오븐이 180도까지 가열되는 시간. 오븐 예열량과 특정 온도에 맞추는 방법

04.03.2020

냄새는 부엌에서 나타날 수 있는 가장 큰 문제 중 하나입니다. 많은 종류 가전 제품요리에 사용하고 적시에 관리하지 않으면 작동 중에 불쾌한 냄새가납니다. 하지만 새 제품의 공장 냄새를 제거해야 할 때 오븐, 전문가들은 처음 사용하기 전에 오븐을 점화할 것을 권장합니다.

작업을 위해 새 오븐 준비

모던한 빌트인 주방가전이 스타일리시하다 모습, 기능 및 모든 인테리어에 조화롭게 어울리는 기능. 그러한 주방 용품 중 하나는 오븐입니다. 대부분의 빌트인 오븐에는 표준 난방 외에도 그릴, 대류, 잠금 및 지연 시작 기능을 장착할 수 있습니다. 그러나 장비가 기능적이고 복잡할수록 설치 및 구성에 대한 요구 사항이 더 많아집니다.

오븐을 처음 사용하기 전에 사용할 준비를 해야 합니다. 이를 위해 전문가는 다음과 같은 일련의 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

선택한 제품과 함께 제공되는 지침을 읽고 시운전 규칙을 숙지하십시오.
지침에 따라 오븐을 설치하고 연결합니다. 이 장비를 수리한 경험이 있는 서비스 센터 전문가에게 이 작업을 맡기는 것이 좋습니다.
설치하는 동안 전기 네트워크에서 장치를 빠르게 분리할 수 있어야 합니다. 콘센트에 액세스할 수 없는 경우 다음을 통해 연결해야 합니다. 회로 차단기편리한 위치에 있습니다. 스위칭을 위해 티와 연장 코드를 사용하는 것은 권장하지 않습니다.
적절한 틈새 및 시운전에 장치 설치가 완료되면 포장 필름에서 장치를 풀어야합니다. 오븐은 처음 사용하기 전에 실온에 도달해야 합니다.
패키지에 포함된 모든 베이킹 트레이와 그릴과 함께 오븐에 불을 붙입니다.
하소 후 오븐의 플러그를 뽑고 식혀야 합니다.
비 연마재를 사용하여 젖은 천으로 캐비닛 내부와 분리 가능한 부품을 청소하십시오. 세제그런 다음 깨끗한 천으로 닦고 닦으십시오.

오븐 굽기

프로세스 열처리 내면, 또는 하소는 특정 냄새를 유발하는 새 오븐에 존재하는 미량의 공업용 오일, 독성 물질 및 포장 잔류물을 제거합니다. 이 방법은 간단하고 효과적이며 추가 자금이 필요하지 않습니다. 이 절차는 오븐뿐만 아니라 모든 분리 가능한 부품에도 권장됩니다.

점화는 다음 경우 중 하나에서 수행되어야 합니다.

처음으로 오븐을 켜십시오.
오븐 도어의 유리를 교체한 후;
세제로 청소 후.

오븐을 점화하려면 최대 가열 온도로 켜고 2-3시간 동안 그대로 두어야 합니다. 이 시간 동안 기술 유체 및 재료의 모든 잔여물이 타서 사라져야하며 이물질 냄새가 완전히 없어야합니다. 추가 오븐 모드(상단 가열, 대류)를 사용하면 하소 시간이 20-30분으로 단축됩니다.

새 오븐에 추가 기능이 없으면 다른 방식으로 빠르게 점화할 수 있습니다. 이렇게하려면 고온을 견딜 수있는 요리가 필요합니다. 물을 가져와 오븐에 넣고 열을 180 ° C로 켜고 용기의 모든 물이 증발 할 때까지이 모드에서 작동하도록해야합니다.

열분해 오븐 청소

일부 현대 모델오븐에는 내장 청소 프로그램이 있으며 그 중 가장 효과적인 것은 다음과 같습니다.

열분해 세척;
촉매 세정;
에코클린.

