হাউসকিপিং আজকাল একটি জনপ্রিয় বিনোদন হয়ে উঠছে। এই বিষয়ে, প্রথম স্থান হল একটি জায়গার প্রাপ্যতা যেখানে এটি করা যেতে পারে। খামারিরা মুরগি, শূকর, গরু, গিজ এবং অন্যান্য প্রাণী পালন করে। এই তালিকায় শেষ স্থান নয় হাঁসের প্রজনন।

পিকিং হাঁসের

হাঁসের এই জাতটিকে সবচেয়ে সাধারণ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি তার সেরা দিকটি দেখাতে সক্ষম হয়েছিল। তার চেহারা পরে, কৃষকদের মনোযোগ এবং অন্যান্য ধরনের হাঁসের জন্য.

পিকিং হাঁস মাংসের জাতগুলির অন্তর্গত: আপনি এটি থেকে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন।

ঘটনার ইতিহাস

জাতটির নাম বিচার করে, এই হাঁসের শিকড় চীন থেকে প্রসারিত। তিন শতাব্দীরও বেশি আগে, বিজ্ঞানীরা একটি সম্পূর্ণ নতুন প্রজাতির বংশবৃদ্ধি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। এটি চীনা - বেইজিং হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল, যা মাংসের জাতগুলির জন্য দায়ী ছিল এবং এর পাশাপাশি, এটি প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিম বহন করে। জাতটি চীন জুড়ে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

সময়ের সাথে সাথে, এই জাতটি আমেরিকা এবং তারপরে ইউরোপ জুড়ে শিখেছিল। রাশিয়ায় পিকিং হাঁস ভালোবাসি, এটি প্রায় প্রতিটি উঠানে জন্মে। যেহেতু জাতটি মাংস এবং প্রচুর দরকারী ডিম দেয়, তাই এটি বিভিন্ন আকারের মুরগির খামার এবং খামার প্রজননের জন্য ব্যবহার করা শুরু হয়েছিল। উপরন্তু, পাখি যত্ন মধ্যে picky হতে পরিণত.

আমাদের দেশের বিজ্ঞানীরা সেখানেই থেমে থাকেননি, পিকিং হাঁসের উপর ভিত্তি করে আরও অনেক জাত তৈরি হয়েছে এবং হচ্ছে। সুপরিচিত জাতগুলির মধ্যে একটিকে কস্তুরী হাঁস বলা যেতে পারে, যা পেকিং হাঁসের মতো যে কোনও রাঁধুনি সুস্বাদু রান্না করতে পারে।

গ্যালারি: পিকিং হাঁস (25 ছবি)

জাতটির বর্ণনা

ক্রিসমাস টেবিলের জন্য হাঁস রান্না করা অনেক পরিবারে একটি ঐতিহ্য হয়ে উঠেছে। কিন্তু সবাই জানে না যে বেইজিং জাত দেখতে কেমন, যা রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়।

এই প্রজাতির একটি পাখির শুধুমাত্র সাদা পালক থাকবে, তাই এটি অন্যান্য জাতের সাথে বিভ্রান্ত করা যাবে না। শরীর বেশ শক্তিশালীপিঠ ও বুক বেশ চওড়া। মাথার একটি আদর্শ আকৃতি রয়েছে, শুধুমাত্র আকারে বড়। এই প্রজাতির চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য বলা যেতে পারে:

• উত্তল কপাল;
• চিত্তাকর্ষক আকার কমলা চঞ্চু.

ডানাগুলি শরীরের উভয় পাশে অবস্থিত এবং এটিতে শক্তভাবে চাপা হয়। তারা বেশ শক্তিশালী, তাদের পরিসর বড়। শরীরের শেষ একটি ছোট লেজ, সামান্য উপরে উত্থিত। শরীর কম, কিন্তু প্রশস্ত এবং শক্তিশালী পাঞ্জাগুলির উপর বিশ্রাম নেয়। শরীরটি একটি লম্বা, সামান্য বাঁকা ঘাড় দ্বারা মাথার সাথে সংযুক্ত।

প্লামেজের ঘনত্ব বেশ বেশি. প্রকৃতিতে, আপনি এই জাতের একটি হাঁস কেবল সাদাই নয়, ক্রিম রঙেরও খুঁজে পেতে পারেন। ইন্টারনেটে বিভিন্ন সাইটে প্রচুর তথ্য এবং ফটো পাওয়া যাবে।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক হাঁস 3.5 কেজি ওজনে পৌঁছায়, তবে একটি ড্রেক বড় হবে: এর ওজন 5 কেজি পৌঁছে। অতএব, এই জাতটি ক্রিসমাস টেবিলের জন্য বেছে নেওয়া হয়।

জানা যায়, এই জাতের পাখি অনেক ডিম বহন করে। সঠিক পরিমাণ বলার কোন উপায় নেই, যেহেতু এটি নির্ভর করে:

• প্রজনন শর্ত;
• ভাণ্ডার এবং খাওয়ানোর সময়কাল;
• বছরের সময়;
• ভিটামিন, ইত্যাদি

আপনি যদি এই সমস্ত শর্তগুলি মেনে চলেন তবে আপনি ডিম পেতে পারেন, যার ওজন প্রায় 90 গ্রাম। একটি হাঁস বছরে প্রায় 120টি ডিম দিতে পারে। যদি আমরা এই সূচকটি গ্রহণ করি, তবে এই বিষয়ে কেবল পিকিং হাঁসের সাথে তুলনা করা যেতে পারে।

ছানা পেতে, একটি ইনকিউবেটর ব্যবহার করুন। ছোট হাঁসের যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন. বিশেষ খাবার ছাড়াও, তাদের ক্রমাগত পরিষ্কার জল এবং একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা প্রয়োজন।

1.5 মাস বয়সে একজন যুবক 3 কেজি ওজনে পৌঁছাতে পারে। এর মাংস খুবই সুস্বাদু, রসালো এবং পুষ্টিকর, এটি অনেকেরই পছন্দ। যদি আমরা হাঁসের মাংসকে একজন প্রাপ্তবয়স্কের মাংসের সাথে তুলনা করি, তবে তরুণ মাংস কেবল সুস্বাদু হবে না, কম চর্বিযুক্তও হবে।

সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি

একজন সদ্য মিশ্রিত কৃষক যিনি একটি পিকিং হাঁসের প্রজনন করার সিদ্ধান্ত নেন তাদের এই পাখি সম্পর্কে প্রচুর উপাদান পড়তে হবে, এর প্রজননের সময় যে সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি দেখা যেতে পারে তা খুঁজে বের করতে হবে।

এই জাতের সুবিধাগুলি বিবেচনা করুন:

• পাখি শক্ত, তাপ ভাল সহ্য করে;
• খাবারে বাতিক নয়;
• ছানা দ্রুত বৃদ্ধি;
• হাঁস এমনকি একটি জলাধার ছাড়া ভাল বিকাশ.

শাবকটির সহনশীলতা পরামর্শ দেয় যে এটি গ্রীষ্মে এবং শীতকালে উভয়ই ডিম বহন করবে। তারা তাদের ফিডারে থাকা সমস্ত খাবার খায়। এতে তারা কস্তুরী জাতের অনুরূপ।

ছোট হাঁসের বাচ্চা, যদি সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হয় তবে খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। দুই মাস বয়সে, তারা প্রাপ্তবয়স্কদের থেকে কার্যত আলাদা করা যায় না। তারা বলল যে হাঁস - জলপাখি. সুতরাং, এই পাখি সাঁতার কাটতে পছন্দ করে, তবে যদি কাছাকাছি কোনও জলাধার না থাকে তবে এটি ছাড়াই এটি পুরোপুরি বিকাশ করবে।

যে কোনও জীবন্ত প্রাণীর মতো, এই পাখিরও তার ত্রুটি রয়েছে। কিন্তু এর যোগ্যতার তুলনায় এগুলো নগণ্য।

1. হাঁসের এই জাতটি রুমের উচ্চ আর্দ্রতায় খুব খারাপভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়। আপনি যদি এর প্রজননে নিযুক্ত হন তবে আপনাকে ক্রমাগত এই সূচকটি পর্যবেক্ষণ করতে হবে।
2. পিকিং হাঁস একটি খারাপ মা মুরগি। এই ঘটনাটি একটু দুঃখজনক, তবে এই ক্ষেত্রে ইনকিউবেটর সাহায্য করে।

এই পাখি প্রজনন আগে, আপনি রুম যত্ন নিতে হবে। এটি শুষ্ক, ভাল বায়ুচলাচল করা উচিত, কিন্তু খসড়া ছাড়া। প্রদত্ত যে অল্পবয়সীরা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, আপনাকে কী উদ্দেশ্যে এটি বড় করা হবে সে বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে।

আপনি যদি শুধুমাত্র মাংসের জন্য একটি পাখির বংশবৃদ্ধি করেন, তাহলে আপনি এটি শুধুমাত্র গলানোর সময় পর্যন্ত রাখতে পারেন। এর পরবর্তী চাষাবাদ অব্যবহারিক হয়ে ওঠে, যেহেতু সে আর ওজন বাড়ায় না. চাষ শুরু হওয়ার কয়েক মাসের মধ্যে আপনি 3 কেজি ওজনের একটি মৃতদেহ পেতে পারেন। বেশি ওজনের মৃতদেহের উপর নির্ভর করা মূল্যবান নয়, যেহেতু হাঁস বেড়ে ওঠা বন্ধ করে দেয় এবং এটি খাওয়ানোর খরচ বাড়বে।

আরও মাংস পাওয়ার আশায় পাখিকে অতিরিক্ত খাওয়ানোর মতো নয় - যাইহোক আর কোনও মাংস থাকবে না। গলিত সময়ের আগে, হাঁসের মাংসের সেরা স্বাদ থাকে, যা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি উচ্চ মানের ডাউন এবং পালক পেতে চান, তাহলে হাঁসকে আরও খাওয়াতে হবে।

মনে রাখতে হবে পাখির মেটাবলিজম খুব দ্রুত হয়। শরীরে প্রবেশ করা খাবার সর্বোচ্চ 4 ঘন্টার জন্য প্রক্রিয়া করা হয়। এই বিষয়ে, ফিডারগুলিতে খাবারের প্রাপ্যতা পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন যাতে পাখি ক্ষুধার্ত না হয় এবং ডিম দেয়। এই সত্যটি মৃতদেহের ওজনকেও প্রভাবিত করে।

পিকিং জাতের পাখির প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় প্রোটিন জাতীয় খাবার থাকা উচিত, যেহেতু জাতটি মাংস। সুষম ফিড রচনাশুধুমাত্র ওজন নয়, ডিম উৎপাদনেও প্রভাব ফেলবে। ডায়েটে পর্যাপ্ত প্রোটিন না থাকার সাথে সাথে হাঁস ওজন কমাতে শুরু করবে এবং ডিম দেওয়া বন্ধ করবে।

ফিডের সুষম সংমিশ্রণ শুধুমাত্র প্রোটিন খাদ্য নয়, উদ্ভিদ এবং প্রাণীর খাদ্যও। ফিডারে সব সময় পর্যাপ্ত খাবার থাকতে হবে যাতে পাখি ক্ষুধার্ত না হয়।

অনেক কৃষক অভিযোগ করেন যে পিকিং হাঁসের জাতটি খুব কোলাহলপূর্ণ। এই সত্যটি নিশ্চিত করা হয়েছে, যেহেতু এই পাখির স্নায়ুতন্ত্রটি বরং অস্থির। এটি এড়ানোর জন্য, আপনাকে ঘরে শান্তি তৈরি করতে হবে এবং কান্নার উদ্রেককারী বিভিন্ন কারণগুলি বাদ দিতে হবে।

ইন্টারনেটে, আপনি একটি পিকিং হাঁসের জন্য স্বাভাবিক অবস্থা সহ প্রাঙ্গনের উদাহরণ দেখতে পারেন। এর কিছু সূক্ষ্মতা বিবেচনা করা যাক।

বাড়ির মেঝে মাটি থেকে 25 সেন্টিমিটার উপরে হওয়া উচিত। বাড়িতে ইঁদুরের প্রবেশকে রক্ষা করার জন্য এটি করা হয়। মেঝেতে প্যাডিং থাকতে হবে. এটি শেভিং বা খড় থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এটি প্রতি পাখি প্রায় 20 কেজি লাগবে।

পোল্ট্রি হাউসটি অতিরিক্ত আলো দিয়ে সজ্জিত করা উচিত, যা শীতের মরসুমে এত প্রয়োজনীয়, কারণ এই সময়ের মধ্যে দিন রাতের চেয়ে ছোট হবে।

যেহেতু পাখিটি সব সময় বাড়ির ভিতরে থাকবে না, তাই তাকে হাঁটার জন্য একটি এভিয়ারি সজ্জিত করতে হবে। এটি স্থল এবং জল উভয়ই হতে পারে। শীতকালে, হাঁটার জায়গাটি তুষার থেকে পরিষ্কার এবং খড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। এই জাতের হাঁসের জন্য গর্ত কমপক্ষে 40 সেমি হতে হবে।

প্রজনন

যেহেতু এই জাতটি শক্ত, তাই অনেক কৃষক এটি প্রজননের চেষ্টা করেন। প্রধান সূচকটি হল যে তরুণ প্রাণীদের বেঁচে থাকার হার অন্যান্য জাতের তুলনায় বেশ বেশি।

যেহেতু এই পাখিটি একটি মুরগি হিসাবে খুব ভাল নয়, এটি একটি ইনকিউবেটর বিবেচনা করা মূল্যবান। একটি মুরগি ছাড়া তরুণ প্রাণী কৃত্রিম গরম সঙ্গে একটি রুমে স্থাপন করা উচিত। তাদের জন্য ঠান্ডায় বাঁচার এটাই একমাত্র উপায়। ঘরের তাপমাত্রা বজায় রাখতে হবে 30° এর মধ্যে। এই তাপমাত্রা প্রথম কয়েক সপ্তাহের জন্য বাড়ির ভিতরে রাখা উচিত যখন পাখি বেড়ে উঠছে। এর আরও থাকার ঘরের তাপমাত্রায় অনুমোদিত।

যে ঘরে তরুণরা বাস করবে তার একটি বিশেষ নকশা থাকা উচিত (আরও টিপস এবং ফটো ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে)। এটি একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা, বায়ুচলাচল এবং আদেশ থাকা উচিত। এই জাতীয় ঘরে ড্রাফ্টগুলি অগ্রহণযোগ্য, কারণ পাখিটি ঠাণ্ডা ধরতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত মারা যেতে পারে। তরুণদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, প্রতি বর্গ মিটারে 12টির বেশি লক্ষ্য রাখতে হবে না।

সঠিকভাবে খাওয়ানো, জল দেওয়া এবং রক্ষণাবেক্ষণের সাথে, হাঁসের বাচ্চা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে এবং বিকাশ করবে। তারা সক্রিয় হবে, তাদের একটি মহান ক্ষুধা থাকবে। যদি ঘরে তাপমাত্রা আদর্শের উপরে থাকে, তবে পাখিটি অবিলম্বে এটি অনুভব করবে: এটি অলস এবং বিকৃত হবে। তার খাবার লাগবে না, তার শুধু পানি লাগবে। ঘরে তাপমাত্রা স্বাভাবিকের নিচে থাকলে পাখিও তা অনুভব করবে। হাঁসের বাচ্চাগুলো স্তূপে জড়ো হতে শুরু করবে এবং উষ্ণ রাখার আশায় একে অপরের কাছে ছুটবে। তাদের নার্ভাস চিৎকারও শোনা যাবে। ঠান্ডায় পাখি মারা যেতে পারে।

ঘরে প্রতিদিন আপনার এটি পরিষ্কার এবং বায়ুচলাচল করতে হবে।.

মা মুরগি ডিম দেওয়ার জন্য, আপনাকে বাসা সজ্জিত করতে হবে। আপনি পাতলা পাতলা কাঠের শীট বা বোর্ড ব্যবহার করতে পারেন। বাসার জন্য সেরা জায়গা হবে মুরগির বাড়ির অন্ধকার জায়গা, যেখানে কেউ হাঁসকে বিরক্ত করবে না। বাসার নকশা অবশ্যই চিন্তা করা উচিত যাতে আপনি অবাধে ডিম সংগ্রহ করতে পারেন এবং পরিষ্কার করতে পারেন।

নীড়ের সর্বোত্তম আকার হল 50 × 40 সেমি, যেখানে 50 হল উচ্চতা এবং 40 হল প্রস্থ। হাঁস-মুরগির বাড়িতে, বাসার সংখ্যা গবাদি পশুর সংখ্যার উপর নির্ভর করবে। তিনটি হাঁসের ডিম পাড়ার জন্য একটি জায়গা থাকতে হবে। হাঁস রাতে বা ভোরে ডিম পাড়ে, তাই আপনাকে সকালে সংগ্রহ করতে হবে।

হাঁস লাজুক পাখি, বিশেষ করে ডিম পাড়ার সময়। হাঁস-মুরগির বাড়িতে শান্ত থাকুন.

উপসংহার

পিকিং হাঁসের সঠিক বিষয়বস্তুর সাথে, আপনি কেবল প্রচুর সংখ্যক ডিমই পাবেন না, তবে সরস, কোমল এবং সুস্বাদু হাঁসের মাংসও পেতে পারেন।

বেইজিং জাতটি যথাযথভাবে সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়।

আমরা আমাদের বাড়িতে, গ্রামে থাকি। আমরা ব্যবসা করি। একজন অবসরপ্রাপ্ত প্রতিবেশী দ্বারা প্রস্তাবিত। আমরা চেষ্টা করেছি - এটি কাজ করেছে। একটি অল্প বয়স্ক ব্যক্তির মাংস খুব কোমল এবং রসালো, একেবারে অনমনীয় নয়। আমি সুপারিশ.

আনাস্তাসিয়া

মনোযোগ, শুধুমাত্র আজ!

সম্পর্কিত প্রবন্ধ

আমি Nika বৈচিত্র সম্পর্কে রিপোর্ট করতে চান. একটি চমৎকার বৈচিত্র্য, একটি গুল্ম তীরের মধ্যে যায় নি, 1500 কেজি পর্যন্ত বাঁধাকপির মাথা। ভেরা ঠিক ছিল, পাতাগুলি শক্ত নয় এবং ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এখনও রেফ্রিজারেটরে পড়ে থাকে। আমি এটি দুটি উপায়ে রোপণ করেছি (শুধু ক্ষেত্রে): চারা এবং অবিলম্বে ওজিতে বীজহীন পদ্ধতি, এটি বীজহীন উপায়ে আরও সুবিধাজনক।

ক্রমবর্ধমান চীনা বাঁধাকপি: সুবিধা এবং বৈশিষ্ট্য

আসলে, এটি বছরের যে কোনও সময় করা যেতে পারে। গাজর একটি কোরিয়ান grater উপর grated করা যেতে পারে, তারপর এটি crunch করা ভাল হবে। এটি রেসিপি অনুসারে নয়, তবে আমি এক চিমটি চিনি দিয়ে ব্রাইনের স্বাদ দিয়েছিলাম এবং কয়েকটি গোলমরিচ এবং একটি তেজপাতা ফেলে দিয়েছিলাম। সংক্ষেপে, পরীক্ষা নিষেধ নয়।)))

কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সঠিকভাবে বাড়ানো যায়: গোপনীয়তা, টিপস

বেইজিং বাঁধাকপি একটি ক্যান্সার প্রতিরোধের হাতিয়ার, ক্ষতিকারক রাসায়নিকের শরীরকে পরিষ্কার করে।

", "আমরা যদি মধ্য রাশিয়ায় থাকি তবে বেইজিং বাঁধাকপির চারা রোপণ করা সবচেয়ে অনুকূল। এটি করার জন্য, এপ্রিলের শুরুতে, আমরা বাড়িতে চারাগুলির জন্য বীজ বপন করি। সাধারণ বাঁধাকপি লাগানোর সময় সবকিছু একই রকম। মাঝারি জল এবং আলগা, তাপমাত্রা কম, প্রায় +15 সেলসিয়াস। অঙ্কুরোদগম বাড়াতে এবং বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে, আপনি বিদ্যমান খনিজ কমপ্লেক্সগুলির যে কোনও একটি ব্যবহার করতে পারেন

গ্রীষ্মে বপন করা বাঁধাকপি শরত্কালে বাঁধাকপির ভাল মাথা দেবে। এটি করার জন্য, জুলাইয়ের দ্বিতীয়ার্ধের আগে এটি সরাসরি মাটিতে বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাঁধাকপি আমাদের টেবিলে একটি প্রিয় সবজি, এটি সবচেয়ে সাধারণ চাষ করা উদ্ভিদের মধ্যে একটি। গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে, বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি জন্মে। পিকিংও অস্বাভাবিক হয়ে ওঠেনি। যদিও, সবাই জানে না কিভাবে চীনা বাঁধাকপি বাড়ানো যায় যাতে আপনি একটি চমৎকার ফসল পেতে পারেন। এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে এটি একটি ছোট দিনের আলো সহ একটি উদ্ভিদ, তাই নির্ধারণের শর্তটি সঠিকভাবে নির্বাচিত বপনের সময়।

মাঝারি ঋতু "লিউবাশা" এর ক্ষেত্রে, 14 তম দিনে অতিরিক্ত খাওয়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়, যদি রোপণ বীজ দিয়ে করা হয়, চারা দিয়ে নয়। সাইটে প্রস্তুতিমূলক কাজ করার পরে, আপনি চারা বা বীজের সরাসরি রোপণে এগিয়ে যেতে পারেন।

কীভাবে বীজ চয়ন করবেন

বেইজিং বাঁধাকপি রোপণের জন্য মাটি মাঝারিভাবে আর্দ্র এবং আলগা রাখা উচিত। গাছপালা spud না. বেইজিং বাঁধাকপির যত্নের জন্য শীর্ষ ড্রেসিং অঙ্কুরোদগমের 25 দিন পরে বা 10 গ্রাম / মি 2 এ চারা রোপণের 15 দিন পরে নাইট্রোজেন সার দিয়ে বাহিত হয়।

গ্রীনহাউস চাষীরা চাইনিজ বাঁধাকপি একটি স্বতন্ত্র ফসল হিসাবে নয়, বরং একটি সহচর ফসল হিসাবে, শসা/টমেটোর জন্য মাটির কম্প্যাক্টর হিসাবে ব্যবহার করে। এক্ষেত্রে চারটি পাতা তৈরি হয়ে গেলে প্রথমে পাতলা করে নিন এবং টমেটো/শসা উঠতে শুরু করলে তা তুলে ফেলুন।

কোথায় লাগাতে হবে?

