착즙기 스크류 프레스. 사과용 프레스(와인 프레스), 용도 및 기능

03.03.2020

약 30년 전 소련에서 TV 쇼 "You Can Do It"은 집에서 만든 사람들이 자신의 발전을 시연하는 매우 인기가 있었습니다. 나는 카 잭을 사용하여 사과에서 주스를 추출하는 비정상적인 프레스에 어떻게 든 문자 그대로 충격을 받았으며 최대 5 톤의 힘을 발생 시켰습니다. 디자인의 독창성은 탱크에 있던 사과에서 주스가 강제로 강제되었다는 것이 었습니다. 별도의 컨테이너로 병합됩니다. 시간이 지남에 따라 나는 주스 프레스를 만들었고 ... 그것에 실망했습니다. 3 통의 분쇄 사과에서 5 ... 6 리터의 주스 만 얻었 기 때문입니다. 한번은 압축력을 5톤으로 높이려다 탱크가 터져 4mm 두께의 스테인리스 스틸로 만들어졌다.

나중에 다진 야채와 과일을 실험하면서 프레스를 사용할 때 원료 주스의 수율(최대 65 ... 70%)을 최대화하려면 다음이 필요하다는 결론에 도달했습니다.

공급 원료를 2 ... 4 mm 크기의 부스러기로 부수십시오. 그리고 녹색 풀고기 분쇄기를 통과해야하며 건포도 열매, 초크 베리는 오븐에서 + 60 ° C의 온도로 20 ... 30 분 동안 가열해야합니다.

분쇄 된 원료를 1 ... 2kg (더 이상!)

50x50cm 크기의 내구성있는 천 (lavsan, 포장 옥양목)으로 만든 냅킨에 원료의 개별 부분을 싸십시오.

프레스에 스테인리스 스틸 배수 패드를 사용하여 냅킨으로 감싼 부분을 쌓습니다.

이러한 조건에서 고품질 주스 추출을 위해 워터 밸브에서 빌린 "나사 너트"쌍의 노력 때문에 잭의 필요성이 사라졌습니다 (나사는 스테인레스 스틸 40X13 ), 충분했습니다. 결국, 작업 효율성 수제 언론주스 짜기의 경우 원료에 가해지는 힘이 아니라 짜내는 덩어리의 상당한 표면적뿐만 아니라 부분의 주스가 "모든 방향으로" 나올 수 있다는 사실이 결정되었습니다. 아래 또는 측면에서만.

수제 착즙기 만드는 법

주스 용 스크류 프레스의 디자인은 그림에서 명확합니다. 1. 실제로 직경 22mm의 두 개의 랙 파이프로 구성됩니다. 위에서부터 3mm 강철로 구부러진 U자형 프로파일이 파이프에 용접됩니다. 프로파일의 높이는 강철 부싱에 눌려진 나사 너트가 내부에 자유롭게 배치되도록 선택됩니다. 클램프는 각 랙의 바닥에 용접됩니다. 이 두 클램프의 도움으로 프레스가 창턱에 부착됩니다. 손잡이 구멍이있는 헤드가 한쪽의 나사에 용접되고 다른쪽에는 원료를 압축하는 스톱이 부착됩니다.

새는 3리터 에나멜 팬이 주스를 모으기 위해 나왔습니다(그림 2, a). 나는 바닥에 구멍을 뚫고 그 안에 주스를 모으기위한 호스로 피팅을 고정했습니다.

바구니 (그림 2, b)는 두께 2mm의 스테인레스 강판으로 만들어졌으며 상단과 하단에 직경 4mm의 스테인레스 와이어로 만든 붕대 링이 용접되었습니다. 고리를 사용하면 바구니가 팬 내부에 "고르게" 들어갈 수 있습니다. 예, 팬의 벽은 3mm 드릴로 천공됩니다(무작위 순서).

바스켓에 적재된 원료 부분을 분리하는 개스킷(그림 2, c)은 스폿 용접으로 연결된 2mm 스테인리스강 디스크 2개로 구성됩니다. 직경 3mm의 드릴로 디스크에 구멍을 뚫고 디스크 사이에 4mm 두께의 개스킷을 제공했습니다(개스킷도 스테인리스 강으로 만들어짐). 일반적으로 스테인리스 스틸로 스크류 프레스의 모든 세부 사항을 만들었습니다. 그 당시 스테인리스 스틸이 문자 그대로 발 아래에 있었기 때문입니다.

즙을 짜내는 작업은 다음과 같습니다. 프레스 본체는 부엌의 창턱에 클램프로 고정됩니다(테이블에 프레스를 설치할 수도 있음). 스톱이 있는 나사가 스톱까지 풀립니다. 냄비에 바구니를 놓고 후자의 바닥에 개스킷을 놓고 내구성있는 천으로 만든 냅킨을 그 위에 놓습니다. 다음으로 분쇄 된 원료 (사과, 과일, 허브, 딸기)를 0.5 ... 1kg의 양으로 냅킨에 놓습니다. 냅킨은 봉투로 접히고 그 부분은 배수 패드로 덮여 다음 냅킨이 놓입니다. 이러한 패키지는 3개가 있어야 하며 상단 패키지는 팬 위로 4 ... 6cm 올라갈 수 있습니다. 상단 패키지에 개스킷을 놓고 팬은 프레스 나사 아래에 설치됩니다. 예, 바구니 아래에 있는 스페이서(나무 원)에 대해 말하는 것을 완전히 잊었습니다(그렇지 않으면 나사를 조일 때 팬을 사용할 수 없게 될 수 있음). 압력을 가할 때 나사를 천천히 부드럽게 돌리면서 주스가 흐르는 것을 지켜봐야 합니다. 주스 짜기를 마친 후 나사를 돌리고 팬을 테이블로 옮기고 케이크를 냅킨에서 꺼냅니다. 원료의 유형과 품질에 따라 한 번에 주스를 짜기 위해 집에서 만든 스크류 프레스를 사용하여 1.2 ... 1.8 리터의 주스를 짜낼 수 있으며 1 시간 만에 최대 12 ... 15리터.

