비즈니스 협상을 위한 최고의 레스토랑. 에티켓 규칙: 비즈니스 점심

대도시의 삶은 한창 진행 중이며 오늘날의 주요 질문은 어디에서 보낼 것인가입니다. 비즈니스 미팅모스크바에서 비즈니스 파트너와 함께. 지루한 사무실이 더 이상 위대한 성취를 불러일으키지 않고 고객을 값비싼 식당으로 데려가는 데 비용이 많이 든다면 젊은 기업가는 무엇을 해야 할까요? 출구가 있습니다! 스윗 스모크는 비즈니스 미팅을 위한 최고의 카페입니다! 모스크바는 이곳을 알고 사랑합니다.

중동에서 물담배는 오랫동안 중요한 협상에서 없어서는 안 될 속성이었지만 아랍 왕자들만이 따뜻하고 신뢰할 수 있는 분위기를 조성하는 데 도움이 되는 향기로운 연기의 이점을 높이 평가했습니다. 물 담뱃대 라운지에서 보낸 시간은 눈에 띄지 않게 날아가고 일은 즐거움으로 바뀝니다.

최근에 우리 비즈니스 엘리트는 물담배 파이프를 통해 독점적으로 모스크바에서 비즈니스 회의를 개최하는 것을 선호합니다. 사람들이 우리를 선택하는 이유는 무엇입니까? 스윗 스모크를 자주 찾는 분들께 이런 질문을 던졌습니다. 리뷰를 작성해주신 모든 분들께는 물담배와 커피 한 잔을 선물로 증정했습니다.

데니스(부동산): "이 레스토랑은 비즈니스 회의에 이상적입니다. 제 사무실에서 도보로 5분 거리에 있고 주차가 편리하고 고객이 도심에서 건물을 찾기가 쉽습니다. 가장 중요한 것은 물론 물담배. 러시아를 아주 멀리 여행했지만 이렇게 다양한 선택을 한 곳은 담배를 어디에서도 본 적이 없습니다. 저는 손님에게 제가 가장 좋아하는 Starbuzz Blue Mist를 대접하는 것을 좋아합니다. 여기에서는 항상 판매 중입니다."

"전통적인 비즈니스 미팅 장소에서 자랑할 수 없는 편안하고 푹신한 소파. 쾌적한 조명, 잔잔한 음악, 쿠션 가구. 물 담뱃대와 커피를 위해 몇 시간 동안 앉아 있을 수 있습니다. 나는 가끔 인터넷 서핑을 하기 위해 여기에 옵니다. 친구들에게 자주 추천하는 카페입니다."

마이클(기업가): "이제 주말을 보낼 곳이 생겼습니다. 모스크바 회의에서는 항상 Sweet Smoke를 선택합니다. 항상 새로운 것을 시도하고 유용한 연락처를 만들 수 있습니다. 사업가, 회계사, 변호사, 공무원 ... 물담배는 모두를 하나로 묶습니다. 공통의 열정은 완전히 도움이 됩니다. 다른 사람들서로 언어를 찾습니다. 여기에서 비즈니스 미팅을 하는 것이 쉽고 즐겁습니다."

"내 친구가 자신의 카페를 열기로 결정했을 때 - 나는 그에게 먼저 Sweet Smoke를 방문하라고 조언했습니다. 이제 그는 물담배와 마피아 게임으로 자신의 기관을 엽니다. 놀랍게도 지역 관리자가 담배 선택을 도와주었습니다. 맨날 그런 사람 만나지 마."

파벨(보험 대리인): "모스크바에서 고객과 협상할 수 있는 가장 좋아하는 장소가 두 곳 있습니다. 고객이 비흡연자라면 중국 식당으로 데려갑니다. 그가 담배를 피우면 여기에서만 가능합니다. 5년 전에 물담배를 직접 시도했습니다. 가끔 나 자신을.여기서 나는 훌륭한 담배 카드를 좋아합니다.

내가 좋아하는 담배를 다양하게 선택하고 돈이 있다면 Tangiers (미국의 비싼 모이셀)를 가져갈 수 있습니다. 카페 직원들은 또한 일반 실리콘이나 세라믹 그릇 대신 자몽, 파인애플 또는 코코넛을 사용하는 과일에 훌륭한 물 담뱃대를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 월요일에는 할인이 있으니 항상 기회를 잡아요."

