식품 산업의 발전 요인. 경공업의 입지 및 부문별 구조의 특징

청량 음료 산업

와인 산업

· 제과 산업

· 통조림 산업

파스타 산업

오일 및 지방 산업

· 버터 및 치즈 산업

낙농업

밀가루 및 곡물 산업

육류 산업

양조 산업

· 과일 및 채소 산업

· 가금류 산업

· 어업

· 설탕 산업

소금 산업

주류 산업

· 담배 산업

· 제빵 산업

식품산업이 가장 큰 요소국가 경제, 완제품 및 반제품 모두의 식품 생산과 관련된 40개 이상의 개별 산업이 있습니다.

가장 큰 산업 그룹 음식 산업이다:

고기, 생선,

유제품(버터 및 치즈 생산 포함),

밀가루와 곡물,

식품.

공산품을 생산하는 식품 산업 기업 그룹은 차례로 파스타, 제빵, 과일 및 야채, 알코올, 설탕, 포도주, 술, 소금, 차 등 다양한 산업으로 나뉩니다.

식품 산업에는 두 가지 주요 범주가 있습니다.

첫 번째는 수입 원자재를 사용하는 산업으로 철도 교차점, 제품 수입 항구 및 대규모 산업 센터에 중점을 둡니다. 그들에서 제조 된 제품은 운송성이 높습니다. 두 번째 범주에는 원자재 및 소비자에 중점을 둔 산업이 포함됩니다.

식품 산업의 대부분은 가공 산업에 속합니다. 그러나 추출 산업에 포함된 기업이 있습니다. 이것은 식용 소금, 생선 및 여러 유형의 식용 야생 식물을 추출하는 것입니다.

식품 산업의 원료 가공에는 다양한 방법이 사용됩니다. 그들은 인간 건강을 위한 식품 사용의 완전한 안전을 보장하고 영양가, 맛 및 상업적 품질을 향상시킬 의무가 있습니다. 결국 인체에 유해하거나 흡수가 잘 안되는 성분을 함유하고 있어 자연 그대로의 섭취에 부적합한 식품이 많다. 기존의 생산 기술로는 즉석 식품의 안전성을 완전히 보장할 수 없습니다. 그러나 기술 가공의 변화는 식품의 품질을 크게 향상시키고 저장 수명을 크게 연장할 수 있습니다. 원료를 가공할 때 기술 과정일련의 순차 연산이다.

식품 생산에서 식품 원료의 세균 및 비 세균 발효를 기반으로 하는 공정이 중요한 역할을 합니다. 첫 번째는 와인, 치즈, 맥주 등을 제조하는 동안 발생하는 발효를 포함합니다. 두 번째는 자체 효소의 도움으로 예를 들어 고기를 숙성시키는 동안 발생하는 과정을 포함합니다. 여기에는 인공 효소의 사용도 포함될 수 있습니다.

원료를 처리하는 주요 방법 중 하나는 통조림입니다.

최근 식품 원료를 처리하는 다른 방법이 널리 보급되었습니다. 살균 여과 (주스, 맥주 생산에 사용), 연화 (사용 전류), 가장 빠른 열처리를 위해 고주파 전류를 사용합니다.

사람들의 건강을 향상시키기 위해 경제 선진국에서 특수 제품을 생산하는 다른 식품 산업이 만들어지고 있습니다.

식품 산업은 기업이 주로 식품 제품을 생산하는 산업 집합입니다. 거의 모든 상대적으로 큰 정착촌에는 이 산업의 기업이 있습니다. 일부 국가에서는 식품 산업이 국제 전문 산업이고 다른 국가에서는 인구의 요구만 충족시킵니다.

식품 산업의 부문 구조는 복잡합니다. 여기에는 식품, 비누, 향수, 화장품을 생산하는 기업이 포함됩니다.

업계에서 기업의 위치는 주로 원자재 기반 또는 소비자 지향이라는 두 가지 요소의 영향을 받습니다.

원자재 생산 지역 근처의 기업 위치는 일부 산업 (설탕, 알코올, 통조림 산업)에서 원자재 소비가 완제품의 질량을 훨씬 초과한다는 사실로 설명됩니다. 또한, 이러한 농업 원료는 운송이 용이하지 않습니다.

소비 지역에 대한 기업의 매력은 대부분의 식품 산업이 유통 기한이 제한되고 장거리 운송이 불가능한 대량 제품을 생산한다는 사실로 설명됩니다. 따라서 빵집, 제과 및 파스타 공장, 양조장은 여기에 원료가 있는지 여부에 관계없이 제품이 소비되는 지역에서 만들어집니다.

사탕무나 사탕수수 작물은 원거리 운송을 견디지 못하기 때문에 사탕수수 공장은 가능한 한 가까운 곳에 위치합니다. 원료로서의 담배는 현지 가공이 필요하지 않습니다. 따라서 예를 들어 서유럽의 담배 공장은 독점적으로 수입된 원료를 사용합니다.

특히 큰 영향도시는 인구가 육류, 우유, 계란 및 빵의 주요 소비자이기 때문에 식품 산업에 숙박 시설을 제공합니다.

식품 산업 기업의 주요 유형은 원료의 통합 사용과 폐기물의 완전한 처리를 결합한 공장입니다. 설탕, 통조림, 유지 및 기타 공장이 있습니다.

예를 들어, 식물성 유지, 고형 지방, 마요네즈, 마가린은 유지 공장에서 생산되고 비누는 폐기물에서, 세제, 건성유, 글리세린 등 육가공공장에서는 버려지는 것이 없습니다. 동물의 뿔과 발굽도 공업용으로 쓰이고, 일부 동물의 장기는 의약품 제조의 귀중한 원료가 된다.

선진국의 식품 산업은 큰 성공을 거두었습니다. 그 중에는 고품질 식품 생산의 전통으로 유명하거나 생산 규모가 눈에 띄는 것들이 있습니다.

덴마크는 유럽의 "낙농장"이라고 불립니다. 스위스, 네덜란드, 프랑스는 경질 치즈 생산으로 유명합니다. 고품질 통조림 고기유럽과 미국의 많은 선진국에서 생산되는 생선(노르웨이, 아이슬란드, 스페인, 포르투갈), 야채(불가리아, 헝가리). 이탈리아는 스파게티와 피자의 발상지입니다. 독일은 소시지와 맥주, 와인으로 유명합니다(프랑스와 스페인). 최근에는 즉석 식품 및 냉동 식품, 다양한 식품 첨가물 생산과 같은 새로운 산업이 개발되었습니다.

15 .목재 산업

목재 산업- 목재 수확 및 가공과 관련된 일련의 산업. 경제의 가장 오래된 분야 중 하나.

목재 산업은 화학 산업과 마찬가지로 다소 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 일반적으로 산림 단지의 모든 지점은 네 그룹으로 나눌 수 있습니다.

목재 산업 - 목재 수확

· 목공 산업 - 목재의 기계 및 화학-기계 가공 및 가공. 판자 생산, 가구 생산, 목재 생산 등

· 펄프 및 제지 산업 - 주로 목재의 화학 처리, 펄프, 판지 및 종이 생산.

· 목재 화학 산업 - 목탄, 로진 및 테레빈유 생산.

원자재 추출을 기반으로 하는 다른 러시아 산업과 마찬가지로 임업 수익의 상당 부분은 가공되지 않은 원자재의 수출에서 발생합니다. 원목. 오랫동안 러시아는 유럽과 중동, 중국과 일본에 목재 원료를 공급하는 주요 공급국이었습니다.

국가별 특성 외에도 산업 발전의 일반적인 특징이 있습니다. 대체재의 시장 점유율 증가와 목재 및 종이 제품의 점유율 감소입니다. 예를 들어, 플라스틱 포장의 도래는 종이 사용량의 감소로 이어지고, 인터넷의 발달은 신문의 사용량 감소로 이어졌습니다.

러시아에는 산림 토지에 대한 사적 소유권이 없으며 레크리에이션 및 벌목 목적으로 산림 토지를 장기 임대하는 것으로 대체되었습니다. 그러나 많은 국가에서 토지에 대한 사유 소유권이 있습니다. 예를 들어, 미국에서 산림 토지 관리는 5,000억 달러 이상의 가치가 있는 대기업입니다. 미국의 산림은 약 5억 에이커를 덮고 있으며, 그 중 53%는 비산업적 개인 소유주가 소유하고 30%는 공공 소유입니다. , 4%는 기업가가 소유하고 8%는 금융 투자자가 소유합니다.

