מתי לשתול סלק מספוא באדמה פתוחה. כיצד לשתול ולגדל יבול סלק מספוא נהדר

סלק מספוא משמש באופן פעיל בהאכלת חיות משק במהלך העונה הקרה. גידול השורש מכיל בהרכבו כמות מספקת של סיבים, סיבים תזונתיים, אשר לא רק מועילים לבעלי חיים, אלא גם מגבירים את רמת ייצור החלב של פרות ועיזים.

סלק מספוא הוא צמח דו שנתי העומד בראש משפחת האובך. בשנה הראשונה לצמיחה מתרחשת עיבוי של יבול השורש, ורוזטות של החלק הבסיסי של העלווה. בשנה שלאחר מכן, ניצנים רדומים מוחלפים בנצרים פורחים הנושאים פירות וזרעים.

ככלל, ירקות עולים מעל פני כדור הארץ. היווצרות סלק מספוא מתרחשת עקב הברך ההיפוקוטיל.כמות גדולה של פקטין, סיבים תזונתיים ומלחים מינרליים בהרכב יכולים לשפר את רמת ההטמעה והעיכול של חציר ותחף בבעלי חיים.

תיאור ומאפיינים של סלק מספוא

אקנדורף צהוב או אדום - איזה זן עדיף לשתול?

פופולרי ב חַקלָאוּתהירק הגיע לאזורנו מהמזרח הרחוק ומהודו. זה הגיע מסלק בר. כיום מגדלים את הירק בכל אזורי הארץ.

איזה סוג סלק עדיף לשתול בבית? אדום, צהוב או ורוד? ניתן לענות על שאלה זו על ידי קריאת הזנים הפופולריים ביותר של ירק זה:

• לאדה. גידולי שורש בעלי צורה סגלגלה-גלילית צבועים בגווני לבן או ורוד-לבן. למרות מידת הצפיפות הגבוהה, עיסת הירק עסיסית למדי. הצמרות מאוחסנות עד עונת הקציר. פריחת הירק קצרת מועד. Variety Lada עמיד בפני cercosporosis במהלך האחסון.
• לְקַווֹת. יבול השורש הסגלגל המוארך צבוע בגוונים אדומים. בשר לבן הוא עסיסי. הראש קטן, קמור מעט, צבעו אפרפר. הזן פרודוקטיבי, עם זאת, הוא רגיש לסרקוספורוזיס וטחב אבקתי.
• מילאנו. היברידית חד-זרעית גדלה מידה קטנה. יבול השורש מעמיק לתוך האדמה, רק חלק לא משמעותי מהגוון הירקרק שלו עולה מעל הקרקע. הזן די עמיד בפני cercosporosis.
• ורמון הוא תוצאה של מעבר מסוג טריפלואיד, עם גודל ממוצע. הירק הגלילי-חרוטי שוקע מעט באדמה. החלק של הסלק שיושב באדמה נצבע בלבן, החלק העליון ירוק.
• ג'ימון הוא הכלאה טריפלואידית. ירק בגודל בינוני חרוטי-גלילי צבעו כתום. פטוטרות שורש קצרות. התשואה נמוכה, עם זאת, רק מעט רגיש למחלות.
• יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לזן Eckendorf הצהוב. זן פופולרי מאוד שאינו רגיש לטמפרטורות נמוכות. ניתן לשתול פנימה בקלות קרקע פתוחהעל הנחלה.

סלק מספוא צהוב

איך לשתול באדמה פתוחה?

ניתן לשתול סלק מספוא באדמה רק כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-8 מעלות.
ככלל, אפשר לזרוע כבר בסוף מרץ. 14 ימים לאחר הזריעה, ניתן לראות את הנבטים הראשונים.

יש צורך לעבד חומר שתילה לפני הזריעה. למטרות אלה, פתרון של אשלגן permanganate משמש בדרך כלל.

• בצעו עיבוד אדמה בשימוש בקוטלי עשבים, שיפחיתו את הופעת עשבים שוטים.
• העומק לא יעלה על 5 ס"מ.
• לשתול עם מרחק של כ-40 ס"מ בין הזרעים.
• בצעו הרצה של גידולים, אשר ישמרו על לחות הקרקע.

זרעי סלק מספוא

כדי לקבל יבול עשיר, אתה צריך לדבוק בקפדנות בכללים הבסיסיים לטיפול בסלק מספוא. הירק אינו בררן ולכן הגידול משתלם ולא קשה במיוחד.

כללי טיפול בצמחים:

• התרופפות ועישוב בזמן. במקרים בהם האדמה מכוסה בקרום, הדבר מעיד על מחסור חמור בחמצן. על פי תכנית שתילת גידולי השורש, הליך התרופפות צפוי 48 שעות לאחר השתילה. ההתרופפות מתבצעת באמצעות חותך שטוח, המוחל לאחר כל השקיה.עשבים שוטים נעשבים עד לרגע שבו צמרות הסלק מתקרבות.
• השקיה שיטתית, אשר תלויה ישירות בתנאי מזג האוויר. יש לספק את ההשקיה השופעת ביותר בימים יבשים, כאשר טמפרטורת האוויר עולה על 30 מעלות במהלך תקופת הצמיחה וההיווצרות של יבול השורש.

  חודש לפני הקציר, השקיה מופסקת לחלוטין, מה שיגדיל את חיי המדף. יבול ירקות.

  במקרה של סתיו גשום יש לעשות רווחים בין השורות שיאפשרו בריחת נוזלים עודפים.

