খাবারের জন্য পোকামাকড়। থাইল্যান্ডের সবচেয়ে সুস্বাদু পোকামাকড় খাবার হিসাবে পোকামাকড়

ভাজা বাঁশের পোকা

কোথায়:থাইল্যান্ড, চীন, লাতিন আমেরিকা

থাইদের জন্য, ভাজা বাঁশের কৃমির প্লেট খাবার শুরু করার মতোই ঐতিহ্যবাহী উপায় যেমন সালাদ বা স্যুপ ইউরোপীয়দের জন্য। তাদের স্বাদ এবং গঠন কিছুটা পপকর্নের মতো, যদিও তাদের বিশেষ উচ্চারিত স্বাদ নেই, তবে তারা খুব পুষ্টিকর।

আসলে, এগুলি মোটেও কীট নয়, বাঁশের মধ্যে বসবাসকারী গ্রাস মথ পরিবারের (Crambidae) একটি ঘাস মথের লার্ভা। ঐতিহ্যগতভাবে বাঁশের ডালপালা কেটে ফসল তোলা, সম্প্রতি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়েছে এবং চিপসের মতো ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়েছে। উদ্ভট খাদ্য পণ্য, উদাহরণস্বরূপ, ইংল্যান্ডে কেনা যাবে। থাইল্যান্ড ছাড়াও চীন এবং আমাজনে বাঁশের কীট আনন্দের সাথে খাওয়া হয়।

বিটল লার্ভা থেকে বারবিকিউ

কোথায়:পূর্ব ইন্দোনেশিয়া

বারবেল, লম্বা অ্যান্টেনা সহ বড় এবং চকচকে বিটলগুলি সারা বিশ্বে বিতরণ করা হয় এবং রাশিয়ায় তাদের অনেকগুলি রয়েছে। আমরা ইংরেজিভাষী বিশ্বে তাদের lumberjack beetlesও বলি - Capricorn beetles (capricorn beetle)।

সাগো পামের শিকড়ে পাওয়া লংহর্ন বিটল লার্ভা পূর্ব ইন্দোনেশিয়ার একটি খুব জনপ্রিয় গ্রামের খাবার। চর্বি এবং রসালো লার্ভার জন্য, ইন্দোনেশিয়ানরা কখনও কখনও ছোট পাম গ্রোভগুলিকে বাতিল করে দেয় এবং তারপরে, সুন্দরভাবে রডের উপর চাপিয়ে, লার্ভাকে আগুনে ভাজতে থাকে। তাদের কোমল মাংস আছে, তবে একটি খুব ঘন ত্বক যা দীর্ঘ সময়ের জন্য চিবানো প্রয়োজন। লার্ভা চর্বিযুক্ত বেকনের মতো স্বাদযুক্ত।

লার্ভাগুলির আরও একটি ব্যবহার রয়েছে: গ্রামবাসীরা এগুলিকে কানের ব্রাশ হিসাবে ব্যবহার করে - তারা কানে একটি জীবন্ত লার্ভা রাখে, আপনার আঙ্গুল দিয়ে লেজটি ধরে রাখে এবং এটি দ্রুত কানের মোমকে খেয়ে ফেলে।

পনির সঙ্গে পনির মাছি লার্ভা

কোথায়:সার্ডিনিয়া

এই পনির প্রমাণ যে পোকামাকড় শুধুমাত্র আফ্রিকা এবং এশিয়ায় খাওয়া হয় না। কাসু মারজু একটি গুরুত্বপূর্ণ সার্ডিনিয়ান বিশেষত্ব: পনির তৈরি করা হয় যা পাস্তুরিত করা হয় না ছাগলের দুধপনিরের লাইভ লার্ভা সহ পিওফিলা কেসি। বেশিরভাগ পনির প্রেমীদের জন্য, casu marzu শুধুমাত্র একটি পরিপক্ক পনির বা নীল পনির নয়, কিন্তু কৃমি সহ একটি সম্পূর্ণ পচা পনির। কঠোরভাবে বলতে গেলে, এটি এমনই: এটি একটি সাধারণ পেকোরিনো, যেখান থেকে তারা কেটেছে উপরের অংশযাতে পনির মাছি অবাধে তার ডিম পাড়ে। যে লার্ভা দেখা দেয় তারা ভিতর থেকে পনির খেতে শুরু করে - তাদের পরিপাকতন্ত্রে থাকা অ্যাসিড পনিরের চর্বিগুলিকে পচিয়ে দেয় এবং এটিকে একটি নির্দিষ্ট কোমলতা দেয়। তরলের কিছু অংশ এমনকি প্রবাহিত হয় - একে ল্যাগ্রিমা বলা হয়, যার অর্থ অনুবাদে "টিয়ার"।

সার্ডিনিয়ায়, ক্যাসু মারজুকে কামোদ্দীপক হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং ঐতিহ্যগতভাবে কৃমির সাথে খাওয়া হয়। অধিকন্তু, যতক্ষণ লার্ভা বেঁচে থাকে ততক্ষণ ক্যাসু মারজু খাওয়া নিরাপদ বলে মনে করা হয়। এটি করা সহজ নয়: বিরক্ত লার্ভা, দৈর্ঘ্যে এক সেন্টিমিটারে পৌঁছে, পনির থেকে 15 সেন্টিমিটার উচ্চতায় লাফ দিতে পারে - অনেক ক্ষেত্রে বর্ণনা করা হয়েছে যখন তারা পনিরের স্বাদ গ্রহণকারী কারও চোখে পড়ে। অতএব, কাসু মারজু প্রেমীরা প্রায়শই চশমা দিয়ে এই পনির খান বা, এটি রুটির উপর ছড়িয়ে দিয়ে, তাদের হাত দিয়ে স্যান্ডউইচটি ঢেকে দেন। যাইহোক, পনির থেকে লার্ভা অপসারণ অপরাধ হিসাবে বিবেচিত হয় না। সবচেয়ে সহজ উপায় হল কাগজের ব্যাগে এক টুকরো পনির বা স্যান্ডউইচ রাখা এবং শক্তভাবে বন্ধ করা: শ্বাসরোধকারী লার্ভা লাফ দিতে শুরু করে। ব্যাগে শুটিং বন্ধ হয়ে গেলে পনির খাওয়া যায়।

অবশ্যই, casu marzu কোনো EU স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য নিষিদ্ধ ছিল (এটি শুধুমাত্র কালো বাজারে নিয়মিত পেকোরিনোর দ্বিগুণ দামে কেনা যেতে পারে)। কিন্তু 2010 সালে, casu marzu সার্ডিনিয়ার একটি সাংস্কৃতিক সম্পত্তি হিসাবে স্বীকৃত হয় এবং আবার অনুমতি দেওয়া হয়।

পেঁয়াজ দিয়ে শুকনো মোপানে শুঁয়োপোকা

কোথায়:দক্ষিন আফ্রিকা

মথ গোনিমব্রাসিয়া বেলিনার শুকনো শুঁয়োপোকা, একটি দক্ষিণ আফ্রিকার ময়ূর-চোখের প্রজাতি যা মোপেন গাছে বাস করে, দক্ষিণ আফ্রিকানদের জন্য প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। আফ্রিকাতে এই শুঁয়োপোকাগুলি সংগ্রহ করা বেশ গুরুতর ব্যবসা: সুপারমার্কেট এবং বাজারে আপনি শুকনো এবং হাতে ধূমপান করা শুঁয়োপোকা, সেইসাথে টিনের মধ্যে আচারযুক্ত শুঁয়োপোকা দেখতে পাবেন।

একটি শুঁয়োপোকা রান্না করার জন্য, আপনাকে প্রথমে তার সবুজ অন্ত্রগুলিকে চেপে নিতে হবে (সাধারণত শুঁয়োপোকাগুলিকে কেবল হাতে চেপে দেওয়া হয়, কম প্রায়ই সেগুলি মটরের শুঁটির মতো লম্বাটে কাটা হয়), এবং তারপরে লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করে শুকানো হয়। রোদে শুকানো বা ধূমপান করা শুঁয়োপোকাগুলি খুব পুষ্টিকর, প্রায় কিছুই ওজন করে না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখে, তবে তাদের বিশেষ স্বাদ নেই (বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তাদের শুকনো তোফু বা এমনকি শুকনো কাঠের সাথে তুলনা করা হয়)। অতএব, এগুলি সাধারণত পেঁয়াজের সাথে খাস্তা করে ভাজা হয়, স্ট্যুতে যোগ করা হয়, বিভিন্ন সসে স্টিউ করা হয় বা স্যাডজা কর্ন পোরিজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

যাইহোক, প্রায়শই মোপানগুলিকে কাঁচা, পুরো বা বতসোয়ানার মতো খাওয়া হয়, আগে তাদের মাথা ছিঁড়ে ফেলা হয়। এদের স্বাদ চা পাতার মতো। শুঁয়োপোকা হাত দ্বারা সংগ্রহ করা হয়, সাধারণত মহিলা এবং শিশুরা এটি করে। এবং যদি বনে তারা কারও অন্তর্গত, তবে প্রতিবেশী গাছগুলিতে শুঁয়োপোকা সংগ্রহ করা খারাপ ফর্ম হিসাবে বিবেচিত হয়। জিম্বাবুয়েতে, মহিলারা এমনকি তাদের শুঁয়োপোকা দিয়ে গাছকে চিহ্নিত করে বা অল্প বয়স্ক শুঁয়োপোকাকে বাড়ির কাছাকাছি নিয়ে যায়, বিভিন্ন ধরণের গাছপালা স্থাপন করে।

