무엇을 선택할 저렴한 기능 이중 보일러가 필요합니다. 증기선의 종류

이중 보일러는 비타민과 영양소가 풍부한 맛있고 건강한 요리를 요리하는 데 없어서는 안될 조수입니다. 찜기를 사용하면 '맛없는' 삶은 음식과 건강에 해로운 튀긴 음식을 잊고 과감하게 자체 주스로 찐 건강식으로 전환할 수 있습니다. 이중 보일러의 도움으로 첫 번째 코스, 반찬, 놀라운 고기 및 디저트까지 동시에 요리할 수 있어 귀중한 시간과 노력을 크게 절약할 수 있습니다.

이중 보일러를 사용한 적이 없거나 이전 조수를보다 효율적인 새 조수로 변경하려면 이중 보일러 유형에주의를 기울여야합니다 (이 기사에서는 전기 이중 보일러에 대해 설명합니다).

— 탁상용 증기선- 2019년 최고의 기선 순위의 영웅. 가정에서 사용하고 사용하기 쉽고 단순하고 직관적인 인터페이스를 가지고 있습니다.

스티머를 선택하기 위한 많은 매개변수가 있으므로 주요 기술적 특성을 숙지해야 합니다.

이 장치의 전체 세트:

• 베이스- 기본 작업 부분, 가열 요소 및 나중에 증기로 변환되는 물 용기.
• 세포- 소위 스팀 바스켓 - 제품이 적재되는 바닥이 천공된 원형(덜 자주 - 타원형) 그릇. 일반적으로 이중 보일러에는 2-3 개의 셀이 있으며 하나를 다른 것 위에 설치 한 다음 뚜껑으로 덮습니다.

1-2 바구니는 적합하지 않습니다 대가족, 3 - 큰 경우. 선택할 때 요리 속도가 셀 수에 직접적인 의존성을 고려하는 것이 좋습니다. 셀 수가 적을수록 더 빠른 시간요리.

일반적으로 찜기에는 시리얼과 수프를 요리할 수 있는 특수 용기인 "밥그릇"도 함께 제공됩니다.

요리 그릇의 평균 부피는 1.5 ~ 4 리터, 밥 그릇은 0.7 ~ 2 리터입니다. 곡물 및 수프 용기의 부피에 특별한주의를 기울여야합니다.

유리 또는 스테인리스 스틸 그릇이 최고의 다양성으로 간주됩니다. 유리와 금속에서 음식은 온도를 더 빨리 유지하고 플라스틱은 온도 변화에 더 불안정하며 더 자주 부서집니다.

• 짚자리조리 중 세포에서 흐르는 응축수 및 국물용. 기름진 뜨거운 국물 방울로 덮인 트레이를 꺼내고 응축수를 붓는 것은 매우 복잡하고 긴 과정입니다. 그렇기 때문에 팔레트의 크기는 이중 보일러를 선택하는 기본 요소 중 하나입니다. 제일 최적의 높이- 2-3센티미터.

또 다른 중요한 요소팔레트의 선택은 그 안에 손잡이가 있다는 것입니다. 손잡이가 없으면 짧은(최대 2cm) 팔레트가 사용자에게 위험합니다. 뜨거운 탱크를 비울 때 화상을 입기 매우 쉽습니다.

수위 표시기

물이 완전히 끓었다는 신호의 기능은 다소 불완전합니다. 일반적으로 찜기는 끓고 5-10분 후에 신호음이 울리기 시작하며 이 시간 동안 접시가 부분적으로 열화될 수 있습니다. 눈에 보이는 물 표시기 덕분에 액체 수위를 관찰하고 조정할 수 있습니다(예: 특수 구멍을 통해 물 추가).

작동 중 물 보충을 위한 저장소

일부 디자인에는 액체를 추가하기 위한 특수 구멍이 없으므로 작동 중에는 스티머를 끄고 분해해야 합니다. 장치 작동 중에 액체 수위를 높이는 기능을 지원하는 모델이 더 수요가 많습니다.

힘- 요리의 속도는 전력에 직접적으로 의존합니다. 일반 가정용 증기선의 전력은 600와트 이상 2000와트 이하입니다.

통제 유형:

• 기계– 모든 모드는 버튼을 조작하여 수동으로 설정됩니다. 장점 중 하나는 빠른 시작과 조리 시간 설정의 용이성입니다.
• 전자- 증기선에는 진행 중인 프로세스에 대한 정보를 표시하는 버튼과 전자 보드가 장착되어 있습니다. 이 장비는 확장된 기능과 요리 후 접시를 가열할 수 있는 옵션으로 인해 이전 장비보다 성능이 뛰어납니다.

작동 모드:

• 스팀 요리.
• 해동(증기 사용).
• 증기 부스트 - 식품의 살균(가열).
• 추가 모드(더 비싼 모델에서).

