কিভাবে খেতে হবে ইস্টার উপবাস. লেন্ট: রেসিপি এবং চর্বিহীন খাবারের একটি সম্পূর্ণ তালিকা সহ দিনের বেলা খাবার

depositphotos.com

পরিষ্কার সোমবার, খাবার থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকা গৃহীত হয়। বাকি সময়: সোমবার, বুধবার, শুক্রবার - শুকনো খাবার (জল, রুটি, ফল, সবজি, কমপোট); মঙ্গলবার, বৃহস্পতিবার - তেল ছাড়া গরম খাবার; শনিবার, রবিবার - উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে খাবার।

ঘোষণা দিবসে মাছ অনুমোদিত ঈশ্বরের পবিত্র মা(এপ্রিল 7) এবং পাম রবিবার (2017 সালের 9 এপ্রিল)। লাজারাস শনিবারে (2017 সালের 8 এপ্রিল) মাছের ক্যাভিয়ার অনুমোদিত। গুড ফ্রাইডে (এপ্রিল 14, 2017) কাফন বের না করা পর্যন্ত আপনি খাবার খেতে পারবেন না।

লেন্ট 2017 পুষ্টি: প্রথম সপ্তাহ

মঙ্গলবার, ফেব্রুয়ারি 28 - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

বুধবার, মার্চ 1 - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

বৃহস্পতিবার, 2 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

শুক্রবার, 3 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

লেন্ট 2017 পুষ্টি: দ্বিতীয় সপ্তাহ

সোমবার, 6 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

বুধবার, 8 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

শুক্রবার, 10 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

depositphotos.com

লেন্ট 2017 পুষ্টি: তৃতীয় সপ্তাহ

সোমবার, 13 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

বুধবার, 15 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

শুক্রবার, 17 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা শাকসবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

লেন্ট 2017 পুষ্টি: চতুর্থ সপ্তাহ

সোমবার, 20 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

বুধবার, 22 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা শাকসবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

শুক্রবার, 24 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

লেন্ট 2017 পুষ্টি: পঞ্চম সপ্তাহ

সোমবার, 27 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

বুধবার, 29 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

শুক্রবার, 31 মার্চ - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

লেন্ট 2017 পুষ্টি: ষষ্ঠ সপ্তাহ

সোমবার, 3 এপ্রিল - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

বুধবার, 5 এপ্রিল - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)।

শুক্রবার, 7 এপ্রিল - শুকনো খাওয়া (রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম খাওয়া)। মাছ অনুমোদিত।

শনিবার, 8 এপ্রিল - যোগ করা সিদ্ধ খাবার সব্জির তেল, ওয়াইন, ক্যাভিয়ার। ফিশ রো অনুমোদিত।

লেন্ট 2017 পুষ্টি: সপ্তম সপ্তাহ

আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিচ্ছি যে লেন্ট হল সবচেয়ে কঠোর উপবাসগুলির মধ্যে একটি। গির্জার ক্যালেন্ডারএবং ইস্টারের সাত সপ্তাহ আগে শুরু হয়। এটি চল্লিশ দিন (চার দিন) এবং ইস্টারের আগের সপ্তাহ (পবিত্র সপ্তাহ) নিয়ে গঠিত। 15 এপ্রিল 2017 সালে লেন্ট শেষ হবে।

লেন্ট: আপনি কি খেতে পারেন?

এটা বিশ্বাস করা হয় যে লেন্টের সময় পশুদের খাবার খাওয়া উচিত নয় - মাংস, ডিম, দুধ। নির্দিষ্ট দিনে (পাম রবিবার এবং ধন্য ভার্জিন মেরির ঘোষণা) বিশ্বাসীদের মাছ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

গির্জার চার্টার অনুসারে, লেন্টের সময় কিছু খাদ্যতালিকাগত নিয়ম রয়েছে: বিশেষত, প্রথম এবং শেষ সপ্তাহে একটি বিশেষভাবে কঠোর উপবাস পালন করা হয়। একই সময়ে, দিনে একবার, সন্ধ্যায় খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়; তবে, শনিবার এবং রবিবার, দিনে দুবার খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় - দুপুরের খাবারে এবং সন্ধ্যায়।

সোম, বুধবার এবং শুক্রবার, খাবার ঠাণ্ডা খাওয়া উচিত, উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া। মঙ্গলবার এবং শুক্রবার, তেল ছাড়া গরম খাবার অনুমোদিত। শনিবার এবং রবিবার খাবারে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয় এবং এটি আঙ্গুরের ওয়াইন পান করার অনুমতি দেওয়া হয় (পবিত্র সপ্তাহের শনিবার ছাড়া)।

গুড ফ্রাইডে থেকে শুরু করে, গ্রেট ইস্টার শুরু হওয়া পর্যন্ত আপনার খাবার খাওয়া থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকা উচিত।

রোজার সময় আপনি কি খেতে পারেন?

সমস্ত বিধিনিষেধ সত্ত্বেও, আপনাকে এখনও লেন্টের সময় যতটা সম্ভব বৈচিত্র্যময় এবং সুষম খেতে হবে। উপবাসের সময় অনুমোদিত প্রধান পণ্য: কালো রূটিবিশেষ, সিরিয়াল ব্রেড, সিরিয়াল, লবণাক্ত এবং আচারযুক্ত সবজি, বেরি এবং ফলের জ্যাম। মাশরুম, লেবু, শুকনো ফল, বাদাম এবং মধুও নিষিদ্ধ নয়। পুরো রোজায় দুইবার মাছ খেতে দেওয়া হয়।

লেন্ট 2017: দৈনিক সময়সূচী

ক্ষমা রবিবারের ছুটি প্রথম সপ্তাহের শুরুতে চিহ্নিত করে। এই দিনে কোন খাদ্য নিষেধাজ্ঞা নেই.

পরিবেশের জন্য শুধুমাত্র কাঁচা উদ্ভিদের খাবার, সেইসাথে রুটি গ্রহণ করা প্রয়োজন।

বৃহস্পতিবার সম্পূর্ণ পরিহারে কাটাতে হবে।

শুক্র এবং শনিবার আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় গরম খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

সপ্তাহের রবিবারকে লেন্টের প্রথম সপ্তাহ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি ধর্মদ্রোহিতার উপর ধার্মিক বিশ্বাসের বিজয়ের প্রতীক এবং একে অর্থোডক্সির জয় বলা হয়। পবিত্র ছুটি আপনাকে গরম এবং বেকড খাবার খেতে দেয়, পাশাপাশি দুই কাপ ওয়াইন পান করতে দেয়।

সোমবার শুকনো খাওয়ার দিন; আপনাকে গরম খাবার পুরোপুরি ছেড়ে দিতে হবে।

মঙ্গলবার সেবাস্তে চল্লিশ শহীদের স্মরণ দিবস। আপনি গরম খাবার খেতে পারেন এবং এক কাপ ওয়াইনও পান করতে পারেন।

বুধ, বৃহস্পতি এবং শুক্রবার - এককালীন গরম খাবারের সাথে শুকনো খাওয়া।

দ্বিতীয় সপ্তাহের শনিবার, আপনি মেনুতে গরম খাবার এবং দুই কাপ ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

গ্রেট লেন্টের দ্বিতীয় সপ্তাহে, সেন্ট গ্রেগরি পালামাসের স্মৃতিকে সম্মানিত করা হয়। তিনি উপবাস ও প্রার্থনার শক্তির মতবাদ প্রচার করেছিলেন। এই দিনে, গরম খাবার এবং দুই কাপ ওয়াইন গ্রহণযোগ্য।

সোমবার থেকে শুক্রবার পর্যন্ত আপনাকে শুকনো খাবার এবং একটি গরম খাবারে সন্তুষ্ট থাকতে হবে।

