עסקים בבתי מלון מאפס. מציאת חדר מתאים

מדי שנה ברוסיה הביקוש למלונות ברמות שונות הולך וגדל.

בנייה ופיתוח פעיל בכלל יוצאים לדרך. לאחרונה, עסקי המלונות הקטנים הפכו פופולריים יותר ויותר. זה לא קשה להסביר. המחיר ללינה במיני-מלון נמוך פי כמה מאשר במלונות רשתות גדולות. עיצוב ואווירה במלונות קטנים יותר נעים וביתי. מספר החדרים, ככלל, אינו מותאם לתקן אחד. זה מאפשר לאורחים לבחור את החדר, את הפנים שבו הוא יאהב. אחרי הכל, רוב האנשים יעדיפו לחיות באווירה הידידותית והנוחה של מלון קטן ולהרגיש ממש רצוי מאשר לחיות במלון רשת גדול חסר נשמה. קצת יותר מ-60% מהתיירים המגיעים לארץ שוהים בבתי מלון גדולים. השאר מעדיפים מלונות קטנים. אבל נתון זה קשור במידה רבה למחסור בחדרים באופן כללי.

יזמים רבים חושבים לעתים קרובות על השאלה איך לפתוח מלון. אחרי הכל, ב ניהול מוצלחהעסק יביא הכנסה ניכרת. אבל יש הרבה "אבל". כדי לפתוח את המלון שלך, אתה צריך הון התחלתי גדול. כן ולאסוף הכל מסמכים נדרשיםוההרשאות גם לא קלות.

לא ניתן למצוא בשום מסמך את הסיווג הרשמי של מהו מיני-מלון. לא נכתבו חקיקה או תקנה בנושא זה. את ההגדרה היחידה של זה ניתן למצוא על ידי הפניה להערה סוכנות פדרליתעל התיירות של הפדרציה הרוסית, הנקראת "מערכת הסיווג של בתי מלון ומתקני לינה אחרים". כתוב שמיני-מלון הוא מלון שמספר החדרים שלו אינו עולה על 50 חדרים.

עסק קטן של מלונאות ושלבי פתיחתו

חזרה לאינדקס

רישום חברה ואיסוף המסמכים הדרושים

כדי לפתוח את המלון שלך, הצורה הארגונית והמשפטית המתאימה ביותר תהיה LLC (חברה עם בערבון מוגבל). לשם כך יש להגיש לרשות המסים את המסמכים הבאים:

• בקשה בטופס 11001 לרישום במדינה של LLC;
• אמנת LLC;
• אם יש רק מייסד אחד, אז ההחלטה להקים LLC. אם יש כמה מייסדים, מסופק פרוטוקול על היצירה ישות משפטית;
• תשלום תשלום של חובת המדינה (זה עולה 4,000 רובל);
• צילום נוטריוני של דרכונים של כל המייסדים.

משך הדיון בבקשה על ידי רשות המסים יהיה שבוע.

במקרה של תשובה חיובית לבקשה, משרד המס מוציא:

• תעודת רישום LLC;
• צ'רטר רשום של LLC;
• אישור בטופס 1-3-חשבונאות לרישום ברשות המסים;
• תמצית ממרשם הישויות המשפטיות של המדינה המאוחדת;
• הודעת רישום קרן פנסיהרוסיה (PF);
• תעודת רישום ב- TFOMS;
• הודעה על הקצאת קודי סטטיסטיקה מ-Rosstat.

ייקח עוד כמה ימים להירשם ל-FIU, FSS ו-Rosstat. זה ייקח יומיים לעשות את החותם של הארגון. פתיחת חשבון בנק אורכת בממוצע שלושה ימים. ההון המורשה של LLC חייב להיות לפחות 10 אלף רובל.

קודי OKVED: 55, 55.11, 55.12

על מנת לפתוח מלון פרטי אין צורך ברישיון.

כמו כן, יהיה צורך לקבל אישור מה-SES, פיקוח האש. המקום חייב לעמוד במלוא הדרישות המחמירות של ארגונים אלה. כדאי גם להתקשר בהסכמים עם צדדים שלישיים.

חזרה לאינדקס

תכנית למציאת מקום מתאים לפתיחת בית מלון

נקודה זו היא אולי הקשה ביותר. הקריטריונים העיקריים יהיו הבאים:

• תשתית מפותחת של האזור בו ימוקם המלון;
• המלון חייב להיות ממוקם בחלק ההיסטורי או העסקי של העיר;
• המלון צריך להיות קל להגיע אליו. כלומר, בסמוך אליו צריכה להיות תחנת מטרו או תחנת תחבורה ציבורית. כמובן שלבניין צריכה להיות גישה נוחה לתחבורה מוטורית.

ישנן שלוש אפשרויות לרישום בעלות על המקום לפתיחת בית מלון:

1. לִרְכּוֹשׁ מקום מתאים. ברצוני לציין מיד שאופציה זו דורשת השקעות כספיות גדולות מאוד. אך יחד עם זאת, זוהי האפשרות הטובה ביותר לפתיחת מלון. אתה יכול מיד לקנות שטחים שאינם למגורים, אשר יתאימו לאזור. או לקנות מספר דירות מגורים ואז להעביר אותן לקרן שאינה למגורים. אבל אפשרות זו תהיה קשה מאוד ליישום.
2. השכרה לטווח ארוך של מקום. לפתוח עסקי מלונאותיש לשקול רק חוזי שכירות ארוכי טווח. לפחות 10-15 שנים. אפשרות זו תדרוש גם השקעה משמעותית של כספים. אחרי הכל, עדיין יהיה צורך לשנות את מועד השטח השכור למלון.
3. בניית המלון שלך מאפס. אולי אפשרות זו תהיה הרצינית ביותר מבחינת ההכרחי עלויות כספיות. ראשית עליך ליצור פרויקט, ואז למצוא ולרכוש חלקת אדמהלמימושו, להשיג את כל המסמכים הדרושים לתחילת הבנייה, וכמובן, בניית המלון עצמו. זה עשוי לקחת יותר משנה.

כאשר בוחרים אפשרות מתאימהבפתרון הבעיה עם נדל"ן, עליך לזכור שתקופת ההחזר עבור מיני-מלונות היא לפחות 5 שנים.

