비스킷과 함께 케이크 "깨진 유리": 사진과 함께 단계별 조리법. 사진과 함께 사워 크림 깨진 유리 레시피 젤리

젤리 깨진 유리아주 좋고 가볍고 아름다운 디저트! 향긋한 과일 향과 함께 섬세한 우유 크림 같은 맛. 그것은 여러 가지 빛깔의 과일 젤리 조각과 사워 크림베이스로 구성됩니다. 연유 레시피가 있습니다. 제 생각에는이 디저트에 사워 크림이 있으면 더 승리합니다. 첫째, 사워 크림은 원하는 지방 함량으로 섭취 할 수 있으며 이는 그림을 따르는 사람들에게 중요합니다. 둘째, 설탕을 원하는 만큼 넣습니다. 누군가가 매우 단 것을 좋아하고 누군가에게 더 많은 과일 맛을 준다는 것은 비밀이 아닙니다! 그것은 형태로 준비되거나 저처럼 실리콘 몰드에서 부분적으로 준비할 수 있습니다. 이 젤리 디저트는 어린이들에게 인기가 많아서 어린이 파티에 딱 맞는 레시피입니다! 어른들도 좋아하실거에요!

재료:

• 사워 크림 - 1 컵.
• 가루 설탕 - 4-5 큰 스푼.
• 바닐린 - 1 핀치.
• 젤라틴 - 20g(1팩).
• 멀티 컬러 과일 젤리 - 2-3 팩.
• 서빙을위한 호두 - 2 큰 스푼.

사워 크림으로 젤리 깨진 유리를 만드는 방법:

1. 준비 원하는 제품. 청소하고 씻을 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 모든 것이 가까이에 있다는 것입니다.

2. 지침에 따라 과일 젤리를 희석하십시오. 표시된 것보다 적은 양의 물을 섭취하는 것이 좋으므로 젤리가 더 조밀하고 조각으로 자르는 것이 더 편리합니다. 딸기맛 젤리와 오렌지맛 젤리를 먹었습니다. 밝기를 위해 다른 녹색 젤리 봉지를 가져갈 수 있습니다. 준비한 과일 젤리는 냉장고에 넣어 굳혀주세요. 식으면 입방체로 자릅니다. 컵에서 젤리를 꺼내려면 뜨거운 물에 30분 동안 담그십시오. 젤리는 아주 쉽게 미끄러질 것입니다! 젤리를 자를 때 칼에 닿으면 칼을 뜨거운 물에 담그면 젤리를 자르기가 훨씬 쉽습니다.

그건 그렇고, 젤리는 실제 주스 또는 집에서 만들 수 있습니다. 특히 여름, 딸기와 과일이 많거나 디저트가 어린이를 위해 준비될 때 특히 그렇습니다.

3. 컵에 젤라틴 한 팩을 붓고 따뜻한 물 몇 스푼(4-5 정도)을 붓습니다. 젤라틴이 더 잘 녹을 수 있도록 전자 레인지에 약간 데우십시오. 끓이지 마십시오. 끓이면 겔화 특성이 파괴됩니다! 사워 크림에 슈가파우더 또는 고운설탕 적당량을 녹이고 바닐린을 넣어 풍미를 더한다. 젤라틴을 사워 크림에 붓고 잘 섞는다.

4. 이제 디저트를 수집합니다. 맨 아래로 실리콘 몰드여러 가지 빛깔의 과일 젤리 몇 조각을 넣고 사워 크림을 금형의 1/3에 부은 다음 젤리 몇 조각과 다시 사워 크림을 부으십시오. 2-3회 분량으로 사워 크림을 채우면 사워 크림이 젤리를 더 잘 통과할 수 있으며 빈 구멍과 기포가 없을 것입니다.

5. 디저트 깨진 유리가 준비되었습니다. 냉장고에서 굳힐 때까지 남아 있습니다. 시간이 조금 걸리니 1시간 정도면 다 먹을 수 있어요! 따라서이 디저트를 작은 형태로 요리하는 것이 좋습니다. 케이크가 굳는 데 훨씬 더 오래 걸립니다. 네, 그리고 실리콘 몰드에서 젤리를 쉽게 풀었고 뜨거운 물에 넣지 않았습니다.

