שולחן פסחא: מתכוננים לחגוג את החג הבהיר של פסחא. מה ניתן להכין לשולחן החגיגי לקישוט שולחן חג הפסחא ומתכונים לפסחא

נותרו ימים ספורים לפני חג הפסחא, אז זה הזמן להתחיל להרכיב תפריט חגיגי. ביום זה מתאספים לשולחן האנשים הקרובים והיקרים ביותר, מה שאומר שהמתכונים למנות חג הפסחא צריכים להיות מיוחדים.

סירות של שפע

ביום ראשון הבהיר, ביצים צבעוניות מתהדרות תמיד על השולחן החגיגי. אפשר לקחת חלק מהם להכנת חטיף מנצח. מקלפים בעדינות וחותכים 8-10 ביצים מבושלות לשניים. אנחנו מוציאים את החלמונים וטוחנים אותם עם 250 גרם של כבד בקלה משומר. הוסף כאן 200 גרם מכל גבינה קשה מגוררת, 2 כפות. ל. מיונז, 2 שיני שום ומלח לפי הטעם. מערבבים היטב את הפטה וממלאים אותו בחצאי חלבונים מבושלים. אנחנו מקשטים אותם עם ענפי עשבי תיבול טריים ופורסים אותם על צלחת גדולה. הסירות הממולאות מעוררות התיאבון הללו לא ישכבו עליה לאורך זמן.

חזיר עם סוד

מה אפשר לבשל לחג הפסחא חוץ מביצים? לחמניות חזיר עם חזרת הן מנה ראשונה נפלאה עם טעם רוסי. בשבילה אנחנו צריכים פרוסת בשר חזיר בעיגולים רחבים ודקים. קוצצים דק צרור פטרוזיליה ושמיר. מערבבים ירקות בקערה עם 4 כפות. ל. חזרת מגוררת ו-2 כפות. ל. שמנת חמוצה, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. משמנים את פרוסות השינקן במלית החריפה ומגלגלים אותן לצינורות. אנחנו חוטים על קיסמים ומתקנים את הלחמניות. אפשר להגיש אותם על עלי חסה עם פרוסות עגבנייה. מתאבן מלוח כזה יעורר את התיאבון שלך ויכניס אותך לאווירה חגיגית.

צבעי אביב

מכיוון שהאביב בעיצומו, יש להציג את מנות הפסחא עם סלט קל של ירקות עונתיים טריים. חותכים לקוביות של 2 מלפפונים גדולים ועגבניות בשרניות. אנחנו קוצצים 7-8 צנוניות לעיגולים דקים. קוצצים דק צרור גדול של שום בר ו-8-10 גבעולי בצל ירוק. כדי להפוך את הסלט למשביע וטעים יותר, אפשר להוסיף כאן 3-4 ביצים מבושלות. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט, מפזרים מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. זה נשאר למלא את הסלט עם שמנת חמוצה דלת שומן או שמן צמחי. ולפני ההגשה אפשר לפזר על הסלט שומשום - הם יוסיפו תווים אגוזים עדינים למנה.

ציפור קורנת

לעוף ממולא יש כל סיכוי להפוך למנת החתימה של תפריט הפסחא. אנו משפשפים פגר עוף מאכיל היטב במשקל של לפחות 1.5 ק"ג במלח גס ותבליני מסאלה, מכסים בניילון ושומרים במקרר למשך יממה. מרתיחים כוס כוסמת עד חצי בישול ומערבבים אותה עם בצל צלוי ו-300 גרם פטריות. ממליחים את המילוי לפי הטעם ומתבלים ב-2 כפות. ל. חמאה. ממלאים בעדינות את העוף הספוג בתבלינים בכוסמת ופטריות, תופרים בחוטים צפופים ומניחים בשרוול. אנו אופים אותו בתנור ב-200 מעלות צלזיוס למשך כ-70-80 דקות. ריחני אדמדם יכבוש את האורחים במבט אחד.

חזיר בזהב

בשר חזיר חגיגי הוא מה שבאמת ישמח את אוכלי הבשר. שקדי חזיר במשקל 3 ק"ג ממולאים בשיני שום ונשמרים ב-2 ליטר תמיסת כרוב למשך 36 שעות. זכרו להפוך את הבשר כל 9 שעות. לאחר מכן, לאחר ייבוש יסודי, מפזרים עליו תערובת פלפלים, מניחים אותו במנג'ר ואופים בתנור במשך שעה ב-150 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, מגבירים את הלהבה ל-190 מעלות ומבשלים עוד 40 דקות. כעת משמנים את החזיר בתערובת של 2 כפות. ל. שמן זית, 2 כפות. ל. דבש ו-2 כפות. ל. רוטב סויה. בצורה זו, הניחו אותו מתחת לגריל והחזיקו עד שהוא פריך ב-200 מעלות צלזיוס. בשר חזיר זהוב ועסיסי יעשה רושם בל יימחה על כולם.

סלמון בשיח

מנות דגים לחג הפסחא הן מסורת בלתי מעורערת. סלמון עם רוטב אביבי ישתלב באופן אורגני בתפריט. מרססים 6 סטייקים דגים בשמן זית, מפזרים גבעול סלרי קצוץ עם עלי רוזמרין, מכינים 20 דקות. טוחנים בבלנדר 150 גרם אגוזי מלך, ענף בזיליקום וטרגון עם 1 כף. ל. חמאה. ממליחים את הסטייקים, מורחים עליהם את משחת האגוזים, פרוסות התפוז ומפזרים 150 גר' גבינה קשה. אופים בתנור 20 דקות בחום של 180 מעלות. סלמון עם מבטא כזה בהחלט ימשוך את האורחים.

אמנות מתוקה

מנות פסחא חגיגיות מתוקות הן לא רק עוגות פסחא, אלא גם עוגיות אלגנטיות. מערבבים 600 גרם קמח, 2 כפות. ל. קקאו, ½ כפית סודה, ¼ כפית. קינמון, הל וציפורן. בנפרד, מקציפים 100 גרם חמאה עם 100 גרם סוכר, מוסיפים בהדרגה 2 ביצים, 120 גרם דבש, 2 כפיות. גרידת לימון. אנחנו משלבים את המסה הזו עם בסיס קמח, ללוש את הבצק ולקרר במשך שעתיים. לאחר מכן אנו מרדדים שכבה בעובי 1.5 ס"מ וחותכים עוגיות עם תבניות בצורת ארנבות, פרפרים, פרחים וכו'. אופים אותה במשך 15 דקות ב-180 מעלות צלזיוס. אנו ממלאים את הקורנט בשוקולד מומס, מורחים לאורך קו המתאר ומציירים דפוסים. בעלי שן מתוק יחטפו קינוח כזה תוך זמן קצר.

אנו מקווים שהרעיונות הללו נתנו לך השראה ליצור מנות מעניינות. שולחן הפסחא הוא הזדמנות מצוינת להביא את הרעיונות האלה לחיים. ואם יש לכם מתכונים מוכחים לחג, הקפידו לספר לנו עליהם בתגובות.

שלום מארחים ומארחים יקרים! שלום חמים לך! 🌞

זוכרים בילדות, ביום חג הפסחא, הורינו, האמהות והסבתות שלנו ערכו שולחן יפה ושופע?

עוגות פסחא, פסחא ופינוקים אחרים הוכנו משעות הבוקר המוקדמות, וכל זה היה מאוד חגיגי וקסום!

ואז כל המשפחה התאספה ליד שולחן ידידותי, הקציפה ביצים, ניסתה מוצרי פסחא וטיפלה בשכנים. זכרונות זהב!

ברצוני להמשיך את המסורת המוארת והחביבה הזו ושוב בהנאה להתכנס לשולחן חגיגי נעים ואביבי בשפע.

לכן, היום אנו מציעים לכם מתכוני פסחא טעימים - תפריט פסחא מגוון ועם זאת קל להכנה.

נשקול את כל שולחן הפסחא מעוגות פסחא ועד חטיפים ומשקאות!

אתה יכול לבחור כמה מתכונים בבת אחת לחג הבהיר הנפלא הזה ולשמח את המשפחה שלך.

מתכוני אפייה לחג הפסחא עם תמונות

באופן מסורתי, על שולחן הפסחא יש תמיד הרבה מאפים, חפצי חג מפוארים. 😍

יש לנו כבר מאמר גדול על . בדוק אם אתה רוצה לאפות עוגה טעימה ויפה.

אבל, מה הייתם אופים לחג הפסחא מלבד עוגות פסחא? הרשו לי להציע לכם עוד כמה מתכונים נפלאים.

לחם פיצה יפה וריחני מאוד בבישול איטי

תראה, איזה לחם יפה ואלגנטי!

זה נראה נהדר על השולחן ויוצר מצב רוח חגיגי. 😍

רכיבים

• קמח - 800 גרם
• מים חמים - 500 מ"ל
• פלפל אדום מתוק - 1 יחידה.
• שמרים יבשים - 10 גרם
• סוכר - 1 כפית
• סלמי - 150 גרם
• חמאה
• גבינה - 100 גרם

בישול

זה לחם שמרים, אז אנחנו מתחילים עם בצק. קחו מנת מים חמימים, כ-150 מ"ל, מוסיפים לה סוכר ומוסיפים מעט קמח.

אנחנו מערבבים. העקביות צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה. אנחנו משאירים את הבצק במקום חמים להתקרב, הוא צריך להגדיל את גודלו ובעל מראה נקבובי.

בינתיים הבצק מתחזק, חותכים את הסלמי, הפלפל והגבינה לקוביות. הם צריכים להיות בערך באותו גודל (1 ס"מ).

כשהבצק מוכן מוסיפים אותו למים שנותרו ומוסיפים קמח במנות, מתחילים ללוש.

בתהליך הלישה מניחים את המלית ומיד מערבבים לתוך הבצק.

כשמתקשה לערבב עם כפית, מניחים על השולחן וממשיכים ללוש שם.

בתום הלישה הבצק לא אמור להידבק יותר לידיים.

יוצרים ממנו לחמנייה ומשמנים בשמן צמחי.

אם אתם מבשלים ללא סיר בישול איטי, אז מניחים את הלחם בתבנית הלחם המוכנה ובאותו אופן הניחו לו לעמוד שעה במקום חמים ותפחו.

הבצק צריך להכפיל את נפחו לפחות.

הגדרנו את ה-multi-cooker למצב אפייה של המולטי שלך. מאחר והמכשירים של כל אחד הם שונים, תהליך האפייה שונה.

עיין בהוראות למולטי-קוקר שלך כיצד לאפות בו לחם. ייתכן שתצטרך להפוך לצד השני בתהליך, או שהלחם יהיה מבושל לחלוטין מצד אחד. זמן הבישול יהיה כשעתיים.

אם מבשלים בתנור, אז כוונו את הטמפרטורה ל-200 מעלות ובדקו את המוכנות בעזרת שיפוד עץ.

כך יצא הלחם. נותנים לו להתקרר לחלוטין ומגישים.

איזה יפה הוא! מבשלים בהנאה!

ראה גם מתכונים אחרים למטה, הם גם טובים מאוד.

זרי נצרים מתוקים לביצים עם פרג

ופינוק טעים ודוכן ביצי פסחא יפהפה!

רכיבים

עבור הבסיס תצטרך:

• קמח - 220 גרם
• סוכר - 3 כפות
• מלח - קורט
• אגוז מוסקט מגורר - קורט (אפשר להשתמש: ונילין, הל, גרידת לימון, קינמון)
• ביצה - 1 יחידה.
• חמאה - 50 גרם
• חלמון - 1 יחידה.
• פרג יבש - 3 כפות

עבור קיטור:

• חלב - 120 מ"ל
• קמח - 70 גרם
• סוכר - 1 כפית
• שמרים - 15 גרם

עבור ספיקים יפים כאלה, אנחנו צריכים להכין בצק שמרים מחמצת.

כל המזונות חייבים להיות חמים או בטמפרטורת החדר.

קח כף סוכר, שמרים ומלא אותם בחלב חם (לא חם!), וגם להוסיף קמח.

מערבבים ומניחים במקום חמים למשך 25 דקות. אופרה צריכה להמציא כובע כה מפואר.

אנחנו מועכים את הבצק, שמים אליו חמאה מומסת, ביצה וסוכר. ממליחים ומפזרים אגוז מוסקט.

באופן כללי, בשלב זה אפשר להוסיף כל תבלינים - קינמון, הל, אפשר להוסיף גרידת לימון, הכל לא חובה.

מערבבים ומתחילים להוסיף את הקמח המנופה בחלקים, ללוש.

שמרים אוהבים את חום הידיים ובצק כזה נוטה להיות רך ולהפסיק להידבק לאחר לישה ארוכה.

