Grapes Gloria: 향기로운 헝가리 아름다움. Bascop gloria 포도 품종 설명 사진 Stage ii

14.06.2019

Gloria - 이 포도는 원산지가 헝가리입니다. 러시아 기후의 특성에도 불구하고이 품종은 잘 뿌리를 내렸습니다. 중간 크기의 검은색 둥근 열매로 독특한 달콤한 맛과 뚜렷한 향이 있습니다. Gloria 포도는 18-19g/100cm3의 설탕을 함유하고 산도는 5-9g/dm3입니다. 이 품종이 정원사에게 사랑받는 이유는 당연합니다. 맛 면에서 최고 중 하나입니다.

다양한 기능

묘목을 심는시기와 방법

묘목은 4월 말 5월 초 봄에 심습니다. 토양이 잘 예열되는 것이 중요합니다. 이 경우 묘목이 뿌리를 내릴 가능성이 훨씬 높아집니다. 포도 덤불은 사이트의 남쪽, 슬로프 상단(사이트 위치인 경우), 즉 햇볕이 잘 드는 장소에 가장 잘 심습니다. 이 경우 부시 사이의 거리도 80cm 이상이어야 합니다.

약 70-80cm 깊이의 구멍을 파고 먼저 부식질 층을 구멍 바닥에 깔고 광물질 비료 (칼륨과 과인산 염, 각각 300g)와 토양을 그 위에 붓습니다. 토양 층으로 꼭대기에 오르십시오. 결과적으로 구멍은 거의 반쯤 채워져야 합니다. 그런 다음 묘목을 수직으로 놓고 뿌리를 곧게 펴고 땅으로 덮습니다. 가볍게 탬핑하고 물. 묘목에서 30-50cm 떨어진 곳에서 칸막이를 흙으로 밀어 넣고 싹을 묶습니다.

관리 및 유지 관리: 물주기, 비료 주기, 묶기

포도는 다른 종류의 식물과 달리 적절한 관리가 필요합니다. 성장하다 좋은 수확정기적 인 물을주고 제초하는 것만으로는 충분하지 않으며 싹을 묶고 식물을 가지 치기도해야합니다. 이러한 일 없이는 큰 수확을 거두지 못할 것입니다.

가지 치기는 여름 중순 - 7 월 말에서 8 월 초에 수행해야합니다. Secateurs는 상단 잎을 제거합니다. 가지치기를 하지 않으면 새싹이 형성되지 않거나 제대로 형성되지 않을 수 있습니다. 적절하게 형성된 싹은 서로 다른 방향으로 향하고 토양 표면에서 약 0.5m 높이의 레일에 연결된 두 개의 강력한 수평 성장을 형성합니다. 다음 봄까지 싹은 일반적으로 25-30cm 자라지 만 수평이 아닌 수직 방향으로 자랍니다.

포도 덤불이 자라면서 토양에서 영양분을 흡수하며 비료를 상급 드레싱으로 사용하여 보충할 수 있습니다. 비료는 한 번에 모두 적용되는 것이 아니라 특정 기간에 적용됩니다. 대부분의 경우 최고 드레싱은 일년에 세 번 수행됩니다.

첫 번째 수유는 개화 전에 이루어집니다. 일반적으로 퇴비의 액체 용액(물통당 약 1kg) 또는 니트로포스 용액(50-60g)이 비료로 사용되며, 붕산(6-7g) 물 10리터당.
두 번째 먹이는 과일 세트가 시작되기 10-15 일 전에 수행됩니다. 이것은 보통 6월 말 7월 초에 발생합니다(기후에 따라 다름). 이 수풀은 초석과 마그네시아 칼륨 용액(물 10리터당 20g) 또는 기타 질소 비료로 물을 줍니다.
세 번째 드레싱은 수확 2주 전에 수행됩니다. 포도 덤불에는 액체 퇴비와 함께 과인산 염과 칼륨 용액 (물 10 리터당 20g)으로 물을줍니다.

지속적으로 지속적으로 높은 수확량을 얻으려면 첫 해뿐만 아니라 적절한 조치를 취하는 것이 필요합니다. 식물은 토양에서 모든 영양분을 끌어오기 때문에 탑 드레싱은 지속적으로 수행되어야 합니다. 이러한 물질이 적시에 적용되지 않으면 토양이 고갈되고 덤불이 건조됩니다.

탄저병은 곰팡이병. 영향을받는 부위 (잎, 싹, 열매)는 특징적인 흰색 테두리가있는 짙은 갈색 반점으로 덮여 있습니다. 영향을받는 지역은 사라집니다. 질병이 싹으로 옮겨지면 말라 버립니다. Antrakol, Kuprosat, Thanos, Ridomil, Horus와 같은 특수 약물을 사용하여 질병과 싸울 수 있습니다.
곰팡이는 대부분의 경우와 마찬가지로 매우 흔한 질병입니다. 곰팡이입니다. 수풀의 녹색 부분에 영향을 미칩니다. 습한 날씨에 특징 백색 코팅. Antracol, Copper chloride, Bordeaux 혼합물, Ridomil, Kuprostat와 같은 약물이 투쟁 수단으로 사용됩니다.
회색 썩음은 가장 흔한 유형의 질병으로 가장 제거하기 어렵습니다. 습한 날씨에는 포도나무의 영향을 받은 부위가 회색으로 변하고 건조한 날씨에는 병든 부위가 말라서 딱지가 형성됩니다. 과일이 영향을 받으면 열매가 수축하고 독특한 냄새와 회색을 얻습니다. 약으로 Antrakol, Kuprosat, Thanos, Ridomil, Horus를 사용합니다.

포도 숙성 과정은 9월에 시작됩니다. 수확은 9월 두 번째 10년에 시작되어 10월 초까지 지속됩니다. 사실 Gloria와 같은 포도를 수확하는 것은 다른 품종을 수확하는 것과 다르지 않습니다. 약간의 왁스 코팅이 된 두껍고 내구성있는 스킨을 가지고 있기 때문에 운반이 용이합니다. 다음 조건에 따라 장기간 보관할 수 있습니다.

온도 섭씨 5-7도;
습도 약 70-75%;
열매의 완전성;
곰팡이 없음;
어둡고 환기가 잘 되는 방.

보관하는 동안 주기적으로 열매에 곰팡이나 손상이 있는지 확인하십시오. 짓 눌린 또는 곰팡이가 핀 열매는 더 일찍 썩기 시작하고 건강한 열매는 그 후에 악화되기 시작합니다. 다발을 상자나 선반에 보관하지 않고 철사나 밧줄에 매달아 두는 것이 좋습니다. 이러한 조건에서 포도는 이전에 먹지 않았다면 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.

다양한 기능

묘목을 심는시기와 방법

관리 및 유지 관리: 물주기, 비료 주기, 묶기

포도는 다른 종류의 식물과 달리 적절한 관리가 필요합니다. 좋은 작물을 재배하려면 정기적인 물을 주고 제초하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 또한 싹을 묶고 식물을 잘라야 합니다. 이러한 일 없이는 큰 수확을 거두지 못할 것입니다.

첫 번째 수유는 개화 전에 이루어집니다. 일반적으로 퇴비의 액체 용액(물통당 약 1kg) 또는 물 10리터당 니트로포스 용액(50-60g)과 붕산(6-7g)이 비료로 사용됩니다.
두 번째 먹이는 과일 세트가 시작되기 10-15 일 전에 수행됩니다. 이것은 보통 6월 말 7월 초에 발생합니다(기후에 따라 다름). 이 수풀은 초석과 마그네시아 칼륨 용액(물 10리터당 20g) 또는 기타 질소 비료로 물을 줍니다.
세 번째 드레싱은 수확 2주 전에 수행됩니다. 포도 덤불에는 액체 퇴비와 함께 과인산 염과 칼륨 용액 (물 10 리터당 20g)으로 물을줍니다.

탄저병은 곰팡이 질병입니다. 영향을받는 부위 (잎, 싹, 열매)는 특징적인 흰색 테두리가있는 짙은 갈색 반점으로 덮여 있습니다. 영향을받는 지역은 사라집니다. 질병이 싹으로 옮겨지면 말라 버립니다. Antrakol, Kuprosat, Thanos, Ridomil, Horus와 같은 특수 약물을 사용하여 질병과 싸울 수 있습니다.
곰팡이는 대부분의 경우와 마찬가지로 매우 흔한 질병입니다. 곰팡이입니다. 수풀의 녹색 부분에 영향을 미칩니다. 습한 날씨에는 포도 잎의 아래쪽에 특징적인 흰색 꽃이 나타납니다. Antracol, Copper chloride, Bordeaux 혼합물, Ridomil, Kuprostat와 같은 약물이 투쟁 수단으로 사용됩니다.
회색 썩음은 가장 흔한 유형의 질병으로 가장 제거하기 어렵습니다. 습한 날씨에는 포도나무의 영향을 받은 부위가 회색으로 변하고 건조한 날씨에는 병든 부위가 말라서 딱지가 형성됩니다. 과일이 영향을 받으면 열매가 수축하고 독특한 냄새와 회색을 얻습니다. 약으로 Antrakol, Kuprosat, Thanos, Ridomil, Horus를 사용합니다.

온도 섭씨 5-7도;
습도 약 70-75%;
열매의 완전성;
곰팡이 없음;
어둡고 환기가 잘 되는 방.

포도 (사진) 품종 설명, 재배 재배 및 포도원 관리 - a에서 z까지

그건 중요해!

그린약국

포도의 금기 사항

포도 얼굴 필링

메모에

3단계. 활성 발효

4단계. 설탕 첨가

메모에

단계 V. 침전물 제거

흥미롭다

나는 그렇게한다

세르게이 바실리에비치 볼로신

요리:

물을 곁들인 포도 와인

요리:

홈 스파클링 와인

강화 하우스 와인

메모에

홈 와인 "머스캣"

배럴의 비밀

메모에

재배자 참고 사항: 중국과 일본의 포도 품종

새로운 덩굴을 심을 때입니다. 매년 성장하는 거대한 구색 중에서 무엇을 추천할 수 있습니까? 이제 일본과 중국의 품종이 인기를 얻고 있습니다. 그들은 열매의 크기와 맛, 생산성에 깊은 인상을 남깁니다. 우리 농장에서 다음과 같은 한방 품종의 식재를 늘릴 계획입니다…

매니큐어 손가락 (페인트 손가락)- 일본 품종. 기상 조건에 따라 9월 초순에서 중순까지 익습니다.

꽃은 양성입니다(다양성에는 수분 조절제가 필요하지 않습니다). 원통형의 길쭉한 중간 밀도의 놀랍도록 아름다운 클러스터의 무게는 0.4-1.5kg입니다. 베리는 최대 5cm 길이의 큰 "손가락"이며 평균 무게는 12.6g이며 살은 조밀하고 다육하며 먹을 때 피부가 느껴지지 않습니다. 베이스는 흰색, 중간은 핑크, 끝은 레드인 베리는 마치 패셔니스타가 그린 손가락을 연상케 합니다. 맛은 간단하지만(육두구 없음) 매우 좋습니다. 조화로운 조합설탕과 산. 운송성이 우수합니다. 수익률이 높습니다.

다양성은 질병에 대해 2~3가지 치료가 필요합니다. 겨울을 대비해 꼭 덮어두세요. 포도나무가 잘 익고 있습니다.

후지미노리(핑퐁)또한 일본 품종. 8월 30일에 익는다. 꽃은 양성입니다. 크고 중간 밀도의 원통형 클러스터의 무게는 0.6-1.0kg입니다. 매우 큰 둥근 열매 (강력한 수풀의 경우 20g 이상)는 탁구 공과 크기가 비슷합니다. 착색 - 왁스 코팅의 평균 밀도를 갖는 보라색-검정색. 과육은 다육질이고 피부는 조밀하지만 먹을 수 있으며 맛은 과일입니다. 주스 당 함량은 18g/dm3, 산도는 6-8g/dm3입니다.

