다른 사람들과의 차이점 Astrakhan 수박. 열린 필드에서 자라는 수박 "Astrakhansky": 거대한 수확의 비밀

04.06.2019

8월 3일 모스크바에서 공식적으로 수박 시즌이 시작되었습니다. 올해는 264개의 조롱박과 모스크바 잼의 12개 장소에서 구입할 수 있습니다. 자연의 선물”이라고 모스크바 무역 서비스부의 Alexei Nemeryuk 국장이 말했습니다. 모스크바 오픈 데이터 포털 data.mos.ru에서 소매점 주소를 찾을 수 있습니다. 저명한 생물학자이자 농업경제학자인 Mikhail Vorobyov는 Reedus에게 올바른 즙이 많은 간식을 선택하는 방법에 대해 말했습니다.

버라이어티 선택은 조수가 아닙니다

불행히도, 모습오늘날 좋은 수박을 구별하는 것은 거의 불가능합니다. 이전에는 품종 수가 제한되어 있었고 모두 비슷하게 보였습니다. 어둡고 밝은 줄무늬가 번갈아 가며 나타납니다. 그리고 이 조합이 충분히 대비된다면 수박은 익은 것이다. 이제 일부 줄무늬 수박은 품종 특성으로 약한 대비를 가지고 있으며 이것이 전혀 품질이 좋지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 또한 수박은 이미 완전히 노란색 또는 녹색 껍질을 가지고 있습니다.

그건 그렇고, Astrakhan 수박에 대한 Muscovites의 전통적인 사랑은 옛날에 수도에서 판매 된 같은 이름의 다양성에서 자랐습니다. 매우 육즙이 많고 달콤하고 향이납니다. 그러나 이제 Astrakhan 자체에서 Astrakhan 품종은 소규모 개인 농장에서만 찾을 수 있습니다. 그것은 두꺼운 껍질, 줄무늬 색상 및 큰 밝은 갈색 뼈로 구별됩니다. 불행히도, 이 품종은 더 생산적이고 덜 기발한 현대의 잡종과 경쟁할 수 없었습니다. Astrakhansky는 짙은 녹색과 길쭉한 모양의 멜론과 같은 외국 품종으로 대체되고 있습니다.

오늘날 품종의 세 가지 범주를 구별할 수 있습니다. 일반 - 녹색 껍질, 붉은 살, 종자 존재. Yellow-fruited - 최근에 얻은 종간 잡종. 그들은 노란색 과육을 가지고 있습니다. 이러한 수박은 각각 더 향기롭고 달콤한 것으로 간주되며 가격이 더 높습니다. 이러한 품종은 일반적으로 노점상이 아닌 값 비싼 상점에서 판매됩니다. 엘리트 품종의 수박도 거기에서 찾을 수 있습니다. 씨가 있고 잡종이기도합니다. 맛은 평범하지만 구덩이가 없기 때문에 경쟁자보다 우위에 있습니다.

매스 세그먼트에 제시된 모든 품종은 원칙적으로 서로 유사합니다. 특정 시점에서 고객에게 제공되는 다양성을 찾는 것은 종종 불가능합니다. 아시다시피 판매자의 말을 맹목적으로 신뢰하는 것은 그러한 문제에서 가치가 없습니다. 그러나 정보가 사실이라고 가정하더라도 대부분의 소비자에게 명확하게 설명할 수 있는 것은 아닙니다. 그리고 그들은 다양한 품종의 특성을 연구하면서 생물학적 책을 연구하기 위해 서두르지 않을 것입니다. 게다가 심지어 좋은 등급망할 수 있다 나쁜 기술재배, 부적절한 보관 및 운송. 따라서 더 맛있는 수박을 선택하기 위해 이 지표에 집중하는 것은 의미가 없습니다.

때리고 들어라

민속 방법'걸-보이' 원칙(수박에 꽃을 붙인 곳이 크면 여자아이, 작으면 남자)에 따른 정의는 전문가들 사이에서 웃음을 자아낸다. 모든 박과 마찬가지로 수박에도 수컷과 암컷의 두 가지 꽃이 있습니다. 그러나 열매는 암수에게만 맺히고 수컷은 수분만을 하며 열매를 맺지 못하므로 무성하다고 한다. 전문가는 “재미있는 선택으로 구매자를 유인하려는 판매자에게 더 어울리는 말이라고 생각한다”고 말했다.

수박의 성숙도를 결정하는 가장 신뢰할 수 있는 방법 중 하나는 올바른 방향입니다. 이렇게하려면 수박을 때려야합니다. 소리는 북처럼 너무 울리면 안 되지만(이는 수박이 이미 과도하게 익었고 빈 공간이 많다는 것을 나타냄) 고기를 때리는 것처럼 너무 귀가 먹여서는 안 됩니다. "때린" 수박이 아무런 반향도 주지 않는다면 살이 너무 단단하고 아직 덜 익었다는 뜻입니다. 가장 좋은 방법은 손에 있는 수박이 약간 진동하고 공명하지만 너무 크지 않을 때입니다. 물론 이 방법을 성공적으로 적용하려면 약간의 연습이 필요합니다.

교활한 질산염

"Astrakhan" 품종은 오늘날 모스크바에서 화재로 인해 찾을 수 없다는 사실에도 불구하고 Astrakhan은 수도 시장에 수박을 공급하는 주요 공급업체 중 하나입니다. 그러나 제대로 익은 Astrakhan 수박은 8월 10일 이전에 모스크바에 나타날 것입니다.

월 초에 선반에서 공식적인 금지에도 불구하고 아제르바이잔, 우즈베키스탄, 이집트, 이스라엘, 심지어 터키와 같은 더 많은 남부 지역의 상대방을 만날 수 있습니다. 일반적으로 수박은 많은 열과 빛에서 재배하면 맛이 더 좋습니다. 그리고 물론, 그 지역이 남쪽으로 더 멀어질수록, 물론 제대로 재배된다면 더 좋은 품질의 수박이 그곳에서 나옵니다. 그러나 다시, 수박이 어디에서 왔는지를 결정하는 것은 매우 어렵습니다.

첫 번째 수박을 자세히 살펴보면 질산염에 대해 기억해야 합니다. 불행히도, 이 베리의 함량이 증가할 가능성은 매우 현실적입니다. 이러한 관점에서 초기 수박은 특히 위험합니다. 빨리 팔기 위해 그렇게 깨끗한 방법으로 정상적인 크기로 인위적으로 "팽창"합니다. 기계적으로, 사실 아직 익지 않았지만.