סלק מספוא בשדה הפתוח

מחלות ומזיקים

למרבה הצער, סלק מאוד אוהב מזיקים. כדי להגן על הצמח, נדרש להשתמש באופן שיטתי בדשנים מינרליים למטרות מניעה. קומפוסט נדרש במהלך חפירת הסתיו של האדמה. עבור כל דונם יידרשו כ-35-37 טון דשן. אתה יכול גם לכלול אפר עץ (כ 2 centners) בהרכב של דשנים.

לפני שתילת זרעים, מומחים מייעצים לחרוש את האדמה ולהחיל דשני nitroammophoska ואשלג.

הקציר יכול להתבצע באמצעות מכונות חקלאיות או ביד. ככלל, בחירת שיטת הקטיף תלויה באזור זריעת הסלק. ניתן להשתמש בחופר תפוחי אדמה לאיסוף גידולי שורש מספוא.

הזמן האופטימלי לאיסוף הוא תחילת אוקטובר. עם זאת, כדאי לזכור להסיר את הסלק מהאדמה לפני שהטמפרטורה יורדת ל-8 מעלות.

קציר סלק

לאחר הקטיף מייבשים מעט את גידולי השורש ונשלחים לאחסון במתקן אחסון, המצויד במערכת אוורור. הטמפרטורה בחדר צריכה להיות בטווח של 1-2 מעלות.

לפי כל ההמלצות, תוכלו לגדל יבול סלק עשיר שישמח את מגדל הירקות. הדבר החשוב ביותר הוא לעשב את הערוגות ולהשקות את הצמחים בזמן. ברגע שהנבטים יהפכו לבעלים של 2-3 עלים, יהיה צורך לדלל את הצמחים, ולהשאיר רק את הדגימות החזקות ביותר. בנוסף, לאחר כל הרטבת אדמה, נדרש התרופפות דחופה בין השורות, מה שיחסוך תהליך טבעימחזור מסת אוויר. כך יגיע חמצן למערכת השורשים של גידול הירקות, מה שיאפשר לגידול השורש להתפתח בצורה תקינה.

סלק מספוא הוא מקור מצוין לויטמינים ומיקרו-אלמנטים עבור בעלי חיים תקופת החורף, בעוד יבול השורש אינו גורם לתופעות לוואי. מסיבות אלו הירק נכלל בתזונה של פרות ועיזים כאשר יש צורך לשמור על תנובת החלב ולהשלים על המחסור ברכיבי תזונה בגוף. מלבד בקר לחלב, ארנבים אוכלים סלק מספוא בהנאה רבה, לתזונה שלהם מוסיפים גם עלים עסיסיים ומזינים, המכילים הרבה סיבים וסיבים תזונתיים.

תכונות תרבות

גידול מיני צמחי מספוא באסיה החל מוקדם בהרבה מגידול סלק סוכר. הודות למאמצים של מגדלים, ניתן היה לפתח זנים בעלי טעם משופר ממספוא.

סלק מספוא, קודם כל, מוערך על ידי הנוכחות בהרכב הכימי של:

• חומרים מינרלים ופקטין;
• קומפלקס ויטמינים;
• פחמימות קלות.

הצמח מתפתח על פני שנתיים: בשנה הראשונה נוצר יבול שורש ועלים עבים וירוקים עשירים בחלבונים, ובשנה שלאחר מכן מופיע גבעול שעליו מתפתחים זרעים בתום הפריחה. לפי טכנולוגיית הגידול, זני סלק מספוא דומים לזני סוכר.

סלק למטרות מספוא נבדל במגוון צבעים וצורות. גידולי שורש של גווני ארגמן, צהוב, לבן וכתום עשיר נחשבים למסורתיים. בהתאם לזן, הסלק הוא בצורת שקית, בצורת גליל או בצורת חרוט.

סודות גידול: המספר הגדול ביותרסוכרים קיימים בסלק בצורת חרוט, הזנים העמידים ביותר לבצורת של סלק מספוא עם שקע קל באדמה. זן הלאדה מוכר כזן המניב ביותר - בטיפול נאות ניתן לקצור עד 1,700 סנט יבולים לדונם.

בהתאם לגוון, המסה, צורת השורש ומידת ההעמקה באדמה, מבחינים בין סוגי הגידולים העיקריים.

צורת שורש	תיאור	זנים פופולריים
חֲרוּטִי	יש לו מערכת שורשים מפותחת מאוד, יבול השורש שקוע כמעט לחלוטין באדמה.	חצי סוכר פולטבה; אומן חצי סוכר; טריפולסקי חצי סוכר.
אליפסה מוארכת	משליש עד מחצית מיבול השורש ממוקם מעל פני האדמה.	זוֹכֵה; לאדה.
בצורת שק (גלילי)	יש לו צווארון שורש מפותח, רוב יבול השורש מתפתח מעל הקרקע.	אקנדור; Timiryazevskaya; פולטבה לבן.
עגול (כדורי)	רק שורש הצמח נמצא באדמה.	Oberndorfskaya; אַלוּף; סאטון; לייטיביצקאיה.

דרישות קרקע

למרות העובדה שגידול סלק מספוא אינו תהליך בעייתי, התשואה תלויה במידה רבה ב בחירה נכונהקרקע. התרבות תובענית למידת פוריות הקרקע. אתה יכול לקבל את התשואה המקסימלית רק על אדמה שחורה. לפני שתילת זרעי סלק על אדמת חימר, חול או ביצה, יש צורך ליישם דשנים המשפרים את הרכב ואיכות הקרקע.

הבחירה האופטימלית לגידול סלק מספוא היא אדמה ניטרלית או מעט חומצית עם רמת חומציות בטווח של 6.2-7.5 pH. כמו כן, הצמח מסתגל היטב לקרקעות מלוחות מעט.

טיפ: עדיף לשתול צמח באזורים שבהם גדלו בעבר קטניות, שיפון, תירס, חיטה וירקות.