শনিবার, উদ্ভিজ্জ তেল এবং এক কাপ ওয়াইন সহ গরম খাবার গ্রহণযোগ্য।

একে ক্রস-উরাশিপ বা স্রেডোক্রেস্টনায়া বলা হয়। রবিবার থেকে চতুর্থ সপ্তাহের শুক্রবার পর্যন্ত জীবনদানকারী ক্রসমন্দিরের কেন্দ্রে ছুটির আইকনের জায়গা নেয়। মহান শক্তির প্রতীক হিসাবে পবিত্র ক্রুশের মহিমা রয়েছে। শুক্রবার, পাঠের পরে, ক্রুশটি একটি গম্ভীর পদক্ষেপের সাথে বেদীতে ফিরিয়ে দেওয়া হয়।

সোমবার থেকে বুধবার এবং শুক্রবার - সকালে এক গরম খাবারের সাথে শুকনো খাওয়া।

বৃহস্পতিবার ঘোষণাটি পালিত হয়; এই দিনে গরম খাবার এবং মাছ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

শনিবার আপনি গরম খাবার এবং এক কাপ ওয়াইন উপভোগ করতে পারেন।

সপ্তাহের শুরুটি ধর্মতাত্ত্বিক জন ক্লিমাকাসকে উত্সর্গীকৃত একটি সপ্তাহ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অ্যাবট হিসাবে, তিনি মহান ধর্মগ্রন্থ "গুণের সিঁড়ি" তৈরি করেছিলেন, যেখানে তিনি সমস্ত মাইলফলক এবং আধ্যাত্মিক পরিপূর্ণতার পথের বিস্তারিত বর্ণনা করেছেন।

সারা সপ্তাহ জুড়ে, আপনার খাদ্য শুকনো খাওয়া এবং গরম খাবারের মধ্যে বিকল্প হওয়া উচিত।

ষষ্ঠ সপ্তাহের সপ্তাহটি মিশরের সম্মানিত মরিয়মের স্মরণের দিন। তার জীবন মহান অনুতাপ একটি উদাহরণ. 17 বছর পাপের মধ্যে থাকার পর, মেরি চার্চ অফ দ্য হলি সেপুলচারে প্রবেশ করার চেষ্টা করে, কিন্তু একটি অজানা শক্তি তাকে তা করতে বাধা দেয়। ঈশ্বরের মায়ের আইকনের সামনে প্রার্থনায় দীর্ঘ ঘন্টা কাটানোর পরে, মেরি অভ্যন্তরীণ পরিচ্ছন্নতা অনুভব করেন এবং মন্দিরে প্রবেশ করেন। পরের দিন সে জর্ডান নদী পার হয় এবং একটি সন্ন্যাসী জীবন শুরু করে। তিনি তার বাকি দিনগুলি প্রার্থনা এবং বিরতিতে কাটান। মেরির গল্পটি অনুতপ্ত পাপীদের প্রতি প্রভুর সীমাহীন করুণার উদাহরণ। এই সপ্তাহে আপনি দুই কাপ ওয়াইন পান করতে পারেন এবং গরম খাবার খেতে পারেন।

সোমবার আপনি কঠোর শুষ্ক খাদ্য পালন করতে হবে।

মঙ্গলবার, বুধবার, বৃহস্পতিবার এবং শুক্রবার, একটি গরম খাবারের অনুমতি দেওয়া হয়।

আক্রমণাত্মক লাজারেভস্কায়া শনিবারবিশ্বাসীদের কিছু মাছ ক্যাভিয়ারের স্বাদ নিতে, গরম খাবার এবং দুই কাপ ওয়াইন খেতে দেয়।

পাম রবিবারের ছুটি দিয়ে শুরু হয়। এই দিনটি জেরুজালেমে খ্রিস্টের আগমনকে চিহ্নিত করে। লোকেরা তার পায়ের কাছে অসংখ্য ডাল ছুঁড়ে ফেলেছিল; আমরা তাদের বদলে উইলো দিয়েছিলাম।

এই দিনে আপনি মাছের খাবার এবং গরম খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। আপনাকে দুই কাপ ওয়াইন পান করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

প্যাশন সপ্তাহের সমস্ত দিনকে মহান বলা হয়। খাদ্য কাঁচা সবজি এবং ফল, সেইসাথে দিনে একবার গরম ঝোল অনুমতি দেয়।

ভিতরে মন্ডি থার্সডেতেল ছাড়া পোরিজ খেতে পারেন।

রোজার শেষ দিন পবিত্র শনিবার. এই দিনে, অনেক বিশ্বাসী ইস্টারের উজ্জ্বল ছুটি শুরু না হওয়া পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে খাবার প্রত্যাখ্যান করে।

আপনি লেন্ট পালন শুরু করার আগে, প্রথমে আপনার আধ্যাত্মিক পরামর্শদাতা বা পুরোহিতের সাথে পরামর্শ করা একটি ভাল ধারণা, যিনি আপনাকে এটি সঠিকভাবে পরিচালনা করতে সহায়তা করবেন। অধিকাংশ ক্ষেত্রে আধুনিক মানুষের কাছেআপনার প্রথাগত মঠের মেনুতে থাকা উচিত নয়, কারণ এর জন্য আপনার একটি প্রস্তুত শরীর থাকা দরকার। একটি নিয়ম হিসাবে, পুষ্টিবিদদের দ্বারা সংকলিত একটি বিশেষ পুষ্টি ক্যালেন্ডার এবং অনেকগুলি দরকারী এবং সুস্বাদু খাদ্যসমূহ. তারা দৈনন্দিন খাদ্যের কাছাকাছি সাধারণ ব্যক্তিএবং পরিহারের কঠিন দিনগুলিকে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করবে।

লেন্ট হল খ্রিস্টধর্মের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রাচীনতম বহু দিনের উপবাস। এটা বিশ্বাস করা হয় যে লেন্ট হল সবচেয়ে শিক্ষামূলক, সুন্দর, স্পর্শকাতর এবং উজ্জ্বল সময় অর্থোডক্স ক্যালেন্ডার. এই চল্লিশ দিনের সময়কালটি সম্পূর্ণরূপে প্রধান খ্রিস্টীয় ছুটির জন্য প্রস্তুতির লক্ষ্যে - খ্রিস্টের উজ্জ্বল পুনরুত্থান বা এটিকেও বলা হয়।

বিশ্বাসীদের জন্য লেন্ট সারাংশ

যীশু খ্রীষ্ট নিজেই আত্মার দ্বারা মরুভূমিতে নিয়ে গিয়েছিলেন, যেখানে তিনি সমস্ত চল্লিশ দিন ধরে শয়তানের দ্বারা প্রলুব্ধ হয়েছিলেন, সেই সময় পরিত্রাতা কিছুই খাননি। অর্থাৎ উপবাসের মাধ্যমে খ্রিস্ট আমাদের আত্মাকে বাঁচানোর কাজ শুরু করেছিলেন। গ্রেট লেন্ট হল ঈশ্বরের পুত্রের সম্মানে একটি কঠোর উপবাস, এবং লেন্টের শেষ সপ্তাহ, পবিত্র সপ্তাহ (সপ্তাহ), পার্থিব জীবনের শেষ দিন, যন্ত্রণা, উন্মত্ত যন্ত্রণা এবং যীশু খ্রিস্টের মৃত্যুর সম্মানে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

লেন্টের মূল লক্ষ্য- মানব আত্মার ধ্বংসাত্মক প্রকাশের সম্পূর্ণ নির্মূল এবং গুণাবলী অর্জন। এটি শুধুমাত্র খাদ্য বিধিনিষেধ দ্বারা নয়, প্রার্থনা এবং ধ্রুবক পরিদর্শন দ্বারাও সহজতর হয় গির্জা সেবাএবং মিথ্যা, ভণ্ডামি, অশ্লীল ভাষা ইত্যাদির সম্পূর্ণ ত্যাগ।

