חֲזִיר. חזיר ביתי וגידולו

חיה זו, שאין כמותה, מוקפת אולי במיתוסים רבים ובלתי ראויים. יש הרבה פתגמים ואמרות על החזיר, בדרך כלל פוגעניים. אומרים: "מלוכלך כמו חזיר", "שים חזיר", "אוכל כמו חזיר", "תתנהג כמו חזיר". אם אתה רק קורא לאדם חזיר, אז הוא בקושי ישמח.

אז נראה שהחיה הזו מגעילה בכל גילויי האופי והנטייה שלה. אבל יחס כזה לחזירים היה רחוק מתמיד. קודם כל, ראוי להזכיר שהאדם ביית את החיה הזו שניה, אחרי הכלב.

למעשה, חזירים לא רק מאכילים אנשים, הם אפילו מצילים את חיינו. ודעות קדומות על היונקים הללו מתבררות לרוב כחסרות בסיס. ומדענים אפילו הביאו את המראה של חזירים מיניאטוריים (מיני-חזירים), שמתגלים כהרבה יותר נקיים וחכמים מחיות בית אחרות.

חזירים הם טיפשים. זה נראה הגיוני שיצור חכם לא יתעסק בבוץ ובצואה שלו. אבל חזירים הרבה יותר חכמים ממה שאנחנו חושבים. באינטליגנציה שלהם, בעלי חיים אלה הם שניים רק לבני אדם, דולפינים וקופים. מחקרים הראו שחזירים הם הרבה יותר חכמים מכלבים, ומשחקי וידאו עם ג'ויסטיק וחוטם משחקים אפילו טוב יותר מכמה פרימטים. מדענים מאמינים כי האינטליגנציה של בעלי חיים אלה, כמו ילד בן שלוש, יש להם אינטואיציה וזיכרון טובים. אפילו חזרזירים כבר כמה שבועות לאחר הלידה כבר יכולים להגיב לכינוי שלהם. חזירים הם די רגשיים וחברותיים. בסביבתם הטבעית הם חיים בקבוצות שבהן נשמרת ההיררכיה שלהם בעזרת שפה גופנית ומילולית. חזירים משתמשים בצלילים שונים בהתאם לנסיבות. מסתבר שהם רוטנים בהנאה, הם יכולים לנבוח, להתריע על סכנה, לצרוח מכאב, חוסר שביעות רצון או ציפייה לאוכל. חזירים יכולים להבחין אם קרוב משפחה שלהם הולך למטמון מזון ולעקוב אחריו, מנסה לגנוב אוכל. אבל אם הוא יראה את עצמו עוקבים אחריו, הוא ינסה לפתות את הערמומי למלכודת או למטמון מזויף. חזירים אפילו מראים את יסודות ההיגיון, מסוגלים להבין את רצונותיהם של יצורים אחרים.

חזירים לא משתזפים.מסתבר שהחיה היחידה שיכולה להשתזף כמו אדם היא חזיר. היצורים האלה אוהבים להתפלש בשמש העדינה, לרחוץ באור. עורם של חזירים כתוצאה מכך יוצר שיזוף.

חזירי ים הם קרובי משפחה של חיות בית.לרבים, הקשר בין היצורים הללו נראה ברור - שניהם חזירים. למעשה, יש להם רק שם אחד משותף. לשפני ים אין שום קשר למשפחת הארטיודקטילים שאינם בעלי גירה. אגב, הם גם לא חיים בים. האזכור הראשון של חזירי ניסיונות מתרחש בשנת 1580, זה היה אז שהספרדים הביאו חיות כאלה לאירופה. בפעם הראשונה, בשר של חיות מופרכות נטעם על ידי כובשים בספרד. והאוכל הזכיר לי בשר חזיר. הם הכינו חזירי ניסיונות בערך כמו חזירים באירופה. הדמיון טמון בקולות שהשמיעו החיות, זה הזכיר נהימה של חזירים.

לחזירים אין ריח.החיים הראו שלבעלי חיים אלה יש חוש ריח מצוין, שאינו נחות בהרבה מזה של כלב. חזירים יכולים לחפור באדמה במשך שעות, לחפש את הכי הרבה דברים. אדם הבחין בתכונה זו כאשר לימד חזירים לחפש כמהין. פטריות שגדלו מתחת לאדמה הוכיחו כי קל הרבה יותר למצוא בעזרת חזירים מאומנים, לפעמים הם הגיבו למעדנים שגדלו בעומק של עד שישה מטרים. אנשים השתמשו בכישרון של הרחת חזירים בתחילת המאה ה-19, כאשר בעלי חיים אפילו החליפו לפעמים את כלבי הציד. לאחר הכשרה מתאימה, יכלו החזירים לחוש בציפורי ציד במרחק של עד 36 מטרים. ובזמן המלחמה חזירים עזרו למצוא מוקשים, היום הם עוזרים למכס בגילוי סמים. החזירים גם עוזרים בפעילויות חיפוש והצלה - מה שמאפשר למצוא אנשים מתחת לשכבת שלג עבה.

חזירים הם כל כך עקשנים שאי אפשר לאלף אותם.בקרקסים, אתה יכול לראות שחקנים עם ארבע רגליים, שבעצמם מפריכים את המיתוס הזה. למרות שחזירים הם אכן עקשנים, הם אוהבים לעשות טריקים. שובבות היא בטבעם, ולכן אימון עבורם הוא משחק מעניין ומרגש. כתוצאה מכך, חזירים מבצעים את כל המשימות בהנאה, ומטמיעים במהירות פקודות הודות לאינטליגנציה. כך למשל, החזיר צ'ושקה-פינטיפלושקה של המאלף המפורסם VL Durov ידע להשתחוות, ולס, לשאת חבית, לקפוץ מעל מכשולים ולטפס על חבית.

לחזירים אין שום קשר לבני אדם.ולמרות שההשוואה של אדם עם חזיר מעליבה, למעשה, מבחינת הפיזיולוגיה שלנו, אנחנו קרובים להפליא. זה חל על מערכת העיכול, הגנטיקה, הרכב הדם. כן, והרקמות של חזירים תואמות היטב את שלנו. בעלי חיים אלו אף סובלים מאותן מחלות שאנו סובלים, כך שניתן לטפל בהן עם אותם תרופות ומינונים כמו בני אדם. איברי חזיר משמשים בהשתלה, דוגמה לכך תהיה לפחות תותבת של שסתום לב. ובמקרה של מחלות של הכליות, הכבד והטחול, ניקוי התנין מתורגל על ​​ידי העברתו דרך האיברים המתאימים של החזיר. תמציות מהלבלב מאפשרות להשיג אינסולין, אשר לאחר עיבוד פשוט, ניתן להשתמש בו בטיפול באנשים.

