언제 딜과 파슬리를 심을 수 있습니까? 딜 심기 및 관리 - 봄, 여름 및 겨울 전에

28.05.2019

딜과 파슬리는 일년 중 언제든지 우리 테이블에서 가장 인기 있고 좋아하는 허브입니다. 겨울 동안 많은 주부들이 창턱에 딜을 재배하는 데 적응합니다. 비늘이 시작되면서 많은 사람들이 제철 딜을 심기에 적절한 시기가 언제인지 생각하기 시작합니다.
2018년에 딜을 언제 뿌릴지 궁금할 때 딜은 내한성 식물이라는 것을 기억해야 합니다. 이것은 영하의 온도에서도 발아할 수 있다는 것을 의미합니다! 이 사실, 즉 서리 내성을 알면 이러한 채소를 재배하기 위한 봄철 수분 보유량을 최대화할 수 있습니다. 그러나 가뭄에서 수분을 좋아하는 딜을 재배하는 것은 거의 불가능하기 때문에 똑같은 사실이 놀랍습니다.

따라서 딜을 뿌릴시기에 대한 질문에 대답 열린 땅, 이른 봄과 늦은 가을을 언급해야 합니다. 초기 품종은 2주마다 단계적으로 심을 수도 있습니다. 비오는 여름 날은 심기에 적합합니다.
2018년에 딜을 파종하는 시기도 중요하지만 이 녹색 종자의 특성에 주의를 기울이는 것도 중요합니다. 그들은 천천히 일어나고 매우 빨리 생존력을 잃습니다. 함량이 높기 때문입니다 에센셜 오일: 이 녹지의 더 빠른 발아를 저지하는 것은 바로 그들입니다.
따라서 봄과 여름에는 에센셜 오일을 씻어내는 것이 목적인 추가 가공 후에 씨를 뿌려야 합니다. 이러한 처리를 사전에 수행하지 않으면 4주 후에야 첫 일출을 기다릴 수 있습니다. 이것은 침대가 지속적으로 물을 공급하고 토양의 약간의 건조가 발생하지 않는다는 사실에도 불구하고입니다. 씨앗을 가공하려면 6시간 동안 물에 담그면 충분합니다. 그런 다음 말리고 뿌리는 것만 남아 있습니다.
대략적인 출발 시간 다른 문화에서 볼 수 있습니다.
겨울 동안 딜을 뿌릴시기를 결정하기 전에 (거의 언제든지 할 수 있음) 다른 것을 알아야합니다. 이 녹색은 긴 하루의 식물에 속합니다. 이것은 일광 시간이 길면 녹지가 화살표로 빠르게 사라지는 것을 의미합니다. 겨울에 딜을 심으면 녹색을 믿을 수 있습니다. 여름 작물은 아직 젊었을 때 즉시 자르거나 우산을 얻으려면 개화 중에 잘라야합니다.

딜을 심는 방법
첫 번째 따뜻한 봄날은 이미 열린 땅에 딜과 파슬리를 뿌릴 수있는 시간입니다. 이것은 20cm의 거리를 후퇴하는 행으로 이루어지며 식물 사이의 행 간격은 3cm의 표시를 유지해야합니다. 초봄과 늦가을에는 딜과 파슬리 씨앗을 1cm 이상 깊이 심지 마십시오. 여름에는 3cm 깊이로 뿌려야합니다. 상층여름의 토양은 빨리 마르므로 원하는 깊이에 식물을 심지 않고 일출을 기다릴 수 없습니다. 식물을 알면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.
정원사가이 녹지의 특징을 알고 있다면 딜 재배의 최적 결과는 다음과 같습니다.
햇빛과 긴 일광 시간을 좋아합니다.
습기에 강하고 지속적으로 축축한 땅을 선호합니다.
딜은 추위에 강하고 서리를 잘 견딘다.
식물은 열악한 토양에서 잘 자라지 않습니다.
신선한 씨앗은 에센셜 오일의 비율이 높기 때문에 먼저 담그지 않으면 발아가 잘 되지 않습니다.

조기 수확을 위해 2018년에 딜을 파종할 때. 묘목을 위해 심은 첫 번째 작물로 이것을 할 수 있습니다. 딜 씨앗도 35일 동안 창턱에서 자랍니다. 이 기간이 지나면 열린 땅에 이식할 준비가 됩니다. 딜 씨앗을 심는이 방법으로 정원사는 더 많은 어려움을 겪을 것입니다. 그러나 고품질의 짙은 녹색이 자랄 가능성이 높습니다.
딜은 섭씨 영하 4도까지 내려가는 서리를 견딜 수 있습니다. 따라서 첫 번째 눈이 가계 플롯에서 완전히 사라지 자마자 봄 중반에 이미 열린 땅에 씨앗을 심을 수 있습니다. 섭씨 3도 이상의 온도에서 정원사는 종자의 성공적인 발아를 믿을 수 있습니다. 무엇보다도 녹색은 섭씨 15-20도의 온도에서 자랍니다.
조기 수확을 위해 딜 씨앗은 이미 4월 첫 10년 동안 열린 땅에 심을 수 있으며 다른 모든 것을 관찰합니다. 필요한 조건전술 한 바와. 동시에 10-15일마다 새로운 씨앗을 심을 수 있어 신선한 채소가 항상 식탁에 놓일 수 있습니다.
그건 중요해! 러시아 기후의 조건을 감안할 때 4 월 20 일에 토양에 딜 씨앗을 심는 것이 가장 유리합니다. 그러나 각 특정 연도의 날씨에 집중해야 합니다.
2018년에 딜을 파종할 시기를 아는 것 외에도 딜은 중성 및 느슨한 토양에서 번성할 것이라는 점에 유의하십시오. 무거운 토양에서 딜은 발아하고 매우 어렵습니다. 심기 직후에 땅에 물을 줄 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 수분과 함께 씨앗이 깊숙이 들어가서 발아하지 않을 수 있습니다.
물론 딜의 씨앗을 선택하는 것은 일반적으로 어렵지 않지만 때로는 다른 야채를 선택하는 것이 어려울 수 있습니다. 에 대해 더 읽어보세요.