חזרה לאינדקס

עיצוב פנים ורכישת ציוד הכרחי למלון

ההבדל העיקרי בין מיני-מלון למלון רשת גדול הוא שבשום מלון ברשת אורח לא יכול להרגיש נעים ונוח כמו במלון קטן. על כך הם מוערכים. לכן, חשוב מאוד לשים לב לכך בעת עיצוב החדר. מספר החדרים במלון ב-80% צריך להיות מורכב מחדרים ליחיד ולזוג. 20% הנותרים הם חדרים עם שטח גדול יותר, בהם ניתן להוסיף, במידת הצורך, עוד מיטה נוספת אחת. כל החדרים יהיו בקטגוריה סטנדרטית. יצירת חדרים יוקרתיים במיני-מלון פשוט לא משתלמת. מלונות אלו הם לרוב בתי מלון ברמה בינונית, כך שכאשר בוחרים רהיטים ואינסטלציה, עדיף לתת עדיפות ליצרנים מקומיים. התנאי החשוב ביותר בעיצוב החדרים הוא שהם בהירים ונקיים.

צנרת הכרחית לחדר (ייצור ביתי):

• אמבטיה - 16 אלף רובל;
• שירותים - 3,000 רובל;
• כיור - 3,000 רובל;
• אביזרים - 3,000 רובל.

סך הכל: לצייד חדר אחד בצנרת עולה כ-25 אלף רובל. לכן, בעת עריכת תוכנית, אנו לוקחים בחשבון כי העלות של כל מספר החדרים (50 חדרים) תעלה 1 מיליון 250 אלף רובל.

מהציוד לחלק הפנימי של חדר אחד תצטרך:

• 2 מיטות - 10 אלף רובל;
• ארון - 3,000 רובל;
• אלמנטים פנים ועיצוב - 5 אלף רובל;
• טלוויזיה - 7 אלף רובל.

סך הכל: ציוד הפנים של חדר אחד עולה 25 אלף רובל. יש צורך ב-1 מיליון 250 אלף רובל כדי לצייד את כל מספר החדרים.

העלות הכוללת של ציוד חדר אחד היא 50 אלף רובל. כתוצאה מכך, העלות של כל החדרים תסתכם ב -2 מיליון 500 אלף רובל.

כאשר מכינים תוכנית, מתברר כי הסדר של מסעדה, מטבח, בר יעלה לפחות 2 מיליון רובל. סכום זה כולל רכישת רהיטים, מכשירי חשמל ביתיים, כלי מטבח, ציוד חשמלי, ציוד בר וכו'.

עסקי המלונאות הם מהרווחיים ביותר. שירותי המלונות הפופולריים ביותר נמצאים במרכזי תיירות פופולריים (אתרי נופש, אתרים היסטוריים וכו'). כדי שעסק המלונאות יהיה רווחי, צריך לתכנן אותו נכון, לייצר אותו חישובים נחוציםולהגדיר את הנישה שלך. בהתאם למאפיינים האזוריים ולתקציב שלכם, תוכלו לפתוח מתחם מלונות גדול הבנוי מאפס, או לפתוח מלון קטן עם מספר חדרים. בהמשך, נתמקד באפשרות השנייה. נשקול הכנת תוכנית עסקית למלון תוך שימוש בדוגמה של פתיחת מוסד כזה בסנט פטרסבורג. במאמר נשקול כיצד לפתוח בית מלון מאפס וננתח דוגמה לתוכנית עסקית עם חישובים.

יש צורך להתחיל לערוך תוכנית עסקית על ידי קביעת קהל היעד עבורו נפתח המלון. תוך התמקדות בלקוחות פוטנציאליים, ניתן להציג את התפיסה הכללית של הפרויקט, אסטרטגיה שיווקית, עיצוב הממסד וכו'. לשם כך יש לקבוע אילו נציגים קבוצה חברתית, גיל ועיסוק יהפכו בהמשך למבקרים במלון.

הפרויקט הנבחן כולל את הפתיחה מלון קטן עם 12 חדריםהשייכים לקטגוריית המחיר המתון. היתרונות העיקריים של המתקן החדש יהיו מתן נוחות וביטחון מירביים, מדיניות תמחור גמישה ומתן שירותים נוספים. תקופת החזר משוערת היא 2.5 שנים. בעתיד ניתן להרחיב את העסק עם גידול במספר החדרים.

יתרונות וחסרונות של עסקי המלונאות

כדי לרשום עסק באופן חוקי, עליך להירשם משרד המסבמקום המגורים. שקול את היתרונות של צורת הבעלות בטבלה שלהלן.

צורת ארגון עסקי	יתרונות השימוש	מסמכים לרישום
IP ( יזם יחיד)	טופס זה משמש ליצירת מיני-מלון קטן, עם צוות של 5-10 אנשים.	קבלת תשלום חובת המדינה (800 רובל); בקשה מאושרת על ידי נוטריון בטופס מס' P21001; בקשה למעבר למערכת המס הפשוטה (אחרת זה יהיה OSNO כברירת מחדל). הודעה בטופס 26.2-1; עותק של כל דפי הדרכון.
OOO ( חברה בערבון מוגבל)	טופס זה משמש ליצירת מלון גדול, העסקת עובדים, הגדלה של הרשת ומשיכת מימון חיצוני(נקודות זכות).	בקשה בטופס מס' Р11001; אמנת LLC; החלטה לפתוח חברת LLC או פרוטוקול אם יש כמה מייסדים (שותפים); קבלת תשלום חובת המדינה (4000 רובל); העתקים של דרכוני המייסדים מאושרים על ידי נוטריון; בקשה למעבר ל-USN. הודעה בטופס 26.2-1. על פי חוק, ההון המורשה של LLC לא יכול להיות פחות מ-10,000 רובל!

קודי OKVEDבעת רישום מלון:
55.10 - פעילות בתי מלון.
55.11 - פעילות בתי מלון עם מסעדות.
55.12 - פעילות בתי מלון ללא מסעדות.
55.2 - פעילות של מקומות מגורים ארעיים אחרים.
55.23.3 - השכרת חדרים מרוהטים למגורים ארעיים.

קודים אלו אינם כוללים השכרה של דיור וחצרים להשכרה. טווח ארוך. במקרה זה, נעשה שימוש בקוד OKVED 70.20.1.

כיתת אמן. איך פותחים מלון מצליח?

עריכת תוכנית עסקית למלון

ניתוח שוק

שקול את המגמות העיקריות בשוק שירותי המלונאות:

• הגידול בפעילות העסקית של האוכלוסייה מהווה גורם מכריע לעלייה בביקוש לשירותי מלונאות.
• קיים מחסור משמעותי בשירותים בשווקים של מוסקבה וסנט פטרסבורג.
• בפלח האמצעי והתקציבי של בתי המלון (2 ו-3 כוכבים), קיים מחסור גדול עוד יותר בשירותים איכותיים.
• כיום, רשויות רוב הערים מעוניינות בפיתוח התיירות ובבניית בתי מלון חדשים.