חזירים תמיד ובכל מקום נחשבו לא ראויים.ההיסטוריה של עמים עתיקים רבים מפריכה את המיתוס הזה. החזיר זכה ליחס של כבוד על ידי המצרים, היוונים, ההודים, ההודים, הסקנדינבים והגרמנים. לדוגמה, במיתולוגיה המצרית, מלכת השמים, האלה אגוז, צוירה בדיוק במסווה של חזיר. אלת האמהות הסקנדינבית נראתה דומה. ובתוך יוון העתיקהבכמה מיתוסים, נאמר בדרך כלל שזאוס ניזון על ידי חזיר. בגרמניה, כבר בתקופה המודרנית, יש חוק לפיו בעלי חיות כאלה חייבים לפנק אותן בקניית צעצועים ובתשומת לב. IN סין העתיקהחזיר הבית נחשב לחיה קדושה, המסמל שגשוג. אכילת חזיר הותרה רק בחגים דתיים וחגים. עם זאת, גישה זו לא נצפה בכל מקום. הקוראן מחשיב את החזיר כחיה מלוכלכת, האוסר על מוסלמים לאכול את בשרו.

חזירים הם מאוד לא חברותיים.בתנאים טבעיים, בעלי חיים אלה מעדיפים לחיות בלהקות. כפי שכבר הוזכר, יש לו היררכיה ומערכת אותות משלו. באופן דומה, חזירים משמשים בעת תקשורת עם בני אדם. מאוד חברתיים ופעילים הם חזירי בית, אשר לבדם יכולים להשתעמם ואף לדיכאון.

חזירים הם יצורים עצלנים.נראה שכל מה שהחזירים צריכים זה להתפלש בשלולית ולהתחמם בשמש. למעשה, מדובר ביצורים שובבים מאוד, אשר יתר על כן, מפגינים גם עקשנות, קפדנות ותושייה. גם אם החזירים לא יצליחו, הם בוודאי ימשיכו לעשות זאת עד שישיגו את התוצאה הרצויה. אם משאירים חזרזיר מאולף לבד בבית, כדאי להתכונן לתוצאות בלתי צפויות - הוא לא ישתעמם וימצא מהר מה לעשות.

מיני חזיר ביתי לא צריך טיולים.יש גם אנשים שמלמדים את חיית המחמד שלהם ללכת לשירותים במגש, אבל עדיף לקחת את החיה לטיולים. שם, החזיר יכול להתרוצץ במלואו, לצבוט את הדשא, לחפור באדמה, ואם הוא מוצא מאגר, אז לשחות. אם חיית המחמד נשללת משמחות כאלה, היא תתחיל להרוויח עודף משקלמה שמזיק לבריאות.

המיני חזיר הוא חיה אקזוטית וקשה לטפל בה.למעשה, יש צורך בטיפול בערך כמו בכלב. יש להוציא את חיית המחמד לטיול כל יום, להאכיל, לרחוץ ולשפשף בקרם כדי להימנע מעור יבש. אבל לא יהיו בעיות כאלה הגלומות בכלבים כמו תספורת, אוזניים קצוצות וזנב. אבל תצטרך לתייק את הפרסות של החזרזיר שלוש פעמים בשנה ולקחת אותו לווטרינר מדי שנה.

חזירים אדישים לבעליהם.חזרזירים נקשרים לאדונם לא גרוע יותר מכלב. חזירים מרגישים היטב את מצב הרוח של אדם ואת רגשותיו, הם מסוגלים לשמוח אם הבעלים אדיב וחיובי. ואפשר ללמד חיה הרבה - לתת כפה, לשחק בכדור, ופשוט ללכת איתה לטיול. אומרים שמיני חזירים יכולים בדרך כלל לזהות את בעליהם לפי הצעדים שלהם. רק כשהם ישמעו צעדים מוכרים, החזרזירים ימהרו אל הדלת כדי לפגוש בשמחה אדם אהוב.

חזירים הם חיות רגועות.בהקשר של גידול בעלי חיים, אדם היה רוצה שחזירים יהיו רגועים ככל האפשר. עם זאת, אינטליגנציה של חזירים לעתים קרובות משחקת עליהם בדיחה גרועה. יצורים שחיים בחווה אינם סובלניים ביותר לשינויים שגרתיים. אפילו מחיאת כפיים פשוטה בדיר חזירים יכולה להתריע לכל בעלי החיים. הם מסרבים להאכיל ולהיות ערניים, כאילו מחכים להתפתחות אירועים ומשהו נורא. רק לאחר 30-40 שניות החזירים חוזרים לפעילותם הקודמת, ורובם ממשיכים לחוות חרדה עוד מספר דקות. אפילו האקדמאי פבלוב, חתן פרס נובל, ציין שבין היצורים החיים סביב אדם, זה החזיר שהכי עצבני. ידוע שחיות אלו נוטות לגירוי נפשי. כך, למשל, חזיר שנתקע במעבר צר יתחיל לנסות אנרגטית ורגשית לצאת החוצה. במקרה של כישלון, מתחילה היסטריה של ממש, שעלולה להוביל אפילו למוות. אם בעלי חיים מרוכזים ב קבוצה גדולה, אז גירויים נפשיים יכולים להוביל להיסטריה המונית. לכן חיות משמינות מחולקות כיום לקבוצות קטנות.

חזירים לא יודעים לשחות.נראה שחיה מגושמת כזו, באופן עקרוני, לא יכולה להיות שחיין טוב. אבל לא צריך ללמד חזירים לשחות, הם מנצלים עד תום את המתנה הטבעית הזו. ישנם מקרים בהם חזירי בר שחו על פני מפרצים ברוחב של עד 40 קילומטרים. באוקיינוס ​​השקט ישנו אטול Fakaofo, שבו חיים חזירי דיג בר. מדענים מצאו שיצורים אלה הם לא רק שחיינים מצוינים, אלא גם צוללים אחר דגים לעומק של חמישה עשר מטרים. ובאיים האנטילים, מלחים של סירות קטנות כיום משתמשים בחזירים כמכשיר ניווט פשוט. אם ספינה יוצאת מהמסלול בים הקריבי, אז חזיר שהוכן במיוחד לאירוע כזה פשוט נזרק לים. החיה מתחילה ללא טעות לשחות לעבר האדמה הקרובה ביותר.

מבחינה גנטית, החזיר קרוב יותר לבני אדם, אפילו מהקוף.המיתוס הזה מתרחש לעתים קרובות. אבל מדענים חושבים אחרת. הכי קרובים גנטית לבני אדם הם שימפנזים, שה-DNA שלהם חוזר על שלנו ב-94-98%. וזה לא משנה מה יש מספר שונהכרומוזומים. אחריו מגיעים גורילה ואורנגאוטן. במילים אחרות, הפרימטים הכי קרובים אלינו, לא חזירים. ואצל אדם עם חזיר, סוגים מסוימים של חלבון פשוט דומים זה לזה, מה שנקבע על ידי מספר קטן יחסית של גנים. ומכיוון שחזירים נוחים לעבודת ההשתלה, הם נבחרו. בנוסף, הם נטולי החסרונות שיש בפרימטים. אין כל כך הרבה מהם, הם לא מתרבים טוב בשבי, יש סיכון גבוה מחלות מדבקות, ומבחינה אתית למען הניסויים, קל יותר להרוג חזירים מאשר פרימטים הקרובים לבני אדם. העובדה שיש יותר מ-700 מיליון חזירים בעולם אפשרה זאת חוויות רחבותעל התאמת חלבונים ואיברים של בעלי חיים אלה לבני אדם. ראשית, הושג אינסולין ממקור מן החי, ולאחר מכן נפתרה בעיית דחיית האיברים.

