আমরা সবচেয়ে সুস্বাদু সালাদ তৈরি করি - "কাঁকড়া"। কাঁকড়া লাঠি সালাদ

যেকোনো গৃহিণীর জন্য একটি বাস্তব জীবন রক্ষাকারী সালাদ হবে কাঁকড়া লাঠি! এগুলি তৈরি করা সহজ এবং ফলাফলটি আশ্চর্যজনক গন্ধ। এই জাতীয় সালাদ অতিথিদের আগমনের আগে বা রাতের খাবারের জন্য বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে।

কাঁকড়া লাঠি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পণ্য যা অন্যান্য অনেক উপাদানের সাথে সালাদে ভাল যায়। এটি ইম্প্রোভাইজেশনের জন্য অনেক জায়গা দেয় এবং গৃহিণীদের তাদের প্রিয়জনকে কাঁকড়ার স্বাদ সহ নতুন ধরণের সালাদ দিয়ে অবাক করার সুযোগ দেয়।

কিভাবে একটি ভাল কাঁকড়া আধা-সমাপ্ত পণ্য চয়ন করুন

• রচনা কি হওয়া উচিত?

একটি মানের পণ্য চয়ন করতে, আপনি সাবধানে এর রচনা অধ্যয়ন করতে হবে। একটি ভাল আধা-সমাপ্ত পণ্যের প্রধান উপাদান অবশ্যই সুরিমি (কিমা মাছ), যা কাটা সাদা মাছের ফিললেটগুলি থেকে তৈরি করা হয়। সুরিমি ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, ফসফরাস এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। যদি এই উপাদানটি রচনায় প্রথমে আসে, এর অর্থ হল সমাপ্ত পণ্যে এর শতাংশ সর্বাধিক। সুরিমি যদি পরবর্তী উপাদান হয় এবং তালিকার আরও নিচে থাকে, তাহলে সম্ভবত কাঁকড়ার লাঠিতে এর বেশি কিছু নেই।

প্রায়শই কাঁকড়ার লাঠিগুলি রচনায় সুরিমির সামান্যতম বিষয়বস্তু ছাড়াই উত্পাদিত হয়। এটি সাধারণত স্টার্চ, সয়া বা ডিমের সাদা অংশ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় এবং স্বাদ বাড়াতে বিভিন্ন রাসায়নিক যোগ করা হয়। এই জাতীয় পণ্য না কেনাই ভাল, এর স্বাদ কম এবং প্রাকৃতিক নয়।

• একটি ভাল পণ্যের বাহ্যিক লক্ষণ

প্রায়শই পণ্যের চূড়ান্ত গুণমান সম্পর্কে অনেক কিছু বলে কাঁকড়া লাঠি চেহারা. প্যাকেজে থাকা কাঁকড়ার লাঠির আকার এবং আকার অবশ্যই একই হতে হবে। কাঁকড়া পণ্য সাধারণত একপাশে tinted হয়, ছায়া হালকা গোলাপী থেকে লাল গোলাপী থেকে পরিবর্তিত হয়। অত্যধিক উজ্জ্বল লাল রঙের রঙ্গক সিন্থেটিক রঙের অতিরিক্ত ব্যবহারের সংকেত দেয়। আপনি টেক্সচার দ্বারা তাজা কাঁকড়া লাঠিগুলিকেও আলাদা করতে পারেন - সেগুলি সরস হওয়া উচিত, তবে যদি পণ্যটি ভেঙে যায় বা ভেঙে যায় তবে সম্ভবত এটি হিমায়িত ছিল।

• প্যাকেজিং কি বলে?

কাঁকড়ার লাঠিগুলি একাধিকবার হিমায়িত করা হয়েছে তা তাদের প্যাকেজিং ছেড়ে দিতে পারে। সাধারণত এটি হোয়ারফ্রস্টের একটি স্তর দিয়ে আবৃত থাকে, কিছু বরফ স্ফটিক উপস্থিত থাকে। কাঁকড়া আধা-সমাপ্ত পণ্য কঠোরভাবে hermetically প্যাক করা হয়, প্যাকেজিং রচনা, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং উত্পাদন তারিখ সম্পর্কে নির্ভরযোগ্য তথ্য থাকতে হবে। এটি মনে রাখা উচিত যে মাছের আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার সময় কেউ ঝুঁকি নিতে পারে না, বিশ্বস্ত নির্মাতাদের কাছ থেকে পণ্য ক্রয় করা নিরাপদ।

• স্টার্চ বিষয়বস্তু পরীক্ষা

সুরিমি একটি বরং স্থিতিস্থাপক, স্থিতিস্থাপক ভর এবং সহজেই বিকৃতযোগ্য। একটি কাঁকড়া লাঠি যেভাবে আচরণ করে যখন আপনি এটি বাঁকানোর চেষ্টা করেন তার গঠন সম্পর্কে সঠিক তথ্য প্রকাশ করতে পারে। যদি এটি ভেঙ্গে যায় তবে এটি উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী নির্দেশ করে। এবং যদি ঘটনাস্থলে কেবল ছোট ফাটল দেখা দেয় তবে এর অর্থ হ'ল পণ্যটির রচনাটি প্রাকৃতিক।

অতিরিক্ত স্টার্চের উপস্থিতির জন্য কাঁকড়া আধা-সমাপ্ত পণ্যটি পরীক্ষা করতে, আপনি একটি লাঠি খোলার চেষ্টা করতে পারেন। এটি শুধুমাত্র উচ্চ-মানের কাঁকড়া লাঠি দিয়ে করা যেতে পারে, তাদের স্তরগুলি একে অপরের থেকে ভালভাবে আলাদা করা হবে। তবে যদি লাঠিটি আঠালো হয়ে যায় এবং এর স্তরগুলি একটি স্টিকি ভরে পরিণত হয়, তবে পণ্যটি নিম্নমানের এবং এটি কিনতে অস্বীকার করা ভাল।

তাজা শসা সহ ক্র্যাব স্টিক সালাদ - ধাপে ধাপে রেসিপি

প্রিয়জনকে খুশি করার জন্য খাবারের জন্য, আপনাকে প্রমাণিত এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করতে হবে। যেমন, এরকম কিছু! সাধারণ কাঁকড়া লাঠি দিয়ে একটি আশ্চর্যজনক সালাদ সকলের কাছে আবেদন করবে, সর্বোপরি! খুব ভাল সমন্বয়উত্সব টেবিলে এবং একটি সাধারণ সন্ধ্যায় ডিনার উভয় ক্ষেত্রেই উপাদানগুলি দুর্দান্ত দেখাবে! কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সূক্ষ্ম, হৃদয়গ্রাহী সালাদ নিখুঁত আচরণ হবে! একটি সুস্বাদু থালা অবিলম্বে প্রশংসা করা হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• - 150 গ্রাম তাজা শসা,
• - একটি প্যাকেজ (200 গ্রাম) কাঁকড়া লাঠি,
• - 2টি বড় ডিম
• - 100 গ্রাম আলু,
• - 200 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা,
• - 50 গ্রাম পেঁয়াজ শাক,
• - 130 গ্রাম জলপাই মেয়োনিজ,
• - খাবার লবণের স্বাদ নিতে।

ধাপে ধাপে রান্নার ক্রম:

1. একটি সালাদ জন্য, আপনি একটি capacious থালা প্রয়োজন হবে, কারণ পণ্য মিশ্রিত করা প্রয়োজন হবে। প্রথমে শসাগুলো ধুয়ে ছোট ছোট স্কোয়ার করে কেটে নিন।

2. কাঁকড়া লাঠি নিন, তাদের সূক্ষ্মভাবে কাটা। যদি লাঠির পরিবর্তে কাঁকড়ার মাংস ব্যবহার করা হয়, তবে ঠিক আছে, এটি বেশ উপযুক্ত।

3. পিষে নিন সবুজ পেঁয়াজ. পেঁয়াজ থেকে, সালাদ একটু সুগন্ধি এবং সুগন্ধ পাবেন।

4. রান্না করার আগে, ডিম এবং আলু সিদ্ধ করুন, তাদের ঠান্ডা হতে দিন। এই উপাদানগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

5. ভুট্টা একটি জার খুলুন, সিঙ্ক মধ্যে তরল নিষ্কাশন. একটি বাটিতে কর্ন কার্নেল রাখুন।

6. সামান্য লবণ ঢালা এবং মেয়োনিজ মধ্যে ঢালা. একটি চামচ দিয়ে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।

7. প্লেটে কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ সাজান। বোন এপেটিট!

আসল কাঁকড়া লাঠি সালাদ রেসিপি

আমরা আপনাকে আরও কয়েকটি রেসিপি অফার করি যা উত্সব এবং দৈনন্দিন মেনু উভয়ই বৈচিত্র্য আনতে পারে।

ভুট্টা এবং কাঁকড়া লাঠি ক্লাসিক সালাদ

এই রেসিপিটি একটি ক্লাসিক এবং অনেক গৃহিণী পছন্দ করে। রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম কাঁকড়া আধা-সমাপ্ত পণ্য,
• 1 ক্যান ভুট্টা (টিনজাত)
• আধা কাপ চাল
• 3টি ডিম এবং 1টি মাঝারি পেঁয়াজ।

প্রথমে চাল এবং ডিম সিদ্ধ করুন, পেঁয়াজ কেটে নিন, ভুট্টার বয়াম থেকে রস বের করে নিন। ডিম এবং কাঁকড়ার কাঠি গুঁড়ো করুন, একটি সালাদ বাটিতে ভুট্টা, চাল এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে মেশান। সমাপ্ত সালাদে মেয়োনিজ যোগ করুন, যদি ইচ্ছা হয় লবণ এবং মরিচ।

আপনি সুরেলাভাবে টিনজাত স্কুইড যোগ করার সাথে এই রেসিপিটি সম্পূরক করতে পারেন। হিমায়িত বেশী এছাড়াও ভাল, তারা শুধু সিদ্ধ করা প্রয়োজন। এটি একটি খুব আকর্ষণীয় সীফুড সালাদ চালু হবে। এবং এছাড়াও ভুট্টার পরিবর্তে, আপনি সালাদে সামুদ্রিক শৈবালের একটি প্যাকেজ যুক্ত করতে পারেন।

টমেটো এবং পনির সহ সাধারণ কাঁকড়া সালাদ

এই সালাদের একটি আকর্ষণীয় এবং উজ্জ্বল স্বাদ কাঁকড়া লাঠি এবং হার্ড পনির সমন্বয় দ্বারা দেওয়া হয়। প্রস্তুতির স্বাচ্ছন্দ্য এই কারণে যে এই সালাদটির জন্য আপনাকে কিছু রান্না করতে হবে না, এটি খুব বেশি সময় নেয় না।

উপকরণ:

• 100 গ্রাম হার্ড পনির,
• 2 টমেটো
• 1টি মাঝারি পেঁয়াজ
• এবং প্রায় 250 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি।

সালাদের জন্য সমস্ত উপাদান খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা আবশ্যক, একটি সস হিসাবে - মেয়োনিজ। আপনি যদি টিনজাত ভুট্টা পছন্দ করেন তবে আপনি এটি এই সালাদে যোগ করতে পারেন। পরিবেশন করতে, ভেষজ এবং লেবুর টুকরো দিয়ে সমাপ্ত সালাদ সাজান। বোন এপেটিট!