הכנת האתר

עבודת הכנה נקבעת על סמך הרכב הקרקע באתר. אם האדמה עשירה בחומרי הזנה (צ'רנוזם, קרקעות חוליות ואדמה), אין צורך בהאכלה נוספת. דשנים חיוניים לקרקעות עניות. אסור אפילו לנסות לגדל סלק מספוא באזורים המועדים לספיגת מים, קרקעות מלוחות וחומצות מדי.

עם הכנה נכונה של האתר ו קומפוזיציה טובהניתן לקצור אדמה מהקטר אחד עד לאלף סנטנרים מהיבול. הכנה נכונהכולל את השלבים הבאים.

1. קצירת עשבים, האדמה חייבת להיות נקייה ומוכנה לעיבוד שלאחר מכן לפני הזריעה. אם בין העשבים השוטים שולטים דגנים ודו-פסיגיים חד-שנתיים, הם מנוכים. שבועיים לאחר מכן, יורה חדשים חוזרים על נישוב עשבים. האזור הסתום בצמחים רב שנתיים מטופל בסתיו בקוטלי עשבים של פעולה מתמשכת. אתה צריך לבחור קוטלי עשבים מערכתיים - החומר הפעיל של התרופה עולה על פני העשב ועובר לנקודות הצמיחה, וגורם למוות מוחלט. תכונה ייחודית של קוטלי עשבים מערכתיים היא היעילות הגבוהה שלהם נגד עשבים רב-שנתיים רבי עוצמה. הטובים ביותר בקו המוצרים מוכרים כ"הוריקן", "בוראן", "ראונדאפ".
2. בסתיו, במקביל לחפירת האדמה, מוסיפים קומפוסט בשיעור של 35 טון ל-1 דונם ו-5 centners של אפר עץ.
3. מיד לפני שתילת הזרעים, הם חופרים מחדש את האתר ומוסיפים nitroammophoska בשיעור של 15 גרם למטר ליניארי 1.
4. אי אפשר לגדל סלק מספוא במשך שנתיים ברציפות באזור אחד, בקרקע מצטברים מספר רב של מזיקים ומיקרופלורה פתוגנית המשפיעים לרעה על איכות היבול ועל איכות השמירה של גידולי השורש.

זה חשוב: לאדמה המוכנה לשתילה מבנה דביק דק, רופף ולח מעט.

הכנה ושתילת זרעים

הכנת זרעים.

לפני השתילה, הזרעים מטופלים בכל תמיסת חיטוי למשך 30 דקות. טיפול נוסף בממריץ גדילה תורם לנביטה מירבית זֶרַע. לאחר נהלים רטובים, ללא קשר למטרה שלהם, יש לייבש מעט את הזרעים. אם אתה בטוח באיכות חומר שתילה, לא ניתן להשתמש בממריץ הצמיחה וניתן לשתול זרעים יבשים באדמה מבלי לטפל בהם מראש.

זמני העלייה למטוס.

לסלק המספוא יש עונת גידול ארוכה למדי - מ-120 עד 150 ימים, ולכן יש צורך לשתול את הצמח בתקופה שבין המחצית השנייה של מרץ עד תחילת אפריל. בזמן השתילה האדמה צריכה להתחמם בעומק של 12 ס"מ עד +7 מעלות.

שיעור זריעה.

מיד לפני השתילה יש להרטיב את האדמה ולייבש את הזרעים. החלקה מחולקת לתלמים במרחק של 60 ס"מ. הזרעים נזרעים לעומק של כ-3 ס"מ. בהתחשב בכך שככל שהסלק גדל בגודל יש להשאיר מרחק של לפחות 25 ס"מ בין הזרעים. כמות הזרעים למטר ליניארי היא 14-15 זרעים. המספר המשוער של זרעים למאה מטרים רבועים הוא 150 גרם. על ידי הקפדה על טכנולוגיית השתילה הנכונה, ניתן לגדל את גידולי השורש הגדולים ביותר האפשריים - עד 12 ק"ג.

לאחר מכן, השורה מפזרים אדמה, דחוסים מעט (ביד או באמצעות רולר מיוחד). אם טמפרטורת האוויר היומית הממוצעת אינה יורדת מתחת ל-8 מעלות, היורה הראשונים מופיעים תוך שבועיים. אם מזג האוויר חם - טמפרטורת האוויר היא +15 מעלות - נבטים עשויים להופיע לאחר 4-5 ימים. בהתחשב בכך שמתבצעות פעולות נחיתה בתחילת האביביורה צעירים וחלשים עלולים לפגוע בכפור לילה.

טכנולוגיה של גידול סלק מספוא

גידול נוסף של סלק מספוא אינו שונה מגידול זני שולחן. הצמח נחשב לא תובעני, טיפול בו אינו דורש ידע מיוחד. אם אתם רוצים לגדל יבול טוב, זכרו שסלק, ללא הבדל זן וסוג, זקוק להרבה מים, במיוחד בשבועות הראשונים של נביטת הזרעים וצמיחת השתילים. רק בתנאי השקיה תכופה ושופעת ניתן להבטיח צמיחה פעילה של צמחים ופיתוח גידולי שורש.