열분해 세척은 하소의 대안이며 새 제품의 냄새를 제거할 뿐만 아니라 작동 중에 축적된 기름과 음식물 찌꺼기로부터 오븐을 청소할 수 있습니다. 이 기능은 오븐을 500°C까지 빠르게 가열하면 유지가 완전히 연소되어 재가 되어 천으로 닦기만 하면 쉽게 제거됩니다.

베이킹과 달리 열분해 세척은 더 높은 온도에서 수행되므로 오븐에서 이 기능을 처음 사용할 때는 엄격한 안전 규칙을 준수하여 수행해야 합니다. 전원을 켜기 전에 트레이와 선반을 포함하여 오븐에서 모든 분리 가능한 부품을 제거하고 오븐 도어를 잠급니다. 열분해 과정은 연기의 방출을 동반하므로 청소하는 동안 부엌은 환기가 잘 되어야 합니다. 온도가 200 ° C로 낮아진 후에 만 오븐을 열 수 있습니다.

자율 및 플레이트에 포함된 제품은 모두 특정 온도 스케일로 생산됩니다. 원하는 온도에 해당하는 눈금을 올바르게 설정하려면 먼저 장비 사용 지침을 읽어야합니다. 이러한 문서는 모든 배송 세트에 포함되어 있으며 다음을 알 수 있습니다. 오븐의 180도 - 숫자는 무엇입니까? 결국, 이것을 스스로 결정하는 것은 불가능합니다. 특히 분할 스케일이 4개에서 9개까지 매우 다양할 수 있다는 점을 고려할 때 그렇습니다. 다를 수도 있습니다 최고 온도오븐이 생산할 수 있는 것.

오븐에서 180도 - 분할 눈금의 숫자는 무엇입니까?

주방에 설치된 장비에 대한 정확한 정보는 작동 문서를 읽어보면 알 수 있습니다. 온도에 대한 구분의 대응을 도(섭씨) 단위로 나타냅니다. 이 정보는 종이에 적어두고 지침을 참조하지 않을 때마다 알림으로 사용할 수 있습니다. 그러나 문서를 잃어버린 경우 오븐에서 180도에 해당하는 숫자를 어떻게 알 수 있습니까? 이 경우이 기사의 정보를주의 깊게 읽는 것이 좋습니다. 확실히 유용합니다.

오븐의 눈금과 도의 일치를 결정하는 방법은 무엇입니까?

우선 주의해야 할 사항:

총 분할 수(앞서 언급했듯이 오븐 모델에 따라 다를 수 있음).
오븐이 가열되는 최대 온도의 표시기.

눈금이 위치해야 하는 온도 스위치 옆에 주의를 기울이면 눈금 수를 간단히 계산할 수 있습니다. 최대 온도 표시기는 오븐 유형에 따라 결정할 수 있습니다. 전기 모델의 경우 280-290도, 가스 모델의 경우 250도(평균 수치 제공)에 도달할 수 있습니다. 이러한 매개변수를 지정하여 가스 오븐에서 180도로 취할 수 있는 분할을 찾을 수 있습니다. 다음 중 동일한 온도 표시기에 해당하는 숫자는 전기 모델- 또한 고려됩니다. 아래는 오븐 스위치의 온도 비율(도 및 구분)에 대한 정보입니다. 이 데이터는 대략적인 것입니다.

최대 온도가 280-290도인 오븐의 도별 비율

아래에서 오븐에서 어느 부분이 180도인지 알 수 있습니다. 숫자는 얼마입니까? 대부분의 요리는 이 표시기로 조리됩니다. 따라서 분할 척도에서 설정하는 방법을 기억하는 것이 중요합니다.

9개의 디비전이 있는 경우 4개의 디비전을 포함하여 필요한 지표를 설정합니다. 눈금이 8자리인 경우 3을 설정합니다.

가열이 최대 250도까지 수행되는 동안 7 개의 분할 만있는 전기 오븐을 종종 찾을 수 있습니다. 모드에 대한 여러 옵션이 나타날 수 있으므로 여기에서 주의해야 합니다.