সিদ্ধ wasps

কোথায়:জাপান

জাপানি জনগণের পুরানো প্রজন্মের লোকেরা এখনও সবচেয়ে বেশি প্রস্তুত ওয়াপ এবং মৌমাছিকে সম্মান করে ভিন্ন পথ. এমনই একটি খাবার, হ্যাচিনোকো, সয়া সস এবং চিনি দিয়ে সিদ্ধ করা মৌমাছির লার্ভা: একটি স্বচ্ছ, মিষ্টি ক্যারামেলের মতো ভর যা ভাতের সাথে ভাল যায়। ওয়াসপগুলি একইভাবে প্রস্তুত করা হয় - তাদের সাথে একটি থালাকে জিবাতিনোকো বলা হয়। বয়স্ক জাপানিদের জন্য, এই খাবারটি যুদ্ধ-পরবর্তী বছর এবং রেশনিং সিস্টেমের কথা মনে করিয়ে দেয়, যখন জাপানে বিশেষ করে সক্রিয়ভাবে ওয়াপস এবং মৌমাছি খাওয়া হত। টোকিও রেস্তোরাঁয় এটির স্থির চাহিদা রয়েছে, এমনকি যদি শুধুমাত্র একটি নস্টালজিক আকর্ষণ হিসাবে থাকে।

সাধারণভাবে, হাচিনোকো এবং জিবাতিনোকোকে নাগানো প্রিফেকচারের একটি বিরল বিশেষত্ব হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ভাজা কালো ভাঁজ একটু বেশি সাধারণ: এগুলিকে মাঝে মাঝে জাপানি সরাইখানায় বিয়ারের সাথে পরিবেশন করা হয়। আরেকটি বিশেষত্ব - মাটির ভাঁজ দিয়ে চালের পটকা - ওমাচি গ্রামে তৈরি হয়। এগুলি হল ছোট কুকি যেখানে প্রাপ্তবয়স্ক ভাঁজ আটকে থাকে - প্রতিটিতে 5 থেকে 15টি ওয়াপ থাকে।

বন্য wasps এবং মৌমাছি থেকে তৈরি জাপানি খাবারগুলি সস্তা নয়: এই ব্যবসাটিকে প্রবাহিত করা অসম্ভব, প্রস্তুতি নিজেই বেশ শ্রমসাধ্য। ভেপ এবং মৌমাছি শিকারীরা প্রাপ্তবয়স্কদের সাথে লম্বা রঙের সুতো বেঁধে রাখে এবং এইভাবে তাদের বাসাগুলি ট্র্যাক করে। যাইহোক, জাপানি দোকানে টিনজাত মৌমাছি পাওয়া যায় - সাধারণত মৌমাছি পালনের খামারগুলি এইভাবে উদ্বৃত্ত বিক্রি করে।

আদা দিয়ে সিল্কওয়ার্ম ভাজা

কোথায়:চীন, কোরিয়া, জাপান, থাইল্যান্ড

সুঝো শহর এবং এর পরিবেশগুলি শুধুমাত্র উচ্চ মানের রেশমের জন্যই নয়, রেশম কীট পিউপা থেকে তৈরি বেশ বিরল খাবারের জন্যও বিখ্যাত। যেমন আপনি জানেন, রেশম পোকা শুঁয়োপোকা একটি পাতলা কিন্তু শক্তিশালী রেশম সুতো দিয়ে নিজেদের মোড়ানো। একটি কোকুনে, তারা ডানা, অ্যান্টেনা এবং পা বাড়ায়। এটি হওয়ার আগে, সুঝো লোকেরা সেগুলিকে সিদ্ধ করে, কোকুনটি সরিয়ে দেয় এবং তারপরে এগুলিকে দ্রুত ভাজতে পারে - প্রায়শই আদা, রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে। যাইহোক, কোমল লার্ভা, বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে নরম, প্রায় সবজি এবং মশলার সাথে সফলভাবে মিলিত হয়। সঠিকভাবে রান্না করা, তারা কাঁকড়া বা চিংড়ি মাংস মত স্বাদ.

কোরিয়াতে রেশম পোকার লার্ভা কম জনপ্রিয় নয়। বিওন্ডেগাস সহ ট্রে, মশলা দিয়ে সিদ্ধ লার্ভা বা স্টিমড লার্ভা, সারা দেশে পাওয়া যায়। এবং দোকানে, টিনজাত রেশম কীট বিক্রি হয়, যা ব্যবহারের আগে সিদ্ধ করা আবশ্যক। তারা জাপানে, বিশেষ করে নাগাটোতেও পছন্দ করে এবং জাপানি জ্যোতির্পদার্থবিদ মাসামিচি ইয়ামাশিতা এমনকি ভবিষ্যতে মঙ্গল গ্রহের উপনিবেশবাদীদের ডায়েটে রেশম কীট অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।

ভাজা পিঁপড়া

কোথায়:মেক্সিকো, কলম্বিয়া, অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকা

ঘাসফড়িংদের পরে পিঁপড়া পৃথিবীর সবচেয়ে জনপ্রিয় ভোজ্য কীটপতঙ্গ। কলম্বিয়ায়, ভাজা পিঁপড়া এমনকি মুভি থিয়েটারে পপকর্নের পরিবর্তে বিক্রি হয়। সবচেয়ে বেশি কলম্বিয়াতে, ডিমওয়ালা স্ত্রী পিঁপড়া পছন্দ করা হয়। এগুলি বৃষ্টির দিনে ধরা পড়ে, যখন জল বন্যার জলরাশিতে ভেসে যায় এবং মহিলারা বেরিয়ে যায়। সবচেয়ে সহজ দেহাতি সংস্করণে, এগুলিকে পাতায় মুড়ে আগুনের উপর একটু ধরে রেখে রান্না করা হয়। এটি একটি স্বতন্ত্র বাদামের স্বাদের সাথে একটি কুড়কুড়ে, মিষ্টি জলখাবার।

তবে সবচেয়ে সুস্বাদু পিঁপড়া, তথাকথিত "মধু", অস্ট্রেলিয়ায় পাওয়া যায়। তারা মিষ্টি অমৃত খায়, এটি পেটের ফোলা পেটে বহন করে (রাশিয়ান ভাষার সাহিত্যে তাদের "পিঁপড়ার ব্যারেল" বলা হয়)। এই পরিষ্কার বুদবুদগুলি অস্ট্রেলিয়ান আদিবাসীদের মধ্যে একটি মিষ্টি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয়। এছাড়াও, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং উত্তর আমেরিকার আধা-মরুভূমিতে মধু পিঁপড়ার দুটি বংশ পাওয়া যায়।

গভীর ভাজা জল বাগ

কোথায়:থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, ফিলিপাইন

বড় জলের বাগ - Belostomatidae পরিবারের পোকামাকড় - সারা বিশ্বে বাস করে, বেশিরভাগ আমেরিকা, কানাডা এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়। তবে যদি আমেরিকানদের জন্য এগুলি কেবল বড় পোকামাকড় হয়, যার কামড় কখনও কখনও দুই সপ্তাহ স্থায়ী হয়, তবে এশিয়াতে তারা আনন্দের সাথে জলের বাগ খায়।

এশিয়ান জাত, লেথোসেরাস ইন্ডিকাস, 12 সেন্টিমিটার লম্বা পরিবারের মধ্যে সবচেয়ে বড়, তাই থাইরা এগুলিকে ডিপ ফ্রাই করে এবং বরই সসের সাথে পরিবেশন করে। ওয়াটার বাগের মাংস চিংড়ির মতো স্বাদযুক্ত। একই সময়ে, থাইল্যান্ডে এগুলি পুরো খাওয়া হয়, ফিলিপাইনে পা এবং ডানাগুলি ছিঁড়ে ফেলা হয় (এবং এই আকারে একটি জলখাবার হিসাবে শক্তিশালী পানীয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়), এবং ভিয়েতনামে এগুলি একটি খুব সুগন্ধি নির্যাস তৈরি করা হয়, যা স্যুপ এবং সস যোগ করা হয়. এক বাটি স্যুপের জন্য এক ফোঁটাই যথেষ্ট।

আভাকাডো সঙ্গে ঘাসফড়িং

কোথায়:মেক্সিকো

যেমন আপনি জানেন, জন ব্যাপটিস্টও ফড়িং খেয়েছিলেন: পঙ্গপাল, যা তিনি বন্য মধুর সাথে খেয়েছিলেন, তারা পঙ্গপাল, ফড়িং এর নিকটাত্মীয়। এটি মেক্সিকানদের দ্বারা বোঝা যায়, যাদের জন্য ফড়িংগুলি কার্যত জাতীয় খাবার। মেক্সিকোতে সর্বত্র ঘাসফড়িং খাওয়া হয়: সেদ্ধ, কাঁচা, রোদে শুকানো, ভাজা, চুনের রসে ভিজিয়ে রাখা। সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারটি হল ঘাসফড়িং গুয়াকামোল: পোকামাকড় দ্রুত ভাজা হয়, যার ফলে তারা অবিলম্বে সবুজ থেকে লালচে রঙ পরিবর্তন করে, অ্যাভোকাডোর সাথে মিশ্রিত করে এবং ভুট্টার টর্টিলাতে ছড়িয়ে পড়ে।