কাঁকড়া লাঠি, আনারস এবং মুরগির সালাদ

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট,
• 1 ক্যান (প্রায় 400 গ্রাম) আনারস কমপোট, কাটা
• 250 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি,
• 150 গ্রাম হার্ড পনির,
• 3টি মুরগির ডিম,
• পনিরের স্বাদ সহ একটি ছোট ব্যাগ ক্র্যাকার এবং রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ।

প্রথমে আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে মুরগির ডিমএবং ফিললেট। টিনজাত আনারস সিরাপ ড্রেন, কিউব মধ্যে মুরগির কাটা, ডিম এবং কাঁকড়া লাঠি চূর্ণ. পনির একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন grate. একটি রসুন প্রেস দিয়ে রসুন চেপে বা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করুন এবং কয়েক টেবিল চামচ মেয়োনিজ যোগ করুন।

ক্র্যাকারগুলিকে ক্রাঞ্চি রাখার জন্য পরিবেশনের ঠিক আগে তৈরি সালাদে যোগ করা হয়। আপনি নিজেও এই সালাদটির জন্য ক্রাউটন তৈরি করতে পারেন। আপনাকে কেবল একটি সাদা রুটির কিউব টুকরো করে কাটতে হবে এবং কম আঁচে চুলায় শুকিয়ে নিতে হবে।

বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি এর ডায়েট সালাদ

এই সালাদ ভাল খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য আছে, কিন্তু একই সময়ে এটি খুব সন্তোষজনক! যারা তাদের চিত্র দেখেন তাদের জন্য উপযুক্ত, তবে একই সাথে আমি বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু খেতে চাই। এই সালাদটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রায় 400 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি কাটতে হবে এবং সামান্য লবণ দিয়ে হালকাভাবে পিষতে হবে।

তারপরে 250 গ্রাম কাঁকড়ার কাঠিগুলি মোটা করে কেটে নিন, সেগুলিকে বাঁধাকপিতে যুক্ত করুন। এর পরে, 250 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজের পালক রাখুন। খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে, প্রাকৃতিক গ্রীক দই বা কম চর্বিযুক্ত কেফিরের সাথে সমাপ্ত সালাদ সিজন করা ভাল। এবং এই সালাদের স্বাদ আরও প্রাণবন্ত করতে, একটু লাল মরিচ যোগ করুন।

কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে মাশরুম সালাদ

কাঁকড়া লাঠি মাশরুম সালাদের সাথে ভাল যায়, আশ্চর্যজনক স্বাদের সূক্ষ্মতা তৈরি করে। মাশরুমগুলিও একটি বহুমুখী উপাদান, তাদের স্বাদ অন্য পণ্যগুলিকে পুরোপুরি সমর্থন করে, যখন তাদের অনুকূলভাবে ছায়া দেয়।

এই জাতীয় সালাদের জন্য, আপনাকে 4 টি বড় শ্যাম্পিনন সিদ্ধ করতে হবে এবং সেগুলিকে পাতলা প্লেটে কাটাতে হবে। একটি সালাদ বাটিতে পাতা ছিঁড়ে নিন বেইজিং সালাদ. এরপরে, 5-6টি চেরি টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন, এক মুঠো জলপাই বৃত্তে কেটে নিন এবং কাটা মাশরুম সহ লেটুস পাতায় রাখুন।

ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য 50 গ্রাম কাঁকড়াকে স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করে ফেলুন। সস তৈরি করতে, 3 টেবিল চামচ কালো মরিচের সাথে একটি চূর্ণ রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন। l জলপাই তেল. প্রস্তুত সালাদ ড্রেসিং দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

কাঁকড়া লাঠি এবং চিংড়ি সঙ্গে সালাদ

আরেকটি মহান বৈচিত্র খাদ্য সালাদসামুদ্রিক খাবারের থিমে, যা নিশ্চিত এশিয়ান রন্ধনপ্রেমীদের কাছে আবেদন করবে।

প্রায় 100 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন, একই পরিমাণ চিংড়ি সিদ্ধ করুন এবং খোসা ছাড়ুন। সাজসজ্জার জন্য, একটি চিংড়ি ছেড়ে দিন, বাকিগুলিও টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। বেল মরিচ একটি মাঝারি কিউব করে কেটে নিন, লাল পেঁয়াজের মাথাটি অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। চূর্ণ করা উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন, তাদের সাথে 100 গ্রাম ফানচেজা চাইনিজ গ্লাস নুডলস যোগ করুন। সামান্য জলপাই তেল এবং চুনের রস দিয়ে সালাদ গুঁড়া। পরিবেশনের আগে চিংড়ি, চুনের ওয়েজ এবং কাটা পার্সলে দিয়ে সাজান।

ক্র্যাব স্টিক সালাদ একটি বহুমুখী খাবার যা প্রতিটি টেবিলের জন্য উপযুক্ত। এই সালাদগুলি ছুটির মেনু এবং আরও অনেক কিছুর জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ হতে পারে সহজ বিকল্পআপনার দৈনন্দিন খাদ্য যোগ করা যেতে পারে. তারাও নীতিমালা মেনে চলে সঠিক পুষ্টিএবং খাদ্যের একটি ভাল সংযোজন হতে পারে। এই রেসিপিগুলি যে কোনও গৃহিণীর রন্ধনসম্পর্কীয় অস্ত্রাগারে বৈচিত্র্য যোগ করবে এবং তাদের আকর্ষণীয় স্বাদ এবং প্রস্তুতির সহজতায় আপনাকে আনন্দিত করবে।

কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে আপনার প্রিয় সালাদ কি? মন্তব্যে আপনার রেসিপি শেয়ার করুন!

বিশ্বে সালাদ কত বড় বৈচিত্র্য বিদ্যমান। যে কত পণ্য, যে পরিমাণ. ব্লগে, আমি ইতিমধ্যে ক্র্যাকার এবং মটরশুটি সহ গ্রীক সালাদ রেসিপি সাজিয়েছি। আজ আমরা কাঁকড়ার লাঠি নিয়ে কথা বলব। মূলত, এই পণ্যটি এই থালা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আসলে, আমরা বুঝতে পারি যে তারা কাঁকড়ার মাংস থেকে প্রস্তুত নয়। এবং তারা সাদা মাছ বা সুরিমি ফিলেট ব্যবহার করে। অন্য কথায়, এটি কিমা করা মাছ, তবে শুধুমাত্র খাদ্য সংযোজন দিয়ে পাকা। আমরা কাঁকড়া লাঠি একটি খুব সুস্বাদু সালাদ জন্য রেসিপি বিশ্লেষণ করবে।

নিবন্ধে আরও:

সুস্বাদু কাঁকড়া স্টিক সালাদ: টমেটো এবং রসুন দিয়ে ধাপে ধাপে রেসিপি

আমি একটি খুব সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি শেয়ার করতে চাই. বেশিরভাগ পণ্য লাল, তাই আমি এটিকে লোহিত সাগর বলি। দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত. আমাদের প্রধান উপাদান কাঁকড়া লাঠি হবে.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
• টমেটো - মাঝারি আকারের 2 টুকরা
• লাল মরিচ - মাঝারি আকারের 2 টুকরা (আপনি যে কোনও রঙ নিতে পারেন, এটি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়)
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• মেয়োনিজ, লবণ এবং কালো গোলমরিচ স্বাদমতো

সালাদ প্রস্তুত করা হচ্ছে:

1. কাঁকড়া লাঠি পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা. এটি করার জন্য, আমরা একটি লাঠিকে তিনটি ভাগে ভাগ করি। এবং প্রতিটি অংশ যতটা সম্ভব পাতলা কাটা হয়। আমরা এটি একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখা।

2. একটি টমেটো নিন এবং 4 ভাগে কেটে নিন। আমরা ডালপালা এবং সমস্ত ভিতরের অংশ মুছে ফেলি। এবং এখন ছোট স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। একটি সালাদ বাটি মধ্যে নিক্ষেপ.

3. আমরা টমেটোর মতো একইভাবে মরিচ প্রস্তুত করি। আমরা বীজ পরিষ্কার করি। কান্ডটি কেটে ফেলুন যাতে মরিচটি নৌকার মতো দেখায়। এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। সালাদ বাটিতে যোগ করুন।

4. আমরা একটি মোটা grater উপর পনির ঘষা, এবং সূক্ষ্মভাবে রসুন কাটা। আমরা একটি সালাদ বাটি মধ্যে কাটা পণ্য নিক্ষেপ।

রসুন একটি প্রেস মাধ্যমে পাস বা একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated করা যেতে পারে।

আপনি চাইলে রসুন বাদ দিতে পারেন। তবে এটির সাথে, সালাদটি আরও সুস্বাদু।

5. স্বাদে লবণ, কালো মরিচ এবং মেয়োনেজ যোগ করুন। এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন। সালাদ প্রস্তুত। এটা কোন সাজাইয়া হবে উত্সব টেবিল. এই জাতীয় সালাদ সবার আগে খাওয়া হয়, কারণ এটি হালকা হয়ে যায়।

কাঁকড়া লাঠি এবং ভুট্টার সালাদ: আমরা একটি ছবির সাথে রেসিপি অধ্যয়ন

উপকরণ:

• কাঁকড়া লাঠি
• ভুট্টা
• পেঁয়াজ - 3-4 মাথা (ভাজার সময় লবণ যোগ করতে ভুলবেন না!)
• লবণ, মরিচ স্বাদ

রান্না:

1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর একটি পাত্রে রাখুন।

ভাজার সময় লবণ দিতে ভুলবেন না!

2. কাঠিগুলি কেটে ভাজা পেঁয়াজে ফেলে দিন। আমরাও ভুট্টা নিক্ষেপ করি। শক্ত-সিদ্ধ ডিম আগে থেকে পিষে নিন এবং একটি পাত্রে ফেলে দিন।

3. স্বাদে মেয়োনিজ, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। প্রস্তুত. আপনি দেখতে পারেন, সালাদ প্রস্তুত করা সহজ। এটা সন্তোষজনক সক্রিয় আউট.