לכן, תצטרכו ללוש אותו היטב במשך כעשר דקות, ולאחר מכן לשים אותו במקום חמים למשך שעה וחצי, לכסות אותו במגבת או בניילון נצמד.

במהלך הזמן הזה, הוא יעלה, יגדל פעמיים או יותר, יהפוך אוורירי ורך.

יהיה צורך ללוש אותו ולגלגל מתוכו "נקניק" ארוך.

חותכים את הנקניק הזה לחלקים שווים. מכמות זו תקבלו כ-16 חתיכות, נסו לשמור על המספר זוגי.

אנחנו מגלגלים כל ריק ל"מחרוזת" ארוכה ומחברים אותו בזוגות.

אנחנו מסובבים את החסר כמו צמה.

אנחנו יוצרים טבעת וסוגרים היטב את הקצה. קחו בחשבון שהם יתרחבו בזמן האפייה.

לכן, בשלב ההכנה צריך להשאיר חורים גדולים מספיק במרכז, כי החורים יצטמצמו במהלך האפייה.

מניחים ללחמניות לתפוח 20 דקות במקום חמים.

ובכן, החסר מוכנים. מצפים אותם בחלמון ומפזרים פרג.

אנו אופים בחום של 180-190 מעלות במשך 15-20 דקות, עד לקבלת גוון זהוב יפה.

תחתיות יפות מאוד לביצים ומעדן באחת! 😍

עוגה מתוקה לפסחא עם משמשים מיובשים

טעים מאוד, אוורירי ורך!

הוא עשוי בצורת זר או קן, שבמרכזו ניתן לשים ביצים אמיתיות או דקורטיביות.

נראה נהדר על השולחן, יפה ומואר!

רכיבים

• קמח - 500 גרם
• חלב חם - 200 מ"ל
• Ryazhenka חם - 100 מ"ל
• ביצים - 1 יחידה.
• סוכר - 80 גרם
• חמאה חמה - 50 גרם
• מלח - 1/3 כפית
• שמרים יבשים - 6 גרם (1/2 שקית)

למילוי:

• משמש מיובש - 100 גרם
• צימוקים - 50
• קוניאק/רום
• ריבה - 50 גרם

כשעובדים עם בצק שמרים אסור לשכוח שכל המוצרים חייבים להיות חמימים – כלומר בטמפרטורת החדר או קצת יותר חמים.

ובנוסף, אתה צריך לקחת איתך מצב רוח טוב ומחשבות חיוביות ומוארות. אז האפייה תהיה מדהימה!

בואו נתחיל עם קיטור. כדי לעשות זאת, קח חצי מהחלב, זה צריך להיות חם, אבל לא חם.

מוסיפים לו כף סוכר, יוצקים פנימה את השמרים ולשים 2-3 כפות קמח עם שקף ומערבבים היטב.

תקבל מסה שמזכירה שמנת חמוצה בעקביות.

זה בסדר שעכשיו יש גושים, זה ממש לא מפחיד.

יש לכסות את הבצק ולהניח במקום חמים ללא גירוי כדי להחדיר.

בינתיים תופח במקום חמים, מכינים את המילוי.

לשם כך יש לייבש היטב את הפירות היבשים ולייבש.

מכסים במכסה ומניחים לעמוד 10-15 דקות כדי שיהיו ספוגים היטב.

קוניאק, כמובן, אופציונלי. אמנם, גם אם אתם מבשלים לילדים, אין מה לדאוג.

בגלל מים רותחים, כל האלכוהול ייצא ממנו במהירות, רק טעם לוואי טעים יישאר.

בינתיים עלה הבצק שלנו. תראו כמה היא רכה ויפה!

צריך לערבב אותו, לזרז אותו ולהתחיל לעבוד.

אנחנו משלבים את הביצה עם הסוכר ומנערים אותם עם מזלג או מטרפה.

אנו מפזרים את כל הבצק לתערובת הביצים, מוסיפים את החלב החם הנותר, ובוסיפו את הקמח בחלקים, אנו מתחילים ללוש.

בתהליך הלישה מוסיפים חלב אפוי מותסס חם.

אפשר להחליף ביוגורט דל שומן או קפיר, אבל אם אפשר, עשו זאת בחלב אפוי מותסס, זה ייתן טעם טוב מאוד.

כמו כן, בתהליך הלישה מורחים את החמאה הרכה לבצק, לא בבת אחת, אלא בחתיכות ומערבבים אותה בהדרגה לתוך הבצק.

באופן כללי, אתה לא צריך למהר עם בצק שמרים, ללוש היטב, טוב, אבל לאט.

כשהבצק מתקשה ללישה עם מטרפה, מניחים אותו על השולחן וממשיכים לערבב פנימה את הקמח.

בצק שמרים אוהב לישה ארוכה, וכשתתערבו, הוא יהפוך רך, רך מצפוף למדי ויפסיק להידבק לידיים.

כשהבצק מוכן, משמנים צלחת עמוקה בשמן, מניחים בה את הלחמנייה, מכסים בניילון נצמד ומניחים במקום חמים.

הבצק יתפח שוב למשך חצי שעה ויתפח בפעמיים עד פעמיים וחצי.

בינתיים, זה מתאים, שופע ויפה, נשלים את העבודה על המילוי.

אנו מניחים פירות יבשים על מסננת ומנקזים מהם את כל הלחות העודפת. הם מלאים ומריחים טעים!

טוחנים אותם בבלנדר או במטחנת בשר כדי לקבל דייסה כה בהירה.

מוסיפים לו ריבה או ריבה, אבל לא יותר מדי כדי שהמילוי לא יתברר כנוזל מדי.

ובכן, המילוי מוכן. כשהבצק שלנו עלה, ללוש אותו בעדינות שוב.

זה יצא מאוד עדין, צייתן, נפלא וממש חי!

מרדדים אותו לשכבה דקה. ומעליו, לא בעובי, נמרח את המילוי, ונפיץ אותה בצורה אחידה על פני כל המשטח.

כעת המשימה שלנו היא בעדינות, ללא תנועות פתאומיות, החל מהקצה, לגלגל באופן שווה גליל כזה.

זה יהיה ארוך ודי עבה.

על הטבעת הזו אנחנו עושים חתכים יפים, עלי כותרת. שימו לב שאנחנו לא חותכים עד הסוף.

בסך הכל, צריכים להיות 16 "עלי כותרת" כאלה.

נוח לחתוך תחילה ל-4 חלקים גדולים, ולאחר מכן לחלק כל אחד מהם ל-4 נוספים.

זה יהפוך אותו לחלק יותר. אם המילוי נדבק לסכין במהלך החיתוך, אל תשכחו להסיר אותו עם מפית.

אנחנו צריכים שהכל יהיה מסודר ויפה.

עכשיו אנחנו מתחילים להפוך את עלי הכותרת החוצה בזוגות עם המילוי כך שנראה חתך יפה.

אנחנו לא ממהרים, אנחנו עושים הכל בביטחון, אבל בזהירות, כי הבצק רך מאוד.

ההכנה שלנו מוכנה. ככה העוגה צריכה לעלות שוב.

לשם כך, מכסים בניילון נצמד, ומעליו במגבת נוספת ומניחים לו לעמוד בחדר חמים עוד חצי שעה.

לאחר מכן, משמנים בחלמון כדי שהמאפים ישחימו טוב יותר ושולחים לאפייה.

אנו אופים בחום של 170 מעלות עד לקבלת צבע חום זהוב יפה.

העוגה פשוט מדהימה! ויפה וריחני, והטעם בכלל פשוט מדהים!

תראה כמה יפה זה נראה בגזרה.

אתה יכול להמציא מילוי משלך וגם זה ייצא מאוד מגניב.

עוגה כזו נשארת רכה ואינה מתעופשת ביום השני.

המתכון מוצלח מאוד. נסה לאפות יופי כזה על שולחן הפסחא, המשפחה שלך בהחלט תעריך את זה!

סל פסחא עשוי בצק

ללא ספק, סל כזה יהפוך למרכז שולחן הפסחא יחד עם עוגות חג הפסחא והפסחא!

תאר לעצמך כמה יפה אתה יכול לקשט אותו, ולשים אותו בפנים

רכיבים

• קמח - 500-600 גר'
• ביצים - 2 יח' (חלמון אחד לשימון)
• חלב - 250 מ"ל
• שמרים יבשים - 2 כפיות
• חמאה - 75 גרם
• סוכר - 1 כף. ל
• מלח - 1/2 כפית

לפני הבישול, ודא שמצב רוח אביבי טוב איתך! 😊

ואנחנו מתחילים להכין את הבצק.

יהיה לנו בצק שמרים, מה שאומר שהמטבח צריך להיות חמים, ללא טיוטות, נעים ושקט לעבודה עם בצק מסוג זה, ואז המאפים שלכם ייצאו מושלמים.

1. יוצקים חלב חם (35-38 מעלות) לקערה גדולה, מוסיפים לו סוכר ושמרים. מערבבים ומניחים במקום חמים למשך 15 דקות.
2. כשהשמרים התחילו לעבוד שוברים ביצה אחת שלמה לקערה ומהביצה השנייה לוקחים רק את החלבון, מפרידים את החלמון, נצטרך אותו אחר כך לשימון.
3. יוצקים פנימה את החמאה המומסת החמה. זה לא אמור להיות חם! בואו נערבב.
4. מוסיפים בהדרגה, בחלקים, את הקמח המנופה.
5. ממליחים וממשיכים ללוש.
6. משאירים את הבצק המוכן במקום חמים לתפיחה.
7. לאחר ההתפחה הראשונה, מכסים ומניחים לתפיחה נוספת למשך חצי שעה.
8. קח קערה עמידה בחום (בצורת קרמיקה, מתכת אמייל או זכוכית) בגודל המתאים לבסיס הסלסילה.
9. הפוך את הבסיס הפוך ועטוף אותו בנייר כסף, אשר חייב להיות מצופה בשמן צמחי.
10. מרדדים את הבצק המוכן דק וחותכים לרצועות. משאירים את הבצק לשוליים וידית הסלסילה.
11. אנו מניחים את הרצועות על חומר העבודה בצורה אנכית, מסירים את העודפים לאורך.
12. אנחנו מתחילים לארוג סל באמצעות פסים אופקיים.
13. אנחנו קולעים את כל הבסיס וסוגרים את הבצק כך שיחזיק היטב.
14. אנו מצפים את הסל בחלמון ונותנים להם לעמוד במשך 15 דקות.
15. הכנסנו לתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
16. מסירים את הסלסילות המצוננים מהבסיס ומסירים את נייר הכסף.
17. שולי הסלסילה והידית עשויים לפי גודל הסלסילה ונאפים בנפרד.

זה המצב כאשר עדיף לראות פעם אחת מאשר לקרוא 100 פעמים, כך שתוכלו לראות ביתר פירוט את האפייה של סלסילה כזו בסרטון זה:

עושה סלסילה נפלאה! נסה את זה, זה לא קשה בכלל, אבל כמה יפה. 😍

לחמניות פסחא עם מלית

לחמניות מבריקות, רכות, טעימות מאוד, עם עיטור יפהפה בצורת צלב ומילוי טעים של צימוקים, אוכמניות מיובשות וחמוציות.

עם ארומה שאין דומה לה של וניל, קינמון ותפוז!

רכיבים

למבחן:

• קמח - 300-350 גר'
• חלב חם - 140 מ"ל (כ-38 מעלות)
• שמרים יבשים - 6 גרם
• חלמונים - 2 יח'
• סוכר - 60 גרם
• חמאה - 40 גרם (מומסת)
• תמצית וניל (ונילין על קצה סכין) - 1 כפית
• קינמון - 1 כפית
• קליפת תפוז - 1 כפית
• אגוז מוסקט - קורט
• מלח - קורט

• צימוקים - 70 גרם
• אוכמניות מיובשות - 50 גרם
• חמוציות מיובשות - 50 גרם
• מיץ תפוזים - 100 גרם

בצק לבן (משחה):

• קמח - 50 גרם
• מים - 50-60 מ"ל
• סוכר - 1 כף

לשימון הלחמניות:

• חלמון - 1 יחידה.
• חלב - 1 כף

סירופ זיגוג:

• חלב - 4 כפות (חם)
• סוכר - 2 כפות

אל תיבהל מרשימת המרכיבים המרשימה.

לחמניות כאלה למעשה מוכנות די פשוט וללא מאמץ רב.

בישול בצק שמרים. מוסיפים כפית סוכר ושמרים לחלב חם.

השאירו אותם חמים למשך 10 דקות להפעלה. לשמרים פעילים יהיה מכסה קצף על גבי החלב.

