곰팡이는 식물과 함께 균근을 형성합니다. 균근 - 재배 식물과 곰팡이의 공생

나무 뿌리의 균근이 어떻게 생겼는지 더 명확하게 시각화하려면 균근이 있는 뿌리 끝의 모양과 뿌리가 없는 뿌리의 모양을 비교할 필요가 있습니다. 예를 들어, 균근이 없는 사마귀 euonymus의 뿌리는 균근을 형성하는 암석의 뿌리와 대조적으로 드문드문 가지를 하고 전체적으로 동일합니다. 균근 빨기 끝은 참나무에서 끝이 곤봉 모양으로 부풀어 오르거나 소나무에서 산호를 닮은 매우 독특한 "포크"와 복잡한 복합체를 형성하거나 가문비 나무에서 브러시 모양을 갖습니다. 이 모든 경우에 곰팡이의 작용으로 흡인 끝의 표면이 크게 증가합니다. 뿌리의 균근 끝 부분을 얇게 자르면 해부학 적 그림이 훨씬 더 다양하다는 것을 확신 할 수 있습니다. 즉 뿌리 끝을 묶는 곰팡이 균사의 덮개는 두께와 색상이 다를 수 있으며 부드럽고 푹신하고 실제 조직의 인상을 주거나 반대로 느슨한 느낌을주는 조밀하게 얽힌 균사로 구성됩니다.

덮개는 색상이나 구조가 서로 다른 하나의 레이어가 아니라 두 개의 레이어로 구성되어 있습니다. 소위 Hartig 네트워크는 또한 다양한 정도로 표현될 수 있습니다. 즉, 세포간 공간을 따라 이동하고 실제로 네트워크와 같은 것을 형성하는 균사입니다. V 다른 경우이 네트워크는 뿌리 실질 세포의 더 많거나 더 적은 층으로 확장될 수 있습니다. 곰팡이의 균사는 아스펜과 자작 나무 균근의 경우 특히 두드러지는 소 실질의 세포에 부분적으로 침투하여 부분적으로 소화됩니다. 그러나 균근 뿌리의 내부 구조에 대한 그림이 아무리 독특하더라도 모든 경우에 곰팡이의 균사가 뿌리와 분열 조직의 중심 실린더, 즉 뿌리 영역으로 전혀 들어가지 않는다는 것이 분명합니다. 세포 분열 증가로 인해 뿌리가 자라는 곳에서 끝납니다. . 그러한 모든 균근은 균사가 연장되는 표면 덮개와 뿌리 조직 내부를 통과하는 균사를 모두 가지고 있기 때문에 외내 영양성이라고합니다.

모든 나무 종에 위에서 설명한 유형의 균근이 있는 것은 아닙니다. 예를 들어 단풍나무에서는 균근이 다릅니다. 즉, 곰팡이가 외부 덮개를 형성하지 않지만 실질의 세포에서 개별적으로 달리는 균사가 아니라 전체 균사 공이 종종 전체 공간을 채우는 것을 볼 수 있습니다. 셀. 이러한 균근은 내영양성(그리스어 "endos"-내부 및 "트로피"-영양)이라고 하며 특히 난초의 특징입니다. 균근 말단의 모양(모양, 가지, 침투 깊이)은 수종에 따라 결정되며 덮개의 구조와 표면은 균근을 형성하는 균류의 유형에 따라 달라지며, 밝혀진 바와 같이 하나가 아니라 두 균류가 동시에 균근을 형성할 수 있습니다.

어떤 균류가 균근을 형성하고 어떤 품종을 사용합니까? 이 문제를 해결하는 것은 쉽지 않았습니다. V 다른 시간이를 위해 자실체의 바닥에서 뿌리 끝까지 토양에서 곰팡이 균사의 경로를 주의 깊게 추적하는 방법까지 다양한 방법이 제안되었습니다. 가장 효과적인 방법특정 나무 종의 묘목이 자란 토양, 즉 실험 조건에서 균근이 합성되었을 때 특정 유형의 곰팡이의 무균 조건에서 파종하는 것으로 나타났습니다. 이 방법은 서로 연결된 두 개의 플라스크로 구성된 간단한 챔버를 사용했던 스웨덴 과학자 E. Melin이 1936년에 제안했습니다. 그 중 하나는 무균의 소나무 묘목을 키워서 갓이 줄기로 넘어가는 지점에서 어린 자실체에서 채취한 균사체 형태의 균류를 도입하였고, 다른 하나는 필요한 토양에 필요한 액체를 공급하였다. 수분. 그 후 균근의 합성을 계속 연구하던 과학자들은 이러한 장치의 구조를 다양하게 개선하여 보다 통제된 조건에서 더 오랜 시간 동안 실험을 수행할 수 있게 되었습니다.

멜린법을 사용하면 1953년까지 수종과 12속 47종의 균류와의 관계가 실험적으로 증명되었다. 현재까지 나무 종을 가진 균근은 파리 한천, 노 젓는 식물, 흡습성, 일부 젖산(예: 우유 버섯), russula 등과 같은 속에서 600종 이상의 균류를 형성할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 각각은 하나가 아니라 함께 균근을 형성할 수 있습니다. 다양한 품종나무. 이와 관련하여, 실험 조건에서 55종의 수종으로 균근을 형성한 균핵, 과립형 coenococcus가 있는 유대류 곰팡이에 의해 모든 기록이 깨졌습니다. 가장 큰 특화는 낙엽송과 삼나무 소나무로 균근을 형성하는 아낙엽송 버터디쉬가 특징입니다.

곰팡이의 일부 속은 govorushki, kollybia, omfalia 등 균근을 형성 할 수 없습니다.

그러나 이러한 광범위한 전문화에도 불구하고 고등 식물에 대한 다양한 균근 형성 균류의 영향은 동일하지 않습니다. 따라서 버터 접시에 의해 형성된 스코틀랜드 소나무의 균근에서 도달하기 어려운 화합물로부터 인의 흡수는 파리 한천이 균근의 형성에 참여할 때보다 더 잘 발생합니다. 이를 확인시켜주는 또 다른 사실이 있다. 실제로 그리고 나무 종의 균근화를 수용할 때 이를 고려하는 것이 매우 중요합니다. 더 나은 개발특정 품종에 대해 그러한 버섯을 선택하는 것이 필요하며, 이는 가장 유익한 영향을 미칩니다.

균근 자실균류는 균사체가 부영양적으로 존재할 수 있지만 나무 뿌리와 연결되지 않은 자연 조건에서 자실체를 형성하지 않는다는 것이 이제 확인되었습니다. 그래서 지금까지 우유 버섯, 버섯, 포르치니, boletus 및 기타 귀중한 식용 버섯 유형. 그러나 원칙적으로는 가능합니다. 머지 않은 미래에도 사람들은 균사체가 나무뿌리와 동거함으로써 얻은 모든 것을 주어 열매를 맺게 하는 법을 배우게 될 것입니다. 어쨌든 이러한 실험은 실험실 조건에서 수행됩니다.