수박은 거의 90%가 물이며 질산염을 함유한 질소 비료는 이 물을 "펌핑"하는 데 도움이 됩니다. 질산염의 도입이 증가함에 따라 과일은 품질을 손상시키기 위해 집중적으로 자라기 시작하지만 가장 중요한 것은 이러한 과잉 질산염이 과일에 남아 있다는 것입니다. 따라서 질산염 수박은 붉고 육즙이 많으나 맛이 없고 맛이 거의 없습니다. "만약 그들이 당신에게 아주 약간의 큰 수박, 크기가 절대적으로 놀랍습니다. 아마도 높은 함량의 질산염으로 재배되었을 가능성이 큽니다. "라고 전문가는 경고합니다.

그러나 모든 질산염 수박이 그렇게 좋은 것은 아닙니다. 그리고 외관상 고품질의 제품과 구별하는 것은 불가능합니다. 그러나 그러한 열매 안에는 형질. 정상적인 일반 수박에는 빨간색 또는 밝은 분홍색 혈관이 있어야 합니다. 색상이 노란색이면 불량입니다. 질산염 수박과 생 감자의 맛을 연상시키는 약간 신맛이 특징입니다. 표준 수박의 껍질은 자른 부분에 녹색 영역이 있고 그 다음 흰색 영역이 있습니다. 녹색 영역이 흰색을 거의 완전히 덮고 즉시 붉은 과육으로 바뀌면 수박에 너무 많은 질산염이 있음을 나타냅니다.

물론 그러한 수박 한 조각에서 끔찍한 일은 일어나지 않을 것입니다. 하지만 너무 많이 먹으면 소화불량을 일으킬 수 있다.

수영하자

하나 더 중요한 세부 사항- 수박은 "성장을 위해" 섭취해서는 안 됩니다. 멜론과 달리 익지 않습니다. 그렇습니다. 잠시 동안 따뜻하게 놔두면 녹색 수박이 더 달고 즙이 많아질 수 있지만 잘 익은 베리의 모든 특성에 도달하지는 못합니다.

다른 과일과 마찬가지로 수박도 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 넣을 수 없다면 적어도 햇빛을 피할 수있는 장소를 찾는 것이 좋습니다. 자연에서는 일반적으로 물에 잠겨 있습니다. 그건 그렇고, 이것은 수박의 품질을 결정하는 또 다른 방법입니다. 성숙한 것은 뜨고 덜 익은 것은 가라앉습니다. 그러나 아무도 상점에서 그러한 실험을 위해 물이 담긴 욕조를 제공하지 않으며 집에서도 만들 수 없습니다. 적당한 조건항상 가능한 것은 아닙니다.

자르기 전에 수박을 철저히 씻어야 하며 이상적으로는 비누로도 씻어야 합니다. 자른 수박은 냉장고에 하루, 최대 2일 동안만 보관할 수 있습니다. 비닐 랩산소를 차단하기 위해.

Astrakhan 수박의 명성은 러시아 전역뿐만 아니라 국경을 훨씬 뛰어 넘었습니다. 이 품종은 높은 수확량, 우수한 맛, 품질 유지 및 운송성으로 인해 전설이 되었습니다. 또한 농부들은 소박함의 기쁨을 숨기지 않습니다. 다양성의 주요 장점과 가계에서 재배의 뉘앙스는 더 논의 될 것입니다.

품종의 설명 및 특성

"Astrakhan"수박의 저자는 잘 알려진 러시아 연방과학의 육종가이자 명예 노동자 Konstantin Dyutin. 브리더의 꿈은 완벽하게 균일한 모양과 고품질의 맛을 지닌 베리를 만드는 것이었습니다. 이것이 바로 이 품종입니다.

외부 설명에 따르면 Astrakhan 수박은 해당 수박과 매우 가까운 것 같습니다. 그것은 전형적인 줄무늬와 같은 매끄러운 피부를 가지고 있습니다. 그러나 다른 품종과 달리 베리는 껍질이 두껍습니다. 평균적으로 무게는 8kg 내에서 변동합니다.

파종 후 75~85일이 지나면 익은 과일을 즐길 수 있습니다. 자르면 곱고 선명한 붉은 살이 눈을 사로잡습니다. 여름의 긴 가뭄으로 인해 내부에 빈 공간이 생길 수 있지만 이러한 사실은 맛에 전혀 영향을 미치지 않습니다.

정원사들 사이에서 확실히 기쁨을주는 다양성의 또 다른 특징은 병원균에 대한 높은 내성, 그리고 박으로 고통받는 다른 질병. 안주인의 리뷰에서 Astrakhansky는 약 2 개월 동안 지속될 수있는 능력이 있습니다.

다양성은 높은 수확량으로 간주됩니다. 1헥타르의 대규모 작물로 최대 120톤의 우수한 시장성 및 미식 품질을 수집할 수 있습니다.

알고 계셨나요?질산염에 대한 수박을 테스트하려면 펄프의 작은 조각을 물에 담그십시오. 붉어진 액체는 태아에 화학 물질이 있음을 나타내고 반대로 흐린 액체는 순도를 나타냅니다.

묘목을 재배하는 방법

많은 토지 소유자는 다음과 같이 생각합니다. 좋은 수확남부 지역에서만 줄 수 있습니다. Astrakhan 수박은 재배 지역이 훨씬 넓은 뿌리에서 이러한 오해를 불식시킵니다.

늦은 봄이 전형인 중위도의 농부들은 이 열매의 묘목을 재배하는 경향이 있습니다. 일부는 열린 땅에 즉시 묘목의 씨앗을 심는 것을 연습하고 다른 사람들은 이것을 위해 사용합니다. 두 방법의 특징과 효과를 고려하십시오.

온실에서

조롱박의 묘목이 자라는 것은 여러면에서 연상됩니다. 보호 토양 조건에서 종자 파종은 3 월 말에서 4 월 중순까지를 참조하여 수행됩니다. 심기위한 토지는 중립적이고 영양분이 풍부해야합니다.. 오이 토양 혼합물을 사용할 수 있습니다.

곡물의 발아 과정을 가속화하려면 50도까지 가열 된 물에서 15 분 동안 유지해야합니다.
이 이벤트는 종자 코트를 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 일부 정원사는 심기 재료의 계층화에 의존합니다.

이렇게하려면 젖은 천으로 싸서 냉장고에 일주일 동안 그대로 두십시오. 번들을 냉동실에 더 가까운 곳에 두는 것이 좋습니다.

