אם אתה יודע זאת, אתה יכול בקלות להמציא אפשרויות משלך. זה תמיד מאוד מרגש!

או קח כל מתכון שהוצע היום. כולם נבדקו על ידי המארחות, האורחים, ויש להם הרבה ביקורות מצוינות.

בתאבון!

סלטים חדשים, פשוטים וטעימים יכולים להיות מרכיבים שונים לחלוטין. עם זאת, רוב עקרות בית מודרניותלתת את העדפתם לחטיפים מוכחים שדורשים מאכלים פשוטים ובמחיר סביר להכנה. מנות כאלה כוללות את סלט הסרטנים המפורסם.

אנחנו מכינים סלט טעים "סרטן"

המתכון להכנת סלט כזה ידוע לעקרות בית רבות. אחרי הכל, זה נעשה בקלות ובמהירות, אבל זה מתגלה רך להפליא, משביע וטעים. זה יכול להיות מוגש בבטחה לפשוט שולחן אוכל, ולארוחת ערב חגיגית.

מכיוון שמכינים סלטים טעימים ממתכונים למתאבנים כאלה, הם קלים ומהירים מאוד ליישום. העיקר הוא להצטייד בכל הרכיבים הדרושים, כלומר:

הכנת המרכיבים

לפני הכנת סלט "סרטן" הטעים, יש צורך לעבד את כל הרכיבים המפורטים בזה אחר זה. מלכתחילה, מרתיחים ביצים וגזר. הם מונחים בסיר, יוצקים עם מים ומלח מתווסף. לאחר הרתיחה, מבשלים את החומרים למשך זמן שונה. ביצים מוסרות לאחר 7 דקות, וגזר לאחר 30. מוצרים מוגמרים מקולפים וקצוצים לקוביות קטנות.

לאחר הפעולות המתוארות, קחו אורז ארוך, שטפו אותו ביסודיות, הכניסו אותו לרתיחה מי מלחומבושלים עד לריכוך. לאחר מכן זורקים את הדגנים למסננת, שוטפים אותו, סוחטים בידיים ומנערים אותו בחוזקה כך שעודפי הנוזלים יהיו זכוכית.

לאחר טיפול בחוםמהמרכיבים המוצגים, המשך להכנת המוצרים הנותרים.

סלט ה"סרטנים" הטעים ביותר יכול לכלול שימוש גם במקלות סרטנים וגם בבשר סרטנים. באיזה מהמוצרים המוזכרים תבחרו, בכל מקרה יש להפשיר מראש. רק אז אפשר לחתוך את המרכיב לקוביות קטנות. את הבצל הלבן קוצצים באותו אופן. לגבי עלי כרוב פקין, הם נשטפים פנימה מים חמים, מיובשים וחתוכים לרצועות ארוכות ודקות.

בתום הכנת המרכיבים פותחים את צנצנת התירס המתוק ומרוקנים ממנה את כל התמלחת. גם שמיר טרי קצוץ בנפרד.

תהליך יצירת מנה טעימה

קל ליצור את סלט ה"סרטנים" הטעים. לשם כך, קח צלחת עמוקה והכניס לתוכה לסירוגין את המוצרים הבאים: קשיות של כרוב פקין, קוביות מקלות סרטן, ביצים מבושלות, כמו גם אורז ארוך, שמיר קצוץ, תירס מתוק ומתוק

אחרי שכל החומרים נמצאים בקערה, מתבלים אותם בפלפל שחור ומתבלים במיונז שומני. בהרכב זה, המוצרים מעורבבים היטב עם כף גדולה ונשלחים למקרר. לאחר 30 דקות, סלט הסרטנים הטעים מוכן לחלוטין לאכילה.

איך מגישים לשולחן החגיגי?

כפי שניתן לראות, אין שום דבר קשה בהכנת סלט מקל הסרטנים המדובר. לאחר יצירת חטיף טעים ומזין, ניתן להגיש אותו בבטחה, לשם כך מחלקים את הסלט בקערות או צלחות קטנות ומקשטים בענפי פטרוזיליה טרייה.

אכלו סלט סרטנים טעים לפני הארוחה החמה העיקרית יחד עם פרוסת לחם.

בואו נסכם

ניתן להכין סלטי סרטנים לא רק לפי המתכון לעיל. לדוגמה, כמה עקרות בית להכין אותם עם תוספת של מרכיבים כגון ים או כרוב לבן, קרוטוני קניות, מלפפונים טריים או כבושים, עגבניות, שימורי שעועית(אדום, לבן), נקניק מעושן ועוד.

באשר לרוטב, לרוב חטיפי מקל סרטנים מתובלים במיונז. לפעמים הוא מעורבב מראש עם שמנת חמוצה שומנית (בפרופורציות שוות).