경공업은 소비재 생산을 위한 산업으로 국가 인구의 요구를 충족시켜야 합니다. 주요 임무 경공업인구의 모든 세그먼트의 증가하는 요구를 충족하는 것입니다.

경공업은 소비재를 생산하는 단지의 한 분야입니다. 이 산업은 직물, 의류, 신발, 니트웨어, 양말 및 모피 제품, 모자, 섬유 및 가죽 잡화와 같은 인구를 위한 제품을 제조하고 생산합니다.

경공업 기업의 위치 요인은 다양하고 산업마다 고유 한 특성이 있지만 다음과 같은 주요 요인을 구별 할 수 있습니다.

• 노동 자원. 이 요인은 제공합니다 많은 수의사람과 높은 자격을 갖춘 전문가.
• 원시 요소. 이 요소는 주로 원자재의 1차 가공을 위한 기업의 위치에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 가죽의 1차 가공 기업은 대형 육류 가공 공장 근처에 있습니다.
• 소비자 요인. 의류 산업의 완제품은 원자재보다 운송하기가 어렵습니다. 예를 들어, 직물은 완제품보다 경제적으로 운송 가능합니다. 이에 반해 섬유산업에서는 완제품이 원자재보다 운송이 용이하다. 예를 들어, 양모는 세탁하면 70% 가벼워집니다.

러시아의 전체 농업 산업 단지의 주요 구성 요소는 복잡한 구조가 특징 인 식품 산업입니다. 여기에는 수많은 전문 산업이 있는 24개 이상의 산업이 포함됩니다. 식품 산업의 위치는 원자재와 소비자라는 두 가지 요소를 기반으로 합니다. 식품 산업의 재료 소비로 인한 원료 기반 지향. 대부분의 산업에서 원자재 소비가 무게를 훨씬 초과합니다. 완성 된 제품. 농산물은 장거리 운송 시 급격히 악화되고 품질이 저하되므로 일부 식품 기업은 생산 현장과 가까운 곳에 위치합니다.

원료와 소비자 요소의 결합 정도에 따라 식품 산업은 세 그룹으로 나뉩니다.

- 원료 공급원에 중점을 둔 산업 - 우유 통조림, 전분 및 시럽, 설탕, 오일 및 지방 등

- 유제품, 제과점 등 완제품 소비 장소에 중점을 둔 식품 산업 분야;

- 제분, 육류 및 기타 - 원료와 소비자 모두에 초점을 맞춘 식품 산업의 한 분야. 원료 기지 및 소비 장소에 대한 식품 산업의 근접성은 원료의 1 차 가공이 소스 근처에서 수행되고 완제품 생산이 완료 될 때 기술 프로세스 단계에 따라 기업을 전문화함으로써 달성됩니다. 소비 장소에서 수행됩니다. 원재료와 소비요인 모두에 영향을 받는 식품산업 분야 중 육류산업을 꼽을 수 있다.

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발행일: 2014-12-30; 읽기: 380 | 페이지 저작권 침해

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체육 실기달리기, 걷기, 만능, 달리기, 크로스컨트리 및 기술 경기를 포함하는 올림픽 스포츠입니다. 육상은 일반적으로 스포츠의 여왕이라고 불립니다. 왜냐하면 육상은 가장 방대한 스포츠 중 하나이고 그 종목이 항상 가장 많은 메달을 쟁취했기 때문입니다. 올림픽 게임오.

IAAF(International Association of Athletics Federations)는 1912년에 설립되었으며 전국 연맹을 통합합니다. 협회의 본부는 모나코에 있습니다.

육상의 출현과 발전의 역사 (간략히)

운동은 유비쿼터스 고고학적 발견(동전, 꽃병, 조각 등)에 의해 입증되는 바와 같이 매우 고대 스포츠로 간주됩니다.

가장 오래된 육상 경기가 달리고 있습니다. 그건 그렇고, 실행은 192 미터의 한 단계와 같은 거리에서 수행되었습니다. 경기장이라는 단어는 이 이름에서 유래했습니다.

고대 그리스인들은 모든 신체 운동을 육상이라고 불렀으며, 이는 일반적으로 "가벼운" 것과 "무거운 것"으로 나뉩니다. 그들은 손재주와 지구력을 개발하는 육상 운동(달리기, 점프하기, 양궁, 수영 등)을 언급했습니다.

따라서 근력을 발달시키는 모든 운동은 "역도"로 분류되었습니다.

육상 최초의 올림픽 챔피언은 코로이보스(기원전 776년)로 간주됩니다.

BC), 이 날짜는 육상 역사의 시작으로 간주됩니다. 육상의 근현대사는 1837년 럭비(영국) 대학생들이 2km 정도를 달리기 대회에서 유래한 것이다. 이후 육상경기에는 전력질주, 허들, 역도, 멀리뛰기, 높이뛰기 등의 종목이 포함되기 시작했다.

1865년에 런던 체육 클럽이 설립되어 육상의 대중화에 참여했습니다.

1880년에 아마추어 운동 협회가 조직되어 대영 제국의 모든 운동 조직을 통합했습니다.

육상 경기의 급속한 발전은 올림픽 게임(1896)과 관련이 있으며, 그 대회에서 그녀는 가장 높은 순위를 차지했습니다.

육상 경기는 어떻게 시작되었나요?

육상 경기는 인류가 존재하는 동안 개최되었습니다.

처음에는 사람들이 전투에서 승리할 수 있는 전사를 키우는 데만 관심이 있었습니다. 신체적으로 발달 된 남성의 교육에 대한 군사적 관심은 점차 지구력과 힘이 주요 경기 인 스포츠 게임으로 퇴화하기 시작했습니다.

그때부터 육상 경기의 탄생이 시작되었습니다.

육상 규칙

최종 레이스 또는 기술 분야의 최종 시도에서 최고의 결과를 보인 선수 또는 팀은 육상 경기의 승자로 간주됩니다.

달리기 유형의 육상은 일반적으로 여러 단계로 나뉩니다.

• 자격;
• ¼ 최종;
• ½ 최종;
• 마지막.

대회 참가자 수는 대회 규정에 따라 결정되며, 남녀는 일반 출발에 참가하지 않습니다.

육상 경기장

육상 경기장은 개방되거나 폐쇄됩니다. 일반적으로 경기장은 축구 경기장 및 필드와 결합됩니다.

야외 경기장은 400m 길이의 타원형 트랙으로 구성되어 있으며, 이 트랙은 차례로 8개 또는 9개 레인과 기술 분야 부문으로 나뉩니다.

종종 창던지기 또는 해머 던지기 경기가 경기장 밖에서 이루어지며 이는 보안상의 이유로 수행됩니다.

폐쇄형 경기장(경기장)은 더 짧은 트랙(200m)과 분할되는 레인 수(4-6개)가 개방형 경기장과 다릅니다.

육상의 종류와 간략한 설명

어떤 스포츠가 포함되어 있는지 살펴 보겠습니다. 체육 실기. 레이스 워킹은 선수가 지면과 지속적으로 발을 접촉해야 한다는 점에서 달리기와 다른 육상 종목입니다. 레이스 워킹 대회는 트랙(10,000m, 20,000m, 30,000m, 50,000m) 또는 고속도로(20,000m 및 50,000m)에서 개최됩니다.

사라지다 (#410)

달리기는 공식 경기 규칙이 승인된 가장 오래된 스포츠 중 하나이며 1896년 최초의 근대 올림픽 이후 프로그램에 포함되었습니다.

육상에서 달리기는 스프린트, 중거리 달리기, 장거리 달리기, 허들링, 계주 경주와 같은 유형으로 표시됩니다.

점프는 수직(높이뛰기와 장대높이뛰기)과 수평(멀리뛰기, 삼중뛰기)으로 나뉩니다.

던지기는 "폭발적인" 근육 노력이 필요한 운동선수를 위한 운동입니다. 이 이벤트의 목표는 발사체를 선수로부터 최대 거리로 이동시키는 것입니다. 육상에서의 던지기 유형: 던지기(수류탄, 공), 포환던지기, 던지기(망치, 원반, 창).