여름의 끝, 가을의 시작은 과일, 야채, 사과, 포도 따기의 시간입니다. 수확량이 많으면 일반 전기 과즙 짜는기구가 대처할 수 없습니다. 이 경우 과일에서 주스를 짜서 줄 프레스가 필요합니다. 이제 네트워크에는 다양한 프레스 및 크러셔, 유압, 나사, 공압, 목재에 대한 제안이 많이 있지만 이러한 제품의 가장 큰 단점은 높은 가격입니다. 자신의 손으로 주스 프레스를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 자물쇠 제조공, 용접공의 작은 기술이 필요합니다. 그리고 포도 또는 사과에 대한 집에서 만든 프레스의 비용은 구입 한 것보다 몇 배 낮습니다.

와인 메이커의 경우 이러한 장치는 작업을 용이하게 하고 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 가정용 압착 착즙기의 가장 간단한 버전은 과일이나 채소의 과육에서 주스를 짜내는 것입니다. 이전에는 사과를 특수 분쇄기로 분쇄하고 포도 분쇄기를 사용한 다음이 덩어리에서 주스를 짜냅니다. 이 기술을 사용하면 과육이 없는 순수한 주스가 나와 발효 또는 저온 살균 및 추가 저장이 가능합니다.

간단한 DIY 포도 프레스

포도용 스크류 프레스는 베이스 - 프레임, 바구니, 압력 장치(샤프트 또는 잭), 프레스 피스톤으로 구성됩니다. 장치 제조를 위한 다른 옵션도 가능합니다. 재료를 고를 때 꼭 설명을 따를 필요는 없고 나만의 페르시안 그림을 그릴 수 있습니다.

언론을 위한 도구 및 재료:

용접 기계;
송곳;
불가리아 사람;
탱크 - 50리터;
금속 채널 10-12mm - 150mm;
금속 모서리 40-50mm - 3200mm;
오크 칸막이 40x25x400 mm - 50 개;
패브릭 - 1제곱미터;
잭 - 1개;
수도꼭지 - 1개;
낚싯줄 2mm - 3m.

주스 프레스 만드는 법

1. 프레임.재단은 가장 중요한 요소프레스, 프레임은 매우 강력한 구조여야 하며 작동 중 모든 하중을 견뎌야 합니다. 프레스의 측면 부분은 85mm 높이의 금속 모서리로 만들어집니다. 프레임의 상단과 하단은 70cm 길이의 채널로 만들어야하며 모서리와 채널 사이에 스카프를 용접하여 구조를 더욱 강화할 수 있습니다. 모든 부품은 모든 접점에서 용접됩니다.
스크류 프레스 설계를 사용하는 경우 스크류용 너트를 상부 채널에 용접해야 합니다. 금속 프레임 외에도 두께가 5cm 이상인 나무 판자를 사용할 수 있습니다. 보드는 10-12mm 스터드로 고정되고 너트로 조입니다. 나무 프레스를 만드는 것이 더 쉽지만 디자인은 무거운 하중을 견디지 못하며 작은 작물의 경우 매우 적합한 옵션입니다. 완성 된 프레임은 샌딩하고 금속 용 특수 페인트로 칠해야합니다.

2. 언론용 탱크. 이 디자인은 50리터 용량의 스테인리스 스틸 추출 탱크를 사용합니다. 보일러 탱크 하부에 구멍을 뚫고 스테인리스 스틸 탭을 설치했습니다. 탱크 대신 일반 팬을 사용할 수 있습니다. 맞는 치수.
오크 칸막이 격자가 용기에 삽입됩니다. 블랭크는 오크 판에서 자르고 (마루 판을 사용할 수 있음) 높이는 팬 높이와 같습니다. 레일 끝의 가장자리를 따라 2-3mm의 구멍이 뚫려 있고 낚싯줄 또는 스테인레스 와이어가 통과합니다. 모든 판자를 연결하면 일종의 바구니가 생깁니다.
칸막이 사이에 2-3mm의 간격이 있어야 과일 주스가 스며 나올 것입니다. 아연 도금 강판으로 보드를 연결하고 짜낸 액체가 배출되는 트레이에 바구니를 놓아 팬 없이도 할 수 있습니다.
팔레트로 대형 플라스틱 팔레트 화분또는 스테인리스 스틸 주방 싱크대. 포도 프레스가 프레임으로 만들어지고 그 안에 바구니가없고 케이크가 여러 층의 배수 격자 사이의 직물에 놓여 질식되는 디자인이 있습니다.