যে কোনো ছোট ভাজা পোকার মতো, ভাজা ফড়িং-এর একটি বিশিষ্ট গন্ধ থাকে না এবং সাধারণত এর স্বাদ হয় তেল এবং মশলা যেটিতে ভাজা হয়েছিল। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার রাস্তার বিক্রেতাদের দ্বারা বিক্রি করা ঘাসফড়িংগুলি কেবলমাত্র অতিরিক্ত রান্না করা চিটিন শেল। সাধারণভাবে, পোকামাকড় যেখানেই খায় সেখানেই ফড়িং খাওয়া হয়। লবণ পানিতে সিদ্ধ করে রোদে শুকানো হয়, মধ্যপ্রাচ্যে ফড়িং খাওয়া হয়, চীনে এগুলি কাবাবের মতো স্ক্যুয়ারে চাপানো হয় এবং উগান্ডা এবং আশেপাশের অঞ্চলে এগুলি স্যুপে যোগ করা হয়। এটি কৌতূহলজনক যে উগান্ডায়, সম্প্রতি অবধি, মহিলাদের ফড়িং খাওয়ার অনুমতি ছিল না - এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে তখন তারা ফড়িং, মাথার মতো বিকৃত শিশুদের জন্ম দেয়।

নারকেল দুধে ড্রাগনফ্লাই

কোথায়:বালি

ড্রাগনফ্লাই 60 কিমি/ঘন্টা গতিতে পৌঁছাতে পারে, তাই ভোজ্য ড্রাগনফ্লাই হল আসল ফাস্ট ফুড। এগুলি বালিতে ধরা হয় এবং খাওয়া হয়: ড্রাগনফ্লাই ধরা সহজ নয়, এর জন্য তারা আঠালো গাছের রস দিয়ে গন্ধযুক্ত লাঠি ব্যবহার করে। প্রধান অসুবিধা একটি মসৃণ এবং একই সময়ে দ্রুত আন্দোলন সঙ্গে এই লাঠি সঙ্গে ড্রাগনফ্লাই স্পর্শ করা হয়।

ধরা পড়া বড় ড্রাগনফ্লাই, যাদের ডানা প্রথমে কেটে ফেলা হয়, তাদের হয় দ্রুত গ্রিল করা হয় বা আদা এবং রসুন দিয়ে নারকেলের দুধে সিদ্ধ করা হয়। তারা ড্রাগনফ্লাই থেকে মিছরি জাতীয় কিছু তৈরি করে, সেগুলিকে ভাজতে থাকে নারকেল তেলএবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মুরগির পেটের সাথে বিছানা বাগ

কোথায়:মেক্সিকো

গ্রাস বাগগুলি - বিশেষত, সত্যিকারের ঢাল পোকামাকড়ের পরিবার থেকে (পেন্টাটোমিডে) - এছাড়াও বিশ্বে খাওয়া হয়। বেশিরভাগ বেড বাগের মতো, বাগগুলি দুর্গন্ধযুক্ত। একটি অপ্রীতিকর গন্ধ পরিত্রাণ পেতে, দক্ষিণ আফ্রিকায় তারা প্রথমে ভিজিয়ে রাখা হয় গরম পানিএবং তারপর শুধু শুকনো এবং কুঁচি.

বিপরীতে, মেক্সিকান স্টিঙ্ক বাগটি তার শক্তিশালী, ঔষধি গন্ধের জন্য মূল্যবান, সম্ভবত উচ্চ আয়োডিন সামগ্রীর কারণে। আমেরিকান টিভি উপস্থাপক অ্যান্ড্রু জিমারন, যিনি তার টেলিভিশন সিরিজ বিজারের ফুডস-এর একটি পর্বে শিল্ড বাগ খেয়েছিলেন, তাদের স্বাদকে টুটি ফ্রুটি গামের সাথে তুলনা করেছেন। মেক্সিকোতে, বেডবাগগুলিকে সস তৈরি করা হয়, টাকোতে যোগ করা হয়, বা ভাজা এবং মুরগির পেটের সাথে মিশ্রিত করা হয়।

তাদের তীব্র গন্ধ ভিয়েতনামেও মূল্যবান, যেখানে তারা একটি মশলাদার খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং লাওসে, যেখানে বাগগুলি মশলা এবং ভেষজ দিয়ে চিও পেস্টে তৈরি করা হয়।

কাঠকয়লা ভাজা ট্যারান্টুলাস

কোথায়:কম্বোডিয়া

কালো ভাজা ট্যারান্টুলাস, যা দেখতে বার্নিশ করা পোড়া ফায়ারব্র্যান্ডের মতো, কম্বোডিয়ার একটি সাধারণ রাস্তার খাবার। একজন সফল ট্যারান্টুলা শিকারী দিনে 200টি ট্যারান্টুলা ধরতে পারে। এগুলো খুব দ্রুত বিক্রি হয়। কম্বোডিয়ান ট্যারান্টুলাস লবণ এবং রসুন দিয়ে একটি কড়ায় ভাজা হয় - তাদের মাংস মুরগি এবং মাছের মধ্যে একটি ক্রস মত স্বাদ হয়।

বড় ট্যারান্টুলা-টারান্টুলা, 28 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত, ভেনেজুয়েলায় খাওয়া হয়, কেবল কয়লার উপর ভুনা করে। জাপানে ট্যারান্টুলাস রান্নার একটি সামান্য বেশি মার্জিত উপায় ব্যবহার করা হয়: প্রথমে, মাকড়সার পেট ছিঁড়ে ফেলা হয়, তারপর চুলগুলি সিঙ্গে করা হয় এবং দ্রুত টেমপুরায় ভাজা হয়।

যাইহোক, এটি বিশ্বাস করা হয় যে সবচেয়ে সুস্বাদু মাকড়সা ট্যারান্টুলা নয়, তবে নেফিলিডি পরিবারের মাকড়সা, যা নিউ গিনি এবং লাওসে খাওয়া হয়। ভাজা হলে এই মাকড়সার স্বাদ চিনাবাদামের মাখনের মতো হয়।

দেখা যাচ্ছে যে আমাদের গ্রহে প্রায় 1462 প্রজাতির ভোজ্য পোকামাকড় রয়েছে। হ্যাঁ, এই ধরনের বৈচিত্র্য, সম্ভবত, আপনি একটি জীবনকাল চেষ্টা করবেন না। আমি আরও জানতে পেরেছি যে পোকামাকড়ের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে মুরগীর মাংস, সেইসাথে প্রচুর আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য সমানভাবে দরকারী উপাদান। তবুও, এই পুষ্টিকর জীবন্ত প্রাণীটি ব্যক্তিগতভাবে আমার জন্য ক্ষুধা সৃষ্টি করে না।)

কিন্তু তবুও, আপনি যদি দূরবর্তী দেশগুলিতে ভ্রমণ করতে যাচ্ছেন এবং স্থানীয় বহিরাগত খাবারগুলি চেষ্টা করতে চান তবে আমি আপনার নজরে ভোজ্য পোকামাকড় থেকে বারোটি সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের শীর্ষে উপস্থাপন করছি।

থাইল্যান্ডে, তেলে ভাজা বাঁশের পোকার একটি প্লেট বেশ ঐতিহ্যবাহী ডিনার হিসাবে বিবেচিত হয়। আসলে, এগুলি মোটেই কীট নয়, বাঁশের মধ্যে বসবাসকারী ঘাস মথের লার্ভা। এগুলি সাধারণত বাঁশের ডালপালা কেটে কাটা হত, তবে আজ এগুলি খামারে প্রজনন করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত চিপসের মতোই ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়।

পূর্ব ইন্দোনেশিয়ার একটি খুব জনপ্রিয় গ্রামের খাবার হ'ল লংহর্ন বিটলের লার্ভা যা সাগো পামের শিকড়ে বাস করে (যাইহোক, এই বড় এবং চকচকে পোকা রাশিয়ায় বেশ সাধারণ)। ইন্দোনেশিয়ানরা রডের উপর পোকা বেঁধে আগুনে ভুনা করে। এবং স্থানীয় বাসিন্দারাও এগুলিকে কানের জন্য ব্রাশ হিসাবে ব্যবহার করে - তারা কানের মধ্যে একটি জীবন্ত লার্ভা রাখে, এটি তাদের আঙ্গুল দিয়ে লেজ ধরে রাখে এবং এটি খুব দ্রুত কানের মোম খায়।

সার্ডিনিয়া কৃমির সাথে পচা পনিরের জন্য বিখ্যাত - কাসু মারজু। এটি প্রকৃত পনির মাছি লার্ভা দিয়ে ছাগলের দুধ থেকে তৈরি করা হয়। প্রথমত, পনির থেকে উপরের স্তরটি কেটে ফেলা হয় যাতে মাছি এটিতে ডিম পাড়ার সুযোগ পায়। যে লার্ভা প্রদর্শিত হয় তারা ধীরে ধীরে পনিরকে ভিতর থেকে খেয়ে ফেলে এবং তাদের থেকে নির্গত অ্যাসিড পনিরের চর্বিগুলিকে পচিয়ে দেয়, যার ফলে এটি একটি নির্দিষ্ট কোমলতা দেয়। সবচেয়ে মজার ব্যাপার হল কাসু মারজু তখনই খাওয়া যায় যখন লার্ভা বেঁচে থাকে। এবং আরও একটি মজার মুহূর্ত - একটি সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের লার্ভা পনিরের ভর থেকে পনের সেন্টিমিটার পর্যন্ত উচ্চতায় লাফ দিতে পারে। এমন কিছু ঘটনা ছিল যখন লার্ভা সরাসরি টেস্টারের চোখে ঝাঁপিয়ে পড়ে, তাই পনির চশমা দিয়ে খাওয়া হয় বা রুটির উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয়, এটি একটি হাত দিয়ে ঢেকে দেয়।