বেইজিং লেটুস খুব বেশি দিন আগে আমাদের টেবিলে এসেছিল না, তবে অবিলম্বে একজন রাশিয়ান গুরমেট এবং একজন রাশিয়ান মালীর প্রেম জিতেছিল।

ধন্যবাদ ওলগা!

খোলা মাঠে গ্রীনহাউস বাঁধাকপি এবং বাঁধাকপি

খুব আকর্ষণীয় রেসিপি, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!

এই প্রাচ্য বাঁধাকপি সৌন্দর্য parterre বাগানে তার সঠিক জায়গা নিতে পারে; এটি একটি সীমানা ফ্রেমিং বিছানা বা পাথ হিসাবে প্রতিশ্রুতিশীল. একটি সাধারণ রোপণ পদ্ধতির সাথে গাছগুলির মধ্যে দূরত্ব 25-35 x 15-20 সেমি, বীজের গভীরতা 1-2 সেমি। তিনি দোআঁশ মাটি পছন্দ করেন, সবচেয়ে জল-ধারণকারী, অত্যন্ত উর্বর, নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় মাটির কাছাকাছি। ভূগর্ভস্থ পানির ঘটনা।

গ্লাস

যখন চারাগুলিতে 3-4টি সত্যিকারের পাতা থাকে, সেগুলি ইতিমধ্যে খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে। সর্বোত্তমভাবে - মে মাসের প্রথম দিকে, যদিও, আবার, আবহাওয়ার দিকে তাকান। কখনও কখনও মে মাসে তুষারপাত হয়। ঠান্ডায় রোপণ না করাই ভাল, এটি কেবল আরও শুটিংয়ে অবদান রাখবে।

নেস্টেড উপায়ে বপন করা ভাল - প্রতি গর্তে 3 টি বীজ। বীজের গভীরতা 2-3 সেমি। বিছানার মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 40-50 সেমি করা হয়। বাসার গর্তের মধ্যে দূরত্ব প্রায় 35-40 সেমি।

আপনাকে এটি এপ্রিলের মাঝামাঝি (যদি জমি প্রস্তুত থাকে এবং আবহাওয়া অনুমতি দেয়) বা গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে বপন করতে হবে।

http://youtu.be/6fQXFjsvOuw

কৃষকের গোপনীয়তা

জমিতে বপনের সময় ফসল দুবার কাটা হয়: দ্বিতীয় পাতলা করার সময় এবং মূল ফসলের সময় সম্পূর্ণরূপে গঠিত রোসেট (10টি সত্য পাতা) বা বাঁধাকপির মাথার আকারে।

যত্ন, জল দেওয়ার গোপনীয়তা, সার দেওয়া এবং মাটিতে সার দেওয়া

• বেইজিং বাঁধাকপি দ্রুত ভর অর্জন করছে, যার জন্য এটি অকাল বিবেচিত হয়।
• আমি নোট করি, পরের বছর আমার এই জাতীয় জাত লাগানো দরকার ...
• গত বছর আমি বেইজিং বাঁধাকপি বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, এটি কার্যকর হয়নি (আমি এই বছর আবার চেষ্টা করব। শেষ সম্পাদিত 23 মার্চ, 2014, 22:41 তারিখে

ছিঃ! হ্যাঁ, আমাদের মধ্যে চাইনিজ বাঁধাকপি বিশেষজ্ঞ! বন্ধুরা, মনে রাখবেন =)

আপনি যদি সঞ্চয়ের জন্য চাইনিজ বাঁধাকপি বাড়ানোর পরিকল্পনা করেন (অর্থাৎ, শরত্কালে খাওয়ার জন্য, এবং অবিলম্বে নয়), আপনি জুনের শেষের দিকে - জুলাইয়ের শুরুতে এটি সরাসরি মাটিতে রোপণ করতে পারেন। গাছপালা মধ্যে দূরত্ব 35-45 সেমি হওয়া উচিত মনে করবেন না যে এটি অনেক, কারণ এই বাঁধাকপি, অন্য কোন মত, নীচের পাতা আছে যে একটি মাথা গঠনের আগে কোথাও বৃদ্ধি প্রয়োজন। এছাড়াও, বেইজিং বাঁধাকপির স্বাধীনতার প্রয়োজন একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হিসাবে উদ্ভিদের ফুল ফোটানো (শুটিং) প্রতিরোধ করে।

অঙ্কুরোদগমের পরে, প্রতিটি কূপে সবচেয়ে শক্তিশালী এবং শক্তিশালী স্প্রাউটগুলির একটি বাকি থাকে এবং বাকিগুলি সরানো হয়।

ভাল ফলাফল অর্জনে সহায়তা করার জন্য বেশ কয়েকটি নিয়ম রয়েছে।

বেশিরভাগ অংশে, বেইজিং বাঁধাকপির মধ্য-ঋতুর জাতগুলি বীজ দিয়ে রোপণ করা হয়, কারণ এটি এখনও একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী ফসল যা সহজেই ছোট বসন্তের তুষারপাত সহ্য করে। বীজ বপনের দূরত্ব কমপক্ষে 20-25 সেমি হওয়া উচিত, চীনা বাঁধাকপি ভিড় পছন্দ করে না এবং এমনকি এই ব্যবস্থার সাথে এটি গাছের যত্ন নেওয়া আরও সুবিধাজনক হবে।

ParnikiTeplicy.com

বেইজিং বাঁধাকপি কাঁচা, সিদ্ধ এবং স্টিউড খাওয়া হয়। তাজা বাঁধাকপি সালাদ চমৎকার স্বাদ. পাতা বাঁধাকপি রোল এবং স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

1 ম. l সুপারফসফেট;

চাইনিজ বাঁধাকপি পাতা

কি চীনা বাঁধাকপি ভোক্তা আকৃষ্ট? তার পূর্বাবস্থা এবং কীভাবে সে দ্রুত ভর তৈরি করে, একটি ভাল ফসল দেয়, ইতিমধ্যেই বাগানের কিংবদন্তি তৈরি করছে, এবং তার অংশগ্রহণে রান্না করা যায় এমন স্বাদ এবং পুষ্টি, ভিটামিনের মান, বিভিন্ন ধরণের খাবারগুলি দুর্দান্তভাবে দুর্দান্ত। এটি একটি হালকা খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা পেট এবং ডুডেনামের বিভিন্ন রোগের পাশাপাশি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের জন্য দরকারী। খুব কম লোকই জানেন যে এটি কেবল সালাদেই ব্যবহার করা যায় না, তবে স্টুড, সিদ্ধ এবং গাঁজনও করা যেতে পারে। এবং কৃষক যারা এটি জন্মায় তারা গাছের সহজ যত্ন, জনসংখ্যার মধ্যে এর জনপ্রিয়তা এবং লাভজনকতার দ্বারা আকৃষ্ট হয়।

কীভাবে বেইজিং বাঁধাকপি বাড়ানো যায়: এটি কোথায় জন্মায়

আমি শুধুমাত্র একবার রোপণ করেছি এবং প্রত্যাখ্যান করেছি ... পাতাগুলি কেনার চেয়ে অনেক বেশি রুক্ষ হয়ে উঠেছে, আমি জানি না কেন

এবং আমি সবকিছু ছাড়াই এটি খেতে পারি। সহজভাবে কাটা, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। এছাড়াও সুস্বাদু)।

সুথসেয়ার

চীনা বাঁধাকপি এর ক্রমবর্ধমান চারা

বেইজিং বাঁধাকপি পর্যাপ্ত পরিমাণে হিউমাস সহ উর্বর মাটি পছন্দ করে। রোপণের সময়, আপনাকে এই বিষয়টি বিবেচনা করতে হবে যে এটি একটি দীর্ঘ দিনের আলো সহ একটি উদ্ভিদ।

বীজ বপনের 3 সপ্তাহ পরে, গাছগুলি স্পুডড হয়।

বেইজিং বাঁধাকপি যত্ন এবং রোপণ

1. চীনা বাঁধাকপির সেরা পূর্বসূরী হল রসুন বা পেঁয়াজ। আপনি ক্রুসিফেরাস পরিবারের (মূলা, বাঁধাকপি এবং অন্যান্য) গাছের পরে রোপণ করতে পারবেন না, যেহেতু তাদের একই রোগ এবং কীটপতঙ্গ রয়েছে। 2. আপনাকে একটি স্থায়ী জায়গায় বীজ বপন করতে হবে, প্রতিস্থাপনের পরে গাছটি শিকড় নেওয়া বেশ কঠিন। 3. জুলাই মাসে রোপণ করার সময়, মাটিতে আর বসন্তের আর্দ্রতা থাকে না, তাই, ভাল অঙ্কুরোদগমের জন্য, গর্তটি প্রথমে ঠান্ডা জল দিয়ে সেড করা হয়, এটি ভিজতে দেয় এবং তারপরে বীজগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয়। তারপরে এটি কেবল শুকনো মাটি দিয়ে ভরাট করার জন্য অবশিষ্ট থাকে, আর্দ্রতা ধরে রাখতে উপরে ঘাস নিক্ষেপ করে। 4. যখন বাঁধাকপির মাথাগুলি বাঁধতে শুরু করে, তখন পাতাগুলি অবশ্যই উপরে বেঁধে দিতে হবে বা একটি প্লাস্টিকের বোতল থেকে একটি রিং দিয়ে টানতে হবে।

মধ্য-ঋতু বেইজিং বাঁধাকপির বীজ রোপণ এপ্রিলের শেষে করা যেতে পারে। সরাসরি গর্তে রোপণের আগে বীজ অঙ্কুরিত করার দরকার নেই, যেহেতু চীনা বাঁধাকপির বীজের অঙ্কুরোদগম, শর্ত থাকে যে মাটি রোপণের জন্য সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়, বেশ বেশি। একটি নিয়ম হিসাবে, অঙ্কুর এক সপ্তাহের মধ্যে প্রদর্শিত হবে। প্রথম সত্যিকারের পাতার উপস্থিতির পরে, আপনাকে ছাই মিশ্রিত করাত দিয়ে স্প্রাউটগুলির চারপাশে মাটিতে মালচ করতে হবে। এটি দিনের উষ্ণতম সময়ে মাটির উত্তাপ হ্রাস করে এবং আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করে

বেইজিং বাঁধাকপি এর সরস, সামান্য কুঁচকে যাওয়া পাতার চমৎকার স্বাদ এবং মনোরম সুবাস রয়েছে। এই ধরণের বাঁধাকপির মূল্য কেবল এর স্বাদেই নয়, এর পাতায় প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান এবং খনিজগুলির উপস্থিতিতেও রয়েছে, যা দ্রুত মানবদেহে বিদ্যমান ঘাটতি পূরণ করতে পারে।

চাইনিজ বাঁধাকপি: ফটো গ্যালারি (বড় করতে ক্লিক করুন):

udec.ru

চীনা বাঁধাকপি "Lyubasha"

"লিউবাশা" - চীনা বাঁধাকপির একটি সর্বজনীন বৈচিত্র্য

1 চা চামচ পটাসিয়াম সালফেট;

অঙ্কুরোদগমের সময়, মাটির তাপমাত্রা 20-25 ডিগ্রি হওয়া উচিত।

হয়তো এটা বিভিন্ন উপর নির্ভর করে?

এবং আজ আমি সেখানে আরও কিছু শসা এবং টমেটো কেটেছি। এটাও ভালো লেগেছে।) সাধারণভাবে, কোন কল্পনার জন্য যথেষ্ট, এটি সুস্বাদু)))

পাতা বন্ধ হওয়ার আগে, আপনাকে অগভীরভাবে আইলগুলি আলগা করতে হবে এবং নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করতে হবে। সারি বন্ধ করার পরে, গাছপালা আগাছা হয়।

তারপর সবকিছু যথারীতি - জল, আলগা, রোগ এবং কীটপতঙ্গ যুদ্ধ। গরম গ্রীষ্মে, cruciferous fleas প্রদর্শিত হতে পারে। এবং যেহেতু বেইজিং বাঁধাকপি একটি খুব তাড়াতাড়ি পাকা ফসল, তাই কোন বিষ ব্যবহার করা যাবে না। ছাই বা শুধু রাস্তার ধুলো দিয়ে গাছপালা ছিটিয়ে দেওয়া ভাল।

চীনা বাঁধাকপি "লিউবাশা" রোপণের প্লট

বেইজিং বাঁধাকপির জাত "Lyubasha" খুব বহুমুখী, এটি দেশের প্রায় যেকোনো অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে পারে।

1 চা চামচ অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট।

এটি পাতাযুক্ত, আধা-মাথা এবং মাথাযুক্ত হয়। প্রারম্ভিক পাকা - যথা বেইজিং বাঁধাকপি প্রধান ফর্ম।

দুবার আমি "গ্লাস" জাতের রোপণ করেছি এবং দুবার বাঁধাকপি মাথায় যায়নি। প্রথমবার যখন আমি এটি একটি গ্রিনহাউসে রোপণ করি, বাঁধাকপি খুব দ্রুত ফুলের একটি তীর ছেড়েছিল, গাছগুলির মধ্যে দূরত্ব ছিল 45 সেমি পরের বছর আমি একই রকমের রোপণ করি কিন্তু খোলা মাটিতে, দূরত্বটি 30 সেন্টিমিটারে কমে যায়। এটি গ্রিনহাউসের মতো দ্রুত প্রস্ফুটিত হয়নি, তবে এখনও এটি মাথার মধ্যে তৈরি হয়নি, পাতাগুলি বিভিন্ন দিকে রয়েছে ... আমি বুঝতে পারছি না কারণ কী ...

রোপণ, দ্রুত বৃদ্ধি, কিন্তু শুধুমাত্র কীটপতঙ্গ থেকে ছাই দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছিল?

যাইহোক, মাটি সম্পর্কে বলার জন্য ধন্যবাদ. পোস্টটি লেখার সময় আমি এটি সম্পর্কে পুরোপুরি ভুলে গিয়েছিলাম

উইজার্ড

: আপনি যদি না চান যে সে ফুলের ডালপালা শুরু করুক, এমন জায়গায় রোপণ করুন যেখানে দিনের আলো 12 ঘন্টার বেশি নয়। যদি দিনের আলো 12 ঘন্টার বেশি হয় তবে আপনার বীজ থাকবে, তবে আপনার কাছে ভাল বাঁধাকপি থাকবে না। অনুকূল তাপমাত্রা: +16...20°С

বেইজিং বাঁধাকপি নিয়মিতভাবে, মাঝারিভাবে, মাটি জলাবদ্ধতা ছাড়াই জল দেওয়া হয় এবং খরার সময় - প্রচুর পরিমাণে, মাটি 20 সেন্টিমিটার গভীরতায় ছড়িয়ে পড়ে।

চীনা বাঁধাকপি বাড়ানোর জন্য কৃষি প্রযুক্তি

যেকোনো বাঁধাকপির মতো, বেইজিং বাঁধাকপি একটি দীর্ঘ দিনের উদ্ভিদ। ফুল ও ফলের জন্য, এটি 13 ঘন্টার বেশি স্থায়ী দিনের আলোর সময় প্রয়োজন। অল্প দিনের আলোর সময় (12 ঘন্টার কম), বীজ সহ একটি তীর তৈরি হয় না, তবে পাতাগুলি বৃদ্ধি পায় এবং মাথা বাঁধা হয়। আপনি যদি বীজের জন্য বাঁধাকপি না বাড়ান তবে আপনার কম তাপমাত্রা + 16 ... + 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং অল্প দিনের আলোর প্রয়োজন। অতএব, এটি বসন্তের প্রথম দিকে চারাগুলির জন্য বা গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে বপন করা হয়।

গাছের বিকাশের সমস্ত পর্যায়ে বাঁধাকপির যত্ন নেওয়ার জন্য মাটিকে ময়শ্চারাইজ করা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

প্রায়শই, চীনা বাঁধাকপিকে বেরিবেরি প্রবণ লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয়, সেইসাথে যারা স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই ওজন কমাতে চান তাদের জন্য, যেহেতু বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ফাইবার থাকে, এতে কার্যত কোনও ক্যালোরি থাকে না।

শরত্কাল থেকে চিকিত্সা করা মাটিতে সার প্রয়োগ করা হয় এবং এটি প্রায় বিশ সেন্টিমিটার গভীরতায় খনন করা প্রয়োজন (জলাধার টার্নওভার প্রয়োজন) আমাদের জলবায়ুর জন্য, একটি বেশ উপযুক্ত উদ্ভিদ, যেহেতু বীজ 4-5 ডিগ্রিতে অঙ্কুরিত হয়, ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ -3 ডিগ্রী এ বেশ কার্যকরী, এবং যদি তাপ 20-22 ডিগ্রী হয়, তাহলে অঙ্কুর সময় তিন থেকে চার দিন কমে যায়।

এবং বৈচিত্র্য কি স্পষ্টভাবে আউট নেতৃত্বে? আহ, ভাল, একটি গ্লাস থেকে ... এটি এখনও বাঁধাকপি একটি মাথা হতে হবে))।

এই বছর আমি প্রথমবারের মতো বেইজিং বাঁধাকপি রোপণ করেছি, পুরো আগস্ট তারা "অতিরিক্ত খেয়েছিল", একটি সূক্ষ্ম স্বাদ, সাধারণ বাঁধাকপির মতো নয়। এবং আমি সত্যিই নিবন্ধ পছন্দ!

আমি আপনার পোস্টটি পছন্দ করেছি: আপনি দেখেন আমি কীভাবে এটির প্রশংসা করেছি, সমস্ত পয়েন্ট আমার কাছ থেকে

VseoTeplicah.ru

চাইনিজ বাঁধাকপি চাষ | একটি বাগান বাড়ান!