올라운드는 하나 이상의 여러 분야의 경기를 포함하는 스포츠 분야입니다. 다른 유형스포츠.

육상에는 무엇이 포함되나요?

크로스컨트리, 레이스 워킹, 전방위, 달리기, 크로스 및 기술 이벤트.

현재까지 올림픽 게임 프로그램은 남자 24종목, 여자 23종목으로 구성되어 있습니다. 사이클 운동 유형에는 걷기, 전력 질주, 중거리 및 장거리 달리기가 포함됩니다. 에게 기술 유형육상에는 던지기, 수직 및 수평 점프가 포함됩니다.

육상 경기

• 하계 올림픽 게임.
• 세계 육상 선수권 대회는 1983년부터 홀수 해에 2년마다 개최되었습니다.
• 세계 실내 선수권 대회는 1985년부터 짝수년에 2년마다 개최되었습니다.
• 유럽 ​​육상 선수권 대회는 1934년부터 2년에 한 번 개최되었습니다.
• 세계주니어선수권대회는 1986년부터 2년마다 개최되고 있다.

  19세 미만의 선수는 참가할 수 있습니다.

• 남자 여자 세계 선수권 대회는 1999년부터 2년마다 개최되고 있습니다. 대회 연도에 만 16세 및 17세가 되는 선수는 참가할 수 있습니다.
• 유럽 ​​실내 선수권 대회는 1966년부터 2년마다 홀수 해에 개최되었습니다. 다음 챔피언십은 2015년 프라하에서 열렸습니다.
• IAAF 컨티넨탈 컵 - 4년마다 개최됩니다. 다음 컵은 2014년 모로코 마라케시에서 개최되었습니다.
• 세계 크로스 컨트리 챔피언십은 2년마다 개최됩니다.
• 경주 걷기 월드컵 - 2년마다 개최됩니다.

육상은 무엇을 발전시키는가?

주요 신체적 특성은 지구력, 힘, 속도, 유연성입니다. 또한 운동 중에는 운동 조정 기술, 빠르고 경제적 인 운동 및 복잡한 신체 운동의 합리적인 구현이 습득됩니다.

우리는 주제를 가능한 한 완전히 다루려고 노력했으며 이 정보가 "육상"이라는 주제에 대한 체육 및 초록을 준비하는 데 안전하게 사용할 수 있습니다.

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경공업

그 구성에는 다음이 포함됩니다.

섬유 생산—

그러나 20세기 후반에 산업의 지리에 상당한 변화가 있었습니다. 면화 산업은 원료 기반에 더 가까워졌습니다. 이로 인해 서유럽과 북미 국가에서는 면직물 생산량이 감소하고 개발 도상국의 점유율이 증가했습니다. 지금 ~에 대한 인도 (10%)

세계에서 모직물의 주요 생산국은 서유럽, 일본 및 중국 국가입니다. 따라서 중국은 세계에서 생산되는 모든 모직물의 15%를 차지하고 이탈리아는 -14%를 차지합니다. 모직물 생산 생산량 감소크기의 면화. 선진국의 모직 생산은 국내 시장을 위해 작동합니다.

호주, 뉴질랜드, 남아프리카, 아르헨티나, 우루과이, 영국에서 수입된 양모를 소비합니다. 깎은 양모의 약 55%가 전 세계 매출에 유입됩니다. 실크 산업세계는 이제 화학 섬유 직물 생산으로 전환했으며 가장 비싼 실크 직물 제조의 절대 주도권은 미국(50% 이상)이 점유하고 있습니다. 아시아 국가의 점유율도 크며 특히 인도, 중국, 태국, 뿌리 공화국 및 일본(40% 이상)입니다.

천연 실크 직물 생산은 주로 중국, 일본, 인도에 집중되어 있습니다. 그들은 또한 생사의 주요 생산지로 알려져 있습니다.

식품 산업 기업 배치의 기본 원칙.

다른 유형의 천연 섬유 원료 중에서 황마가 비교적 널리 사용되어 삼베, 황마 직물 및 카페트 기초가 생산됩니다. 이 상품은 황마의 주요 생산지인 방글라데시와 인도에서 수출됩니다. 카펫 생산의 주요 원료는 이제 화학 섬유이며 전통적인 니트 카펫만 양모로 만들어집니다. 세계 국가 중 카펫의 주요 생산자는 미국(부직포 유형의 카펫), 벨기에 및 영국(니트 및 짠 카펫), 인도, 이란입니다.

모피 생산.

의류 산업.

. 경공업 중에서 신발 생산은 선진국에서 노동력이 저렴한 개발도상국으로 가장 많이 이동했다. 신발 제조의 선두 주자는 중국(전 세계 신발의 40% 이상), 인도, 이탈리아, 대한민국, 대만, 미국, 프랑스 및 스페인입니다.

아시아의 개발 도상국은 스포츠 및 가정용 신발에 더 전문화되어 있습니다. 선진국 (이탈리아, 오스트리아, 독일, 미국)에서는 노동 집약도가 높은 값 비싼 원자재로 신발을 생산하는 방식이 유지되었습니다. 이탈리아는 이러한 신발의 최대 생산국이자 수출국입니다.

음식 산업.

식품 향료, 육류 및 유제품그리고 생선

음식 산업

제품 설탕 생산

따라서 세계의 설탕 생산량은 계속해서 증가하고 있습니다. 1인당 소비량은 국가별로 크게 다릅니다. 쿠바, 영국, 호주에서는 1인당 50kg, 중국에서는 6kg을 소비합니다. 산업의 지리는 원자재 요소에 의해 결정됩니다. 주요 원료는 사탕수수입니다.

세계 설탕 생산량의 2/3를 차지합니다. 따라서 제품의 1/3 이상이 아시아에서 오고 남아메리카에서는 다소 적습니다. 세계 시장에 원료 설탕의 주요 공급 업체는 인도, 브라질, 쿠바, 태국 및 멕시코입니다.

유럽, 미국, 캐나다에서는 사탕무에서 설탕 생산이 널리 개발되었습니다. 이 유형의 설탕의 가장 큰 생산자는 호주, 프랑스, ​​벨기에, 영국, 러시아, 우크라이나입니다.

산업의 특징 중 하나는 배치의 편재입니다. 많은 양의 원자재를 소비하는 식품 산업 분야는 종종 운송 가능성이 낮고 원자재 분야에 집중되어 있습니다.

예를 들어 사탕무에서 1톤의 설탕을 생산할 때 약 5톤의 원료가 소비됩니다.

빵집 .

육류 및 유제품 산업.

20세기 말 육류 산업의 지리학에서는 큰 변화가 일어났습니다. 아시아는 서유럽과 북미를 모두 앞서는 육류 생산의 주요 지역이되었습니다. 상위 10개 육류 생산국은 중국과 미국입니다. 브라질, 프랑스, ​​독일, 인도, 러시아, 캐나다, 이탈리아, 스페인.

육류 제품 중 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 가금육 생산이 두드러진다. 서유럽 국가들은 세계 육류 제품 수출의 최대 2/3를 차지합니다.

동시에 이들 국가는 세계 육류 수입의 약 50%를 집중하고 있습니다. 베이컨과 햄은 세계 3개국(덴마크, 네덜란드, 벨기에)이 전 세계 수출의 70%를 공급하고 있다.

그것은 우유 가공을 기반으로 한 귀중한 식품을 인구에게 제공합니다. 영양 구조의 변화와 함께 제품의 구성도 변화했습니다. 치즈 생산량은 동물성 버터 생산량의 1.5배를 넘어섰고, 버터 생산량의 선두 국가는 미국이다.

인도, 독일, 프랑스, ​​파키스탄, 뉴질랜드, 러시아, 폴란드, 호주, 우크라이나.

석유 산업의 제품은 이제 세계 시장에서 널리 대표됩니다.

해바라기, 유채, 올리브, 대두, 옥수수, 야자 등 다양한 식물성 기름이 세계에서 생산됩니다. 대두유 생산에서 세계 최고의 장소는 미국, 유채 - 인도, 올리브 - 이탈리아, 그리스, 스페인, 해바라기 - 러시아, 아르헨티나, 우크라이나, 헝가리.