בנוסף להשקיה רגילה, טיפול בסלק מספוא כולל סדרה של הפעילויות הבאות:

• עישוב הערוגות - עשבים שוטים מאטים את הנביטה והצמיחה של הצמח;
• כאשר שני זוגות עלים מופיעים על הצמחים, יש צורך לדלל אזורים צפופים, תוך השארת הדגימות הגדולות והבריאות ביותר באדמה, תוך הקפדה על המרחק המינימלי ביניהם (25 ס"מ);
• לאחר כל הרטבה של האדמה (השקיה או גשם), אתה צריך לשחרר את השטח בין השורות כדי לחסוך מחזור הדם הטבעיאוויר ולספק גישה לחמצן למערכת השורשים;
• באשר להשקיה, הצורך שלה נקבע על פי תנאי מזג האוויר;
• 3-4 שבועות לפני תחילת הקטיף, יש צורך להפסיק השקיה, זה "מקשה" את השורשים לפני אחסון ארוך טווח ומגביר את איכות השמירה שלהם;
• לגידול פעיל של סלק מספוא, מומלץ להשתמש בתוספי מינרלים, דשנים מיושמים פעמיים - מיד לאחר דילול צמחים צעירים ולאחר שבועיים.

תזונה והפריה

סלק מספוא הוא גידול בעל תשואה גבוהה, ולכן הצמח צורך כמות גדולה של חומרים מזינים, וגם די תובעני בהרכב הכימי ואיכות הקרקע.

ללא קשר אזור אקליםסלק מגיב היטב להחדרת זבל ורטבים מינרלים לאדמה. לאורך תקופת הגידול משתנה הצורך של הצמח בחומרי הזנה:

• במהלך תקופת הצמיחה הפעילה של חלק הקרקע, יש צורך בדשנים חנקניים יותר;
• המחצית השנייה של עונת הגידול מאופיינת בצריכת אשלגן מוגברת;
• יש למרוח זרחן במינונים אחידים לאורך כל עונת הגידול.

אחוז חומרי הזנה לסלק מספוא בתקופות הבשלה שונות

קְצִיר

ככל שמסת הסלק גדלה, החלק העליון מחוויר, מצהיב, עלים בודדים מתים. לפי מידת הייבוש של עלי הסלק, תהליך הבשלת גידולי השורש נשלט ונקבע מתי לקצור.

במקרים מסוימים, העלים שומרים על גוון ירוק ועסיסי עד לקטיף. אם אתם מתכננים לאחסן סלק, נסו לקצור את הירקות לפני הכפור הראשון. בזני מספוא רבים, יבול השורש בולט מעל פני המיטה; כל חשיפה לטמפרטורות נמוכות מפחיתה את איכות השמירה של הירקות.

זה לא הגיוני להתחיל לקצור מוקדם מדי - לחומרים המזינים אין זמן לזרום מהצמרות אל יבול השורש. אם על ידי מראה חיצונילצמחים קשה לקבוע את מידת הבשלות, אתה יכול לנווט במונחים שנקבעו בענף החקלאי. נהוג לקצור סלק מספוא מעשרת הימים האחרונים של ספטמבר וכל המחצית הראשונה של אוקטובר.

אם מגדלים סלק בקנה מידה תעשייתי, נעשה שימוש בציוד חקלאי מיוחד לקצירתם - חופרי תפוחי אדמה וקצירי תפוחי אדמה. אם השטח הנטוע בצמחים קטן בשטח, קוטפים את הסלק ביד, חופרים אותם בזהירות עם חפירה או מזלג.

חנות יבול שנקטף, כסוגי סוכר ושולחן, במרתפים, מרתפים בהתאם לכל הדרוש תנאי מזג אוויר. אתה צריך להשתמש בפירות שניזוקו במהלך תקופת הקטיף.

סלק מספוא הוא צמח חסר יומרות שתמיד מביא יבול גבוה, והגידול והטיפול בו הם אלמנטריים. הסלק מכיל פקטין, סיבים, סיבים תזונתיים ומלחים מינרלים, הנספגים בחלבונים ובפחמימות. סלק מספוא הוא מזון מצוין לבעלי חיים, במיוחד ב שעון חורףכאשר נותנים לבעלי חיים מזון יבש ומשומר. בזכותו משתפרת ההטמעה והעיכול של חציר, חציר, תחמיץ ותרכיזים. במאמר זה, נבחן כיצד מגדלים סלק מספוא כך שהם מביאים יבול גדול.

זני מספוא סלק

עד היום, זנים ישנים של סלק מספוא, כמו אקנדורף צהוב, גליסיאן, לבוב, עדיין נפוצים ונמכרים לא רע. עם זאת, צצים יותר ויותר זנים חדשים הנבדלים באיכות, עמידות בפני מזיקים ויבול גבוה. הפופולריים שבהם כוללים:

מתי ואיך לשתול סלק: תכונות של שתילת יבול שורש

כאשר טמפרטורת הקרקע בעומק של 8 ס"מ היא בערך 6 מעלות צלזיוס, אז שותלים סלק מספוא באדמה. זה קורה בדרך כלל בסוף מרץ - תחילת אפריל. לאחר שבועיים, אתה כבר יכול לראות את היורה הראשונים, אבל אם טמפרטורת הקרקע הייתה מעל 5 מעלות צלזיוס, אז הזרעים יכולים לנבוט ביום החמישי. לפני השתילה, הליך חובה הוא טיפול בזרעים ממזיקים ומחלות. אתה גם צריך לדעת כמה עמוק לשתול סלק.

עומק בור הזרעים צריך להיות 5 ס"מ, והמרחק בין הגידולים צריך להיות כ-0.5 מ'. כדי לשמור על הלחות באדמה יש צורך להפעיל יבולים, וכדי שיהיו פחות עשבים שוטים יש לטפל באדמה באמצעות קוטלי עשבים לפני השתילה. חשובים עבור יבול טוב הם תנאי טמפרטורה. אם האדמה קופאת יותר מדי, כל היבול עלול למות. לפני הופעת היורים הראשונים, עלולים להיווצר עשבים שוטים וקרום באדמה. התרופפות קלה של האדמה יכולה לעזור למנוע הרבה עשבים שוטים.

