닭 날개 매리 네이드 - 오븐, 팬 또는 그릴에서 요리하기 위해 만드는 방법. 닭 날개 시시 케밥

나는 최근에 Jamie Oliver가 요리하는 TV 쇼를 보았습니다. 어린이 휴가. 그가 제안한 요리법은 준비하기가 상당히 쉬웠습니다. 가장 중요한 것은 아이들이 어떤 요리를 좋아할지 짐작하고 즐겁게 먹을 것이라는 점입니다. 솔직히 프로그램 초반에 나온 공지를 보고 어린이날 레시피 중 하나가 '시시케밥'이라는 사실에 놀랐다. 닭 날개. Jamie는 일종의 달콤한 매리 네이드로 닭 날개를 굽기로 결정했습니다.

엔딩을 보고 나서야 그 말이 맞다는 걸 깨달았다. 닭 날개는 아무것도 남지 않았습니다! 부드럽고 육즙이 풍부하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 닭 날개 케밥을 아이들은 정말 좋아했습니다.

그래서 오늘 우리는 피크닉, 오두막 및 바베큐를 위한 빠르고 간단하며 저렴한 레시피를 가지고 있습니다.

닭 날개 시시 케밥

바베큐 날개를 마리네이드하는 방법: 양파, 와인, 미네랄 워터, 키위, 레몬 주스는 당신에게 달려 있습니다. 그러나 Svetlana Burova는 마요네즈가 든 날개 닭 꼬치 매리 네이드에 대한 그녀의 요리법을 제공합니다.

“친애하는 친구 여러분, 오늘은 닭 날개 요리법(닭, 닭다리) 와이어 랙이나 꼬치에 양파와 마요네즈.

바베큐를 위한 닭 날개는 선택해야 합니다. 패스트 푸드, 더 고기질. 그들은 맛있고 부드럽고 육즙이 많습니다.

그리고 가금류 케밥을 요리할 때 또 하나의 장점이 있습니다. 고기 케밥보다 훨씬 빨리 요리됩니다. 결국, 치킨은 항상 윈-윈 옵션입니다. 치킨 케밥날개뿐만 아니라 전체 닭고기와 개별 부분 (허벅지, 나지만, 다리)이 튀김에 적합합니다. 해봐, 좋아할거야."

좋은 하루, 친애하는 독자 여러분. 나는 "닭"이라는 주제를 다시 고려할 것을 제안합니다. 결국 이것은 우리 테이블에서 가장 흔한 고기입니다. 그리고 닭고기는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 오늘 나는 오븐에서 날개를위한 매리 네이드를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 저를 믿으십시오. 양념한 닭고기는 고기에 향신료를 넣고 굽는 것보다 훨씬 맛있습니다. 그러나, 당신은 스스로 볼 수 있습니다 🙂

닭 날개 매리 네이드는 가장 다양 할 수 있습니다. 매운맛, 매운맛, 단맛, 신맛, 마요네즈 포함 - 취향에 따라. 다음은 몇 가지입니다. 흥미로운 옵션. 이 조리법은 각각 만들기 쉽습니다. 맛보면서 리뷰를 작성합니다.

꿀 간장 매리 네이드 요리

10-12 날개의 경우 다음이 필요합니다.

• 마늘 2쪽;
• 간장 120ml;
• 꿀 120ml;
• 소금 + 갈은 후추;
• 1큰술 강판 생강 뿌리;
• 향신료 (귀하의 재량에 따라);
• 식물성 기름(곰팡이 기름칠용).

마늘 프레스에서 소스, 생강, 다진 마늘과 꿀을 섞습니다. 여기에 사용하기로 결정한 향신료를 추가합니다. 혼합물을 중간 불로 끓입니다. 그리고 약불로 줄여 5분정도 끓인 후 조금 식혀주세요. 날개를 헹구고 두드려 말리십시오 종이 타월. 그런 다음 소금과 후추를 뿌립니다. 그런 다음 식힌 매리 네이드에 30 분 또는 1 시간 동안 담그십시오.