우리는 견과류 부스러기를 뿌린 디저트를 제공합니다. 시럽이나 과일 소스를 제공할 수 있습니다. 알아서 드세요!

맛있게 드세요!!!

진심으로, Nadezhda Yurikova.

7-10인분

6시 정각

169.4kcal

5 /5 (1 )

케이크 "깨진 유리"는 밝고 풍부한 외관뿐만 아니라 잊을 수없는 맛으로도 유명합니다. 제 생각에는이 아름다움의 패스트리는 단순히 대체 할 수 없습니다. 어린이 휴가, 여러 유형의 젤리를 사용할 때 디저트도 색상이 대비되는 것으로 판명되어 의심의 여지없이 아이들을 기쁘게 할 것입니다.

대부분의 시간이 냉장고에서 디저트를 식히는 최종 단계에서 걸리기 때문에 그러한 진미를 만드는 것이 어렵지 않을 것이라는 점도 매력적입니다. 두 가지를 제안합니다 간단한 처방, 그 중 하나는 케이크 베이킹을 포함합니다.

비스킷으로 깨진 유리 케이크 레시피

주방용품:여러 개의 깊은 용기, 세 개의 작은 직사각형 플라스틱 금형, 계량컵과 주방저울, 푸드 프로세서또는 믹서기, 큰 스푼, 나무 도마, 가는 체, 분리형 베이킹 접시(직경 20cm 이하), 호일, 베이킹 페이퍼, 세라믹 칼, 실리콘 주걱, 믹서, 전자레인지.

재료

선택한 닭고기 달걀	3개
입자가 굵은 설탕	110-130g
프리미엄 밀가루	120-140g
반죽용 베이킹파우더	8-10g
코코아 가루	17-20g
물	720-770ml
크림(지방 함량 30% 이상)	380-410ml
젤라틴	13-15g
바닐린	꼬집다
가루 설탕	85-100g
체리맛 젤리	1 패키지
파인애플맛 젤리	1 패키지
녹차와 알로에 베라 맛 젤리	1 패키지
바닐라 추출물	6-8 ml

단계별 요리

젤리를 준비하자

반죽을 준비합시다

1. 속보 3 닭고기 달걀푸드 프로세서의 그릇에 넣고 거품이 날 때까지 치십시오.
   
   
2. 거기에 110-130g의 설탕을 붓고 두꺼운 무성한 혼합물이 얻어 질 때까지 결과 덩어리를 8-10 분 동안 저어줍니다.
   
   
3. 별도의 대용량밀가루 120-140g, 반죽용 베이킹 파우더 8-10g, 코코아 가루 17-20g을 섞는다.
   
   
4. 마른 재료를 잘 섞은 다음 고운 체에 거른다.
   
   
5. 계란 혼합물이 담긴 볼에 마른 재료를 조금씩 붓고 실리콘 주걱으로 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다.
   
   
6. 스프링폼 팬에 호일을 깔고 바닥에 양피지로 깔아주세요.
   
   
7. 우리는 반죽 된 반죽을 금형으로 옮기고 공극을 피하기 위해 전체 표면에 고르게 분포시킵니다.
   
   
8. 공작물을 175-180도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 케이크를 22-30분 동안 굽습니다.
   
   
9. 완성 된 비스킷을 금형에서 꺼내 와이어 랙에 놓습니다. 베이킹 페이퍼를 조심스럽게 제거하고 제품을 완전히 식히십시오.
   
   

시럽과 필링을 준비합니다

케이크 조립

최종 단계

젤리로 깨진 유리 케이크를 만드는 비디오 레시피

아래 영상을 보시면 아시겠지만 단계별 지침위의 레시피에 따라 깨진 유리 케이크 만들기.