האם ידעת? סלק מספוא ירגיש הכי טוב אם גדלו שעורה, פקליה, אספסת וקטניות אחרות לפני השתילה.

יש לחפור בזהירות את האדמה שבה יגדל הסלק לפני שתילתו מזרעים. לקבלת קציר טוב יותר, עדיף ליישם קומפוסט באביב, שיעזור להרוג עשבים שוטים ולעבד את האדמה.

כיצד לטפל בסלק מספוא

על מנת לקבל יבול עשיר, יש צורך לעקוב אחר הכללים לטיפול בסלק מספוא. סלק אינו דורש תשומת לב מיוחדת, טכניקת הגידול פשוטה למדי. הטיפול העיקרי הוא התרופפות ועישוב בזמן, השקיה נכונהוהגנה מפני מזיקים ומחלות.

התרופפות וניכוש עשבים

אם נוצר קרום על האדמה, זה אומר שחסר לה חמצן. התוכנית לשתילת סלק מספוא כוללת התרופפות האדמה כמה ימים לאחר השתילה. מומלץ לשחרר את המשטח עם חותך שטוח בכל פעם לאחר גשם.

חָשׁוּב!יש לעשב עשבים שוטים מספר פעמים במהלך עונת הגידול, עד שצמרות הסלק נסגרות.

השקיית הסלק

כאשר משקים סלק, קודם כל, הם מונחים על ידי מזג האוויר. השקיה בשפע נחוצה בזמן שבו יבול השורש גדל ומתגבש. 30 יום לפני חפירת הסלק, יש לבטל לחלוטין את השקיה, אחרת גידולי השורש עלולים להכיל פחות סוכרים ויאוחסנו בצורה גרועה יותר. אם לעתים קרובות יורד גשם בסתיו, אז נוצרים פערים בין השורות לניקוז המים.

הגנה מפני מזיקים

סלק יכול להפוך למזון למזיקים שונים, ולכן השתילה והטיפול בשטח הפתוח מלווים באמצעי הגנה מפני מזיקים. דשנים מינרליים משמשים כאמצעי מניעה.קומפוסט מוחל כאשר האדמה נחפרת בסתיו. יש צורך ב-35 טון דשן אורגני לכל דונם. אפר עץ מושלם גם כדשן, אתה צריך עד 5 centners לכל 1 דונם.

חָשׁוּב!לפני שתילת סלק מספוא, מומלץ לחרוש את האדמה ולמרוח NPK.

לא פחות שימושי יהיו דשני אשלג וזרחן.

מתי לקצור, כיצד לקבוע את הבשלת הפרי

תקופת ההבשלה של סלק מספוא תלויה במזג האוויר. בשל העובדה כי סלק מספוא מפחד מטמפרטורות נמוכות, עדיף לקצור לפני תחילת הכפור. יש להסיר בזהירות רבה את יבול השורש מהאדמה מבלי לפגוע בה. יש צורך גם לקצץ בזהירות את הצמרות, אחרת אחסון הסלק יקטן באופן משמעותי.

בין כל הזנים של מספוא סלק תופסת מקום ראוי. זהו מזון חורף הכרחי עבור חיות מחמד. היא נערצת על ידי בקר לחלב, חזירים, ארנבות, סוסים. הצמח עשיר בסיבים, פקטין, סיבים תזונתיים, פחמימות, מלחים מינרלים וחלבון.

סלק מגדיל באופן משמעותי את תנובת החלב בתקופת האכלת בעלי חיים במזון יבש. יתר על כן, זה מתייחס צמחים לא תובענייםעם תשואה גבוהה. לא רק גידולי שורש משמשים, אלא גם את צמרות הצמח.

בעת בחירת זרעי סלק מספוא לזריעה, אתה צריך לדעת כי הזנים היצרניים ביותר הם גליליים, בצורת שקית ומוארכת בצורת חרוט. זנים חרוטיים של לבן, ורוד ו צבע צהובמפורסמים בתכולת הסוכר שלהם.

שקול את הזנים הנפוצים ביותר של סלק מספוא.

"קנטאור"

סלק מספוא "Centaur" גדל על ידי מגדלים פולנים ושייך לזנים מרובי חיידקים מסוג חצי סוכר. גידולי השורש הם לבנים, בצורתם מוארכת-סגלגלה, במשקל 1.2-2.7 ק"ג.

מאפיין של מגוון זה הוא היעדר הסתעפות לרוחב של גידולי שורש וצמיחה מהירה של שורשים ועלים. תלם השורש של זן זה רדוד, ולכן גידולי השורש מזוהמים מעט.

יתרון חשוב של הזן הוא עמידות בפני cercosporiosis והברגה.הצמח אינו תובעני להרכב הקרקע והוא עמיד לבצורת. גידולי שורש נטבלים באדמה ב-60% לפני הקטיף, כך שניתן לקצור אותם הן באופן מכני והן באופן ידני. היבול נשמר היטב בחדרים קרירים בטמפרטורה של 0 עד 4 מעלות צלזיוס עד מאי. תקופת הצמחייה היא 145 ימים, היבול הוא 100-110 t/ha.

האם ידעת? זרעים של רוב הזנים של סלק מספוא הם רב חיידקים. זה נובע מהעובדה שאנחנו לא זורעים זרעים, אלא שתילים, ולכן מספר צמחים גדלים מגלומרולוס אחד. בהקשר זה, יש לפרוץ את השתילים. כיום, מגדלים גידלו לא מעט זנים והכלאיים חד-נבטים, שזרעיהם אינם יוצרים שתילים.