חזירים תופסים מקום מיוחד בקרב חיות בית. בתחילה, עם יישום צר מאוד, הם בכל זאת מילאו תפקיד בולט בהיסטוריה של הציוויליזציה האנושית. מצד אחד, הפכו הפרוסות הללו לאחד מסוגי בעלי החיים הפופולריים ביותר, מצד שני, הם זכו למוניטין של בעלי חיים מלוכלכים ולא ראויים. מדוע אנשים מסוימים אהבו חזירים, בעוד שאחרים בז להם?

ההיסטוריה של מערכת היחסים בין אדם לחזיר החלה לפני 13,000 שנה בביותו של חזיר בר. אנו יכולים לומר שהסיבה לביות ניתנה לאנשים על ידי בעלי החיים עצמם. חזירי בר, ​​בהיותם אוכלי כל, השתלטו בקלות על נופי תרבות: הם פשטו על שדות מעובדים וחיטטו ברצון באשפה ליד בתי מגורים. כדי להגן על היבול, כמו גם להשיג בשר, אנשים החלו לתפוס את החיות הללו ולשמור אותן במכלאות. הדבר המעניין ביותר הוא שזה קרה באזור בו אין כיום חזירים באופן עקרוני - במערב אסיה. לפני כ-8,000 שנה בויתו מחדש חזיר הבר בסין. לאחר מכן, גורלן של שתי אוכלוסיות החזירים הללו התפתח בצורה שונה.

חזירים ממערב אסיה, יחד עם אנשים, התיישבו בהדרגה במערב והגיעו לשטח מזרח הים התיכון. מארצות ישראל המודרנית הם נפלו לרשות היוונים (טורקיה ויוון של היום). יש לציין שמבחינת מספר החזירים במקומות אלו, הם הפסידו הרבה לכבשים ולעזים, והייתה לכך סיבה. אם כבשים ועיזים יכלו לרעות על סלעים עקרים וסבלו בצורה מושלמת את החום של מדבריות למחצה, אז חזירים, בהיותם שוכני יער, לא סבלו היטב טמפרטורות גבוהות, ולכן הם הוחזקו רק באסם או במרעה מוגבל ביערות אלון מקומיים. בדרך זו, תפקיד גדולהם לא שיחקו בכלכלות של מדינות אלה. תרבות גידול החזירים הושאלה מהיוונים על ידי הרומאים, ומהם ידע זה התפשט ברחבי מערב וצפון אירופה. כאן, בעלי חיים אלה נפוצים הרבה יותר, כי אקלים ממוזגהיה נוח במיוחד לחזירים, והיערות האינסופיים סיפקו להם בסיס מספוא מצוין.

עם זאת, עוד לפני שהאירופאים הכירו את גידול החזירים, התרחש במזרח התיכון אירוע שגזל פעם אחת ולתמיד מחזירים את "מולדתם". בערך בין המאות ה-15 וה-13 לפני הספירה. ה. הופיע נביא בארצות ישראל, שביצע רפורמה דתית. שמו היה משה, ובין ההלכות שהנהיג היה איסור אכילת אוכל "טמא". גם חזירים נכללו במספר החיות המעוררות התנגדות. מאז ועד עכשיו, בשר חזיר לא נאכל על ידי היהודים. יתרה מכך, מאות שנים מאוחר יותר, גם האיסלאם, שמקורו במזרח התיכון, שאל את הטאבו הזה, וכתוצאה מכך נעלמו החזירים המעטים ממילא באסיה הקטנה מכל השטחים שבהם התיישבו המוסלמים.

אבל תעשיית החזירים האירופית פרחה. יתרה מכך, היא חייבת את התפתחותה המהירה ל...דווקא למוסלמים! והשינוי המדהים הזה התרחש בימי הביניים המוקדמים. באותם ימים, גבולותיה המזרחיים של אירופה היו נתונים לפשיטות של המוני הערבות, שלקחו איתם את כל הבקר, וגזרו על המקומיים רעב. עם זאת, הנוודים שהצהירו על האיסלאם מעולם לא לקחו איתם חזירים ואף זלזלו בהרג החיות הללו. מהר מאוד הבינו האיכרים שרק גידול חזירים יציל אותם מרעב. מאז ועד היום, במדינות ששימשו בעבר את הגבול המזרחי של אירופה (הונגריה, אוקראינה, פולין, ליטא, בלארוס), גידול חזירים הוא אחד מהענפים המובילים. חַקלָאוּת.

באשר לאוכלוסייה המבויתת במזרח הרחוק, שום דעות קדומות לא מנעו את התפשטותה. אז בסין, קוריאה, וייטנאם וכמה מדינות בדרום מזרח אסיה, חזירים הפכו כמעט לחיית הבית העיקרית. באוסטרליה ובאפריקה, מספר החזירים מועט יחסית, אך רק בגלל שהם אינם סובלים את האקלים היבש. בסך הכל, ישנם כמיליארד בעלי חיים אלו בעולם, מבחינת מספר בעלי החיים הם שניים אחרי הבקר והכבשים.

כלפי חוץ, חזירים שונים מאוד מחזירי בר. התכונה האנטומית היחידה שהם לא איבדו היא ניבים. נכון, במשק הבית, מטעמי בטיחות, מסירים להם שיניים אלו כבר בילדות. אורך הגוף של חזירים משתנה בין 0.9 ל-1.8 מ', משקל - בין 50 ל-350 ק"ג. בהשוואה לחזיר, נראה שהגו שלהם ארוך יותר, והרגליים קצרות יותר. מסיבה זו, חזירים אינם יכולים לרוץ מהר כמו חזירי בר ואינם מסוגלים לקפוץ אפילו מעל מכשול נמוך. לוע החזירים התקצר מעט, והאוזניים, להיפך, הפכו גדולות ולעתים קרובות תלויות על העיניים. אבל ההבדל העיקרי הוא אובדן המעיל. בגזעים מודרניים של חזירים, הוא מופחת, כך שהעור שלהם מכוסה בזיפים דלילים או עירום לחלוטין. כיוצא מן הכלל, שני גזעי חזירים - לינקולנשייר ומנגליטסה - פיתחו פרווה רגילה, אך היא תוצאה של הצלבה משנית של חיות בית עם חזירי בר. צבעם של חזירים יכול להיות לבן אחיד, שחור, אדום (חום) או מנומר. אגב, חזרזירים בחיות בית אינם לובשים תלבושת תינוקות מפוספסת, כמו חזרזירים של חזיר בר, אלא נולדים עם צבע האופייני למבוגרים מגזע זה.

