দেশে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ছে। খোলা মাটিতে সবুজ শাকের উপর পেঁয়াজ রোপণ

একটি ফুলের পাত্র বা প্লাস্টিকের ফ্লাস্কে একটি জানালায় সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো সঠিক এবং আকর্ষণীয় জিনিস। সবুজ পালক ধারণ করে অনেকপুষ্টিকর ভিটামিন, তাই প্রয়োজনীয় শীতকালে পুষ্টির অভাব। অতএব, পেঁয়াজের অঙ্কুরের ভাল বৃদ্ধির জন্য, আপনার জানা উচিত কীভাবে উইন্ডোসিলে ঘরে শিকড়ের জন্য মাথা সঠিকভাবে রোপণ করা যায়।

উইন্ডোসিল উপর ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য

আপনি প্রায় সারা বছর উইন্ডোসিলে সবুজ পেঁয়াজ বাড়াতে পারেন। অঙ্কুরিত মাথা সহ ফুলপটটি কোথায় থাকবে তা বিবেচ্য নয়। মূল জিনিসটি মাটির উষ্ণতা এবং আর্দ্রতা।

অ্যাপার্টমেন্টের উইন্ডোসিলে সবুজ পেঁয়াজ লাগানোর অনেক সুবিধা রয়েছে:

1. আপনাকে স্বতঃস্ফূর্ত বাজারে পেঁয়াজ কিনতে হবে না, যেখানে নির্দিষ্ট সময়ে এটি কতক্ষণ পড়ে আছে তা নিশ্চিত নয়।
2. সবুজ পালক সবসময় তাজা এবং স্থিতিস্থাপক হবে।
3. তাজা সবুজ পেঁয়াজের পালক সহ পরিচিত, আত্মীয় এবং বন্ধুদের প্রদান করে বিক্রয়ের জন্য জন্মানো যেতে পারে।
4. রোপণের জন্য নির্দিষ্ট জাতের বীজ বা পেঁয়াজের মাথা কেনা ছাড়া কার্যত কোনও উত্পাদন খরচ নেই।

গুরুত্বপূর্ণ !বাড়িতে স্ব-রোপণ করা এবং বেড়ে ওঠা পেঁয়াজের পালক একটি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পণ্য যা নিজে থেকে খেতে বা ছোট বাচ্চাদের দিতে ভয় পায় না।

এছাড়াও, পেঁয়াজে বিভিন্ন ভিটামিন রয়েছে (ই, কিছু বি, সি, এ গ্রুপ), সেইসাথে ক্যালসিয়াম, তামা, সোডিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজগুলির তালিকা রয়েছে। আংশিকভাবে উপস্থিত ক্যারোটিন, ফাইটোনসাইড এবং ফ্ল্যাভোনয়েড।

এইভাবে, পাত্রে সবুজ পেঁয়াজ রোপণ করা এবং জানালার সিলে অঙ্কুরিত করা একটি দরকারী এবং প্রয়োজনীয় জিনিস যে টেবিলে সর্বদা তাজা ভিটামিন থাকবে যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারে।

উইন্ডোসিলে ক্রমবর্ধমান জন্য কোন জাতগুলি উপযুক্ত

সাধারণত windowsill উপর এটি ঐতিহ্যগত হত্তয়া প্রথাগত হয় পেঁয়াজ. এটি দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং প্রচুর পরিমাণে পালক তৈরি করে। মিষ্টি লাল পেঁয়াজ (ইয়াল্টা পেঁয়াজ)ও প্রায়ই জন্মায়। এর শীর্ষগুলি দ্বিতীয় কোর্সের জন্য বিভিন্ন সালাদ এবং সজ্জায় ভাল যায়।

নিম্নলিখিত ধরণের পেঁয়াজ রয়েছে যা উইন্ডোসিলে বাড়িতে সবুজ অঙ্কুর শিকড় এবং জোর করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে:

1. বাতুন;
2. সেভোক;
3. পেঁয়াজ;
4. শ্যালট;
5. স্নিট

সবুজ শাকসবজিতে বাল্ব বাড়ানোর জন্য, হাতের যে কোনও মাথা কাজ করবে। কিন্তু প্রচুর অঙ্কুর প্রাপ্ত করার জন্য, বহু-বৃদ্ধি বাসা আছে এমন টর্চগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরবর্তীটি তারপরে সবুজ পালকের একটি বড় ঝোপে পরিণত হয়।

কিভাবে একটি windowsill উপর উদ্ভিদ এবং বৃদ্ধি - বৈশিষ্ট্য, শর্ত এবং ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

গাছটি দ্রুত বাড়তে এবং উজ্জ্বল, সবুজ, তাজা অঙ্কুর দ্বারা আলাদা হওয়ার জন্য, বাল্বটি বৃদ্ধি পাওয়ার জন্য অ্যাপার্টমেন্টে উইন্ডোসিলের পাত্রে কোন পরিস্থিতিতে রাখা প্রয়োজন তা জানার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মনোযোগ!প্রথমে আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে কোন পাত্রে রোপণ উপাদান রোপণ করতে হবে, আর্দ্রতা, আলোর ক্ষেত্রে বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যগুলি কী হওয়া উচিত। মূল জিনিসটি হ'ল অ্যাপার্টমেন্টে গাছটিকে কীভাবে সঠিকভাবে জল দেওয়া যায়।

জায়গাটা কি হওয়া উচিত

পেঁয়াজের পালক সমৃদ্ধ সবুজ, স্থিতিস্থাপক এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, উদ্ভিদের প্রচুর পরিমাণে সূর্যালোক প্রয়োজন। তরুণ অঙ্কুর অঙ্কুর জন্য চমৎকার, দক্ষিণ-পূর্ব বা দক্ষিণ-পশ্চিম উইন্ডো sills উপযুক্ত।

তবে বাড়িতে সবুজ পেঁয়াজের সফল চাষের প্রধান কারণ হল মধ্যাহ্ন সূর্যের রশ্মি যেন পাতার রসালো টিপস স্পর্শ না করে। অতএব, উজ্জ্বল দিনে, আপনাকে হয় গাছটিকে ছায়া দিতে হবে বা ছায়ায় স্থানান্তর করতে হবে।

গুরুত্বপূর্ণ !যদি পর্যাপ্ত সূর্যালোক না থাকে তবে জানালার উপরে সবুজ পেঁয়াজ রোপণের উপরে বিশেষ ফিটোল্যাম্পগুলি চালু করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরেরটি সমর্থন করবে দিনের বেলাতরুণ পালকের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সর্বোত্তম 12 ঘন্টা পর্যন্ত।

বাড়িতে সবুজ পেঁয়াজের আরামদায়ক বৃদ্ধির জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল +20 সেলসিয়াস। মাথার ক্রিয়াকলাপ সক্রিয় করতে এবং পালক ছেড়ে যেতে কত ডিগ্রি লাগে। যদি সবুজ শাক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন হয় তবে আপনি তাপমাত্রা +25 সেন্টিগ্রেডে বাড়াতে পারেন।

একটি গরম ঘর নেতিবাচকভাবে তরুণ অঙ্কুর অবস্থা প্রভাবিত করে। বিশেষ করে, উপরে চারা সহ একটি ধারক রাখবেন না গরম ব্যাটারিঅন্যথায়, পাতাগুলি দ্রুত হলুদ হয়ে যাবে এবং শুকিয়ে যাবে।

কি ধারক রোপণ

পেঁয়াজ রোপণের জন্য কোনও নির্দিষ্ট পছন্দ নেই - আপনি আপনার পছন্দ মতো যে কোনও ধারক চয়ন করতে পারেন। পাত্রে নির্বাচন করার জন্য প্রধান প্রয়োজন একটি প্রশস্ত ঘাড় বা গর্ত যা দিয়ে বাল্বটি স্তর বা জলে স্থাপন করা হয়।

বাড়িতে সবুজ পেঁয়াজ নিম্নলিখিত ফুলপটে জন্মানো যেতে পারে:

1. গ্লাস - যেমন একটি অবতরণ একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি অর্জন করা যাবে না।
2. কম প্রশস্ত ট্রে - বীজ বপনের জন্য উপযুক্ত।
3. প্লাস্টিকের বোতল - দেয়ালে গর্ত কাটা প্রয়োজন যেখানে রোপণ উপাদান স্থাপন করা যেতে পারে।
4. খাবার পাত্রে সবচেয়ে বেশি সেরা উপায়রোপণের জন্য - ছোট ট্রে যেখানে চারা বা বীজ সুন্দরভাবে স্থাপন করা হয়।
5. প্রয়োজনীয় সংগ্রহের ট্রে সহ বিশেষ প্লাস্টিকের প্রকারের পাত্রে অতিরিক্ত জলবিশেষ দোকানে বিক্রি।

ভিডিও: প্লাস্টিকের বোতলে উইন্ডোসিলে শীতকালে কীভাবে পেঁয়াজ বাড়ানো যায়

বিঃদ্রঃ!তরল সঞ্চালনের জন্য নীচে গর্ত থাকা উচিত। অতিরিক্ত জল সংগ্রহের জন্য ফুলপাতার নীচে একটি স্ট্যান্ড রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কোন মাটিতে বা মাটিতে বসাতে হবে

পেঁয়াজই যথেষ্ট নজিরবিহীন উদ্ভিদযার জন্য নির্দিষ্ট মাটির প্রয়োজন হয় না। কিন্তু মাটি ভারী হলে অঙ্কুরোদগম হবে না। পৃথিবী ছাঁচ ও ক্ষয় হতে শুরু করবে এবং এর সাথে চারাগুলোও পচে যাবে।

এই ধরনের মাটিতে, দরকারী উপাদান এবং সারের অভাবের কারণে, বাল্ব অ্যাপার্টমেন্টে ভাল অঙ্কুর দিতে সক্ষম হবে না।

মনোযোগ!যদি মাটি আলগা, বাতাসযুক্ত, অক্সিজেন এবং আর্দ্রতার জন্য ভালভাবে প্রবেশযোগ্য হয় তবে পেঁয়াজের চারাগুলি দ্রুত শক্তি অর্জন করবে এবং শক্তিশালী, বড় সবুজ পালক ফেলে দেবে।

এই জাতীয় মাটির স্তর যা সমস্ত গুণাবলী পূরণ করে স্বাধীনভাবে তৈরি করা যেতে পারে বা একটি বিশেষ দোকানে কেনা যায়।

সবুজ পেঁয়াজের উইন্ডোসিলে সফল চাষের জন্য আপনার প্রয়োজন একটি নিরপেক্ষ স্তরে অম্লতা সঙ্গে মাটি.আলগা অর্জন এবং উর্বর ভূমি, আপনাকে বাগানের স্তরে একটু আলগা পিট যোগ করতে হবে।