• 반죽이 너무 걸쭉하다면 따뜻한 우유나 물 2~3큰술로 묽게 만들어주세요.
• 실리콘 몰드에서 제품을 굽고 식히는 것을 권장합니다., 그러면 케이크를 제거하는 데 문제가 없습니다.
• 형성된 디저트는 적어도 4-4.5 시간 동안 냉장고에 있어야합니다., 12시간 동안 그대로 두는 것이 가장 좋습니다. 그러면 치료가 더 조밀 해지며 모양을 유지하는 것이 좋습니다.
• 식힌 후에 틀에서 간식을 제거하기 어려운 경우 틀을 아래로 내립니다. 따뜻한 물그리고 즉시 서빙 접시에 뒤집습니다.
• 이 진미는 먹기 좋은 크기로 잘라서 랩에 싸서 얼려도 맛이 나쁘지 않습니다.

쿠키와 깨진 유리 케이크 레시피

요리 시간: 2:25-2:35.
칼로리 함량(100g당): 686-692kcal.
인분: 5에서 8까지.
주방용품:계량컵과 주방 저울, 플라스틱 틀 3개, 다양한 크기의 깊은 용기, 실리콘 틀, 서빙 접시.

재료

단계별 요리

1. 패키지의 지침에 따라 세 가지 젤리 옵션을 준비한 후 냉장고로 보내 굳힙니다.
   
   
2. 냉동 젤리를 같은 크기의 큐브로 자릅니다. 여러 색상의 젤리 사각형을 섞어서 잠시 따로 보관하십시오.
   
   
3. 작은 그릇에 끓는 물 220-250ml를 젤라틴 25-30g을 붓고 섞어 젤라틴이 부풀어 오를 때까지 기다립니다.
   
   
4. 780-800ml의 사워 크림을 크고 깊은 그릇에 붓습니다.
   
   
5. 거기에 230-250g의 설탕을 넣고 바람직하게는 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 결과 덩어리를 조심스럽게 저어줍니다.
   
   
6. 부은 젤라틴을 사워 크림 혼합물에 얇은 흐름으로 붓고 집중적으로 저어줍니다.
   
   
7. 멀티 컬러 젤라틴 큐브를 결과물에 붓고 섞습니다.
   
   
8. 300-320g의 쿠키는 손으로 임의의 크기로 나뉩니다. 우리는 사워 크림과 젤리의 준비된 혼합물과 함께 그릇에 깨진 쿠키 조각을 보냅니다.
   
   
9. 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.
   
   
10. 우리는 실리콘 몰드그리고 준비된 준비물을 붓습니다.
    
    
11. 우리는 디저트를 냉장고에 적어도 몇 시간 동안 보내서 잘 굳게합니다. 이 시간이 지나면 서빙 접시에 양식을 뒤집고 케이크를 놓습니다.
    
    

사워 크림으로 깨진 유리 케이크를 만들기위한 비디오 레시피

아래 비디오를 검토한 후 굽지 않고 깨진 유리 케이크를 만드는 방법을 배우게 될 것입니다.

• 여러 종류의 과일 젤리를 사용하는 것이 좋습니다.대조되는 색조를 갖는 것이 바람직합니다. 이 경우 디저트는 다채롭고 밝고 풍부한 맛으로 판명됩니다.
• 사워 크림 대신 천연 요구르트를 같은 비율로 사용할 수 있습니다.
• 일부 주부는 신선한 과일로 깨진 유리 케이크를 요리하는 것을 선호합니다., 젤리의 일부인 맛과 다양한 염료가 없습니다. 오렌지 색조를 얻으려면 귤 또는 오렌지, 녹색 - 키위, 풍부한 빨강 - 라즈베리 또는 붉은 건포도, 자주색 - 진한 파란색 포도 등을 사용할 수 있습니다.
• 제품을 냉장고에 보관하는 것을 소홀히 하지 마세요., 어떻게 하느냐에 달려 있기 때문에 섬세한 맛당신의 케이크를 가질 것입니다. 사워 크림 혼합물이 각 쿠키 조각을 완전히 스며들도록 디저트를 냉장고에 10-12시간 동안 보관하는 것이 가장 좋습니다.
• 원하는 경우 반죽에 견과류나 신선한 딸기 및 과일을 추가할 수 있습니다.
• 을위한, 제품의 맛을 다양화하려면 소량의 바닐린을 첨가하십시오., 코냑 몇 방울 또는 잘게 잘린 레몬 향 1티스푼.