수종에 관해서는 가문비나무, 소나무, 낙엽송, 전나무 및 아마도 대부분의 다른 침엽수는 고도로 mycotrophic한 것으로 간주되며, 오크, 너도밤나무 및 서어나무는 낙엽수 종입니다. 자작 나무, 느릅 나무, 개암 나무, 아스펜, 포플러, 린든, 버드 나무, 오리나무, 산 애쉬, 새 체리는 약하게 mycotrophic입니다. 이 수종은 전형적인 산림 조건에서는 균근이 있지만 공원, 정원에서는 개별 식물로 자랄 때 균근이 없을 수 있습니다. 포플러 및 유칼립투스와 같이 빠르게 성장하는 종에서 균근의 부재는 종종 집중적 성장 동안 형성된 탄수화물의 급속한 소비와 관련이 있습니다. 즉, 탄수화물은 뿌리에 축적될 시간이 없습니다. 필요조건그들에 대한 곰팡이의 정착과 균근의 형성을 위해.

균근의 성분들 사이의 관계는 무엇입니까? 균근 형성의 본질에 대한 최초의 가설 중 하나는 1900년 독일 생물학자인 E. Stahl에 의해 제안되었습니다. 그것은 다음과 같았습니다. 토양에서는 물과 미네랄 염을위한 투쟁에서 다양한 유기체 사이에 치열한 경쟁이 있습니다. 일반적으로 곰팡이가 많이 서식하는 부식토의 고등 식물 뿌리와 곰팡이 균사체에서 특히 두드러집니다. 뿌리가 강하고 증산이 잘되는 식물은 이러한 경쟁 조건에서 큰 어려움을 겪지 않았고, 상대적으로 뿌리가 약하고 증산이 적은 식물, 즉 토양 용액을 성공적으로 흡수하지 못한 식물은 곤경을 겪었습니다. 강력하게 개발된 균사 시스템으로 균근을 형성하고 토양을 관통하고 뿌리의 흡수 능력을 증가시킵니다. 이 가설의 가장 취약한 점은 물의 흡수와 무기염의 흡수 사이에 직접적인 관계가 없다는 것입니다. 따라서 빠르게 흡수하고 빠르게 증발하는 수생 식물은 미네랄 소금 경쟁에서 가장 무장하지 않습니다.

다른 가설은 토양의 리그닌-단백질 복합체에 대한 효소와 작용하여 곰팡이를 파괴하고 고등 식물이 이용할 수 있도록 하는 곰팡이의 능력에 근거했습니다. 곰팡이와 식물이 성장 물질, 비타민을 교환할 수 있다는 제안도 나중에 확인되었습니다. 기성 유기물을 필요로 하는 종속영양 유기체인 균류는 주로 고등 식물에서 탄수화물을 받습니다. 이것은 실험뿐만 아니라 직접적인 관찰을 통해서도 확인되었습니다. 예를 들어 숲의 그늘진 곳에서 나무가 자라면 탄수화물이 뿌리에 적당량 축적될 시간이 없기 때문에 균근의 형성 정도가 크게 떨어진다. 빠르게 자라는 나무 종에도 동일하게 적용됩니다. 결과적으로, 드문드문 산림 재배지에서 균근은 더 빠르고 더 풍부하게 형성되며 따라서 균근 형성 과정은 간벌 중에 개선될 수 있습니다.

균근은 특정 균류와 관다발 식물 뿌리의 공생입니다. 많은 수종은 균근 없이는 잘 발달하지 않습니다. 균근은 대부분의 관다발 식물 그룹에서 알려져 있습니다. 십자화과 및 사초와 같은 소수의 개화과만이 그것을 형성하지 않습니다. 많은 식물은 균근이 없어도 정상적으로 자랄 수 있지만 미네랄 성분, 특히 인이 충분히 공급되면 자랄 수 있습니다.

균근은 모양과 구조가 다릅니다. 나무 종에서 균근은 더 자주 발생하여 뿌리 주위에 가는 실의 조밀한 덮개를 형성합니다. 이러한 균근은 외영양성(그리스어 "exo"-외부 및 "영양체"-음식)이라고 불리며, 이는 먹이를 주는 유기체의 표면에 정착하기 때문입니다. 균사를 공급하는 식물의 세포 내부에있는 균사체를 내영양성 - 내부라고합니다. 균근의 과도기 형태도 있습니다.

수십 종의 균류가 주로 담자균류에서 균근 형성에 관여합니다. 일부 식물에서는 자낭균류, 식물균류 및 불완전 균류가 균근 형성에 참여합니다.

식용 버섯은 자작 나무 숲 - boletus, 아스펜 - boletus에서 널리 알려져 있습니다. 주요 균근 형성 유기체는 동백나무, 흰 곰팡이, 버터디쉬, 파리 한천 및 기타입니다. 그들은 한 나무 종과 많은 종에서 발생할 수 있습니다.

균류와 고등 식물의 뿌리의 공생은 역사적으로 발전했으며, 토탄 및 부식질 토양에서 이러한 토양의 질소는 균류 덕분에 식물에 제공될 수 있습니다.

곰팡이는 특히 도달하기 어려운 형태의 인, 칼륨이 있는 토양에서 식물에 미네랄 영양소를 공급하고 질소 대사에 참여하는 것으로 믿어집니다.

균근과 관련하여 목본 식물은 다음과 같이 나뉩니다. mycotrophic (소나무, 낙엽송, 가문비나무, 전나무, 참나무 등), 약하게 mycotrophic (자작나무, 단풍나무, 린든, 느릅나무, 버드 체리 등), 비진균성 (재, 콩류 등).

Mycotrophic 식물은 토양에 균근 곰팡이가 없으면 고통을 겪고 성장과 발달이 심하게 억제됩니다. 약한 mycotrophic은 mycorrhiza가 없으면 성장할 수 있지만 더 성공적으로 발달합니다.

균근은 산림 종의 삶에서 매우 중요합니다. 균근의 존재와 식물과의 동거 현상으로서의 균근에 대한 심층 연구는 Kamensky(1881)에 의해 처음 발견되고 수행되었습니다. 그는 가문비나무, 너도밤나무 및 기타 침엽수 아래에서 균근의 상호작용을 연구했습니다.

균근은 떡갈나무, 너도밤나무, 자작나무 등 침엽수 전체 그룹의 특징입니다. 대부분의 목본 식물은 균근 없이는 정상적인 발달이 불가능하다는 것이 확인되었습니다. 그것은 식물에 수분과 영양분을 더 잘 공급하는 데 기여합니다.

균근은 다음에 의해 생성됩니다. 다른 유형버섯, 주로 모자 버섯, 우리 숲에 널리 퍼져 있습니다. 산림 종의 뿌리에는 버섯 신경총 (균사체)이 매년 형성되어 봄에 뿌리의 빨기 말단의 조직과 세포에 도입되어 버섯 뚜껑으로 싸여 있습니다. 가을이 되면 균근이 죽습니다.

균근은 뿌리의 기능을 수행합니다. 그것은 산림 종에 물을 공급하고 결과적으로 물에 용해 된 영양분으로 뿌리 시스템의 더 강한 분기를 유발하여 토양과 접촉하는 뿌리의 활성 표면 증가에 기여하고 토양의 부식 물질을 파괴합니다 그리고 그것들을 나무가 사용할 수 있는 화합물로 바꿉니다. 균근은 토양의 독성 물질로부터 나무를 보호한다고 믿어집니다.

균류와 뿌리의 동거는 나무의 더 빠른 성장을 유발합니다. 1902년에 G. N. Vysotsky는 대초원 지역에서 균근이 뿌리에 있으면 참나무와 소나무 묘목이 더 잘 뿌리를 내리고 잘 자란다는 것을 발견했습니다.