যাইহোক, একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য: চীনা বাঁধাকপির প্রায় সমস্ত জাতের একটি সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান মরসুম থাকে - 60 দিন পর্যন্ত। অতএব, আপনি কখন বাঁধাকপির শক্তিশালী এবং সরস মাথা পেতে চান তার উপর ভিত্তি করে কখন এটি রোপণ করবেন তা নিজের জন্য চয়ন করুন।

ক্রমবর্ধমান ঋতুতে 3-4 বার, আইলগুলি 5 সেমি দ্বারা আলগা করা হয়। যাতে মাটির উপরিভাগে একটি ভূত্বক তৈরি না হয়, ভারী বৃষ্টির পরে, ঢিলা গভীর হতে পারে, 12 সেমি পর্যন্ত।

বেইজিং বাঁধাকপি সহজেই মাথা গঠনের পর্যায়ে -4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা স্ন্যাপ সহ্য করে, তবে একই সময়ে শুটিংয়ের উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে। সাধারণভাবে, আবহাওয়ার অবস্থার কোনও অবনতির ক্ষেত্রে উদ্ভিদটি একটি তীর দেয় - হঠাৎ তাপ বা তীব্র ঠান্ডা স্ন্যাপ।

পিকিং বাঁধাকপি একটি খুব আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদ, তবে আপনার এটি পূরণ করা উচিত নয়, কারণ এটি অতিরিক্ত জল দিলে এটি ভিজে যেতে পারে। বাঁধাকপির বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে, প্রতি 3-4 দিন অন্তর জল দেওয়া উচিত। বেইজিং বাঁধাকপি মাথা গঠনের পর্যায়ে বিশেষ করে প্রচুর জল প্রয়োজন। এই সময়ে, প্রতি দুই দিন জল দেওয়া যেতে পারে। তাপের সূত্রপাত আরও নিবিড় জল দেওয়ার একটি কারণ। বৃষ্টির আবহাওয়ায়, আপনি অতিরিক্ত জল প্রত্যাখ্যান করতে পারেন।

তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি, অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা সাধারণ সাদা বাঁধাকপির সাথে বেইজিং বাঁধাকপি বাড়াতে শুরু করেছিলেন। বাঁধাকপির যত্ন নেওয়ার সঠিক পদ্ধতির সাথে, আপনি মরসুমে একবারে বেশ কয়েকটি ফসল পেতে পারেন। এটি মনে রাখা উচিত যে বিভিন্ন জাতের চীনা বাঁধাকপির যত্ন এবং রোপণের জন্য জায়গা নির্বাচনের ক্ষেত্রে সামান্য পার্থক্য রয়েছে। যারা এই লেটুসের প্রাথমিক ফসল পেতে চান তাদের বেশিরভাগই অভিযোজিত "লিউবাশা" জাতের দিকে মনোযোগ দেন।

চারা রোপণের পর চৌদ্দ দিনে গাছকে ইউরিয়া খাওয়াতে হবে। প্রতি 10 লিটার পানিতে 1 চা চামচ ইউরিয়া পাতলা করুন। এরপরে, বেইজিং বাঁধাকপিকে প্রতি দশ দিনে ইউরিয়া খাওয়ানো হয়, এবং আরও বেশি ইউরিয়া ধীরে ধীরে এক বালতি জলে যোগ করা হয় এবং ডোজ সর্বোচ্চ - 1 টেবিল চামচের সাথে সামঞ্জস্য করা হয় এবং তারা ½ চা চামচ পটাসিয়াম সালফেট যোগ করতে শুরু করে।

বেইজিং বাঁধাকপি ভালভাবে বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক তাপমাত্রা হল 15-16 ডিগ্রি। যদি এটি খুব গরম হয়, তবে উদ্ভিদটি বৃন্তটি ফেলে দিতে পারে এবং তার ফুল দিয়ে মালীকে "দয়া করে" করতে পারে এবং যদি চারাগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য 12 ডিগ্রির নীচে তাপমাত্রায় থাকে তবে তীরগুলি গঠন শুরু হয়। আরেকটি সম্পত্তি যা আপনাকে জানতে হবে তা হল এই উদ্ভিদের আর্দ্রতা-প্রেমময় প্রকৃতি। যাইহোক, এটি "পূরণ" করার কোন প্রয়োজন নেই।

আমি আরও পড়েছি যে দীর্ঘ দিনের আলোতে, চাইনিজ বাঁধাকপি মাথা তৈরি করে না। অতএব, এটি বসন্তে বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন দিন এখনও ছোট থাকে))।

আপনি কি জাতের রোপণ করেছেন? এবং তারপরে অনেকে বলে যে কোনও কারণে এটি রুক্ষ হয়ে ওঠে ...

ধন্যবাদ =)

কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি বাড়ানো যায়। ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য

মানোকো

যত্ন নিম্নলিখিত "প্রক্রিয়া" অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

বেইজিং বাঁধাকপি। বিভিন্ন রোপণের তারিখ।

যাতে বেইজিং বাঁধাকপি অঙ্কুর না হয়

আগেই বলা হয়েছে, মাঝামাঝি পাকা বাঁধাকপির পাকা সময় এটিকে এই বিপদ ছাড়াই খাওয়ানোর অনুমতি দেয় যে রাসায়নিক সার থেকে গাছের দ্বারা নেওয়া ক্ষতিকারক পদার্থগুলি এর পাতাগুলিতে জমা হবে। খাওয়ানো 14 তম দিনে করা যেতে পারে। শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে ইউরিয়া ব্যবহার করা ভাল। সার দ্রবণ 1 ঘন্টা হারে প্রস্তুত করা হবে। l ইউরিয়া প্রতি 10 লিটার। জল কিছু বিশেষজ্ঞরা প্রতি 10 দিনে ইউরিয়া খাওয়ানোর পরামর্শ দেন, তবে অনুশীলন দেখায়, ড্রেসিংয়ের অত্যধিক পরিমাণ চীনা বাঁধাকপিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, তাই আপনার এটি অতিরিক্ত করা উচিত নয়।

"লুবাশা" চীনা বাঁধাকপির মধ্য-ঋতুর জাতগুলিকে বোঝায়, তাই, বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার মুহূর্ত থেকে বাঁধাকপির মাথার গঠন পর্যন্ত, 38-60 দিন কেটে যায়।

সমাধান খরচ: বর্গ ফসলের 4 মিটার প্রতি 1 বালতি।

• মনোযোগ!
• সত্য, এমন কিছু জাত রয়েছে যা এমনকি দীর্ঘ দিনের আলো থাকার পরেও ফুলের ডালপালা এবং মাথা তৈরি করতে দেয় না। উদাহরণস্বরূপ, F1 উইজার্ড এবং F1 নিকা...
• আমি এটা কি ধরনের ছিল ভাবছি. দেখা যাচ্ছে যে এটি চারা হিসাবে রোপণ করা যেতে পারে, যাতে এটি তাড়াতাড়ি হয় এবং মাটিতে একটু পরে potrm হয়, তাই না?
• খিবিনি বাঁধাকপি পাতাযুক্ত নয়, তবে আধা-মাথাযুক্ত। শীতল, মেঘলা, বসন্তে চিরকালের অন্ধকার আকাশের সাথে, খিবিনি বাঁধাকপির ভাল মাথা জন্মায়।
• ​", "​

চীনা বাঁধাকপি এর বসন্ত বপন

loosening এবং জল দেওয়া

​(​ ফুল-প্রতিরোধী জাত চয়ন করুন এবং রোপণের তারিখগুলি পর্যবেক্ষণ করুন;

ঘন বাঁধাকপি বাড়াতে, আপনি একটি কৌশল ব্যবহার করতে পারেন - গার্টার হেডস। এই পদ্ধতিটি নিম্নরূপ বাহিত হয়: উপরের অংশে বাঁধাকপির পাতাগুলি অবশ্যই একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড দিয়ে বেঁধে রাখতে হবে। পাতাগুলিকে অতিরিক্ত আঁটসাঁট করা দরকার নেই, এটি যথেষ্ট হবে যে পাতাগুলি মাথার মূল অংশটি লুকিয়ে রেখে snugly ফিট হবে। মাথার গার্টার মাথার ভিতরের পাতাগুলিকে একটি সুন্দর হলুদ-সবুজ বর্ণ ধারণ করে এবং সরস হয়ে ওঠে।

বেইজিং বাঁধাকপি আর্দ্রতা-প্রেমময়। যাইহোক, মাথার গঠনের সময় 15 আগস্টের পরে খুব সক্রিয় জল প্রয়োজন। সেপ্টেম্বরের প্রথম দিন পর্যন্ত, পাঁচ বার পর্যন্ত জল দেওয়া হয়, তবে, বৃষ্টির আবহাওয়ায়, কৃত্রিম জল কমানো যেতে পারে।

অঙ্কুরোদগমের সময় মাটিতে তাপমাত্রা 20-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। দিনের বেলা পাতার উপস্থিতির পরে, মাটির তাপমাত্রা 15-16 ডিগ্রি এবং রাতে 14 ডিগ্রি বজায় রাখা হয়। উদ্ভিদ একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ এবং বড় হওয়ার পরে, বাতাসের তাপমাত্রা 16-18 ডিগ্রি হওয়া উচিত। 6 টি পাতা প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত, দিনে 12 ঘন্টা ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প দিয়ে চারাগুলিকে আলোকিত করা ভাল।

গ্রীষ্ম বপন

আমি এই বছর প্রথমবারের মতো বেইজিং বাঁধাকপি রোপণ করেছি। ফলাফল খুশি. "বেইজিং" এর সাথে আমাদের ছবি দেখুন

ছাই হিসাবে, আপনি বিস্তারিত বলতে পারেন, কোনটি প্রয়োজন? দুঃখিত, সম্ভবত একটি বোকা প্রশ্ন, আমি নতুনদের থেকে এসেছি)))

বেইজিং থেকে বাঁধাকপি রোলগুলি চেষ্টা করা আকর্ষণীয়।

সারি ব্যবধান শিথিল করা শিকড়গুলিতে অক্সিজেন অ্যাক্সেস সরবরাহ করবে, যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করার জন্য প্রয়োজনীয়। তদতিরিক্ত, এটি জল দেওয়ার সময় তাদের কাছে আর্দ্রতা প্রবাহকে সহজতর করবে। সাধারণ বাঁধাকপির মতোই পানি দিতে হবে। নিশ্চিত করুন যে মাটি জলাভূমিতে পরিণত না হয়, যেখানে রোগগুলি সহজেই বিকাশ লাভ করে এবং বাঁধাকপির মাথা পচে যায় - তাদের চারপাশে জল স্থির হওয়া উচিত নয়।

ক্রমবর্ধমান সবজি ফসলের বৈশিষ্ট্য আলোচনা

চারা শক্ত করবেন না;

http://youtu.be/Mn-B-2pTyYY

মাথা 2.5 কেজিতে পৌঁছায়, পাতাগুলি রসালো, একটি সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে হলুদ-সবুজ রঙের। এই বৈচিত্রটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের উদ্দেশ্যে নয়, তাই এটি প্রায়শই তাদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা তাদের টেবিলের জন্য সবুজ শাক বাড়াতে চান এটি মাটি আলগা করা প্রয়োজন। মাথার গঠনের সময়, বাইরের পাতাগুলি মাথার উপরে বাঁধা হয়, এটি ভিতরের পাতাগুলিতে একটি সাদা আভা দেখায় এবং গাছের রসালতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। বেইজিং বাঁধাকপির বৈচিত্র্যের পছন্দ, প্রথমত , আমি তাদের হত্তয়া যা অবস্থার উপর নির্ভর করে.

vyrastisad.ru

চীনা বাঁধাকপি কিভাবে আমার ইন্দ্রিয় উত্তেজিত

আনা, আপনি কি প্রায়ই পিকিং লাগিয়েছেন, বাঁধাকপির সব মাথা কি শুরু করেছেন? আমি পড়েছি যে সে একটি ঘনিষ্ঠ অবতরণ পছন্দ করে না, এটি একটি তীর হতে পারে বা বাঁধাকপির মাথা বাঁধতে পারে না।

অবশ্যই, আপনি করতে পারেন)) কাঠ, শাখা, পাতা পোড়ানো থেকে যে কোনও ছাই উপযুক্ত। দেশের বাড়িতে একটি অগ্নিকুণ্ড বা একটি চুলা থাকলে, এটি সেখান থেকে নিখুঁত হবে)

যাইহোক, হ্যাঁ, আমি এটি সম্পর্কেও চিন্তা করেছি ... হয়তো কেউ এটি চেষ্টা করেছে?)

পাতলা চারা

মাটিতে রোপণ করার সময়, চারাগুলির শিকড়গুলিকে বিরক্ত করবেন না;

ফসল কাটার সময় মিস না করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্ত পাকা বাঁধাকপি ফুলতে শুরু করে, তাই 25 সেন্টিমিটার মাথা তৈরি হওয়ার সাথে সাথেই ফসল কাটা উচিত। কাটা ফসল দীর্ঘ সময়ের জন্য প্যাক ছাড়াই রাখা উচিত নয়, যেহেতু শিকড় ছাড়া মাথাও ফুল ফোটা শুরু করতে পারে, তাই মাথাগুলিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে সাবধানে আবৃত করতে হবে, যা কেবল ফুল আসা রোধ করবে না, আর্দ্রতা হ্রাসও কমিয়ে দেবে, যা ফুলকে রক্ষা করবে। দীর্ঘদিন ধরে বেইজিং বাঁধাকপির মাথা .

"লিউবাশা" জাতটি সর্বজনীন, তাই এটি রাশিয়ার প্রায় যে কোনও অংশে জন্মাতে পারে। তদতিরিক্ত, এই জাতটি বাহ্যিক পরিবেশের প্রভাবের জন্য আরও প্রতিরোধী, নজিরবিহীন এবং ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তির ক্ষেত্রে কিছু ত্রুটিগুলি ক্ষমা করতে পারে, তাই এই বিশেষ জাতটি নতুনদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত যারা আগে বেইজিং বাঁধাকপি চাষের মুখোমুখি হননি।

মাথা তৈরি হয়ে গেলে, আপনি একটি ছুরি দিয়ে কেটে এবং রোসেট পাতাগুলি সরিয়ে ফসল কাটাতে পারেন। তারপর মাথাগুলি প্লাস্টিকের ব্যাগে এবং তারপরে বাক্সে/বাক্সে প্যাক করা হয়। এটা মনে রাখা উচিত যে চীনা বাঁধাকপি পরিবহন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহ্য করে না।

বিভিন্ন পরিস্থিতিতে বেইজিং বাঁধাকপি বাড়ানোর জন্য বেইজিং বাঁধাকপির নির্দিষ্ট জাত নির্বাচন করা প্রয়োজন। শীতকালে একটি ফসল পেতে উইন্ডোতে রোপণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে? খিবিনি বাঁধাকপি কিনুন। এক মাসের মধ্যে আপনি এটি থেকে একটি সালাদ তৈরি করবেন। বিশেষত গুরমেটদের জন্য, মধ্য-ঋতুর জাত লিউবাশা প্রজনন করা হয়েছিল, যার বৈশিষ্ট্যগুলি 65-75 দিনের মধ্যে পাকা হয়। এবং ডালিমের জাতটির উচ্চ ফলন রয়েছে, মধ্য-ঋতু হিসাবে, 2-2.5 কেজি পর্যন্ত বাঁধাকপির মাথা তৈরি করে, স্যালাডে তাজা ব্যবহার করা হয়, তবে তাপ-চিকিত্সা করা যেতে পারে, গ্রিনহাউসের সাথে খামারগুলিতে বৃদ্ধির জন্য ভাল। যাইহোক, সবজি চাষীরাও লিউবাশা জাতের প্রশংসা করেছেন এবং গ্রিনহাউসে এই বাঁধাকপিটি খুব সফলভাবে বাড়ান। পাতার জাতগুলি মাথার জাতের চেয়ে দ্রুত পাকে, তবে অনেকেই স্বাদের দিক থেকে পরবর্তীটির প্রশংসা করে।

সামারা থেকে ওলগার জন্য উত্তর. পেকিঙ্কার মাথা বাঁধা। এই বেডে রোপণ ছিল দুই পদে। প্রথমটি মে মাসে, দ্বিতীয়টি আগস্টে। সমাপ্ত মাথা কাটা হিসাবে, নতুন চারা রোপণ করা হয়. 40 টুকরা রোপিত চারা থেকে, 2-3 গুল্ম তীর মধ্যে চলে যায়.

কীভাবে ছাই ব্যবহার করবেন - এই উপাদানটিতে পড়ুন - ক্রুসিফেরাস মাছিদের সাথে লড়াই করা আমি এটা চেষ্টা করেও নেই.চা-চা

প্রকৃত যখন জমিতে অবিলম্বে বাঁধাকপি রোপণ. তবে চারার জন্যও। এগুলি দুবার পাতলা করা হয়: যখন দুটি পাতা দেখা যায় (গাছের মধ্যে 7 সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে) এবং যখন চারাগুলি একটু বড় হয়, 10 দিন পরে, গাছের মধ্যে 20-40 সেমি রেখে।

চীনা বাঁধাকপি যত্ন

=))) হ্যালো সবাই!

ফসল ঘন করবেন না;

বাঁধাকপি চারা এবং বীজ বপন উভয় দ্বারা রোপণ করা যেতে পারে। আপনি যদি আগে থেকে চারাগুলির যত্ন নেন, আপনি বীজ দিয়ে বপন করার চেয়ে প্রায় 7-10 দিন আগে লিউবাশা বাঁধাকপির ফসল পেতে পারেন।

আজ, অনেক উদ্যানপালক জানেন কিভাবে বেইজিং বাঁধাকপি সঠিকভাবে বৃদ্ধি করা যায়। সর্বোপরি, বেইজিং বাঁধাকপির পাতাগুলি তাদের অনন্য বৈশিষ্ট্য, তাদের মূল্যবান পুষ্টি উপাদান এবং মানবদেহকে প্রভাবিত করার স্বাস্থ্য-উন্নতির সম্ভাবনার দ্বারা আলাদা করা হয়।

আপনি যদি খোলা মাঠে বেইজিং বাঁধাকপি রোপণ করেন, তবে রোপণের বৈশিষ্ট্যগুলি হল শান্ত এবং ভালভাবে আলোকিত স্থানগুলি বেছে নেওয়া, হালকা মাটি যাতে প্রচুর পরিমাণে হিউমাস এবং আর্দ্রতা থাকে। এছাড়াও সবসময় কাছাকাছি একটি জল সরবরাহ ব্যবস্থা বা জলের উত্স থাকা প্রয়োজন

বাহ, 40 টুকরা!!! আপনি এত পরিমাণে কোথায় রেখেছিলেন?)) আমার কাছে এখনও ফ্রিজে বাঁধাকপির এক মাথা আছে, তবে আমি কম রোপণ করেছি।

ফসল

আপনি যদি বাঁধাকপি (যেকোন) রোপণ করেন তবে আপনাকে অবশ্যই এটি জানতে হবে)

আমার কিছু বন্ধু প্রশংসা করে, কেউ কেউ করে না, তারা বলে যে এটি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি স্বাদযুক্ত))

""। এগুলি সবই ফুলের প্রতিরোধী, তারা কোমলতা এবং রস দ্বারা আলাদা। তাদের পার্থক্য কী? বাঁধাকপির মাথার কিছুটা ভিন্ন আকৃতি। এখানে, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাস্টেন জাত:

চাইনিজ বাঁধাকপির জাত

কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ

আমি এখানে দীর্ঘ সময়ের জন্য আসিনি, তাই অবাক হবেন না যে শিরোনামটি এত বিচিত্র)))। উর্বর মাটিতে গাছ লাগান, সময়মত সার প্রয়োগ করুন। বেইজিং বাঁধাকপি একটি বার্ষিক, ঠান্ডা-প্রতিরোধী ফসল যা সালাদ উদ্ভিদ হিসাবে জন্মায়। নীচের পাতাগুলি একটি ঘন রোসেটে সংগ্রহ করা হয়, ডোরাকাটা, সম্পূর্ণ, 15-30 সেমি লম্বা। পাতার ফলক বিভিন্ন ডিগ্রী পর্যন্ত কুঁচকে ফুলে যায়, হালকা সবুজ, হলুদ-সবুজ, সবুজ, কিছুটা চকচকে বা সামান্য মোমের আবরণযুক্ত, পিউবেসেন্ট থেকে সকলে সমান. গাছপালা পাতা এবং মাথার রোসেটের পর্যায়ে কাটা হয়। বাঁধাকপির মাথা ছোট-ডিম্বাকার, নলাকার, লম্বা-ডিম্বাকার, আলগা বা ঘন আকৃতির। এটা বৃদ্ধি করা কঠিন নয়, এবং গ্রীষ্ম জুড়ে। বেইজিং বাঁধাকপি খুব দ্রুত বিপণনযোগ্য পণ্য দেয় (25-30 দিনের মধ্যে), তাই অন্যান্য সবজি ফসলের কম্প্যাক্টর হিসাবে উত্থিত হলে এটি অপরিহার্য। সালাদ, ওক্রোশকা, স্যুপ এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়। বেইজিং শরত্কালে বাঁধাকপি ব্যবহার করার জন্য, জুলাই মাসের প্রথম দিকে বীজ বপন করা হয়। একটি পূর্বের ফসল পেতে, বেইজিং বাঁধাকপি ফিল্ম কভার অধীনে উত্থিত হয়. বেইজিং বাঁধাকপি চারা দিয়ে জন্মানো যেতে পারে - তাহলে আপনি 25-30 দিন আগে একটি ফসল পাবেন। এটি -5 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করে। অতএব, এপ্রিলের শেষের দিকে-মে মাসের শুরুতে ইতিমধ্যে মধ্য ভলগা অঞ্চলে চারা রোপণ করা সম্ভব। প্রতি বর্গ মিটার (30x25 সেমি) 12-15 গাছপালা স্থাপন করা বাঞ্ছনীয়। তিনি উর্বর মাটি পছন্দ করেন, নাইট্রোজেন বেশি। এটি জটিল সারের সাথে সার দেওয়ার জন্য ভাল সাড়া দেয়। এই ফসল বাড়াতে কোন বিশেষ জ্ঞানের প্রয়োজন নেই। একটি "সবুজ পরিবাহক" তৈরি করুন, এটি 10 ​​দিনের মধ্যে রোপণ করুন। এবং আপনার টেবিলে সবসময় একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু সবজি থাকবে। শিকড় সহ পিকিং বাঁধাকপি কাটা হয় যখন পাতার একটি গোলাপ বা বাঁধাকপির মাথা সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়। শিশির অদৃশ্য হয়ে গেলে গাছগুলি শুকিয়ে ফেলতে হবে। একটি কম্প্যাক্টর হিসাবে ব্যবহার করা হলে, চীনা বাঁধাকপি সরানো হয় যখন এটি প্রধান ফসলের যত্নে হস্তক্ষেপ করতে শুরু করে (25-40 দিন বয়সে)। শরত্কালে, বেইজিং বাঁধাকপি বাতাসের তাপমাত্রায় তীব্র হ্রাসের আগে কাটা হয়। পিকিং বাঁধাকপির মাথাগুলি পরিবহনের জন্য উপযুক্ত এবং 2-2.5 মাসের জন্য ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। সাইটের সঠিক নির্বাচন এবং যত্ন আপনাকে কীটপতঙ্গ দ্বারা ফসলের ক্ষতি বা ফুলের প্রারম্ভিক সূত্রপাতের আকারে ছোট ঝামেলা প্রতিরোধ করতে দেয়, তাই এটি আরও বিশদে পিকিং বাঁধাকপি বৃদ্ধির সমস্ত স্তর বিবেচনা করা মূল্যবান। এটি বাঁধাকপি পরিবারের একটি ভেষজ বার্ষিক উদ্ভিদ। তার জন্মভূমি চীন। আমাদের দেশে, এটি খোলা এবং সংরক্ষিত জমিতে চাষ করা হয়।বাঁধাকপি ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে, শরত্কালে সবুজ সার বপন করা প্রয়োজন। বেইজিং বাঁধাকপি ফেসেলিয়া, ভেচ-ওট মিশ্রণ, মটর, লুপিন পরে ভাল বৃদ্ধি পায়। একটি চীনা সবজি রোপণ করা হয় একটি পেঁয়াজ ইতিমধ্যে রোপণের পরে (শালগমে নয়, তবে একটি পালকের উপর) বা প্রথম দিকে পাকা আলু। উত্তরাঞ্চল - কখন ওজিতে বসন্তে বেইজিং বীজ রোপণ করতে হবে এবং ফয়েল দিয়ে আবরণ প্রয়োজন? আপনার নাম কি? এর ইতিমধ্যেই পাঠোদ্ধার করা যাক, অন্যথায় আপনার সাথে যোগাযোগ করা অসুবিধাজনকআমি শুধু বাঁধাকপি রোল না চেষ্টা করেছি। রান্না করা মাছ, বাঁধাকপির স্যুপ। এটি আমাদের সাদা বাঁধাকপি দিয়ে আরও ভাল স্বাদযুক্ত। বেইজিং কিমচিতে ভাল, সালাদে, আমি সবুজ স্যান্ডউইচগুলিতে এটি পছন্দ করি। একটি বাঁধাকপির পাতায় ঘরে তৈরি পনির, ডিল, অন্যান্য ভেষজ, গুঁড়ো করা তাজা রসুন, ঘরে তৈরি কেফির থেকে ফেনা রাখুন। একটি ব্যাগে সবকিছু মোড়ানো এবং খাওয়া, রুটি ছাড়া ভাল. এবং এখানে সুথসেয়ারের বৈচিত্র্য রয়েছে:সাধারণ ছাই খুব কার্যকর। বেইজিং বাঁধাকপির প্রধান "শত্রু" হল বাঁধাকপির মাছি এবং মাছি। মাছিদের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, নিম্নলিখিতগুলিও প্রায়শই করা হয়: তারা গাছের কান্ড থেকে মাটি ছুঁড়ে ফেলে এবং সেখানে আইল থেকে পৃথিবী ছিটিয়ে দেয়। কথিত আছে, বাঁধাকপির মাছি দ্বারা ডিম পাড়া মাটির সাথে মুছে ফেলা হয়। তাছাড়া, আমি সত্যিই বেইজিং বাঁধাকপি পছন্দ করি এবং এটি প্রায় প্রতিদিন সালাদ আকারে খেতে পারি। গ্রীষ্মের অর্ধেক। এই জন্য, এটি চারা বৃদ্ধি সুপারিশ করা হয়। ক. Tyuzhnayaচারা ডাইভ স্কিম: 1. সঠিক; 2,3,4। ভুল (2 - শিকড় বাঁকানো; 3 - শিকড় মাটির সংস্পর্শে নেই; 4 - চারাটি সূক্ষ্মভাবে ডুবানো হয়েছে)।

বেইজিং বাঁধাকপির পাতায় 8.6% শুষ্ক পদার্থ, 2.4% শর্করা, 3.5% অপরিশোধিত প্রোটিন, লেটুসের তুলনায় 2 গুণ বেশি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য ভিটামিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন লবণ রয়েছে। বেইজিং বাঁধাকপি খাদ্যতালিকাগত এবং ঔষধি গুণাবলী আছে, এটি হৃদরোগ এবং পেট আলসার জন্য দরকারী।

বেইজিং বাঁধাকপি রোপণ মাঠের কাজের একেবারে শুরুতে হয়। গত বছর অবতরণের অভিজ্ঞতা সফল হয়নি, এ বছর চেষ্টা করব, সম্ভব হলে আমার অভিজ্ঞতা শেয়ার করবধন্যবাদ. মেরিনা আমার নাম। আমি ফোন থেকে নিবন্ধন করছিলাম এবং এটা পরিষ্কার যে আমি সম্পূর্ণভাবে ডেটা প্রবেশ করিনি))

আমি করেছি, তাও প্রশংসা করিনি। স্বাভাবিক থেকে - সুস্বাদু। তবে আচারযুক্ত বাঁধাকপি রোল (গাজর, রসুন এবং ভেষজ দিয়ে ভরা) - হ্যাঁ!))

পাতার জাতগুলির মধ্যে, জাতটি "

লুদমিলা উলেস্কায়া, ইয়াল্টা

দুটি বিকল্প থাকতে পারে। বেইজিং বাঁধাকপি হয় সবুজ শাকের উপর রোপণ করা হয় এবং সালাদ হিসাবে ব্যবহার করা হয় বা বাঁধাকপির মাথায়। প্রথম ক্ষেত্রে, পাতাগুলি কাটা হয় যখন তারা 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। যদি চূড়ান্ত পণ্যটি একটি মাথা হয়, তাহলে তারা পাতাগুলি শীর্ষে বন্ধ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করে। উদ্ভিজ্জ সময়কাল সম্পর্কে ভুলবেন না: যদি রোপণের পর 2 মাস কেটে যায়, তাহলে নির্দ্বিধায় মাথা কেটে ফেলুন।

তবে নিবন্ধটির উদ্দেশ্য আমার আসক্তি সম্পর্কে কথা বলা নয়, তবে কীভাবে এই জাতীয় বাঁধাকপি লাগাতে হয়, কীভাবে এটির যত্ন নেওয়া যায় এবং কখন এটি পরিষ্কার করা যায় তা নির্ধারণ করা। তো চলুন...

এপ্রিলের দ্বিতীয় দশকে

তাতায়ানা

রাশিয়ান শসার সাথে বন্ধুত্বে

বেইজিং বাঁধাকপি দ্বন্দ্বে পূর্ণ একটি উদ্ভিদ। জিনিসটি হ'ল বীজের অঙ্কুরোদগম ইতিমধ্যে + 4-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সম্ভব, এবং তাপমাত্রা -3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে গেলেও স্প্রাউটগুলি মারা যাবে না। বেইজিং বাঁধাকপির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা ব্যবস্থা 14-17 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত হয় এবং যখন তাপমাত্রা 20-25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেড়ে যায়, তখন তীর তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

গাছপালা 50 সেন্টিমিটার ব্যাসযুক্ত পাতার একটি রোসেট বা শীর্ষে খোলা বাঁধাকপির মাথা তৈরি করে। পাতাগুলি সবুজ বা হালকা সবুজ, ছোট লোম সহ পিউবেসেন্ট থেকে বিভিন্ন ডিগ্রি। এটি একটি খুব তাড়াতাড়ি পাকা ধরনের বাঁধাকপি, যা বপনের 50 দিন পরে পাতার একটি বড় রোসেট গঠন করে।

মে মাসের প্রথম দিকে গ্রিনহাউসে চারা রোপণ করা যেতে পারে। তদুপরি, খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউস কোষ উভয় ক্ষেত্রেই, তাদের অবশ্যই প্রতি 2 বর্গ মিটার মাটিতে এক বালতি কম্পোস্ট আনতে হবে। গ্রিনহাউসে, খোলা মাটিতে বীজ বপন করা যেতে পারে, গ্রিনহাউসে ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প ইনস্টল করার প্রয়োজন নেই। 3-4 দিন পরে, চারাগুলির জন্য ভিজিয়ে না রেখে রোপণ করা বীজগুলি অঙ্কুরিত হবে। তারপরে পাতাগুলি গঠিত হয়, এই মুহূর্তে যখন 2টি পাতা থাকে, তখন গাছপালা নিচে নেমে যায়, পিট কাপে প্রতিস্থাপিত হয়, বাড়তে দেওয়া হয় এবং তারপরে মাটিতে রোপণের জন্য স্থানান্তরিত হয়। আপনি যদি এমন একটি বৈচিত্র্যের মধ্যে আসেন যা একটি বাছাই সহ্য করে না, তবে সরাসরি পিট কাপে চারাগুলির জন্য বেইজিং বাঁধাকপি রোপণ করা ভাল। গাছপালা তখন শক্তিশালী হয়ে ওঠে এবং দ্রুত পাকা হয়, ন্যূনতম যত্ন প্রয়োজন।

লুদমিলা উলেস্কায়া, ইয়াল্টা

আমাদের পশ্চিম অঞ্চলে, বেইজিং বসন্তে কাজ করেনি এবং 25 জুলাইয়ের পরে মাটিতে বপন করলে, বাঁধাকপির চমৎকার মাথা পাওয়া যায়।

তাতায়ানা

আপনি বাড়িতে লিক বেড়েছে?

ভেরা, বাইস্ক

ওহ, আচার বাঁধাকপি রোল - এটা কেমন? আমি এটি সম্পর্কে কখনও শুনিনি, হয়তো রেসিপিটি শেয়ার করবেন? ... আমি অলস বাঁধাকপি রোলে চাইনিজ বাঁধাকপি যোগ করি। এবং এখানে, আমার মতে, এটি অপরিহার্য। এমনকি আমার পুরুষরা, যাদের মাংস-মাংস-মাংস (এবং আরও !!!) পরিবেশন করা হয় তাদের উভয় গালে গবেষনা করে। এবং প্রকৃতপক্ষে - এগুলি সাধারণ সাদা বাঁধাকপির চেয়ে অনেক বেশি কোমল হয়ে ওঠে৷ শেষ সম্পাদিত মার্চ 31, 2016, 16:59

তাতায়ানা

খবিনি

লুদমিলা উলেস্কায়া, ইয়াল্টা

সাধারণত বাঁধাকপির মাথার ওজন এক কিলোগ্রামে পৌঁছায় (1200 গ্রাম পর্যন্ত)। যদিও, হয়ত আপনি বাঁধাকপির খুব বড় মাথা জন্মাবেন, কে জানে। মজার বিষয় হল, গড়ে 350 কেজি বেইজিং বাঁধাকপি একশো বর্গ মিটার থেকে সংগ্রহ করা হয়।

নাতাশা, রাশিয়া

ব্যক্তিগতভাবে, আমি বেইজিং বাঁধাকপিকে এভাবে সংজ্ঞায়িত করব: বাঁধাকপি-লেটুস। প্রকৃতপক্ষে, এই দীর্ঘায়িত বাঁধাকপিগুলির একটি উচ্চারিত বাঁধাকপির স্বাদ নেই। একই সময়ে, তারা লেটুস পাতার মতো কোমল। বাঁধাকপির মাথার গড় দৈর্ঘ্য 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। বেইজিং বাঁধাকপি কাঁচা এবং তাপ চিকিত্সার পরে উভয়ই খাওয়া হয় - অর্থাৎ, এগুলি সাধারণ বাঁধাকপির মতো রান্না করা হয়।

ভেরা, বাইস্ক

বীজ বপন করুন - একটি পুষ্টিকর আলগা মিশ্রণের সাথে পৃথক পাত্রে প্রতিটি কূপে 3 টুকরা। অঙ্কুর 3-4 তম দিনে প্রদর্শিত হবে।

স্বেতলানা, রোস্তভ-অন-ডন

আমার প্লটে আমি বেইজিং লেটুস জন্মাই। প্রথমে, এটি আমার পক্ষে ভাল কাজ করেনি: বসন্তে চারা রোপণ করা এবং মাটিতে বীজ বপন করা কোনও ফলাফল দেয়নি। গাছপালা দ্রুত বৃদ্ধ হয়ে ওঠে, ফুলের ডালপালা ফেলে দেয়। তারপরে আমি অবতরণের তারিখ পরিবর্তন করার অনুমান করেছি এবং জিনিসগুলি আরও ভাল হয়ে গেছে। এখন জুন মাসে আমি শসার সারি বরাবর মাটিতে দুই বা তিন ডজন বীজ বপন করি, সেগুলি থেকে 15-20 সেমি পিছিয়ে। বাঁধাকপি গাছের মধ্যে দূরত্ব 70-90 সেমি। চারাগুলি দ্রুত প্রদর্শিত হয় এবং গ্রীষ্মের তাপ সত্ত্বেও, তারা অনুভব করে। শসা পাতার আড়ালে ঠিক আছে। বাঁধাকপি শসার মতোই আর্দ্রতা-প্রেমী, তাই ঘন ঘন জল দেওয়া উভয় ফসলেরই উপকার করে। বাঁধাকপি দ্রুত, অবাধে বৃদ্ধি পায়, ইতিমধ্যে আগস্টে এটি ভালভাবে কাঁটাচামচ করে এবং শরত্কালে এটি বিশাল আলগা মাথা তৈরি করে। এটি বারবার উল্লেখযোগ্য frosts সহ্য করে, এবং এমনকি শসা রক্ষাকারী হয়ে ওঠে। যখন অন্যান্য উদ্যানপালকদের হিম ইতিমধ্যে শসার দোররা ধ্বংস করে ফেলেছে, তখনও আমি বাঁধাকপির আড়ালে বেড়ে ওঠা শসা সংগ্রহ করি। বেইজিং বাঁধাকপি একটি সুস্বাদু সবজি। আমি বসন্তে এটি থেকে সালাদ তৈরি করি। শরতের প্রথম দিকে আমি বাঁধাকপির স্যুপ, বোর্শট রান্না করি। আমার পরিবার বিশেষ করে এই বাঁধাকপি থেকে তৈরি বাঁধাকপি রোল পছন্দ করে। বড়, কোমল পাতাগুলি ভাঙ্গা ছাড়াই ভালভাবে গড়িয়ে যায়, তাদের সাদা বাঁধাকপির পাতার মতো স্ক্যাল্ড করার দরকার নেই। ঘন, তুষার-সাদা, সরস পেটিওলগুলি সালাদের জন্য অপরিহার্য। বেইজিং বাঁধাকপি টিনজাত করা যেতে পারে।

নাটালিয়া, ইয়েকাটেরিনবার্গ

চরম উত্তাপে, এর পাতাগুলিতে পোড়া হতে পারে, তবে একই সময়ে, তাপমাত্রার একটি শক্তিশালী ড্রপ মাথার গঠনের অভাব এবং ফুলের শুরুর কারণ হতে পারে। বেইজিং বাঁধাকপি ভালোভাবে আলোকিত এলাকা পছন্দ করে যা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। উপরন্তু, এই ধরনের বাঁধাকপি আলো পছন্দ করে, কিন্তু দিনের আলোর সময়কাল সীমিত হওয়া উচিত।

স্বেতলানা, রোস্তভ-অন-ডন

বেইজিং বাঁধাকপি একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ। বীজ +4 °C তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হতে পারে। এই ধরণের বাঁধাকপির বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, সবচেয়ে অনুকূল তাপমাত্রা + 22 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে। চীনা বাঁধাকপি কোথায় জন্মে? ঋতু এবং জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে, এটি সুরক্ষিত এবং খোলা মাটি হতে পারে

নাটালিয়া, ইয়েকাটেরিনবার্গ

বিঃদ্রঃ:

চারা দিয়ে বেইজিং রোপণ করা ভাল, যেহেতু এটি বৃদ্ধি পায় এবং জুন-জুলাই মাসে খাওয়া হয়, এটি মাটিতে বীজ দিয়েও রোপণ করা যেতে পারে। বেইজিং আর্দ্রতা খুব পছন্দ করে, এবং বেইজিং স্লাগ এবং বিভিন্ন বাঁধাকপি কীটপতঙ্গ খুব পছন্দ করে। প্রথম দিকে রোপণের সাথে, প্রথম পিকিং ফসল কীটপতঙ্গের দ্বারা কম ভোগে, এবং দ্বিতীয়টি পোকামাকড় দ্বারা প্রায়শই খাওয়া হয়, মর্দোভিয়ায় আমাদের জলবায়ুর উদাহরণ ব্যবহার করে।

আমাকে আরো বলুন দয়া করে. এটি লেখা আছে যদি রোপণের মুহূর্ত থেকে উদ্ভিজ্জ সময়ের 2 মাস কেটে যায়, আপনি এটি কেটে ফেলতে পারেন। 2 মাস মাটিতে অবতরণের মুহূর্ত থেকে; বীজ বপনের মুহূর্ত থেকে; নাকি কান্ডের উত্থানের পর থেকে? এবং তবুও, পাতাগুলি নিজেরাই কিছু সময়ের মধ্যে বন্ধ হতে শুরু করে? দোকানে, বীজ কেনার সময়, তারা আমাকে বলেছিল যে তার 8 ঘন্টার বেশি দিনের আলো থাকা উচিত নয় এবং তারপরে তাকে ঢেকে রাখা ভাল, যদি আমি তাকে আহত করতে চাই। এটা কি মূল্যবান বা এই বাঁধাকপি আরো শরৎ? ধন্যবাদ

""। এটি খোলা মাঠে এবং সুরক্ষিত উভয় জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে। তবে, আসলে, এটি শাকযুক্ত চীনা বাঁধাকপি "খিবিনস্কায়া":

নাতাশা, রাশিয়া

তারা এই বাঁধাকপিটি 3 মাসেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করে না, তাই পুরো শীতের জন্য মজুত করবেন না, তবে এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর অবস্থায় খান;)

ওলগা ভি., ওমস্ক

বেইজিং বাঁধাকপি খুবই উপকারী। 16 টিরও বেশি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, যা ছাড়া মানবদেহ ব্যাপকভাবে ভোগে ... যাইহোক, এই সমস্ত কল্যাণের বেশিরভাগই সবুজ পাতায় পাওয়া যায় না, তবে তাদের সাদা কোরে, তাই সেগুলি কেটে ফেলার চেষ্টা করবেন না!

তাতায়ানা

যখন 2-3টি সত্যিকারের পাতা উপস্থিত হয়, তখন পাত্রের মধ্যে একটি শক্তিশালী স্প্রাউট ছেড়ে দিন, বাকিগুলি অবশ্যই ছিঁড়ে ফেলতে হবে।

মেরিনা ডলগোভা, মারিউপোল

এন. বেলিমোভা

মেরিনা ডলগোভা, মারিউপোল

পরিবেশের জন্য উদ্ভিদের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করে, আপনাকে বেইজিং বাঁধাকপি বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত সাইটটি বেছে নিতে হবে, পাশাপাশি এর ব্যবস্থায় সমস্ত প্রয়োজনীয় কাজ সম্পাদন করতে হবে। বেইজিং বাঁধাকপির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জায়গাটি এমন একটি সাইট যা দিনে অন্তত কয়েক ঘন্টার জন্য কাছাকাছি একটি গাছের মুকুট দ্বারা ছায়া করা হয়। যদি এমন কোনও সাইট না থাকে তবে আপনার অবিলম্বে এমন একটি কাঠামো প্রস্তুত করা উচিত যা দিনের আলোর সময়কাল হ্রাস করার জন্য একটি ছাউনি হিসাবে কাজ করবে।

তাতিয়ানা, বেন্ডার

গাছপালা আলোর জন্য দাবি করছে, কিন্তু একই সময়ে তারা ছায়ায় প্রতিরোধী। অতএব, গ্রিনহাউসে শীতের শেষে এবং বসন্তের শুরুতে (জানালায় বাড়িতে), তারা আরও হালকা-প্রেমময় লেটুসের তুলনায় উচ্চ ফলন দেয়। অন্যান্য লেটুস গাছের মতো, বেইজিং বাঁধাকপি মাটির উর্বরতা দাবি করছে। সাদা বাঁধাকপির প্রাথমিক জাতের মতো একই মাত্রায় সার প্রয়োগ করা হয়।

মেরিনা ডলগোভা, মারিউপোল

গ্রিনহাউসে গাছের সঠিক বিকাশের জন্য, বীজগুলি বালির সাথে মিশ্রিত করা হয়, বাক্সে বপন করা হয় (ভালভাবে আর্দ্র মাটি)। রোপণের গভীরতা - 0.5-1 সেমি। সারিগুলি 1 ডেসিমিটার দূরত্বে, গাছের মধ্যে দূরত্ব 4 সেমি।​

মেরিনা ডলগোভা, মারিউপোল

দয়া করে বলুন, সালাদের মতো ব্লিচ করা কি জরুরি নয়? এবং তারপরে ফটোতে বাঁধাকপির সমস্ত মাথা উজ্জ্বল সবুজ, এবং বিক্রিতে সেগুলি হালকা, প্রায় সাদা ... সর্বোপরি, আপনি যদি ব্লিচ করেন তবে পাতাগুলি আরও কোমল এবং স্বাদযুক্ত হবে?