우리는 오븐을 200-230도까지 가열합니다. 우리는 베이킹 접시에 기름을 바르고 절인 닭 날개를 거기에 넣습니다. 닭고기를 10분 동안 구운 다음 날개를 뒤집고 상단에 마리네이드를 살짝 바르십시오. 5분간 더 끓인 후 향료를 다시 뿌려 5분간 더 굽는다. 날개가 익을 때까지 반복하십시오. 간장그리고 여보, 그들은 황금으로 변하지 않을 것입니다.

케 피어에 절인 날개

아주 맛있고 특이한 옵션. 확실히 사용해보십시오. 700g의 닭 날개에는 다음이 필요합니다.

• 발효유 제품 500ml;
• 마늘 3-4쪽;
• 소금 + 갈은 후추;
• 딜 + 파슬리;
• 일부 호두;
• 빵 부스러기.

마늘 프레스에서 케 피어와 소금, 후추 및 다진 마늘을 섞습니다. 마리네이드 솔루션이 준비되었습니다. 우리는 날개를 넣고 한 시간 동안 떠납니다.

금형에 기름을 바르십시오. 절인 날개를 빵 부스러기로 굴려 베이킹 시트에 놓습니다. 그런 다음 200도로 예열된 오븐으로 보냅니다. 이 아름다움을 40분 동안 굽습니다.

간장으로 날개 요리하는 법

이 레시피에는 다음 제품이 필요합니다.

• 0.7kg 날개;
• 케첩 150ml (토마토 페이스트로 대체 가능);
• 간장 150ml;
• 150g 양파.

양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다. 별도로 케첩은 간장과 섞이고 다진 양파는 거기에 보내집니다. 다음으로 모든 것을 철저히 혼합해야합니다.

날개는 완성 된 향기로운 혼합물에 넣어야합니다. 간장은 이미 짠맛이 나기 때문에 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다. 날개는 매리 네이드에 3-4 시간 동안 그대로 두어야합니다. 이 모든 시간은 냉장고에 있어야 합니다.

겨자와 꿀로 날개 요리하기

이 맛있는(4인분)을 준비하려면:

• 8개의 날개;
• 4 큰술 와인 식초;
• 2큰술 식물성 기름;
• 4 큰술. 겨자 일반 + 겨자 곡물;
• 꿀 100g;
• 갈은 후추 + 소금.

꿀, 식초, 기름, 겨자를 섞는다. 여기에 소금과 후추도 넣어주세요. 우리는이 매리 네이드에 날개를 보냅니다. 그런 다음 용기의 상단을 뚜껑으로 덮거나 비닐 랩그리고 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

다음으로 오븐을 220-230도까지 가열하십시오. 우리는 매리 네이드에서 날개를 꺼냅니다 (쏟지 마십시오-여전히 편리합니다). 닭고기를 기름칠 된 형태로 펴서 오븐에 보냅니다. 30분 동안 구워야 합니다. 이 시간 동안 날개는 2-3번 뒤집어야 합니다. 그리고 이것을 할 때마다 매리 네이드로 닭고기를 뿌립니다.

닭고기를 뜨겁게 제공하십시오. 허니 머스타드 매리 네이드의 날개는 형언 할 수 없을 정도로 맛있습니다. 신선한 야채와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

매운 매리 네이드 요리 - 중국어 버전

아시아 음식 애호가들은 이 옵션을 높이 평가할 것입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 날개 1 킬로그램;
• 2큰술 칠리 소스 (달게);
• 2큰술 참기름;
• 2큰술 스위트 칠리 소스;
• 2큰술 굴 소스;
• 마늘 2쪽;
• 꿀 60-65ml;
• 4큰술 다진 파.

꿀, 버터 및 다진 양파와 소스를 섞습니다. 마늘에서 피부를 제거하고 마늘 프레스로 다진다. 그런 다음 매리 네이드에 마늘 덩어리를 소개합니다. 날개를 담그고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

우리는 오븐을 220-230도까지 가열합니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 절인 닭고기를 그 위에 놓습니다. 우리는 고기를 오븐에 보내고 25 분 동안 요리합니다. 이 시간 동안 1-2 번 뒤집어야하며 상단에 매운 혼합물이 묻어납니다. 다음으로 닭고기는 "그릴" 모드에서 6-7분 더 요리해야 합니다.