제조사:

물론 브랜드가 항상 품질과 동일하지는 않지만 대부분의 잘 알려진 회사는 사용자에게 양질의 서비스를 제공하고 고장이 발생한 경우 문제 해결을 제공하여 해마다 적절한 수준의 품질을 유지하려고 노력합니다.

2019년 최고의 증기선 등급

5 위 - ENDEVER Vita 160/161 (1340 루블)

ENDEVER Vita 160/161은 매우 훌륭하고 컴팩트한 스티머입니다. 이 모델은 예산에 속하므로 응축수 팬이 없으며 곡물을 요리 할 수 ​​없습니다. 가전제품을 조심스럽게 다룰 줄 아는 세심한 주부들에게 적합합니다. 물이 끓으면 자동으로 잠깁니다.

명세서:

• 소비 전력: 800W;
• 계층 수: 2;
• 제어 유형: 기계;
• 하우징: 플라스틱;
• 스팀 바구니: 투명 플라스틱;
• 치수: 230*265*215mm.

추가 옵션:

• 포함 표시;
• 해동 기능;
• 접시 소독;
• 색상은 녹색, 흰색, 회색 중에서 선택할 수 있습니다.

장점:

• 저렴한 가격;
• 사용 편의성;
• 강력하고 빠른 요리;
• 비상 정지가 있습니다.
• 매력적인 디자인;
• 컴팩트함.

빼기:

• 작은;
• 기계적;
• 2개의 계층만 있습니다.
• 씻기 어렵다;
• 물은 오랫동안 예열됩니다.
• 얇은 플라스틱으로 만든 플라스틱 용기;
• 쌀/곡물 용기 없음;
• 요리하는 동안 물을 추가하지 마십시오.
• 기계식 타이머는 세심한 취급이 필요합니다.
• 응축수와 지방을 배출하기 위한 물받이가 없습니다(중요한 마이너스).

4 위 - Dobrynya DO-3201 (1,800 루블부터)

기선 "Dobrynya"는 단순함, 저렴한 가격 및 "좋은"작업 품질로 인해 사용자에게 기억됩니다. 매우 간단하고 접근 가능한 인터페이스; 2개의 셀만 있음에도 불구하고 3개의 셀이 있는 시스템에 비해 부피가 열등하지 않습니다. 그들은 앞으로 몇 년 동안 주로 경제적 인 주부들에 의해 선택됩니다. 단점 - 취약성, 이러한 이중 보일러의 힘은 중간 모드에서 몇 년 동안만 작동하면 충분합니다. 그러나 프라이팬보다 이중 보일러를 훨씬 덜 자주 사용하는 경우 이 옵션이 적합합니다.

명세서:

• 소비 전력: 600W
• 계층 수: 2
• 제어 유형: 기계식(로터리 스위치)
• 타이머: 60분, 자동 전원 끄기
• 하우징: 플라스틱
• 스팀 바구니: 플라스틱

추가 옵션:

• 계란을 끓이는 홈;
• 1000ml 용량의 밥그릇.

장점:

• 대가족에 적합합니다.
• 평균 이상의 품질에 좋은 가격.

빼기:

• 디스플레이 없음;
• 지연 시작이 없습니다.
• 요리를 위한 단 2개의 층;
• 취약성.

3 위 - 테팔 VC1451 (4920 루블)

이 모델에서 Tefal은 강철 그릇으로 고객을 기쁘게 했으며 이는 상당히 간단하고 컴팩트한 찜기의 주요 장점입니다.

수위 표시기는 물을 채워야 할 때 표시되며 작동 중인 스티머를 끄지 않고도 보충할 수 있습니다. 요리가 준비되면 신호음으로 알려줍니다.

Tefal VC1451은 전통적인 찜 요리 외에도 쌀, 기타 시리얼 또는 수프를 요리할 수 있습니다. 몸에는 다양한 제품을 요리할 때 온도를 선택하기 위한 편리한 팁이 있습니다.

명세서:

• 전력 소비: 860-900W;
• 계층 수: 2;
• 제어 유형: 기계;
• 타이머: 60분, 종료 포함;
• 하우징: 플라스틱;
• 스팀 바스켓: 스테인리스 스틸;
• 치수: 335×275×205 mm;
• 그릇의 총 부피는 6리터(3+3리터)입니다.
• 물 탱크 - 1.5 리터.

추가 옵션:

• 수위 표시;
• 교체 가능한 바구니;
• 두 개의 분리기;
• 밥그릇 포함;
• 스케일 제거 시스템;
• 요리하는 동안 물을 추가합니다.

장점:

• 매력적인 가격;
• 강철 그릇;
• 고출력;
• 음식 준비의 품질;
• 품질 조립;
• 청소하고 모이게 쉬운;
• 컴팩트하고 쉬운 보관.

빼기:

• 작은;
• 기계적;
• 2개의 계층만 있습니다.
• 새 증기선은 플라스틱 냄새가 난다.
• 세척 후 금속 그릇과 칸막이에 얼룩이 남아 있습니다.
• 스티머가 손상될 수 있으므로 타이머를 수동으로 끄면 안 됩니다.
• 불완전한 석회질 제거 시스템;
• 온도 조절 장치 없음;
• 요리책이 포함되어 있지 않습니다.