দক্ষিণ আফ্রিকানদের জন্য, প্রোটিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎস হল ময়ূর-চোখের দক্ষিণ আফ্রিকান প্রজাতির পতঙ্গের শুকনো শুঁয়োপোকা, যা মোপেন গাছে বাস করে। তারা আফ্রিকায় এই শুঁয়োপোকা তৈরি করে না: এগুলি শুকানো হয়, ধূমপান করা হয়, আচার করা হয় এবং টিনের ক্যানে পাকানো হয়। এবং মোপেন শুঁয়োপোকাগুলি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়: প্রথমে, সবুজ অন্ত্রগুলিকে চেপে ফেলা হয়, তারপরে সেগুলি লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করা হয় এবং অবশেষে শুকানো হয়। সাধারণত এগুলি বিভিন্ন ধরণের সসগুলিতে স্টিউ করা হয়, স্ট্যুতে যোগ করা হয়, পেঁয়াজ দিয়ে খাস্তা ভাজা বা ভুট্টার পোরিজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

জাপানে, পুরানো প্রজন্ম এখনও ওয়াপস এবং মৌমাছিকে সম্মান করে, যেখান থেকে সেখানে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা হয়। এই খাবারগুলির মধ্যে একটি হল হাচিনোকো - সিদ্ধ মৌমাছির লার্ভা সয়া সসচিনি সহ. ফলাফল হল একটি ক্যারামেলের মতো, স্বচ্ছ ভর, যা ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়। জাপানিদের যুদ্ধ-পরবর্তী বছরগুলোর কথা মনে করিয়ে দেয় জিবাতিনোকো, ওয়াপসের একটি থালা (এই সময়কালে, জাপানে মৌমাছি এবং ওয়াপস বিশেষভাবে সক্রিয় ছিল)। আজ, এই খাবারগুলি শুধুমাত্র নোগানোতে স্বাদ নেওয়া যেতে পারে।

একটু বেশি সাধারণ ভাজা ভাঁজ, যা জাপানে সরাইখানায় বিয়ারের সাথে পরিবেশন করা হয়।

সুঝো (চীন) শহরটি তার রেশম কীট পিউপা উপাদেয়তার জন্য বিখ্যাত। শুঁয়োপোকা একটি শক্তিশালী, পাতলা রেশম সুতো দিয়ে নিজেদের বাতাস করে, যার ফলে একটি কোকুন গঠন করে। একটি কোকুনে ডানা এবং পা তৈরি করার আগে, সুঝো লোকেরা শুঁয়োপোকাগুলিকে সিদ্ধ করে এবং কোকুনকে সরিয়ে দেয়, তারপরে দ্রুত আদা, পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে একটি কড়ায় ভেজে ফেলে। সঠিকভাবে রান্না করলে রেশম পোকার মাংস চিংড়ি বা কাঁকড়ার মাংসের মতো স্বাদ পায়। এই খাবারটি জাপান এবং কোরিয়াতেও জনপ্রিয়।

ঘাসফড়িংদের পরে পিঁপড়াকে পৃথিবীর সবচেয়ে জনপ্রিয় ভোজ্য পোকা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এবং কিছু দেশে, উদাহরণস্বরূপ, কলম্বিয়াতে, আপনি পপকর্নের পরিবর্তে সিনেমায় এগুলি কিনতে পারেন। কলম্বিয়ানদের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু হল ডিম সহ মহিলা পিঁপড়া। এই "সুন্দরতা" বৃষ্টির সময় ধরা পড়ে, যখন মহিলারা জল-ভরা অ্যান্টিল থেকে পৃষ্ঠে আসে।

সবচেয়ে সহজ দেহাতি রান্নার বিকল্প হল পিঁপড়াগুলি পাতায় মোড়ানো এবং আগুনের উপর হালকাভাবে রাখা। যাইহোক, তথাকথিত "মধু" পিঁপড়া, অস্ট্রেলিয়ায় সাধারণ, সবচেয়ে সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। এই পোকারা মিষ্টি অমৃত সংগ্রহ করে এবং পেটের ফোলা পেটে বহন করে। এই স্বচ্ছ বুদবুদই অস্ট্রেলিয়ান আদিবাসীদের মধ্যে সেরা মিষ্টি খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়।

বড় জল বাগ পাওয়া যাবে বিভিন্ন কোণেআমাদের গ্রহ. বেলোস্টোমাটিডি পরিবারের অন্তর্গত এই পোকামাকড় 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। এবং যদি আমেরিকানরা তাদের সাধারণ বেডবাগ হিসাবে বিবেচনা করে, যার কামড় কয়েক সপ্তাহ ধরে চলে যায় না, তবে এশিয়ানরা তাদের আনন্দের সাথে খায়। উদাহরণস্বরূপ, থাই বেডবগগুলি গভীর ভাজা হয় এবং টেবিলে বিক্রি হয় ক্রিম সস. একই সময়ে, তারা ফিলিপিনোদের তুলনায় এগুলি সম্পূর্ণ খায়, যারা এখনও তাদের ডানা এবং পা ছিঁড়ে ফেলে। এটার মত ভিন্ন সংস্কৃতিখাওয়া।)

ঘাসফড়িং প্রায় মেক্সিকানদের জাতীয় খাবার। মেক্সিকোতে, এগুলি সিদ্ধ, ভাজা, শুকনো, চুনের রসে ভিজিয়ে বা কাঁচা খাওয়া হয়। তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হল ফড়িং দিয়ে গুয়াকামোল। পোকামাকড় খুব দ্রুত ভাজা হয়, যার পরে তারা তাদের পরিবর্তন করে সবুজ রংলাল, তারপর অ্যাভোকাডোর সাথে মিশ্রিত করুন এবং একটি কর্ন টর্টিলায় ছড়িয়ে দিন।

সাধারণভাবে, ফড়িং সব দেশেই খাওয়া হয় যেখানে পোকামাকড় খাওয়া হয়। মধ্যপ্রাচ্যে, তারা প্রথমে ঘাসফড়িং সিদ্ধ করতে এবং তারপরে রোদে শুকাতে পছন্দ করে, চীনে তারা তাদের থেকে কাবাব তৈরি করতে পছন্দ করে, উগান্ডায় তারা স্যুপের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করে। যাইহোক, সম্প্রতি অবধি উগান্ডায়, মহিলাদের ফড়িং খাওয়ার অনুমতি ছিল না, কারণ এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে তারা ফড়িংয়ের মতো বিকৃত মাথা দিয়ে সন্তানের জন্ম দিতে পারে।

তারা বালিতে ড্রাগনফ্লাই খেতে ভালোবাসে। ড্রাগনফ্লাই ধরা আসলে এত সহজ নয়। এটি করার জন্য, স্থানীয় বাসিন্দারা মোটামুটি আঠালো গাছের রস দিয়ে গন্ধযুক্ত বিশেষ লাঠি ব্যবহার করে। তবে সবচেয়ে কঠিন মুহূর্তটি একটি মসৃণ এবং একই সাথে দ্রুত চলাচলের সাথে ড্রাগনফ্লাইকে স্পর্শ করা। বড় নমুনা ধরা, ডানা বন্ধ ছিঁড়ে ফেলা হয়, এবং তারপর দ্রুত রসুন এবং আদা দিয়ে নারকেলের দুধে সিদ্ধ করা হয়, বা ভাজাভুজিতে ভাজা হয়। এগুলিকে ললিপপের মতো কিছুতেও তৈরি করা হয় - নারকেল তেলে ভাজা এবং উপরে চিনি ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

মেক্সিকোতে ঘাসের পোকা তাদের নির্দিষ্ট শক্তিশালী ঔষধি গন্ধের জন্য মূল্যবান। মেক্সিকানরা তাদের থেকে সস তৈরি করে, মুরগির পেটের সাথে মিশ্রিত করে, ভাজার পরে, বা ট্যাকোতে যোগ করে। দক্ষিণ আফ্রিকায়, কম অগ্রাধিকার দেওয়া হয় খারাপ গন্ধবাগ, এবং এটি পরিত্রাণ পেতে, বাগগুলি প্রথমে দীর্ঘ সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপর শুকিয়ে এবং কুচি করা হয়।

কম্বোডিয়ার একটি মোটামুটি সাধারণ রাস্তার খাবার হল ভাজা ট্যারান্টুলাস, যা দেখতে অনেকটা পোড়া বার্ণিশের ফায়ারব্র্যান্ডের মতো। তারা রসুন এবং লবণ দিয়ে একটি wok মধ্যে ভাজা হয়. ভেনিজুয়েলায়, বড় ট্যারান্টুলাস (28 সেমি জুড়ে) সহজভাবে কয়লার উপর বেক করা হয়। তবে সবচেয়ে সুস্বাদু নেফিলিডি পরিবারের মাকড়সা, যা লাওস এবং নিউ গিনিতে খাওয়া হয়। গভীর ভাজা হলে এগুলোর স্বাদ পিনাট বাটারের মতো হয়।

কৃমি বেশ প্রতিরক্ষাহীন। অবশ্যই, তাদের পর্যাপ্ত সংখ্যক শত্রু রয়েছে যারা তাদের আক্রমণ করতে বা মাদার মদের মধ্যে আরোহণ করতে বিমুখ নয়। যেমন তারা বলে, forewarned forarmed, তাই কৃমির প্রধান শত্রুদের "দৃষ্টি দ্বারা" জানা গুরুত্বপূর্ণ।

কৃমির প্রধান শত্রুদের সাথে যুদ্ধ করুন

কৃমির সবচেয়ে বড় বিপদ মোল, ইঁদুর, শ্রু, ব্যাঙ এবং toads. বড় শত্রু - শূকর এবং বন্য শুয়োর, ব্যাজার, বাছুর, বাচ্চা এবং ভেড়ার বাচ্চা.