3.피스톤.프레스 용 피스톤은 나머지 오크 판으로 만들어져 십자형으로 접고 나침반을 사용하여 원을 그립니다. 맞는 치수그리고 전기톱으로 자른다. 스테인리스 스틸 나사로 레일을 비틀거나 구리, 스테인리스 와이어로 묶습니다. 농장에 통나무가 있으면 필요한 지름과 높이의 원을 잘라낼 수 있습니다.

4. 전원 메커니즘. 잭 또는 나사는 사과 프레스에서 압력 메커니즘으로 사용됩니다. 인양 용량이 3톤인 유압식 자동차 잭은 주스 추출기에 충분합니다. 보다 자신 있는 작업을 위해 3톤 이상의 힘을 생성하는 잭을 사용할 수 있습니다. 프레스용 나사는 찾기가 더 어렵고 모든 운전자에게는 잭이 있습니다. 잭 아래에서 회전 주기 동안 놓을 판자를 잘라야 합니다.

5. 필터링용 패브릭. 사과 과일에서 주스를 걸러내려면 습기를 통과할 수 있는 내구성 있는 천이 필요합니다. 가장 쉬운 방법은 나일론 설탕 백을 가져오는 것입니다. 나일론, 라브산, 프로필렌, 폴리에스터는 여과에 적합하거나 내구성이 강한 면 소재, 촘촘한 린넨을 사용하여 압력을 가해도 찢어지지 않습니다.

수동 과일 프레스가 준비되었습니다. 주스를 짜는 방법은 무엇입니까? 바구니를 탱크에 삽입하고 내부에 여과할 물질을 넣습니다. 부드러운 과일, 딸기, 감귤류는 전처리없이 분쇄됩니다. 사과, 당근 또는 기타 단단한 과일은 분쇄기에서 부수거나 과즙 짜는기구의 펄프를 사용하여 바구니에 넣고 뚜껑을 덮어야합니다.

잭을 설치하고 수납 용기를 교체하고 탭을 열고 천천히 누릅니다. 즉시 모든 주스를 짜내려고 하지 마십시오. 프레임이 손상되거나 천이 찢어질 수 있습니다. 서너 획을 하고 잠시 기다렸다가 서너 획을 더 하고 이런 식으로 계속합니다. 과즙 짜는기구의 사과 케이크 한 통에서 3-4 리터의 순수한 주스가 나오고 으깬 덩어리에서 조금 더 나옵니다.

일반적으로 과일 프레스는 분쇄 후 주스를 완전히 추출하도록 설계되었습니다. 사과 프레스는 후자가 완전히 부서지면 특히 효과적입니다. 와인에 주스가 필요한 경우 흰색의 경우 분쇄 과정 직후에 누르는 것이 좋습니다. 적색 품종의 경우 이 절차는 발효 후 며칠 후에 수행됩니다. 이 경우 산화가 일어나지 않고 짜낸 주스의 향이 변하지 않고 제품 자체가 소비에 적합합니다. 고품질 주스 추출을 위해 과일과 채소의 큰 조각을 짜내는 것은 권장하지 않습니다. 될 수동 과일 압착기 없어서는 안될 조수과일 칵테일 및 기타 요리를 준비할 때 VTK-Prom Group of Companies 웹 사이트를 통해 구입할 수 있습니다. 이 장치는 가정에서 널리 사용됩니다.

주스 프레스, 장점 및 작동 원리

가장 일반적인 주스 프레스는 스크류 프레스입니다. 이들은 주기적인 영향을 미치는 장치로 다음을 포함합니다. 프레스 매스에 사용되는 바스켓; "프레스 헤드"라고도 하는 프레싱 요소. 얼핏보면 심플한 디자인이 효율적인 작업. 이러한 주스 프레스를 사용하면 가능한 한 최단 시간에 과일을 최대한 짜낼 수 있습니다. 메커니즘의 고효율은 사용 된 나사 기술로 인해 압착 된 질량에 대한 압력을 체계적으로 높일 수 있습니다. 이 작동 원리를 작업에 사용하는 주스 프레스는 강철 몸체와 나무 몸체로 만들어집니다. 장치 플랫폼은 나무와 콘크리트, 주철 및 강판으로 만들어집니다. 주스용 스크류 프레스는 종종 와인 생산에 사용됩니다. 손의 노력으로 행동에 옮겨야한다는 사실을 감안할 때 수동 주스 프레스라는 또 다른 이름을 받았습니다.

과일 압착기, 장점 및 작동 원리

큰 덩어리를 처리하기 위해 착즙기보다 생산성이 훨씬 높은 과일 압착기가 사용됩니다. 가장 비용 효율적인 것은 전기를 소비하지 않는 것입니다. 어떤 사람들은 그것을 포도주 양조업자의 꿈이라고 부릅니다. 그러나 프레스는 과일 덩어리를 짜기위한 주요 가정용 장치가 아니며 과즙 짜는기구가 종종 함께 사용됩니다. 후자는 콜드 프레스 기술을 기반으로 합니다. 회사 그룹 "VTK-Prom"은 이 모든 제품을 가장 저렴한 가격에 구매할 수 있도록 제안합니다. 전시된 모든 제품은 자체 생산 시설에서 만들어지기 때문에 높은 품질과 내구성을 보장합니다.

특별 메뉴:

주스 만들기 키트
키트에는 과일과 베리로 주스를 만들거나 사이다를 만들기 위한 전통적인 스크류 프레스(18리터)와 손잡이가 있는 사과 다지기(7리터)가 포함되어 있습니다.