2 위 - 필립스 HD9190 (11,990 루블부터)

현대적이고 강력하며 신뢰할 수 있고 다기능적인 필립스 찜기는 무엇이든 준비되어 있습니다. 그것의 도움으로 진정한 요리 걸작을 만들고 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다. 그 장점은 단시간에 최대의 맛있고 영양가 있고 건강한 음식을 준비해야 하는 대가족에서 가장 분명하게 나타납니다. 가격이 품질을 정당화합니다.

명세서:

• 소비 전력: 2000W
• 계층 수: 3
• 제어 유형: 전자
• 케이스: 스테인리스 스틸
• 스팀 바구니: 투명 플라스틱
• 포함:
  • 허브와 향신료를 추가하기 위한 용기;
  • 수프 그릇.

추가 옵션:

• 1100ml의 밥그릇;
• 수위 표시기;
• 포함 표시;
• 이동식 그리드;
• 작업 중 물 보충;
• 소리 신호;
• 물 부족시 종료;
• 계란을 끓이는 홈;
• 자동 요리;
• 온도 조절기;

장점:

• 디스플레이의 존재;
• 컴팩트 스토리지;
• 케이블 보관함;
• 향신료를 추가하기위한 특수 구획 (요리를 단순화하고 접시에 향신료를 고르게 분배);
• 편안하고 넓은 그릇;
• 이전 모델에 비해 많은 추가 기능.

빼기:

• 수명이 짧은 플라스틱 그릇;
• 전체 요리 세션에 대한 응축수 트레이 부족;
• 고르지 못한 요리 다른 온도(예: 신선한 다진 고기 및 냉동 야채)
• 수위가 보이지 않습니다.
• 소프트웨어가 느려집니다.

1 위 - Tefal VC 3008 Steam'n'light (6,750 루블부터)

더 나은 - 내장형 이중 보일러 만 있습니다. 그들로부터 이 모델은 필수 기능을 모두 가져갔으며, 이는 다음과 같이 적합합니다. 경험 많은 안주인, 그리고 레스토랑의 셰프. 구매자가 이 특정 모델을 선택하도록 하는 가장 즐거운 추가 기능은 재료와 맛에 상관없이 모든 재료로 머핀과 머핀을 구울 수 있다는 것입니다.

청소하기 쉬운;

직관적인 인터페이스;

다른 세포의 냄새가 섞이지 않습니다.

셧다운 후 30분 동안 자동 셧다운 및 가열;

한 번에 여러 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

고품질.

빼기:

• 디스플레이 없음;
• 지연 시작 없음;
• 과충전;
• 물의 완전한 증발에 대한 신호가 없습니다.
• 반죽이 항상 구운 것은 아닙니다.
• 하단 걸쇠가 빨리 끊어집니다.
• 전체 시스템을 완전히 조립하기가 어렵습니다(그릇이 미끄러지고 홈에 거의 들어 가지 않음).
• 바닥은 씻기가 불편합니다.
• 수위가 보이지 않습니다.

합산

증기선은 주부들이 요리의 걸작이나 가장 건강한 요리를 만들 수 있는 기회의 바다를 열어줍니다. 겸손하고 검소한 러시아인은 가장 자주 일정한 부하로 잘 작동하는 저렴하고 간단하며 안정적인 모델을 선택합니다. 창의적인 요리 활동을 확장하기 위해 찜기가 필요한 즉흥 연주자의 선택은 더 강력하고 전문 모델; 비즈니스, 끊임없이 서두르는 사용자는 지연된 시작 및 자동 요리 모드의 가능성이 있는 강력한 체적 이중 보일러에 적합합니다. 2018년 최고의 증기선 순위에서 가장 적합한 모델을 찾을 수 있습니다.

또 누가 도와줄까 현대 부엌? 물론 "빠른 방법으로 워밍업"의 관점에서. 현대는 저렴한 가격으로 매년 점점 더 많이 사용할 수 있으며 형태의 참신함은 젊은 어머니에게 진정으로 없어서는 안될 조수가 될 것입니다. 중요한 것은 요리 제품의 품질뿐만 아니라 평범한 물처럼 보일 것입니다. 수돗물로 접시를 씻을 수 있지만 요리하는 것이 좋습니다. 건강!

2019년 1월 업데이트

입력 현대 집어떤 경우에는 이중 보일러와 같은 것이 단순히 필수 불가결합니다. 이것은 음식을 쪄서 소화시키는 기술입니다. 가장 좋은 방법몸에 가장 안전합니다. 이중 보일러의 음식은 어린이, 임산부 및 수유부, 위장관 질환이있는 사람 및 건강을 돌보고 싶은 사람에게 표시됩니다. 이중 보일러의 음식은 위장에 가장 덜 어렵습니다. 쉽게 소화되며 김을 내면 음식의 유용한 구성 요소를 최대한 절약 할 수 있습니다. 증기선 중 어느 것이 집을 선택하는 것이 옳습니까?