덤불의 성장력은 대단합니다. 포도 나무는 거의 완전히 익습니다. 다양성은 곰팡이 질병에 비교적 저항력이 있습니다. 겨울에는 가벼운 피난처가 필요합니다.

티엔샨- 중국 품종이지만 일본에서 매우 인기가 있습니다. 일본인은이 포도의 열매를 세계에서 가장 큰 것으로 간주합니다. 사실, 기록을 위해 (최대 40g의 열매) 일본인은 성장 조절제 사용을 포함하여 다양한 기술 기술을 사용합니다. 우리의 조건에서 발효 된 수풀은 재배자의 트릭없이 20 그램의 열매를 제공합니다.

품종은 8 월 말에 익습니다. 베리 화이트, 타원형, 우수한 맛, 하나 또는 두 개의 씨앗이 있습니다. 때때로 인터넷에는 Tien Shan에 대한 설명이 씨가 없는 품종으로 나와 있습니다. 이것은 사실이 아닙니다. 지베렐린으로 처리하면 씨가 없습니다. 저희 농장에서는 그런 실험을 하지 않았기 때문에 확인 및 추천을 드릴 수 없습니다. 클러스터는 최대 1.5-2.0kg으로 매우 큽니다. 덤불은 활발하고 생산적입니다. 일반적으로 다양성은 강한 인상을줍니다! 질병과 서리로부터의 보호가 필요합니다.

다른 품종에서 추천할 수 있습니다 해롤드. 여름 거주자와 개별 주택 소유자를 위해 특별히 제작 된 것 같습니다. 비교할 수 없을 정도로 맛있고 질병에 강하며 겨울에는 가벼운 피난처 만 필요합니다. 클러스터는 중형 및 대형 (최대 700g)이며 아름답습니다. 흰색 타원형 열매의 무게는 6-7g입니다.

봄철 서리가 내리면 작물 없이는 남지 않을 것입니다. 죽은 꽃차례 대신 Harold가 의붓자식에게 작물을 줄 것입니다. 조기 성숙 기간(7월 20-25일). Harold 품종을 심어야 합니다!

로라. 새로운 품종은 아니지만 조기 성숙, 클러스터 및 열매의 아름다움으로 경쟁 할 수있는 다른 품종은 거의 없습니다. 8 월 초에 익어 최대 2kg, 베리 젖을 섞은, 타원형, 매우 크며(최대 15g 이상) 맛이 우수합니다. 다양성은 질병에 강하며 겨울에는 가벼운 피난처 만 필요합니다.

리비아- 다양한 조기 숙성(8월 10-15일). 클러스터는 크고 (최대 1.5kg 이상) 아름답습니다. 열매는 매우 크고 분홍색이며 타원형이며 맛이 뛰어납니다. 다양성은 매우 생산적입니다.

Kishmish Century 및 Kishmish Radiant에 대해 이전 호에서 썼습니다. 심는 것을 적극 권장합니다.

키시미시 서머 로열- 최신 품종. 그는 매우 잘 수행했습니다. 8월 중순에 익는다. 클러스터는 크고 원추형이며 느슨합니다. 베리는 크고(5-7g) 둥글고 검은색입니다. 씨앗이 전혀 없습니다. 맛은 우수하고 펄프는 마멀레이드 일관성입니다. 아이가 좋아하는.

클래식도 잊지 마세요. 코드랸카아직 초기 품종 중 수확량, 맛 면에서 1위!

와인 종류.

우수한 와인은 Violet 초기의 고전적인 와인 품종인 Merlot, Cabernet Sauvignon, Rkatsiteli에서 얻습니다. 우리 농장에서는 이러한 품종의 고수익 클론이 고품질 와인을 생산합니다.

행운을 빕니다!

A. 드미트리예프

사랑하는 딸들을 위한 포도

우리는 시장에서 추천받은 Kodryanka 포도를 처음으로 가지고있었습니다.

이것은 몰도바와 마샬 품종의 잡종입니다. 그것은 일찍 익고 아주 소박하며 열매는 매우 달콤합니다.

6년 동안 Baranov 포도원에는 10가지 이상의 다양한 품종이 등장했습니다. 그리고 이것은 시작에 불과합니다!

올바른 장소

줄거리가 평평하면 남쪽에서 북쪽으로 포도원을 심는 것이 좋습니다. 경사면에서 - 언덕 건너편. 태양이 낮 동안 가능한 한 오랫동안 수풀을 비추는 것이 중요합니다. 아마추어 정원사는 자신의 경험을 공유합니다. - 곰팡이병을 예방하기 위해서는 통풍이 잘 되어야 합니다. 따라서 심을 때 수풀 사이의 거리를 3-3.5m 남겨두고 나무 나 건물의 그림자가 식물에 떨어지지 않아야합니다. 그리고 강력한 루트 시스템을 가진 작물이 있는 이웃은 없습니다(예: 견과류).

착륙에 대한 진지한 접근

내 자신의 경험에서 나는 포도를 심는다고 확신했다. 봄에 더 좋은(4월 말 ~ 5월 초). 가을이 되면 포도나무는 성숙할 시간이 있고 어떻게 자라는지 관찰할 시간이 있습니다.

심기 약 한 달 전에 착륙 구덩이 (80 × 80cm 크기)를 준비합니다. 우리는 모래 토양을 가지고 있기 때문에 물이 머물 수있는 일종의 대야 형태로 바닥에 점토를 놓습니다.

배수 장치로 쇄석 대신 자작 나무와 참나무의 큰 조각을 사용합니다 (최소 15cm의 층 포함). 나무는 수분을 흡수하고 유지합니다.

그런 다음 정원사는 구덩이 구석에 수직 파이프(최대 직경 11cm, 길이 약 70cm)를 설치하여 뿌리 아래 덤불에 물을 주는 데 사용합니다. 이 방법을 사용하면 계절에 3번(식물당 2-3통의 물) 포도에 물을 주면 충분합니다. 첫 번째는 새싹이 열리는 때입니다. 그러면 포도가 알려줄 것입니다. 포도나무 꼭대기가 처져 있으면 물을 주어야 할 때입니다. 이 외에도 주기적으로 호스로 부시를 관개하는 것이 좋습니다. 다음 층은 작년 낙엽(약 5cm)입니다. 위 - 썩은 뮬린 또는 퇴비의 영양가있는 "베개"(구덩이 당 1 양동이) 및 그 위에 - 층 비옥 한 토지나무 재(4:1) 및 니트로암모포스(지침에 따름)와 혼합. 그런 다음 내용물이 가라 앉도록 구덩이에 물을 잘 흘리는 것이 좋습니다.

이미 포도가 자라고 있는 경우에는 이를 위한 영양 배지를 만들고 뿌리에 물을 주기에 너무 늦지 않았습니다.

나는 이것을했다 : 나는 수풀에서 약 40cm의 구멍을 파고 유기물을 깔고 뿌리 관개 용 파이프를 설치했습니다 (비스듬히 팠습니다).

포도 관리

곰팡이병 예방을 위해 1년에 2회(봄철, 대피소 철거시, 늦가을) 포도수풀을 용액으로 처리합니다. 블루 vitriol및 요소(지침에 따라 요리).

시즌 동안 2-3 번 5-7cm 길이의 의붓 자식을 제거합니다.

나뭇잎 사이. 또한 성장하는 새싹에서 새로운 새싹을 제거합니다. 녹색 열매가 달린 포도 다발이 형성되면 정원사는 포도 나무의 모든 잎을 다발로 잘라 (덤불의 더 나은 환기를 위해) 태양에 대한 접근을 엽니 다. 겨울에는 Sergey가 포도 나무를 구부리고 (지면에서 약 2cm) 금속 스테이플로 고정하고 고밀도로 덮습니다. 플라스틱 랩. 그리고 설치류를 겁주기 위해 그는 겨울 동안 포도가 놓여있는 곳에 나무 재를 뿌립니다.

취향에 따른 다양성

오늘날 우리 포도원에서 그러한 품종은 훌륭하게 느껴집니다. 독수리처럼, 아치형, Zaporozhye에 선물, Kesha, Relines Pink Seedlis, Arcadia. 이들은 테이블 품종입니다. 그들 중 많은 사람들이 테이블을 외관으로 장식하고 펄프의 단맛으로 기뻐합니다. 컬렉션을 확장하고 싶습니다. 빨간장미, 호의, 로슈포르, 우정, 무스카트 블루, 아그루스, 발렉- 그들에 대해 들었다 좋은 성능, - Baranov 가족의 머리가 그의 계획을 공유합니다. - 그리고 한 가지 더 : 포도원을 놓기로 결정했다면 기술적인 품종을 무시해서는 안됩니다. 그 수확물에서 훌륭한 와인과 주스를 얻을 수 있습니다 ( 알파, 비앙카, 구르주프 핑크, 오로라 마가라크).

포도 (사진) 품종, 재배, 심기 및 포도원 관리에 대한 설명에서 z까지

포도 (사진) 품종, 재배, 재배 및 포도원 관리에 대한 설명 -에서 z까지

과학자들에 따르면, 의약 특성거의 모든 종류의 포도가 가지고 있습니다. 결국 150 가지 이상의 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다. 동시에 각각의 요소식물 렌더링

신체에 미치는 영향. 열매의 펄프와 주스에는 비타민과 미량 원소가 풍부하고 껍질에는 왁스가 들어 있으며, 정유, 피토스테롤, 탄닌 및 염료.

적포도 껍질에는 다양한 단계에서 암을 억제할 수 있는 레스베라트롤이 들어 있습니다.

포도는 빈혈, 만성 신장 질환, 소화기 장애, 관절통 및 관절염에 유용합니다. 신진대사를 개선하고 몸에서 요산을 제거합니다. 포도 주스는 신체에 강장제 및 강장제 효과가 있으며 증가합니다. 근긴장도, 고혈압을 낮추고 살균, 이뇨, 완하제, 발한 및 거담 효과도 있습니다. 항염증제, 지혈제, 항빈혈제 및 진정제로 사용됩니다.

그건 중요해!

암페로테라피의 도움으로 건강을 개선하기로 결정한 사람들에게는 많은 양의 포도를 먹을 때 지방이 많은 음식, 생우유, 맥주, 알코올 음료, 생야채 및 과일을 대량으로 피하는 것이 중요합니다. 소화 장애를 피하기 위해).

암펠로 테라피의 틀에서 처방 된 포도의 양은 엄격히 개별적입니다. 에 일반 관행하루 200-300g으로 시작하여 점차적으로 2-3kg에 도달하는 것이 좋습니다.

포도 잎은 또한 설탕, 케르세틴, 탄닌, 타르타르산, 말산 및 프로토카테추산을 함유한 치유력이 있습니다.

그린약국

포도 잎의 달인은 소변을 알칼리화하고 신장 결석을 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 포도 잎이 효능을 강화한다고 믿어집니다.

화농성 상처는 말린 포도 잎 가루로 치료하여 소독제로 사용합니다.

포도 주스는 신경쇠약, 히스테리 및 기능성 심장병을 치료하는 데 사용됩니다.

포도의 금기 사항

포도 사용을 제한하거나 완전히 포기해야 합니다.

위와 십이지장의 소화성 궤양이 악화되는 기간 동안 (관해 기간 동안 섬유 함량이 낮은 부드러운 품종을 사용할 수 있음);

장에서 증가된 발효 과정으로; 만성 염증 과정폐, 부종 및 압력 증가를 동반한 급성 심부전, 위의 종양학적 질환, 만성 신부전으로 인한 칼륨 대사 위반.

최근에는 의사뿐만 아니라 미용사들도 포도의 효능에 대해 이야기하기 시작했습니다. 강력한 항산화 성분을 함유한 포도씨 추출물을 원료로 전 시리즈의 안티에이징 화장품을 생산하고 있습니다. 그리고 당시 유행했던 포도씨유는 상대, 오늘 톤을 복원하는 데 사용

주름(특히 눈 주위)을 방지하기 위해 키와 손상된 모발이 립스틱, 핸드 크림 및 바디 크림에 추가됩니다.