בינתיים השמרים מתחילים לעבוד, יוצקים את הפירות היבשים השטופים במיץ תפוזים כדי שהם יהיו רוויים בו ויקבלו את טעמם.

מנפים את הקמח במסננת, מוסיפים סוכר, קינמון, מלח, אגוז מוסקט לפי הטעם, מגררים את גרידת התפוז ומערבבים היטב.

הריח כבר מדהים! נותר רק להוסיף את השמרים לקמח יחד עם שני חלמונים וחמאה מומסת. ואנחנו מתחילים את הטחינה.

אנחנו מתחילים ללוש בקערה, ואז הולכים למשטח העבודה ולשים עם הידיים.

בצק שמרים אוהב את חום הידיים ולישה פעילה.

גם אם הוא נראה דביק בהתחלה, אל תמהרו להוסיף קמח, ללוש היטב כ-5 דקות ותבחין איך הוא הופך רך ולא דביק.

שמים את הלחמנייה המוגמרת בתבנית משומנת, מכסים בניילון נצמד ומשאירים אותה חמימה למשך כשעה.

במהלך הזמן הזה, זה יצליח, והמארחת יכולה לעשות הרבה דברים שימושיים אחרים במהלך השעה הזו.

כשהבצק מוכן, מסננים את המיץ מהפירות היבשים ומספיגים אותם בנייר סופג לייבושם.

הבצק תפח וגדל בנפחו. זהו צבע חום בהיר יפהפה, שניתן לו על ידי קינמון.

אנו מחלקים אותו לחלקים שווים. בסופו של דבר תקבלו בערך 10 חתיכות בסך הכל.

אנחנו מגלגלים את החלקים לקולובוקים ומכסים בניילון נצמד כדי שלא יתפתלו.

תנו להם לנוח 10 דקות.

ואז אנחנו לוקחים לחמניה, משטחים אותה ומניחים את המילוי במרכז.

אנחנו סוגרים אותו פנימה, צובטים אותו היטב ומגלגלים אותו בין כפות הידיים, ונותנים ללחמנייה צורה מעוגלת אחידה.

להניח את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

יהיה צורך לכסות אותם במגבת ולהשאיר אותם למשך 50 דקות כדי להגדיל את נפחם.

אז, הזמן חלף, הלחמניות תפחו, הפכו גדולות ושופעות.

אנחנו לוקחים את החלמון, מוסיפים לו מעט חלב בטמפרטורת החדר, מנערים אותם יחד ומצפים את הלחמניות שלנו בתערובת זו.

ציפוי זה יעניק להם ברק וסומק יפה בעת האפייה.

ובכן, עיצוב לבן קל מאוד להכנה.

מדובר בבצק לבן רגיל, שעבורו משתמשים רק בקמח, מים ומעט סוכר.

מערבבים סוכר עם קמח ומתחילים, תוך כדי ערבוב מתמיד, לשפוך מים במנות קטנות.

יש צורך לקבל חומר הומוגני, סמיך למדי, אך עדיין נוזלי.

שים אותו בשקית מאפה או מזרק ולאחר שסימנו חריצים קטנים על הלחמניות בסכין, אנו מורחים תערובת לבנה בצורת צלב.

בשל העובדה שהבצק העיקרי הוא חום בהיר, הלבן ייראה מנוגד מאוד עליו.

הכנסנו לתנור בחום של 180-190 מעלות למשך כ-20 דקות.

בזמן שהלחמניות נאפות, מכינים את סירופ הציפוי לברק קסום.

לשם כך, הוסיפו סוכר לחלב החם, ערבבו כדי להמיס אותו.

פשוט מאוד! אנחנו לוקחים לחמניות חמות עדיין מהתנור ומצפים בסירופ כזה.

מתברר יופי ריחני להפליא, לחמניות חג מדהימות! 👍

למעשה לוקח יותר זמן לכתוב מאשר לעשות. הכל מאוד פשוט ולא מייגע.

נסו לבשל אותם לשולחן הפסחא.

קאפקייקס קן פסחא

קינוח יפה וטעים לחג הפסחא, קישוט שולחן!

מתכוננים מהר מאוד, ממש חצי שעה.

רכיבים

מתכון: ל-12 חתיכות

• קמח - 200 גרם
• אבקת אפייה - 2 כפיות
• מלח 1/2 כפית
• חמאה רכה - 100 גרם
• סוכר - 110 גרם
• סוכר וניל - 1 כפית
• ביצים - 2 יח'
• יוגורט תותים (או כל אחר לפי הטעם) - 250 מ"ל

• חמאה רכה (חדר t) - 60 גר'
• אבקת סוכר לפי הטעם - 3-4 כפות. ל.
• גבינת קרם שמנת (מהמקרר!) Almette, Hochland, Violette וכו' - 140 גר'
• שוקולד צ'יפס - 30 גר' - לקישוט
• צימוקים או שוקולד בזיגוג צבעוני - לקישוט

תיאור קצר של ההכנה

1. מערבבים חומרים יבשים: קמח, אבקת אפייה, מלח.
2. מקציפים חמאה עם סוכר, סוכר וניל ושתי ביצים עד שתהיה תפוחה במיקסר למשך מספר דקות.
3. מוסיפים מחצית מהקמח, ממשיכים לערבב הכל, יוצקים פנימה את היוגורט, ולאחר מכן את החצי השני של הקמח.
4. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, אך לא לאורך זמן כדי שהמסה לא תתעבה.
5. משמנים את הטופס או לוקחים תאי נייר לקאפקייקס.
6. אנחנו מפזרים את המסה על 2/3 צורות ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות. בודקים את המוכנות בעזרת קיסם.
7. לקרם, מקציפים חמאה רכה ואבקת סוכר, ולאחר מכן מוסיפים גבינת גבינה. בואו ניקח הכל ביחד.
8. מצננים את הקרם במקרר.
9. אנחנו מצננים את הקאפקייקס ומקשטים, מכסים את החלק העליון בקרם, מניחים שוקולד צ'יפס ודראג'ים צבעוניים.

אתה יכול לראות את כל התהליך בפירוט רב יותר בסרטון זה:

כפי שניתן לראות, המתכונים אינם מסובכים ומהירים.

נעבור כעת למנות העיקריות, החמות בשריות. מממ! 😊

מנות בשריות למתכוני פסחא

אם אתה מחפש משהו כל כך טעים לבשל לחג הפסחא מבשר, אז במאמר שלנו בהחלט תמצא מתכון לטעמך!

באופן מסורתי, בשר תמיד נוכח על שולחן הפסחא.

זה יכול להיות כנתח צנוע של בשר חזיר מבושל, כמו גם לחמניות בשר מעניינות ובשר ממולא.

אנו מציעים לך לנסות את המתכונים הבאים.

פצצות בשר עם מלית

מנת בשר מעולה, מוגשת חם. תתכוננו מהר מאוד!

רכיבים

• צוואר חזיר - 1 ק"ג
• גבינה - 200 גרם
• פטריות - 400 גרם
• בצל - 2 יח'
• מלח פלפל
• תפוחי אדמה מבושלים במדים 4-5 חתיכות
• מיונז - 2 כפות. כפיות
• חמאה - 50 גרם
• אופציונלי מלפפונים כבושים

בישול

מרתיחים מראש את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים, מקלפים ומגררים בפומפייה גסה. מטגנים פטריות עם בצל.

חותכים את הבשר לשכבות, מקציפים, ממליחים ומפלפלים. גבינה מגררת על פומפיה דקה.

ואז אנחנו משתמשים בטריק מעניין - אנחנו לוקחים ספל, משמנים אותו במיונז ומניחים את הבשר בתחתית כך שהקצוות יתלו כלפי מטה.

אנו ממשיכים להנחת המילוי שכבה אחר שכבה.

השכבות הולכות לפי הסדר הזה: גבינה מגוררת, פטריות עם בצל, מלפפון כבוש לפי הטעם, חתיכת חמאה, תפוחי אדמה מגוררים.

אנחנו מהדקים היטב את המילוי וסוגרים אותו בקצוות תלויים.

ואז אנחנו פשוט הופכים את הספל על תבנית מכוסה בנייר כסף, והבשר עם המילוי נושר לגמרי בצורת כדור כזה.

אם יש לך כמה ספלים באותו גודל, אז מהר מאוד תוכל למלא כמה פצצות בו זמנית.

נותר רק לשמן את החסר במיונז ולשלוח אותם לתנור.

אנו אופים בטמפרטורה של 180-200 מעלות במשך 20-25 דקות.

הבשר צריך להיות חום זהוב יפה.

מוּכָן! מוציאים את הפצצות מהתנור ומניחים אותן על עלי החסה להגשה.

המנה נראית מאוד חגיגית. זה מהיר ומשביע, המילוי מדהים!

גבינה נמתחת, פטריות ותפוחי אדמה. טָעִים מְאוֹד!

שימו לב, מארחות יקרות!

בשר חזיר ביתי עסיסי

מתכון השינקן הביתי הקל והמהיר ביותר.

רכיבים

• חזיר (או בקר) - 1200 גרם
• מים - 1.2 ליטר
• מלח - 3 כפיות
• גרגירי פלפל (יש לי תערובת של חמישה פלפלים) - 1 כפית
• שום - 2 שיניים
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• תבלינים לבשר לפי הטעם

בואו נכין מרינדה לבשר, שבזכותה היא תהיה עסיסית מאוד.

לשם כך, יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה. יוצקים שם 2-3 כפות מלח, 10 חתיכות של גרגירי פלפל ולשים עלה דפנה.

נותנים להתבשל 5 דקות, מכבים ומצננים.

שמנו את החזיר במרינדה המקוררת כך שהוא מוסתר לחלוטין ומכניסים למקרר ל-4 שעות.

לאחר זמן מה, מוציאים אותו ומספיגים אותו עם מגבת נייר.

אנו משפשפים את בשר החזיר המבושל במלח ותיבול לבשר מכל הצדדים.

יוצרים חריצים בבשר ומניחים בהם את פרוסות השום.

והבשר עצמו מונח בשרוול אפייה, מחוררים בו חורים קטנים מלמעלה בקיסם כדי שעודפי אוויר יברח.

הכנסנו לתנור ל-60-80 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות.

יוצא בשר עסיסי מאוד!

גליל עוף עם גבינה

רול עוף יפה מאוד, שטוף שמש וקל להכנה.

רכיבים

• גבינה קשה - 300 גר'
• ביצים - 3 יח'
• שמנת חמוצה - 3 כפות
• חזה עוף - 500 גר'
• בצל - 1-2 יח'
• מלח, פלפל, עשבי תיבול יבשים

בישול

שוברים את הביצים לקערה ומוסיפים להן שמנת חמוצה וגבינה מגוררת. וגם להוסיף ירוקים בשביל היופי שם ולערבב.

אנחנו לוקחים נייר אפייה, מכסים אותו בנייר אפייה ומפזרים את תערובת הביצים-גבינה בשכבה דקה אחידה.

הכנסנו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10 דקות כדי שהגליל יתפוס, אך יחד עם זאת יישאר גמיש.

קוצצים את הבצל ומטגנים אותו עד להזהבה.

מעבירים את פילה העוף במטחנת בשר או בלנדר. מסננים את עודפי השמן מהבצל.

מערבבים בצל עם בשר, מלח, פלפל ומערבבים היטב.

מורחים את העוף הטחון על הבסיס השחום וגם מפזרים אותו על פני כל המשטח בשכבה דקה.

מתחילים מהקצה, מסובבים את כל הבסיס לגליל, עוף טחון צריך להיות בפנים.

מניחים את תפר הגליל כלפי מטה ומכסים בנייר כסף.

התנור עדיין חם. שמנו לתוכו שוב את הגליל למשך 20-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

כמה דקות לפני הסוף פותחים את נייר הכסף ומשחימים בלעדיו.

הגליל מוכן! נאה, שמנמן. חותכים אותו לפרוסות ומגישים.

זה יכול להיות חם, או שזה יכול להיות קר.

נסה את זה, טעים מאוד!

בשר ותפוחי אדמה עם רוטב חרדל בתנור

המתכון מהסדרה ערבב הכל, הכניסו לתנור ושכחו! 😉

רכיבים

• כל בשר - 1 ק"ג
• תפוחי אדמה - 8-10 יח'
• בצל - 2 יח'
• ביצים - 4 יח'
• שמן צמחי - 150 מ"ל
• חרדל אמריקאי - מ-50 עד 100 גר'
• חרדל בטעם לימון - 2 כפיות (רגיל + 1 כפית מיץ לימון)
• מלח - 2 כפיות עם שקף
• סוכר 1 - אמנות. לטעום
• בזיליקום - 1 כפית
• עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית
• תערובת פלפלים - 1 כפית.
• שום - 3 שיני
• חומץ תפוחים - 1-2 כפות. ל.