겨울에 딜 재배에 대한 정보
침대는 가을에 준비해야하며 토양을 유기 및 광물질 비료로 채우십시오. 땅이 얼기 전에 딜을 1.5센티미터 깊이로 뿌려야 하며 파종률은 25% 증가해야 합니다. 토양 표면에 껍질이 형성되지 않도록 침대를 덮으십시오.
눈이 이미 내린 기간에 열린 땅에 딜을 심는 경우 눈을 치우고 그 위에 씨앗을 뿌리면됩니다. 부식질 층을 위에 뿌립니다. 봄에 눈이 녹기 시작하면 씨앗은 수분과 함께 땅 속으로 빨려 들어가 곧 발아합니다. 보시다시피, 딜을 올바르게 뿌릴시기와 방법을 안다면 거의 일년 내내 신선한 허브로 자신을 부려 먹을 수 있습니다.

맛있고 향기로운 조미료 딜은 수천 년 동안 인기를 잃지 않았으며 중위도에서 가장 유명하고 저렴한 향신료 중 하나입니다.

후에 긴 겨울, 몸이 약해지고 정원에서 "신선한"비타민을 원할 때 질문이 관련이 있습니다. 봄에 열린 땅에 딜을 심을시기는 언제입니까?

알고 계셨나요? 딜은 고대 이집트인들에게 다음과 같이 알려졌습니다. 약. 고대 그리스인들은 딜을 음식으로 사용했고, 사포는 딜의 향기를 노래했고, 테오프라스투스는 향에서 딜을 언급했고, 히포크라테스, 디오스코리데스는 딜 약을 사용하는 방법에 대한 조언을 남겼습니다. 고대 로마에서는 딜의 꽃다발과 화환이 연인들에 의해 서로에게 주어졌습니다. 10세기에 Ibn Sina는 딜이 인체에 미치는 영향을 자세히 설명했습니다. 중세 시대에 그들은 마법으로부터 보호하는 딜의 능력을 믿었습니다.

딜: 초본 조미료에 대한 설명

딜(Anéthum)은 일년생 우산 식물입니다.딜은 짙은 녹색의 직선형 줄기(높이 40~150cm)를 가지고 있으며 가장 미세한 홈으로 덮여 있습니다. 줄기는 꼭대기에서 가지를 친다. 잎은 4번 깃꼴로 갈라진다(마지막 열편은 실 모양이다). 6 월에서 7 월까지 개화가 발생합니다. 딜 꽃은 꽃이 핌에서 수집되어 25-50 광선의 큰 우산 (최대 15cm)을 형성합니다. 꽃잎의 색깔은 노란색입니다. 종자(길이 5mm, 너비 3mm)는 9월에 완전히 익습니다.

알고 계셨나요? 딜은 신체의 혈액 생성을 향상시키고 위장관, 비뇨 생식기 계통에 소독 효과가 있으며 소화를 개선하고 신진 대사를 정상화하고 고혈압을 감소시킵니다. 딜에 함유된 아네틴은 혈관을 확장시켜 뇌로의 혈액 공급을 개선합니다. 유용한 물질과 특성의 조합, 쉬운 소화성으로 인해 딜은 어린이와 성인 모두에게 똑같이 유용합니다.

딜이 사랑하는 것, 정원에서 장소 선택

딜은 변덕스럽지 않습니다. 이 식물은 내한성입니다 (작은 서리를 견디며 씨앗은 +3 ° C의 온도에서 땅에서 생명을 얻기 시작합니다). 달성하고 싶다면 좋은 수확딜이 좋아하는 녹색 향신료를 고려해야하며, 적절한 재배딜에는 유리한 조건을 만드는 것이 포함됩니다.

중요한! 냉동 딜을 샐러드에 추가하면 접시가 망칠 것입니다. 불쾌한 허브 뒷맛과 수분이 나타납니다. 말린 (짠) 딜은 샐러드에 쾌적한 냄새와 맛을 더합니다. 냉동 딜은 수프와 소스를 준비하는 데 사용됩니다.

딜 조명

딜을 뿌리는 방법? 이것에 어려운 것은 없습니다.

먼저, 제공할 필요가 있다 적절한 조명.밝은 햇빛은 딜이 좋아하는 것입니다.열린 공간에 적합합니다. 충분한 빛으로 딜은 풍부한 에메랄드 색을 띠고 정상적으로 발달합니다. 이상적인 조건 - 태양 조명하루 12시간 온도 체계 18 ~ 25 °C.

두 번째로, 원하는 토양의 가용성을 확인해야 합니다.

딜은 어떤 종류의 토양을 선호합니까?

딜 심기 장소를 선택할 때 식물은 통풍이 잘되고 흡습성이있는 중성 토양을 선호한다는 점을 명심해야합니다. 딜은 특별한 토양 비옥도를 필요로하지 않습니다 (심기의 경우 양배추, 오이 또는 기타 야채가 이전에 재배 된 지역이 적합합니다. 작년의 최고 드레싱은 소박한 식물에 충분할 것입니다).

