রান্নার গোপনীয়তা এবং সুস্বাদু কাঁকড়া রান্না করার বিভিন্ন উপায়। কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ

আপনি সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে এবং একটি সালাদ বাটিতে রেখে থালাটি রান্না করতে পারেন, আপনি এটিকে স্তরে স্তরে (পাফ ক্র্যাব সালাদ আকারে) বা সালাদ মিশ্রণ থেকে বলের আকারে রাখতে পারেন।

অংশ পরিবেশন কম আকর্ষণীয় নয় - ক্রেমেঙ্কিতে, স্বচ্ছ চশমায় বা স্ন্যাক টার্টলেটে। আপনি চেষ্টা করতে পারেন বিভিন্ন বৈকল্পিক, তাদের সব শুধুমাত্র চোখ আনন্দিত হবে না, কিন্তু একটি অনন্য স্বাদ সঙ্গে বিস্মিত.

ক্লাসিক কাঁকড়া সালাদ রেসিপি - রান্নার গোপনীয়তা এবং উপাদান

ক্লাসিক রেসিপিকাঁকড়ার সালাদ খুবই সহজ, শুধুমাত্র ডিম সেদ্ধ করতে হবে (এবং ভাত, যদি আপনি সালাদে এই উপাদানটি দিয়ে রান্না করতে চান)।

কাঁকড়া লাঠি

সালাদের জন্য, আপনি কাঁকড়া মাংস বা কাঁকড়া লাঠি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এগুলি বিভিন্ন প্যাকেজিংয়ের যে কোনও দোকানে বা এমনকি ওজন দ্বারা কিনতে পারেন।

আমি প্যাকগুলিতে লাঠি কিনি (আমি 200 গ্রাম, 300, এমনকি 500 এর মধ্যে কয়েকটি নিই)। এটা নির্ভর করে সেখানে কতজন অতিথি থাকবে এবং আমি কী ধরনের সালাদ রান্না করতে চাই।

ভুট্টা

আমি সবসময় টিনজাত ভুট্টা ব্যবহার করি ভাল মানের. এখানে সুস্বাদু, মিষ্টি ভুট্টা না কেনাই ভালো।

কিছু লোক সিদ্ধ হিমায়িত ভুট্টা ব্যবহার করে, যা তারা শীতের জন্য প্রস্তুত করেছে, তবে আমি টিনজাত পছন্দ করি।

ডিম

আদর্শভাবে, বাড়িতে তৈরি ডিম ব্যবহার করা ভাল, তবে দোকান থেকে কেনা ভাল।

তাজা শসা

ক্র্যাব স্টিক সালাদ শসার সাথে সুস্বাদু এবং তাজা। তবে শীতকালে বিক্রয়ের জন্য তাজা শসা খুঁজে পাওয়া সবসময় সম্ভব নয়, তাই সালাদটি ভাতের সাথে পরিপূরক ছিল এবং শসা মুছে ফেলা হয়েছিল। আমি মনে করি এটি শসা দিয়ে আরও ভালো লাগে।

ভাত

আমি সাধারণত চাল গোলাকার (লম্বা হতে পারে) সিদ্ধ করি। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল চালকে দোলনায় পরিণত করা নয়, তাই আমি দামি চাল কিনি (আমি জুঁই বা বাসমতি পছন্দ করি)

যাইহোক, আপনি সালাদে চাল এবং তাজা শসা যোগ করতে পারেন।

সবুজ

সবুজ গাছ লাগানো উজ্জ্বল দৃশ্যসালাদ এবং মশলাদার স্বাদ (আমি ডিল এবং পার্সলে ব্যবহার করি)।

মেয়োনিজ

আপনি শুধুমাত্র ব্যবহার বলুন বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ, আমি করব না, কারণ এটি রান্না করার সময় এবং সুযোগ সবসময় থাকে না।

অতএব, আপনি বাড়িতে তৈরি বা দোকানে কেনা মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সাজাতে পারেন (আপনি নিজের চর্বিযুক্ত সামগ্রী চয়ন করতে পারেন)। এছাড়াও, অনেক গৃহিণী মেয়োনিজ বা দইয়ের সাথে টক ক্রিম মেশান।

একটি সালাদে মেয়োনিজ একটি লিঙ্ক হিসাবে কাজ করে, তাই আপনার খুব বেশি যোগ করা উচিত নয় যাতে ইতিমধ্যে একটি সন্তোষজনক খাবারের ওজন কম না হয়।

সালাদ সজ্জা

আপনি সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, পার্সলে দিয়ে সাজাতে পারেন, কাঁকড়া লাঠি, ক্র্যানবেরি বা লিঙ্গনবেরি, কমলার টুকরো, গ্রেটেড কুসুম বা প্রোটিন।

সালাদ জন্য পেঁয়াজ আচার কিভাবে?

কিছু খাবারের বিকল্পে আচারযুক্ত পেঁয়াজ ব্যবহার জড়িত, শুধুমাত্র ক্লাসিক কাঁকড়া সালাদ দিয়ে প্রস্তুত করা হয় সবুজ ধনুকবা মোটেও নম নেই।

সালাদের জন্য পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কাটা উচিত। সাদা বা ইয়াল্টা পেঁয়াজ ব্যবহার করা ভাল, তবে এত ধারালো নয়।

এবং যদি পেঁয়াজটি সাধারণ হয়, তবে প্রায়শই এতে মসলা থাকে, তবে আপনাকে এটি একটি গ্লাস দিয়ে ঢেলে দিতে হবে গরম পানিকয়েক টেবিল চামচ 9% ভিনেগার এবং এক চামচ চিনি, এক চিমটি লবণ যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর marinade স্ট্রেন।

কাঁকড়া সালাদ - ভুট্টা সঙ্গে একটি ক্লাসিক রেসিপি

উপকরণ:

• 240 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• 1 ক্যান মিষ্টি ভুট্টা
• 5-6টি সেদ্ধ ডিম
• 2-3 টাটকা শসা
• 1 কাপ সেদ্ধ চাল (ঐচ্ছিক, ঐচ্ছিক)
• সবুজ
• মেয়োনিজ 3-4 টেবিল চামচ

এখানে আপনার প্রিয় খাবারের জন্য পণ্যগুলির একটি সহজ সেট রয়েছে।

রান্না:

1. কাঁকড়া লাঠি কিউব করে কাটা (অলিভিয়ারের মতো)।

2. ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং কিউব করে কেটে নিন।

3. কিউব করে কাটা শসা।

4. ভাত সিদ্ধ করুন (যদি আপনি ভাতের সাথে কাঁকড়া সালাদ রান্না করেন)।

5. সূক্ষ্মভাবে সবুজ কাটা.

একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন, স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং ইচ্ছামতো সাজান।

সালাদ প্রসাধন অংশ করা যেতে পারে. অনেক অতিথি এই সমাধান পছন্দ করে।

মেয়নেজ সঙ্গে সালাদ পোষাক কখন?