মেরিনা ডলগোভা, মারিউপোল

স্পষ্টীকরণ। আমি চারা লাগাতে যাচ্ছি।

মেরিনা ডলগোভা, মারিউপোল

5 কেজির জন্য। বাঁধাকপি 4-5 ছোট শুঁটি গরম মরিচ, 2-3 পিসি। গাজর, রসুনের 2 মাথা। এটি একটি শাশুড়ির রেসিপি, তবে আমি এটি ছোট অনুপাতে করি (কারণ আমি এক মাস পরে টক পছন্দ করি না) এবং তেমন মশলাদারও নয়। সাধারণভাবে, একটি অপেশাদার জন্য. তাই আমরা বাঁধাকপি নিতে এবং পাতা মধ্যে এটি কাটা।

নিয়মিত সালাদ হিসাবে একইভাবে কেল ব্যবহার করুন।

অনেক জাত এবং হাইব্রিড আছে, এটা সত্য। আমি আপনাকে প্রধান সম্পর্কে বলব।

দোকানে, বেইজিং বাঁধাকপি এই আকারে বিক্রি হয়:

ওলগা, সামারা

20-25 দিন পরে, 5-6 টি সত্যিকারের পাতার পর্যায়ে গাছপালা খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। চারা খুব সূক্ষ্ম এবং ভঙ্গুর, তাই তাদের সাবধানে রোপণ করা উচিত। সর্বোত্তম অবতরণ প্যাটার্ন হল 35x25 সেমি

ভেরা, বাইস্ক

বাধা কপি

ওলগা, সামারা

ওলগা, সামারা

আপনি সঠিকভাবে বেইজিং বাঁধাকপি বৃদ্ধি করার আগে, একটি উদ্ভিদ বৈচিত্র নির্বাচন করুন। শুধুমাত্র একটি জাতের চাইনিজ বাঁধাকপি চাষের জন্য সুপারিশ করা হয় - খিবিনি। এটি একটি খুব প্রাথমিক জাত। এটি অঙ্কুরোদগমের মাত্র 50 দিনের মধ্যে খোলা মাটিতে পাতার একটি সম্পূর্ণ গোলাপ এবং 60 দিনের মধ্যে বাঁধাকপির মাথা তৈরি করে। বাঁধাকপির মাথা আধা-খোলা, দীর্ঘায়িত-নলাকার।

তাতায়ানা

যখন বাঁধাকপি সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়, তারা কাটা যাবে।

ওলগা, সামারা

বাঁধাকপির সাদা পাতা গ্রিনহাউস অবস্থায় জন্মে। বাগানে পর্যাপ্ত সূর্যালোক থেকে সবুজ পাতা থাকবে এবং ঠিক ততই কোমল এবং সরস, তাই বিশেষভাবে ব্লিচ করার দরকার নেই।

ভেরা, বাইস্ক

আমি দোকানে নিকা বৈচিত্র্য খুঁজে পেয়েছি, কেউ কি এটি চেষ্টা করেছে? শক্ত পাতা না?

তাতায়ানা

আমরা এটি ধুয়ে একটি উচ্চ লবণাক্ত দ্রবণে 3 দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখি। তারপর সেগুলো ধুয়ে ফেলুন। স্টাফিং পিষে মিশিয়ে নিন। একটি পুরু বেসে, ভর্তি একটি চামচ রাখুন, একটি স্টাফ বাঁধাকপি পরিণত। আমরা একটি জার মধ্যে শক্তভাবে প্রতিটি রোল করা। তারপরে আমরা 1 লিটার জলের জন্য 1 টেবিল চামচ গ্রহণ করি। লবণ এবং এই সমাধান ঢালা (আমি চোখের দ্বারা এটা করি) আমাদের বাঁধাকপি। আমরা এটি রেফ্রিজারেটরে রাখি এবং একদিন পরে আপনি একটি নমুনা নিতে পারেন। আমি ফিলিংয়ে বেল মরিচও যোগ করেছি।

আনা, ইনসার

আপনি কি কখনো চাইনিজ বাঁধাকপি রোপণ করেছেন? =)

মাথার জাত দিয়ে শুরু করা যাক। তাদের মধ্যে, জাত "

ওলগা, সামারা

কিন্তু, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনার নিজেরটি সর্বদা কেনার চেয়ে ভাল। যদি আগে "petsay" একটি বিরলতা ছিল, এখন এটি রাশিয়া এবং ইউক্রেনে উভয় রোপণ করা হয়, তাই খুব অভাব নেই। সবজির সংক্ষিপ্ত বিবরণে মনোযোগ দিন:

আনা, ইনসার

রোপণের পরে, প্রতিটি গাছকে মূলের নীচে জল দিন।

ওলগা, সামারা

লেটুস পাতা হিসাবে ব্যবহৃত গাছগুলি অম্লীয় এবং ক্ষারীয় উভয় মাটিতে জন্মায় তবে সর্বদা ভাল নিষ্কাশন সহ। চাইনিজ বাঁধাকপি খোলা মাটিতে, ছোট আকারের ফিল্ম শেল্টার, গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউসে স্বাধীন ফসল হিসাবে বা প্রধান কম্প্যাক্টর হিসাবে জন্মানো হয়। খোলা মাটিতে, বীজ বপন করুন বা পাত্রযুক্ত চারা রোপণ করুন। পাত্রহীন চারা রোপণ ভালভাবে সহ্য করে না। যদি চীনা বাঁধাকপি বপনের সময় বসন্তের প্রথম দিকে হয়, তবে এটি শসা এবং টমেটোর অগ্রদূত হিসাবে চাষ করা হয়। প্রথম দিকে বাঁধাকপি, ফুলকপি এবং প্রথম দিকের আলুর পরে দ্বিতীয় ফসল হিসাবে জন্মানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে চীনা বাঁধাকপির জন্য বিশেষত অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি হয়, যখন নাইট্রোজেন যৌগগুলি সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য আকারে মাটিতে জমা হয়। মাটি খননের জন্য শরত্কালে বাঁধাকপি বাড়ানোর উদ্দেশ্যে এলাকায় ভাল-পচানো সার, হিউমাস, কম্পোস্ট (3-4 কেজি / বর্গমিটার) প্রবর্তন করা হয়। মাটিতে আর্দ্রতার অভাবের সাথে, বপনের আগে জল দেওয়া কার্যকর। প্রাক্কালে বা বপনের দিনে বীজগুলি গরম জলে গরম করা হয়। এগুলিকে 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত জলে ব্যাগে রাখা হয় এবং 20 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়। তারপরে এগুলিকে ঠান্ডা করা হয়, ঠান্ডা জলে নিমজ্জিত করা হয়, প্রবাহিত হওয়ার জন্য শুকানো হয়। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বসন্তে বাঁধাকপি বপন করুন, 30-35 সেন্টিমিটার দূরত্বে বা দুই লাইনের ফিতায় সারিবদ্ধভাবে। ফিতাগুলির মধ্যে দূরত্ব 50 সেমি, এক থেকে অন্য সারিতে - 20. বীজ বসানো - 2-3 সেমি দ্বারা। এক বা দুটি সত্য পাতার পর্যায়ে, গাছগুলি 5-6 সেমি দ্বারা পাতলা হয়, চার বা পাঁচের ফেজ 15-20 সেন্টিমিটার। চীনা বাঁধাকপি আর্দ্রতা-প্রেমময়। ক্রমবর্ধমান মৌসুমে, চার থেকে পাঁচটি জলের প্রয়োজন হয়। মাটির উপরের স্তরটি 25-30 সেন্টিমিটার দ্বারা আর্দ্র করুন। প্রতিটি জল (বৃষ্টি) পরে, মাটি আলগা করা প্রয়োজন, যার গভীরতা ধীরে ধীরে 5-6 সেমি থেকে 10-12 পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। সাধারণত, দুটি শীর্ষ ড্রেসিং স্লারি, গরু এবং ঘোড়ার সার, মুরগির বিষ্ঠা - গাছপালা প্রাথমিক জল দেওয়ার পরে বাহিত হয়। পাতাগুলিকে দূষিত না করে মূল থেকে 5-10 সেন্টিমিটার দূরত্বে খাঁজে এগুলি আনা ভাল। শীর্ষ ড্রেসিং পরে, grooves মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। শিকড় সহ গাছপালা অপসারণ করা হয় বা শুধুমাত্র পাতাগুলি বেছে নেওয়া হয়, প্রথম উপস্থিত থেকে শুরু করে এবং অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়া পর্যন্ত অব্যাহত থাকে। প্রধান পরিষ্কার করা হয় যখন 9-10 টি সত্যিকারের পাতার একটি রোসেট সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়। পাতাগুলি কাটা হলে, নতুনগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। যখন দিনের দৈর্ঘ্য তার সর্বাধিক কাছাকাছি, গাছপালা দ্রুত ডালপালা এবং ভর ফুলে স্যুইচ. সবজি চাষিদের এই পরিস্থিতিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। যদি প্রথম বছরে, উদ্ভিজ্জ পণ্যের উচ্চ ফলনের পরিবর্তে, আপনি বীজের ফসল পান, চিন্তা করবেন না। পরের বছর, বিভিন্ন তারিখে বীজ বপন করুন, তাই আপনি আপনার এলাকার জন্য সর্বোত্তম বপনের সময় বেছে নেবেন। চাইনিজ বাঁধাকপি, বেশিরভাগ সালাদে যায়। চাইনিজ কেল স্টিউ করা যায়, স্যুপ এবং অন্যান্য খাবারে যোগ করা যায়

এলেনা স্টলপভস্কায়া, কালিনিনগ্রাদ

রোপণের জন্য জমি প্রস্তুত করা সম্ভবত এই ফসলের বৃদ্ধির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত। প্রথমে, আপনাকে সাবধানে মাটি খনন করতে হবে এবং আলগা করতে হবে এবং সার প্রয়োগ করতে হবে। এক বর্গ মিটারের জন্য, 1 চামচ যোগ করা হয়। পটাসিয়াম সালফেট এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং 1 ম. l সুপারফসফেট এছাড়াও, বাঁধাকপি রোপণের জন্য সাইটটি প্রস্তুত করার সময়, আপনাকে ছাই যোগ করতে হবে, যা কেবল একটি প্রাকৃতিক সারই নয়, বিশেষত ক্রুসিফেরাস পাতার মাছি থেকে কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে সুরক্ষাও হয়ে উঠবে।

এটি বেশ কয়েকবার খোলা মাটিতে বপন করা হয় (একটি পরিবাহক তৈরি করতে): এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের প্রথম দিকে। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 30 সেমি, বীজের গভীরতা 1.5 সেমি, বপনের পরে সারিগুলি পিট বা হিউমাস দিয়ে মালচ করা হয়। অঙ্কুরগুলি দুবার পাতলা করা হয়: প্রথম সত্যিকারের পাতার পর্যায়ে 10 সেমি দ্বারা এবং গাছগুলি বন্ধ করার পরে - 20 সেমি দ্বারা।

খোলা মাটিতে, প্রারম্ভিক বাঁধাকপি সারির মধ্যে 20 সেন্টিমিটার দূরত্বে রোপণ করা উচিত। একটি গ্রিনহাউস ফিল্ম (অ বোনা উপাদান) সঙ্গে ফসল আবরণ। 35 সেন্টিমিটার পর্যন্ত সারির মধ্যে দূরত্বে দেরিতে বপন করা হয়। যখন বীজ অঙ্কুরিত হয়, পাতলা হতে শুরু করে, 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত অঙ্কুরগুলির মধ্যে একটি দূরত্ব ছেড়ে দিন এবং 7 দিন পরে সেগুলি আবার গাছের মাধ্যমে পাতলা করা হয়। প্রথমটির দুই সপ্তাহ পর পুনরায় বপন করুন। কিন্তু! জুনের মাঝামাঝি থেকে জুলাইয়ের দ্বিতীয় দশকের শেষ পর্যন্ত, ফসল কাটা বন্ধ করা হয়, কারণ উদ্ভিদটি ফুলে উঠবে।

আনা, ইনসার

সবার দিন শুভ হোক! আমি চারা দিয়ে একটি পেকিনোচকা (কোনটি মনে নেই) রোপণ করেছি। তাড়াতাড়ি ফসল কাটার জন্য গ্রিনহাউস। পাতাগুলো ছিল পান্না সবুজ! সরস! আমি বাঁধাকপির স্যুপ রান্না করেছি - একটি খাবার !!! তারা হিম অবধি সমস্ত গ্রীষ্মে পেকিঙ্কার দুটি ঝোপ খেয়েছিল !!! রান্নার জন্য কয়েকটি শীট ছাঁটা। আমি বাঁধাকপির মাথা দেখতে পাইনি, তবে এতে কোনও বাজিও ছিল না। সত্য, এটি অনেক জায়গা নেয় ... এই বছর আমি এটি মাটিতে রোপণ করব, বাঁধাকপির জন্য গ্রিনহাউসে জায়গা দেওয়া দুঃখজনক !!!))) আমি গ্রীষ্মের জন্য চারা দিয়ে চেষ্টা করতে চাই সঞ্চয়ের জন্য জুলাই মাসে ব্যবহার করুন এবং মাটিতে!

বোরিমেচকোভা নাটালিয়া, মালাখোভকা

আনা, ইনসার

নিজের কাছ থেকে স্পষ্টীকরণ: প্রথম তিন দিনের জন্য আমরা পাতাগুলি ঘরে রাখি এবং রোলগুলি ইতিমধ্যে ফ্রিজে রয়েছে। আপনি ভর্তি সবুজ যোগ করতে পারেন। পরিবেশন করার সময় ঘরে তৈরি সূর্যমুখী তেল দিয়ে কেটে গুঁড়ি গুঁড়ি করে দিন

অলিয়া, রিয়াজান

বেইজিং বাঁধাকপি শুধুমাত্র আপনার ইন্দ্রিয়কে উত্তেজিত করে না, আমারও উদ্দীপিত করে যেহেতু আমি প্রথমবার তাজা শসা, ভেষজ, সিদ্ধ ডিম দিয়ে বসন্তের সালাদে চেষ্টা করেছি। তবে, এটি বিভিন্ন ধরণের সালাদে তাজা ব্যবহার করা ছাড়াও, সিদ্ধ করা এটি বাঁধাকপি রোল, ওক্রোশকা, স্যুপ এবং একটি সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটা ভাল fermented এবং আচার.

অ্যাস্টেন

কি বলা হয়েছে এর প্রসারিত করা যাক.

প্রথমে হিম থেকে রক্ষা করুন। চারা তৈরির প্রথম দুই সপ্তাহে, আপনি কৃত্রিমভাবে দিনটি ছোট করতে পারেন: সন্ধ্যায়, লুট্রাসিলের এক স্তর দিয়ে রোপণগুলিকে ঢেকে দিন যাতে গাছগুলি একটি মাথা তৈরি করে।

এন. ডরোখিন

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, হিউমাস এবং মিশ্রিত মুলিন সার হিসাবে যোগ করা যেতে পারে। বাঁধাকপি রোপণের আগে অবিলম্বে মাটিতে সার দেওয়া প্রয়োজন, যেহেতু পরবর্তীকালে শীর্ষ ড্রেসিং করা অবাঞ্ছিত, কারণ এই ফসলটি এর পাতায় নাইট্রেট এবং রাসায়নিক যৌগ জমা হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ।

একটি পূর্বের ফসল পেতে, চীনা বাঁধাকপি এর চারা চাষ ব্যবহার করা হয়। পাত্রে বপন করা হয় এপ্রিলের শুরুতে (রোপণের এক মাস আগে)। 50 সেন্টিমিটার সারির মধ্যে দূরত্ব সহ সারিতে মাটিতে চারা রোপণ করা হয় এবং গাছের মধ্যে একটি সারিতে - 30 সেমি।

গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে, যখন বীজ সরাসরি বাগানে রোপণ করা হয়, তখন বাছাই করা যেতে পারে, যদিও বেইজিং বাঁধাকপি আঘাত করতে পারে, তবে রুট সিস্টেমটি ভালভাবে বিকাশ করে। সত্য, আপনি বাছাইয়ের পর্যায়টি এড়িয়ে যেতে পারেন, তবে চারাগুলিকে পাতলা করা উচিত। যাইহোক, সমস্ত বীজ অঙ্কুরিত হয় না, তাই বীজ খরচ বৃদ্ধির ঝুঁকি থাকে, যদিও অতিরিক্ত গাছপালা খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে। খামারগুলিতে, বেইজিং বাঁধাকপি মাঠের কাজের শুরু থেকে প্রায় দুই সপ্তাহের ব্যবধানে প্রায় জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত রোপণ করা হয়।

নিবন্ধের জন্য ধন্যবাদ. গত মৌসুমে আমি বেইজিং বাঁধাকপি চাষের অভিজ্ঞতা পেয়েছি। আমি বাজারে 3টি চারা কিনেছি (ঝুঁকি নিইনি) এবং সাধারণ প্রারম্ভিক বাঁধাকপির সাথে নন-ওভেন কভারিং উপাদানের নীচে রোপণ করেছি। তিনি গৌরবের জন্য জন্মগ্রহণ করেছিলেন - প্রতিটি এক কেজিরও বেশি, তবে ভিতরে স্লাগের বাচ্চা ছিল। এটা খুব মনোরম ছিল না, যদিও ধুয়ে এবং খাওয়া. এই দুর্ভাগ্য থেকে কি পরিত্রাণ পাওয়া সম্ভব।

বেইজিং বাঁধাকপি ছবির চাষ

চীনা বা বেইজিং বাঁধাকপি, এর উত্স সত্ত্বেও, রাশিয়ায় চাষ করা যেতে পারে, তবে এর জন্য আপনাকে চাষের বৈশিষ্ট্য এবং নিয়মগুলি জানতে হবে। নিবন্ধে আমরা এই প্রক্রিয়ার সমস্ত সূক্ষ্মতার সাথে মোকাবিলা করব।

বিশ্ব নির্বাচনে, বেইজিং বাঁধাকপির বিপুল সংখ্যক জাত রয়েছে। এই জাতীয় সবজির ফসল যে কোনও জলবায়ু অঞ্চলে পাওয়া যেতে পারে তবে নির্দিষ্ট নিয়ম সাপেক্ষে।

উদাহরণস্বরূপ, প্রাথমিক জাতগুলি গ্রিনহাউসে ভাল বোধ করে। আমাদের দেশের দক্ষিণাঞ্চলে, গাছপালা ছায়া দেওয়া প্রয়োজন, যা একটি সংক্ষিপ্ত দিনের আলো তৈরি করবে।

ভিক্টোরিয়া

একটি প্রাথমিক পাকা জাত, চমৎকার স্বাদ, মনোরম সুবাস দ্বারা আলাদা। ফলগুলি তাপ চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত সালাদ এবং অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। নলাকার শাকসবজি, হালকা সবুজ বর্ণের ঘন আলগা পাতা সহ দীর্ঘায়িত। ভিক্টোরিয়া জাতের ক্রমবর্ধমান ঋতু 2 মাসের মধ্যে।

কমলা ম্যান্ডারিন

প্রারম্ভিক পরিপক্ক জাত, উষ্ণ ঋতু জুড়ে উত্থিত হতে পারে। অনুকূল আবহাওয়ার অধীনে, খোলা মাটিতে চারা রোপণের মুহূর্ত থেকে 40 দিন পরে সংস্কৃতির ফল পাকে। বাঁধাকপির মাথা ছোট, তাদের ভর 1 কেজির বেশি হয় না। জাতটি চাপের পরিস্থিতি সহ্য করে এবং সাইবেরিয়াতে চাষের জন্য উপযুক্ত।

মার্থা

ছায়া-সহনশীল প্রথম দিকে পাকা জাত, 40-42 দিনের ক্রমবর্ধমান ঋতু। এই বাঁধাকপিতে বরং বড় এবং প্রশস্ত পাতা, সুস্বাদু সজ্জা রয়েছে। বাঁধাকপির মাথার সর্বোচ্চ ওজন 1.5 কিলোগ্রাম। চারাগুলির জন্য বীজ বপন এপ্রিলের দ্বিতীয় দশকে করা হয়, মে মাসের মাঝামাঝি থেকে খোলা মাটিতে বীজ বপন করা হয়।

ডালিম

মধ্য-ঋতুর জাত, 2.5 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজনের বড় ফল রয়েছে। বাঁধাকপির মাথা আকৃতিতে দীর্ঘায়িত, শক্তভাবে ফিট করা গাঢ় সবুজ পাতা রয়েছে। ডালিম অনেক রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখায়, বিশেষ করে নেক্রোসিস। বাঁধাকপির প্রথম ফসল বীজ বপনের মুহূর্ত থেকে 70-75 দিনের মধ্যে পাওয়া যায়।

প্রকাশ করা

জাতটি গ্রিনহাউস এবং খোলা মাটিতে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। এটি একটি নজিরবিহীন উদ্ভিদ, তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনের জন্য প্রতিরোধী। উজ্জ্বল সবুজ রঙের মাথা 2 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজনের। বেইজিং এক্সপ্রেস সাইবেরিয়াতে জন্মানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

স্টোনফ্লাই

অতি-প্রাথমিক বৈচিত্র্য, গ্রিনহাউসে বীজ বপনের মুহূর্ত থেকে 35 দিনের মধ্যে পাকা হয়। মাথা ছোট, সরস, সালাদের জন্য উপযুক্ত।

সুরাপাত্র

70 দিনের গাছপালা সহ একটি মাঝারি-দেরী জাতটি যত্নে বেশ কৌতুকপূর্ণ, তাই আমাদের দেশের দক্ষিণাঞ্চলে এই জাতীয় সবজি চাষ করা ভাল। মাথা ঘন, 2 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজনের।

কিভাবে বেইজিং বাঁধাকপি এর চারা বৃদ্ধি

প্রশ্নবিদ্ধ ফসলের চাষ চারা ব্যবহার করে বা খোলা মাটিতে সরাসরি বীজ বপনের মাধ্যমে ঘটতে পারে। চীনা বাঁধাকপি একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়, এর শস্যগুলি +4-5 ডিগ্রি তাপমাত্রায় স্প্রাউট তৈরি করতে পারে, তবে +15 ... +22 ডিগ্রি পরিসরে নিবিড় বিকাশ সম্ভব। উষ্ণায়নের সময়, সংস্কৃতি ফুলগুলিকে ছুঁড়ে ফেলে। একটি অনুরূপ ঘটনা প্রায়ই বর্ধিত দিনের আলোর সময় অবস্থার মধ্যে ঘটে.

