סלט עם סורי וגבינה מעושנת. סלט עם סאורי

סלט לבבי ובו בזמן עדין עם סאורי הוא שילוב של יתרונות בריאותיים שלא יסולא בפז, טעם מעודן וארומה אלוהית במנה אחת! למד את כל הסודות של הכנת פחזניות, סלטים משולבים ופשוטים.

סורי הוא נציג מבריק של משפחת מקלשצ'וק. לדג זה יש כבר זמן רב ביקוש רב, שכן הוא מתפנק עם טעם בל יתואר, יתרונות שלא יסולא בפז ומחיר סביר.

בנוסף, המוצר משמח עם הרבגוניות שלו, שכן ניתן להרתיח, לטגן, לקופסה, לעשן, להמלח, לייבש וסוגים אחרים של בישול. לאור מה שהדג הטעים הזה אידיאלי במרקים ריחניים, קציצות בשר ריחניות, פטה מתובל, עוגות עוטף וכו'.

כל המנות המכילות סאורי מפנקות בניחוח מרגש וטעם מעודן. אבל סלטים עם דג זה הם מעבר לתחרות, כי הם מדהימים ברוך, קלילות, עסיסיות, פיקנטיות.

Saury ידוע לא רק בטעם הראוותני שלו, אלא גם בהשפעתו המיטיבה על הגוף, שכן הוא מכיל הרבה רכיבים שימושיים בהרכבו. אז, למשל, סלט עם רוטב ים:

• מסיר חומרים מזיקים מהגוף;
• מקל על מתח עצבי ופיזי;
• משפר את הראייה;
• מחזיר כוח;
• מפעיל פעילות מוחית;
• מנרמל את העבודה של מערכת העיכול;
• מגן מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים;
• ממריץ את הייצור של סיבי קולגן ואלסטין;
• מחזק את לוחות הציפורניים;
• מקדם את הצמיחה של שערות בריאות על הראש;
• מאיץ תהליכים מטבוליים;
• נלחם עם עודף משקל;
• מגביר את החשק המיני.

בנוסף, מדענים הוכיחו שצריכה קבועה של חמין בריא וטעים מפחיתה את הסיכון לגידולים ממאירים.

אנשים בדיאטה רשאים ליהנות מדגים טעימים, שכן 100 גרם של חמין קטן מכיל 140 קק"ל, וגדול - 250 קק"ל. תכולת הקלוריות של סלט דגים חמוצים, כמובן, תלויה בסט המוצרים.

סלט עם "עדינות" חמוצה - מתכון צילום שלב אחר שלב

שפים מפורסמים, כמו גם אוהבי אוכל טעים, העלו הרבה מאוד מתכונים לסלטים שונים. תשומת הלב מוצגת לסלט מאוד עדין ויוצא דופן עם סורי. כל מארחת יכולה להכין בקלות את המנה הפשוטה הזו.

זמן בישול: 45 דקות

כמות: 6 מנות

רכיבים

• גזרים בגודל בינוני: 3-4 יח'.
• ביצים: 5 יח'.
• פטריות: 300-400 גרם
• סורי: פחית אחת
• בצל: 2 יח'.
• מיונז: 200-250 גרם
• ירקות טריים:
• מלח:

הוראות בישול

1. ראשית, אנו מוצאים את כל המוצרים הדרושים. לשטוף ולנקות ירקות. מגררים את הביצים על פומפיה גדולה. פטריות קצוצות דק ומטוגנות עם בצל שמן צמחי. גם שמפיניון וגם פטריות יער (פטריות דבש, חזירים) מתאימות להכנת סלט. מטגנים גם את הגזר המגורר עד להזהבה.

   

   קוצצים דק את הירוקים. מועכים בזהירות את המשומר המשומר עם מזלג.

   אם אין סורי, אז אתה יכול להשתמש בסרדינים, טונה, או כל דג אחר שאתה רוצה.