상점에서 어떤 장치를 사는 것이 더 나은지 결정하기 전에 이중 보일러가 무엇인지, 작동 원리와 특징이 무엇인지 알아야 합니다. 이 기술은 다음과 같습니다. 장치 하단에는 제어판이 있고 상단에는 증기가 들어가는 요리용 구획이 하나 이상 있습니다. 증발된 물이 음식의 모든 면을 감싸기 때문에 지방을 사용하지 않고 고르게 완전히 익습니다. 이것은 다이어트에 사용되는 지방의 양을 줄이려는 사람들에게 경제적이고 중요합니다.

증기선 작동의 주요 요소는 물입니다. 물이 없으면 요리를 위해 증기를 얻을 수 없기 때문에 때때로 장치에 액체를 부어야합니다.

이중 보일러에서는 특별히 준비된 물을 사용하는 것이 좋습니다. 이상적으로는 필터를 통과한 액체여야 합니다. 그렇지 않으면 일반 수돗물을 사용할 때 다양한 침전물이 장치 벽에 침전됩니다. 때때로 그것들을 꺼내야 할 것입니다. 예를 들어, 석회질식초 용액으로 제거해야 합니다.

일부 현대 모델증기선에는 장치의 벽을 청소하는 시스템이 있습니다. 다른 사람들은 벽 청소의 중요성을 상기시키는 경고 시스템을 자랑합니다. 가장 현대적인 모델에는 항상 장점이 ​​있습니다.

신뢰할 수있는 장치의 출현 : 이중 보일러의 모습

증기선의 유형은 무엇이며 고품질 장치는 어떻게 생겼습니까? 우선, 증기선은 제어판으로 구별됩니다. 기계식 또는 전자식 일 수 있습니다. 기계식 패널은 더 안정적이고 작동하기 쉽습니다. 기본적으로 장비의 작동 시간을 담당하는 하나의 손잡이만 돌리면 됩니다. 전자 점수판의 경우 모든 것이 조금 더 복잡하지만 더 미묘한 요리 제어 매개 변수를 설정할 수 있습니다. 이것은 제조업체의 특수 또는 독점 작동 모드일 수 있습니다.

일반적으로 기계식 패널은 전자식 패널에 비해 여러 가지 장점이 있으므로 다음과 같습니다.

• 작동하기 더 쉽습니다.
• 더 듬직 해요;
• 더 싸다;
• 덜 자주 깨집니다.

이중 보일러에 대해 알아야 할 두 번째 뉘앙스는 기기의 힘입니다. 여기에서는 모든 것이 더 간단합니다. 이중 보일러가 클수록 바구니가 많을수록 더 많은 전력이 필요합니다. 온 가족을위한 대형 증기선의 경우 1200-1500 와트의 전력이 필요합니다. 바구니가 하나인 작은 증기선의 경우 400-600와트면 충분합니다.

증기선의 가장 흥미로운 개요는 바구니의 수와 모양에 관한 것입니다. 이것이 가장 중요한 뉘앙스이 범주의 기술을 구별합니다. 가장 단순한 이중 보일러에는 하나 또는 두 개의 작은 바구니가 있습니다. 대형 이중 보일러에는 6개 또는 8개의 바구니가 있을 수 있으며 각 바구니의 부피는 1-3리터입니다. 증기선에 한 번에 그렇게 많은 바구니가 필요한 이유는 무엇입니까? 간단합니다. 각 개별 바구니에서 동시에 요리할 수 있습니다. 다른 요리. 소규모 가족을 위한 증기선을 찾고 있다면 2그릇 모델이 적합합니다.

접시의 준비 상태를 모니터링 할 수 있는 작동 중 가장 편리한 투명 그릇. 두 번째 중요한 뉘앙스는 그릇이 분리 가능한지 여부입니다. 가장 좋은 경우 그릇을 편리하게 제거하고 음식을 저장하는 접시로 사용할 수 있습니다.

글쎄, 증기선 그릇에는 고품질 바닥이 있어야한다는 것을 잊지 마십시오. 이 경우 가장 좋은 바닥은 가장 오래 지속되는 논스틱 코팅입니다.

뉘앙스 및 선택 기준 : 가정용 이중 보일러를 선택하는 방법

이중 보일러의 가장 균형 잡힌 선택을 하려면 많은 매개변수, 특성 및 뉘앙스를 고려해야 합니다.

즉:

• 제어;
• 그릇의 양;
• 지표의 가용성;
• 힘;
• 가격.