포도의 활성 성분은 피부를 완벽하게 톤업하고 색상과 탄력을 개선하며 보습 특성을 가지며 혈관벽을 강화합니다.

포도 페이스 마스크는 피부에 영양과 수분을 공급하고 물-염 균형을 정상화합니다. 1티스푼 커피 그라인더에서 포도 씨를 갈아서. 한 줌의 신선한 포도를 퓌레 상태로 부드럽게 합니다. 으깬 포도 씨와 포도 퓌레를 섞는다. 결과 혼합물에 천연 포도씨 오일 몇 방울을 추가할 수 있습니다. 결과 덩어리는 20 분 동안 얼굴과 목의 깨끗한 피부에 바릅니다. 따뜻한 물로 씻어내십시오.

몸에 좋은 포도 껍질을 벗기면 각질을 부드럽게 제거하고 피부색을 개선하는 데 도움이 됩니다. 1st. 엘. 커피 그라인더에서 포도 씨를 갈아서 2 큰술을 더합니다. 엘. 천연 포도씨 오일을 넣고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 섞습니다. 일반 바디 스크럽으로 사용하십시오.

포도 얼굴 필링

민감한 피부를 부드럽게 클렌징하고 혈액 순환과 안색을 개선합니다. 1st. 엘. 세척 용 젤, 1 tsp와 섞는다. 아몬드 오일과 1 tsp. 지상 포도 씨앗. 1 tsp를 추가하십시오. 갓 짜낸 포도 주스, 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 섞으십시오. 물기가 있는 얼굴에 도포하고 원을 그리며 마사지한 후 미온수로 헹굽니다.

문제 피부를 위한 영양 포도 마스크를 정기적으로 사용하면 피지선을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 우리는 소수의 신선한 포도를 부드럽게하고 결과 퓌레를 사워 크림 (또는 저지방 요구르트) 100ml 및 1 tsp와 섞습니다. 꿀. 세안한 얼굴에 20분간 도포합니다. 따뜻한 물로 씻어내십시오.

퓨리파잉 그레이프 마스크는 모든 피부에 적합합니다. 우리는 한 줌의 부드러운 포도를 2 큰술과 결합합니다. 엘. 오트밀과 얼굴과 목의 피부에 부드러운 덩어리를 바르십시오. 20분 후에 따뜻한 물로 씻어내십시오.

미용사에 따르면 여름-가을 기간에 가정 미용에서 포도를 정기적으로 사용하면 자유 라디칼, 오염 된 공기 및 유해한 유해한 영향으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 될뿐만 아니라 자외선, 그러나 그녀에게 젊음의 자연스러운 신선함과 에너지를 주기도 합니다.

참조: 포도 관리: 달력

자신의 손으로 와인 - 홈 와인 양조법

태고적부터 포도와 그로부터 파생된 제품은 많은 질병의 치료에 인간에 의해 사용되었습니다. 우리 조상들은 또한 포도 포도주를 매우 중요하게 여겼습니다. 건강 음료그리고 많은 질병의 치료제로 사용됩니다. 염료와 방부제를 사용하지 않은 수제 포도 와인은 오늘날에도 여전히 많은 찬사를 받고 있습니다. 그러나 모든 사람이 이 향긋한 비약을 얻는 기술에 익숙하지 않습니다.

홈 와인 양조법은 빈티지 공예그것은 오랫동안 남자들에 의해 수행되었습니다. 전문 와인메이커가 특별한 품종의 포도를 선택하고, 집에서 장인이 특별한 당도를 가진 품종을 심고 재배합니다. 와인을 만들려면 Isabella, Lydia, Platovsky, Druzhba, Regent, Crystal 등의 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 이 품종의 포도는 독특한 맛이 있지만(따라서 디저트로 거의 사용되지 않음), 집에서 만든 알코올 음료에서 최고의 품질을 보여줍니다.

천연 포도에는 설탕과 상호 작용할 때 발효 과정을 일으키는 야생 효모가 포함되어 있습니다. 베리에 잘 보존되기 위해서는 따뜻하고 건조한 날씨에 포도를 따는 것이 좋습니다. 추수하기 전에 파업하면 가벼운 서리, 과도한 수분이 포도에서 증발하고 열매가 더 달콤해질 것입니다.

집에서 와인을 만들기 위해 포도송이를 덩굴에서 서서히 잘라냅니다. 열매가 더 빨리 익기 때문에 최상위 계층에서이 과정을 시작해야합니다. 땅에 떨어진 열매를 줍지 마십시오. 열매는 제대로 저장되지 않고 빠르게 악화되기 시작하므로 가공 직전에 클러스터를 수확해야 합니다. 에나멜 양동이 또는 고리 버들 바구니에 포도를 수집하는 것이 가장 좋습니다.

와인 머스트를 얻으려면 열매를 나무 통이나 그릇에 으깬다. 오래된 방법에 따르면 포도는 발로 으깨집니다. 으깬 포도와 펄프는 같은 용기에 그대로 두거나 에나멜 양동이 또는 입이 넓은 유리 병에 부어 거즈 또는 깨끗한 천으로 덮을 수 있습니다. 그러나 덮개 사용을 거부하는 것이 좋습니다.

단계 I. 1차 맥아즙 발효

으깬 포도를 와인 머스트로 만든 용기를 18~23도의 따뜻한 곳에 3일 동안 둡니다. 온도를 낮추면 발효 과정이 느려지고 아세트산 형성에 기여할 수 있으므로 지속적으로 동일한 수준으로 유지하는 것이 중요합니다.

12시간이 지나면 액체가 움직이기 시작하고 피부와 열매의 조밀한 조각이 올라오기 시작합니다. 이때 덩어리가 균질하도록 펄프를 주스와 주기적으로 혼합해야합니다. 공정을 방치하면 제품이 변질될 수 있습니다.

와인 재료 준비 단계에서도 딸기와 금속 표면의 상호 작용을 방지하십시오. 포도 주스의 작용으로 산화되고 와인이 이후에 특정 뒷맛을 얻기 때문입니다.

2단계. 주스 분리 및 여과

며칠 후 펄프가 밝아지고 용기에서 신 냄새가납니다. 느린 쉿 소리를 들을 수 있습니다. 이 표시는 발효의 첫 번째 단계가 끝났고 주스 분리를 시작할 시간임을 나타냅니다. 이를 위해 슬롯 형 스푼으로 펄프를 거즈에 모으고 압력을 가해 잘 짜서 버리고 포도 주스를 다른 용기에 부어 천이나 거즈를 통해 걸러냅니다. 모든 고체 성분이 제거되고 음료가 산소로 포화되도록 게으르지 않고 와인 재료를 2-3회 여과하는 것이 중요합니다. 유리 병은 생성 된 주스로 부피의 3/4로 채워지고 각 병에는 물개가 설치됩니다. 집에서 다음과 같이 만들 수 있습니다. 한쪽 끝이 삽입되는 구멍이 있는 포도 주스가 담긴 용기에 뚜껑을 덮습니다. 실리콘 호스. 호스의 다른 쪽 끝은 주스 병의 목 아래에 놓인 물병으로 내려갑니다. 호스와 덮개의 조인트와 덮개의 가장자리는 플라스틱 또는 기타 실런트로 덮여 있습니다.

종종이 장치는 일반 의료용 장갑으로 대체되며 병에 넣고 손가락 중 하나에 작은 구멍이 뚫립니다. 장갑은 이산화탄소로 인해 팽창합니다.

메모에

적포도주를 만들기로 결정했다면 포도 주스를 22-28도 내에서 일정한 온도로 유지하십시오. 흰색이면 22-x 이상입니다. 만약 온도가 환경 10도 이하로 떨어지면 와인 효모가 설탕을 알코올로 처리하기 전에 죽습니다.

3단계. 활성 발효

미래 와인이 담긴 용기는 따뜻한 곳에 놓고 발효 과정을 모니터링합니다.

며칠 후에 포도 주스의 발효 과정이 느려지거나 완전히 멈춘 것을 발견할 수 있습니다. 미래의 와인을 저장하려면 제품에 와인 효모를 추가해야합니다 (미리 준비하는 것이 좋습니다) 또는 소수의 건포도. 그 후 병 안의 와인 재료가 다시 발효됩니다.

4단계. 설탕 첨가

포도 주스에 설탕을 첨가해야 하는 시점을 정확하게 결정하는 것이 중요합니다. 숙련된 와인메이커는 이틀째나 셋째 날에 이미 필수품을 시음합니다. 신맛은 열매의 달콤한 성분이 처리되었음을 나타냅니다. 이제 설탕을 첨가할 시간입니다: 와인 액체 1리터당 50g. 이 작업은 여러 단계로 수행해야 합니다.

우선 병에서 약 2리터의 와인 재료를 빼내고 설탕을 넣습니다. 그런 다음 설탕이 녹을 때까지 철저히 섞은 다음 달콤한 포도 시럽을 병에 붓고 내용물을 흔든다.

발효 15-30일 동안 유사한 절차를 여러 번 수행합니다. 맥아즙의 산이 느껴지지 않으면이 단계가 완료된 것으로 간주 될 수 있습니다.

메모에

단계 V. 침전물 제거

이산화탄소의 방출이 멈추면(그리고 물개의 변화된 상태가 이에 대해 알려줄 것입니다), 병 바닥에 두꺼운 흰색 침전물이 형성됩니다. 이제 와인을 새(건조하고 깨끗한) 용기에 부을 때입니다. 이렇게하려면 길이 1m, 지름 1cm의 투명한 벽이있는 사이펀을 사용하는 것이 편리합니다. 젊은 와인 한 병이 단으로 올라가고 새 용기가 아래에 놓입니다. 참고: 작업물이 있는 용기의 호스 끝이 침전물에 닿지 않아야 합니다.

6단계. 설탕의 재첨가

원칙적으로 이 단계에서 모든 발효 과정은 영주에서 완료되며 음료의 맛을 돌볼 때입니다. 지금 당신에게 적합하다면 더 이상 설탕을 넣을 수 없습니다. 단맛이 충분하지 않으면 1리터의 음료에 100-150g의 과립 설탕을 첨가합니다.

7단계. 성숙과 미백

제일 긴 무대, 40일에서 1년까지 지속됩니다. 숙성을 위해 와인 병은 더하기 기호가있는 10 ~ 16도 온도의 어두운 곳에 놓습니다. 이 단계에서 온도 강하도 매우 바람직하지 않습니다.

와인을 더 가볍고 반짝이게 만들려면 일주일에 한 번 병에서 다른 유리 용기에 붓는 것이 좋습니다. 이 절차를 5~7회 반복해야 합니다.

흥미롭다

화이트 와인을 만드는 과정에서 포도는 약간의 발효가 허용되며 그 후에야 즙이 산등성이와 껍질에서 분리됩니다. 왜냐하면 와인에 독특한 색상을 부여하기 때문입니다. 짜낸 후 생성 된 액체를 통에 부어 추가 발효를 하여 향긋한 고귀한 포도주를 얻습니다.

적포도주를 만드는 과정에서 색과 향에 특별한 주의를 기울입니다. 발효 과정에서 최대 효과를 얻기 위해 때때로 맥아즙을 저어주고 주스를 바닥에서 붓습니다. 색상 채도와 필요한 탄닌 함량이 최적 수준에 도달하면 주스를 추가 발효를 위해 준비된 용기에 붓습니다.

값싼 와인을 얻기 위해 펄프는 여과된 물로 다시 채워져 필요한 양의 액체를 얻습니다. 그리고 그 과정이 반복됩니다.

나는 그렇게한다

주스의 첫 번째 배수 중 펄프의 잔여 물에서 2 급 와인을 만들 수 있습니다. 펄프는 물을 부어 설탕을 약간 넣고 10 일 동안 그대로 두어야합니다. 그런 다음 일반 포도 와인과 마찬가지로 모든 단계를 반복합니다.

그러한 와인에 약간의 알코올을 첨가 할 수 있습니다 (완제품에 직접). 그러면 와인은 강화로 바뀌지 만 일반 주스로 만든 것보다 덜 맛있지는 않습니다.