মেয়োনিজ সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। আপনি যদি আগে থেকে সালাদ তৈরি করে থাকেন, তাহলে অবিলম্বে এটি মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করবেন না। পরিবেশন করার আগে জ্বালানি।

বিশেষ করে সালাদে তরল থাকলে সালাদ ড্রেন হয়ে যাবে।

লবণ বা লবণ না মেয়োনিজ সঙ্গে সজ্জিত সালাদ?

অনেক গৃহিণী লবণ এবং মরিচ সালাদ, এবং এছাড়াও স্বাদ এবং ইচ্ছা অন্যান্য মশলা যোগ করুন. কিন্তু মেয়োনিজ দিয়ে সাজানো সালাদ লবণ না করাই ভালো।

এবং চেষ্টা করা আরও ভাল, যদি সত্যিই, লবণ যথেষ্ট না হয় তবে আপনি লবণ যোগ করতে পারেন। কিন্তু, আবার, আপনার স্বাদ পছন্দ দ্বারা পরিচালিত হন।

কীভাবে অংশযুক্ত কাঁকড়া সালাদ রান্না করবেন

এখন সালাদের অংশ পরিবেশন বিশেষ জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এগুলি স্বচ্ছ বাটি বা গ্লাসে স্তরে স্তরে রাখা হয়।

আপনি একটি বিভক্ত রিং বা একটি বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করে একটি থালা রান্না করতে পারেন। এখন তারা বিভিন্ন আকারের বিভক্ত রিং বিক্রি করে।

কাঁকড়া লাঠির সালাদ "কোমলতা"

উপকরণ:

• 5টি শক্ত সেদ্ধ ডিম
• 200 গ্রাম হার্ড পনির
• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• ভুট্টা আধা ক্যান
• 1টি মিষ্টি এবং টক আপেল
• 1 বাল্ব
• মেয়োনিজ

এই সালাদ অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং সুস্বাদু। উপাদান grated করা প্রয়োজন, যা কাঁকড়া লাঠি সালাদ কোমলতা দেয়।

রান্না:

1. ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন। সাদা থেকে কুসুম আলাদা করে কষিয়ে নিন।

2. ভুট্টা থেকে marinade ড্রেন।

3. হার্ড পনির গ্রেট করুন।

4. আপেলের খোসা ছাড়িয়ে কষিয়ে নিন (লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে অন্ধকার না হয়)।

5. পেঁয়াজ কিউব করে কেটে ম্যারিনেট করুন।

6. কাঁকড়ার লাঠিগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

লেটুস স্তর:

1 স্তর - কাঠবিড়ালি

2 স্তর - হার্ড পনির

3 স্তর - কাঁকড়া লাঠি

4 স্তর - পেঁয়াজ

5 স্তর - একটি আপেল

6 স্তর - ভুট্টা

7 স্তর - কুসুম

প্রতিটি স্তরকে মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন (যদি আপনি স্তরগুলিকে চাপা না দেন এবং প্রতিটি স্তরে মেয়োনিজের একটি পাতলা জাল না আঁকেন তবে এই সালাদটি বায়বীয় হবে। আপনি আপনার ইচ্ছামতো সালাদ সাজাতে পারেন।

কাঁকড়া লাঠি এবং হ্যাম সঙ্গে সালাদ - স্তর

উপকরণ:

• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• 150 গ্রাম হ্যাম
• 1 প্রক্রিয়াজাত পনির (90 গ্রাম)
• 1 বাল্ব
• 5টি সেদ্ধ ডিম

হ্যাম এবং কাঁকড়া লাঠির সালাদ খুব সুস্বাদু। এই খাবারের জন্য পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে ম্যারিনেট করতে হবে।

ডিম সিদ্ধ করুন এবং কুসুম সাদা থেকে আলাদা করুন, কুসুম এবং সাদা অংশ একটি গ্রাটারে ঘষুন।

একটি গ্রাটারে তিনটি প্রক্রিয়াজাত পনির (ঘষা করা সহজ করতে, এটি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন)।

কাঁকড়া লাঠি ছোট কিউব মধ্যে কাটা।

হ্যামটিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

লেটুস এর প্রস্তুতি এবং স্তর

লেটুসের স্তরগুলি ব্রাশ করতে আমি দোকান থেকে কেনা মেয়োনিজ ব্যবহার করি, তবে আপনি ঘরে তৈরি মেয়োনিজ তৈরি করতে পারেন।

1 স্তর - পনির

2 স্তর - হ্যাম

3 স্তর - জরান পেঁয়াজ

4 স্তর - কুসুম

5 স্তর - কাঁকড়া লাঠি

6 স্তর - কাঠবিড়ালি

আমি সালাদ সাজাইয়া প্রোটিন কিছু বাকি. আমি একটি রিং ব্যবহার করে সালাদ সাজাই (আপনি ফর্মটি বিভক্ত করতে পারেন বা একটি স্বচ্ছ সালাদ বাটিতে লেটুসের স্তরগুলি ছড়িয়ে দিতে পারেন।

আমি পার্সলে এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সজ্জিত.

ক্রাউটন সহ কাঁকড়া সালাদ - একটি সুস্বাদু রেসিপি

উপকরণ:

• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• টিনজাত ভুট্টা 0.5 ক্যান
• 3টি সেদ্ধ ডিম
• 1 প্যাক ক্র্যাকার - 80 গ্রাম (ক্যাভিয়ার বা মাছের স্বাদের সাথে আরও ভাল, তবে আপনি ঘরে তৈরি ক্র্যাকার রান্না করতে পারেন)
• 3 শিল্প। মেয়োনিজের চামচ

ক্রাউটন সহ কাঁকড়া সালাদ আপনাকে আশ্চর্যজনক স্বাদে আনন্দিত করবে। সালাদের জন্য ক্র্যাকারগুলি ক্যাভিয়ার, মাছ, কাঁকড়া, টক ক্রিম এবং সবুজ শাকের স্বাদের সাথে নেওয়া ভাল। অথবা রুটি কিউব করে কেটে চুলায় শুকিয়ে নিজে রান্না করুন।

রান্না:

1. ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন, ঠান্ডা করুন, কিউব করে কেটে নিন।

3. ভুট্টা থেকে marinade নিষ্কাশন.

4. একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।

আপনার স্বাদ এবং ইচ্ছা অনুযায়ী সালাদ সাজাইয়া.

নতুন কাঁকড়া সালাদ রেসিপি

আপনি আপনার প্রিয় খাবারে অতিরিক্ত উপাদান যোগ করে নতুন কাঁকড়া সালাদ রেসিপিও চেষ্টা করতে পারেন।

আনারস সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ

• 300 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• 6-8 ডিম
• 200 গ্রাম হার্ড পনির (আমার কাছে রাশিয়ান পনির আছে)
• 340 গ্রাম ভুট্টা
• 200 গ্রাম টিনজাত আনারস
• মেয়োনিজ

সবুজ শাক সব ব্যবহার করা যেতে পারে, স্বাদ এবং ইচ্ছা.