이중 보일러 선택의 뉘앙스를 더 자세히 살펴 보겠습니다. 그래서, 테스트 구매당신이 장치의 제어에 만족한다면 무엇보다도 먼저 할 수 있습니다. 기술의 일상적인 사용의 편리함은 그에게 달려 있습니다. 타이머 핸들이 있는 기계식 제어에서 중지하는 것이 좋습니다. 이 경우 장치 작동을 시작하려면 노브를 돌려 원하는 시간으로 설정하기만 하면 됩니다. 전자 디스플레이는 예를 들어 지연 시작 모드를 설정하거나 요리가 완료된 후 음식을 가열하는 등 요리의 모든 뉘앙스를 제어하려는 사람들에게 적합합니다.

그릇의 양은 모두 특정 가족의 필요에 따라 다릅니다. 대가족의 경우 이중 보일러에서 모든 사람을 위해 큰 접시를 요리 할 수 ​​있도록 약 2-3 리터의 그릇을 가져 오는 것이 좋습니다. 그릇의 모양에주의하십시오. 동일한 경우 더 좋습니다.이 경우 요리하는 동안 바로 장소에서 요리를 변경할 수 있습니다.

하단 트레이의 접시가 이미 익었다면 제거하고 상단 그릇을 이 위치에 재배열하여 조리 속도를 높일 수 있습니다.

글쎄, 증기선이 단순히 작동하지 않는 물을 잊지 마십시오. 장치가 활성 상태가 되려면 발열체가 물에 잠겨 있어야 합니다. 입력 좋은 모델스티머에는 수위 표시기가 있어 남은 액체의 양과 요리를 마치기에 충분한지 여부를 추측할 필요가 없습니다. 또한 요리캠페인에 물을 넣을 수 있는 특별한 구멍이 있을 때 편리합니다.

기선에 대한 간략한 개요

일반적으로 시장에 나와 있는 현대식 증기선은 위에서 논의한 많은 매개변수가 다르지만 우리 중 많은 사람들에게 항상 가장 중요한 순간가격은 모두 동일합니다. 국내 제조사들은 장비를 최저가로 제공하지만 내구성은 항상 장비 가격에 필적합니다.

국내 우수업체 중 비텍을 꼽고 필립스, 물루넥스, 테팔 등을 수입제품으로 꼽는다. 또한 오늘날 증기선에 대한 단 한 번의 리뷰도 할 수 없는 Redmond 회사를 강조할 가치가 있습니다. 모델은 저렴하고 내구성이 뛰어납니다.

전문가 답변: 이중 보일러 선택 방법(비디오)

기선 선택 규칙은 다른 가전 제품을 선택하는 것과 크게 다르지 않습니다. 외관 외에도 구매 시점에서 결정하기가 상당히 어려운 모델의 사용 용이성을 고려하는 것이 중요합니다. 매개 변수 측면에서 적합한 특정 모델을 본 후 이에 대한 리뷰를 찾는 것이 좋습니다. 내구성이 뛰어나고 편리한 집에 찜기를 선택하려면 약간의 노력을 기울여야 합니다.

찜기 구매는 주로 건강한 생활 방식을 고수하는 사람들과 다이어트를 강요받는 사람들이 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 이 장치의 도움으로 맛있고 건강한 요리를 많이 요리할 수 있고 좋아하지 않는 사람들도 요리할 수 있습니다. 건강한 식생활. 그러나 찜 요리에는 찐 음식(세 배 건강에 좋다)에 맛이 없다고 주장하는 많은 비방자와 회의적인 비평가가 있습니다.

이중 보일러 반대자들의 취향 취향에 대한 언급은 자제하겠습니다. 요리의 무미건조한 맛에서, 그들에 의해 그렇게 맹렬하게 비난받는 것은 원칙적으로 기기가 아니라 요리사입니다. 찜 요리는 음식을 처리하는 방법일 뿐이며 찜기는 사람의 손에 들린 도구일 뿐이며 조작법을 배워야 합니다. 이중 보일러 사용의 미묘함에 대한 지식 없이, 맛있는 요리요리하지 마세요.

증기선 선택을 시작하기 전에 원하는 것을 결정해야 합니다. 찜기에 몇 단을 포함해야 하는지, 어떤 힘을 가져야 하는지, 추가 기능이 있어야 하는지, 어떤 유형의 제어가 귀하에게 선호되는지, 찜기에서 무엇을 요리하고 싶습니까?힘

찜기 히터의 힘은 ​​음식을 요리하는 속도에 영향을 미치지만 장치의 주요 매개 변수는 아닙니다. 사실 음식을 조리하는 데 걸리는 시간은 스팀 바스켓의 디자인 기능과 부피에 따라 달라집니다. 가정에서 요리하도록 설계된 찜기의 정격 전력은 400~5100와트입니다. 가장 강력한 기선이 가장 차원이 높습니다. 그러나 이러한 이중 보일러를 구입할 때 집안의 전기 네트워크 상태가 그러한 부하를 견딜 수 있는지 확인해야합니다. 대부분의 증기선에는 약 1kW의 한 가지 전력 수준이 있지만 650W 및 2000W의 두 가지 수준이 있는 증기선이 있습니다.