הזנב של חזירים ביתיים רכש עיקול "סופגנייה" אופייני.

לעומת מראה חיצוניהפיזיולוגיה של החזיר עברה שינויים קלים. בין שאר חיות הבית, הם בולטים בעיקר בטבעם הכלני. חזירים בהנאה שווה אוכלים ירקות שורש, פירות, ירקות, דגנים ומזון לבעלי חיים, ביצים, בשר, דגים, פסולת טכנית מבתי בד ומפעלי סוכר, כל פסולת מזון, מלחם וחלב רזה ועד למזונות רקובים. יש להם פלסטיות מזון גבוהה, ולכן הם מסתגלים בקלות לתזונה ה"ביתית" המשתנה מדי יום, ולאכילת אותו סוג של מזון. למשל, בימים עברו לא הכינו תערובות הזנה מיוחדות לחזירים כלל, אלא הם פשוט היו מרעה כמו פרות וכבשים. הם פיטמו באינטנסיביות במיוחד בסתיו, כאשר הבשיל של הבלוטים והאגוזים. מאז, במדינות רבות באירופה, נשמר המנהג לשחוט חזירים בנובמבר.

זן לינקולנשייר של חזירים מתולתלים נמצא בסכנת הכחדה.

המעבר ממרעה חופשי לאחזקת רפת נקשר בהתעצמות הפיטום. רכיבים עתירי קלוריות ומרוסקים תורמים לשיא חיוג מהירמשקל (לפי אינדיקטור זה, אין דומה לחזירים בקרב חיות בית), משפרים את מבנה הבשר ואת הטעימות שלו. אולם, גם בעניין זה יש להקפיד על המידה, שכן ריבוי המים במזון ועקביותו הרכה מדי עלולים להוביל להמלחת יתר של הבשר. היכולת של חזירים לצבור מאגרים גדולים של שומן תת עורי ופנימי גורמת לאחרת תכונה בולטתבעלי חיים אלה - רגישות לטמפרטורות גבוהות. האיכרים מודעים היטב למקרים שבהם חזירים מתו ממכת חום בקיץ כי לא הייתה להם הזדמנות להתקרר. בטבע, חזירי הבר פעילים בעיקר בלילה, ולכן קל יחסית לסבול את חזירי הבית עם אור נמוך ברפת. באקלים חם, הם סובלניים ללחות גבוהה, אבל באזור הממוזג הם יכולים לסבול מלחות וקור.

החזיר, סמוק מהחום, עושה אמבטיית בוץ בהנאה.

אַחֵר מאפיין מבדלחזירים - פוריות קיצונית. בעלי חיים אלו מגיעים לגיל ההתבגרות כבר בגיל 5.5-6 חודשים. זריעה אחת יכולה להביא בממוצע 8-12 חזרזירים, אם כי בצאצאים גדולים יש 15-20 יילודים. גם מספר הפטמות אצל נקבות משתנה, הן יכולות להיות מ-10 עד 16. בדרך כלל, חזרזירים רבים נשארים מתחת לרחם כמו שיש לה פטמות, והשאר מוזנים באופן מלאכותי. מין החזירים משפיע באופן משמעותי על איכות הבשר שלהם: אצל חזירים יש לו ריח רעולא שמיש. כדי להיפטר מהמחסור הזה, חזרזירים זכרים מסורסים לפני הפיטום. ניתוח דומה יכול להתבצע עם חזיר כבר בוגר, אך ניתן לשחוט אותו רק כמה חודשים לאחר הגמילה.

חזרזירים בחווה בוחנים בסקרנות צלם שהגיע אליהם.

חזירים אינם חדים מטבעם, ולכן הראייה אינה משחקת תפקיד גדול בחייהם. אבל לחוש הריח יש חשיבות רבה עבורם. בעזרתו הם מוצאים מזון במדויק גם במרחק רב או מתחת לשכבת אדמה עבה, במובן זה הם אינם נחותים בשום אופן מטורפים. לריח העדין של חזירים יש אפילו יתרון על זה של כלב בכל הנוגע לריחות ירקות, אליהם רגישות הפרסה הללו יותר. בצרפת, חזירים מאומנים לחפש כמהין טעים, שגופות הפרי שלהם מוסתרות מתחת לאדמה. בנוסף, במדינות מסוימות, חזירים פועלים ככלבי דם משטרתיים ומשמשים לחיפוש אחר סמים וחומרי נפץ.

קולם של חזירים הוא רטינה אופיינית ( להקשיב ), ברגעי סכנה הופכים לצרחה נוקבת ( להקשיב ). אם החזיר אגרסיבי, ולהפך, מאיים על האויב, אז הוא משמיע קולות דומים לנביחות חירשים.

יחסית לאחרונה, מדענים שמו לב לאינטליגנציה הגבוהה של חזירים, שבמשך זמן רב נעלם מעיניו בשל גישה מוטהלבעלי החיים האלה. חזירים הם כמעט לא תוקפניים בניגוד לכלבים, אבל הם גם בעלי אוריינטציה חברתית. הם מתרגלים בקלות לאדם, במיוחד אם הם גדלים מילדות, הם מסוגלים ללמוד כינוי, צוותים שונים, הם יודעים את מקומם, הם יכולים לבצע כמה טריקים (במידת הגמלוניות שלהם). בעידן שלנו של ההפרדה המוחלטת של האדם מהטבע, התכונות הללו מבוקשות מאוד. כן ב ערים גדולותחלק מהבעלים מחזיקים חזירים כחיות מחמד. במסגרת הבקשות הללו אף החל להתפתח כיוון גידול מיוחד - גידול חזירים בגודל זעיר, מה שנקרא מיני חזירים. משקלם בבגרות אינו עולה על 20-40 ק"ג. כבר עכשיו ניתן לקרוא בבטחה לבעלי חיים אלה דקורטיביים.

חזרזיר מיני אינו גדול מכוס תה.

כמה אלמנטים דומים של הפיזיולוגיה גם מקרבים חזירים לבני אדם, במיוחד למבנה מערכת העיכול והעור. איברים אחרים (כליות, לב) נוחים אף הם למחקר רפואי, שכן אצל בעלי חיים צעירים מסתם ומשקלם זהים לאלו של בני אדם. לכן קבוצות מסוימות של תכשירים קוסמטיים ותרופתיים נבדקות על חזירים, והן גם עובדות על הטכניקה של השתלת איברים.