প্রায়শই, চাষের সময় কীট মারা যায় ( rooksতারা তাদের পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে তুলতে পছন্দ করে), সেইসাথে বৃষ্টির সময় এবং সকালে, যখন তাদের সঙ্গীর সন্ধানে রাতের পরে লুকানোর সময় থাকে না। কৃমির কোনো সুরক্ষা নেই, তাই যেকোনো প্রাণী অসাবধানতাবশত তাদের আহত বা মেরে ফেলতে পারে।

কেঁচোর সবচেয়ে বিপজ্জনক শত্রু হল আঁচিলযার জন্য এটি একটি সুস্বাদু খাদ্য। তিনি একটি কস্তুরী ঘ্রাণ সঙ্গে তার গর্তে কীট প্রলুব্ধ. তিল হামাগুড়ি দেওয়া কৃমির কিছু অংশকে অবিলম্বে খেয়ে ফেলে এবং অংশটিকে স্থির করার পরে, এটি পরবর্তী সময়ের জন্য বন্ধ করে দেয়। সাইটে এক তিলের উপস্থিতি ইতিমধ্যে একটি বিপর্যয়। তবে এটিকে বিষ দিয়ে নয় (বিষ কীটকেও ধ্বংস করে), তবে তিল ফাঁদ দিয়ে লড়াই করা দরকার।

পোকামাকড় শত্রু নয়, বন্ধুও নয়।

কৃমিরও ছোট "শত্রু" আছে - সেন্টিপিডস, মথ, পিঁপড়া। তারা তাদের আক্রমণ করে না, কিন্তু খাবার কেড়ে নেয়। আপনি সেন্টিপিডগুলিকে বিষাক্ত করতে পারবেন না, তাই আপনাকে প্রত্যেককে হত্যা করতে হবে যা আপনার নজরে পড়ে। এবং পিঁপড়ার বিরুদ্ধে যুদ্ধে, তাদের বাসা ধ্বংস সাহায্য করবে।

মনে রাখবেন যে কৃমির প্রধান শত্রু হলেন একজন ব্যক্তি যিনি তাদের সাহায্যকারী নয়, কীটপতঙ্গ হিসাবে বিবেচনা করেন। আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে কীটগুলি কঠোর কর্মী। তারা বিভিন্ন কীটনাশকের প্রতি সংবেদনশীল, তাই, কীটপতঙ্গ মেরে আপনি কীট এবং তাদের সাথে মাটি ধ্বংস করেন।

ভার্মি কন্টেইনারে পোকামাকড় দেখলে আতঙ্কিত হবেন না। এগুলি সর্বদা কীটপতঙ্গ নাও হতে পারে, সেখানে "ভাল" বাগ রয়েছে যা জৈব পদার্থের পচন প্রক্রিয়ার অংশ।

ডাঃ ড্যান ডিন্ডাল দীর্ঘদিন ধরে কম্পোস্টে বসবাসকারী জীবের মধ্যে সম্পর্ক অধ্যয়ন করছেন, তিনি তাদের সম্পর্কের একটি সম্পূর্ণ স্কিম তৈরি করেছেন। এই বিজ্ঞানীকে ধন্যবাদ, বিশ্ব বুঝতে পেরেছিল যে মাংসের ছাঁটাই দরকারী এবং কৃমিকে খাওয়ানো যেতে পারে। যখন একটি জীব অন্য জীবকে খায়, তখন তার সমস্ত শক্তি তার কাছে স্থানান্তরিত হয়। সাধারণ কাগজে, কোনও পোকা, পিঁপড়া এবং শামুক বেঁচে থাকতে পারেনি।

যারা বর্জ্য খায় তাদের বলা হয় প্রথম স্তরের ভোক্তা। এগুলি হল ছাঁচ ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া, সেইসাথে মাইক্রোস্কোপিক নিম্ন ছত্রাক। তারাই সেই গন্ধ দেয় যা সাধারণত পৃথিবীর মতো গন্ধ পায়। বর্জ্য শোষণ করে এমন কেঁচোকে প্রথম স্তরের ভোক্তাও বলা যেতে পারে।

দ্বিতীয় স্তরের ভোক্তারা প্রথম স্তরের ভোক্তাদের বা তাদের বর্জ্য পণ্যগুলিকে খাওয়ায়। কম্পোস্টে, দ্বিতীয় স্তরের ভোক্তারা হল মাইট, পালক এবং স্প্রিংটেল। তারা ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া খায়।

ভিতরে ভিন্ন সময়একই জীব দ্বিতীয় এবং প্রথম উভয় স্তরের ভোক্তা হিসাবে কাজ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি কীট একটি পাতা বা একটি আপেল খায়, তবে এটি প্রথম স্তরের ভোক্তা হিসাবে বিবেচিত হবে এবং যদি একটি আপেলের পচনের সাথে ব্যাকটেরিয়া জড়িত থাকে তবে দ্বিতীয় স্তরের।

ভোক্তাদের একটি তৃতীয় স্তরও রয়েছে, তাদের শিকারীও বলা হয়, তারা প্রথম এবং দ্বিতীয় স্তরের ভোক্তাদের খায়। ভিতরে কম্পোস্টের স্তূপএগুলি হল সেন্টিপিডস, পিঁপড়া, টিক্স। কিছু জীব এতই ছোট যে তাদের খালি চোখে দেখা যায় না - যেমন ব্যাকটেরিয়া, মাইট এবং স্প্রিংটেল।

কম্পোস্টের স্তূপে বসবাসকারী কিছু জীবের কথা বিবেচনা করুন

Enchitreids- এগুলি ছোট কৃমি যা সদ্য ডিম ফোটানো কেঁচোগুলির সাথে সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারে (তাদের দৈর্ঘ্য প্রায় 10-25 মিমি)। কিন্তু, কেঁচো থেকে ভিন্ন, যা লালচে রঙের, এনকাইট্রয়েড সম্পূর্ণ সাদা। তারা ক্ষয়প্রাপ্ত খাবার খাওয়ায় উদ্ভিদ উপকরণ, যা, কেঁচোর মত, শুধুমাত্র আংশিকভাবে প্রক্রিয়া করা হয়. তাদের বিপাকীয় পণ্য কিছু অণুজীবের আবাসস্থল। এনকিট্রয়েডগুলি থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার জন্য এটি মোটেই প্রয়োজনীয় নয়, কারণ তারা লাল কীটকে বর্জ্য প্রক্রিয়া করতে সহায়তা করে।

নেমাটোড. নবজাতক কীট চাষীরা কখনও কখনও তাদের সাদা কৃমি দিয়ে বিভ্রান্ত করে, তবে নিমাটোডগুলি মাইক্রোস্কোপ ছাড়া দেখা যায় না।

স্প্রিংটেল- ডানা ছাড়া আদিম পোকামাকড়, যা প্রায়ই হয় প্রচুর সংখ্যকভার্মি কন্টেইনারে দেখা যায়। এগুলি ক্ষুদ্র সাদা জীব, 1-3 মিমি লম্বা। আপনি যদি আপনার আঙুলটি তাদের কাছাকাছি নিয়ে আসেন তবে তারা বিভিন্ন দিকে লাফ দিতে শুরু করে। যদিও এই গোষ্ঠীর কিছু প্রজাতির জাম্পিং ফর্কের অভাব রয়েছে। স্প্রিংটেলগুলি ছাঁচ এবং ক্ষয়কারী পণ্যগুলিতে খাওয়ায়, তারা হিউমাস গঠনে সক্রিয় অংশ নেয়।

আইসোপড. উডলিস এবং ভাল্লুক এই দলের অন্তর্গত। তারা আলাদা যে তাদের শরীরে মসৃণ প্লেট এবং ফুলকা রয়েছে। যেহেতু তারা আর্দ্র পরিবেশ পছন্দ করে, একটি কৃমির পাত্র তাদের জন্য আদর্শ, বিশেষ করে যদি সেখানে সার থাকে। আইসোপডগুলি কেঁচোর ক্ষতি করে না, কারণ তারা ক্ষয়প্রাপ্ত পাতা এবং অন্যান্য গাছপালা খায়, যদিও এটা অবশ্যই বলা উচিত যে প্রাণীর অবশিষ্টাংশও তাদের খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত।

সেন্টিপিডস. এই প্রাণীদের সত্যিই লড়াই করা দরকার। বড় সংখ্যায়, তারা শুরু করে না, তবে যেহেতু তারা শিকারী, তারা পর্যায়ক্রমে কেঁচো মেরে ফেলতে পারে। মিলিপিডের সমতল দেহ থাকে এবং প্রতিটি অংশে এক জোড়া পা থাকে; প্রোবোসিসের প্রথম অংশে বিষাক্ত দাঁত থাকে।