설계

증기선은 물을 붓는 본체, 발열체 및 제품용 증기 바구니로 구성되며 수량은 1에서 3까지 다양합니다. 증기 바구니 1개의 부피는 쌀의 부피인 1.5에서 3.5리터입니다. 그릇 - 07에서 2 리터. 쌀 바구니는 천공되지 않고 0.7 ~ 1 리터의 부피를 가지며 바닥이 천공 된 메인 그릇에 삽입되며 쌀, 메밀, 콩 및 기타 곡물을 끓이기위한 것입니다. 그릇의 내용물로 채워진 물은 증기로 가열됩니다.

사용자는 종종 0.4 ~ 38리터의 스티머 양의 차이에 놀라곤 합니다. 그러나 부피의 증가는 2 또는 3개의 구멍이 있는 스팀 식품 바구니의 총 부피에서 비롯됩니다. 대부분의 경우 스티머의 용량은 10리터를 초과하지 않습니다.

증기선 바구니는 원형과 타원형이며 투명하고 불투명합니다. 많은 모델의 경우 부피가 다르므로 바닥 직경이 다릅니다. 따라서 하나를 다른 하나에 삽입할 수 있어 보관에 편리합니다. 일부 증기선에는 동일한 바구니가 있으므로 필요한 경우 교체할 수 있습니다. 따라서 사용자는 덜 익은 접시를 증기 온도가 높은 낮은 단계로 이동하여 조리 과정을 가속화할 수 있습니다.

예를 들어 탈착식 스테인리스 스틸 바닥과 논스틱 코팅이 된 대형 타원형 바구니는 가금류 요리에 적합합니다. 새가 너무 커서 한 바구니에 맞지 않으면 바구니 중 하나에서 바닥을 제거하고 다른 하나를 도킹하여 바구니의 부피를 늘릴 수 있습니다. 덕분에 논스틱 코팅, 접시가 타지 않아 자체 주스로 음식을 끓일 수 있습니다. 그건 그렇고,이 바구니는 관리하기가 더 쉽습니다.

많은 사용자는 투명한 바구니가있는 증기선에 더 동정적이며 요리 과정이 그 안에 보일 것이라고 진심으로 믿습니다. 사실, 장치의 벽이 너무 흐려 내부를 볼 수 없게 되므로 기능 면에서 이러한 바구니는 불투명한 바구니와 다르지 않습니다. 일부 찜기에는 요리하는 동안 증기로 가열되는 오목한 계란 바구니가 장착되어 있으며 화격자의 특수 설계로 인해 가장 편리하게 놓을 수 있습니다.

작동 원리
사용자는 제품을 스팀 바구니에 넣고 0.45~6리터의 물을 트레이에 붓고 필요한 모드를 설정하고 발열체가 물을 끓입니다. 끓는 동안 생긴 증기가 위로 올라가 그릇 바닥의 구멍을 통해 제품에 작용하기 시작합니다. "소진된" 증기는 스티머 벽에 응축되어 드립 트레이로 흐릅니다.

작동 중에 액체가 증발하고 가열 요소가 물에 없으면 스티머가 자동으로 꺼집니다. 증기선이 계속 작동하려면 물을 추가해야 합니다. 일부 모델에서는 이렇게 하려면 모든 찜통을 분리해야 하지만 찜기가 작동 중일 때도 그릇을 제거하지 않고 물을 추가할 수 있는 특수 구멍이 있는 모델이 있습니다.

사실, 당신은 그런 구멍 없이 할 수 있습니다. 매번 찜기를 사용하기 전에 외부 수위 표시기까지 물을 추가하면 조리 과정에서 추가할 필요가 없습니다. 물이 이미 증발한 경우 새 부분을 추가하기 전에 트레이를 비워야 합니다. 이때 트레이는 가득 차므로 사용자는 잠시 동안 찜기를 끄고 바구니를 제거해야 합니다.

증기선을 구입할 때 트레이 높이에 특별한주의를 기울여야합니다. 너무 작으면 조리 과정에서 축적된 응축수를 여러 번 배수해야 합니다. 그렇지 않으면 트레이가 넘치고 내용물이 발열체에 떨어집니다. 넉넉한 쟁반의 높이는 1.5cm ~ 2-2.5cm이어야 하며, 이 경우 대부분의 요리를 요리하는 데 필요한 시간(최대 1시간) 동안 넘칠 시간이 없다고 확신할 수 있습니다. 뜨거운 국물을 부을 때 화상을 입기 쉽기 때문에 팬에 손잡이가있는 것이 바람직합니다. 팬이 얕으면 가장자리까지 채워지기 때문에 손잡이가 훨씬 더 중요합니다.