세르게이 바실리에비치 볼로신

테이블 와인은 약간 덜 익은 열매로 만들어집니다. 음료의 강도는 포도송이에 남아 있는 기간에 달려 있기 때문입니다. 그리고 음료의 디저트 느낌을 내고 싶다면 과일이 시들기 시작할 때까지 모으지 않는 것이 좋습니다.

클래식 포도 와인

재료: 모든 품종의 포도 10kg, 설탕 3kg

요리:

열매는 넓은 용기에 작은 부분으로 분쇄 한 다음 거즈로 덮고 따뜻한 곳에서 5 일 동안 청소하여 발효시킵니다. 아침과 저녁에 덩어리를 나무 숟가락이나 주걱으로 섞습니다. 그 후 발효 과일을 거즈로 짜내고 주스를 깨끗한 병에 붓고 설탕을 넣고 섞습니다. 용기는 고무 장갑(손가락 중 하나에 피어싱됨)으로 닫히고 미래 와인의 "거동"이 관찰됩니다. 장갑이 팽창을 멈추면 음료를 조심스럽게 여과하고 병에 넣고 코르크 마개를 막습니다. 30-40일 후, 와인은 주입을 위해 반복적으로 여과되고 추위에서 세척됩니다.

물을 곁들인 포도 와인

재료: 포도 5kg, 설탕 3.5kg, 물 7.5리터

요리:

포도를 반죽하고 물을 부어 설탕을 뿌립니다. 발효를 위해 혼합물을 일주일 동안 그대로 두십시오. 곰팡이 형성을 방지하기 위해 생성 된 맥아즙을 하루에 여러 번 저어줍니다. 7일 후, 액체를 침전물에서 분리하여 병에 붓습니다. 미래의 와인이 담긴 용기는 구멍이 있는 고무 장갑으로 덮여 있습니다. 용기를 서늘한 방에 일주일 동안 둔 다음 여과하고 맛을 봅니다. 한 달 동안 숙성하면 와인의 포화도가 높아집니다.

홈 스파클링 와인

성분 : 포도 2kg, 설탕 400g, 와인 효모 10g, 물 3리터, 1 tsp. 아몬드 에센스

준비: 우리는 포도를 분류하고 반죽하고 여과수로 희석합니다. 따뜻한 곳에 4일 동안 둔 다음 여과하고 액체를 짜냅니다.

설탕 200g, 이스트, 아몬드 에센스를 넣어주세요. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 우리는 미래의 와인이 담긴 용기에 고무 장갑을 끼고 4일 동안 그대로 둡니다. 정해진 시간이 지나면 설탕 100g을 더 넣고 잘 저어주세요. 추가 발효를 위해 그대로 두십시오. 주기적으로 음료를 맛보고 필요한 경우 설탕을 첨가해야합니다. 장갑이 떨어지 자마자 와인은 얇은 호스로 침전물에서 배출됩니다. 와인 한 병은 뚜껑으로 덮고 일주일 동안 더 방치됩니다. 7일 후, 와인은 침전물에서 다시 배수됩니다. 1~12개월 동안 숙성시킵니다.

강화 하우스 와인

재료: 이사벨라 포도 5kg, 설탕 600g, 알코올 1리터, 주스 1리터당 설탕 100g

준비 : 열매를 반죽하고 깨끗한 천이나 거즈로 덮고 3 일 동안 그대로 두십시오. 지정된 시간이 지나면 주스를 걸러 내고 펄프를 짜내고 설탕을 넣습니다 (즉시 600g을 모두 부으십시오). 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 미래의 와인을 병에 붓고 구멍이있는 고무 장갑을 끼고 10 일 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 미래의 와인 1리터당 설탕(리터당 100g)과 물 200ml를 더 넣습니다. 우리는 스토브에서 혼합물을 가열합니다. 따뜻한 시럽을 와인에 넣고 다시 장갑을 끼고 5일 더 발효시킨다.

지정된 시간이 지나면 알코올(음료 1리터당 200ml의 비율)을 넣고 저어주고 다시 장갑을 낀다. 우리는 발효가 완료되기를 기다리고 있습니다. 장갑이 떨어지자 마자 침전물에서 와인을 배출하고 숙성을 위해 제거하십시오.

메모에

남부 지역에서 자라는 포도는 산도가 빨리 떨어지기 때문에 강한 와인을 만드는 데 더 자주 사용됩니다.

북부 포도는 당도가 낮아 드라이 테이블 와인을 만들기에 이상적인 베이스가 됩니다.

홈 와인 "머스캣"

재료: 리디아 포도즙 1.2리터, 이사벨라 포도즙 0.8리터, 설탕 320g, 참나무 껍질, 세이지, 엘더 플라워

준비: 우리는 순수한 포도 주스를 준비합니다. 열매를 잘 반죽하고 몇 시간 동안 그대로 둔 다음 손으로 펄프를 잘 짜내고 두 층의 거즈를 통해 음료를 걸러냅니다. 우리는 필요한 양의 주스를 측정하고 설탕 200g을 넣고 완전히 녹입니다. 우리는 구멍이있는 고무 장갑을 착용합니다. 3일마다 1 큰술을 맥아즙에 추가합니다. 엘. 발효 과정을 지원하는 설탕.

장갑이 떨어지자 마자 침전물에서 음료를 배출하고 깨끗한 용기에 붓습니다. 동시에 오크 나무 껍질, 세이지 또는 엘더베리 꽃 조각이 든 거즈 백을 와인에 넣습니다. 용기를 뚜껑으로 닫고 한 달 동안 그대로 두십시오. 그 후, 와인은 침전물에서 다시 배출됩니다. 방향족 첨가제가 포함된 백도 제거해야 합니다. 와인의 향이 충분히 강하지 않다면 오크 나무 껍질과 세이지 한 봉지를 새로 추가하고 2개월 동안 음료를 더 숙성시킬 수 있습니다.

중요한 요소

완벽한 청결

그건 그렇고 : 설탕 대신 "폴란드어"테이블 와인을 제조 할 때 건포도가 사용되며 필요한 설탕의 두 배를 섭취합니다.

"헝가리"의 경우 5kg의 흰색 건포도를 배럴에 붓고 1리터의 와인을 붓고 2일 동안 따뜻하게 둡니다. 그 후, 효모가 첨가되고, 배럴은 단단히 코르크를 막고 1년 동안 땅에 묻힙니다. 이 방법으로 "정향" 와인을 준비할 수 있습니다. 으깬 정향이 든 거즈 백을 포도 주스 통에 넣습니다. 주스가 발효되면 음료를 다른 용기에 붓습니다. "레몬" 와인을 준비하기 위해 10리터의 포도 주스에 레몬 1개의 말린 향이 든 백을 넣습니다. 주스가 잘 발효되면 레몬 밤과 박하, 설탕이 첨가되고 음료가 양조됩니다. "모젤"을 준비하기 위해 접시가 향기로 포화 될 때까지 엘더 플라워와 민트의 달인으로 나무 통을 끓입니다. 그 후, 배럴은 포도 와인, 민트 및 약간의 엘더플라워로 채워집니다. 그들은 주장합니다. "사과" 와인을 준비하기 위해 사과는 포도 주스가 막 발효되기 시작한 용기에 담그고 와인이 완전히 발효될 때까지 주기적으로 신선한 것으로 교체합니다.

배럴의 비밀

현대의 포도주 양조법은 오크 배럴을 사용하지 않고는 상상하기 어렵습니다. 전문가에 따르면 이 멋진 품목이 제조업체의 인벤토리에 없으면 많은 와인이 즉시 맛의 절반을 잃게 됩니다.

나무 통에 대한 첫 번째 언급은 주민들의 사용을 기술한 헤로도토스에 있습니다. 고대 이집트. 사실, 그들은 운송에만 독점적으로 사용했습니다. 그러나 고대 로마인들은 특이한 영향을 발견했습니다. 나무 통오크에서 와인을 만들기 시작했을 때: 그러한 용기에 장기간 보관하는 동안 와인은 새로운 맛을 얻었습니다.

사실 오크는 와인에 탄닌을 방출하여 과일 탄닌의 효과를 부드럽게하여 고귀한 음료에 벨벳 같은 맛을줍니다. 그리고 배럴에 들어가는 산소는 효모가 작동하기에 충분합니다.

세계에 존재하는 300종의 참나무 중에서 오크통 제조에 적합한 것은 북미산 덩굴, 고착 및 화이트 오크 3종뿐입니다.

프렌치 오크 배럴은 세계 최고로 간주됩니다.

사용 후 오크 배럴은 소다 용액(10리터당 200g)으로 세척하고 물로 철저히 헹궈야 합니다.

메모에

오크 배럴 생산을 위해 최소 100년 이상 된 나무의 아래쪽 부분만 사용됩니다. 일정한 순서로 자르고, 맞는 치수접시. 그 후, 블랭크는 3-5년 동안 햇볕에 건조됩니다. 이 시간이 지나면 미래의 배럴이 발사됩니다. 그리고 나서야 바닥을 삽입하고 후프를 끼우고 갈아서 내면모래.

오크 통을 즉시 와인으로 채울 수는 없습니다. 나무에 과도한 함량이 있기 때문입니다. 다양한 물질제품의 맛을 망칠 수 있습니다.

우선, 참나무 통은 찬물로 가득 차 있습니다. 물이 더 이상 어두워지지 않을 때까지 2일마다 교체해야 합니다. 그 후 배럴을 끓입니다 (끓는 물로 채우고 물이 모든 벽을 적시는 방식으로 굴립니다). 그 후에 배럴이 마르지 않도록 완전히 비워 둘 수 없습니다. 와인이 없으면 1 리터의 물을 붓고 매달 교체하는 것으로 충분합니다.

일부 화이트 와인은 다른 와인과 함께 여러 번 숙성된 배럴에서만 보관할 수 있습니다. 그러나 고려할 가치가 있습니다 중요한 규칙: 배럴의 "생명"이 적포도주 품종 중 하나로 시작되면 더 이상 흰색을 붓는 것이 불가능합니다. 그 반대.

와인 오크통이 유용한 자원을 소진하면 위스키 생산자에게 보내진다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 사실은 오크가 와인에 영향을 미칠 뿐만 아니라 이 음료 자체가 그 향을 나무에 전달한다는 것입니다. 이 모든 것을 통해 몰트 위스키의 향과 맛에 새로운 감각을 더할 수 있습니다.

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OV-6-PK (화이트 원더, 송) (오리지날 x 랩처) (매우 초기 품종)
매우 이른 숙성 기간(105-110일)의 표 형태. 중간 활력의 덤불. 클러스터는 600-900g, 최대 1.5kg, 원통형 - 원추형, 중간 밀도의 매우 큽니다. 열매는 크고 24 x 20mm, 6-8g, 타원형, 흰색입니다. 맛이 조화롭습니다. 펄프는 살이 많고 육즙이 많습니다. 싹이 잘 익습니다. 뿌리 줄기 호환성이 좋습니다. 수풀의 부하는 45-60 눈, 8-10 눈의 가지 치기입니다. 신선한 포도의 시음 점수 - 7.9점. 이동성이 좋습니다. 곰팡이, 오이듐 및 회색 부패에 강합니다. 서리 저항 -25°С.

어거스틴(Pleven 저항)

어거스틴(Pleven 저항, V 25/20, 현상) (Pleven x Save Vilar 12-375) (초기 품종)
불가리아 컬렉션의 다양한 테이블. 8월 18~23일 익는다. 덤불이 활발하고 포도 나무가 잘 익으며 아치형 문화에 사용됩니다. 클러스터는 크기가 크고 무게가 750g이며 원뿔형이며 밀도가 적당합니다. 열매는 크고 무게가 4-5g이고 타원형이며 연한 노란색이며 과육은 촘촘하고 맛은 육두구 향으로 달콤합니다. 설탕 함량 19-21%, 산도 6-7 g/l. 유익한 싹의 수는 75-85 %입니다. 열매 맺는 싹 당 낱단의 수는 1.2-1.6입니다. 40-50 개의 눈을 자를 때 수풀에 가해지는 하중. 8-12개의 눈을 위한 과일 덩굴 가지치기. 높은 수확량, 2-3 주 동안 수풀에 저장됩니다. 시장성과 운송성이 높습니다. 겨울에는 피난처가 필요합니다. 곰팡이 및 곰팡이 질병에 대한 내성 2.0-2.5 점. 서리 저항 -24°С.