"אורסוס"

המגוון ההיברידי של מגדלים פולנים הוא סוג חצי סוכר רב חיידקים. יבול השורש בצבע צהוב-כתום, בצורת גליל, במשקל של עד 6 ק"ג. עיסת עסיסית, צבע לבן. לגידולי שורש יש משטח חלק, מזוהמים מעט וטבולים באדמה ב-40%, אז הסר אותם באופן ידניזה יהיה קל.

הצמח אינו תובעני להרכב האדמה, הוא עמיד לבצורת ומאופיין בצמיחה מהירה של שורשים ועלים. עמידות הצמח למחלות טובה, נטייה נמוכה לפריחה. גידולי שורש נשמרים היטב עד דצמבר ומכילים הרבה חומר יבש וסוכרוז. תקופת הצמחייה היא 145 ימים, התפוקה של גידולי שורש היא 125 t/ha.

"תקליט"

סלק מספוא "רקורד" מתייחס לזנים של מבחר פולני והוא צמח רב חיידקים מסוג חצי סוכר. מבחינת התבגרות, הוא שייך לתרבות הבינונית-מאוחרת. גידולי שורש בעלי צורה גלילית-חרוטית ללא ענפים לרוחב, צבע ורוד, במשקל של עד 6 ק"ג.

פני השטח שלו חלקים, שקועים באדמה ב-40%. העיסה לבנה, עסיסית. העמידות בפני מחלות ופריחה גבוהה.הפירות נשמרים היטב. תקופת צמחייה 145 ימים, יבול 125 t/ha.

"קייב פינק"

הזן גדל על ידי המכון לחקלאות של אוקראינה. הוא שייך לזנים הפופולריים מרובי חיידקי אמצע העונה. יבול השורש הוא גלילי-סגלגל, בצבע כתום. הזן מאופיין בתלם שורש קטן ורדוד, ולכן גידולי השורש מזוהמים מעט. הטבילה שלו באדמה היא 50%, מה שמאפשר קציר ממוכן.

הוא מגיב בחיוב להחדרת דשנים לאדמה ומציג תשואות גבוהות. הזן עמיד לבצורת, עמיד בפני מחלות ומזיקים.הפירות נשמרים היטב. הפריון הוא 120 t/ha.

"מְנַהֵל עֲבוֹדָה"

מספוא סלק "בריגדיר" מתייחס לזנים של מבחר גרמני. גידולי השורש הם אובליים-גליליים, בצבע כתום-ירוק עם משטח מבריק חלק ומשקלם כ-3 ק"ג. תכולת הסוכר גבוהה.

תכונה ייחודיתמגוון הוא שימור של צמרות ירוקות ועסיסיות עד הקציר. הצמח אינו תובעני להרכב הקרקע והוא עמיד לבצורת.

שתילים עומדים בכפור לטווח קצר עד -3 מעלות צלזיוס, בצמחים בוגרים עד -5 מעלות צלזיוס. לסלק "בריגדיר" שמלת טרייד טובה ועמידה לצביעה. הקציר יכול להתבצע הן באופן מכני והן באופן ידני. גידולי שורש מכילים אחוז גבוה של חומר יבש, ולכן הם נשמרים לתקופה ארוכה. תקופת צמחייה 120 יום, יבול 150 t/ha.

"לאדה"

סלק מספוא "לאדה" גדל על ידי מגדלים בלארוסים ושייך לזנים חד-נבטים. יבול השורש בצבע לבן או ורדרד-לבן, בצורת אליפסה-גלילית עם בסיס מחודד, במשקל של עד 25 ק"ג. העיסה לבנה, עסיסית, צפופה. הטבילה של יבול השורש באדמה היא 40-50%. מאפיין ייחודי של מגוון זה הוא עמידות לבצורת ומחלות. זרעי הצמח מטופלים בקומפלקס של חומרים מגנים וממריצים. זה מאפשר לשתילים לא לפחד מתנאי מזג אוויר קשים, מזיקים ומחלות.

הזן בעל פרחים נמוך.קיימת עמידות של צמחים לאורך כל תקופת הצמיחה לצרקוספורוזיס ולריקבון חבל במהלך האחסון. הפירות נשמרים היטב. היתרון של הזן "בריגדיר" הוא גם שמירה על צמרות ירוקות ועסיסיות לאורך כל עונת הגידול וחיסכון בזרעים, כי צריך רק 4 ק"ג זרעים ל-1 דונם. מתאים לניקוי ידני. היבול הממוצע הוא 120 t/ha.

"לְקַווֹת"

סלק מספוא "נאדז'דה" מיועד לגידול בתנאים של האזורים הצפון-מערביים, הוולגה התיכונה והמזרח הרחוק של רוסיה ושייך לזנים חד-נבטים.

יבול השורש הוא סגלגל-גלילי, אדום. להבי העלים של הצמח הם בצבע ירוק עם צבע אנתוציאנין קל. העיסה לבנה, עסיסית. הטבילה של יבול השורש באדמה היא 40%. עמידות הצמחים לטחב אבקתי וסרקוספורוזיס היא ממוצעת. התפוקה של הזן גבוהה.

האם ידעת? צבע עלי אנתוציאנין נגרם על ידי פיגמנט האנתוציאנין. יש לו אור כחול בסביבה בסיסית ואדום בסביבה חומצית. עלים המכילים אנתוציאנין, בהשוואה לירוקים, סופגים יותר אנרגיהשמש. הפרש הטמפרטורות בין עלים אדומים לירוקים במזג אוויר שטוף שמש הוא 3.5 מעלות, ובמזג אוויר מעונן - 0.5-0.6 מעלות.

"מילאנו"

מגוון סלק המספוא "מילאנה" מתייחס לכלאיים חד-נבטים מסוג חצי סוכר, שגדלו על ידי מגדלים בלארוסים. מאפיין ייחודי של הזן הוא הצמיחה המהירה שלו בתקופה הראשונית.