"2"는 150도에서 180도 사이의 표시기와 같습니다.
"troika"는 170도에서 200도 사이의 값에 해당합니다.
"4"는 최소 182도, 최대 215도를 갖습니다.

최대 온도가 250-260도인 오븐의 도별 비율

최대 250도까지 예열되는 장비의 경우 다음 표시기가 있을 수 있습니다.

7 개의 부서가있는 경우 숫자 4는 180-190도와 같습니다.
최대 266도의 가열 표시기가 있는 오븐에 5개의 분할이 있는 경우 값 1은 표시기 170과 동일하고 2에서 230까지입니다(따라서 눈금에서 1.5를 설정하면 원하는 결과를 얻을 수 있음).

오븐의 180도가 다른 최대 온도 또는 다른 눈금이 있는 위의 옵션과 다른 경우 오븐의 도가 몇 번째인지 확인하는 방법은 무엇입니까? 지시가 없으면 그러한 작업에 대처하는 데 문제가 있습니다. 이 상황에서 벗어날 수 있는 방법 중 하나는 장비 제조업체의 공식 포털을 방문하여 정확히 알 수 있는 문서를 검색하는 것입니다. 오븐의 180도는 어떤 숫자입니다.

온도계 없이 오븐의 온도를 결정하는 방법을 배우려면 즉석에서 도구와 입증된 방법을 사용할 수 있습니다. 빵 굽는 사람이 레시피에 표시된 원하는 가열 모드를 준수하지 않으면 빵을 맛있게 굽는 것이 상당히 어려울 것입니다. 따라서 여기에서 오븐을 예열하는 방법에 대한 질문에 대한 답을 찾을 수 있습니다. 필요한 징후온도 측정기가 장착되지 않은 경우에도 마찬가지입니다.

오븐을 얼마나 예열하고 특정 온도로 어떻게 예열합니까?

20년 전에 구입한 오븐에서는 손잡이를 완전히 돌려 최대 300°C까지 가열할 수 있습니다. 가스를 반 바퀴 돌리면 오븐의 온도가 150 ° C로 반으로 떨어집니다. 숙련된 주부는 오븐을 가열할 때 다른 손잡이 위치를 사용합니다. 원하는 매개변수.

경험이 부족한 요리사는 다음과 같은 일반적으로 받아 들여지는 규범을 따를 수 있습니다.

모든 가스 오븐 모델에서 오븐은 25분 만에 낮은 열에서 180°C로 가열됩니다.
중불을 켜면 이 시간이 15분으로 줄어듭니다.
대부분 빠른 길캐비닛을 180 ° C로 따뜻하게하십시오. 최대 표시에서 강한 불이 타도록 5-7 분 동안입니다.

비스킷의 경우 최소 230-250 ° C의 온도가 중요합니다. 오븐을 이러한 수치로 가열하는 시간을 결정하려면 실험을 수행해야 합니다.

오븐에 작은 불을 붙입니다.
설탕 한 티스푼이 든 베이킹 시트에 호일 조각을 놓습니다.
시간을 기록하고 버너의 불꽃을 높입니다.
200°C에서 설탕이 녹기 시작하는 순간을 기록하십시오.

이 경험은 오븐을 180-200 ° C로 가열하는 시간을 찾는 데 도움이 될 것입니다.

온도계없이 오븐의 온도를 결정하는 방법은 무엇입니까?

즉석 수단을 사용하여 시간이 지남에 따라 오븐의 가열 정도를 결정하는 다른 입증 된 방법이 있습니다. 필요할 것이예요:

밀가루;
종이 장.

열이 필요한 온도에 도달했는지 의심스러운 경우 아래 설명된 방법을 사용하여 원하는 매개변수를 얻을 수 있습니다.

밀가루로 온도 측정

밀가루의 색은 오븐이 예열되었을 때 도달한 온도를 나타냅니다. 다음을 수행합니다.

베이킹 시트에 양피지를 깐다.
작은 가슴에 종이의 전체 영역에 밀가루 1 큰술을 부수십시오.
예열된 오븐의 중간 슬롯에 베이킹 시트를 놓고 시간을 기록합니다.
밀가루의 색이 변하는 기간을 추적하십시오.