(매우 초기 품종)

이 품종은 All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking에서 사육되었습니다. Ya.I. Potapenko에서 잡종(Dawn of the North x Dolores)과 러시아어의 다양한 초기. 필름 및 유리 온실에서이 지역의 재배에 권장됩니다.
활기찬 부시. 포도나무 숙성은 만족스럽습니다.
클러스터는 크며 무게가 400-500g이고 원뿔 모양이며 적당히 조밀하거나 느슨합니다. 열매는 크며(4-5g) 둥글고 다육하며 짙은 파란색이며 완전히 익으면 검은색입니다. 맛은 단순하고 향이 없습니다.
높은 산도(6-7g/l)와 낮은 당도(3-14%)는 베리의 맛을 감소시킵니다. 딸기의 운송성이 좋습니다.
곰팡이 질병에 대한 저항력이 증가하는 것이 특징입니다. 내한성이 충분하고 -26 ° C까지 견딜 수 있습니다.
성장 조건에 소박합니다. 가지 치기, 적재, 성형의 오류는 수확량에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.
맛을 개선하려면 절단 클러스터를 일주일 동안 걸어두는 것이 좋습니다.

알렉사

알렉사 (중간 초기 품종)
숙성 기간 120-125일. 큰 활력의 덤불. 클러스터는 700-1000g, 최대 1.8kg, 적당한 밀도로 매우 큽니다. 열매는 흰색이며 매우 크며 10-14g의 타원형입니다. 펄프는 다육하고 밀도가 높으며 설탕이 잘 축적되어 있습니다. 맛이 조화롭습니다. -25°C까지의 서리 저항.

Aleshenkin (Alyosha) (초기 품종)

마들렌 앙주 품종과 동양 품종의 꽃가루 혼합물을 교배하여 VNIIR의 극동 실험소에서 얻습니다. 서북부 전 지역 재배 권장 온실 조건. 매우 이른 숙성, 테이블 약속, P. E. Tsekhmistrenko의 선택. 다양성은 북부 포도 재배의 베테랑입니다.
덤불이 활발합니다. 포도나무 숙성은 만족스럽습니다.
클러스터는 클론에 따라 크고 조밀한 원추형에서 느슨한 분지형까지 밀도와 모양이 다릅니다. 무리의 평균 무게는 200-400g이며 가장 큰 것은 2kg 이상입니다.
열매는 중형 및 대형이며 무게 2.5g, 원형 및 타원형이며 쾌적한 맛이 있습니다. 몇 년 동안 "완두콩"이 있습니다. 열매의 색은 녹색을 띤 흰색이며 성숙하면 갈색 황갈색과 강한 흰색 왁스 코팅이 있는 호박색 노란색입니다. 피부가 두껍다. 펄프는 육즙이 많고 조해성이고 다육질입니다. 맛은 향이 없이 매우 조화롭습니다. 설탕 함량 최대 20%, 산도 3.5g/l.
지하 부분의 내한성이 낮으므로이 품종을 내한성 대목에 접목하는 것이 좋습니다. 공중 부분의 서리 저항이 높습니다.
질병에 약하게 영향을 받습니다. 5-6 개의 새싹에 대해 짧은 가지 치기를 권장합니다.

알타이

알타이 (중초기 품종)

Frumosa albe와 Vostorg 품종을 교배하여 얻은 알타이
높은 수확량의 테이블 다양성. 숙성 기간 125-135일. 꽃의 종류는 기능적으로 여성입니다. 성장의 힘은 매우 크다. 싹은 90 %까지 익습니다.
무리는 800-1200g, 때로는 최대 2.5kg 이상, 원추형, 중간 밀도 또는 느슨한 크기입니다. 열매는 매우 크며 14-16g, 개별 - 최대 25g, 원형 또는 약간 타원형, 흰색입니다. 완두콩은 몇 년 동안 관찰됩니다.
맛은 조화롭고 완전히 숙성되면 육두구 향이 느껴집니다. 과육은 살이 많고 육즙이 많으며 말벌에 의해 손상되지 않습니다. 하나 또는 두 개의 씨앗. 설탕 함량 17-23%, 산도 6-8 g/l. 맛을 개선하면서 수확은 서리까지 걸 수 있습니다. 열매 맺는 싹 당 송이의 수는 1.4-1.8입니다. 수풀의 하중은 35-45 눈입니다. 2-4개의 눈을 위한 가지치기 과일 덩굴.
서리 저항 -25°С, 곰팡이 저항 2.5-3.0 포인트. 신선한 포도의 시음 점수 8.5점. 그것은 통조림 형태로 잘 나타났습니다. 토마토로 절인 후 담그십시오.

스칼렛-2

스칼렛-2 (중초기 품종)

Scarlet-2는 교차 품종 Evroamurskaya g.f에서 얻었습니다. 그리고 추기경.
숙성 기간 120-130일. 덤불의 성장력은 대단합니다. 슛 성숙도가 좋다. 클러스터는 원추형이며 적당히 조밀하며 무게는 600-800g입니다.
베리는 타원형이며 분홍색이며 조화로운 맛이 나며 무게는 6-7g, 당도는 15-16%, 산도는 5-7g/l입니다. 열매 맺는 싹 70-80%. 열매 맺는 싹 당 낱단의 수는 1.3-1.6입니다. 35-50 개의 눈을 자를 때 수풀에 가해지는 하중. 8-14개의 눈을 위한 과일 덩굴 가지치기.

서리 저항 -24°С. 곰팡이 질병에 대한 내성 3.0-3.5 포인트. 오사미가 약하게 손상되었습니다.

(초기 품종)

다양한 미국산. 지역의 모든 지역에서 재배를 권장합니다.
부시는 중간입니다. 포도나무 숙성이 아주 좋습니다.
중간 크기의 클러스터, 원통형, 상당히 조밀합니다. 무리의 평균 질량은 120g, 최대값은 220g이며 열매는 중간색이며 둥글고 검은색이며 적갈색 또는 보라색 색조를 띠며 왁스 코팅으로 덮여 있어 푸른 색조를 띠고 있습니다. 피부는 조밀하고 강하며 펄프에서 쉽게 분리되며 펄프는 점액이며 종자에서 잘 분리되지 않습니다. 맛은 보통, 딸기로 새콤달콤
방향. 베리의 당도는 15-16%, 산도는 10-11g/l입니다.
다양성은 생산적이고 서리에 강하며 겨울에는 피난처없이 재배되며 토양에 소박합니다.
다양성은 곰팡이 질병에 저항력이 있습니다. 곰팡이, 탄저병에 비교적 저항력이 있으며 얼룩 및 해충의 영향을받습니다.
더 기발하고 열을 좋아하는 품종의 대목으로 사용할 수 있습니다. 북부 포도 재배 지역에서 가장 흔한 품종 중 하나입니다.

(초기 품종)

벨기에에서 자란 유명한 품종 Isabella의 묘목. 온실 조건에서 지역의 모든 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.
중간 부시. 포도나무의 숙성이 좋다. 중간 크기의 클러스터, 최대 300g의 무게, 원통형, 중간 밀도. 열매는 중형 및 소형이며 최대 2-2.5g, 타원형, 녹색을 띤 흰색입니다. 피부는 조밀하고 펄프는 수분이 많습니다. 잘 익은 열매는 상쾌한 파인애플의 뒷맛이 좋습니다.
이 품종은 "Isabelle" 품종 중 가장 맛있습니다. 당도 17-19%, 산도 5-7 g/l. 열매는 말벌 손상에 강합니다. 수익률이 높습니다. 필록세라에 대한 저항성이 증가했으며 거미 진드기. 베리와 오이듐의 회색 곰팡이에 대한 저항은 중간이거나 감소합니다. 다양성은 증가 된 서리 저항이 특징입니다.

(Zhemchug Sabo x 파인애플) (초기 품종)
다양한 A. Kondratsky. 8월 20일 익는다. 수풀은 활발하고 잎은 크며 아래에 강한 희끄무레 한 가장자리가 있습니다. 클러스터는 느슨하며 무게는 130-250g이며 타원형 열매는 무게가 5g, 연한 녹색, 달콤하고 파인애플 향과 맛이 있습니다. 아치형 형성으로 부시 당 최대 50kg 이상을 생산합니다. 쉼터 없이 자라며 영하 30°C의 서리에도 견딥니다. 5-6 눈의 가지 치기를 권장합니다. 이동성이 좋습니다. 신선한 사용 및 디저트 와인 준비용. 퍼 골라 문화에 권장됩니다. 곰팡이는 약한 영향을 받습니다.

안드류샤

안드류샤 (매우 초기 품종)

새로운 잡종 형태는 Starobeshevo 마을의 아마추어 포도 재배자 Andrey Fedorovich Balabanov가 Scarlet과 Laura를 교배하여 사육했습니다.
2005년 첫 수확을 거두었다. 테스트 단계에 있습니다. 심기 재료퍼지지 않았습니다. 3년 동안 관찰한 결과 다음과 같은 특징이 나타났습니다. 꽃의 종류는 양성입니다.
성장력이 좋고 싹이 잘 익습니다. Laura와 함께 매우 일찍 익습니다. 클러스터는 크고 (그림에서 무리의 질량은 1230g) 매우 우아하고 원추형이며 적당한 밀도를 가지며 일부는 날개가 있습니다. 4년생 덤불에 6개의 송이가 남았는데 완두콩의 흔적도 없이 완전한 수확을 했습니다.
베리는 짙은 분홍색이며 크고 길쭉한 타원형이며 7-8g이며 맛이 조화롭습니다.
시장이 먼저 이해합니다. 유익한 싹의 수는 50-70 %입니다. 6-8 눈과 짧은 가지 치기.
두 가지 전통적인 예방 치료가 수행되었습니다. 관찰 기간 동안 질병 및 해충은 관찰되지 않았다.
겨울에는 가벼운 건조한 피난처가 만들어지며 서리가 내린 2005 년에도 손상없이 겨울을 보냈습니다.
새로운 모든 것과 마찬가지로 이 형태는 다양한 토양 및 기후대에서 장기간 테스트가 필요합니다.

안젤리카(제니아)

안젤리카(제니아) (초기 품종)
초기 숙성 포도의 테이블 형태 (키예프 - 8 월 첫 10 년). 덤불이 활발합니다. 클러스터는 크고 원통형이며 길쭉하고 느슨하며 평균 무게는 500g이며 열매는 크고 매우 크며 평균 무게는 10-15g이며 약간 뾰족한 팁이있는 길쭉한 타원형이며 흰색 분홍색입니다. 형태는 열매의 허머킹(hummocking) 경향이 있습니다. 펄프는 조밀하고 바삭하며 맛이 조화롭고 피부는 중간 두께입니다. 모든 품종 수준에서 곰팡이 질병 및 서리에 대한 내성 - 겨울에는 살균제 및 피난처로 2 가지 처리가 필요합니다. 이동성이 좋습니다.

아카디아(나스티야)

Arcadia (Nastya) (초기 품종)
품종을 교배하여 얻은 품종 몰도바그리고 추기경.
숙성 기간이 빠릅니다(115-120일). 성장의 힘은 위대합니다. 싹이 잘 익습니다. 수확 품종. 클러스터는 크고 매우 크며 무게는 600-800g이고 일부는 최대 2.5kg입니다. 베리는 흰색이며 조화로운 맛, 정확한 모양, 무게 6-8g 이상입니다. 설탕 함량 15-16%, 산도 5-6 g/l. 유익한 싹 60-75%. 열매 맺는 싹 당 낱단의 수는 1.2-1.6입니다. 35-45 개의 눈을 자를 때 수풀에 가해지는 하중. 8-12개의 눈을 위한 과일 덩굴 가지치기.
서리 저항 -21°С. 곰팡이 질병에 대한 내성 3.0-3.5 포인트. 일찍 익고 뭉치와 열매가 매력적으로 보이기 때문에 시장에서 수요가 많습니다. 오사미는 손상되지 않았습니다. 운반 가능.