대부분의 이중 보일러에는 음식 주스와 응축수가 배출되는 팬이 하나만 있습니다. 이중 보일러에서 여러 접시를 동시에 요리하면 아래쪽 접시가 주스로 포화되고 위쪽 접시의 냄새가납니다. 맛 조합이 바람직하지 않을 수 있으므로 일부 사용자는 이것을 좋아하지 않습니다. 그러나 어떤 경우에는 이런 일이 발생합니다. 예를 들어 고기 육수에 밥을 짓는 것은 맛있는 요리입니다.

각 그릇에 별도의 트레이가 있는 모델이 있습니다. 이 디자인은 냄새의 혼합을 방지한다는 사실 외에도 부인할 수 없는 또 다른 이점이 있습니다. 사용자는 다양한 쟁반의 내용물을 사용하여 야채, 버섯, 고기 국물과 같은 다양한 소스를 준비할 수 있습니다.

제어 유형

현대식 증기선에는 두 가지 유형의 제어가 있습니다.

기계적;

전자.

기계식 제어 장치의 작동 시간은 원형 타이머 스위치를 사용하여 설정됩니다. 원하는 시간을 설정하려면 노브를 적절한 눈금으로 돌리기만 하면 됩니다. 이러한 유형의 제어는 단순성 때문에 더 편리하다고 믿어집니다.
와 기선 전자식컨트롤에는 키패드와 장치의 프로세스를 보여주는 디스플레이가 있습니다. 이러한 장치에는 많은 기능이 있습니다. 따라서 그들은 지연 시작 기능(최대 12시간)이 있어 찜기는 스스로 요리를 시작하고 적절한 시간에 꺼집니다. 개인이 참여하지 않고 지정된 시간까지 요리를 준비하고 싶을 때 편리합니다. 또한 이러한 이중 보일러는 접시를 따뜻하게 유지하는 기능이 있습니다. 이러한 증기선은 더 복잡하고 사용자가 작동 방법을 파악하는 데 더 많은 시간이 필요하다고 믿어집니다. 따라서 추가 기능이 필요하지 않은 경우 기계식 제어 장치가 있는 이중 보일러를 구입하십시오.

두 가지 유형의 제어판에는 다음 요소가 포함될 수 있습니다.

작동 상태 표시기;

요리를 요리하는 데 필요한 시간 표시기;

가열 온도를 보여주는 디지털 디스플레이;

스티머에 물이 없거나 부족할 때 경보;

요리 과정의 시작과 끝을 알리는 소리와 빛.

빌트인 스티머

독립형 기선의 주요 단점은 어딘가에 보관해야 한다는 것입니다. 조리대와 캐비닛에 내장된 장치에는 이러한 문제가 없습니다. 빌트인 스티머 주방 가구디자인, 크기 및 가격면에서 기존 장치와 다릅니다. 종종 그러한 증기선은 옆의 조리대에 내장되어 있습니다. 유리 세라믹 호브. 이 경우 원형 또는 타원형 스팀 바스켓의 뚜껑과 제어판만 보입니다. 가구에 내장된 찜기는 빌트인 오븐과 비슷합니다. 이러한 유형의 매립으로 스티머에 접근할 수 있는 문이 투명해집니다.

내장된 찜기의 물은 본체 전면에 고정된 특수 용기에서 나오므로 요리하기 전에 채워야 합니다. 친애하는 모델들상하수도와 연결됩니다. 내장형 찜기에는 찜 및 해동 및 급속 냉동 요리의 최소 2가지 요리 프로그램이 있습니다. 더 비싼 이중 보일러에는 5가지 자동 작동 모드와 최대 140가지 요리 레시피가 있습니다. 기능

많은 주방 가전 제품과 마찬가지로 찜기에는 몇 가지 간단한 기능이 포함된 자동 조리 기능이 있으며 다음 기능을 갖춘 모델에서 볼 수 있습니다. 전자 제어. 요리의 종류와 무게만 설정하면 찜기가 자동으로 취사시간을 선택해줍니다. 이 기능은 찜기를 보다 편안하게 사용할 수 있게 해줍니다. 찜기의 메모리에 저장되는 자동 요리 레시피의 수는 2개에서 75개까지 가능합니다. 고급 찜기에는 퀵 스팀 기능(30-35초)도 장착되어 있어 조리 시간도 단축됩니다.

세트

일반적으로 스티머의 배송 세트에는 다음 항목이 포함됩니다.

쌀, 메밀, 콩 및 기타 곡물을 위한 소량의 특수 그릇;

반찬 준비용 용기; 그릴 또는 삶은 계란을 의미합니다.

체적 제품 전체를 준비하기 위한 격자;

김이 나는 제품을 나타냅니다.

액체 및 벌크 제품용 탱크;

떨어지는 응축수를 수집하기 위한 트레이;

요리하는 동안 제품에서 과도한 주스와 지방을 수집하기 위한 트레이;

요리하는 동안 제품의 온도를 제어하는 ​​프로브;

요일별 다이어트 옵션이 있는 요리책.