딜 침대를 미리 준비하는 것이 가장 좋습니다(가을에 선호).파내고, 비옥하게 할 필요가 있습니다 (분뇨, 요소, 과인산 염 또는 칼륨 염으로 비옥하게 할 수 있습니다 - 당 20-30g의 비율로 평방 미터). 딜의 이러한 최고 드레싱은 큰 수확을 거두는 데 도움이 될 것입니다.

때로는 딜이 황록색으로 변하기 시작하고 성장이 느려집니다. 이것은 식물의 질소 "기아"의 징후입니다. 이에 대한 해결책은 질소 비료(제곱미터당 20g)의 적용입니다.

딜 심기 : 씨앗을 준비하는 방법

실습에서 알 수 있듯이 초보자도 딜을 일찍 키울 수 있습니다. 심기 위해 씨앗을 준비하기 전에 딜 품종을 선택해야합니다. 딜 품종은 숙성 측면에서 다릅니다.

초기 품종 - 30-35일에 익으면 우산이 빨리 형성되고 매우 소박하고 향기롭지 만 많은 녹지를 얻지 못할 것입니다 ( "Redoubt", "Far", "Gribovsky", "Grenadier").
중간 등급- 10-15일 후에 익고 줄기에 최대 10개의 잎이 있고 녹지가 더 생산적입니다("악어", "우산", "키브레이", "아마존", "리슐리외").
후기 품종- 숙성 시간은 70일이며 줄기에 10개 이상의 잎이 형성되며 높은 수율의 녹지를 제공합니다("Kutuzovsky", "백서리", "장난").

씨앗을 선택할 때 열린 땅에 딜을 뿌린다는 것을 명심해야합니다. 조기 숙성 품종은 내한성이 더 높으며 -4 ° C까지 서리를 쉽게 견딜 수 있습니다. 후기 품종은 더 호열성입니다.

씨앗에 있는 에센셜 오일은 쪼아먹는 과정과 발아 과정을 억제합니다. 열린 땅에 딜을 파종하기 전에 농도를 줄이면 발아 시간이 크게 단축됩니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

천 가방을 만들고 씨앗으로 채우십시오.
2분 동안 뜨거운 물(60°C)에 담그십시오. 열처리로 소독합니다 심기 재료가능한 감염으로부터;
씨앗을 물에 3일 동안 두십시오(하루에 3-5번 물을 갈아줘야 하며 씨앗을 씻을 필요가 있음).
씨앗을 제거하고 공기 중에서 30 분 동안 분해하십시오. 그 후 그들은 착륙할 준비가 되었습니다.

알고 계셨나요? 수족관 압축기를 사용하고 흠뻑 젖은 딜 씨앗을 통기하면 씨앗을 심는 데 걸리는 시간을 절반으로 줄일 수 있습니다.

딜을 심을시기와 방법

딜은 어떤 계절에도 뿌려집니다(작물을 받는 동안). 그것은 모두 기상 조건과 온도에 달려 있습니다.

딜을 제대로 뿌리려면 다음이 필요합니다.

에 평평한 표면 2cm 깊이의 홈을 파내기 위해 준비된 영역. 편의상 긴 보드를 사용할 수 있습니다(두 홈 사이의 거리는 최소 20cm 이상이어야 함).
흙을 잘 적셔 준비한 씨앗을 뿌립니다. 딜 씨앗은 일반적으로 평방 미터당 1g 이하의 비율로 뿌려집니다 (식물이 서로 익사하지 않도록).
토양을 뿌리고 가볍게 압축하십시오 (종자가 땅에 잘 닿도록). 처음 이틀 동안 심은 씨앗에 물을 줄 필요가 없습니다. 물은 씨앗을 씻어 내고 발생을 심화시킬 수 있습니다.

알고 계셨나요? 딜의 치유력은 미용에 적극적으로 사용됩니다. 딜은 다양한 화장품의 일부입니다. 딜 주입 (잔디와 씨앗) 로션으로 눈 아래 가방을 제거 할 수 있습니다. 얼린 딜 워터는 얼굴의 피부를 희게 하고 상쾌하게 합니다.

봄에 딜을 심을 때

봄에 딜 파종 시간은 전적으로 기상 조건에 달려 있습니다. 봄이 따뜻하고 빠르면 날짜가 빨라집니다. 숙련 된 정원사는 4 월 20 일 이후에 파종을 권장합니다.

묘목이 발아 한 후에는 두껍게하지 않도록 얇게해야합니다 (싹 사이의 거리는 5 ~ 10cm를 유지해야 함).

중요한! 딜은 자체 파종으로 잘 번식합니다. 순간을 놓치지 않아야합니다. 그렇지 않으면 내년에 전체 정원이 딜로 뿌려집니다. 숙련 된 정원사는 딜로 자발적인 파종을 피하기 위해 숙성 바구니를 거즈로 묶습니다.

여름에 딜 심기

여름 착륙에는 특정 기능이 있습니다. 이것은 매일 신선한 채소를받을 수있는 기회입니다 (10-15 일마다 새로운 씨앗을 뿌릴 수 있습니다). 또 다른 특징은 여름에 정원 침대다른 식물이 점유하는 모든 분포. 질문이 생깁니다 - 딜과 파슬리, 딜 및 기타 야채를 함께 심을 수 있습니까? 딜은 회향, 콩과 같은 일부 식물과 어울리지 않습니다. 다른 사람들 (양배추, 오이, 토마토, 양파, 셀러리)-친절하고 해충 (진딧물, 유충)으로부터 기름을 보호하고 맛을 개선하고 결실 기간을 늘립니다. 대신 딜은 비옥 한 땅그들의 이웃.