뜨거운 날개를 제공하십시오. 소스를 얹습니다.

맥주 매리 네이드에서 요리 날개

그러한 치료를 위해 다음 음식을 준비하십시오.

• 닭 날개 킬로그램;
• 가벼운 맥주 한 잔;
• 1큰술 다진 고수풀;
• 약간의 붉은 고추;
• 1큰술 아디게 소금.

날개를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 다음으로 맥주, 소금, 후추로 채우고 고수풀을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다. 이 매운 액체에 닭고기를 1-2시간 동안 두십시오.

다음으로 양피지를 깐 베이킹 시트에 닭고기를 놓습니다. 우리는 오븐을 150-160도까지 가열하고 절인 날개를 보냅니다. 약 한 시간 동안 요리. 베이킹 과정에서 날개를 두 번 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 석탄으로 변할 것입니다.

이 조리법에 따라 준비된 날개는 깨지기 쉽고 바삭한 크러스트와 함께 매우 부드럽습니다. 이것은 축구나 하키 경기를 관전하면서 남자들의 모임을 위한 훌륭한 옵션입니다. 아니면 그냥 가족 저녁 식사를 위해.

추가 비밀

매리 네이드에 채소가 포함되어 있으면 소금으로 잘 문지릅니다. 그래서 그녀는 주스를 시작하고 가능한 한 그녀의 향기로 고기를 포화시킵니다.

매리 네이드의 재료가 완전히 혼합되었는지 확인하십시오. 이를 위해 예를 들어 블렌더 또는 믹서를 사용할 수 있습니다. 그리고 성분을 혼합 한 후에는 혼합물을 20-30 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 주입하십시오.

일반적으로 닭고기 (및 다른 고기)에는 차가운 매리 네이드가 부어집니다. 그리고 마리네이드 시간을 단축하고 싶다면 따뜻한 향의 혼합물로 채우십시오. 매리 네이드의 온도는 체온보다 높아서는 안됩니다. 너무 뜨겁게 채우지 마십시오!

특수 가방에 닭고기를 담그십시오(보통 지퍼가 있음). 이렇게 하면 마리네이드가 고기에 고르게 분포되도록 하기가 더 쉽습니다.

닭 날개의 유용한 특성

이 제품의 영양가는 186kcal입니다. 단백질 19.2g과 지방 12.2g이 있습니다. 날개의 화학 성분은 풍부하고 다양합니다. 비타민A가 있다

이 구성으로 인해 날개는 다양한 기관과 시스템에 유익한 영향을 미칩니다.

• 혈당 수치 정상화;
• 골절 및 부상 후 조직의 치유 과정을 가속화합니다.
• 헤모글로빈 수치 증가;
• 두뇌 활동을 개선합니다.
• 종양 보호 효과가 있습니다.
• 자유 라디칼과 싸우십시오.
• 생식 기관의 기능을 향상시킵니다.
• 우울증 퇴치를 돕습니다.

그래서 건강을 위해 닭 날개를 먹습니다. 과식하지 마십시오. 결국 모든 측정을 알아야합니다 🙂

이제 당신은 닭 날개 양념의 진정한 전문가입니다. 친구와 지식을 공유하세요. 친구가 당신을 전문가 수준으로 올려줄 것입니다. 그리고 당신이 당신의 카드를 보여주고 싶다면 기사에 대한 링크를 드롭하고 그들이 읽게 하십시오. 그리고 나는 당신에게 작별 인사를 합니다. 우리가 다시 만날 때까지.

피크닉을 하기로 결정했는데 바베큐용 닭 날개를 마리네이드하는 방법을 모르십니까? 새콤달콤한 소스에 날개를 재워 보시길 권합니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭한 맛이 난다. 새콤달콤한 마리네이드가 닭고기를 맛있고 매운 맛으로 만듭니다. 꿀은 단맛을 더하고 레몬은 신맛을 더해줍니다. 우리는 그릴에서 날개를 요리 할 것입니다. 가장 중요한 것은 불에 과도하게 노출시키지 않고 타지 않도록 끊임없이 뒤집는 것입니다.

