과일, 야채, 허브 및 버섯 건조기: 다양한 현대 기술. DIY 건조실 잔디 건조

살 수있다 준비된 탈수기, 아무 것도 발명하지 않고도 할 수 있지만 하다 심플한 디자인 즉석 재료에서 태양 에너지를 사용하는 국가 탈수기의 변형을 얻으십시오. 즉, 자신의 손으로 간단한 건조기를 만들기 위해

많은 여름 거주자는 질문에 직면합니다. 열매와 과일의 보존그들의 음모에서 자랐습니다. 과일 또는 열매 말릴 수 있다추가 저장을 위해. 탈수기나 간단한 건조기에서는 거의 모든 것을 말릴 수 있습니다. 사과, 배, 자두, 딸기, 허브 및 차 잎, 모든 야채 및 뿌리 작물. 딸기, 뿌리 또는 피는 샐리.

• 바 50*40 mm 또는 40*40mm. 폭과 깊이그것은 주인의 재량에 따라 선택됩니다. 일반적으로 이 500 - 600mm.
• 지붕 능선이있는 높이는 약 2-2.2m이며 더 높게하는 것은 의미가 없으며 유지 관리가 불편합니다.
• 내부에서 개폐식 메쉬 선반용 칸막이가 프레임에 채워져 있습니다.
• 탈수기 외부는 물막이 판자로 덮거나 합판. 폴리머 및 기타 NOT을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 친환경 소재
• 탈수기 뒤에 힌지 도어
• 맨 아래의 전면에서 태양 전지 패널을 자릅니다.

지붕

• 뜨거운 공기를 배출해야 합니다.
• 비 보호

선반

• 메쉬 선반이 함께 노크 바에서 20 * 30 mm, 당신이 가지고있는 어떤 메쉬와도 맞습니다.

태양 전지판

• 바닥에 유리로 덮인 일반 상자 블랙 소재(도색이 가능하지만 탈수기가 작동할 때 유해한 연기가 나지 않는 도료를 선택해야 함) 지표가 양호함 태양 에너지 저장표면에 (잘 가열됨, 열을 잘 유지함, 공기에 열을 잘 발산함)
• 상자의 상단과 하단은 공기 통과를 위해 뚫려 있습니다.
• 태양은 유리를 통해 패널을 가열하고 유리에서 나오는 공기는 상승하기 시작합니다.
• 당신은 생각할 수 있습니다 다양한 디자인패널 내부에서 공기 가열을 가속화하고 상향 이동을 개선합니다( 당신의 아이디어를 공유댓글에서)

이 옵션에서는 알루미늄 캔이 태양 전지판에 추가됩니다.

블랙 라이트로 작업 공간을 그리는 것은 불필요한 것 같습니다.

중요한:

• 유해한 연기를 방출하여 건조기의 작업 영역을 통과하는 공기를 망칠 수 있는 재료를 사용하지 마십시오.

해결되지 않은 설계 문제(댓글에 제안 작성):

• 흐름 균일성건조 지역의 따뜻한 공기
• 조절할 수 있는 경사각태양 전지 패널
• 태양에 대한 위치 조정
• 이슬저녁에 그리고 아침 시간. 결과 - 주간 시간별 건조 시간 제한
• 건조한 상태에서만 작동 화창한 날씨
• 치수. 필수의 많은 공간작업 및 보관을 위해
• 곤충
• 재료(사용하는 것이 좋은 것, 사용하지 않는 것)
• 작업 영역의 온도 조정(저장 유용한 속성제품에 따라 섭씨 30~70도의 온도에서 건조해야 함)

버섯, 사과, 딸기 또는 약초용.

본격적인 여름이 시작되면서 본격적인 집짓기 시즌이 시작됩니다. 식품을 보존하는 방법에는 여러 가지가 있으며 그 중 건조가 중요한 위치를 차지합니다. 건조는 과일, 허브, 딸기와 같은 제품에 적용될 수 있습니다. 이 방법의 장점은 제품에 추가 처리가 필요하지 않다는 것입니다. 보관 조건을 준수하기만 하면 됩니다. 이렇게하려면 건조하고 시원한 방이 필요합니다. 그런 다음 저장 수명을 몇 년 단위로 측정할 수 있습니다. 물론 건조 후 제품은 더 이상 원래 형태를 취하지 않습니다. 그러나 이것은 필수 사항이 아닙니다. 결국, 말린 음식은 그 자체로 좋습니다.

건조하여 수제 준비의 일부를 만들기로 결정했다면이 과정을 수행하는 방법에 대해 생각해야합니다. 가장 먼저 결정해야 할 것은 건조 제품의 양입니다. 소량의 음식을 처리해야 하는 경우 얇게 썬 음식을 수평 표면에 펼치기만 하면 됩니다. 건조된 원료의 양이 많으면 처리 속도를 높일 필요가 있습니다.

고성능 건조기가 필요합니다. 대량의 제품을 충분히 빠르게 처리할 수 있어야 합니다. 자신의 손으로 이러한 건조실을 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 디자인은 상당히 심플합니다.

물론이야 가장 좋은 방법– . 그 원리는 압력이 감소하면 훨씬 낮은 온도에서 물이 증발하기 시작한다는 것입니다. 제품의 모든 유용한 물질은 거의 완전히 보존됩니다. 그러한 건조기를 스스로 만드는 것은 의미가 없습니다. 이것은 많은 돈을 필요로 하므로 집에서 사용하기에는 유리하지 않을 것입니다. 우리의 임무는 가정의 요구를 충족시키는 간단하고 저렴한 디자인을 생산하는 것입니다.

이러한 건조 챔버의 디자인은 메쉬 바닥과 4개의 가이드가 있는 여러 상자로 구성됩니다. 상자 자체는 매우 간단합니다. 너비가 50~70mm인 4개의 보드와 슬레이트 바닥으로 구성됩니다. 메쉬 셀 크기 8-15mm. 메쉬가 크면 음식이 흘러내릴 수 있고 메쉬가 작으면 공기 흐름 저항이 너무 많이 발생합니다. 가능한 경우 다음과 함께 그리드를 사용할 수 있습니다. 다른 크기다양한 제품의 셀. 그리드에 다른 셀이 있는 상자를 간단히 만들 수 있습니다. 필요한 수의 다른 상자를 미리 만드십시오. 가장 중요한 것은 그들을 견디는 것입니다. 치수. 특정 치수를 직접 선택할 수 있습니다. 메쉬를 상자에 부착하려면 스테이플러 또는 넓은 모자가 달린 가구 못을 사용할 수 있습니다.

하단 서랍은 조금 더 크게 만들어야 합니다. 나머지보다 5mm 더 길거나 넓게 만드십시오. 가이드에 영구적으로 부착하면 4개의 보드가 됩니다. 상자의 길이는 가지고 있는 상자의 수에 따라 결정됩니다(10-12개 이상의 상자를 사용하는 것은 권장되지 않음). 가이드의 너비는 중요하지 않습니다. 하단 서랍은 30-40cm 높이에 배치해야 하며, 하단 서랍이 클수록 레일 사이에 다른 서랍이 끼지 않도록 틈을 만들 수 있습니다. 합판 지붕이 상단의 레일에 부착됩니다. 박스 전체 치수보다 10cm 크게 제작되었습니다. 햇볕에 말리는 것은 용납할 수 없기 때문에 지붕은 그늘을 제공합니다. 상단 서랍과 지붕 사이에 5-10cm의 간격이 있도록 레일의 높이를 선택하십시오.

이제 공기 흡입구를 만들어야합니다. 여기에서는 모든 것이 매우 간단합니다. 합판 시트는 고정 하단 서랍 아래에 비스듬히 설치됩니다(서랍의 하단 가장자리에서 레일의 반대쪽 하단 가장자리까지). 측면에 합판 시트를 부착합니다. 그게 다야. 에어박스가 준비되었습니다.

그런 손으로 만든 건조기 "얼굴"을 바람에 대면 충분합니다. 바람은 공기 흡입구로 들어가 파이프를 통과하는 것처럼 상자를 통과합니다. 건조에 필요한 드래프트 생성이 보장됩니다. 따라서 공기는 건조실에 있는 제품을 건조시킵니다. 조용한 날씨에는 가정용 선풍기를 사용할 수 있습니다. 내부에 흡기 매트 블랙으로 도색하면 좋을듯. 태양으로 데워진 공기가 상승하여 건조 과정이 빨라집니다. 그러나 대부분의 효과적인 방법팬 히터의 사용입니다. 그의 도움으로

고대부터 사람들은 겨울을 위해 버섯, 열매, 과일 및 허브를 비축해 왔습니다. 가장 간단한 방법공작물이 건조 중입니다. 그러나 더 일찍 모든 것을 햇빛에 배치하고 날씨를 추측하고 비로부터 식물을 숨기고 비가 오면 다시 꺼내야했다면 상황이 많이 바뀌 었습니다. 맛있고 건강에 좋은 비타민을 만들기 위해서는 과일 건조기만 있으면 충분합니다.

건조기 인기의 이유

공작물의 각 유형에는 고유한 긍정적인 점. 잼과 매리 네이드는 확실히 세련되고 매운 맛이 있지만 말린 과일, 허브, 야채 및 버섯에도 자체 장점이 있으며 매우 많습니다.

건조 이점:

• 이 제품은 최대량의 미량 원소와 비타민을 유지합니다.
• 요리에 첨가하면 신선한 허브와 야채, 과일 및 버섯의 맛이 보존됩니다.
• 에서 건조 제품 적절한 조건여러 개를 저장할 수 있습니다
• 계절.
• 보관에는 많은 공간과 특수 용기가 필요하지 않습니다.
• 준비 과정은 최소한의 시간이 걸립니다.
• 현대식 건조기를 사용할 때 수확은 최소한의 번거로움이 있습니다.

서포터즈 전통적인 방법종종 장치가 태양에서와 같은 건조를 제공할 수 없다는 사실에 호소합니다. 그러나 이것은 그렇지 않습니다. 혁신적인 방법은 너무 진보적이어서 동일하고 더 나은 결과를 제공합니다. 습도가 낮은 이상적인 장소를 선택할 필요도, 성가신 곤충을 다룰 필요도, 매일 식물 제품을 배치하고 저녁에 수집하고 숨길 필요도 없습니다. 며칠이 걸리던 일을 이제는 몇 시간, 어떤 경우에는 몇 분 만에 완료할 수 있습니다.

맛과 향을 중시하는 도시와 농촌 주민들을 위해 건강에 좋은 음식천연 제품을 선호하지만 토지와 건조를 위한 충분한 햇볕이 잘 드는 지역이 없는 경우 전기 건조기를 구입하는 것이 가장 편리한 옵션입니다.

이러한 기술에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 가장 일반적인 품종을 살펴보겠습니다.

과일 및 야채 건조기의 종류

모두 기존 종허브, 버섯, 과일 및 야채용 건조기는 작동 원리에 따라 두 가지 큰 범주로 나눌 수 있습니다.

• 대류.
• 적외선.

각 품종에는 고유한 특성, 장점 및 단점이 있으므로 별도로 고려해야 합니다.

대류식 건조기: 작동 원리 및 뉘앙스

대류 기계가 처음으로 등장했습니다. 이러한 가전 제품의 작동 원리는 뜨거운 공기의 순환을 기반으로합니다. 이것은 완제품에 흔적을 남깁니다. 말린 과일이나 채소는 표면에서 수분이 가장 먼저 증발하고 그 후에야 펄프가 건조되기 시작하기 때문에 일종의 필름인 마른 껍질로 덮여 있습니다. 따라서 탈수 과정이 상당히 깁니다.


햇볕에 말린 과일과 대류 건조기로 말린 과일을 비교해보면 육안으로도 확연히 차이가 나는 색과 맛의 특성이 다릅니다. 뜨거운 증기가 각각 비타민을 "죽인"다는 사실은 특별한 언급이 필요하며 영양소의 일부만 보존됩니다.

전자 전문가들은 또한 대류에는 엄청난 에너지 비용이 필요하다는 점에 주목합니다.

적외선 건조기 : 작업의 특징

적외선 건조기는 나중에 나왔지만 거의 즉시 과일, 야채, 허브 및 버섯 작업에 가장 유망한 옵션이 되었습니다. 작동 원리는 태양의 일과 유사합니다. 영향은 제품의 수분 성분에만 영향을 미칩니다. 적외선은 식물을 온화한 모드로 처리하며 일반적으로 온도는 뜨거운 증기와 비교할 수 없는 60도를 초과하지 않습니다.

적외선 건조의 가장 큰 장점은 고온에서 파괴되는 비타민을 비롯한 영양소가 완제품에 그대로 남아 있다는 점입니다.

전문가 가전 ​​제품이러한 장치의 저전력 소비에 중점을 둡니다.

야채 및 과일 건조기의 주요 매개변수

식물 기원 제품을 위한 가정용 건조기의 유형이 무엇이든, 그 기능은 항상 크기가 매우 작습니다. 3-5kg의 야채 또는 과일 건조에 적합한 장비는 적은 공간전자레인지보다 자연 조건, 즉 햇볕에 건조하려면 몇 시간이 걸립니다. 평방 미터평평한 표면.

음모는 일반적으로 전체 작물을 어디에 둘 것인지에 대한 문제가 발생합니다. 물론, 제철에 간단히 먹을 수 있는 것도 있고, 겨울용으로 보존할 수 있는 것도 있습니다. 하지만 갈 곳이 없어 버려야 할 과일과 채소가 여전히 많다.

겨울을 비축하는 가장 좋은 방법은 말리는 것입니다. 따라서 최대 비타민이 제품에 보존되며이 과정은 통조림보다 훨씬 간단합니다. 또한 말린 과일과 채소는 공간을 적게 차지하며 무겁지 않습니다.

오늘 우리는 태양 에너지로 구동되는 간단한 건조기를 만드는 방법을 살펴볼 것입니다. 이것은 돈을 절약하고 싶거나 오랫동안 집에서 일한 사람들에게 특히 편리합니다. 대체 에너지바람이나 태양의 힘을 이용하여 또한 이러한 건조기의 건설은 전기 제품을 구입하는 것보다 훨씬 저렴합니다.

태양열 건조기의 기본 원리는 뜨거운 공기를 장치 내부로 순환시키는 것입니다. 더 활발하게 순환하고 더 뜨거울수록 제품이 더 빠르고 더 잘 건조됩니다. 수제 제품의 공기는 내열 페인트로 검은 색으로 칠해진 특수 패널에 의해 가열됩니다. 찬 공기는 바닥을 통해 들어가고 태양열에 의해 가열되어 건조기의 상단을 통해 팽창하고 나옵니다. 여기서 입구 및 출구 구멍의 직경을 정확하게 계산하는 것이 중요합니다. 원하는 온도그리고 공기 속도.

수제 재료 및 도구:

재료 목록:
- 사각 파이프;
- 판금;
- 폴리카보네이트 시트;
- 도어 및 잠금 장치용 2개의 경첩;
- 나사, 나사 등.

도구 목록:
- 용접;
- 불가리아어
- 드릴;
- 마커 및 줄자;
- 금속 가위;
- 문구용 칼;
- 쇠톱.

태양열 건조기 제조 공정:

1단계. 우리는 프레임을 만듭니다
모든 것은 프레임 제조에서 시작됩니다. 저자는 사각 파이프를 재료로 사용했습니다. 모든 것은 그라인더와 용접의 도움으로 조립됩니다. 크기는 재료의 필요와 가용성에 따라 선택할 수 있습니다. 저자는 여기에서 폴리카보네이트 시트의 크기로 안내되었습니다.

건조기가 어떤 모양이어야 하는지, 사진에서 볼 수 있지만 스스로 생각해낼 수 있습니다.

2단계. 도어 제조
저자는 금속 문을 만들고 여기에 판금과 사각 파이프가 필요합니다. 먼저 사각 파이프 4개를 자르고 직사각형을 용접해야 합니다. 이 파이프는 건조기 프레임 아래에 모양이 맞아야 합니다. 문은 프레임에 꼭 맞아야 합니다. 틈이 있는 경우 장치의 효율성이 떨어지기 때문입니다.

글쎄, 결국 프레임은 금속 시트로 덮여 있습니다. 여기에서 셀프 태핑 나사, 너트가 있는 나사 등을 사용할 수 있습니다. 더 강판끓일 수 있습니다. 도어는 외장 후 설치됩니다.

3단계. 우리는 건조기를 감싼다
건조기를 덮기 전에 베이킹 시트용 패스너를 만들어야 합니다. 이러한 목적으로 나무 막대를 사용할 수 있습니다. 셀프 태핑 나사, 바람직하게는 나사로 고정할 수 있습니다. 총 4개의 팔레트를 위한 공간이 있습니다.

이제 건조기에 흡수제와 같은 것을 설치해야합니다. 그것을 만들려면 금속 판이 필요합니다. 이 시트는 건조기의 맨 아래에 설치되어 거기를 가열합니다. 차가운 공기. 시트는 내열 페인트를 사용하여 검은색으로 칠해야 합니다.

금속의 두께는 얇을수록 태양이 가장 좋을 때 건조기가 더 빨리 작동하기 시작합니다. 구리 또는 알루미늄을 재료로 사용하는 것이 열전도율이 뛰어나지만 강철도 적합합니다.

업소버를 설치한 후 외부 스킨을 조립할 수 있습니다. 셀프 태핑 나사 또는 용접을 사용하여 고정할 수 있습니다. 중요한 요소건조기는 지붕이므로 따뜻한 햇빛이 통과하기 때문에 투명해야 합니다. 지붕은 유리, 폴리카보네이트 및 기타 재료로 만들 수 있습니다.

파리와 다른 생물이 건조기에 날아드는 것을 방지하기 위해 저자는 환기창마스크 그물.

그게 다야, 디자인이 거의 준비되었습니다. 이제 문만 수리하면 됩니다. 필요할 것이다 문 경첩, 잠금 장치가 있으며 핸들을 부착할 필요가 없습니다.

4단계. 쟁반 만들기
여기 베이킹 시트는 기존 오븐과 동일하지 않습니다. 제품이 건조되도록 공기를 잘 통과시켜야 합니다. 그들은 매우 간단하게 만들어집니다. 제조를 위해서는 금속 메쉬와 나무 막대가 필요합니다.

먼저 막대에서 프레임을 만들어야 합니다. 글쎄, 이 프레임은 단순히 메쉬로 덮여 있습니다. 트레이 설치 및 제거를 편리하게 하기 위해 셀프 태핑 나사가 측면에 완전히 감겨 있지 않고 트레이가 고정되어 있습니다.

5단계. 건조기 테스트
먼저 건조기가 제대로 설치되어 있어야 합니다. 낮 동안 일조량이 가장 많은 곳이어야 합니다. 태양 광선이 덮개를 통해 들어오므로 기기의 방향이 그에 따라 조정됩니다.

다음으로, 태양열 건조기는 여전히 적어도 이틀 동안 햇볕에 서 있어야 합니다. 이것은 모든 사람이 그것을 벗어나기 위해 수행됩니다. 불쾌한 냄새그리고 유해 물질.

처음에는 제품과 함께 두 개의 트레이를 건조기에 넣어야 합니다. 이 작업에 성공적으로 대처하면 트레이 수를 3개 또는 4개로 늘릴 수 있습니다. 날씨는 화창하고 바람이 없어야 합니다. 제품은 가능한 한 얇게 잘라야 더 빠르고 더 잘 건조됩니다.

온도를 모니터링하려면 건조기에 온도계를 넣어야 합니다. 정상적인 건조의 경우 50-55 ° C의 범위에 있어야합니다. 온도가 더 낮 으면 헝겊으로 하단 입구를 덮어서 증가시킬 수 있습니다. 따라서 공기는 더 천천히 순환하지만 더 따뜻해질 것입니다.

그게 다야 건조기가 준비되었습니다. 잎, 고기, 과일, 야채, 생선, 뿌리 등을 성공적으로 건조할 수 있습니다.

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프로젝트 중 하나에 있었습니다.
가장 인상 깊었던 점:
고정식 태양열 건조기.

완전히 자율적이며 매우 효율적입니다.
우리 친구들은 도착하자마자 시험판을 만들었습니다.
다음은 테스터의 리뷰입니다.

"... 이번 시즌에는 허브를 말립니다. 아직 딸기를 먹어보지 못했습니다. 허브는 매우 빨리 건조됩니다. 예를 들어 St. John's wort - 2시간, knotweed - 조금 더, 발효 버드나무 차 - 일반적으로 1시간 내에 건조됩니다.
화창한 날의 따뜻한 바람이 시크합니다. 왜냐하면 비는 그것을 범람시키지 않기 때문입니다. 주인은 지붕 능선을 매우 유능하게 만들고 지붕 자체를 대상 포진으로 만들었습니다.이 주제에는 두 개의 그림이 있습니다.
나는 거기에서 곤충을 발견하지 못했습니다. 내부는 너무 덥고 건조하며 바람이 많이 붑니다. 그리고 그들이 말했듯이 곤충에게 가장 불쾌한 것은 초안입니다 ... "

나 자신으로부터 여기서 가장 중요한 것은 부자연스러운 냄새를 방출하지 않도록 건조기에 이러한 재료를 선택하는 것이라고 말할 수 있습니다.
허브는 그들 중 하나에 매우 민감하기 때문입니다.
그리고 만약 - 신이 금지합니다! - 가열하면 재료에서 일부 포름알데히드 냄새가 스며나오기 시작합니다. 예를 들어 이 모든 것이 허브에 남습니다.
이것이 화학이 없는 이유입니다. 천연 재료 만.

어떤 사람들은 린든 사용을 권장했습니다. 다른 것들은 자작나무입니다.
나는 목수가 아니라 잘 모르지만 우리 나라에는 공기의 전체 경로를 건조기를 통과하고 단일 유해한 배기 가스가 침투하지 않는 방식으로 가열 할 수있는 사람들이 있다는 것을 압니다. (공기).
건조기의 공기 이동은 자연스럽게 발생합니다.
경사면(몸통 왼쪽) - 트레이. 위는 유리입니다. 그 아래에는 빈 공간이 있습니다. 밑단은 검정색 재질입니다.
태양이 굽는다.
검은 색 물질 - 자체 가열 및 공기 가열.
건조기 본체로 슈트를 따라 올라가기 시작합니다.
트레이가 있습니다. 베이스는 메쉬입니다. 그들에게 - 잔디 또는 건조 예정인 것.
뜨거운 공기가 상승하여 트레이에있는 모든 것을 씻고 건조시킵니다.