중요한! 심기 전에 수박 씨앗을 녹인 얼음 위에 8시간 동안 굳혀 놓습니다.

원하는 경우 추가 처리할 수 있습니다. 모든 것이 준비되면 플라스틱 컵에 준비된 기질을 채우고 여러 개의 씨앗을 4cm 높이로 깊게 넣으십시오. 그런 다음 모든 용기를 위에서 폴리에틸렌 또는 동일한 용기로 덮고 열로 청소합니다. 최적 온도 체계 25–26 ° С의 수준에 있어야합니다.

첫 번째 새싹이 나타나면 모든 대피소를 제거하고 새싹을 살펴봐야 합니다. 약화 즉시 제거. 조명을 잘 관리하는 것도 중요합니다. 온실에서 묘목은 처음 네 잎이 나타나기 35일 전에 자랍니다.

오픈필드에서

정원에서 바로 수박 묘목을 재배하려면 좋은 토양으로 토양을 준비해야 합니다. 착륙은 지구가 잘 따뜻해지고 봄철 서리가 지나갈 때 14-16 ° C의 안정적인 주간 기온에서 계획해야합니다. 원칙적으로 이것은 이미 5 월 말입니다.

종자 우물은 부식질로 수정되며 그 위에 10cm의 토양 층이 놓입니다. 행 간격의 너비를 고려하는 것이 중요합니다. 이상적으로는 1.5미터 이상이어야 합니다. 구덩이 사이의 열에는 비슷한 거리가 있습니다.

그들은 온실 버전, 여러 곡물과 같은 방식으로 뿌려지며 발아하면서 줄기가 다른 방향으로 보내집니다. 파종은 처음 두 쌍의 잎이 나타나기 전에 농화 섬유로 덮어야합니다.

알고 계셨나요? 투탕카멘의 무덤에서 수박씨가 발견됐다. 고대 사람들은 다른 세계에서 열매가 고인의 음식을 대신할 것이라고 믿었습니다.

"Astrakhan"수박을 심기에 가장 좋은 곳은 어디입니까?

멜론의 위치는 매우 신중하게 선택해야 합니다. "Astrakhan"수박은 열과 습기를 좋아하므로 초안과 바람으로부터 사이트를 보호하는 것이 바람직합니다.

그 위의 토양은 산성이 아닌 빛, 검은 흙이 바람직합니다. 전임자에게 특별한주의를 기울여야합니다..

옥수수와 콩류 후에 박을 파종하는 것이 좋습니다. 수박 새싹은 나중에 잘 자라지 않습니다.

열린 땅에 묘목을 이식하는 과정

30일 된 묘목은 열린 땅의 정원에 이식됩니다.

이 순간까지 지구가 잘 따뜻해지고 주간 온도가 약 18 ° C가되는 것이 중요합니다. "Astrakhan" 품종의 경우 최적의 심기 패턴은 90 × 50cm입니다.

이식 과정은 바닥에 액체 비료가 반드시 부어지는 구덩이 준비로 시작됩니다. 황산 암모늄 30g, 20g 및 40g으로 제조됩니다. 혼합물은 2리터의 물에 녹여야 합니다. 또는 주입 또는 멀린 용액을 사용할 수 있습니다.

그런 다음 모든 사람에게 흙을 뿌리고 그 위에 소수를 추가하고 다시 뿌립니다. 구멍의 바닥이 준비되면 가열 된 물로 물을줍니다. 각 홈마다 약 1리터의 액체가 필요합니다. 조작이 끝나면 컵을 조심스럽게 자르거나 바닥을 눌러 줄기가있는 흙 덩어리를 추출합니다.

그런 다음 토양 수준이 떡잎에 도달하는 방식으로 깊어집니다. 심기의 마지막 단계는 침대입니다. 이러한 목적을 위해 모래 또는 부식질이 사용됩니다. 이 층은 수분을 유지하고 토양을 따뜻하게 합니다.

중요한! 수박의 경우 뿌리 덮개 층이 5cm보다 얇아서는 안됩니다.

관리 규칙

"Astrakhan"수박을 돌보는 것은 새로운 것에 대한 좋은 징조가 아닙니다. 숙련된 정원사는 멜론을 수확하기 위해 충분한 수분과 따뜻함을 제공해야 한다는 것을 알고 있습니다. 문화 재배의 주요 미묘함을 고려하십시오.

온도 및 조명

수박이 완전히 자라기 위해서는 많은 빛이 필요합니다.. 그늘에서 싹은 약하고 부서지기 쉽습니다. 또한 그러한 침대에서 수확을 기대해서는 안됩니다. 수박의 섬유질에서는 흐린 날씨에도 광합성 과정이 방해를 받습니다. 따라서 여름이 화창하고 따뜻한 날에 탐닉하지 않으면 열매는 약간 건조하고 단맛이 없습니다.

이러한 작물의 온실 재배에는 추가 조명을 사용해야 하며 온도 체계도 식물에 중요합니다.

이상적으로, 좋은 식생의 경우 한계는 30 ~ 40 ° C입니다. 추운 날씨에는 성장이 멈추고 안정적인 + 10-15 ° C는 수박에 악영향을 미칩니다.

중요한! 잘 익은 수박을 고를 때는 피부 상태에 주의한다. "Astrakhan"품종에는 무광택 코팅이 없으며 태양 광선은 항상 맑은 눈부심을 나타냅니다.

습도와 물주기

수박 와틀 울타리는 깊이 30cm 너비로 뻗어있는 강력한 뿌리 시스템을 가지고 있으며 뿌리가 습기와 함께 깊이에서 유용한 물질을 빨아들이기 때문에 가뭄에 잘 견딥니다. 그러나 식물의 지구력을 남용하는 것은 그만한 가치가 없습니다. 완전한 발달을 위해서는 충분한 물을 얻는 것이 매우 중요합니다. 따뜻하고 안정된 물로 매일 수분을 공급하는 것이 좋습니다..

수박은 비타민과 미량 원소가 풍부한 독특한 구성을 가지고 있으며 육즙이 많은 빨간색 또는 노란색 과육과 씨가 있거나 없는 것입니다. 2000종 이상의 달콤한 열매가 이미 사육되었고 번식 작업이 계속되기 때문에 선택의 폭이 매우 넓습니다. 수박은 전통적으로 열을 좋아하는 작물로 간주되지만 시베리아에서도 재배되는 종이 있습니다. 일반적으로 수박은 단맛, 과즙, 숙성, 향 및 맛의 정도에 따라 선택됩니다. 선택에 실수하지 말고 가장 맛있는 수박을 구입하십시오. 최고의 품종과 품종의 특징 만 연구 할 수 있습니다.