রান্না:

1. কাঁকড়া লাঠি কিউব মধ্যে কাটা.
2. ডিম কিউব করে কাটা।
3. ভুট্টা থেকে marinade ড্রেন।
4. আমি টিনজাত আনারস (টুকরো করে) নিই। তাদের থেকে marinade নিষ্কাশন।
5. একটি মোটা grater উপর হার্ড পনির ঝাঁঝরি.
6. মেয়োনিজের সাথে সমস্ত উপাদান এবং সিজন মেশান।

এটি এমন একটি সাধারণ সালাদ, তবে আনারস এটিকে একটি নির্দিষ্ট স্পন্দন দেয়।

মটরশুটি সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ

উপকরণ:

• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• 5টি সেদ্ধ ডিম
• 1 টি ক্যান মটরশুটি
• 1টি তাজা শসা
• আপনার পছন্দের সবুজ শাক
• মেয়োনিজ

রান্না:

1. কাঁকড়া লাঠি কিউব মধ্যে কাটা.
2. ডিম কিউব করে কাটা।
3. মটরশুটি থেকে marinade ড্রেন।
4. কিউব করে কাটা শসা।
5. মেয়োনেজ সঙ্গে উপাদান এবং ঋতু একত্রিত, আজ যোগ করুন।

ডিম প্যানকেক সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ

সালাদ উপকরণ:

• শসা - 3 - 4 পিসি।
• ডিল - 15 - 20 জিআর।
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম।

ডিম প্যানকেকের জন্য:

• মেয়োনিজ - 3 4 চামচ। চামচ
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।
• স্টার্চ - 1 চামচ। একটি চামচ
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

রান্না:

1. আমরা ডিম, মেয়োনিজ, স্টার্চ, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করি। একটি whisk সঙ্গে মিশ্রিত.
2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি ফ্রাইং প্যানে 3-4টি প্যানকেক ভাজুন।
3. Cucumbers রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা.
4. কাঁকড়া লাঠি রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা.
5. ডিল কাটা।
6. ঠান্ডা প্যানকেকগুলিকে একটি টিউবে রোল করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
7. সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে সালাদ সাজান।

কাঁকড়া সালাদ। ভিডিও রেসিপি সুস্বাদু এবং মূল

আমাদের পরিবার সত্যিই এই সালাদ পছন্দ করে, এটা অস্বাভাবিক, ডিম প্যানকেক সবচেয়ে কোমল হয়। আমরা এই সালাদ রান্না করেছি এবং ভিডিওতে রেসিপিটি শেয়ার করেছি।

আপনার যদি এখনও প্রশ্ন থাকে, ডিম প্যানকেক দিয়ে কাঁকড়া সালাদ কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে ভিডিওটি দেখুন।

এবং যদি কোন তাজা শসা না থাকে, তাহলে আপনি কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ রান্না করতে পারেন বাধা কপি. এটি একটি সরস এবং তাজা সালাদ সক্রিয় আউট। বেইজিং বাঁধাকপি সহ কাঁকড়া সালাদ জন্য রেসিপি ভিডিও ক্লিপ দেখা যাবে.

ডিম প্যানকেক মধ্যে কাঁকড়া সালাদ পরিবেশন জন্য আসল সমাধান। এই সুস্বাদু. এবং সবকিছু সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। অতিথিরা আনন্দিত। সর্বোপরি, আপনি সর্বদা অতিথি, আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের একটি আসল উপস্থাপনা দিয়ে অবাক করতে চান।

হ্যালো আমার পাঠক এবং গ্রাহকরা! আজ আমরা একটি খুব সাধারণ থালা বিবেচনা করা হবে, এটি খুব জনপ্রিয় এবং প্রিয়। এবং সর্বোপরি, এটি তৈরি করা সহজ এবং দ্রুত!

অনুমান করেছেন? অবশ্যই, এটি কাঁকড়া লাঠি সহ একটি সালাদ, বা অনেকে এখনও এটিকে কাঁকড়া বলে।

সবাই এই থালা সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্করণ জানেন। আমি আপনাকে তাজা পেঁয়াজ দিয়ে দেখাব, ঐতিহ্যগতভাবে, শাস্ত্রীয়ভাবে এই সালাদে যোগ করা হয়েছে পেঁয়াজ, কিন্তু সবুজ সঙ্গে এটি অনেক বেশি আকর্ষণীয় এবং সুন্দর দেখায়। বিশেষ করে এখন বসন্তকাল এবং পেঁয়াজ ইতিমধ্যেই আমাদের তাকগুলিতে রয়েছে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ভুট্টা - 1 ক্যান
• কাঁকড়া লাঠি - 1 প্যাক 200 গ্রাম
• টিনজাত ভুট্টা - 1 জার
• ডিম - 5 পিসি।
• তাজা পেঁয়াজ - গুচ্ছ
• লবণ এবং মেয়োনিজ

রন্ধন প্রণালী:

1. ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। তাদের খোসা ছাড়িয়ে নিন। ছোট কিউব করে কেটে নিন। আমি সাধারণত ডিম কাটার ব্যবহার করি এটিকে খুব ছোট করতে এবং কিউবগুলি একই রকম।

2. কাঁকড়ার কাঠিগুলি প্রথমে বরাবর এবং তারপরে কাটুন। অর্থাৎ, আপনি ছোট কিউব পাবেন।

3. ভুট্টার একটি ক্যান খুলুন, মিষ্টি আচার ঢেলে দিন। বাটিতে ভুট্টা যোগ করুন।

4. একটি ছুরি দিয়ে তাজা পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি কাপে এটি সামান্য লবণ এবং একটি মাশার দিয়ে এটি পিষে যাতে এটি কিছুটা রস দেয়। বাকি উপকরণ যোগ করুন।

5. মেয়োনিজ সঙ্গে ঋতু, এবং যে কাঁকড়া লাঠি সব সুন্দর থালা একেবারে প্রস্তুত!

আপনি কিউব করে কাটা একটি তাজা আপেল যোগ করতে পারেন। এটি খুব সুস্বাদু এবং মিষ্টিও বটে। 😛

বাড়িতে একটি আকর্ষণীয় জলখাবার রান্না করা

ভুট্টা এবং কাঁকড়া লাঠি সালাদ

এই বিকল্পটি যে কোনও ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা যেতে পারে উত্সব টেবিলবিশেষ করে জন্মদিনের জন্য বা নববর্ষ. এই সময় কাঁকড়া লাঠি থালা একটি কমলা দিয়ে সজ্জিত করা হবে। খুব আসল এবং মজার দেখায়! আমি মনে করি আপনি যদি নববর্ষের প্রাক্কালে এটি রান্না করেন তবে এটি পাইয়ের মতো উড়ে যাবে।

উপরন্তু, এই সংস্করণে, উপাদান একটি সর্বনিম্ন, এবং স্বাদ একটি সর্বোচ্চ উপভোগ.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 100 গ্রাম
• ডিম - 2 পিসি।
• কমলা - 2 পিসি।
• ভুট্টা - 1 জার ছোট
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• মেয়োনিজ এবং লবণ

রন্ধন প্রণালী:

1. ডিম আগে থেকে সিদ্ধ করুন। পরিষ্কার করে কিউব করে কেটে নিন। তাজা কাঁকড়া লাঠি ডিফ্রস্ট করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।

2. কমলার খোসা। প্রথমে প্রতিটি কমলা অর্ধেক করে কেটে নিন। ধীরে ধীরে কমলা থেকে সব পাল্প তুলে ফেলুন। পাল্প টুকরো টুকরো করে নিন। এবং কমলার খোসা থেকে, আলংকারিক কাপ তৈরি করুন যাতে আপনি সমস্ত উপাদান রাখেন।

3. প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস. টিনজাত ভুট্টা ব্যবহার করা হয়, এটি সব উপাদান যোগ করুন।

4. সব উপকরণ একসাথে মিশ্রিত করুন, এই সংস্করণে ড্রেসিং হল মেয়োনিজ। লবণ. সুন্দর কমলা কাপে সমাপ্ত সালাদ রাখুন। বোন এপেটিট!