בישול

ראשית, בואו נכין רוטב חרדל טעים.

כדי לעשות זאת, שבור קערת ביצים, הוסף להם שמן צמחי (אתה יכול להחליף אותם בשמנת חמוצה, זה גם יהיה טעים מאוד, אבל אז בלי חומץ), לשים חרדל באותו מקום.

חרדל אמריקאי הוא מתוק ולא חם במיוחד בטעמו, ואילו חרדל לימון ניתן להכין על ידי ערבוב חרדל רוסי או דיז'ון רגיל עם מיץ לימון.

ממליחים, מוסיפים את כל עשבי התיבול המצוינים (אפשר להוסיף את האהובים עליך לפי הטעם) וסוחטים 2-3 שיני שום.

שמנו 1-2 כפות חומץ תפוחים או שאתה יכול להחליף אותו ב-1 כפית של 9% הרגילים.

עכשיו אתה צריך לשלב את כל מרכיבי הרוטב, לנער אותו עם מטרפה.

אנחנו רק משוחחים, כאילו אנחנו מכינים חביתה, לא צריך להקציף, במיוחד עם בלנדר, אחרת תקבל מיונז.

כשהרוטב מעורבב טועמים אותו, אם צריך מוסיפים סוכר. הרוטב צריך להיות בעל טעם חרדל מודגש.

חותכים את הבשר ותפוחי האדמה לחתיכות שרירותיות, בצל לחצאי טבעות או רבעים.

ממליחים תפוחי אדמה ובשר עם בצל ומכניסים לשקית או שרוול אפייה, מורחים היטב פנימה ויוצקים על הרוטב.

קושרים את השקית ושוב מערבבים בעדינות הכל פנימה, מחלקים את הרוטב ושאר המרכיבים.

אנחנו עושים חורים קטנים בשקית עם קיסם או מספריים מעל כדי לשחרר אוויר כדי שלא יתנפח.

ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40-50 דקות. ניתן להגיש ישירות בתבנית על ידי חיתוך האריזה וזיזת התוכן בעשבי תיבול.

יפה, פשוט, עסיסי מאוד! בתחתית האריזה מרק שניתן לשפוך על המנה בהגשה.

המנה לא חריפה, למרות החרדל, ואפילו הילדים יאהבו אותה!

כיכר בשר טעימה

מנת בשר מעוררת תיאבון וטעימה לפסחא, שמכינים בפשטות ותוכלו להאכיל את כל המשפחה!

המתכון חוסך זמן, הוא כל כך פשוט שאפשר לתאר אותו בשתי מילים - לישה ואפייה. 👍

רכיבים

• בשר טחון (חזיר + בקר) - 1 ק"ג
• ביצים - 1 יחידה.
• פירורי לחם או פירורי לחם - 240 גר'
• חלב - 240 מ"ל
• בצל - 1/2 חתיכה
• שום מיובש - 1/2 כפית
• פלפל שחור גרוס - 1/2 כפית
• מלח - 1 כפית עם שקף
• קטשופ - 120 מ"ל

לרוטב:

• ריבת משמש - 2 כפות. ל
• כל רוטב חריף - 1 כפית
• קטשופ - 170 מ"ל

בישול

בקערה אחת מערבבים בשר טחון עם פירורי לחם וחלב, מוסיפים בצל קצוץ דק, אבקת שום, מלח ופלפל, וגם קטשופ וביצה.

מערבבים הכל היטב בידיים עד לקבלת מבנה אחיד. קרוב לסיום!

נשאר רק לשים את הלחם בצורה משומנת.

אפשר להשתמש באחד מיוחד ללחם, ואם הוא לא קיים אז כל מתאים אחר.

הכלל העיקרי הוא לפרוס בחוזקה כך שלא יהיו פערים.

אנחנו מחממים את התנור ל-190 מעלות ואופים 1.5 שעות. לאחר 45 דקות, משמנים את "גג" הלחם ברוטב מיוחד ואופים עוד.

להכנת רוטב כזה מערבבים ריבה, קטשופ וכל רוטב חריף, זה יהיה טעים מאוד, זה משתלב עם בשר.

אנחנו משתמשים בחלק מהרוטב לציפוי, ומה שנשאר משמש להגשה, כדי לטבול שם "לחם".

אפשר לאכול גם חם וגם קר! זה מאוד מאוד טעים!

אגב, כשמניחים אותה בתבנית אפשר להחביא בה ביצי עוף מבושלות, היא גם תהיה מאוד יפה בחיתוך!

סלטים לחג הפסחא הם פשוטים וטעימים

על שולחן הפסחא, סלטים יתקבלו בברכה.

ככלל, מדובר בכמה קומפוזיציות ירקות אביביות קלות.

יש לנו מבחר גדול של דיאטטיים, כולם מאוד יפים ומתאימים לשולחן האביב.

ובכן, כאן למטה נציע לכם כמה מתכונים נהדרים!

סלט תרנגול

הסלט הכי יפה והכי טעים עם כבד עוף רך לשולחן הפסחא!

רכיבים

• כבד עוף - 600 גרם
• גבינה - 50 גרם
• תירס - 130 גרם
• זיתים - 1 יחידה.
• ביצים מבושלות - 10 יח'
• גזר מבושל - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'
• מלפפונים כבושים - 3-4 יח'
• שמיר - 30 גרם
• בצל ירוק - 30 גרם
• מלח פלפל
• מיונז - 250 גרם
• פלפל צהוב ואדום מתוק

נרתיח את הכבד במי מלח למשך 30 דקות.

בינתיים הוא מבושל, חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומטגנים במחבת עד שהוא רך ושקוף.

יחד עם זאת, זה יחסוך את הבצל משריפתו.

קוצצים דק את המלפפונים, מגררים את הגזר.

מפרידים את החלמונים מהחלבונים וגם משפשפים אותם בנפרד על הפומפייה הקטנה ביותר.

כשהכבד מוכן לתת לו להתקרר מעט ולחתוך אותו לחתיכות.

כאשר כל המרכיבים זמינים, ניתן לאסוף את הסלט, לפרוס אותו מיד בצורת תרנגול, למרוח כל שכבה ברשת מיונז.

סדר השכבות הוא:

1. כבד מבושל קצוץ.
2. מלפפונים חמוצים.
3. בצל מטוגן.
4. גזר
5. חלמונים מגוררים.
6. תירס
7. חלבונים מגוררים

במהלך הבישול מצפים במיונז ומהצדדים כך שאפשר גם לפזר שם חלבון.

אנחנו מסירים את מה שהתפורר מהצלחת עם מפית. אנחנו צריכים להשיג גוף תרנגול מסודר כזה.

נותר רק להוסיף עיניים מזיתים, סקאלופ, כנפיים וזנב מפלפל מתוק.

מניחים את הסלט במקרר להתמצקות.

ולמעשה, ככל שהוא יושב יותר כך הוא טעים יותר, ולכן עדיף להכין אותו בלילה.

ומקשטים ממש לפני ההגשה, כדי שהירוקים והפלפלים לא יקמלו.

מצב רוח חגיגי מובטח! 😍

סלט ארנב פסחא

מצגת מקורית מאוד! והסלט עצמו טעים.

רכיבים

• פילה עוף מבושל - 400 גר'
• תפוחי אדמה מבושלים - 2 יחידות גדולות
• גבינה קשה - 100 גר'
• ביצים קשות - 4 יח'
• מלפפונים כבושים - 3-5 יח'
• בצל - 1 יחידה.
• מיונז - 150 מ"ל
• מלח ופלפל לפי הטעם
• כרוב בייג'ין, זיתים, גזר - לקישוט

אנחנו מנקים את תפוחי האדמה וחותכים אותם דק. קוצצים גם את הפילה, המלפפונים, קוצצים את הבצל ומגררים את הגבינה.

מנקים את הביצים. קוצצים דק שניים מהם בשלמותם לסלט. מהשניים הנותרים מרימים את החלבון ומגררים בפומפייה דקה, ושולחים גם את החלמונים לסלט.

מערבבים את כל החומרים הקצוצים ומתבלים במיונז. שים את המסה שהתקבלה של חסה על עלי כרוב, על צלחת, מנסה ליצור גוף של ארנב.

אנו ממלאים את הדמות המתקבלת בחלבון מגורר מכל הצדדים. על מנת ליצור עיניים ואף משתמשים בזיתים, לאוזניים משתמשים בעלי כרוב סיני.

מורחים את הגזר הפרוס מסביב. זה כזה יופי! יותר מכל, הסלט הזה ימשוך ילדים. 😊

סלט קליל וטעים ללא מיונז

אפשרות נפלאה לשולחן הפסחא, סלט בסגנון אביב קל וטעים מאוד!

רכיבים

• כרוב בייג'ין - 400 גרם
• פלפל מתוק - 1 יחידה.
• תירס (שימורים) - 300-350 גרם
• שָׁמִיר
• פטרוזיליה
• רוטב לסלט: מיץ לימון, זרעי חרדל, שמן צמחי

הכנתו פשוטה מאוד - שוטפים וקוצצים ירקות ועשבי תיבול.

מסננים את הנוזל מהתירס ומוסיפים לירקות, ממליחים לפי הטעם.

מתבלים במיץ לימון וחרדל ומערבבים. בתאבון!

טעים עם אורז ודגים משומרים.

רכיבים

• שימורי סלמון ורוד - 2 יח'
• בצל - 1 יחידה.
• גזר טרי - 1 יחידה.
• מלפפון טרי - 2-3 חתיכות
• מיץ מלימון 1
• שמיר - 50 גרם
• אורז מבושל - 125 גרם
• עלי חסה
• מלח, פלפל, מיונז
• לימון - 2 כפות

מרתיחים אורז במי מלח מראש, מצננים.

מגררים את הגזרים על פומפיה גסה, ממליחים ומאדים במחבת עד לריכוך, 8-10 דקות. אסור לטגן גזר.

חותכים את הבצל דק, מפלפלים ויוצקים ממנו מיץ לימון. תן לזה לתלול 10-20 דקות.

מוציאים את הסלמון הוורוד המשומר מהעצמות (אם יש) ולשים עם מזלג.

קוצצים דק את השמיר ומערבבים אותו עם מלפפונים קצוצים.

המלח מלפפונים לא הכרחי כדי שהם לא לתת את המיץ. אתה יכול לעשות זאת ממש לפני ההגשה.

מורחים אורז מבושל על עלי חסה ומעליו מכינים רשת מיונז.

שמים את הסלמון הוורוד המעוך בשכבה אחידה על האורז, אם רוצים, מצפים גם שכבה זו במיונז.

ממליחים את מיץ הלימון מהבצל הכבוש, סוחטים אותו מעט ומניחים על הסלמון הוורוד עם השכבה הבאה.

השכבה הבאה היא גזר מושחם. ובחלק העליון של המלפפון עם שמיר.

נחמד מאוד! נותנים לו להתבשל כשעה במקרר, ניתן להוסיף מלפפונים מלמעלה לפני ההגשה ולהגיש!

סלט עם סלק ושזיפים מיובשים

אפשרות בהירה, אלגנטית וטעימה מאוד!

רכיבים

• סלק - 1-2 יח'
• שזיפים מיובשים - 30-50 גרם
• אגוזים - 30-50 גרם
• שום - 2 שיני
• מלח לטעימה
• מיונז
• שמן זית
• מיץ לימון - 1 כף. ל
• פלפל

מרתיחים את הסלק ונותנים לו להתקרר לטמפרטורת החדר.

לאחר מכן, מסירים ממנו את הקליפה ומגררים את הסלק על פומפיה גסה.

יוצקים את השזיפים במים רותחים ומניחים לעמוד במשך 15 דקות.

קוצצים דק את אגוזי המלך וסוחטים מיץ מחצי לימון.

יוצקים מיץ לימון לתוך הסלק המגורר וממליחים מעט.

מסננים את המים מהשזיפים, מייבשים אותם במפיות, חותכים לחתיכות ושולחים לסלק.

שמנו שם גם אגוזי מלך קצוצים, סוחטים את השום.

מערבבים הכל ומתבלים בשמן זית. סלט מוכן! אתה יכול להגיש אותו מיד.

סלט כרוב טרי עם רוטב קסם

סלט טרי, קל ומהיר עם רוטב מיוחד שעושה אותו טעים להפליא!