재료

• 닭 날개 - 1kg.
• 레몬 주스 - 2 큰술
• 꿀 - 3 큰술
• 레몬 제스트 - 2작은술
• 마늘 - 3쪽
• 향신료 - 맛보기

바베큐를 위해 닭 날개를 마리네이드하는 방법

1. 흐르는 물에 날개를 헹굽니다. 냄비에 넣었습니다.
2. 우리는 매리 네이드를 만듭니다. 레몬 주스를 팬에 짜내고 레몬 향을 넣고 굵은 강판에 강판, 꿀, 짜낸 마늘, 향신료를 닭고기에 넣습니다. 매리 네이드로 고기를 코팅하도록 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 2시간 또는 밤새 재워둡니다.
3. 그릴에 날개를 놓습니다. 우리는 그릴에 화격자를 놓고 한쪽에서 2 분 동안 볶은 다음 다른 쪽에서 같은 양을 볶습니다. 닭고기가 매우 부드러워서 고기가 빨리 익습니다. 케밥은 약 10분 안에 준비됩니다.

조언:

1. 매리 네이드에 레몬 주스뿐만 아니라 오렌지 주스도 넣을 수 있습니다. 이것은 새로운 과일 맛을 줄 것입니다.
2. 모든 향신료를 추가할 수 있지만 신선한 허브가 풍미를 더한다는 것을 잊지 마십시오. 입력 여름 시간사용하는 것이 좋습니다.
3. 꿀은 액체를 섭취하는 것이 좋으며 고기를 고르게 덮습니다. 설탕에 절인 꿀은 전자레인지에 살짝 데울 수 있지만 실온에서는 약간만 데울 수 있습니다.
4. 레몬 제스트는 놀라운 풍미를 더합니다. 새하얀 피부 없이 비비면 씁쓸함을 줄 수 있는 그녀다.
5. 닭이 타지 않도록 숯불의 열을 강하지 않게 하는 것이 좋다. 처음에는 돼지고기를 요리한 다음 닭고기, 생선 또는 야채를 요리할 수 있습니다.
6. 반찬으로 피망, 토마토, 호박, 콜리플라워. 식물성 기름, 레몬 주스 및 향신료에 굽기 전에 야채를 담그십시오. 또는 호일에 감자를 굽습니다.

많은 사람들이 치킨 바베큐를 좋아할 뿐만 아니라 새 시체의 특정 부분인 날개도 선호합니다. 파삭 파삭 한 크러스트가있는 독창적이고 부드러운 요리를 얻을 수 있습니다. 집에서 바베큐를 위해 닭 날개를 담그는 방법? sweetish가 날개에 가장 적합하다고 믿어 지지만 간장, 마늘의 기초가되는 새로운 unhackneyed 매리 네이드 조리법을 시도하는 것이 좋습니다.

요리는 예술이며 모든 독창성과 마찬가지로 여기에서 멋진 비행을 보여줄 수 있습니다. 즉, 조리법에 표시되지 않은 조미료를 사용하십시오. 따라서 바베큐용 닭날개 마리네이드에 원하는 향신료를 자유롭게 추가하십시오. 그리고 매리 네이드 자체가 너무 많아 각 날개가 "수영"해야합니다.

재료

따라서 3-4명으로 구성된 회사에 필요한 것은 무엇입니까?

• 날개 1.5kg;
• 마늘 6쪽;
• 반 레몬 주스;
• 쿼터 글라스 식물성 기름(탈취);
• 간장 6큰술;
• 케첩 몇 스푼;
• 맛에 소금;
• 맛을 내는 조미료.

먼저 날개를 담그고 간장과 케첩을 담을 용기에 레몬 주스를 짜십시오. 마늘(특수 프레스로 잘게 썰거나 으깬 것)을 넣은 다음 후추와 기타 양념을 넣습니다. 결과 혼합물은 약간 짜거나 매우 매운 것으로 판명 될 수 있지만 이것은 정상입니다. 케밥 닭 날개의 매리 네이드는 그와 같아야합니다. 그런 다음 요리하는 동안 소금과 후추가 그렇게 밝게 보이지 않습니다.