כעת שירותי מלונות בסנט פטרסבורג ניתנים על ידי כמעט 30 מתחמים גדולים ומלונות בינוניים, כמו גם יותר מ-50 מלונות קטנים. מכיוון שקבוצות שונות של מפעלים פועלות בקטגוריות מחיר שונות, הן אינן מתחרים ישירים. מיני-מלונות צריכים להתחרות, קודם כל, עם בעלי הדירות המושכרות לפי יום. וכדי להצליח צריך לשקול היטב את קונספט העסק, לשים לב במיוחד לאיכות השירותים הניתנים ולנהל קמפיין פרסומי טוב. באשר להפצת שוק סנט פטרסבורג כעת, מומחים מקצים כמעט שני שלישים ממנו לבתי מלון גדולים, קצת יותר מרבע לבינוניים וקטנים, ו-10% לדירות להשכרה.

קהל היעד

עבודה ישירה על תוכנית עסקית מתחילה בהגדרת קהל היעד. בשלב זה אנו בוחרים מי יהיה האורח הפוטנציאלי של המלון שלנו. קבוצת היעד של המלון החדש כוללת אנשי עסקים שהגיעו לפתור את בעיות העבודה שלהם, וכן תיירים המעוניינים להכיר את מראות העיר.

רשימת השירותים הניתנים

בנוסף לעצם אספקת החדרים ללינה, המיני-מלון יכול לספק מספר שירותים נוספים לרבות שירותי הסעות, קייטרינג, הזמנת כרטיסים וכו'.

החלק הארגוני בתוכנית העסקית של המלון

מכיוון שלפרויקט הנדון יש תקציב מצומצם למדי, הקמת בניין חדש אינה מתאימה. 4 דירות משותף הממוקמות בשתי הקומות הראשונות של הבית יוסבו למלון. העיצוב ייעשה בסגנון מודרני, המתאים ביותר להעדפות של נציגי קבוצת היעד שהוגדרה לעיל. כל המתחמים יעוצבו באותו סגנון, שאמור לשלוט גם בקמפיין הפרסומי.

עיצוב ארט נובו למיני מלון. תמונות מ-arxip.com

פתיחת מלון חדש מחייבת יישום מקדים של מספר צעדים ארגוניים:

• רכישת מקרקעין;
• הסבת נכס למגורים ללא מגורים, שכן החקיקה הנוכחית מאפשרת לפתוח בית מלון רק בקופה כזו;
• קבלה האישורים הנדרשיםבתחנה הסניטרית והאפידמיולוגית ובביקורת האש;
• הסבת דירות לחדרי מלון;
• קישוט חדרים בסגנון הנבחר;
• בחירת עובדים;
• מיקום פרסום.

בחירת בניין למלון

לבחירת מיקום הבניין למלון יש לגשת באופן סלקטיבי ביותר, שכן בעסק זה המיקום קובע יותר ממחצית ההצלחה. בניין המלון חייב לעמוד בתנאים הבאים:

• להיות קרוב לתחנות רכבת ונמלי תעופה;
• יש חניה משלך עם כניסות נוחות;
• להיות קרובים למפעלי מסחר ומתקני קייטרינג (האחרון רלוונטי, מכיוון שבדרך כלל מיני-מלון אינו מספק מטבח);
• שימוש ברצפות שאינן גבוהות מהשנייה;
• אין להם מעמד אנדרטה היסטורית, שכן סביר להניח שמבנה כזה לא יורשה לשחזור.

גיוס

הצלחת העסק כולו תלויה במידה רבה בעובדים הנכונים. איכות השירות הגבוהה היא שתעזור למשוך מספר רב של לקוחות ובעיקר להפוך אותם ללקוחות קבועים. המיני-מלון יזדקק לעובדים הבאים:

• המנהל המבצע את הניהול הכללי של המוסד;
• מנהל הפותר את כל הבעיות ישירות מול הלקוחות (הזמנה, צ'ק אין, התנחלויות וכו');
• משרתת שמנקה את כל החדרים;
• שומר;
• עובד טכני המבטיח תפקוד תקין של כל מערכות תומכות החיים.

נדרש צוות לפתיחת מלון

קמפיין פרסום

למשוך המספר הגדול ביותרהלקוחות יצטרכו להשתמש סוגים שוניםפִּרסוּם:

• יצירת אתר משלך;
• פרסום בפרסומי תיירות;
• כרזות פרסום ליד תחנות רכבת;
• מערכת גמישה של הנחות.

חלק פיננסי

הוצאות התוכנית העסקית של המלון צריכה להכיל את חישוב העלויות הכספיות. את כולם ניתן לחלק לראשוני וחודשי. הראשונים כוללים: רכישת נדל"ן (כ-10 מיליון רובל); רישום כל המסמכים וההיתרים (150 אלף רובל); קבלת מעמד של LLC (30 אלף רובל); שחזור של הנחות (עד 4 מיליון רובל); רכישת רהיטים, ציוד ביתי ואינסטלציה (מיליון רובל). אז סך הכל עלויות ראשוניותיהיה בערך 15 מיליון רובל. ההוצאות החודשיות כוללות: משכורות הצוות (150 אלף רובל); עלויות תפעול (100 אלף רובל); הוצאות פרסום (30 אלף רובל). סך העלויות החודשיות יסתכמו ב-280 אלף רובל.

הַכנָסָה מצד שני, יש צורך לחשב את ההכנסה הצפויה. לשם כך חשוב לדעת את התפוסה הממוצעת של החדרים ואת תנודות המחירים העונתיות. אם ניקח את המחיר הממוצע ללילה בחדר בודד בסכום של 3,000 רובל, אז ההכנסה החודשית יכולה להיות בערך 800 אלף רובל. קמפיין פרסום מוצלח יכול להגדיל את הסכום הזה בעוד 20-30%. לפיכך, בניכוי הוצאות חודשיות, ההכנסות לשנה יהיו כ-5-6 מיליון רובל. זה יאפשר להחזיר פרויקט כזה תוך 2.5-3 שנים.