필터가 있는 프레스 착즙기
견고한 디자인의 스크류 프레스는 소규모 농장에서 주스 생산을 크게 단순화합니다. 사용 및 유지 관리가 쉽고 국가/마을로 이동할 수 있습니다.
바구니 용량: 18리터, 바구니 크기: Ø 360 x 600mm

기계 과일 분쇄기
누르기 전에 사과를 부수려면 크러셔가 필요합니다. 기계식 분쇄기-초퍼에는 사과를 잡아 건조기를 통과시키는 내산성 강철 강력한 이빨이 있습니다. Vyaltsy와 치아는 측면에 고정된 핸들의 회전에 의해 움직입니다. 단단한 사과는 자르기 전에 반으로 나누는 것이 좋습니다. 주스를 만드는 과정을 단순화하기 위해 크러셔를 프레스 바스켓이나 독립 용기에 놓을 수 있습니다.
속성:
» 그라인딩 용량: 최대 300kg/h
» 탱크 용량: 7l
» 재질: 스테인리스 스틸 탱크 및 도장된 구조
» 무게: 12kg
» 크기: 310x335x235mm

세트당 가격: 23,200루블

FP 시리즈 사과 압착기(포도 압착기)

FP 시리즈는 6리터 용량의 소형 프레스 1개로 표시됩니다. 스크류 프레스 FP - 6은 토마토, 포도 및 기타 열매에서 주스를 짜내는 데 필수 불가결합니다. 양봉에서 수제 치즈 제조에 사용됩니다. 보존 후 과도한 기름이나 주스를 짜내거나 제품에서 액체를 추출해야 할 경우.

TOTEM FP-6 - 가격 9400 루블.

Apple Press TOTEM 시리즈 AP(Apple Press)(정원 착즙기)

스크류 프레스-주서기의 메커니즘은 스크류 아래로 내려가는 큰 너트에 고정된 핸들을 회전시켜 작동됩니다. 으깬 덩어리를 착즙기 바구니에 넣고 압력을 가한 반원형 접시와 패드를 그 위에 놓습니다.

AP 애플 프레스 시리즈는 다음 모델로 대표됩니다.

TOTEM AP-6(바구니 용량 6리터 포함) -- 가격 8300 문지름.

TOTEM AP-12(바구니 용량 12리터) -- 가격 11,000 루블.

TOTEM AP-18(바구니 용량 18리터 포함) -- 가격 14,000 루블.

TOTEM AP-30(바구니 용량 30리터) -- 가격 21,000 문지름

Apple Presss TOTEM APR 시리즈(수동 착즙기)

APR 시리즈의 스크류 착즙기의 메커니즘은 AP 시리즈의 프레스의 메커니즘과 유사하지만 핸들을 원이 아닌 호로 돌려 구동된다는 점을 제외하고는 나사 아래로 내려가는 큰 너트에는 래칫이 장착되어 있습니다. 분쇄 된 덩어리를 바구니에 넣고 그 위에 반원형 판과 패드를 누르십시오.

프레스의 바구니는 너도밤 나무로 만들어졌으며 바구니의 일부는 금속 테두리로 연결되어 볼트로 고정됩니다. 바구니는 짜낸 주스가 흐르는 금속 트레이 위에 있습니다. 금속 부품은 에나멜로 덮여 있습니다.

다리에는 프레스를 나사로 베이스에 나사로 고정할 수 있는 구멍이 있습니다.

APR 시리즈 과수원 사과 압착기는 다음 모델로 대표됩니다.

Apple 프레스 TOTEM 시리즈 APF - (수동 과일 프레스)

프레임 프레스 착즙기는 작업의 편의성과 편안함을 중시하는 사람들을 위해 설계되었습니다. 접이식 프레임을 사용하면 바구니를 분쇄 사과 덩어리로 빠르고 쉽게 채울 수 있습니다. 프레임을 원래 위치로 되돌리면 즉시 누름을 시작할 수 있습니다.

APF 시리즈 프레스 바스켓은 너도밤나무로, 트레이는 에나멜 강철로 만들어졌습니다. 으깬 과일은 언론에 넣어야합니다.

외부에서 바구니의 부분은 서로 꼭 맞고 내부에서 홈을 형성하여 주스가 트레이로 흐르고 트레이에서 스파우트 아래에 놓인 용기로 흘러 들어갑니다.

APF 사과 프레스 시리즈는 다음 모델로 대표됩니다.

대형 사과 프레스 TOTEM 시리즈 APF (Apple Press Frame type)

대형 사과 압착기의 디자인은 APF 시리즈 사과 압착기의 디자인과 유사하지만 이 압착기에는 다음이 장착되어 있습니다. 특별한 메커니즘바구니와 더 강력한 나사를 들어 올리고 돌리는 데 사용됩니다.

APF 시리즈 프레스 바구니는 너도밤나무로 만들어졌습니다. 또한 주스 수집 트레이는 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다.

으깬 과일은 언론에 넣어야합니다.

APF 시리즈의 대형 사과 압착기는 다음 모델로 대표됩니다.

TOTEM APF-36(바구니 용량 36리터 포함) -- 주문시

TOTEM APF-72(바스켓 용량 72리터 포함) -- 주문시

APS 시리즈 Apple Press(수동 Apple Press)

APF 시리즈 프레스 바스켓과 트레이는 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 으깬 과일은 언론에 넣어야합니다.

바구니는 쉽게 제거할 수 있으며 케이크를 꺼낼 때 편리합니다.