ক্লাসিক কাঁকড়া সালাদ: ভুট্টা, চাল এবং শসা দিয়ে রান্না করুন

আমরা সাধারণ সালাদ রেসিপি এর ব্যাটন অবিরত। এখন আমরা ভুট্টা এবং শসা দিয়ে রান্না করার চেষ্টা করব। এটি কোন টেবিলের জন্য একটি মহান প্রসাধন হবে।

সালাদ প্রস্তুত করা হচ্ছে:

1. চাল কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

2. কাঁকড়া লাঠি কিউব করে কাটা।

3. ডিম আগে থেকে সিদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিন।

4. শসা সূক্ষ্মভাবে কাটা।

5. একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং মিশ্রিত করুন।

8. একটি প্লেট দিয়ে ঢেকে দিন এবং উল্টে দিন। সঙ্গে বাটি বের করে নিন ক্লিং ফিল্ম. লাল ক্যাভিয়ার এবং পার্সলে একটি sprig সঙ্গে সাজাইয়া. এখন এটা করা হয়েছে. বোন এপেটিট!

কাঁকড়া লাঠি সালাদ প্রস্তুত করা সহজ: একটি ক্লাসিক রেসিপি (ভিডিও দেখুন)

এই সালাদ তৈরি করা একটি পরিতোষ. নীচের ভিডিওটির লেখক আপনাকে এই বিষয়ে সন্তুষ্ট করবে। ভিডিওটি উপস্থাপন করে বিস্তারিত নির্দেশাবলীএবং ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া। শুভ দেখার!

চাইনিজ বাঁধাকপির সাথে কাঁকড়ার লাঠির সালাদ: একটি সুস্বাদু রেসিপি

আমরা রেসিপি সঙ্গে পরীক্ষা অবিরত. এইবার আমরা বাঁধাকপি যোগ করব।

আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• বাধা কপি
• হার্ড সেদ্ধ ডিম - 8 টুকরা
• টিনজাত ভুট্টা - 1 জার
• স্বাদে মেয়োনিজ
• কাঁকড়া লাঠি - 500 গ্রাম
• সবুজ
• লবণ, স্বাদমতো কালো মরিচ

আপনি চাইলে পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন। আমি সাধারণত এটি আমার সালাদে যোগ করি না।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. কাঁকড়া লাঠি রিং মধ্যে কাটা. তবে আপনি আপনার ইচ্ছামত কাটতে পারেন। কিছু লাঠি ছোট করার জন্য অর্ধেক কাটা হয়।

2. আমরা ইচ্ছামত বেইজিং বাঁধাকপি কাটা. আপনি নীচের ছবিতে দেখানো হিসাবে করতে পারেন.

এখানে আপনি যেকোনো ধরনের বাঁধাকপি নিতে পারেন। একই সাদা এক করবে.

3. শাকগুলি পিষে নিন। আমরা একটি বাটি মধ্যে সব কাটা পণ্য নিক্ষেপ। আসুন ভূট্টা ভুলবেন না. এবং আমরা মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু সিজন করি। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমরা মিশ্রিত করি।

যেহেতু বাঁধাকপি শুরুতে তুলতুলে, তাই এটি মিশ্রণ প্রক্রিয়ার সময় স্থায়ী হয়। অতএব, আপনি আরও বাঁধাকপি যোগ করতে পারেন।

মেশানোর পর লবণের স্বাদ নিতে ভুলবেন না। এখন সালাদ প্রস্তুত।

পনির সহ কাঁকড়া সালাদ: ফটো সহ একটি সুস্বাদু রেসিপি

আমরা কাঁকড়া লাঠি সালাদ উন্নত করতে অবিরত। এখন পনির যোগ করা যাক। পণ্যগুলির এই সংমিশ্রণটি একটি অদ্ভুত স্বাদ দেবে। আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি, আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা অবশ্যই এটি পছন্দ করবে।

উপকরণ:

• কাঁকড়া লাঠি - 300 গ্রাম
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম
• 4টি শক্ত সেদ্ধ ডিম
• টিনজাত ভুট্টা - 200 গ্রাম
• মেয়োনিজ

রান্না:

1. আমরা কাঁকড়া লাঠি দিয়ে শুরু করি। এগুলিকে দৈর্ঘ্যের দিকে এবং তারপরে জুড়ে কাটুন।

2. এখন পনির কিউব করে কেটে নিন।

3. একইভাবে, শক্ত-সিদ্ধ ডিম কেটে নিন।

4. সমস্ত কাটা খাবার এবং ভুট্টা একটি পাত্রে ফেলে দিন। আমরা মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করি। লবনাক্ত. সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। সালাদ প্রস্তুত!

আমি কাঁকড়া লাঠি সালাদ জন্য সব ধরনের রেসিপি দেখানোর চেষ্টা. একসাথে আমরা ভুট্টা, চাল, শসা, বাঁধাকপি, টমেটো, রসুন এবং এমনকি পনির দিয়ে একটি কাঁকড়া সালাদ সাজিয়েছি। আমি শুধু বলতে পারি যে আপনি যে রেসিপি বেছে নিন না কেন, আপনি একটি খুব সুস্বাদু সালাদ পাবেন। তদুপরি, ছবির রেসিপিগুলি এতে সহায়তা করবে। আপনি উপাদান সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন. এটা ঠিক যেমন আপনার কল্পনা আপনাকে বলে। আনন্দের সাথে রান্না করুন!

প্রতি বছর কাঁকড়ার লাঠির সাথে সালাদ শুধু তাই করে যে তারা তাদের জনপ্রিয়তার সমস্ত রেকর্ড ভেঙে দেয়। আমরা প্রায়শই পরিদর্শনে যাই এবং টেবিলে এই সামুদ্রিক খাবারের সাথে খাবারের এক বা অন্য সংস্করণ সবসময় থাকে। এবং তিনি কেবল সেখানে উপস্থিত নন, সর্বদা খুব আনন্দের সাথে খায়। এবং একটি নিয়ম হিসাবে, টেবিলে থাকে না।

এবং এটা সম্ভবত সুযোগ দ্বারা না. এমনকি 10 বছর আগে, এই পণ্যটি এমন একটি ভাণ্ডারে একটি দোকানে খুঁজে পাওয়া কঠিন ছিল। এখন, আপনি দোকানে আসেন, এবং আপনি কি চয়ন করতে জানেন না. পণ্যটি বিভিন্ন চেহারায়, বিভিন্ন নির্মাতার কাছ থেকে, বিভিন্ন দামে বিক্রি হয়। এবং অবশ্যই, গুণমান ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।

কাঁকড়ার লাঠিতে 50% পর্যন্ত কাটা মাছ থাকা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি হল পোলক, সরি, সমস্ত জাতের কড মাছ এবং অন্যান্য সাদা মাছ। কিন্তু কখনও কখনও তারা সরস এবং সুস্বাদু, এবং অন্য সময় জুড়ে আসে - শুকনো। এটি কতটা মাছের ফিললেট রয়েছে তার উপর নির্ভর করে বা এটিকে সুরিমিও বলা হয়। মাছের পরিবর্তে অন্যান্য উপাদান যেমন সয়া প্রোটিন, ডিমের গুঁড়া এবং স্টার্চ যোগ করা হলে সেগুলি শুকিয়ে যায়।

অতএব, আপনি কি পণ্য কিনছেন মনোযোগ দিতে হবে। সর্বোপরি, এটি সরাসরি নির্ভর করবে আপনি শেষ পর্যন্ত কী ধরণের সালাদ পাবেন। শুধুমাত্র বিশ্বস্ত নির্মাতাদের থেকে পণ্য নেওয়ার চেষ্টা করুন। যেমন Santa Bremor, Meridian, Vici, Water World. কেনার আগে, সর্বদা প্যাকেজের তথ্য পড়ুন এবং মনে রাখবেন একটি ভাল পণ্যসস্তা হবে না।

কিন্তু যদি আপনি একটি পণ্য ক্রয় ভাল মানের, তাহলে আপনি সবসময় এটি দিয়ে রান্না করতে পারেন সুস্বাদু থালা. এবং আপনি জানেন, অনেক রেসিপি আছে। আজ আমরা তাদের কিছু দেখব। সর্বোপরি, শীঘ্রই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ছুটি - নববর্ষ! এবং শুধুমাত্র এই ছুটিতে আপনি রান্না করতে পারেন না সুস্বাদু সালাদ. আমাদের এখনও একটি জন্মদিন আছে, 8 মার্চ, 23 ফেব্রুয়ারি ... যথেষ্ট কারণের চেয়েও বেশি। চল শুরু করা যাক.

ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী কাঁকড়া লাঠি এবং ভুট্টা সঙ্গে সালাদ

আমি অবিলম্বে প্রশ্নের উত্তর দেব কেন এই বিশেষ রেসিপিটি একটি ক্লাসিক। এটি একটি অস্থায়ী নাম। তাই তারা এটি রান্না করেছিল যখন এই সামুদ্রিক খাবারটি শুধুমাত্র বিক্রয়ের জন্য উপস্থিত হয়েছিল। এবং শুধুমাত্র একটি রেসিপি ছিল. তার জন্য সবকিছু প্রস্তুত করা হয়েছিল। স্পষ্টতই এখান থেকেই এর নাম হয়েছে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ভুট্টা - 300 গ্রাম (1 ক্যান)
• সেদ্ধ চাল - 1 কাপ (শুকনো চাল 1/4 কাপ)
• ডিম - 4 পিসি
• তাজা শসা - 1 পিসি।
• সবুজ পেঁয়াজ - 0.5 গুচ্ছ
• পার্সলে - একটি ছোট গুচ্ছ
• মেয়োনিজ - স্বাদ

রান্না:

1. আগে থেকে চাল সিদ্ধ করুন। আপনি উপাদানগুলির গঠন থেকে দেখতে পাচ্ছেন, আমাদের প্রায় 1/4 কাপ শুকনো চাল দরকার। ভাপানো চাল সিদ্ধ করা ভাল, রান্নার সময় এটি একসাথে লেগে থাকে না এবং রান্নার পরেও থাকে। উপরন্তু, এটি আকারে খুব ভাল বৃদ্ধি পায়। অর্থাৎ প্রায় চার গুণ। এবং এই ইতিমধ্যে চোখে দৃশ্যমানসালাদ একটি সম্পূর্ণ উপাদান, যা গুরুত্বপূর্ণ.