ক্লাসিক শসার রেসিপি

তারা যা বলল, ক্লাসিক সালাদসবসময় ফ্যাশন হয়েছে এবং আছে. আমি ক্লাসিক ভুট্টা এবং শসা চেহারা দুটি সংস্করণ জানি. প্রথম বিকল্পে, ভাত ব্যবহার করা হবে না, অর্থাৎ থালাটি কাঁকড়ার লাঠি, ভুট্টা এবং শসা দিয়ে হবে, তবে ভাত ছাড়া। এবং দ্বিতীয় বিকল্পে ভাত এবং একটি বাড়িতে তৈরি ড্রেসিং সস থাকবে।

সুতরাং, আসুন একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে কাঁকড়া লাঠি দিয়ে এই দুটি বিকল্পের প্রস্তুতি বিবেচনা করি।

বিকল্প নম্বর 1

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• টিনজাত ভুট্টা - 1 ক্যান
• কাঁকড়া লাঠি - 1 প্যাক 200 গ্রাম
• তাজা শসা - 1-2 পিসি।
• পেঁয়াজ - ছোট মাথা
• ডিম - 5 পিসি।
• মেয়োনিজ এবং লবণ

রন্ধন প্রণালী:

1. সমস্ত উপাদান, যেমন শক্ত-সিদ্ধ ডিম, শসা, পেঁয়াজ এবং কাঁকড়ার কাঠিগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, বিশেষ করে ছোট করে নিন।

2. প্রাপ্ত উপাদানে ভুট্টা যোগ করুন।

বিকল্প নম্বর 2

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁকড়া লাঠি - 200-250 গ্রাম
• টিনজাত ভুট্টা - 1 ক্যান (প্রায় 300 গ্রাম)
• সিদ্ধ লম্বা দানা চাল - 100 গ্রাম
• মুরগির ডিম - 1 পিসি। + 2 প্রোটিন
• তাজা শসা - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ (ঐচ্ছিক) - 1 পিসি।

সসের জন্য:

• রসুন - 1 লবঙ্গ
• সিদ্ধ ডিমের কুসুম - 2 পিসি।
• তাজা কালো মরিচ - এক চিমটি
• সদ্য চেপে লেবুর রস - 1 চা চামচ
• কেফির - 1 কাপ
• টেবিল সরিষা - 1 চা চামচ
• অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল - 1 চামচ;
• লবণ
• হলুদ - ½ চা চামচ

রন্ধন প্রণালী:

1. সঙ্গে কাটা রান্না ঘরের ছুরিসূক্ষ্ম তাজা শসা, কাঁকড়ার কাঠি এবং একটি পাত্রে রাখুন।

2. ডিমের খোসা ছাড়ুন এবং একটি ডিম ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করতে বাকি দুটি ডিম অর্ধেক করে কেটে নিন। কিউব মধ্যে প্রোটিন কাটা. সসের জন্য কুসুম আলাদা করে রাখুন।

3. স্বাদের জন্য, বাটিতে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। নোনতা জলে চাল সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারের মাধ্যমে সমস্ত তরল নিষ্কাশন করুন এবং বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করুন।

গুরুত্বপূর্ণ ! রান্না করা চাল ধুয়ে ফেলুন ঠান্ডা পানিটুকরো টুকরো করা

হলুদ সুগন্ধি ভুট্টা যোগ করুন।

4. সস প্রস্তুত করুন। হলুদের সাথে ডিমের কুসুম মিশিয়ে নিন, একটি লেবু থেকে প্রায় 1 চামচ রস চেপে নিন। এরপরে কাটা রসুন, লবণ, সরিষা এবং মরিচ যোগ করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। জলপাই তেল এবং কেফির দিয়ে সস সিজন করুন। ফলাফলটি একটি সস ছিল যা বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজের স্মরণ করিয়ে দেয়।

5. চূড়ান্ত পর্যায়ে, ঘরে তৈরি মেয়োনিজ দিয়ে থালা সিজন করুন এবং আপনার পরিবারকে বাড়িতে বা প্রকৃতিতে এমন একটি সুস্বাদু খাবারের সাথে আচরণ করুন। বোন এপেটিট!

টমেটো এবং পনির দিয়ে সুস্বাদু পাফ প্যাস্ট্রি

আমরা এই থালা কি উপাদান প্রয়োজন? সবকিছু সর্বদা হিসাবে সহজ, নাম থেকে আপনি বুঝতে পারেন যে এই জাতীয় দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবারের প্রধান উপাদানগুলি হবে কাঁকড়া লাঠি- 200 গ্রাম, কোথাও তাদের ছাড়া, টমেটো 4-5 টুকরা, ডিম- 4টি জিনিস, পেঁয়াজ, লবণ, মেয়োনিজএবং ডিল(ঐচ্ছিক), পনির - 100 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. প্রথমে কাঁকড়ার লাঠিগুলি ডিফ্রস্ট করুন এবং তারপরে ছোট ছোট টুকরো করুন।

2. টমেটো, ডিম এবং পেঁয়াজও ছোট কিউব-কিউব করে কাটা হয়।

3. একটি সুন্দর বাটিতে সমস্ত উপাদান মেশান এবং মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন। আপনি স্তরগুলিতে সমস্ত উপাদান পাড়া করতে পারেন। আপনি যদি চান, ডিল বা পার্সলে একটি স্প্রিগ দিয়ে সাজান। এবং আপনি যদি চান পনির দিয়ে যেমন একটি অলৌকিক কাজ করতে পারেন। খুব ভাল সমন্বয়স্বাদ কাজ করবে।

নতুন সহজ ভাতের রেসিপি

কাঁকড়া লাঠি এবং ভাতের সাথে এই বিকল্পটি আপনাকে একটি মনোরম ছায়া দেবে এবং সামুদ্রিক খাবার এই সংমিশ্রণে আপনাকে জয়ী করবে। এটা দরকারী এবং শীতল সক্রিয় আউট!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• সিদ্ধ চাল - 150 গ্রাম
• কাঁকড়া লাঠি - 1 প্যাক বা 200 গ্রাম
• চিংড়ি - 150-200 গ্রাম
• শসা - 1 পিসি।
• সিদ্ধ ডিম - 4 - 5 পিসি।
• ড্রেসিং জন্য মেয়োনিজ
• টিনজাত ভুট্টা - 1টি বড় ক্যান

রন্ধন প্রণালী:

1. লবণ জলে চিংড়ি সিদ্ধ করুন, তারা আকারের উপর নির্ভর করে প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। এগুলি পরিষ্কার করুন, ভিতরের সমস্ত অংশ মুছে ফেলুন। প্রতিটি চিংড়িকে প্রায় ৩টি সমান টুকরো করে কেটে নিন।

2. বাইরের সবুজ ভূত্বক থেকে শসা ভালোভাবে খোসা ছাড়ানো হয়। কিউব মধ্যে কাটা.