מגוון הגזע של חזירים קטן יחסית, מה שמוסבר על ידי היישום הצר שלהם. עד לאחרונה, בעלי חיים אלה גודלו רק לשחיטה. בשר חזיר בתכונותיו האורגנולפטיות אינו דומה לשום סוג אחר של מוצרי בשר. הוא משלב בהצלחה את המבנה הסיבי המובהק של בשר ועסיסיות חסרת תקדים בשל תכולת השומן הגבוהה. במקביל, שומן חזיר קופא בטמפרטורה נמוכה יותר מאשר בשר בקר או שומן כבש, המאפשר למנות חזיר לשמור על המראה המעורר תיאבון לאורך זמן. גם לבשר וגם לשומן חזיר יש ריח נעים בעת טיגון ומעישון, ולכן מוצרים אלה הכרחיים בייצור נקניקיות ונקניקיות. בשר חזיר מכין בליקי וחזיר מצוינים. יחד עם זאת, שומן פנימי מומס (שומן חזיר) כמעט חסר ריח, וזו הסיבה שהוא משמש במוצרי מאפה, כולל מאכלים טעימים כמו פודינג חג המולד. בנוסף לבשר ושומן, כמעט כל חלקי פגר חזיר משמשים בבישול: לב, כליות, כבד, ריאות, מעיים, לשון, מוח, אוזניים, זנבות ופרסות. עור עם שכבת שומן דקה משמש לטיגון (גריב), ולבוש משמש לייצור אוכפים, רתמות, תיקים ונעליים. עבור חייטות, הוא משמש פחות לעתים קרובות, שכן הוא עבה וכבד יותר מאשר מרוקו ועור כבש. מברשות צבע עשויות מזיפים נוקשים.

כיום ידועים בעולם כ-100 גזעי חזירים. כולם מחולקים לבשר, בשר-חלב ושומן. בנוסף, ניתן להבחין במיני חזירים לקבוצה נפרדת, אשר ניתן לסווג באופן מותנה כגזעים דקורטיביים.

בשר חזירים

לנדרייס - הגזע הטוב ביותר של כיוון בשר, ובאופן כללי, אחד הגזעים הפופולריים ביותר של חזירים בעולם. גדל בדנמרק על ידי חציית מלאי מקומי עם בעלי חיים מגזע Large White. חזירים מגזע לנדרייס שוקלים 280-300 ק"ג, זורעים - 200-220 ק"ג. חזירים אלו מאופיינים בצבע לבן, אוזניים גדולות תלויות מעל הלוע, חזה צר, עור דק עם זיפים רכים, גוף מוארך חזק ומספר רב יותר של חוליות בהשוואה לבעלי חיים מגזעים אחרים. בשל אורכו הגדול יותר של הגוף, יש להם שרירי שלד מפותחים יותר (במיוחד שינקים), הם מאופיינים גם באיברים פנימיים מסיביים יותר. תפוקת השחיטה היא 80%. הגזעים מנצלים היטב את אנרגיית ההזנה (3.97 יחידות הזנה לכל 1 ק"ג של עלייה במשקל), אך התוצאות הטובות ביותר מוצגות בעת פיטום בתערובות עשירות בחלבון. בממוצע הם מוסיפים 700 גרם ליום, ומגיעים למסה של 100 ק"ג ב-189 ימים. פוריות החזירים היא 10-12 חזרזירים, עד לגמילה הם שוקלים 19 ק"ג כל אחד. הגזעים מתאפיינים בעובי גדול של שכבת השריר, שכבה דקה יחסית של שומן תת עורי, חוסר ענייןשומן תוך שרירי. גזע זה פופולרי במיוחד במדינות בהן עדיף בייקון במטבח (ארה"ב, קנדה, בריטניה, אוסטרליה, ניו זילנד, סקנדינביה), ולאחרונה הוא הפך לנפוץ במזרח אירופה.

חזיר לנדרס.

Duroc - גזע שגדל בארה"ב על ידי חציית חזירי ניו יורק וג'רזי (נקרא בעבר Duroc Jersey). הכי בולט סימן היכר- חליפה, זה כמעט תמיד אדום אצל בעלי חיים אלה, הגוונים יכולים להשתנות מאדום זהוב לחום שוקולד. כמו כל הגזעים של כיוון הבייקון, לדורוקס יש גוף מתוח ומסה גדולה, תפוקת השחיטה מגיעה ל-86%. חזירים שוקלים 350-370 ק"ג, זורעים - 260-320 ק"ג. היתרון העיקרי של גזע זה הוא קצב גדילה גבוה מאוד, העלייה היומית במשקל במהלך הפיטום יכולה להגיע עד 1016 גרם! באופן כללי, חזירים אלה הם חסרי יומרות, אם כי הם מעדיפים מזון חלבון. יש להם נטייה רגועה. יחד עם זאת, Durocs מאופיינים בפוריות נמוכה, בדרך כלל יש רק 9-10 חזרזירים בהמלטה.

חזיר דורוק.

בטן ויאטנמית - גזע ממוצא אסייתי, צובר פופולריות במהירות במזרח אירופה. צבע שחור ולבן. חזירים מגזע זה הם קטנים, משקלם הוא רק 50-80 ק"ג, ולכן הם אינם משמשים לגידול תעשייתי. אבל הקומפקטיות שלהם הפכה אותם לפופולריים מאוד בחוות בנות, לחלקם אפילו יש אותם בדירות כחיות מחמד. לחזירים בטן וייטנאמית יש את כל היתרונות הדרושים לכך: הם אינם זקוקים להאכלה עתירת קלוריות (אוכלי עשב), עמידים למחלות, רגועים וידידותיים מאוד, ניקיון ולמעשה אין להם ריח ספציפי. הם יכולים לקרות מגיל 6 חודשים, בצאצאים הראשונים יש בדרך כלל 5-10 חזרזירים, ואז הזריעה מביאה 10-20 תינוקות. נכון, חזירים אלה הם תרמופיליים למדי ומתקררים בקלות בטיוטות ובחדר לח. הוא קרוב מאוד לבטן המקופלת הווייטנאמית קוריאנית גֶזַע. חזירים קוריאנים גדולים יותר (משקלם 90-100 ק"ג) ויש להם סטיגמה מקומטת מאוד.

חזיר בטן וייטנאמי.

חזירים שומני בשר

ערבה אוקראינית לבנה - גזע שגדל באוקראינה, בנוסף למולדתו ההיסטורית, גדל באופן נרחב בקווקז. בעלי חיים נבדלים על ידי מבנה מחוספס ועצמות חזקות. יש להם אוזניים קטנות תלויות על העיניים, רגליים חזקות וראש מוארך. הצבע הוא רק לבן. המשקל החי של חזירים מגיע ל-300-350 ק"ג, זורעים - 240-260 ק"ג. חזירים מגזע זה נחשבים די לא תובעניים ועמידים. הם סובלים היטב את משטר המרעה ואין שני להם בעמידותם לטמפרטורות גבוהות ובצורת. לכן חזירי ערבות אוקראינים לבנים מתחרים עם גזעים מפונקים יותר במדינות הדרום. עבור 1 ק"ג של עלייה במשקל, הם מוציאים 3.8-4 יחידות הזנה, ומגיעים למשקל של 100 ק"ג ב-7 חודשים. ממוצע הפוריות הוא 11-12 חזרזירים.