দিনের আলোর সময় সংক্ষিপ্ত করার প্রয়োজনের কারণে, বসন্তের শুরুতে বা শরতের শেষের দিকে চারা থেকে সংস্কৃতি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। কখনও কখনও এটি একটি বিশেষ আলো মোড তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, খোলা মাটিতে গাছ লাগানোর মুহূর্ত থেকে এক মাসের মধ্যে ফলের প্রথম ফসল পাওয়া যায়।

যখন চারা জন্য বেইজিং বাঁধাকপি রোপণ

চীনা বাঁধাকপির বীজ উপাদান রোপণ একটি স্থায়ী জায়গায় চারা রোপণের প্রায় এক মাস আগে সম্পন্ন করা উচিত। প্রাথমিক ফসল পেতে, চারা বপন করা হয় মার্চের শেষ দশকে বা এপ্রিলের শুরুতে। শীতকালীন ব্যবহারের জন্য ফসল পেতে চারা বাড়ানোর সময়, জুনের শেষে শস্য বপন করা হয়।

রোপণের জন্য বীজ প্রস্তুত করা হচ্ছে

কেনা চীনা বাঁধাকপির বীজের বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই, এগুলি আগে ভিজিয়ে না রেখে অবিলম্বে মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে। আপনার নিজের বীজ উপাদান ব্যবহার করার ক্ষেত্রে, বীজগুলিকে প্রাক-অঙ্কুরিত করতে হবে, যা তাদের অঙ্কুরোদগম নির্ধারণ করবে।

এটি করার জন্য, এগুলি ভিজা গজের উপর স্থাপন করা হয়, বেশ কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করা হয়। এর পরে, বীজ সহ ধারকটি একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয় এবং স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। বীজ বপনের 3-5 দিন পরে তাদের অঙ্কুরোদগম শুরু হয়।

যদি এটি না ঘটে বা চারা বিরল হয় তবে আপনাকে অন্যান্য বীজ নিতে হবে।

বপনের জন্য মাটি প্রস্তুত করা হচ্ছে

অনুশীলনে, বেইজিং বাঁধাকপির চারা বপনের জন্য মাটির মিশ্রণের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প ব্যবহার করা হয়:

10 গ্রাম কাঠের ছাই এবং জটিল খনিজ সার (প্রতি 10 কিলোগ্রাম মিশ্রণের জন্য) যোগ করে একই অনুপাতে টার্ফ ল্যান্ড এবং পিট।

2 অংশ হিউমাস এবং 1 অংশ কোকো।

চারা জন্য বীজ বপন

প্রশ্নে থাকা সংস্কৃতিটি প্রতিস্থাপনের সময় ভালভাবে বেঁচে থাকে না, তাই বীজ বপন একটি সাধারণ বাক্সে নয়, পিট পাত্রে (প্রতি পাত্রে 2-3 দানা) করা উচিত। বীজ উপাদান 1.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় পুষ্টির স্তরে পুঁতে রাখা হয়। এর পরে, অঙ্কুরগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত চারাগুলি একটি উষ্ণ, তবে অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করা হয়।

চারা যত্ন

প্রথম অঙ্কুর উপস্থিতির পরে, চারাগুলি একটি ভাল-আলোকিত জানালার সিলে স্থানান্তরিত হয়। বিকাশের এই পর্যায়ে, ঘরের তাপমাত্রা অবশ্যই + 7 ... + 8 ডিগ্রি বজায় রাখতে হবে। এই জন্য, একটি loggia বা একটি glazed ব্যালকনি সবচেয়ে উপযুক্ত।

চারাগুলির আরও যত্নে উষ্ণ বসতিপূর্ণ জল দিয়ে পর্যায়ক্রমিক জল দেওয়া হয়। মাটি ময়শ্চারাইজ করা উচিত কারণ পুষ্টির স্তরের উপরের স্তরটি শুকিয়ে যায়। এই পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করার পরে, মাটিটি সাবধানে আলগা করা প্রয়োজন, যা আর্দ্রতা স্থবিরতা রোধ করবে।

যখন একটি পাত্রে চারাগুলির দুটি বা তিনটি সত্যিকারের পাতা থাকে, তখন সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর গাছগুলির একটি অবশিষ্ট থাকে, বাকিগুলি চিমটি করা হয়।

ডুব

আমরা ইতিমধ্যেই বলেছি যে চীনা বাঁধাকপি চারা রোপণ ভালভাবে সহ্য করে না, তাই বীজগুলি অবিলম্বে পৃথক পাত্রে বপন করা হয়। এটি আপনাকে ডাইভ প্রক্রিয়া বাইপাস করতে দেয়।

কীভাবে খোলা মাটিতে চীনা বাঁধাকপির চারা রোপণ করবেন

চীনা বাঁধাকপির চারাগুলি পিট পাত্র সহ খোলা মাটিতে সরানো হয়। ভবিষ্যতে, এই পাত্রগুলি দ্রবীভূত হবে এবং উদ্ভিদের বিকাশের জন্য অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহ করবে।

প্রত্যাশিত রোপণের তারিখের 10 দিন আগে, গাছগুলি খোলা বাতাসে শক্ত হয়ে যায়, ধীরে ধীরে সময় বাড়ায়। চারা রাস্তায় একদিন কাটানোর পরে একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে।

রোপণ পরিকল্পনা

খোলা মাঠে চীনা বাঁধাকপি রোপণের জন্য বেশ কয়েকটি পরিকল্পনা রয়েছে:

1. যদি উদ্ভিদটি সালাদ ফসল হিসাবে ব্যবহার করা হয় তবে উভয় দিকে পৃথক চারাগুলির মধ্যে 25 সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে দেওয়া হয়।
2. বাঁধাকপির মাথা তৈরি করতে, 35 * 35 বা 50 * 50 সেন্টিমিটারের স্কিম অনুসরণ করা প্রয়োজন।

এই প্রয়োজনীয়তা অবিলম্বে খোলা মাটিতে বীজ সহ সবজি বপনের জন্য বৈধ।

চারা ব্যবহার করার সময়, 30 * 50 সেন্টিমিটারের প্যাটার্ন অনুসরণ করুন।

ফলের একটি ভাল ফসল পেতে এবং বোল্টিং প্রতিরোধ করতে, একটি সবজি রোপণ বসন্ত বা শরতের শুরুতে করা উচিত।

মাটিতে বীজ বপন করা

বীজহীন উপায়ে বেইজিং বাঁধাকপি বাড়াতে, আপনাকে সঠিক সাইটটি বেছে নিতে হবে। প্রশ্নে থাকা সংস্কৃতির আদর্শ পূর্বসূরিরা হল:

• রসুন
• গাজর
• শসা

বাঁধাকপি (সরিষা বা মূলা, মূলা) এর নিকটাত্মীয়দের আগে বিকশিত মাটিতে বীজ বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

পূর্বে খনন করা মাটিতে বীজ বপন করা হয়। 35 * 35 বা 50 * 50 সেন্টিমিটার প্রাক-নির্বাচিত স্কিম অনুযায়ী বাগানে রোপণ গর্ত তৈরি করা হয়। প্রতিটি ছুটিতে 10-15 গ্রাম কাঠের ছাই এবং 0.5 কিলোগ্রাম জৈব পদার্থ (কম্পোস্ট বা হিউমাস) যোগ করা হয়।

বপনের মুহূর্ত থেকে এক সপ্তাহ পরে, অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়া উচিত। এই মুহুর্তে, সর্বাধিক উন্নত স্প্রাউটটি গর্তে ছেড়ে দেওয়া উচিত, বাকিগুলি চিমটি করা হয়।

চীনা বাঁধাকপি রোপণ তারিখ

খোলা মাটিতে বীজ বপনের মেয়াদ বাতাসের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। এই বাঁধাকপির বিকাশের জন্য আদর্শ অবস্থা হল + 16 ... + 22 ডিগ্রী তাপমাত্রা ব্যবস্থা। প্রস্তাবিত সূচকগুলি অতিক্রম বা হ্রাস বৃন্ত গঠনের দিকে পরিচালিত করে।

চাষের বীজহীন পদ্ধতির জন্য, 25 এপ্রিল থেকে 5 মে, 25 জুন থেকে 15 জুলাই পর্যন্ত বীজ বপনের জন্য দুটি অনুকূল পদ ব্যবহার করা হয়।

বাগানে বাঁধাকপি যত্ন

চীনা বাঁধাকপি বাড়ানোর জন্য মালীকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হয়। সম্প্রতি রোপণ করা চারাগুলিকে অবশ্যই এগ্রোফাইবার বা অন্য কোনো নন-বোনা উপাদান দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। এটি অনুমতি দেয়:

1. সম্ভাব্য তুষারপাত বা তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তন থেকে ফসল রক্ষা করুন;
2. সূর্যের জ্বলন্ত রশ্মি থেকে ছায়াযুক্ত গাছপালা;
3. দীর্ঘায়িত বৃষ্টির সময় বাঁধাকপির মূল সিস্টেমকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে;
4. আপনাকে কীটপতঙ্গ, ক্রুসিফেরাস মাছি থেকে চারা লুকানোর অনুমতি দেয়।

বাগানে চারা রোপণের দুই সপ্তাহ পরে, প্লটটি ভাঙা খড় এবং পিট থেকে মালচ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। ফসলের পাহাড় করার দরকার নেই, জৈব পদার্থের একটি পুরু স্তর মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখবে এবং আগাছার বৃদ্ধি রোধ করবে।

বাঁধাকপির যত্ন নেওয়ার জন্য আরও ব্যবস্থা হল পর্যায়ক্রমে জল দেওয়া এবং সার দেওয়া, রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে শাকসবজি সনাক্ত করা এবং রক্ষা করা।

জল দেওয়া এবং সার দেওয়া

চীনা বাঁধাকপি নিয়মিত প্রচুর জল প্রয়োজন। উষ্ণ জল ব্যবহার করে সপ্তাহে একবার অন্তরে মাটি ময়শ্চারাইজ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গাছের গোড়ার নিচে তরল ঢেলে দিতে হবে।

পাতায় জলের সংস্পর্শে রোদে পোড়া হয়।

গাছের উন্নত বিকাশের জন্য, সকালে বা সন্ধ্যায় সূর্যাস্তের পরে জল দেওয়া উচিত। পরবর্তী ক্ষেত্রে, সারা দিন উষ্ণ, মিশ্রিত জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং চারা রোপণের দুই সপ্তাহ পরে মাটিতে প্রয়োগ করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, আপনি নিম্নলিখিত সমাধান ব্যবহার করতে পারেন:

• 10% mullein আধান (10 লিটার জল প্রতি 1 কিলোগ্রাম);
• পাখির বিষ্ঠার 5% আধান (প্রতি 10 লিটার তরলে 500 গ্রাম জৈব পদার্থ);
• ভেষজ বা nettles উপর আধান।

সার দিয়ে বাঁধাকপিকে সার দেওয়ার সময়, প্রতিটি গুল্মের জন্য 1 লিটার দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। বসন্ত সংস্কৃতির জন্য, এই জাতীয় তিনটি শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন। গ্রীষ্মে রোপণ করা গাছগুলি ক্রমবর্ধমান মরসুমে দুবার খাওয়ানো হয়।

ফলিয়ার টপ ড্রেসিং চাইনিজ বাঁধাকপির ফলন বাড়াতেও সাহায্য করে। এই জাতীয় পদার্থ প্রস্তুত করতে, 2 গ্রাম বোরিক অ্যাসিড এক লিটার সেদ্ধ গরম জলে মিশ্রিত করা হয়, তারপরে ঠান্ডা জলে ভলিউমটি 10 ​​লিটারে সামঞ্জস্য করা হয়। সংস্কৃতির প্রক্রিয়াকরণ সন্ধ্যায় পাতায় সঞ্চালিত হয়।

চাইনিজ বাঁধাকপি সংগ্রহ ও সংরক্ষণ

সুরক্ষা উন্নত করতে এবং পচনের বিকাশ রোধ করতে, শুষ্ক আবহাওয়ায় মাথা কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। সংগৃহীত ফলগুলি একটি শীতল এবং শুষ্ক ঘরে 0 ... + 2 ডিগ্রি তাপমাত্রার সাথে সংরক্ষণ করা হয়। শাকসবজি র্যাকের উপর রাখা হয় বা বাক্সে প্যাক করা হয়।

সঙ্কুচিত পাতা এবং পট্রিফ্যাক্টিভ এলাকায় উপস্থিতির জন্য বাঁধাকপির মাথাগুলির একটি পর্যায়ক্রমিক পরিদর্শন পরিচালনা করুন।

লেটুসের রোগ এবং কীটপতঙ্গ

বেইজিং বাঁধাকপি, অন্যান্য ক্রুসিফেরাস গাছের মতো, ক্রমবর্ধমান মরসুমে বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।

প্রথমে, আসুন এই সবজির প্রধান রোগগুলির সাথে পরিচিত হই:

1. কালো পা বাঁধাকপি চারা উদীয়মান sprouts প্রভাবিত করে। রোগের সূত্রপাতের প্রধান লক্ষণ হল ফসলের কান্ড কালো হয়ে যাওয়া এবং সরু হয়ে যাওয়া, যার ফলে পাতায় পুষ্টি পৌঁছানো কঠিন হয়ে পড়ে এবং গাছপালা মারা যায়। একটি কালো পায়ের বিকাশ রোধ করার জন্য, মাটি এবং বীজ উপাদান জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন, চারাগুলির যত্ন নেওয়ার নিয়মগুলি অনুসরণ করুন। এই রোগের বিকাশ কম তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা, সেইসাথে অল্প বয়স্ক গাছের ঘন রোপণ দ্বারা সহজতর হয়।
2. কিলের ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ বাঁধাকপির মূল সিস্টেমে ঘন হওয়ার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এই ধরনের এক্সপোজারের ফলস্বরূপ, কোষগুলি বিকৃত হয় এবং খারাপভাবে পুষ্টি পাস করে। আক্রান্ত গাছটি হলুদ হয়ে যায় এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করে। রোগের বিকাশ উচ্চ মাটির আর্দ্রতা এবং নিম্নমানের বীজ, সেইসাথে অম্লীয় মাটি দ্বারা প্রচারিত হয়। রোগের বিকাশ রোধ করতে, চারা রোপণের আগে, পৃথিবীকে চুলায় ক্যালসিন করা হয় এবং তারপরে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। কাঠের ছাই বা চুন অতিরিক্তভাবে অম্লীয় মাটিতে যোগ করা হয়।
3. ছত্রাকজনিত রোগ ধূসর ছাঁচ ফল পাকার সময় বা সংরক্ষণের সময় ফসলের বায়বীয় অংশকে সংক্রমিত করে। বাঁধাকপির পাতায় বাদামী দাগ দেখা দেওয়া রোগের লক্ষণ। কিছু সময় পরে, ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় একটি ধূসর আবরণ ফর্ম। ছত্রাকনাশক দিয়ে প্ল্যান্টেশন স্প্রে করা, উদাহরণস্বরূপ, অ্যামিস্টার, রোগকে পরাস্ত করতে সাহায্য করবে।

বেইজিং বাঁধাকপি যত্নের জন্য মোটামুটি চাহিদাযুক্ত উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ধরনের সবজি পেতে, আপনার তাদের চাষ সম্পর্কে প্রাথমিক জ্ঞান থাকতে হবে। আমাদের পরামর্শটি অনুশীলনে রাখুন এবং আপনি চাইনিজ বাঁধাকপির একটি ভাল ফসল পাবেন।

এই পরিস্থিতি আমাকে এর চাষের শর্ত এবং পদ্ধতি সম্পর্কে ভাবতে বাধ্য করেছে। তারপরে আমি তখনও জানতাম না যে বীজের ব্যাগের উপর বেইজিং শব্দ সহ সুন্দরভাবে মুদ্রিত বাঁধাকপির বৈচিত্র রয়েছে। হতাশ হয়ে তিনি পরবর্তী মৌসুম পর্যন্ত রোপণ স্থগিত করেন।
যেহেতু সন্দেহজনক মানের উদ্ভিজ্জ বীজ আমাদের দোকানের তাকগুলিতে আসতে শুরু করে, আমি সুপরিচিত কৃষি সংস্থাগুলি থেকে মেইলের মাধ্যমে সেগুলি অর্ডার করতে শুরু করি। পরের ক্যাটালগ পেয়ে, আমি বেইজিং বাঁধাকপি নামক Taranko F-1 এবং Manoko F-1 তালিকায় দেখলাম, খুব অনিচ্ছার সাথে 2 ব্যাগ লিখেছে।

বিভিন্ন ধরণের লুবাশা - তীরটি ছুঁড়ে ফেলে এবং 100% প্রস্ফুটিত হয়েছিল

এটা তাই ঘটেছে যে আমি বসন্ত ঋতু মিস করেছি, আমি শুধু বাগানের কোলাহলে এটি সম্পর্কে ভুলে গেছি। মুলা ও কালো মুলার বীজ নিয়ে ব্যাগ দিয়ে যেতে যেতে পেকিং এর বাসি বীজ দেখতে পেলাম। আমি 7 থেকে 10 জুলাই পর্যন্ত বিভিন্ন বেডে কালো মুলা বপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এবং আবার আমি ব্যর্থ, cruciferous পাতার flea গৌরবের জন্য কঠোর পরিশ্রম. মূলা রক্ষা করার পরে, আমি ভাবিনি যে বাঁধাকপিও এই ছোট এবং অতৃপ্ত কীটপতঙ্গের টেবিলে পছন্দের হবে, আমাকে অবশিষ্ট বীজ দিয়ে আগস্টের প্রথম তারিখে পুনরায় বপন করতে হয়েছিল।
আগস্ট থেকে যখন বপন করা এবং বেড়ে উঠছে, তখন আমি ভাগ্যবান ছিলাম, আমি বৃষ্টি এবং শীতল রাতের সময় এটি রোপণ করেছি। মাছিটি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে গেছে, এটি বাঁধাকপির স্বাদে পরিণত হয়নি। গাছপালা জন্য কোন বিশেষ যত্ন ছিল, কারণ. রসুনের পরে বপন করা হয়, যেখানে নিয়মিত খাওয়ানো হত এবং শসার পাশে। বাঁধাকপি হালকা frosts সহ্য এবং পুরোপুরি আশ্রয় ছাড়া. অক্টোবরের শুরুতে, আমি একটি ভাল ফসল পেয়েছি, যা স্বাভাবিকভাবেই তার প্রতি আগ্রহ জাগিয়েছিল।
... বছর অতিবাহিত হয়েছে, এই ফসলের বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য, পদ্ধতি এবং কৃষি প্রযুক্তি সম্পর্কে আরও বেশি বিরোধপূর্ণ তথ্য আসতে শুরু করেছে, এবং আমি ধীরে ধীরে সাইবেরিয়াতে এটি বাড়ানোর জন্য আমার নিজস্ব অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করেছি। প্রয়োজনীয় তথ্য না পেয়ে, আমি একজন বিশেষজ্ঞ হিসাবে আমার নিজের পথে চলেছি, সম্ভবত এটিই সাফল্যের কারণ ছিল।
গত তিন বছরে, বেইজিং বাঁধাকপি বসন্ত-গ্রীষ্মের রোপণ এবং গ্রীষ্ম-শরতে উভয় ক্ষেত্রেই সফল হয়েছে। আমি তার মাথার টাইপ পছন্দ করি।