바구니는 구멍이 뚫린 금속으로 만들어져 주스가 트레이로 흘러내리고 트레이에서 스파우트 아래에 놓인 용기로 흘러 들어갑니다.

APS 애플 프레스 시리즈는 다음 모델로 대표됩니다.

TOTEM APS-14(바구니 용량 14리터 포함) --18 500 문지름.

유압 과일 프레스

28리터의 주스 추출을 위한 하이드로 프레스. 둘 다에 좋습니다 개인적인 음모뿐만 아니라 소량 생산. 유압 프레스는 시간을 절약해 줍니다. 물 공급에 연결하기만 하면 됩니다. ( 필요한 압력 3 기압).

유압 프레스 GP-28의 가격은 31,000 루블입니다.

점에 유의하시기 바랍니다 모습제품은 사진의 이미지와 약간 다를 수 있습니다.

사과 프레스를 사용하면 과일에서 주스를 만들거나 눌러 손으로 사과 와인을 만들 수 있습니다. 사과 음료의 기본은 정확히 주스의 일부이므로 주요 임무는 사과 과일에서 가장 맛있는 액체를 짜내는 것입니다.

주스를 얻기 위해 사과 및 기타 과일을 짜도록 설계된 모든 프레스는 여러 유형으로 나눌 수 있습니다.

수동(기계). 주요 작업은 육체적 노력을 통해 이루어집니다. 동시에 기계식 wringer는 조립이 가장 쉽습니다.
유압. 수압 착즙기는 과일과 사과에서 주스를 짜기 위한 압력을 생성하는 수압 펌프를 기반으로 작동합니다.
영적인. 작동 원리는 유압 장치와 유사하지만 물 대신 공기를 사용합니다. 압축기로 펌핑되어 과일을 짜내는 과정을 수행합니다.
전기 유압식. 과일 압착 장치의 가장 효과적인 유형. 이러한 사과 프레스의 작업은 유압 및 전기를 기반으로 합니다. 자신의 손으로 원료만 적재하면 됩니다.

적용 범위에 따라 모든 사과 압착 장치는 두 가지 범주로 나뉩니다.

가정. 육체 노동으로 과일을 짜내는 과정이 수행되는 간단한 나사 장치 일 수 있습니다. 또한 가정용 착즙기는 유압식 및 전기 드라이브. Juicer Bogatyr는 제조에 관련된 사람들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 사과 주스집에서. Bogatyr 과즙 짜는기구는 약 5-8,000 루블입니다. 동시에 자신의 손으로 가정용 공장 프레스의 본격적인 아날로그를 만들 수 있습니다.
산업. 프레스의 일반적인 나사 디자인은 사과 주스의 대규모 가공 조건에서 필수 불가결합니다. 이를 위해서는 컨베이어 벨트가 필요합니다. 벨트 프레스 피드 많은 수의추가 주스 생산을 위한 과일. 벨트 컨베이어는 자체 조립식 가정용 프레스의 성능보다 수십 배 또는 수백 배 높은 생산성을 향상시켰습니다.

제품 준비

고품질 사과 주스를 얻으려면 과일 자체의 유능한 준비가 중요한 역할을합니다. Bogatyr 착즙기 또는 직접 만든 제품이 처리를 효율적이고 효율적으로 수행할 수 있도록 모든 작업을 올바르게 수행해야 합니다.

주스 생산을 위해 사과를 준비하는 핵심은 몇 가지 간단한 권장 사항을 따르는 것입니다.

사과를 언론에 보내기 전에 저장하는 용기 역할을 할 용기를 준비하십시오. 이것은 이미 주스 생산을 위해 직접 준비된 사과를 놓을 곳입니다.
작업 공간을 충분히 제공하십시오. 순수한 물. 최적의 솔루션은 수압이 상당히 좋은 호스입니다. 집에서 처리하면 사과를 욕실에 부을 수 있습니다.
사과를 깨끗이 씻고 가지, 잎사귀 및 포니테일을 모두 제거하십시오.
사용하는 장비와 주스 레시피의 특성에 따라 사과를 껍질을 벗기고 잘라야 합니다.
순수한 고품질 주스를 얻으려면 사과를 2-4 부분으로 자르고 코어를 제거해야합니다.
어떤 경우에는 날카로운 주걱을 가지고 용기에 잘게 잘린 사과를 부수는 것이 좋습니다. 이것은 사과에서 작은 펄프 조각을 만들 것입니다. 그래서 그들은 더 많은 주스를 돋보이게 할 것입니다. 그러나 일부 프레스를 사용하는 경우 이러한 조치가 필요하지 않습니다. 사과는 잘게 썰고 껍질을 벗기기만 하면 Bogatyr 과즙 짜는기구에 넣을 수 있습니다.

압착 착즙기 생산

사진, 그림 및 비디오 지침이 앞에있을 때 자신의 손으로 언론을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 간단하지만 효과적인 착즙기는 가능한 한 효율적으로 원료를 사용하여 많은 양의 사과 주스를 만들 수 있습니다.

예, 공장 착즙기는 수제 프레스보다 성능이 뛰어납니다. 그러나 모든 사람이 장비에 대해 약 10-20,000 달러를 지불하고 싶어하는 것은 아닙니다. 대량의 사과를 처리할 계획이라면 공장 과즙 짜는기구를 구입하는 것이 좋습니다. 즉, 장치를 구입하는 비용은 시간이 지남에 따라 자동으로 지불됩니다.