দ্বিপদ. এগুলি দেখতে সেন্টিপিডের মতো, তবে ঘনিষ্ঠভাবে পরীক্ষা করলে আপনি দেখতে পাবেন যে তাদের দেহগুলি সমতল নয়, বরং নলাকার এবং প্রতিটি অংশে তাদের দ্বিগুণ পা রয়েছে। সেন্টিপিডের বিপরীতে, বাইপডগুলি ক্ষতির কারণ হয় না, বিপরীতে, তারা খুব দরকারী, কারণ তারা জৈব পদার্থের পচনে অংশ নেয়।

শিকারী প্ল্যানেরিয়া- ফ্ল্যাটওয়ার্ম, তাদের দেহ এক বা একাধিক লম্বা কালো ডোরা সহ ফ্যাকাশে হলুদ বা উজ্জ্বল কমলা রঙে আঁকা হয়। তারা হাজার হাজার সিলিয়ার সাহায্যে চলাচল করে। শিকারী প্ল্যানারিয়ানরা কেঁচোকে আক্রমণ করে এবং তাদের গলা আঁকড়ে ধরে, তাদের টিস্যু দ্রবীভূত করে, রস চুষে ফেলে। বলা হয় যে এক সময়ে তারা উত্তর আয়ারল্যান্ডের দেশগুলিতে কেঁচো জনসংখ্যার হ্রাসকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করেছিল এবং আমেরিকান বিক্রেতারা দাবি করেন যে প্ল্যানারিয়ানরা পাত্রে বসবাসকারী কীটগুলিকেও আক্রমণ করে।

টিক্স. সাধারণত তারা খুব কমই কৃমি সহ পাত্রে উপস্থিত হয়, তারা, স্প্রিংটেলের মতো, দেখতে খুব কঠিন। Ticks একটি বৃত্তাকার শরীর এবং 8 পা আছে। কিছু প্রজাতি উদ্ভিদ খাদ্য খায়, অন্যরা অন্যান্য জীবের বর্জ্য পণ্য খায়। কৃমির জন্য একটি প্রজাতির সমস্যা হল কেঁচো মাইট। এটি বাদামী বা লালচে রঙের হয়। এগুলি প্রধানত খুব ভিজা স্তরগুলিতে জমা হয় এবং যখন তাদের অনেকগুলি থাকে, তখন কীটটি খাবার অস্বীকার করতে শুরু করে। তাদের দখলকৃত খাবারে আগুন লাগিয়ে আপনি তাদের সাথে যুদ্ধ করতে পারেন। যতটা সম্ভব টিকগুলিকে প্রলুব্ধ করার জন্য, আপনি পাত্রে এক টুকরো রুটি রাখতে পারেন, যা পরে টিক দিয়ে ফেলে দেওয়া হয়। পাত্রে এই কীটপতঙ্গগুলি যাতে শুরু না হয় তার জন্য, এটি কয়েক দিনের জন্য ঢাকনা সরিয়ে শুকানো যেতে পারে।

মাছি. কৃমি সহ পাত্রে মাছি থাকলে এটি একটি উপদ্রব। তারা কামড়ায় না, এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কৃমি নয়, ভার্মিকন্টেইনার মালিকদের জন্য সমস্যা নিয়ে আসে। এই বিরক্তিকর জীব, অবশ্যই, কীটনাশক দিয়ে লড়াই করা যেতে পারে, তবে খুব কম লোকই তাদের বাড়ি বা বাগানে বিষাক্ত করতে চায়। তারা প্রধানত উড়ে খারাপ গন্ধতাই খাবারের অপচয় যাতে বাসি না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।

মাছি মোকাবেলা করার উপায়:

মাধ্যমে গোবর. সার পোকাকে আকর্ষণ করে যারা মাছি লার্ভা খায়;

ডিম, লার্ভা এবং পিউপাকে এমন তাপমাত্রায় সাবস্ট্রেটকে গরম করা;

ফাঁদ দ্বারা মুক্তি. এটি করার জন্য, একটি টাইট স্বচ্ছ প্লাস্টিকের ব্যাগ, একটি ধারক এবং আপেল সিডার ভিনেগার বা একটি কোর ব্যবহার করুন। একটি উজ্জ্বল হলুদ পাত্র নিন, যেমন একটি সরিষার বয়াম, নীচের অংশটি কেটে নিন এবং সিল করা ব্যাগের নীচের কোণটিকে উপরের দিকে ঠেলে দিন। একটি দড়ি দিয়ে ব্যাগটি বেঁধে দিন এবং গিঁটটি শক্তভাবে আঁটসাঁট করুন, 25 সেমি লুপ রেখে অন্য প্রান্তটি বেঁধে দিন। ব্যাগটি ছিদ্র করুন এবং বোতলের ফানেলের মধ্য দিয়ে মাছিদের উড়ে যাওয়ার জন্য গর্ত করুন। ব্যাগটি সিল করুন যাতে লুপ উপরের কোণ থেকে প্রসারিত হয়। এক টেবিল চামচ থেকে দ্রবণটি ব্যাগে ঢেলে দিন আপেল সিডার ভিনেগারএবং এক গ্লাস জল এবং একটি আপেলের টুকরো। ব্যাগটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং এটি একটি জামাকাপড়ের পিনে ঝুলিয়ে দিন।

কয়েক সপ্তাহের জন্য কীটগুলিকে খাওয়াবেন না (2-3 সপ্তাহের জন্য তাজা স্তর দেবেন না), অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না মাছি লার্ভা pupae হয়ে ওঠে এবং প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে ওঠে, তারপর বর্ণিত পদ্ধতিগুলির একটি ব্যবহার করে তাদের অপসারণ করুন;

একটি পাত্রে ঔষধি নেমাটোড রাখুন (সেখানে আছে বিশেষ ধরনের, কিনতে পারো);

একটি ভ্যাকুয়াম ক্লিনার ব্যবহার করে (আপনাকে প্রাপ্তবয়স্ক মিডজেস থেকে মুক্তি পেতে দেয়);

ভার্মিকম্পোস্টে এক গ্লাস পাহাড়ের ধূলিকণা বছরে কয়েকবার যোগ করুন।

এছাড়াও, কৃমিযুক্ত পাত্রে খাবারের বর্জ্য যোগ করার সময়, তাদের একটি সাবস্ট্রেট (2-3 সেন্টিমিটারের একটি স্তর) দিয়ে ঢেকে দিন, যা গন্ধ কমাতে সাহায্য করবে এবং মাছিদের অ্যাক্সেস ব্লক করতে সহায়তা করবে - তারা কীভাবে খাবারের প্যাসেজ খনন করতে হয় তা জানে না।

পিঁপড়া. নিম্নলিখিত সমাধান দিয়ে পিঁপড়ার সাথে লড়াই করা যেতে পারে: বোরিক অম্ল, চিনি এবং জল (একটি সমতল পাত্রে ঢালা, পিঁপড়ারা নিজেরাই টোপ যা তাদের কাছে বিষাক্ত - তারা মিষ্টি পছন্দ করে)। বাধাগুলিও কার্যকরভাবে কাজ করে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি পাত্রের পা কেরোসিনের ক্যানে রাখতে পারেন।

প্যাথোজেন. অনেকে ভয় পান যে ভার্মি কন্টেইনার ভাইরাস এবং জীবাণুকে আকৃষ্ট করে যা একজন ব্যক্তি তখন সংক্রমিত হতে পারে। বিপদ এড়াতে, বিড়াল এবং মানুষের মল প্রক্রিয়া করার জন্য কেঁচো ব্যবহার না করার চেষ্টা করুন। যারা অতি সংবেদনশীল বা ছাঁচের স্পোর এবং ছত্রাকের প্রতি এলার্জি তাদের সতর্ক হওয়া উচিত।

যেমন ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, আপনার ভার্মি কন্টেইনারে আপনি অনেক জীব খুঁজে পেতে পারেন, যা ছাড়া পুরো সিস্টেমটি কাজ করবে না। অনুসন্ধানগুলিকে ভয় দেখাবেন না, তবে হিউমাস গঠনে নির্দিষ্ট জীবের প্রভাবের বৈশিষ্ট্যগুলি সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করুন।

হাই সব!

মানুষ জন্মগতভাবে সর্বভুক হয়, কিন্তু খুব কম লোকই এটাকে মনের মধ্যে নিতে এবং খেতে প্রস্তুত থাকে, উদাহরণস্বরূপ, বাগ, ক্রিক, সাপ বা কোনো ধরনের ঘৃণ্য উদ্ভিদ। ওদিকে পোকামাকড় সব খেয়ে ফেলেছে পৃথিবী: মুরগির মাংসের তুলনায় তাদের প্রোটিন বেশি, তারা আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য পূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ উপাদানঅবশেষে, এটা শুধু সুস্বাদু. প্রায় 1700 প্রজাতির কীটপতঙ্গ ভোজ্য। আর এগুলো বিশ্বের ১৩০টি দেশে নিয়মিত খাওয়া হয়! মূলত, এগুলো এশিয়া ও আফ্রিকার দেশ। তবে "ভাজা পোকা" এর ফ্যাশন ইউরোপীয় দেশগুলিতেও পৌঁছেছে।

কিন্তু আমরা অন্যান্য দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ সম্পর্কে কথা বলব না, তবে এমন একটি পরিস্থিতি কল্পনা করুন যখন আপনি (ঈশ্বর নিষেধ করুন) আপনার সমস্ত সরবরাহ এবং সরঞ্জাম, ভাল, বা প্রায় সবকিছুই হারিয়ে ফেলেছেন। অবশিষ্ট: একটি ছুরি, ম্যাচ, ইত্যাদি এবং আপনি জঙ্গলে নন, তবে আপনার স্থানীয় রাশিয়ায়, সম্ভবত মধ্য গলি, ভিতরে গ্রীষ্মের সময়বছরের

পোকামাকড়

সুতরাং, আমরা প্রাথমিকভাবে বনে কোন কীটপতঙ্গের মুখোমুখি হই? আপনি মশা এবং মিডজেস খেতে পারেন, কিন্তু আমি মনে করি যে তাদের ধরার জন্য ব্যয় করা প্রচেষ্টা ফলপ্রসূ হবে না। আসুন আরও উচ্চ-ক্যালোরির কিছু সন্ধান করি।

কার্পেন্টার বিটল লার্ভা.