40 নয়, 48 দিন

প্রকৃতপক্ষে, লেন্ট চল্লিশ দিন নিয়ে গঠিত নয়, এতে আত্মা এবং দেহ উভয়ের ইস্টারের জন্য কঠোর প্রস্তুতির আটচল্লিশ দিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

ইস্টার লেন্টের অংশ:

1. পেন্টেকস্ট (প্রথম 40 দিন);
2. লাজারাস শনিবার (দিন 1 - পাম রবিবার আগে পাম শনিবার);
3. জেরুজালেমে প্রভুর প্রবেশ (দিন 1 - পাম রবিবার, ইস্টারের এক সপ্তাহ আগে);
4. পবিত্র সপ্তাহ (6 দিন - ইস্টারের আগে সোমবার থেকে শনিবার পর্যন্ত পুরো সপ্তাহ)।

লেন্ট 2017 এর সময় দৈনিক পুষ্টি ক্যালেন্ডার

গির্জার জীবনের প্রধান ঐতিহ্যের বর্ণনাকারী লিটারজিকাল চার্টার (টাইপিকন) লেন্টের সময় খাবারের নিয়মগুলি নিম্নরূপ বর্ণনা করে:

• পুরো রোজা জুড়ে ফাস্ট ফুড (প্রাণীজাত খাবার - মাংস, চর্বি, দুধ, মাখন, ডিম ইত্যাদি) সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করতে হবে।
• প্রথম সপ্তাহে এবং শেষ সপ্তাহেলেন্টের সময় বিশেষ করে কঠোরভাবে ডায়েট পালন করা প্রয়োজন। এই দুই সপ্তাহে আত্মা, আত্মা এবং শরীরকে বিশেষ তীব্রতায় রাখতে হবে।
• সোমবার, বুধবার এবং শুক্রবারলেন্টের প্রতি সপ্তাহে, খাবার শুধুমাত্র তেল ছাড়া ঠান্ডা (এটিকে কাঁচা খাবার খাওয়া বলা হয়) খাওয়া যেতে পারে (এমনকি উদ্ভিজ্জ তেলও নয়), এবং খাবারের অনুমতি দেওয়া হয় দিনে একবার, সন্ধ্যায়।
• প্রতি সপ্তাহের মঙ্গলবার ও বৃহস্পতিবারলেন্টের সময়, খাবার দিনে একবার নেওয়া হয় - সন্ধ্যায়। এই দিনে, গরম খাবার অনুমোদিত, তবে তেল যোগ করা উচিত নয়।
• সপ্তাহান্তে - শনিবার এবং রবিবার- যারা উপোস করছেন তারা কিছু প্রশ্রয় পান: তারা উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে খাবার খেতে পারেন এবং দিনে দুবার একটু লাল ওয়াইন পান করতে পারেন।
• রোজার শেষ সপ্তাহের শুক্রবার(পবিত্র সপ্তাহ) তারা খাবার থেকে বিরত থাকে।
• শনিবারে পবিত্র সপ্তাহ বিশ্বাসী রোজাদার খ্রিস্টানরা একেবারেই খায় না।
• ছুটির দিনে এটি মাছ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে শুধুমাত্র যদি এই গির্জার ছুটি পবিত্র সপ্তাহে না পড়ে।
• মাছও অনুমোদিত।
• যদি লেন্টের সময় সাধুদের ছুটির দিন পড়ে, তবে এই দিনগুলিতে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে ওয়াইন এবং গরম খাবারের আকারেও ভোগ করা হয়।

আধ্যাত্মিক দৃষ্টিকোণ এবং স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ উভয় দিক থেকেই লেন্ট রাখার ইচ্ছা খুবই প্রশংসনীয়। চিকিত্সকরা সর্বসম্মতভাবে বলেছেন যে বসন্তে ভারী খাবার পরিহার করলেই শরীরের উপকার হবে।

যাইহোক, অনেকে, বিশেষ করে নতুনরা, মানসিকভাবে কাঁপতে থাকে: তারা কি সারাক্ষণ শুধুমাত্র খাবারের কথা না ভেবে এই কঠিন 7 সপ্তাহে বেঁচে থাকতে পারবে? সর্বোপরি, উপবাসের সিংহভাগ ধার্মিক চিন্তাভাবনা এবং প্রার্থনাকে দেওয়া উচিত। আসুন একসাথে বের করা যাক লেন্টের সময় কোন খাবারগুলি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

শাকসবজি

সবজি, অবশ্যই, বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত, যা হতে পারে বিভিন্ন ধরনেরএবং স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন: ব্রকলি, সাদা, ফুলকপি, পেকিং এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট।

এছাড়াও আপনি আলু, টমেটো, শসা, সেলারি, মিষ্টি মরিচ, সবুজ মটরশুটি এবং গাজর খেতে পারেন। তাজা ভেষজ সম্পর্কে ভুলবেন না - ডিল, পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ, পালং শাক, সোরেল, তুলসী, ধনেপাতা, লেটুস ইত্যাদি।

সিরিয়াল

সম্মত হন, সাধারণত একটি পরিবার দুটি বা তিনটি প্রিয় সিরিয়াল বেছে নেয়, তবে একই সময়ে, দোকানে বিভিন্ন সিরিয়ালের পছন্দ খুব বড়। একটি ঘনিষ্ঠ চেহারা নিতে চেষ্টা করুন এবং আপনার বৈচিত্র্য লেন্টেন মেনুনতুন সিরিয়াল থেকে porridges.

লেগুস

মটরশুটি, মটরশুটি এবং মটরশুটি লেন্টের সময় প্রোটিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এবং যদি আপনি বা আপনার পরিবারের সদস্যরা খেলাধুলা করেন, তাহলে এইগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না স্বাস্থ্যকর উপাদান. এগুলি উদ্ভিজ্জ স্টু বা পিউরিডে যোগ করা যেতে পারে। মটরশুটি, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ দিয়ে তৈরি লোবিও খুবই সুস্বাদু।

ফল

অবশ্যই, আপনি ফল খেতে পারেন এবং খাওয়া উচিত: সাইট্রাস (কমলা, জাম্বুরা, ট্যানজারিন, লেবু), আঙ্গুর, ডালিম, ক্র্যানবেরি, আপেল।

উপবাসের সময়, ফলগুলি যে কোনও আকারে পারিবারিক মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে: সেগুলি থেকে রস বের করে নিন এবং সালাদে যোগ করুন।

মাশরুম

লেন্টের সময়, মাশরুম সমানভাবে মাংস এবং মাছ প্রতিস্থাপন করবে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলি স্যুপ, অ্যাপেটাইজার, স্নিটজেল, পোরিজ এবং আলু প্যানকেক, রোস্ট ইত্যাদির জন্য ফ্রাইং সস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

মাছ

ইস্টার লেন্টের কঠোর নিয়ম অনুসারে, মাছ নিষিদ্ধ, তবে উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ধন্য ভার্জিন মেরি এবং জেরুজালেমে প্রভুর প্রবেশের ঘোষণার ছুটিতে এটি খাওয়া যেতে পারে। এবং লাজারস শনিবার, মাছ ক্যাভিয়ার অনুমোদিত।

মিষ্টি

যাদের মিষ্টি দাঁত রয়েছে তাদের জন্য সুসংবাদ রয়েছে: লেন্টের সময় আপনি মিষ্টিও খেতে পারেন, তবে সেগুলি অবশ্যই সুস্বাদু পণ্য ব্যবহার না করেই প্রস্তুত করতে হবে।

আপনি করতে পারেন: ওটমিল কুকিজ, হালভা, ডার্ক চকলেট ছাড়াই দুধ, ক্যান্ডি, কোজিনাকি, গুঁড়ো চিনিতে ক্র্যানবেরি, মধু এবং চিনি।

পানীয়

আপনি যদি সত্যিই দুধ মিস করেন, দোকানে সয়া বা নারকেল দুধ খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন। আপনি সয়া দই এবং সয়া টফুও খুঁজে পেতে পারেন।