밀가루의 색이 흰색에서 짙은 갈색으로 변해야 합니다. 오븐이 예열되는 시간에 따라 열의 정도에 대한 결론을 도출하십시오. 이때 다음 옵션을 사용하십시오.

밀가루가 1분 이내에 흰색으로 유지되면 오븐 온도는 180°C 미만입니다.
30초 후 황변은 이미 200°C가 있음을 나타냅니다.
어두워지는 갈색 색상 250°C의 경우 15초가 일반적입니다.
즉각적인 탄화 - 270 ° C 이상.

이 간단한 방법온도계 없이 오븐의 온도를 쉽게 결정할 수 있는 숙련된 제빵사들이 공유합니다.

흰 종이를 사용한 온도 측정

오래된 가정 경제 책은 구운 접시가 베이킹 시트에 놓일 가열 된 장소에서 노트북 시트를 놓고 타는 시간을 모니터링 할 것을 권장합니다. 온도 데이터는 다음 종이 연소 매개변수에서 얻을 수 있습니다.

오븐이 270-300 ° C로 가열되면 5 초 동안 재가됩니다.
시트가 15초 안에 그을리면 캐비닛이 250-270°C까지 예열된 것입니다.
30초 안에 완전히 연기가 나면 열이 230-250 ° C에 도달했음을 알 수 있습니다.
시트는 60초 만에 검게 변했습니다. 이는 오븐에 이미 200도가 있음을 의미합니다.
어두워지는 시간은 5분이 걸렸습니다. 캐비닛은 180°C까지 가열되었습니다.
최저 온도가 150°C 미만이면 용지가 노란색으로만 변합니다.

이 간단한 방법은 완벽하게 작동하므로 많은 주부들이 요리 연습에 사용합니다.

표시로 오븐의 온도를 찾는 방법은 무엇입니까?

많은 수의 현대 캐비닛에는 특정 온도 설정 눈금이 있습니다. 지침에서 제조업체는 조절기의 각 부문에 대한 가열 정도의 일치를 나타냅니다. 하지만 다른 모델이러한 설정은 다릅니다. 자료는 리플렛에 적어서 필요에 따라 사용하실 것을 권장합니다.

지시를 잃어버린 사람들은 더 어렵습니다. 그런 다음 매개 변수를 계산하려면 다음과 같은 오븐 특성이 필요합니다.

최고 온도;
온도 조절기 손잡이에 몇 개의 눈금이 표시되어 있습니까?

이 기술에는 몇 가지 표준 매개변수가 있습니다. 따라서 오븐의 최대 온도 가스 난로 250 ° C이고 전기의 경우 - 280-290 ° C입니다. 이 값을 눈금수로 나누면 레귤레이터의 온도 눈금을 설정할 수 있습니다. 이 데이터는 대략적인 것이지만 위의 방법을 사용하여 확인할 수 있으므로 레귤레이터를 조정할 수 있습니다.

가스 오븐 온도계는 무엇입니까?

전문점에서 구입할 수 있는 온도계로 조리 과정을 쉽게 제어할 수 있습니다. 그들의 범위는 상당히 크며 기능과 가격면에서 모두 다릅니다. 가스 스토브 오븐용 온도계를 선택하려면 기술적 특성에 중점을 두어야 합니다. 더 자세히 설명하겠습니다.

아날로그 온도계는 오븐 제조업체가 종종 오븐에 내장하는 기계 장치입니다. 그들은 상당히 사용하기 쉽고 합리적인 가격입니다. 다이얼 또는 선형 눈금 형태의 측정 범위로 생성됩니다. 그들의 오류는 작습니다 - 최대 ± 1 ° С. 선택한 모델에 따라 걸거나 오븐에 수평으로 맞추거나 오븐에 내장할 수 있습니다.
디지털 기기는 전자 기기즉각적인 온도 측정을 위해 그들은 다음과 같은 기능을 갖추고 있습니다:

요리 시간을 설정하십시오.
소리 신호는 베이킹 종료를 알려줍니다.
생선 요리 모드를 조절하고 고기 요리, 디저트;
온도의 다른 색깔 표시가 있습니다.