יבול השורש הוא סגלגל, בינוני בגודלו, לבן בתחתית וירוק בחלק העליון. העלים בינוניים בגודלם, צבעם ירוק עם ורידים לבנים, צורתם מעוגלת.

הוא מיועד לעיבוד על כל סוגי הקרקעות.הטבילה בקרקע של יבול השורש היא 60-65% עם זיהום נמוך. הקציר יכול להתבצע באופן מכני וידני. הצמח עמיד בפני פריחה וסרקוספורוזיס. הגידול מתאים לאחסון לטווח ארוך. היבול הוא 90 t/ha.

"ורמונט"

סלק מספוא "ורמונט" מתייחס לזרע אחד זנים היברידייםגדל באזור המרכז של רוסיה. יבול השורש בצורת גליל-חרוט, בינוני בגודלו, לבן בחלקו התחתון וירוק בחלקו העליון. התשואה הממוצעת היא 90 t/ha.

יש לו את הערך הגדול ביותר עבור בקר לחלב, בהיותו אמצעי נפלא להגדלת תנובת החלב בפרות ועיזים.

בעונת החורף, כאשר תזונתם של בעלי חיים מורכבת בעיקר ממזון משומר ויבש, גידולי שורש סלק מסוגלים למלא את הצורך ביסודות קורט וויטמינים. בקיץ אוכלים בנוסף לגידולי שורש גם צמרות.

סלק מספוא - בצורה יוצאת דופן ירק בריא, הכולל כמות עצומה של פקטין ומינרלים, ויטמינים ופחמימות קלות לעיכול. זהו צמח דו שנתי, שפירותיו יכולים להגיע ל-15 ק"ג.

קצת היסטוריה

סלק מספוא, יחד עם סלק שולחן וסוכר, מקורו בסלק בר שגדל בצפון אסיה ובמזרח הרחוק. בתחילה, תרבות זו לא חולקה לתת-מינים, ולכן היה רק ​​שם אחד - סלק. ההיסטוריה של הופעתו של זן מספוא כתרבות חקלאית עצמאית מקורה במאה ה-16, בגרמניה.

איכרים גרמנים באותה תקופה שמו לב שאם פרה מאכילה סלק, תנובת החלב שלה עולה משמעותית, והחלב עצמו הופך להיות הרבה יותר טעים. פרק זמן זה קשור בדרך כלל להופעתו של יבול כמו סלק מספוא. עד מהרה החלו מומחים לחקור תופעה זו. וכבר מתחילת המאה ה-18 הציפו סלק מספוא את כל מדינות אירופה.

זנים של סלק מספוא

שורשי סלק גדלים במגוון רחב של צבעים, צורות ודרגות טבילה באדמה. בהתאם לפרמטרים שצוינו, סלק מספוא מחולק לזנים הבאים:

1. צורתו החרוטית של הירק, שבה נמצא מתחת לאדמה עד 80% מאורך השורשים (סלק חצי סוכר אומן, סלק חצי סוכר פולטבה);
2. צורה מוארכת-סגלגלה של ירק, כאשר 50-70% מאורכו נמצאים באדמה (ווינר);
3. צורתו הגלילית של הירק, כאשר מתחת לאדמה ממוקמת בין 25 ל-40% מהאורך (סלק צהוב אקנדור, סלק לבן פולטבה);
4. צורה מעוגלת של ירק, שרוב יבול השורש בו נמצא על פני השטח.

ככל שהחלק האווירי של השורש חזק ומפותח יותר, כך הירק סובל בקלות בצורת. הזנים הפופולריים ביותר של סלק מספוא: צהוב אקנדורף, קנטאור פולי, אדום אוברנדורף.

תכונות של סיבוב יבול

במחזורי גידולי מספוא, הקודמים הטובים ביותר של סלק המספוא הם תערובות דגנים-שעועית, תירס לתחמיץ, במחזורי גידולי שדה מומלץ לשתול סלק במקום בו היו בעבר קטניות חד-שנתיות, גידולים מעובדים ודגני חורף.

כפי שמראה בפועל, היבול הטוב ביותרסלק מספוא התקבל כאשר במקום היבול הזה אותרו בשנה שעברה שיפון, חיטה, אפונה, תירס וירקות. אי אפשר להניח סלק מספוא אחרי עשבים רב-שנתיים שונים. מותר להחזיר יבול זה לשדה הקודם שלו לא לפני 3 שנים.

מקבל זרעים

סלק הם בין אותם צמחים, שניתן להשיג את הזרעים שלהם לא לפני השנה השנייה לגידול. בשנה הראשונה הוא יוצר צמרות וגידולי שורש, ובשנה הבאה, כששותלים ירק, ניתן להשיג זרעי סלק מספוא המתאימים לגידול צמחים.

חשוב מאוד שהשורשים שעוברים לזרעים יהיו עמידים ובריאים. כאשר גבעול הסלק מתחיל להתייבש, חופרים את הירק ואז תולים אותו במקום יבש מוגן מהרוח. בתנאים כאלה, יש לשמור סלק עד שגבעול הצמח יבש לחלוטין. לאחר מכן, יש לאסוף את הזרעים ולייבש בשקית נייר קטנה.

הכנת קרקע

גידול סלק מספוא הוא תהליך מסובך למדי הדורש ידע ומיומנויות מסוימים. לכן, חשוב לדעת שגידול ירק זה על חול, ביצתי ו קרקעות חימרלא יביא תוצאות חיוביות. קרקעות אבנים אינן מתאימות גם לגידול גידולי שורש.