특히 최근에는 많은 국내 연구에서 다음과 같은 사실이 밝혀졌습니다. 정상적인 성장대부분의 나무 종 - 참나무, 서어나무, 침엽수는 균근 없이는 불가능합니다. 일반적으로 균근, 아카시아, 과일 나무및 일부 다른 품종. 그들은 균근없이 자랄 수 있지만 그럼에도 불구하고 린든, 자작 나무, 느릅 나무, 대부분의 관목으로 형성됩니다.

균근은 특히 토양이 균근을 포함하지 않는 대초원에서 보호 조림과 관련하여 매우 중요합니다.

대초원 조림의 성공을 위해 가장 중요한 사건은 파종된 지역에 균근이 감염되는 것입니다.

또한 이 곰팡이는 목본 식물의 뿌리 계통과 공생하여 목본 식물의 뿌리 계통에 존재하는 일부 질소가 없는 물질을 사용하는 것 같습니다.

뿌리에 균근이 있는 식물은 진균영양 식물이고, 균근이 없는 식물은 독립영양 식물입니다. 균근은 콩과 식물에서 발견되지 않았지만 뿌리에 질소 고정 박테리아가 있는 특수한 결절이 형성됩니다. Ash, privet, euonymus, skumpia, apricot, mulberry 및 기타 목본 식물은 산림 조건에서 자라더라도 균근을 형성하지 않습니다.

많은 산림 종(느릅나무 및 기타 느릅나무, 단풍나무, 린든, 오리나무, 아스펜, 자작나무, 산 애쉬, 사과 및 배, 버드나무, 포플러 등)은 산림 조건에서 균근을 형성합니다. 균근의 발달에 불리한 조건에서 그들은 균근 없이 자랍니다.

이러한 요소에 대한 지식은 수목 재배자가 조림 작업을 수행할 때 필요하며 특히 묘목에서 균근성 식물을 재배할 때 또는 식재 또는 파종 지역에서 직접 균근 토양을 추가해야 하는 비삼림 지역에서 필요합니다. .

1. 균근이란?

2. 균근균 또는 공생영양생물.

3. 식물 생활에서 균근의 역할.

Mycorrhiza (그리스 mykes - 버섯 및 rhiza - 뿌리에서), 버섯 뿌리, 상위 식물의 뿌리와 곰팡이 균사체의 상호 유익한 동거 (공생). 곰팡이가 어린 뿌리 끝의 외피 조직을 땋아 피질의 가장 바깥 쪽 층의 세포 간 공간으로 침투하는 외 영양 (외부) 균근과 균사체의 도입이 특징 인 내 영양 (내부)이 있습니다 (곰팡이의 균사) 세포에. 외영양 균근은 많은 나무(참나무, 가문비나무, 소나무, 자작나무), 관목(버드나무), 일부 관목(건조) 및 초본 식물(태생 메밀)의 특징입니다. 이 식물의 어린 뿌리는 일반적으로 가지가 있고 끝이 두꺼워지며 뿌리의 성장 부분은 두껍고 조밀 한 곰팡이 덮개로 싸여 있으며 곰팡이 균사는 토양으로 그리고 세포 간 공간을 통해 뿌리까지 1 또는 1 깊이까지 확장됩니다. 소위 말하는 껍질의 더 많은 층이 형성됩니다. 하티그 네트워크; 뿌리털이 죽습니다(균근 영양 유형). 북극 및 초본 식물의 북극 관목에서 곰팡이의 큰 꽃이 만발한 균사의 Wintergreen은 세포 간 공간뿐만 아니라 피질의 세포 (외부 영양 유형 균근)에도 침투합니다. Ectotrophic mycorrhiza는 더 자주 hymenomycetes (Boletus, Lactarius, Russula, Amanita 속 등)를 형성하고 덜 자주 - gasteromycetes를 형성합니다. 한 식물의 뿌리에 Mycorrhiza가 형성되면 하나가 아니라 여러 유형의 곰팡이가 참여할 수 있습니다. 그러나 일반적으로 이러한 식물 종의 공생인 특정 균근 형성 균류만이 식물 군집에서 발견됩니다.

내영양성 균근의 발달로 뿌리의 모양은 변하지 않고, 뿌리털은 보통 죽지 않고, 버섯 덮개와 "Hartig의 네트워크"가 형성되지 않습니다. 곰팡이의 균사는 소 실질의 세포에 침투합니다. 헤더(heather), 윈터그린(wintergreen), 링곤베리(lingonberry) 및 식샤(shiksha) 과의 식물에서 균사의 균사는 세포에서 공을 형성하고 나중에 식물에 의해 소화됩니다(진균류 유형). Phycomycetes (Endogone 속, Pythium 속)는 이러한 유형의 균근 형성에 참여합니다. 난초과의 식물에서 토양의 곰팡이 균사는 종자에 침투하여 공을 형성하고 종자 세포에 의해 소화됩니다. 곰팡이 중이 유형의 균근은 불완전한 (Rhizoctonia 속) 및 덜 자주 - 염기성 (Armillaria 속 등)의 특징입니다. 자연에서 가장 흔한 - 다양한 가족의 여러 해살이풀, 관목 및 나무에서 - 곰팡이 균사가 뿌리 표피의 세포를 침투하여 중간 세포 사이 공간과 세포에 국한되는 균사류 유형의 Mycorrhiza입니다. 소 실질의 층. 균근은 식물에 유익한 효과가 있습니다. 발달된 균사체로 인해 뿌리의 흡수 표면이 증가하고 식물로의 물과 영양분의 흐름이 증가합니다. 균근을 형성하는 균류는 아마도 식물이 접근할 수 없는 일부 토양 유기 화합물을 분해하고 비타민 및 성장 활성제와 같은 물질을 생성할 수 있습니다. 반면에 곰팡이는 식물의 뿌리에서 추출한 일부 물질(탄수화물)을 사용합니다. 균근을 형성하는 균류가 포함되지 않은 토양에서 산림을 경작할 때 소량의 산림이 도입됩니다.

균근 균류 또는 공생 영양체.

산림 토양 곰팡이의 특별한 그룹은 매우 많습니다. 균근균. 이것은 숲의 주요 버섯 그룹 중 하나입니다. 균근 - 고등 식물의 뿌리와 균류의 공생 -은 대부분의 식물(수생 식물 제외), 목본 및 초본(특히 다년생)에서 형성됩니다. 동시에 토양에 위치한 균사체는 고등 식물의 뿌리와 직접 접촉합니다. 이 접촉이 어떻게 수행되는지에 따라 세 가지 유형의 균근이 구별됩니다: 내영양, 외영양 및 외내영양.

대부분의 초본 식물, 특히 난초과의 특징인 내영양성 균근에서 곰팡이는 주로 뿌리 조직 내부에 퍼지고 상대적으로 외부로 거의 나가지 않습니다. 뿌리에는 정상적인 뿌리털이 있습니다. 대부분의 난초 종의 경우 이러한 균근은 의무적입니다. 이 식물의 씨앗은 곰팡이가 없으면 발아 및 발달할 수 없습니다. 다른 많은 초본 식물의 경우 곰팡이의 존재는 그렇게 필요하지 않습니다. 초본 식물은 큰 자실체를 형성하지 않는 미세한 곰팡이와 균근 공생에 들어갑니다. 내영양성 균근에서, 균류에 의해 생성되는 비타민과 같은 생물학적 활성 물질은 고등 식물에 매우 중요할 것입니다. 부분적으로, 곰팡이는 뿌리 세포에 위치한 곰팡이 균사의 일부가 소화되기 때문에 고등 식물에 질소 물질을 공급합니다. 곰팡이는 차례로 고등 식물에서 유기 물질(탄수화물)을 받습니다.