겨울 전에 딜을 뿌리는 방법

가을에 딜을 심는 것이 인기가 있습니다. 가을 심기의 목적은 봄에 가능한 한 빨리 채소를 수확하는 것입니다. 가을 심기다음 사항을 고려해야 합니다.

중요한! 딜 침대의 토양이 충분히 촉촉하지 않으면 딜이 줄기와 꽃으로 "전환"하는 속도를 높일 수 있습니다.

겨울은 또한 딜을 뿌릴 때입니다. 이렇게하려면 정원에 장소를 준비해야합니다 (예 : 눈 제거). 딜 씨앗은 개간 된 지역에 흩어져 있습니다 (종자 예비 준비는 필요하지 않음). 흙과 섞인 부식질을 씨앗 위에 바르고 눈으로 덮습니다(눈이 녹으면서 씨앗이 서서히 발아하기 시작합니다). 언제 심한 서리그 지역은 필름으로 덮을 수 있습니다.

겨울 전과 겨울에 딜을 심으면 첫 번째 채소 작물을 얻는 데 1-2주를 얻을 수 있습니다.

딜 관리의 특징, 풍부한 수확을 얻는 방법

열린 땅에 심은 딜은 온실에서 자라는 것보다 더 많은 관심이 필요합니다. 딜 선호도(햇빛, 가벼운 중성 토양 및 습기)를 기억하고 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

피드(필요한 경우);
물 (풍부하지는 않지만 정기적으로);
침대를 풀다;
잡초와 시간이 지남에 따라 얇아집니다 (이것은 단단한 카펫으로 딜을 심는 경우 특히 그렇습니다).
커민, 회향 등 근처에 "비우호적인" 식물을 심지 마십시오.

수확 및 저장

매일 사용하기 위해 딜은 줄기 높이가 17-25cm인 어린 나이에 가장 잘 수확되며, 이는 심고 약 30-40일 후에 발생합니다. 개화가 시작되면 녹지의 맛이 떨어집니다.

딜 수집은 다른 방법으로 수행됩니다.

뿌리와 함께 전체 식물을 뿌리 뽑기;
줄기에서 잎을 자르는 것;
카펫 파종 중 얇아짐. 키가 더 큰 식물이 더 많이 선택되고 나머지는 성장을 위해 남겨집니다.
통조림용 원료(줄기, 우산) 수확 - 왁스 숙성 단계 시작(발아 후 50-70일).

잉여 딜은 나중에 사용할 수 있도록 보관할 수 있습니다.

냉동 (헹구고, 물기를 제거하고, 자르고, 용기에 정리하고, 얼리십시오. 흥미로운 옵션"딜 큐브"가 준비됩니다-잘게 썬 딜과 끓인 물로 큐브 몰드를 죽으로 채우십시오. 결과적으로 첫 코스 준비 및 미용 목적으로 사용하는 것이 좋습니다.
염장 (딜을 씻고 냅킨으로 말리고 자르고 항아리에 소금과 함께 층으로 깔고 닫으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오. 많은 단점이 있습니다. 소금이 주스를 흡수하고 딜이 맛을 잃으며 일부 속성 그러나 냉동고없이 딜을 비축하는 것이 가능합니다);
진공(특수 진공 포장 사용);
산세 (매리 네이드가 든 딜 가지를 부으십시오 - 끓는 물 0.5 l, 식초 6 % 및 1 큰 스푼 식탁용 소금. 수욕에서 10분 동안 살균하고 롤업).

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당신의 여름 별장을 상상해보십시오. 야채가 자라고있는 침대 행, 구석에있는 라즈베리와 딸기 덤불, 깔끔한 길, 과일 나무울타리에서 ... 그러나 결국 정원 나무, 베리 덤불과 토마토 줄 - 이것이 당신을 기쁘게 할 수있는 전부는 아닙니다. 토지 플롯. 그러나 테이블의 하이라이트 - 조미료가 없으면 요리가 흥미롭지 않고 맛도 없어 보일 것입니다.

유용하고 맛있는 식물의 최소 세트가 자라지 않는 dacha를 상상하는 것은 불가능합니다. 우리는 습관적으로 이것을 일반화하고 매우 정확한 단어 인 "녹색"이라고 부릅니다. 감자와 고추 심기를 거부하기로 결정한 여름 거주자조차도 이러한 작물에 대한 노동 집약적 인 관리의 결과가 노력할 가치가 없다는 것을 고려할 때 "예, 시장에서 구입할 것입니다. 왜 귀찮게합니까?" 딜, 파슬리, 양파 및 마늘 심기를 거부하십시오.

그러나 우리의 전통적인 딜과 파슬리는 모든 것과는 거리가 멉니다. 재배 식물, 요리는 매우 맛있는 "향신료"라고 부릅니다. 그리고 세이지, 회향, 바질, 커민을 재배할 수 없다고 생각하지 마십시오. 중간 차선러시아! 동시에 향신료는 테이블을 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 정원을 장식하여 소유자의 하이라이트이자 자부심이 됩니다.

맵고 향기로운 작물을 재배하는 방법 교외 지역? 어떤 식물이 가장 인기 있고 널리 퍼져 있습니까?

향긋하고 건강한 채소가없는 식탁을 상상할 수 있습니까? 그러나 사이트에서 키우는 것은 매우 쉽습니다!

딜

우리나라에서 가장 흔한 "잔디"는 너무 소박하여 가장 게으른 여름 거주자조차도 사이트에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 딜은 돌볼 필요가 없습니다. 3 월 말이나 4 월 초 (지역의 날씨와 기후에 따라 다름)에 씨앗을 뿌리고 한 달 안에 침대를 걸어 다니며 수집하면 충분합니다. 향기롭고 쉽게 알아볼 수 있고 강하게 해부된 잎의 첫 번째 작물은 샐러드나 수프용입니다.