עקרונות לשיפור איכות השירותים העסקיים המלונאיים

אחד המאפיינים המרכזיים של עסקי המלונאות הוא איכות השירותים הניתנים. הכנסת המלון תלויה ישירות באירוח. שקול את העקרונות הבסיסיים שישפרו את איכות השירותים הניתנים:

• משוב מהעובדים. חשוב לעקוב מָשׁוֹבמעובדי המלון והלקוחות לניהול התפעולי של השירות. תקשורת ישירה עם לקוחות היא המאפשרת לך לזהות במהירות דרכים אפשריות לשינוי השירות.
• קביעת סטנדרטים והערכות בשירות. חשוב להגדיר בצורה ברורה את הסטנדרטים בשירות וכלים להערכת איכות השירותים. הכנסת הערכת ביצועים הכרחית ליצירת מערכת מוטיבציה לעובדי המלון.
• הכנסת גישה שיווקית לניהול בתי מלון. הגישה השיווקית בניהול ארגון מבטיחה מעקב מתמיד אחר גורמי מפתח בפעילותו. באמצעותו תוכלו למצוא שירותים ותהליכים צרים ולא יעילים.

הערכת האטרקטיביות של עסק על ידי אתר מגזין

רווחיות עסקית	(4 מתוך 5)	אטרקטיביות עסקית 3.0
החזר על הפרויקט	(3 מתוך 5)
קלות פתיחת עסק	(2 מתוך 5)
עסקי האירוח מורכבים, אך יחד עם זאת עסק רווחי. כמו ברוב העסקים הלא מקוונים, המיקום הוא אחד מגורמי ההצלחה המרכזיים. גורם ההצלחה השני הוא האירוח ואיכות השירותים, שכן באמצעות זה ניתן לבצע מכירות חוזרות וליצור קהל לקוחות נאמן. החלק העיקרי בעלויות הפתיחה הוא השכרת מקום למלון. זה על הבחירה של הנחות שאתה צריך להקדיש תשומת לב מרבית. בשל הביקוש הרב לדיור חסכוני, ההחזר על הפרויקט גבוה. ליזמים מתחילים אפשרות טובההתחל באמצעות זיכיון, שבו כל התהליכים העסקיים כבר יתוארו ויוגדרו אינדיקטורים עסקיים מרכזיים.

אנשים עוברים מעיר לעיר מדי יום, בין אם לצורך עסקים או פנאי, זה לא משנה. כולם משתמשים בשירותי בתי מלון ופונדקים. יש עניינים אישייםרבים חולמים בתחום הזה, אבל לא כולם, אפילו עם השקעות, יכולים ליצור אותו רווחי. נדבר על איך לפתוח עסק משלך במלונות במאמר זה.

• איך להתחיל לארגן עסק בתחום המלונאות?
• מה עדיף לפתוח?
• לגבי ההטבות
• דרישות בסיסיות והסטנדרטים שלהן
• כמה אתה יכול להרוויח בעסקי המלונאות?
• כמה כסף אתה צריך כדי לפתוח עסק
• איזה ציוד לבחור
• מה OKVED לפתיחת עסק של מלונאות
• אילו מסמכים נדרשים כדי לפתוח
• באיזו מערכת מיסוי לבחור לפתיחת עסק מלונאות
• האם אני צריך אישור כדי לפתוח
• טכנולוגיה של פתיחת עסק למלונות

איך להתחיל לארגן עסק בתחום המלונאות?

כבר בהתחלה, אתה לא צריך לרוץ לשום מקום, לרשום ניירת ולברר את עלות הציוד במלון. הכל מתחיל בקונספט. הוא צריך להמציא ולכתוב תוכנית פעולה ברורה, החל מבנייה או בנייה מחדש, וכלה בתוכנית ועקרונות עבודה. על המסמך לציין את מצב המלון או המלון העתידי, סגנון, מבנה, אסטרטגית שיווקוכולי.

ישנן מספר דרכים לפתוח עסק במלונות. מטעמי נוחות, אנו מציגים אותם בצורה של טבלה.

חלק מאנשי העסקים שוקלים גם את האפשרות לנהל עסק "צל". יש לו כמובן זכות קיום, אבל די מסוכן.

מה עדיף לפתוח?

לפני פתיחת עסק בתחום המלונאות, עליך להחליט על הפורמט של המוסד העתידי. מלונות קטנים הם כאלה שמספר החדרים בהם אינו עולה על חמישים. גם אם לא מתוכנן קנה מידה גדול, עדיין צריך לערוך תוכנית עסקית למיני מלון. זה מחושב על סמך סוגי המפעלים הבאים:

מלונות אחרים מחולקים לפי רמת הנוחות ל:

1. אכסניות בתקציב נמוך;
2. מפעלים במחלקת תיירים;
3. מלונות נוחים;
4. מלונות דירות (הם ברמה בינונית ו"יוקרה").

לגבי ההטבות

היתרון העיקרי של עסקי המלונאות הוא זמינות הנדל"ן. הבניין, שנמצא בבעלות הבעלים, הוא הנכס העיקרי והיקר ביותר. נדל"ן כמעט ולא יורד במחיר, להפך, עם השנים הוא רק מתייקר. פתיחת מתחם מלון או אכסניה קטנה היא תמיד השקעה משתלמת.

יתרון נוסף של השקעות כאלה הוא הגידול שאין להכחישו בביקוש לשירותי מלונאות. לדברי מומחים, IP יכולה לקוות לגידול שנתי ברווחים של 4%. זהו אינדיקטור די טוב. עם זאת, לא רק המצב הכלכלי צריך לתרום לרווחיות המיזם. הבעלים, יחד עם המנהל, חייבים להשקיע הרבה מעבודתו. כל דוגמאות המלונות המוצלחות נוטות לחלוק את אותם גורמי הצלחה שאין להכחישה:

• רמה גבוההשֵׁרוּת;
• הכשרת צוות ברמה גבוהה.

באשר לצוות, יש לגשת לבחירתו באחריות. רצוי שלעובדים יהיו השכלה מיוחדת מבתי ספר אירופיים. עדיף, ניסיון בעבודה בחו"ל. אם קשה לבחור את כולם על פי העיקרון הזה, אז אתה צריך לנסות למצוא לפחות עובד אחד כזה. אתה צריך לשים לב לתכונות האישיות. חברותיות, שאננות, מועילות לרוב "עולים" הרבה יותר מחינוך יוקרתי. דרישות אלו חלות על כולם, ללא יוצא מן הכלל, החל מסבלים ומנהלים ועד מלצרים ומשרתות.

דרישות בסיסיות והסטנדרטים שלהן

בכל מדינה, רמת שירות גבוהה מבוססת על ידי מערכת של סטנדרטים ונורמות המעוגנות בחקיקה. יזמים בודדים יצטרכו ללמוד את כולם בעצמם על מנת שיוכלו לפתוח מיזם ראוי. תקנים סניטריים, בטיחות אש וגז - אלו הקריטריונים שיש להקפיד עליהם. בלעדיהם, הרשויות לא יתנו אישור לפתיחת המתקן.