어업및 해산물 가공. 다양한 해양 생물이 바다와 바다에서 잡히고 있습니다.

그러나 연간 총 어획량의 절반 이상이 5가지 어종(청어, 대구, 창꼬치, 홍어, 고등어 및 관련 어종)에 속합니다.

산업의 지형은 중대한 변화를 겪었습니다. 대서양 대신 태평양이 주요 어업 지역이 되었으며 태평양 유역 국가가 세계 생산량의 70%를 제공합니다.

결과적으로 산업은 서유럽에서 아시아로 이동했습니다. 어획의 주도적 역할은 중국, 일본, 미국, 페루, 칠레 등의 국가가 차지하고 있습니다.

최근 양식업은 세계 어업에서 점점 더 중요한 역할을 하기 시작했습니다.

해양 환경에서 수생 생물의 재배. 그 중 약 4/5는 중국, 일본, 인도, 한국과 같은 아시아 국가에서 제공합니다. 민물 저수지에서는 주로 잉어가 사육되고 해양 농장에서는 어류, 조개류, 새우, 게, 홍합, 조류가 자랍니다.

질문 및 작업:

가장 중요한 경공업 분야(섬유, 의류, 신발)의 위치에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

3. * 지역별, 국가별 섬유생산 배치 특징에 대한 정보를 아래와 같은 형식으로 체계화한다.

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발행일: 2014-11-03; 읽기: 3246 | 페이지 저작권 침해

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경공업(직물, 신발, 의류 산업 제품 생산)의 위치는 원자재, 소비자 요소 및 노동 요소의 작용에 의해 결정됩니다.동시에 원자재의 1차 가공 기업(면 청소, 아마 가공, 양모 및 실크 릴 산업 등)은 일반적으로 출처 근처에 위치하며, 이는 상당한 (중량 기준) 산업의 존재와 관련이 있습니다. 폐기물 - geoglobus.ru.

이에 반해 완제품의 생산은 노동력과 숙련노동이 집중되는 지역과 소비의 중심지를 지향하고 있다.

경공업의 선두 부문(생산량 및 고용된 근로자 수 측면에서) — 직물: 린넨, 면, 실크, 모직 및 합성섬유, 니트웨어 및 기타 제품의 생산.

주요 직물 생산 지역은 러시아의 모든 유형의 직물 생산량의 75%를 차지하는 중부 지역입니다.

센터의 섬유 산업은 자체(아마, 합성 섬유 등) 및 수입(면 섬유, 생사 등) 원료를 사용합니다. 원자재 배송은 주로 국가에서 러시아의 센터 및 기타 지역으로 이동합니다. 구 소련- 중앙 아시아 국가, 카자흐스탄. 아제르바이잔.

면직물 생산 측면에서 Ivanovo(Ivanovo, Shuya, Kineshma), 모스크바(Moscow, Noginsk, Orekhovo-Zuevo), Tver(Tver, Vyshny Volochek) 및 Yaroslavl 지역이 두드러집니다. 실크 - 모스크바 지역 (Naro-Fominsk), 모스크바, Tver; 린넨 - Kostroma, Vladimir 지역의 Vyazniki 및 Smolensk 지역의 Vyazma; 모직 - 모스크바 지역의 모스크바, Pavlovsky Posad, Monino 및 Lyubertsy.

식품 산업의 발전 요인

니트웨어 산업도 이 지역에서 매우 발전했습니다(아우터 및 린넨 니트웨어, 양말 등 생산).

섬유 산업은 또한 북서부 (면 생산 - 상트 페테르부르크 및 린넨 직물 - Pskov, Velikiye Luki, 니트웨어 - 상트 페테르부르크), Volga-Vyatsky (린넨 직물 생산)와 같은 다른 지역에서 생산이 집중되어 있습니다. - Nizhny Novgorod, Kirov 및 면화 - Cheboksary), Volga(면 생산 - Kamyshin, 모직 - Ulyanovsk 및 Penza 지역 및 실크 직물 - Balakovo), Ural(린넨 생산 - Yekaterinburg 및 실크 직물 - Orenburg, Tchaikovsky).

섬유 산업의 새로운 영역인 시베리아는 면(Barnaul), 모직(Krasnoyarsk, Leninsk-Kuznetsky, Chita), 실크(Kemerovo) 및 린넨(Biysk) 직물 생산을 전문으로 합니다.

의류 산업- 총 생산량 측면에서 경공업의 두 번째로 큰 지점.

그 기업은 국가의 모든 경제 지역에 위치하고 있지만 특히 센터와 북서부에 많은 기업이 있습니다(국가 의류의 4분의 1 이상을 생산합니다).

신발 산업지역에 비교적 고르게 분포되어 있습니다. 대부분의 신발(국내 생산 신발의 60% 이상)은 중부(모스크바, 모스크바 및 툴라 지역이 두드러짐), 우랄(첼랴빈스크 지역) 및 볼가(펜자 지역) 지역에서 생산됩니다.

경공업은 여러 CIS 국가의 전문 분야입니다..

중앙 아시아와 Transcaucasia의 공화국에서는 실크 와인딩 및 실크 가공 생산, 모직 및 면직물 생산이 널리 개발되었습니다(투르크메니스탄의 Ashgabat, Mary, Chardzhou; 우즈베키스탄의 기타 Tashkent, Fergana, Samarkand; 키르기스스탄, 아제르바이잔의 바쿠, 스테파나케르트, 키로바드, 조지아의 고리). 우크라이나와 벨로루시는 린넨 원단과 신발 생산으로 유명합니다.

보고서: 식품 및 경공업

수업 주제: 식품 및 조명 산업

수업 목표 : 식품 및 가벼운 기업 배치의 특징 연구

기업의 위치를 ​​결정하는 산업 및 요소

이러한 산업.

이전에 배운 내용의 반복:

- 농공단지의 주요 연계는 (농업)

- 출산율을 높이는 것을 목적으로 하는 조치를 (매립)이라고 합니다.

- 산업단지를 포함하는 농공단지 제1링크 ...

- 러시아 연방의 가장 중요한 곡물 작물은 ...

-곡물 생산 측면에서 러시아 연방이 차지합니다 ... (세계 4 위)

- 축산물 생산용 .... (세계 3위)

새로운 자료를 학습합니다.

음식 산업. 그림을 고려하십시오. 46.

가장 오래된 산업 중 하나입니다. 모든 곳에서 찾을 수 있습니다.

1개 산업군에는 생선, 차, 통조림, 설탕, 버터, 곡물과 같은 주요 원료 요소가 있습니다.

예를 들어 설탕 1톤을 생산하려면 사탕무 7톤이 필요합니다.

제2의 산업군은 소비자에게 끌린다. 이 그룹에는 제품이 운송하기에 수익성이 없는 산업이 포함됩니다(예: 40톤 생산 파스타 60톤의 밀가루가 필요합니다). 일부 산업의 제품은 부패하기 쉽습니다(빵, 케이크 등).

식량 생산의 지도자는 중부 지역, 볼가 지역, 우랄 및 북 코카서스입니다.

^ "식품 산업" 지도를 고려하십시오.

경공업.

그림을 고려하십시오. 47

섬유, 의류, 가죽, 신발류로 구성됩니다. 일부 제품은 화학, 기계 공학, 항공 우주 등에 사용됩니다.

경공업은 노동집약적 산업이다. 이는 일부 기업이 폐쇄되거나 최대 용량으로 운영되지 않음을 의미합니다.

경쟁은 수입품이다. 중국과 인도의 직물이 더 저렴합니다. 이 국가의 노동력은 러시아보다 몇 배 저렴합니다.

섬유 산업은 면, 린넨 및 양모를 원료로 사용합니다. 아마의 폐기물 처리는 80%, 양모 50%에 도달하므로 1차 가공 기업은 원료 근처에 있습니다.

양모 세탁 공장은 코카서스 북부에 위치하고 아마 가공 공장은 러시아 북서쪽에 있습니다.

직물의 마무리는 자격을 갖춘 인력이 있는 센터에서 이루어집니다. 의류 및 신발 공장은 소비자를 지향합니다.

- "경공업" 지도에서 면, 양모, 린넨 산업의 중심지를 찾습니다.