এটি শুধুমাত্র ঠান্ডা করা প্রয়োজন, এবং তারপর রান্নায় ব্যবহার করা হবে।

2. ডিম হার্ড-সিদ্ধ করা উচিত, এবং উপসাগর ঠান্ডা জল দিয়ে ঠান্ডা করা উচিত। তারপর ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।

3. সামুদ্রিক খাবার সেরা ঠাণ্ডা কেনা হয়. আমি ব্যক্তিগতভাবে হিমায়িত খাবার পছন্দ করি না। সাধারণত একটি প্যাকেজের ওজন 200 - 250 গ্রাম থাকে। যাই হোক না কেন, ব্যবহার করুন।

তারা কাটা প্রয়োজন. বিভিন্ন কাটা পদ্ধতি আছে। বিভিন্ন বিকল্প. এবং মূলত তারা আপনি কি ধরনের চেহারা পেতে চান তার উপর নির্ভর করে।

• আপনি তাদের কিউব করে কাটতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, অন্যান্য সমস্ত উপাদানগুলিও কাটা ভাল। নকশা আরও কার্যকর হবে।
• পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা যাবে. এই ক্ষেত্রে, আমরা শসা কাটা। এবং ডিম, ভুট্টা এবং সবুজ পেঁয়াজ একটি কিউব আকারে হবে। চেহারার "জ্যামিতি" ভিন্ন হবে।

আমি ফাইবার মধ্যে লাঠি disassemble. এই আকারে, এগুলি খুব পাতলা হয়ে যায় এবং অন্যান্য সমস্ত উপাদানের রস দিয়ে পুরোপুরি পরিপূর্ণ হয়। এবং এই ধরনের বিষয়বস্তুর স্বাদ আমার পছন্দ অনুসারে, নীতিগতভাবে, সেইসাথে এর চেহারাও বেশি।

এবং সামুদ্রিক খাবারকে ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করার জন্য, এটি প্রথমে দুটি বা তিনটি কণা এবং তারপরে আরও দুটি অর্ধেক করে কেটে ফেলতে হবে। এবং তারপর এটি ফাইবার মধ্যে বিভক্ত, একটি ছুরি দিয়ে নিজেকে সাহায্য। সুতরাং বিচ্ছিন্ন করা খড় ছোট এবং আকারে একই হবে।

একটি পাত্রে খড় রাখুন।

4. একই ডিম, ঠান্ডা চাল, ভুট্টা যোগ করুন, যা থেকে সমস্ত তরল পূর্বে নিষ্কাশন করা হয়েছিল। পাশাপাশি কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল। এবং কেউ ডিল বেশি পছন্দ করে। এটি ব্যবহার করাও ভুল বলে বিবেচিত হবে না।

এবং সবুজ পেঁয়াজের পরিবর্তে, আপনি নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন পেঁয়াজ. এই ক্ষেত্রে, এটিকে খুব ছোট কিউব করে কেটে ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে যাতে সমস্ত তিক্ততা বেরিয়ে আসে।

সমস্ত উপাদান কোমল, ভুট্টা এবং লাঠি একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে. এবং আমাদের যে কোনো কিছুতে তিক্ততা যোগ করুন। সমস্ত কোমলতা হারিয়ে যাবে, এবং তিক্ত স্বাদ অন্য সকলকে হত্যা করতে পারে।

5. এবং আমাদের এখনও আরও একটি উপাদান আছে, যা আমরা আজ যোগ করব। এটি একটি তাজা শসা।

তার প্রতি এমন বিশেষ মনোযোগ কেন? হ্যাঁ, কারণ রান্নার প্রথম ক্লাসিক সংস্করণে, শসা যোগ করা হয়নি। এবং আমি একটু পরে এটি যোগ করা শুরু.

অতএব, আমরা একটি বিশেষ আইটেম হিসাবে এটির সংযোজন হাইলাইট করব। কে চায় - যোগ করুন, কে চায় না - এটি ছাড়া এটি করা বেশ সম্ভব। কিন্তু শসা তাজা স্বাদের নোট যোগ করে, এর লোভনীয় সুবাস ছাড়াও ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে। এবং আমি সর্বদা এটি যোগ করি, এর উপস্থিতি সহ, সালাদটি আমার কাছে আরও সুস্বাদু বলে মনে হয়।

6. এটি মেয়োনেজ দিয়ে পূরণ করা অবশেষ। সমস্ত উপাদান একসাথে হালকাভাবে বেঁধে রাখতে এটি সামান্য যোগ করুন। কিন্তু কে বেশি ভালোবাসে।

আমি এটিকে লবণ দিই না, কারণ কাঁকড়ার লাঠি এবং মেয়োনেজগুলি ইতিমধ্যেই এটি ছাড়া বেশ নোনতা। এবং লবণ, একটি নিয়ম হিসাবে, সমগ্র রচনা জন্য যথেষ্ট। তবে আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করার আগে এটির স্বাদ নিন। আর যদি মনে হয় পর্যাপ্ত লবণ নেই তাহলে সামান্য লবণ দিন।

7. বিষয়বস্তু একটি গভীর থালা আউট করা যেতে পারে, অথবা আপনি একটি ফ্ল্যাট প্লেটে একটি স্লাইড আউট পাড়া করতে পারেন. যারা এটি সবচেয়ে ভাল পছন্দ করে, এবং কি ধরনের খাবার এই জন্য উপযুক্ত।

সবকিছু, থালা টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে, এবং তার পাতলা এবং ভোগ সূক্ষ্ম স্বাদএবং সুবাস।

আসল সালাদ "ভুট্টা" কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও

এবং এখানে প্রায় একই সালাদ জন্য একটি রেসিপি, কিন্তু মূল সংস্করণে। আপনি যদি আপনার অতিথিদের চমকে দিতে চান তবে আপনি তাদের এমন একটি বিকল্প অফার করতে পারেন।

আমাদের সাথে, এটি সর্বদা প্রথমের মধ্যে টেবিল থেকে ছড়িয়ে পড়ে এবং প্লেটে থাকে না। তাই আমি অতিথিদের আগমনের জন্য এটি রান্না করতে পছন্দ করি।

এটি নিয়মিত সংস্করণ হিসাবে এটি তৈরি করতে প্রায় একই পরিমাণ সময় লাগে৷ এবং নকশা থেকে, আপনাকে কেবল ভুট্টার আকৃতি তৈরি করতে হবে এবং এটি একটি টিনজাত পণ্যের দানা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। এবং আরও প্রফুল্ল মেজাজ তৈরি করতে, লেটুস, ডিল এবং পার্সলে আকারে সবুজ যোগ করুন এবং ডালিমের বীজের আকারে লাল ব্যবহার করুন।

সালাদটি তার আকৃতিটি পুরোপুরি রাখে, আলাদা হয় না এবং উত্সব টেবিলে তাজা, উজ্জ্বল এবং অবিশ্বাস্যভাবে ইতিবাচক দেখায়!

একটি নতুন সংস্করণে আপনার প্রিয় থালা রান্না করার চেষ্টা করুন, এবং আপনি এমনকি এর আপডেট স্বাদ অনুভব করতে পারেন। এটি শুনতে যতটা অস্বাভাবিক মনে হয়, তবুও এটি সত্য।

ভাত ছাড়া ভুট্টা সহ সাধারণ "রয়েল" সালাদ

ক্লাসিক রেসিপিরান্না আমরা সাধারণত চাল এবং ভুট্টা দিয়ে রান্না করি। তবে আপনি রান্না করতে পারেন সুস্বাদু বিকল্পভাত ছাড়া এবং এখানে এই সংগ্রহের প্রথম.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 7 টুকরা
• কমলা - 1 পিসি।
• ডিম - 4 পিসি
• টিনজাত ভুট্টা - 100 গ্রাম
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• মেয়োনেজ - 100 - 150 গ্রাম

রান্না:

1. লাঠিগুলোকে লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগে কাটুন। তারপর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনি যদি চান, আপনি তাদের বৃত্তাকার মধ্যে কাটা করতে পারেন।

2. ডিম সেদ্ধ করে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

3. কমলাকে টুকরো টুকরো করে আলাদা করে ফেলুন এবং ফিল্ম এবং বীজ, যদি থাকে তা সরিয়ে ফেলুন। তারপর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

4. একটি ছুরি বা প্রেস দিয়ে রসুন কাটা।

5. একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, ভুট্টা যোগ করুন, যা থেকে সমস্ত তরল নিষ্কাশন করুন।

6. নাড়ুন, স্বাদে মেয়োনিজ যোগ করুন এবং আবার আলতো করে মেশান।

একটি থালায় রাখুন এবং পরিবেশন করুন। বিকল্পটি খুব সহজ, এবং খুব সুস্বাদু। দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত. এবং এটি সর্বদা একটি ট্রেস ছাড়াই খাওয়া হয়।

এটা আপাতদৃষ্টিতে বেমানান উপাদানের একটি খুব আকর্ষণীয় সমন্বয় সক্রিয় আউট. তবে রান্না করার চেষ্টা করুন, স্বাদ খুব আকর্ষণীয়।

টিনজাত মাছ এবং আনারস দিয়ে সুস্বাদু রেসিপি

এবং এই রেসিপি একটি ছুটির দিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। এটিতে খুব সুস্বাদু উপাদান রয়েছে যা একে অপরের সাথে মিলিত হলে, একটি একেবারে আশ্চর্যজনক সংমিশ্রণ দেয়।

সম্ভবত সবাই চিকেন এবং আনারস সংমিশ্রণ ভালবাসেন? আমি জানি যে হয়ত সবাই না, তবে অনেকেই এটি পছন্দ করেন ... তাই এই সালাদ আনারস দিয়েও, তবে মুরগির পরিবর্তে কাঁকড়ার কাঠি ব্যবহার করা হয়। এবং শুধুমাত্র আনারস এই বিকল্পটি রঙ করে না, বরং এর মধ্যে আর কী আকর্ষণীয় তা দেখা যাক।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
• টিনজাত টুনা - 200 গ্রাম
• আনারস - 100 গ্রাম (আপনি তাজা এবং টিনজাত করতে পারেন)
• কমলা - 1 পিসি।
• ডিম - 2 পিসি
• টিনজাত ভুট্টা - 300 - 350 গ্রাম (1 ক্যান)
• আখরোট- মুঠোভর্তি
• লবণ, মরিচ - স্বাদ
• সবুজ - প্রসাধন জন্য
• মেয়োনিজ - 2 - 3 চামচ। চামচ

আপনি একটি হালকা সংস্করণ তৈরি করতে পারেন এবং মেয়োনিজের পরিবর্তে দই ব্যবহার করতে পারেন।

রান্না:

1. কাঠিগুলিকে মাঝারি কিউব করে কাটুন। একটি পাত্রে রাখুন।

2. কমলাকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন, তারপর ফিল্ম থেকে খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