가정용으로 우수한 수제 착즙기를 만들 수 있습니다. 사과에서 고품질 주스를 만들 수 있는 구조를 만드는 방법에 대한 지침을 제공합니다.

제시된 수제 과즙 짜는기구는 몇 가지 주요 요소로 구성됩니다.

액자;
짚자리;
통;
피스톤;
파워 포인트;
필터 천.

과즙 짜는기구의 각 구성 요소에 대해 별도로 알려 드리겠습니다.

프레임과 베이스는 용접으로 금속 프로파일로 만들어집니다. 프레임의 상부 수평 부분을 만들 때 예상 하중에 대처할 수 있는 강력한 프로파일을 사용하십시오. 바닥에 합판 시트를 놓으십시오. 통이 있는 팔레트가 그 위에 놓입니다. 금속을 페인트로 덮고 합판을 바니시 성분으로 덮어 부식과 부식을 방지합니다.
기성품 플라스틱 팔레트를 사용할 수 있습니다. 팔레트 화분. 필요한 크기의 구성 요소를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 즙이 흘러나올 수 있도록 튜브를 삽입하여 트레이 측면에 구멍을 뚫습니다. 그러나 플라스틱 팔레트는 깨질 수 있습니다. 대체 솔루션은 스테인리스 스틸 팔레트입니다.
배럴 제조용 재료는 아연 도금 금속 또는 접착되지 않은 목재로 만든 천공 테이프 일 수 있습니다. 빔을 사용하는 경우 스트립 사이에 5mm 이하의 간격을 두십시오. 목재는 너도밤나무, 자작나무 또는 참나무를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 소나무 및 기타 수지성 나무는 생물학적 활성 때문에 이러한 목적으로 사용해서는 안 됩니다. 수지는 주스에 이취와 쓴맛을 줄 수 있습니다.
피스톤. 에서 나무 판자사각형을 만드십시오. 이 경우 서로 수직으로 위치한 두 겹의 보드가 필요합니다. 정사각형을 얻은 후 다음을 사용하여 원을 자릅니다. 전기 퍼즐. 사포나 파일로 가장자리를 부드럽게 둥글게 만듭니다. 그래서 그는 배럴에 갇히지 않을 것입니다. 보드에서 피스톤을 만들 때 오크, 자작 나무 또는 너도밤 나무를 사용하십시오. 생물학적으로 활성인 수지성 수종은 여기에 적합하지 않습니다. 금속 팬케이크는 보드의 피스톤 원을 대신할 수 있습니다.
파워 포인트. 를 위한 최적의 솔루션 자체 제조애플 프레스는 유압 잭이 될 것입니다. 2 톤의 용량은 사과 주스 생산에 충분합니다. 유압 잭은 피스톤 스트로크가 작기 때문에 추가 보드잭 아래에 배치합니다. 나사에는 아연 도금 스터드를 사용하십시오. 핸들은 스터드에 용접되고 너트는 프레임에 용접됩니다. 나사를 회전시킵니다.
필터 천. 사과 소스가 아닌 주스를 얻으려면 과육에서 액체를 분리해야 합니다. 간단하고 효과적인 솔루션주스를 여과하는 과정을 수행하는 직물이 있습니다. 메쉬 구조의 고품질 및 내구성 패브릭이 필터 소재로 적합합니다. 생생한 예는 폴리에스터 또는 라브산입니다.

사과 주스는 많은 사람들이 좋아하는 제품입니다. 정원에서 자라는 사과에서 얻을 수 있습니다. 수제 프레스를 조립하는 것은 어렵지 않습니다. 사과 주스가 많이 필요하다면 효율적이고 안정적인 공장 압착 착즙기를 구입하십시오.

오늘 우리는 과일, 딸기 및 야채에서 주스를 짜내기 위해 언론을 독립적으로 만드는 방법 또는 자신의 손으로 수제 과즙 짜는기구를 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 또한 집에서 만든 프레스와 착즙기의 기술과 도면을 삽화가 있는 삽화와 함께 고려할 것입니다.

존재하다 다양한 디자인주스 프레스. 기본 수제 디자인- 이들은 나사 또는 잭을 사용합니다. 공압 잭 또는 고무 챔버와 압축기를 사용할 때 좋은 옵션입니다. 예를 들어 오래된 세탁기와 같은 원심 분리기를 사용하는 옵션이 있습니다. 압착기 또는 착즙기는 과육에 있는 씨와 능선을 부수어서는 안 됩니다.

주스 또는 와인 원료의 예상 처리량에 따라 원하는 주스 짜기 장치의 디자인을 선택하십시오. 어떤 경우에도 조리 과정은 두 단계로 나뉩니다. 1. 펄프 준비(원료 분쇄); 2. 실제로 추출 자체가 주스를 얻고 있습니다.

주스 짜기용 프레스의 나사 구조

일반적으로 프레스는 프레싱 메커니즘, 바스켓, 베이스 및 프레싱 보드로 구성됩니다. 바스켓은 펄프 수용기 역할을 하며 프레스 바닥에 설치됩니다. 흐르는 주스를 위한 트레이도 있습니다. 바구니의 바닥과 측면 벽에는 틈이 없는 삼베 전체가 늘어서 있습니다. 천의 끝이 바구니의 가장자리에 걸려야 합니다. 그런 다음 펄프를 바구니에 넣고 삼베 끝으로 덮습니다. 나무 원이 맨 위에 놓이고 그 위에 프레스 헤드가 내려갑니다.