동시에 채소를 얻으려면 딜을 연속적인 방법으로 뿌려야하고 씨앗을 얻으려면 너비가 최소 20-25cm, 행 간격이 1.5-2cm 깊이로 줄 지어 있어야합니다.

또한 사이트에 별도의 딜 침대를 위한 공간이 충분하지 않으면 토마토, 고추 또는 감자 행 사이에서 아름답게 자랄 것입니다.

딜 씨앗은 빠르면 7월에 채취할 수 있으며 식물은 일년생 식물이므로 매년 씨앗을 파종해야 합니다. 그러나 급수 딜은 매우 드물 수 있습니다. 그는 과도한 수분을 좋아하지 않으며 해충으로 고통받지 않습니다. 기이 소박한 식물— 씨를 뿌리고 수확하는 것은 기쁨입니다.

물론 전문가들은 딜에 부식질을 먹일 것을 조언하지만 어쨌든 정원을 비옥하게 할 것입니까? 이 향기로운 허브가있는 침대를 위해서만 이것을 할 필요는 없습니다.

가능한 한 빨리 신선한 나물을 얻으려면 늦가을에 딜을 뿌려 서리가 내리기 전에 일어날 시간이 없도록 약 3 센티미터 깊이로 침대를 얇은 짚으로 덮어야합니다. 부식질. 이미 이른 봄에새싹이 부화하고 쾌활한 모습으로 기쁘게 생각합니다.

딜은 야채를 보존하고 절이며 겨울을위한 주식을 만드는 데 필수적이며 테이블 장식으로 신선한 샐러드에서 매우 맛있습니다. 그리고 이 소박하고 겸손한 허브의 비타민, 미량 및 매크로 요소의 양은 단순히 놀랍습니다!

파슬리

또 다른 매우 일반적이며 특히 쾌적하고 소박한 식물입니다. 딜과 달리 파슬리는 2년생 작물이므로 매년 심을 필요가 없습니다. 거의 땅으로 잘려진 식물(4-5센티미터 높이 이하의 잎자루가 남아 있음)은 성공적으로 겨울을 보낼 것이며 5월에 첫 번째 작물을 수확할 수 있을 것입니다.

그리고 가장 중요한 것은 상추 작물이 화살에 들어가는 순간을 놓치지 않으려고 제 시간에 수확해야 한다는 것입니다. 일부 여름 거주자는 식물이 다시 줄 수 있도록 상추 잎 만 잘라냅니다. 새로운 수확. 그러나 많은 사람들은 그러한 "두 번째"잎이 더 이상 맛있고 육즙이 많지 않고 뿌리로 상추를 찢어 그 자리에 새로운 씨앗을 뿌린다고 믿습니다.

유럽에서 즙이 많은 상추 잎은 비정상적으로 널리 사용되지만 러시아에서는 모든 정원사가 아직이 비교적 새로운 문화를 습득 할 준비가되어 있지 않습니다. 그건 그렇고, 판매용 상추를 재배하는 것은 매우 수익성이 높은 사업으로 간주됩니다.

채소를 재배하는 것은 매우 간단하며 얼마나 많은 이점이 있습니다! 작은 땅에서도 딜과 파슬리와 같은 작물을 재배할 수 있으며 이는 온 가족이 먹기에 충분합니다. 겨울에 스프와 스튜에 건강하고 향기로운 "허브"를 추가하기 위해 녹색 잎을 항상 얼릴 수 있습니다.

이 기사에서 우리는 우리 나라에서 가장 흔한 향긋한 야채와 향신료에 대해서만 이야기했지만 여전히 우리에게는 흔하지 않은 엄청난 양이 있지만 덜 맛있지는 않습니다. 유용한 식물바질, 오레가노, 로즈마리 등. 그러나 이것은 별도의 토론 주제입니다.

안나 세디크, rmnt.ru

머리말

파슬리 심기는 모든 여름 거주자의 의무적인 의식이며, 땅을 뒤지는 것을 좋아하지 않더라도 신선하고 갓 딴 채소로 접시를 장식하는 즐거움을 어떻게 박탈할 수 있습니까? 우리 기사는 모든 미묘함에 익숙해 져야만 세련되고 향기로운 허브를 얻을 수 있기 때문에 성장하는 딜과 파슬리의 특성에 전념합니다.

우선, 정원의 가장 일반적인 주민을 키우는 특징을 고려하십시오. 파슬리와 딜은 소박하고 서리에 강하며 거의 모든 토양에 뿌리를 내리기 때문에 이것이 간단한 문제이며 초보자도 작업에 대처할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 짧은 시간에 좋은 수확을 얻을 수 있는 몇 가지 규칙이 있습니다. 우리는 아래에서 초점을 맞출 것입니다.

파슬리는 2년생 식물이므로 매년 씨를 파종하는 것이 좋습니다. 두 가지 유형의 허브 모두 태양을 매우 좋아하므로 봄에 채소를 심기로 결정했다면 가장 밝은 곳을 선택해야 합니다. 동시에 그늘의 어딘가에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 그러면 조금 나중에 싹이 트지만 뜨거운 광선에서 노랗게 변하지는 않습니다. 사실, 마지막 규칙은 파슬리 재배에만 적용됩니다.