3. ডিমের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। আনারসও কিউব করে কেটে নিন। আপনি এগুলি তাজা বা টিনজাত ব্যবহার করতে পারেন। সেখানে কি. এটি স্বাদকে খুব বেশি প্রভাবিত করবে না। এটা যে কোনভাবেই সুস্বাদু হবে।

4. সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, তাদের সাথে আখরোট যোগ করুন। আপনি এগুলিকে একটি রোলিং পিন দিয়ে আগে থেকে পিষে নিতে পারেন, তবে খুব বেশি নয়, যাতে বেশ স্পষ্ট টুকরো থাকে।

5. টুনা থেকে তরল নিষ্কাশন এবং ফাইবার মধ্যে এটি disassemble. এছাড়াও বাটিতে যোগ করুন। মিশ্রিত করুন এবং চেষ্টা করুন. লবণ প্রয়োজন হলে লবণ। তবে, মনে রাখবেন যে মেয়োনিজ দিয়ে আমরা থালাটি সিজন করব তাও নোনতা।

আপনি চাইলে কিছু কালো মরিচ যোগ করতে পারেন।

6. মেয়োনিজ বা দই দিয়ে সিজন করুন। মিশ্রিত করুন, একটি প্লেটে রাখুন। তাজা ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আপনি এটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে এটিকে কিছুটা ঠান্ডা করতে পারেন।

ভুট্টা এবং সবুজ আপেল দিয়ে কাঁকড়া সালাদ

স্বাদ পরিপ্রেক্ষিতে একটি চমৎকার ঠান্ডা থালা জন্য আরেকটি রেসিপি। তাজা খাবার এটি একটি বিশেষ সতেজতা এবং স্বাদ দেয়। সবুজ আপেল. এটি স্বাভাবিক স্বাদ পরিবর্তন করে এবং সহজ পণ্যগুলির সাথে একটি থালা তৈরি করে খুব পরিমার্জিত।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 200 - 250 গ্রাম (1 প্যাক)
• টিনজাত ভুট্টা - 1 ক্যান
• সবুজ আপেল - 1 পিসি (বড়)
• গাজর - 2 পিসি
• আলু - 3 পিসি
• সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি
• লবনাক্ত
• স্বাদে মেয়োনিজ

রান্না:

1. ডিম, আলু এবং গাজর সিদ্ধ করুন। এগুলি খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

2. একটি কোলেন্ডারে রেখে ভুট্টা থেকে তরল নিষ্কাশন করুন।

3. আপেল পুরু এবং রুক্ষ হলে খোসা ছাড়ুন বা পাতলা হলে ছেড়ে দিন এবং ভাল করে চিবিয়ে নিন। কিউব করে কেটে নিন।

4. এছাড়াও কাঁকড়া লাঠি কাটা.

5. সব উপকরণ, স্বাদমতো লবণ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন মেশান। তারপর একটি পাহাড় আকারে একটি সমতল থালা উপর করা।

আপনি দেখতে পারেন, এটা খুব সহজ. প্রস্তুত করা সহজ এবং ব্যবহার করা সহজ।

কাঁকড়া লাঠি থেকে সালাদ জন্য ভিডিও রেসিপি "মনাস্টিক কুঁড়েঘর"

আপনি যদি সত্যিই আপনার অতিথিদের অবাক করতে চান তবে তাদের জন্য এমন একটি আসল এবং সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করুন। এই ধারণা অবশ্যই নতুন নয়। এই নীতি অনুযায়ী মিষ্টি প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু এখনও, সঙ্গে আসা আকর্ষণীয় নকশা- এই অত্যন্ত আকর্ষণীয়.

এবং এটি সব পরিষ্কার করতে, ভিডিও দেখুন. আমি শব্দে এটি সব বর্ণনা করার চেয়ে এটি দ্রুত হবে। হ্যাঁ, এবং স্পষ্ট, অবশ্যই।

এটি এমন সৌন্দর্যের শেষ পরিণতি।

যাইহোক, আমি আপনাকে আরও কয়েকটি ধারণা দেব। একটি ভর্তি হিসাবে, আপনি সীফুড সঙ্গে মিলিত যে সমস্ত পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। এটি রসুনের সাথে গাজর, এবং কড লিভার এবং পোলক রো (কল্পনা করুন আপনি কী একটি মাস্টারপিস রান্না করতে পারেন!), এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুম হতে পারে ...

এই মাত্র প্রথম জিনিস মনে আসে. এবং যদি আপনি স্বপ্ন দেখেন, তাহলে আপনি এমন কিছু নিয়ে আসতে পারেন ... এইভাবে, আপনি নিজেকে এবং আপনার সমস্ত অতিথিকে খুশি করবেন। হ্যাঁ, এবং একটি নতুন সালাদ।

কাঁকড়া লাঠি এবং সবজি সঙ্গে স্ন্যাক ডিশ "গ্রীষ্মের দিন"

এখানে এমন একটি উদ্ভিজ্জ সংমিশ্রণ রয়েছে, একই সময়ে একই রকম এবং অন্য কিছুর মতো নয় ... গ্রীষ্মে এটি রান্না করা খুব ভাল, যখন সেখানে প্রচুর পরিমাণে সবজি থাকে। একই সময়ে, সমস্ত সবজি সরস, ভিটামিন পূর্ণ, এবং তাই সবচেয়ে সুস্বাদু। তারপর তাদের সমন্বয় সহজভাবে অতুলনীয়.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 6 পিসি
• বাঁধাকপি - একটি ছোট মাথা (বা এমনকি অর্ধেক ছোট)
• টমেটো - 2 পিসি
• শসা - 2 পিসি
• মূলা - 3 - 4 টুকরা
• আদিগে পনির - 150 গ্রাম
• dill - গুচ্ছ
• সব্জির তেল
• লবণ মরিচ

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই রেসিপিটিতে, অন্যদের মতো নয়, বিষয়বস্তুগুলি তেল দিয়ে পাকা হয়, যা এটিকে এত বেশি ক্যালোরি করে না। এছাড়াও, আপনি যদি গ্রীষ্মে এটি রান্না করেন তবে আপনি মেয়োনিজ মোটেও খেতে চান না।

রান্না:

1. বাঁধাকপি ছোট স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.

2. শসা এবং টমেটো স্ট্রিপ, বা বড় টুকরা মধ্যে কাটা. এটা আপনার ইচ্ছা মত.

3. কাঁকড়া লাঠিও স্ট্রিপ বা টুকরো টুকরো করে কাটা। ডিল সবুজ কাটা।

4. একটি বড় থালা উপর বাঁধাকপি রাখুন, আপনি এটি চূর্ণ এবং চূর্ণ করার প্রয়োজন নেই।

5. শসা এবং টমেটো সঙ্গে শীর্ষ. লবণ এবং মরিচ. তারপর উপরে পনির, ডিল এবং কাঁকড়া লাঠি। তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি।

থালাটি উজ্জ্বল, রঙিন, বেশ হালকা এবং খুব সুস্বাদু। আপনি টেবিলে এটি দেখার সাথে সাথে আপনার চোখ দিয়ে এটি খেতে শুরু করেন। এবং তারপর সম্পূর্ণরূপে এর স্বাদ উপভোগ করুন।

সামুদ্রিক শৈবাল এবং কাঁকড়া মাংস সঙ্গে সালাদ

আপনি জানেন, বাঁধাকপি ভিন্ন। এবং যদি তারা তার সাথে রান্না করতে শুরু করে, তবে আসুন সামুদ্রিক শৈবালের কথা মনে করি। সব পরে, এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ তৈরি করে।

এবং এখানে তাদের মধ্যে একটি.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম (বা মাংস)
• সামুদ্রিক শৈবাল - 200 গ্রাম
• গোলমরিচ - 1 পিসি (বিশেষত লাল বা হলুদ)
• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• মেয়োনিজ - 1 চামচ। একটি চামচ
• তিল বীজ - 1 চা চামচ

রান্না:

1. স্ট্রিপ বা ছোট টুকরা কাটা কাঁকড়া লাঠি.

2. মরিচসালাদ সুন্দর করতে উজ্জ্বল রং ব্যবহার করুন। একটি উজ্জ্বল লাল ফল, বা কমলা, বা হলুদ করবে। কান্ড এবং বীজ থেকে এটি পরিষ্কার করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা।

3. একটি পাত্রে উপাদান রাখুন। তাদের মধ্যে কাটা রসুন এবং সামুদ্রিক শৈবাল যোগ করুন।

4. ডিম কিউব করে কেটে বাটিতে যোগ করুন। মেয়োনিজ এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু.

মেয়োনিজের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে জলপাই তেল, বা জলপাই তেল এবং সয়া সস, বা ভিনাইগ্রেট সস। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে সরিষা, ওয়াইন ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করতে হবে।

5. একটি স্লাইড আকারে একটি প্লেটে বিষয়বস্তু রাখুন এবং উপরে তিল বীজ দিয়ে সাজান। এবং আপনি এই ফর্ম এটি ব্যবস্থা করতে পারেন.

সমাপ্ত থালা বিষয়বস্তু এবং স্বাদ এবং নকশা উভয়ই বেশ আসল হতে দেখা যাচ্ছে।

কাঁকড়া লাঠি এবং চিংড়ি সঙ্গে সুস্বাদু "সমুদ্র" সালাদ

এটি আরেকটি খুব সহজে রান্নার বিকল্প, যেখানে দুটি উপাদান প্রধান ভূমিকা পালন করে - কাঁকড়া লাঠি এবং চিংড়ি। এবং যেখানে এই পণ্য আছে - সবসময় সুস্বাদু!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
• চিংড়ি - 200 গ্রাম
• শসা - 1 পিসি।
• সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি
• লবনাক্ত
• স্বাদে মেয়োনিজ

রান্না:

1. লবণাক্ত জলে চিংড়ি সিদ্ধ করুন। এটি করার জন্য, জল সিদ্ধ করুন এবং এতে ডিফ্রোস্টেড বা তাজা সামুদ্রিক খাবার যোগ করুন। তারা আবার ফুটতে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং দুই মিনিট পর পানি বন্ধ করুন। সমাপ্ত পণ্যটি একটি কোলেন্ডারে নিক্ষেপ করুন এবং খোসা থেকে চিংড়ির খোসা ছাড়ুন।

2. ডিম সেদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিন।

3. কাঁকড়ার লাঠি এবং শসা একই আকারের কিউব করে কাটুন। চিংড়ি দুই-তিন ভাগে কাটা। এবং আপনি কাটতে পারবেন না, তবে ছেড়ে দিন। এটা সব আপনি শেষ পর্যন্ত আপনার থালা দেখতে চান কিভাবে উপর নির্ভর করে.