요리를 이제 막 시작했다면 요리하세요. 베이킹에 특별한 제품이 필요하지 않으며 요리 과정 자체가 기본입니다. 언제든지 영혼을위한 휴가를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 이것은 모닝 커피를위한 최고의 디저트입니다.

섬세하고 풍부한 맛은 가장 절묘한 음식보다 결코 열등하지 않습니다. 나는 그러한 제품을 굽는 비밀을 이제 막 알게 된 사람들에게 이 조리법을 추천합니다. 소비에트 시대부터 알려진 전설은 러시아 연방 수도의 공식 달콤한 상징입니다. 이 진미는 쉽게 준비할 수 있으며 놀랍도록 매력적인 모습은 단 것을 좋아하는 사람의 마음을 사로잡을 것입니다.

곧 봐요!위의 조리법에 따라 깨진 유리 케이크에 대해 어떻게 생각하는지 의견에 알려주십시오. 말해봐, 이 디저트가 마음에 들었니? 요리를 즐기며 맛있게 먹습니다!

"깨진 유리" 화려한 외관이 마음에 듭니다. 기성품 비스킷 케이크를 사용하면 (나처럼) 굽지 않은 케이크로 분류 될 수 있습니다. 또한이 디저트는 매우 가볍고 절대적으로 성가시지 않습니다.

이 케이크에는 몇 가지 변형이 있습니다. 모양, 층 수 및 순서, 채우기가 다릅니다(일부 주부들은 케이크에 착색 젤리 외에 과일 조각을 추가하기 때문에). 그러나 2 가지 구성 요소는 항상 변경되지 않습니다. 사워 크림 젤라틴베이스와 다색 젤리 조각으로 자르면 유리 조각과 비슷합니다.

8-10명을 위한 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다. 재료:
기성품 비스킷 케이크 - 2 개.
젤라틴 - 1팩(20g)
컬러 젤리 3팩
사워 크림 - 500g
설탕 - 100g


복잡성:평균.

요리 시간:젤리를 준비하고 설정하는 데 몇 시간이 걸리고 케이크를 설정하는 데 밤새도록 걸립니다. 그리고 케이크 자체는 약 30분 만에 "조립"됩니다.

패키지의 지침에 따라 멀티 컬러 젤리를 준비합니다. 대비되는 색상으로 젤리를 사용하는 것이 가장 좋으므로 케이크가 더 밝게 보입니다. 예를 들어, 노란색, 빨간색 및 녹색.

이번에는 젤리 선택에 문제가 있었습니다. 매장에서는 레드(체리)와 오렌지(살구)만 찾았습니다. 따라서 타라곤 소다와 젤라틴으로 그린 ​​젤리를 직접 만들었습니다. 젤라틴 5g당 음료 1잔.

나는 또한 패키지에 권장되는 물의 절반만 사용하여 이 케이크를 위한 젤리를 만듭니다. 예를 들어 0.5리터라고 표시되어 있으면 가루를 0.25리터만 희석합니다. 따라서 젤리는 밀도가 높고 작업하기가 훨씬 쉽습니다.

젤라틴 0.5컵 붓기 차가운 물그리고 30~40분 동안 부풀게 둡니다.

저열로 계속 저어주면서 이 용액을 젤라틴이 모두 녹을 때까지 가열합니다.

실온의 사워 크림을 설탕과 섞는다. 우리는 또한 그것에 젤라틴 용액을 넣고 잘 섞습니다.