면화 산업의 기술 주기:

원료 - 섬유 - 원사 - 원료 - 마감 - 완제품

농공단지가 자연환경에 미치는 영향.

농공단지의 특별한 특징은 환경에 대한 지역적 영향이 우세하다는 것입니다.

경공업 및 식품 산업의 위치 요인 및 기술적 경제적 특징

다른 환경의 오염은 비료 및 살충제 적용 기술 위반으로 인해 발생합니다. 결과적으로 유해 물질지하수와 지표수로 들어가서 토양에 축적됩니다. 농지의 질 악화는 잘못된 사용의 결과입니다. 너무 무거운 트랙터는 토양을 압축하고 집중적인 쟁기는 구조를 파괴하고 침식에 기여합니다.

작물의 부적절한 교대와 농업 기술 표준을 준수하지 않으면 토양 비옥도가 고갈됩니다. 과도한 방목은 풀 덮개의 황폐화로 이어지고 때로는 인위적인 사막화로 이어집니다. 이러한 문제를 해결하는 방법은 주로 농업 작업 기술의 준수와 관련이 있습니다.

^ 개발 경로 농업.

목표: 농산물 생산량 증대

농산물 생산량 증가

방법: 광범위

양적: 새로운 토지의 농업 회전율에 대한 참여; 추가 노동력 유치; 가축과 작물의 증가

단위 면적당 비용: 변경하지 않음

생산량: 증가

당 제품 수

단위 면적: 변하지 않음

단가: 증가

강한

기계화(새로운 장비와 첨단 기술의 사용); 개량; 화학화; 직원 교육 개선; 보다 생산적인 식물 및 동물 품종의 사용.

증가하다

감소하다

가정 과제: 크라스노다르 지역의 식품 및 경공업에 대한 보고서 작성, 33절.

단락의 내용을 연구하면 다음과 같은 기회를 얻을 수 있습니다.

Ø 부문 구조에 대한 지식을 심화하고 경공업 위치의 특징과 요소를 식별합니다.

Ø 부문 구조를 결정하고 식품 산업 배치의 특징을 식별합니다.

경공업 11세기 서유럽에서 경제의 한 분야로 형성되어 19세기 후반까지 세계의 주요 산업이었다.

그 구성에는 다음이 포함됩니다. 섬유, 실크, 모피, 의류, 가죽 및 신발 생산.

섬유 생산— 세계 경공업의 주요 지점. 그녀는 생산 다른 유형직물: 혼합 직물(천연 직물과 혼합된 다양한 유형의 화학 섬유) 및 천연 직물 - 면, 모직, 실크, 린넨, 니트웨어, 카페트.

세계 방직 산업에서 사용되는 원료의 약 50%는 화학 섬유, 45%는 면, 5%는 양모, 아마 섬유 및 기타 유형입니다. 섬유 생산은 노동 집약적 산업이므로 직물 생산은 값싼 노동력이 풍부한 개발 도상국으로 이동하고 있습니다. 세계 섬유 생산에는 동아시아, 남아시아, CIS, 서유럽 및 미국의 5개 주요 지역이 있습니다.

산업 혁명이 시작된 이래로 선진국의 면화 생산과 모국의 이전 식민지에서의 면화 생산.

그러나 20세기 후반에 산업의 지리에 상당한 변화가 있었습니다. 면화 산업은 원료 기반에 더 가까워졌습니다. 이로 인해 서유럽과 북미 국가에서는 면직물 생산량이 감소하고 개발 도상국의 점유율이 증가했습니다.

지금 ~에 대한중국은 면직물의 주요 생산국(세계 생산량의 30%), 인도 (10%), 인도네시아, 파키스탄, 미국 등이 유형의 직물의 주요 수출국은 다음과 같습니다. 파키스탄, 인도, 이집트, 중국, 일본, 이탈리아.

모직물의 지형은 지난 세기 동안 크게 변하지 않았습니다.

세계에서 모직물의 주요 생산국은 서유럽, 일본 및 중국 국가입니다. 따라서 중국은 세계에서 생산되는 모든 모직물의 15%를 차지하고 이탈리아는 -14%를 차지합니다.

모직물의 생산량은 면의 생산량보다 부피가 훨씬 적습니다. 선진국의 모직 생산은 국내 시장을 위해 작동합니다. 호주, 뉴질랜드, 남아프리카, 아르헨티나, 우루과이, 영국에서 수입된 양모를 소비합니다. 깎은 양모의 약 55%가 전 세계 매출에 유입됩니다. 실크 산업세계는 이제 화학 섬유 직물 생산으로 전환했으며 가장 비싼 실크 직물 제조의 절대 주도권은 미국(50% 이상)이 점유하고 있습니다.

아시아 국가의 점유율도 크며 특히 인도, 중국, 태국, 뿌리 공화국 및 일본(40% 이상)입니다. 천연 실크 직물 생산은 주로 중국, 일본, 인도에 집중되어 있습니다. 그들은 또한 생사의 주요 생산지로 알려져 있습니다.

린넨 직물의 생산량은 지난 10년 동안 크게 감소했습니다. 린넨 원단은 주로 러시아, 벨로루시, 폴란드, 프랑스, ​​영국, 벨기에 및 네덜란드에서 생산됩니다.

다른 유형의 천연 섬유 원료 중에서 황마가 비교적 널리 사용되어 삼베, 황마 직물 및 카페트 기초가 생산됩니다.

이 상품은 황마의 주요 생산지인 방글라데시와 인도에서 수출됩니다. 카펫 생산의 주요 원료는 이제 화학 섬유이며 전통적인 니트 카펫만 양모로 만들어집니다. 세계 국가 중 카펫의 주요 생산자는 미국(부직포 유형의 카펫), 벨기에 및 영국(니트 및 짠 카펫), 인도, 이란입니다.

세계 경공업의 부문 구조 변화는 니트웨어 생산의 가속화된 발전에서 나타납니다.

니트웨어 생산에는 현재 화학 원료가 널리 사용됩니다. 복잡한 고가 니트웨어의 생산은 선진국(이탈리아, 미국, 프랑스)에 집중되어 있지만, 새로운 산업 국가들도 빠르게 확산되고 있다.

개발 도상국에서는이 제품의 주요 수출국이되고있는 저렴한 니트웨어의 생산이 남아 있습니다.

모피 생산.모피 수확 및 모피 제품 생산은 전통적으로 캐나다, 미국, 노르웨이, 핀란드, 러시아 및 몽골에서 개발되었습니다.

의류 산업. 의류 산업에서 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 독일은 유행을 선도하는 개별 제품 생산에 점점 더 전문화되고 있는 트렌드세터입니다.

노동력이 싼 개발도상국으로 대량 생산품의 재봉이 점점 이동하고 있어, 생산품의 원가를 획기적으로 낮출 수 있다. 그 중 다수는 주로 중국, 인도, 대한민국, 콜롬비아는 기성복 및 린넨 제품의 최대 수출국이 되었습니다.

개발도상국은 전 세계 의류의 50% 이상을 생산합니다.

가죽 및 신발 생산. 경공업 중에서 신발 생산은 선진국에서 노동력이 저렴한 개발도상국으로 가장 많이 이동했다.

신발 제조의 선두 주자는 중국(전 세계 신발의 40% 이상), 인도, 이탈리아, 대한민국, 대만, 미국, 프랑스 및 스페인입니다. 아시아의 개발 도상국은 스포츠 및 가정용 신발에 더 전문화되어 있습니다. 선진국 (이탈리아, 오스트리아, 독일, 미국)에서는 노동 집약도가 높은 값 비싼 원자재로 신발을 생산하는 방식이 유지되었습니다.

이탈리아는 이러한 신발의 최대 생산국이자 수출국입니다.

음식 산업.식품 산업은 복잡한 구조를 가지고 있습니다.

세 가지 주요 부문으로 나뉩니다. 식품 향료, 육류 및 유제품그리고 생선. 차례로 식품 산업은 설탕, 제과, 오일 밀링, 밀가루 및 곡물, 소금 등과 같은 하위 부문으로 나뉩니다.

음식 산업, 동식물 원료를 사용하여 농업, 수산업 및 기타 산업과 밀접하게 상호 작용합니다.