우리는 날개를 가지고 매리 네이드에 담그십시오. 손으로 모든 것을 철저히 섞으십시오. 양념의 향유가 증발하지 않도록 뚜껑을 덮고 상온에서 1시간 정도 방치한다. 미리 모든 것을 준비했다면 냉장고에 3-4 시간 동안 넣을 수 있습니다. 이것은 맛에 영향을 미치지 않으며 반대로 더 맛있고 맛있습니다.

튀기기 시작하자

가장 중요한 순간인 튀김 과정이 오면 필레 조각(꼬치를 결합하고 닭고기를 통째로 사용한 경우)을 숯불에 조금 더 오래 보관해야 한다는 점을 염두에 두십시오.

바베큐 그릴을 사용할 수 있지만 없으면 일반 꼬챙이에 날개를 조심스럽게 꿰십시오. 그러나 처지지 않도록 꼬챙이로 두 번 찔러보십시오. 숯에 굵은 소금을 뿌려 기름과 소스를 뿌려도 타지 않도록 한다. 완료될 때까지 지속적으로 화격자 또는 꼬치를 돌립니다.

야채, 야채, 새 감자 또는 삶은 쌀로 풍미있는 요리를 제공 할 수 있습니다.. 닭 날개 바베큐 용 매리 네이드를 사용하면 피크닉뿐만 아니라 집에서도 독창적 인 간식을 요리 할 수 ​​있습니다.

어떤 날씨, 겨울과 여름에 집에서 기존의 오븐에서 요리할 수 있습니다.

새로운 비디오 레시피: "아지카로 닭 날개를 담그는 방법"

안녕 친구들. 기다리고 기다리던 바베큐 시즌의 시작을 축하합니다. 아직 열지 않았습니까? 그렇지 않다면 아직 갈 길이 멉니다. 그리고 메뉴를 좀 다양화 하시길 권합니다. 기존의 돼지고기 케밥 대신 닭 날개로 만들어 보세요. 그리고 그것을 맛있게 만들기 위해서는 올바른 매리 네이드를 선택하는 것이 중요합니다. 오늘은 아주 맛있고 맛있게 간단한 요리법바베큐를 위해 날개를 마리네이드하는 방법.

바베큐의 경우 고기가 더 많은 조각을 선택하십시오. 얇은 날개는 오히려 건조해질 것입니다.

마리네이드를 시작하기 전에 날개 끝을 제거해야 합니다. 그 부분에 고기가 전혀 없지만 더 빨리 연소됩니다. 그런 다음 닭고기를 씻어야하고 종이 타월로 과도한 수분을 제거해야합니다. 그래야만 마리네이드할 수 있습니다.

당신을 위해 선택 다른 조리법매리 네이드 - 감귤류 향이 나는 감미롭고 매운 맛 등 일반적으로 모든 취향과 색상에 대해 🙂 가장 좋아하는 것을 선택하고 의견에 쓰십시오.

꿀 간장 매리 네이드에서 요리 날개

요리하는 동안 어떤 향이 날까요? 나라에서 요리하면 이웃 사람들이 부러워 할 것입니다. 따라서 20 조각의 날개에 대해 다음을 수행하십시오.

• 4큰술 간장;
• 2티스푼 액체 꿀;
• 마늘 3쪽;
• 1티스푼 참기름;
• 2큰술 드라이 와인;
• 2티스푼 다진 생강 뿌리;
• 참깨.

꿀과 간장, 다진 마늘, 기름, 포도주, 생강을 섞는다. 참깨도 보내드립니다. 이 모든 것이 완전히 혼합되어 있습니다. 매리 네이드가 준비되었습니다.

우리는이 향기로운 혼합물에 날개를 보내고 적어도 2 시간 동안 떠납니다. 더 나은 방법은 닭고기를 이 매리 네이드에 밤새 두는 것입니다.

그런 다음 우리는 향기로운 혼합물에서 날개를 꺼내 가열 된 바베큐 그릴에 놓습니다. 완료될 때까지 볶습니다.