আপনি করতে পারেন: কোকো (আসল কোকো, দুধের গুঁড়াযুক্ত তাত্ক্ষণিক মিশ্রণ নয়), কফি, চা, কমপোট, উজভার, ফলের পানীয়, জুস, জেলি, সপ্তাহান্তে লাল ওয়াইন (পবিত্র সপ্তাহে নয়)।

অন্যান্য পণ্যসমূহ

এছাড়াও আপনি আপনার খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন:

• সামুদ্রিক শৈবাল;
• কোরিয়ান সালাদ;
• বীজ;
• বাদাম;
• পাস্তা যাতে ডিম থাকে না;
• ময়দা, জল এবং লবণ দিয়ে তৈরি ময়দা পণ্য;
• রুটি (দুধ বা ডিম ছাড়া), খামিরবিহীন পিটা রুটি, খাস্তা;
• সস (কেচাপ, চর্বিহীন মেয়োনিজ, অ্যাডজিকা, সয়া সস, টমেটো পেস্ট);
• balsamic, আপেল, টেবিল ভিনেগার।

খ্রিস্টধর্মে দীর্ঘতম, কঠোরতম এবং সবচেয়ে বিখ্যাত রোজাকে গ্রেট ফাস্ট বলা হয়। অর্থোডক্সিতে এটিকে "কোয়েন্টারি ডে" বলা হয় কারণ এটি চল্লিশ দিন স্থায়ী হয় এবং ইস্টারের আগে - খ্রিস্টের রবিবার. পেন্টেকস্টের পরে পরিহারের কঠোরতম সময় আসে - পবিত্র সপ্তাহ। উপবাসের উদ্দেশ্য হল বিশ্বাসীর আধ্যাত্মিক এবং শারীরিক পরিচ্ছন্নতা, তাই, পুরো "রোজা" সময়ে, সাধারণ লোকেরা মাংস খাওয়া এবং আংশিকভাবে মাছ এবং দুগ্ধজাত খাবারে নিজেদেরকে সীমাবদ্ধ রাখে। লেন্ট 2017 , 27 ফেব্রুয়ারি থেকে শুরু হচ্ছে , খ্রিস্টানদের ডায়েটও হবে পরিমিত। এই সময়ে আপনি কী খেতে পারেন এবং কী খেতে পারবেন না, প্রতিদিন এবং সপ্তাহে সপ্তাহের জন্য পুষ্টির নিয়মগুলি অর্থোডক্স ওয়েবসাইটগুলিতে প্রকাশিত বিশেষ ক্যালেন্ডার থেকে পাওয়া যাবে।

লেন্ট 2017 এর জন্য পুষ্টি ক্যালেন্ডার

উপবাসের সময় আধ্যাত্মিক পরিচ্ছন্নতার মধ্যে রয়েছে প্রতিদিনের প্রার্থনা এবং অনুতাপ, শত্রুদের ক্ষমা; শারীরিক পরিস্কার খাদ্যতালিকাগত নিয়ম কঠোরভাবে আনুগত্য জড়িত. লেন্টের জন্য খাদ্য ক্যালেন্ডার 4 র্থ শতাব্দীর শেষের দিকে প্রবর্তিত হয়েছিল। যীশুর পুনরুত্থান - ইস্টারের ছয় সপ্তাহ আগে থেকেই আপনার নির্দিষ্ট ধরণের খাবারে নিজেকে সীমাবদ্ধ করা উচিত ছিল। বর্তমানে যারা চল্লিশ দিন উপবাস করেন, তারা অনেকেই আমিষ জাতীয় খাবার থেকে বিরত থাকাকে পরিচ্ছন্ন খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করেন। লেন্ট 2017 জুড়ে, গরম মশলা, অ্যালকোহল এবং মাংস খাওয়ার জন্য নিষিদ্ধ। কিছু দিনে, ওয়াইন টেবিলে থাকতে পারে।

লেন্ট 2017 এর শুরু - ক্যালেন্ডার অনুসারে ডায়েট

লেন্ট 2017 ক্লিন সোমবার ফেব্রুয়ারী 27 খুলবে - পরবর্তী চল্লিশ দিনের শুরুতে কঠোর পরিহারের দিন (শেষ পবিত্র সপ্তাহ ব্যতীত)। বিশ্বাসীরা ক্ষুধার্ত; শুধুমাত্র জল অনুমোদিত। ক্লিন সোমবার শেষ হওয়ার পরে, আপনি আরও চার দিন কেবল রুটি খেতে পারেন। ভবিষ্যতে, সাধারণ মানুষ মেনে চলতে হবে সপ্তাহের দিনখাবার খাচ্ছি. তারা সোমবার, বুধবার এবং শুক্রবার ঠান্ডা, শুকনো খাবার খাওয়ার সাথে জড়িত। পশুর তেল এবং চর্বি, মাংস নিষিদ্ধ। খাদ্য উন্মুক্ত করা উচিত নয় তাপ চিকিত্সা. চর্বিহীন খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত প্রধান পণ্যগুলি হল মাশরুম, ফল এবং সবজি। লেন্টের মঙ্গলবার এবং বৃহস্পতিবার, গরম খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় (স্যুপ, বেকড বা স্টুড সবজি, পোরিজ)। চল্লিশ দিনের বিরতির প্রতি শনিবার এবং রবিবার আপনি সামান্য ওয়াইন এবং তেল খেতে পারেন এবং পাম রবিবার এবং ঘোষণায় আপনাকে মাছ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। উপবাসের 6 তম সপ্তাহের শনিবার (লাজারাস শনিবার) মাছের পণ্য খাওয়া নিষিদ্ধ। লেন্টের শেষ পবিত্র সপ্তাহে, সোমবার থেকে বুধবার, শুধুমাত্র ফল এবং সবজি খাওয়া হয়। মাউন্ডি বৃহস্পতিবার তেল এবং ওয়াইন খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় এবং গুড ফ্রাইডে বিশ্বাসীরা উপবাস করে। সন্ধ্যায় উপবাসের আগে শেষ শনিবার, আপনি এমন খাবার খেতে পারেন যা তাপ-চিকিত্সা করা হয়নি। যাইহোক, অনেক লোক যারা কঠোর উপবাস পালন করে তারা ইস্টার পর্যন্ত কিছু খায় না।

ক্যালেন্ডারে, উপবাসের কঠোর দিনগুলি ধূসর রঙে নির্দেশিত হয়, যার উপর একজনকে রুটি এবং জল সমন্বিত স্বল্প খাবার খাওয়া উচিত।

নীল রঙ হল সেই দিনগুলিতে যখন তেল ছাড়া গরম খাবারের অনুমতি দেওয়া হয়। তরল এবং গরম তৈলাক্ত খাবার - হলুদ আভা।

শুকনো খাওয়ার দিনগুলি সবুজ রঙে চিহ্নিত করা হয়েছে:

সোমবার - 27.02, 6.03, 13.03, 20.03, 27.03, 3.04, 10.04;

বুধবার - 01.03, 10.03, 17.03, 24.03, 31.03, 05.04;

শুক্রবার - 03.03, 25.04, 01.04, 08.04, 15.04, 22.04

গ্রেট লেন্ট 2017 - সাধারণ মানুষের জন্য দিনে খাবার - একটি চর্বিহীন খাদ্যের নিয়ম

লেন্টের সময়, বিশ্বাসীরা কেবল তাদের দেহকে প্রশিক্ষণ দেয় না, তবে তাদের ইচ্ছার বিকাশও করে। প্রত্যেক ব্যক্তি, বিশেষ করে যারা প্রায়ই অন্য সময়ে মাংস এবং মাছ খান, তারা চেষ্টা করার প্রলোভন প্রতিরোধ করতে সক্ষম হবেন না, উদাহরণস্বরূপ, ভাজা মুরগিবা ব্রিসকেট। লেন্টেন খাদ্য উদ্ভিদের উত্সের খাদ্য। মঠগুলিতে সন্ন্যাসীরা খুব কঠোরভাবে উপবাস করেন, এমনকি মাছ এড়িয়ে চলেন, যা সাধারণ লোকদের জন্য বিরত থাকার নির্দিষ্ট দিনে অনুমোদিত। রোজাদারের খাদ্যের প্রাথমিক নিয়ম অনুসারে, মাংস এবং পশুর চর্বি রোজাদারের খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া হয়।