특히 중요한 것은 식품 산업에 가장 방대한 유형의 원료(곡물, 감자, 야채, 고기, 우유 등)를 제공하는 농업과의 연결입니다.

제품 설탕 생산그것은 인구 및 식품 산업의 다른 부문(제빵, 제과 등)의 직접 소비에 널리 사용됩니다.

따라서 세계의 설탕 생산량은 계속해서 증가하고 있습니다. 1인당 소비량은 국가별로 크게 다릅니다.

식품 및 경공업의 배치 요인은 무엇입니까

쿠바, 영국, 호주에서는 1인당 50kg, 중국에서는 6kg을 소비합니다. 산업의 지리는 원자재 요소에 의해 결정됩니다. 주요 원료는 사탕수수입니다. 세계 설탕 생산량의 2/3를 차지합니다. 따라서 제품의 1/3 이상이 아시아에서 오고 남아메리카에서는 다소 적습니다.

세계 시장에 원료 설탕의 주요 공급 업체는 인도, 브라질, 쿠바, 태국 및 멕시코입니다. 유럽, 미국, 캐나다에서는 사탕무에서 설탕 생산이 널리 개발되었습니다.

이 유형의 설탕의 가장 큰 생산자는 호주, 프랑스, ​​벨기에, 영국, 러시아, 우크라이나입니다.

산업의 특징 중 하나는 배치의 편재입니다. 많은 양의 원자재를 소비하는 식품 산업 분야는 종종 운송 가능성이 낮고 원자재 분야에 집중되어 있습니다. 예를 들어 사탕무에서 1톤의 설탕을 생산할 때 약 5톤의 원료가 소비됩니다.

빵집반면에 1톤의 빵을 굽는 데 약 650kg의 밀가루가 소비되고 쉽게 운반할 수 없는 제품을 생산하는 생산은 그 위치의 소비자에게 끌릴 것입니다. 육류 생산에서 1차 육류 생산은 축산 지역에 집중하고 완제품(소시지, 햄, 소시지, 훈제 제품)은 대규모 소비 센터에서 생산합니다. .

식품 산업의 가장 중요한 분야 중 하나는 육류 및 유제품 산업.

20세기 말 육류 산업의 지리학에서는 큰 변화가 일어났습니다. 아시아는 서유럽과 북미를 모두 앞서는 육류 생산의 주요 지역이되었습니다. 상위 10개 육류 생산국은 중국과 미국입니다.

브라질, 프랑스, ​​독일, 인도, 러시아, 캐나다, 이탈리아, 스페인.

육류 제품 중 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 가금육 생산이 두드러진다. 서유럽 국가들은 세계 육류 제품 수출의 최대 2/3를 차지합니다. 동시에 이들 국가는 세계 육류 수입의 약 50%를 집중하고 있습니다. 베이컨과 햄은 세계 3개국(덴마크, 네덜란드, 벨기에)이 전 세계 수출의 70%를 공급하고 있다.

식품 산업의 중요한 영역은 버터 생산.그것은 우유 가공을 기반으로 한 귀중한 식품을 인구에게 제공합니다.

영양 구조의 변화와 함께 제품의 구성도 변화했습니다. 치즈 생산량은 동물성 버터 생산량의 1.5배를 넘어섰고, 버터 생산량의 선두 국가는 미국이다. 인도, 독일, 프랑스, ​​파키스탄, 뉴질랜드, 러시아, 폴란드, 호주, 우크라이나.

석유 산업의 제품은 이제 세계 시장에서 널리 대표됩니다. 해바라기, 유채, 올리브, 콩, 옥수수, 야자 등 다양한 식물성 기름이 세계에서 생산됩니다.

대두유 생산의 주요 장소는 미국, 유채 - 인도, 올리브 - 이탈리아, 그리스, 스페인, 해바라기 - 러시아, 아르헨티나, 우크라이나, 헝가리가 차지합니다.

모든 것 더 큰 가치인구의 영양에서 제품을 얻습니다. 어업및 해산물 가공. 다양한 해양 생물이 바다와 바다에서 잡히고 있습니다. 그러나 연간 총 어획량의 절반 이상이 5가지 어종(청어, 대구, 창꼬치, 홍어, 고등어 및 관련 어종)에 속합니다.

산업의 지형은 중대한 변화를 겪었습니다.

대서양 대신 태평양이 주요 어업 지역이 되었으며 태평양 유역 국가가 세계 생산량의 70%를 제공합니다. 결과적으로 산업은 서유럽에서 아시아로 이동했습니다. 어획의 주도적 역할은 중국, 일본, 미국, 페루, 칠레 등의 국가가 차지하고 있습니다.

최근 양식업은 세계 어업에서 점점 더 중요한 역할을 하기 시작했습니다. 해양 환경에서 수생 생물의 재배.

그 중 약 4/5는 중국, 일본, 인도, 한국과 같은 아시아 국가에서 제공합니다. 민물 저수지에서는 주로 잉어가 사육되고 해양 농장에서는 어류, 조개류, 새우, 게, 홍합, 조류가 자랍니다.

질문 및 작업:

1. 가장 중요한 경공업 분야(방직, 의류, 신발)의 위치에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

2. 지난 세기 동안 경공업의 분포에 어떤 변화가 일어났습니까?

* 지역별, 국가별 섬유생산 배치의 특징에 대한 정보를 아래의 형식으로 체계화한다.

표를 분석하고 특정 유형의 직물 생산 위치에 영향을 미치는 주요 요인을 강조 표시하십시오.

식품 산업에는 어떤 산업이 포함됩니까? 식품산업과 농업의 관계를 설명할 수 있다.

식품 산업 기업의 위치에 영향을 미치는 주요 요인. 식품 산업의 개별 지점 배치의 특징

전국에 식품 산업 기업을 배치 할 때 고려해야 할 사항 여러 요인, 그 중 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.

가공된 원료 및 완제품의 성질

원료, 반제품 및 완제품의 보관 가능 기간

자연 및 자연사 조건;

국가의 지역별 인구 및 집중;

생활 표준;

인구의 지역 전통, 관습, 취향 및 습관;

생산 조직의 사회적 형태(집중, 전문화, 결합 및 협력);

교통망 개발;

차량;

원료, 반제품 및 완제품의 운송 방법, 특별한 조건이 필요하고 기술 발전의 발전에 따라 변경

기타 요인.

모든 식품 산업 기업은 배치 원칙에 따라 세 그룹으로 나뉩니다.

첫 번째 그룹으로운송 가능한 원자재를 처리하고 운송할 수 없거나 부패하기 쉬운 제품을 생산하는 기업을 포함합니다. 이들은 주로 원료의 2차 가공에 종사하는 기업(제빵 공장, 제과 공장, 2차 포도주 양조 공장, 맥주 및 무알코올, 파스타 기업, 차 포장, 담배 공장 등)입니다. 예를 들어 배송비 과자원료(설탕, 당밀, 밀가루) 운송에 비해 1.5~3배 높습니다. 병을 포함한 양조 산업의 제품은 무게가 10 배, 무알콜 제품은 원료보다 15-17 배 더 많습니다. 병에 담긴 와인을 생산할 때 용기(병 및 상자)의 총 무게는 와인 자체 무게의 1.5배입니다. 컨테이너의 반환 운송 역시 운송에 큰 부담을 주고 운송 비용을 증가시킵니다. 또한이 그룹의 기업 제품 (케이크 및 패스트리, 빵집, 맥주 및 무알콜 제품) 판매 조건은 몇 시간에서 며칠까지 다양합니다.

제품이 소비되는 장소에 그러한 기업을 배치하는 것이 좋습니다.

두 번째 그룹으로운송할 수 없거나 부패하기 쉬운 원자재를 처리하고 운송 가능한 제품을 생산하는 기업을 포함합니다. 이들은 농업 원료의 1차 가공(설탕, 증류소, 오일 추출 공장, 1차 포도주 양조 공장, 담배 및 찻잎 발효 기업 등) 및 소금 산업, 광물 생산에 종사하는 기업입니다. 물과 물고기의 추출.