아스트라한

소비에트 시대 이래로 가장 인기 있고 널리 퍼져있는 다양한 조롱박 중 하나입니다. 주요 장점은 재배의 소박함, 장기 보관 가능성, 장거리 운송에 대한 저항입니다. 그러나 수박은 달콤하고 풍부한 맛이 있고 비타민이 풍부하고 갈증을 완벽하게 해소하며 경험 많은 미식가의 요구를 충족시키기 때문에 이것이 가장 중요한 것은 아닙니다.

소비에트 시대부터 가장 인기 있고 널리 퍼진 조롱박 중 하나

익은 베리는 7-10kg에 이르며 원형 또는 약간 타원형이며 짙은 녹색 배경에 밝은 노란색, 약간 흐린 줄무늬가 있습니다. 이러한 줄무늬 사이의 대비가 밝을수록 채도가 높아지고 더 맛있는 수박. 과육은 짙은 붉은색이며 육즙이 많으며 강하고 지속적인 향이 나며 검은 씨앗과 매우 두꺼운 피부가 있습니다. 숙성 측면에서 Astrakhan은 중간 계절 수박에 속합니다. 원래 품종은 기후가 따뜻한 남부 지역에서만 재배되지만 이 종의 많은 잡종이 번식되어 중위도에서 수확하기에 적합합니다. 실제 Astrakhan 수박은 숙성 시즌, 즉 8-9 월에만 구입할 수 있지만 그 이전에는 구입할 수 없습니다.

불꽃

이 소비에트 초기 익은 품종은 중위도뿐만 아니라 북부 지역에서도 자라기에 이상적입니다. 그것은 성장 조건에 소박하고 질병에 강하며 높은 수확량을 가지고 있습니다. 또한 Ogonyok은 거의 씨가없는 섬세한 과립 과육으로 매우 달콤합니다. 잘 익은 베리 작은 크기, 거의 2kg의 무게를 초과하지 않으며 이는 장점을 손상시키지 않습니다.

이 소비에트 초기 익은 품종은 중위도뿐만 아니라 북부 지역에서도 자라기에 이상적입니다.

수박은 미니어처 형태뿐만 아니라 흥미롭고 매우 어둡고(거의 검은색) 균일한 껍질 색상으로 구별됩니다. 외관상 Ogonyok은 깔끔하고 완벽하게 둥근 작은 공과 비슷하며 단 80-85 일 만에 완전히 성숙하며 8 월 중순에 이미 구입할 수 있습니다. 다양성의 중요한 단점은 장기 보관 및 운송에 적합하지 않다는 것입니다.

크림슨 스위트

또 다른 흥미로운 초기 품종, 산업 재배 및 판매를 위해 특별히 설계되었습니다. 그것은 매우 생산적이지만 오히려 호열성이므로 남부 지역이나 특수 온실에서만 재배됩니다. 이 품종은 독특한 꿀 맛, 높은 당도, 밝은 향 및 지속적인 뒷맛으로 인해 널리 알려져 인기가 있습니다.

산업 재배 및 판매를 위해 특별히 설계된 또 다른 흥미로운 초기 품종.

수박은 70일 만에 완전히 성숙하고 최대 12kg까지 자랄 수 있으며 질병에 강하고 잘 보관되고 운송됩니다. 껍질은 연한 녹색이고 줄무늬가 있으며 살은 꿀 냄새가 나는 풍부한 진홍색입니다. 재배 중 물을 많이 주면 베리가 물에 젖는 경우가 있지만 드물게 발생하며 8~9월에 판매됩니다.

설탕 아기

가장 소박하고 추위에 강하며 수분과 질병에 취약하지 않은 다양한 수박 중 하나입니다. 그가 농부와 아마추어 정원사로부터 인정을 받은 것은 헛된 것이 아닙니다. 매우 작은 크기(최대 5kg, 더 자주 1.5-2kg)에도 불구하고 달콤하고 달콤한 맛, 섬세하고 밝은 과육 및 조밀하고 어두운 피부가 특징입니다.

가장 소박하고 추위에 강하며 수분과 질병에 취약하지 않은 수박 품종 중 하나

품종이 초기라서 7월 말쯤에 이미 구입이 가능하며 맛과 향 면에서 알려진 잡종 대부분을 능가한다.

달의

Astrakhan과 야생 수박을 교배하여 얻은 밝은 레몬 색 펄프가있는 독창적이고 기억에 남는 잡종입니다. 달 품종의 껍질, 크기, 모양 및 냄새는 아스트라한 품종과 다르지 않습니다. 주요 차이점은 레몬, 꿀, 바닐라의 노트가 혼합된 잊을 수 없는 맛인 펄프의 색과 부드러움에 있습니다.

밝은 레몬색 과육을 가진 독창적이고 기억에 남는 잡종

그것은 매우 많은 수의설탕, 씨가 거의 없고 껍질이 느슨하여 운송 및 판매가 어렵습니다. 성숙한 과일은 무게가 3kg에 불과하며 70-80일 안에 익습니다. 그것은 이미 8 월에 판매되고 있으며 남쪽뿐만 아니라 온대 위도에서도 자랍니다.

냉기

거대한 치수 (최대 25kg)가 특징 인 가장 유명한 후기 품종 중 하나입니다. 다양성은 볼고그라드에서 자랐으며 추위와 소박함에 대한 내성을 설명합니다. 길쭉한 타원형의 열매로 무게가 4.5kg을 넘지 않으며 두꺼운 줄무늬 피부와 밝은 설탕과 육즙이 많은 펄프가 있습니다.

다양성은 볼고그라드에서 자랐으며 추위와 소박함에 대한 내성을 설명합니다.

품종의 주요 장점은 장기 보관, 운송 가능성, 독특한 맛, 수확량이지만 9 월에만 구입할 수 있기 때문에 늦은 날짜성숙.

볼자닌

러시아 남부 몰도바 지방에서 자라는 가장 달고 맛있는 수박 중후반 품종. 베리의 껍질은 두껍고 가벼우며 어두운 가시가 있는 줄무늬가 있으며 과육은 알갱이가 많고 설탕 함량이 높으며(약 8%) 즙이 많습니다.

가장 달고 맛있는 중후반 수박

수박은 14-16kg의 질량에 도달하고 1ha에서 최대 30톤이 수확됩니다. 익은 열매. 높은 맛과 상업적 특성으로 인해 이 품종은 종종 Astrakhan 수박과 함께 8월이나 9월 초에 판매됩니다. 불행히도 Volzhanin은 잘 보관되지 않았지만 놀라운 맛으로 부족함을 보완합니다.