সাধারণ মানুষের জন্য 2017 সালের লেন্টের দিনে কীভাবে খাবেন

লেন্ট 2017 একই খাদ্য নয়। এই দিনগুলিতে খাওয়ার জন্য অনুমোদিত খাবারের গুণমান এবং পরিমাণ পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ লোকদের বুধবার এবং শুক্রবার কঠোরতম উপবাস পালন করা উচিত। যারা সম্পূর্ণ নিয়মানুযায়ী উপবাস করেন তারা এই দিনে উদ্ভিজ্জ তেলও খান না। উপবাসের সবচেয়ে মাঝারি দিন, এমনকি ওয়াইনকেও অনুমতি দেয়, শনিবার এবং রবিবার। উপবাসের মূল নীতি হল আমিষ পরিহার করা। "কোয়েন্টারি ডে" এর অবশিষ্ট নিয়মগুলির কঠোর বা মাঝারি আনুগত্য প্রতিটি ব্যক্তির ব্যক্তিগত উদ্যোগ, তার ধার্মিকতা, ক্ষমতা, স্বাস্থ্য এবং অন্যান্য অনেক কারণের সাথে জড়িত - অবস্থান, বয়স, গির্জার অধিভুক্তির ডিগ্রি ইত্যাদি।

লেন্ট 2017 - নিয়ম অনুযায়ী কঠোরভাবে প্রতিদিনের জন্য খাবার

লেন্ট 2017, 27 ফেব্রুয়ারী থেকে শুরু, খাদ্য থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকা এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার সাথে মাছ এবং খাবারের পরিমিত ব্যবহার উভয়ই জড়িত। গির্জার চার্টার অনুসারে, উপবাসে লেন্ট থাকে, যা চল্লিশ দিন স্থায়ী হয়, লাজারস শনিবার, যা পাম রবিবারের আগে ঘটে, জেরুজালেমে প্রভুর প্রবেশ এবং ইস্টারের আগে পবিত্র সপ্তাহ। এই সময়ে যারা উপবাস করেন তাদের অবশ্যই কঠোরভাবে খাদ্য নিয়ম মেনে চলতে হবে। তারা রোজার দিনগুলির উপর নির্ভর করে।

2017 সালের লেন্টের দিনগুলির জন্য খাবার

লেন্ট 2017 27 ফেব্রুয়ারি ক্লিন সোমবার দিয়ে শুরু হয়। প্রথম সপ্তাহ 4 মার্চ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। সোমবার আপনার কোন খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত, তবে মঙ্গলবার আপনাকে রুটি খেতে দেওয়া হয়। 1 মার্চ, বুধবার, কাঁচা খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় - সবুজ শাকসবজি, ফল, জল এবং রুটি। বৃহস্পতিবার, গির্জাগামীরা উপবাস করে এবং শুক্রবার, 3 মার্চ, তারা দিনে একবার সেদ্ধ বা বেকড খাবার খান। শনিবার, 4 মার্চ, সাধারণ লোকেরা দিনে দুবার গরম খাবার খেতে পারে, তবে অবশ্যই, চর্বিহীন খাবার। দ্বিতীয় সপ্তাহ, 5 থেকে 11 মার্চ, গরম খাবার খাওয়ার অনুমতি দেয়। বাকী দিনগুলিতে, পবিত্র সপ্তাহে কঠোরতম বিরত থাকা পর্যন্ত, দিনে দিনে লেন্টের সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করা ভাল: মঙ্গলবার এবং বৃহস্পতিবার পরিমিতভাবে উদ্ভিদ উত্সের গরম খাবার খান, সোমবার, বুধবার এবং শুক্রবার কঠোরভাবে উপবাস করুন, এবং এমনকি শনিবার এবং রবিবার নিজেকে মিশ্রিত ওয়াইনের স্বাদ নিতে দিন। যারা লেন্টের জন্য আরও সুনির্দিষ্ট পুষ্টির নিয়মে আগ্রহী তারা টেবিলের সাথে নিজেদের পরিচিত করতে পারেন বিস্তারিত তথ্যদিন দ্বারা

লেন্টের জন্য পুষ্টির নিয়ম

লেন্টের সময় পুষ্টির প্রাথমিক নিয়ম, উপরে উল্লিখিত, পশু খাদ্য থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকা। যাইহোক, আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে উপবাসও একটি আধ্যাত্মিক পরিচ্ছন্নতা। প্রতিদিনের প্রার্থনা, প্রভুর কাছে আবেদন, শত্রুদের ক্ষমাও পালন করতে হবে। লেন্ট 2017 এর কঠোরতম দিনগুলি হল 27 ফেব্রুয়ারি থেকে 4 মার্চ পর্যন্ত প্রথম সপ্তাহ এবং 9 থেকে 15 এপ্রিল পর্যন্ত সপ্তম সপ্তাহ। আপনি টেবিল থেকে এই এবং অন্যান্য দিনে সঠিক পুষ্টির নিয়ম সম্পর্কে শিখতে পারেন।

লেন্টের নিয়ম অনুযায়ী কী খেতে পারেন?

লেন্টের জন্য খাদ্যতালিকাগত নিয়মগুলি বহু শত বছর আগে তৈরি করা হয়েছিল। সেই সময়ে, কিছু পণ্য যা পরে বিশ্বাসীদের ডায়েটে উপস্থিত হয়েছিল তা এখনও বিদ্যমান ছিল না। আজ, লেন্ট 2017 এর সময়, এটিকে সামুদ্রিক শৈবাল এবং অন্যান্য সামুদ্রিক শৈবাল, বিভিন্ন ধরণের বাদাম, ময়দায় ডিম যোগ না করে তৈরি ডুরম গমের পাস্তা, খামিরবিহীন রুটি, ক্র্যাকার এবং ভিনেগার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। কেক এবং কুকিজ, দুধ এবং চকোলেট ক্যান্ডি ডুমুর, খেজুর, কিশমিশ, ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকট দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। টমেটো পেস্টের সাথে স্টিউড শাকসবজি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। যে দিনগুলি মাছের পণ্য খাওয়ার অনুমতি দেয়, আপনি সুগন্ধযুক্ত স্টাফ মাছ প্রস্তুত করতে পারেন। অনুমোদিত চর্বিহীন খাবারের তালিকা নীচে পাওয়া যাবে।

লেন্ট 2017—সপ্তাহে খাবার

লেন্ট 2017 এর দিন এবং সপ্তাহগুলিতে পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, আমাদের তাদের সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয় যারা বিভিন্ন কারণে, নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার জন্য নিজেদেরকে সীমাবদ্ধ করতে পারে না। এটি এমনও হয় যে একজন পুষ্টিবিদ বা উপস্থিত চিকিত্সক বিশ্বাসীদের কঠোরভাবে লেন্টেন নিয়ম মেনে চলতে দেন না। উদাহরণস্বরূপ, একজন ডাক্তার একজন রোগীকে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের পরামর্শ দিতে পারেন - এই ক্ষেত্রে, আপনি মাছ এবং দুগ্ধজাত খাবার খেতে পারেন এবং খাওয়া উচিত। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তি, বড় অপারেশন বা অসুস্থতা থেকে সেরে ওঠা রোগী, ছোট শিশু, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের রোজা রাখা উচিত নয়। বিপরীতভাবে, নির্দিষ্ট রোগের উপস্থিতিতে, একটি দ্রুত খাদ্য সুপারিশ করা হয়। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনি ব্যর্থতার সমস্যাযুক্ত লোকেরা শুধুমাত্র মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য পরিহার করে উপকৃত হবে। মনে রাখতে হবে যে, রোজা আর ডায়েটিং এক নয়। হ্যাঁ, এর মধ্যে কিছু খাবার থেকে কঠোর পরিহার অন্তর্ভুক্ত। যাইহোক, লেন্টের সময় প্রধান জিনিসটি প্রার্থনা, প্রভুর সাথে প্রতিদিনের কথোপকথন এবং আপনার জীবনের পুনর্বিবেচনা করা।