সব ধরনের বেইজিং বাঁধাকপি বাড়ানোর পদ্ধতি প্রায় একই। তবে এটির বিশেষত্ব বিবেচনা করা প্রয়োজন - এটি একটি অপেক্ষাকৃত সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান ঋতু, যা 50 থেকে 70 দিনের মধ্যে থাকে, যা আপনাকে প্রতি মৌসুমে দুটি ফসল পেতে দেয়। বেইজিং বাঁধাকপি একটি দীর্ঘ দিনের উদ্ভিদ। ফুল ও ফলের জন্য, এটি 12 ঘন্টার বেশি স্থায়ী দিনের আলোর সময় প্রয়োজন। অল্প দিনের আলোর সাথে, বীজ সহ একটি তীর তৈরি হয় না, তবে পাতাগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং মাথা বাঁধা থাকে, যা আমাদের প্রয়োজন। 15 থেকে 16 ঘন্টা দীর্ঘ আলোর সাথে, একটি বৃন্ত গঠন অবশ্যই শুরু হবে। বেইজিং বাঁধাকপির মাথার জাতগুলির সর্বোত্তম বৃদ্ধি তুলনামূলকভাবে কম তাপমাত্রায় +15 + 25 ° এবং অল্প দিনের আলোতে। অতএব, আমি এটি বসন্তের শুরুতে চারাগুলির জন্য 5 থেকে 10 এপ্রিল পর্যন্ত উইন্ডোসিলে বিশেষ ক্যাসেটে বপন করি, যেহেতু বেইজিং আলোতে নজিরবিহীন।
পরে, আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, আমি চারাগুলিকে গ্রিনহাউসে নিয়ে যাই এবং 12 মে এর পরে কভারিং উপাদানের নীচে খোলা মাটিতে স্থানান্তর করি। ক্রমবর্ধমান সময়কাল বসন্ত - গ্রীষ্ম, আমি এটিকে সবচেয়ে কঠিন বলে মনে করি, সমস্ত জাত এই সময় সহ্য করতে পারে না, তবে গ্রীষ্মের সংস্করণে, ক্রমবর্ধমান বাঁধাকপির জাতগুলির সাথে অনেক সমস্যা কার্যত অদৃশ্য হয়ে যায়।
গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে, 10 জুলাই থেকে, আমি ক্যাসেটেও বপন করি এবং আর্দ্রতা বজায় রেখে যে কোনও সুবিধাজনক এবং রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় কীটপতঙ্গ থেকে দূরে এবং উচ্চতর রেখে যাই। আমি মুক্ত জায়গায় ট্রান্সশিপমেন্টের মাধ্যমে বাঁধাকপির চারা রোপণ করি এবং 25-30 জুলাই পর্যন্ত প্রস্তুত বিছানায় বপন করি।

ক্যাসেটে চারা RK-64,
যা সুবিধার জন্য কাটা হয়।

বসন্তে ট্রান্সশিপমেন্টের জন্য, আমি একটি ভাল রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বেছে নিই এবং 2-3 ঘন্টার জন্য বেড়া বা বিল্ডিং দ্বারা মধ্যাহ্নের তাপ থেকে ছায়াযুক্ত। বেইজিংয়ের গ্রীষ্মকালীন বপন, আমি এটিকে সবজির পরে পুনঃফসল হিসাবে ব্যবহার করি, ক্রুসিফেরাস সবজি ব্যতীত, সবচেয়ে রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায়, সাধারণত একক-লবঙ্গ শীতকালীন রসুন সংগ্রহের পরে বা অন্যান্য ফসলে প্রতিস্থাপনের সাথে একটি কম্প্যাক্টর হিসাবে। কেন রসুন পরে, আপনি জিজ্ঞাসা? আসল বিষয়টি হ'ল শীতের রসুনের জন্য মাটি প্রস্তুত করার সময়, আমি সাধারণত মাটি এবং জৈব পদার্থের অম্লতা দূর করতে আগে থেকেই মাটিতে সিমেন্ট, ডলোমাইট ময়দা বা চুন যোগ করি (ভাল আবহাওয়াযুক্ত পিট, হিউমাস, সার শসার শিকড়ের পরে পুড়ে যায়। ) বাঁধাকপি গ্রুপের এই ধরনের মাটির জন্য, একটি অম্লীয় প্রতিক্রিয়া থাকা উচিত নয়, এটি এমন একটি রোগ থেকে প্রতিরোধেরও একটি ধরনের যেমন কেল, যা এটি অস্থির।
... পিকিং বাঁধাকপি সহজে আশ্রয় ছাড়া -4 ডিগ্রী পর্যন্ত একটি ঠান্ডা স্ন্যাপ সহ্য করে, কিন্তু মাথা গঠনের পর্যায়ে, এই ধরনের কম তাপমাত্রার প্রভাব peduncle মুক্তি প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, তুষারপাত এবং তাপ থেকে একটি স্বল্পমেয়াদী আশ্রয় প্রদান করা প্রয়োজন। এই ধরনের বাঁধাকপি আবহাওয়ার কোনো অবনতি এবং মাটির আর্দ্রতায় বাধার ক্ষেত্রে একটি তীর দেয়।

যেহেতু এই বাঁধাকপির মূল ব্যবস্থাটি ছোট, তাই এটিকে মাটিতে প্রবর্তনের জন্য অতিরিক্ত জৈব পদার্থের প্রয়োজন, তবে তাজা সার নয়, তবে ভালভাবে পচা বা পচনশীল কম্পোস্ট।
আমি ট্রান্সশিপমেন্টের জন্য মাটি প্রস্তুত করতে শুরু করি এবং একটি প্রসারিত থ্রেড বরাবর রোপণ করি। টেপের দিক উত্তর থেকে দক্ষিণে। দিনের বেলা আমি জলের ক্যান থেকে অবতরণ সাইট চালান, যদি মাটি শুষ্ক হয়। আমি একটি হেলিকপ্টার সঙ্গে একটি furrow করা - একটি নর্দমা. আমি 12-15 সেন্টিমিটার গভীরতায় একটি বিশেষ বাড়িতে তৈরি ল্যান্ডিং শঙ্কু দিয়ে ফানেল-আকৃতির গর্ত তৈরি করি, শঙ্কুটিকে সীমাবদ্ধ পর্যন্ত হালকাভাবে টিপুন এবং আমার হাত দিয়ে একটি বৃত্তাকার গতি তৈরি করি।

14 অক্টোবর পরিষ্কার করা।
উপরের পাতা সাধারণত সবুজাভ রঙের হয়। পরিষ্কার করার সময়, তাদের কাটার দরকার নেই। বাঁধাকপিকে 10-15 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন, এই সময়ের মধ্যে সবুজ রঙ্গক (ক্লোরোফিল) ভেঙে যাবে এবং পাতাগুলি স্বাভাবিকভাবেই সাদা হয়ে যাবে। একটি ভালভাবে মোড়ানো ক্লিং ফিল্মের শেলফ লাইফ 3 - 4 মাস এবং 2 থেকে 5 ডিগ্রি কম ইতিবাচক তাপমাত্রা।


অগ্রভাগে বৈচিত্র্য মানোকো এফ 1,
ওজন 3.500 কেজি পৌঁছে।

প্রথম দিকে উত্পাদন, রঙ দৃঢ়তা জন্য খুব উত্পাদনশীল হাইব্রিড. মাথাগুলি কম্প্যাক্ট, নলাকার, একটি ভাল-বন্ধ শীর্ষ সহ। অভ্যন্তরীণ প্রান্তিক নেক্রোসিসের বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরোধ। গ্রীষ্মে পুনরায় বপনের সম্ভাবনা। রোপণের 50 দিন পরে ফসল কাটা। সরাসরি বপনের মাধ্যমে চাষ করা যায়। বাঁধাকপির মাথা 1.4 কেজি -2 কেজি, ফুসারিয়াম প্রতিরোধ ক্ষমতা, কেল। প্রযোজক: বেজো জাডেন, হল্যান্ড


Taranco হাইব্রিডের সাহায্যকারী,
ওজন 4.200 কেজি পর্যন্ত।

বৈচিত্র্য Taranco F-1
বাঁধাকপির একটি প্রসারিত মাথা সহ হাইব্রিড ফলন। বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ উভয় রঙই তুলনামূলকভাবে হালকা। বসন্ত এবং গ্রীষ্ম রোপণের জন্য প্রস্তাবিত। রোপণের 72 দিন পরে ফসল কাটা। বাঁধাকপির মাথা 2.0 কেজি। - 5 কেজি ফুসারিয়াম এবং কিল প্রতিরোধী। প্রযোজক বেজো জাদেন, হল্যান্ড

স্টোরেজ।

চীনা বাঁধাকপি (মাথাযুক্ত)

..................................................................................................................................................................
অঞ্চল অনুসারে চারা রোপণের একটি আনুমানিক তুলনামূলক সারণী
টিউমেন অঞ্চল।
সব ধনী ফসল!

বেইজিং বাঁধাকপি দীর্ঘদিন ধরে রাশিয়ার শহরতলির অঞ্চলে একটি বহিরাগত হওয়া বন্ধ করে দিয়েছে। সাদা বাঁধাকপি জনপ্রিয়তায় নিকৃষ্ট নয়। হাইব্রিডগুলি কঠোর নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে সফলভাবে চাষ করা হয়: সাইবেরিয়া এবং ইউরালে।

এটির বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে:

• খোলা মাটিতে চারা এবং বীজ উভয়ই জন্মানো;
• কাঁটাচামচ দ্রুত গঠন, শরৎ ঋতু জন্য অপেক্ষা না করে;
• রান্নায় ব্যাপক প্রয়োগ: আচার, ঠান্ডা এবং গরম খাবার।

কখনও কখনও একটি নজিরবিহীন সবজিতে বাঁধাকপির মাথার পরিবর্তে অপ্রয়োজনীয় ফুল (তীর) থাকে। অতএব, একটি ভাল ফসল প্রাপ্ত করার জন্য, যত্নের কৃষি প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ।

বেইজিং বাঁধাকপি (ব্রাসিকা রাপা subspপেকিনেনসিস), বা লেটুস, বা pe-tsai (petsai) হল একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা ক্রুসিফেরাস বা বাঁধাকপি পরিবারের অন্তর্গত। উদ্ভিদের আরেকটি নাম রয়েছে - চাইনিজ সালাদ।

চীনকে সংস্কৃতির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং সবজিটি প্রথম উল্লেখ করা হয়েছিল খ্রিস্টপূর্ব 5 ম শতাব্দীতে। তারপর বেইজিং বাঁধাকপি উদীয়মান সূর্য এবং ইন্দোচীনের দেশে জোন করা হয়। ইউরোপ এবং আমেরিকায়, XX শতাব্দীর 70-এর দশকে লোকেরা সত্যিই গাছটির প্রতি খুব আগ্রহ নিয়েছিল - সেই সময় পর্যন্ত, শুধুমাত্র পাখা বাগানকারীরা এর চাষে নিযুক্ত ছিল।

3 ধরনের সবজি আছে:

• আধা মাথা
• শীট;
• মাথা

বেইজিং বাঁধাকপি একটি দ্বিবার্ষিক, তবে কৃষকরা বার্ষিক উদ্ভিদ হিসাবে সবজি চাষ করে। সংস্কৃতির ফল হল বাঁধাকপির একটি আলগা আয়তাকার মাথা, যা দৈর্ঘ্যে 35 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। মাঝখানে একটি মাংসল শিরা সহ সূক্ষ্ম পাতাগুলি একটি রোসেটে সংগ্রহ করা হয়। একটি বড় সাদা সরস শিরা পাতার প্রায় 20% দখল করে। পাতার প্রান্তে সবুজ-হলুদ রঙের ঢেউ খেলানো বা ঝাঁকুনিযুক্ত।

পিকিং বাঁধাকপির বীজ ছোট বলের মতো ছোট। সবজিটি আর্দ্রতা-প্রেমময়, তিনি তাপ এবং আলো পছন্দ করেন। যাইহোক, এটি শীতকালীন কঠিন, মাটিতে -4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তুষারপাতের ভয় পায় না। এটি উদ্ভিদের প্রথম দিকের অঙ্কুরগুলিতে প্রযোজ্য নয়, যার জন্য একটি ইতিবাচক তাপমাত্রা ব্যবস্থা প্রয়োজন।

উপকারী বৈশিষ্ট্য

বেইজিং বাঁধাকপির খাদ্যতালিকাগত প্রকৃতি, জৈব রাসায়নিক গঠনের জটিলতা এবং অতুলনীয় স্বাদের কারণে অন্যান্য জাতের বাঁধাকপির তুলনায় অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। এটি একজন সুস্থ ব্যক্তির দৈনন্দিন মেনুর একটি অপরিহার্য উপাদান।

100 গ্রাম বেইজিং সালাদে রয়েছে:

• 94.6 গ্রাম - জল;
• 1 গ্রাম - প্রোটিন;
• 1.3 গ্রাম - কার্বোহাইড্রেট;
• 1.6 গ্রাম - ফাইবার;
• 0.2 গ্রাম - চর্বি;
• জৈব অ্যাসিড: সাইট্রিক, অ্যাসকরবিক;
• ভিটামিন: B2, B9, B1, B4, B3, B5, E, K, A;
• খনিজ: পটাসিয়াম এবং তামা, লোহা এবং ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম এবং ফ্লোরিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং সালফার, ফসফরাস এবং সোডিয়াম, রূপালী এবং জিরকোনিয়াম।

পেটসে ক্যালোরি সামগ্রী - পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 13 কিলোক্যালরি। একটি খাদ্যতালিকাগত চরিত্র নির্দেশ করে। সালাদ বাঁধাকপি একটি সুষম খাদ্যে অপরিহার্য।

চাইনিজ বাঁধাকপি এবং এর স্বাস্থ্যগত প্রভাব

বেইজিং বাঁধাকপি ব্যবহার একটি উপকারী প্রভাব আছে:

1. দাঁত ও দৃষ্টিশক্তির জন্য। এটি ভিটামিনের ভাণ্ডার, ক্যালসিয়াম শোষণ করতে এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
2. রক্ত জমাট বাঁধার জন্য।
3. সালফার সামগ্রীর কারণে শরীরের তাপমাত্রার ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করা। আপনার অঙ্গ ঠাণ্ডা হলে বাঁধাকপি খান।
4. মলত্যাগের সুবিধা, ফাইবারের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ।
5. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে, কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজিগুলির ঝুঁকি হ্রাস করুন।
6. আর্থ্রাইটিস ও রিউম্যাটিজম, আল্জ্হেইমার্স ডিজিজ ও পদগ্রার জন্য।
7. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, বিটা-ক্যারোটিনের জন্য ধন্যবাদ, এটি ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমের ঝুঁকি কমায়।
8. সৌন্দর্য সমর্থন করতে. এটি চর্মরোগ, ব্রণ এবং হেপাটাইটিস চিকিৎসায় সাহায্য করবে।

বেইজিং বাঁধাকপির contraindication আছে:

• অন্ত্র এবং পেটের রক্তপাত;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহজনক প্রক্রিয়া;
• বর্ধিত অম্লতা।

কিভাবে বাড়তে হবে

বেইজিং বাঁধাকপি যে সর্বোত্তম তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পায় তা হল + 15 ... + 20 ° С। গাছটি ফুল ফোটানো এবং তীর ছুড়ে হঠাৎ তাপমাত্রার লাফিয়ে সাড়া দেয়। শুটিংয়ের কারণ হল দিনের আলোর দৈর্ঘ্য। সূর্যের উচ্চ কার্যকলাপ এবং ফসলের ক্ষতির হুমকির কারণে অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা গ্রীষ্মের উচ্চতায় লেটুস রোপণের পরামর্শ দেন না।

একটি ফসলের জন্য একটি উপযুক্ত রোপণ স্থান হল একটি খোলা জায়গা যেখানে আলগা, উর্বর, আর্দ্রতা-ভেদ্য মাটি। পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য বাগানে পচা কম্পোস্ট বা হিউমাস যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। নিষ্কাশন বাড়ানোর জন্য, আপনার শুকনো পিট দরকার।

বিছানায় চীনা সালাদ লাগানোর পরে:

• শসা এবং গাজর;
• পেঁয়াজ এবং রসুন;
• আলু

বিবেচিত অসফল পূর্বসূরীদের:

• শালগম
• মূলা
• শালগম
• মূলা

একটি নোটে! ফসলের আবর্তন মেনে না চলার ফলে মাটি ক্ষয় হয় এবং ফলন কমে যায়। এক জায়গায় পিকিং অবতরণ - প্রতি 3 বছরে একবার।

কিভাবে এবং কখন রোপণ করতে হবে

অবতরণ সময় অঞ্চলের উপর নির্ভর করে এবং প্রাকৃতিক অবস্থার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। বীজ উপাদান ভিজিয়ে রাখা হয় না, +5°C তাপমাত্রায় কমপক্ষে 7 দিন এবং +13°C তাপমাত্রায় প্রায় 4 দিন অঙ্কুরিত হয়। মূলত, বসন্তে, পেটসাই মধ্য এপ্রিল থেকে 15 জুন পর্যন্ত বপন করা হয়। যাইহোক, পাকা উদ্যানপালকরা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা ফল উপভোগ করার জন্য 14 দিনের ব্যবধানে বপন করার পরামর্শ দেন।

লেটুস রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে ভাল জন্মে। ছায়াযুক্ত বিছানায় বেড়ে ওঠার ফলে ডালপালা প্রসারিত হয়। দিনের আলোর ঘন্টা এবং এর সময়কাল সম্পর্কে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ: এটি দিনে 12 ঘন্টার বেশি হয় না। বীজ বপনের সময় পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। দেরী বপনের সময় দিনের দৈর্ঘ্য একটি কালো ফিল্ম দিয়ে সামঞ্জস্য করা হয়: সন্ধ্যায় তারা প্লটটি ঢেকে রাখে, সকালে তারা আশ্রয়টি সরিয়ে দেয়।

চারা এবং বীজ উভয় দ্বারা পেটসাই বংশবিস্তার পদ্ধতি।

চারা পদ্ধতি

পিট ট্যাবলেট বা ক্যাসেটে চারা জন্মানো সর্বোত্তম: বেইজিং বাঁধাকপি খুব কমই একটি ডুব সহ্য করতে পারে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি নতুন জায়গায় শিকড় ধরে।

চারাগুলির জন্য, মাটি ব্যবহার করা হয়, যা 2: 1 অনুপাতে নারকেল এবং হিউমাসের একটি স্তর নিয়ে গঠিত। পিট এবং সোড জমির মিশ্রণ একই অনুপাতে উপযুক্ত। বীজগুলি 0.5-1 সেমি দ্বারা কবর দেওয়া হয় এবং স্প্রাউটগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত একটি অন্ধকার উষ্ণ জায়গায় চশমাগুলি ছেড়ে দিন। একটি নিয়ম হিসাবে, 3 দিন পরে প্রথম অঙ্কুর দয়া করে হবে।

চারা সহ পাত্র আলোতে স্থাপন করতে হবে। উপরের মাটির স্তরটি শুকিয়ে গেলে চারাগুলিতে কদাচিৎ জল দেওয়া প্রয়োজন। 3 দিনের জন্য রোপণের আগে, গাছপালা জল দেওয়া হয় না।

প্রায় এক মাস পরে, যখন লেটুসের উপর 5টি পর্যন্ত সত্যিকারের পাতা দেখা যায়, চারাগুলি তাদের গ্রীষ্মের কুটিরে রোপণের জন্য প্রস্তুত। একটি মাটির ক্লোড দিয়ে রোপণ করুন যাতে শিকড়গুলিকে আঘাত না করে।