이와는 별도로 껍질이 까맣고 과육이 부르고뉴인 일본 Densuke 수박의 가장 희귀하고 가장 맛있고 엄청나게 비싼 품종을 언급할 가치가 있습니다. 그러한 베리의 킬로그램 비용은 $ 6,000 이상이며 실제 미식가를 멈추지 않습니다. 다양한 수박을 시도하고 비교함으로써 누구나 자신의 취향에 맞는 수박을 선택할 수 있습니다. 위에서 설명한 품종은 어려운 선택을 탐색하는 데 도움이 될 것입니다.

수박의 계절이 얼마 남지 않았습니다. 이제 우리는 잘 익고 맛있고 최대의 즐거움과 이점을 제공하도록 올바른 수박을 선택하는 방법을 알려 드리겠습니다. 그리고 자르는 3가지 방법도 알려드리겠습니다.

측면에 노란색 반점

이것은 수박이 익었다는 분명한 표시입니다. 크기는 직경 5-10cm 이내여야 합니다. 얼룩에 주황색 색조가 있을 수도 있습니다!

하지만 흰 반점, 반대로 수박의 미숙함을 반영합니다. 너무 큰 반점은 불충분하게 따뜻한 조건에서 오랜 숙성을 나타냅니다. 이것은 수박을 덜 달고 덜 익게 만듭니다. 따라서 손바닥보다 큰 점은 분명히 경고해야합니다.

이 기능은 정원의 땅과 수박의 접촉으로 인해 발생하므로 모든 품종에 대해 동일하다는 것이 편리합니다.

껍질에 대조되는 줄무늬

줄무늬 품종의 경우 색상의 강도에 관계없이 줄무늬의 밝은 대비가 잘 익은 수박을 가지고 있음을 나타냅니다.

잘 익은 수박 껍질의 딱딱함

베리가 완전히 익으면 손톱으로 뚫는 것이 거의 불가능합니다.
중요한!
설익은 수박을 이미 보았다면 숙성을 위해 따로 보관하지 마십시오. 이것은 어떤 상황에서도 불가능합니다. 요리에 설 익은 수박을 사용하는 것이 좋습니다 - 소금에 절인 절인 요리법. 물론 이것이 가장 성공적인 구매가 아닌 한, 질산염 과잉의 징후가 있습니다.

매끄럽고 빛나는 피부

이것은 일반적으로 수박이 익었다는 신호입니다. 그러나 끊임없이 수박을 문지르는 상인의 트릭을 잊지 마십시오. 따라서 계산의 깊이에서 과일을 선택하십시오.

탭할 때 소리가 작게 들림

아아, 이 표시는 잘 익은 수박을 선택하는 방법에 대한 보편적인 표시가 아닙니다.

너무 익은 수박을 두드려도 그런 소리가 나기 때문입니다. 그리고 너무 익은 수박을 먹으면 붉은 과육이 시어서 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

중요한!맛이 감지되지 않는 펄프의 신맛조차도 병원성 박테리아와 독성 물질의 과잉입니다. 그러므로 - 즉시 절단을 냄새 맡으십시오! 잘 익은 신선하고 익은 수박은 갓 자른 풀 냄새가 나야 합니다.

너무 익은 수박의 두 번째 징후는 마치 기름진 껍질과 같은 무광택입니다. 이것은 카운터 위에 있어도 껍질이 부드럽고 윤기가 나는 잘 익은 수박과 눈에 띄게 구별됩니다.

마른 포니 테일

부끄럽지만 사람들 사이에서 유명한 이 표지판은 수박을 딴지 3일이 넘었다는 것을 나타냅니다.

너무 크지 않아

다시 말하지만, 잘 익은 수박 선택에 대한 완벽한 가이드는 아닙니다.

사람들의 생각이 논리적으로 보이지만: 큰 사이즈질산염 보충의 신호일 수 있습니다. 그러나 자체적으로 큰 크기로 익고 일반적으로 최대 17kg의 무게가 나가는 다양한 수박이 있습니다!

크림슨 글로리아

예를 들어 Crimson Gloria 수박의 평균 무게는 10~17kg입니다. 이 품종은 특히 장거리 운송을 위해 크림 반도에서 만들어졌습니다.

이제 러시아 남부 본토 (예 : 볼고그라드 지역)에 종종 심어집니다. 그것은 잘 정의 된 밝은 줄무늬, 약간 직사각형 모양, 눈에 띄게 두꺼운 피부 및 밝은 빨간색이 아닌 살로 구별됩니다.

헤르손 수박

그러나 Kherson 수박의 무게는 10kg을 넘을 수 없습니다! 우크라이나에서 가장 사랑받는 수박을 선택하면 민속 징조로 안전하게 무장 할 수 있습니다. Kherson 수박의 무게가 10kg을 초과하면 과도한 질산염의 확실한 신호입니다.

Kherson과 Crimson Gloria는 껍질로 구별할 수 있습니다. Kherson 수박의 껍질은 색이 더 어둡고 상대적으로 얇습니다.

품종 Skorik 및 Photon

우리는 품종에 대해 이야기하고 있으므로 초기 숙성 품종 중 가장 인기 있는 두 가지인 Skorik과 Photon에 집중하겠습니다. 첫 번째는 균일한 짙은 녹색을 띠고 두 번째는 눈에 띄게 밝은 줄무늬 껍질이 있습니다. 최대 무게는 7kg입니다.

7월 중순에 다시 수박을 먹고 싶다면 대중적인 믿음가벼운 무게에 대해. 그렇지 않으면 질산염이 과다 공급된 표본으로 끝납니다. 그러나 일찍 익는 수박은 늦여름에 오래 익는 수박만큼 달고 즙이 많지 않습니다.

하이브리드 냉각

마지막으로 관심을 돌려보자. 흥미로운 다양성장기 보관을 염두에 두고 만든 Chill. 잡종 콜로독은 8월 말까지 익는 장기 숙성 품종이다.

선택의 주요 작업은 "만세!"로 해결되었습니다. 아파트에서도 최대 보관 기간 - 새해까지! 이렇게 하려면 건조하고 어두운 장소(발코니의 통풍이 잘 되는 벽장, 잘 관리된 지하실, 지하실 또는 헛간)의 그물에 걸기만 하면 됩니다.

문서에 따라 파티 수집 날짜를 찾으십시오.