লেন্ট 2017 এর সময় কীভাবে খাবেন

যদি একজন আস্তিক, নিয়মিত মাংস, শক্ত ঝোল, অলিভিয়ার-টাইপ সালাদ এবং ভাজা খাবারের মতো খাবার খেতে অভ্যস্ত, তিনি উপবাস শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন, তার শরীর কিছুটা চাপ অনুভব করতে পারে। একটি খাদ্য পরিবর্তন করার সময়, একজন ব্যক্তি ধীরে ধীরে নতুন খাবারে অভ্যস্ত হয়ে যায় - এটি সবই নির্ভর করে খাদ্যের আকস্মিক পরিবর্তনের সাথে মানিয়ে নেওয়ার ব্যক্তির ক্ষমতার উপর। একজন সক্রিয়, স্বাস্থ্যকর মধ্যবয়সী ব্যক্তি বয়স্ক মানুষ এবং শিশুদের তুলনায় অনেক দ্রুত খাদ্য এবং পুষ্টির গুণমানের পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেবেন। আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে লেন্ট 2017 এর সময় খাদ্য বিধিনিষেধ নিজেই শেষ হয়ে যাবে না। উপবাস হল প্রতিফলনের সময়, তাই খাবার সম্পর্কে চিন্তাভাবনা প্রার্থনা এবং প্রতিফলন থেকে বিশ্বাসীকে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়। উপবাসের প্রতিটি দিনের জন্য বিশেষভাবে প্রস্তুত করার কোন মানে হয় না, যেহেতু এই ক্ষেত্রে সাধারণ মানুষ শুধুমাত্র ডায়েট সম্পর্কে চিন্তা করবে। বয়স, স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং বিধিনিষেধের প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে ধীরে ধীরে রোজা রাখা উচিত। এটিও মনে রাখা উচিত যে আপনার ধীরে ধীরে রোজা ভাঙতে হবে, প্রথমে এখনও প্রাণীজ খাবার গ্রহণে সীমাবদ্ধতা বজায় রেখে।

লেন্ট 2017 এর সময়, সাধারণ লোকদের তাদের খাদ্য সীমিত করা উচিত। বিভিন্ন বই প্রকাশকদের দ্বারা উত্পাদিত এবং খ্রিস্টান বিষয়গুলিতে নিবেদিত ওয়েবসাইটগুলিতে প্রকাশিত পুষ্টি ক্যালেন্ডারে দিন এবং সপ্তাহে কঠোরভাবে খাদ্য পরিহার করার নিয়মগুলি পাওয়া যেতে পারে।

লেন্ট হল সাধারণ বা নির্দিষ্ট শ্রেণীর খাবার খাওয়ার উপর কঠোর নিষেধাজ্ঞার দিন। আমাদের নিবন্ধে আমরা লেন্ট 2017 এবং দিনের পুষ্টি ক্যালেন্ডার এবং আপনি কী খেতে পারেন তা বর্ণনা করব। এটি একটি উজ্জ্বল দিনের দিকে সময়কাল। একজন মুমিনকে অবশ্যই এই পথ অনুসরণ করতে হবে। নিষেধাজ্ঞা সব কিছুতেই ঘটে। এছাড়াও, একজন বিশ্বাসী নিজেকে আনন্দ এবং চিত্তবিনোদনের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখে।

গির্জার অন্যান্য বিধিনিষেধের মধ্যে লেন্টকে সবচেয়ে কঠোর বলে মনে করা হয়। এটি বেশ দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয় - 40 দিন, ইস্টার পর্যন্ত। কিন্তু তারা পবিত্র সপ্তাহ দ্বারা পৃথক করা হয়. এটি ইস্টারের আগের সপ্তাহ। এই 7 দিনে, প্রতিটি দিন কিছু না কিছু মানে। এই সময়কালটি খ্রিস্টের জীবন, তাঁর মৃত্যুদন্ড এবং পুনরুত্থানের স্মৃতিতে উত্সর্গীকৃত। সুতরাং, আসুন দেখি লেন্ট 2017 কী: একটি দৈনিক পুষ্টি ক্যালেন্ডার এবং আপনি কী খেতে পারেন।

বিশ্বাসীরা জানেন যে এই বছরের গ্রেট লেন্ট 15 এপ্রিল পর্যন্ত চলবে। এই সময়ের মধ্যে আপনার প্রাণীজ খাবার খাওয়া উচিত নয়। এটি পণ্যগুলির একটি বিশেষ তালিকা অন্তর্ভুক্ত করে: মাংস, দুধ, ডিম। উপবাসের পুরো সময়কালে মহান ছুটি থাকবে - পাম দিবস এবং ঘোষণা, যখন এটি মাছ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি উপবাস জুড়ে সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। তবে ভুলে যাবেন না যে সর্বশ্রেষ্ঠ লেন্ট ওজন কমানোর উদ্দেশ্যে নয়, আত্মাকে পরিষ্কার করার উদ্দেশ্যে করা হয়।

অনেক লোক গভীরভাবে ভুল করে যখন তারা মনে করে যে তাদের রোজা রাখা দরকার। এটা সত্য নয়। এটা ঠিক যে এই সময়ের মধ্যে কিছু খাবারের উপর বিশেষ নিষেধাজ্ঞা রয়েছে। আপনি আপনার অ্যাপয়েন্টমেন্ট সময়সূচী করতে পারেন. আমরা একটি আনুমানিক খাদ্য তৈরির আমাদের সংস্করণ নীচে প্রদান করব। কিন্তু আপনি মাত্র কয়েকটি খাবার নিতে পারেন এবং বাকিটা নিজেই তৈরি করতে পারেন। সাধারণ খ্রিস্টানরা শুধুমাত্র আংশিকভাবে উপবাস মেনে চলে, কিন্তু বিশ্বাসী এবং গির্জার মন্ত্রীরা এটিকে খুব গুরুত্ব সহকারে নেয়। অনেকেই দিনের অর্ধেকের বেশি খাবার একেবারেই খান না। আপনি একটি পৃথক খাদ্য তৈরি শুরু করার আগে, আপনাকে সাধারণত গৃহীত অধ্যয়ন করতে হবে গির্জার নিয়ম, ইস্টার পর্যন্ত লেন্ট জুড়ে বৈধ।

লেন্টের সময় চার্চের নিয়ম

লেন্টের সময়, খ্রিস্টানদের অবশ্যই কঠোর নিয়ম মেনে চলতে হবে।

1. এটা মনে রাখা জরুরী যে প্রতিটি বিশ্বাসী পরিবারকে অবশ্যই রোজা রাখতে হবে রোজার প্রথম এবং শেষ সপ্তাহে একটি বিশেষ বিধিনিষেধ অনুযায়ী।
2. মনে রাখবেন যে কোনও অবস্থাতেই আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়। ব্যবহার নিষিদ্ধ মাখন, পনির, কুটির পনির, দুধ এবং ডিম। অর্থাৎ, আপনি 40 দিনের জন্য পশু পণ্য খেতে পারবেন না।
3. খাবার দিনে একবার নেওয়া হয়, বিশেষত সন্ধ্যায়। তবে সপ্তাহান্তে কিছু শিথিলতা রয়েছে যাতে আপনাকে দিনে দুবার খেতে দেওয়া হয়: দিনে এবং সন্ধ্যায়।
4. প্রতি দিন আপনি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ না করে ঠান্ডা খাবার খেতে পারেন। দ্বিতীয় এবং পঞ্চম দিনে আপনি গরম খাবার খেতে পারেন, তবে তেল যোগ করা এখনও নিষিদ্ধ।
5. শুধুমাত্র প্রবেশের দিনে রান্না করার সময় উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা যেতে পারে। আপনি একটু লাল ওয়াইন পান করার অনুমতি দেওয়া হয়.
6. গুড ফ্রাইডে আপনি কিছু খেতে পারবেন না। অনেক বিশ্বাসী শনিবার ইস্টার পর্যন্ত খাবার প্রত্যাখ্যান করে। এবং তারা গির্জায় ইস্টার প্যারাফারনালিয়া উৎসর্গ করার পরেই এটি খায়।