ফুলের পাত্রে রাখলে উচ্চ মানের চাষ পাওয়া যায় নিষ্কাশনএটি ফুলের পাত্রের নীচে তরলকে স্থির হতে দেয় না, যার ফলে আর্দ্রতা দিয়ে পৃথিবীকে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ করে তোলে। অন্যথায়, মাটি একটি জলাবদ্ধ কাঠামোতে পরিণত হয় যেখানে কোনও উদ্ভিদ জন্মাতে পারে না। খনিজ ফিলার (ভার্মিকুলাইট) নিষ্কাশনের জন্য আদর্শ।

ফলস্বরূপ মাটির স্তরটি চুলায় ভাজা উচিত যাতে সমস্ত রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়া এবং কীটপতঙ্গ উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবে মারা যায়। ক্যালসিনেশন পদ্ধতির পরে, মাটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা হাইড্রোজেন পারক্সাইডের দ্রবণ দিয়ে ঢেলে দিতে হবে।

রোপণের জন্য বাল্ব প্রস্তুত করা হচ্ছে

রোপণের আগে, সাবধানে প্রয়োজনীয় বাল্ব প্রস্তুত করুন। তারা কোন ছাড়া হতে হবে যান্ত্রিক ক্ষতি, কুঁচকানো দিক এবং ছাঁচযুক্ত পৃষ্ঠতল। রোপণের জন্য, 4-4.5 সেমি ব্যাসযুক্ত মাথা উপযুক্ত।

গুরুত্বপূর্ণ !বাল্বের শীর্ষগুলি বিশেষভাবে কাটা হয়। স্প্রাউটগুলি আরামদায়কভাবে অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। এর পরে, মাথাগুলিকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সামঞ্জস্য একটি সামান্য গোলাপী স্বন, উষ্ণ তাপমাত্রা হতে হবে। যদি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট হাতে না থাকে তবে এটি কাঠের ছাই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

20 মিনিট পর্যন্ত দ্রবণে রাখার পরে, মাথাগুলি একটি শীতল তরলে চলে যায়। টর্চগুলি মাটিতে রাখার আগে, সেগুলিকে ভুসি থেকে সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে ফেলতে হবে।

সরাসরি ফিট

উইন্ডোসিলে সবুজ পেঁয়াজ রোপণের জন্য, একটি উপযুক্ত ধারক নির্বাচন করা হয়। নীচে একটি নিষ্কাশন স্তর ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর মাটি দিয়ে ভরা হয়। পৃথিবী জলে ভরা উচিত, তারপরে ধীরে ধীরে পেঁয়াজের মাথাটি এতে ঠেলে দিন। চারাটি এমনভাবে স্থাপন করা উচিত যাতে উপরের অংশটি, যা আগে কাটা বা সবুজ অঙ্কুর সহ, অক্সিজেন সঞ্চালনের জন্য খোলা থাকে।

ফুলের পাত্রটি বাড়ির উষ্ণতম জায়গায় ঠিক 7 দিনের জন্য স্থাপন করা উচিত। প্রথম সবুজ স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার পরে, ধারকটি উজ্জ্বল, উষ্ণ সূর্যালোকের নীচে দক্ষিণ দিকের উইন্ডোসিলে সরানো হয়।

এখন মূল কথা মাটি শুকিয়ে যেতে দেবেন না।এটি 2 দিনে 1 বার সেচ করা হয়। বাল্বটি আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ হতে এবং সবুজ পালক বৃদ্ধির জন্য এটি যথেষ্ট। পালক ছিঁড়ে খেতে প্রায় 14-21 দিন সময় লাগবে।

ভিডিও: কীভাবে উইন্ডোসিলে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো যায়

জলে অবতরণের বৈশিষ্ট্য

জানালার সিলে পেঁয়াজ বাড়ানোর একটি সহজ উপায় হল তরলে চারা রোট করা। এটি করার জন্য, বাল্বটি একটি উষ্ণ তরলে ধুয়ে ফেলা উচিত, উপরের ভুসিটি সরিয়ে ফেলুন।

গুরুত্বপূর্ণ !যদি বাল্বটি অঙ্কুরিত না হয়, তবে উপরের অংশটি 1.5 সেন্টিমিটার সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যদি এমন সবুজ থাকে যা নিজে থেকে বাড়তে শুরু করে, তবে পরবর্তী ক্রিয়াগুলি নিম্নরূপ:

1. বাল্বগুলিকে কাছাকাছি রাখুন যাতে তারা সোজা থাকে।
2. একটি উষ্ণ সামঞ্জস্যের তরল ঢালা।
3. আপনাকে জল ঢালা দরকার যাতে তরলটি বাল্বের আয়তনের মাত্র 1/3 জুড়ে থাকে।
4. যাতে জল পচে না যায় এবং দুর্গন্ধ না হয়, হাইড্রোজেন পারক্সাইড বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের 3% দ্রবণ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. পেঁয়াজ সঙ্গে থালা - বাসন সবচেয়ে আলোকিত জায়গায় স্থাপন করা হয়, প্রয়োজনীয় তরল প্রয়োজন হিসাবে যোগ করা হয়।

যাইহোক!রোপণ এবং ক্রমবর্ধমান এই ধরনের একটি প্রক্রিয়া ছোট শিশুদের জন্য খুব আকর্ষণীয় হবে।

রোপণের পরে এবং ফসল কাটার আগে কীভাবে যত্ন করবেন

প্রতি 48 ঘন্টা অন্তত একবার জল দেওয়া উচিত। মাটির উপরিভাগ শুকিয়ে যাওয়া অসম্ভব, বা জলযুক্ত পাত্রে, শিকড়গুলি জলে পৌঁছায় না। যদি এটি ঘটে তবে উদ্ভিদটি অবিলম্বে কুঁচকে যাবে এবং সবুজ ভর বৃদ্ধি বন্ধ করবে।

মনোযোগ!জল দিয়ে এটি অতিরিক্ত করবেন না। অত্যধিক সেচ শিকড়ের কাছাকাছি বাল্ব পচন উস্কে দেয়, যা ক্রমবর্ধমান পালকের অপূরণীয় ক্ষতি করে। এই ক্ষেত্রে, সমস্ত রোপণগুলি একটি ছত্রাকজনিত রোগ থেকে মারা যায়।

ঠান্ডা আবহাওয়ায়, চলমান বরফের জল দিয়ে কল থেকে সেচ দেওয়া অসম্ভব।সেচের জন্য ফুটন্ত, ঠান্ডা এবং স্থায়ী জল প্রয়োজন। জল দেওয়া হয় শুধুমাত্র 30 C এর তরল তাপমাত্রায়।

সাধারণত সার ব্যবহার করা হয় না।তবে যদি শীতকালে মশাল প্রচুর পরিমাণে সবুজ দেওয়া বন্ধ করে দেয় তবে কাঠের ছাই ছিটিয়ে এটিকে উদ্দীপিত করা যেতে পারে - 5 জিআর। প্রতি 1 লিটার জল মধ্যে প্রজনন সুপারিশ করা হয় বড় ভলিউম, এবং শীর্ষ ড্রেসিং মূলের নীচে একটি সিরিঞ্জ দিয়ে বাহিত হয়। এটি সাবধানে সার প্রবর্তন করা প্রয়োজন যাতে তারা সবুজ অঙ্কুর উপর না পড়ে। তারা গাছ পুড়িয়ে ফেলতে পারে।

রোপণ এবং ফসল কাটার তারিখ

উইন্ডোসিলে জন্মানো সবুজ পেঁয়াজগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, তবে আনন্দিত হয় না এবং প্রথম সবুজ পালক ছিঁড়ে না। আপনি সময়ের জন্য অপেক্ষা করা উচিত. আপনি 14-21 দিনের মধ্যে ফসল কাটা শুরু করতে পারেন। ঠিক 3 সপ্তাহ অপেক্ষা করা ভাল এবং তার পরেই ফসল কাটা শুরু করুন।

গুরুত্বপূর্ণ !যদি ধনুক তীরগুলিকে বহিষ্কার করতে সক্ষম হয় তবে তাদের স্পর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। পালক সংগ্রহ চরম পালক থেকে কেন্দ্রে বাহিত করা উচিত।

ক্রমাগত তাজা বাল্ব লাগানোর মাধ্যমে আপনি সারা শীত জুড়ে তাজা পালক পেতে পারেন। তরুণ চারা রোপণ 2 সপ্তাহে 1 বার বাহিত হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, পেঁয়াজ শাক ঠিক নির্দিষ্ট সময়ে আসে।

এইভাবে, উইন্ডোতে বাড়িতে পেঁয়াজ ক্রমবর্ধমান না শুধুমাত্র দরকারী কার্যকলাপকিন্তু বসন্ত সূর্যের একটি উজ্জ্বল অনুস্মারক। পালকগুলি ক্রমাগত সবুজ হওয়ার জন্য, তাদের উপস্থিতির পরে অবিলম্বে উপড়ে ফেলা উচিত নয়, তবে 3 সপ্তাহের জন্য রাখা উচিত। তাজা পণ্যের ব্যবহার স্থানীয় অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং বিভিন্ন রোগের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

ভিডিও: বাড়িতে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো

যখন জানালার বাইরে তুষার পড়ে এবং তুলতুলে তুষারপাত পড়ে, তখন টেবিলে তাজা সবুজ দেখতে খুব ভালো লাগে! এছাড়া শীতকালে প্রাকৃতিক ভিটামিনের বিশেষ প্রয়োজন হয় আমাদের শরীরের। এবং সর্দি বা ফ্লুর বিরুদ্ধে লড়াইয়ের প্রথম সহকারী হল সবুজ পেঁয়াজ। পেঁয়াজ দ্বারা নিঃসৃত ফাইটোনসাইড ঘরকে জীবাণুমুক্ত করে, ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাক ধ্বংস করে।

স্মার্ট সমাধান

তার নিরাময় বৈশিষ্ট্যবেরিবেরি এবং বসন্তের ক্লান্তি মোকাবেলা করতে, অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং হজমের উন্নতি করতে সহায়তা করে। সবুজ পেঁয়াজের পালকগুলি কেবল খাবারের জন্য একটি উজ্জ্বল সজ্জা হিসাবে কাজ করবে না, তবে শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে।

যদিও আপনি শীতকালে এবং গ্রীষ্ম উভয় সময়ে সুপারমার্কেটে সবুজ পেঁয়াজ কিনতে পারেন, তবে সেগুলি আপনার নিজের উইন্ডোসিলে উত্থিত হওয়ার সাথে তুলনা করা যায় না। প্রথমত, বাড়িতে সবুজ পেঁয়াজ রোপণ করে, আপনি যে কোনও সময় রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সংখ্যক পালক নিতে পারেন এবং দ্বিতীয়ত, আপনি নিশ্চিত হবেন যে কোনও ব্যবহার ছাড়াই সবুজ শাকগুলি জন্মানো হয়েছিল। ক্ষতিকর পদার্থএবং রাসায়নিক।

বাড়িতে সবুজ পেঁয়াজ রোপণ করে, আপনি যে কোনও সময় রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সংখ্যক পালক নিতে পারেন