우리는 기성품 컬러 ​​젤리가 든 그릇을 10-15 초 동안 용기에 내립니다. 뜨거운 물그리고 접시에 팁. 큰 조각으로 자릅니다.

비스킷 케이크 1개를 큰 조각으로 자릅니다.

우리는 사워 크림 젤라틴베이스에 젤리와 비스킷 조각을 소개합니다. 조심스럽게 섞는다.

우리는 이 덩어리를 케이크가 굳을 그릇에 뿌립니다.

덩어리 위에 케이크를 놓고 가볍게 누르십시오. 이것은 나중에 케이크의 기초가 될 것입니다.

우리는 케이크를 8-10 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

우리는 냉동 케이크가 든 그릇을 20-30 초 동안 뜨거운 물이 담긴 용기에 넣고 우리가 그것을 제공 할 접시로 뒤집습니다. 여기에 반구 모양의 케이크가 나와야합니다. 형식은 취향에 따라 무엇이든 될 수 있습니다.

초보 요리사도 깨진 유리 디저트를 준비할 수 있습니다. 가볍고 부드러우며 비정상적으로 맛있는 요리모든 축제 테이블을 장식합니다. 그에게서 태어난 아이들은 일반적으로 완전히 기뻐하므로 의심의 여지없이 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 어린이 날출생. 이름이 마음에 들지 않으면 일종의 "만화경" 또는 "모자이크"로 바꿀 수 있습니다. 그리고 그들은 사워 크림에 얼린 여러 가지 빛깔의 냉동 젤리 또는 과일 조각이 실제로 유리 조각과 비슷하기 때문에 그것을 부릅니다. 그것은 모두 매우 인상적이며 어떤 것과도 완벽하게 어울립니다. 축제 테이블. 예를 들어, 이 요리 걸작을 2013년 새해 요리 수에 포함하면 손님이 확실히 좋아할 것입니다.

일부 주부들은 이 요리를 디저트로 준비하고 다른 주부는 케이크로 준비합니다.차이점은 케이크의 경우 섬세한 젤리 구조가 비스킷 케이크로 보완된다는 점이다. 그리고 솔직히 말하면 캡틴 브룽겔의 원칙은 주방에서 전혀 통하지 않는다. 이것은 매우 유명한 것을 말합니다. 깨진 유리 디저트라고 부르는 것이 무엇이든, 올바르게 준비한다면 물론 이점을 잃지 않을 것입니다. 한 가지 예를 더 들 수 있습니다. 여성 온라인 잡지 "Beautiful Half"의 페이지 중 하나에 aspic "Swan Lake"를 요리하는 방법에 대한 기사가 있습니다. 이것은 단지 전통적인 간식입니다. 쇠고기 혀, 그러나 모든 매력은 놀라운 디자인에 있습니다.

"유리" 디저트에는 여러 버전이 있습니다. 그 중 가장 인기있는 것은 멀티 컬러 젤리를 사용하는 고전적인 것입니다. 비스킷 쿠키 또는 비스킷 케이크를 조각으로 추가하는 옵션도 있습니다. 이것은 요리를 더 만족스럽게 만들고 싶은 사람들을위한 것입니다. 또 다른 디저트 "깨진 유리"는 마멀레이드 또는 과일 조각으로 준비됩니다.그러나 가장 먼저 해야 할 일.

오리지널 젤리 디저트를 위한 클래식 레시피

당신은 필요합니다: 500g의 사워 크림(지방 또는 저지방 - 대체로, 상관없음), 설탕 또는 착빙 설탕 2/3컵, 젤라틴 2팩(또는 2테이블스푼), 과일 젤리 3~4팩 다른 색상- 빨강, 노랑, 녹색(예: 체리, 오렌지, 타라곤 또는 키위).

먼저 포장지에 적힌 색깔의 젤리를 준비합니다. 거기에 표시된 것보다 약 1/3 정도만 물을 추가하십시오. 이 작은 트릭 덕분에 더 조밀하고 "강한" 것으로 판명되었습니다.유리잔이나 그릇에 붓고 약 1시간 동안 냉장 보관합니다.