판매자의 문서는 이 날짜를 읽기 쉽고 명확하게 표시해야 합니다. 대부분의 품종의 저장 수명은 3주를 초과하지 않습니다. 2-3주 후에 수박은 신맛이 납니다(미뢰에 눈에 띄지 않게!).

2-3 주 안에 수박이 신맛이 나지 않으면 확실히 소석회, 설화 석고 또는 파라핀으로 처리됩니다. 얼마인지 상상해보세요 유해 물질그러한 저장 챔피언의 펄프 속으로 껍질을 뚫고 침투합니다!

중요한! 어떤 수박을 선택하든 사용하기 전에 철저히 씻어야 합니다. 따뜻한 물 + 브러시!

시장에서 수박을 선택하는 방법

식료품을 구입할 곳을 선택할 때, 이점과 위협을 저울질하고 잘 익은 수박을 선택하기 위해 냉정한 정신을 최전선에 놓아야 합니다.

물론 교차로 근처의 즉흥 시장에서 근처에서 여름 선물을 사는 것이 매우 편리합니다. 그러나 이미 시장 거래의 팬이라면 판매 포인트가 적절하게 구성된 견고한 시장에서 수박을 선택하는 것이 훨씬 현명합니다.

외부의 흙에 대한 취약성은 우리가 껍질이 두꺼운 수박을 볼 때 발생하는 기만적인 환상입니다. 사실, WATERMELON - LIKE A SPONGE!

손상된 껍질을 통해 모든 것이 침투합니다! 이것은 칼로 베거나 구멍을 뚫을 때 특히 빠르게 발생합니다. 먼지, 박테리아, 중금속 및 독소 환경. 그러한 수박이 오래 팔릴수록 부주의한 구매자에게는 더 위험합니다.

그렇기 때문에 언론은 해마다 불행한 중독과 장 감염 사례를 강조합니다. 그러나 훨씬 덜 심각한 경우가 배후에서 많이 남아 있습니다!

불행한 사람의 수를 보충하지 않으려면 올바른 익은 수박을 선택하는 양심적 인 콘센트의 표시를 기억합시다.

특별판매지역(수박, 수박)
태양과 비로부터 보호하는 캐노피 아래에 필요합니다.
도로에서 완전히 떨어져 있습니다.
20cm - 보관 팔레트를 지면 위로 올려야 하는 최소 높이;
구매한 각 배치에 대한 역학 감시 서비스 인증서의 가용성.

가게에서 수박을 선택하는 방법

슈퍼마켓은 상점 무역이 활발하게 발전하는 시대에 도시에서 자란 많은 "아스팔트의 아이들"에게 식품 쇼핑을 위한 가장 이해하기 쉬운 장소입니다.

상점에서 수박을 선택하는 데 유리한 몇 가지 안정적인 이유가 있습니다.

수박은 지속적으로 지붕 아래에 저장됩니다.
수박은 도로에서 멀리 떨어져 있습니다.
보관 트레이는 긁힘, 손상 및 유해 물질 침투로부터 보호할 수 있는 적절한 높이를 가지고 있습니다.
수박은 신뢰할 수 있는 대규모 공급업체로부터 대량으로 구입합니다.

그러나 단점도 있습니다. 일반적인 인상슈퍼마켓 거래의 깔끔함은 종종 우리로 하여금 전체 수박이 아니라 접착 필름으로 깔끔하게 조여진 할인 또는 반을 선택하도록 강요합니다.

우리의 조언: 잘라낸 수박을 절대 사지 마세요!

전체 수박을 나누는 이유를 알 수 없습니다.
수박 껍질에서 적극적으로 침투하는 박테리아가있는 흙.
도살 중 손과 도구의 불충분한 위생;
절단면을 필름으로 덮으면 박테리아의 번식을 가속화하기 위한 온실 효과가 생성됩니다.

이 모든 것은 당신이 육즙이 많은 과육의 모양을 좋아하더라도 자른 수박을 선택하는 것을 낙담할 것입니다. 좋은 작은 수박, 아마도 다른 품종을 선택하는 것이 좋지만 어떤 경우에도 큰 과일의 반은 아닙니다.

나머지 징후들 옳은 선택가게에 있는 잘 익은 단 수박은 시중에 파는 것과 같다.

새로운 품종과 잡종이 풍부함에도 불구하고 대부분의 러시아인은 20세기의 70년대에 다시 자란 아스트라한 수박을 고전적이고 가장 인기 있는 품종이라고 부를 것입니다.

저장 및 운송 중 안정성 - 무역에 유리한 특성으로 구별됩니다. 8월 말까지 가장 달콤하고 가장 큰 Astrakhan 수박이 선반을 채웁니다. 그리고 여기에서 Astrakhan 수박을 선택하는 방법과 인기있는 품종의 외부 징후가 무엇인지에 대한 질문이 발생합니다.

맛있는의 평균 초상화 아스트라한 수박:

모양 - 둥글거나 약간 직사각형;
표면이 매끄럽다.
피부색 - 녹색;
패턴 - 스파이크 같은 짙은 녹색 줄무늬;
펄프의 색상은 밝은 빨간색입니다.
펄프의 맛은 매우 달콤하고 즙이 많습니다.
수박의 평균 무게는 8-10kg입니다.

다음은 달콤한 수박을 선택하는 데 도움이 되는 잘 익은 아스트라한 과일 사진입니다.

질산염이 없는 올바른 수박을 선택하는 방법

수박의 최대 허용 질산염 농도: 베리 1kg당 60mg.

과잉 질산염의 다음 징후에 주의하십시오.

과육을 통해 껍질까지 가는 펄프의 거친 노란색 섬유는 과도한 질산염의 확실한 신호입니다.
균일하지 않은 펄스 색상(때로는 더 밝고 때로는 더 어둡게, 특히 껍질에서 중앙으로 색상 강도가 증가함에 따라)은 과잉 질산염의 또 다른 징후입니다.

하프 컷의 펄스에 균열: 중간 컷의 빨간색 펄프에 균열이 있으면 베리에 질산염이 많을 가능성이 큽니다. 그들은 숙성 속도를 높이기 위해 추가되었으며 결과적으로 수박이 빠르고 빠르게 자라기 시작하여 살이 부서졌습니다.
너무 부드러운 맥박은 질산염의 징후이자 충분한 단맛이 부족하다는 정확한 징후일 수 있습니다. 달콤한 설탕 수박은 눈에 띄는 구조의 붉은 과육을 가지고 있습니다. 눈에 띄는 설탕 알갱이와 절단면에 "설탕 섬"이 있습니다.