বাড়িতে পেঁয়াজ বাড়ানো যে কোনও শিশুর কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য বলে মনে হতে পারে - মাটিতে একটি পেঁয়াজ আটকে আছে ফুলদানিএবং সবুজ পালক প্রদর্শিত দেখুন. যাইহোক, যদি আপনি বিষয়টিকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন এবং শেষ পর্যন্ত কেবল সবুজ শাকই নয়, বাল্বগুলিরও একটি সমৃদ্ধ ফসল কাটান তবে আপনাকে বেশ কয়েকটি মৌলিক নিয়ম এবং সূক্ষ্মতা বিবেচনা করতে হবে।

বাড়িতে সবুজ পেঁয়াজ ক্রমবর্ধমান সম্পর্কে ভিডিও

বাড়িতে কীভাবে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো যায় তার নির্দেশাবলী

আপনি একটি পালকের উপর জোর করে শীতকালে বাল্ব থেকে সবুজতা অর্জন করতে পারেন, অর্থাৎ, মূল ফসল নিজেরাই অঙ্কুরিত করে। এর জন্য, পেঁয়াজ সাধারণত ব্যবহার করা হয়, যা আপনি আপনার বাগানে বেড়েছেন বা একটি দোকানে কিনেছেন। সর্বোত্তমভাবে উপযুক্ত মাল্টি-জীবাণু জাতগুলি (টিমিরিয়াজেভস্কি, স্পাসস্কি, স্ট্রিগুনোভস্কি, আরজামাস্কি, পোগ্রাস্কি, সোয়ুজ)। বাল্বগুলি প্রায় একই ব্যাস হওয়া উচিত - প্রায় 2 সেমি, ক্ষতিগ্রস্ত বা রোগাক্রান্ত নয়।

সঙ্গে একটি পাত্রে ক্রমাঙ্কিত বাল্ব রাখুন গরম পানি(+40 ডিগ্রি) এবং একটি দিনের জন্য কেন্দ্রীয় গরম করার ব্যাটারি লাগান। ভেজানোর পরে, আপনি নির্বাচিত মূল ফসলের গুণমান যাচাই করতে বাদামী তুষের স্তরটি সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং ক্ষতিগ্রস্থ স্তরটি সরিয়ে ফেলতে পারেন, যদি থাকে। রোপণের আগে, বাল্বের উপরের অংশটি দেড় সেন্টিমিটার কেটে ফেলা হয়।

আপনি একটি পালক জোর করে শীতকালে বাল্ব থেকে সবুজতা অর্জন করতে পারেন

পাত্রে মাটি প্রস্তুত করুন

বাড়িতে পেঁয়াজ অঙ্কুরিত করতে, আপনি 7 সেন্টিমিটার গভীরতার যে কোনও বাক্স, বাটি, পাত্র বা প্যালেট ব্যবহার করতে পারেন। দুটি পাত্রে প্রস্তুত করা ভাল যাতে আপনি পরিবাহক উপায়ে সবুজ পেঁয়াজ বাড়াতে পারেন - তারপরে আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে না। পেঁয়াজের পালকের পরবর্তী ব্যাচ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য।

একটি মাটি হিসাবে, আপনি পৃথিবী বা একটি স্তর ব্যবহার করতে পারেন: সূক্ষ্ম প্রসারিত কাদামাটি, সূক্ষ্ম নুড়ি, বালি। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট এবং চলমান জলের একটি গরম ঘনীভূত দ্রবণ দিয়ে স্তরটি প্রাক-ধোয়া উচিত। 3-4 সেন্টিমিটার মাটি দিয়ে বাক্সগুলি পূরণ করুন, যদি আপনি একটি সাবস্ট্রেট বেছে নিয়ে থাকেন তবে এটি জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি 1 সেন্টিমিটার দ্বারা পৃষ্ঠকে আবৃত করে। প্রস্তুত বাল্বগুলিকে প্রতি দুই সেন্টিমিটারে মাটিতে ডুবিয়ে রাখুন, তাদের খাড়া রাখুন। পেঁয়াজকে খুব বেশি গভীর করার দরকার নেই, শুধুমাত্র শিকড়গুলি জলে থাকা উচিত, অন্যথায় বাল্বগুলি পচে যাবে।

আরও সবুজ যত্ন

রোপণ করা বাল্ব প্রতি অন্য দিন জল দেওয়া প্রয়োজন গরম পানি

এক সপ্তাহের জন্য ধারকটি একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয় যেখানে তাপমাত্রা +25 ডিগ্রির নিচে পড়ে না। যখন বাল্বগুলিতে 1-2 সেন্টিমিটার উঁচু পালক দেখা যায়, তখন বাক্সটি জানালার সিলে সরানো উচিত। আদর্শ জানালা যা দক্ষিণ-পশ্চিম, দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্ব দিকে মুখ করে। যদি পর্যাপ্ত সূর্যালোক না থাকে তবে আপনি অতিরিক্তভাবে ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প সহ পাত্রগুলি হাইলাইট করতে পারেন। শুধুমাত্র পর্যাপ্ত আলোর উপস্থিতিতে, সবুজ পেঁয়াজের পালক দরকারী পদার্থ জমা করবে এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ অর্জন করবে।

রোপণ করা বাল্বগুলি প্রতি অন্য দিন গরম জল দিয়ে জল দেওয়া উচিত। নিশ্চিত করুন যে জল ক্রমাগত স্তরের পৃষ্ঠের নীচে একটি স্তরে থাকে এবং মাটি শুকিয়ে না যায়।

প্রথম সবুজ পালক কাটা উচিত নয়, অন্যথায় সবুজের আরও বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যাবে। পেঁয়াজ লাগানোর তিন সপ্তাহ পরে কাটা তৈরি করা হয় এবং প্রথমে চরম পালক কেটে ফেলা ভাল, যেহেতু পালক মাঝখান থেকে বৃদ্ধি পায়। সবুজ শাক ক্রমাগত বৃদ্ধি পাওয়ার জন্য, বিভিন্ন বাক্সে রোপণের মধ্যে ব্যবধান 10-12 দিন হওয়া উচিত।

ক্রমবর্ধমান সবুজ পেঁয়াজ সম্পর্কে ভিডিও

পানিতে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো

মাটি ব্যবহার না করে বাড়িতে পেঁয়াজ বাড়ানোর আরেকটি জনপ্রিয় উপায় রয়েছে। বাল্বগুলি উপরে বর্ণিত হিসাবে পরিচালনা করা হয় এবং একটি অগভীর ট্রেতে একটি খাড়া অবস্থানে শক্তভাবে স্ট্যাক করা হয়। প্যানে জল ঢেলে দেওয়া হয় যাতে এটি বাল্বগুলিকে এক চতুর্থাংশ জুড়ে দেয়। পানির স্তর নেমে যাওয়ার সাথে সাথে এটিকে আবার টপ আপ করতে হবে। দুই সপ্তাহের মধ্যে আপনার তাজা সবুজ পালক খাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকবে।

সবুজ শাকগুলির অতিরিক্ত খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না, কারণ এটি বাল্ব থেকে বৃদ্ধির সময় সমস্ত দরকারী পদার্থ গ্রহণ করে। তবে পালকের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে, আপনি এতে দ্রবীভূত কাঠের ছাই দিয়ে জল যোগ করতে পারেন (প্রতি 10 লিটার 50 গ্রাম)।

গ্রীষ্ম এবং শীতকালে সর্বদা হাতে তাজা ভেষজ রাখা কতটা দুর্দান্ত, উদাহরণস্বরূপ, একটি পেঁয়াজের পালক। সর্বোপরি, এটি প্রায়শই সালাদ এবং পাইগুলির জন্য প্রয়োজন হয় এবং উইন্ডোসিলে এটি বাড়ানো খুব সহজ। এই নিবন্ধে আপনি 2 পাবেন ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীরবাড়িতে জলে বা মাটিতে কীভাবে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো যায়।

পদ্ধতি 1. পানিতে সবুজ শাকের জন্য পেঁয়াজ কীভাবে বাড়ানো যায়

দেখে মনে হবে যে বাড়িতে পেঁয়াজ বাড়ানোর এই পদ্ধতিটি এত সহজ এবং সবার কাছে পরিচিত যে এটির জন্য নির্দেশাবলীরও প্রয়োজন হয় না। সর্বোপরি, আপনাকে কেবল পানিতে মাথা রাখতে হবে এবং ফসলের জন্য অপেক্ষা করতে হবে। যাইহোক, এই পদ্ধতিতে দুটি সমস্যা রয়েছে - সবজির দ্রুত ক্ষয় এবং চেহারা খারাপ গন্ধ. এই খরচ কমাতে এবং বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে, আমরা নিম্নলিখিত উন্নত নির্দেশাবলী অনুযায়ী পেঁয়াজ বাড়ানোর পরামর্শ দিই।

আপনার যা দরকার:

1. দোকান থেকে সাধারণ বাল্ব। আদর্শভাবে, ছোট তীর দিয়ে ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত ধনুক তোলা ভাল। যাইহোক, যে কোনও মাঝারি আকারের পেঁয়াজ তা করবে, যতক্ষণ না মাথা ঘন এবং স্বাস্থ্যকর হয়।
2. একটি ছোট ঘাড় সঙ্গে একটি গ্লাস বা জার।
3. নিষ্পত্তি জল.
4. সক্রিয় চারকোল 1-2 ট্যাবলেট।

নির্দেশ:

ধাপ 1. প্রথমত, আপনাকে জোর করার জন্য বাল্ব প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, প্রথমে ভুসির উপরের স্তর থেকে পেঁয়াজটি পরিষ্কার করুন, এর শিকড়ের কাপটি একটি skewer দিয়ে ছিদ্র করুন এবং ফটোতে দেখানো হিসাবে মাথার উপরের অংশটি 1-1.5 সেন্টিমিটার কেটে ফেলুন (যদি পেঁয়াজ ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত হয়ে থাকে তবে আপনার উপরের অংশটি কাটার দরকার নেই)।

পানির উপর পাতনে পেঁয়াজ তৈরি করা

ধাপ 3. একদিন পরে, যখন পেঁয়াজের শিকড়গুলি বৃদ্ধি পায়, আপনি গ্লাস থেকে জল একটু ড্রেন করতে পারেন যাতে জল কেবল তাদের ঢেকে রাখে এবং কাপে স্পর্শ না করে। এই সহজ কৌশলটি পেঁয়াজকে দীর্ঘক্ষণ পচে যেতে দেবে এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ নির্গত করবে না।

ধাপ 4. শুধুমাত্র 2 সপ্তাহ অপেক্ষা করতে হবে এবং এই সময়ে পর্যায়ক্রমে জল পরিবর্তন করুন। একবার পালক প্রায় 15 সেন্টিমিটার হয়ে গেলে, এটি ফসল কাটার সময়।

অঙ্কুরিত পেঁয়াজ

কৌশল:

• পেঁয়াজকে আরও বেশিক্ষণ পচে যাওয়া থেকে বাঁচাতে, জলে সক্রিয় চারকোলের 1-2 ট্যাবলেট যোগ করুন।
• আপনি যদি ন্যূনতম প্রচেষ্টায় বাড়িতে প্রচুর পেঁয়াজ বাড়াতে চান তবে দোকান থেকে একটি পেঁয়াজ সুখ হাইড্রোপনিক সেটআপ কিনুন। এটি নিম্নরূপ কাজ করে: কূপের মধ্যে 20 টি মাথা ঢোকানো হয়, ধারকটি জল দিয়ে ভরা হয়, তারপর কম্প্রেসার একটি বায়ু-জল পরিবেশ তৈরি করে। এই কারণে যে রুট কাপগুলি প্রায় জলের সংস্পর্শে আসে না, বাল্বগুলি পচে না এবং অক্সিজেনের সাথে শিকড়গুলির সম্পৃক্ততার কারণে, তারা 30-40 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের সাথে প্রতি মাসে 2 টি ফসল দেয়।

• একবারে উইন্ডোসিলে ডিমের প্যাকে এক ডজন বাল্ব অঙ্কুরিত করা খুব সুবিধাজনক। আপনার নিজের হাতে এই জাতীয় "হাইড্রোপনিক ইনস্টলেশন" তৈরি করার জন্য, আপনাকে কেবল পাত্রটিকে দুটি ভাগে ভাগ করতে হবে, উপরের "স্তরের" কোষগুলিতে গর্ত কাটতে হবে এবং নীচের "ট্রে" জল দিয়ে পূরণ করতে হবে এবং কেটে ফেলতে হবে। এটি থেকে অতিরিক্ত টিউবারকল। তারপরে দুটি অংশ একে অপরের উপরে ভাঁজ করুন এবং তাদের মধ্যে কাঠের স্ক্যুয়ার রাখুন, যেমন নীচের ফটোতে দেখানো হয়েছে।

• একই নীতি অনুসারে, আপনি উইন্ডোসিলে নিজের হাতে একটি দোকানে কেনা লিক বাড়তে পারেন। এটি করার জন্য, পালক থেকে সাদা শিকড়গুলি কেটে ফেলুন (নীচের চিত্র), এবং তারপরে সেগুলিকে জলের একটি পাত্রে রাখুন, শুধুমাত্র 1 সেমি গভীর। জলে 2 সপ্তাহের জন্য শিকড়গুলি ছেড়ে দিন, এটি পর্যায়ক্রমে পরিবর্তন করুন (প্রাথমিকভাবে প্রতিদিন)। যাইহোক, জোর করার এক সপ্তাহ পরে, যখন তরুণ অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, তখন লিকটি মাটিতে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

পদ্ধতি 2. মাটিতে সবুজ শাকের জন্য কীভাবে পেঁয়াজ বাড়ানো যায়

জলে নয়, মাটিতে বাড়িতে পালকের উপর পেঁয়াজ বাড়ানো ভাল। এটা প্রায় সহজ, কিন্তু বাল্ব কমপক্ষে 2টি ফসল উৎপাদন করতে সক্ষম হবে, 1-2 মাস ধরে দাঁড়াতে পারবে এবং এখনও গন্ধ পাবে না। এছাড়াও, আপনি যদি একটি সুন্দর পাত্রে শালগম রোপণ করেন, তবে আপনার মিনি-বিছানাটিও আপনার উইন্ডোসিলকে সজ্জিত করবে।

আপনার যা দরকার:

1. প্রাইমিং। শীতকালে, আপনি দোকান থেকে উপযুক্ত মাটি কিনতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, এটি উচ্চ পরিমাণে বালি বা শুধুমাত্র একটি সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত মাটি সহ ক্যাকটির মিশ্রণ হতে পারে), এবং গ্রীষ্মে আপনি নিকটতম প্লট থেকে মাটি নিতে পারেন। জমি
2. বেশ কয়েকটি ছোট স্বাস্থ্যকর বাল্ব, বিশেষত তাজা নয়, তবে কয়েক মাস শুয়ে থাকুন এবং স্প্রাউটগুলিকে নামিয়ে দিন। আপনি যদি চান, আপনি একটি পালকের উপর সেভক বাড়াতে পারেন, তবে আপনাকে পালকের জন্য আরও বেশি সময় অপেক্ষা করতে হবে এবং আপনি দ্বিতীয়বার অঙ্কুরিত সেভোক ব্যবহার করতে পারবেন না। পেঁয়াজের আরেকটি বিকল্প হল লিক। এটিকে প্রথমে 7 দিনের জন্য জলে অঙ্কুরিত করতে হবে (প্রথম নির্দেশে বর্ণিত হয়েছে) এবং শুধুমাত্র তারপরে মাটিতে প্রতিস্থাপন করা উচিত।
3. ধারক, পাত্র বা অন্য কোন উপযুক্ত আকারের পাত্র।
4. সেচের জন্য স্থির জল।

নির্দেশ:

ধাপ 1. নির্বাচিত শালগম থেকে উপরের তুষের একটি স্তর সরান, শীর্ষগুলির 1-1.5 সেন্টিমিটার কেটে ফেলুন (যদি বাল্বগুলি স্প্রাউট না থাকে), এবং তারপরে তাদের রুট কাপগুলিকে কয়েক ঘন্টা বা তার বেশি সময় ভিজিয়ে রাখুন। গরম পানিতাই তারা একটু বড় হয়। এই সমস্ত কৌশল পালকের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করবে।

ধাপ 2. বাল্বগুলি ভিজিয়ে রাখার সময়, আমরা পাত্রে 4-7 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে মাটি পূরণ করি।

ধাপ 3. এখন আমরা প্রতি 2 সেন্টিমিটার বাল্ব বা সেট রোপণ করি, কিন্তু গভীর না করে। অর্থাৎ, যাতে শুধুমাত্র মাথার রুট কাপ মাটির সংস্পর্শে থাকে। মনে রাখবেন মাটির সাথে বাল্বের যোগাযোগ যত কম হবে, পচে যাওয়ার সম্ভাবনা তত কম। আপনি যখন সমস্ত পেঁয়াজ রোপণ করেছেন, পেঁয়াজ ভিজা না করে মাটিকে সামান্য স্যাঁতসেঁতে রাখতে সামান্য গরম জল দিয়ে মাটিতে জল দিন।

• একটি পালকের উপর সেভক রোপণ করার জন্য, আপনাকে আলগা মাটি ব্যবহার করতে হবে এবং পেঁয়াজ একে অপরের সাথে 1-2 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে রোপণ করতে হবে।
• একটি লিক রোপণ করতে, এটি অবশ্যই 2 সেন্টিমিটার গভীরতায় আলগা মাটিতে খনন করতে হবে। তবে, ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা করতে আরও বেশি সময় লাগবে - প্রায় তিন সপ্তাহ।

ধাপ 4. আপনি অবিলম্বে উইন্ডোসিল উপর পেঁয়াজ বিছানা স্থাপন করা উচিত নয়: এটি শুধুমাত্র কয়েক দিনের জন্য অঙ্কুর জন্য একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় রাখা ভাল। আপনি যদি ইতিমধ্যে একটি মিথ্যা এবং অঙ্কুরিত পেঁয়াজ রোপণ করেন তবে আপনি এই পর্যায়টি ছাড়াই করতে পারেন।

ধাপ 5. আচ্ছা, এটাই। এখন কেবল কয়েক সপ্তাহ অপেক্ষা করা বাকি, যখন সবুজ শাকগুলি 15 সেন্টিমিটারে বৃদ্ধি পায় এবং এই সময়ে প্রতি 3-4 দিনে একবার বাগানের বিছানায় হালকা জল দিন। আপনাকে গুচ্ছের মাঝখানে পরিপক্ক পালক কেটে ফেলতে হবে এবং বাল্বের খুব কাছাকাছি নয়, তারপরে এতে স্প্রাউট থাকবে যা শীঘ্রই পরবর্তী ফসল দেবে।

কৌশল:

• উইন্ডোসিলে স্থান বাঁচাতে, আপনি নিজের হাতে একটি উল্লম্ব বিছানা তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, 5-লিটার নিন প্লাস্টিকের বোতলএকটি স্থিতিশীল নীচের সাথে, এর ঘাড়টি কেটে ফেলুন, নীচে বেশ কয়েকটি গর্ত করুন এবং 3-4 সেন্টিমিটার ব্যবধানে দেওয়ালে একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে গর্ত কাটুন (আপনি প্রায় 4 টি স্তর পাবেন)। তারপর ধীরে ধীরে মাটি দিয়ে বোতলে ভরতে শুরু করুন।

একটি বোতল থেকে একটি উল্লম্ব বিছানা মধ্যে বাল্ব রোপণ

• মাটি প্রথম স্তরে পৌঁছানোর সাথে সাথে, উপরের ফটোতে দেখানো গর্তে বাল্বগুলি রাখুন, মাটিতে জল দিন এবং বোতলটিকে একেবারে উপরে ভর্তি করার পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। বোতলটি একটি প্লেটে রাখুন এবং 2 সপ্তাহের জন্য প্রতি 4 দিনে মাটিতে জল দিন।

• লিক ও পেঁয়াজ একই বাগানে চাষ করা যায়।
• আরেকটি গোপন: ঘরে সর্বদা তাজা সবুজ শাক রাখতে, 2-3 পাত্রে পেঁয়াজ বাড়ান, প্রতি 10 দিন অন্তর রোপণ করুন। তারপর আপনি একটি "ভিটামিন পরিবাহক" পাবেন।
• বৃদ্ধির প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করতে এবং সবুজ শাকের স্বাদ উন্নত করতে, সন্ধ্যায় এবং রাতে উইন্ডোসিলের বিছানাটি একটি ফ্লুরোসেন্ট বাতি দিয়ে আলোকিত করা যেতে পারে। এই পরামর্শ বিশেষ করে শীতকালে প্রাসঙ্গিক।
• এছাড়াও, বৃহত্তর সরসতার জন্য, আপনি পর্যায়ক্রমে পালক স্প্রে করতে পারেন, তবে যাতে আর্দ্রতা শালগমগুলিতে না পড়ে।
• গ্রীষ্মে, নিশ্চিত করুন যে উইন্ডোসিলের অঞ্চলের তাপমাত্রা যেখানে পেঁয়াজ বৃদ্ধি পায় তা 30 ডিগ্রির উপরে না ওঠে। অন্যথায়, কলম বৃদ্ধি বন্ধ হবে। অতিরিক্ত গরম থেকে ফসল রক্ষা করার জন্য, আপনি ফয়েল দিয়ে ট্রে মোড়ানো করতে পারেন।