3. রেফ্রিজারেটর থেকে কাঁকড়ার লাঠিগুলি সরান এবং ডিফ্রস্ট করুন। চিংড়ি এবং শসা সঙ্গে জোড়া কিউব মধ্যে কাটা.

4. ডিমগুলিকে ডিম কাটার মধ্যে রাখুন এবং কিউব করে কেটে নিন। যদি কোনও বিশেষ সরঞ্জাম না থাকে তবে আপনার হাত দিয়ে কেটে নিন।

5. টিনজাত ভুট্টা যোগ করুন এবং ইচ্ছা হলে মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। লবণ সুপারিশ করা হয় না।

6. একটি বিশেষ ফর্ম ব্যবহার করে, সমস্ত উপাদান পাড়া এবং একটি বৃত্তাকার সুন্দর কৌতূহল পেতে। যা হয়েছে! আপনার ইচ্ছা মত সাজাইয়া. একটি মহান ক্ষুধা আছে!

মুরগি এবং croutons সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ

কাঁকড়া লাঠি এবং মুরগির সঙ্গে বিকল্প, এবং এমনকি সুগন্ধি ক্র্যাকার দিয়ে ছিটিয়ে, খুব আকর্ষণীয় এবং আনন্দদায়ক সুন্দর দেখায়। এবং জলপাই অবশ্যই ব্রেডক্রাম্বের সাথে একসাথে ভাল দেখায়। এটা খুব সন্তোষজনক এবং মশলাদার সক্রিয় আউট.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মুরগির স্তন - 0.5 কেজি
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• ক্র্যাকারস - 300 গ্রাম
• লেবুর রস - 1 চা চামচ
• ড্রেসিং জন্য মেয়োনিজ
• লবণ
• কালো জলপাই - 50 গ্রাম

রন্ধন প্রণালী:
1. চিকেন ফিললেট অবশ্যই আগে থেকে সেদ্ধ করে ছোট আকারের টুকরো করে কেটে নিতে হবে, যা সুবিধামত একটি টেবিল চামচে রেখে খাওয়া হবে।
2. কাঁকড়ার কাঠিগুলোকে আপনার পছন্দ মতো করে কেটে নিন।
3. পনির কষান বিশেষ ডিভাইসবা একটি সাধারণ মোটা গ্রেটার ব্যবহার করুন, আমি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে পনির ঝাঁঝরি করতে পছন্দ করি, তখন মনে হয় প্রচুর পনির রয়েছে 🙂 আমি এই জাতীয় সুস্বাদু খাবারে পনির পছন্দ করি।
4. লবণ, লেবুর রস এবং মেয়োনেজ দিয়ে ঋতু। একটি চামচ দিয়ে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।

5. উপরে ক্রাউটন ছিটিয়ে দিন। ক্র্যাকারগুলি নিজের দ্বারা কাটা এবং শুকানো যেতে পারে বা আপনি সেখানে কোনও সংযোজন ছাড়াই তৈরি করা কিনতে পারেন।
6. কাটা জলপাই দিয়ে সাজান। বোন অ্যাপিটিট।

পনির বাটা মধ্যে কাঁকড়া লাঠি

কাঁকড়ার লাঠি থেকে কি রান্না করা যায়? এটা শুধুমাত্র সালাদ, কিন্তু পিটা মধ্যে কাঁকড়া লাঠি সক্রিয় আউট. আপনি কি কল্পনা করতে পারেন? আপনি এই পণ্য থেকে রান্না কিভাবে জানেন কি?

আমি এই ভিডিওতে আপনাকে কাঁকড়ার লাঠির এই সাধারণ দৃশ্যটি দেখাতে চাই:

চেষ্টা করুন এবং আপনি, যেমন একটি ইয়াম তৈরি করতে!

বাঁধাকপি সঙ্গে একটি আচরণ

কাঁকড়ার থালাটিকে আরও সরস করতে, আপনি এতে বাঁধাকপি যোগ করতে পারেন, আপনি যে কোনও সাদা বাঁধাকপি, বেইজিং বাঁধাকপি বা এমনকি আইসবার্গ লেটুস নিতে পারেন। এই বিকল্পটি শুধুমাত্র সতেজ হবে না, তবে ভিটামিন এবং খুব দরকারী হবে। আমরা এটিতে প্রচুর সবুজও যোগ করব, এটি বসন্তে করা বিশেষত ভাল, যখন ভিটামিনের অভাব শুরু হয়। ভাল, এবং অবশ্যই গ্রীষ্মে, যখন সমস্ত পণ্য পাওয়া যায় এবং আপনি সেগুলি আপনার বাগান থেকে সংগ্রহ করতে পারেন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
• কাঁকড়া লাঠি - 100 গ্রাম
• তাজা শসা - 100 গ্রাম
• ডিল এবং পার্সলে, লবণ এবং মেয়োনিজ

রন্ধন প্রণালী:

1. বাঁধাকপি কেটে নিন এবং একটি কাপে আপনার হাত দিয়ে গুলিয়ে নিন যাতে এটি রস দেয়।

2. নির্বিচারে লাঠি কাটা, এই ফর্ম মধ্যে চেনাশোনা মধ্যে তাদের কাটা ভাল। শসাগুলিকে বৃত্তে কাটুন, তারপর প্রতিটি বৃত্তকে অর্ধেক করে কেটে নিন।

3. সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং কাটা সবুজ যোগ করুন। লবণ, আপনি ইচ্ছা করলে মরিচ দিতে পারেন। নিয়মিত দোকান থেকে কেনা মেয়োনিজ বা টক ক্রিম দিয়ে সিজন করুন। বোন এপেটিট! 🙂

আশ্চর্যজনক এবং উজ্জ্বল দেখায়!

পুনশ্চ.এমনকি sprats সঙ্গে একটি কাঁকড়া সালাদ আছে, আপনি কল্পনা করতে পারেন? ভাল, অন্যান্য নিবন্ধে যে সম্পর্কে আরো. খুব শীঘ্রই আরেকটি নিবন্ধ প্রকাশিত হবে. এটি সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম, সেইসাথে সস্তা এবং সস্তা উপাদান হবে। আপনি এটা সম্পর্কে কি জানেন? আপনি এই মত একটি করতে পারেন?

ব্লগে সাবস্ক্রাইব করুন এবং আপনার মন্তব্য ছেড়ে দিন, আমি তাদের পড়তে খুব খুশি হবে.

কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে সালাদ তৈরির রেসিপি কে নিয়ে এসেছে তা আজ প্রতিষ্ঠিত করা কঠিন। এটি সম্ভবত কাঁকড়া লাঠির জন্মভূমিতে ঘটেছে - জাপানে। যদিও, ক্লাসিক কাঁকড়া সালাদে ভুট্টা অন্তর্ভুক্ত, যা জাপানে আমাদের দেশের মতো জনপ্রিয় নয়। কাঁকড়া সালাদ, আরো সঠিকভাবে, কাঁকড়া মাংস সঙ্গে একটি সালাদ, থালা খুব গণতান্ত্রিক নয়। কাঁকড়া মাংসের সালাদ অবশ্যই একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ আছে, কিন্তু এটি আপনার একটি চমত্কার পয়সা খরচ হবে। তবুও, কখনও কখনও আপনি নিজেকে বা এমনকি অতিথিদেরকে কিছু বাস্তব সূক্ষ্মতা দিয়ে খুশি করতে চান এবং এমন পরিস্থিতিতে কাঁকড়া সালাদ কাজে আসবে। কাঁকড়া সালাদ রেসিপি, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, সাধারণত ক্যালোরি কম হয়. অবশ্যই, অনেক কিছু অন্যান্য উপাদানের উপর নির্ভর করে, উদাহরণস্বরূপ, ভাতের সাথে কাঁকড়া সালাদ - রেসিপিটি আরও উচ্চ-ক্যালোরি। কাঁকড়ার সালাদ কীভাবে রান্না করা যায় বা কীভাবে কাঁকড়া সালাদ তৈরি করা যায় সে প্রশ্নের কয়েক ডজন উত্তরের নাম দিতে পারেন। অবশ্যই, তারা কাঁকড়া সালাদ জন্য সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় রেসিপি হবে। মূলত, যে কোনো কাঁকড়া সালাদ রেসিপিকাঁকড়ার মাংসের পরিবর্তে কাঁকড়া লাঠি ব্যবহার করতে পারেন। কাঁকড়া লাঠি সালাদ - প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ একটি রেসিপি। আশ্চর্যের বিষয় নয়, কাঁকড়া লাঠি সালাদ রেসিপি অনেক বেশি জনপ্রিয়। তাই কাঁকড়ার কাঠি দিয়ে সালাদ তৈরি করতে ভুলবেন না, রেসিপিটি মোটেও জটিল নয়, অল্প সময় নিয়ে। কাঁকড়া লাঠি সালাদ রেসিপি সীফুড সালাদ উল্লেখ করুন. যাইহোক, কাঁকড়া সালাদের রচনা, উদাহরণস্বরূপ, কাঁকড়া চিপস সহ সালাদ, ভাতের সাথে কাঁকড়ার সালাদ, বাঁধাকপির রেসিপি সহ কাঁকড়া সালাদ, আর একটি ক্লাসিক সামুদ্রিক সালাদের অনুরূপ হবে না।

আসুন কীভাবে কাঁকড়া সালাদ রান্না করবেন সেদিকে এগিয়ে যাওয়া যাক। ক্লাসিক ক্র্যাব স্টিক স্যালাডে কাঁকড়ার লাঠি, টিনজাত ভুট্টা এবং মটর, সেদ্ধ ডিম, মেয়োনিজ এবং মশলা থাকে। কাঁকড়া সালাদ কিভাবে তৈরি করবেন? কাঁকড়া লাঠি, ভুট্টা, মটর, সিদ্ধ ডিমমেয়োনিজের সাথে মেশানো। স্বাদে কাঁকড়ার সালাদে লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করা হয়। উপরন্তু, ভাত সঙ্গে সালাদ কাঁকড়া লাঠি জন্য রেসিপি এছাড়াও একটি ক্লাসিক বলা যেতে পারে। এই সমস্ত উপাদান ব্যবহার করে, আপনি কাঁকড়া লাঠি দিয়ে একটি পাফ সালাদও প্রস্তুত করতে পারেন। পাফ ক্র্যাব সালাদ বেশি সময় সাপেক্ষ। কিন্তু কাঁকড়া লাঠি সালাদ রেসিপি অন্যান্য উপাদান থাকতে পারে. মাশরুমের সাথে কাঁকড়ার লাঠির সাথে সালাদ, বাঁধাকপির সাথে কাঁকড়ার সালাদ, কাঁকড়ার কাঠি দিয়ে সূর্যমুখী সালাদ, পনিরের সাথে কাঁকড়ার সালাদ রয়েছে। আপনি তাজা সালাদ, কাঁকড়া লাঠি, টমেটো ব্যবহার করতে পারেন। কাঁকড়া লাঠি সহ একটি সুস্বাদু সালাদ তাজা শসা ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি তথাকথিত। শসা সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ. ওয়েল, ভুট্টা সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ এবং ভুট্টা সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ জন্য একটি রেসিপি ইতিমধ্যে একটি ক্লাসিক। আপনি আপনার নিজের লেখকের কাঁকড়া সালাদ নিয়েও আসতে পারেন, তারা কাঁকড়ার মাংসের সাথে মিলিত হবে কিনা তার উপর নির্ভর করে উপাদানগুলি বেছে নেওয়া ভাল। আমাদের পাঠান আপনার কাঁকড়া লাঠি সালাদ, বা কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ, একটি ছবির সঙ্গে বা ছাড়া, প্রধান জিনিস রেসিপি আত্মা সঙ্গে হওয়া উচিত।

মূলত, অনেক লোক বহিরাগত দেশগুলিতে বা ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁয় ছুটিতে কাঁকড়া চেষ্টা করেছিল। যাইহোক, যদি ইচ্ছা হয়, প্রত্যেকে এই ধরনের সামুদ্রিক খাবার পেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি সুপারমার্কেটে কিনুন, একটি রেস্টুরেন্ট বা একটি অনলাইন স্টোরের মাধ্যমে অর্ডার করুন। এই জাতীয় পণ্য প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি সহজ রেসিপি রয়েছে। আমরা আপনাকে সম্পর্কে বলব রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তাসুস্বাদু কাঁকড়া খাবার তৈরি।

রান্না ব্যবহার করে বাড়িতে কাঁকড়া রান্না কিভাবে?