4. বিষয়বস্তু লবণ, যদি প্রয়োজন হয়. যদিও এটি সম্ভবত প্রয়োজন হবে না। এবং উপরে মেয়োনিজ দিয়ে দিন।

এখানে আমরা যেমন একটি খুব সাধারণ সালাদ আছে. এটি চেষ্টা করুন, এটি সুস্বাদু! শুধু আপনার আঙ্গুল চাটুন!

চিংড়ি এবং ঘেরকিন দিয়ে কীভাবে ফ্ল্যাগম্যান সালাদ রান্না করবেন

এবং এখানে আরেকটি সুস্বাদু চিংড়ি সালাদ যা আমি আপনার নজরে আনতে চাই। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং এটি প্রস্তুত করা কঠিন হবে না।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
• চিংড়ি - 300 গ্রাম
• সিদ্ধ ডিম - 1 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা (ঘেরকিনস) - 8 পিসি
• পিটেড জলপাই - 0.5 ক্যান
• লেবু - 0.5 পিসি
• মেয়োনিজ - 2 চামচ। চামচ
• সয়া সস - 1 চামচ। একটি চামচ

রান্না:

1. লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন এবং চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সাজসজ্জার জন্য কিছু ছেড়ে দিন।

2. লাঠি, ঘেরকিন এবং ডিম ছোট কিউব করে কাটুন। জলপাই পাতলা বৃত্তে কাটা যেতে পারে।

3. সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, দুই টেবিল চামচ মেয়োনিজ এবং এক চামচ সয়া সস মেশান। আপনি যদি আরও মেয়োনিজ পছন্দ করেন তবে আপনি আরও কিছুটা যোগ করতে পারেন।

4. একটি সাধারণ পাত্রে রেখে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি। তারপর প্রস্তুত সস দিয়ে উপরে। মিক্স

5. একটি গভীর বা ফ্ল্যাট ডিশে রাখুন, সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

সালাদ আসল, অস্বাভাবিক এবং খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে।

পাফ কাঁকড়া সালাদ "লেনিনগ্রাডস্কি"

যদি এই থালাটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা হয়, তবে শীঘ্রই এর কিছুই অবশিষ্ট থাকে না। অতিথিরা দ্রুত তার সাথে মোকাবিলা করে এবং জিজ্ঞাসা করে যে সেখানে একটি সংযোজন আছে কিনা। এবং যদি কোনও সংযোজন না থাকে তবে ভোজের পরেই তারা একটি রেসিপি জিজ্ঞাসা করে। এবং যদি একটি সংযোজন থাকে, তবে তারা এটি খায় এবং তারপরও তারা রেসিপিটির জন্য জিজ্ঞাসা করে। এবং তাই প্রতিবার.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম (আপনি মাংস করতে পারেন)
• সেদ্ধ চাল - 1 কাপ (1/4 শুকনো)
• সিদ্ধ ডিম - 5 পিসি
• পেঁয়াজ - 2 পিসি
• গাজর - 2 - 3 টুকরা
• ম্যারিনেট করা শ্যাম্পিনন - 1 ক্যান (আপনি অন্যান্য মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন)
• মেয়োনিজ - স্বাদে (তবে অনেক বেশি)
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য

রান্না:

এটি একটি বিভক্ত বেকিং ডিশে রান্না করা বা কার্ডবোর্ড থেকে একটি ফর্ম কাটা ভাল। এই ক্ষেত্রে, এটি একটি কেক মত দেখাবে। তবে আপনি যদি এটি করতে না চান তবে আপনি এটিকে একটি গভীর থালায় স্তরে স্তরে রাখতে পারেন। এটি কোনোভাবেই স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।

আমি এই রেসিপিটি লেয়ার ক্যাটাগরিতে বর্ণনা করব। অতএব, এটির একটি সামগ্রিক ছবি পেতে প্রথমে সম্পূর্ণ রেসিপিটি পড়ুন, এবং যাতে অবশেষে সবকিছু পরিষ্কার হয়ে যায়।

প্রতিটি স্তর উদারভাবে মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করা উচিত।

1 স্তর - সিদ্ধ চাল। এটি প্রথমে সিদ্ধ করা উচিত, তারপরে ঠান্ডা করা উচিত। ভাত সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয় ভাপে। এটি নরম ফুটে না, একসাথে লেগে থাকে না এবং রান্নার সময় আকারে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।

2 স্তর - লাঠি, বা যদি এমন সুযোগ থাকে তবে কাঁকড়ার মাংস একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।

3 স্তর - সেদ্ধ ডিম ঝাঁঝরি এবং মাংস উপরে রাখুন।

4 স্তর - আলাদাভাবে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন। কাটা মাশরুম, বা অন্য কোন আচার মাশরুম. সব মেশান। আমরা এইবার এমন একটি জটিল স্তর পাব।

রান্না শেষে, প্রস্তুত থালাটি 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। আপনি যদি এটি একটি বিচ্ছিন্ন আকারে প্রস্তুত করেন তবে এটিতে এটি ঠান্ডা করুন। তারপর এটি অপসারণ করা প্রয়োজন হবে. এতে পরিবেশন করবেন না।

আপনার পছন্দ মত সাজাইয়া. আমি রেসিপিটিতে সাজসজ্জার জন্য উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করিনি। তবে এটি লাল মাছ হতে পারে, যা থেকে আপনি সুন্দর গোলাপ তৈরি করতে পারেন। নীচে এটির একটি লিঙ্ক।

আপনি লাল ক্যাভিয়ার, পনির, জলপাই, কালো জলপাই দিয়েও সাজাতে পারেন। অর্থাৎ মূল পণ্যের সাথে কী মিলিত হতে পারে। অথবা আপনি শুধু তাজা আজ সঙ্গে সাজাইয়া পারেন. এটাও খুব সুন্দর হবে।

এবং অবশ্যই, প্রতিশ্রুতি হিসাবে, সুস্বাদু! তাই জেনে নিন রেসিপিটি। আপনি এটিতে একাধিকবার রান্না করবেন, দুবার নয় ...

একটি সুস্বাদু হলুদ টিউলিপস স্ন্যাক সালাদ জন্য ভিডিও রেসিপি

এবং এই নকশা কোন ছুটির টেবিল একটি বাস্তব প্রসাধন হবে। এটি খুব সুন্দর, সূক্ষ্ম, সুন্দরভাবে সজ্জিত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।

এবং যোগ করা তুলসী ইতিমধ্যে পরিচিত স্বাদে অতিরিক্ত সুগন্ধি এবং সুগন্ধ যোগ করবে।

একমত, এটা খুব সুন্দর পরিণত. তাই এটা নোট নিন. সব পরে, অন্যান্য উপাদান একটি ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং তাই, এর স্বাদ প্রতিবার ভিন্ন হতে পারে।

এবং পরিবর্তে হলুদ টমেটোলাল রঙেরও নিতে পারেন। নতুন ডিজাইন এবং বিষয়বস্তু সহ, আপনি একটি সম্পূর্ণ নতুন থালা পেতে পারেন।

আমি দীর্ঘদিন ধরে এই জাতীয় টিউলিপ প্রস্তুত করছি এবং প্রায়শই সেগুলি টেবিলে পরিবেশন করি। এবং এটা সবসময় মহান চাহিদা হয়. প্রতিটি পৃথক কুঁড়ি মূলত একটি অংশযুক্ত খাবার। এটা খুব সুবিধাজনক, অতিথি সংখ্যা বুদ্ধিমান, একই সংখ্যা কুঁড়ি প্রস্তুত করা। ওয়েল, একটু অতিরিক্ত, অবশ্যই.

আমি এটি সম্পর্কে শুধু বলতে চাই, এর প্রস্তুতির জন্য বড় টমেটো গ্রহণ করবেন না। তারা একটি থালা উপর এত সুন্দর দেখায় না, এবং এই ধরনের একটি অংশ খাওয়া কঠিন হতে পারে। সর্বোপরি, একটি নিয়ম হিসাবে, টেবিলে অন্যান্য ঠান্ডা খাবার এবং স্ন্যাকসও রয়েছে। এবং আপনি অবশ্যই তাদের সব চেষ্টা করতে চান.

হ্যাঁ, এবং হোস্টেস আপত্তি করতে চায় না, একটি অংশ অর্ধ-খাওয়া রেখে।

চাইনিজ বাঁধাকপি এবং সামুদ্রিক খাবারের হালকা মিশ্রণ "সি পিরামিড"

পাফ সালাদগুলি একটি বড় গভীর থালায় প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি স্তরে স্তরে রেখে। এবং আপনি তথাকথিত ককটেল প্রস্তুত করে এটিকে বাটিতেও রাখতে পারেন।

এবং আপনি একটি বিশেষ ধাতু রন্ধনসম্পর্কীয় রিং ব্যবহার করে বিষয়বস্তু ছড়িয়ে দিতে পারেন। অথবা আপনার কাছে একটি ছোট স্প্রিংফর্ম প্যান আছে। এটি সমাবেশের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

যে কোনও ছুটির জন্য একটি দুর্দান্ত এবং আসল উপস্থাপনা যা কাউকে উদাসীন রাখবে না।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 250 গ্রাম
• টিনজাত স্কুইড - 200 গ্রাম (আপনি সেদ্ধও করতে পারেন)
• টিনজাত ভুট্টা - 150 গ্রাম
• সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• সাজসজ্জার জন্য লাল ক্যাভিয়ার - 1 চামচ। একটি চামচ
• চীনা বাঁধাকপি - 3 পাতা
• লবণ, মরিচ - ঐচ্ছিক
• মেয়োনিজ - স্বাদ

রান্না:

1. ডিমের খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি ঝাঁজে নিন। পনির এছাড়াও grate. এটা ভাল যে এটি একটি হার্ড পনির, যেমন Parmesan হিসাবে। আপনি "গৌদা" ব্যবহার করতে পারেন, এই ধরনের পনির এই ক্ষমতাতেও উপযুক্ত।

ঠিক আছে, যদি একটি বা অন্যটি না থাকে তবে সাধারণ "রাশিয়ান" পনির ব্যবহার করুন, তবে শুধুমাত্র ভাল মানের।

চূড়ান্ত ফলাফল উপাদানের স্বাদ উপর নির্ভর করবে। সুস্বাদু শুধুমাত্র সুস্বাদু উপাদান থেকে আসা হবে.