아카디아 레드

아카디아 레드(초기 품종)

아카디아 레드 - Hadzhebey 유형은 몰도바와 추기경 품종을 교차하여 얻습니다.
숙성 기간(120-130일). 성장의 힘은 위대합니다. 슛 성숙도가 좋다. 클러스터는 크고 원추형이며 중간 밀도이며 무게는 600-900g입니다.
베리는 둥글고 타원형이며 적색이며 무게가 9g이며 맛이 조화롭습니다. 4-6개의 눈을 위한 가지치기 과일 덩굴.
서리 저항 -24°С. 곰팡이 질병에 대한 내성 2.5 점. 수확은 덤불에 오랫동안 매달려있어 시장성을 향상시킵니다.

(초기 품종)
조기 숙성의 테이블 잡종 형태(115-120일). 덤불이 활발합니다. 클러스터는 크고 400-600g이고 원통형 - 원추형이며 적당히 밀도가 높으며 hummocking이 없습니다. 열매는 아름답고 크고 무게가 7-9g, 타원형 유두 모양, 분홍색, 햇볕에 빨간색, 조화로운 맛, 빽빽한 다육질 펄프와 함께 피부를 먹습니다. 새싹은 아주 잘 익고 묘목을 심은 후 2 년째에 열매를 맺습니다. 6-8개의 눈을 위한 가지치기 덩굴, 3-4개의 눈을 위한 짧은 가지치기. 서리 저항 - 최대 -25°C. 곰팡이(3.5점) 및 회색 부패에 대한 저항성이 높고 오이듐에 대한 저항성이 보통입니다.

(후기 품종)

다양한 공식((Talisman x (Katta-Kurgan x Parkentsky)).
숙성 기간은 140-155일입니다. 슛 성숙도가 좋다. 클러스터는 크고 원통형이며 길이가 최대 30cm이고 중간 밀도이며 무게는 600-800g 이상입니다.
열매는 길쭉한 타원형, 적자색이며 자두 꽃이 매우 크며 12-16g이며 맛은 조화롭고 즐겁습니다. 당도 16~20%, 산도 6~8g/l. 유익한 싹 40-60%. 열매 맺는 싹당 다발의 수는 1.1개입니다. 50-60 개의 눈을자를 때 부시에 가해지는 하중. 8-10개의 눈을 위한 과일 덩굴 가지치기. 작물 과부하 경향이 있으므로 배급이 필요합니다. 몇 년 동안 hummocking이 관찰됩니다. 이동성이 좋습니다. 오사미는 손상되지 않았습니다.

서리 저항이 감소합니다 - 최대 -18 ° С. 곰팡이 질병 및 해충에 대한 내성이 낮습니다. 화학 물질로 적시에 치료가 필요합니다.

하얀 기적

화이트 미라클(초기 품종)
중간 크기, 높은 수확량. 클러스터 600-800g 이상. 열매는 호박색 흰색, 원형, 크고 매우 크며 최대 9g이며 햇볕에 갈색 황갈색입니다. 5-7g/l의 산도와 최대 24%의 설탕 함량. 서리 저항 -24 °C. 예외적으로 질병에 강합니다.

(부적 x Kishmish radiant) (중초기 품종) (키예프에서 - 9 월 중순) 작물에 과부하가 걸리면 숙성이 지연됩니다.
V. Krainov의 아마추어 선택의 하이브리드 형태. 수풀은 평균 이상의 활력을 가지고 있습니다. 클러스터는 크고 무게는 600-1100g, 길쭉한 원뿔 모양, 중간 밀도입니다. 열매는 매우 크고 타원형이며 무게는 9-12g이며 흰색입니다. 살은 다육질이고 피부는 조밀하며 맛은 약간의 육두구 향이납니다. 설탕 함량 20%. 서리 저항 -23 °C. 높은 생산성이 다릅니다. 슛 성숙도가 좋다. 곰팡이 저항 - 3.5-4.0 포인트, 겨울에는 수풀의 필수 피난처가 필요합니다.

(초기 품종)
이 미국 품종은 비교적 최근에 우크라이나에 나타났습니다. 덤불은 활발하고 잎은 크고 아래에서 사춘기가 강합니다. 클러스터는 느슨하며 무게는 500-800g이고 타원형 열매는 무게가 7-9g이며, 푸른 색의, 이자벨라 품종의 맛이없는 단순하고 즐거운 맛. 8월 말에 익는다. 곰팡이에 대한 저항성이 높습니다. 삽목은 뿌리가 잘 내리지 않습니다.

보가토야노프스키

보가토야노프스키 (부적 x Kishmish radiant) (중초기 품종) (키예프 - 8월 말)
V. Krainov가 선택한 테이블 하이브리드 형태. 큰 활력의 덤불. 클러스터는 크고 무게가 최대 1kg이고 원추형이며 중간 밀도입니다. 열매는 매우 크며 무게는 9-12g이며 달걀 모양이며 황금색이며 조화로운 맛입니다. 살은 살이 많고 육즙이 많으며 피부는 중간 밀도로 쉽게 먹을 수 있습니다. 싹이 잘 익습니다. 서리 저항 -23°С. 겨울에는 피난처가 필요합니다. 운송성과 시장성이 높습니다. 곰팡이에 대한 내성 - 3점, 오이듐에 대한 내성 - 3.5점, 회색 부패에 대한 내성.
메모:잡종 형태는 비교적 최근에(3~5년 전) 사육되었기 때문에 다양한 토양과 기후대에서 장기간의 시험이 필요합니다.

(초기 품종)
다양한 오데사 선택. 수확은 8월 말에 익는다. 수풀은 왕성하며 거대한 잎을 가지고 있습니다. 우수하고 안정적인 수확량을 가진 품종, 최대 3.4kg의 매우 큰 클러스터. 열매는 중간 크기이며 무게가 5-7g이고 달걀 모양이며 체리 색이며 비가 오는 날씨에 깨지지 않습니다. 베리의 펄프는 육두구 향이없는 조화로운 맛으로 조밀합니다. 절단의 뿌리가 좋습니다. 8~10개의 눈은 가지치기를 권장합니다. 곰팡이 및 오이듐에 대한 내성 - 3 점 수준.

V. Kapelyushny의 선택의 최신 하이브리드 형태. 묘목은 11-12-8-8로 번호가 매겨져 있으며 무게는 20-25g의 흰색 큰 열매가 있으며 하중은 11 송이였으며 무게는 각각 1.8-3kg 이상에 달했습니다. 열매는 완두콩이없는 파삭 파삭 한 약간의 육두구와 함께 매우 즐거운 품종 맛이 있습니다. 무리의 프리젠 테이션은 놀랍습니다. 이 형태는 2.5-3 포인트 수준에서 곰팡이 및 오이듐에 대한 저항성이 우수합니다. 8-10 눈의 가지 치기를 권장합니다. 다년생 목재 재고가있는 탁월한 경제 지표.

(초기 품종)

품종 CB20-473과 불가리아를 건너서 얻습니다.
숙성 기간 115일. 성장 강도는 평균입니다. 슛 성숙도가 좋다. 클러스터는 크며 무게는 400-600g이고 개인은 최대 1kg입니다.
베리는 호박색 흰색이며 둥글고 육두구 맛이 나며 무게는 4-6g이며 설탕 함량은 17-20%, 산도는 5-6g/l입니다. 유익한 싹의 수는 70-80 %입니다. 열매 맺는 싹 당 낱단의 수는 1.2-1.7입니다. 40-50 개의 눈을 자를 때 수풀에 가해지는 하중. 6-8 눈과 짧은 과일 덩굴 가지 치기.
서리 저항 -21°С. 곰팡이 질병에 대한 내성 3.0-3.5 포인트.

(브란트)
테이블 및 와인 품종. 열매는 어둡고 작고 달콤하며 작은 클러스터로 수집됩니다. 소박하고 장식적이며, 특히 가을에는 단풍이 붉게 변합니다. pergola 또는 격자에 멋지게 보입니다. 배수가 잘되는 중성 내지 알칼리성 토양에서 완전한 태양 또는 반그늘을 선호합니다. 추운 기후에서는 겨울을 위해 가져온 용기에 담아 서늘한 방에 보관하거나 온실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 높이 최대 9m, 너비 최대 2m 이 포도는 밝은 녹색 딥 로브 잎의 그림 같은 카펫으로 햇볕이 잘 드는 벽을 덮을 것입니다. 그리고 가을에는이 표지가 밝은 빨간색과 주황색으로 바뀝니다. 가을이 되면 익은 송이는 청흑색으로 변합니다. 먹을 수 있지만 씨앗이 너무 많습니다.

(허버트 x 봇킨) (중간 초기 품종)
유니버설 품종 1938 미국 선택. 8월 말에 익는다. 덤불이 활발합니다. 잎은 크고 펠트 사춘기, 중간 크기의 클러스터, 느슨한 원추형, 최대 500g의 무게, 날개가있는 원형 원추형입니다. 열매는 진한 파란색이며 거의 검은 색이며 무게는 최대 5g이며 매우 맛있습니다. 18~21%의 당도와 5.4~9.9g/l의 산도. 매우 생산적인 품종. 아치형 구조물에서는 수풀에서 최대 100kg의 열매를 제공합니다. 7-9 눈의 가지 치기를 권장합니다. 절단 뿌리가 매우 불량합니다. 베리는 향기로운 주스와 와인을 준비하기 위해 신선하게 소비됩니다. 쉼터가 필요하지 않습니다. 곰팡이에 약한 영향을 받습니다. 비교적 높은 겨울 강건함, 열매의 곰팡이 및 회색 곰팡이에 강합니다.

(케샤 1 x 스타 4-리자마트) (초초급)
N. Vishnevetsky의 선택 표 형식. 숙성 기간 - 105일 (키예프에서 - 일주일 전 아카디아). 브러시는 무게가 1500g으로 매우 크며 아름다운 큰 베리가 있습니다. 베리는 다육질이며 기분 좋은 육두구와 배 향이 납니다. 자신의 뿌리를 심는 것이 좋습니다. Valek은 양성 변종으로, 폭우, 개화는 최대 10 일 지속되며 다른 품종의 좋은 수분 조절제입니다. 권장 가지 치기 - 5-7 눈. 운반 가능하고 생산적인 형태. 회색 부패의 영향을받지 않는 주요 곰팡이 질병에 매우 강합니다.

(평균 성숙도)
표 등급, 평균 숙성 기간(132일). 수풀의 성장은 매우 강력합니다. 꽃은 양성입니다. 무게가 400g인 중간 크기의 클러스터는 원추형에서 원통형 - 원추형으로 느슨합니다. 열매는 우아하고 아름답고 매우 크며 평균 무게가 13-14g이고 길이가 40mm이며 위쪽으로 약간 뾰족한 짙은 자주색입니다. 껍질이 두꺼우며 튼튼하고 먹을 수 있고 과육이 아삭하고 맛이 조화롭다. 휴대성이 뛰어나고 잘 보관됩니다. 5-7 눈에 대한 과일 포도 나무 가지 치기. 북쪽에서는 곰팡이 질병, 특히 곰팡이에 취약합니다. 서리 저항은 유럽 품종의 평균입니다.

(매우 초기 품종)
테이블 잡종 형태, 매우 조기 숙성(100-110일). 원기 왕성한. 잎은 크고 꽃은 양성이다. 클러스터는 크고 원추형이며 중간 정도 느슨합니다. 열매는 크며(22 x 34mm) 유두 모양이며 진한 파란색입니다. 딸기의 펄프는 조화로운 맛으로 조밀합니다. 열매의 껍질은 먹을 때 느껴지지 않습니다. Zaporozhye 지역의 조건에서 품종보다 3-4 일 빨리 익습니다. 코드랸카. 9월 말까지 수풀에 보관할 수 있습니다. 싹의 숙성은 완전하고 빠릅니다. 곰팡이에 대한 내성 - 3.5-4 포인트, 오이듐에 대한 내성 - 3 포인트. 서리 저항 - 최대 -21°C.