লেন্ট সময় অনুমোদিত খাবার

রোজা মানে ক্ষুধার্ত নয়। এটা ঠিক যে এই সময়ের মধ্যে খাদ্য পণ্যের উপর নিষেধাজ্ঞা রয়েছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস সঠিকভাবে খাদ্য সেট করা হয়। প্রতিদিনের খাবার সুষম হওয়া উচিত এবং একই ধরণের নয়। এখন আমরা লেন্টের সময় ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির একটি তালিকা তালিকাভুক্ত করি:

• কালো রুটি এবং খাস্তা রুটি;
• ওটমিল, বাকউইট, চাল, ভুট্টা, বাজরা;
• আচারযুক্ত সবজি, বেরি জ্যাম;
• যে কোনও আকারে মাশরুম;
• মটরশুটি, মটর এবং মসুর ডাল;
• শুকনো ফল, আখরোট, hazelnuts এবং বাদাম;
• আলু, বীট, গাজর, পেঁয়াজ;
• আপেল, কলা, ডালিম এবং কমলা;
• পাম রবিবার মাছ এবং ঘোষণার দিন.

আনুমানিক দৈনিক খাদ্য এবং আপনি কি খেতে পারেন

এখন আমরা বের করব আপনি রোজ রোজ কি খেতে পারেন। সবাই উপবাস করতে পারে না; গির্জা কিছু contraindication সেট করে। সমস্ত খ্রিস্টান উপবাস করতে পারে না; শুধুমাত্র সত্যিকারের বিশ্বাসীরা এটি করতে পারে। সর্বোপরি, প্রথম সপ্তাহটি কঠোরতম হিসাবে বিবেচিত হয়।

প্রথম সপ্তাহ

1. প্রথম দিনে, আপনাকে অবিলম্বে আপনার খাদ্য সীমিত করতে হবে। একেবারে কিছু না খাওয়াই বাঞ্ছনীয়।
2. পরের দিন, আপনি ধীরে ধীরে আপনার খাদ্যতালিকায় কালো রুটি এবং জল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। ইচ্ছা হলে ব্রেড কেভাস পান করুন।
3. বুধবার আপনাকে সব খাবার কাঁচা খেতে হবে। যে, আপনি তাজা সবজি এবং ফল দ্বারা পেতে পারেন. আপনি বাদাম এবং সবুজ শাক উপর স্ন্যাক করতে পারেন.
4. বৃহস্পতিবার, টাটকা খাবার (সবজি এবং ফল) খেতে থাকুন।
5. পরের দিন, শাকসবজি, ফল এবং বাদাম খান। খাদ্যে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা নিষিদ্ধ। কিছু রান্না না করে টাটকা খাবার খাওয়াই ভালো।
6. শনিবারে আপনি শুক্রবারের মতোই খান। তাজা আঙুরের রস পানীয় হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
7. রবিবার প্রথমে সিদ্ধ করে খাবার রান্না করতে পারেন। এটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। রসের পরিবর্তে, আপনি কিছু প্রাকৃতিক রেড ওয়াইন পান করতে পারেন।

আমরা লেন্টের প্রথম সপ্তাহের জন্য একটি আনুমানিক খাদ্য বর্ণনা করেছি। খ্রিস্টানরা যদি এমন দ্রুত দাঁড়াতে না পারে তবে এটি ভীতিজনক নয়। কিন্তু প্রকৃত বিশ্বাসী ও সন্ন্যাসীদের জন্য তা হবে ক্ষমার অযোগ্য। আপনি যদি প্রথমবারের মতো কোনও পোস্টে বসার সিদ্ধান্ত নেন, তবে নিজেকে খুব বেশি সীমাবদ্ধ করবেন না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার খাদ্য থেকে তেল বাদ দিতে পারেন না। এই নীতি প্রথম সপ্তাহের জন্য অনুসরণ করা উচিত। এর পরে, আপনাকে একটি মেনু তৈরি করতে হবে। আমরা এখন একটি আনুমানিক খাদ্য প্রদান করব। আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনার নিজস্ব পণ্য যোগ করতে পারেন।

দ্বিতীয় সপ্তাহে

1. রোজার দ্বিতীয় সপ্তাহের সোমবার সকালে রান্না করা ভালো ওটমিলএবং চা বানাও। দুপুরের খাবারের জন্য, নুডল স্যুপ পরিবেশন করুন। আলু প্যানকেক তৈরি করুন। আপনি একটি আপেল স্ন্যাক হিসাবে খেতে পারেন। পানীয় হল চা বা কফি। সন্ধ্যায় আপনাকে কেবল পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। অর্থাৎ, আপনি চা বানাতে পারেন এবং এটিই।
2. মঙ্গলবার, আপনার খাদ্যাভ্যাসে একটু পরিবর্তন করুন। সকালে, সেদ্ধ চাল, তাজা শসা এবং টমেটো সালাদ পরিবেশন করুন। চা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। দিনের বেলা আপনি উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন। মাশরুম ড্রেসিং দিয়ে ছোট ভার্মিসেলি সিদ্ধ করুন। পানীয়ের মধ্যে রয়েছে চা। এটি রাতের খাবারের জন্যও পরিবেশন করা হয়।
3. তৃতীয় দিন buckwheat porridge দিয়ে শুরু হয়। আপনার সকালের নাস্তা কফি দিয়ে ধুয়ে নিন। দিনের বেলা আপনাকে হজপজ রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। একটি বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করুন এবং compote রান্না করুন। সন্ধ্যায় চা পান করে শুতে যান।
4. বৃহস্পতিবার সকালে আপনি ভুট্টা পোরিজ খেতে পারেন এবং কফি পান করতে পারেন। দিনের বেলায় বাঁধাকপির স্যুপ তৈরি করুন সবজি সালাদ ik এবং compote. সন্ধ্যায় পিউরি এবং চা তৈরি করুন।
5. বার্লি পোরিজ, সালাদ অন্তর্ভুক্ত করুন... তাজা শাকসবজিএবং কফি। দুপুরের খাবারের জন্য, মটর স্যুপ, সালাদ এবং বেরি কমপোট প্রস্তুত করুন। সন্ধ্যায় আপনি বক ও চা খেতে পারেন।
6. শনিবার আপনাকে কবরস্থানে যেতে হবে এবং আপনার আত্মীয়দের সাথে দেখা করতে হবে যারা অন্য জগতে চলে গেছে। কিন্তু এই ঘটনা আপনাকে একটি খাদ্য তৈরি করতে বাধা দেয় না। সকালে আপনি ভিনাইগ্রেট খেতে পারেন এবং চা পান করতে পারেন। দিনের বেলা, বাজরা, সবজি এবং বেরি কম্পোট পরিবেশন করুন। সন্ধেবেলা সেদ্ধ করে খাবেন। পানীয়ের মধ্যে রয়েছে চা।
7. রবিবার আপনি ওটমিল, ফল এবং কফি উপভোগ করতে পারেন। দিনের বেলা, ভাজা, আলু এবং কমপোট ছাড়া বোর্শট খান। রাতের খাবারের জন্য, সেদ্ধ চাল এবং চা প্রস্তুত করুন।