다색 구덩이, 한 수박에 완전히 어둡고 밝은 구덩이가 있는 경우.

물로 질산염 테스트

수박을 구입했지만 의심이 된다면 일반 물로 테스트를 사용할 수 있습니다. 물 한 컵(약 150ml)에 포크로 수박 펄프 한 스푼을 으깨십시오.

잠시 후 물이 약간 흐려지면 - 당신 앞에 과도한 질산염이없는 수박이 있습니다.
물이 붉게 변한 경우 - 구매를 위험에 빠뜨리지 마십시오! 펄프에 질산염이 너무 많습니다.

중독의 위험이 가장 취약한 사람을 포함하여 많은 사람들에게 영향을 미칠 때 어린이에게 수박을 제공하거나 붐비는 잔치에서 테스트를 수행하는 것이 특히 권장됩니다.

중요한!특별한 펄프 조각을 선택하여 질산염으로부터 안전하게 재생할 수 있습니다. 수박의 질산염은 껍질과 줄기에 더 가깝게 고르지 않게 분포되어 있습니다. 이해할 수없는 상황에서 여전히 아이들에게 수박을 먹이고 싶다면 중간에서 잘라낸 펄프 만 제공하십시오.

이것은 올바른 수박을 선택하기 위한 주요 매개변수입니다. 우리의 추천을 따르면 당신과 당신의 사랑하는 사람들은 선택에 만족하고 혜택뿐만 아니라 즐거운 맛도 즐길 수 있습니다.

비디오: 올바른 수박을 선택하는 방법과 수박을 자르는 3가지 방법

거대한 둥근 과일 평평한 표면사육사 Konstantin Dyutin을 데려왔습니다. 이 박의 다른 품종과 달리 Astrakhan 수박은 농장에 심어 여름 별장에서 자라는 소박합니다. 스위트 베리는 맛이 좋을 뿐만 아니라 갈증을 없애고 인체에 비타민과 미량 원소를 공급하고 독소를 정화하고 붓기를 완화시킵니다.

이제 멜론 재배에 이상적인 덥고 건조한 기후로 수박을 사러 아스트라한에 갈 필요가 없습니다. 어디에서나 놀라운 베리를 구입할 수 있습니다. 다른 지역러시아. 아스트라한 수박은 다릅니다:

조밀하고 매끄러운 껍질;
직사각형 모양;
짙은 녹색;
표면에 밝은 줄무늬.

과일의 펄프는 달콤한 맛, 들판의 미묘한 향으로 만족합니다. 장기간의 가뭄으로 때때로 베리에 공극이 형성되지만 Astrakhan 수박은 이것으로 과즙을 잃지 않습니다. 발아 후 75~80일이 지나면 익는다. 멜론 문화는 열, 직사광선을 좋아하고 흐리고 서늘한 날씨, 높은 습도를 좋아하지 않습니다. Astrakhan 수박은 극히 드물게 영향을 받습니다.

푸사리움
회색 부패;
모자이크병;
탄저병.

다양한 특성과 설명 관심있는 농부는 유리한 조건에서 1 헥타르에서 각각 8 킬로그램 이상의 무게를 지닌 120 톤의 수박을 수집하는 것이 가능합니다. 이 박을 자신의 음모에 심는 여름 거주자는 가장 달콤하고 즙이 많은 과일이 대조적인 색을 띠고 있다고 주장합니다. 매우 어두운 피부와 매우 밝은 줄무늬입니다. 잘 익은 베리는 눌렀을 때 거의 들리지 않는 균열을 만듭니다.

Astrakhan 수박을 재배하는 방법

품종은 남부 지역뿐만 아니라 지역에서도 재배하기에 적합합니다. 중간 차선. 봄이 머무는 곳에서 묘목을 먼저 수확합니다. 4월에 더위가 오면 소독한 씨앗을 텃밭이나 밤나무에 직접 뿌린다. 첫 번째 방법은 검은 지구 지역인 모스크바 지역에 적합합니다. Astrakhan 지역 외에도 수박 재배를위한 두 번째 옵션은 북 코카서스의 Krasnodar 및 Stavropol Territories에 의존합니다.

싹이 트는 씨앗

정원사와 농부 모두 달콤한 베리가 더 빨리 익는 것을 꿈꿉니다. 어떤 사람들은 과일로 가족을 기쁘게 하고 싶고, 다른 사람들은 수입을 원합니다.

싹을 틔우는 씨앗은 수확 과정의 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 먼저 그것들을 분해하고 더 큰 곡물을 선택해야 합니다. 새싹이 빨리 부화하기 위해 씨앗을 붓는다. 뜨거운 물 30분 동안 그대로 둔 다음 과망간산 칼륨 용액에 하루 동안 담가둡니다. 숙련 된 정원사는 알로에 주스를 첨가합니다.

새싹이 나오면 씨앗을 다음 위치로 옮겨야 합니다. 이탄 냄비또는 부식질로 채워진 플라스틱 용기에. 적절한 발아시기를 선택하는 것이 중요합니다 씨앗태양이 비추는 장소에 덤불을 이식하는 단계.

Astrakhan 수박은 가볍고 느슨한 토양을 좋아합니다. 인과 질소를 함유한 비료는 가을에 준비된 토양에 시비해야 합니다. 묘목은 5 월 말에 열린 땅으로 옮겨집니다. 일반적으로 이때 더 이상 서리가 없고 토양이 잘 따뜻해집니다. 수박은 가을이 시작되기 전에 익을 시간이 있습니다.

온실에 묘목 심기

중위도에서 여름 거주자는 Astrakhan 품종을 열린 땅이 아니라 필름 아래에서 뿌리는 것을 선호합니다. 그들은 3월 말에서 4월 초까지 이것을 하며 많은 사람들이 달 달력. 피부를 더 부드럽게 만들기 위해 씨앗을 1/4 시간 동안 뜨거운 물에 담그십시오.

경화를 위해 일부 정원사는 수박 알갱이를 젖은 거즈에 싸서 일주일 동안 추운 곳에 보내거나 심기 8 시간 전에 얼음에 넣습니다.

성장 자극제로 처리 한 후 3-4 개의 종자를 수정 된 토양으로 채워진 컵에 4 센티미터 깊이로 깔아 놓습니다. 용기는 호일로 싸서 온실에 둡니다. 온실은 25 ° 이상이어야합니다. 콩나물이 나타나면 폴리에틸렌이 제거되고 묘목이 얇아집니다. 4개의 잎이 형성되고 30-35일 후에 이것이 발생하면 Astrakhan 수박을 밭이나 정원으로 옮깁니다.