ערבה אוקראינית חזיר לבן על מרעה עם יורה.

Mangalitsa (Mangalitsa) - גזע נדיר שגדל בהונגריה. הושג על ידי חציית האוכלוסייה המקומית של חזירי קרפטים עם חזיר בר. מעט ידוע מחוץ למולדת, אבל לאחרונה זה צובר פופולריות במהירות באוקראינה. בעלי חיים בעלי מבנה גוף חזק עם רגליים חזקות. אי אפשר לבלבל את המנגלים עם כל גזע אחר, כי גופם מכוסה בשיער מתולתל עבה, מה שגורם להם להיראות כמו כבשים. צבען של בעלי חיים הוא לבן, אדום, שחור כתמים. מ חזיר ברחזירים אלה ירשו תכונות שימושיות רבות. הם מאוד לא יומרניים, סובלים היטב טמפרטורות נמוכות, משמימים בקלות על מזון דל קלוריות (אוכלי עשב), רגועים ועמידים במתח. מנגלים נבדלים בבריאות מצוינת, חסינות חזקהולא צריך להתחסן. לבשר ולשומן של חזירים אלה יש טעם גבוה מאוד, ולכן הגזע נחשב לאליטה מסוגו. החיסרון העיקרי של המנגלים הוא הפוריות הנמוכה שלהם: בהמלטה אחת, בממוצע, יש רק 4-6 חזרזירים.

חזיר מגזע Mangalitsa עם חזרזיר בצבע פראי.

חזירים שמנוניים

מיישן - גזע שגדל במחוז בעל אותו השם בסין לפני יותר מ-400 שנה. מכל הגזעים הקיימים כיום, הוא נחשב לעתיק ביותר. המראה של חזירים אלה הוא די ספציפי. מדובר בחיות בינוניות (משקל 130-170 ק"ג) עם עור עבה ומקופל מכוסה בזיפים דלילים. קפלים עמוקים מכסים את הצדדים ובעיקר את חוטם של מיישנס. אוזניים רחבות מאוד תלויות על הלוע. הצבע שחור עם סימנים ורודים אופייניים על החוטם והרגליים. חזירים אלו הם חסרי יומרות, משתמשים בחוס גס ביעילות, עמידים בפני מחלות רבות, בעלי נטייה רגועה, אינסטינקט אימהי מפותח, ייצור חלב גבוה ושיעור הישרדות של חזרזירים. במונחים של פוריות, הם בדרך כלל לא מכירים את שווים. כל זריעה מסוגלת להוליד 2 צאצאים של 12-18 חזרזירים בכל שנה. השיא המוחלט היה 40 חזרזירים בצאצאי אחד! מיישנים מגיעים לגיל ההתבגרות כבר בגיל 3 חודשים, אם כי מותר להם להזדווג לא לפני 8-9 חודשים. החיסרון העיקרי של הגזע נחשב להבשלה מאוחרת; גם בעלי חיים אלו מגיעים למשקל שחיטה בתשעה חודשים. הבשר של הגזע הזה הוא באיכות טובה, אם כי יש כאלה שלא אוהבים את השמנוניות המוגזמת שלו (עובי הבייקון מגיע ל-2.5-3.5 ס"מ). הגזע נפוץ בארה"ב, בריטניה, קנדה, מעט ידוע ביבשת אירופה. בשל בגרותם המאוחרת, מיישנים כמעט אף פעם לא גדלים בקנה מידה תעשייתי, אך לרוב מוחזקים בגני חיות.

מיישן חזירים.

קראו על בעלי החיים המוזכרים במאמר זה: חזירי בר, ​​כבשים, בקר.

בין יתר מרכיבי הגוף, פרסה של חזירים היא אחד האזורים הבעייתיים ביותר ועלולים להיות טראומטיים. לבריאותם של בעלי חיים ארטיודקטילים אלו תפקיד חשוב בגידולם הכלכלי. אחרי הכל, הם משמשים לא רק כמקור לבשר ושומן, אלא גם לבלב. האחרון, כאנזים עיכול, הוא בעל חשיבות רבה במחקרים פרמקולוגיים שונים. מכאן תשומת הלב הקרובה.

תכונות של מבנה הפרסה

מערכת השרירים והשלד של חזיר לא רק ממלאת תפקיד משמעותי בחייו של חזיר. תפקודו התקין קובע את תועלתו ויעילותו מנקודת מבטו של גידול בעלי חיים כענף בחקלאות. בנפרד, כדאי להתעכב על מבנה הפרסה ותכונותיה כתמיכה לגוף.

הפרסות של החזיר הן קצוות של עור קשה. הם ממוקמים על פלנקס האצבעות ומבצעים את הפונקציה של הגנה עליהם מפני פציעות אפשריות. כשלעצמם, הם מייצגים אזור קרטיני של העור, שבו לחלקים שונים יש עקביות שונה ומבנה הטרוגני.

מאפיין נוסף של אתר כזה הוא סידור השכבות שלו. הפרסה מורכבת מארבעה חלקים:

• גבול;
• לְהַקְצִיף;
• קִיר;
• בלעדי.

תפקיד הגבול הוא רצועה בעלת רוחב קטן, העוברת בין העור מלמעלה והקורולה מלמטה.

בזכות הגבול הפרסה נבדלת בזוהר הודות לשכבת הקרנית המיוצרת על ידה, שאין לה צבע. שכבת אפידרמיס זו מכסה גם את הקורולה, שנמצאת מתחת.

בגובה, השפה תופסת כמחצית מהפרסה, היא ממוקמת בגלגלת רחבה בתחתית הגבול. החלק הגדול והמסיבי ביותר של הפרסה הוא הדופן שלה.

בתחתית יש פלטה קעורה הנקראת הסוליה. שכבה זו של האפידרמיס רכה למדי וניתן לחתוך אותה בעזרת סכין, אשר ממלא תפקיד מיוחד בקיצוץ הפרסה.

תנאים שבהם עלולה להתרחש פציעה

מחלות של חלק זה של מערכת השרירים והשלד יכולות להשפיע על חזירים בכל גיל, לא משנה בת כמה היא. כמו כן, אין להבחין ביניהם בסוגיה המינית, שכן גם חזירי בר וגם חיות צעירות עלולים לקבל בעיות בפרסה, כמו גם שהם נפגעים בזרולים.