이러한 기업에서 처리되는 원자재는 부패하기 쉽고 생물학적 프로세스가 활성화되어 운송할 수 없습니다. 예를 들어, 과립 설탕 1톤을 생산하려면 사탕무 9톤이 필요합니다. 1톤의 완제품(전분 또는 당밀)에는 6톤 이상의 감자가 소비됩니다. 생산 1t 식물성 기름- 해바라기씨 2톤 이상 또는 목화씨 5톤 이상 100 데칼 리터 (1 톤에 해당)의 경우 평균 약 1.5 톤의 포도가 소비되고 100 데칼의 코냑 알코올 - 12 톤의 포도가 소비됩니다. 장기간 보관, 운송, 원자재 과부하는 품질 저하 및 손실과 관련이 있습니다. 따라서 포도는 수확 후 2-4시간 이내에, 우유는 2일 이내에, 일부 유형의 채소는 1.5일 이내에 처리해야 합니다. 이러한 산업의 대부분은 물, 연료의 대규모 소비자이며 수역이나 철도 근처에 배치해야 합니다.

원자재가 생산되는 장소에 그러한 기업을 두는 것이 좋습니다.

세 번째 그룹으로운송 가능한 원자재를 처리하고 운송 가능한 제품을 생산하는 기업(예: 제분소, 곡물 기업) 또는 운송 불가능한 원자재를 처리하고 운송할 수 없는 제품을 생산하는 기업(예: 통조림 공장, 육류 가공 공장)을 포함합니다. 그러한 기업은 제품이 소비되는 장소, 인구가 가장 집중된 장소 또는 인구가 분산되어 있는 경우 원자재가 생산되는 장소 모두에 위치할 수 있습니다. 예를 들어 제분소는 다음과 같이 작동합니다. 주요 도시곡물이 생산되는 곳.

가축의 도축은 원료의 포괄적인 사용을 달성하기 때문에 대도시에 육가공 공장을 건설하는 것이 편리합니다. 가공되지 않은 형태의 고기는 기업 건설 현장에서 사용되며, 가죽은 가공을 위해 가죽 산업 기업으로, 뼈(젤라틴 생산용, 폐기물 생산용)는 동물 사료 또는 육류 및 뼈 가루 생산용으로, 소비재 작업장은 동물의 뿔 등으로 다양한 제품을 생산하기 위해 기업에서 만들어집니다. 동시에 그러한 기업은 가축을 기르는 곳에 건설되고 있습니다.

운영 효율성은 주로 기업 찾기 문제의 올바른 솔루션에 달려 있습니다.

식품 산업 기업 위치의 고려된 특징을 고려하여 새로운 기업 건설을 위한 지역과 부지를 선택하고 사회적 생산 조직의 형태에 따라 기업의 가능한 유형과 구조가 결정됩니다.

기업 건설을위한 지역의 용량 및 선택 정당화 계산은이 산업 제품의 인구, 국가 경제 및 축산 (사료 산업의 경우)의 다른 부문의 요구를 결정하는 것으로 시작됩니다.

그런 다음 사용 가능한 매장량의 사용을 고려하여 기존 및 이미 건설 중인 기업의 가능한 산업 생산량이 설정됩니다.

어떤 지역에서는 제품이 부족하고 다른 지역에서는 잉여가 있습니다. 제품이 잉여인 지역에서 부족한 지역으로 가는 교통의 방향과 양을 보여주는 지역 간 교통 체크리스트가 작성되었습니다. 제품의 생산과 소비의 균형을 기반으로 이 산업의 제품이 부족한 영역을 식별합니다. 용량 활용 요인을 고려한 제품 부족의 규모는 확장, 재건, 기존 기업의 기술 재장비 또는 신규 건설을 통해 생산 능력을 늘릴 필요성을 결정할 수 있게 합니다. 건설 영역의 용량과 선택을 정당화하기 위한 모든 계산은 5년, 10년 또는 15년 동안 수행됩니다.

농업 원자재 가공 기업을 건설할 계획인 지역의 경우 원자재(감자, 야채, 과일, 포도 등)의 생산 및 사용에 대한 잔액이 추가로 작성됩니다.

원자재 생산 및 가공을 위한 대차 대조표를 작성할 때 다음 조건을 고려해야 합니다.

자연 및 기후 조건에 따라 이러한 유형의 원료를 생산할 수 있는 가능성 및 편리성

다른 유형의 작물 생산 가능성 및 효율성

노동 자원의 가용성;

감소의 필요성 운송완성 된 제품.

예를 들어 사탕무 생산은 대부분의 지역에서 모든 곳에서 가능합니다. 러시아 연방, 포도, 감귤류, 일부 유형의 야채 및 과일 생산은 남부 지역에서만 가능합니다. 따라서 사탕무 작물을 위해 남부 지역을 차지하는 것은 바람직하지 않습니다.

건설 지역(ceteris paribus) 선택에서 중요한 역할은 운송 비용입니다. 첫째, 최저운송비 원칙에 따라 2~4점을 부여한 후 자본금과 경상비(최소한의 절감비용)를 비교분석하여 엔지니어링 커뮤니케이션 및 기타 작업에 최적의 현장을 선정한다. 건설을 위해 이 점에 대해 선택됩니다. 기업을 찾기 위한 모든 옵션에 대한 경제적 효율성의 주요 지표와 관련하여 얻은 데이터를 비교하여 기업 건설을 위해 경제적으로 수익성이 있는 지역과 부지를 선택합니다.

자제를 위한 질문

1. 식품 산업 기업의 위치에 영향을 미치는 요소를 나열하십시오.

2. 배치할 때 식품 산업 기업의 분류를 결정하는 원칙은 무엇입니까?

3. 리드 구체적인 예이러한 원칙의 유효성을 확인합니다.

4. 식품 기업 건설을 위한 지역 선택을 위한 계산 순서를 보여주십시오.

5. 농업 원료를 가공하는 기업 건설 지역을 선택할 때 어떤 조건을 고려해야 합니까?

관련 테스트

1. 생산지를 선호하는 기업은 다음과 같습니다.

a) 설탕 공장

b) 제과 공장

c) 1차 와이너리

d) 차 포장 공장

e) 빵집

5. 원자재 생산지로 몰리는 기업은 다음과 같습니다.

a) 설탕 정제소

b) 1차 우유 가공 공장

c) 찻잎 발효 기업

d) 양조장

e) 파스타 공장

f) 양조장

6. 기업의 위치 원칙에 따라 공장이 건설됩니다.

a) 원료가 생산되는 장소에서만

b) 제품 소비 장소에서만

c) 원료 생산 장소와 제품 소비 장소 모두

할머니가 사는 작은 마을에서 대부분의 인구는 지역 크림 공장에서 일합니다. 우유가 나오는 마을 주변에는 노동력이 넘쳐서 이곳에 공장을 지은 이유가 뻔하다. 그러나이 산업에서 기업 조직의 위치를 ​​결정하는 다른 이유가 있습니까?

음식 산업

우선, 나는 어떤 산업과 하위 부문이 해당 산업에 의해 통합되는지 이해하는 것을 제안합니다. 그 중 20개 정도만 있으며 주요 내용은 다음과 같습니다.

• 빵집;
• 고기;
• 제 분소;
• 낙농;
• 생선;
• 설탕;
• 유지;
• 포도주 양조법;
• 제관;
• 과자.

산업의 부문 구조는 비교적 복잡합니다. 여기에 포함된 기업은 식품 생산에 국한되지 않고 향수, 화장품 및 비누도 생산합니다.

식품 산업 기업의 배치 요인

위치의 특성은 식품 산업의 생산과 농업의 연결에 반영됩니다. 합리적인 배치는 최소한의 공통 운송비원자재를 생산자에게, 제품을 소비자에게 전달하는 것.

식품 가공 공장의 위치는 대부분의 경우 두 가지 요소에 의해 영향을 받습니다. 이것은 원료 기반(생선, 통조림 등 완제품보다 중량 기준 원료 소비가 더 중요한 재료 집약적 생산)에 대한 매력입니다. 뿐만 아니라 소비자 지향(상하기 쉬운 제품 생산: 제과, 베이커리, 유제품).

두 요소가 동등하게 영향을 미치는 산업 그룹이 있습니다. 이들은 생산이며, 초기 단계는 소스 지역에서 농산물을 처리하지만 최종 단계(병입, 포장 등)는 현지화됩니다. 완제품 소비 장소에서. 이러한 산업의 예는 다음과 같습니다.