   

   שמים שכבת פטריות מבושלות יתר על המידה עם בצל בצלחת עמוקה מלמטה. אחר כך שכבת גזר, אחר כך טונה ומסיימים בביצים. משמנים את כל השכבות ואת החלק העליון במיונז.

   

   עכשיו אנחנו מראים דמיון ומקשטים את הסלט. סלט דגים טעים מאוד ובוודאי ימצא חן בעיני כל אחד מבני המשפחה. הוא מזין וקל להכנה.

קרא גם: מתכון לסלט עם אננס וחזה עוף

סלט סאורי משומר - טעים מאוד ובריא

כדי להכין סלט קל ורך עם תווים פיקנטיים, צריך להצטייד בערכת מזון כזו:

• מלפפונים טריים - 2 יח';
• ביצי עוף תוצרת בית - 3 יח';
• בצל ירוק - 5 נוצות;
• פטרוזיליה מתולתלת - 3-5 ענפים;
• מיונז - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

1. פתחו צנצנת של חמין ריחני, הכניסו את הדג למיכל, ללוש מוצר בריא בעזרת מזלג.
2. שוטפים את המלפפונים, מקלפים, חותכים לרצועות דקות ושולחים לדג.
3. מרתיחים ביצי עוף, נפטרים מהקליפה, קוצצים דק ומכניסים פנימה את עיסת הדג והמלפפון.
4. שוטפים את הירוקים, קוצצים ויוצקים לקערת סלט.
5. מתבלים בנדיבות את הסלט במיונז ומערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק. אם תרצה, ניתן להכין מיונז באופן עצמאי.
6. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול. סלט דגים ריחני מושלם בדואט עם פירה.

סלט מימוזה עם סאורי

כדי להכין סלט עם השם הרומנטי "מימוזה" אתה צריך להתחמש במוצרים הבאים:

• saury (שימורים) - 1 צנצנת;
• ביצי עוף תוצרת בית - 3-5 יח';
• תפוחי אדמה גדולים - 2-3 יח';
• גזר - 1-2 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• מיונז דל קלוריות - 150-200 גרם;
• ירקות - 1 צרור.

תהליך בישול:

1. פותחים צנצנת סורי, מסננים את הנוזלים, שמים את הדג הריחני בקערת סלט ומועכים בעזרת מזלג.
2. מקלפים את הבצל מהקליפה, שוטפים היטב, קוצצים, שמים על הדג (אם רוצים, אפשר להשרות את הבצל), יוצקים היטב את השכבה הראשונה של הסלט עם מיונז.
3. מרתיחים תפוחי אדמה "במדים", מצננים, מקלפים, קוצצים בפומפייה, שמים בצל ויוצקים בנדיבות מיונז על השכבה השנייה של החסה.
4. מרתיחים גזר, מצננים, מקלפים, קוצצים, שמים על תפוחי אדמה ויוצקים את השכבה השלישית של הסלט עם מיונז.
5. מרתיחים את הביצים, מצננים, קולפים, מפרידים בזהירות את החלמונים מהחלבונים, קוצצים בעזרת פומפיה. שמים את הסנאים על הגזר, ויוצקים את השכבה הרביעית של הסלט עם מיונז. שמים את החלמונים המגוררים על החלבונים (השכבה החמישית של הסלט לא צריכה להיות מכוסה במיונז).
6. מקשטים את הסלט "שטוף השמש" בירוקים מתולתלים.

"מימוזה" בהירה, המאופיינת בריח מגרה ובטעם עדין, מצוינת בשילוב עם תפוחי אדמה אפויים מתובלים בתבלינים עמוסים.

איך לבשל סלט טעים עם סורי וביצה

אפילו עקרות בית מתחילות יתמודדו עם יצירת תענוג קולינרי. להכנת סלט מפנק בטעם הרמוני, עליכם להכין את המוצרים הבאים:

• saury (שימורים) - 1 צנצנת;
• ביצי עוף בכפר - 5-8 יח';
• גבינה קשה - 200 גרם;
• מיונז - 50-100 גרם;
• ירקות - 1 צרור.