נוחה להשגת יבול טוב של סלק מספוא נחשבת לאדמות עם תגובה חומצית מעט, ניטרלית וקרקעות מלוחות מעט. באופן אידיאלי, ירק זה נטוע באזורי שיטפונות ואדמה שחורה עשירה.

הצמח תובעני מאוד את פוריות האדמה, ולכן אי אפשר לעשות בלי שיפור מקדים של הקרקע. רק עם הכנה בזמן של האדמה אפשר לסמוך על מראה של שתילים ידידותיים. אז, סלק מספוא, שגידולו מוכר לחקלאים רבים, זקוק להכנת קרקע בשלב הראשוני של השתילה.

יש צורך לפנות את השטח המגודל בעשבים שוטים ולשחרר אותו לעיבוד טרום זריעה. שיטת העשבים תעזור להיפטר מעשבים שוטים עם צמחים חד-שנתיים (קינואה, דוחן עוף, אמרנט) ועשבים דגנים. אפשר לשחרר את האתר מצמחים רב שנתיים כמו עשב חיטה או גדילן מצוי בעזרת עיבוד הסתיו (ראונדאפ, בוראן, הוריקן).

הַפרָיָה

עבור חפירת הסתיו, יש צורך ליישם קומפוסט או דשן אורגני בוגר לאתר בשיעור של 35 טון לכל דונם. אפר עץ הוא גם דשן מצוין, אשר מוחל בכמות של 5 centners לכל 1 דונם.

לפני השתילה, יש צורך לחרוש את האזורים עם הכנסת nitroammofoska. כמו כן, התרבות זקוקה לדשני זרחן ואשלג. לאחר כל המניפולציות שנעשו, האדמה צריכה להיות רופפת, דביקה דק ולחה מעט.

שתילת סלק מספוא

סלק מספוא נע בין 125 ל-150 ימים, ולכן הם מתחילים לשתול את היבול באביב, מהימים האחרונים של מרץ ועד אמצע אפריל. מומלץ לזרוע ירק זה כאשר האדמה בעומק של 12 ס"מ כבר התחממה ל-5-7 מעלות.

ערב השתילה יש לטפל בזרעים בחומר חיטוי. אז, למשל, אתה יכול לשמור אותם במשך חצי שעה בתמיסה רוויה של מנגן. כדי להשיג את צפיפות השתילים האופטימלית ביותר, טיפול נוסף שלהם בממריצי גדילה יעזור. חשוב לא לשכוח כי הזרע לאחר הליכים רטובים חייב להיות מיובש מעט.

באתר המוכן, יש צורך לעשות חריצים עם מרווח שורות של כ-60 ס"מ. יש לזרוע את היבול לעומק של 3 ס"מ, ו-14-15 זרעים אמורים ליפול בממוצע למטר ליניארי (כ-150 גרם זרעים יצמחו. צריך לכל מאה מטרים רבועים של קרקע).

יש לפזר את המיטות באדמה ולחכות ליריות הראשונות. אם הקרקע יבשה, אז זה לא יהיה מיותר לדחוס אותה עם רולר חלק. זה הכרחי כדי שניתן יהיה למשוך את הלחות מהשכבות העמוקות אל פני השטח. בְּ משטר טמפרטורהב-8 מעלות, בממוצע, יופיעו נבטים בעוד 12 ימים, אך אם הטמפרטורה היא יותר מ-15 מעלות, לאחר 4 ימים.

תכונות של טיפול

המספוא, שהוא אומנות של ממש, מתפתח די לאט בחודש הראשון שלאחר ההנבטה. חשיבות רבה בתקופה זו היא הליך הדילול, אשר צריך להתבצע לאחר צמיחתם של מספר עלים אמיתיים. כן, על מד רץלא צריכים להיות יותר מ-5 נבטים, שהמרחק ביניהם הוא לפחות 25 ס"מ.

סלק מספוא די אוהב לחות, ולכן להשקיה יש את ההשפעה הישירה ביותר על גודל יבול השורש המתהווה, וכתוצאה מכך על מדד היבול כולו. אך יחד עם זאת, חודש לפני מועד תחילת הקטיף הצפוי, הצורך בנוזל יורד בחדות, בשל העובדה שהירק מתחיל לצבור חומר יבש.

בנוסף, גידולי שורש מספוא סובלים לרוב מעשבים שוטים ובשל זיהום כבד לרוב אינם מקבלים בין 30 ל-80% מהיבול. לכן, ניכוש סלק מרווח בין שורות הוא המפתח לגידול סלק מספוא מוצלח.

קְצִיר

בסוף הקיץ - תחילת הסתיו, סלק מספוא מפסיק ליצור עלים חדשים, בעוד הישנים מתחילים להצהיב בהדרגה, ואז מתים. גם הצמיחה של גידולי שורש נעצרת, ולחות עודפת הנכנסת בזמן זה יכולה רק להחמיר את טעם הירקות.

סלק מספוא, שחקלאים אוהבים לצלם, ובכך ללכוד את תוצאות עבודתם, מוסרים מהערוגות בתחילת אוקטובר, לפני הכפור הראשון. קוטפים, חופרים מעט את הפירות עם חפירה או קלשון. לאחסון ארוך טווח, מנקים את סלק המספוא מאדמה וצמרות נדבקות ומאוחסנים בבורות עפר או במרתפים בטמפרטורה של 3 עד 5 מעלות.

לדעת לא רק איך נראה סלק מספוא, אלא גם איך לגדל יבול מוצלחמירק זה, כל חקלאי יוכל להכין אספקת מזון נפלאה לחורף. בנוסף, בעונה הקרה, תרבות ערכית ושימושית זו תביא עונג אמיתי לבעלי חיים.