Ectotrophic mycorrhiza는 뿌리에 곰팡이 균사의 외부 덮개가 존재하는 것으로 구별됩니다. 이 덮개에서 자유 균사는 주변 토양으로 확장됩니다. 뿌리에는 자체 뿌리털이 없습니다. 이러한 균근은 목본 식물의 특징이며 초본 식물에서는 거의 발견되지 않습니다.

이러한 유형의 균근 사이의 전환은 외내영양성 균근이며, 이는 순수 외영양성보다 더 일반적입니다. 이러한 균근을 가진 균사는 뿌리를 바깥쪽에서 촘촘하게 엮음과 동시에 뿌리 내부를 관통하는 풍부한 가지를 준다. 이러한 균근은 대부분의 나무 종에서 발견됩니다. 이 균근에서 곰팡이는 종속 영양체이기 때문에 무기물에서 유기물을 합성할 수 없기 때문에 뿌리에서 탄소 영양을 받습니다. 그것의 외부 자유 균사는 뿌리에서 토양에서 넓게 갈라져 뿌리를 뿌리털로 대체합니다. 이 유리 균사는 토양에서 물, 무기염 및 용해성 유기 물질(주로 질소 함유)을 받습니다. 이러한 물질 중 일부는 뿌리로 들어가고 일부는 균사체 자체와 자실체를 만드는 데 사용됩니다.

대부분의 나무 종은 모자 버섯의 균근과 함께 균근을 형성합니다. 숲속의 토양, 특히 나무뿌리 부근은 균근균류가 침투하여 토양표면에 수많은 자실체가 나타난다. 이들은 핑크 boletus(Leccinum scabrum), red boletus(Leccinum aurantiacum), 진짜 동백나무(Lactarius deliciosus), 다양한 유형의 russula(Russula 속) 및 숲에서만 발견되는 기타 많은 모자 버섯입니다. 상당히 적은 수의 균근 균류가 Gasteromycetes 그룹에 속합니다. 이들은 주로 Scleroderma 속의 종입니다. 사마귀 퍼프볼(일반적인 퍼프볼에 대한 설명 참조)은 활엽수 종과 균근 공생에 들어갑니다. Melanogaster 속의 식용 종(Melanogaster)은 주로 활엽수 뿌리로 균근을 형성합니다. 그들의 반 지하 자실체는 낙엽수 층 아래의 토양에서 발생하거나 토양의 얕은 곳, 일반적으로 낙엽수림에서 발생합니다. Melanogaster dubious(M. ambiguus)는 5월에서 10월 사이에 참나무와 서어나무 숲에서 특히 흔합니다. 지름 1~3cm의 흑갈색 자실체로 마늘 향이 나며 매운 맛이 좋다. 낙엽수림에서도 발견되는 밀접하게 관련된 종인 Melanogaster bromeyanus(M. broomeianus)는 기분 좋은 과일 냄새가 나는 더 큰(최대 직경 8cm) 갈색 자실체를 가지고 있습니다. 또한 유대류(자낭균류)에 소수의 균근 균류가 있습니다. 이들은 주로 송로버섯목(Tuberales)에 속하는 지하 자실체가 있는 종입니다. 검은색 또는 실제 송로버섯(Tuber melanosporum)은 주로 프랑스 남부의 석회질 자갈 토양에서 참나무, 너도밤나무, 서어나무와 함께 숲에서 자랍니다. 러시아 영토에서는 발견되지 않습니다. 러시아에서 흔히 볼 수 있는 화이트 트러플(Choiromyces meandriformis)은 자작나무, 포플러, 느릅나무, 린든, 버드나무, 산 애쉬, 산사나무가 있는 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 균근 균류의 경우 이러한 공생이 필수적입니다. 그들의 균사체가 나무 뿌리의 참여 없이 발달할 수 있다면, 이 경우의 자실체는 일반적으로 형성되지 않습니다. 이와 관련하여 흰송이버섯(Boletus edulis)과 같이 가장 가치 있는 식용 산림버섯을 인공적으로 번식시키려는 시도가 실패하고 있습니다. 자작나무, 참나무, 서어나무, 너도밤나무, 소나무, 가문비나무 등 많은 수종과 함께 균근을 형성합니다.

일부 유형의 균류는 하나의 특정 품종에서만 균근을 형성합니다. 따라서 낙엽송 급유기(Suillus grevillei)는 낙엽송과만 균근을 형성합니다. 나무의 경우 균류와의 공생도 중요합니다. 산림 벨트 및 산림 농장에 대한 실험에 따르면 균근이 없으면 나무가 더 악화되고 성장이 지연되며 약해지고 질병에 더 취약합니다.

식물 생활에서 균근의 역할

식물 뿌리에 서식하는 균류인 균근의 존재는 오래전부터 알려져 왔습니다. 이 현상 - 커먼 웰스 또는 곰팡이와 고등 식물의 공생은 19 세기 중반 과학자들에 의해 발견되었습니다. 그러나 오랫동안 그것은 알려진 사실일 뿐 그 이상은 아니었다. 최근 수십 년 동안의 연구는 그것이 식물 생활에서 얼마나 큰 역할을 하는지 보여주었습니다. 식물의 뿌리를 엮는 곰팡이 실이 발견되었을 때 현미경의 도움으로 첫 번째 발견이 이루어졌습니다. 현미경은 뿌리 내부에 살고 뿌리 세포 내부를 관통하고 성장하는 다른 유형의 균근을 볼 수 있게 했습니다. 첫 번째 종은 ectomycorrhiza, 즉 외부 mycorrhiza라고 불 렸습니다. 거의 모든 목본 식물의 뿌리에서 발견됩니다. 곰팡이의 균사는 뿌리를 땋아 연속적인 외피를 형성합니다. 가장 가는 실이 이 덮개에서 사방으로 뻗어 나무 주변의 수십 미터 동안 토양을 관통합니다. 우리가 숲에서 수집하는 그 버섯은 포자가 형성되는 ectomycorrhizae의 자실체입니다. 그들은 빙산의 수중 부분에 비유될 수 있습니다. 자신의 사이트에서 식용 버섯을 번식시키려는 사람은 먼저 적절한 나무를 얻은 다음 해당하는 균근이 그 위에 형성되어야 하며 그 다음에야 자실체가 자랄 것입니다. 두 번째 유형의 균근은 내생균(endomycorrhiza)입니다. 즉, 내부 균근은 주로 초본 식물의 특징입니다. 재배 식물. 훨씬 더 오래된 기원입니다. 두 종류의 균근은 종종 같은 식물에서 발견될 수 있습니다.

과학자들이 균근 균류의 DNA를 식별하는 방법을 찾았을 때 그들은 편재성에 놀랐습니다. 첫째, 모든 식물 종의 약 90%가 뿌리에 균근이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 둘째, 균근은 육상 식물이 존재하는 한 존재해 왔다는 사실이 밝혀졌다. Endomycorrhiza DNA는 약 4억년 된 최초의 육상 식물의 화석 잔해에서 발견되었습니다. 이 최초의 식물은 이끼류와 유사하여 조류와 곰팡이의 공생을 나타내는 것으로 보입니다. 조류는 광합성을 통해 유기물을 생성하여 균류에게 먹이를 주고, 균류는 지의류가 정착한 기질에서 미네랄 성분을 추출하는 뿌리 역할을 합니다. 곰팡이는 육상 생활 내내 식물을 동반했습니다. 식물에 뿌리가 있어도 곰팡이가 떠나지 않아 토양에서 영양분을 추출하는 데 도움이 됩니다. 현재 소수의 식물 종만이 독립을 얻었고 균근 없이도 할 수 있었습니다. 이것은 연무, 양배추 및 아마란스 계열의 여러 종입니다. 사실, 균근은 뿌리의 흡수 능력을 크게 증가시키기 때문에 이러한 독립성이 필요한 이유는 완전히 명확하지 않습니다.