শীত ও বসন্তের শুরুতে শরীরে ভিটামিনের অভাব হয়। পালকের উপর পেঁয়াজ বাড়ানো এই সময়ে পুষ্টির সরবরাহ পুনরায় পূরণ করতে সহায়তা করে। গ্রহণ করুন দরকারী সবুজ শাকসবজিআপনি বাগান, গ্রিনহাউস বা উইন্ডোসিলের পাত্র থেকে করতে পারেন। কিন্তু সংস্কৃতি আনার জন্য ভাল ফসলখোলা মাঠ, গ্রিনহাউস বা বাড়িতে পেঁয়াজ রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার নিয়মগুলি সম্পর্কে জানা গুরুত্বপূর্ণ।

কীভাবে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো যায়

বাড়িতে সেভকা থেকে গুচ্ছ রসালো, স্বাস্থ্যকর সবুজ শাক পাওয়া কঠিন নয়; আপনি শীত ও গ্রীষ্মে উইন্ডোসিলে সবুজ পেঁয়াজ বাড়াতে পারেন। প্রথমত, প্রস্তুতি নিন রোপণ উপাদান, এই জন্য, শালগম সবুজ শাক জন্য বাছাই করা হয়, পচা বা ক্ষতিগ্রস্ত সরানো হয়। কিডনিতে বাতাসের প্রবেশাধিকার উন্নত করতে বাল্বের শীর্ষগুলি কেটে ফেলা হয়। রোপণ উপাদান গরম জলে এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়।

জলে-স্থলে অবতরণ

যদি পানিতে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানোর পরিকল্পনা করা হয়, তাহলে শালগমগুলিকে প্যালেটে রাখা হয় এবং আকারের এক চতুর্থাংশ তরল দিয়ে ভরা হয়। এই পদ্ধতিতে, সংস্কৃতি দুই সপ্তাহের মধ্যে খাবারের উপযোগী পাতা তৈরি করে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ: কত সবুজ বৃদ্ধি, তাই আপনি জল স্তর নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন।

মাটিতে রোপণের জন্য আলগা নির্বাচন করুন, উর্বর মাটি. রোপণের আগে, স্তরটিকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণ দিয়ে বা চুলায় ক্যালসাইন করা হয়।

একটি সেতু পদ্ধতি ব্যবহার করে একটি পাত্রে বাল্ব রোপণ করা বাঞ্ছনীয়: রোপণ উপাদান একে অপরের থেকে 1-2 সেন্টিমিটার দূরত্বে স্তরের মধ্যে শিকড় সহ ইনস্টল করা হয়।

শালগম সামান্য ডুবে আছে, কিন্তু ঘুমিয়ে পড়ে না, অন্যথায় গাছপালা পচে যাবে। মাটি উষ্ণ জল দিয়ে watered হয়।

বাড়িতে সবুজের যত্ন

রোপণের পরে, পাত্রগুলিকে 25-30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বায়ু তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে স্থানান্তর করা হয়। যখন পাতাগুলি 2 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, গাছগুলি একটি ঘরে বা একটি বারান্দায় স্থাপন করা হয়। রোপণকে সপ্তাহে 1-2 বার জল দেওয়া হয়, এর জন্য তারা উষ্ণ, স্থির জল ব্যবহার করে। 25-30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছালে পাতাগুলি কাটা হয়। প্রান্ত বরাবর বেড়ে ওঠা পালকগুলি বেছে নেওয়া হয়, যেহেতু সবুজ ভরের বৃদ্ধি বাল্বের কেন্দ্র থেকে আসে।

বৈচিত্র্য নির্বাচন

আপনি যে কোনও ধরণের সংস্কৃতি থেকে সবুজ শাকের জন্য পেঁয়াজের পালক বাড়াতে পারেন। কিন্তু একটি ভাল ফসল পেতে, অনেক পাতার প্রাইমর্ডিয়া সহ বাল্বগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তারপর শালগমগুলি একটি ঘন সবুজ ভর দেয়। সেরা জাতএকটি কলমে নম - ব্ল্যাক প্রিন্স, রোস্তভ, অ্যাম্বার, আরজামাস, বেসোনোভস্কি। এছাড়াও, নিম্নলিখিত ধরণের ফসল একটি সমৃদ্ধ ফসল নিয়ে আসে:

• বো-বাতুন। উচ্চ ফলন জন্য মূল্যবান. 1 m² থেকে 3.5 কেজি পর্যন্ত পালক সংগ্রহ করা হয়। এটি প্রতি মৌসুমে 2-3 বার সবুজ ভর কাটার অনুমতি দেওয়া হয়।
• স্লাইম পেঁয়াজ। এটিতে সূক্ষ্ম চওড়া পাতা রয়েছে, যার গন্ধ রসুনের মতো। জাতটি হিম-প্রতিরোধী, উপ-শূন্য তাপমাত্রার সম্মুখীন হয়। তবে সর্বোত্তম ফসল একটি গ্রিনহাউসে দেয় যেখানে এটি ফল দিতে পারে সারাবছর.
• চিভস। প্রজাতিটি তার দীর্ঘ, সরু পাতা এবং শক্তিশালী সুবাসের জন্য মূল্যবান। পালক নরম এবং সরস থাকে অনেকক্ষণ. 3 কেজি সরস সবুজ শাক প্রতি মৌসুমে 1 m² থেকে সংগ্রহ করা হয়।
• বহু-বৃন্তযুক্ত শ্যালট। জাতটি তার নজিরবিহীন প্রকৃতির জন্য মূল্যবান, তদ্ব্যতীত, এটি পেঁয়াজের জনপ্রিয় জাতের তুলনায় একটি বড় ফলন দেয়। 1 m² থেকে 2.5-4.5 কেজি ফসল কাটা হয়।
• পেঁয়াজ. চওড়া পাতা সহ একটি উদ্ভিদ যা দেখতে রসুনের পালকের মতো। রোপণের 1 m² থেকে, 2 কেজি ফসল কাটা হয়।

বহু-স্তরযুক্ত নম বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। এই নজিরবিহীন সংস্কৃতি সহ্য করে খুব ঠান্ডা, এবং ফলনের ক্ষেত্রে পেঁয়াজকে ছাড়িয়ে গেছে।

কীভাবে সবুজ শাকগুলিতে পেঁয়াজ লাগাবেন

শীতল আবহাওয়া শুরু হওয়ার দুই থেকে তিন সপ্তাহ আগে শরত্কালে খোলা মাটিতে শালগম রোপণ করা হয়। সেভোক তুষারপাতের আগে শিকড় নিতে পরিচালনা করে এবং বসন্তে এটি বাড়তে শুরু করে এবং দ্রুত তার সবুজ ভর বাড়ায়। সবুজ শাকের উপর পেঁয়াজ রোপণ করা হয় রোদে খোলা এলাকাসঙ্গে উর্বর মাটি. মাটিতে পুষ্টির অভাব থাকলে খনন করার সময় খনিজ সার প্রয়োগ করা হয়।

খোলা মাটিতে বাল্ব রোপণের আগে, রোপণ উপাদান প্রক্রিয়া করা হয়। এর জন্য, পচে যাওয়ার লক্ষণ ছাড়াই 2.5 থেকে 4 সেন্টিমিটার ব্যাসের চারাগুলিকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট যোগ করে গরম জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। সংস্কৃতিটি দ্রুত পাতার ভর বাড়াতে, শালগমের শীর্ষগুলি কেটে ফেলা হয়।

বাগানে কীভাবে পেঁয়াজ লাগাবেন:

1. শালগম মাটিতে নীচের সাথে সেট করা হয় এবং সামান্য ডুবে যায়।
2. গাছের মধ্যে 1-2 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখুন।
3. মাটির 2-3 সেন্টিমিটার স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রোপণ করা পেঁয়াজকে 3-5 সেন্টিমিটার হিউমাস বা সার দিয়ে মালচ করা হয়, তারপরে গাছগুলি শান্তভাবে হিম থেকে বাঁচবে। বসন্তে, মালচ মুছে ফেলা হয়, এবং একটি ফিল্ম ফ্রেম বিছানার উপর টানা হয়। এই কৌশলটির জন্য ধন্যবাদ, ফসল আগে পাকা হয়।

যত্নের বৈশিষ্ট্য

একজন অনভিজ্ঞ মালীও পালকের উপর সবুজ পেঁয়াজ বাড়াতে পারে। উদ্ভিদটি নজিরবিহীন, তবে রসালো সবুজের ফসল পেতে, গাছপালা সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ আরামদায়ক অবস্থা. একটি ফসলের জন্য সেচ ব্যবস্থা অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে।

মাটি শুকিয়ে যেতে দেওয়া উচিত নয়, কারণ বাগানে বেড়ে ওঠা সবুজের জন্য পেঁয়াজ খরা সহ্য করে না। তবে শিকড়গুলিতে স্থির আর্দ্রতা দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, অন্যথায় শালগম পচে যাবে।

স্বাভাবিক আবহাওয়ায়, মাটি সপ্তাহে 2 বার আর্দ্র করা হয়। তাপ ও ​​খরায় সেচের পরিমাণ বেড়ে যায়।

দেখাশোনা করা সবুজ পেঁয়াজক্রমাগত প্রয়োজন। জল দেওয়া বা বৃষ্টিপাতের পরে, সারির মধ্যের মাটি অবশ্যই আলগা করতে হবে, অন্যথায় মাটিতে একটি ভূত্বক তৈরি হবে, শিকড়ে বাতাসের প্রবেশকে বাধা দেবে। একসাথে আলগা করার সাথে, আগাছা পরিষ্কার করা হয়, যা বিছানাকে আগাছা থেকে রক্ষা করে। শাক কাটার পর ফসলকে খাওয়ান। এই উদ্দেশ্যে, নাইট্রোমমোফসফেট বা ইউরিয়া দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। সার গাছগুলিকে সবুজ ভর পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।

আরও বাড়তে সবুজ পেঁয়াজ কীভাবে কাটবেন

বাল্ব খনন করার পরে, একটি নিয়ম হিসাবে, সরস সবুজ শাক সংগ্রহ করা হয়। ভবিষ্যতে, শালগম দূরে ফেলে দেওয়া হয় বা খাওয়া হয় এবং এর জায়গায় নতুন ফসল রোপণ করা হয়। তবে আপনি যদি সর্বোত্তম পরিস্থিতিতে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ান তবে আপনি একটি শালগম থেকে বেশ কয়েকটি ফসল পেতে পারেন। প্রধান জিনিস সঠিকভাবে পেঁয়াজ পালক ছাঁটা হয়। এই পদ্ধতির জন্য, ধারালো কাঁচি বা secateurs ব্যবহার করা হয়। কাটার জন্য, 30 সেন্টিমিটার বা তার বেশি দৈর্ঘ্যের সবুজ পালক নির্বাচন করা হয়। পাতাগুলি অঙ্কুরের বৃদ্ধি বিন্দুর উপরে কাটা হয়।

এ সঠিক যত্নবড় হওয়া বাল্ব সময়ের সাথে সাথে পুনরুদ্ধার করে এবং নতুন অঙ্কুর তৈরি করে। সত্য, ছাঁটাইয়ের পরে, ফসলের ফলন হ্রাস পায়, উপরন্তু, গুচ্ছগুলি তাদের উপস্থাপনা হারায়, তাই বিক্রয়ের জন্য সবুজ শাকগুলির জন্য পেঁয়াজ বাড়ানোর সাথে পালক কাটা জড়িত নয়।

পালক জোর করে

আপনি শরৎ থেকে বসন্ত পর্যন্ত একটি উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে সবুজ পেঁয়াজ বাড়াতে পারেন। পাতনের জন্য, প্রক্রিয়াকৃত এক বছর বা দুই বছর বয়সী পেঁয়াজের নমুনা ব্যবহার করা হয়। এগুলি পিট, হিউমাস বা কম্পোস্টে ভরা পাত্রে রোপণ করা হয়। এটা করাত উপর সবুজ বৃদ্ধি অনুমোদিত হয়.

গ্রিনহাউসের তাপমাত্রা 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখা হয়। যত্নের মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া এবং ঘরে বাতাস দেওয়া। জন্য স্বাভাবিক বিকাশগাছের পালক দিনের 12 ঘন্টা ফটো ল্যাম্প দিয়ে আলোকিত হয়। 15 দিন পর, সবুজ দেখা দেওয়ার পরে, ফসলকে পটাশ এবং নাইট্রোজেন সার দেওয়া হয়। একটি পালকের উপর জোর করে পেঁয়াজ লাগাতে 3-4 সপ্তাহ সময় লাগে।

একটি পালকের উপর পেঁয়াজ বাড়াতে, নিম্নলিখিত জাতগুলির মধ্যে একটি বেছে নিন: আরজামাস, বেসোনোভস্কি বা রোস্তভ। একটি বড় আকারের সেট বা পেঁয়াজের নমুনা অবতরণ করা হয়। একটি নমুনা ব্যবহার করার সময় সর্বোত্তম ফসল পাওয়া যাবে, বাল্বের ব্যাস 3-4 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।

পেঁয়াজ তাড়াতাড়ি রোপণ করা হয়, আপনি এটি করতে পারেন (শীতকালে)। এই ক্ষেত্রে, তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে বাল্বগুলি ভালভাবে রুট করা গুরুত্বপূর্ণ। 10-15 সেন্টিমিটার দূরে, সারির মধ্যে 6-8 সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে বাল্বগুলি সারিগুলিতে লাগান। একের জন্য বর্গ মিটারপ্রায় 5-8 কেজি পেঁয়াজ রোপণ করা হয়। অত্যন্ত উর্বর মাটিতে, আপনি অন্য উপায়ে পেঁয়াজ করতে পারেন - সেতু। এই ক্ষেত্রে, বাল্ব একে অপরের কাছাকাছি রোপণ করা হয়, এবং রোপণ উপাদান আরো অনেক কিছু লাগবে।

সাইটটি প্রথমে খনিজ দিয়ে নিষিক্ত করা উচিত জৈবপদার্থবা সার। বাল্বগুলিকে মাটির গভীরে পুঁতে দেবেন না, তাদের ঘাড় বাইরে থাকা উচিত। রোপণের পরপরই পেঁয়াজ কুসুম গরম পানি দিয়ে দিন।

অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (প্রতি 8 লিটার জলে 20 গ্রাম নাইট্রেট পাতলা করুন), (7-8 লিটার জলে 15 গ্রাম), সুপারফসফেট (8 লিটার জলে 15 গ্রাম) আকারে শীর্ষ ড্রেসিং ব্যবহার করুন। পেঁয়াজ রোপণের এক সপ্তাহ পরেই প্রথমটি প্রয়োজন। দ্বিতীয় - প্রথম খাওয়ানোর 8-10 দিন পরে। বসন্তে সবুজ পেঁয়াজ জন্মানোর সময়কাল প্রায় এক মাস। পেঁয়াজের পালক 30-40 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছানোর পরে, এটি হাতে কাটা হয়।

বসন্তে, স্টোরেজে থাকা পেঁয়াজগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। এটি ফেলে না দেওয়ার জন্য, আপনি সবুজ পেঁয়াজ রাখতে পারেন। পিট মাটি দিয়ে একটি বাক্স বা পাত্র (রোপণ উপাদানের পরিমাণের উপর নির্ভর করে) পূরণ করুন এবং একে অপরের কাছাকাছি বাল্বগুলি লাগান। ভালভাবে জল দিন এবং 10 দিন পরে একটি ভাল আলোকিত জায়গায় (উইন্ডোজিল) রাখুন। সপ্তাহে 1-2 বার পেঁয়াজ জল দেওয়া প্রয়োজন। যদি বাল্বগুলি অঙ্কুরিত না হয়, তবে প্রথমে সেগুলিকে এক দিনের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপর ঘাড়টি কেটে মাটিতে লাগাতে হবে।

চিভস পেঁয়াজ পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ। পাতা আধা-নলাকার, ফাঁপা। এটি মে মাসে প্রস্ফুটিত হয়, নিম্ন বৃন্তে গোলাপী-লিলাক রঙের গোলাকার ছাতা ফেলে।

তাজা সবুজের জন্য এটি বাড়ান। এই পেঁয়াজ হিম-প্রতিরোধী, প্রায় কখনই জমাট বাঁধে না এবং ঠান্ডা অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য দুর্দান্ত। এটি প্রথম গাছগুলির মধ্যে একটি অঙ্কুরিত করে, যা বসন্তের বেরিবেরির জন্য মূল্যবান। চাইভস মাটির জন্য বাছাই করা হয় না এবং স্যাঁতসেঁতে, ঠাণ্ডা জায়গায় ভালভাবে বেড়ে উঠতে পারে। এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, ঘন ঝোপঝাড় তৈরি করে। এটিও গুল্ম বিভাজন করে প্রচার করে। বপন বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই করা যেতে পারে। এই গাছের বীজের অঙ্কুরোদগম খুব ভালো হয়। বসন্তে, কেউ শরত্কালে চূর্ণবিচূর্ণ বীজের প্রচুর অঙ্কুর লক্ষ্য করতে পারে। গুল্ম বিভক্ত করে রোপণ করার সময়, উদ্ভিদ দ্রুত বিকাশ করে। এক জায়গায়, পেঁয়াজ 3-4 বছরের জন্য বৃদ্ধি পায়, এবং তারপর এটি প্রয়োজন হয়। শরত্কালে, আপনি ঝোপগুলিকে পাত্রে প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং শীতকালে তাজা সবুজের জন্য ঘরে এগুলি বাড়াতে পারেন।

তাদের নিজের উপর chives দরকারী বৈশিষ্ট্যপেঁয়াজ থেকে উচ্চতর। এতে ক্যারোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ লবণ বেশি থাকে। এর সবুজ শাকগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে এবং অ্যান্থেলমিন্টিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তরুণ রসালো পাতা-পালক প্রধানত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় বসন্তের শুরুতেএবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে। গ্রীষ্মের শেষের দিকে তারা রুক্ষ হয়ে ওঠে। সবুজ শাকগুলি সালাদ, সাইড ডিশ, ঠান্ডা এবং গরম স্যুপ, পাই ফিলিংসের জন্য ব্যবহৃত হয়।

সংশ্লিষ্ট ভিডিও

বসন্তের শুরুতে, যখন বাগানে এখনও কিছুই রোপণ করা যায় না এবং আপনি সত্যিই তাজা সবুজ চান, আপনি উইন্ডোসিলে একটি ছোট উদ্ভিজ্জ বাগান সজ্জিত করার চেষ্টা করতে পারেন। আপনি একটি বারান্দা বা জানালার সিলে অনেক কিছু বাড়াতে পারেন, তবে আপনার যদি এই বিষয়ে সামান্য অভিজ্ঞতা থাকে তবে সবকিছুই গ্রহণযোগ্য নয়।

উইন্ডোসিলে রোপণের জন্য একটি ফসল বাছাই করার সময়, একজনকে প্রথমে যত্ন নেওয়ার সহজতা, আটকের অবস্থার প্রতি সহনশীলতার মতো কারণগুলিতে ফোকাস করা উচিত। যেহেতু উইন্ডোতে রোপণ তৈরি করার সময় উদ্যানপালকদের সম্ভাবনাগুলি বরং সীমিত, তাই আপনার কাজকে জটিল না করাই ভাল।

যারা ইতিমধ্যে সহজে তাদের হাত চেষ্টা করেছেন - পেঁয়াজকে পালক, ডিল এবং পার্সলেতে জোর করে - তাদের জানালার সিলে চিভ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। তার জন্য, আপনাকে আগাম প্রস্তুত করতে হবে - রোপণের উপাদান শরত্কালে কাটা হয়। আপনি বীজ থেকে chives বৃদ্ধি করতে পারেন, কিন্তু এটি অনেক বেশি সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। আপনার যদি একটি প্রস্তুত রোপণ করা পেঁয়াজ থাকে তবে আপনার কাজকে জটিল না করাই ভাল। পেঁয়াজের জ্যাকেটগুলি মাটি থেকে খনন করা হয়, পালকগুলি কেটে ফেলা হয়, তারপরে সেগুলি মাটি ভর্তি বাক্সে বা কেবল পাত্রে ফেলে দেওয়া হয়। তারা একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত, একটি বারান্দা বা বেসমেন্ট ভাল উপযুক্ত।

শীতকালে, পৃথিবীর সাথে পাত্রগুলিকে তাপে আনা হয় এবং আলোর উত্সের কাছাকাছি রাখা হয়। যদি উইন্ডো সিল পর্যাপ্ত সূর্যালোক না পায় তবে আপনাকে সম্ভবত অতিরিক্ত আলো তৈরি করতে হবে। অন্যথায়, যত্ন সাধারণ সেভকা বা শালগমের মতোই। Chives দ্রুত সরস সবুজ পালক বৃদ্ধি। এটি ঝোপ থেকে একবারে গুচ্ছ বা বেশ কয়েকটি পালকের মধ্যে কাটা যেতে পারে। এটি একটি সাধারণ সবুজ পেঁয়াজের চেয়ে নরম এবং আরও কোমল।

একটি বাল্ব থেকে, যখন একটি উইন্ডোসিলে জন্মানো হয়, তখন দুবার সবুজ শাক পাওয়া সম্ভব। তারপরে উদ্ভিদটি তার শক্তি নিঃশেষ করে দেয় এবং যত্নশীল যত্ন এমনকি উচ্চ-মানের শীর্ষ ড্রেসিং দিয়েও খুব বেশি সাহায্য করবে না। শরত্কালে খননকৃত উপাদানের বেশ কয়েকটি পাত্র প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা আপনাকে শীতকালে সবুজ শাক বাড়ানোর অনুমতি দেবে। বসন্তের শুরুতে অঙ্কুরিত হওয়া প্রথম চাইভস।