성장하는 파슬리

때때로 딜 새싹이 나타나기까지 오랜 시간이 걸리며, 이는 모두 딜의 에센셜 오일 함량이 높기 때문입니다. 프로세스 속도를 높이려면 심기 재료를 올바르게 준비해야하지만 아래에서 자세히 설명합니다. 또한 겨울 전에 심기를 선호하여 초기 녹색을 얻을 수 있지만 적절한 관리가 없으면 특히 겨울에 서리가 내리고 눈이 내리지 않는 경우 딜이 얼 수 있습니다.

양배추와 오이의 두 가지 유형의 채소에 대한 우수한 전임자. 그러나 더 이른 당근, 셀러리 또는 파슬리가 정원에서 자라면 적어도 1년 동안 심기를 연기하는 것이 좋습니다.

이미 5월 초에 무성한 녹음을 얻고 싶다면 어떤 단계도 무시해서는 안되며 특히 준비 작업. 딜 재배를 계획 중이신가요? 그런 다음 씨앗을 거즈 백에 넣고 깨끗하고 뜨거운(+50°C) 물에 72시간 동안 담가야 합니다. 이 경우 적어도 하루에 5 번 유체를 교체해야합니다. 따라서 묘목의 출현 속도를 크게 높일 수 있습니다. 다음으로 찐 톱밥이 필요합니다. 우리는 물에서 씨앗을 꺼내 거즈 백에 넣고 준비된 톱밥으로 덮습니다. 후자는 젖은 천으로 대체 할 수도 있지만 극단적 인 경우 그러한 조치를 취합니다. 우리는 심기 재료를 며칠 동안이 상태로 둡니다. 실내 온도를 20 °C 정도로 유지하는 것이 좋습니다. 딜 씨앗이 발아하기 시작하자마자 다음 단계로 진행할 수 있습니다.

딜 씨앗

파슬리 씨앗은 어떻게 준비합니까? 결국, 그러한 매운 채소향기로운 딜보다 테이블에 대한 수요가 적습니다. 이 절차는 위의 절차와 크게 다르지 않고 조금 더 쉽습니다. 뜨거운 물. 심기 재료는 젖은 천으로 간단히 덮고 새싹이 나타날 때까지 며칠 동안 그대로 둡니다.

파슬리와 딜 모두 겨울과 봄에 심을 수 있습니다. 그러나 첫 번째 경우에는 미래의 녹지로 침대를 덮는 것이 바람직합니다. 이 식물은 내한성이 있지만 파슬리는 -9 ° C까지의 서리 만 견딜 수 있으며 딜은 훨씬 적습니다. 또한 여름 내내 이러한 허브를 뿌려 가을에도 섬세한 녹지로 자신을 즐겁게 할 수 있습니다. 그러나 결국 모든 여름 거주자는 가능한 한 빨리 신선한 향신료로 사랑하는 사람들을 놀라게하기를 원하므로 봄 심기에 대해 자세히 설명합니다.

봄 심기 녹지

4 월 초에 이미 딜로 침대를 뿌릴 수 있습니다. 가장 중요한 것은 온도가 -4 ° C 이상이라는 것입니다. 사실, 많은 것이 지역에 달려 있습니다. 북부 지역에서는 봄의 두 번째 달이 끝날 때까지 심기를 연기하는 것이 좋습니다. 그러나 3 월 말에도 파슬리를 심을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 눈이 정원에서 나온다는 것입니다. 그러나 정의를 위해 심기시기와 관리 규칙은 다양성에 크게 의존한다고 말할 가치가 있습니다. 중성 느슨한 토양은 딜 재배에 가장 유리한 것으로 간주되지만 무거운 토양은 피하는 것이 가장 좋습니다. 파슬리는 덜 기발하지만 가능하다면 비옥한 지역도 선호해야 합니다.

봄에 가능한 한 빨리 심기 재료를 파종하려면 가을에 침대를 준비해야합니다. 깊이가 약 20cm인 흙의 최상층은 잘 파내야 합니다. 또한 광물질 비료를 사용하는 것도 나쁘지 않습니다. 과인산 염 (10g), 질산 암모늄 (15g) 및 칼륨 염 (10g)의 혼합물로 솜털 딜을 심을 계획 지역을 비옥하게하십시오. 표시된 비율은 하나의 사각형에 적용됩니다. 또한 2-3kg의 유기 비료를 첨가해도 아프지 않습니다. 파슬리를 재배하고 니트로포스카를 조금 더 추가할 토양에 몇 킬로그램의 부식질을 추가하는 것도 가치가 있습니다. 마지막 물질은 평방 당 25-30g의 비율로 섭취됩니다.

정원용 미네랄 비료

봄에는 눈이 녹 자마자 사이트를 적절하게 평평하게하고 칼륨 - 인 비료, 요소 또는 질산 암모늄을 적용해야합니다. 다음으로 우리는 작은 홈을 형성합니다. 깊이는 2cm이면 충분합니다. 딜을 키울 계획이라면 줄 사이에 최소 20cm를 남겨 두십시오.그러나 파슬리의 경우이 거리를 절반으로 줄이는 것이 허용됩니다.

파종하기 전에 땅을 약간 축축하게해야합니다. 심기 30분 전에 종자를 습한 환경에서 제거하고 건조해야 합니다. 우리는 딜이나 파슬리의 씨앗을 뿌리고 느슨한 토양으로 뿌립니다. 동시에 씨앗이 매우 작고 액체의 흐름으로 너무 깊숙이 들어갈 수 있기 때문에 새로 심은 재료에 물을 줄 가치가 없습니다. 그러면 초기 녹지가 보이지 않습니다. 부식질로 침대를 멀칭하면 정원의 새로운 거주자 만 도울 수 있습니다.