Elena (모스크바시 Duma 대리인 보좌관) : "저는 힘키에 살고 있고, 센터에서 비즈니스 미팅이 있으면 조금 늦을 수도 있어요. 손님은 여기서 지루하지 않고, 물담배를 피우고, 콘솔에서 놀 수 있습니다 ... 좋은 선택베리 차. Sweet Smoke의 가격은 낮고 490 루블에 물 담뱃대를 주문하고 저녁 내내 앉아 있습니다. 직원이 귀찮게하지 않고 침착하게 일할 수 있습니다.

저는 비흡연자입니다. 그래서 담배가 없는 블렌드에 대해 알게 되었을 때 기분 좋게 놀랐습니다. 과일 잼처럼 생겼고 맛도 똑같다. 웨이트리스가 나에게 설명했듯이 니코틴과 타르는 없으며 무해한 증기 만 있습니다. 마치 동화 '1001박'에 온 것 같은 이곳을 선택한 것에 대해 전혀 후회하지 않는다"고 말했다.

주의, 행동!

이제 사무실이 없는 경우 비즈니스 파트너와 협상할 위치를 정확히 알 수 있습니다. 여기에서 파이프와 커피 한 잔을 통해 진지한 사람들은 문제를 해결하고 유용한 연락처를 만들고 돈을 벌 수 있습니다.

가격은 저렴하지만 프로모션을 따르면 추가로 절약할 수 있습니다. 각 신규 방문자는 해당 기관에서 귀중한 선물을 받습니다. 에 낮할인 - 30%, 그게 다가 아닙니다...

"Svit Smok"은 비즈니스 미팅에 이상적인 레스토랑입니다. 모스크바, 성 Petrovka, 17. 우리는 13:00에서 00:00까지 당신을 기다리고 있습니다. 우리는 마지막 고객까지 일합니다. 작업 회의가 차질 없이 진행되도록 하려면 특히 손님이 많을 경우 미리 테이블을 예약하는 것이 좋습니다. 지금 전화하세요.

비즈니스 회의 장소를 선택하는 것은 책임 있는 작업입니다. 음악이 너무 크고 의자 대신 편안한 소파가 있으면 대화 상대에게 올바른 인상을 주기가 더 어려울 것입니다. "질문" 칼럼의 첫 번째 호에서는 비즈니스 회의에 자주 참석하는 참가자들이 선택에 실수하지 않는 방법을 알려줍니다. 이 섹션에서는 기업가와 관련된 질문에 답할 것입니다. 주제 제안 제출 [이메일 보호됨]"질문"으로 표시됩니다.

옥사나 벨랴에바 마케팅부장 자문 회사아이피티그룹

우리의 고객은 잘 알려진 사업가이며 대기업그래서 장소가 너무 붐비지 않는 것이 중요합니다. 동시에 기관의 수준도 중요한 사실입니다. 전제 조건은 기관에 보증금이 없다는 것입니다. 위치는 양 당사자에게 중립적으로 선택되어야 합니다. 고객과 이것을 논의하는 것이 좋습니다. 모스크바의 교통 체증을 고려하면 센터의 어떤 장소도 적합하지 않을 수 있습니다. 그러나 전통적으로 접근 가능한 거리도 있습니다. 예를 들어 Bolshaya Nikitskaya에서는 거의 항상 주차 공간을 찾을 수 있습니다. 85%의 경우 고객은 점심 시간에 약속을 잡습니다. 나는 이것이 보편적 인 옵션이라고 생각합니다.

비즈니스 커뮤니티에서는 유럽 요리를 제공하는 식당을 선택하는 것이 일반적입니다. 선택의 여지가 있다면 시끄러운 음악이없고 사람이 많지 않은 방으로 테이블을 예약하십시오. 테이블 근처에 콘센트가 있으면 좋을 것입니다. 이제 노트북 없이 회의에 참석하는 경우가 거의 없습니다. 소파가있는 테이블을 선택하지 마십시오. 작업 분위기가 산만 해집니다. 의자가 있는 코너 테이블이 가장 좋습니다. 의자는 가방을 넣기 편하도록 여백이 있어야 합니다.