(초기 품종)

숙성 기간 115-125일. 성장의 힘은 위대합니다. 슛 성숙도가 좋다. 무리의 질량은 500-700g입니다.
베리는 붉은 진홍색으로 육두구 향이 나며 무게는 6-8g, 설탕 함량은 17-19%, 산도는 5-6g/l입니다. 열매 맺는 싹은 80-90%입니다. 촬영당 다발의 수는 1.5-1.8입니다. 25-35 개의 눈을 자를 때 수풀에 가해지는 하중. 6-8 눈과 짧은 과일 덩굴 가지 치기.

서리 저항 -26°С. 질병 및 해충에 대한 내성 2.5-3.0 점. 꽃의 종류는 기능적으로 여성입니다. 추가 수분이 필요합니다. 말벌에 의해 손상된 수풀에 과다 노출하지 마십시오.

(매우 초기 품종)
다이닝 하이브리드 형태. 싹이 터진 후 제거 가능한 성숙까지의 기간은 110-120일입니다. 덤불은 중간입니다. 꽃은 기능적으로 여성적입니다. 클러스터는 중간 크기, 중간 밀도, 때로는 밀도가 300-400g이며 열매는 크고 원형 또는 타원형이며 무게는 4-5g (25 x 23mm)이며 진한 빨간색입니다. 과육은 살이 많고 육즙이 많으며 맛은 약간의 육두구와 조화를 이룹니다. 피부가 강하고 먹을 수 있습니다. 이동성이 좋습니다. 습한 날씨에는 열매가 갈라지고 썩을 수 있습니다. 곰팡이 및 오이듐 저항성 - 2.5점, 내한성 -24°C.

(Arcadia x Radiant Kishmish) (초중급)
브리더 V. Zagorulko. 다이닝 하이브리드 형태. 싹이 터진 후 제거 가능한 성숙까지의 기간은 120일입니다. 클러스터는 크고 중간 느슨하며 무게는 500-700g입니다(개별 클러스터는 1.2kg에 달함). 꽃은 양성입니다. 유두 베리, 핑크 색상. 펄프는 육두구 향이 나는 다육질의 디저트 맛입니다. 4-8 개의 새싹을 위해 과일을 맺는 포도 나무 가지 치기. 연간 싹은 잘 익습니다. 곰팡이 및 오이듐에 대한 내성 - 3.5-4 점. 살균제로 2중 치료가 필요합니다. 서리 저항 - 최대 -21°C.

기쁨

기쁨 (매우 초기 품종)

다양성은 저자 Ya.I. 포타펜코, I.A. 코스리킨과 A.S. Skripnikova는 하이브리드 형태 (Dawn of the North x Dolores)와 러시아어 초기를 교차합니다. 딜라이트는 복합 저항성 품종과 잡종 형태의 선조입니다.
중간 정도의 활력을 지닌 덤불, 뿌리 줄기에서 활발합니다.
아버와 아치에서 잘 작동했습니다.
대목의 덩어리와 열매의 질량은 30%로 증가하지만 설탕 함량은 20%로 감소합니다. 자체 뿌리 배양에서 당 축적은 26%에 도달하고 산도는 5-9g/l입니다.
숙성 기간 - 매우 초기(110-120일). 싹의 숙성은 70-75 %가 좋습니다.
클러스터는 600-800g, 일부는 최대 1.5kg, 중간 밀도 및 느슨하고 원추형이며 일부는 날개가 있습니다. 열매는 크고 - 6-7g, 둥글고 약간 타원형이며 흰색입니다. 맛이 조화롭습니다. 말벌은 손상되지 않고 서리가 내릴 때까지 수풀에 매달려 열매의 품질을 향상시킵니다. 이동성이 좋습니다. 1월까지 창고에 보관할 수 있습니다. 건조에 적합합니다. 유익한 싹 70-85%. 열매 맺는 싹 당 낱단의 수는 1.4-1.7입니다.
6m2의 먹이 영역을 가진 부시에 가해지는 하중은 35-45 눈입니다. 6-10 눈과 짧은 과일 덩굴 가지 치기.
서리 저항 -25°С. 곰팡이에 대한 저항 3.0-3.5 포인트, 회색 부패에 대한 내성 - 2.0 포인트.
대목에서 아치에 형성되면 먹이 면적이 증가하면 수확량이 3-5 배 증가합니다.
꽃의 종류는 양성입니다.

(초기 품종)

Delight Ideal(이상적)은 CB12-374 X Delight 품종을 교배하여 얻었습니다.
숙성기간은 초중기(120~125일)이다. 성장의 힘은 위대합니다. 슛 성숙도가 좋다. 클러스터는 크고 무게는 800-1200g입니다.
베리는 타원형이고 크고 흰색이며 황갈색이며 맛이 조화롭습니다. 베리 중량 5-7g, 당도 1820%, 산도 5-7g/l. 열매 맺는 싹 70-80%. 열매 맺는 싹 당 낱단의 수는 1.5-2.2입니다. 35-45 개의 눈을 자를 때 수풀에 가해지는 하중. 6-8 눈과 짧은 과일 덩굴 가지 치기.

서리 저항 -25°С. 곰팡이 질병에 대한 내성 2.5-3.5 포인트.

딜라이트 레드

딜라이트 레드 (중초기 품종)

Rapture red (ZOS-1, Zosya)는 Original과 Rapture 품종을 교배하여 얻은 것입니다.
숙성 기간 120-125일. 성장의 힘은 위대합니다. 슛 성숙도가 좋다.
무리의 질량은 600-800g 이상입니다. 베리는 핑크 레드입니다. 조화로운 맛, 8-10g 이상.
설탕 함량 18-23%, 산도 6-8 g/l. 유익한 싹 75-85%. 열매 맺는 싹 당 낱단의 수는 0.9-1.5입니다. 수풀에 가해지는 하중은 6m2의 먹이 영역을 가진 45-55개의 눈입니다. 8-16 눈을 가지 치기, 당신은 그것을 짧게 만들 수 있습니다.
서리 저항 -25°С. 곰팡이 질병에 대한 내성 2.5-3.0 점.
꽃은 기능적으로 여성적입니다. 몇 년 동안 완두콩과 클러스터가 얇아지는 현상이 관찰됩니다.

갈베나 누(골드) (매우 초기 품종)
매우 이른 성숙 기간의 표 등급(105-120일). 덤불이 활발합니다. 클러스터는 크고 매우 큽니다. 450-700g, 넓은 원뿔형, 가지가 있고 적당히 느슨합니다. 열매는 크며, 24 x 23mm, 7.5-8g, 둥글거나 약간 타원형이며, 완전히 익었을 때 녹색-흰색, 호박색-흰색, 육즙이 많고 기분 좋은 육두구 향이 있습니다. 설탕 함량 23%. 싹은 거의 전체 성장 기간 동안 잘 익습니다. 절단은 잘 뿌리를 내립니다. 640개의 눈을 위해 자실 덩굴을 자를 때 35-45개의 눈을 로드하십시오. 서리 저항 -27°С. 곰팡이, 회색 부패에 강합니다.

(부적 x Kishmish radiant) (초기 품종)
V. Krainov의 다양한 선택. 싹이 터진 후 제거 가능한 성숙까지의 기간은 116-125일입니다. 수확은 9월 초순에 익는다. 그것은 활발한 성장, 질병 (곰팡이 및 오이듐)에 대한 저항으로 잡종 형태의 덩어리에서 두드러집니다. 클러스터는 매우 우아하고 크고(최대 2kg) 중간 밀도입니다. 열매의 무게는 8-10g, 달걀 모양, 분홍색 체리 색, 즐거운 맛입니다. 비오는 날씨에 균열하지 마십시오. 권장 가지 치기 - 6-8 눈. 서리 저항 - 최대 -23°C. 곰팡이, 회색 곰팡이에 대한 내성이 높습니다. oidium에 - 평균.

헤라클레스

헤라클레스 (중후반 품종)
다양한 테이블. 베리는 둥글고 평균 무게가 6-7g이며 다소 더러운 분홍색입니다. 클러스터 1000-2000g, 과육은 바삭하고 맛은 아주 좋습니다. 습한 날씨에 썩을 수 있는 곰팡이 질병, 특히 오이듐에 강하게 저항하지 않습니다.

무자비한 사람 (버팔로 x 랩처) (초기 품종)
미국 선별 품종으로 8월 20일에 익는다. 덤불은 활발하고 잎은 전체입니다. 다발은 원추형, 중간 밀도, 작은 크기- 150-300g 베리는 둥글고 3-4g이며 파란색이며 달콤하며 이사벨라 향이납니다. 뭉치와 베리가 저하된 버전처럼 보입니다. . 소박함, 복잡한 불리한 조건에 대한 우수한 내성이 다릅니다. Buffalo에 비해 적당한 수확량을 제공합니다. 포도 나무가 완전히 성숙하고 절단이 잘 뿌리를 내립니다. 서리 저항 - 최대 -25°C.

(초기 품종)
초기 숙성의 잡종 형태(8월의 두 번째 10년). V. Krainov의 선택. 수풀은 평균 이상의 활력을 가지고 있습니다. 꽃은 기능적으로 여성적입니다. 뭉치는 원통형 원추형, 중간 밀도, 대형, 무게 500-800g, 베리는 분홍색, 타원형, 대형, 무게 7-9g, 맛은 육두구, 펄프는 육즙이 많습니다. 껍질은 먹을 수 있습니다. "미식가"는 5가지 하이브리드 형태로 제공됩니다. 미식가, 미식가 조기, 미식가 손전등, 미식 미식가, 미식 레인보우,

품종 교배식((Pleven x Palieri-5) + (Arcadia x Fairy)) 중숙기(120~125일). 성장의 힘은 위대합니다. 촬영 성숙도가 좋습니다. 절단의 뿌리가 매우 좋습니다. 평균 무게가 800-1200g인 중간 밀도의 원통-원추형 클러스터 열매는 매우 큽니다...

(평균 성숙도)

다양성은 Zaporozhye와 Ionel에 Gift 품종을 교차시켜 얻은 것입니다.
숙성 기간 120-130일. 성장의 힘은 위대합니다. 슛 성숙도가 좋다. 무리는 500-700g, 최대 1kg, 원추형입니다.
베리는 옅은 분홍색, 7-9g, 맛이 조화롭습니다. 당도 17-19%, 산도 6-7 g/l. 열매 맺는 싹 70-80%. 열매 맺는 싹 당 낱단의 수는 1.4-1.6입니다. 수풀에 가해지는 하중은 6m2의 먹이 면적을 가진 35-40개의 눈입니다. 중간 가지 치기 - 6-8 눈. 서리 저항 -24°С. 질병 및 해충에 대한 내성 3.0-3.5 점.

오랫동안 기다려온 (부적 x Kishmish radiant) (초기 품종)
초기 숙성의 하이브리드 형태(키예프에서 - 8월의 두 번째 10년). V. Krainov의 선택. 수풀은 평균 이상의 활력입니다. 클러스터는 크고 500-800g이며 원추형이며 중간 밀도입니다. 열매는 흰색이고 크고 장방형이며 평균 무게는 8-9g이며 펄프는 육즙이 많고 피부가 얇고 맛이 조화롭습니다. 그것은 무리에서 동시에 기초 (부드러운 종자)와 씨앗이있는 열매가 있다는 점에서 다릅니다. 포도나무가 완전히 익었습니다. 곰팡이 및 오이듐에 대한 내성 - 3.5-4.0 포인트는 겨울 동안 수풀의 필수 피난처가 필요합니다.