רכיבים

• כרוב - 1 חתיכה קטנה
• בצל ירוק - 4-5 יח'
• צרור שמיר - 30 גרם
• מלח - 1/2 כפית
• שמן - 4-5 כפות. כפיות
• מיץ לימון - 1 כף. ל
• סוכר - 1 כפית
• פלפל - 1/4 כפית

קוצצים את הכרוב לרצועות, קוצצים את הבצל הירוק והשמיר דק.

להלבשה, מערבבים שמן צמחי עם סוכר ומיץ לימון, מוסיפים מעט מלח ופלפל - מערבבים ומתבלים את הסלט.

מהיר וקל! הסלט מתברר ריחני מאוד, אביבי ורענן, בדיוק מה שאתה צריך לחג האביב המואר העיקרי!

סלטי הפסחא האלה טעימים מאוד ומהירים להכנה.

עכשיו נעבור לחטיפים.

חטיפי פסחא

בואו לא נשכח את המתאבנים לשולחן הפסחא.

הם מהירים מאוד לבישול והם הופכים את השולחן למגוון ויפה!

צבעונים מתאבן

נראה נהדר, טעים מאוד! מתכון מהיר. 👍

רכיבים

• עגבניות קטנות - 7 יח'
• גבינה - 200 גרם
• ביצים מבושלות - 3 יח'
• שום - 3 שיני
• נוצת בצל - חבורה
• מלפפון - 1-2 יח'

מגררים ביצים וגבינה על פומפיה דקה, סוחטים להם שום ומוסיפים מיונז.

מערבבים היטב את המסה הזו - זו המילוי.

כעת נכין את ה"פרחים" בעצמם.

לשם כך, אנו מבצעים חתך צלב בצד אחד של כל עגבנייה.

דרך החתך הזה, מוציאים את הליבה והזרעים בעזרת כפית.

ובמקום אותם אנחנו מניחים את המילוי.

שים בצל ירוק על צלחת, זה יחקה גבעולים של צבעונים.

שמנו את העגבניות בצורת זר ואת המלפפון הקצוץ בצורת עלווה. מוּכָן!

חטיף עוף

חטיף כיף גדול. הילדים יאהבו את זה!

רכיבים

לבסיס:

• ביצים - 4 יח'
• מלח לטעימה
• פפריקה - לפי הטעם
• פלפל שחור - לפי הטעם
• מיונז - 2 כפות
• חמאה - 2 כפיות
• גבינת שמנת - 2 כפות
• בצל - 1/2 חתיכה
• מלפפונים כבושים - 2 יח'
• סלרי - 2 יח'
• בצל ירוק - 20 גרם
• טארטלטים - 12 יח'

לקישוט:

• ביצים - 2 יח'
• גבינת שמנת - 50 גר'
• גבינה מעובדת - 100 גר'
• שום - שן 1

קוצצים דק את הסלרי, המלפפונים הכבושים והבצל.

בצל עדיף לקחת סגול או כרישה.

אם אתה לוקח את הרגיל, אז עדיף לצרוב אותו קודם כדי שזה לא יהיה רע.

קוצצים מעט בצל ירוק ליופי. חותכים את הביצים לקוביות קטנות.

מערבבים סלרי, בצל, מלפפונים, ביצים בקערה אחת.

לרוטב מערבבים מיונז עם גבינת שמנת וחמאה, מלח, פלפל ופפריקה.

מערבבים היטב, מתבלים את החטיף שלנו ומכניסים למקרר לחצי שעה להשרות.

בזמן הזה, נכין תרנגולות.

מגררים בנפרד את החלמונים והחלבונים של שתי ביצים, וכן גבינה מומסת על פומפיה דקה.

סוחטים שום לתוך גבינת שמנת אם רוצים, מערבבים אותו עם חלבון מחית וגבינה מומסת.

מערבבים את המסה היטב כך שתהיה הומוגנית. ומתחילים לגלגל ממנו כדורים, אותם אנו מגלגלים בחלמון מגורר.

אנחנו מכינים כנפיים, כפות ומקור מגזר, לעיניים אנחנו לוקחים גרגירי פלפל שחור.

אנחנו ממלאים את הטארטלטים בחטיף, שמים את העוף מעל.

יפה ופרובוקטיבי יוצא וחם אביבי! 🌞

לחמניות חזיר עם מלית

טעים לשולחן החג!

רכיבים

• חזיר - 250 גרם
• מלפפונים כבושים - 3 יח'
• תפוחי אדמה ז'קט - 2 יח'
• ביצים מבושלות - 2 יח'
• אפונה ירוקה משומרת
• שָׁמִיר
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• מיונז

חותכים חתיכת בשר חזיר לפרוסות דקות מאוד, כמה שרוצים לעשות צינורות.

חותכים את השאר לקוביות, מערבבים עם תפוחי אדמה קצוצים, ביצים, מלפפונים, עשבי תיבול ואפונה.

ממלאים במיונז. תקבל משהו כמו סלט אוליבייה, אותו יהיה צורך לשים על פרוסות בשר חזיר ולעטוף בשפופרת.

וזה מהיר, קל וטעים!

לביבות כבד עם מילוי

אפשרות טובה לחג הפסחא. המילוי רך מאוד!

רכיבים

• כבד עוף - 500 גרם
• כבד בקר - 400 גרם
• ביצים לבצק - 4 יח'
• ביצים למריחה - 10 יח'
• חלב - 500 מ"ל
• קמח - 6 כפות. ל
• גזר - 10 יח'
• בצל - 4 יח'
• שמנת חמוצה - 3 כפות. כפיות
• מיונז - 6 כפות. כפיות
• שום - לפי הטעם
• מלח פלפל

תיאור קצר של ההכנה:

1. קוצצים את כל הכבד בבלנדר. ממליחים את מסת הכבד הנוזלית שהתקבלה (בערך 2-3 כפיות, ראה לפי הטעם) ופלפל.
2. שוברים ביצים לקערה ומנערים בעזרת מזלג או מטרפה, ואז שולחים אותן לכבד. יוצקים פנימה מחצית מהחלב ומערבבים.
3. מנפים את הקמח לתוך התערובת שהתקבלה ויוצקים את החלב הנותר, מערבבים.
4. אם נותרו הרבה גושים, השתמשו במיקסר או בבלנדר טבילה כדי להפוך את התערובת להומוגנית יותר.
5. הבצק ייצא נוזלי, אבל צריך שהלביבות ייצאו דקות וקל לעטוף בהן את המילוי.
6. אנחנו מטגנים לביבות כבד. הם דקים, רכים ואלסטיים.
7. למילוי, פורסים דק את הבצל לחצאי טבעות, ואז חוצים שוב.
8. מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מתבלים במלח ופלפל.
9. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה ושולחים לבצל. מבשלים עד שהגזר רך ומוסיפים שמנת חמוצה.
10. מגררים ביצים מבושלות על פומפיה דקה, מוסיפים להן שום ומיונז, מלח לפי הטעם.
11. אנו אוספים את הצינורות: שמים את הפנקייק עם הצד הכהה כלפי מטה ומצפים אותו במלואו על פני כל המשטח בממרח ביצים.
12. מניחים בקצה רצועת גזר עם בצל ועוטפים אותה בצינור.
13. חותכים כל צינור לשניים ומגישים כך שהחתך נראה בבירור. זה יהיה מאוד יפה!

ניתן לצפות בהכנה ביתר פירוט בסרטון זה:

המתכון טוב ומהיר מאוד! 👍

משקאות פסחא

נותר רק להשלים את השולחן שלנו במשקאות.

כל מיצים טבעיים מרעננים, ג'לי, לפתנים תוצרת בית טעימים, קוואס ומילקשייק מתאימים לשולחן הפסחא.

ראה להלן כמה מתכונים מוכחים.

קוואס תפוזים ביתי טעים

משקה טעים ולא אלכוהולי לא רק לחג הפסחא, אלא גם לכל שולחן ולכל יום.

זה אפשרי לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים.

רכיבים

• מים רתוחים חמים (לא חמים!) - 3 ליטר
• סוכר - 300 גרם
• כתום - 2 יח'
• חומצת לימון - 1 כף. ל
• סוכר שרוף - 3 כפות. ל
• שמרי לחם - 5-6 גרם

תפוזים שטופים היטב נחתכים לפרוסות יחד עם הקליפה ושמים אותם בצנצנת.

מוסיפים שם חומצת לימון, שופכים את כל הסוכר ומניחים את השמרים. בואו נערבב הכל.

נותר רק להוסיף סוכר שרוף, שיעניק צבע כתום יפה למשקה.

יוצקים שלוש כפות סוכר לסיר עם תחתית עבה ומתחילים לחמם תוך כדי ערבוב מתמיד.

בקרוב הסוכר יתחיל להמיס ולהימס, ובהדרגה יקבל צבע חום כהה.

נותנים לקרמל הכהה המוגמר לרתוח ומכבים אותו.

לאחר מכן אנו מדללים אותו במים חמים מבושלים כך שכל הסוכר השרוף יתמוסס.

בסופו של דבר תקבל נוזל מרוכז, כהה למדי, מתוק. שפכו אותו לצנצנת וערבבו, מיד תראו לאיזה צבע יפה יהפוך הקוואס.

אנחנו לא סוגרים את הצנצנת, שמים אותה במקום חמים לתסיסה למשך יום.

כמות השמרים קטנה מאוד, כך שבזמן הזה כולם יתססו.

לאחר יום, סוגרים את הצנצנת במכסה ומכניסים קוואס למקרר. זהו, הוא מוכן!

מגישים צונן או בטמפרטורת החדר. משקה טעים לחג הפסחא.

ג'לי פירות יער תוצרת בית

ריחני, טבעי, עם טעם פירות יער רך ומתוק, ויחד עם זאת אלגנטי ובהיר.

הג'לי הזה יקשט את השולחן שלך ויהפוך אותו לביתי! בישול זה מאוד קל ומהיר.

רכיבים

• פירות יער קפואים - 300 גרם
• סוכר - 110 גרם
• מים - 2 ליטר
• עמילן - 1 כף. ל. עם מגלשה

פירות יער, ללא הפשרה, מורחים בסיר ומפזרים סוכר.

יוצקים מהקומקום 2 ליטר מים רותחים ומעלים. מבשלים על אש נמוכה חצי שעה.

בשלב זה, יש לדלל את העמילן על ידי שפיכתו בכמות קטנה של מים קרירים וערבוב היטב.

התערובת הזו תשמש כמעבה לג'לי שלנו.

עברה חצי שעה ויש לסנן את הג'לי העתידי.

כבר לא נצטרך ממנו פירות יער (אפשר להשאיר מעט לקישוט), משאירים רק לפתן.

אנחנו מחזירים את הקומפוט המסונן על האש ויוצקים לתוכו את העמילן המדולל.

מערבבים היטב, נותנים לזה לרתוח שוב ומכבים. קיסל מוכן! מאוד טעים ובריא.

מילקשייק רפאלו

החלטנו להציע לכם לא רק מתכון למילקשייק קלאסי, אלא אפשרות מעניינת כל כך עם חלב מרוכז וקוקוס.

המרכיבים של הקוקטייל הזה ממש דומים לממתקים מפורסמים. טעים, גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את זה.

רכיבים

• גלידת וניל - 200 גר'
• חלב מרוכז - 2 כפות. ל
• פתיתי קוקוס - 1 כף. אני עם שקף
• שקדים מגוררים - 1 כף. אני עם שקף
• חלב - 500 מ"ל
• קינמון - לקישוט

שמים את כל החומרים בקערת בלנדר ומקציפים כמה דקות.

מוזגים את הקוקטייל לכוסות, מפזרים קינמון או קוקוס אם רוצים.

טָעִים מְאוֹד!

ובכן, חברים יקרים, יש לנו מבחר כל כך טעים של מתכונים.

אנו מקווים שמצאת מנות לטעמך ועכשיו הן יקשטו את השולחן החגיגי שלך לחג הפסחא.

עורכי המארחת באינטרנט מאחלים לכם אושר, בריאות ומצב רוח אביבי! חג שמח לך ולכל אחד מכם, אנו שולחים ברכות חמות! 😘

ברצוננו להציע לכם תפריט לחג הפסחא 2019 עם תמונות ומתכונים שהפכו לקלאסיקה לחג הזה. חג הפסחא בשנת 2019 חל ב-28 באפריל. רצוי לתכנן מראש את תפריט הפסחא ולהתחיל לקנות אוכל לאט לאט. זהו חג מיוחד, מכינים לו מאכלים מסורתיים מיוחדים, אופים עוגות פסחא, צובעים ביצים (pysanky) ומכינים קוטג' פסחא. הנוצרים מקיימים את התענית הגדולה, שנמשכת שבעה שבועות. ימי הצום האחרונים קפדניים במיוחד, אך ביום ראשון מתחיל החג הבהיר ביותר בשנה. ואז מגיע השבוע הרציף, שבו כל השבוע הוא אכילת בשר, בניגוד לשבועות אחרים, בהם יש לקיים ימי צום בימי רביעי ושישי. כל שבעת הימים נחגגת תחייתו של ישו, אנשים שמחים, הולכים לבקר זה את זה כדי להיטבל.