곰팡이 균사는 뿌리털보다 10배 이상 가늘기 ​​때문에 개별 모래 알갱이에도 존재하는 토양 광물의 가장 미세한 기공까지 침투할 수 있습니다. 뿌리를 둘러싼 1 입방 센티미터의 토양에서 균근 실의 총 길이는 20-40 미터입니다. 곰팡이 필라멘트는 점차적으로 토양 미네랄을 파괴하여 인과 같은 중요한 요소를 포함하여 토양 용액에 없는 미네랄 식물 영양소를 추출합니다. 균근은 식물에 인뿐만 아니라 아연 및 코발트와 같은 수많은 미량 원소를 공급하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 식물이 이 서비스를 아끼지 않고 잘 지불한다는 것은 분명합니다. 균근은 흡수된 탄소의 20~30%를 용해성 유기 화합물의 형태로 제공합니다.

추가 연구는 식물 세계에서 균근의 역할과 관련하여 훨씬 더 예상치 못한 놀라운 발견을 가져왔습니다. 지하에 얽혀있는 균류의 실이 유기 및 미네랄 화합물을 옮기고 교환하여 한 식물을 다른 식물과 연결할 수 있음이 밝혀졌습니다. 식물 공동체의 아이디어는 완전히 새로운 빛으로 밝혀졌습니다. 이것들은 나란히 자라는 식물이 아니라 수많은 미세한 실로 지하 네트워크에 의해 하나의 전체로 연결된 단일 유기체입니다. 강한 식물이 약한 식물을 먹여 살리는 일종의 상호 원조가 발견되었습니다. 아주 작은 씨앗을 가진 식물은 특히 이것이 필요합니다. 미세한 묘목은 처음에 일반적인 양분 네트워크에 의해 보살핌을 받지 않았다면 생존할 수 없었을 것입니다. 방사성 동위원소 실험을 통해 식물 간의 교환이 입증되었습니다.

과학자들은 난초를 비롯한 여러 유형의 식물을 발견했습니다. 이 식물은 광합성 장치가 있고 유기 물질 자체를 합성할 수 있지만 일생 동안 거의 독점적으로 균근을 먹습니다.

균근은 식물이 스트레스, 가뭄, 영양 부족을 견디도록 도와줍니다. 과학자들은 균근이 없으면 장엄한 열대 우림, 참나무 숲, 유칼립투스, 세쿼이아가 자연의 불가피한 기후 스트레스를 견딜 수 없다고 믿습니다.

그러나 식물 공동체에서도 인간 공동체와 마찬가지로 갈등은 불가피하다. 균근은 특정 선택성을 가지고 있으며 특정 유형의 균근이 식물 군집에 퍼졌다고 해서 모든 식물 종에 동등하게 유리한 것은 아닙니다. 식물 군집의 종 구성은 균근의 특성에 크게 좌우된다고 가정합니다. 그녀와 어울리지 않는 일부 종은 음식을 공급하지 않고 단순히 생존할 수 있습니다. 이 불쾌한 종의 식물은 점차 약해지고 죽습니다. 아주 오랜 시간 동안 균근 균류는 인공 조건에서 자랄 수 없었습니다. 그러나 1980년대 이후 이러한 어려움이 극복되었습니다. 판매를 위해 일부 유형의 균근을 생산하는 회사가 생겨났습니다. Ectomycorrhiza는 산림 종묘장에서 사용하기 위해 생산되며 뿌리 영역에 도입하면 묘목의 성장이 크게 향상되는 것으로 나타났습니다.

정원사는 균근 준비가 필요합니까? 실제로 자연 조건에서 균근은 모든 토양에서 발견됩니다. 그 포자는 너무 작고 가벼워서 바람에 의해 멀리까지 옮겨집니다. 화학 물질이 남용되지 않는 건강한 정원에서는 균근이 항상 토양에 존재합니다. 그러나 고용량의 광물질 비료와 살충제, 특히 살균제는 균근의 발생을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 부적합한 관리의 결과로, 건설의 결과로, 부식질이 결핍된 토양에서, 이런저런 이유로 인해 비옥함이 박탈된 토양에는 존재하지 않는다. 정원사를 위한 균근을 생산하는 여러 상업 회사가 있는 미국 정원사의 경험에 따르면 극한의 조건에서 토양에 균근 제제를 도입하면 매우 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 비옥하지 못한 토지를 사용하거나 기후가 좋지 않은 지역에 위치한 정원사는 균근을 접종하면 이러한 불리한 조건에서도 꽃이 만발한 정원을 가질 수 있음을 자신의 경험을 통해 보았습니다. 일반적으로 균근의 제조는 포자를 포함하는 분말 형태입니다. 그들은 묘목의 씨앗이나 뿌리로 처리됩니다. 관상용 및 식물성 식물의 경우 내생근 제제가 사용되며 나무와 관목의 경우 적출근 제제가 사용됩니다. 그러나 균근으로부터 좋은 효과를 얻으려면 유기농 원예 방법으로 전환하는 중요한 조건이 충족되어야 합니다. 이것은 유기 비료를 적용하고 토양을 파지 않고 (풀기 만) 멀칭하고 고용량의 광물질 비료 및 살균제 사용을 거부하는 것을 의미합니다.

식물 생활에서 균근의 역할.

식물과 균류의 공생은 이미 4억 년 동안 존재했으며 지구상의 다양한 생명체에 기여합니다. 1845년 독일 과학자들에 의해 발견되었습니다. 균근 내생균은 식물의 뿌리에 직접 침투하여 "균사체"(균사체)를 형성하여 뿌리가 면역력을 강화하고 다양한 질병의 병원체와 싸우며 토양에서 물, 인 및 영양분을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 곰팡이의 도움으로 식물은 토양 자원을 사용합니다. 풀 파워. 한 뿌리는 그러한 작업에 대처하지 못했을 것입니다. 균류의 지원 없이 식물은 땅 부분을 늘리는 대신 뿌리 체계를 늘리기 위해 추가 매장량을 지시해야 합니다. 균근은 토양 품질, 통기, 다공성을 개선하고 식물 뿌리의 전체 흡수 표면의 부피는 천 배 증가합니다! 자연 과정에 대한 적극적인 인간 개입으로 인해 중장비 사용, 화학 비료 사용, 건설 작업, 파이프라인 부설, 아스팔트 및 콘크리트, 대기 및 수질 오염, 댐 건설, 경작, 토양 침식 등 - 식물은 전례없는 스트레스에 노출되기 시작했고 면역력이 약화되어 사망에 이릅니다.

독일 회사 Mykoplant AG - 세계 최고의 제조업체 -는 Mykoplant ® BT 엔도 균류 - 혁신적인 제품, 환경 친화적 인 천연 제제, 독일 농무부가 승인 한 유기농 식물 성장 조절제를 판매합니다. Mycoplant AG는 과립형 균근 제제를 생산하는 세계 유일의 회사입니다. Mykoplant ® BT는 3-5mm 점토(담체)에 묻혀 있는 내생균(Glomus family)의 포자입니다. 균근 균류의 개선되는 품질을 밝히는 데 수십 년에 걸친 고된 연구 작업이 필요했습니다. 과립 형태의 약물은 국제 특허로 보호됩니다. 약물은 온실에서 재배됩니다.

Mykoplant ® BT는 식물과 나무의 90%에서 균근 형성을 촉진합니다.

식물 병원체 및 병원성 미생물이 없습니다.

1온스의 화학 물질이 아닙니다.

사람, 동물 및 환경에 부정적인 영향이 없습니다.

무독성, 식물에 축적되지 않습니다.

균근의 긍정적인 효과:

최대 50%까지 물 절약

식물 영양소 저장

성장을 증가시키고 식물 품질을 향상시킵니다.

가뭄에 대한 저항력 증가, 배수 부족

염분 및 중금속에 대한 내성 증가

향상 모습, 맛과 향

스트레스 내성 및 전반적인 식물 면역 개선

질병 내성 향상

뿌리와 잎의 감염 감소

새로운 장소에서 식물의 생존을 가속화합니다.

수확량 증가, 녹색 덩어리의 성장

뿌리 발달과 개화를 3-4주 가속화

염분이 많거나 폐기물이 많은 토양에서 잘 수행됨

다년생 식물과 함께 한 번 적용

버섯은 무엇을합니까? 1. 식물을 위한 추가 물(지역에 따라 최대 50% 절약)과 영양분을 저장합니다. 2. 인산염과 같이 접근하기 어려운 미네랄 영양소를 식물에 녹여 공급합니다. 3. 지하 해충(예: 선충류)으로부터 식물을 보호합니다.

식물은 무엇을 하나요? 곰팡이에 탄수화물(포도당) 제공

뿌리에 쉽게 침투하려면 제품이 뿌리와 직접 접촉해야 합니다. 특히 봄철에 효과적 초기 단계식물 개발이지만 식물 개발 단계에서 성공적으로 적용됩니다. 균근 활성은 제제 cm3당 포자의 수에 의해 결정됩니다(미국에서는 cm3당 10개의 포자만 생산되며 미국에서 제품 1리터의 가격은 $120입니다). 제품의 포자 수가 중요한가요? 네, 포자 수는 집락 형성의 효율성과 생물 활성도에 달려 있기 때문에 중요합니다.

균근 균류는 이미 토양에 있습니다. 그렇다면 왜 문화에 약물을 접종합니까? 균근 균류는 이론적으로 땅에서 발견될 수 있지만 모든 유형이 귀하의 작물에 가장 적합한 것은 아닙니다. Mycoplant는 많은 Glomus 가족으로 구성되어 있으므로 성공적인 식민지화가 사실상 보장된 것으로 간주될 수 있습니다. 어떤 국가에서 이미 사용 중인 약물인가요? 독일, 바레인, 카타르, 쿠웨이트, 그리스, 아랍에미리트, 터키, 이집트, 네덜란드.

약의 측정 단위는 무엇입니까? 리터로 측정하는 것이 일반적이며, 이는 약과 같습니다. 0.33kg

세계에서 누가 과립 형태의 균근 제제를 생산합니까? 아무도; Mycoplant AG는 세계에서 유일하게 성공한 회사입니다.

회사는 몇 년 동안 존재 했습니까? 회사는 2000년에 등록되었습니다.

제품에 대한 ISO 인증서가 있습니까? 현재는 ISO 인증을 받은 독일 혁신 기술 연구소 ITA에서 제품 품질을 테스트하기 때문에 그렇지 않습니다.

균근이 식물에 미치는 영향의 모든 측면이 알려져 있습니까? 이것은 아직 멀었습니다. 과학자들은 약물과 식물 사이의 독특한 자연적 상호작용 메커니즘을 계속 연구하고 있으며 공생의 모든 긍정적인 측면은 여전히 ​​추측해야 합니다.

화학 물질과 달리 약물은 과다 복용할 수 없습니다. 토양을 풀지 않고 다년생 식물 토양에 약물을 적용 할 때 한 번만 사용하면 곰팡이가 지하에서 번식합니다. 약물 사용 기술은 독일 전문가의 참여로 수행됩니다. 과립을 적용하기 전에 토양 분석이 수행되고 어떤 작물을 심을 것인지 계산됩니다. 각각의 경우에 적합한 기질과 숙주 식물이 필요합니다. 다양한 재배 기간 동안 다양한 실험을 수행하는 것이 중요합니다. 기후대. 탄 점토는 포자 운반체로 사용됩니다.

과립의 이점:

1. 긴 유통기한

2. 경량(350kg/m3)

3. 편리한 교통

4. 편리한 적용

5. 선택적으로 소독 가능

6. 식민지에 따라 포자 수를 변경할 수 있습니다.

7. 쉽게 투여할 수 있습니다.

8. 기술적 수단으로 적용 가능

신청 방법:

1. 뿌리에 가까운 과립을 화분 구멍 또는 토양에 직접 적용합니다.

2. 이전에 쟁기질한 토양에 기계화 도입.

3. 파종하기 전에 곡물/종자에 과립을 섞는다.

응용 기술:

약물 사용에는 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 곰팡이와 뿌리 사이의 접촉을 확인하는 것이 중요합니다. 나무 줄기(직경 = 5-10cm, 깊이 30-50cm)에서 1-1.5m 떨어진 가상의 오각형 별 꼭대기에 구멍을 뚫고 각 구멍에 100-200g의 과립을 추가하고 덮습니다. 흙으로 물을 부으십시오. 결과는 5-6주 후에 나타납니다. 1 리터의 약물은 300-330 그램의 제품에 해당합니다.

일회성 사용은 루트의 볼륨에 따라 다릅니다.

1. 묘목 10 - 25 ml/식물

2. 어린 덤불 25 - 100ml/덤불

3. 어린 나무 100 - 250 ml/나무

이 기사에서 설명하는 모든 곰팡이 종은 균근입니다. 다시 말해, 그들은 특정 나무 종과 균근(또는 버섯 뿌리)을 형성하고 몇 년 동안 강한 공생 관계로 살아갑니다.

버섯은 나무에서 유기물을 섭취합니다. 설탕, 아미노산, 일부 비타민, 성장 및 필요한 기타 물질이 포함된 나무 수액 형태의 탄수화물입니다. 반면에 나무는 균근의 도움으로 질소 생성물, 미네랄, 인과 칼륨, 물을 추출합니다.

버섯은 특정 숲 종에 영혼을 붙이며 버섯 없이는 살 수 없습니다. 그러나 동시에 그들은 매우 까다 롭습니다. 그들은 산림 부식질이 풍부한 잘 가열 된 토양을 좋아합니다.

공기 습도 및 온도, 조명 조건, 토양 수분 등 많은 요인이 곰팡이 발생에 영향을 미칩니다.

좋아하는 나무 종 없이는 균근 균류는 전혀 열매를 맺지 않습니다. 차례로 나무는 버섯 형제가 없으면 종종 시들고 병에 걸립니다. 따라서 균근이 없는 낙엽송과 소나무 묘목은 영양이 부족한 토양에서 그냥 죽습니다. 그리고 그 반대로 곰팡이와 긴밀히 협력하여 같은 장소에서 성공적으로 발달합니다.

숙주 나무는 토양에서 얻은 미네랄이 부족한 경우에만 균사체(균사체)의 성장을 촉진합니다. 따라서 포르치니 버섯은 비옥한 토양보다 척박한 모래 토양에서 나타날 가능성이 더 큽니다. 질문이 생깁니다. 정원에서 야생 버섯을 키우는 방법은 무엇입니까?

균사체를 녹색 파트너에게 인위적으로 뿌리는 방법은 한 가지뿐입니다. 균근 균류의 성장은 실외와 균근 나무 아래에서만 가능합니다.

가장 중요한 것은 버섯 문화의 완전한 발전이 불가능한 불가분의 버섯 쌍을 보존하는 것입니다. 이것은 이러한 버섯이 야생에 존재하는 것과 유사한 유리한 조건을 만드는 것이 필요하다는 것을 의미합니다. 이렇게하려면 최소한 자작 나무, 아스펜, 소나무, 가문비 나무, 낙엽송 등 적절한 수종의 정원이 있어야합니다.

가치 있고 인기 있는 균근 버섯을 재배하는 것 외에도 버섯 재배자는 자작나무, 뿔 모양의 깔때기(Craterellus cornucopioides) 아래에서 노란색 살구 버섯(Cantharellus cibarius), 흰 버섯(Russula delica) 및 진짜 우유 버섯(Lactarius resimus)을 반복적으로 재배하려고 시도했습니다. ) - 여러 낙엽 종에서; 유아용 버섯과 밤을 닦으십시오. 가장 아래의 russula 다른 품종가문비나무와 자작나무 아래 나무와 검은 우유 버섯.

포르치니

러시아 숲에서 가장 중요한 boletus 버섯은 흰 버섯 (Boletus edulis)이며, 그렇지 않으면 boletus 또는 무당 벌레라고합니다.

6월 초에서 10월 말까지 낙엽, 침엽수 및 혼합 숲, 공원과 정원, 길과 버려진 도로, 가장자리, 도랑의 경사면, 오래된 도랑과 참호, 때로는 덤불에서 자랍니다. , 습지와 배수된 습지를 따라 이끼에 가뭄이 든 후, 그러나 가장 습한 곳에서는 그렇지 않습니다(자작나무, 소나무, 전나무 및 참나무 아래). 단독으로 그리고 그룹으로, 자주, 매년.

포르치니 버섯의 뚜껑은 지름이 10~30cm에 이르며 젊었을 때는 둥글고 반구형이며 성숙하면 방석 모양이 되며 노년에는 곧게 펴서 엎드려 볼록하고 엎드려 움푹 패인다.

모자는 부드럽고 건조한 날씨에는 주름이 잡히고 더 자주 무광택이며 비가 올 때 반짝이고 약간 끈적합니다. 모자의 가장자리는 가죽 같고 종종 예각입니다.

모자의 색상은 계절, 습도 및 온도뿐만 아니라 버섯이 자라서 균근을 형성하는 나무 종에 따라 다릅니다: 회황색, 회색 갈색, 황토 갈색, 갈색, 밤나무, 밤나무 갈색 , 갈색 갈색과 짙은 갈색, 가장자리로 갈수록 옅어집니다.

채색이 고르지 않은 경우가 많으며, 모자는 여러 색 또는 흰색의 흐릿한 반점으로 덮일 수 있으며 늦은 가을에 희끄무레하고 회색 대리석 및 녹색으로 변합니다. 낙엽 아래나 자작나무 아래에서 자라는 어린 버섯은 색깔이 없고 완전히 흰색입니다.

관형 층은 미세 다공성이며 최대 4cm 길이의 자유롭고 깊게 노치되거나 부착된 세관으로 구성됩니다.

어릴 때는 흰색, 성숙하면 노란색 또는 황록색, 노년기에는 황록색 또는 올리브색을 띠다가 갈색으로 변한다.

포르치니 균류의 다리는 길이가 최대 10~20cm, 두께가 최대 5~10cm까지 자랍니다.

전체적으로 매끄럽고 때로는 주름지고 흰색, 황토색, 갈색 또는 갈색을 띠며 밝은 메쉬 패턴이 있으며 특히 줄기의 윗부분에서 두드러집니다.

과육은 다육질이고 밀도가 높으며 흰색이며 기분 좋은 버섯 냄새가 나거나 거의 무취이며 견과류 맛이납니다. 브레이크의 색상은 변경되지 않습니다.

보로빅

Boletus 또는 백송 균류(Boletus pinicola)는 5월 중순부터 따뜻하고 습한 봄부터 11월 초순까지 따뜻한 가을이 있는 모래 토양, 녹색과 흰색 이끼, 소나무 숲의 풀과 소나무가 섞인 숲에서 자랍니다. 최신 Carpathian 경험에서 알 수 있듯이 가문비나무와 너도밤나무와 같은 다른 수종 아래에서도 자랄 수 있습니다.

boletus의 뚜껑은 직경이 20cm에 이르며 매우 다육하고 젊었을 때 반구형이며 성숙기에 볼록하고 때로는 결절 표면이 있고 노년기에 쿠션 모양입니다.

피부는 매끄럽거나 벨벳이며, 비가 올 때 약간 끈적해 보입니다. 가장자리는 종종 중간보다 가벼우며 때로는 분홍빛을 띤다.

모자의 색상은 부르고뉴, 올리브 갈색, 밤색 갈색, 초콜릿 및 짙은 적갈색이며 때로는 푸르스름하고 자주색 색조가 있습니다.

이끼 아래에서 자란 어린 버섯은 무색일 수 있으며 아름다운 대리석 무늬가 있는 희끄무레한 또는 분홍색 모자를 가지고 있습니다.

관층은 어릴 때는 흰색이고 나이가 들면서 어두워지며 황색을 띤 올리브색을 띤다.

길이는 최대 4cm이지만 줄기까지 자라는 곳에서 눈에 띄게 짧아집니다.

boletus의 다리는 길이가 12cm까지 자라며 두껍고 매우 조밀하며 곤봉 모양이며 기부에 강한 두꺼워짐이 있습니다. 흰색, 흰색-분홍색, 황-분홍색, 황갈색 또는 적갈색이며 눈에 띄는 적갈색 또는 황갈색 그물 모양으로 덮여 있습니다.

과육은 조밀하고 흰색이며 뚜껑과 줄기의 피부 아래에서 붉은 색을 띠며 부서져도 변색되지 않으며 맛이 좋고 생 감자의 날카로운 냄새가납니다. 참고 사항

흰 버섯과 boletus는 최고 품질의 맛있고 영양가 있는 버섯 중 하나로 간주됩니다. 그들은 가볍고 맑은 국물, 튀김, 건조 (매우 향긋함), 냉동, 소금에 절인 및 절인 훌륭한 수프를 만듭니다. 적절한 건조로 버섯과 boletus와 달리 살은 가볍게 유지됩니다.

미리 끓이지 않고 튀길 수도 있고 10분 정도 삶아도 안전합니다. 서유럽포르치니 버섯은 샐러드에서 생으로 허용되지만 그러한 충격에서 위를 구할 것입니다.

boletus 자작 나무

가장 흔하고 가장 소박하지만 높이 평가되는 관상 균류 중 하나는 일반적인 boletus(Leccinum scabrum)입니다.