עם זאת, אל תשכח כי מלכתחילה בתי מלון עובדים עבור אנשים. אחד הכללים העיקריים של מוסדות כאלה הוא ניקיון ללא דופי. ניקיון יומי, החלפת מצעים, מגבות - אלו הנחות שיש להקפיד עליהן.

מחירי החדרים בדרך כלל כוללים תמיד ארוחת בוקר. זה יכול להינתן גם על ידי מוסד שאין לו בית קפה או מסעדה. עדיף לפתוח מתקני קייטרינג כעסק נוסף. בישול והגשת ארוחת בוקר אחת לאורחים לא יהיו רווחיים. על מנת שבית קפה או מסעדה ירוויחו, יידרשו גם לקוחות אחרים. למרות זאת, יהיה צורך להצטייד במטבח קטן. במידת הצורך, אתה יכול לארגן בר קטן, ואז היזם יצטרך לקבל רישיון למכירת אלכוהול.

כמה אתה יכול להרוויח בעסקי המלונאות?

יש לציין מיד שפעילות בתחום זה כרוכה בהשקעות משמעותיות למדי. הם מוצגים להלן. כדאי לשים לב להכנסה העיקרית ולמשמעות שלה.

יתר על כן, מומחים אינם מייעצים להמר על שירותים יקרים. רמת מחיר ממוצעת, קמפיין פרסומי טוב, אסטרטגיה ברורה. גורמים אלה הם הדרך לאינדיקטורים לעיל.

סכום כסף גדול יושקע על רישום הבעלות על הקרקע או הבניין. בנוסף, יש צורך לתאם את כל התיעוד הטכני לבנייה, שיפוץ או בנייה מחדש של הבניין המוגמר. אם יש לך סבלנות והולכת בהתמדה לעבר המטרה, אז כל יזם יחיד מתחיל בהחלט יוכל לפתוח עסק רווחי, רווחי ומבטיח מאוד.

כמה כסף אתה צריך כדי לפתוח עסק

עלות יצירת מיני-מלון משתלמת לאחר 5-6 שנים מתחילת העבודה - מדובר בהשקעה משמעותית לטווח בינוני וארוך. העלות הממוצעת של מלון קטן בעיר גדולה היא כ-8-12 מיליון רובל (זה לא יותר מ-15 חדרים ממלאי הדיור). העלויות העיקריות קשורות לתיקון ופיתוח מחדש של המקום, כמו גם רכישת ציוד והוצאות ניהול.

איזה ציוד לבחור

תצטרך די הרבה ציוד:

• כספות;
• מיני בר ומקררים;
• טלוויזיות וטלפונים;
• ריהוט לחדר שינה;
• אביזרי מקלחת;
• מנעולים ודלתות;
• ציוד קייטרינג;
• קומקומים חשמליים ומייבשי שיער.

מה OKVED לפתיחת עסק של מלונאות

לפתיחת מלון מאפס יש לבחור בקוד 55.1 "פעילויות של בתי מלון ומקומות אחרים למגורים ארעיים".

אילו מסמכים נדרשים כדי לפתוח

מומלץ לבצע רישום של ישות משפטית, תוך התחשבות בבדיקות הקרובות של רשויות הפיקוח והיקפי הייצור. לצורך כך, אנו פונים לחלוקה הטריטוריאלית של שירות המס הפדרלי לפי הכתובת החוקית של המיזם. ניתן להגיש מסמכים מרחוק באמצעות פורטל האינטרנט של שירותים ציבוריים. יש צורך להכין את האמנה, הסכם המייסדים, טופס בקשת הרישום P11001. חובת המדינה משולמת בנפרד, יש לצרף את עמוד השדרה של הקבלה לחבילת המסמכים.

באיזו מערכת מיסוי לבחור לפתיחת עסק מלונאות

אנו ממליצים על אפשרות מתאימה לעסק זה - בחרו מיד בשיטת מיסוי פשוטה. במקרה זה, ניתן לחסוך זמן וכסף. ניתן לשלם 15% לטובת המדינה מההפרש בין סך חלקי ההכנסות וההוצאות. כל תזרימי המזומנים (חלקים נכנסים ויוצאים) דורשים ראיות תיעודיות קפדניות.

האם אני צריך אישור כדי לפתוח

רוב התקנות הסניטריות והאש אינן רלוונטיות ביחס לעסקי המלונאות, וגם למגורים. אם אתה נרשם ועובד באופן רשמי, תצטרך גם לקבל אישורים לארוחות לאורחים ורישיונות למכירת אלכוהול. לכן, כמה מלונות קטנים פועלים באופן לא רשמי.

טכנולוגיה של פתיחת עסק למלונות

על מנת שהמלון שלכם יתפוס את חלקו בשוק, יש צורך להפוך אותו לייחודי, לתת אווירה ייחודית. לשם כך, הפנים נבחר בקפידה כך שהוא עונה על העדפות אסתטיות, כמו גם סט של שירותים הניתנים. יש צורך ליצור אווירה שבה האורח מרגיש בבית.

רוב המלונות מנסחים את העסק שלהם כהשכרה יומית של נדל"ן. יחידיםאבל לא כפעילות במלון. זאת בשל הקושי בהעברת החפץ ממלאי הדיור למגורים, ובלעדיו אין דרך לקרוא לעצמכם מלון ולקבל כוכבים. עם זאת, עבור 20-30 אורחים שיתארחו בחדריכם, זה לא ישנה הרבה.

ההרכב האופטימלי של הצוות עבור 10-15 חדרים הוא כדלקמן: מנהל וזוג מנהלים, רואה חשבון וזוג עוזרות. רצוי שהמנהלים ידברו אנגלית.

עסק המלונאות הפך ליותר ויותר פופולרי בשנים האחרונות. עם התפתחות התיירות, הביקוש לבתי מלון גדל במהירות, במיוחד ב ערים גדולות. הארגון של העסק הזה הוא די יקר. אמנם הדבר תלוי במידה רבה במתכונת המוסד עצמו ובאזור בו הוא ייפתח. השאלה המרכזית לעסקי המלונאות ואיך להצליח בעסק הזה?

תכנית עסקית

עסק מצליח תמיד מתחיל בתכנון. צריך להכיל את כל השלבים העיקריים של פתיחת מיזם עתידי. קודם כל, כאשר מתכננים כל עסק, כדאי לנתח את השוק, לזהות את דרישת הלקוחות, את מדיניות התמחור של המתחרים ואת התחרותיות. משווק יכול להרכיב ניתוח שיווקי תמורת תשלום.

יתרה מכך, התוכנית העסקית של המלון צריכה להכיל תיאור של הפרויקט עצמו, כלומר, המטרות והיעדים, המוצרים והשירותים שלו. כאן צריך להחליט על מתכונת המוסד, קהל היעד, המיקום, הצוות והציוד.