다음은 또 다른 수제 주스 압착기의 예입니다. 프레스는 직경이 22mm인 2개의 랙 파이프로 구성됩니다. 위에서부터 3mm 강철로 구부러진 U자형 프로파일이 파이프에 용접됩니다. 프로파일의 높이는 강철 부싱에 눌려진 나사 너트가 내부에 자유롭게 배치되도록 선택됩니다. 클램프는 각 랙의 바닥에 용접됩니다. 이 두 클램프의 도움으로 프레스가 창턱에 부착됩니다. 손잡이 구멍이있는 헤드가 한쪽의 나사에 용접되고 다른쪽에는 원료를 압축하는 스톱이 부착됩니다.

짜낸 주스를 모으려면 새는 3-4리터 에나멜 팬이 적합합니다(그림 a). 주스를 모으기 위해 바닥에 구멍을 뚫고 호스로 피팅을 고정해야합니다.
바구니는 두께 2mm의 스테인리스 강판으로 만들어졌으며 직경 4mm의 스테인리스 와이어 붕대 링이 위와 아래에서 용접됩니다. 고리를 사용하면 바구니가 팬 내부에 "고르게" 들어갈 수 있습니다. 팬의 벽은 직경 3mm의 드릴로 천공됩니다(임의의 순서로).

바스켓에 적재된 원료 부분을 분리하는 스페이서는 스폿 용접으로 연결된 2mm 스테인리스 스틸 디스크 2개로 구성됩니다. 직경 3mm의 드릴로 디스크에 구멍을 뚫고 디스크 사이에 4mm 두께의 개스킷을 제공했습니다(개스킷도 스테인리스 강으로 만들어짐). 일반적으로 스크루 프레스의 모든 부품은 스테인레스 스틸로 만들어져 있으며 오래된 세탁기의 탱크가 적합합니다.

냅킨은 봉투로 접히고 그 부분은 배수 패드로 덮여 다음 냅킨이 놓입니다. 이러한 패키지는 3개가 있어야 하며 상단 패키지는 팬 위로 4 ... 6cm 올라갈 수 있습니다. 상단 패키지에 개스킷을 놓고 팬은 프레스 나사 아래에 설치됩니다. 예, 바구니 아래에 있는 스페이서(나무 원)에 대해 말하는 것을 완전히 잊었습니다(그렇지 않으면 나사를 조일 때 팬을 사용할 수 없게 될 수 있음).

압력을 가할 때 나사를 천천히 부드럽게 돌리면서 주스가 흐르는 것을 지켜봐야 합니다. 주스 짜기를 마친 후 나사를 돌리고 팬을 테이블로 옮기고 케이크를 냅킨에서 꺼냅니다. 원료의 유형과 품질에 따라 한 번에 주스를 짜기 위해 집에서 만든 스크류 프레스를 사용하여 1.2 ... 1.8 리터의 주스를 짜낼 수 있으며 1 시간 만에 최대 12 ... 15리터.

웨지 과일 주스 프레스

4 개의 다리 B에 1m 높이의 나무 염소를 배치해야하며 상단에서이 다리는 너비가 30cm이고 길이가 약 1m 인 두꺼운 (9-10cm) 보드 A로 연결됩니다. 보드에서 세로 슬롯 D를 너비 10-12cm, 너비 40cm로 만들고 이 슬롯에 위와 아래에서 자른 두 개의 보드 B(두께 9-10cm)를 삽입합니다. 하단에서는 두 보드를 철제 브래킷 b로 연결하거나 더 간단하게 두꺼운 로프로 연결합니다.

보드가 슬롯에 떨어지지 않고 고정되도록 상단의 철 핀이나 나무 부싱을 건너 뜁니다. 그런 다음 활엽수로 여러 두께의 쐐기를 만들고 프레스가 준비됩니다. 그것은 다음과 같이 작동합니다. 분리 된 보드 B가 있고 그 사이에 펄프로 채워진 강한 캔버스 가방을 삽입합니다. 그런 다음 쐐기를 슬롯에 밀어 넣고 보드를 짜냅니다. 따라서 펄프가 강하게 압축됩니다. 주스는 대체된 욕조나 냄비로 흘러내립니다.

간단한 레버 착즙기 만들기

우리는 두 개의 자작 나무 보드를 사용하고 메인 보드의 길이는 1m, 너비는 300mm, 두께는 100mm입니다. 레버 역할을 하는 두 번째 보드는 길이 1.5m, 너비 170mm, 두께 20mm입니다. 메인 보드에서 우리는 주스를 배수하기위한 홈을 만듭니다 (그림 a) 깊이 10-15mm, 길이 300mm. 우리는이 보드를 별도의 랙이나 특수 테이블에서 비스듬히 강화합니다. 그것에 경첩과 개스킷 보드를 사용하여 두 번째 레버 보드를 부착합니다. 레버 프레스가 있습니다. 개구부에 4-5개의 사과 또는 다른 과일을 넣고 레버를 누르면 주스가 홈을 따라 대체 용기로 흐릅니다.