단점: 이러한 장치는 280°C 이상의 온도에서 고장납니다.

온도 탐침은 고기나 생선을 굽는 동안 내부에서 가열되는 정도를 측정하는 특수한 유형의 장치입니다. 원하는 온도에 도달하면 알려주는 사운드 신호가 장착되어 있습니다. 세트에는 센서가 있는 강철 바늘, 내열 와이어 및 디스플레이가 있는 외부 측정 장치가 포함됩니다. 탐침으로 고기나 다른 접시를 여러 곳 찔러 온도를 확인합니다. 동시에 예를 들어 칼을 사용하여 고기의 준비 상태를 확인하는 경우와 같이 제품의 무결성이 실제로 침해되지 않습니다.
비접촉 프로브는 고온계의 원리에 따라 작동하는 장비입니다. 빔을 사용하여 만지지 않고 접시의 가열 정도를 결정합니다. 접시 안의 온도를 확인할 수 없어 인기가 없다.
라디오 프로브 기술 사양온도 프로브와 유사하지만 더 고급 기능이 있습니다. 이 키트는 도킹 스테이션과 라디오 제어 디스플레이가 있는 리모콘으로 보완되며 오븐에서 최대 1km 반경 내에서 휴대할 수 있습니다. 이를 통해 다른 방에 있는 동안 또는 집 밖에서도 요리를 제어할 수 있습니다. 장치는 비싸지 만 기능은 다른 유사한 장치에 비해 상당한 이점을 제공합니다.

가스 오븐에 온도계를 사용하려면 다음 권장 사항을 고려하십시오.

값싼 모델은 저급 재료로 만들어 지므로 빨리 실패합니다.
판독 값이 정확하지 않으므로 오븐 벽에 온도계를 설치하지 마십시오.
디지털 온도계는 기계식 온도계보다 좋으며 원하는 온도에 도달했음을 알릴 수 있습니다.
오븐을 거의 사용하지 않는 경우 필요하지 않을 때 배터리가 부족하지 않은 기계식 온도계를 선택하십시오.
최대 300도 범위의 온도계를 선호하면 오븐 내부의 높은 열도 제어 할 수 있습니다.
눈금 구분과 숫자는 작은 장치에서 보기 어려우므로 큰 글꼴로 눈금을 선택하십시오.
온도계의 가장 정확한 온도 판독 값은 베이킹 시트를 설치할 장소에서 얻을 수 있습니다.

고품질의 제품을 굽기 위해서는 레시피에 표시된 매개변수로 오븐을 예열하고 요리가 끝날 때까지 원하는 가열 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 위의 방법으로 온도계 없이도 쉽게 수행할 수 있습니다. 구입하기로 결정하셨다면 조언에 따라 고품질의 온도계를 선택하여 앞으로 가장 건강하고 맛있는 요리를 준비하는 데 사용하는 것이 어렵지 않을 것입니다.

처분 중 현대 주부들생활을 더욱 편리하게 해주는 가전제품이 많이 있습니다. 중 하나 편리한 장치당연히 오븐으로 간주됩니다. 주부들은 맛있는 음식과 건강한 음식으로 사랑하는 사람들을 기쁘게하며 다양한 제품을 굽는 것을 기쁘게 생각합니다. 다양한 기능과 센서를 갖춘 혁신적인 오븐이 집에 있다면 정말 좋습니다. 그러나 없으면 오븐을 원하는 온도로 예열하는 방법은 무엇입니까?

눈으로 결정

온도계 없이 오븐이 예열된 온도를 결정하는 것은 매우 어렵습니다. 예를 들어, 180 0의 온도에서 닭고기를 구울 필요가 있는 경우 캐비닛이 이미 원하는 값으로 예열되었음을 이해하는 방법은 무엇입니까? 중불로 불을 붙이고 5~7분 정도 기다렸다가 불을 약하게 한 후 오븐에 음식을 넣으시면 됩니다. 이 경우 보장할 수 없습니다. 원하는 온도, 그러나 여주인에 따르면 그러한 조건에서는 이미 닭고기를 굽는 것이 가능합니다.