יותר מכל, הפרסה בחזירים נמצאת בסיכון במתחמים תעשייתיים. זאת בשל העובדה שבעלי חיים מוחזקים בתנאים שאינם מתאימים להם ביותר. לדוגמה, לעיתים קרובות יש רווחים גדולים ברצפה, והציפויים עצמם עשויים לרוב מחומר באיכות ירודה. זה יכול להיות רצפות בטון עם הרבה בורות. במהלך הפעולה, הבטון יכול לעבור הרס חמור. שבבים וחריצים, כמו גם סורגים חשופים, גורמים לפציעות לחזירים.

חוסר ריפוד רצפת עץמהווה גם איום פוטנציאלי של פגיעה בבעלי חיים.

רסיסים עלולים לבלוט מהרצפה או שיש מסמרים בולטים שחזירים עלולים להיתקל בהם, לקבל פציעות בדרגות חומרה שונות.

מחלות הפרסה הנפוצות ביותר

חוסר ריפוד ורצפות לא אחידות עלולים להוביל לפגיעה בפירורים ובסוליה, כמו גם לשחיקה מהירה של הקרן על הפרסה. נקודות אדומות נפיחות עשויות להופיע על הפירורים, ולאחר 3-4 ימים זה מוביל להיווצרות של פלגמון.

עקב סדקים ברצפה ופרסות הנכנסות לתוכם, ניתן להבחין בפצעים וחבלות בקורולה. התוצאה כמעט בכל המקרים היא נקע בגיד. עם הישנות הפציעות נוצרים כיבים על העור, אשר לאורך זמן מובילים לנמק ומוות.

סכנה חמורה היא דלקת של הפירור. במקרה זה, מופיעים סדקים על פני השכבה הקרנית, שבה נוצרת רקמה קרנית רכה. בגלל זה, החיה רוכשת הליכה רועדת ולא יציבה, חלק הבוהן של הפרסה מתחיל לשחק את הפונקציה התומכת העיקרית.

איום רציני נוסף הוא דלקת מוגלתית המשפיעה על מפרק הפרסה.במקרה זה, יש נפיחות של הקורולה, אשר מביאה לחזיר די הרבה כאב. אינדיקטור לנוכחות בעיות יהיה מצב האצבעות. חולים מגדילים בהרבה, בנוסף נוצרות פיסטולות על העטרה.

בין שאר המחלות ניתן לציין סדקים המופיעים בקרן הפרסה ועיוות של הפרסות בצורה של התארכות קפסולת הקרן.

לאחר הופעת כתמים אדומים בהירים ובעקבותיו הפלגמון, עליך לקרוא לוטרינר לטיפול. הליך זה כולל חיתוך של הפלגמון וטיפול באזור בחומרי חיטוי מתאימים.

ריכוך השכבה הקרנית ודלקת של הפירור ניתנים לביטול בכוחות עצמם ללא התערבות של מומחה. כדי לעשות זאת, יש צורך להסיר את הרקמה המושפעת מהמחלה וללוות זאת על ידי מריחת תחבושת עם משחת וישנבסקי. הליך זה חוזר על עצמו עד שהחיה מתאוששת.

זיהוי דלקת מוגלתית של האצבעות והמפרק כרוך בהתערבות כירורגית בלבד. רק מומחים צריכים לבצע הליך זה. סדקים בעור מטופלים בשומן לא מלוח או בזפת, המשמנים משטחים בעייתיים. עם זאת, עדיף להימנע ממטרד כזה בעזרת אמצעי מניעה, המורכבים מהרטבת הריצוף, זמירת רקמות קרניות ורחצת בעלי חיים.

הטיפול במחלות רבות בחזירים קשור לסיבוכים רציניים למדי, ולכן למניעה יש תפקיד מכריע. פיקוח מתמיד של וטרינרים הוא המפתח להצלחה במשק החי ולשימור העדר במצב בריא.

שתף את הערותיך בנושא זה.

חזיר בעלי חיים - אחד הנפוצים ביותר על פני כדור הארץ. כמה סוגי חזירים קיימים ומה מעניין בהם חיי היום - יום? עכשיו נספר לך הכל...

כפי שאתה יודע, חזירים הם חיות מחמד יקרות ערך. בעל ערך, כי בזכותם אדם יודע מה זה סטייק, ברביקיו, גולאש ועוד כל טוב מהשולחן שלנו. אבל לא כל התרבויות רואים בחזירים מוצר הכרחי. חלקם נמנעים מאכילת חזיר, מאמינים שחזירים הם יצורים מלוכלכים ואוכלי כל, ולכן אין תועלת מהבשר שלהם.

הידידות הבלתי נפרדת של חזירים ובני אדם החלה לפני כ-13 אלף שנה, כשאנשים חשבו לאלף ולביות את חזיר הבר הידוע. הראשונים שהפכו את החיה הזו לבעלי חיים היו תושבי מערב אסיה. אחר כך חזרו הסינים על ניסיונם, וכך החל "גידול" חזירים בחוות בני אדם.

ההבדל בין חזיר בר לחזיר ביתי

חלפו מאות שנים, האבולוציה עשתה את עבודתה, וכיום כבר לא ניתן להשוות חזירי בית לאבותיהם הפראיים - חזירי היער. התכונה היחידה שנותרה מחזירי הבר היא החטים, אך אלה מוסרים בדרך כלל על ידי בעלי משקי הבית מהחזירים שלהם כבר בילדותם.

מה עוד השתנה במראה החיצוני? ממדי גוף: חזירי בית הפכו ארוכים יותר (עד 1.8 מ'), כבדים (עד 350 ק"ג) וקצרי רגליים. כפי שאולי ניחשתם, הדבר נובע מהשגת המטרה של קבלת אחוז גדול יותר של בשר מתכולת החיות הללו. בין היתר, חזירים מבויתים איבדו בהדרגה את צפיפות קו השיער שלהם וכעת לא נותר דבר משיער החזיר שלהם, מלבד שערות דלילות. יש חריג אמיתי לכלל - מה שנקרא חזירי צמר, שדובלנותם תעלה על אפילו חזיר הבר ה"מגודל" ביותר!

בגזעים ביתיים של חזירים, לוע קצר יותר מצוין, בעוד שהאוזניים, להיפך, הפכו גדולות יותר ובחלק מהמינים אפילו תלויות למטה.

חזירים ביתיים פוריים יותר, מה שמביא יתרונות ללא ספק לבני אדם, מכיוון שככל שיש יותר צאצאים, כך התועלת גדולה יותר (במיוחד בקנה מידה תעשייתי).

הקשיבו לקול החזיר

אפילו ילדים קטנים יודעים איך חזיר ביתי מדבר: הוא נוהם ולפעמים אפילו צווח.

רבייה גזעים שוניםחזירי בית הגיעו לאחרונה לשיא אמיתי: אילו צבעים ומראה לא קיימים היום! נספר לכם על כמה מהם ביתר פירוט בהמשך...

משהו על חזירי בשר

מהשם ברור שהבחירה של גזעים אלו בוצעה על מנת לבנות מסת שריר אצל חזירים. בקבוצה זו ניתן להבחין בין הגזעים העיקריים של חזירים: לנדרס, דורוק וחזיר בטן וייטנאמי.