রান্নার প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন পর্যায়ে বিভক্ত:

• আপনি একটি ফোঁড়া জল আনতে হবে এবং শুধুমাত্র তারপর কাঁকড়া কম। তরল আবার ফুটে উঠলে, আগুন ন্যূনতম কমিয়ে আনতে হবে;
• কাঁকড়াটি রান্না করুন যতক্ষণ না খোসার উজ্জ্বল কমলা রঙ দেখা যায়। সাধারণভাবে, 1 কেজির বেশি ওজনের একজন ব্যক্তিকে রান্না করতে, রান্না করতে গড়ে 20 মিনিট সময় লাগবে;
• এর পরে, আর্থ্রোপডগুলি বের করা উচিত এবং 20 সেকেন্ডের জন্য নামানো উচিত। বরফের জলে, এটি মাংসকে অতিরিক্ত রান্না করা এবং রাবারি হতে বাধা দেবে;

হিমায়িত কাঁকড়া কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে অনেকেই আগ্রহী।

নীতিগতভাবে, আপনি প্রস্তাবিত পদ্ধতিগুলির যেকোনো একটি ব্যবহার করতে পারেন, তার আগে প্রধান জিনিসটি হল আর্থ্রোপডকে সঠিকভাবে ডিফ্রস্ট করা। এটি করার জন্য, এটি কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখা উচিত এবং তারপর ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া উচিত। সামুদ্রিক খাবার গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু। কাঁকড়া ভেষজ, লেবু এবং ক্রিম সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

কিভাবে একটি দম্পতি জন্য রাজা কাঁকড়া রান্না?

এই পদ্ধতিটি আপনাকে সুস্বাদু এবং খুব কোমল মাংস রান্না করতে দেয়। আমরা একটি বাষ্প স্নান উপর রান্না করা হবে. প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ, প্রধান জিনিস সময় ফ্রেম পালন করা হয়।

সুবিধার জন্য, রান্নার প্রক্রিয়াটি কয়েকটি ধাপে বিভক্ত।:

• একটি বড় পর্যাপ্ত সসপ্যান নিন এবং 1 টেবিল চামচ ঢেলে দিন। ভিনেগার, 2 চামচ। জল এবং 2 চামচ। লবণের চামচ। আপনি সামুদ্রিক খাবারের জন্য উপযুক্ত মশলার মিশ্রণও ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ: বিভিন্ন ধরনেরগোলমরিচ, আদা, পেপারিকা, এলাচ, ইত্যাদি;
• মানবিকভাবে আর্থ্রোপডদের হত্যা করার জন্য, তাদের ফ্রিজারে পাঠানো বা বরফের জলে রাখা ভাল;
• প্যানে একটি তারের র্যাক রাখুন এবং এতে কাঁকড়াগুলি রাখুন এবং তারপরে একটি ঢাকনা দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন। আগুন গড় থেকে সামান্য উপরে হওয়া উচিত;
• সময়কাল তাপ চিকিত্সা- ২ 0 মিনিট. পর্যায়ক্রমে তরল স্তর পরীক্ষা করা এবং প্রয়োজনে সামান্য গরম জল যোগ করা গুরুত্বপূর্ণ। ফলস্বরূপ, শেলটি রঙ পরিবর্তন করে কমলা হওয়া উচিত;
• আপনি কাঁকড়া পাওয়ার পরে, রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে এবং মাংস রাবারি হয়ে না যাওয়ার জন্য সেগুলিকে 20 সেকেন্ডের জন্য বরফের জলে রাখতে হবে। এর পরে, আপনি জমা দিতে পারেন।

গ্রিল নেভিগেশন কাঁকড়া রান্না কিভাবে?

আগুনের সুগন্ধযুক্ত গন্ধযুক্ত খাবারের প্রেমীদের জন্য, এই রেসিপিটি উদ্দেশ্যে করা হয়েছে।

রান্নার প্রক্রিয়াটিও সহজ, তবে কয়েকটি গোপনীয়তা রয়েছে:

1. একটি আর্থ্রোপডকে মানবিকভাবে হত্যা করার জন্য, এটি 3-4 মিনিটের জন্য লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। ফ্রিজারে;
2. তারপরে আপনার এটি পরিষ্কার করা উচিত, এর জন্য আপনাকে নখরগুলি বিভক্ত করতে হবে, তবে সেগুলি ছিঁড়ে ফেলবেন না। অপ্রয়োজনীয় অংশগুলি সরান। এর পরে, চলমান জলে সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন;
3. এর marinade এগিয়ে চলুন, যার জন্য 8 tbsp একত্রিত। চামচ জলপাই তেল, 1 টেবিল চামচ. এক চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস এবং 1 চা চামচ শুকনো রসুন, লেবু মরিচ, পেপারিকা এবং লবণ। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি আর্থ্রোপড দিয়ে লুব্রিকেট করা উচিত, এর জন্য আপনি একটি ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন;
4. গরম গ্রিলের উপর কাঁকড়া রাখুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আগুন ছোট হতে হবে;
5. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, মেরিনেড দিয়ে পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্রস্তুতি শেলের উজ্জ্বল রঙ দ্বারা নির্দেশিত হবে।

কাঁকড়ার নখর রান্না করার উপায়

প্রায়শই দোকানে পুরো সামুদ্রিক বাসিন্দা নয়, কেবল তার নখর পাওয়া যায়, যেখানে বেশিরভাগ মাংস থাকে। তাদের প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, আমরা কিছুতে থাকার পরামর্শ দিই।

একটি ফ্রাইং প্যানে। মাংস আলাদা করে কয়েক মিনিটের জন্য ভাজতে হবে মাখনরসুন দিয়ে

গভীর ভাজা

এই রেসিপিটির জন্য আপনাকে নিতে হবে:

• 4 বড় নখর;
• 325 গ্রাম চিংড়ি;
• লবণ 0.5 চা চামচ;
• সাদা মরিচ, কুসুম;
• স্টার্চ 1 চা চামচ;
• 2.5 সেন্ট। বাদামের মাখন;
• 135 গ্রাম ব্রেডক্রাম্বস।

রান্না:

1. শুরু করার জন্য, কেবলমাত্র বেশিরভাগ শেলটি নখর থেকে সরানো উচিত এবং শেষটি স্পর্শ করার দরকার নেই। এর পরে, এগুলিকে ফুটন্ত জলে নামিয়ে দিন এবং তরলটি আবার ফুটতে অপেক্ষা করুন। পরবর্তী ধাপে ঠান্ডা জলে নখর ঠাণ্ডা করা হয়;
2. একটি মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডারে চিংড়ি পিষে নিন এবং ক্র্যাকারগুলি বাদ দিয়ে বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং আলতো করে ফলিত ভর দিয়ে নখরগুলিকে ঢেকে দিন, অংশগুলি শেলের মধ্যে রেখে দিন;
3. এর পরে, এগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে পাকানো দরকার যাতে স্তরটি সমান হয়। নখরগুলি গভীর চর্বিতে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। শেয়ার করুন কাগজের গামছাঅতিরিক্ত তেল অপসারণ করতে।

চুলায়। জন্য আরেকটি বিকল্প বাড়িতে রান্না. রেসিপিটির জন্য আপনাকে নিতে হবে: 1.5 কেজি নখর, প্রতিটি 55 মিলি সয়া সসএবং লেবুর রস, 140 মি লেবুর রস, 145 গ্রাম তেল এবং আদা প্রতিটি। 210 মিলি শেরি এবং পার্সলে।

1. শুরু করার জন্য, চলমান জলে নখরগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং শেলের মধ্যে একটি অনুদৈর্ঘ্য ছেদ তৈরি করুন। আকারে তাদের পাড়া;
2. সস, চুনের রস, লবণ একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মেশান। আলতো করে নখর মধ্যে ফলে মিশ্রণ ঢালা. ভিতরে এটি কাটা আদা নির্বাণ মূল্য;
3. আলাদাভাবে, জল দিয়ে শেরি অর্ধেক একত্রিত করুন এবং ছাঁচে মিশ্রণটি ঢেলে দিন যাতে এটি 1/3 দ্বারা নখর ঢেকে রাখে;
4. একটি প্রিহিটেড ওভেনে 170 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি একটি সস দিয়ে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার জন্য কম আঁচে মাখন গলিয়ে দিন বাদামী রং. তারপর এতে লেবুর রস এবং কাটা ভেষজ যোগ করুন।

কাঁকড়া ক্যাভিয়ার রান্না কিভাবে?