בסוף, כדאי לעשות חישובים, לציין את כמות ההון ההתחלתי. במקרים מסוימים, כספים אישיים אינם מספיקים לפתיחת עסק, מה שאומר שיש לשקול היטב את מקורות המימון.

למעשה, אין דרישות ברורות לתוכנית עסקית, והיזם מכין אותה אך ורק לעצמו. להמשיך לפעול בהתאם למטרות המיועדות. אז איך מתחילים בעסקי האירוח? כמובן, עם תכנון, ועוד טיפים וטריקים למתחילים.

פורמט מלון

אם אנחנו מדברים על איך להקים עסק של מלונאות, אז חכם יותר להתחיל עם פורמט קטן. זה יעזור לך להעריך את האפשרויות שלך. אם המלון מבוקש, אז ההשקעה תשתלם תוך זמן קצר, וניתן לחשוב על הרחבת ופיתוח העסק.

באיזה פורמט של מלון לבחור:

• אכסניה עם 7 או 10 חדרים.
• מלון עד 25 חדרים.
• מלון קטן עד 50 חדרים.

בנוסף, כדאי להחליט על השירותים ומדיניות המחירים של המלון העתידי. במובנים רבים, אתה צריך לפעול על בסיס הביקוש של הצרכנים. בערים מסוימות, רוב האורחים, למשל, סטודנטים, במקרה זה כדאי יותר לפתוח מלון במחלקת תיירים. בעיירות נופש, יהיה ביקוש לחדרים נוחים ומרווחים בעלות ממוצעת. בערים גדולות ובמרכזים אזוריים יש ביקוש למלונות ברמה עסקית.

חיפוש חדרים

זֶה רגע מפתחעסקי בתי מלון, כי מספר האורחים תלוי ישירות בזה. כדאי לבחור חדר בהתאם לגורמים רבים, למשל בערים גדולות ובמרכזים אזוריים כדאי יותר לפתוח מלון או פונדק במרכז או ליד אתרים היסטוריים. בעיירות הנופש הדיור יקר יותר ומבוקש יותר בקרבת אזור הבילוי. אגב, תיירות ועסקי מלונאות הם שני מושגים הקשורים זה בזה. בישוב ההוא, שבו תמיד יש זרם גדול של אורחים, משתלם ומשתלם כלכלית להחזיק בית מלון, בעוד שהפורמט שלו לא ממש משנה.

יש לציין מיד כי השכרת חדר אינה משתלמת. אם החוזה כרוך בהשכרה של הבניין עם רכישה שלאחר מכן, אז אתה עדיין יכול לחשוב על זה. אבל הכי הרבה אפשרות מושלמת- בניית בניין מאפס לפי פרויקט פרטני, אך מדובר בתהליך ארוך שייקח יותר משנה. לחלופין, אתה יכול לקנות בית מוכן בשטח של לפחות 300 מ"ר. מ, ולבצע בו שחזור.

לְעַצֵב

כל עסק של מלון, ללא קשר למחיר ולמיקום, מושך את תשומת הלב של האורחים בעיקר על ידי עיצוב החדרים והמבנה עצמו. אם המלון מכוון לאורחים עם תקציב מוגבל, אז אולי החדרים יהיו פחות פונקציונליים ונוחים, אבל הרהיטים ופריטי הפנים חייבים להיות חדשים.

הסגנון בפנים לא ממש משנה. הדבר החשוב ביותר הוא שכל פריטי הפנים והרהיטים משולבים בהרמוניה זה עם זה ויוצרים קומפוזיציה אחת. הסגנונות הפופולריים ביותר לחדרי מלון הם קלאסיים, מינימליזם, ניאו-קלאסיים. לא פחות חשוב שהריהוט והמכשירים יהיו חדשים ואיכותיים. באופן כללי, על המקום לעמוד בתקנים סניטריים ואש.

שירותים

הדבר הראשון והחשוב ביותר למלון הוא ניקיון ובטיחות. כל מארגן מחויב לספק לאורחיו ניקיון יומי, מצעים ומגבות נקיים. וזה לא תלוי במחיר הלינה. בבתי מלון יקרים יותר מוצעת לאורחים ארוחת בוקר, אינטרנט, טלוויזיה בכבלים או שירותים אחרים. למלון חייב להיות שירות כביסה או חוזה למתן שירותים לארגון צד שלישי.

לא פחות מ נקודה חשובה, שהוא חובה הנדרש על ידי תעשיית האירוח - הוא בטיחות האורחים. יש צורך לסיים הסכם עם חברת אבטחה, להתקין אזעקה מערכת כיבוי אש, תוכנית פינוי. כמו כן, רצוי שתהיה חניה נוחה.

צוות

יש להפקיד את ניהול עסקי המלונות בידי איש מקצוע שיכול להשתמש באופן רציונלי בחומר, מידע ו משאבי עבודה. אם אין ניסיון בתחום, עדיף להעסיק מנהל מנוסה ומספר מנהלים.

במובנים רבים, מספר העובדים במשרה מלאה תלוי בקנה המידה של המלון, אם הוא קטן, אז המנהל למשל יכול להתעסק גם בהזמנה, והעוזרת יכולה לעבוד במשרה חלקית במכבסה.

תכנית פיננסית

לאחר פתרון הבעיות העיקריות, יש לחשב את העלויות של ארגון המיזם. אפילו מלון קטן יעלה לא פחות מ-15 מיליון רובל (זה בעיירה קטנה). במוסקבה ובסנט פטרסבורג העלות יכולה להגיע ל-200 מיליון רובל.

היכן להקים עסק בתחום המלונאות הוא הכרחי, כך זה עם חלוקת התקציב לארגון של המיזם. יש לחשב את המימון באופן הבא:

• 50% מסך התקציב יועברו לבנייה או לרכישת בניין;
• 25% - עבור שיקום ופיתוח מחדש של המקום;
• 15% - לתיקונים, רכישת רהיטים וציוד;
• 10% - עבור הוצאות אחרות ו שכרכוח אדם.

כאשר מתכננים עסק במלונות, צריך לקחת בחשבון שזה ישתלם רק לאחר 5-12 שנים. וההכנסה תלויה בגורמים רבים, כמו תחרות ועונתיות.

למרות העובדה שעסקי המלונאות הם עסק יקר למדי, לאחרונה יש רק יותר מלונות. מה שמרמז שלהיות הבעלים של המלון שלך זה רווחי ומבטיח. עם זאת, ההצלחה תלויה ברמת השירות לאורחים ובמחירי השירותים. אגב, אל תשכח מאירועים אחרים כדי למשוך קהל.