2. কাঁকড়ার মাংস এবং স্কুইডকে খুব বড় নয় এমন কিউব করে কেটে নিন।

3. লেটুস পাতা ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, এটি নিষ্কাশন করুন, তারপর শুকিয়ে দিন কাগজের গামছা. দৈর্ঘ্যের দিক থেকে দুটি অর্ধেক করে কাটুন এবং ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। যদি সেখানে মোটা শিরা থাকে, তবে সেগুলিকে আলাদাভাবে ছোট করে কেটে নিন যাতে তারা তাদের চেহারা বা স্বাদে শক্তভাবে দাঁড়াতে না পারে।

4. একটি সমতল প্লেট, বা বাটি প্রস্তুত. আমরা একটি পিরামিড আকারে স্তর মধ্যে বিষয়বস্তু আউট করা হবে. একই সময়ে, আমরা প্রতিটি স্তরকে মেয়োনিজ দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করব, এবং যদি ইচ্ছা হয়, লবণ এবং মরিচ।

• কাঁকড়া মাংস
• ভুট্টা
• বাধা কপি
• স্কুইড
• লাল ক্যাভিয়ার

শেষ, অবশ্যই, একটি স্তর নয়. আমরা একটি প্রসাধন হিসাবে উপরে ক্যাভিয়ার রাখুন।

এবং আপনি একটি উজ্জ্বল যোগ করতে তাজা আজ সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া পারেন সবুজ আভাআমাদের মৃদু সংমিশ্রণে।

এটা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, এবং খুব সুন্দর সক্রিয় আউট. এবং সবসময় কোন ছুটির জন্য টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে। যাইহোক, এত দিন আগে, আমি একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছি। এবং এটি একটি খুব অনুরূপ আছে চেহারা, কিন্তু বিষয়বস্তুতে কিছুটা সমৃদ্ধ। সেগুলি সবই আমাদের আজকের বিষয়ের সাথে বেশ প্রাসঙ্গিক।

কাঁকড়া লাঠি এবং সীফুড সঙ্গে সুস্বাদু ককটেল রেসিপি

এই বিকল্পটি খুব সন্তোষজনক। অতএব, আপনি ছুটির টেবিলের জন্য এটি প্রস্তুত করার সময় এটি মনে রাখবেন। আমি এটি ভাগ করা বাটিতে রান্না করেছি। এবং যখন এটির স্বাদ নেওয়ার সময় এল, অবশ্যই আমি এটি একবারে খেয়েছি। এটি এত সুস্বাদু ছিল যে আগে থামার কোন সম্ভাবনা বা ইচ্ছা ছিল না।

কিন্তু এরপর আর কিছু খেতে পারিনি। অতএব, অংশ কমাতে নির্দ্বিধায়, বা একটি সাধারণ থালা রান্না করুন। অন্যথায়, আপনার অতিথিরা গরম থালায় পৌঁছাবে না।

সাধারণভাবে, এটি একটি রেস্টুরেন্ট-স্তরের খাবার। এবং এটি সেখানে সস্তা নয়!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 100 গ্রাম
• চিংড়ি - 150 গ্রাম
• সামান্য লবণাক্ত স্যামন - 150 গ্রাম
• স্কুইড - 150 গ্রাম
• লাল ক্যাভিয়ার - 1 চামচ। চামচ
• হার্ড পনির - 70 গ্রাম
• ডিম - 2 পিসি (প্রোটিন)
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• মেয়োনেজ - 3 চামচ। চামচ

রান্না:

1. লবণাক্ত জলে চিংড়ি এবং স্কুইড 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর স্কুইডটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং চিংড়িটিকে পুরো ছেড়ে দিন। যদিও আপনি চাইলে এগুলো কাটতে পারেন।

2. ডাইস লাঠি এবং লাল মাছ। এই ক্ষেত্রে, এটি সামান্য লবণাক্ত স্যামন হয়। গার্নিশের জন্য কিছু স্যামন ছেড়ে দিন।

3. পনির কষান। এটা কঠিন জাত হতে বাঞ্ছনীয়.

4. ডিম দুটি অর্ধেক করে কেটে কুসুমটি সরিয়ে ফেলুন, আমাদের এই রেসিপিতে এটির প্রয়োজন হবে না। প্রোটিনটিকে মাঝারি আকারের স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, কাটা স্কুইডের মতো আকারে।

5. পেঁয়াজ প্রথমে অর্ধেক রিং করে কেটে আচার করতে হবে। এটি কীভাবে করবেন, আপনি লিঙ্কটিতে ক্লিক করে জানতে পারেন, যা ঠিক নীচে থাকবে। তারপর আলিঙ্গন এবং workpiece মধ্যে সন্নিবেশ.

6. একটি বাটিতে সমস্ত সামুদ্রিক খাবার এবং অন্যান্য উপাদান একত্রিত করুন, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

7. বাটিতে রাখুন এবং স্যামন গোলাপ এবং লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সাজান।

কিভাবে পেঁয়াজ আচার, স্কুইড এবং চিংড়ি ফোঁড়া; লাল মাছ থেকে গোলাপ তৈরি করুন; এবং দেখুন ধাপে ধাপে বর্ণনাছবি সহ আপনি করতে পারেন।

এবং আমি আবারও আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই যে আপনি কেবল একটি রেস্তোরাঁয় এই জাতীয় সালাদ চেষ্টা করতে পারেন বা আপনি নিজেই এটি রান্না করতে পারেন।

নতুন এবং সবচেয়ে সুস্বাদু পাফ সালাদ রেসিপি

এই বিকল্পটি কেবল সালাদের রাজা। অতএব, তিনি আছে. এটি স্বাদ এবং চাক্ষুষভাবে উভয়ই এত ভাল যে এটি এর নাম প্রাপ্য।

অবশ্যই, এটির অনেকগুলি উপাদান রয়েছে এবং সবগুলিই সুস্বাদু। কিন্তু সে কারণেই এর এমন নাম হয়েছে। খারাপ "Royal" বলা হবে না।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
• স্কুইড - 100 গ্রাম
• চিংড়ি - 150 গ্রাম
• সালমন - 150 গ্রাম
• লাল ক্যাভিয়ার - 2 চামচ। চামচ
• আলু - 3 পিসি
• গাজর - 2 পিসি
• তাজা শসা - 250 গ্রাম
• লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• পনির - 200 গ্রাম
• ডিম - 3 পিসি
• জলপাই - সজ্জা জন্য
• স্বাদে মেয়োনিজ

রান্না:

1. স্কুইড এবং চিংড়ি সিদ্ধ করুন। আমরা সজ্জার জন্য চিংড়ি ব্যবহার করব, এবং স্কুইডটিকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলব।

2. আমরা অন্যান্য সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করি - আলু, গাজর এবং ডিম সিদ্ধ করুন। আমরা পেঁয়াজ আচার।

3. তারপর আমরা স্তরগুলিতে সবকিছু সংগ্রহ করি:

• স্কুইড
• গাজর

• স্যালমন মাছ
• শসা
• জরান পেঁয়াজ
• কাঁকড়া লাঠি
• আলু

4. পৃথক স্তর মেয়নেজ সঙ্গে লবণ এবং ঋতু ভুলবেন না।

5. লাল ক্যাভিয়ার এবং পুরো সিদ্ধ চিংড়ি দিয়ে সাজান।

রেসিপিটির সম্পূর্ণ সংস্করণ এই বিষয়ে লেখা একটি পৃথক নিবন্ধে রয়েছে। অনেকগুলি ফটো এবং পুরো প্রক্রিয়াটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা রয়েছে। আপনি যদি রেসিপি আগ্রহী হন, তাহলে, এবং এটি সম্পূর্ণরূপে আপনার নিষ্পত্তি হয়.

এবং এখানে শুধুমাত্র একটি ফটো যা দ্বারা আপনি উপলব্ধি করতে পারেন যে আমরা কী মহিমা পাব!

সালাদ রেসিপিগুলির তালিকা এবং বিবরণ চলতে থাকে। আজ অবধি, একটি নয়, এবং দুই ডজন নয়, এই জাতীয় শত শত রেসিপি রয়েছে।

আজকের নিবন্ধে, আমি এমনভাবে একটি নির্বাচন করার চেষ্টা করেছি যে ইন বিভিন্ন বিকল্পসব উপাদানের সবচেয়ে সম্পূর্ণ সমন্বয় আবরণ. অর্থাৎ, রূপকভাবে বলতে গেলে, আপনি কী দিয়ে এগুলি রান্না করতে পারেন, কাঁকড়ার লাঠিগুলি কী "বন্ধু" হয় সে সম্পর্কে আমি কথা বলেছি।

এবং আমরা দেখতে পাচ্ছি, এই বন্ধুত্বের ভূগোল বেশ বড়। এখানে সবজি, এবং ফল, এবং সিরিয়াল, এবং মাশরুম, এবং ভেষজ, এবং মাছ, এবং একই সামুদ্রিক খাবার ...

ড্রেসিংও আলাদা হতে পারে: এটি প্রধানত মেয়োনিজ, তবে কিছু রেসিপিতে আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন, এবং কোথাও এর সাথে একত্রে সয়া সস; অথবা আপনি একটি Vinaigrette সস প্রস্তুত করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে সরিষা, ওয়াইন ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল, বিশেষত জলপাই।

এটি জেনে, আপনি সহজেই আপনার নিজের বিকল্পগুলি নিয়ে আসতে পারেন। এটা সবসময় খুব উত্তেজনাপূর্ণ!

অথবা আজ দেওয়া যেকোনো রেসিপি নিন। তাদের সকলেরই হোস্টেস, অতিথিদের দ্বারা পরীক্ষা করা হয়েছে এবং অনেকগুলি দুর্দান্ত পর্যালোচনা রয়েছে।

বোন এপেটিট!

নতুন সহজ সুস্বাদু সালাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন উপাদান অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। যাইহোক, অধিকাংশ আধুনিক গৃহিণীপ্রমাণিত স্ন্যাকসকে তাদের অগ্রাধিকার দিন, যার প্রস্তুতির জন্য সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য প্রয়োজন। এই খাবারের মধ্যে রয়েছে বিখ্যাত কাঁকড়া সালাদ।

সবচেয়ে সুস্বাদু কাঁকড়া সালাদ তৈরি

এই জাতীয় সালাদ তৈরির রেসিপিটি অনেক গৃহিণীর কাছে পরিচিত। সব পরে, এটি সহজে এবং দ্রুত সম্পন্ন করা হয়, কিন্তু এটি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল, সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট। এটা নিরাপদে একটি সহজ প্রয়োগ করা যেতে পারে খাবার টেবিলএবং একটি উত্সব ডিনার জন্য.