বীজহীন রোপণ পদ্ধতি

একটি পেটসাই রোপণের জন্য, গর্ত প্রস্তুত করা হয়, যার মধ্যে ব্যবধান 25-30 সেমি। একই দূরত্ব বাগানের সারি-ব্যবধানে। কম্পোস্ট বা হিউমাস (একটি বয়ামের 0.5 লিটার) এবং ছাই (2 টেবিল চামচ) গর্তে যোগ করা হয় এবং উদারভাবে জল দেওয়া হয়। বীজ রোপণের সময়। কিভাবে একটি চারা চয়ন, একটি সুস্থ চেহারা বলবে। 2-3টি গাছের মধ্যে, সবচেয়ে শক্তিশালী কপি বাকি আছে।

বীজ বপনের গভীরতা 1-2 সেমি। এগুলি উপরে থেকে একটি ফিল্ম বা এগ্রোফাইবার দিয়ে আবৃত থাকে। সর্বাধিক এক সপ্তাহের মধ্যে চারা আশা করা হয়।

আপনি যদি শরতে পণ্যটি গ্রাস করতে চান তবে জুনের শেষ এবং জুলাইয়ের প্রথম দশকটি মাটিতে লেটুস রোপণের জন্য আদর্শ সময়।

কিভাবে যত্ন

জল দেওয়া

বেইজিং বাঁধাকপি একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদ, বিশেষ করে অল্প বয়সে। তবে সেচের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শিকড়ের নীচে জল দেওয়ার ফলে মাটির ভূত্বকের চেহারা হয়, যা বাতাসের চলাচলে হস্তক্ষেপ করে।

মাটি আলগা করা সমস্যা মোকাবেলা করবে। পদ্ধতির অসুবিধা:

• শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া;
• সহজেই রুট সিস্টেমের ক্ষতি করে।

এই ক্ষেত্রে, ফসলের চারপাশে মাটি মালচিং সাহায্য করবে, এবং আর্দ্রতার বাষ্পীভবনও হ্রাস পাবে।

কি নিষিক্ত করা উচিত

অতি-প্রাথমিক সবজির মাঝে মাঝে টপ ড্রেসিং প্রয়োজন হয়। গাছপালা অল্প সময়ের জন্য, পৃথিবীতে যথেষ্ট পুষ্টি রয়েছে। শুধুমাত্র সেচের জন্য পানিতে কাঁটা তৈরির পর্যায়ে মুলিন ইনফিউশন, হুমেট দ্রবণ বা গাঁজানো ঘাস যোগ করার সময়। নাইট্রোজেনযুক্ত সার সহ খনিজ সার, বেইজিংয়ের নাইট্রেট জমা করার প্রবণতার কারণে সুপারিশ করা হয় না।

কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ

বাঁধাকপি রোপণের প্রধান কীট হল ক্রুসিফেরাস মাছি। কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য, এটি বিষ ছাড়াই করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বাঁধাকপি বিছানার পাশে রোপণের জন্য উপযুক্ত:

• রসুন
• গাঁদা;
• নাসর্টিয়াম;
• ঋষি

একটি কার্যকর প্রতিকার কাঠের ছাই। পাতা গুঁড়া, এখনও শিশির থেকে স্যাঁতসেঁতে, খুব ভোরে। বাঁধাকপির রোগ প্রতিরোধের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, কিল, ফসলের ঘূর্ণনের কঠোর আনুগত্য এবং সংক্রামিত ফসলের ধ্বংস কার্যকর।

স্লাগগুলি বিভিন্ন উপায়ে মোকাবেলা করা হয়:

1. মাটিতে ছাদ উপাদান, বোর্ড, প্লাস্টিক, স্লেটের টুকরা স্থাপন। সাধারণত স্লাগগুলি রাতের আচারের পরে এই লুকানোর জায়গাগুলির নীচে ক্রল করে।
2. 1 টেবিল চামচ একটি মিশ্রণ। l গরম মরিচ এবং 300 গ্রাম কাঠের ছাই, যা লেটুসের কাছে মাটিতে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। জল বা বৃষ্টির পরে, পদ্ধতিটি আবার পুনরাবৃত্তি করা হয়।
3. সবুজ অ্যাপ্লিকেশন। বুদবুদটি এক বালতি জলে মিশ্রিত করা হয় এবং 5 মি 2 দিয়ে চিকিত্সা করা হয়

বাঁধাকপির স্প্রাউট পাতার উল্টো দিকে ডিম পাড়ে। যখন খপ্পর পাওয়া যায়, সেগুলি ম্যানুয়ালি ধ্বংস করা হয়।

বেইজিং বাঁধাকপির কোন জাত ভাল

বিভিন্ন ধরণের পেটসায়া বেছে নেওয়ার সময়, তারা প্রজননের উদ্দেশ্য এবং হাইব্রিডের বৈশিষ্ট্য থেকে শুরু করে। প্রারম্ভিক বাঁধাকপি সালাদে খাওয়ার জন্য, বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ খাবার রান্না করার জন্য ঠিক, কিন্তু স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত নয়। শীতের জন্য ফসল কাটার জন্য, দেরিতে পাকা জাতগুলি বেছে নেওয়া আরও সঠিক।

প্রথম ফসল প্রথম গ্রীষ্মের মাসে পড়ে, অঙ্কুরোদগমের 40 দিন পরে। মধ্য-ঋতু জাতের চাষের শর্তাবলী - 60 দিন পর্যন্ত। দেরী জাত 80 দিনে পাকে। প্রারম্ভিক পরিপক্কতা কিছু এলাকায় খোলা মাঠে বছরে তিনবার ফসল কাটার অনুমতি দেয়। গ্রিনহাউসে সারা বছর জন্মানো যায়। হাইব্রিডের পর্যায়ক্রমে রোপণ এবং একটি ছোট ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রতি মৌসুমে একাধিক ফসলের অনুমতি দেয়।

চাইনিজ বাঁধাকপির প্রাথমিক জাত

অ্যালিওনুশকা

উচ্চ ফলনশীল হাইব্রিড জাত। ঘন সবুজ নলাকার কাঁটা ফাটল না। ওজন প্রায় 2 কেজি। চমৎকার স্বাদ আছে। বদ্ধ বা খোলা মাটির জন্য উপযুক্ত। রোগ প্রতিরোধী। হিমায়িত, রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

বসন্ত জেড

বসন্তে গ্রিনহাউসে এবং মাটিতে চারা জন্মানোর জন্য হাইব্রিড জাত। গ্রীষ্মে (জুলাইয়ের দ্বিতীয়ার্ধে) মাটিতে বপনের জন্য উপযুক্ত।


সংস্কৃতি শক্তি, কম্প্যাক্টনেসে ভিন্ন। একটি বড় ডিম্বাকৃতির কাঁটাটির একটি সমান গঠন রয়েছে, যার ওজন 2-3 কেজি। সূক্ষ্ম পাতাগুলি খাস্তা এবং রসালো। স্বাদ চমৎকার.

হাইব্রিড সুবিধা:

• খরা-প্রতিরোধী;
• অসুস্থতা এবং পুষ্প প্রতিরোধী;
• পরিবহনযোগ্যতা;
• ভাল বাণিজ্যিক মানের।

অ্যাপ্লিকেশন: সালাদ, রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াকরণ, কোরিয়ান রেসিপি অনুযায়ী লবণাক্ত।

কমলা ট্যানজারিন

যারা গ্রীষ্মে চাইনিজ সালাদ বপন করতে চান তাদের জন্য ঠিক। কাঁটাটির ওজন 1 কেজি পর্যন্ত। জাতটি তাপমাত্রার চরম প্রতিরোধী।

broad-leaved

পাতার ধরন বেইজিং সালাদ। মাটিতে দাবি করছে। একটি উচ্চ ফলনশীল জাতটি উষ্ণ আবহাওয়ায় আর্দ্র, উর্বর মাটিতে নিজেকে ন্যায়সঙ্গত করে। মাটির অম্লতা কেৱল কারণ।

রিচি F1

হাইব্রিড ব্যাকটিরিওসিস প্রতিরোধী। বাঁধাকপির ঘন মাথা 2.5 কেজি পর্যন্ত ওজনের। সালাদের জন্য ব্যবহৃত, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সাপেক্ষে নয়।

ভিক্টোরিয়া

হাইব্রিড জাতের বড় মাঝারি-ঘনত্বের 2-কিলোগ্রামের বাঁধাকপির মাথাগুলি মনোরম স্বাদের।

স্টোনফ্লাই

পাতার জাতের ফলের ওজন 300 গ্রাম পর্যন্ত। বাঁধাকপি 35 দিনে পাকে। ভেসনিয়াঙ্কার সুবিধা:

• শিরার রসালতা;
• ভিটামিন সামগ্রী।

অ্যাস্টেন

হল্যান্ডের একটি জাত খোলা জায়গায় চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়। সংস্কৃতি কম, 1-1.1 কেজি ওজনের কাঁটা।

মানোকো

একটি হাইব্রিড জাতের মধ্যে, একটি সিলিন্ডার আকারে মাঝারি ঘনত্বের মাথাগুলির ওজন প্রায় 1.5 কেজি হয়।

গাছের প্রধান তুরুপের তাস হল উচ্চ ফলন। পাতা বাদামী এবং রোগ প্রতিরোধী।

ইউকি

বিভিন্ন ফিল্ম অধীনে দ্রুত বৃদ্ধি. এটি রোগের সংস্পর্শে আসে না, কাঁটাচামচের যান্ত্রিক বিকৃতি ছাড়াই পরিবহন করে।

TSCA 2

হালকা সবুজ রঙের বড় পাতা সহ উচ্চ ফলনশীল প্রজাতি। একটি আলগা কাঁটাচামচ 500 গ্রাম, voids সঙ্গে. প্রস্ফুটিত প্রতিরোধ ক্ষমতা.

মার্থা

ছায়ায় বেড়ে ওঠে। পাতাগুলি প্রশস্ত, বিশাল। কাঁটাচামচের ওজন 1 থেকে 1.5 কেজি পর্যন্ত। পুষ্প প্রতিরোধী. একটি ফিল্ম কভার অধীনে, তারা 10 x 10 সেমি বা 7 x 7 সেমি একটি স্কিম ব্যবহার করে 20 এপ্রিল চারাগুলিতে বপন করা হয়। কাঁটা 300 গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

আধা মাথাওয়ালা

শিরা এবং রুক্ষতা ছাড়াই স্যাচুরেটেড সবুজ রঙের অর্ধবৃত্তাকার পাতায় পার্থক্য, যা গোড়ার দিকে তীব্রভাবে টেপার হয়ে যায়। কাঁটাগুলোর ওজন গড়ে ২ কেজি। তাজা ব্যবহার করা হয়। অল্প সময়ের জন্য রাখুন।

স্লাইড F1

একটি ঘন ব্যারেল আকৃতির মাথার ভর 1.5 থেকে 2.5 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ফাটল বা কিল না.

রক্ষক

স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য:

• প্রমোদ;
• শুষ্ক সময়ের প্রতিরোধ;
• স্টোরেজ সময়কাল।

বাঁধাকপির ডিম্বাকৃতি ফ্যাকাশে সবুজ মাথার ওজন প্রায় 2 কেজি।

মিরাকো

কম তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পায়। সংস্কৃতি শুটিং প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়. সবুজ রঙের আলগা কাঁটা 1.5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায় না।

কোয়েস্টার

হাইব্রিড খোলা মাটিতে জন্মায়। বসন্ত এবং শরত্কালে ফসল কাটা হয়, ফসল সালাদে খাওয়া হয়। সরস কোর একটি মিষ্টি স্বাদ আছে.

মার্টিন

একটি ঘন সবুজ সিলিন্ডার আকৃতির কাঁটাটির ওজন 1.5-3 কেজি। হাইব্রিড নিম্নলিখিত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:

• ভাস্কুলার এবং মিউকাস ব্যাকটিরিওসিসের প্রতিরোধ;
• tsvetushnost অনাক্রম্যতা;
• চমৎকার স্বাদ;
• ভিটামিন সি সমৃদ্ধ;
• উচ্চ বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্য।

খবিনি

অল্প দিনের আলোতে ইউরাল এবং সাইবেরিয়ায় চাষ করা হয়। গ্রিনহাউস অবস্থায়, ফল 25 দিনের মধ্যে পাকে।

অপটিকো

প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার গতি চীনা বাঁধাকপির স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজকে প্রভাবিত করে। স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য: ঠাণ্ডা কৃষি আবহাওয়ায় চাষ, ফুসারিয়াম এবং পাউডারি মিলডিউ প্রতিরোধ। হালকা সবুজ টোনে ওভাল কাঁটা 1 কেজি পৌঁছায়।

চা-চা

হাইব্রিড মাঝারি গলিতে চারা ও বীজ দিয়ে সফলভাবে জন্মায়। চারা অভ্যর্থনা 45 দিন পরে একটি ফসল গ্যারান্টি।


বীজ থেকে বাঁধাকপি বাড়ানোর সময়, ফলগুলি এক সপ্তাহ বা অর্ধেক পরে প্রদর্শিত হবে। জাতটি মধ্যম ওজন শ্রেণীর অন্তর্গত। বড় নমুনার ভর 2.5-3 কেজি পর্যন্ত হয়।

মধ্য-ঋতুর জাত

রাজহাঁস

একটি হাইব্রিড যা উচ্চ ফলন এবং নন-ক্র্যাকিং মাথা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কেল প্রতিরোধী।

সবুজ সিলিন্ডার আকৃতির কাঁটাগুলির ওজন 1.1 থেকে 1.5 কেজির মধ্যে। এটি ভাল বাণিজ্যিক গুণাবলী আছে.

ডালিম

2.5 কেজি ওজনের ঘন সবুজ মাথা সহ উত্পাদনশীল জাত। নেক্রোটিক গঠন প্রতিরোধ।

হাইড্রা

উদ্ভিদটি আধা-খোলা কাঁটা তৈরি করে। গাঢ় সবুজ রঙের কুঁচকে যাওয়া মাথাগুলো বেশিদিন সংরক্ষণ করা হয় না।

সুরাপাত্র

শাকসবজি শুধুমাত্র গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে দুর্দান্ত অনুভব করে।

একটি উপবৃত্তাকার আকারে বাঁধাকপির ঘন উজ্জ্বল সবুজ মাথার ওজন 2 কেজি।

গিলটন

উদ্ভিদ সবুজ টোন একটি বন্ধ মাথা আছে। স্বল্পমেয়াদী সংরক্ষণের সময় পাতার স্বাদের গুণাবলী সংরক্ষণ করা হয়। কাঁটা 1 কেজি ওজনে পৌঁছায়।

বিলকো

উচ্চ ফলন সহ একটি হাইব্রিড জাত। একটি দীর্ঘায়িত গভীর সবুজ কাঁটা যার ওজন 1.5 কেজি পর্যন্ত।


বাঁধাকপির উপকারিতা:

• মিথ্যা বলার সময়কাল;
• বাজারযোগ্যতা;
• ডাউনি মিল্ডিউ প্রতিরোধ ক্ষমতা
• পরিবহন পরামিতি যা গড় অতিক্রম করে।

ভোরোজেয়া

আধা কাটা বৈচিত্র্য। চ্যাপ্টা পাতাগুলি উপবৃত্তাকার, ফোসকাযুক্ত, পিউবেসেন্ট, সবুজ রঙের।

দেরিতে পাকা জাত

রাশিয়ান আকার

আয়তাকার হালকা সবুজ মাথার মধ্যে পার্থক্য। বাঁধাকপির মাথার ভর 4 কেজিতে পৌঁছায়। গার্হস্থ্য breeders দ্বারা প্রজনন বিভিন্ন কঠোর রাশিয়ান জলবায়ু জন্য উপযুক্ত।


রোগ প্রতিরোধী, ঠান্ডার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া, মাটির সাথে চাহিদাহীন এবং দক্ষ কৃষি প্রযুক্তির সাথে তার উত্পাদনশীলতার জন্য বিখ্যাত।

নিকা

গ্রিনহাউস এবং খোলা মাটি উভয় বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। বিশিষ্ট করা:

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা;
• কুঁচকানো পাতা কখনও কখনও একটি মোম আবরণ সঙ্গে;
• 3 কেজি পুরু কাঁটা।

এটি তাজা এবং স্টিউড আকারে রান্নায় ব্যবহৃত হয়।

পার্কিন

অনুকূল জলবায়ু পরিস্থিতিতে, এটি উত্পাদনশীলতার মধ্যে পৃথক। এটি বাঁধাকপির ছোট মাথা দেয়, 1 কেজি পর্যন্ত ওজনের, কিন্তু আলগা নয়। পাতার রঙ হালকা সবুজ, প্রেক্ষাপটে হলুদ আভা সহ।

nozaki

ক্রমবর্ধমান ঋতু 90 দিন। লেগুম এবং শস্য জোনিংয়ের জন্য আদর্শ অগ্রদূত। এটি 2.5 কেজি ওজনের কমপ্যাক্ট উপবৃত্তাকার আকৃতির মাথা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। খরার ভয় নেই। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত নয়.

বেইজিং এক্সপ্রেস

প্রতিকূল আবহাওয়ার সাথে অভিযোজিত। গ্রিনহাউস এবং বাগানের বিছানায় বৃদ্ধির জন্য আদর্শ। হালকা সবুজ মাথা 2 কেজি পৌঁছায়।

ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে ব্যবহার করুন

বেইজিং বাঁধাকপির ধরনগুলি পাতার মৌলিকতা এবং রঙের স্কিমের স্যাচুরেশনের মধ্যে আলাদা নয়, তাই তারা শোভাময় বাগানে ব্যাপক প্রয়োগ পায়নি। মাঝে মাঝে ফুলের বিছানা এবং সামনের বাগানের নকশায় ব্যবহার করা হয়। সাজসজ্জার শিখর মে মাসে পড়ে এবং অক্টোবর পর্যন্ত স্থায়ী হয়। রাশিয়ান জলবায়ুর জন্য, ডাচ হাইব্রিডগুলি পছন্দনীয়।

কিভাবে ফসল কাটা যায়

ফসল কাটা 2 উপায়ে বাহিত হয়। সালাদের জন্য চাইনিজ বাঁধাকপির চাষ, যা পাতা থেকে তৈরি করা হয় বা কাঁটাচামচের জন্য। প্রথম ক্ষেত্রে, পাতাগুলি কাটা হয় যদি তারা 10 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। যখন ফসল কাটার মাথার প্রয়োজন হয়, তখন ফসল কাটা শুরু হয় যখন উপরেরগুলি কাঁটাটির কাছাকাছি তোলা হয়।

ক্রমবর্ধমান মরসুমের সাপেক্ষে, নিম্নলিখিত তারিখগুলি বিবেচনায় নেওয়া হয়: রোপণের তারিখ থেকে 2 মাস পরে ফসল কাটার শুরু। কাঁটাগুলির ওজন গড়ে প্রায় 1.2 কেজি। একটি সবজি বাগানের ফলন 350 কেজি।

কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয়

সবজি তিন মাসের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। গ্রীষ্মের বপন বা রোপণের সময়কালের বেইজিং বাঁধাকপি 80-85% আর্দ্রতা এবং +4 ... + 6 ° С তাপমাত্রায় ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। কখনও কখনও এটি কেবল ক্লিং ফিল্মে মোড়ানো হয় এবং রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়, তাই এটি দীর্ঘ সময়ের জন্যও রাখে।

শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য, ব্যবহার করুন:

• জমে যাওয়া;
• খামির
• খরা.

হিমায়িত হলে, কাটা পেটসাই লবণাক্ত ফুটন্ত জলে 3 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করা হয়। তারপর শুকনো এবং হিমায়িত।

• 0.6 l - জল;
• 2 টেবিল চামচ। l - চিনি, লবণ;
• 0.1 l - ভিনেগার;
• 2 লবঙ্গ - রসুন;
• 10 কেজি - কাটা বেইজিং বাঁধাকপি।

উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং উপরে প্রেস রাখুন। দিনটি ঘরের তাপমাত্রায় রাখা হয়, তারপর 2 সপ্তাহের জন্য ঠান্ডায় রাখা হয়।

বাঁধাকপির সালাদ শুকানোর জন্য, স্ট্রিপগুলিতে কাটা সবজিটি 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত ওভেনে 4 ঘন্টার জন্য রাখা হয় এবং দরজাটি খোলা হয়। শুকনো পেটসাই তুলার ব্যাগে রাখা হয়।

বেইজিং বাঁধাকপি দ্রুত পাকা এবং যত্নের সহজতার কারণে আপনার গ্রীষ্মের কুটিরে জন্মানোর জন্য একটি উপযুক্ত বিকল্প। একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা ব্যবস্থা বজায় রাখা এবং মাটি সার করা গুরুত্বপূর্ণ। সারা বছর টাটকা বাঁধাকপি পেতে, আপনি একবারে প্রথম দিকে এবং দেরী উভয় প্রকার রোপণ করতে পারেন।