עסקים בתי מלון - מדריך מעשי לפתיחה + ניתוח שוק להיום + חישובים מפורטים של הון והשקעות חודשיות.

השקעות הון: 25 מיליון רובל.
תקופת החזר: 3 שנים

עסק המלונאות הואעסק רווחי, אם הכל מאורגן נכון ולמשוך את המספר המרבי של לקוחות.

מה זה סוג העסק הזה?

עסק המלונאות הינו ענף בפעילות העסקית של רשתות בתי המלון, כאובייקטים עצמאיים, שמטרתם להרוויח.

זה העסק של לספק מקום נוחלינה ומשותף עם אותם שירותים אישיים בבתי מלון ובמלונות.

בתור אחד מהטיפוסים פעילות כלכלית, עסקי המלונאות מספקים מקומות עבודה חדשים וממלאים באופן משמעותי את האוצר במטבע חוץ, הודות ל קשר הדוקמ .

המטרות העיקריות של עסקי המלונאות הם בתי מלון ובתי מלון, המכונים מתקני אירוח.

בתי מלון, בתורם, מבחינת רמת הנוחות וסוגי השירותים הניתנים, יכולים להיות בעלי מעמד שונה, המצוין על ידי מספר הכוכבים (מ-1 עד 5).

זאת ועוד, על מנת שהעסק שלכם יפרח, אין צורך לשאוף למעמד של 5 כוכבים.

ל מספר גדוללקוחות ורווחים טובים, זה מספיק להיות בעל מעמד של 3 או 4 כוכבים, אבל בחר בקפידה צוות, לצייד את המקום ולחשוב על שירותים נוספים כדי להגביר את הנוחות.

לפני שאתם חושבים על הסטטוס ועד כמה העסק יהיה משגשג ומבוקש, כדאי לפתוח אותו בצורה נכונה ולעבור בזהירות על כל שלב להתחלה מוצלחת של עסק משלכם.

איך פותחים מלון: אנו מנתחים את מצב השוק

כדי להבין איך פותחים בית מלון, היכן להתחיל ולמה לשים לב, כדאי קודם כל לנתח את הנישה של השוק אליו אתם הולכים להיכנס.

בתחילה, כדאי ללמוד היטב את כל הפורמליות המחייבות, את הרשימה המסמכים הדרושיםועוד פרטים חשובים.

אבל קודם כל, קחו בחשבון את שוק שירותי המלונאות ואת המגמות בתחום העסקי הזה.

מומחים ואנשים שהשיגו הצלחה ב העסק הזה, מומלץ להתחיל בקטן, במיוחד אם אתה מפחד מכישלון.

אל תחשבו מיד על מוסד גדול עם שירותים רבים ללקוחות.

כדי להתחיל להרוויח כסף בעסקי המלונאות, עדיף לפתוח מלון קטן.

קל יותר לנהל חווה קטנה, במיוחד אם אתה חדש בעסק הזה.

בנוסף, לאחרונה ישנה מגמה גוברת של מלונות קטנים ומיני-מלונות.

אנשים מעדיפים יותר ויותר את האווירה החמה והידידותית של מלון קטן על פני הימים האפורים במלונות גדולים חסרי נשמה.

קהל יעד פוטנציאלי

בכל תחום עיסוק חשוב לקבוע נכון את קהל היעד.

בעלי אכסניות, בתי מלון ומתקני אירוח אחרים צריכים להעריך את זרם התיירים, כמו גם את הביקוש לשירותי מלונאות ב האזור הזהלדעת מה יכול לעניין יותר לקוחות.

בעצם, שיעור קהל היעד נופל על תיירים ואנשים שבאים לפתור את הבעיות שלהם.

הבעלים של מקומות אירוח 4 ו-5 כוכבים מסתמכים גם על שירות מפורסמים, ממשלתיים ו-VIP.

מגמות עיקריות בשוק שירותי המלונאות

שקול את השינויים והחסרונות החיוביים בפיתוח עסקי המלונאות:

גורמים חיוביים	חסרונות
התפתחות ענף התיירות תורמת לגידול בזרימת הלקוחות.	מחסור גדול בשירותים איכותיים.
הגדלת הביקוש לסוגי תקציב של מלונות (2 - 3 כוכבים)	ביקוש מופחת לשירותי בתי מלון גדולים בעלי מעמד גבוה (4-5 כוכבים).
הרשויות של מדינות וערים רבות מעוניינות לקדם עסקים בתחום התיירות והמלונאות.	גירעון משמעותי במגוון השירותים הניתנים על ידי מפעלים למגורים ברוסיה.
חידושים מאפשרים הרחבת מגוון השירותים הנוספים.

חדשנות בתעשיית האירוח

עובדה מעניינת:
עד היום, המלון הוותיק ביותר מוכר כמלון ביפן. במשך כל 1300 שנות קיומה, הוא שייך למשפחה אחת, אם כי במהלך תקופה זו הצליחו להשתנות 46 דורות של שושלת זו.

בין אם אתם כבר בעלי מלון או סתם מתכננים לפתוח עסק אירוח, עליכם לעקוב אחר הטרנדים והחידושים בענף האירוח על מנת למשוך לקוחות נוספים.

חידושים בעסקי המלונאות מופיעים לעתים קרובות למדי.

זה, בתורו, תורם להתפתחות המהירה של ענף יזמות זה.

החידושים והטרנדים העדכניים הם אלו שממלאים את אחד התפקידים החשובים ביותר במאבק נגד תחרות גבוהה.

בואו נסתכל מקרוב על חידושים בתעשיית האירוח:

חדשנות	מטרה ומאפיינים
קוד מזהה	מאפשר להזמין חדר במלון הנבחר, ללא בלבול בשמות דומים או זהים.
תקשורת ישירה "לקוח - צוות"	מאפשר ללקוח להזמין שירותים או לספק צרכים אישיים מבלי לצאת מהחדר.
מכשירי חשמל ביתיים "חכמים".	מפשט את עבודת הצוות, מגביר את הפרודוקטיביות ואיכות השירות.
שירות אורחים כולל	זוכר את העדפות הלקוח (מוזיקה אהובה, טמפרטורת מים או אוויר, תאורת חדר וכו').
מערכות הזמנות גלובליות	מספר רב של סוכנויות נסיעות יוכלו להזמין מקומות במלון שלך.

האמור לעיל ועוד מערכות שירות חדשות בעזרת IT - טכנולוגיות יאפשרו לחברה שלכם להיות צעד אחד לפני המתחרים.