যেহেতু সুস্বাদু সালাদগুলি এই জাতীয় স্ন্যাকসের রেসিপি থেকে তৈরি করা হয়, সেগুলি খুব সহজে এবং দ্রুত প্রয়োগ করা হয়। প্রধান জিনিস হল সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান স্টক আপ করা, যথা:

উপকরণ প্রস্তুত করা হচ্ছে

সবচেয়ে সুস্বাদু "কাঁকড়া" সালাদ তৈরি করার আগে, তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান একে একে প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। প্রথমে ডিম ও গাজর সিদ্ধ করে নিন। এগুলি একটি সসপ্যানে রাখা হয়, জলে ভরা এবং লবণ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ফুটানোর পরে, উপাদানগুলি বিভিন্ন সময়ের জন্য রান্না করা হয়। ডিম 7 মিনিটের পরে এবং গাজর 30 মিনিটের পরে সরানো হয়। সমাপ্ত পণ্যগুলি খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কাটা হয়।

বর্ণিত ক্রিয়াগুলির পরে, তারা লম্বা চাল নেয়, এটি ভালভাবে ধুয়ে, ফুটন্ত অবস্থায় রাখে। লবণ পানিএবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এর পরে, সিরিয়ালটি একটি চালুনিতে ফেলে দেওয়া হয়, ধুয়ে, হাত দিয়ে গুঁজে দেওয়া হয় এবং শক্তভাবে ঝেড়ে ফেলা হয় যাতে অতিরিক্ত তরল গ্লাস হয়।

পরে তাপ চিকিত্সাউপস্থাপিত উপাদানগুলির অবশিষ্ট পণ্যের প্রস্তুতিতে এগিয়ে যান।

সবচেয়ে সুস্বাদু "কাঁকড়া" সালাদ উভয় কাঁকড়া লাঠি এবং কাঁকড়া মাংস ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। আপনি উল্লিখিত পণ্যগুলির মধ্যে যে কোনওটি বেছে নিন, যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি আগেই গলানো উচিত। শুধুমাত্র এর পরে উপাদানটি ছোট কিউব করে কাটা যাবে। একটি সাদা পেঁয়াজ একইভাবে কাটা হয়। বেইজিং বাঁধাকপির পাতার জন্য, সেগুলি ধুয়ে ফেলা হয় গরম পানি, শুকনো এবং লম্বা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা.

উপাদানগুলি প্রস্তুত করার শেষে, মিষ্টি ভুট্টার একটি জার খুলুন এবং এটি থেকে সমস্ত ব্রাইন নিষ্কাশন করুন। তাজা ডিলও আলাদাভাবে কাটা হয়।

একটি সুস্বাদু থালা গঠনের প্রক্রিয়া

সবচেয়ে সুস্বাদু "কাঁকড়া" সালাদ সহজভাবে গঠিত হয়। এটি করার জন্য, একটি গভীর থালা নিন এবং বিকল্পভাবে এতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি রাখুন: বেইজিং বাঁধাকপির খড়, কাঁকড়ার কিউবস, সেদ্ধ ডিম, সেইসাথে লম্বা চাল, কাটা ডিল, মিষ্টি ভুট্টা এবং মিষ্টি।

সমস্ত উপাদান একটি বাটিতে থাকার পরে, তারা কালো মরিচ দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত মেয়োনিজ দিয়ে পাকা হয়। এই সংমিশ্রণে, পণ্যগুলি একটি বড় চামচের সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয় এবং রেফ্রিজারেটরে পাঠানো হয়। 30 মিনিটের পরে, সুস্বাদু কাঁকড়া সালাদ সম্পূর্ণরূপে ব্যবহারযোগ্য হবে।

কীভাবে উত্সব টেবিলে পরিবেশন করবেন?

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, প্রশ্নে কাঁকড়া লাঠি সালাদ প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে জটিল কিছু নেই। সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর নাস্তা তৈরি এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে, এটি নিরাপদে উপস্থাপন করা যেতে পারে। এর জন্য, সালাদটি বাটি বা ছোট প্লেটে বিতরণ করা হয় এবং তাজা পার্সলে দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

প্রধান গরম দুপুরের খাবারের আগে রুটির টুকরো সহ একটি সুস্বাদু কাঁকড়া সালাদ খান।

সাতরে যাও

কাঁকড়া সালাদ শুধুমাত্র উপরোক্ত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যাবে না। উদাহরণস্বরূপ, কিছু গৃহিণী যেমন সমুদ্র বা হিসাবে উপাদান যোগ সঙ্গে তাদের তৈরি সাদা বাঁধাকপি, দোকানের পটকা, তাজা বা আচারযুক্ত শসা, টমেটো, টিনজাত মটরশুটি(লাল, সাদা), স্মোকড সসেজ এবং আরও অনেক কিছু।

ড্রেসিংয়ের ক্ষেত্রে, প্রায়শই কাঁকড়ার কাঠিযুক্ত অ্যাপেটাইজারগুলি মেয়োনেজ দিয়ে পাকা হয়। কখনও কখনও এটি চর্বিযুক্ত টক ক্রিম (সমান অনুপাতে) সঙ্গে একসঙ্গে প্রাক-মিশ্রিত হয়।

কাঁকড়া সালাদ ইতিমধ্যে রাশিয়ায় একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাসিক হয়ে উঠেছে। তার অনেক রেসিপি রয়েছে - টমেটো, শসা সহ, বাধা কপি, মাশরুম, আনারস, ইত্যাদি এটি মিশ্রিত বা স্তরে প্রস্তুত করা হয় এবং একটি সাধারণ গভীর সালাদ বাটিতে বা বাটি, বাটিতে অংশে পরিবেশন করা হয়।

ক্লাসিক রেসিপি

• সময়: 40 মিনিট।
• পরিবেশন: 5-6 জন।

ক্লাসিক কাঁকড়া লাঠি সালাদ সাদা চাল, বৃত্তাকার বা দীর্ঘ-শস্য দিয়ে প্রস্তুত করা হয় - এটা কোন ব্যাপার না। মেয়োনেজ সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম এবং কাঁকড়ার মাংসের সাথে লাঠি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• চাল - 0.1 কেজি;
• ডিম - 8 পিসি।;
• কাঁকড়া লাঠি - 0.2 কেজি;
• ভুট্টা - 340 গ্রাম;
• মেয়োনিজ সস - 0.25 এল;
• পেঁয়াজ (সবুজ) - 1 গুচ্ছ;
• মশলা

রন্ধন প্রণালী:

1. রান্না না হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করুন, ধুয়ে ফেলুন।
2. ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন, সেগুলি কেটে নিন এবং কাঁকড়ার মাংস ছোট কিউব করে নিন। পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
3. ভুট্টা থেকে তরল নিষ্কাশন, উপাদান বাকি শস্য যোগ করুন।
4. লবণ, মেয়োনেজ যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত থালা মিশ্রিত করুন।

সাথে তাজা শসা

• সময়: 35 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 8 জন।
• অসুবিধা: নতুনদের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য।

অল্প পরিমাণে উপাদান এবং শসার উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, এই সালাদটি হালকা, তাজা। আপনি যদি এটিকে আরও সন্তোষজনক করতে চান, একটি ঐতিহ্যবাহী অলিভিয়ারের মতো, খাবার সেটে জ্যাকেট-রান্না করা আলু যোগ করুন।

উপকরণ:

• কাঁকড়া লাঠি - ½ কেজি;
• ডিম - 8 পিসি।;
• মেয়োনেজ - 0.2 এল;
• ভুট্টা (টিনজাত) - 1 খ.;
• শসা (তাজা) - 3 পিসি।;
• মশলা

রন্ধন প্রণালী:

1. হার্ড সিদ্ধ ডিম, ঠান্ডা জল, খোসা সঙ্গে আবরণ. তারপর সেগুলি, শসা এবং গলানো লাঠিগুলি ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. জার থেকে তরল নিষ্কাশন করার পরে, ভুট্টা যোগ করুন।
3. মশলা ঢালা (যদি প্রয়োজন হয়), মেয়োনেজ দিয়ে ঋতু, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।

চাইনিজ বাঁধাকপি দিয়ে

• সময়: 30 মিনিট।
• পরিবেশন: 5 জন।
• অসুবিধা: নতুনদের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য।

কাঁকড়া লাঠি, বেইজিং বাঁধাকপি এবং অন্যান্য সবজি সহ একটি ক্লাসিক সালাদ কম উচ্চ-ক্যালোরি, খাদ্যতালিকাগত এবং খুব সরস। শাকসবজি পছন্দ করার জন্য কোন সীমাবদ্ধতা নেই, আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে যে কোনো যোগ করতে পারেন।

উপকরণ:

• কাঁকড়া মাংসের লাঠি - 10 পিসি।;
• ভুট্টা - 1 খ.;
• মরিচ (বুলগেরিয়ান) - 1 পিসি।;
• শসা (তাজা) - 2 পিসি।;
• বাঁধাকপি (বেইজিং) - 0.25 কেজি;
• টক ক্রিম - 0.25 এল;
• লেবুর রস - 2 চামচ। l.;
• মশলা

রন্ধন প্রণালী:

1. খোসা ছাড়ুন শসা, মরিচ - ডাঁটা এবং বীজ থেকে। কাঁকড়ার মাংসের সাথে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে বেইজিং কাটা।
2. ভুট্টা যোগ করুন, তরল draining পরে, লেবুর রস এবং টক ক্রিম সঙ্গে ঋতু.
3. লবণ, প্রয়োজন হলে, নাড়ুন।

স্তরযুক্ত কাঁকড়া সালাদ

• সময়: 30 মিনিট।
• পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• অসুবিধা: নতুনদের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য।

কাঁকড়া সালাদ জন্য ক্লাসিক রেসিপি সব উপাদান মিশ্রিত জড়িত, কিন্তু থালা স্তরে রান্না করা যেতে পারে। প্রসেসড পনির দ্বারা এটিকে পিকুয়ান্ট নোট দেওয়া হয়, যার একটি সূক্ষ্ম ক্রিমি স্বাদ এবং টক জাতের একটি আপেল থাকা উচিত।

উপকরণ:

• কাঁকড়া লাঠি - 0.15 কেজি;
• ডিম (সিদ্ধ) - 3 পিসি।;
• পেঁয়াজ, আপেল, পনির (প্রক্রিয়াজাত) - 1 পিসি।;
• মেয়োনিজ

রন্ধন প্রণালী:

1. ডিমের সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করে নিন। প্রথমটি কিউব করে কাটুন, একইভাবে পেঁয়াজ এবং কাঁকড়ার মাংস কেটে নিন।
2. কুসুম, পনির এবং খোসা ছাড়ানো এবং কোর আপেল গ্রেট করুন।
3. ক্লাসিক কাঁকড়া সালাদটি স্তরে স্তরে রাখুন, প্রতিটি মেয়নেজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন, নিম্নলিখিত ক্রম অনুসারে: ডিমের সাদা, পনির, পেঁয়াজ, লাঠি, আপেল। কাটা ডিমের কুসুম এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে সাজান।

ভিডিও