사람들은 그에게 obabok, 할머니, 작은 이삭, 자작 나무, 지하실 및 회색 버섯과 같은 많은 이름을주었습니다.

boletus는 5월 중순에서 11월 첫 10년 사이에 자작나무에서 자작나무 숲과 혼합, 숲의 단일 자작나무 아래, 관목과 툰드라를 포함한 가벼운 숲, 도로와 도랑, 정원 및 잔디가 무성한 도시 잔디밭에서 자랍니다. , 매년 단독 및 그룹으로.

boletus의 뚜껑은 직경이 10 또는 20cm에 이르며 젊었을 때 반구형이며 성숙하면 볼록하거나 쿠션 모양이됩니다. 일반적으로 부드럽고 건조하며 무광택이며 비에 약간 끈적합니다.

모자는 황갈색, 갈색, 회색 갈색, 갈색 갈색, 밤색 갈색, 짙은 갈색 및 검은 갈색이며 때로는 분홍빛이 도는 색조와 회색이 있는 거의 흰색이며 종종 반점이 있습니다.

뚜껑의 껍질은 요리하는 동안 제거되지 않습니다.

최대 3cm 길이의 세관은 줄기에 노치가 있거나 거의 없습니다. 어린 시절의 관형 층은 미세 다공성이며 희끄무레하고 회백색이며 성숙함에 따라 더러워진 회색 또는 회갈색으로 어두워지며 종종 희끄무레한 반점이 있고 볼록하고 해면질이며 펄프에서 쉽게 분리됩니다.

boletus의 다리는 길이가 최대 12 또는 20cm, 두께가 최대 4cm까지 자랍니다. 원통형이며 뚜껑쪽으로 약간 가늘고 때로는 기부쪽으로 눈에 띄게 두꺼워지며 단단하고 단단하며 세로로 희끄무레 한 섬유질 비늘이 있습니다. 나이가 들면서 어두워지는 회색, 갈색, 검은 갈색, 심지어 검은색.

살은 물기가 많고 젊었을 때는 조밀하고 부드러우며 오히려 빨리 느슨해지고 헐렁해지며 줄기에서는 단단한 섬유질로 변합니다. 흰색 또는 회백색이며 줄기의 바닥에서 황색 또는 녹색이 될 수 있으며 휴식시 색이 변하지 않습니다. 약간의 쾌적한 버섯 냄새와 맛.

Porcini 버섯과 boletus는 서로 경쟁하므로 정원의 다른 부분에있는 자작 나무 아래에 포자를 뿌리는 것이 좋습니다. Boletus 버섯은 고귀한 버섯과 아스펜 버섯보다 부인할 수없는 이점이 있습니다. 적절한주의를 기울이면 수확량이 더 빈번하고 높아집니다.

정기적 인 급수를 통해 boletus는 자작 나무 아래에서 스스로 나타납니다.

결실을 맺으면 boletus는 토양에서 많은 양의 칼륨을 섭취합니다. 정원이 칼륨이 풍부한 저지대에 있지 않으면 매 시즌이 시작될 때 칼륨 및 기타 미네랄 매장량을 보충해야합니다.

이를 위해 나무 주변의 토양에 두 개의 양동이 용액(1통당 염화칼륨 10g 및 과인산 염 15g의 비율)으로 물을 뿌립니다.

"를 준비할 때 씨앗» 오래된 모자에서 볼레투스 포자는 대부분 펄프와 혼합된 상태로 남아 있고 침전이 잘 되지 않으므로 펄프와 함께 포자의 현탁액을 사용해야 합니다.

노트

블랙헤드, 습지, 스모키 및 핑킹과 같은 더 유명한 것을 포함하여 10가지 이상의 유형의 boletus가 있습니다.

이들 중 정원에서 가장 흔히 볼 수 있는 것은 가장 맛있는 늪지렁이(Leccinum holopus)가 아니며, 어린 나이에 가장 잘 수확되며 모자 하나가 바람직합니다.

테스트

610-1. 균사체로 대표되는 유기체는 무엇입니까?
가) 조류
나) 박테리아
나) 버섯
D) 원생동물

대답

610-2. 곰팡이의 영양 번식은 다음을 사용하여 수행됩니다.
가) 분쟁
B) 배우자
나) 버섯
D) 자실체

대답

610-3. 자실체의 특징은
가) 박테리아
나) 버섯
B) 가장 단순한
라) 해조류

대답

610-4. 곰팡이 페니실리움은
A) 다양한 조직 및 기관
B) 포자낭이 위치한 비핵 세포
C) 다세포 균사체 및 라세모스 포자낭
D) 다세포 균사체 및 자실체

대답

610-5. 다음 중 곰팡이 왕국에 속하는 대표자는 누구입니까?
가) 물약
나) 연쇄상 구균
나) 페니실리움
D) 클로렐라

대답

610-6. 어떤 균류가 목본 식물과 균근을 형성하지 않습니까?
A) 볼레투스
B) 볼레투스
B) 여우
D) 틴더 균류

대답

610-7. 그림을 고려하십시오. 버섯을 나타내는 글자는 무엇입니까?

대답

610-8. boletus의 자실체 캡의 기능은 무엇입니까?
A) 동물과 인간을 끌어들이는 역할
B) 광합성을 제공하는 태양 에너지를 포착
B) 포자 형성 부위
D) 공기 공급을 제공

대답

610-9. 다음 중 균근을 형성하지 않는 균은?
가) 틴더
B) 볼레투스
B) 볼레투스
라) 흰색

대답

610-10. 균사는 무엇입니까?
A) 곰팡이의 몸체를 구성하는 실
B) 곰팡이의 포자 형성 기관
C) 기질에 곰팡이가 부착되는 기관
D) 이끼의 광합성 부분

대답

610-11. 점액 곰팡이의 현미경 사진을 검사하십시오. 이 버섯의 검은 공에는 무엇이 들어 있습니까?

가) 영양소
B) 미네랄 염이 함유된 물
B) 미세한 포자
D) 미세한 종자

대답

610-12. 어떤 곰팡이가 관상으로 분류됩니까?
가) 러시아
B) 볼레투스
B) 가을 꿀 agaric
D) 샴피뇽

대답

610-13. boletus 곰팡이의 자실체의 기능은 무엇입니까?
가) 구조적
나) 영양
나) 배설물
D) 생성

대답

610-14. 버섯을 따실 때 균사체를 손상시키지 않는 것이 중요합니다.
A) 분쟁의 형성을 위한 사이트 역할
B) 토양에 사는 동물의 먹이 역할
B) 토양에서 영양분을 흡수
D) 토양 덩어리를 한데 모아 침식으로부터 보호

대답

610-15. 그루터기에 정착하면 버섯이 사용됩니다.
A) 곤충 수분매개자를 유인한다
나) 완성된 유기물 획득
다) 무기물로부터 에너지 획득
D) 병원성 박테리아에 대한 보호

대답

610-16. 썩은 그루터기에서 종종 찾을 수있는 이유 많은 수의꿀 곰팡이?
A) 썩은 그루터기는 열을 발산하여 버섯의 성장을 활성화시킵니다.
B) 썩은 그루터기는 열을 발산하여 버섯의 번식을 활성화시킵니다.
C) 꿀 버섯 먹다 유기물죽은 식물
D) 균사체 버섯은 그루터기의 뿌리와 함께 균근을 형성

대답

610-17. 참나무 숲에서 흰 버섯이 자주 발견되는 이유는 무엇입니까?
A) 참나무 숲에 빛이 많다.
B) 참나무 뿌리가 있는 덩굴식물은 균근을 형성한다.
C) 참나무 숲의 Ceps에는 경쟁자가 없습니다.
D) 참나무 숲에는 포르치니 버섯을 먹고 사는 동물이 없습니다.