תהליך בישול:

1. פותחים קופסת סורי, מסננים את השמן, שמים את הדג במיכל ומועכים בעזרת מזלג.
2. מרתיחים את הביצים, מצננים, מקלפים, מגררים, שמים על הדג ומכסים בשכבת מיונז.
3. טוחנים את הגבינה בעזרת פומפיה, שמים אותה על שכבת הביצים ויוצקים בנדיבות מיונז.
4. מקשטים מנה תקציבית אך מתוחכמת בעשבי תיבול.

סלט קליל מדהים בחברת ירקות אפויים.

מתכון לסלט מלפפונים

להכנת סלט עם ארומה סוערת וטעם מקורי, כדאי להצטייד בסט המוצרים הבאים:

• saury (שימורים) - 1 צנצנת;
• ביצי שליו - 5 יח';
• מלפפונים טריים - 3-5 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• קרקרים - חבילה אחת;
• רוטב סויה - 1 כף. ל.;
• מיונז - 50 גרם;
• שמיר - 10 ענפים.

תהליך בישול:

1. פותחים צנצנת סורי, מסננים את השמן, שמים את הדג בקערה, מועכים עם מזלג.
2. קולפים את הבצל, שוטפים, חותכים לטבעות, יוצקים מים רותחים על מנת להיפטר מהמרירות, ולשים לדג.
3. מרתיחים את הביצים, מצננים, מקלפים, קוצצים, מכניסים לקערה.
4. שוטפים את המלפפונים, מקלפים, חותכים לרצועות ושולחים לכלי.
5. פותחים את הקרוטונים ויוצקים לקערת סלט.
6. טוחנים 5 ענפי שמיר, יוצקים לצלחת נפרדת, מוסיפים מיונז ורוטב סויה, מערבבים את החומרים עד שנוצרת עקביות הומוגנית.
7. מלבישים את הסלט ברוטב.
8. מקשטים את המנה בעשבי תיבול.

סלט עדין עם תווים שובבים טעים בשילוב עם פירה מתובל ברוטב חלב.

וריאציה של סלט אורז

יצירת סלט שבוודאי ימשוך הן למשקי הבית והן לאורחים לא ייקח הרבה זמן. כדי להכין ארוחה מזינה, אתה צריך להצטייד במוצרים:

• סורי משומר - 1 צנצנת;
• אורז ארוך - 90 גרם;
• בצל סגול - 1 יחידה;
• ביצי עוף תוצרת בית - 2 יח';
• מלפפונים טריים - 2 יח';
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• חרדל - ½ כפית;
• שמיר - 1 צרור.

תהליך בישול:

1. פותחים צנצנת סורי, מסננים את הנוזל, שמים את הדג הריחני בקערת סלט, מועכים עם מזלג.
2. שוטפים אורז, מרתיחים, מצננים ומוסיפים לרוטב.
3. קולפים את הבצל, שוטפים, קוצצים, יוצקים מים חמים ושולחים לכלי עם דגים ואורז.
4. שוטפים את המלפפונים, מקלפים, חותכים לריבועים ושמים בצלחת משותפת.
5. טוחנים שמיר, יוצקים לקערה, מוסיפים שמנת חמוצה וחרדל, מערבבים היטב עד שנוצרת עקביות הומוגנית (אפשר להוסיף תבלינים ריחניים).
6. הלבישו את הסלט.
7. מקשטים מנה דשנה עם חוחית ירוקה.

סלט פשוט אך טעים להפליא מושלם בדואט עם פסטה.

מתכון לסלט עם ירקות שונים: גזר, תפוחי אדמה, בצל, אפונה

סלט דגים וירקות רב-שכבתי, שיש לו יתרונות אדירים, לוקח יותר זמן לבישול מאשר אפשרויות אחרות למנה, אבל זה שווה את זה. כדי להכין סלט דגים וירקות בריא להפליא, עליך להצטייד במוצרים הבאים:

• saury (שימורים) - 1 צנצנת;
• גזר גדול - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• סלק - 1 יחידה;
• בצל ירוק - 5 נוצות;
• אפונה ירוקה משומרת - 3 כפות. ל.;
• תירס מתוק משומר - 3 כפות. ל.;
• שמנת חמוצה - 100-170 גרם;
• ירקות - 1 צרור.