החג העיקרי של הנוצרים האורתודוקסים, חג הפסחא, נחגג באופן מסורתי במעגל משפחתי חם. המסורות והמנהגים של היום הבהיר הזה משקפים את ההיסטוריה הצבעונית של אבותינו ומעוררים את הרגשות החמים ביותר בנפש. אחת המסורות הנעימות והצבעוניות ביותר היא פינוקי פסחא - קראשנקות צבעוניות וביצי פסחא, עוגות פסחא יפות וחג פסחא רך. אנו מציעים לכם אפשרות מצוינת לתפריט חג הפסחא, המשלבת מנות מסורתיות ופינוקים מודרניים. אם אתה מעוניין במתכון כלשהו מהמבחר שלנו, תוכל לראות בישול שלב אחר שלב עם תמונה אם תלחץ על השם.

מה צריך להיות על השולחן בחג הפסחא

על פי המסורת, התפריט לחג הפסחא צריך לכלול ביצי פסחא, עוגות פסחא, פסחא קרדיט, שניתן להחליף בקדירה עם הרבה ביצים, נקניק, רצוי תוצרת בית, חתיכת בייקון מבושל ושורש חזרת. מנות אחרות נתונות לשיקול דעתה של המארחת.
אנו מזמינים אתכם לבחור כמה מנות מעניינות ממה שתוכלו לבשל לחג הפסחא באתר שלנו. כל המתכונים נבדקו, מדורגים מצוינים על ידי מומחים, המנות טעימות מאוד ומעוצבות להפליא. בלחיצה על כותרת המתכון בו אתם מעוניינים, תיפתח הכנה מפורטת שלב אחר שלב.

מנת הפסחא העיקרית, שחייבת להיות על השולחן החגיגי. גבינת קוטג' פסחא מוכנה מגבינת קוטג' באיכות טובה, שמנת חמוצה ופירות יבשים עם אגוזים. זה חייב להיעשות מראש, מכיוון שמסת החמין חייבת להיות בלחץ לפחות חצי יום.
עכשיו נמכרים pasochnitsy מיוחדים, שם מניחים גזה, ומסה של גבינת קוטג 'עם פירות מסוכרים מונחת בתוכה, אבל אם זה לא שם, זה בסדר, אתה יכול לבשל גבינת קוטג' פסחא בקערה רגילה.
לבישול אנחנו צריכים:
ק"ג אחד של גבינת קוטג' טובה עם יובש בינוני ותכולת שומן;
כוס סוכר או חצי כוס דבש;
בסך הכל שתי כוסות פירות מסוכרים קצוצים (תאנים וצימוקים) ואגוזים מזן אחר;
כוס שמנת חמוצה שמנה וטובה, רצוי תוצרת בית.
שמנת חמוצה ניתן להחליף בחמאה, זה ייקח 200 גרם. סוכר או דבש ניתן להחליף (או לקחת 50 עד 50) בחלב מרוכז. קח פירות יבשים ואגוזים לפי טעמך, כל עוד הנפח הכולל הוא לא יותר משתי כוסות. אתה יכול לגרר חפיסת שוקולד, ואז חג הפסחא יהיה עם שוקולד צ'יפס.
לחילופין, מוסיפים סירופ מריבת פטל, תות או דובדבנים כדי לתת צבע ורוד עדין למנה המוגמרת.

בישול

ללוש את הקוטג' בזהירות רבה, אפשר לטחון אותה דרך מסננת פעמיים, להוסיף לה חמאה רכה או שמנת חמוצה, ואז את שאר המרכיבים וללוש הכל כמו שצריך. מרפדים את המיכל בגזה, מניחים את המסה המוגמרת ומכסים אותה בקצוות התלויים של הגזה מעל. יש צורך לרסק הכל היטב, לדחוס ולשים דיכוי. שולחים את כל המבנה למקרר, ובבוקר מוציאים בזהירות את המנה שכבר הוכנה.

חטיפים מעוררי תיאבון תופסים מקום מיוחד על כל שולחן חגיגי, וחגיגת הפסחא אינה יוצאת דופן. אנו מזמינים אתכם לשלב בתפריט לחג הפסחא 2018 חטיף הרינג מקורי, טעים וקל להכנה. על מנת לשמח את האורחים שלכם במנה הנפלאה הזו, תצטרכו: פילה הרינג מומלח קלות, בצל אדום, תפוח ירוק חמוץ מתוק, חרדל, שמן צמחי (חמניות), חומץ שולחן, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור גרוס, סוכר , כמו גם בצל ירוק וחסה. כדי להכין את המרינדה, אתה צריך לערבב חרדל, מיץ לימון, סוכר, חומץ ושמן, להכות הכל בעדינות. חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות ומגררים את התפוח על פומפיה גסה, מערבבים את החומרים האלה ומוסיפים ½ מהמרינדה. מפזרים את המסה שהתקבלה באופן שווה על פילה הרינג, מפזרים מלח ופלפל. מגלגלים את הפילה לגלילים, שאת קצותיהם מהודקים בקיסמים. מניחים את מתאבן ההרינג על צלחת הגשה, מפזרים בצל ירוק קצוץ, מזלפים את יתרת המרינדה ומקשטים בעלי חסה.

הטכנולוגיה של ציור מתחת ל-Gzhel מספקת משיכת מכחול באמצעות שני צבעים בו זמנית ועוצמת לחיצה שונה. אנו מציעים לכם מתכונים עם תמונות לחג הפסחא עם היכולת לצבוע ביצים בטכניקה ייחודית. אתה בהחלט תצליח. קודם כל תתאמן כמה דקות על הנייר, זה ממש קל.
כדי לצבוע ביצי פסחא תחת Gzhel, אנחנו צריכים:

ביצים (יכולות להיות חומות);
גואש (צבעי אקריליק) בלבן ובתכלת;
לכה רהיטים;
פלטה או גיליון נייר עבה.

ראשית אתה צריך לקדם את הביצה עם צבע לבן. ואז לצייר עלי כותרת של ורדים כחולים. לאחר מכן, צייר את העלים ומלא את הרקע. כשהביצה מתייבשת, מכסים את הציור בלכה רהיטים ומייבשים אותה.
ביצי פסחא מתחת לג'הל מוכנות.

עוגות פסחא גבוהות ואלגנטיות ריחניות הן תכונה חובה של שולחן חג הפסחא. אנו מציעים לך מתכון לעוגת פסחא טעימה, שתהפוך לקישוט שאי אפשר לעמוד בפניו של השולחן שלך בחג הבהיר של חג הפסחא. אז להכנתו תזדקקו ל: שמרים טריים ויבשים, חמאה או מרגרינה, קמח חיטה, ביצי עוף, חלב, סוכר מגורען וסוכר וניל, מלח, קוניאק, פירות יבשים (משמשים מיובשים, צימוקים, אננס מיובש ודובדבנים מיובשים) , וגם פירות מסוכרים. לזיגוג תצטרכו חלבון עוף, וניל, סוכר ומיץ לימון. תצטרך גם קצת שמן כדי לשמן את תבנית האפייה. ממיסים שמרים טריים בחלב מחומם, מוסיפים סוכר ושמרים יבשים. מוסיפים כוס קמח חיטה ומערבבים היטב, שמים את הבצק במקום חמים. טורפים ביצים עם סוכר, סוכר וניל ומלח, מוסיפים לבצק המוכן. לאחר מכן מוסיפים צימוקים, אשר תחילה יש לשטוף ולאדות, להוסיף פירות מסוכרים קצוצים ופירות יבשים. לאחר מכן מוסיפים חמאה מומסת וצוננת (מרגרינה) לבצק העתידי ומוסיפים קוניאק. מוסיפים את יתרת הקמח ולשים את הבצק. ללוש היטב את הבצק ולהשאיר אותו במקום חמים ללא גירויות לתפיחה. לאחר מכן ללוש את הבצק ולמרוח על תבניות משומנות. השאירו את הבצק לתפוח שוב, מברישים את פני השטח בשמן צמחי. אופים עוגות פסחא בתנור שחומם מראש עד לקבלת קרום זהוב יפה. מכינים את הציפוי על ידי הקצפה של חלבון הביצה, הסוכר, מיץ הלימון והוניל. מצננים את העוגות המוכנות ומקשטים בציפוי.

נסו לאפות עוגה טעימה מאוד לפי מתכון מוכח. זה חייב להיות מוכן עם נשמה ומחשבות בהירות. רצוי שאף אחד לא יתערב ולא יפריע. אנו מציעים לכם עוגת פסחא, בטעם אחד הטובים, והבצק לא מתיישן, לא משנה כמה הוא עולה.
אל תתנו להרכב המורכב להפחיד אתכם, למעשה, הבצק מוכן די בקלות, ואפיית חג הפסחא לפי המתכון הזה תמיד מתבררת. ראה מתכונים עם תמונות לחג הפסחא, וקרא את המתכון שלב אחר שלב להכנת עוגות פסחא. תחשוב חיובי ותצליח.

מאז תחילת חגיגת חג הפסחא, נקניק תוצרת בית ודאי היה על השולחן החגיגי. הוא הוכן מראש, ואז הרתיחו או טיגנו רונדלים טעימים, והונחו על השולחן בכלים ממש בטבעות, ולידם חתיכות שומן חזיר מבושל וכמובן שורש חזרת. עכשיו חזרת משופשפת על פומפיה ומוגשת בקערות נפרדות, אבל לפני זה פשוט היה מהוקצע דק.

כדי להכין נקניקיות תוצרת בית תצטרך:

בשר חזיר ובשר בקר בפרופורציות שוות;
שומן חזיר (חצי פרופורציה אחת);
אריזת מעיים;
תבלינים לפי הטעם;
סודה תה, חומץ ושום.

הכל נטחן כמה פעמים, המעיים ממולאים, ונוצרים נקניקיות. כל נקניק נמשך בחוטים, ומתקבל זר. את המוצר המוגמר ניתן להקפיא ולבשל, ​​לאפות או לטגן לפני השימוש.
ראו מתכון מפורט שלב אחר שלב לנקניקיית פסחא עם תמונות, קל מאוד ופשוט לבשל לפיו.

כמנה עיקרית, אנו מציעים לכלול כנפי עוף ברוטב דבש בתפריט הפסחא. מכינים אותם מהר מאוד, והטעם יפתיע גם את הגורמה המתוחכמים ביותר.
אנחנו צריכים קילוגרם של כנפי עוף, 4 כפות רוטב סויה, דבש, שמנת חמוצה ומיונז כף אחת כל אחד, ג'ינג'ר מגורר, שום, מלח ושמן צמחי.
אנחנו מכינים את המרינדה מרוטב סויה, דבש, מלח, ג'ינג'ר ושום, שמים שם את הכנפיים ומשאירים לזמן מה. לאחר מכן אופים בתנור איטי או בתנור במשך כשעה, ושופכים את יתרת המרינדה מדי פעם.
שמנת חמוצה ומיונז הולכים כרוטב שום ומוגשים עם המנה המוגמרת.

הקפד לכלול את סלט ביצת הפסחא המקורי בתפריט הפסחא שלך. זה נראה מאוד נחמד וטעים לא פחות. לבישול תצטרך:
שמפיניון מטוגן עם בצל;
ביצים קשות;
מלפפון טרי;
צנצנת תירס;
חזיר או נקניק;
זיתים;
בצל ירוק ושמיר;
מיונז, שמנת חמוצה ומלח.

אתה יכול להשתמש בכל מרכיב, העיקר הוא לקשט את הסלט בצורה של ביצה. אבל לפי המתכון הזה יוצא מאוד טעים ויפה בקטע, כאילו חילקו ביצה אמיתית.

קל מאוד להכנה, אבל סלט מדהים ביופיו עם פנקייק "זר שושנים" מוכן מראש. אתה צריך לאפות תריסר פנקייקים דקות ללא חורים לפי המתכון האהוב עליך.
בנוסף לפנקייק צריך סלק מבושל, מגורר בשום ומרוח במיונז, ואת הסלט עצמו.
לבסיס הסלט תצטרכו בשר חזיר, שמפיניון מטוגן עם בצל, אגוזי מלך, ביצים מבושלות וגזר קוריאני. קוצצים הכל ומערבבים, שמים על צלחת בצורת שקף. למעלה עם סלק מגורר עם מיונז.
גם לביבות משמנים בממרח סלק ומגלגלים לגלילים. חותכים לעמודות של 2 ס"מ ומניחים היטב על החסה, פותחים מעט לאורך קו החיתוך. הניחו את הירוקים בין עמודי הפנקייק. זה נראה יפה מאוד, הטעם חריף ונעים, וההלם של האורחים למראה מנה מרהיבה יותר מפצה על הזמן המושקע בהכנתה.