보시다시피 파슬리를 심는 것은 간단한 문제이지만 딜도 예외는 아닙니다. 그러나 여름 내내 향기로운 허브를 즐길 수 있습니다 적절한 관리. 우리가이 단락에서 이야기 할 것은 그에 관한 것입니다. 딜이 잘 싹이 나지 않으면 먹이를 주어야 합니다. 우리는 칼륨 염과 질산 암모늄의 혼합물을 준비하고 각각 25g을 취하고 10리터의 물에 저어줍니다. 이 솔루션은 4m2를 비옥하게 하기에 충분합니다. 다음으로, 우리는 흐르는 물로 침대의 주민들에게 철저히 물을줍니다. 깨끗한 물. 딜 잎은 자체적으로 질산염을 쉽게 축적한다는 사실을 기억해야 합니다. 따라서 향기로운 채소를 유익하게 사용하려면 질소 비료를 최소한으로 유지해야 합니다. 성장기의 파슬리도 몇 번 더 먹여야 합니다. 이 식물에는 유기 및 미네랄 물질이 적합합니다.

정원에서 향기로운 허브 먹이기

심은 후에는 잡초를 제거하고 건조 딱지를 방지하십시오. 이것은 발아에 부정적인 영향을 미칩니다. 유용한 허브. 또한 정기적으로 침대를 얇게 만드는 것을 잊지 마십시오. 첫 번째 처리에서는 약 3cm의 작은 틈을 남기면 충분하며이 거리를 10cm로 늘리고 지속적인 관개가 좋은 수확의 열쇠입니다. 물을 주는 것은 이른 아침이나 저녁에 가장 좋습니다.

하지만 케어는 여기서 끝이 아닙니다. 일찍 심는 것을 선호한다면 저녁에 그 지역을 특별한 천으로 덮어야 합니다. 따라서 밤 서리에서 묘목을 구할 수 있습니다. 그러나 뜨거운 태양 광선으로부터 녹지를 보호하기 위해 그림자를 만들 수 있습니다. 식물의 잎을 건강하게 유지하십시오. 질병의 첫 징후가 나타나면 조치를 취해야합니다. 그렇지 않으면 수확하지 않고 남을 수 있습니다.

딜은 잎의 높이가 20cm가 되면 채취할 수 있으며 뿌리에서 직접 제거하는 것이 좋습니다.. 루트 파슬리는 가을까지 침대에서 과시합니다. 첫 서리가 내리기 전에 잎을 잘라 지하실과 같이 서늘하고 어두운 곳에 둡니다. 뿌리는 땅에 그대로 두거나 파서 보관할 수 있습니다. 내년지하실에서 젖은 모래로 채워진 가방에 넣습니다. 그러나 파슬리의 잎 품종은 일년 중 언제든지 절대적으로 자릅니다.

잔디 - 그것은 잔디입니다. 다른 심기 및 관리가 보일 것입니다. 그러나 그것은 스스로 자랄 것입니다. 그러나 아니요, 무언가가 계속 성장할 것이지만 원하는 양과 품질이 아닌 것은 분명합니다. 몇 가지 미묘함을 따르면이 유용한 허브에서 매우 적절한 비타민 수확을 기다릴 수 있습니다. 정원에서 가장 인기 있는 허브는 파슬리와 딜입니다. 따라서이 기사에서 우리는 정원에서 딜과 파슬리를 재배하는 방법에 대해 이야기하기로 결정했습니다.

비밀이 뭐야

거의 모든 사람이 파슬리를 존경하며 모든 정원에서 인기있는 식물입니다. 우리는 그것의 두 가지 유형이 있습니다 - 루트 ( 겨울 준비) 및 곱슬(요리에 신선함을 더하고 장식하기 위해).

이것은 원칙적으로 변덕스럽지 않은 식물이 느슨한 토양에 심어지며 4 월에 가능하거나 11 월에 겨울에 가능합니다. 그것은 태양과 그늘에서 자랄 것입니다. 그러나 햇볕이 잘 드는 초원에서는 더 일찍 싹이 틉니다. 심기 전에 씨앗을 젖은 거즈에 3-5일 동안 놓습니다. 부화 방법 - 우리는 깊이 1-2cm, 서로 10cm의 거리에 밭고랑을 준비합니다. 가을부터 침대를 준비할 수 있으며 유기물과 광물질 비료로 미리 비옥하게 할 수 있으며 봄에는 초석으로 요소와 칼륨 및 인 제제를 첨가 할 수 있습니다.

딜과 파슬리와 같은 채소 재배에는 고유 한 특성이 있습니다. 우리가 더 자세히 이해하는 것은 이러한 세부 사항입니다. 봄에는 여전히 추운 밤이나 예기치 않은 서리가 내리는 기간 동안 능선을 필름으로 덮을 필요가 있습니다. 다음으로, 씨앗의 전체 공급량을 즉시 심지 말고 2주에 한 번씩 파종하십시오. 문화는 또한 특히 절단 후 정기적 인 급수를 좋아합니다. 뿌리 종은 7-10cm 후에 심고 곱슬 한 종은 20cm 후에 심어야하며 일부 씨앗은 햇빛에, 일부는 그늘에 심을 수 있으며 7 월 열을 피하여 황변을 유발할 수 있습니다. 잎의.

채소는 씨앗뿐만 아니라 묘목으로도 심을 수 있습니다. 파슬리는 2년생 식물로 겨울에는 자랄 수 있고 봄에는 밭에 심을 수 있습니다. 이것은 이른 봄에 가장 잘 수행되며 높은 침대. 그때까지 축축한 모래에 지하실의 뿌리를 유지하십시오. 곱슬 파슬리는 3 월 말에 심을 수 있으며 오랫동안 자라며 한 달이 지나면 괜찮은 수풀이 나타납니다. 묘목은 그늘에 보관할 필요가 없습니다. 그런 다음 5월에는 이미 신선한 허브를 먹을 수 있는 모든 기회가 있습니다.