착색 젤리는 약 1/3을 사용하여 준비해야 합니다. 적은 물패키지에 표시된 것보다

사워 크림 디저트를위한 흰색 젤리베이스 준비. 불완전한 끓인 물 한 컵에 젤라틴을 붓고 잘 저어 부풀릴 때까지 기다리십시오. 15-20분이 소요됩니다. 그런 다음 젤라틴이 든 물을 에나멜 스튜 냄비에 붓고 느린 불을 켜고 끊임없이 저어주면서 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가열하십시오. 끓일 수 없습니다. 따로 보관하고 실온으로 식히십시오.

사워 크림을 설탕과 섞고 가벼운 균질 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 치십시오. 모래가 아닌 가루 설탕을 사용하면 일관성이 더 부드러워집니다. 결과에서 사워 크림식힌 젤라틴을 넣고 부드럽게 섞는다.

사워 크림은 균질한 덩어리가 형성될 때까지 설탕으로 때려야 합니다.

우리는 냉장고에서 얼린 색의 젤리를 꺼내 안경이나 그릇에서 꺼내 조각으로 자릅니다. 가장 좋아하는 것에 따라 크고 작을 수 있습니다.나 자신은 큰 조각이 더 인상적이고 작은 조각이 더 신비로워 보인다고 말할 수 있습니다. 아무도 그것이 무엇인지 이해할 수 없습니다. 다진 컬러 젤리와 사워 크림 베이스를 섞어 섞어주세요.

우리는 깊은 샐러드 그릇의 바닥에 줄을 섭니다. 비닐 랩그리고 우리가 거기에 있는 것을 쏟아 부으세요. 우리는 샐러드 그릇을 냉장고에 2-3 시간 동안 넣습니다. 디저트가 잘 굳으면 접시나 아름다운 큰 접시에 덜어 식탁에 냅니다.

쿠키 또는 비스킷이 있는 "깨진 유리"

멀티 컬러 젤리 조각과 함께 쿠키 조각을 사워 크림베이스에 추가 할 수도 있습니다. 이상적인 옵션그것은 비스킷으로 간주되지만 일부 주부는 구운 우유 쿠키로 젤리 디저트를 성공적으로 준비합니다. 요리 웹사이트에서는 종종 이 요리에 마른 크래커를 추가하라고 조언합니다. 그러나 두 가지 이유로 이 작업을 수행하지 않는 것이 좋습니다. 첫째, 젤리의 수분을 흡수하지 않고 냉동 디저트에서 건조한 상태를 유지하여 가벼움과 육즙의 일반적인 느낌을 방해합니다. 둘째, 그들은 항상 표면에 떠 있고 디저트 덩어리에 고르게 분포되지 않습니다.

젤리 "조각"은 마멀레이드 조각으로 성공적으로 대체될 수 있습니다.

쿠키 대신 입방체로 자르거나 단순히 조각으로 자른 비스킷 또는 모래 케이크가 매우 적합합니다. 당신은 또한 실험 할 수 있습니다 퍼프 페이스트리- 또한 아주 나쁘게 밝혀져야 합니다.

마멀레이드와 과일을 곁들인 젤리 디저트

멀티 컬러 젤리를 준비 할 기회가 없다면 "게으른 사람들을위한"카테고리에서 다양한 "깨진 유리"를 제공 할 수 있습니다. "조각"의 역할은 "젤리"와 같은 부드러운 마멀레이드가 성공적으로 수행합니다.우리는 여러 가지 빛깔의 과자를 가져 와서 조각으로 자르고 사워 크림베이스에 추가합니다.

그리고이 멋진 달콤한 요리가 케이크 형태로 준비되고 과일이 있어도 놀라운 광경이 될 것입니다.