לנדרייס. הוא נחשב לגזע החזירים הטוב בעולם מבחינת תכולת הבשר. נציגים של גזע זה שוקלים עד 300 ק"ג. החזירים צבועים בלבן, בעלי עור דק, גוף מוארך, הזיפים רכים מאוד, כמעט בלתי נראים. כששוחטים חזיר כזה, התפוקה של בשר בריא היא 80%, וזה מאוד דירוג גבוה. גזע בשם Landrace זכה לפופולריות רחבה בסקנדינביה, אנגליה, ארצות הברית ומזרח אירופה.

Duroc. גזע זה הושג על ידי חציית חזירים של יבשת צפון אמריקה. כדי להבדיל בין החזירים האלה, פשוט תסתכל על צבע המעיל: הוא אדום לוהט. המסה של Duroc מגיעה ל-370 קילוגרם. חזירים אלה גדלים מהר מאוד, הם מסוגלים לעלות יותר מקילוגרם אחד ביום! יש חסרון משמעותי אחד בגזע זה - פוריות נמוכה.

חזיר בטן ויאטנמית. מוצא הגזע באסיה. עם זאת, האירופים שלטו במהירות בטיפול בחזירים אלה, וכיום החזירים הווייטנאמים כבר חיים בהצלחה מחוץ לטריטוריות המקוריות שלהם. צבעו של החזיר הכרס הוא שחור ולבן. גזע זה משגשג על תזונה מבוססת צמחים. חזירים אלה אינם יכולים להתפאר במשקל: רק בין 50 ל-80 ק"ג, אך הם עמידים למחלות ופורה מאוד.

חזירי בית שמנוני בשר

Mangalitsa הוא חזיר צמר.

הגזע הראשון גדל באוקראינה. פרטים ממין זה שוקלים עד 350 קילוגרם. צבע החזירים לבן. חזירים אלה מאופיינים כעמידים וחסרי יומרות בתוכן.

מה זה "חזיר"? מהו האיות הנכון של המילה הזו. מושג ופרשנות.

חֲזִיריונק בעל גוף גדול, רגליים קצרות, לוע מוארך, עם אף סחוס גדול - חוטם. אחת מחיות המחמד הנפוצות ביותר. המילה חזיר, לפי חלק מהחוקרים, חוזרת לשורש הקדום su-, שעשוי להיות קשור למשמעות 'ללדת, להפיק'. חוקרים אחרים רואים בשורש סו- אונומטופי. לחזיר הרוסי יש שם שובב - Khavronya (Fevronya מעוות). חזירים גדלים בחוות חזירים גדולות ומוחזקים בחוות איכרים בודדים (ראה איכרים) - לבשר, שומן חזיר ועור. בשר חזיר - חזיר - נאכל ברוסיה לא פחות מבשר בקר (ראה פרה). שצ'י מבשלים מבשר חזיר, מכינים מנות שניות (למשל צלעות חזיר או צלי), מכינים מלית לכופתאות. חזיר, נקניקיות חזיר ושומן חזיר מלוח פופולריים מאוד. מעדן הוא חזיר יונק (תינוק חזיר קטן מאוד), שמכינים אותו לקראת החגים. למרות אהבתם לבשר חזיר, לרוסים יש מעט אהדה לחזיר עצמו. חזיר - הדמות הראשית של הרוסי המפורסם סיפור עם"חזיר זיפי זהב"; זה נמצא לעתים קרובות באגדות, שבהן מגלים גסויות אנושיות כמו חמדנות, חוסר תודה, בורות, הרגלים שפלים, חוסר יכולת להתנהג בצורה הגונה בחברה. דוגמה קלאסית היא החזיר מ-I.A. קרילובה "חזיר מתחת לאלון", שכל חייה אכלה בלוטים (פירות אלון), אך ערערה בחוסר תודה את שורשי העץ. אחד היוצאים מן הכלל הבודדים הוא חזיר החזיר החמוד - הגיבור של אחת מתוכניות הטלוויזיה לילדים הפופולריות ביותר, לילה טוב, ילדים! במובן הפיגורטיבי, אדם מלוכלך, גס ובורה נקרא חזיר. אם מישהו אוכל בקול רם ובחוסר זהירות, אז יגידו עליו: הוא גועש כמו חזיר. אם הוא צוחק מכוער, הוא נוהם כמו חזיר (האונומטופיה "oink-oink" ברוסית מציינת את הצלילים שחזיר משמיע). אם הוא לא מבין כלום בכלום, אז הוא מבין כמו חזיר בתפוזים. אם מישהו כל הזמן טמא (גם פיזית וגם מוסרית), הוא יכול להגיד עליו: חזיר ימצא עפר. התנהגות לא ישרה, לא טקסית, נבזה כלפי מישהו נקראת מגעיל. התנהגות זו מוזכרת בפתגמים ובאמירות: שימו חזיר על השולחן, היא ורגליה על השולחן, או שהאווז אינו חבר לחזיר. לעשות מעשה לא מכובד כלפי מישהו, רשעות פירושה לשים עליו חזיר. השימוש בתואר שנגזר מהמילה חזיר שונה. שמות התואר חזיר וחזיר משמשים לאפיון טיפוס או מעשיו של אדם ומשמעותם - 'פרימיטיבי, גס רוח' או 'לא ישר' (מבט חזירי, מעשה חזיר). וריאנט החזיר פירושו בדרך כלל פשוט השתייכות לחזיר (שומן חזיר, זנב חזיר, עור חזיר), אם כי הביטוי חוטם חזיר יכול לשמש כקללה ביחס לפניו של אדם, ומכאן הפתגם - עם חוטם חזיר וב. שורת קלאש, כלומר אי התאמה בין הטענות להזדמנויות האישיות שלה. חוות חזירים: איור עבור I.A. קרילוב "חזיר מתחת לאלון" האמן א' רחב. 1983:

חֲזִיר- חזיר. חיית חצר Sus scrofa, משלו. הנקבה שלו; ריושקה, ריוקה, ריושקה, מטיל, לזרוע, ... מילון ההסבר של דאל

חֲזִיר- השם שניתן לחתיכות גדולות של עופרת. במעשה 1608 כתוב: "שחררתי לך .... lead de ... מילון אנציקלופדי של פ.א. ברוקהאוז ואי.א. אפרון

חֲזִיר- בעל חיים ביתי, ארטיודקטיל מסוג החזירים האמיתיים (Sus) ממשפחת החזירים. אנציקלופדיה סובייטית גדולה

חֲזִיר- חזיר, חזירים, pl. חזירים, חזירים, חזירים וחזירים, חזירים, ו. 1. יונק ארטיודקטיל, ... מילון הסבר של אושקוב

חֲזִיר- בסדר. 1. יונק ארטיודקטיל, נוף ביתיאשר גדל עבור בשר, שומן חזיר, זיפים,...