그러나 닭고기나 생선은 기발한 비스킷처럼 정밀함이 필요하지 않습니다. 이 경우 어떻게 진행합니까? 더 많은 온도를 요구하는 요리를 요리하려면 오븐용 온도계를 별도로 구입하는 것이 좋습니다.

민속 트릭

약 10-15년 전, 주부들은 오븐에 온도계가 없는 상태에서 오래되고 입증된 측정 방법을 사용했습니다. 온도 체계. 오븐이 어느 정도 예열되었는지 이해하려면 밀가루를 약간 가져와 베이킹 시트에 올려야합니다. 오븐을 예열하고 베이킹 시트에 흰 종이를 깔아주세요. 종이에 밀가루를 부을 때 얼마나 오랫동안 색이 변하는지 관찰해야합니다.

밀가루가 몇 초 안에 그을리면 캐비닛이 280 ° C까지 가열됩니다.
흰색에서 어두운 색으로의 급격한 색상 변화는 최대 220 0 C까지 가열됨을 의미합니다.
그늘이 서서히 노랗게 변하면서 오븐은 180℃로 가열됩니다.

온도계 없이 오븐이 가열되는 온도를 알아내는 또 다른 방법이 있습니다. 오븐을 평균 180-200 0 C로 가열하는 정도를 알아 보려면 캐비닛에 불을 붙이고 따뜻한 베이킹 시트에 호일 조각을 놓아야합니다. 그런 다음 소량의 설탕을 그 위에 붓습니다. 천천히 옷장의 화재 수준을 높입니다. 호일의 설탕이 녹기 시작하면 온도가 200 0 C에 도달했습니다. 이 표시기는 대부분의 구운 요리와 패스트리를 요리하기에 충분합니다.

시간을 결정

호일, 설탕, 밀가루가 없지만 오븐을 180도로 예열해야 하는 경우 시간 표시기를 사용할 수 있습니다. 경험 많은 주부들은 불이 붙은 순간부터 시간을 재는 것을 추천합니다. 온도 체계가 설정된 매개변수에 도달하는 데 최소 10분이 걸립니다. 불은 중간 정도 입니다. 따라서 화재가 증가함에 따라 캐비닛 예열 시간이 단축됩니다.

약한 불을 켜면 오븐이 20-25분 동안 180 0 C의 온도로 가열됩니다.
중간 열 - 15분.
강한 - 5-7 분.

장비의 성능을 고려하여

농장에서 사용하는 경우 오래된 오븐, 주인은 장치의 기능을 고려하여 가열 시간을 계산할 것을 권장합니다. 따라서 20년 이상 된 모든 오븐은 다음을 위해 설계되었습니다. 최대 전력가열 300 0 C. 이것은 최대 가열을 위해 이 버너에 대한 가스 공급 밸브가 완전히 열려 있어야 함을 의미합니다. 밸브가 반쯤 열리면 오븐은 최대 150°C까지 가열됩니다. 또한 수학적 계산에 따르면 밸브가 전체 원 시작의 1/4 동안 열려 있고 최대 75°C까지 가열됩니다. 따라서, 오븐을 180-200 0 C로 가열하려면 손잡이를 반원 돌리고 임시 다이얼에서 시계 방향으로 숫자 8로 조금 더 돌려야합니다.

합산

많은 기능과 가능성을 갖춘 현대식 오븐을 가질 만큼 운이 좋지 않다고 해서 화를 내지 마십시오. 권장 사항 사용 경험 많은 주부들오븐에서 원하는 온도를 독립적으로 설정할 수 있습니다. 기본적으로 모든 요리는 180-200 0 C의 온도에서 구워집니다. 위의 팁을 사용하여 오븐을 필요한 표시기로 쉽게 예열할 수 있습니다.