বনে অনেক শুকনো গাছ আছে, তাদের বাকলের নিচে পোকা ডিম পাড়ে, যেখান থেকে লার্ভা দেখা দেয়। তারা কাঠ খায় এবং ছালের নীচে থেকে তাদের আনা কঠিন নয়। আপনার যদি জীবন্ত স্প্রুস থেকে ছাল ছিঁড়ে ফেলার সুযোগ থাকে, তবে পর্যাপ্ত বিটলগুলি নিজেরাই তাজা ছালের গন্ধে ঝাঁপিয়ে পড়বে, যা সংগ্রহ করা সহজ। এবং খাও.

পিঁপড়া।

তারা প্রায় সর্বত্র বাস করে। পিঁপড়ার ডিম বিশেষভাবে পুষ্টিকর। পিঁপড়া নিজেই ভোজ্য। কোন কিছুর জন্য নয় যে এমনকি তাদের খাওয়ানো হয়। বসন্তের প্রথম দিকেপিঁপড়া সংগ্রহ করা কঠিন নয়, তারা বড় ক্লাস্টারে "ওয়ার্ম আপ" করতে বেরিয়ে আসে, সংগ্রহ করার জন্য শুধু সময় আছে! এবং অন্য সময়ে, একটি ভেজা লাঠি দিয়ে, আপনি অনেক অসুবিধা ছাড়াই পিঁপড়া সংগ্রহ করতে পারেন। তবে শরত্কালে তাদের মাটি থেকে খনন করতে হবে।

বন্য মৌমাছি।

আপনি যদি বন্য মৌমাছির সাথে একটি ফাঁপা খুঁজে পেতে পরিচালনা করেন তবে খারাপ নয়। আপনি শুধুমাত্র মৌমাছি নিজেরাই নয়, তাদের লার্ভা এবং সম্ভবত মধু দ্বারাও লাভ করতে পারেন। কিন্তু যদি আপনার আগুন না থাকে তবে আপনি সেগুলি পাওয়ার চেষ্টা করবেন না। মৌমাছি এবং বাপের হুল বেদনাদায়ক, যখন হর্নেটের দংশন মারাত্মক হতে পারে। শুষ্ক টিন্ডার ছত্রাক থেকে যা গাছে স্ক্যালপের আকারে বৃদ্ধি পায়, আপনাকে একটি স্মোকবক্স তৈরি করতে হবে। ঘাস থেকে একটি ঠোঁট তৈরি করুন, মৌমাছি দিয়ে ফাঁপা বন্ধ করার জন্য যথেষ্ট। এবং চেষ্টা করুন, ফাঁপা মধ্যে smokebox পাড়ার পরে, এটি একটি ঠোঁট দিয়ে বন্ধ করতে। কিছুক্ষণ পরে, পোকামাকড় মারা যাবে, এটি শুধুমাত্র তাদের পেতে অবশেষ। ওয়াপসের বাসা বেশ লক্ষণীয় এবং কাগজের বলের মতো। আপনি যদি এই জাতীয় বাসাটিতে আগুন নিয়ে আসেন তবে এটি খুব দ্রুত পুড়ে যাবে, কারণ এতে সেলুলোজ থাকে, একই সাথে বাসার বাসিন্দা এবং তাদের লার্ভা ভাজতে পারে। মৌমাছি, ওয়াপস বা হর্নেট শিকার করার সময়, মনে রাখবেন যে এই পোকামাকড়গুলি প্রাথমিকভাবে নড়াচড়ায় প্রতিক্রিয়া দেখায়, আপনার বাহু নাড়বেন না বা দৌড়বেন না (বা খুব দ্রুত এবং দূরে দৌড়বেন)। এবং আরও একটি জিনিস: কামড়ানোর সময়, এনজাইমগুলি নিঃসৃত হয় যা অন্যান্য আত্মীয়দের জন্য একটি গাইড হিসাবে কাজ করে যেখানে কামড় দিতে হবে! সতর্ক হোন!

Bumblebees, নিজেদের দ্বারা, আক্রমনাত্মক হয় না. আপনি যদি আপনার বাহু জোরে না দোলান, তবে মধু সহ মৌচাক বাসা থেকে বের করে নেওয়া যেতে পারে। খালি হাতে. ভোমরা একটি নিয়ম হিসাবে, পরিত্যক্ত মাউসের গর্তে বাস করে। তবে মাঝে মাঝে ঘাসে বাসা বাঁধে। বাম্বলবি মধুর একটি অবর্ণনীয় সুবাস আছে! একটি bumblebee বাসা পাওয়া গেছে - আপনি ভাগ্যবান!

ঘাসফড়িং।

ঘাসফড়িং হল প্রোটিন এবং চর্বির সহজলভ্য উৎস।
এগুলি শীতল আবহাওয়ায় ধরা সহজ, যা তাদের কিছুটা অলস করে তুলবে।

মাছি, হর্সফ্লাইস, গ্যাডফ্লাইস এবং অন্যান্য "এভিয়েশন"।

পোকামাকড় খাও যা আপনাকে খায়!

বেশিরভাগ পোকামাকড়ের মতো, মাছি চর্বি এবং প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। বেঁচে থাকার পরিস্থিতিতে, কোনো খাদ্যের উৎস এড়িয়ে যাবেন না। এই সব একসাথে আপনি পরের দিন পার পেতে সাহায্য করবে.

ভুলে যাবেন না যে পোকামাকড় কাঁচা খায় না! এগুলো রোস্ট করাই ভালো। একটি বিকল্প হিসাবে, শুকনো, চূর্ণ এবং অন্যান্য খাবার যোগ করুন।

উভচর

ব্যাঙ, নিউটস এবং সালামান্ডার।

এই ছোট উভচররা উষ্ণ এবং ঠান্ডা উভয় জলবায়ুতে মিঠা পানির দেহের চারপাশে বাস করে। নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু. রাতের বেলা ব্যাঙ ধরুন, যখন তারা তাদের ক্রোকিং দ্বারা চিহ্নিত করা সহজ হয়, এবং একটি লাঠি দিয়ে তাদের হত্যা করুন। তাদের স্কিনস বন্ধ রেখে এগুলিকে পুরো খান। নিউটস এবং স্যালাম্যান্ডারগুলি পচা লগির নীচে বা পাথরের নীচে একই জায়গায় পাওয়া যেতে পারে যেখানে ব্যাঙ সাধারণত প্রচুর থাকে।

ঝিনুক।

এর মধ্যে রয়েছে অমেরুদণ্ডী প্রাণী যারা জল এবং ঘাসে বাস করে: শামুক, দাঁতহীন, স্লাগ।

রেসিপি:

ক্ষেত্রের অবস্থায় বাইভালভ মলাস্ক রান্না করতে, আপনাকে প্রথমে তাদের ধরতে হবে। যদিও, প্রতিদিন তাদের প্রায় 10 সেন্টিমিটার গতির সাথে, "ক্যাচ" শব্দটি হাস্যকর শোনায় ... আপনার খুব ছোট এবং খুব বড় শেল নেওয়া উচিত নয়। ছোটগুলিতে খাওয়ার কিছু নেই এবং বড়গুলি পুরানো এবং অতিরিক্ত শক্ত। সর্বোত্তম আকার- 7-10 সেমি। রান্না করার আগে, শাঁসের বাইরের অংশ অবশ্যই পলি, বালি এবং নীচের কাদা থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

একটি ভাল, রান্নাযোগ্য সিঙ্ককে নিম্নরূপ সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে: যদি ভালভগুলি শক্তভাবে সংকুচিত হয় তবে সবকিছু ঠিক আছে। মোলাস্ক জীবিত এবং ভালভগুলিকে শক্তভাবে ধরে রাখে।

এর পরে, একটি ছোট আগুন তৈরি করুন। শেলফিশ রান্না করতে, আপনার প্রচুর কয়লা এবং তাপ দরকার, তবে খোলা শিখা নয়। যখন আগুন বেশিরভাগই পুড়ে যায়, তখন আমরা কয়লার উপরে ক্লামগুলি রাখি। 3-5 মিনিট পর, অন্য দিকে একটি লাঠি দিয়ে শাঁস উল্টে দিন। একটি ভালভাবে করা ক্ল্যাম খোলস খোলা সহজ করে তোলে। এটি প্রস্তুতির লক্ষণ।

আপনি, অবশ্যই, কয়লাগুলিকে রেক করতে পারেন এবং ক্লামগুলি ভিতরে রাখতে পারেন এবং তারপরে উপরে থেকে গরম কয়লা দিয়ে এটি পূরণ করতে পারেন। কিন্তু এই পদ্ধতির একটি অপূর্ণতা আছে। ভাজা হলে কিছু শাঁস স্বতঃস্ফূর্তভাবে খুলে যায়। এবং এর অর্থ হল কয়লার টুকরো ভিতরে প্রবেশ করবে।