오늘날 독학 마스터는 "자신의 손으로 포도 압착기를 만드는 방법"이라는 질문을 점점 더 자주하고 있습니다. 포도를 직접 재배하십시오. 정원 플롯더 간단하고 간단하며 베리는 소박하고 빠르게 자랍니다. 그를 위해 프레스를 만들면 겨울 동안 주스를 수확하거나 직접 요리 할 수 있습니다. 홈 와인.

20 리터 바구니가있는 프레스는 와인을 위해 너무 익은 포도에서 주스를 수확하는 데 매우 적합합니다.

옵션 1.

언론은 무엇으로 만들어졌나요?

우리는 누를 것이다 나사 유형다음으로 구성됩니다.

나사. 그가 있으면 좋은 직사각형 모양, 강력하고 스레드가 있습니다.

바구니. 그건 그렇고, 쪽모이 세공 마루로 만들 수 있습니다. 그런 다음 스테인리스 고리로 함께 당겨야 합니다.
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조언:

그리고 갑자기 지역 시장에 갑자기 필요한 두께의 스테인리스 금속 스트립이 없으면 집에 오는 길에 모서리를 잡으십시오. 결국, 그들은 쪽모이 세공 판을 고정시킬 수도 있습니다.

우리 언론의 디자인은 말하자면 자급자족이 될 것입니다. 즉, 완성 된 프레스는 스탠드가없고 다리에 있습니다. 위에서 너트가 부착되고 나사 막대가 나사로 고정됩니다. 프레임 자체에 바구니가 있으며 펄프 또는 포도가 들어있는 필수품이 채워집니다.

우리는 바구니를 만듭니다.

우리는 길이 - 320cm, 너비 - 50cm, 두께 1.5cm의 마루 판 수십 개를 구입하고 두께 1mm의 금속 스트립을 구입합니다. 많은 사람들이 구매 금속 모서리스테인레스 스틸에서. 이 경우 각각 2m의 두 조각이 필요합니다.
커터로 보드에서 홈을 제거합니다. 글쎄, 당신이 가지고 있다면이 작업은 쓸모 없다고 할 수도 있습니다. 식기 세척기. 이 경우 브러시의 도움으로 모든 것이 완벽하게 씻겨집니다. 그러나 차가 없으면 홈이 더러워지지 않도록 잘라내는 것이 좋습니다.
이제 스테인레스 스틸 나사가 필요합니다. 모서리에 부착하고 간격은 12mm 이하입니다. 그런 다음 그라인더를 사용하여 보드 사이의 모서리를 자릅니다. 우리는 가장자리를 구부립니다. 우리는 볼트에 구멍을 만듭니다.

인서트가 필요하며 직경은 바스켓의 직경과 일치합니다. 피스톤은 포도 펄프에 놓입니다.

바구니의 높이는 32cm, 내부 지름은 29cm, 예상 부피는 정확히 21리터입니다.

그래서 우리는 포도 압착기를 만드는 방법에 대한 주제를 계속합니다.

이제 다음을 구매해야 합니다.

25mm의 모서리;

드릴, 직경 6.2mm;

여러 개의 M6 볼트;

너트에서 볼트로.

우리는 프레스 프레임을 조립합니다.

원 위의 나사 아래에 보드를 배치해야 합니다(!!!).

나사는 터너에게 주문하거나 적절한 기술이 있는 경우 직접 만들 수 있습니다.

나사 매개 변수: 직경 - 30mm, 피치 - 3mm, 너트, 고정용 구멍이 있는 디스크, 용접.

자세한 내용은:

언론용 스탠드로 사용되는 작은 합판 조각;

플라스틱 그릇. 우리는 구멍을 만들고 구멍에 튜브를 넣습니다.

물론 용접기로 모든 것을 할 수 있지만 용접기가없고이 장치에 대한 경험이 없다면 용접없이 포도 압착기를 만드는 방법에 대한 질문이 즉시 발생합니다. 여기서 볼트를 눌러보자는 아이디어가 떠올랐습니다.

아파트 발코니에서 바로 인벤토리로 부품을 안전하게 요리할 수 있습니다.

디자인 결함.

옵션 2.

1단계.

집에서 바로 포도 주스를 수확하고 젤리, 주스, 와인 등을 만들려면 프레스가 필요합니다. 포도를위한 언론을 만드는 방법, 우리는 이제 말할 것입니다.

롤러 크러셔가 필요합니다. 예를 들어 로딩 버킷에서 직접 만들 수도 있습니다. 베리가 이 분쇄기에 떨어질 것입니다. 에서 구축하는 것이 좋습니다. 나무 프레임. 우리는 프레임에 두 개의 롤러를 추가하고 회전 핸들도 나무로 만듭니다. 우리는 베어링으로 모든 요소를 고정합니다.

2단계.

우리는 모든 세부 사항을 준비합니다. 우리는 막대로 프레임을 만듭니다: 길이 - 70 cm, 단면 - 4 x 10 cm 프레임 너비 - 롤러의 길이를 확인하십시오. 너비는 전적으로 롤러의 길이에 달려 있기 때문입니다. 최적의 크기는 20cm라고 할 수 있으며 구조를 구성 할 때 막대 사이의 거리가 동일한 지 확인하십시오.

3단계.

프레스의 경우 롤은 3cm 깊이의 주름진 모양으로 만들어야하며 주름진 부분은 나선형으로 만들 수 있습니다.이 경우 이동을 2cm 정도 측면으로 지시 한 다음 베어링으로 롤을 프레임에 고정합니다. . 그들은 다른 축과 다른 속도로 회전합니다.