묘목은 더 이상 추위를 두려워하지 않으며 약간의 눈도 그녀에게 아무것도 아닙니다. 그것은 비타민과 맛을 잃지 않으며 -5-7C 서리 후에도 계속 자랍니다.

그리고 뿌리 파슬리는 가을에 수확되며 청소와 당근 수집을 결합 할 수 있습니다. 뿌리는 얼 필요가 없으며 지하실의 모래에 저장하는 것으로 충분합니다. 위에서 건조되는 모래로 덮여 있습니다. 봄에는 정원에 몇 개의 덤불을 남길 수 있으며 봄의 따뜻함으로 즉시 가져갈 것입니다. 뿌리 파슬리 씨앗은 2-3년 동안 장기간 보관됩니다.

딜에 대해

따라서 딜과 파슬리를 심는 데 약간의 기술이 필요하다는 것을 이해합니다. 올바르게 수행해야 합니다. 잘 준비된 딜 씨앗은 더 일찍 싹을 틔우고 신선한 딜 샐러드 형태로 더 일찍 비타민 칵테일을 제공한다는 점을 기억하십시오. 그리고 종자 준비는 다음과 같습니다.

씨앗을 거즈에 넣고 3 일 동안 + 50C의 물에 보관하고 하루에 최대 5 번 물을 바꾼 다음 배치하고 같은 거즈에 놓고 습기로 덮을 수 있습니다 헝겊이나 찐 톱밥을 그 위에 올려 놓고 + 20C에서 4일 동안 기다립니다. 30분 동안 심기 전에 건조시켜야 하며 물이 좋은 토양에 심을 수 있습니다.

이것은 눈이 녹은 4월 달에 할 수 있습니다. 물론 그들은 + 3C도에서 자랄 것이지만 + 15 + 20C에서 더 빨리 더 잘 자랄 것입니다. 그들의 좋은 성장은 가을에 준비된 느슨한 능선에있을 것입니다. 비료 (유기물 및 미네랄)를 적용하는 동안 병렬로 20cm를 파낼 필요가 있습니다. 봄에는 갈퀴로 능선의 표면을 평평하게하고 서로 20cm의 호 거리에서 2cm 깊이의 홈을 파고 땅을 흘리는 것만 남아 있습니다. 심은 후에는 위에서 땅을 덮고 가볍게 압축하십시오. 물은 씨앗을 더 깊숙이 끌어당길 수 있으므로 즉시 물을 주어서는 안 되며, 묘목이 나올 때까지 오랜 시간을 기다려야 합니다.

딜은 태양을 좋아하므로 햇볕이 잘 드는 공터에 심습니다. 땅을 지속적으로 가습함으로써 조기 개화에서 구원받을 것입니다.

묘목이 나온 후에는 8-10cm의 거리에 식물을 남겨두고 엷게해야하며 수정 된 토양은 성장과 발달에 충분하므로 딜이 자라는 동안 비료를 주어서는 안됩니다. 그러나 수풀이 노랗게 변하면 질소가 필요합니다. 3~4주가 지나면 수확시기가 되며 높이 20~30cm의 딜을 뿌리부터 뽑아냅니다.

약간의 미묘함

이제 딜과 파슬리를 재배하는 방법을 알았습니다. 그러나 이 프로세스에는 고유한 특성이 있습니다. 두 채소 모두 창턱에서 성공적으로 자랄 수 있습니다. 화분. 최소한의 종자를 사용하면 최대 수확량을 얻을 수 있습니다. 딜은 겨울에도 심을 수 있습니다. 우리는 눈이없는 침대에 씨앗을 뿌리고 그 위에 부식질로 흙을 덮고 봄에는 눈과 함께 씨앗이 땅에 들어가 시간이 지남에 따라 싹이 트게됩니다. 그러나 봄에는 폴리에틸렌 또는 유사체로 줄을 덮고 가장자리가 날아 가지 않도록 고정해야합니다. 이 경우 이웃보다 1-2 주 일찍 딜을 갖게됩니다.

두 작물의 유사점은 추위에 강하고 빛과 습기를 좋아하며 척박한 토양을 좋아하지 않는다는 것입니다. 여러 가지가 있습니다 흥미로운 품종그들의 특징을 살펴보자.

Lesnogorodsky는 덤불에 키가 크고 무성하며 긴 녹색을 주며 우수한 향기를냅니다. 5월말에 파종합니다.

초기부터 Gribovsky 품종은 봄에 뿌려집니다. 그는 소박함, 내한성 및 많은 수확으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

Kibray - 새로운 품종에서 늦게, 광범위하게 아름다운 잎사귀. 그러나 호열성, 온실에 뿌리는 것이 낫습니다. 추위에 아플 수 있습니다.

우산 - 새로운 품종에서 초기 숙성이지만 중간 크기에서는 무성한 녹지를 제공합니다. 온실에서 잘 자라며 Gribovsky보다 풍부한 수확을 줄 수 있습니다.

물론 Hanok, ESTO, Superdukat, Kaskelensky, Dill과 같은 다른 품종도 있지만 평범하기 때문에 인기가 없습니다.

거의 모든 형태의 채소를 사용할 수 있습니다. 건조, 신선, 냉동, 절인 및 전체 우산은 일반적으로 야채를 절이거나 절인 데 사용됩니다.