তথাকথিত পা শেল থেকে খাওয়া হয় - একটি পেশীবহুল প্রক্রিয়া যার সাহায্যে মলাস্ককে নিচ থেকে সরিয়ে দেওয়া হয় এবং সরানো হয়। এটি হালকা বেইজ বা একটি ছোট গঠন গোলাপি রঙ. বাকি সব ফেলে দিতে হবে।

আমি নিজেও এসব প্রাণীর স্বাদ নিয়েছি। প্রধান জিনিস হজম করা এবং অতিরিক্ত রান্না করা নয়, অন্যথায় আপনি "টায়ারের টুকরো" চিবাবেন।

ক্রাস্টেসিয়ানস।

এই "কমরেড" এর মধ্যে আমরা কেবল একজনের সাথে দেখা করতে পারি - ক্রেফিশ। নদীর তলদেশের এই বাসিন্দাদের পেতে বিভিন্ন উপায় আছে। প্রায়শই তারা তাদের হাত দিয়ে ক্রেফিশ ধরে, জলাধারের একটি নির্দিষ্ট জায়গা চিহ্নিত করে যেখানে, সমস্ত ইঙ্গিত অনুসারে, ক্রেফিশ বাস করতে পারে, তারা জলে যায় এবং সাবধানে নীচের দিকে চলে যায়, সমস্ত ক্ষতি, স্নাগগুলি পরিদর্শন করে, কাণ্ডের নীচে তাকায়। পানিতে পড়ে থাকা গাছ। যত তাড়াতাড়ি তারা হামাগুড়ি দেওয়া ক্যান্সার লক্ষ্য করে, তারা অবিলম্বে, দেরি না করে, এটি তাদের হাত দিয়ে আঁকড়ে ধরে, অন্যথায় ক্যান্সারটি দ্রুত কোনও ধরণের আশ্রয়ে লুকিয়ে থাকতে পারে (মনে রাখবেন যে ক্রেফিশ তাদের হুমকির ক্ষেত্রে আশ্চর্যজনকভাবে দ্রুত হয়ে যায়)। আপনার হাত দিয়ে ক্রেফিশ ধরা একটি পুরানো, "পুরাতন" উপায়, এবং অবশ্যই, অন্যদের মধ্যে সবচেয়ে আদিম। তদতিরিক্ত, এই পদ্ধতিটি সর্বদা প্রয়োগ করা যায় না - কেবলমাত্র সেই জলাধারগুলিতে যেখানে আধা মিটার থেকে দেড় মিটার গভীরতায় ক্রেফিশ ধরা পড়ে। গভীর জায়গায়, আপনাকে ক্রেফিশ ইত্যাদি ব্যবহার করতে হবে।

ক্রেফিশ অন্ধকারের পরে শিকারে যায়, তাই তাদের ধরার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময় হল রাত 10 টা থেকে 3 টা পর্যন্ত। কিছু জলাধারে, ক্রেফিশ ভোরবেলা, ভোরবেলায় মাছ ধরার জন্য বেরিয়ে আসে। যাতে এমন একটি সময়ে নদী "Hermits" জন্য শিকার খুব লাভজনক হতে পারে.

নিজের থেকে আমি সবসময় আপনার পকেটে মহিলাদের নাইলন স্টকিং রাখার পরামর্শ দিই। ন্যূনতম স্থান নেয়। আমরা একটি স্টকিং মধ্যে কিছু পচা বা একই দন্তহীন (তার মাংস), বাঁক এ সামান্য ঝলসানো রাখা. আমরা এটিকে একটি গভীর জায়গায় ফেলে দিই যেখানে আমরা এটিকে আমাদের হাতে ধরতে পারি না এবং 30 মিনিটের জন্য আমাদের ব্যবসা চালিয়ে যান, কতক্ষণ আপনার জন্য সিদ্ধান্ত নিন। ক্যান্সার খাবার পেতে চেষ্টা করে এবং নখর দিয়ে স্টকিংকে আঁকড়ে ধরে, এটি খুলে ফেলা কঠিন। এক সময়ে 9 টুকরা মত আউট টানা. আপনি বেশ কয়েকটি স্টকিংস নিতে পারেন।

সরীসৃপ।

সাপ এবং টিকটিকিকে অবহেলা করবেন না সম্ভাব্য উৎসখাদ্য. সবগুলোই ভোজ্য। এগুলি থেকে আঁশযুক্ত ত্বক সরান এবং তারপরে সেদ্ধ করুন বা রোস্ট করুন। স্কিনিং সহজ করার জন্য তাদের স্কিন করার আগে আগুনের উপরে ধরে রাখুন।

মনোযোগ! কাটা নীচে কিছু ফটো হৃদয়ের অজ্ঞান জন্য নয়

(মোট 25টি ছবি)

পোস্ট স্পনসর: রাশিয়ান প্রতিশব্দের অভিধান: রাশিয়ান প্রতিশব্দের অভিধানে কয়েক লক্ষ প্রতিশব্দ রয়েছে যা সাইটে উপস্থাপিত হয়েছে। আপনার প্রয়োজনীয় শব্দের জন্য দ্রুত একটি প্রতিশব্দ খুঁজে পেতে অনুসন্ধানটি ব্যবহার করুন।

1. স্যাকুলিনা

2. কর্ডিসেপস একমুখী

3. আনিসকিড

একজন ব্যক্তি তাদের দ্বারা প্রভাবিত খারাপভাবে প্রক্রিয়াজাত খাবার খেয়ে এই কৃমি দ্বারা সংক্রামিত হওয়ার ঝুঁকি চালান। সামুদ্রিক মাছ, চিংড়ি, স্কুইড বা অক্টোপাস। অ্যানিসাকিডোসিসের প্রথম সংক্রমণ 1955 সালে হল্যান্ডে রেকর্ড করা হয়েছিল, এবং উত্সটি ছিল হালকা লবণযুক্ত হেরিং।

যদি, একটি মাছ খোদাই করার সময়, আপনি তার পেশী টিস্যু, ক্যাভিয়ার বা দুধে "কিছু ধরণের সর্পিল" দেখতে পান, হয় নির্মমভাবে উপাদেয়তা ফেলে দিন, বা মাছটিকে -20 ডিগ্রিতে হিমায়িত করুন এবং কমপক্ষে দুই সপ্তাহের জন্য এই অবস্থায় রাখুন। . এই চিকিত্সার মাধ্যমে, কৃমি এবং তাদের মাইক্রোস্কোপিক লার্ভা মারা যাবে। এর পরে, আপনি নিরাপদে মাছটি খেতে পারেন - তবে, এটি "কৃমি" হওয়ার চেতনা খুব বেশি ক্ষুধা সৃষ্টি করে না।

4. ওলবাচিয়া

5 বালি মাছি

6. Wasp Hymenoepimecis argyraphaga

7. Vandelia Candirou

8. ট্রাইকোমোনাস

9. লেশম্যানিয়া

10 জিভ খাওয়া উডলাইস (সাইমোথোয়া এক্সিগুয়া)

11. ট্রাইপানোসোমা

12. টক্সোপ্লাজমা

13. ব্লো ফ্লাই Cochliomyia hominivorax

14. লোমশ

15. ফাইলেরিয়া

17. Clostridium Perfringens

ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফ্রিনজেন ব্যাকটেরিয়া মারাত্মক হতে পারে খাদ্যে বিষক্রিয়া, এবং দ্রুত বিকশিত গ্যাস গ্যাংগ্রিনের কারণও হতে পারে, যাতে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা প্রভাবিত টিস্যুগুলি আক্ষরিক অর্থে দ্রবীভূত হয়, ফেটিড গ্যাসের বুদবুদগুলি ছেড়ে দেয়।

18. স্কিস্টোসোমা

প্রথমে, এই কৃমির লার্ভা মিঠা পানির মলাস্কে বিকশিত হয়, তারপরে তারা জলে প্রবেশ করে এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীদের আক্রমণ করে, ত্বকের নীচে প্রবেশ করে। স্কিস্টোসোমগুলি সারা শরীরে ছড়িয়ে পড়ে এবং বিশেষত বিপজ্জনক যখন তারা মূত্রাশয় এবং যৌনাঙ্গে জমা হয়। স্কিস্টোসোমিয়াসিস গুরুতর, প্রচুর ভিন্নধর্মী উপসর্গ রয়েছে এবং এতে অনেক কষ্ট হবে।

19. নদী অন্ধত্ব

20. মেনিনোকোকাস

21. Tsetse মাছি

22. গিনি ওয়ার্ম

কৃমি আফ্রিকা, ভারত এবং আরব উপদ্বীপে বিতরণ করা হয়। মাইক্রোস্কোপিক লার্ভা মিঠা পানিতে বাস করে এবং যখন সময় আসে তারা প্রাণী এবং মানুষকে আক্রমণ করে, ত্বকের নিচে প্রবেশ করে। প্রাপ্তবয়স্ক কৃমি 2 মিমি পুরু এবং 1 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে। মিলনের পরে, পুরুষ কৃমি মারা যায়, এবং স্ত্রীরা ত্বকের নিচের স্তরে চলে যায়, ত্বকে ছিদ্র করে এবং যখন একজন ব্যক্তি পানিতে থাকে, তখন তৈরি গর্তের মাধ্যমে লার্ভা নির্গত হয়।

23. প্লাজমোডিয়াম

24. Negleria Fowler

25. প্যারাডক্সিকাল লিউকোক্লোরিডিয়াম