서비스 직원은 비즈니스 회의에서도 중요합니다. 고객이 도착하기 전에 관리자에게 다가오는 이벤트에 대해 경고하고 제공하는 것이 좋습니다. 필요한 지시. 격렬한 대화 중에 대화를 방해하지 말고 회의 참가자의 신호에 따르고 농담을하지 마십시오. 가혹한 소원이지만 웨이터가 소홀히 하면 모임에서 짜증나는 요소가 된다. 한 곳에서 우리는 역삼투압 문제에 대해 고객과 회의를 했고 그곳의 웨이터는 의무적인 농담으로 대화를 시작했습니다. 상황이 심각했고 대화 중에 웨이터가 수입을 숨기는 농담으로 우리에게 접근했습니다. 아마도 다른 상황에서 우리는 우연의 일치로 웃었을 것입니다. 그러나 우리의 경우 클라이언트는 웨이터가 우리 대화를 들었는지 걱정하기 시작했습니다. 그러나 어떤 경우에도 웨이터에게 무례한 행동을 하거나 직원에게 욕을 해서는 안 됩니다. 이러한 순간은 특히 회사의 최고 관리자가 알아 차리고 귀하의 행동에 대한 결론을 이끌어 낼 것입니다.

레스토랑 웹 사이트에서 메뉴를 미리 보는 것이 좋습니다 (사용할 수없는 경우 전화로 예비 대화에서 흥미로운 요리에 대해 알아보십시오). 이 경우 메뉴에서 필요한 것을 찾는 데 시간을 낭비하지 않고 대화 상대에게 선택을 도울 수 있습니다. 매우 수용적입니다. 누군가가 음식을 주문하고 누군가는 커피만 마신다면 곤란한 상황이 될 것입니다. 고객에 맞게 조정하십시오.

이나 알렉시바 대표이사 홍보파트너

외국인 고객은 자신이 머물고 있는 호텔 근처에서 만나는 것을 선호합니다. 이것은 매우 편리합니다. 예를 들어, 스위스 호텔에서는 레스토랑에 별도의 공간을 할당하고 근처에 다른 방문객을 앉히지 않도록 요청할 수 있습니다. 조용하고 눈에 거슬리지 않는 서비스 외에도 주차 및 교통 접근성이 매우 중요하므로 이와 관련하여 가장 성공적인 레스토랑은 쇼핑 및 사무실 센터(롯데 플라자) 또는 링 내부의 별도 건물(Gusyatnikoff)에 있습니다. 누구를 만나느냐도 중요하다. 베이글에서는 아침에 노부부와 만날 수 있지만 처음 만나는 곳이라면 더욱 신중하게 장소를 선택해야 한다. 많은 외국인과 지역 주민들은 푸쉬킨(Pushkin)과 투란도트(Turandot)와 같은 레스토랑에 가는 것을 매우 좋아합니다. 첫 번째는 요리와 이름 자체에 매료되고 두 번째는 파토스에 매료됩니다. 나는 개인적으로 프랑스 요리 레스토랑을 선호하지만 Ragout과 같이 소박하고 소박합니다. 사순절이 되면 사순절 메뉴가 있는 식당을 찾고 있었습니다. 일반적으로 비서는 전화로 메뉴와 회의 비용을 누가 어떻게 지불할지에 대해 사전에 동의합니다. 주방이 아닌 중립적인 레스토랑을 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어 "박사. Mokhovaya의 Zhivago는 요리, 서비스 및 청구서 측면에서 훌륭하지만 여전히 소비에트 테마에 너무 묶여 있습니다. 테이블의 패널과 빨간 카네이션이 항상 적절한 것은 아닙니다. 우리는 외국인 고객을 식당에 데려가지 않습니다. 국가 요리, 그들이 그곳에서 제공하는 것은 일반적으로 고국, 특히 중국인과 일본에서 익숙한 것과 매우 다르기 때문입니다.

미하일 시모노프 러시아 마케팅 서비스 협회 회장

지난 3년 동안 내 비즈니스 결정의 약 70%가 레스토랑 회의에서 이루어졌습니다. 식당의 상태는 대화 상대의 수준뿐만 아니라 논의된 문제의 수준과도 일치해야 합니다. 나는 푸쉬킨에 있는 대규모 국제기구의 수장과 제휴 문제에 대해 논의했습니다. 나는 Petrovich에서 다른 러시아 기관의 동료들과 교육 마케팅 프로그램에 대해 논의했습니다.

고급 레스토랑에는 적절한 복장 규정이 필요하다는 점을 이해해야 합니다. 나는 푸쉬킨이나 투란도트에게 무심코 넘어가지 않을 것이다. 레스토랑의 가격 정책도 테마에 따라 다릅니다. 큰 예산과의 협력에 대해 논의하는 경우 술을 제외하고 저녁 식사 비용이 1 인당 $ 100 인 식당에서이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 돈을 절약하면 잘못된 생각으로 이어질 수 있습니다. 파트너가 프로젝트에서 사소한 일을 절약하면 어떨까요?