תהליך בישול:

1. פותחים צנצנת סאורי, מסננים את השמן (אפשר להוסיף למרק), מועכים את הדג במזלג ומכניסים לקערת סלט.
2. שוטפים את הבצל, קוצצים, יוצקים על הדג ומכסים בשכבת שמנת חמוצה.
3. מרתיחים תפוחי אדמה, מצננים, מקלפים, מגררים, שמים בצל ומורחים בשמנת חמוצה.
4. מרתיחים גזר, מצננים, קולפים, קוצצים, שמים על תפוחי אדמה ושוב שכבה של שמנת חמוצה.
5. פותחים צנצנת אפונה ירוקה, מסננים את המרינדה, מניחים על גזר ומורחים בשמנת חמוצה.
6. מרתיחים את הסלק, מצננים, מקלפים, מגררים, שמים אפונה ויוצקים שמנת חמוצה.
7. פותחים צנצנת תירס, מסננים את המרינדה, שמים על הסלק (אין צורך בשכבת השמנת החמוצה).
8. מקשטים את המנה בירוקים.

קרא גם: מתכון לסלט חזה עוף וגזר ופלפל קוריאני

"ויטמין בום" מושלם בשילוב עם תפוחי אדמה מבושלים.

שינוי

• 3 לייקים

יש הרבה וריאציות של הסלט הזה. אני מציע גרסה עם סורי וגבינה. זֶה סלט פחזניותטוב לשולחן החגיגי, ולדוגמא, לארוחת ערב.

מרכיבי אולגה

1 קופסת שימורים של דג "סאירה" -

בצל - 1 יחידה.

תפוחי אדמה - 3 יח'.

גזר - 2 יח'.

ביצים - 4 יח'.

100 גר'. גבינה קשה -

מיונז להלבשה

מלח לטעימה

מרתיחים גזר, תפוחי אדמה, ביצים ומגררים. מועכים את הסורי עם מזלג, קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.
מניחים את כל החומרים המוכנים בשכבות:
1 שכבה - דג משומר, 2 שכבה - ביצים קשות, שכבה 3 - גזר מבושל, שכבה 4 - בצל, שכבה 5 - תפוחי אדמה מבושלים, שכבה 6 - גבינה קשה. משמנים את כל השכבות במיונז.

הוסף תמונה

הוסף תמונה

הוסף תמונה

ראה את הסרטון הקצר שלי לפרטי בישול. בתאבון!

הוסף תמונה

הוסף תמונה

הוסף תמונה

הוסף שלב

צפיות: 29 260

דג משומר מכין מנות טעימות ומלבבות - הן לשולחנות היומיומיים והן לשולחנות חגיגיים. לדוגמה, אם אתה צריך לערוך בדחיפות את השולחן עד הגעת האורחים, והזמן אוזל, סלט עם רוטב שימורים על בחופזה- מה שאתה צריך זה מספיק כדי שיהיו לך כמה פחיות שימורים ומוצרים פשוטים בבית.

מתכון לסלט סארי ביצים ומשומר

רכיבים:

• ביצי עוף - 4-5 יח';
• בצל קטן - 1 יחידה;
• מיונז - 2-3 כפות.

בישול

אנחנו מתחילים בהכנת הביצים. מבשלים אותם 7-9 דקות עד שהם מוכנים. אחרי שאתה צריך לתת לביצים להתקרר ולקצוץ דק. פותחים צנצנת סאורי ומעבירים את התוכן לצלחת עמוקה. סורי צריך ללוש קלות עם מזלג. לאחר מכן קוצצים דק את הבצל. אנחנו משלבים את כל הרכיבים במיכל אחד ומתבלים במיונז. במידת הצורך אפשר להמליח מעט ולפלפל את המנה. סלט מוכן!