식품 산업은 사람들이 사는 거의 모든 곳에서 볼 수 있습니다. 이것은 원료의 광범위한 사용과 식품의 일반적인 소비에 의해 촉진됩니다.

식품 산업의 특징은 그것이 농업 산업 단지의 일부라는 사실을 포함합니다. 그것은 식품에 대한 인구의 기본 요구를 충족시키는 제품 생산에 중점을 둡니다. 식품 산업 기업은 원자재를 수집하고 가공하여 최종 소비자에게 전달하는 것이 가장 좋은 형태로 가져옵니다.

국가의 주요 연구 기관 과학자들의 보고서와 테이블을 고려할 때 농업의 발전은이 생산 영역에 큰 영향을 미칩니다. 그것은 해당 지역의 식품 산업의 부문별 구성 특성, 용량 및 기타 중요한 자질을 결정합니다.

식품 산업에는 어떤 산업이 포함됩니까?

식품 산업에는 다음과 같은 분야가 있습니다.

• 청량 음료 생산;
• 포도주 양조법;
• 제과 산업;
• 제관;
• 파스타;
• 오일 및 지방 및 치즈;
• 밀가루와 곡물;
• 과일과 채소;
• 가금류 양식;
• 빵집;
• 양조장;
• 소금;
• 술;
• 담배 및 기타.

분류

식품 산업의 부문 구조는 다음 범주로 구분됨을 의미합니다.

• 수입 원자재를 취급하는 기업을 포함합니다. 그들의 배치는 철도, 항구 및 기타와 같은 대규모 운송 허브에 중점을 둡니다. 그들이 생산하는 제품은 일반적으로 높은 운송성을 가지고 있습니다.
• 원자재 또는 최종 소비자에 더 가까운 공장 및 공장이 포함됩니다.

생산 공정은 어떻게 이루어지나요?

이 유형의 대부분의 기업은 가공 산업에 속합니다. 그들 중 소수만이 채굴 방향(소금, 생선 등의 방출)을 가지고 있습니다. 1차 원료의 고품질 가공을 위해 각 공장은 자체 기술 계획을 사용하지만 모두 최종 제품의 높은 안전성을 보장하기 위한 것입니다.

사용된 방법은 제조된 제품의 맛을 개선하고 구매자에게 더 매력적이어야 합니다. 또한 모든 기술 처리 방식은 가능하면 제품의 긴 저장 수명을 보장해야 하며, 이는 장거리 운송 시 매우 중요합니다.

식품 생산에서 원료의 박테리아 및 비 박테리아 발효 과정의 조직에 마지막 역할이 할당되지 않습니다. 첫 번째 경우에는 맥주, 와인, 치즈 등에서 발생하는 발효가 암시됩니다. 두 번째 그룹에는 자체 효소의 도움으로 원하는 특성을 달성하는 제품이 포함됩니다(예: 고기 숙성 시).

통조림, 안정화 여과 (과일 주스, 맥주에 따라 다름), 연화 (전압 사용) 및 기타 여러 가지와 같은 덜 인기있는 원료 처리 방법이 있습니다.

러시아 식품 산업의 특성

축산업은 러시아에서 가장 발달되어 있습니다. 이 산업은 추가 생산 공정을 위한 원료의 약 65%를 제공하기 때문에 선도적인 위치를 차지합니다. 가축 기업은 주로 러시아의 유럽 지역에 위치하고 있으며 기후가 온화하고 사료가 충분합니다.

이 산업의 대부분의 제품(약 70%)은 축산업을 통해 공급됩니다.

러시아에서 개발된 다른 지역도 확인할 수 있습니다.:

• 설탕, 전분, 통조림 식품 생산 기업은 원료 공급원에 상대적으로 위치합니다. 예를 들어, 큰 ASTON 공장은 국가의 남쪽에 있습니다. 그것은 오일 및 이와 유사한 제품의 생산을 전문으로 합니다. 코카서스에는 설탕 생산을위한 기업이 있습니다.
• 베이커리 제품을 생산하는 공장은 전국에 고르게 분포되어 있습니다. 그들은 소비자에게만 구속력이 있습니다.
• 제분, 육류 또는 어업과 관련된 모든 공장은 원료 추출 장소에 상대적으로 위치합니다.

빵 및 베이커리 제품 생산

러시아 식품 산업의 생산 능력

러시아 식품 산업의 다양한 부문의 생산 능력은 다음과 같습니다.

• . 자체 생산설탕은 330만 톤에 달하며 이 경우 주요 원료는 사탕무입니다. 해외에서 배달되는 생 사탕수수 설탕도 사용됩니다.
• 과자. 입력 지난 몇 년이 산업의 생산 능력은 연간 350만 톤 이상의 제품입니다. 이 유형의 대부분의 기업은 중앙 연방 지구(약 40%)에 있습니다. 주요 회사는 Mars, Wrigley, Mondelis Rus입니다.
• 유지. 주로 버터, 마가린, 식물성 지방, 마요네즈와 같은 제품을 생산합니다. 이 유형의 기업은 주로 해당 국가의 영토에서 얻은 원자재를 사용합니다. 업계를 선도하는 지사 -. South of Russia 회사는 국가 전체 시장의 약 30%를 소유하고 있습니다.
• 낙농. 1,500개 이상의 다양한 기업이 이 산업에서 운영됩니다. 평균적으로 이 나라는 연간 약 1650만 톤의 우유, 050만 톤의 치즈, 060만 톤의 버터를 생산합니다. 주요 기업은 Wimm-Bill-Dann, Ochakovo 및 Voronezh 공장, Permmoloko입니다.
• 고기. 다양한 유형의 공장이 약 3600개 있습니다. 기본적으로 그들은 구식 장비로 작업하므로 러시아에서 수입되는 육류의 양이 상당합니다.
• 생선 가공. 이 산업의 주요 기업이 위치한 주요 지역은 극동 어업 분지입니다. 연간 240만 톤의 제품을 제공합니다.
• 알코올 음료 및 와이너리. 이 산업에 속하는 기업은 대부분 러시아 전역에 고르게 분포되어 있습니다. 한 해 동안 이 나라는 최대 6,660만 데칼의 보드카, 690만 데칼의 코냑, 1,560만 데칼의 샴페인, 3,210만 데칼의 와인을 생산합니다.
• 양조. Baltika는 이 업계의 선두 기업으로 간주됩니다. 러시아 전체 맥주 시장의 37%를 점유하고 있으며 세계 각국으로 활발하게 수출되고 있다. 또한이 산업에서 일하는 것은 Sharypovsky, Angarsky, Barnaul, Zhiguli 공장입니다.

세계 여러 나라의 식품 산업 발전

전 세계에는 제분, 육류, 생선, 유제품 등 추가 가공에 적합한 제품을 제공하는 많은 산업이 있습니다. 기본적으로 그들은 가축을 도살하거나 물고기를 잡기 위해 특별히 장비를 갖춘 특정 농업 구조물을 나타냅니다. 결과적으로 최종 소비자에게 시장에 즉시 전달되거나 추가 처리를 위해 보낼 수 있는 제품이 제조됩니다.

이러한 기능을 기반으로 강력한 기업이 세계에 등장했으며 소비자들 사이에서 엄청나게 인기가 있습니다. 예를 들어 Nestle, Coca-Cola, Unilever 및 기타 여러 업체가 있습니다. 각 기업은 전 세계에 위치한 다양한 기업으로 대표됩니다.

식품 산업이 발달한 가장 성공적인 국가는 호주, 아르헨티나, 캐나다, 독일, 벨기에, 폴란드, 중국 및 기타 여러 국가입니다. 차, 담배, 일부 과일 및 채소, 향신료 등 이국적인 제품의 추출 및 생산을 전문으로 하는 공장도 있습니다. 주로 우간다, 태국, 중국, 인도 등과 같은 국가에 있습니다.

영토에 위치한 기업은 대부분 원시 장비로 작업합니다. 그들은 많은 양의 제품을 얻는 것을 막지 않는 가장 간단한 기술 계획을 사용합니다. 기본적으로 이러한 국가에 위치한 모든 공장은 수요가 많은 지역에서 제품을 판매합니다.