তৃতীয় সপ্তাহ

1. সকালের নাস্তায় বাজরা পরিবেশন করুন এবং চা পান করুন। আপনি বাদাম উপর স্ন্যাক করতে পারেন. বিকেলে, আলু দিয়ে বাকউইট স্যুপ প্রস্তুত করুন। রুটির পরিবর্তে আলু প্যানকেকও খেতে পারেন। এটি ফল খাওয়া এবং কফি পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। সন্ধ্যায় আপনি চা পান করতে পারেন।
2. উপবাসের তৃতীয় সপ্তাহের দ্বিতীয় দিনের সকাল শুরু হয় বক ও চা দিয়ে। বিকালে, মাশরুম ড্রেসিং সহ বিন স্যুপ এবং সেদ্ধ ভার্মিসেলি পরিবেশন করুন। চায়ের সাথে একটি সুস্বাদু দুপুরের খাবার ধুয়ে নিন। সন্ধ্যায় একই পানীয় পান করা হয়।
3. বুধবার সকালের নাস্তায় ভাত সিদ্ধ করুন। কিছু কফি প্রস্তুত. বিকেলে, সবজির একটি হজপজ রান্না করুন, একটি বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করুন এবং একটি কম্পোট প্রস্তুত করুন। সন্ধ্যায় আপনাকে কেবল চা পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।
4. সকালের নাস্তার জন্য পরবর্তী দিনআপনি ওটমিল রান্না করতে পারেন, ফল খেতে পারেন এবং দুর্বল কফি পান করতে পারেন। দিনের বেলায়, বাঁধাকপির স্যুপ খান, একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ তৈরি করুন এবং কম্পোট রান্না করুন। সন্ধ্যায় পিউরি রান্না করে চা বানিয়ে নিন।
5. প্রাতঃরাশের জন্য, বার্লি পোরিজ এবং দুর্বল কফি প্রস্তুত করুন। দিনের বেলা, মটর স্যুপ এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ খান এবং কমপোট রান্না করুন। সন্ধ্যায়, বাকওয়াট সিদ্ধ করুন এবং লেবু দিয়ে চা তৈরি করুন।
6. শনিবার এসেছে, যার মানে আপনাকে আবার কবরস্থানে যেতে হবে এবং আপনার সমস্ত আত্মীয়দের সাথে দেখা করতে হবে। সকালের নাস্তায় গমের পোরিজ খান এবং দুর্বল কফি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। বিকেলে আপনি আচার এবং ভিনাইগ্রেট তৈরি করতে পারেন। স্ন্যাকস হিসেবে শাকসবজি নিন। বেরি বা ফলের কম্পোট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সন্ধ্যায়, ছোট নুডুলস সিদ্ধ করুন এবং যেকোনো আচারের সাথে খান। একটু চা খাও।
7. এই সপ্তাহের শেষ দিনে, সকালের নাস্তায় গমের দোল পরিবেশন করা হয়, বিকেলে বোর্শট পরিবেশন করা হয়, আলু ভাজিএবং কম্পোট, এবং সন্ধ্যায় তারা চালের দোল তৈরি করে এবং চা এবং লেবু দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

চতুর্থ সপ্তাহ

লেন্টের 4র্থ সপ্তাহ চলে এসেছে - চূড়ান্ত। একটু বেশি শক্তি তৈরি করুন, আর একটু বাকি আছে।

1. সোমবার সকালে, ওটমিল রান্না করুন, বাদাম এবং চা পান করুন। দিনের বেলা, ভাজা ছাড়া স্যুপ পরিবেশন করুন, মটর porridge এবং বাদাম. পরের দিন সকাল পর্যন্ত চা পান করতে পারেন। আপনি সন্ধ্যায় খেতে পারবেন না।
2. পরের দিন সকালে আপনি বার্লি porridge এবং চা রান্না করতে পারেন। বিকেলে শিমের স্যুপ তৈরি করুন। সালাদের পরিবর্তে আচারযুক্ত মাশরুম খেতে পারেন এবং চা পান করতে পারেন। এটাই, আপনি পরের দিন সকাল পর্যন্ত খেতে পারবেন না, আপনি কিছু ছাড়াই কেবল চা পান করতে পারেন।
3. বুধবার সকালে ভাত সিদ্ধ করে কফির সাথে পরিবেশন করুন। বিকেলে, ভাজা ছাড়া বোর্শট এবং তাজা সবজির সালাদ প্রস্তুত করুন। কম্পোট রান্না করুন। সন্ধ্যায় চা পান করুন।
4. চতুর্থ দিন শুরু হয় চালের ঝাল এবং সুস্বাদু চা দিয়ে। সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের মধ্যে বাদাম খেতে পারেন। দিনের বেলা তারা শিমের স্যুপ, তাজা শসা এবং টমেটোর সালাদ পরিবেশন করে এবং কম্পোট পান করে। সন্ধ্যায় তারা আলু ভর্তা করে চা পান করে।
5. প্রাতঃরাশের জন্য: ওটমিল এবং কফি; দুপুরের খাবারের জন্য: মটর স্যুপ, উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং বেরি বা ফলের কম্পোট; রাতের খাবারের জন্য: লেবু দিয়ে ভুট্টা এবং চা।
6. শনিবার 4 সপ্তাহের লেন্টের জন্য - 3য় অভিভাবক। এই দিনে, সবাই কবরস্থানে যায় এবং তাদের প্রিয়জনদের স্মরণ করে যারা অন্য জগতে চলে গেছে। সকালের নাস্তায় বকনা ও চা দিয়ে খান। দুপুরের খাবারের জন্য, আচার, ভিনাইগ্রেট এবং কমপোট প্রস্তুত করুন। সন্ধ্যায়, ছোট ভার্মিসেলি সিদ্ধ করুন। মাশরুম ড্রেসিং দিয়ে থালা পরিবেশন করুন। চা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
7. ওটমিল এবং চা দিয়ে আপনার শেষ দিন শুরু করুন। দিনের বেলা, বোর্শট এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ খান। আপনি compote সঙ্গে এটি পান করতে পারেন। সন্ধ্যায়, বকউইট রান্না করুন এবং লেবু দিয়ে চা প্রস্তুত করুন।

এইটা প্রস্তুত নমুনা মেনুলেন্টের পুরো সময়ের জন্য। আপনি উপস্থাপিত বিকল্পটি ব্যবহার করতে পারেন বা একটি বৈচিত্র্যময় এবং আপনার নিজস্ব সংস্করণ নিয়ে আসতে পারেন সুষম খাদ্য. এই পরিকল্পনাটি ব্যবহার করে, উপবাসের 5 তম এবং 6 তম সপ্তাহের জন্য একটি মেনু তৈরি করুন৷ আপনি 2 এবং 3 সপ্তাহের জন্য ডায়েট পুনরাবৃত্তি করতে পারেন। শেষ সপ্তাহটি প্রথমটির মতোই কঠোর, এটি মাথায় রাখুন। 6ষ্ঠ সপ্তাহের রবিবার - পাম।

তাই আপনি মেনুতে মাছ এবং তেল দিয়ে পাকা খাবার যোগ করতে পারেন। ইস্টারের আগের শনিবার, খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। রবিবার সকালে গির্জায় যাওয়ার পরে, আপনি যা প্রস্তুত করেন তা খেতে পারেন। ইস্টার এসেছে, যার মানে আমাদের মজা করতে হবে এবং খেতে হবে সুস্বাদু খাবার. সর্বোপরি, এটি শোক নয়, একটি ছুটির দিন, যেহেতু খ্রিস্ট উঠেছেন - জীবন মৃত্যুকে পরাজিত করেছে। এটি বিশ্বাসীদের জন্য একটি বিশেষ দিন, যার জন্য তারা আগাম প্রস্তুতি নেয়।