מתכון לסלט סאורי שעועית ומשומר ללא מיונז

רכיבים:

• מלפפון טרי - 2 יח';
• שעועית משומרת - 2 כפות;
• סאורי משומר - 1 יחידה;
• בצל קטן - 1 יחידה;
• מלח פלפל;
• שמן חמניות לפי הטעם.

בישול

קודם כל פותחים קופסת שימורים ומרוקנים את השמן. לאחר מכן, ללוש סורי במיכל נפרד. ואז חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות, ומיד לאחר מכן קוצצים דק את הבצל. מערבבים בקערה אחת סאורי, מלפפונים, בצל, שעועית משומרת, שמן חמניותותבלינים. סלט מוכן!

סלט עם סאורי משומר ומקלות סרטנים

רכיבים:

• ביצים - 3-4 יח';
• סאורי משומר - 1 יחידה;
• בצל קטן - 1 pc.;
• מקלות סרטן - 200 גרם (חבילה אחת);
• מיונז לפי הטעם;
• מלח פלפל.

קרא גם: מתכון לסלט עם סלק אפוי וגבינת פטה עם תמונה

בישול

השלב הראשון בהכנת הסלט הוא ביצים קשות. לאחר מכן, אתה צריך לפתוח קופסת שימורים ולהעביר את הדג למיכל נפרד, ללוש אותו בעדינות עם מזלג. לאחר שהביצים התקררו, יש לקצוץ דק. אנחנו עושים את אותו הדבר עם מקלות סרטנים ובצל.

מערבבים סאורי, מקלות סרטנים, בצל וביצים בקערת סלט. מתבלים בכמות קטנה של מיונז, מערבבים. מקלות סרטניםוסורי שימורים מכילים מעט מלח ותבלינים, כך שלא ניתן להמליח או לפלפל את הסלט המוגמר.

מתכון לסלט תירס, סורי שימורים וזיתים

רכיבים:

• תירס משומר - 340 גרם (פחית 1);
• סאורי משומר - 1 יחידה;
• זיתים כבושים מגולענים - פחית אחת;
• בצל קטן - 1 יחידה;
• אורז - 2-3 כפות;
• מלח פלפל;
• גבינה מעובדת - 100 גרם.

בישול

הכנת הסלט צריכה להתחיל עם אורז רותח. יש לבשל אותו כ-12-15 דקות עד לבישול מלא. לאחר מכן, פתח את הבנק דגים משומריםומנקז את השמן שהיה בו. יש ללוש בעדינות את הסורי עם מזלג.

אז אתה צריך לחתוך את הזיתים, הגבינה המומסת והבצל. זיתים אפשר לקחת עם או בלי מילוי, זה לא משנה. אם אין זיתים בהישג יד, אז ניתן להשתמש במלפפונים כבושים או כבושים להכנת מתכון זה.

ואז אנחנו פותחים את התירס המשומר, מנקזים ממנו את הנוזל. שמנו סורי, זיתים, גבינה מותכת, בצל ותירס בקערה אחת. מתבלים בכמות קטנה של מיונז, מלח ופלפל. אם תרצה, ניתן לקשט את המנה המוגמרת בפטרוזיליה או שמיר. לסלט הזה יש טעם יוצא דופן ומעודן שאנשים רבים יאהבו.

סלט עם סורי שימורים, ביצים וגבינת עדינות

רכיבים:

• גבינה - 230-250 גרם;
• סאורי משומר - 1 יחידה;
• מיונז - 2-3 כפות;
• ביצים - 5-6 יח'.

בישול

ראשית, להרתיח קשה את הביצים. לאחר מכן, פותחים קופסת שימורים של דגים. מסננים ממנו את השמן כדי שהמנה המוגמרת לא תתברר שמנונית מדי. לאחר מכן, יש ללוש בזהירות את הסורי עם מזלג.