콘텐츠 표시 조항

오랜 시간 같은 요리를 하고 같은 오븐을 사용하는 숙련된 요리사라면 온도 조절 표시를 신경 쓰지 않아도 쉽게 가열 온도를 결정할 수 있습니다. 핸들을 일반적인 위치로 설정하고 몇 분 후에 결과를 즐기면 충분합니다. 그러나 오븐이 새 것이거나 조리법에 온도 체계를 정확하게 준수해야 하고 온도계가 작동하지 않거나 완전히 없는 경우 지정이 완전히 없는 온도 조절기 눈금을 처리해야 합니다.

측정 스케일의 비교

오븐에 대한 여권과 사용 설명서가 있으면 조절기 손잡이의 특정 위치에서 가스 렌지의 오븐에서 몇 도를 결정하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 이러한 데이터는 관련 문서에서 확인할 수 있습니다. 지난 세기에 지침이 손실 된 20 년 이상 된 스토브에 대해 이야기하고 있다면 자신의 경험뿐만 아니라 평균 지표에만 집중해야합니다.

구식 가스 렌지는 서로 크게 다르지 않습니다. 이 모델에서 오븐의 최대 가열은 280 ° C, 최소 - 150 ° C로 제한됩니다.컨트롤 노브 스케일에는 8개의 디비전이 있습니다. 이러한 매개변수를 기반으로 다음 데이터로 마크업을 얻습니다.

한 부분은 약 20 ° C에 해당합니다.
200-220 ° C의 열을 얻으려면 (고기 및 기타 요리를 요리하기위한 최적 온도) 조절기 손잡이가 숫자 4-5에 있어야합니다. 비스킷은 180 ° C에서 요리되고 핸들은 위치 3으로 옮겨집니다.
조절기를 사용하여 150 °C 미만의 온도를 만드는 것은 불가능합니다. 하지만 머랭이나 마른 허브를 요리할 때와 같이 불을 줄여야 하는 경우에는 오븐 도어를 살짝 열어 열을 조절합니다.

이 매개변수는 평균이며 대부분의 가스 스토브에 적용할 수 있지만 조치에 대한 직접적인 지침은 아닙니다. 또한 장기간 운영 주방용품특정 조정을 할 수 있는 경우 열 수준이 지정된 매개변수를 크게 또는 크게 초과할 수 있습니다.

팁: 오븐 내부에 온도계가 없는 경우 적어도 1년에 한 번 온도 조절기의 정확도를 실험적으로 확인하는 것이 좋습니다.

레이블로 오븐의 온도를 찾는 방법

최소 및 최대 표시기가 "평균"범주에 맞지 않는 경우 온도계 없이 표시로 오븐의 온도를 결정하는 방법은 무엇입니까? 또한 일부 모델은보다 정밀한 온도 제어를 제공하며 핸들의 분할 수는 9 또는 10 단위에 이릅니다. 다른 곳에서는 5구간만 있을 수 있으며 가장 정확한 온도를 선택하기가 상당히 어렵습니다. 그렇기 때문에 일부 가스 스토브 제조업체는 오븐이 180도이어야 하는지, 조절기에 몇 개의 장치가 있는지 파악하는 데 도움이 되는 테이블을 제품에 부착합니다.

저울에 대한 분석은 요리에서 가장 많이 요구되는 다른 온도 체계에 대해서도 제공됩니다.

t min - 170, t max - 266, 분할 수: 5

t min - 135, t max - 270, 분할 수: 7

노브 레귤레이터에서 나누기	t, °C
1	135-165
2	150-180
3	170-200
4	180-215
5	205-235
6	220-250
7	240-270

t min - 135, t max - 250, 분할 수: 8

노브 레귤레이터에서 나누기	t, °C
1	135
2	150
3	165
4	180
5	195
6	210
7	230
8	250

t min - 150, t max - 280, 분할 수: 8

노브 레귤레이터에서 나누기	t, °C
1	150
2	160
3	180
4	200
5	220
6	240
7	260
8	280

t min - 140, t max - 280, 분할 수: 9

노브 레귤레이터에서 나누기	t, °C
1	140
2	150
3	160
4	180
5	200
6	220
7	240
8	260
9	280

조언! 오븐의 온도를 쉽게 읽을 수 있도록 적절한 테이블을 부엌에 놓는 것이 가장 좋습니다.