সবুজ পেঁয়াজ খাবারে ক্ষুধার্ত, বসন্তের মতো স্বাদ যোগ করে। উজ্জ্বল দৃশ্য, একই সময়ে ভিটামিন এবং দরকারী উপাদান সঙ্গে saturating খাদ্য. এটি সুপরিচিত যে শালগমের তুলনায় পেঁয়াজে অনেক বেশি ভিটামিন সি রয়েছে, তবে দোকানে তাজা ভেষজগুলির দাম বেশি। অতএব, শরৎ এবং শীতকালে নিজের জন্য প্রদান করা নির্ভরযোগ্য সুরক্ষাসর্দি থেকে, গ্রিনহাউসে বা আপনার নিজের জানালার সিলে সবুজের জন্য স্বাধীনভাবে পেঁয়াজ বাড়ানো ভাল।

পেঁয়াজের ধরন এবং জাতগুলি যা ঘন সবুজ দেয়

পরিবাহক উপায়ে একের পর এক পেঁয়াজের অংশ রোপণ করে, আপনি সবসময় খাবার সাজাতে এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন দিয়ে রিচার্জ করার জন্য বছরের যে কোনও সময় টেবিলে একটি তাজা পালক কাটার সুযোগ পাবেন। এছাড়াও, পালক পেঁয়াজ চাষ একটি ছোট কিন্তু লাভজনক পারিবারিক ব্যবসায় পরিণত হতে পারে যা আপনাকে সারা বছর ধরে একটি স্থিতিশীল আয় এনে দেবে।

প্রায় প্রতিটি গৃহিণী জানেন কিভাবে বাড়িতে একটি পালকের উপর পেঁয়াজ বাড়াতে হয়। একটি সবুজ পালক পেতে, আপনি মাটিতে ভরা এক তৃতীয়াংশ পাত্রে বাল্বগুলি রোপণ করতে পারেন, অথবা শিকড়গুলিকে ঢেকে দেওয়ার জন্য সময়ে সময়ে জল যোগ করে একটি প্যানে খাড়াভাবে বাল্বগুলি সেট করতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি আগ্রহী হন প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকের উপর পেঁয়াজ রোপণ করা, এটি তৈরি করা আরও সুবিধাজনক হবে উপযুক্ত শর্তগ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে (অক্টোবর থেকে মে), বা বাগানের বাইরে (এপ্রিল থেকে সেপ্টেম্বর)।

একটি উদ্ভিজ্জ বেসে একটি পালকের জন্য পেঁয়াজের জাতগুলি বেছে নেওয়ার সময়, পেঁয়াজটি জুড়ে (যদি সম্ভব হয়) কাটাতে খুব অলস হবেন না এটি দেখতে কতগুলি প্রাইমর্ডিয়া তৈরি হয়েছে। বাল্বে শুধুমাত্র একটি কিডনি থাকলে সবুজের পরিমাণ কম হবে। অতএব, উদ্যানপালকরা প্রায়শই সবুজ শাকের জন্য বহু-জীবাণু পেঁয়াজের জাতগুলি বেছে নেন: অ্যাম্বার, আরজামাস, বেসোনোভস্কি, ব্ল্যাক প্রিন্স, রোস্তভ।

এছাড়াও জনপ্রিয় এই ধরনের এবং সবুজ শাক জন্য পেঁয়াজ বিভিন্ন ধরনের, যেমন:

• নম-বাতুন(অন্যান্য নাম হল তাতার, বালুকাময়, মুষ্টিযুক্ত, শীত)। এমনকি সবুজ শাক দেয়, রোপণ উপাদানের খরচ শালগম এর তুলনায় কম। এ বহুবর্ষজীবী জাতবাটুনের একটি সবুজ পালক ক্রমবর্ধমান মরসুমে 2-3 বার কাটা যেতে পারে, বার্ষিক - 1 বার। পালকের উৎপাদনশীলতা 9 বর্গমিটার থেকে 20-35 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়।
• chives(ছেনি)। সংকীর্ণ দীর্ঘ (50 সেমি পর্যন্ত) জন্য মূল্যবান, সুগন্ধি পাতা যা দীর্ঘ সময়ের জন্য কোমল থাকে এবং মোটা হয় না। উত্পাদনশীলতা - 9 বর্গমিটার থেকে 30 কেজি পর্যন্ত।
• পেঁয়াজ(মুক্তা)। দ্বারা পালক চেহারারসুনের মতো, বিস্তৃত-রৈখিক পাতাগুলির একটি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। প্রতি 9 বর্গ মিটারে ফলন প্রায় 20 কেজি।
• শ্যালট. সবুজ পালকের গুণমান ও পরিমাণের দিক থেকে এটি শালগম পেঁয়াজকে ছাড়িয়ে যায়। নজিরবিহীন, একটি ভাল ফসল দেয় - 9 sq.m থেকে 25 থেকে 45 কেজি পর্যন্ত।
• স্লাইম বো. বিস্তৃত সমতল পাতাগুলি একটি সূক্ষ্ম গঠন এবং সামান্য রসুনের গন্ধ দ্বারা আলাদা করা হয়। জাতটি প্রাথমিক, হিম-প্রতিরোধী, ফলপ্রসূ। বদ্ধ জমিতে এটি সারা বছর বৃদ্ধি পায় এবং বিছানায় এটি কেবল তুষারপাতের সাথে সাথে বৃদ্ধি পাওয়া বন্ধ করে দেয়।
• টায়ার্ড বো(মিশরীয়, কানাডিয়ান)। সবচেয়ে নজিরবিহীন এবং হিম-প্রতিরোধী ধরণের পেঁয়াজ, ফলনশীলতা এবং সবুজ শাকের মানের দিক থেকে বাতুনকে ছাড়িয়ে যায়। ঠান্ডা শীতের দিনেও জমে না।

একটি সবুজ পালক পেতে, আপনি একটি পাত্রে বাল্ব রোপণ করতে পারেন

খোলা মাটিতে সবুজের জন্য পেঁয়াজ বাড়ানো

বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ প্রায় একইভাবে জন্মায়, সাধারণত 2.5-4 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি বহু-জীবাণু পেঁয়াজের নমুনা রোপণ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি শরত্কালে, তুষারপাতের দুই সপ্তাহ আগে বা খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। বসন্তের শুরুতে, তুষার একটু গলে যাবে। রোপণের আগে, বাল্বগুলি এক দিনের জন্য উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তাদের থেকে শীর্ষটি কেটে দেওয়া হয়। এই ধরনের প্রাথমিক ব্যবস্থাগুলির জন্য ধন্যবাদ, পেঁয়াজকে সবুজ শাকগুলিতে জোর করা দ্রুত হয় এবং ফলন 55-75% বৃদ্ধি পায়।

রোপণের আগে, বাল্বগুলি এক দিনের জন্য উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তাদের থেকে শীর্ষটি কেটে দেওয়া হয়।

সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো সেতু পথ: বাল্বটি বাল্বের কাছাকাছি রাখা হয়, শিকড় নিচে (প্রায় 11-13 কেজি পেঁয়াজ প্রতি 1 বর্গমিটারে নেওয়া হয়), অথবা টেপ(খাঁজে, বাল্বগুলি 1-4 সেমি দূরত্বে, 10-20 সেমি সারিগুলির মধ্যে)। টেপ পদ্ধতিতে, বিছানা সমতল করা হয়, এবং সেতু পদ্ধতিতে, বাল্বগুলির উপরে পৃথিবীর একটি 2-3 সেন্টিমিটার স্তর ঢেলে দেওয়া হয়। শীতকালে রোপণের জন্য, এটি একটি স্তর সহ উপরে হিউমাস বা সার ঢালা সুপারিশ করা হয়। 3.5-5 সেমি, এবং বসন্তে বিছানার উপরে একটি ফিল্ম ফ্রেম সরিয়ে ফেলুন এবং ইনস্টল করুন।

আপনি বীজ থেকে পেঁয়াজও বাড়াতে পারেন। এই পদ্ধতিতে আরো সময় প্রয়োজন, কিন্তু সস্তা, বিশেষ করে যদি আপনি চয়ন করেন বহুবর্ষজীবী প্রজাতিপেঁয়াজ, যেহেতু সবুজের জন্য এই জাতীয় পেঁয়াজের বীজ শালগম পেঁয়াজের চেয়ে অনেক সস্তা।

আপনি বীজ থেকে একটি পালকের উপর পেঁয়াজ বাড়াতে পারেন

বসন্তে তাজা সবুজ শাক পেতে, পালকের জন্য পেঁয়াজের বীজ জুলাইয়ের মাঝামাঝি হিসাবে খোলা মাটিতে বপন করা উচিত। একই সময়ে, মাটি আলগা করে এবং জৈব সার দিয়ে সমৃদ্ধ করে সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে। বীজ বপনের আগে, বেড সমতল করা হয়, সামান্য সংকুচিত করা হয় এবং বীজগুলি ক্রমাগত সারিতে বপন করা হয়, 32-42 সেন্টিমিটার সারির ব্যবধানে পেঁয়াজের সাথে, যার পালক 20-30 সেমি পর্যন্ত উঠবে, খড় বা পিট দিয়ে মালচ করা হবে। এবং বসন্তে, যখন তুষার গলে যাবে, আপনার কাছে তাজা সবুজ থাকবে।

গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউস থেকে সারা বছর সবুজ

অক্টোবর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত, গ্রিনহাউসে সবুজ শাকের জন্য পেঁয়াজ বাড়ানো সুবিধাজনক এবং ফেব্রুয়ারি থেকে মে পর্যন্ত - গ্রিনহাউসে। এক বছর বা দুই বছর বয়সী পেঁয়াজের নমুনা থেকে শুধুমাত্র সেতু পদ্ধতিতে অবতরণ করা হয়। মাটিতে শক্তভাবে গরম জলে ভিজিয়ে রাখা বাল্বগুলি রাখুন। উপরে থেকে, আপনি পিট বা হিউমাসের একটি স্তর দিয়ে তাদের আবরণ করতে পারেন, অথবা আপনি তাদের আবরণ করতে পারবেন না। যদি বাল্বের শীর্ষগুলি কেটে ফেলা হয় তবে তাদের গ্রিনহাউসে মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করার দরকার নেই।

অক্টোবর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত, গ্রিনহাউসে সবুজ শাকের জন্য পেঁয়াজ বাড়ানো সুবিধাজনক এবং ফেব্রুয়ারি থেকে মে পর্যন্ত - গ্রিনহাউসে

কম্পোস্ট, হিউমাস বা পিট দিয়ে ভরা বাক্সে পালকের উপর পেঁয়াজ লাগানো হলে একটি ভাল ফসল পাওয়া যায়। বাক্সগুলিতে বাল্বগুলি রোপণের পরে, সেগুলি উপরে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং বাক্সগুলি 10-15 দিনের জন্য স্তুপে ইনস্টল করা হয়, যা আপনাকে গ্রিনহাউসের খালি জায়গাটি ব্যবহার করতে দেয়। সর্বোচ্চ সুবিধা(পেঁয়াজের পরবর্তী ব্যাচ রোপণের জন্য)। রোপণের দুই সপ্তাহ পরে, বাক্সগুলি গ্রিনহাউসের চারপাশে বিতরণ করা হয় এবং নিশ্চিত করুন যে এতে বাতাসের তাপমাত্রা +19 ডিগ্রির বেশি না হয়। পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য, সবুজ পেঁয়াজকে কমপক্ষে চারবার জল দেওয়া উচিত এবং জল দেওয়ার মধ্যে খনিজ সার দিয়ে সার দেওয়া উচিত। সবুজ শাকের উপর জোর করে পেঁয়াজ দেওয়ার সময় কোন রাসায়নিক ব্যবহার করা যাবে না। পালক কাটা হয় যখন এটি 24-42 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়।

সবুজ পেঁয়াজ এত বহুমুখী যে এগুলি যে কোনও জায়গায় জন্মানো যায়। আবহাওয়ার অবস্থা. আপনার একটি প্রশস্ত আঙিনা, একটি ছোট প্যাটিও বা শুধু একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জানালা থাকুক না কেন, আপনি সবুজ পেঁয়াজ চাষ করতে পারেন এবং সালাদ, স্যুপ এবং ক্যাসারোলগুলিতে তাদের তাজা, টেঞ্জি স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। এই সবজি চাষের কয়েকটি সহজ উপায়ের জন্য এই নিবন্ধটি পড়ুন।

ধাপ

বীজ বা চারা থেকে সবুজ পেঁয়াজ জন্মানো

আপনি যে ধরণের পেঁয়াজ বাড়াতে চান তা চয়ন করুন।সবুজ পেঁয়াজ হল অঙ্কুর যা বাল্ব গঠন শুরু হওয়ার আগে উপস্থিত হয়। এগুলি বেশিরভাগই অপরিপক্ক। প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজের বীজের সন্ধান করুন, যেমন A. ফিস্টুলোসাম, অথবা বাড়তে আপনার প্রিয় সাদা, লাল বা হলুদ পেঁয়াজ বেছে নিন।

রোপণের জন্য সাইট প্রস্তুত করুন।আপনার উঠান বা বাগানে এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে প্রচুর সূর্যালোক পাওয়া যায় এবং মাটি ভালোভাবে পানি শোষণ করে। মাটিকে 30 সেন্টিমিটার গভীরতায় চাষ করুন এবং সার, রক্তের খাবার বা অন্যান্য জৈব পণ্য দিয়ে চিকিত্সা করুন যা মাটিকে পুষ্টির সাথে সমৃদ্ধ করবে। এটি নিশ্চিত করবে যে সবুজ পেঁয়াজ শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি পাবে এবং ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে অঙ্কুরিত হতে থাকবে।

• পাথর, লাঠি এবং আগাছা থেকে আপনি যে মাটি চাষ করবেন এবং কাজ করবেন তা পরিষ্কার করুন।
• আপনি যদি একটি ছোট জায়গায় কাজ করেন তবে আপনি একটি রেক ব্যবহার করে মাটি পর্যন্ত করতে পারেন। বৃহত্তর এলাকার জন্য, কাজটি সহজ করতে একটি চাষের মেশিন কিনুন বা ভাড়া নিন।
• আপনি যদি কিছু সবুজ পেঁয়াজ বাড়াতে চান তবে আপনি সেগুলিকে মাটিতে রোপণের পরিবর্তে সার সমৃদ্ধ মাটি দিয়ে একটি পাত্র প্রস্তুত করতে পারেন।

1. বীজ বা চারা লাগান।একবার মাটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, শেষ তুষারপাতের প্রায় 4 সপ্তাহ আগে, ফসল তোলা বীজ বা চারা রোপণের সময়। যদি আপনার বীজ থাকে, তবে 30 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি সারিতে প্রায় 1 সেমি গভীরে পুরুভাবে বপন করুন। আপনার যদি চারা থাকে, তবে সেগুলিকে 5 সেমি দূরে এবং 2 সেমি গভীরে 30 সেমি দূরে সারিতে রোপণ করুন। বিছানায় ভালভাবে জল দিন।

   • পেঁয়াজের বীজ অঙ্কুরিত হয় যখন মাটির তাপমাত্রা 18 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে। পেঁয়াজের বীজ অঙ্কুরিত হতে প্রায় এক মাস সময় লাগতে পারে।
   • আপনি যদি একটি ঠান্ডা জলবায়ু এবং দেরী বসন্ত সহ একটি এলাকায় বাস করেন, আপনি শেষ তুষারপাতের 8 সপ্তাহ আগে পর্যন্ত বাড়ির ভিতরে বীজ রোপণ করতে পারেন। মধ্যে বীজ রোপণ পিট পাত্রচারা এবং ভাল জল জন্য. অঙ্কুরোদগমের সময় এগুলি একটি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রাখুন। যখন বাইরের মাটি রোপণের জন্য যথেষ্ট উষ্ণ হয়, তখন চারাগুলিকে একটি বাগানে বা বড় পাত্রে প্রতিস্থাপন করুন।

2. প্রয়োজনে গাছের মধ্যে দূরত্ব বাড়ান।প্রথম সবুজ অঙ্কুর অঙ্কুরিত হতে শুরু করার সাথে সাথে, প্রতিটিকে একটু বেশি জায়গা দেওয়ার জন্য আপনাকে তাদের মধ্যে দূরত্ব বাড়াতে হবে কিনা তা নির্ধারণ করুন। সবুজ পেঁয়াজ গুচ্ছের মধ্যে ভালভাবে জন্মে, তবে সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, পরিপক্ক গাছগুলিকে 5-7 সেন্টিমিটার দূরে রাখতে হবে। আপনার বিছানা দেখে নিন এবং প্রয়োজনে দুর্বলতম চারাগুলি সরিয়ে ফেলুন।

3. চারার মধ্যে মাটি মালচ করুন।চারার চারপাশের মাটি ঘাসের কাটা, পাইন খড় বা বাকলের পাতলা টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন। এটি আগাছাকে অঙ্কুরিত হতে বাধা দেবে এবং মাটিকে সমানভাবে আর্দ্র রাখবে।

   • আপনি যদি একটি পাত্রে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ান তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন কারণ আগাছার সমস্যা হবে না এবং আপনি সহজেই আর্দ্রতার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

4. উদারভাবে জল।সবুজ পেঁয়াজ ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে সমানভাবে আর্দ্র মাটি প্রয়োজন। প্রতি সপ্তাহে প্রায় 3 সেন্টিমিটার জল দিয়ে পেঁয়াজ দিন। সর্বোত্তম উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য, মাটি স্যাঁতসেঁতে হওয়া উচিত নয়, তবে আর্দ্র রাখা উচিত। কয়েকদিন পর পর বিছানায় পানি দিন বা যখন এটি শুষ্ক ও ধুলাবালি দেখাতে শুরু করবে।

   • একটি পেঁয়াজ জলের প্রয়োজন কিনা তা নির্ধারণ করার আরেকটি উপায় হল মাটির অবস্থা পরীক্ষা করা। উদ্ভিদটি যে মাটিতে রয়েছে তার মধ্যে দ্বিতীয় জয়েন্ট পর্যন্ত আপনার আঙুল ঢোকান। মাটি শুকনো মনে হলে পানি দিন। আপনি যদি মনে করেন মাটি যথেষ্ট ভিজা, জল দেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করবেন না এবং কয়েক দিনের মধ্যে আবার পরীক্ষা করুন। যদি সম্প্রতি বৃষ্টি হয় তবে জল দেওয়ার দরকার নেই।

5. সবুজ পেঁয়াজ পাকলে ফসল কাটুন। 3-4 সপ্তাহ পরে, সবুজ অঙ্কুর দৈর্ঘ্য 15-20 সেন্টিমিটারে পৌঁছাবে এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে। পুরো উদ্ভিদটি সম্পূর্ণরূপে মাটি থেকে টেনে তাদের সংগ্রহ করুন। উদ্ভিদের এখনও একটি গঠিত বাল্ব থাকবে না। সাদা ও সবুজ পেঁয়াজের উভয় অংশই ভোজ্য।

   • আপনি যদি কিছু গাছপালা পরিপক্ক হয়ে পূর্ণাঙ্গ বাল্বে পরিণত করতে চান তবে সেগুলিকে মাটিতে রেখে দিন। বাল্বগুলি গাছের নীচে তৈরি হতে শুরু করবে, শরত্কালে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।
   • আপনি যদি কেবল পেঁয়াজের সবুজ অংশ ব্যবহার করতে চান এবং শিকড়ের কাছাকাছি সাদা অংশটি না ব্যবহার করতে চান তবে আপনি কেবল সবুজ শীর্ষগুলি কেটে ফেলতে কাঁচি ব্যবহার করতে পারেন। বৃদ্ধির জন্য 2-5 সেমি ছেড়ে দিন। পেঁয়াজ বাড়তে থাকবে এবং 15-20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছানোর সাথে সাথে আপনি আবার সবুজ ফসল কাটাতে সক্ষম হবেন। লক্ষ্য করুন যে উদ্ভিদ পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে তারা আরও শক্তিশালী স্বাদ গ্রহণ করবে।

একটি কাচের বয়ামে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো

যে কোনো ধরনের পরিষ্কার কাচের জার কাজ করবে। শুধু নিশ্চিত করুন যে গ্লাসটি পরিষ্কার এবং রঙিন নয় যাতে সূর্যের রশ্মি সহজেই পেঁয়াজের ভিতরে পৌঁছাতে পারে। যত খুশি তত সবুজ পেঁয়াজ ভিতরে রাখুন - শুধু নিশ্চিত করুন যে শিকড়গুলি নীচের দিকে মুখ করে আছে যাতে শাকগুলি বয়াম থেকে বেরিয়ে আসে।

• আপনি যদি সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো চালিয়ে যেতে চান তবে তাদের তাজা রাখতে সপ্তাহে একবার জল পরিবর্তন করুন।

• আপনি ক্রমবর্ধমান মরসুম শুরু হওয়ার 6-8 সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে বীজ বাড়ানো শুরু করতে পারেন এবং তারপরে বাইরের মাটিতে রোপণ করতে পারেন। যদি সবুজ পেঁয়াজ বীজ থেকে অঙ্কুরিত না হয় তবে আপনি নার্সারিতে ইতিমধ্যে রোপণ করা গাছগুলি কিনতে পারেন।
• পাত্রে পেঁয়াজ বাড়লে আরও ঘন ঘন জল দিন, কারণ মাটি সাধারণত দ্রুত শুকিয়ে যায়।
• পেঁয়াজ ব্যবহার করার সময়, চারা রোপণের জন্য শিকড় থেকে প্রায় 2 সেন্টিমিটার উপরে রেখে দিন। রোপণ আপনাকে পুরো মৌসুমে একটি স্থিতিশীল সবুজ পেঁয়াজ ফসল প্রদান করবে।
• ধনুক খোলা সূর্য হতে হবে। যদি সম্ভব হয়, মাটির pH 6.0 এবং 7.5 pH এর মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখুন। এটি পেঁয়াজ বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম শর্ত প্রদান করবে।