גבינה אפשר לקצוץ דק עם סכין או לגרד על פומפיה בינונית. עדיף לבחור גבינה קשה למתכון הזה. אבל אם גבינה כזו אינה בהישג יד, אז הרגילה תתאים.

לאחר שהביצים התקררו לאחר הבישול, צריך להפריד את החלמונים מהחלבונים. חותכים בנפרד את החלמונים והחלבונים.

"רוך" הוא סלט שכבות, אז מטעמי נוחות, להלן תרשים של פריסת שכבות, החל מתחתית הצלחת.

ערכת שכבות:

• saury;
• חלבונים קצוצים;
• חלמונים כתושים;
• גבינה מגוררת;
• מיונז;
• חלבונים קצוצים;
• חלמונים כתושים;
• גבינה מגוררת;
• saury;
• מיונז.

סלט מוכן יש להכניס למקרר למשך 2.5-3 שעות. זה הכרחי כדי שכל שכבה תהיה רוויה במיונז. לאחר השעה היעודה, ניתן להגיש את הסלט עם סורי שימורים לשולחן.

סלט מימוזה עם גבינה וסורי הפך במהרה לאחד הסלטים האהובים ביותר. ללחוץ שולחנות חגמועדפים כמו "אוליבייה" ו"הרינג מתחת למעיל פרווה".

רכיבים מרכזיים מתכון קלאסיסלט מימוזה עם גבינה וסורי הם ביצים, בצל, חמאה, וכמובן גבינה וסורי, מיונז. הפופולריות של סלט זה הובילה להופעתם של וריאציות רבות של הכנתו. ניתן להכין סלט מימוזה עם סאורי בתוספת גזר, תפוחי אדמה, אורז ואפילו קרוטונים.

סלט מימוזה עם סורי וגבינה - פשוט ומאוד מנה טעימהשישמח את כולם. בכל אפשרות בישול שהמארחות יבחרו, הסלט הזה יהווה תוספת מרהיבה וטעימה לשולחן החגיגי.

החומרים למימוזה עם סאורי וגבינה:

• 4 דברים. תפוחי אדמה מבושלים
• 3 יחידות. גזר מבושל
• 7 יחידות. ביצים קשות
• 200 גר'. גבינה קשה
• 0.5 יחידות בצל
• 1 קופסת רוטב משומר
• יֶרֶק
• מיונז

איך לבשל סלט מימוזה עם גבינה וסורי:

1. מגררים תפוחי אדמה, גזר, גבינה, חלמונים וחלבונים על פומפיה דקה. דגים משומריםלקצוץ עם מזלג. חותכים את הבצל לקוביות בגודל בינוני ויוצקים מים רותחים כ-10 דקות. זה יסיר ממנו את המרירות.

   

2. מעבירים את תפוחי האדמה לצלחת המוכנה, משטחים בעזרת מזלג ומתבלים במעט מלח. משמנים את שכבת תפוחי האדמה במיונז.
   
3. שמים סאורי על תפוחי האדמה, מיישרים גם עם מזלג. מסננים את המים מהבצל ומניחים אותו על הדג.
   
4. שמים את הגבינה על השכבה הבאה ולוחצים אותה מעט כלפי מטה בעזרת מזלג או ידיים. מורחים את שכבת הגבינה במיונז.
   
5. לאחר מכן, מפזרים בזהירות את הגזר ומשמנים שוב במיונז.
   
6. נתחיל לקשט את הסלט בביצים. יש צורך לחלק את החלבונים על גבי הכלי מבלי לגעת בקצוות.
   
7. שמים את החלמונים סביב שולי הסלט בעזרת כפית ומקשטים בעשבי תיבול. כדי לתת מראה דומה לפרחי המימוזה, מפזרים קלות את הירוקים עם שאריות החלמונים.
   

סלט מימוזה עם גבינה מוכן להגשה. תן למשפחה ולחברים שלך תחושת חג.