이 요리는 파인애플, 오렌지, 키위, 신선 또는 냉동 체리, 딸기 등과 같은 통조림 및 신선한 과일과 함께 특히 육즙이 많고 맛있습니다. 과일이 든 디저트의 경우에만 사워 크림 젤리가 더 농축되어야합니다. 그렇지 않으면 과도한 과일 주스에서 퍼지고 모양이 유지되지 않습니다. 젤라틴 두 팩이 아니라 세 팩을 넣으십시오. 과일 조각을 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출하십시오. 다음으로 위의 조리법에 따라 디저트를 준비하십시오. 모든 것이 당신을 위해 잘 될 것입니다!

P.S.: 그리고 요리한 후에는 이 기사가 있는 페이지를 다시 보고 깨진 유리 디저트가 가족이나 손님에게 어떤 인상을 주었는지 알려주는 것을 잊지 마십시오.). 귀하의 피드백을 기다리고 있습니다!

깨진 유리 젤리 케이크에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그들은 비스킷, 요구르트, 코티지 치즈로 케이크를 만듭니다. 사워 크림 케이크 레시피입니다.

사워 크림은 20-25 %의 지방 함량으로 구입하는 것이 좋습니다. 멀티 컬러 젤리는 팩으로 된 기성품 젤리 또는 젤라틴과 과일 및 베리 주스로 만들 수 있습니다.

재료:

– 500ml 2병

설탕 - 2컵

젤리 - 4팩(다른 색상)

젤라틴 - 50g(사워 크림용)

바닐린 - 1포(또는 바닐라 설탕)

키위 - 1조각

오렌지 - 1개 (또는 귤 2-3개)

사워 크림으로 깨진 유리 케이크를 만드는 방법:

먼저 멀티 컬러 젤리를 만들어야합니다. 기성품 과일 젤리로 젤리를 만들 수 있습니다. 주스에서 요리하는 경우 소량의 물과 함께 젤라틴 (상단 제외)의 디저트 스푼을 부으십시오. 각 색상마다 - 다른 그릇에 한 숟가락. 포장에 적힌 대로 부풀어 오르도록 둡니다.

그런 다음 다른 색상의 베리 또는 과일 주스 한 잔으로 젤라틴을 부어 끓이지 않고 수조에서 가열하십시오. 젤라틴이 더 잘 녹도록 액체를 주기적으로 저어줍니다.

인스턴트 젤라틴은 즉시 주스에 붓고 수조에 녹일 수 있습니다.

녹인 젤라틴을 몰드에 붓습니다(각 색상 개별적으로). 이렇게하려면 일반 플라스틱 용기를 사용할 수 있습니다. 젤리가 굳을 때까지 냉장고에 넣어둡니다. 밤에 하는 것이 좋습니다.

착색된 젤라틴이 굳으면 무작위로 작은 조각으로 자릅니다.

믹서를 사용하여 설탕과 바닐라로 사워 크림을 치십시오. 휘핑할 때 설탕이 더 빨리 녹기 위해서는 먼저 가루 설탕으로 갈아주는 것이 좋다.

사워 크림 용 젤라틴 1.5 컵 부어 뜨거운 물젤라틴이 완전히 녹을 때까지 섞는다. 젤라틴이 인스턴트인 경우입니다. 포장 지침에 따라 일반 젤라틴을 준비하십시오.

휘핑한 사워 크림과 녹인 젤라틴을 서서히 섞는다. 젤라틴은 혼합하기 전에 실온으로 냉각해야 합니다.

이 덩어리에 다진 다색 젤리를 넣고 부드럽게 섞습니다.

집착 필름으로 금형을 덮으십시오. 일반 그릇이나 샐러드 그릇을 사용할 수 있습니다. 자유로운 끝이 있도록 호일로 덮으십시오.

먼저 얇게 썬 키위와 오렌지 조각을 배치하십시오. 그런 다음 사워 크림.

젤리가 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다.

냉동 젤리를 접시에 담고 원하는 경우 오렌지, 귤, 키위로 장식합니다.

조언. 젤리 케이크사워 크림으로 층으로 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 먼저 사워 크림 젤리 층을 배치 한 다음 유색 젤리 층을 배치하십시오.

맛있게 드세요!