열린 들판의 묘목

5월 말까지 지구는 잘 따뜻해지고 서리는 거의 돌아오지 않습니다. 토양 온도가 14 °에 도달하면 구멍을 파고 각각 부식질을 넣고 여러 수박 씨앗을 심고 토양으로 덮습니다. 그 층은 10cm 이상이어야합니다. 행 사이에는 최대 1.5미터의 거리가 있습니다. 멜론은 섬유질로 절연되어 있습니다.

재배된 아스트라한 수박은 다음과 같이 잘 발달합니다.

콩;
옥수수;
밤나무 작물.

묘목은 하루 동안 18 ° 이상, 반 미터마다 90 센티미터가 줄 사이에 남을 때 초안으로부터 보호되는 영구적 인 장소에 이식됩니다. 비료는 2리터의 물에 40g의 과인산 염, 20g의 칼륨 염 및 30g의 황산 암모늄을 용해시켜 준비한 파낸 구멍에 넣습니다. 많은 여름 거주자는 닭 분뇨와 멀린을 선호합니다.

비료를 흙으로 덮고 재를 붓고 따뜻한 물을 부으십시오. 유리를 자른 후 그들은 Astrakhan 수박의 묘목을 꺼내 흙이 잎에 닿도록 땅에 놓습니다. 멜론 작물 아래의 침대가 부식질이나 모래로 덮여 있으면 수분이 덜 증발합니다.

좋은 성장과 수확을 위한 최적의 조건을 만듭니다.

Astrakhan 수박을 재배하고 돌보는 것은 다른 품종의 재배와 거의 다르지 않습니다. 그들은 빠르게 발달하고 식물의 높은 수확량을 제공합니다. 비옥한 땅, 특히 검은 토양에서.

온도 및 조명

수박은 햇볕을 좋아해서 그늘에서 싹이 돋아도 열매가 맺히지 않는다. 언제 장기흐린 날씨가 지속되면 베리가 단맛을 얻지 못합니다. 온실에서 멜론을 재배할 때 추가 램프를 설치해야 합니다.

Astrakhan 수박은 고온에서 잘 발달하며 성장기 동안 낮에는 30 ~ 40 °, 밤에는 최소 18 °이면 수확량이 크게 증가합니다. 15에서 성장이 멈추고 더 낮은 값에서 문화가 죽을 수 있습니다.

수박은 태양 광선이 12시간 이상 내리면 묶이는 것이 더 나쁘지만, 일조량이 8시간에 해당하더라도 양식이 발달하지 않습니다.

습도와 물주기

Astrakhan 수박은 깊이와 너비가 커지는 강력한 뿌리를 가지고 있습니다. 그들은 가뭄 동안 고통받지 않고 오랫동안 비가 내리지 않습니다. 그러나 문화에 물을 주지 않으면 베리가 즙이 많고 달콤하지 않습니다. 개발하는 동안 수박은 매일 축축합니다. 따뜻한 물. 그들이 대량으로 익기 시작하면 관개 횟수가 줄어 듭니다.

토양 시비

조롱박은 토양 비옥도에 대해 매우 까다롭습니다. 검은 토양에서 자라더라도 Astrakhan 수박을 먹이는 것은 14-15 일에 한 번 필요합니다. 썩은 분뇨의 용액을 사용할 수 있습니다. 닭똥, 유기물을 광물질 비료와 결합하는 것이 훨씬 좋습니다.

Astrakhan 수박의 질병 및 해충

비와 추운 날씨는 멜론과 조롱박의 상태에 부정적인 영향을 미칩니다. 세트 과일은 맛이없고 주스가 수집되지 않습니다. Astrakhan 수박은 fusarium 및 기타 질병에 내성이 있지만 불리한 조건에서 병원성 곰팡이로 인한 노균병의 영향을 받습니다. 그것에 대처하기 위해 문화의 잎은 계절에 3 번 보르도 액체로 처리됩니다.

장기간의 냉각, 높은 습도는 뿌리 썩음의 출현에 기여합니다. 지하 부분식물은 두꺼워지고 갈라지고 잎은 시들어 갑니다. 스프레이의 경우 Fundazol 용액이 사용되며 재가 토양에 부어집니다.

식물은 꽃으로 덮여 있습니다.
잎에 구멍이 나타납니다.
줄기가 시들다.
과일이 부드러워집니다.

베리의 성숙도를 결정하는 방법

Astrakhan 수박이 익었는지 확인할 수 있는 한 가지 이상의 방법이 있습니다. 우선, 껍질에주의를 기울여야합니다. 단단하고 손톱으로 뚫지 않으면 베리가 줄기의 수분을 먹지 않습니다. 식물에서 떨어져 나가면 과일이 빨리 익습니다. 잘 익은 베리에서는 어두운 껍질을 배경으로 밝은 줄무늬가 명확하게 나타납니다.

수박은 한쪽이 땅에 놓여 있고 땅과 접촉하는 지점에 점이 형성됩니다. 잘 익은 베리에는 노란색 또는 주황색이 있습니다. 손으로 톡톡 두드리는 소리와 눌렀을 때 딱딱거리는 소리가 나면 과일을 자를 수 있습니다.

익은 수박은 물에 가라앉지 않는다. Astrakhan 품종의 베리 펄프는 밝은 빨간색이고 씨앗은 검은색입니다. "소년"보다 맛있다고 여겨지는 "여아"에서는 아래쪽이 좁지 않고 평평하며 넓은 원이 눈에.니다.

수확시기와 보관방법

Astrakhan 수박은 가을에 가까워지기 시작합니다. 후기 품종은 육즙이 많은 펄프의 손상을 방지하는 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다. 과일 보관 자신의 사이트익기까지 며칠이 필요합니다.

수확을 위해서는 균열, 움푹 들어간 곳, 흠집이없고 표면이 햇빛에 빛나는 수박을 선택해야합니다. 매우 큰 베리는 냉장고에 두거나 지하실이나 지하실에 두어서는 안 됩니다. 조기 숙성의 품종은 저장에 적합하지 않습니다. Astrakhan 수박이 오랫동안 상하지 않고 맛과 육즙을 잃지 않도록 통풍이 잘되는 방의 온도는 2 ~ 4 °, 습도는 85를 초과해서는 안됩니다.

이 품종의 전체 과일은 실온에서 3개월 동안 완벽하게 놓여 있습니다. 5주 동안 자른 베리는 냉장고에 2일 이상 보관하지 않습니다.