케 피어 윙 케밥 레시피

이것은 닭 날개를 담그는 쉽고 빠른 옵션입니다. 상점에 가서 신선한 케 피어를 사면됩니다. 그것은 매우 맛있습니다.

2kg 닭 날개의 경우 다음이 필요합니다.

• 케 피어 2.5 % 지방 500ml;
• 마늘 3쪽;
• 2개 양파 (중간 크기);
• 3큰술 식물성 기름;
• 후추 + 소금 + 향신료.

잘게 썬 마늘과 다진 양파와 기름을 섞는다. 여기에 케 피어를 넣고 맛을 내고 향신료를 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.

닭고기를 향기로운 혼합물에 보내고 2-3 시간 동안 케 피어 매리 네이드에 두십시오. 그런 다음 매운 액체에서 날개를 꺼내 바베큐 그릴에 놓습니다. 화격자에 있는 조각을 서로 더 단단히 배치하도록 하십시오.

아름다운 바삭한 크러스트가 될 때까지 고기를 굽습니다. 날개가 달린 그릴을 뒤집어야한다는 것을 잊지 마십시오. 완성된 맛있는 매운 소스와 야채를 제공하는 것이 좋습니다. 냠냠 과식 🙂

허니 머스타드 바베큐

황금빛 바삭한 크러스트, 톡 쏘는 꿀 향, 부드러운 고기. 자, 그런 매리 네이드를 준비합시다?

• 닭 날개 1.5kg;
• 4-5 큰술 머스타드;
• 신선한 레몬;
• 2큰술 꿀;
• 마늘 6-7쪽;
• ½ 컵 드라이 화이트 와인;
• 4큰술 마요네즈 (집에서 요리하는 것이 좋습니다);
• 5-6 큰술 간장;
• ½작은술 로즈마리 + 타임 + 후추.

나는 당신의 주의를 끌고 싶습니다. 꿀은 물기가 있어야 합니다. 이미 결정화된 경우 수욕에서 녹입니다. 그런 다음 레몬을 테이블에 굴려 즙을 짜냅니다. 레몬에 약간의 압력을 가하여 이 작업을 수행해야 합니다. 이렇게 하면 더 많은 주스를 얻을 수 있습니다.

그런 다음 머스타드, 와인, 마요네즈, 꿀, 간장, 레몬 주스를 섞습니다. 마늘 프레스로 껍질을 벗긴 마늘을 갈아서 혼합물에 첨가하십시오. 향신료를 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.

우리는 날개를 꿀 매리 네이드에 넣고 냉장고에 1 시간 동안 넣습니다. 냉장고에서 밤새도록 둘 수 있지만. 그런 다음 향기로운 액체에서 고기를 꺼내 준비를 진행합니다.

그릴에서 그러한 바베큐를 요리하는 것이 좋습니다. 고기가 분홍빛이 돌 때까지 한쪽 날개를 굽습니다. 그런 다음 특수 집게를 사용하여 날개를 반대쪽으로 뒤집고 익을 때까지 계속 굽습니다.

오렌지 매리 네이드에 날개를 담그는 법

2kg의 날개에는 다음 제품이 필요합니다.

• 2 오렌지;
• 2큰술 오렌지 또는 레몬 껍질을 섭취하십시오.
• 4큰술 간장;
• 마늘 5쪽;
• 1큰술 사하라
• 0.5티스푼 갈은 후추;
• 1.5티스푼 소금;

감귤류에서 주스를 짜십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 사용하여 과육으로 갈아서십시오. 주스를 마늘 덩어리, 소스 및 풍미와 섞으십시오. 설탕, 후추, 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 철저히 섞으십시오 - 향기로운 덩어리가 준비되었습니다. 날개를 담그십시오 - 닭고기가이 혼합물로 완전히 덮여 있어야한다는 점에 유의하십시오. 그런 다음 냉장고의 날개를 독살합니다. 2-3 시간 후에 고기를 꺼냅니다.

우리는 그릴에서 그것을 요리 할 것입니다. 그리드에 슬라이스를 서로 더 가깝게 놓습니다. 다음으로 화격자를 석탄 위에 놓습니다. 우리는 약 30 분 동안 케밥을 요리하고 주기적으로 화격자를 돌립니다. 그리고 준비 상태를 보는 것이 좋습니다.