비즈니스 점심 시간에 엄격한 규칙은 없습니다. 나는 비즈니스 아침 식사로 하루를 시작하는 많은 사람들을 알고 있습니다. 나의 가장 이른 비즈니스 아침 식사는 아침 8시 30분에 시작합니다. 마지막 만찬은 새벽 1시에 시작되었습니다. 오후 2시 점심과 오후 7시 저녁 식사는 고전으로 간주됩니다. 유럽의 전통에서는 거래가 성사되면 파트너가 식당에 갑니다. 그리고 당신이 나를 고용하고 돈을 지불하면 나는 당신을 대우합니다. 1996년에 나는 유럽에서 러시아 브랜드의 첫 번째 광고 캠페인을 펼쳤고, 계약을 체결한 후 대리점 대표가 나를 레스토랑으로 초대했습니다. 이 저녁 식사는 거래를 비공식적으로 승인했습니다.

한번은 비즈니스 만찬을 가졌는데 각 당사자 3-4명씩 4당 대표를 초대했습니다. 단 15명. 따라서 큰 테이블을 주문했는데 5명이 왔어요. 우리는 1/3이 찬 테이블에 머물거나 불편을 겪고 레스토랑 관리자에게 5 명을 옮겨달라고 요청하는 선택을했습니다. 우리는 두 번째 옵션에 따라 30분을 잃었습니다. 이번에는 주최자로서 내 요소가 부족하다고 느꼈습니다. 이와 반대되는 경우도 있었다. 20명이 8명을 위한 저녁 식사를 하기 위해 왔습니다. 우리는 도중에 확장하고 무언가를 바꿔야 했습니다.

여자와 비즈니스 점심을 먹었다. 우리는 주문을 했고 그제서야 터미널이 고장나서 레스토랑에서 신용카드를 받지 않는다는 것을 알게 되었습니다. 가장 가까운 ATM도 작동하지 않았습니다. 나는 그 소녀에게 "나는 무엇을 해야 합니까?"라는 질문을 가지고 돌아왔습니다. 그녀는 두 가지 모두를 쉽게 지불했습니다.

오늘날 점점 더 많은 회사가 "가상 사무실" 모드로 전환하고 있습니다. 그리고 점점 더 자주 비즈니스 회의가 카페, 레스토랑과 같은 중립 지역에서 개최됩니다. 에티켓 "파이널 스쿨"학교의 이사는 비즈니스 점심 회의 "특별 요리"의 에티켓의 복잡성에 대해 말했습니다.

물론 '원탁'이나 프레젠테이션이 필요하다면 코워킹센터에 방을 빌릴 수도 있다. 그러나 비즈니스 점심은 함께 식사하는 것이 비공식적인 느낌을 더하고 더 신뢰할 수 있는 파트너십을 촉진하기 때문에 인기가 있습니다.

중립 지역에서 회의 일정을 잡고 개최하는 규칙은 무엇입니까?

우선 회의에 참석하는 모든 참가자에게 편리한 시간과 장소에 대한 동의가 필요합니다. 그리고 주최자로서 회의에 더 많은 관심을 가질수록 제안된 조건은 파트너에게 더 편리해야 합니다.

테이블 예약은 초대자의 책임입니다. 초대할 때 파트너가 저녁 식사의 독립적인 지불을 규정하지 않은 경우에도 지불해야 합니다. 논쟁을 시작하지 말고 동의하십시오. 사람은 이에 대한 권리가 있으며 자신의 행동에 대한 이유를 설명할 의무가 없습니다. 이것은 비즈니스 미팅이기 때문에 동일한 규칙이 여성을 초대하는 데 적용됩니다. 비즈니스 환경에서 사람들은 남성과 여성으로 나뉘지 않습니다.

초대 당시 파트너가 자체 지불을 규정하지 않은 경우 송장 제출 시점에 이미 너무 늦었습니다. 귀하와 웨이터 모두 이에 대한 준비가 되어 있지 않습니다. 절대 혼자 하지 말고 파트너가 시설 외부에서 금전 문제를 해결하겠다고 제안하여 제지하려 하지 마십시오. 최후의 수단으로 파트너가 말다툼으로 주의를 끌지 않기 위해 고집한다면 파트너가 절반을 지불하게 하여 불쾌한 장면에서 웨이터를 구하십시오. 그리고 물론 파트너에게 언급하지 마십시오. 에티켓에 대한 그의 아이디어는 자신의 사업입니다.