결론
"다이어트" 전용 장치와 건강한 라이프스타일에 대한 열정적인 사람들의 명성에도 불구하고, 찜기는 요리에 대한 열정이 진지한 사람들에게도 시도해 볼 가치가 있는 훌륭한 요리 잠재력을 가진 장치입니다. 이 기사가 증기선 선택에 도움이되기를 바랍니다.

로스티슬라프 쿠즈민

안녕하세요, 독자 여러분. 찜 요리는 특별한 유용성과 뛰어난 맛으로 구별됩니다. 이러한 음식은 이유식, 임산부, 노인 및 건강을 염려하는 사람들의 식단에 좋습니다. 이중 보일러는 건강한 요리 제품을 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 오늘 기사에서는 이중 보일러를 선택하는 방법, 그것이 무엇인지, 기능 및 설계 특징이 무엇인지 알아 내려고 노력할 것입니다.

여러 가지 저지방, 저칼로리 요리 (고기, 야채, 디저트)를 동시에 요리 할 수있는 가장 필수적인 주방 장치는 이중 보일러입니다. 사용이 간편하고 세척이 간편하여 건강하고 맛있는 음식을 좋아하는 사람들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

내가 가장 자주 듣는 질문은 가정용으로 품질이 좋고 저렴한 찜기를 선택하도록 도와달라는 것입니다.

여기에서 장치의 기능, 성능 및 비용은 매개 변수와 전력에 직접적으로 의존한다는 것을 이해해야 하므로 가정에 이중 보일러를 선택할 때 다음 선택 기준에 주의해야 합니다.

이 선택 규칙에 따라 가정에서 사용하거나 친구에게 선물로 사용할 올바른 찜기를 항상 선택할 수 있습니다. 장치의 매개 변수를 살펴보면 가장 생산적이고 다기능적이거나 반대로 예산 단위를 선택할 수 있습니다.

2017년 최고의 증기선 TOP 6

건강, 영양, 체형에 관심이 있고 찜기 구입을 고려하고 있다면 건강하고 맛있는 음식을 빠르고 맛있게 요리할 수 있는 고품질의 생산적인 장치를 선택하는 방법을 찾아야 합니다. 현대 장치의 기능 세트는 너무 다양하여 선택하기가 매우 어렵습니다. 가장 일반적인 기능에는 열 지원, 액체 레벨 표시기, 과열 보호, 자동 종료. 주방 보조 장비도 다릅니다. 불필요한 기능을 선택하고 초과 지불하지 않는 방법은 무엇입니까?

특히 당신을 위해 저렴하고 평균적인 모델과 프리미엄 장치 구매자 사이에서 가장 인기있는 리뷰를 작성했습니다. 이 데이터를 바탕으로 가장 인기 있는 스티머를 선택하여 최고 순위를 매겼습니다.

저렴한 증기선의 등급

모든 고객이 주요 브랜드의 값비싼 다기능 스티머를 선택할 기회가 있는 것은 아닙니다. 확실히 당신은 질문에 관심이 있습니까? 우리 주방 가전 시장에 저렴하고 기능적이며 고품질의 증기선이 있습니까?

물론, 그것들이 존재하며 가장 인기 있는 예산 장치는 다음과 같습니다:

두 옵션 모두 가격-품질 매개변수와 완전히 일치하므로 이 이중 보일러에서 초자연적인 것을 기대해서는 안 됩니다.

최고의 평균 기선

드물게 사용하는 가전 제품에 만족하지 않고 기능, 고품질 및 우수한 기능을 갖춘 평균적인 찜기를 찾고 있다면 모습, 그렇다면 이 중급 유닛 등급은 특히 당신을 위한 것입니다.

또한 좋은 옵션될 것입니다 라인업 등록 상표 VITEK, 그들은 비교적 저렴하고 미학적이며 기능적이며 넓습니다. 이 증기선 중 하나는 좋은 선택요리를 위해 건강에 좋은 음식좋은 볼륨으로 온 가족을 위해.

최고의 프리미엄 스티머

다양한 종과 휘파람을 갖춘 현대적인 다기능을 선호한다면 주방용품, 가장 인기 있는 고급 증기선의 등급이 올바른 선택에 도움이 될 것입니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

두 모델 모두 없어서는 안될 조수온 가족을 위한 건강한 식사를 준비하기 위해 가정 부엌에서.

어떤 기기를 선택하든 건강을 지켜줄 좋은 친구를 얻게 될 것입니다. 이중 보일러 요리의 이점에 대해 여전히 의문이 있는 경우 환영합니다. 긍정적인 의미에서 이제 작별 인사를 할 시간입니다. 2017년 최고의 찜질방의 선정기준과 등급이 여러분의 결정에 도움이 되길 바랍니다. 옳은 선택. 구독하고 일반 독자로 유지하고 친구를 초대하십시오. 더 많은 것이 있습니다. 유용한 정보당신을위한.

관심을 가져 주셔서 감사합니다! 제 블로그에서 다시 만나요. 진심으로, Rostislav Kuzmin.

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