매운 닭 꼬치

그러한 바베큐를 준비하려면 10 개의 날개와 다음 재료를 가져 가십시오.

• 칠레 고추;
• 5큰술 토마토 페이스트;
• 3 마늘 정향;
• 4큰술 레몬 주스;
• 1큰술 스위트 칠리 소스;
• 2큰술 발사믹 식초;
• 10큰술 올리브유;
• 2큰술 머스타드;
• 2 큰술. 다진 허브 로즈마리 + 백리향;
• 소금 + 갈은 후추.

다진 마늘과 칠리. 식초, 레몬 주스, 마늘 덩어리, 소스, 기름 및 겨자와 토마토 페이스트를 섞습니다. 여기에 다진 고추와 허브를 추가하십시오. 소금과 후추 혼합물.

닭고기 조각에 매리 네이드를 붓고 2 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 그런 다음 고기를 꺼내 꼬치에 꿰어줍니다. 우리는 그릴에서 요리할 것입니다. 익을 때까지 날개를 굽고 가끔 뒤집어 고기 위에 레드 와인을 붓습니다.

케첩과 머스타드를 곁들인 날개 꼬치

1.5kg의 닭고기를 담그려면 다음이 필요합니다.

• 3티스푼 말린 마늘;
• 1큰술 머스타드;
• 1.5큰술 올리브유;
• 3큰술 케첩;
• 2 레몬;
• 소금 + 갈은 후추.

감귤류에서 주스를 짜십시오. 그런 다음 마늘을 겨자, 기름, 케첩 및 주스와 섞습니다. 소금, 향신료를 넣으십시오. 그리고 모든 재료를 잘 섞어주세요.

이 짭짤한 혼합물에 날개를 담그고 한 시간 동안 따로 보관하십시오. 그런 다음 조각을 그릴에 놓고 익을 때까지 볶습니다. 붉게 파삭 파삭 한 크러스트가 당신을 위한 가이드 역할을 할 것입니다. 튀기기 시작하고 약 30분 후에 케밥이 준비됩니다. 요리 과정에서 주기적으로 화격자를 돌리는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 조각의 아래쪽 부분이 석탄으로 변합니다 🙂

간장 마늘 매리 네이드 요리

다음 품목을 미리 비축하십시오.

• 닭고기 1kg;
• 3 마늘 정향;
• 간장 100ml;
• 3큰술 꿀 (액체가 필요함);
• 후추 + 소금.

껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 그런 다음 마늘 덩어리를 소스, 꿀, 소금 및 후추와 섞습니다. 그런 다음 닭고기 조각을 향기로운 혼합물에 넣고 추위에서 몇 시간 동안 담그십시오.

닭고기를 꼬치에 끼우고 약 30분 동안 굽습니다. 또는 그릴에 날개를 놓고 튀길 수 있습니다. 이 경우 날개를 주기적으로 뒤집으십시오.

추가 트릭

완성 된 닭 날개를 금속 그릴에서 쉽게 분리하려면 게으르지 말고 기름을 바르십시오. 모든 것이 가능합니다 - 일반적으로 올리브, 해바라기 등을 사용할 수 있습니다.

닭고기를 꼬치에 꽂을 때는 꼬치 2개에 한꺼번에 꿰어주세요. 따라서 바베큐를 요리하는 것이 더 편리합니다. 첫 번째 꼬챙이로 시체에서 날개가 잘린 곳으로 더 가깝게 꿰뚫습니다. 그리고 다른 꼬챙이로 두 번째 관절 근처를 뚫습니다.

일반적으로 친구 여러분, 실험을 두려워하지 마십시오. 좋아하는 향신료나 소스를 섞으세요. 그런 다음이 향기로운 혼합물에 날개를 보냅니다. 그들을 담그고 그릴이나 그릴에서 요리하십시오. 그러면 새로운 레시피가 생성됩니다. 나중에 어떤 제품을 사용했고 결과는 어땠는지 잊지 마세요.