누가 무엇을 미리 지불할 것인지 명확히 하는 데 도움이 되는 몇 가지 문구가 있습니다.

."초대하겠습니다" - 초대한 사람이 전체 청구서를 지불합니다.
. "가자" - 계정이 균등하게 나뉩니다.

미리 웨이터에게 별도의 계정에 요리를 기록해 달라고 요청할 수도 있습니다.

일반적으로 청구서는 명령을 발신한 사람에게 전달됩니다. 따라서 웨이터에게 제공되는 일반적인 요리 목록은 지불하는 사람이 목소리를 냅니다.

업무상 회의에 필요한 서류가 있으면 가지고 가되, 식사 중에는 절대 확인하지 마십시오. 서빙 전이나 후에 이것을하십시오. 그것들을 더럽힐 위험을 피하는 것 외에도, 당신은 자신의 일의 중요성을 이해하고 그것을 더 적은 것과 결합하지 않는 책임감 있는 사람으로 자신을 보여줄 것입니다. 중요한 것들또는 즐거움.

점심 시간에는 다음 사항에 주의하십시오.

. 음식을 올바로 다룰 줄 모른다는 것을 나타내는 것은 당신의 명예를 훼손할 것입니다. (쉽게 먹을 수 있는 친숙한 요리 주문)
. 귀하의 세부 사항에 대해 대화 상대에게 너무 많이 수다를 개인 생활- 그것은 당신의 직업적인 이미지를 파괴할 것입니다. (식사가 함께 제공된다는 사실에도 불구하고)
. 술을 너무 많이 마시십시오. 그들은 당신이 이것에 문제가 있다고 생각할 수 있습니다. 또한, 과도하게 술에 취하는 것은 다른 사람들에게도 문제입니다. 그는 성가시며 관리가 잘 안되고 말과 행동을 통제하지 않습니다. (술과 사업은 양립 불가)

비즈니스 런치는 그 동안 비즈니스 문제가 해결될 것임을 암시합니다. 더욱이 비즈니스 아침 식사는 음주를 권장하지 않습니다. 여전히 하루 종일 일해야 합니다. 비즈니스 저녁 식사가 끝날 때를 제외하고는 이미 논의된 사항이 있는 경우 조금 휴식을 취할 수 있습니다.

비즈니스 디너: 레스토랑에서의 비즈니스 미팅 에티켓

따뜻하고 친근한 회사에서 또는 가족과의 저녁 식사는 하나의 비즈니스 미팅입니다. 식탁- 완전히 다릅니다. 비즈니스 런치는 저녁 식탁의 분위기가 신뢰에 도움이 된다고 믿어지기 때문에 꽤 흔한 일이지만, 그렇다고 해서 동료를 친구나 가족처럼 대해야 한다는 의미는 아닙니다.

여러 세대에 걸쳐 기업 전사를 통해 전해 내려오는 에티켓 규칙이 있습니다. 이러한 규칙은 비즈니스 대화식사를 하고 물에서 나오는 것과 같은 다소 친밀한 과정을 거쳐야 합니다. 기억해야 할 중요한 점은 비즈니스 런치의 목적은 점심 자체가 아니라 소통과 상호작용에 있기 때문에 이 점에 주목해야 합니다.

테이블에 앉기 전에 자신을 소개하고 저녁 식사의 모든 참가자와 악수하십시오.

비즈니스 에티켓은 더 이상 남성과 여성을 구분하지 않으며, 악수는 성별에 관계없이 허용됩니다. 그러나 이 규칙은 보편적이지 않습니다. 상황에 따라 일부 문화권에서는 여성이 악수를 하지 않습니다. 모두가 자리에 앉기 전에 자신을 소개해야 하며, 당신의 임무는 당신의 오른쪽과 왼쪽에 있는 대화 상대의 이름을 기억하는 것입니다(물론 당신이 전에 만난 적이 없는 경우는 제외).

저녁 식사 주최자의 초대 후에 만 ​​​​테이블에 앉을 수 있습니다. 손님이 모이는 동안 참가자들은 발로 서로 어울리고 있습니다(식전주를 제공하는 경우 음료와 함께).

저녁 식사 주최자가 그것을 한 후에 만 ​​​​접시에서 냅킨을 가져갈 수 있습니다.

비즈니스 에티켓에 따르면 저녁 식사의 리듬은 주최자(장소를 선택하고 테이블에 있는 사람들을 모은 사람)가 설정합니다. 주최측이 직접 테이블에 앉아 냅킨을 들어 목적에 맞게 붙일 때까지 참가자들은 테이블 위의 아무 것도 만지지 않고 이웃과 소통하기만 하면 된다.

메뉴에도 동일한 규칙이 적용됩니다. 즉, 점심 주최자를 따르십시오. 웨이터에게 각 요리에 대해 묻거나 10분 동안 주문에 대해 생각하거나 저녁 식사 참가자보다 더 많은 요리를 주문하는 것은 교육 부족의 표시입니다. 저녁 식사의 주인에게 메뉴에서 요리를 추천해 달라고 요청하는 것은 윤리적인 일이며, 이는 신뢰의 분위기를 조성할 것입니다.

스파게티, 버거, 게를 저장하십시오. 가족 저녁 식사. 자신이나 이웃에게 부담을 주지 않고 쉽게 처리할 수 있는 식사를 선택하십시오.

가장 비싼 요리를 주문하지 말고 익숙하지 않은 요리를 주문하지 마십시오. 요리 실험은 비즈니스 점심을위한 것이 아닙니다.


알코올 섭취를 조절하세요

비즈니스 점심 식사 중 술은 메뉴에 추가되는 것으로 긴장을 푸는 방법이 아닌 것으로 간주됩니다. 와인이나 맥주 한 잔으로 자신을 제한하는 것이 일반적입니다 (술을 주문할 때 저녁 식사 주최자와 다수의 선택에 의해 안내됨).

주방용 칼

비즈니스 점심은 엄마가 가르쳐준 모든 예의를 기억하기에 완벽한 장소입니다. 접시 옆에 여러 개의 포크와 나이프가 있는 경우 모든 수저를 원래 목적에 맞게 사용하십시오. 접시 옆에 여러 개의 포크와 나이프가 있는 경우 항상 바깥쪽 쌍부터 시작하여 접시를 변경할 때 접시에 가장 가까운 것을 가져와야 합니다.

에 따르면 국제 규칙에티켓에 따르면 빵 한 접시는 항상 왼쪽에 있고 물이나 주스 한 잔은 항상 접시 오른쪽에 있습니다. 모든 음식을 즉시 입에 넣을 수 있는 작은 조각으로 자릅니다. 체중을 물지 말고 입을 다물고 씹는 것을 잊지 마십시오.

엄지, 중지 및 검지로 포크와 나이프를 잡는 것이 일반적이며 검지는 가장자리에 있어야합니다. 주방용 칼. 저녁 식사가 끝나면 포크와 나이프는 접시 중앙에 놓고 포크는 이빨이 위로 향하게 하고 나이프 블레이드는 멀리 둡니다(칼은 "4시간 20분에 손"과 같이 배치됩니다).

소스 및 일반 접시

일부 요리가 공통 접시에 제공되는 경우 그러한 접시는 항상 왼쪽에 있는 이웃에게 시계 반대 방향으로 전달해야 합니다. 음식은 특별한 서빙 장치에 의해서만 일반 접시에서 꺼내지며 포크로 고기 조각을 잡아 당겨서는 안됩니다. 일반 접시에 담긴 소스도 특별한 숟가락을 사용하여 접시에 담아 내는데, 일반 냄비에 음식을 담글 수 없는 이유가 있습니다.

점심 시간에 이웃과 대화를 계속하십시오. 가전제품으로 손을 흔들지 않도록 주의하세요. 뭔가를 말하거나 설명하고 싶을 때 몸짓 없이는 할 수 없다면 수저를 접시 옆이 아닌 접시 위에 놓으십시오. 계명 1등급으로 승격된 점심식사 자리에서 엄마의 "입 가득히 말하지 마".

사회에서 낯선 사람그리고 잠재적인 동료나 파트너와 함께 저녁 식사의 주제가 아닌 한 정치나 종교에 대해 토론하는 것은 관례가 아닙니다.

말하는 것보다 더 많이 들어라. 대담한 사람이 "자녀가 있습니까?"라는 질문을 한 경우에도 개인 정보에 들어가지 마십시오. 그렇다고 해서 작은 사람이 앓고 있는 것과 큰 사람이 어떤 진전을 보이고 있는지 즉시 알려야 한다는 의미는 아닙니다. 체스 섹션. "거울": 대담한 사람에게 자신의 질문을 반환하십시오 (합리적인 범위 내에서, 그렇지 않으면 그는 당신이 그를 조롱하고 있다고 생각할 것입니다).


"고마워요" 그리고 "제발"

마법의 단어를 잊지 마세요. 당신의 대화 상대는 이 회의 전에 당신의 성격을 완전히 알 기회가 없었으므로 당신은 당신의 매너로 판단될 것입니다(그리고 당신의 전문성에 대해서도 결론을 내립니다).

지불 및 송장

저녁 식사 주최자가 지불 방법과 팁을 결정하게하십시오. 사전에 동의하지 않은 경우 필요한 금액을 준비하십시오(만약에 대비하여).

보낸 시간에 대해 저녁 식사 주최자에게 감사하고 메뉴와 장소를 칭찬하십시오. 에티켓 규칙에 따라 적절한 경우 조금 후에 초대에 대해 주최자에게 감사 편지를 보내거나 그러한 형식의 의사 소통이 허용되는 경우 SMS 메시지를 보낼 수도 있습니다.

스티븐 오코너, 사업 개발 이사 AIG/링컨 러시아: « 여름 테라스"스칸디나비아"는 모스크바에서 계약을 체결하고 중요한 회의를 개최하는 주요 장소 중 하나입니다. Tverskaya 거리와 Pushkinskaya 광장 근처, 나무 그늘에서 쾌적하고 차분한 분위기. 글쎄요, 스웨덴의 Sandra, 관리자는 여름 베란다, 아마도 모스크바에서 자신의 분야에서 최고의 전문가일 것입니다. 그녀가 일할 때 레스토랑의 서비스는 전국에서 최고입니다. 그러나 겨울에는 "스칸디나비아"가 더 나쁘지 않습니다. 승리자마이클슨, 최고 경영자홍보대행 "커뮤니케이터": “저는 비즈니스 미팅에 스칸디나비아를 선택합니다. 이런 경우 식당의 음악을 크게 틀어놓지 말고, 들리는 것이 두려운 속삭임이 없도록 테이블을 배치하는 것이 중요합니다. 파벨 테플루힌, 트로이카 다이얼로그 회장: “Bolshaya Nikitskaya의 Coffeemania는 비즈니스 아침 식사를 위한 훌륭한 장소입니다.” 블라디미르 게라시초프, 비즈니스 관계 사장: ""커피매니아"에서 - 최고의 커피모스크바에서".

이고르 란스코이, 크리에이티브 그룹 커뮤니케이션즈 이사회 회장: “모스크바에 있는 몇 안 되는 고급 생선 레스토랑 중 하나입니다. 메뉴에서 수십 가지 항목 목록에서 요리를 선택할 수 있습니다. 포르투 몰타는 매우 높은 레벨서비스, ​​불평할 것이 없습니다. 게다가, 매력적인 모스크바 케이터링의 긴장된 파토스에 의해 부담되지 않는 쾌적한 분위기.

블라디미르 안드리엔코프, 전무이사 by Trafica: “포르투 몰타는 평소에 아주 조용합니다. 대화를 할 수 있습니다. 좋은 와인. 어떤 생선과 해산물 요리는 성공적이고 어떤 것은 그렇지 않습니다. 웨이터에게 조언을 구하는 것이 좋습니다.”

올렉 도브론라보프, Westland 재무 자문 이사: "신선한 음식, 협상하는 동안 프라이버시를 제공하는 장식 캐비닛이 있습니다." 드미트리 이바노프, 올마미디어그룹 대표이사: “매우 흥미로운 요리. 푸쉬킨에 가지 않으면 보통 모든 비즈니스 회의를 여기에서 보냅니다. 바딤 디모프, 회사 "Dymov"와 서점 네트워크 "Respublika"의 소유자: “좋은 비즈니스 레스토랑은 무엇보다 좋은 점심을 제공하는 곳입니다. 또한 낮에는 근무 시간에 조용히 앉아서 이야기할 수 있는 곳이기도 합니다. 그리고 이것들은 값 비싼 레스토랑이 아니라 단순한 장소, 가볍고 민주적입니다. 예를 들어 Correa's와 같이 일반적으로 비즈니스는 어디에서나 논의할 수 있습니다. 장소가 단순할수록 주방이 빨라질수록 저는 더 편안해집니다. 이고르 카르파초프, Molotok.Ru의 대표이사":" 코레아 "내꺼야 가장 좋아하는 장소비즈니스 회의와 친구들과의 회의 모두. 좋은 서비스, 비즈니스 분위기, 항상 맛있는 곳. 훈제 연어, 사워 크림, 레드 캐비어를 곁들인 피자는 아무도 무관심하지 않습니다.” 데니스 그루진체프, 러시아 엔터테인먼트 어워드 총괄 프로듀서, VOGUE Agency LTD 부사장: “모스크바에서 비공식적인 협상 장소를 선택할 때 주요 기준 중 하나는 기관의 교통 접근성입니다. 모스크바의 교통 체증은 스스로를 느끼게 합니다. 따라서 "중앙" 레스토랑을 추천할 수 있습니다. Correa "on Bolshaya Gruzinskaya는 항상 친절한 직원과 쉬운 주차 공간에 만족합니다."

에밀 유수포프, Absolut Bank의 네트워크 및 영업 관리 이사: “나의 마지막 발견은 볼쇼이 레스토랑입니다. 비즈니스 미팅과 비공식 만찬 모두에 올 수 있습니다. 나는 예술가와 조각가의 작품을 보는 것을 즐깁니다. 순수한 비즈니스 환경에서 보다 창의적인 방식으로 전환하기 위해 생각해야 할 것이 있습니다.

크리스티안 크레머, BMW 그룹 러시아 사장: “훌륭한 요리, 훌륭한 직원, 좋은 분위기에서 편안하게 협상할 수 있습니다. 여기서 만날 수 있는 많은 수의사업 분야의 지인들과 사전 계획 없이 소통의 기회를 갖는다.

안드레이 모브찬“이 식당은 항상 쉽게 갈 수 있습니다. 기업인의 절반은 Khamovniki에 있기 때문에 집으로 가는 길에 있습니다. 세미프레도는 정말 맛있습니다. 물론 레스토랑 자체는 이탈리아와 닮지 않았지만 요리는 그만한 가치가 있습니다. 내부에 공간이 많고 음악 반주가 거의 눈에 띄지 않습니다. 이것은 비즈니스 회의를 위한 이상적인 조건일 뿐입니다. 좋아하는 요리는 튀긴 오징어를 곁들인 아티초크입니다.

막심 카시린,Simple 회사 및 Grand Cru 와인 체인의 소유자: "레스토랑 세미프레도 - 조용하고 우아한 인테리어는 중요한 대화를 방해하지 않으며 놀랍도록 맛있는 요리를 제공합니다."

올가 플레샤코바, Transaero의 CEO:“Vanil은 비즈니스 점심을 먹기에 좋은 곳입니다. 이 레스토랑에서는 공동 홀에서 격리되어 앉을 수 있으므로 다른 사람들이 당신을 보고 들을 수 없도록 창가 근처에 있습니다. 그리고 Vanili는 모스크바에서 최고의 부라타를 가지고 있습니다.”

이고르 미신, MEDIA-1 TV 개최 부사장(MUZTV 및 7TV):"Vanil은 모스크바가 아닌 파트너에게 찾는 방법을 매우 쉽게 설명하기 때문에 좋습니다."

말린 마나소프, UBS은행 이사: "맛있고, 프라이빗하고, 아름답고, 어디든 운전하기 편해요."

아라스 아갈라로프, Crocus Group of Companies의 사장:"편리한 위치". 세르게이 로마킨, 썬 인베스트먼트 파트너스 CEO: "물론 "푸쉬킨"- 최고의 장소협상을 위해. 그리고 외국인은 거기에 데려갈 수 있고 음식은 좋고 장소는 "센터"가 없으므로 모든 사람이 가기에 편리합니다. 모든 비즈니스 회의는 거기에만 있고 다른 장소는 생각할 수 없습니다.” 안드레이 모브찬, 투자 회사 "Third Rome"의 공동 소유자:“푸쉬킨은 항상 건전하고 깨끗하며 개인적인 취향에 관계없이 다양한 비즈니스 파트너를 위한 음식을 선택할 수 있습니다. 레스토랑은 24시간 영업하므로 어떤 모임에도 적합하며 옆 테이블에 있는 사람이 아침만 먹을 수 있는 시간에 항상 맛있는 점심을 먹을 수 있습니다. 주차는 별도의 장점입니다. 나는 꽤 자주 운전하기 때문에 차를 몰고 주차하는 사람에게 차 열쇠를 주는 것이 매우 중요합니다.”