כמובן, האם להשתמש בחידושים או לא היא הבחירה שלך.

אבל העובדה שחידושים כאלה הופכים את המלונות למבוקשים ופופולריים היא עובדה הנהוגה בכל המדינות המתקדמות בעולם.

המצב הנוכחי בעסקי המלונאות ברוסיה

לאחר התמודדות עם חידושים זרים שצוברים פופולריות בכל רחבי העולם, כדאי להעריך את מצב עסקי המלונאות ברוסיה.

כיום, עקב נפילת הרובל, עלתה משמעותית הפופולריות של בילוי באתרי נופש מקומיים.

מסיבה זו, הביקוש לבתי מלון גדל הן בקרב הרוסים עצמם והן בקרב תיירים (במיוחד במדינות שכנות).

יתר על כן, מלונות הם פופולריים, לא מקומות נופש.

לדוגמה, ישנם שני מפעלים בעלי אותה פופולריות, אך הם ימוקמו בערים שכנות (יישובים) במרחק של כ-30-40 ק"מ.

למרות היעדר שירותי מלונאות איכותיים בעיירות קטנות, והמגוון שלהם בערים גדולות ברוסיה (כגון סנט פטרסבורג ומוסקבה), הביקוש והפופולריות של בתי מלון מקומיים הולכים וגדלים.

באביב 2016, התפוסה של בתי מלון מקומיים הגיעה לכמעט 100%, מה שמעיד על עלייה מהירה בפופולריות של אתרי נופש רוסים.

אילו סוגי מלונות הם הפופולריים ביותר ברוסיה?

כפי שנראה, אפשרויות תקציבלרוב נחשב בבחירת דיור זמני.

מבין אתרי הנופש ומלונות הנופש והמלונות, הפופולריים ביותר הם אזורי חוף הים וחצי האי קרים.

במשך שנתיים, עסקי המלונאות ברוסיה הראו עלייה של 27%, ובמחצית הראשונה של 2016 עמדה התפוסה הממוצעת על 36%.

וזה הרבה יותר גבוה מאשר שנה קודם לכן.

אילו מסמכים נדרשים עבור עסקי המלונאות?

קודם כל, אתה צריך להחליט על הבחירה של צורת הפעילות.

אם אתם מתכננים לפתוח מלון גדול (כולל זכיינות), אתם צריכים.

אם בתור התחלה החלטתם לפתוח מיני-מלון (עד 50 חדרים), אז מספיק להנפיק סטטוס של יזם בודד, ולאחר מכן לרשום את העסק שלכם ברשויות המס לפי OKVED.

בנוסף לרישום פעילויות, חובה לבחור מערכת מיסוי.

עד לרגע שבו ההכנסה השנתית עולה על 60 אלף רובל לשנה, אתה יכול להשתמש במערכת המיסוי הפשוטה.

בעתיד זה יחול מערכת כלליתמיסוי.

איך לבחור את מיקום המלון?

בנוסף לשאלה איך פותחים בית מלון, כדאי להחליט היכן לפתוח אותו.

משתלם לפתוח מלונות ובתי מלון במקומות שבהם התיירים הכי מבקרים.

הרי התיירים הם המרכיבים את אחוז הלקוחות הגדול ביותר.

אתה גם צריך להחליט אם תרכוש (תשכור) בניין שכבר סיים או תקים מלון מאפס.

שכירות היא האופציה הכי פחות משתלמת, למעט במקרה של שכירות לטווח ארוך עם אופציה לקנייה בעתיד.

בנוסף לעלויות, חשוב לקחת בחשבון כמה ניואנסים בעת בחירת מיקום.

הבניין, ללא קשר אם ייבנה או ייפדה, חייב לעמוד בתנאים מסוימים על מנת להיות מבוקש מאוד בקרב האוכלוסייה:

• להיות קרוב לשדות תעופה ותחנות רכבת;
• יש שטח מספיק עבור חניה ושירותים נוספים;
• נוכחותם של מפעלי קייטרינג ומרכזי קניות סמוכים מתקבלת בברכה;
• לא צריך לקבל מעמד של אנדרטה היסטורית;
• מיקום ליד הפארק יהיה יתרון הנוף הטוב ביותרמחלונות החדרים.

איך לבחור צוות בגזרת המלונות?

בכל עסק, חשוב לגשת בצורה מוכשרת לבחירת כוח אדם.

הרי נוחות המבקרים ומספר הלקוחות הקבועים תלויים בכך.

בחירת הצוות הנכון היא באמת חשובה.

המטה הממוצע של מלון קטן הוא כדלקמן:

עמדה	מספר אנשים	שכר (שפשוף.)
סך הכל:	20-27	מ 370 000 לשפשף.
מנהל	1	30 000
פְּקִיד קַבָּלָה	1-2	22 000
מנהל	2	24 000
עוֹזֶרֶת	2-4	14 000
שֶׁף	1	25 000
עוזר טבח	2-3	22 000
מֶלְצַר	2-3	15 000
מוֹזֵג	2-3	23 000
הָהֵן. צוות	3-4	14 000
בִּטָחוֹן	4	15 000

כלומר, בממוצע, המטה מורכב מ-25 איש.

במלונות רשתות גדולות המטה גדול יותר, תלוי במספר החדרים, בשירותים הניתנים ובסטטוס המלון.

אילו טעויות נעשות לעתים קרובות בעת בניית עסק מלונאות, מתוארות בסרטון:

כמה עולה לפתוח מלון?

עסק, יהיה אשר יהיה, לא ניתן לפתוח בהצלחה ללא חישוב השקעות, הוצאות ורווחים.

כאשר חושבים על איך לפתוח מלון, כדאי לחשב את ההשקעה הראשונית שתושקע במשימות העיקריות.

השקעת הון

השקעה חודשית

בנוסף לעלויות הבסיסיות הראשוניות, חובה לקחת בחשבון את ההוצאות החודשיות:

למרות ההשקעות ההון הגדולות, תקופת ההחזר די קצרה, וזה די רווחי ונוח.

באופן כללי, הרווחיות של העסק מוערכת ב-4 כוכבים מתוך 5!

זה מעיד שאם אתה רוצה לפתוח מלון או מלון, אתה בהחלט תהיה בשחור.

אלא אם כן, כמובן, אתם מתכננים הכל בצורה נכונה וקפדנית, ותשתמשו בעצות שלנו.

לאור הביקוש הגובר לעסקי המלונאות ברוסיה, אנו יכולים להסיק שפתיחת מלון היא עסק רווחי ורווחי.

מאמר שימושי? אל תפספסו חדשים!
הכנס את המייל שלך וקבל מאמרים חדשים בדואר