무화과 : 신체에 대한 이익과 해로움, 의약 특성, 칼로리 함량. 무화과의 유용한 특성 - 우리의 건강을위한 낙원 나무의 열매

무화과- 낙엽교목으로 뽕나무과에 속하며 무화과나무속에 속한다. 식물은 기원전 11세기 말부터 시작하여 아주 오래 전에 인간이 사용하기 시작했습니다. 오늘날 무화과는 지중해 국가, Carpathians, Georgia, Abkhazia 및 흑해 연안에서 흔한 작물입니다.

무화과는 "무화과", "일반 무화과 나무", "무화과 나무", "와인 베리", "무화과"로 다르게 불립니다. 그래서 "무화과나무"라는 이름은 성경의 본문에서 꽤 자주 발견되며, 구약 성서. 나무는 밝은 회색 색조의 매끄러운 껍질을 가지고 있습니다. 식물의 단단한 잎은 크고 가지에 차례로 위치하며 손바닥의 손가락과 비슷한 3 ~ 7 개의 엽이 있습니다.

무화과 : 그것이 자라는 방법, 설명

꽃차례는 잎겨드랑이에 위치한 단축된 새싹에서 발생합니다. 꽃차례는 수컷 카프리피그와 암컷 무화과로 나뉘며 서로 다른 나무에 핀다. 수컷 꽃차례는 작은 꽃다발처럼 보이지만 꽃차례의 암컷 꽃은 상당히 큽니다.

수분 후 암꽃은 묘목을 형성하며 각 열매는 견과입니다. 대부분의 무화과 종의 수분 과정에서 작고 검은 배반포 말벌이 중요한 역할을 합니다. 번식 과정에서 얻은 일부 단위결과 품종만이 곤충을 수분시키지 않고 할 수 있습니다.

무화과는 작은 털을 가진 얇고 섬세한 껍질로 덮여 있습니다. 맛을 보면 향긋하고 고기가 많고 달콤합니다. 과일의 색상은 보라색, 노란색, 황록색 및 진한 파란색과 다를 수 있습니다. 잘 익은 신선한 과일에는 많은 당분이 포함되어 있습니다. 일부 출처에 따르면 이것은 약 24%이고 다른 출처에 따르면 최대 75%입니다. 또한 무화과에는 지방, 유기산, 단백질 및 쿠마린이 있습니다. 설익은 과일은 유백색 과즙이 함유되어 있기 때문에 먹지 않습니다.

무화과의 경제적 가치는 영양가와 맛이 우수하기 때문입니다. 요리에서 무화과는 다양한 잼과 보존 식품을 만드는 데 사용됩니다. 그들은 건조되고 보존되어 빵을 굽는 데 사용됩니다. 무화과나무 열매는 약재로도 쓰인다. 이렇게하려면 수확 후 나무에서 잎을 모아서 말리고 부수십시오. 얻어진 원료로부터 피부질환(대머리, 피부색소침착) 치료제를 만든다.

과일 자체에는 인후, 기관지 및 폐의 질병 퇴치에 도움이되는 의약 특성이 있습니다. 무화과나무 열매에는 다량의 철분이 함유되어 있어 빈혈 환자의 치료에 사용됩니다.

우아하고 화려한 단풍 때문에 무화과나무는 종종 관상용 실내 작물로 재배됩니다. 나무는 큰 통이나 화분에 심고 조심스럽게 돌봅니다. 그러나 집에서 개화와 결실을 얻는 것은 거의 불가능합니다.

무화과의 유용한 특성, 구성 및 칼로리 함량

물론 우즈베키스탄, 아르메니아, 터키, 중국 등 지중해 국가를 한 번이라도 가본 사람이라면 귀하고 맛있는 무화과를 맛볼 수 있는 기회를 놓치지 않았다.

한편으로 그것은 집에서 저렴하고 다른 한편으로는 무화과가 작은 기계적 응력에도 매우 민감하기 때문에 거의 즉시 악화되는 이유이기 때문에 독점적으로 건조한 형태로 유럽으로 수입하는 데 익숙합니다. 이제 제조업체는 과일을 별도의 판지 용기에 조심스럽게 포장하고 자연의 "기적"이없는 다른 국가로 수출합니다.

물론 의사는 가능한 경우 야생 품종의 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 "시음"은 모든 사람이 갈 수있는 것은 아닌 무화과의 고향에서만 가능합니다. 따라서 재배 버전을 구입해야 합니다. 그것은 많은 수확량을 얻기 위해 만들어 졌기 때문에 식물에는 수컷 꽃차례와 결과적으로 먹을 수없는 카프리 피그가 포함되어 있지 않습니다.

진지하게, 소비자는 밝은 회색 피부로 덮인 상점 및 시장 포장 마차에 적당히 기대어 둥글거나 배 모양의 수분이 많은 과일에 항상주의를 기울이는 것은 아닙니다 (다양성에 따라 갈색, 녹색, 심지어 밝을 수도 있습니다. 오렌지) 꿀 맛과 견과류라고 불리는 수많은 작은 씨앗이 들어 있습니다. 실제로 외관상으로는 매력적이지 않지만 "유용한"구성 측면에서 볼 때 값을 매길 수 없습니다.

말린 무화과

무화과 열매는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 지방이 거의 없으며 결과적으로 콜레스테롤이 거의 없습니다. 그것은 탄수화물과 일부 단백질만을 포함합니다.
• 다양한 당류(펄프 전체 구성의 약 70%를 차지함) 및 유용한 유기산의 높은 함량;
• B, C 및 A 그룹의 비타민 존재 (후자는 무시할 수있는 비율로 표시되지만 카로틴에 알레르기가있는 사람들이이 과일을 사용할 수 있음)
• 칼륨, 칼슘, 망간, 철과 같은 중요한 미량 원소의 함량.

무화과의 사용에 대한 이점과 해악은 무엇입니까?

이러한 모든 구성 요소의 영향을 평가하면 신선한 무화과를 섭취함으로써 얻을 수 있는 여러 가지 유용한 특성을 나타낼 수 있습니다.

1. 혈압의 정상화. 의사들은 고혈압의 주요 원인이 인체의 칼륨과 나트륨의 불균형이라고 지적합니다. 그리고식이 요법에 무화과를 포함하면 압력이 정상화 될뿐만 아니라 안정적인 비율을 얻을 것입니다.
2. 골격계 강화. 맛있는 과일에 충분한 양의 칼슘이 포함되어 있기 때문에 신장에 악영향을 미치는 특별한 석회화 제제를 사용하지 않고도 골밀도와 강도를 유지할 수 있습니다. 결국, 하나의 과일을 사용하면이 미량 요소에 대한 신체의 일일 필요가 채워집니다. 무화과는 위험한 골다공증이 가장 자주 발생하는 임산부와 폐경기의 문턱을 넘은 사람들에게 특히 유용합니다.
3. 독성 물질 제거. 무화과는 항산화 과일 그룹에 포함됩니다.
4. 요로 및 담석 질환의 치료. 이 과일의 주스와 과육은 담낭과 신장의 결석을 부드럽고 고통 없이 부수는 것으로 나타났습니다.

체중 감량을 위한 무화과의 유용한 특성

도 1 및 도 2의 특성에 대한 새로운 연구

과학자의 과학적 발전 최근 몇 년체중 감소에 대한 무화과의 질적 영향에 대한 결론을 도출할 수 있습니다. 처음에는 베리가 생산되는 아시아 국가에서 무화과를 건강 증진뿐만 아니라 체중 감량에도 사용했습니다.

무화과가 신체의 혈관을 콜레스테롤로부터 완벽하게 정화하고 소화 시스템에 유익한 영향을 미치는 능력은이 베리를식이 요법에서 가치있게 만듭니다. 건강한 식생활. 비타민 성분(비타민 B 복합체), 카로틴, 니코틴산 - 모두 "와인 베리"의 "보석"입니다. 예를 들어, 니코틴산은 위장의 작용을 정상화하고 죽상 동맥 경화증을 예방하는 수단이 될 수 있습니다.

영양학자들은 무화과의 미네랄을 높이 평가합니다. 무화과는 체중을 줄이는 데 주도적인 역할을 합니다. 살을 빼는 것은 쉬운 일이 아니기 때문에 무화과 위주의 식단이 매력적이다. 베리에 함유된 칼륨은 신체의 수분 균형을 정상화하고 누적된 피로를 줄이며 모든 혈관과 근육의 기능을 담당합니다. 또한 동맥경화 예방에 중요한 역할을 하는 것은 칼륨입니다.

"존재하지 않는" 무화과 다이어트

순수한 형태의 영양사는 무화과에만 기초한 식단을 구별하지 않습니다. 베리 자체에는 많은 양의 설탕이 포함되어 있습니다. 예를 들어 3개의 신선한 베리는 50킬로칼로리이지만 건조 형태의 100그램은 이미 250킬로칼로리입니다.

얻은 데이터를 바탕으로 전문가들은 무화과의 남용이 그림에 위험하지만 하루에 10 개의 열매가 건강하고 건강에 좋은 음식의 표준이라는 결론에 도달했습니다. 예를 들어, 저녁 식사 30분 전에 2개의 무화과를 먹으면 실종을 유발하고 배고픔을 무디게 하며 점심 식사 중 음식의 양을 줄일 수 있습니다.

최대 8개 분량의 무화과는 저녁 식사나 오후 간식으로 훌륭한 간식이 될 수 있습니다. 영양사는 때때로 가능하면 무화과를 기준으로 하역 날짜를 정할 것을 권장하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 오후 간식으로 무화과와 무가당 음료만 먹는 것이 더 편리합니다.

무화과 - 에너지 원

수분이 많은 무화과 열매는 갈증과 굶주림을 완벽하게 해소합니다. 장기. 칼륨과 생명을 확인하는 칼슘에 대한 인체의 일일 필요량은 이 베리의 20가지 과일을 섭취함으로써 충족됩니다.

무화과의 특성은 베리 수확 기간 동안 소비자에게 매우 중요합니다. 이 시기(1개월)에는 하역 오후 간식을 쉽게 준비할 수 있기 때문입니다. 무화과를 기본으로 한 식단은 과체중을 극복하고 근육을 강화하며 활력다시 덮다. 전문가들은 무화과가 면역력을 향상시킨다는 사실을 발견했습니다.

몸에 무화과의 해로움

이 제품의 사용에 대한 금기 사항도 있습니다.

우선 당뇨병입니다.통풍으로 고통받는 사람들은 이 과일에 많은 양의 옥살산이 포함되어 있기 때문에 이 과일을 대량으로 섭취해서는 안 된다는 사실을 아는 것도 중요합니다.

섬유질 함량이 높기 때문에 염증성 위장관 질환으로 고통받는 사람들은 이 건강한 과일의 섭취를 중단해야 합니다. 왜냐하면 이 과일은 기저 질환을 악화시킬 수 있기 때문입니다.

이 과일은 유익한 특성과 함께 췌장 질환으로 고통받는 사람들이 먹기에 해로운 것으로 간주됩니다.

췌장염에 무화과를 사용하는 것은 금기입니다. 또한 소화 불량이 있는 경우에는 변비에 좋은 효과가 있었다면 설사에는 역효과를 일으켜 몸의 탈수를 일으키므로 자신을 돌보아야 합니다.

운전하기 전에도 무화과를 먹을 수 없습니다 (혈액에서 알코올을 합성하는 것으로 나타났습니다).

여성을위한 무화과의 유용한 특성

피부 및 모발 관리 : 무화과로 만든 수제 화장품 요리법

여성에게 유용한 무화과는 무엇입니까? 동양 미인은 섬세한 스킨 케어 프로그램에 무화과를 적극적으로 포함합니다. 놀라운 회춘 효과를 느끼려면 과일을 반으로 자르고 얼굴과 목을 부드럽게 마사지하십시오. 15분 후에 씻을 수 있습니다. 깨끗한 물비누를 넣지 않고.

전 세계의 미용사들은 그러한 "재능"에 대해 무화과를 사랑하고 감사합니다.

그것은 모발을 현저하게 강화시켜 손상과 과도한 건조로부터 모발을 보호합니다.
과일은 깊은 수분 공급, 클렌징 및 피부 토닝에 기여합니다.
무화과는 효과적으로 주름을 부드럽게하고 피부에 탄력과 탄력을줍니다.
그것은 문자 그대로 얼굴에서 블랙헤드, 여드름 및 기타 보기 흉한 발진을 지웁니다.
무화과 나무 열매는 손톱의 상태를 눈에 띄게 개선합니다. 그들은 힘과 힘을 얻습니다.

결론:무화과의 이러한 다면적 특성으로 인해 얼굴 및 헤어 마스크뿐만 아니라 섬세한 강장제 및 스크럽을 기반으로 할 수 있습니다.

모든 피부용 무화과 마스크

이 케어 제품을 사용하면 신선한 과일과 말린 과일을 모두 사용할 수 있습니다. 말린 무화과의 경우 먼저 우유나 끓인 물에 15분 동안만 담가야 합니다.

다음으로 2조각을 믹서기로 잘게 썬 다음 노른자 1개, 벌꿀 1테이블스푼 및 비슷한 양의 식물성 기름(올리브나 포도씨보다 낫습니다). 이 조성물은 깨끗하고 건조한 피부에 적용됩니다.

얼굴뿐만 아니라 데콜테와 목에도 애지중지할 수 있습니다. 마스크의 활성 작용은 약 25분이 소요되며 미네랄 워터에 적신 젖은 천으로 마스크를 제거해야 합니다.

노화 피부를 위한 무화과 마스크

무화과와 망고를 결합하면 젊은 피부를 유지하는 데 탁월한 도구가 됩니다. 스무딩 마스크를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

무화과(2개),
복숭아 기름 (1 큰 술),
익은 망고(1개),
계란(1개),
코티지 치즈 (반 컵),
꿀 (20 ml).

모든 성분이 잘 섞인 후 마스크를 30분 동안 얼굴에 바릅니다(구성은 따뜻해야 함). 신선한 우유를 적신 면봉으로 제거하십시오. 그런 다음 얼굴을 따뜻한 물로 추가로 헹굽니다.

영양 마스크의 적용 기간은 2 개월이며 최적의 절차 수는 매주 1-2입니다.

건성 피부 관리를 위한 무화과 마스크

무화과를 사용하면 건조한 피부의 염증에 빠르고 쉽게 대처할 수 있습니다. 집중적으로 수분을 공급하고 벨벳처럼 부드럽고 피부의 모든 미세 손상을 치유합니다.

무화과나무에서 익은 열매 1개만 먹으면 됩니다. 그것은 청소하고 반죽하고 코티지 치즈 2 큰술과 결합해야합니다. 두부 - 무화과 마스크는 20 ~ 30 분 동안 남아 있으므로 우유와 따뜻한 물로 제거해야합니다.

무화과가 함유된 보습 마스크

이 도구는 안색을 개선하면서 보습 및 영양 작업에 완벽하게 대처합니다. 필요할 것이예요:

아몬드 오일(1테이블스푼)
무화과(3개),
꿀(1큰술),
계란(1개),
우유(200밀리리터),
오트밀 (반 컵).

무화과는 껍질을 벗기고 우유에 끓여야합니다. 그런 다음 나머지 재료와 섞은 후 블렌더로 철저히 휘핑합니다.

40분 숙성된 마스크는 가을~겨울철(피부 관리가 필요한 시기)에 사용하는 것이 좋다. 반복 빈도는 몇 달 동안 주당 최대 2회 시술입니다.

부은 피부를 위한 무화과 마스크

염증과 붓기 쉬운 노화 피부는 무화과, 사과 및 바나나를 기본으로 한 마스크로 강화됩니다. 구성은 다음과 같습니다.

무화과(2개),

지방 코티지 치즈 (2 큰술),
바나나 (1 과일),
계란(1개),
사워 사과 (1 개),
복숭아 기름(20ml),
비타민 E 오일 용액(10방울).

코티지 치즈, 계란 및 각 과일의 펄프는 믹서기에서 적절하게 잘게 썰어야합니다. 휘핑 전후에 비타민을 첨가할 수 있으며, 가장 중요한 것은 균일하고 완전히 혼합된 일관성을 유지하는 것입니다.

제시된 마스크는 얼굴과 목의 피부뿐만 아니라 데콜테 부위에도 사용됩니다. 영양가 있는 핸드크림으로도 사용할 수 있습니다. 조성물은 조밀 한 층에 적용해야하며 절차 기간은 40 분을 넘지 않아야합니다. 먼저 냅킨으로 케어 제품의 잔여물을 제거한 다음 따뜻하고 시원한 물(이상적으로는 미네랄)로 제거하는 것이 좋습니다.

전통적인 과정은 2개월, 주 3회 과정입니다. 마스크는 겨울에 특히 잘 작동합니다.

무화과 토닝 로션

피부가 건강하고 섬세하며 빛나는 모습을 얻으려면 유용한 무화과 로션으로 더 자주 치료해야합니다. 그것은 매우 간단하게 준비됩니다. 끓는 물 한 잔당 과일 25g의 비율로 주입하면됩니다. 구성 요소가 활성화되는 데 몇 시간이 걸리며 그 후 주입이 필터링됩니다.

이 천연 로션으로 매일 여러 가지 방법으로 얼굴을 닦아야 합니다.

치아 미백용 무화과

눈부신 미소를 얻으세요? 더 쉬운 것은 없습니다! 무화과 재와 약간의 글리세린만 있으면 됩니다. 구성 요소는 두꺼운 페이스트의 일관성으로 서로 결합됩니다. 이를 매일 칫솔질해야 합니다.

무화과 헤어 마스크

유용한 제품은 헤어 케어에서 완벽하게 나타납니다. 모발의 질을 향상시키고 갈라진 끝을 치료하려면 말린 무화과 두 개와 우유 200ml가 필요합니다.

과일에 우유를 부어 저열로 끓여야합니다. 그런 다음 여전히 느린 모드에서 구성이 균질한 일관성으로 끓습니다. 약간의 냉각 후에 마스크를 모발에 적용할 수 있습니다. 매일 사용이 허용됩니다.

분명히 무화과와 같은 진미는 여성의 아름다움을위한 지칠 줄 모르는 전투기의 칭호에 합당합니다!

무화과 잼

무화과 잼은 겨울에 진정한 빛이되어 밝은 향기와 절묘한 맛으로 집을 채울 것입니다.

무화과 잼을 만들려면 녹색 무화과 100개를 벗겨야 합니다. 청소하기 전에 장갑을 착용하는 것을 잊지 마십시오. 충분한 양의 물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 삶은 무화과를 찬물에 헹구고 가볍게 짠다.
물 3컵에 설탕 1kg을 걸쭉한 시럽이 될 때까지 끓입니다.

준비가 되면 무화과를 넣고 물이 무화과에 완전히 흡수될 때까지 중불에서 요리합니다. 그리고 마지막으로 1 큰술을 추가하십시오. 레몬 주스. 끓여서 불에서 내립니다. 더 많은 풍미를 위해 정향 또는 바닐린의 별표를 넣을 수 있습니다.

시럽에 담긴 무화과

2.5리터의 경우:

- 킬로그램의 무화과;
- 설탕 700g;
- 두 개 또는 세 개의 별 아니스 별;
- 물 한 컵 반
- 바닐린 티스푼;
- 레몬;
- 계피 스틱(4cm).

요리 진행.

1. 무화과를 씻어 소쿠리에 담고 끓는 물에 1분 정도 담갔다가 찬물에 옮긴다.
2. 물과 설탕을 섞어 섞어 불에 태운다. 거품이 형성되기 시작하면 열에서 제거하고 레몬 주스를 짜서 섞습니다. 시럽에 모든 무화과와 향신료를 담그고 뚜껑을 덮고 6~8시간 동안 그대로 둡니다.
3. 시럽에 무화과를 3~5분간 삶아 (끓는 순간부터 계산) 불에서 내리고 뚜껑을 덮고 하룻밤 둡니다. 아침에 (끓는 순간부터) 5 분 동안 다시 끓여서 열에서 제거하십시오.
4. 준비된 항아리에 무화과를 채우고 시럽을 붓습니다. 롤업, 플라스틱 뚜껑으로 닫을 수 있습니다. 무화과를 시럽에 넣어 어두운 곳에 보관하십시오.

무화과 : 야외에서 심기 및 관리

묘목을 선택할 때 올바른 무화과 품종을 선택해야 합니다.

바이올렛 스쿠미, 소치-7, 카도타, 태양열- 맛있고 육즙이 많은 과일을 가진 이 무화과 품종은 개방된 땅과 폐쇄된 땅 또는 실내에서 자라기에 적합합니다. 브런즈윅, 파나시, 브라운 칠면조, 레드 보르도, 크림 블랙, 달마시안, 매우 자주 다른 지역에서 발견되며 영하 20도까지 견딜 수 있습니다.

무화과를 착빙으로부터 보호하려면 종이, 필름으로 싸거나 겨울 동안 땅에 구부리고 단풍을 뿌리고 스펀 본드로 덮어야합니다.

다른 품종은 수분 요구 사항이 다릅니다. 자가 수분, 수분이 필요하거나 자가 수정이 가능한 품종이 있습니다.

무화과는 종자, 절단, 뿌리 또는 겹겹이로 번식할 수 있습니다. 묘목을 구입할 때 어떤 방법으로 번식했는지, 부모 나무에 열매가 있는지 알아야합니다.

씨앗은 거의 뿌리를 내리지 않고 자란 식물은 작은 열매를 맺기 때문에이 방법은 거의 사용되지 않습니다. 종자에서 번식하기 위해서는 자가 수정 가능한 나무의 열매나 이웃 무화과나무의 수꽃으로 수분된 나무가 필요합니다.

4개의 새싹이 있는 줄기는 양쪽에 비스듬한 절단이 있어야 합니다. 그것은 이탄, 흙 및 모래가 혼합 된 용기에 심어 져 미리 하소되고 과망간산 칼륨 용액으로 물을 뿌립니다. 좋은 루트 시스템을 형성하기 위해 컷 위에 작은 노치가 만들어집니다.

아래쪽 컷은 아래쪽에서 두 번째 눈으로 깊어야합니다. 위의 것은 하나 위에, 두 개의 신장은 땅 위에 있습니다.

또한 절단은 성장 촉진제를 추가하여 물병에 넣을 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 식물을 빠르게 뿌리 뽑고 즉시 땅에 이식할 수 있습니다.

땅이나 용기에 심은 절단은 폴리에틸렌이나 절단 병으로 덮어야 합니다.

무화과 절단에는 일정한 수분이 필요합니다. 직사광선이 식물에 닿지 않아야 하지만 그늘에서도 자라지 않아야 합니다. 반달이 지나면 필름이나 병을 하루 동안 제거할 수 있으며 결국에는 영구적으로 제거할 수 있습니다. 적응하려면 하루에 여러 번 스프레이 병에서 물을 뿌려야합니다.

녹색 잎이 나타나고 식물이 완전히 뿌리를 내릴 때 컨테이너에서 땅으로 이식할 수 있습니다. 결실은 2년 후에 시작됩니다. 이 순간까지 식물은 집중적으로 자라다가 성장이 멈춥니다.

봄에는 질소, 인 및 칼륨 비료로 최고 드레싱이 수행됩니다. 여름과 초가을에는 부식질, 과인산 비료 및 칼륨 염으로 비옥하게 할 수 있습니다.

기초 싹과 겹겹이 흙을 뿌리고 뿌리를 내리고 가장 잘 자랍니다. 가지를 파고 물을 주면 몇 달 후에 식물이 어머니에게서 분리되어 이식될 수 있습니다. 몇 년 안에 이 층들은 열매를 맺게 될 것입니다.

이식을 위해서는 바람이 잘 통하지 않는 남쪽의 장소를 선택해야 합니다. 흙의 혼수 상태가 없으면 식물의 뿌리는 액체 희석 점토에 담근다. 서늘한 기후에서는 무화과를 트렌치에 심는 것이 좋습니다.

좋은 결실을 얻으려면 나무 또는 덤불의 면류관을 형성해야합니다. 30 센티미터의 성장으로 중앙 싹이 꼬집습니다. 성인 식물에는 4개의 주요 가지가 있어야 합니다. 작은 부시를 형성하기 위해 과도한 가지가 제거됩니다.

무화과 적절한 관리, 다른 위도와 다른 토양에서 자랄 수 있습니다. 내한성 식물에 속하며, 좋은 선택심기 재료, 성장 아름다운 덤불또는 일년에 두 번까지 건강하고 맛있는 과일을 생산하는 나무.

비디오: 몸에 좋은 무화과

무화과나무 또는 무화과나무는 사람들에게 가치를 인정받고 영광을 받은 최초의 식물 중 하나입니다. 달콤하고 빠르게 만족스러운 굶주림 무화과는 그리스, 로마, 중동 및 아시아의 치료사를 무관심하게 남겨 두지 않은 유익한 특성이 고대 문학의 주인에 의해 캔버스와 조각에 묘사 된 가장 위대한 문학적 출처에서 반복적으로 설명되었습니다. 르네상스. 그리고 오늘날 신선하고 말린 과일의 생화학적 구성이 완전히 연구되면 무화과가 인기를 잃지 않았습니다.

지난 400년 동안 무화과나무는 성장 영역을 크게 확장했습니다. 무화과는 역사적인 고향, 중동 및 북아프리카뿐만 아니라 아메리카 대륙에서도 재배됩니다. 열을 사랑하는 문화는 러시아 흑해 연안에도 뿌리를 내렸다. 그러나 유통기한이 짧기 때문에 전 세계의 신선한 과일은 주로 건조 및 가공됩니다.

무화과의 칼로리 함량

그리고 뽑아낸 와인 열매와 말린 열매만 맛있고 영양가가 높으며 많은 생리 활성 물질을 함유하고 있습니다. 그러나 이 경우 무화과의 칼로리 함량과 영양가는 다릅니다.

신선한 무화과 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 1.5% 단백질;
• 0.4% 식물성 지방;
• 4.9% 탄수화물;
• 12.5% ​​재;
• 1.4% 수분.

섬유질이 풍부한 과일은 익으면서 상당한 양의 당을 축적하여 디저트의 맛과 높은 영양가를 결정합니다. 몇 가지 신선한 딸기는 굶주림을 완벽하게 충족하지만 동시에 과일 100g 당 74kcal입니다.

건조의 결과 무화과의 유익한 특성이 완전히 보존되고 증식됩니다. 그러나 수분 손실과 함께 탄수화물 농도가 증가합니다.

유용한 무화과 란 무엇입니까?

식물 기원의 다른 제품과 마찬가지로 무화과 열매에는 사람의 웰빙에 영향을 줄 수 있는 비타민과 미네랄 염, 설탕 및 유기산, 섬유 및 기타 화합물이 포함되어 있습니다. 따라서 신체에 대한 무화과의 이점과 해는 생화학 적 구성에 의해 결정됩니다. 구성에는 신선하고 특히 말린 과일이 많이 있습니다.

• 필수 비타민 B;
• 마그네슘 및 철, 칼륨 및 칼슘을 포함한 미시 및 거시 요소;
• 활성 소화에 필수적인 섬유질.

무화과를 아스코르브산의 공급원이라고 할 수는 없지만 과육에 함유된 루틴은 이 비타민의 흡수를 돕습니다. 플라보노이드 및 천연 항산화제와 함께 동일한 성분이 혈관을 강화하고 재생 및 세포 회춘을 담당합니다.

무화과 열매의 대부분을 남기는 거친 섬유는 내장을 완벽하게 정화하고 그 작업을 활성화하고 독소 축적과 싸우며 병원성 미생물총의 발달에 저항합니다.

무화과의 유용한 특성

무화과 속성의 치료 적용의 주요 영역은 위장병학, 심장학 및 신경학입니다. 식물성 원료는 완하제, 모세혈관 강화제 및 화장품 제조에 사용됩니다.

자가 사용에 유용한 무화과는 무엇입니까? 과일을 식단에 도입하면 가능한 한 유익합니다.

1. 신선한 과일은 고혈압, 혈전 정맥염, 정맥류를 포함한 혈관계 질병의 치료에 사용됩니다.
2. 무화과는 훌륭한 완하제입니다. 장을 빠르고 부드럽게 정화하여 작용을 자극하고 몸에 축적된 독소를 제거합니다. 그 과정에서 과일의 살균, 항균, 항염 효과가 나타납니다.
3. 발한 작용을 하는 무화과나무 열매는 열을 내리는 데 도움이 됩니다.
4. 외부에서 사용하면 펄프가 피부를 부드럽게 하고 영양을 공급합니다. 유익한 기능무화과는 발적과 자극을 완화할 수 있습니다.

오늘날 의사들은 암세포에 대한 과일의 영향과 염증성 간 질환에 무화과를 사용할 가능성을 연구하고 있습니다.

숙취로 가정 중독 또는 기타 중독 후 몸에 해를 끼치 지 않고 혜택이있는 무화과가 상태를 완화하고 회복 속도를 높입니다.

기침 우유가 든 무화과 : 조리법 및 응용 기능

부드러운 섬유질 펄프 민간 요법그것은 오랫동안 점액 희석제 및 거담제로 사용되었습니다. 이렇게하려면 우유에 말린 과일의 달인을 준비하십시오. 따뜻한 약은 자극받은 목을 효과적으로 진정시키고 통증을 줄이며 회복을 가속화합니다. 그리고 국물의 달콤한 맛은 어른과 아이 모두에게 대인기입니다.

기침 우유가 든 무화과 요리법은 매우 간단합니다. 마시는 우유 한 잔의 경우 미리 철저히 씻은 무화과 2-3 개를 가져 가십시오. 뜨거운 물. 구성 요소를 작은 불에 태우고 교반하면서 원래 부피의 2/3가 용기에 남을 때까지 끓입니다.

기침 치료제가 가능한 한 유용하려면 감싸서 주입하기 위해 몇 시간 동안 그대로 두어야합니다. 달인은 하루에 세 번, 한 번에 100-150ml를 따뜻하게 섭취합니다. 따라서 무화과의 유익한 특성이 완전히 드러날 것입니다.

임신과 모유 수유 중 무화과

무화과는 식이섬유, 비타민, 미량원소가 풍부하여 유용한 여자아기를 기대하거나 이미 아기에게 모유 수유를 하고 있습니다.

임신 중에는 성장하는 태아가 소화 기관에 압력을 가합니다. 결과적으로 변비가 배제되지 않습니다. 디저트 또는 가벼운 간식으로 소량의 신선하거나 건조한 과일은 이에 대처하고 새로운 장애를 예방하는 데 도움이 됩니다.

동시에 높은 설탕 함량 때문에 임신 중에 무화과에 관여해서는 안된다는 것을 기억해야 합니다. 과일은 알레르기나 기타 부정적인 반응을 일으키지 않는지 확인한 후에만 메뉴에 포함할 수 있습니다.

무화과 사용에 대한 금기 사항

식물 기원의 다른 많은 제품과 마찬가지로 무화과에는 유익한 특성과 사용 금기 사항이 있습니다. 극도의주의는 급성기에 위장관 질환으로 고통받는 과일에 기인해야합니다. 설사하기 쉬운 경우 식단에 무화과를 포함하지 마십시오.

이국적인 과일에 대한 개인적인 편협성을 가진 당뇨병 및 알레르기 환자는 무화과 섭취를 거부해야 합니다. 마지막 위험 범주에는 임산부와 수유 중인 여성이 포함됩니다. 모유 수유 중 무화과는 엄마의 몸뿐만 아니라 아이의 반응에 따라 매우 신중하게 메뉴에 도입됩니다.

신선한 과일에 높은 농도의 유기산은 통풍, 췌장염 및 요로결석을 악화시킬 수 있습니다. 개인 안전 규칙을 따르는 경우에만 맛있는 달콤한 과일은 많은 즐거움을 줄 것이며 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

몸에 무화과의 이점에 관한 비디오

무화과는 전 세계적으로 따뜻하고 건조한 기후에서 자랍니다. 생으로 먹거나 말려서 먹습니다.

달콤한 과일에는 많은 양의 설탕이 들어 있습니다. 지중해 국가에서는 무화과가 "가난한 사람들의 음식"이라고 할 정도로 인기가 있습니다.

무화과는 수천 년 동안 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 그것은 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

무화과의 구성 및 칼로리 함량

무화과는 섬유질이 풍부하여 소화 및 혈전 예방에 좋습니다.

구성 100 gr. 무화과 일일 수당:

무화과의 칼로리 함량 - 100g 당 74kcal.

수세기 동안 무화과와 그 추출물은 변비, 기관지염, 장애, 상처 및 사마귀를 퇴치하는 데 사용되었습니다.

근육용

무화과에는 마그네슘이 함유되어 있어 신체 활동. 에너지 생산에 관여한다. 근육 수축. 격렬한 운동을 하는 동안 마그네슘 요구량이 10-20% 증가합니다.

심장과 혈관을 위해

무화과는 정맥 벽의 스트레스를 완화합니다.

무화과는 마그네슘과 칼륨 덕분에 혈압을 정상으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 요소는 소변을 통해 몸에서 나트륨을 제거합니다.

신경용

무화과의 유용한 특성은 신경 세포를 파괴 및 노화 관련 죽음으로부터 보호합니다.

무화과의 마그네슘은 편두통을 예방하고 우울증, 불면증과 싸우고 기분을 개선하는 데 도움이 됩니다.

위장관의 경우

의사는 만성 변비로 고통받는 사람들의 식단에 무화과를 추가하는 것이 좋습니다.

췌장의 경우

무화과나무의 잎은 항산화 특성으로 인해 건강에 매우 중요합니다. 무화과 잎 추출물을 섭취하면 혈당 수치가 낮아집니다.

무화과는 당뇨병 환자의 인슐린 감수성을 높이고 혈당 수치를 낮춥니다.

생식 기관의 경우

무화과는 마그네슘과 비타민 B6를 함유하고 있어 여성에게 좋습니다. 그들은 월경 1-2 주 전에 발생하는 월경 전 증후군의 징후를 줄입니다. 이것은 기분 변화, 체중 증가, 음식에 대한 갈망, 피로, 과민성, 흉통 및 소화 장애로 나타납니다.

피부용

무화과 잎은 피부암의 발병을 예방합니다. 무화과 추출물이 함유된 크림은 항산화제 덕분에 얼굴의 주름을 줄여줍니다. 그들은 과다 색소 침착, 여드름 및 주근깨에 사용할 수 있습니다.

면역을 위해

무화과에는 노화와 암을 예방하는 항산화제가 들어 있습니다. 과일은 모든 기관의 염증을 완화합니다.

말린 무화과의 유용한 특성

말린 무화과에는 혈압을 조절하는 칼륨 일일 섭취량의 19%가 들어 있습니다. 말린 과일을 정기적으로 사용하면 고혈압 발병으로부터 자신을 보호할 수 있습니다.

과일에는 과식을 방지하는 많은 섬유질이 들어 있습니다. 체중 감량을 원한다면 식단의 과자를 말린 무화과로 대체하십시오.

말린 무화과에는 철분이 풍부합니다. 19~50세 여성은 18mg을 투여해야 합니다. 하루 철분, 51세 이상 - 8mg. 말린 무화과 한 잔에는 3mg이 들어 있습니다. 선. 몸에 요소가 부족하면 감염에 취약해지고 끊임없이 허약해진다.

무화과의 해로움과 금기 사항

무화과 사용에 대한 금기 사항 :

무화과를 선택하는 방법

무화과는 식료품점과 시장에서 판매되며 공급됩니다. 일년 내내. 6월 중순에서 10월 중순까지 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 그 혜택이 최대가 될 것입니다. 풍부한 색상의 무화과를 선택하십시오.

무화과 보관 방법

신선한 무화과는 나무에서 따서 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에서는 유통 기한이 며칠 더 늘어납니다. 무화과를 구입한 후에는 즉시 포장에서 꺼내십시오.

잼과 마멀레이드는 무화과에서 삶거나 말립니다. 무화과를 수확 후 최대 12시간 동안 얼리면 신선도를 높일 수 있습니다.

과일을 말리는 것은 무화과 열매를 보존하는 가장 쉬운 방법입니다. 전통적인 방법햇볕에 말리면 다른 품질의 제품을 얻을 수 있습니다. 특수 "건조기"에서 과일을 건조하면 건강한 말린 무화과가 보장됩니다. 대부분의 상업적 재배 지역에서는 무화과가 떨어지면서 수확하여 쟁반에 올려 건조시킵니다.

무화과는 유익한 화합물로 가득 차 있어 과자의 건강에 좋은 대안으로 사용할 수 있습니다.

무화과는 특유의 달콤한 맛이 나는 건강한 남부 베리입니다. 대부분 건조 형태로 사용됩니다. 그러나 여름이 끝나면 짧은 시간 동안 신선한 과일도 판매됩니다. 무화과의 이점은 무엇입니까? 무화과 열매의 특성과 용도는 무엇입니까?

식물 설명

크림 반도의 이집트, 압하지야, 우즈베키스탄, 조지아의 남부 국가 및 지역에서 자랍니다. 높이가 13미터에 달하는 키 큰 나무입니다. 잎은 단단하고 크며 손바닥 모양으로 갈라집니다. 무화과 나무는 가장 오래된 작물 중 하나로 간주됩니다. 사람들에게는 와인 베리, 무화과, 무화과 나무, 무화과라고합니다.

잘 익은 과일은 가치가 있습니다. 대체 의학에서는 잎과 뿌리를 약용 달인으로 사용합니다. 열매는 배 모양으로 씨가 많다. 품종이 있다 다른 색상. 노란색 색조가있는 가장 일반적인 녹색 무화과. 생으로 먹고 잼을 준비합니다. 검은 무화과는 맛있는 말린 과일을 만듭니다. 건조 후 열매는 더 밝은 그늘을 얻습니다. 흰색 무화과는 검은색 무화과와 맛이 비슷합니다.

덜 익은 과일을 먹지 마십시오. 그들의 유백색 주스는 섭취 시 중독을 일으킵니다. 여드름을 치료하고 사마귀를 제거하기 위해 외부 치료제로 사용됩니다.

화학 성분 및 영양가

무화과나무는 빨리 상하지만 1년 내내 말린 상태로 판매됩니다. 건조 과정에서 과일은 유용한 특성을 잃지 않고 귀중한 물질의 농도가 증가합니다. 표는 신선하고 말린 베리의 영양가를 보여줍니다.

표 - 말린 무화과와 신선한 무화과의 영양가

칼로리 함량도 변경됩니다. 신선한 과일의 경우 74kcal, 말린 과일의 경우 257kcal입니다. 영양소의 농도도 다릅니다. 비타민 함량에 대한 데이터는 표에 나와 있습니다.

표 - 신선하고 건조한 무화과의 비타민 함량

100g의 비타민 함량	신선한, mg	건조, mg
에서	2	–
하지만	7	7
이자형	0,11	0,3
1에서	0,06	0,07
2에서	0,05	0,09
5시에	0,3	–
6시에	0,11	0,08
9시에	0,006	0,021
RR	0,4	0,7

화학 성분에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 귀중한 요소가 포함됩니다. 인, 철, 나트륨이 있습니다. 무화과는 천연 효소, 유기산, 펙틴을 함유하고 있습니다. 무화과의 유익한 특성은 피토스테롤, 오메가-3, 오메가-6산, 글리세린산의 함량에 의해 강화됩니다.

적당한 양의 무화과는 임신 중에 유익합니다. 그것은 태아의 올바른 자궁 내 형성에 필요한 물질을 포함합니다. 비타민 B9와 철분의 균형 잡힌 조합은 빈혈을 예방합니다. 기간 동안 모유 수유무화과 열매는 수유를 향상시키는 데 사용됩니다.

과일이 몸에 미치는 영향

치료를 위해 건조 또는 말린 무화과가 종종 사용됩니다. 장기간 보관하는 동안 유용한 특성을 잃지 않습니다. 신선한 과일은 일년 중 몇 달 동안만 제공됩니다.

건조한

말린 무화과의 약효는 오래전부터 알려져 왔습니다. 효과적인 강장제, 강장제, 면역 조절제, 감기 치료제입니다. 가장 일반적인 용도는 10가지 경우입니다.

신선한 무화과로 치료하는 것도 덜 효과적입니다. 위에 나열된 모든 질병의 치료에 사용됩니다. 그러나 무화과나무의 신선한 열매에는 의약 특성.

• 신장과 방광의 질병. 약간의 이뇨 효과가 있고 신장 기능을 개선하며 염증을 완화합니다.
• 피부과 질환. 신선한 무화과 나무의 주스는 여드름, 표면 조직의 염증으로 피부에 문질러집니다.
• 진균류. 무화과에는 항진균 효과가 있는 물질이 포함되어 있습니다.
• 류머티즘. 베리 압축은 류머티즘, 관절염 및 기타 관절 질환의 통증을 완화합니다.

무화과나무의 잎에는 푸로쿠마린, 유기산, 정유, 스테로이드, 탄닌, 플라보노이드. 설사, 헛배 부름, 중독, 대장염, 기관지염으로 무화과 잎의 차는 환자의 상태를 완화하기 위해 양조 할 수 있습니다.

무화과의 이점

무화과나무는 수컷에게 유익하고 여성의 몸, 그것에 대해 다른 효과를 발휘합니다. 동시에 면역 체계를 강화하고 전반적인 상태를 개선하는 효과가 있습니다.

여성을위한

여성의 경우 무화과의 이점은 일반적인 질병을 없애고 외모에 유익한 영향을 미치는 것입니다. 적절하고 정기적으로 사용하면 무화과 나무는 여성의 신체에 다음과 같은 효과가 있습니다.

• 정맥류. 무화과는 붓기를 줄이고 혈관벽을 강화하며 혈액을 가늘게하고 다리의 무거움과 통증을 제거합니다.
• 발작. 임신 중, 장기간 착용 후 하이힐때때로 여성의 경련 종아리 근육. 무화과 나무는 칼슘, 칼륨 및 마그네슘 부족을 보완하고 불쾌한 증상을 제거합니다.
• 피부 세포 재생. 무화과의 내외용은 피부 상태를 개선합니다.
• 체중 감량 . 와인 베리는 몸에서 과도한 수분을 제거하여 체중 감량을 돕습니다. 가벼운 완하제 효과입니다. 무화과는 신진 대사를 정상화하고 장의 운동성을 향상 시키며 독소와 독소를 제거합니다. 체중 감량을 위해서는 무화과나무를 적당히 섭취해야 하며 식사 중 하나를 두세 개의 과일로 대체해야 합니다.

남성

고대 동양에서도 그들은 무화과가 남성에게 얼마나 유용한지 알고 있었습니다. 강화하는 데 사용되는 스위트 베리 남성의 힘. 이제 무화과나무의 적용 범위가 확장되었습니다.

• 심장마비 예방. 무화과는 혈관 벽을 강화하고 감정 상태를 안정시키며 혈액 순환을 개선하고 혈압을 정상화합니다. 이 모든 것이 조기 심장마비의 강력한 예방입니다.
• 효능 증가. 풍부한 화학 성분으로 인해 무화과 나무는 발기 부전의 징후를 줄입니다.

마른 과일에 희끄무레한 코팅이 형성됩니다. 이것은 곰팡이가 아니라 말린 과일을 특히 달콤하고 맛있게 만드는 포도당 결정체입니다.

가능한 피해 및 금기 사항

많은 질병으로 무화과 나무는 완화되지 않지만 환자의 상태를 악화시킵니다. 건조하거나 신선한 과일로 치료를 시작하기 전에 이러한 질병 목록을 주의 깊게 연구하십시오. 무화과의 금기 사항을 고려하십시오.

• 췌장의 질병. 췌장에 염증이 생기면 많은 양의 설탕을 처리할 수 없습니다.
• 당뇨병 . 무화과는 높은 포도당 농도로 인해 혈당을 증가시킵니다.
• 혈액 응고 장애. 무화과는 혈액을 묽게합니다 - 응고가 낮은 사람들에게는 금기입니다.
• 통풍. 무화과 나무에는 옥살산이 들어있어 통풍으로 상태를 악화시킵니다.
• 위장관 질환. 무화과의 사용은 다량의 섬유질로 인해 위염, 궤양, 대장염에 금기입니다.

이러한 경우 무화과의 해로움이 이익보다 클 것입니다. 건강한 사람이라도 무화과나무를 남용해서는 안 됩니다. 많은 수의 단 과일을 먹으면 설사, 팽만감이 생깁니다.

약 처방

질병에 따라 무화과와 그 잎에서 약을 제조합니다. 다른 조리법. 표에는 필요한 성분, 준비 방법, 사용 표시가 나와 있습니다.

테이블 - 약무화과에서

약	재료	요리	사용 표시
잎의 달인	– 말린 잎; - 물	- 한 스푼의 원료를 물 한 컵에 붓습니다. - 5분간 끓인다	– 신장 질환; – 피부질환(외부)
과일 달인	- 무화과; - 물	- 3-5개의 과일을 끓는 물 한 잔에 붓습니다. - 약한 불에서 5분간 끓입니다. - 균일한 덩어리로 분쇄	- 신장 결석; - 갑상선 질환
잎 주입	– 말린 잎; - 물	- 원료 3 큰술에 0.5 리터의 끓는 물을 부으십시오. - 5시간 주장	- 기관지 천식; - 요로 및 신장 질환
우유와 무화과	– 말린 과일; - 우유	- 2-3개의 으깬 과일을 우유 한 잔에 첨가합니다. - 2분 동안 끓입니다. - 한 시간 동안 주장	- 기침; - 인후통; - 고온
완하제	- 무화과; - 건포도; - 생강 가루; - 육두구	- 말린 과일 100g을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. - 향신료 반 티스푼을 추가하십시오. - 덩어리를 반죽하고 공을 만드십시오.	변비(공복에 공 두 개 먹기)
무화과 시럽	- 무화과나무의 열매 - 물; - 설탕; - 생강; - 레몬	- 8개의 과일을 자른다. - 물 한 컵을 부어 20분 동안 끓입니다. - 그들은 열매를 꺼내고 설탕 한 잔, 매운 뿌리 1 티스푼, ​​레몬 주스를 국물에 넣습니다. - 5분간 끓인 후 병에 붓습니다.	- 기침; - 독감; - 소화 문제
우유에 잎을 달임	- 마른 잎; - 우유	- 뜨거운 끓인 우유 200ml에 원료 2 큰술을 붓습니다. - 식을 때까지 주장하십시오. – 필터	- 협심증(가글); - 농양

무화과는 척추에 좋습니다. osteochondrosis의 경우 한 달 반 동안 잠자리에 들기 전에 말린 과일의 혼합물을 먹는 것이 좋습니다. 매 끼니: 무화과 1개, 자두 1개, 말린 살구 5개. 또한 무화과 열매의 달인을 만들 수 있습니다.

피부의 유무에 관계없이 무화과를 먹을 수 있습니다. 피부에는 유해 물질이 포함되어 있지 않습니다. 껍질을 벗기지 않고 말린 과일 - 마른 과일에서 껍질을 제거하는 것은 어렵고 때로는 불가능합니다.

건조 및 보관 규칙

기성품 말린 과일을 사는 것이 더 쉽지만 어떤 사람들은 집에서 말린 무화과를 선호합니다. 과일은 미리 분류되어 세척되고 건조됩니다. 여러 가지 건조 방법이 있습니다.

햇볕에

설명 . 말린 과일을 만드는 전통적인 방법. 햇볕에 말리면 과일은 유익한 특성을 잃지 않습니다. 유일한 문제는 달콤한 냄새가 곤충을 유인한다는 것입니다.

지침

1. 준비된 과일은 반으로 자르고 잘라낸 와이어 랙에 놓습니다.
2. 벌레로부터 보호하기 위해 거즈로 싸여 있습니다.
3. 4~6일 동안 햇볕에 둡니다.
4. 과일은 실에 묶여 완전히 마를 때까지 그늘진 곳에 매달려 있습니다.

오븐에서

설명 . 무화과는 가능한 한 많은 귀중한 물질을 보존하기 위해 최소 온도의 오븐에서 건조됩니다. 과일은 지속적으로 모니터링됩니다. 오랫동안 뒤집지 않으면 타버릴 것입니다.

지침

1. 씻고 말린 무화과나무 열매를 화격자 위에 올려 놓습니다.
2. 오븐이 가장 낮은 온도에서 켜져 있고 문이 열려 있습니다.
3. 2-3일 동안 말리고 밤에는 휴식을 취하고 주기적으로 과일을 뒤집습니다.

전기건조기에

설명 . 건조기에서 적은 시간 투자로 가장 맛있는 말린 과일을 얻을 수 있습니다. 그들은 아름다운 색을 얻고 모든 비타민과 영양소를 유지합니다.

지침

1. 무화과를 반으로 자르고 천 냅킨에 뿌립니다.
2. 과일의 절반이 전기 건조기의 팔레트에 고르게 놓여 있습니다.
3. 중간 크기의 과일은 약 10시간 동안 건조되고 큰 과일은 더 오래 걸립니다.

무화과나무를 종이나 패브릭 가방. 항아리에서 그들은 케이크, 습기, 곰팡이. 건조 과일 팩은 그늘지고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

말린 과일에 단맛을 더하기 위해 무화과를 설탕 시럽에 미리 끓입니다. 설탕 한 잔을 물 3 잔에 부어 녹이고 무화과를 놓고 7-10 분 동안 끓입니다. 열매는 소쿠리에 던져 액체를 배출하고 편리한 방법으로 말립니다.

요리법

달콤한 디저트와 샐러드는 무화과로 준비됩니다. 가금류 및 고기와 잘 어울리며 독특한 이국적인 풍미를 선사합니다. 무화과 나무의 열매로 돼지 고기를 끓이고 칠면조와 오리를 채 웁니다. 무화과가 와인 베리라는 별명을 얻은 것은 우연이 아닙니다. 남부 국가에서는 종종 달콤하고 향기로운 와인을 만드는 데 사용됩니다.

설탕에 절인 과일

설명. 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 신선하거나 말린 과일이 사용됩니다. 그들은 먼저 씻고 말립니다. 무화과는 향신료를 추가하여 다른 과일과 결합할 수 있습니다.

성분 목록:

• 무화과 - 300g;
• 설탕 - 150g;
• 물 - 2.5 리터.

1. 냄비에 물을 부어 끓입니다.
2. 그들은 무화과를 넣고 설탕을 넣고 10 분 동안 끓입니다.
3. 슬롯 형 스푼으로 무화과를 항아리로 옮깁니다.
4. 시럽을 붓고 말아 올리십시오.
5. 은행은 거꾸로되어 수건으로 싸여 있습니다.

잼

설명 . 무화과 잼은 감기, 약화 된 면역력에 대한 디저트 또는 치료제로 사용할 수 있습니다. 아래는 기본 레시피. 원하는 경우 향신료, 기타 말린 과일로 보충할 수 있습니다.

성분 목록:

• 말린 무화과 열매 - 1kg;
• 과립 설탕 - 1kg;
• 물 - 한 잔 반;
• 구연산 - 꼬집음.

요리 순서

1. 무화과를 씻고 말리고 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다.
2. 물을 끓이고 10분 동안 무화과를 요리하십시오.
3. 과일을 꺼내서 씻는다. 차가운 물, 논의됩니다.
4. 진한 시럽을 끓입니다. 그 안에 열매를 뿌리고 약 40 분 동안 저열로 끓으십시오.
5. 준비 5분 전에 구연산을 첨가하십시오.
6. 멸균 항아리에 잼을 놓습니다.

기침, 감기, 변비 및 기타 질병에 무화과를 사용하는 것은 즐겁고 안전한 길치료. 금기 사항이 없다면 무화과 열매가 매일 식단에 포함될 때 도움이 될 것입니다.

무화과는 인간이 자라기 시작한 최초의 과일 중 하나입니다. 따뜻한 나라의 많은 달콤한 과일 중 그가 먹는 것을 선호하는 사람은 바로 그 사람입니다. 불행히도 일년 내내 신선한 것은 아닙니다. 대부분의 무화과나무는 말린 형태로 구입합니다. 그러나이 기사에서 우리는 신선한 무화과, 인체에 대한 유익한 특성 및 이점에 대해 이야기 할 것입니다. 가능한 피해, 선택 및 저장 방법에 대해 살펴 보겠습니다. 그러나 가을에는 무화과나무나 무화과나무의 열매를 신선하게 살 수 있습니다.

무화과가 자라는 방법과 장소

모두가 무화과를 알고 있습니다. 그러나 신선한 형태로 그것을 자신의 눈으로 본 사람은 거의 없었습니다. 불행히도, 그것은 서리를 용납하지 않으며 우리 기후에 항상 뿌리를 내리는 것은 아닙니다. 사실, 가정 온실 조건에서 재배하는 것이 가능하여 인체에 유익한 특성의 정도를 크게 증가시킵니다.

이 달콤한 과일은 소위 무화과나무 덕분에 나타납니다(식물학계에서는 무화과나무 또는 단순히 무화과라고도 함). ficus 속과 뽕나무과에 속합니다.

인도와 지중해 국가는이 식물의 진정한 고향으로 간주됩니다. 즉, 아열대 기후의 지역입니다. 사실, 어떤 사람들은 그가 우리 시대 이전에 자란 이집트 출신이라고 믿습니다.

외부 적으로 무화과 나무는 부드러운 밝은 회색 나무 껍질 (최대 10 미터) 또는 거대한 관목 (일반적으로 높이가 약 8 미터)이있는 강한 나무입니다.

ficus 속의 무화과나무는 크고 단단한 잎(교대로 위치함)으로 구별되며, 위는 짙은 녹색이고 아래는 회백색입니다. 또한 그들은 항상 사춘기입니다.

잎겨드랑이에는 syconia라는 꽃차례가 있습니다. 속이 비어 있고 배 모양이며 상단에 구멍이 있습니다. 이러한 구멍은 나무에 수분을 공급하는 osblastophage에 필요합니다. 모든 꽃차례는 수컷(카프리피그)과 암컷(무화과)으로 나뉩니다.

수분이 많고 달콤한 과일은 꽃이 핌에서만 나타납니다. 여자. 길이 8cm, 반경 5cm 이내의 너비, 총 무게 약 70g이 특징입니다. 과일 안에는 작은 씨앗-견과류가 있습니다.

크기와 색상과 관련하여 그들은 다양성에 직접적으로 의존합니다. 가장 일반적인 유형에는 황록색, 진한 파란색, 검은색, 자주색 및 노란색 과일이 포함됩니다.

나무 또는 관목은 일년에 세 번까지 아주 자주 개화합니다. 남성 속에 속하는 꽃차례는 봄부터 늦가을까지 형성된다. 그러나 여성용 - 여름과 가을에만.

야생에서 무화과는 인도, 아르메니아, 아제르바이잔, 조지아, 아프가니스탄, 이란, 소아시아, 흑해 연안 및 크라스노다르 지역에서 관찰할 수 있습니다.

산악 지역에서는 무화과가 높이를 선호합니다. 따라서 해발 500-2,000m의 고도, 경사면 및 고산 강의 해안선을 따라 자랄 수 있습니다.

현재까지 무화과나무를 널리 재배하는 것이 관례이다. 그리스, 터키, 이탈리아, 튀니지, 미국, 포르투갈 및 유럽 남부 러시아에는 무화과 농장이 있습니다. 가장 중요한 것은 온도가 -12도 이하로 떨어지지 않는다는 것입니다.

자랄 때 가볍고 "가난한"흙 (검은 흙이 아님)을 사용하고 식물에 풍부하게 물을주는 것이 일반적입니다.

무화과는 씨나 잎자루로 심습니다. 당신은 다른 사람들에게 그것을 주입하려고 할 수 있습니다 과일 나무달콤한 과일과 함께. 이 옵션은 추가로 해충 및 식물 질병으로 인한 피해를 제거하는 데 도움이 됩니다.

또한 넓고 깊은 화분에 무화과를 심을 수 있게 되었습니다. 따라서 나무는 장식 기능을 수행하고 높이가 3m 이하로 자라며 다섯 번째 해부터 열매를 맺기 시작합니다. 일반적으로 일년에 작은 나무에서 적어도 90개의 과일을 얻을 수 있으며 최대 60년 동안 소유자를 기쁘게 할 것입니다. 사실, 경험이 부족한 정원사에게는 종종 capriphagos에서 형성되는 그러한 나무에 말벌 둥지가 나타날 위험이 있습니다.

무화과 유용한 특성 및 구성

무화과 - 무화과 나무 또는 무화과 나무의 열매는 고대부터 유익한 특성으로 알려져 있습니다. 그의 글에서 Avicenna조차도 인체에 미치는 영향을 설명했습니다. 그리고이 모든 것은 구성 덕분입니다. 이러한 식품에는 많은 양의 설탕이 포함되어 있지만 여전히 다음과 같은 다양한 유익한 비타민과 미량 원소의 균형이 잘 잡힌 것이 특징입니다.

• 단백질 분획(천연, 식물성);
• 소량의 지방;
• 탄수화물;
• 펙틴;
• 섬유질(또는 식이섬유 불용성);
• 레티놀(비타민 A);
• 베타 카로틴;
• 아스코르브산(비타민 C);
• 토코페롤(비타민 E);
• 비타민 B(리보플라빈, 티아민, 니아신);
• 미네랄: 나트륨, 인, 칼륨, 구리, 칼슘, 마그네슘 및 철.

또한, 신선한 무화과는 좋은 식이 제품입니다. 신선한 과일의 총 칼로리 함량은 제품 100g당 49kcal입니다. 따라서 저칼로리로 고려하는 것이 좋습니다.

무화과는 비타민 C가 풍부하기 때문에 면역 체계를 강화하고 바이러스로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

다른 많은 과일과 마찬가지로 이 과일에는 많은 항산화 화합물이 포함되어 있습니다. 산화 방지제는 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 산화 방지제는 혈관 및 심장 질환, 염증성 질환, 종양 및 기타 여러 질병의 위험을 줄입니다.

철분은 혈액 구성, 신체의 모든 기관 및 세포로의 산소 전달을 개선합니다.

몸에 좋은 무화과

신선한 무화과를 먹는 것의 이점은 고대 치료사들에게 알려져 있습니다. 현대 의학, 이미 존재하는 기록을 기반으로 응용 프로그램의 모든 이점을 어느 정도 분류했습니다. 이제 와인 베리는 다음과 같은 경우에 권장됩니다.

• 신체의 비타민 결핍증 증가;
• 골격계 강화;
• 몸에 활력과 힘을 준다.
• 독소 제거;
• 면역력 증가;
• 기침과 감기를 치료하십시오.
• 신장 및 간 질환에 대한 추가 치료;
• 심혈관 시스템 강화 (콜레스테롤 수치 낮추기, 혈관 탄력 부여, 심장 근육 활동 안정화);
• 남성의 힘을 높이고 성적인 발기 부전을 퇴치합니다.
• 체중 감소 및 비만 조절;
• 뇌 활동 개선;
• 굶주림의 빠른 만족;
• 초콜릿을 교체해야 합니다.

고대 전설에 따르면 그리스인들은 무화과를 천연 최음제로 사용했습니다. 생식 기능을 향상시킬 수 있는 신성한 과일로 여겨졌습니다. 과학적 관점에서 이것은 쉽게 설명됩니다. 여기에는 성욕을 증가시키는 아연, 망간, 마그네슘과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.

무화과의 약용 성질

이 맛있는 과일은 순전히 미식용으로만 사용되는 것은 아닙니다. 5000년 이상 동안 치료에 사용되었습니다. 다양한 질병. 무화과 열매는 다음과 같은 장점이 있습니다.

항염증

이뇨제

해열

거담제

소독제

속성. 전통적으로 다음을 치료하는 데 사용됩니다.

감기;

기관지염;

기관염;

위염;

5-6개의 과일을 먹으면 심장 근육의 작용인 혈압을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

덜 익은 과일에는 우유와 유사한 피신이라는 물질이 들어 있습니다. 이 우유를 태아에서 짜낸 후 굳은살을 바르고 상처, 베인 상처, 궤양 및 기타 피부 병변을 치료하는 데 사용합니다. 살균력이 있기 때문입니다. 치아에 윤활제를 바르면 플라크도 제거할 수 있습니다.

헤모글로빈을 높이려면 매일 무화과 10개를 먹습니다.

신선한 무화과는 치통에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이렇게하려면 과일을 반으로 자르고 펄프를 꺼내 5-7 분 동안 잇몸에 바르십시오. 이를 3~4회 반복하면 치통이 점차 사라집니다.

동양 여성들은 이 과일을 사용하여 치아 법랑질을 희게 합니다. 이렇게하려면 2-3 개의 큰 과일을 불에 태우고 재를 모으고 글리세린과 섞어야합니다. 결과 페이스트로 하루에 2 번 양치하십시오. 일반적으로 일주일 후에 법랑질은 화학 물질 없이 여러 색조로 더 희게 됩니다.

나무의 신선한 잎은 상처를 태우거나 출혈을 멈추기 위해 사용됩니다.

무화과 나무의 달인은 위염, 변비에 도움이됩니다. 목이 아프고 감기에 걸렸을 때 가글을 할 때 사용합니다.

우유와 무화과의 달인은 어린이와 성인의 기침 치료에 대한 입증 된 치료법입니다. 그러한 달인을 준비하려면 우유와 함께 여러 조각의 과일을 부어 끓으십시오. 3시간 동안 주입하고 따뜻하게 마신다.

또한 신선한 무화과 나무 잎의 주스는 미용에 사용되어 다양한 화장품에 첨가됩니다. 그것은 우수한 방부성을 가지고 있으며 조기 노화와 싸우는 데 도움이됩니다.

임신과 모유 수유 중 무화과

임신과 모유 수유 중에 신선한 무화과나무 열매는 산모의 삶뿐만 아니라 아기의 삶에서도 중요한 역할을 합니다.

그리고 이 중요성은 다음과 같은 긍정적인 특성에 있습니다.

무화과 먹는 방법

많은 소비자들에게 신선한 무화과를 구할 수 없습니다. 그러나 건조되지 않은 과일을 사용할 수 있게 된 경우에도 특정 규칙을 준수해야 하며, 피신이라는 유독하고 부식성이 있는 유백색 "우유"가 있기 때문에 설익은 과일을 먹지 않는다는 것을 잊어서는 안됩니다.

또한 과일의 최대 일일 개수는 3개를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 규칙은 다른 모든 과일, 야채 및 열매와 동일합니다. 무화과를 먹기 전에 씻어야 합니다.

그러나 대부분의 경우 신선한 무화과는 다양한 디저트, 샐러드, 패스트리 충전재 및 고기 요리에 사용됩니다. 설탕에 절인 과일, 보존 식품 및 잼은 겨울용 블랭크 형태를 포함하여 이러한 과일에서 요리됩니다.

무화과 잼은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 잼은 감기에 도움이 될 것입니다.

위장관에 문제가있는 사람들을 위해 코티지 치즈와 무화과로 맛있는 무스를 준비하십시오.

무화과 선택 및 보관 방법

신선한 무화과 나무를 자주 만나지 않기 때문에 그러한 과일을 올바르게 선택하는 방법을 이해하는 것이 매우 중요합니다.

따라서 구매할 때 다음을 우선적으로 고려해야 합니다.

• 연한 노란색 과일(다양성에 따라 다름);
• 같은 크기의 큰 과일;
• 달콤한 과육이 있는 과일(신맛은 미성숙 또는 만료 날짜를 나타냄);
• 별도의 판지 셀에 포장된 무화과(주름이 생기지 않도록)
• 매끄러운 피부를 가진 과일 다른 종류손상 (그래서 더 빨리 썩음).

신선한 무화과는 일반적으로 오랫동안 저장되지 않습니다. 최대 기간은 2일입니다(수확물을 자주 수집하기 때문에 허용됩니다). 구매 시 서늘하고 어두운 곳에 두거나 냉장고 하단 선반에 넣어 두는 것이 가장 좋습니다. 그러나 즉시 먹거나 잼을 만드는 것이 좋습니다.

금기 사항

불행히도 신선한 무화과가 아무리 유용하더라도 의사는 다음 범주의 사람들에게 소비를 제한합니다.

• 통풍 진단을 받은 사람들에게는 무화과가 금지됩니다.
• 조심스럽게 위장관 질환으로 고통받는 사람들은 과일을 섭취해야합니다.
• 임신 중 소비에 대한 권장 사항에도 불구하고 무화과는 빠르게 체중이 증가하는 여성의 식단에서 제외됩니다.
• 무화과와 당뇨병을 먹는 것을 권하지 마십시오.

과일에 대한 개인적인 편협함은 알레르기 반응의 발생을 피하기 위해 사용하는 금기 사항이기도합니다.

무화과나무, 무화과나무는 대부분의 사람들에게 유용하며 신체에 큰 이점을 가져다 줄 수 있습니다. 제철에는 가끔 가을에 신선한 무화과를 팔고 있으니 이 과일을 사세요. 그것은 몸을 정화하는 데 도움이 될 것이고, 톤을 주고, 그것을 사용하는 것을 즐겁게 할 것입니다.

체중 감량을 위한 무화과의 이점

무화과는 신선하고 건조해서 먹을 수 있습니다. 다량의 칼슘, 철, 칼륨, 고단백 및 저지방과 함께 가장 건강한 식품 중 하나입니다. 요구르트, 코티지 치즈, 스무디 및 기타 요리에 첨가할 수 있습니다.

한편 무화과는 말린 것은 말할 것도 없고 신선하더라도 영양가 있는 제품입니다. 그러나 최근 영양사들은 이를 면밀히 주시하고 있으며 체중 감량 다이어트에 권장하고 있습니다. 왜요? 몇 가지 이유가 있습니다.

그것은 섬유질이 풍부합니다 - 가용성식이 섬유;

여러 가지 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

칼슘의 좋은 공급원;

면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.

몸에서 유해 물질을 제거합니다.

항산화 물질이 들어 있습니다.

이 모든 것이 무엇보다도 사람이 일반적인 음식과 음식의 일반적인 부분을 포기해야 할 때 체중 감량의 순전히 심리적인 측면에서 살아남는 데 도움이 됩니다. 이 기간 동안 많은 사람들이 우울증에 빠지고 결과적으로 "고장"됩니다.

두 번째 이유는 과일의 구성입니다. 실제로, 종종 단조로운 제품으로 구성되고 단일 다이어트에 "앉아"를 좋아하는 사람들이있는 다이어트 중에 무화과가 몸에 필요한 요소를 보충 할 수 있습니다. 또한 신선한 무화과는 고칼로리 식품이 아닙니다.

무화과의 이점에 대해 그는 또한 무화과 또는 무화과라고 Elena Malysheva는 말합니다.