온도계 없이 온도를 측정하는 방법

스토브에 문서가 남아 있지 않고 조절기의 숫자로 가스 오븐의 온도를 결정할 수없는 경우 최소 및 최대 가열 매개 변수가 없기 때문에 몇 가지 간단한 매개 변수를 사용할 수 있지만 효과적인 방법. 그들의 주요 본질은 온도 조절기의 특정 위치에서 가스 렌지 내부의 화염 온도를 결정하는 것입니다.

이것은 특정 요리를 요리하기 위해 모드가 올바르게 선택되었는지 확인할 수 있는 일종의 검사입니다.

종이

일반 흰색 사무용지 또는 노트북 시트일 수 있습니다. 신문, 냅킨 및 베이킹 페이퍼는 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 표시기의 오류는 5-10 °С입니다. 심각한 오류와 부정확성을 피하기 위해 실험을 여러 번 수행하는 것이 가장 좋습니다.

온도를 결정하려면 일반 종이가 적합합니다.

조절기를 원하는 위치에 설정하면 오븐이 켜집니다.
10-15분 후 오븐이 가열되고 원하는 매개변수에 도달하면 한 장의 종이가 내부에 놓입니다. 일반적으로 음식이 있는 장소의 베이킹 시트나 와이어 랙에 놓아야 합니다.
용지가 탄화되기 시작할 때까지 기다려야 합니다. 이 단계에서는 시간을 조절하는 것이 중요합니다. 표는 시트가 캐비닛 내부에 있었던 시간에 대한 온도의 비율을 보여줍니다.

오븐에 넣은 지 15분이 지나도 종이가 타지 않고 색이 약간만 변했다면 오븐 내부는 150도 이하입니다.

설탕

이미 작동 중인 오븐에 음식이 들어 있는 경우 온도를 결정하는 방법. 예를 들어 안에 샬롯이 있고 케이크가 너무 빨리 갈변하고 있다는 의혹이 있습니다. 이렇게 하려면 시트나 호일 위에 놓고 케이크 바로 옆에 있는 베이킹 시트나 와이어 랙에 넣은 덩어리 설탕을 사용하십시오. 설탕의 녹는점은 180 °C입니다. 따라서 조각이 녹기 시작하면 캐비닛 내부의 가열 수준이이 표시기보다 높습니다.

설탕은 섭씨 180도에서 녹습니다.

참고로! 이 방법베이킹 시 온도 확인에 가장 편리합니다. 타지 않고 잘 굽기 위해서는 오븐을 180-200 ° C로 가열하는 것이 좋습니다.

덩어리 설탕이 없어도 문제가되지 않으며 과립 설탕으로 대체 될 수 있습니다. 녹는점은 정확히 동일합니다. 두 가지 유형의 설탕을 모두 사용하면 오븐이 작동하는 온도 범위를 아주 정확하게 결정할 수 있습니다. 밀도가 높기 때문에 덩어리 설탕은 약간의 지연으로 녹고 과립 설탕은 즉시 흐릅니다. 캐비닛 내부의 온도가 200 ° C 이상으로 매우 높으면 두 유형의 설탕이 즉시 녹기 시작합니다.

밀가루

밀가루만 있으면 온도계 없이 오븐의 온도를 어떻게 알 수 있습니까? 방법은 앞의 두 가지처럼 간단합니다. 유일한 차이점은 밀가루의 도움으로 오븐의 최대 가열을 결정할 수 있다는 것입니다.

방법의 단순성에도 불구하고 몇 가지 기능이 있습니다. 따라서 테스트를 위해서는 색 변화를 쉽게 추적할 수 있는 흰 밀가루만 사용해야 합니다. 밀가루의 양도 측정해야 합니다. 양이 많으면 짙어지는 현상이 고르지 않아 밀가루가 어느 지점에서 최대 온도까지 데워졌는지 파악하기 어렵습니다.