סלט סרטנים כבר הפך לקלאסיקה קולינרית ברוסיה. יש הרבה מתכונים לזה - עם עגבניות, מלפפונים, כרוב סיני, פטריות, אננס וכו'. מכינים אותו מעורבב או בשכבות, ומוגש בקערת סלט עמוקה נפוצה או במנות בקערות, קערות.

מתכון קלאסי

• זמן: 40 דקות.
• מנות לכל מיכל: 5-6 אנשים.

את סלט מקלות הסרטנים הקלאסי מכינים עם אורז לבן, עגול או גרגר ארוך - זה לא משנה. מיונז יכול להיות מוחלף לחלוטין או חלקי עם שמנת חמוצה דלת שומן, ומקל עם בשר סרטנים.

רכיבים:

• אורז - 0.1 ק"ג;
• ביצה - 8 יח';
• מקלות סרטנים - 0.2 ק"ג;
• תירס - 340 גרם;
• רוטב מיונז - 0.25 ליטר;
• בצל (ירוק) - חבורה אחת;
• תבלינים.

שיטת בישול:

1. מרתיחים אורז עד לריכוך, שוטפים.
2. מרתיחים ביצים קשות, מצננים, מקלפים, חותכים אותן ומקלות בשר סרטנים לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל דק.
3. מסננים את הנוזל מהתירס, מוסיפים את הגרגירים לשאר המרכיבים.
4. ממליחים, מוסיפים מיונז, מערבבים את המנה עד לקבלת מרקם חלק.

עם מלפפון טרי

• זמן: 35 דקות.
• מנות לכל מיכל: 8 אנשים.
• דרגת קושי: זמין למתחילים.

הודות לכמות המרכיבים הקטנה ולנוכחות המלפפונים, הסלט הזה קליל ורענן. אם אתה רוצה לעשות את זה יותר משביע, כמו אוליבייה מסורתית, הוסף תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם לסט המוצרים.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - ½ ק"ג;
• ביצה - 8 יח';
• מיונז - 0.2 ליטר;
• תירס (שימורים) - 1 ב.;
• מלפפון (טרי) - 3 יח';
• תבלינים.

שיטת בישול:

1. מרתיחים ביצים קשות, מכסים במים קרים, קולפים. לאחר מכן חותכים אותם, מלפפונים ומקלות מופשרים לקוביות קטנות.
2. מוסיפים את התירס, לאחר ניקוז הנוזלים מהצנצנת.
3. מוסיפים תבלינים (אם צריך), מתבלים במיונז, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

בתוספת כרוב סיני

• זמן: 30 דקות.
• מנות לכל מיכל: 5 אנשים.
• דרגת קושי: זמין למתחילים.

סלט קלאסי עם מקלות סרטנים, כרוב סיני ושאר ירקות מתגלה כפחות מזין, דיאטטי ומאוד עסיסי. אין הגבלות על בחירת הירקות, אתה יכול להוסיף כל לפי שיקול דעתך.

רכיבים:

• מקלות בשר סרטנים - 10 יח';
• תירס - 1 ב.;
• פלפל (בולגרית) - 1 יחידה;
• מלפפון (טרי) - 2 יח';
• כרוב (בייג'ינג) - 0.25 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 0.25 ליטר;
• מיץ לימון - 2 כפות. ל.;
• תבלינים.

שיטת בישול:

1. מקלפים את המלפפונים, מקלפים את הפלפלים מהגבעול והגרעינים. קוצצים אותם יחד עם בשר הסרטנים לקוביות קטנות. קוצצים פקין בסכין חדה.
2. מוסיפים תירס, לאחר ניקוז הנוזל, מתבלים במיץ לימון ושמנת חמוצה.
3. מלח, מערבבים אם צריך.

סלט סרטנים בשכבות

• זמן: 30 דקות.
• מנות לכל מיכל: 4 אנשים.
• דרגת קושי: זמין למתחילים.

המתכון הקלאסי לסלט סרטנים כולל ערבוב של כל המרכיבים, אך ניתן לבשל את המנה בשכבות. תווים חריפים ניתנים על ידי גבינה מעובדת, שצריכה להיות בעלת טעם קרמי עדין, ותפוח חמצמץ.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 0.15 ק"ג;
• ביצה (מבושלת) - 3 יח';
• בצל, תפוח, גבינה (מעובד) - 1 pc .;
• מיונז.

שיטת בישול:

1. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. חותכים את הראשון לקוביות, קוצצים את הבצל ובשר הסרטנים באותו אופן.
2. מגררים את החלמונים, הגבינה והקלופים ומגררים את התפוח.
3. פורסים את סלט הסרטנים הקלאסי בשכבות, מורחים כל אחת במיונז, לפי הסדר הבא: חלבוני ביצה, גבינה, בצל, מקלות, תפוח. מקשטים בחלמונים קצוצים ועשבי תיבול קצוצים דק.

וִידֵאוֹ