בקטגוריית הסלטים, אולי הפופולריים והטעימים הם סלטים עם עוף. בשר עוף משתלב היטב עם מרכיבים רבים, כך שהטעם של סלטי עוף תמיד רך ועשיר. אנו מציעים לכם לכלול בתפריט שלכם סלט מנצח עם עוף ושעועית. תזדקקו למוצרים הבאים: חזיר עוף מעושן, פלפל טרי, פטרוזיליה, מלפפון טרי, מלח ומיונז, וכן שעועית משומרת במיץ משלהם. מקלפים את העוף, שוטפים את הירקות ועשבי התיבול, מכניסים את השעועית למסננת ושוטפים. חותכים עוף, עשבי תיבול וירקות, מוסיפים שעועית, מתבלים במיונז, מלח ומערבבים. מגישים לשולחן, מעוטרים בעשבי תיבול.

אם המשפחה שלך מעדיפה מנות דגים, אז הפינוק הטוב ביותר עבור משק הבית שלך, ללא ספק, יהיה פורל אפוי עסיסי. בנוסף למרכיב העיקרי - פורל, תצטרכו גבעולי סלרי, פטריות טריות, מיץ לימון, בצל ושום, פלפל ומלח, שמנת, גבינה קשה, מלפפונים כבושים, וגם ג'ינג'ר טחון ושמיר מיובש. מכינים את הדג, מגררים עם פלפל ומלח, מפזרים מיץ לימון. קוצצים את הבצל, השום והסלרי ומטגנים עד לשקיפות. מוסיפים פטריות פרוסות. לאחר מכן מוסיפים תבלינים יבשים, מוסיפים שמנת ומלפפונים קצוצים. ממלאים את הדג במסה שהתקבלה, עוטפים אותו בנייר כסף, שולחים אותו לתנור. מפזרים על הדג המוגמר גבינה קשה מגוררת ושולחים אותו בחזרה לתנור (לא לעטוף בנייר כסף) עד שנוצר קרום גבינה טעים. הטעם של המנה פשוט מדהים!

מנה בשרית טעימה היא הבסיס לחגיגה חגיגית. אנו מזמינים אתכם לבשל צלעות חזיר אפויות חריפות - פינוק לבבי ומקורי שיתאים בצורה מושלמת לתפריט הפסחא שלכם. בנוסף לצלעות חזיר תזדקקו לשמן זית, בצל, מיץ אננס, לימון, רוטב סויה, חומץ בלסמי וסוכר. מכינים את צלעות החזיר וצולים קלות בתנור, הופכים אותן פעם אחת במהלך הצלייה. קוצצים את הבצל ומטגנים עד לריכוך. להכנת המרינדה, משלבים רוטב סויה, גרידת לימון ומיץ, מיץ אננס, בלסמי וסוכר. מוסיפים את המרינדה שהתקבלה למחבת לבצלים, מחממים ויוצקים את הצלעות עם המרינדה. אופים עד לסיום.

הירשם לערוץ שלנו ב-Yandex.Zen!

קהילה קולינרית Li.Ru -

אוכל טעים לחג הפסחא

גבינת קוטג' פסחא (מגבינת קוטג')

לתשומת לבך - מתכון לבישול פסחא מגבינת קוטג'. זהו הפסקה המלכותית המסורתית, אשר במשך מאות שנים משנה לשנה שולטת על השולחן בחג הפסח הבהיר.

עוגת פסחא מסורתית

מתכון וידאו להכנת עוגת פסחא מסורתית יעזור למי שלא מנוסה מדי בקונדיטוריה לאפות עוגת פסחא. הכל מאוד פשוט וברור - כל אחד יכול לעשות את זה!

סלט "ביצת פסחא"

סלט ביצי פסחא הוא סלט מקורי וטעים בצורת ביצת פסחא שנראה טוב על השולחן החגיגי בחג הפסחא. הסלט עצמו יכול להיות כמעט כל דבר, העיקר הוא העיצוב.

ביצים מצוירות לחג הפסחא

היום אפשר למצוא הרבה קישוטים מוכנים לביצי פסחא, אבל בל נשכח את המתכונים של סבתא. אני מראה לכם איך לצבוע ביצים בקליפת בצל - לפי מתכון רוסי מסורתי!

קרד פסחא

גבינת קוטג' מקורית ויוצאת דופן כזו פסחא היא קישוט שולחן מצוין בחג בהיר זה. לתשומת לבכם - מתכון ברור ופשוט במיוחד לבישול פסחא מגבינת קוטג' עם פירות יער.

סלט "פסחא"

סלט "פסחא" הוא יצירת אמנות קולינרית אמיתית. כל סלט יכול להוות את הבסיס, הקישוט חשוב. עם זאת, להשראה, אציג את המתכון שלי.

סלט "המשיח קם"

כפי שהשם מרמז, הסלט "המשיח קם" הוא מנת חג הפסחא בלבד. הכנת סלט היא די פשוטה, ונראית נהדר על השולחן החגיגי. אני ממליץ לנסות.

חטיף פסחא

מתאבן פסחא טעים מאוד עשוי מביצים, שתמיד אוכלים בכמויות גדולות בחג הפסחא. מתאים לחגים אחרים, אבל אצלנו במשפחה נהוג לבשל אותו לחג הפסחא.

נקניק תוצרת בית

סבא וסבתא שלנו ראו בחג הפסחא את היום הגדול ביותר. לעתים קרובות מאוד, למען אירוע כזה, נשחט חזיר בר כך שהכל היה על השולחן החגיגי, כולל נקניקיה ביתית טעימה להפליא.

עוגת פסחא במכונת לחם

בישול עוגת פסחא במכונת לחם הוא קל כמו הפגזת אגסים. ואל תבזבזו הרבה זמן, ושימו את עוגת הפסחא הביתית הכי טעימה על השולחן. שלטו במתכון בכוחם של כולם!

kulich

תשומת הלב שלך - המתכון הקלאסי לעוגת פסחא. שום דבר מיותר לחלוטין, ללא מרכיבים מיותרים - אני אומר לך איך לבשל את עוגת הפסחא הפשוטה והרגילה ביותר בבית.

עוגת פסחא

עוגת פסחא היא משהו שבלעדיו אי אפשר לדמיין את החג הבהיר של חג הפסחא. אני מציע לאפות עוגת פסחא בבית, ולא לקנות אותה בחנות - המתכון שלי עם תמונה יעזור לך לעשות את זה.

פסחא מהיר

לפסחא הזה יש טעם נהדר, אבל כולם יכולים לבשל אותו - הוא מוכן במהירות ובפשטות. בצק פסחא לפי מתכון זה ייצא קל וריחני. נסה זאת!

עוגת פסחא עם צימוקים לבנים

עוגת פסחא עם אגוזים

המתכון לעוגת פסחא עם אגוזים שימושי למי שרוצה לגוון את תפריט הפסחא ולבשל עוגות פסחא מקוריות יותר ולא מסורתיות. אגוזים מעניקים לעוגה טעם נעים.

פסחא על בצק שמרים

אני מביא לידיעתכם מתכון פשוט ביותר להכנת פסחא חגיגי על בצק שמרים. כל אחד, אפילו קונדיטור חסר ניסיון, יכול להכין חג פסחא חגיגי (קוליץ') לפי המתכון הזה.

קוליץ' ברוסית ישנה

לתשומת לבכם - מתכון ישן לבישול עוגת פסחא. לפי ספרו של פוכלבקין, עוגות חג הפסחא ברוסיה בושלו לפי המתכון הזה.

קוליץ' רוסי

מתכון פשוט להכנת עוגת פסחא רוסית יעזור לכל מי שרוצה לאפות עוגת פסחא בבית, אבל לא יודע איך לעשות זאת.

קוליץ' לפי המתכון הישן

המתכון לעוגת פסחא לפי המתכון הישן, ששימש את סבא רבא שלנו. חג הפסחא הוא חג מסורתי, אז כדאי לתת כבוד למסורות ולבשל עוגת פסחא לפי מתכון ישן.

ריח של חג הפסחא

כל שנה המשפחה שלנו מכינה אחד משלושה מתכונים לעוגות פסחא. שלושתם נבדקו בזמן, כולם מדהימים, העיקר להחליט במי לבחור הפעם. הנה השני מבין המתכונים המשפחתיים האלה.

פסחא שופע

כל שנה המשפחה שלנו מכינה אחד משלושה מתכונים לעוגות פסחא. שלושתם נבדקו בזמן, כולם מדהימים, העיקר להחליט במי לבחור הפעם. הנה השלישי מבין המתכונים המשפחתיים האלה.

פסחא פשוט

המתכון הזה פשוט, אבל בו זמנית הוא נותן לכם את ההזדמנות ליהנות מעוגות פסחא ביתיות אמיתיות - רכות, טעימות וריחניות.

עוגת הפסחא של סבתא

יוצאת עוגה טעימה וקלה לבישול. מבוסס על מתכון של סבתי עם התאמה קלה לטכנולוגיה מודרנית. מסתבר שעוגת פסחא אמיתית וקלאסית.

עוגות פסחא על מרגרינה

הנה מתכון פשוט להכנת עוגות פסחא. על מרגרינה לפי מתכון זה, עוגות חג הפסחא הן טעימות ונימוחות להפליא, כמו גם אחסון לטווח ארוך ולא מיושן.

עוגת לימון עם כורכום

העוגה הצהובה הזוהרת הזו בטעם לימון תהווה תוספת נהדרת לשולחן החג שלכם ותביא שמחה לכל המשפחה.

עוגות פסחא על קפיר

מתכון טעים ופשוט מאוד לעוגות קפיר מסבתי האהובה יעזור לכל מי שכבר מתכנן מה לבשל לשולחן החג. עוגות מאוד יפות וטעימות - אני מייעץ!

עוגה טעימה

נראה שבישול עוגת חג הפסחא הוא כל כך אלמנטרי, אבל רחוק מכולם היא מתגלה כטעימה באמת. אני אגיד לך איך לבשל עוגה טעימה באמת. מתכון שעמד במבחן הזמן ;)

קאפקייק פסחא

עוגת פסחא שהוכנה לפי המתכון הפשוט הזה תקשט ביעילות את שולחן הפסחא במשפחתך. הכנת קאפקייק לפסחא היא פשוטה מאוד, מסתבר - מאוד טעים ויפה.

עוגות פסחא לילדים

אם אתם חוגגים את חג הפסחא עם הילדים, בבקשה אותם ואפו עוגות פסחא לילדים, שיהיו הרבה יותר מבוקשים על ידי קהל הילדים מאשר עוגות פסחא רגילות.

עוגת פסחא עם זעפרן

המתכון להכנת עוגת פסחא עם זעפרן יכול להיות שימושי לכל מי שחושב איך לאפות עוגת פסחא. עוגת פסחא עם זעפרן היא מה שאתה צריך אם אתה עייף ממאפי פסחא מסורתיים.

שיבולת שועל אספיק "אבני חן"

לתשומת לבכם - מתכון למתאבן מאוד יפה ומקורי לחג הפסחא. Beef aspic "אבני חן" הוא מרכיב ראוי של שולחן הפסחא שלך! ;)

עוגת פסחא עם ריקוטה

עוגת פסחא עם ריקוטה פופולרית מאוד באיטליה. אני מציע לשאול את המתכון לפשטידת ריקוטה פסחא מקונדיטורים איטלקיים ולגוון את התפריט שלך בחג הבהיר הזה!

ביצים ממולאות בבשר סרטנים

אפשרות נוספת לביצים ממולאות. כמונו, גם הצרפתים, מחברי המתכון, מכינים את המנה הזו לשולחן החגיגי, ובכל פעם כשיש מצב רוח. ביצים נהדרות לחג הפסחא או לראש השנה.

באבא רום

לתשומת לבכם - מתכון להכנת באבה עם סירופ רום ופאדג' סוכר. רום באבה הוא מאפה פסחא מסורתי, אבל אני אופה אותו לא רק בחג הפסחא, אלא גם בימי חול.

סלט "ארנב פסחא"

סלט "ארנב פסחא" תמיד מושך את מירב תשומת הלב. כל האורחים מיד מתאהבים בו, ואז אוכלים בהנאה רבה. אני מציע את המתכון שלי לסלט שלב אחר שלב עם תמונה.

סלט "זר פסחא"

סלט "זר פסחא" - מנה מרהיבה שתקשט את שולחן החג שלכם. יש מספר רב של מתכונים להכנת הסלט הזה, אבל אנחנו נבשל אותו עם הרינג ותפוחים.

פיאדון

פיאדונה היא עוגת פסחא קורסיקנית מסורתית. פיאדון פופולרי בטירוף - מבשלים לפי המתכון הזה עם תמונה ותבינו למה.

סלט "קן השפלים"

מתכון לסלט קן גחלים - בישול סלט עוף, תפוחי אדמה, ביצים ומלפפונים. הסלט הזה בצורת קן יהווה קישוט נהדר לשולחן החג שלך. מטבח רוסי פופולרי.

מקרון שקדי פסחא

מקרון שקדי פסחא הם מאפה צרפתי מסורתי שנעשה בדרך כלל בערב הפסחא. אני ממליץ לשאול את המתכון הנפלא הזה מהצרפתים.

ביצים ממולאות "קרחת פטריות"

המנה הזו פשוטה, וטעימה תמיד, בריאה, מושלמת עבורכם כשאתם צריכים לקשט את השולחן לחג או חגיגה. הוא קל להכנה, לא יקר ונעלם מהשולחן מהר יותר מאחרים.

קוקורקי על שמנת חמוצה

המתכון למנה "קוקורי על שמנת חמוצה". קוקורקי הוא מאכל של המטבח הצפוני הרוסי העתיק. לחם ללא שמרים אפוי עם ביצים מבושלות.

עוגת פסחא פולנית

היום אספר לכם איך לבשל עוגת פסחא פולנית - מאפה פסחא פולני מסורתי. אני לא יודע אם הפולנים באמת מבשלים ככה עוגת פסחא, אבל זה יוצא טעים.

בייגל פסחא בצורת כבשה או ארנבת

אתה תאהב את המעדן, אתה תבשל אותו לעתים קרובות יותר מפעם בשנה לחג הפסחא. אתה יכול לתת לבייגל כל צורה, אפילו לבבות, אבל כבשים וארנבות מושלמים לסמליות של חג בהיר.

עוגות פסחא מבצק "וינאי".

הטעם של העוגה הווינאית הוא משהו שדומה לאשת רום ללא הספגה, והטעם רק ישתפר במהלך האחסון. ואני גם שם לב שעוגת הפסחא העשויה מבצק וינאי לא מתייששת במשך זמן רב מאוד!

רויאל חג הפסחא

חג הפסחא הזה דורש עבודה, אבל זה שווה את זה! מתכון מדהים! עושר הטעמים - לזכר גדולתו ושמחה החג הקדוש הזה!

לחם מתוק עם צימוקים

קרם רך פסחא

תמיד רציתי לבשל חג פסחא אמיתי. השנה הצלחנו להגשים את הרעיון הזה! טעים מאוד, אוורירי, רך :)

כבש פסחא

צלמית הכבש (סמל של ענווה, ענווה והקרבה) חייבת להיות על שולחן הפסחא. אפשר לחתוך אותו מחמאה או גבינה, או לאפות בצורה מיוחדת.

עוגיות שוקולד בננה לפסחא

קאפקייקס טעימים ומלאי טעם! מצאתי את המתכון במגזין לפני כשנתיים, אבל רק עכשיו החלטתי לאפות את אלה לילדים שלי לחג הפסחא. הילדים היו מרוצים! עדין מאוד, לא יבש, אבל איזה ריח.....

עוגת שיש עם זיגוג שוקולד וקפה

אני לא אדם דתי במיוחד, אבל חג הפסחא הוא חג שיש לי איתו הרבה אסוציאציות נעימות. זה הזמן לצבוע ביצים, לאפות עוגות פסחא ולהכין פסחא!

עבור רבים, שולחן הפסחא קשור לביצים צבעוניות, עוגת פסחא וגבינת קוטג' פסחא. אבל למה להגביל את עצמך רק אליהם. במאמר זה תמצאו מבחר מתכונים למאכלים מסורתיים לחג הבהיר הזה.

כל עקרת בית בתחיית ישו המוארת מנסה לקשט את שולחנה במגוון מנות שייראו אורגניות בחג הזה. להלן מקובצות מנות פסחא עם תמונות שכל אחד יכול לבשל. אחרי הכל, אין בהם שום דבר מסובך.

1. אנחנו ללוש את הבצק מ-300 גרם קמח, 1.5 כפיות אבקת אפייה, 120 גרם סוכר חום, מלח וחתוך לחתיכות חמאה (80 גרם). אנחנו ללוש את החומרים ולהוסיף 3 חלמונים ו-2 כפות. כפות מים. מקררים את הבצק המוכן למשך שעה
2. בישול רפרפת. לשם כך טוחנים 7 חלמונים עם סוכר וניל (3 כפות) וקמח (130 גרם). מרתיחים 250 מ"ל חלב ויוצקים לקרם העתידי. מערבבים, מצננים ומערבבים עם ריקוטה (600 גרם). ניתן להחליף גבינה איטלקית בגבינת קוטג'
3. משני תפוזים על פומפיה מוחקים את הגרידה, גוזרים את החלק הפנימי ומוסיפים יחד עם פירות מסוכרים לריקוטה
4. שני שליש מהבצק מרדדים לעיגול בקוטר 34-37 ס"מ. הבצק מונח בתבנית 24-27 ס"מ. ראשית יש לצפות את הטופס בשמן. את משחת הריקוטה מורחים מעל. את שולי הבצק עוטפים סביב המילוי
5. מהבצק הנותר צריך להכין רצועות ברוחב 1.5 ס"מ. יש להניח אותן לרוחב על גבי הפאי. מברישים בשמן ואופים בחום של 180 מעלות 35-40 דקות. לאחר מכן מכסים בנייר כסף ואופים עוד 15-20 דקות.
6. בזמן שהעוגה מתקררת, צריך להקציף שמנת קרה (300 מ"ל) לתוך הקצף, לשפוך בהדרגה אבקת סוכר (1 כף. כפית). העוגה הזו מוגשת בטמפרטורת החדר. מעל יוצקים שמנת קרה

פשטידות יווניות של calicounia לחג הפסחא

• גם מי שלא מחשיב את עצמו כאנשים מאמינים מציירים ביצים לחג הפסחא. ביצים צבעוניות הן אחד הסמלים העיקריים של החג הזה.
• אבל, אתה יכול לצבוע אותם בדרכים שונות. אתה יכול להשתמש בצבעים טבעיים או מלאכותיים. צרף עלים של צמחים (שמיר, פטרוזיליה וכו') במהלך הצביעה.
• אבל, אם אתה רוצה באמת להפתיע את האורחים שלך, אז אתה יכול להשתמש בסרט דבק בעת צביעת ביצי פסחא. אפשר לגזור ממנו צורות שונות, להדביק על הביצים ולטבול אותן בצבע. לאחר הצביעה ניתן לקלף את סרט ההדבקה. ביצי פסחא מקוריות מוכנות

מנות בשר לחג הפסחא

שולחן הפסחא עשיר במנות בשריות. מאז ימי קדם, בחג בהיר זה, הוגשו בשר חזיר מבושל, חזיר, חזיר ממולא, בשר עגל אפוי, ברווז בר מבושל בשמנת חמוצה. חלק מהמנות הללו עדיין פופולריות היום.

בשר לפסחא: אגרול

עוגת פסחא

להלן המתכון לעוגה והעיצוב המקורי שלה בצורת חג הפסחא.
מהמוצרים הפשוטים ביותר תוכלו להכין עוגה שלא רק תשמח אתכם בטעם, אלא גם תפתיע את האורחים בעיצוב יוצא דופן.

וידאו: עוגת פסחא

יין תוצרת בית לחג הפסחא

יין תוצרת בית נחשב באופן מסורתי למשקה העיקרי על שולחן הפסחא. כיום, משקאות אלכוהוליים חזקים יותר נמצאים בשימוש. אבל, שתיית משקאות כאלה טומנת בחובה בריאות. ושתי כוסות יין תוצרת בית לחג הפסחא לא רק שאינן נידונות, אלא להיפך, יכולות לעזור לגוף לעבד מזון טוב יותר לאחר צום.

גורם הצלחה חשוב ביינות ביתית הוא בציר הענבים בזמן שהם הגיעו לבגרות מלאה. בשלב זה, הגרגרים מכילים את הכמות המרבית של סוכר. מה מכריע בתהליך התסיסה.

1. לאחר בציר הענבים יש להפריד את פירות היער מהמברשת ולהכניס אותם למיכל. אם נבצרים הרבה ענבים, אז מיכלי נירוסטה בנפח 60 ליטר מתאימים למטרה זו. לפני הכנסת הענבים למיכל, יש לכתוש את הגרגרים ביד. מיכלים עם ענבים צריכים להיות ממוקמים בחדר עם טמפרטורה של 10 -25 מעלות
2. במהלך התסיסה של ענבים, יש לערבב אותו מעת לעת.
3. כאשר מופיעים משקעים, יש לסנן את היין. לשם כך, אתה יכול להשתמש בגזה או גרב ניילון. יש להוסיף סוכר לנוזל המטוהר. ליטר אחד של יין דורש כוס סוכר אחת. מערבבים יין עד שהסוכר נמס.
4. אנחנו מחכים עד שהיין יתסס ויוצקים אותו לצנצנות של שלושה ליטר. אנחנו משאירים 2 ס"מ מהגרון לגובה היין. אנחנו מגלגלים את הצנצנות עם מכסים ועושים חור באמצע. אנו מכניסים צינור רפואי לתוך החור. זה צריך להיות מעל היין. אנו מצפים את החור עם הצינור בפלסטלינה לאחיזה. אנו מכניסים את הקצה הנגדי של הצינור לתוך צנצנת מים, יוצרים אטם מים
5. במהלך התסיסה נוצרים משקעים ביין. צריך להסיר אותו מדי פעם (למזוג את היין לצנצנות אחרות, להשאיר משקעים) ולחזור על הכל מההתחלה
6. זמן התסיסה תלוי בגורמים שונים ויכול להשתנות מאוד. טועמים את היין מדי פעם, מוסיפים סוכר (במידת הצורך) וברגע שאוהבים את המשקה, סוגרים את הצנצנת במכסה ניילון ומשאירים אותה לאחסון.

קישוט אוכל לפסחא

עקרות בית משתמשות בתחבולות שלהן כדי לקשט את השולחן ואת מנות הגורמה שלהן לחג הפסחא. למטה בסרטון תוכלו להציץ כמה מהם ולשים לב.

וידאו: קישוט מנות פסחא

עריכת שולחן חג הפסחא וקישוט

• אתה יכול לכתוב על הגשה ועיצוב שולחן הפסחא במשך זמן רב מאוד. לכל מארחת יש הרבה רעיונות בראש איך להגיש יפה מנות שהוכנו לחג הזה.
• על השולחן במהלך חגיגת תחייתו הקדושה של ישו, אתה צריך להניח סמלים של חג הפסחא: עוגות פסחא, ביצים ומנות אחרות
• וגם מה יעיד על התעוררות הטבע משנת החורף: פרחים, ירק, קיני ציפורים דקורטיביים
• פסלון צעצוע של ארנב פסחא יהיה מתאים גם במהלך סעודה חגיגית.
• החומר העיקרי של שולחן הפסחא הוא עץ טבעי.
• אם השולחן שלך עשוי מחומר זה, אז לחג הפסחא אתה יכול להסתדר בלי מפה בכלל.
• עץ טבעי, פרחים וירק יהפכו את השולחן שלכם לבלתי נשכח
• מניחים אגרטל פרחים במרכז השולחן, וביצה צבעונית לכל אורח בצלחת. ואם תכתוב את שם האורח על הביצים, אז הם יכולים לשמש ככרטיסי שתיל
• עוגות פסחא מסורתיות לחג זה יכולות להיות מעוטרות לא רק עם ציפוי, אלא גם עם מסטיק לעוגות
• אתה יכול לבחור את צבע המסטיק בצורה כזו שעוגת הפסחא תתאים באופן אורגני לעיצוב הכללי של השולחן. אתה לא יכול רק לכסות את עוגת הפסחא במסטיק, אלא גם להכין ממנה פרחים כדי לקשט את האפייה הזו.
• אתה יכול להכין דמויות שונות ממסטיק ולקשט איתם גבינת קוטג' פסחא. העיקר כאן הוא שיהיה לך דמיון. ופיסול דמויות מחומר זה קל כמו הכנתו מפלסטלינה.

חג טוב לך!

וִידֵאוֹ: קישוט עשה זאת בעצמך לחג הפסחא. ביצה עשויה חוט ודבק