많은 사람들이 포도 재배에 종사하고 있습니다. 누군가는 적시에 시도하기 위해 그것을 한다 맛있는 베리, 누군가는 마당을 꾸미고 누군가는 포도를 팔아 많은 돈을 벌 수 있습니다. 그러나 이러한 각 목표는 특정 포도 품종에 해당합니다.

이 기사에서 당신은 많은 것을 찾을 것입니다 유용한 정보초보자 재배자를 위해. A부터 Z까지 다양한 품종과 숙성시간, 수확량, 품종별 특성을 알려드립니다. 자료를 읽은 후에는 어떤 품종이 당신에게 적합한지 이해하게 될 것입니다.

포도의 각 유형에는 특별한주의가 필요하다는 점을 고려해야합니다. 먼저 산업용 품종 또는 테이블 품종이 필요한지 결정하십시오. 중요성을 기억하자 기후 조건. 에 중간 차선좋은 수확은 일찍 익는 겨울에 강한 포도를 가져올 것입니다.

A에서 Z까지 테이블 종류

조기 숙성

테이블 포도 품종은 열매를 신선하게 먹기 위해 재배됩니다. 이 품종은 즐거운 모습포도와 매우 섬세한 향. 그들은 또한 훌륭한 맛을 가지고 있습니다. 포도가 완전히 익기 위해서는 많은 햇빛이 필요합니다. 그리고 그 가치는 열매의 수와 열매의 크기에 있습니다. 테이블 품종의 경우 적절한 기후와 토양 비옥도가 기술적인 것보다 훨씬 더 중요합니다.

다양한 Alyoshenkin

알리요셴킨

초기 숙성 기간이 있는 포도부터 시작해 보겠습니다. Alyoshenkin은 이미 120 일째에 수확을 제공합니다. 그것의 구별되는 특징은 5개의 엽이 있는 중간 해부된 잎입니다. Aleshenkin 품종의 무게는 700g에서 2.5kg입니다. 열매의 모양은 타원형이며 약간의 밝은 꽃이있는 호박색 색조가 있습니다. 다음은 완두콩이 잘 자라는 포도송이입니다. Alyoshenkin P. E. Tsekhmistrenko를 가져왔습니다.

바이코누르

Baikonur는 115일 만에 성숙합니다. 다른 모든 품종과 달리 매우 조밀하게 위치한 큰 긴 열매로 구별됩니다. 브러시의 무게는 약 0.5kg입니다. 열매는 적자색이며 섬세한 구조를 가진 많은 양의 펄프가 있습니다. 맛은 육두구의 흔적이 없이 쾌적합니다. 이 포도는 Pavlovsky 사이트에서 재배되었습니다.

빅토리아

가장 생산적인 것 중 하나입니다. 수확은 백이십 일 안에 익습니다. 그 특징은 개화 유형이 기능적으로 여성이라는 것입니다. 열매는 붉은 라즈베리 색이며 육두구 맛이 있습니다. 빅토리아는 가장 생산적인 종 중 하나입니다. 그것은 오이듐과 곰팡이에 잘 견딥니다. 그러나 말벌은 빅토리아를 좋아했습니다. 작가 Ya.I. Potapenko.

해롤드

이 일찍 익는 포도는 백일 후에 익습니다. 해롤드의 열매는 모양이 타원형이고 끝이 뾰족하며 새콤한 맛과 육두구 향이 있습니다. 이 품종은 -25도까지 견딜 수 있으며 질병에 강합니다. 작가 Ya.I. Potapenko.

조반니

백오 일이 지나면 추수할 준비가 완료됩니다. 브러시의 무게는 1200g입니다. 길쭉한 모양의 짙은 체리 색 열매. 그것은 매우 즐거운 맛, 육두구 향이 있습니다. 피부는 중간 밀도입니다. 약간의 육두구 맛이 있습니다. 다양성의 저자는 V.U. 카펠류신.

에르막

백십일이면 익는다. 서리에 강하지 않고 질병에 적당히 강합니다. 특징 - 매우 큰 열매, 각 10-12g(이것은 기록적인 수치임). 그들은 호박색입니다 황, 둥근 모양. 베리 내부에는 짙은 펄프, 육두구 향이 있습니다. 피부는 얇고 거의 투명합니다. 다양성은 V.N. Krainov에 의해 사육되었습니다.

황금 돈

노란색(가제 제목). 백이십일 만에 익는다. 곰팡이, 오이듐 및 회색 곰팡이에 대한 중간 내성. 서리 저항이 높습니다. 열매는 타원형이고 황금색이다. 펄프는 거대하고 파삭 파삭하며 피부는 조밀합니다. Golden Don은 큰 클러스터로 구별됩니다. 이 종은 Ya.I. Potapenko에서 가져왔습니다.

숙성 기간은 백십 일입니다. 구별되는 특징- 포도 나무의 좋은 성숙. 열매는 크고 매우 길며 무겁습니다. 베리 색상: 짙은 분홍색에서 부르고뉴까지. 건포도는 낮은 수확량과 낮은 겨울 내건성을 가지고 있습니다. 그러나이 품종의 맛은 이길 수 없습니다. 우크라이나 연구소 "Magarach"의 전문가들은 Zest를 꺼냈습니다.

평균 성숙도

케샤

백삼십오일 만에 수확. 열매는 타원형/원형, 흰색입니다. 그들은 매우 육즙이 많고 신맛이납니다. 꽃향기. 이 종은 질병에 강하고 수확량이 많습니다. 다양성은 Ya. I. Potapenko에 의해 사육되었습니다.

랜슬롯

숙성 시간은 백삼십 일. 열매의 거대한 크기가 다릅니다. 열매는 흰색이며 태양에서 어두워집니다. 펄프는 살이 많고 육즙이 많습니다. 과일은 조화로운 맛을 가지고 있으며 꿀의 맛을 느낄 수 있습니다. Lancelot은 매우 높은 수확량과 높은 질병 저항성을 가지고 있습니다.

마티아스 야노스

숙성 기간 백사십일. 열매는 둥글고 밝은 빨간색이며 두꺼운 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 펄프는 다육하고 조밀합니다. 피부가 조밀합니다. 열매는 달콤하고 육두구 향이 있습니다. Matyas Janos에는 흥미로운 속성이 있습니다. 열매가 익을수록 맛이 떨어집니다. 다양성은 Janos Matyash에 의해 사육되었습니다.

저지

백삼십오일 안에 완전히 익습니다. 열매는 두 가지 색상이 될 수 있습니다. 예를 들어 토양이 검은 흙이면 청자색 과일이 될 것입니다. 저지대는 높은 수확량과 높은 내한성을 가지고 있습니다. 회색 썩음병과 곰팡이는 이 포도를 우회하지만 오이디움 Nizina는 아끼지 않습니다. 다양성의 저자는 V. I. Krainov입니다.

원래의

숙성 기간은 백사십오 일입니다. 베리의 모양은 특이하며 검정색, 흰색 또는 분홍색이 될 수 있습니다. 맛은 단순하고 조화롭다. 원래는 내병성이 높지만 말벌이 "좋아하는" 것 중 하나입니다. 이 종은 오랫동안 보관할 수 있습니다. V. E. Tairov를 가져왔습니다.

자포로제에게 선물

숙성 기간은 백삼십오일입니다. 수율이 상당히 높고 안정적입니다. 질병 및 서리 내성. 열매는 육즙이 많지만 맛은 우아한 것으로 간주되지 않습니다. 색상은 밀짚 노란색입니다. 이 포도 품종은 작물에 과부하가 걸리기 쉽습니다.

늦은 숙성

레드 글로브

밝은 색

플라밍고

와인(기술) 포도 품종

알리고테

숙성 기간은 백사십오일을 넘지 않습니다. 수율이 높고 안정적입니다. 우수한 미각 지표로 인해 알리고테는 와인과 샴페인 생산의 주요 원료입니다. 열매는 둥글고 황록색이며 매우 조밀하게 포장되어 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 쾌적하지만 소박합니다.

카베르네 소비뇽

늦게 익는 포도. 까베르네 소비뇽은 질병과 서리에 강합니다. 높은 수율. 딸기 진한 파란색왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 무색 주스입니다. 맛은 밤색, 쾌적합니다.

메를로

포도주 양조에 사용되는 잘 알려진 종. 조기 학기성숙. 우수한 내한성, 질병에 취약하지 않습니다. 클러스터는 은빛 코팅으로 덮여 있습니다. 열매는 청흑색이고 피부는 조밀하며 주스는 투명합니다 (라일락 색조 포함). 메를로는 풍부하고 풍부한 맛의 와인을 만드는 데 사용됩니다.

피노 누아

숙성 기간은 백오십 일입니다. 높은 서리 저항. 피노 누아의 특징은 나뭇잎에 있습니다. 그들은 둥글고 잎판은 주름이 있습니다. 열매는 중간 크기이며 얇은 짙은 파란색 피부를 가진 약간 타원형입니다. 섬세한 펄프, 씨앗 내부. 피노 누아는 변덕스럽습니다. 품종을 재배하기 위해서는 서늘한 기후와 완만한 경사가 필요합니다.

샤도네이

숙성 기간은 백삼십오일입니다. 최대 -20도의 서리 저항. 열매는 둥글고 흰색 - 녹색입니다. 펄프는 수분이 많고 피부는 조밀하며 씨앗 내부에 있습니다. 샤르도네 곰팡이와 오이듐은 방해가 되지 않지만 열매는 썩을 수 있습니다. 샤도네이의 수확량은 높지 않지만 수확에서 고품질의 와인 재료를 얻습니다.

대목 포도 품종

베를란디에리 x 리파리아 코베르 5BB

익은 새싹은 약간 납작하고 절간이 길고 회색 색조가 있습니다. 꽃은 기능적으로 여성입니다. 클러스터가 작습니다. 베리는 검은색입니다. 곰팡이 질병은 손상되지 않습니다. 겨울의 강건함이 높습니다.

리파리아 x 루페스트리스 101-14

중간 두께의 1년 숙성 새싹으로 매끄럽고 둥글며 붉은빛이 도는 색조가 있습니다. 양성 유형의 꽃이 더 일반적입니다. 어린 잎은 홈의 형태로 접혀 있고 이빨은 뾰족합니다. 잎은 중간 크기이며 약간 주름이 있습니다. 클러스터는 작고 열매는 검은 색이며 눈에 띄지 않습니다.

다양한 포도 품종

글로리아

Gloria의 수확량은 평균입니다. 종종 완두콩이 있습니다. 열매는 크고 타원형이며 호박색입니다. 피부가 거칠다. 펄프가 조밀합니다. 약간의 왁스 코팅이 있습니다.

렙나

이 품종은 내한성이 좋고 질병을 두려워하지 않으며 배치가 소박합니다. 열매는 둥글고 옅은 분홍색이며 왁스 코팅이 되어 있습니다. 튼튼한 피부. 운송에 적합합니다.

와인과 포도에 대한 신화

로제 와인은 장미가 아니라 포도로 만들어집니다! 그것은 단순히 특별한 기술을 사용하여 수행됩니다.
적포도는 화이트 와인을 만든다! 그러나 빨간색의 특성은 여전히 느낄 것입니다. 그러나 백포도에서 적포도주를 얻는 것은 불가능합니다.

농업 경제학자

야코프 이바노비치 포타펜코

포도의 농생물학, 선택 및 농업 기술 분야의 소련 과학자. 그는 다음과 같이 연구했습니다.

휴식 기간;
빛과 온도 체제에 따른 포도의 연간 개발주기.

그들은 다음을 개발했습니다.

포도 육종의 이론적 기초;
종간 교잡을 통해 서리 저항성이 증가된 새로운 품종을 육종하기 위한 프로그램 및 방법론.

결론

이 기사에서는 많은 포도 품종의 특징에 대해 배웠습니다. 이 정보는 초보자에게 특히 유용합니다. 여기에 모든 것이 선반에 배치되어 있으며 관심있는 다양성을 찾으면됩니다. 테이블 및 와인 품종으로의 구분을 고려해야 합니다. 기술 품종은 날 것으로 먹기에 완전히 적합하지 않다는 것을 기억하십시오.

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