অনেক সোরোপোলাইট এই আর্থ্রোপডের ডিম ফেলে দেয় এবং একটি গুরুতর ভুল করে, যেহেতু এটি খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মূলত, এটি লবণাক্ত, এর জন্য আপনাকে ক্যাভিয়ার আলাদা করতে হবে এবং অতিরিক্ত বাইন্ডার ফাইবারগুলির প্রবেশ রোধ করতে আপনার হাত দিয়ে এটি করা ভাল। 0.5 লি ক্যাভিয়ারের জন্য, আপনাকে 1 ডেজার্ট চামচ লবণ, 2 টেবিল চামচ নিতে হবে। চামচ সব্জির তেলএবং 2টি রসুনের কুচি। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।

কাঁকড়ার মাংস কিভাবে রান্না করবেন?

এই পণ্যটি ব্যবহার করে প্রচুর সংখ্যক খাবার রয়েছে: সালাদ, অ্যাপেটাইজার, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স ইত্যাদি। আসুন কিছু জনপ্রিয় এবং জটিল বিকল্পগুলিতে মনোযোগ দিন।

কাঁকড়া সালাদ

2টি পরিবেশন প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিতে হবে:

• রাজা কাঁকড়া মাংস 200 গ্রাম;
• 300 গ্রাম আপেল;
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ;
• 4 ডিম;
• অর্ধেক লেবু, লবণ, মরিচ।

রান্না:

1. সেদ্ধ ডিমের মতোই মাংস পিষে নিন। আপেল থেকে খোসা এবং কোর সরান, এবং তারপর রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা;
2. প্রস্তুত উপাদানগুলি একত্রিত করুন, তাদের উপর লেবুর রস চেপে মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না।

প্রাকৃতিক. এর তৈরির রেসিপিটি আমাদের নিবন্ধে ধাপে ধাপে আলোচনা করা হবে।

উল্লেখ্য, মাংস নাবিক জীবনখুব হালকা, সুস্বাদু এবং দরকারী পণ্য. সত্য, প্রাকৃতিক কাঁকড়া ব্যয়বহুল। অতএব, অনেক মানুষ শুধুমাত্র নিজেদের মধ্যে যেমন একটি সূক্ষ্মতা অনুমতি দেয় ছুটির দিন. স্বাভাবিক সময়ে, আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই এটিকে সবচেয়ে ভালোভাবে সুরিমি দিয়ে প্রতিস্থাপন করি। যে কেউ সত্যিকারের সামুদ্রিক মাংস চেষ্টা করেছেন তারা বোঝেন যে এই দুটি পণ্যের মধ্যে পার্থক্যটি দুর্দান্ত।

সালাদ "তুষার"

এই জাতীয় থালাটির নাম আসল পরিবেশন বা হিমায়িত স্বাদের জন্য নয়, তবে এর প্রধান উপাদান - তুষার কাঁকড়ার মাংসের কারণে। থালাটিতে থাকা অন্যান্য সমস্ত উপাদানগুলি বেশ সাধারণ এবং সাধারণ। তাই তাদের জন্য আপনাকে বেশি খরচ করতে হবে না।

প্রাকৃতিক কাঁকড়া সঙ্গে এই সালাদ সুস্বাদু, এটি একটি উত্সব ভোজ বা জন্য উপযুক্ত রোমান্টিক সন্ধ্যাদুই প্রেমিকের জন্য।

• চারটি মুরগির ডিম;
• দুটি বড় শসা;
• 500 গ্রাম সিদ্ধ-হিমায়িত প্রাকৃতিক কাঁকড়া মাংস;
• এক টেবিল চামচ ভিনেগার (6%);
• লাল পেঁয়াজ;
• 150 গ্রাম হার্ড মাইল্ড পনির;
• তিন টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করা হচ্ছে

স্তরযুক্ত সালাদ

এখন আসুন প্রাকৃতিক কাঁকড়ার সালাদ প্রস্তুত করার জন্য আরেকটি বিকল্প দেখুন। উল্লেখ্য যে মূল উপাদানটি অবশ্যই প্রস্তুত এবং নিজের দ্বারা কাটা উচিত। তবে আমাকে বিশ্বাস করুন, ব্যয় করা সময় এবং প্রচেষ্টা অবশ্যই অতিথিদের কাছ থেকে উদ্বেগজনক পর্যালোচনা এবং থালাটির একটি অস্বাভাবিক স্বাদের সাথে পরিশোধ করবে।

প্রাকৃতিক কাঁকড়া মাংস দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• দুটি বড় শসা;
• একটি জীবন্ত কাঁকড়া মাঝারি আকারের (ওজনে প্রায় এক কেজি);
• একটি তেজপাতা;
• পাঁচ টেবিল চামচ;
• 170 গ্রাম শক্ত মিষ্টি পনির (উদাহরণস্বরূপ, মাসডাম এবং অন্যান্য);
• রসুনের খোশা;
• নব্বই গ্রাম টিনজাত মটর;
• 180 গ্রাম পাকা এবং মিষ্টি টমেটো;
• দুই টেবিল চামচ সামুদ্রিক লবণ;
• মরিচ পাঁচ মটর;
• একটি চুন বা লেবু;
• দুই টুকরা লবঙ্গ।

একটি আকর্ষণীয় ধাপে ধাপে রেসিপি রান্না করা

প্রাকৃতিক কাঁকড়া মাংস সালাদ। চাইনিজ বাঁধাকপি রেসিপি

যেমন একটি অস্বাভাবিক থালা নোনতা এবং মিষ্টি উভয় প্রেমীদের আনন্দিত হবে। তার মধ্যে সুস্বাদু সালাদউভয় ফল এবং আরো সন্তোষজনক উপাদান আছে.

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 45 মিলি লেবুর রস;
• দুটি বড় সবুজ টক আপেল;
• 400 গ্রাম সিদ্ধ-হিমায়িত কাঁকড়া মাংস (অবশ্যই, প্রাকৃতিক);
• পাঁচটি সবুজ পেঁয়াজের পালক;
• রসুনের খোশা;
• 25 মিলিলিটার আপেল সিডার ভিনেগার (6%);
• লবনাক্ত);
• জলপাই তেল নব্বই মিলিলিটার;
• 150 গ্রাম বেইজিং বাঁধাকপি।

একটি সুস্বাদু প্রাকৃতিক কাঁকড়া থালা রান্না করা: ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী