아스파라거스는 채소 작물입니다. 종자 아스파라거스: 가장 효율적인 재배 방법

아스파라거스는 백합과에 속하는 다년생 초본으로 여러 가지 가지가 있는 줄기가 있으며 유리한 조건에서 높이가 1.5m에 이릅니다. 잎이 거의 눈에 띄지 않는 비늘로 축소되어 있으며 작고 종 모양이며 녹색입니다. 노란 꽃그리고 빨간 구형 과일. 영구적 인 장소에 심은 식물은 심은 후 3 년차의 봄에 작물을 생산합니다. 아스파라거스는 4천년 전에 이집트, 그리스, 로마에서 알려졌습니다. 거의 5세기 동안 유럽에서 재배되었습니다. 영토에서 구 소련 Argenteuil 아스파라거스(프랑스산)를 재배합니다.

경작

아스파라거스는 토양 비옥도에 매우 까다롭습니다. 심기 전에 분뇨 (가을) 또는 퇴비 (봄)가 적용됩니다-10m² 당 30-50kg, 과인산 염-0.4-0.8kg, 칼륨 염-0.3-0.7kg.

아스파라거스의 재배에는 종자에서 얻은 묘목이 주로 사용됩니다. 그들은 토양이 허용하는 즉시 종묘장에 뿌립니다. 행 간격 - 40cm로 뿌리십시오.

종자 사이의 거리는 3cm, 심는 깊이는 3-4cm이며, 묘목의 가장 빠른 출현을 위해 종자를 파종하기 전에 30 ° C의 온도에서 물에 3 일 동안 담그고 가볍게 건조시킨 후 , 습한 토양에 뿌려집니다.

묘목을 키우는 것은 꽤 어렵 기 때문에 구입하는 것이 좋습니다. 심기에 가장 적합 연간 묘목. 오래된 묘목을 심을 때 수확량은 일반적으로 전체 성장 기간 동안 더 낮습니다.

양묘장에 아스파라거스 열이 나오자 마자 줄 간격이 느슨해지고 잡초가 제거됩니다. 발아 직후 아스파라거스 (재배 첫 해 및 두 번째 해)에는 아직 결실하지 않은 아스파라거스에 질산 암모늄 (10m² 당 0.3)이 공급됩니다.

아스파라거스 묘목은 토양 조건이 허용되는 즉시 영구적인 장소에 심어집니다. 묘목은 5-6개의 새싹이 있는 두껍고 가벼운 뿌리로 자라야 합니다. 작은 구획에서는 아스파라거스를 구획 가장자리에 한두 줄로 심는 것이 편리하며, 장기간(10년 이상) 윤작이 되지 않을 수 있습니다.

햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 합니다. 참호 착륙 방법을 적용합니다. 서로 120-150cm의 거리에서 너비 40cm와 깊이 25-30cm의 도랑을 파고 바닥에 40cm마다 마운드를 붓습니다. 퇴비 또는 잘 썩은 흙과 혼합 된 흙에서 가장 좋습니다. 비료.

묘목을이 토루에 놓고 뿌리를 고르게 퍼뜨린 다음 토양을 5-8cm의 층으로 붓고 조심스럽게 압축합니다. 위에서 지각이 형성되지 않도록 약간의 느슨한 지구를 추가해야합니다.

이런 식으로 심은 묘목은 지상에서 15-20cm 아래에 있습니다. 심는 동안 남아 있는 흙은 홈을 따라 분배되고 식물이 자라면서 점진적인 되메움에 사용됩니다.

홈은 가을에지면과 수평을 유지해야합니다. 녹색 싹은 5 월 말에 나타납니다. 아직 취하지 않은 식물 대신에 심기 위해 아스파라거스의 예비 묘목을 몇 개 남겨두는 것이 좋습니다.

묘목을 심은 후 두 번째 해에 광물질 비료가 적용된 다음 뿌리를 손상시키지 않도록 가능한 한 빨리 식물 줄을 따라 토양을 풀어야합니다.

심은 지 3년 차에 식물이 튼튼하고 덤불이 충분히 자라면 수확을 시작합니다. 식물이 약하면 수확을 이듬해로 미루고 재배 후 2년차와 같은 방법으로 아스파라거스를 돌본다.

4년차 이후에는 3년차와 같은 방법으로 아스파라거스를 돌본다.

4 월에 과일을 맺는 아스파라거스 줄에 롤 형태로 쏟아진 토양은 조심스럽게 수평을 유지하고 가볍게 밟아 야합니다. 이런 식으로 아스파라거스 묘목 위의 토양에서 균열을 감지하는 것은 어렵지 않습니다 (균열이 나타나면 묘목을자를 수 있음을 나타냄).

재배 첫해에 바닥의 롤 너비는 40cm, 다음 해에는 50-60cm이어야합니다.

표백 아스파라거스가 필요한 경우 식물이 마르면 식물 사이의 흙을 느슨하게 한 다음 인과 칼륨 비료를 적용하고 줄 간격에서 선택한 토양의 롤러를 즉시 아스파라거스 줄에 부어야합니다.

수확 첫해에 토양 표면 위의 롤러 높이는 15-20cm, 다음 해에는 25-30cm이어야하며 빛에 접근하지 않고 그러한 롤러를 통해 자라는 어린 새싹은 "하얗게 변합니다" .

아스파라거스의 숙성은 흙을 뿌린 직후에 투명 필름으로 롤러를 덮으면 7-10일 정도 빨라질 수 있습니다. 롤러 대신 아스파라거스 줄은 검은 필름의 이중 층이있는 터널로 덮일 수 있으며 그 아래에서 싹도 아플 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 생물학적 가치가 훨씬 높고 재배 과정이 덜 힘들고 수확하기 전에 롤러를 채우고 수평을 맞출 필요가 없기 때문에 그린 아스파라거스를 재배하는 것이 더 편리합니다.

빛 속에서 자라는 새싹은 녹색으로 남아 있습니다. 높이 12-20cm의 길이로 바닥에서 점차적으로 잘립니다.

5 월에 5-6cm 높이에 도달 한 묘목의 아스파라거스 묘목은 12-15cm의 거리에서 얇아지고 질산 암모늄 또는 슬러리가 다시 공급됩니다.

작년에 심은 식물의 가능한 생략이 이루어져야 합니다. 묘목이 자라기 시작하면 질산암모늄을 토양에 첨가해야 합니다. 6월에는 비옥한 아스파라거스와 묘목에 질산암모늄을 공급해야 합니다. 5월에 묘목이 솎아내지 않았다면 가능한 한 빨리 6월에 솎아낸다.

10 월에 아스파라거스의 건조 싹은 뿌리 줄기와 화상을 손상시키지 않도록 땅 근처에서 조심스럽게 잘라야합니다. 녹 및 아스파라거스 녹 및 아스파라거스의 영향을받지 않는 식물에서는 꼭대기를자를 수 없으며 겨울에 뿌리가 얼지 않도록 보호합니다.

보육원의 아스파라거스 모종 매우 춥다눈이 없거나 작은 눈 덮개가 있는 경우 나뭇잎, 짚 또는 거름으로 덮습니다. 연간, 2년생 재배 및 결실 식물에는 과인산 염(10m²당 0.3~0.5kg)과 40% 칼륨 염(0.25~0.35kg)을 공급해야 합니다.

내년 봄에 영구적 인 장소에 묘목을 심기로 결정하면 분뇨가 토양에 도입됩니다.

추수

봄이 오면 아스파라거스 수확은 4월 첫 10년에 시작될 수 있습니다. 균열이 나타나는 곳에서 조심스럽게 땅을 긁어 모종을 찾아 바닥에서 잘라야합니다.

뿌리 줄기와 어린 싹을 손상시키지 마십시오. 묘목은 손으로 깰 수 있습니다. 이 후에 형성된 구멍은 다시 흙으로 덮고 압축되어야 합니다.

수집된 묘목은 사용할 때까지 춥고 어두운 곳에 수직으로 묶음으로 보관합니다. 그들은 퇴색하지 않고 빛에 얼룩지지 않도록 젖은 모래를 뿌립니다. 수확과 동시에 침대에서 잡초가 제거되고 잡초가 제거됩니다.

따뜻한 날씨에는 아스파라거스 싹이 매우 빨리 자랍니다. 토양 표면에 나타나면 즉시 보라색 또는 핑크색그리고 그들의 머리는 부서진다.

헤드가 중요하기 때문에 제품의 품질이 저하됩니다. 따라서 아스파라거스는 매일 아침과 오후에 수확해야 합니다. 강화 된 형성에 기여하기 때문에 모든 묘목을 잘라야합니다.

아스파라거스를 수확할 때 능선을 저장하는 것을 잊지 마십시오. 이렇게 하면 새싹을 쉽게 제거할 수 있습니다. 결실 첫 해에 수확을 3주 이상 연장해서는 안 됩니다.

완료 후, 능선은 즉시 흩어져야 하고, 분뇨가 그 아래에 적용되지 않은 경우 식물에는 질산암모늄 또는 슬러리를 공급해야 합니다.

오래된 식물의 묘목 수집은 6 월 20 일까지 완료됩니다. 녹색 덩어리가 충분한 양으로 형성될 시간이 없기 때문에 청소가 지연되어서는 안 됩니다. 수확이 끝나면 얇은 묘목을자를 필요가 없으며 자유롭게 발아해야합니다. 수확 후 땅의 능선이 흩어지고 토양 표면이 평평 해집니다.

3년에 한 번씩 분뇨나 퇴비(10㎡당 40kg)를 아스파라거스 아래에 살포하고 능선을 펼치고 분뇨를 흙으로 덮습니다. 유기 비료를 사용하지 않는 해에는 아스파라거스에 질산암모늄(면적 10㎡당 0.3kg)을 공급합니다. 슬러리로 비료를 주면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

저장

신선한 아스파라거스 새싹은 어두운 곳에서 얼음이나 냉장고에 보관해야 합니다. 그러면 3~4개월 동안 미각을 잃지 않고 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.

영양가, 화학성분

아스파라거스의 뿌리줄기, 뿌리 및 어린 싹은 단백질, 아미노산, 특히 아스파라긴, 사포닌, 비타민 B1, B2, C, PP, 카로틴, 탄수화물이 풍부하며 이러한 귀중한 물질의 존재로 인해 치유력이 있습니다.

사용

어린 두꺼워진 새싹이 나타남 이른 봄에, 준비하는 데 사용 맛있는 샐러드그리고 수프. 아스파라거스가 준비됩니다 콜리플라워: 소금물에 삶아 버터에 빵가루에 튀긴 것.

그것은 보존, 절인, 소금에 절인 및 다른 유형의 요리에 적용됩니다. 아스파라거스는 때때로 커피 대용으로 사용됩니다.

아스파라거스는 덩어리가 있는 채소입니다. 유용한 속성. 그것은 많은 비타민 A, B 및 C를 함유하고 있습니다. 그것은 단백질, 탄수화물 및 많은 미량 원소가 풍부합니다. 아스파라거스에는 심장을 자극하고 몸에서 암모니아를 제거하는 물질인 아스파라긴이 들어 있습니다. 거친 아스파라거스 섬유는 소화에 유익한 효과가 있으며 그 안에 들어있는 아스파라거스는 엽산임산부와 수유부에게 유용할 것입니다. 현대 요리에서 아스파라거스는 진미로 사용됩니다. 콩 아스파라거스도 있지만 이것은 식물이 아니라 두유에서 얻은 제품입니다.

얼마나 유용한지 놀랍습니다 맛있는 야채국내 여름 거주자의 관심을 거의 우회했지만 국내에서 아스파라거스를 재배하는 것은 어렵지 않지만 약간의 인내심을 보여야합니다. 아스파라거스는 수십 년 동안 같은 장소에서 재배될 수 있는 다년생 식물입니다. 처음 2년 동안은 아스파라거스가 작물을 생산하지 못하지만, 3년차 이후부터는 꾸준히 고수한다면 수확량이 지속적으로 높을 것입니다. 간단한 규칙그녀를 돌보기 위해.

이 식물은 초기 야채이며 이미 봄 중반에 수확하여 사용할 수 있습니다. 어린 줄기는 생으로 먹거나 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다.

씨앗에서 자라는 아스파라거스

을 위한 정상적인 성장아스파라거스는 느슨해야 하고 비옥 한 토지. 토양이 점토질인 경우 퇴비와 혼합해야 합니다. 아스파라거스를 심기 위한 침대의 예비 준비는 심기 몇 주 전에 수행됩니다. 그것은 정원에서 마른 토양을 파고 거기에 퇴비를 추가하는 것으로 구성됩니다. 토양 건조는 중요한 요소, 따라서 토양이 충분히 건조되는 5월 초순을 선택해야 합니다. 아스파라거스의 파종 종자는 늦은 봄에 수행됩니다. 5 월 마지막 주에 가장 적합합니다. 심기 전날 씨앗은 따뜻한 물에 누워 있어야합니다.

일부 정원사는 씨앗을 약 5일 동안 물에 보관하고 매일 갈아줄 것을 권장합니다. 이 경우 따뜻한 수온을 유지해야 합니다. 그 후 씨앗을 매일 적신 천에 올려놓고 씨앗을 부화시킵니다. 일반적으로 이것은 5일 이내에 발생합니다. 이러한 처리는 약 1 주일 동안 묘목을 제공하는 반면 1 일 동안 담근 종자는 2-3 주 후에 만 ​​​​발아합니다.

착륙은 5cm 이하의 깊이로지면에서 수행됩니다. 온도는 20°C 이상이어야 합니다. 아스파라거스 아래에 약 15cm 깊이의 트렌치가 침대에 만들어지고 바닥에 퇴비가 다시 도입됩니다. 퇴비 소비량은 1제곱미터당 10kg입니다. 대지. 퇴비 층의 두께는 지상에 5cm가 남도록 선택됩니다 - 필요한 심기 깊이. 1 평방 미터당 약 100g의 광물질 비료를 토양에 추가하는 것은 불필요하지 않습니다.

아스파라거스 종자는 서로 5-10cm의 거리에 심고 열 사이의 거리는 40-50cm로 선택되며 발아 한 달 후에 아스파라거스는 수풀 사이의 거리가 최소 20cm가되도록 솎아냅니다. 아스파라거스는 느리게 자라는 식물 중 하나입니다. 2 개월 안에 15cm 이상 자라지 않으므로 첫 번째 또는 두 번째 시즌에 사용할 수 없습니다. 수집 할 것이 거의 없습니다. 첫 번째 시즌이 끝나면 침대에는 수풀당 1-2개의 작은 싹이 생깁니다.

항상 성장하는 아스파라거스는 돌봐야 합니다. 관리는 계절에 한 번 정기적 인 급수와 최고 드레싱으로 구성되어 있기 때문에 어렵지 않을 것입니다. 질산 암모늄은 7 월 중순에 10g / sq.m의 비율로 적용됩니다.
첫 번째 시즌이 끝나면 아스파라거스는 겨울을 준비합니다. 9 월 초에는 인산염과 칼륨 비료가 공급되고 10 월 중순에는 몇 센티미터 동안 이탄이나 부식질로 덮여 있고 위의 잎으로 멀칭됩니다.
다음 시즌에는 상황이 반복되지만 싹의 수와 높이가 약 2배 증가한다는 유일한 차이점이 있습니다(미끼의 양을 1.5-2배 늘려야 함). 그리고 세 번째 시즌이 시작되면 줄기의 수가 이미 아스파라거스를 수확할 수 있는 지점에 도달합니다.

성장하는 아스파라거스 묘목

아스파라거스 심기 열린 땅여러 위험과 관련이 있으며 그 중 하나는 식물의 정상적인 발아를 제어할 수 없다는 것입니다. 이것은 수확할 때까지 모든 "숙성" 식물이 완전히 제 기능을 발휘하지 못하고 줄기가 줄어들어 결과적으로 수확량이 크게 감소한다는 사실로 이어집니다. 아스파라거스 묘목을 재배하는 두 가지 방법이 있습니다 - 실외 또는 플라스틱 또는 이탄 묘목 냄비에 실내.

열린 땅.

야외에서 키우는 것은 본질적으로 씨앗에서 아스파라거스를 키우는 것과 같지만 약간의 수정이 필요합니다. 특별한 비옥한 토양이나 이탄 습지가 토양으로 사용되며 식물은 더욱 세심하게 돌보아야 합니다. 아스파라거스의 묘목은 성숙한 식물보다 더 조밀하게 자랄 수 있으며 일반적으로 묘목 사이의 거리는 10-12cm입니다.

침대의 지속적인 재배와 더 비옥한 이탄 습지로 인해 첫 번째 시즌이 끝날 때까지 1-2개가 아니라 3-5개의 싹이 최대 40cm까지 자랄 수 있습니다.가을에는 10cm로 자릅니다. 땅에 남아 겨울 동안이 형태로 남아 있습니다. 동시에 그들은 또한 잎으로 덮여 있지만 부식질은 추가되지 않습니다.

그 후, 그들은 아스파라거스가 끊임없이 자랄 장소를 준비하기 시작합니다. 파내고, 잡초를 제거하고, 유기 비료를 사용합니다. 봄의 도래와 함께 두 줄의 구멍이 약 30cm 깊이로 만들어지며 그 사이에는 최대 0.5m의 거리가 있습니다. 바닥에 부식토를 놓고 작년 현장에서 묘목을 이식합니다. 심기 직전에 아스파라거스 뿌리는 3-5cm 길이로 자르고 구멍의 심는 깊이는 5-7cm이어야하므로 바닥의 부식질 층은 최소 20-15cm이어야합니다. 흙으로 덮고 짚이나 마른 풀로 덮습니다. 최고 드레싱은 계절에 한 번 수행되지만 복용량은 25-30g / sq.m입니다.

가을에는 식물 사이의 공간을 파고 다시 10cm로 자르고 잎으로 덮습니다. 내년에는 아스파라거스를 요리 목적으로 사용할 수 있습니다.

화분에서 자랍니다.

이 재배 방법으로 첫 번째 시즌이 끝날 때까지 훨씬 더 발전하고 큰 식물, 겨울 비수기에서 가장 성공적으로 살아남습니다.
착륙 계획은 위에서 설명한 경우를 반복하지만 착륙 시간이 다릅니다. 화분에 심은 아스파라거스는 4월 중순에 심을 수 있습니다. 이를 위해 100-200ml 용량의 냄비 또는 묘목 용 특수 카세트를 사용할 수 있습니다. 이러한 재배의 주요 이점은 발아된 종자가 어떤 조건에서 심을 것인지가 실질적으로 중요하지 않다는 것입니다. 즉, 겨우 부화한 종자이거나 이미 충분히 발달된 뿌리 체계를 가진 종자가 될 것입니다. 충분한 실내 온도와 특별한 구성 묘목 토양좋은 발아와 원하는 묘목 성장률을 보장합니다.
묘목 토양의 조성은 강 모래, 이탄 혼합물, 부식질 또는 썩은 분뇨 및 일반 흙을 1:1:1:2의 비율로 혼합하여 권장할 수 있습니다. 관리 지침은 이전에 논의한 것과 동일합니다. 묘목을 심는시기는 봄이 끝날 때입니다.

아스파라거스가있는 가공 침대

특히 중요한 것은 심기 후 다음 시즌에 수풀을 관리하는 것입니다. 토양은 지속적인 풀림과 비료가 필요합니다. 동시에 느슨해질 때 루트 시스템을 손상시키지 않고 루트 시스템을 보존하는 것이 중요합니다. 날씨가 건조한 것으로 판명되면 토양을 정기적으로 축축하게해야합니다. 건조한 토양에서는 아스파라거스 섬유가 경화되어 쓴 맛이납니다.

가을 중순에 말린 줄기는 뿌리를 손상시키지 않고 지면에서 잘립니다. 정상적인 싹은지면에서 10cm 높이에서 자릅니다. 아스파라거스는 파리와 같은 질병에 취약할 수 있습니다. 영향을받은 줄기가 마르지 않으면 가을이 아니라 봄에 잘립니다. 이런 식으로 뿌리가 얼지 않도록 보호하기 때문입니다. 혹독한 겨울의 경우 아스파라거스의 묘목은 특히 짚이나 잎으로 조심스럽게 덮여 있습니다.

때로는 계절이 끝날 때 (일반적으로 10 월) 첫 번째 및 두 번째 해의 식물은 과인산 염 (제곱미터당 300-500g)과 칼륨 비료 (제곱미터당 200-300g)로 수정 될 수 있습니다. ). 루트 시스템을 손상시키지 않고 느슨하게 합니다.

겨울의 첫해와 두 번째 해의 식물은 잎으로 덮는 것 외에도 이탄을 사용하여 뿌리 덮개를하는 것이 좋습니다. 봄에는 이 토탄이 느슨해지며 줄기가 자라는 동안 추가적인 식물 영양이 됩니다. 4 월에 풀린 후 식물 주변의 토양이 수평을 이루고 압축됩니다.

수확

봄에 아스파라거스를 재배하는 3 년차는 먹을 수있는 튼튼하고 자란 수풀을 제공합니다. 3년차에 이런 일이 일어나지 않더라도 탑드레싱의 횟수와 양을 약간 늘리고 충분한 물을 주는 등 1년 동안 아스파라거스 관리 절차를 반복합니다.

수확하기 전에 이른 봄에 침대를 깊게 풀고 부식질로 식물을 구울 필요가 있습니다. 4 월 초에 첫 번째 싹이 이미 토양층에서 나타납니다. 높이 5~7cm, 지름 7~10mm 정도의 크기로 자른다. 동시에 토양을 긁어 모으고 줄기는 바로 뿌리 줄기에서 잘리고 덤불은 다시 퍼집니다. 새로운 싹은 한 달 안에 3-4 일 안에자를 수 있습니다. 3 년차에 수확을 시작하여 수풀에서 5 개 이하의 싹을 자르는 것이 좋습니다. 4년차 이후부터는 같은 기간에 15개로 늘어납니다. 어쨌든 수확 후 식물에 최소한 3-5 개의 싹이 남아 있어야 겨울을위한 충분한 예비품을 축적 할 수 있습니다.

수확 후 아스파라거스는 다음 해를 위해 힘을 얻어야 하기 때문에 돌봐야 합니다. 덤불 사이의 공간을 부식질이나 나무재로 채우고 충분히 물을 주는 것이 좋습니다. 각 급수 또는 강수는 토양의 후속 느슨해짐이 필요합니다.

경험에 따르면 3인 가족의 경우 전국에서 약 20그루의 아스파라거스 덤불을 재배해야 합니다.

아스파라거스의 질병 및 해충

아스파라거스가 우리나라에서 가장 취약한 질병은 붉은색이다. 뿌리 썩음 pucciniomycetes 클래스의 곰팡이에 의해 발생합니다. 이러한 일반적인 곰팡이는 정원사에게 실질적인 문제입니다. 아스파라거스 외에도 당근, 파스닙 및 감자에도 영향을 미칩니다. 영향을 받는 식물은 뿌리와 줄기를 잃습니다. 그들은 즉시 정원에서 제거되고 파괴되어야 합니다. 감염이 널리 퍼지면 살균제의 사용이 필요합니다. 가장 일반적인 약물은 "Fundazol"입니다. 그들은 영향을받는 식물로 처리되고 두꺼운 필름으로 덮여 있습니다. 이것이 도움이되지 않으면 전체 농장을 파괴하고 다시 자라기 시작해야합니다.

언급 된 아스파라거스 파리 외에도이 식물은 잎벌레와 다양한 다식성 해충 (곰, 풍뎅이, 민달팽이)에 의해 끊임없이 공격받습니다. 해충 방제를 위해 각종 살충제를 사용하므로 반드시 준수 필요한 지시. 그러나, 심지어 간단한 방법예를 들어, 싹에서 곤충을 제거하는 통제는 매우 효과적인 수단입니다. 또한, 아스파라거스 옆에는 금잔화, 바질, 라벤더 등 벌레를 쫓는 식물을 심을 수 있다.

아스파라거스는 우리 나라에서 아직 흔하지 않지만이 야채에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있으므로 재배 가능성을 고려할 가치가 있습니다. 도시 아파트에서이 작물을 재배하는 것은 어려운 작업으로 간주되지만 집에서 아스파라거스를 재배하는 것은 야외뿐만 아니라 창턱에서도 가능합니다.

이 기사에서는 씨앗에서 아스파라거스를 재배하는 방법과 높은 수확량을 위해 식물을 제공하기 위해 어떤 관리가 필요한지 배울 것입니다.

씨앗에서 자라는 아스파라거스

아스파라거스는 가장 건강하고 맛있고 가장 비싼 작물 중 하나입니다. 아스파라거스도 초기 채소이며 대황과 마찬가지로 4월에 수확이 시작됩니다. 수확한 어린 순은 생으로 먹거나 찌거나 굽거나 구울 수 있습니다.

정원에서 아스파라거스를 올바르게 재배하는 방법과 준수해야 할 조건과 규칙을 고려하십시오.

성장하려면 무엇이 필요합니까?

심기 장소를 선택할 때 햇볕이 잘 들고 보호 된 장소를 선호하는 것이 좋습니다. 정원 뒤쪽에 침대를 배치 할 수도 있습니다.

메모:문화는 이식없이 한 지역에서 20-25 년을 살 수 있기 때문에 정원에서 긴 간으로 간주 될 수 있습니다.

씨앗을 심기 위해서는 썩은 분뇨, 토양 및 정원 퇴비를 혼합해야 하는 30 * 30cm 크기의 구멍을 준비해야 합니다(그림 1).

파종은 이른 봄에 할 수 있지만 가장 빨리 수확할 수 있는 것은 어린 식물또는 원예 상점에서 항상 구입할 수있는 뿌리. 식물 심기는 서로 40-45cm의 거리에서 수행됩니다.

성장기 동안 아스파라거스 관리는 매우 간단합니다.

• 수동 제초;
• 결실 전후에 식물 비료(썩은 분뇨 또는 닭 분뇨);
• 두꺼운 층으로 구성된 가을 멀칭 천연 재료(잎 부식질, 톱밥, 으깬 껍질 등);
• 멀칭하기 전에 황록색 녹색을 뿌리에서 잘라야합니다.

그림 1. 정원에서 자라는 아스파라거스의 특징

첫 번째 수확은 세 살이 된 식물로 시작할 수 있습니다. 지면에서 15-20cm 길이의 새싹을 자르고 결실 시작 후 4-6 주 동안 잘라냅니다. 그러나 오래된 식물의 새싹은 8-10주 동안 수확할 수 있습니다. 수확을 위해서는 다음을 사용해야 합니다. 특별한 칼, 토양 아래 최대 2cm 깊이의 싹을 쉽게 자르거나 지상에서 꺾을 수 있습니다.

특색

아스파라거스는 새싹이 형성되기 전에 이른 봄에 땅에 심어야 합니다. 심는 동안 토양은 일반 부식질로 수정됩니다 (토양 평방 미터당 소비량은 부식질 약 10kg입니다). 뿌리줄기는 미리 준비된 약 30cm 깊이의 도랑에 조심스럽게 배치한 다음 흙으로 되메웁니다(그림 2).

메모:식물이 오목한 곳에 심어 지도록 백필을 수행해야합니다. 이 뿌리 줄기를 심으면 침대에 물을주는 것이 크게 단순화됩니다.

심은 후에는 아스파라거스에 물을 충분히 주어야 합니다. 트렌치 사이의 최적 거리는 부시가 나이가 들면서 자랄 것이기 때문에 최소 60cm의 간격으로 간주됩니다. 연속적인 식물은 향후 정상적인 성장과 발달을 위해 30cm 간격으로 심는 것이 좋습니다.

아래의 흙 가을 심기토양 면적 1제곱미터당 다음 요소를 추가하면서 잘 파고 비옥하게 해야 합니다.

• 과인산 염(60g);
• 황산칼륨(약 30g);
• 황산암모늄(20g).

그림 2. 아스파라거스 재배를 위한 현장 준비

겨울에 아스파라거스를 심을 때 묻을 필요는 없지만 반대로 낮은 마운드가 그 위에 형성되어야 겨울 추위로부터 뿌리 계통을 보호 할 수 있습니다. 식물 사이의 거리는 다음과 같이 남을 수 있습니다. 봄 심기. 씨앗을 얻으려면 적어도 2개의 식물을 심어야 하지만, 서로 수분을 할 수 있도록 더 많이 심어야 합니다. 심어진 식물의 수는 한 번에 암꽃 또는 수꽃만 자랄 수 있기 때문입니다.

관리 규칙

아스파라거스는 정원이나 온실에서 자라는 다른 작물 중에서 예외가 아니며 비료와 토양 풀림, 시기 적절한 물주기 등 관리가 필요합니다(그림 3).

급수는 체계적으로 소량으로 수행해야합니다. 중 하나 키 포인트고인 물을 허용하는 것은 식물을 파괴할 수 있으므로 절대적으로 불가능하다는 사실입니다. 그러나 토양을 건조하는 것도 이 작물에 도움이 되지 않으므로 토양은 항상 적당히 촉촉해야 합니다.

토양 풀기는 물을 주고 제초한 직후에 수행해야 합니다(계절에 최소 7-8회). 수량 수확한 작물적용되는 비료에 따라 크게 달라지므로 심기 전에 상도 드레싱을 수행해야 하며 성장기 내내 계속해야 합니다.

그림 3. 심기 관리의 특징

에 가을 기간안정적인 서리가 시작되기 전에 침대에서 모든 오래된 줄기 (젊고 오래된 덤불)를 제거하고 식물의 바닥을 토탄 (1 평방 미터당 1.5 버킷) 또는 퇴비로 덮어야합니다. 식물의 아래 부분을 보호할 때 말 시스템 주위에 최대 5cm 높이의 마운드를 만들어야 식물을 서리로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

인생의 두 번째 및 세 번째 해에는 토양 1 평방 미터당 최대 30g의 약물을 소비하는 복합 광물질 비료 (질소, 칼륨 및 인)를 식물에 공급해야합니다.

성장 조건

아스파라거스는 겨울(온실)이나 봄(온실)에도 재배할 수 있는 다용도 작물입니다. 겨울이나 초봄에 수확하기 위해서는 5~6년생 식물의 뿌리줄기를 이용해야 한다. 10월에 파내어 서늘한 방(지하실)에 보관해야 합니다. 심기 재료온도는 0+2도입니다.

12 월이 시작되면 온실에 뿌리 줄기를 심을 수 있으며 심기는 컨테이너에서 수행해야합니다. 작은 크기서로를 세게 누르십시오. 하나에 평방 미터토양은 적어도 18-20개의 뿌리줄기를 심을 수 있습니다. 심기 재료를 토양에 놓은 후 매우 조밀한 부식질 층(약 20cm)으로 덮이고 용기는 검은색 필름으로 덮여 있습니다.

온실에서 심기 작업이 완료된 후 안정적인 유지가 필요합니다. 온도 체계(+10도) 첫 주 동안. 그러나 첫 번째 싹이 도래하면서 온도가 +18까지 올라가서 약 2 개월 동안이 수준을 유지하면서 수확이 지속됩니다.

성장하는 기술

봄철이 시작되면 심기 재료를 준비할 수 있습니다. 4 월 초에 씨앗을 담그기 시작하는 것이 좋습니다. 성장 촉진제가 들어있는 따뜻한 물에 넣고 이틀 동안 그대로 두십시오.

준비된 씨앗은 정원 토양의 두 부분과 모래, 분뇨 및 이탄의 한 부분으로 구성된 가벼운 토양에 뿌려야 합니다. 심기가 끝나면 토양이 마르지 않아야하므로 스프레이 병으로 토양을 적십니다. 또한 용기를 유리로 덮으면 흙이 마르는 것을 방지할 수 있습니다(그림 4).

좋은 종자 성장을 위해서는 안정적인 온도 체제 (+ 25-27도)와 용기의 매일 환기가 필요합니다. 종자 환기 동안 용기의 유리를 닦고 매번 뒤집습니다.

씨앗은 파종 후 6 주 후에 첫 번째 싹을 내고 어린 수풀이 나타날 때까지 인내할 가치가 있습니다. 식물은 6월 중순 이전에 영구적인 장소에 이식할 수 있습니다.

아스파라거스를 심을 때와 그것을 돌보는 방법

문화의 묘목은 묘목 냄비에 심거나 열린 땅에 파종 한 종자에서 자랍니다. 미래의 묘목을 돌보는 것은시기 적절한 급수, 잡초 제거 및 토양 느슨함을 기반으로합니다.

메모:묘목을 적절하게 관리하면 가을까지 완전히 형성된 식물을 얻을 수 있으며, 이 식물에는 약 25-40cm 높이의 강한 뿌리 줄기와 여러 개의 새싹 (3-5)이 있습니다.

서리가 시작되기 전에 지상 싹을 토양 표면에서 10cm 수준으로 자르고 식물을 겨울 동안이 형태로 남겨 두어야합니다. 봄이 시작되면 묘목을 파내어 영구적 인 장소에 심어야합니다. 적절한 장소를 선택할 때 벽 근처 또는 울타리를 따라 위치가 가장 적합하며 이는 식물의 수명으로 설명됩니다.

그림 4. 심기 및 재배 기술

할당된 지역은 가을에 잡초를 제거하고 유기 비료(제곱미터당 15-20kg)를 토양 표면에 고르게 분배한 후 토양을 깊이 파냅니다. 봄에는 묘목이 침대에 심어지고 행은 서로 70cm 떨어진 곳에 배치됩니다. 묘목을 깊이 30cm, 지름 40cm의 구멍에 넣고 바닥에 부식질 마운드가 만들어집니다. 묘목이 심어지고 마운드의 높이는 구멍의 가장자리와 같아야합니다.

메모:가을에 충분한 양의 유기 비료가 토양에 적용되면 부식질을 구멍에 붓고 느슨한 토양으로 대체 할 수 없습니다.

묘목을 심기 전에 뿌리를 줄이고 길이를 3-4cm로 만들고 구멍에서 뿌리를 마운드에 고르게 분포시키고 5-7cm 두께의 토양 층을 뿌린 후 압축하고 물을 뿌립니다. 물 흡수가 완료되면 토양을 멀칭해야합니다. 여름에는 질소 비료 (25g / sq. M.)로 여러 번 비료를 줄 수 있습니다. 가을 기간이 시작되면 통로를 파고 지상에서 10cm 떨어진 말린 줄기를 잘라야합니다. 격년제 식물을 돌보는 것은 첫 번째 식물과 동일합니다. 통로에는 물냉이, 무 또는 야채 콩을 뿌릴 수 있습니다.

비디오에서 가을에 아스파라거스를 심는 방법을 배웁니다.

열린 땅에 아스파라거스를 심는 것은 6 월 초에 수행해야하며, 이것을 위해서는 조용한 지역을 취하는 것이 가장 좋습니다. 좋은 빛, 그리고 울타리나 벽 근처에 위치하는 것도 바람직합니다.

이 문화는 토양의 높은 습도를 견디지 ​​못하므로 발생률이 높은 지역에는 심지 않는 것이 좋습니다. 지하수. 이 작물은 장기간이고 한 곳에서 20-25년 동안 자랄 수 있기 때문에 재배 장소를 선택하는 것은 매우 책임감 있게 이루어져야 합니다.

무엇이어야

아스파라거스를 재배하기 위한 최적의 토양은 비옥하고 풍부하며 사질양토여야 합니다. 준비 작업그들은 가을에 사이트에서 시작하여 다음과 같은 여러 가지 작업을 수행합니다.

• 잡초가 제거됩니다.
• 50cm 깊이까지 파십시오.
• 비료는 1 sq.m의 예상으로 적용됩니다. - 퇴비(15-20kg), 과인산염(70g), 황산칼륨(40g).

봄철 더위가 시작되면 음모가 괴롭고 동시에 모든 미터에 적용됩니다. 정사각형질산 암모늄은 각각 20g 및 목재 재는 각각 60g입니다.

토양 관리

직접 심기 전에 깊이 30cm, 너비 40cm로 구멍을 뚫고 서로 60-70cm 떨어져 있어야합니다. 고랑의 바닥을 20cm 깊이로 느슨하게 한 다음 구멍 가장자리에 도달해야 하는 느슨한 토양 언덕을 부어야 합니다.

쏟아진 토루 위에 묘목을 심지만 먼저 뿌리를 3~4cm로 줄인 다음 구멍을 흙으로 덮는다. 지구는 압축되고 물을 주어야합니다. 물이 흡수되면 해당 지역이 멀칭됩니다.

아스파라거스 비료

아스파라거스는 기발한 작물이 아니며 돌보는 것은 모든 정원사에게 일반적인 절차로 구성됩니다. 물주기, 풀기, 잡초 제거 및 비료로 비료주기. 식물 주변의 토양을 푸는 것은 뿌리 시스템을 손상시키지 않으려 고 노력하면서 6-8cm 깊이로 수행됩니다.

처음 2년 동안은 줄 사이에 다양한 녹색 작물을 재배하는 것이 좋습니다.

방법

여름에는 심은 작물의 여러 드레싱이 수행됩니다. 이렇게하려면 광물 및 유기 비료 (뮬린 또는 새 배설물 용액)를 대체 할 수 있습니다.

묘목의 좋은 발달은 8 월 초까지 식물에 2-4 개의 줄기가 있음으로 확인됩니다. 첫 번째 서리가 다가오면 모든 싹을 자르고 뿌리를 부식질 층 (5-8cm) 또는 잎이 많은 토양으로 덮어 동결을 방지해야합니다.

더 나은

새싹의 성장을 가속화하려면 첫 번째 제초가 완료된 후 슬러리 용액을 토양에 추가해야 합니다(슬러리 1부와 물 6부의 비율). 3주 후, 침대에 새 배설물 용액을 먹입니다(물 10%당 배설물 1%).

최종 드레싱은 복잡한 광물질 비료를 사용하여 서리가 시작되기 전에 적용됩니다. 심기 전에 토양을 비옥하게 한 경우 최고 드레싱은 두 번째 해에만 적용해야 함을 기억할 가치가 있습니다.

집에서 창턱에 아스파라거스를 재배하는 방법

창틀에서 자라는 아스파라거스는 야채 아스파라거스 속의 대표자이지만 다른 종에 속합니다. 국내산 아스파라거스는 야채와 가장 가까운 친척입니다.

야외에서 아스파라거스가있는 사진에서 따뜻한 기후의 정원에서 자라며 혹독한 겨울을 견디지 못하는 것을 알 수 있습니다. 창턱에서 본격적인 작물을 재배하려면 뿌리에 많은 공간이 필요하며 그러한 작업은 성공하지 못할 수 있습니다.

정원에서 아스파라거스를 재배하는 방법

심기 작업을 시작하기 전에이 다년생 식물의 위치를 ​​​​결정해야합니다. 헐렁한 비옥 한 땅. 토양은 가을에 준비해야합니다.

가을이 시작되면 선택한 지역을 파고 인 비료를 사용합니다. 봄에는 토양을 다시 파서 질소 비료를 시용합니다. 이 심기 장소 준비는 아스파라거스가 한 지역에서 최대 20년 동안 자랄 수 있다는 사실로 설명됩니다. 전체 성장 기간 동안 가을이 시작되면서 모든 싹이 잘리고 침대는 부식질 또는 퇴비의 새로운 층으로 덮여 있습니다.

씨앗은 아주 오랫동안 열린 땅에서 발아하기 때문에 묘목 심기가 선호됩니다.

• 씨앗이 스며든다. 따뜻한 물일주일 동안;
• 부화 된 씨앗은 1.5-2cm 깊이로 심어 져 있습니다.
• 묘목의 준비 상태는 발달되고 건강한 뿌리 시스템의 형성에 의해 확립 될 수 있습니다.
• 준비된 묘목은 1 미터 거리의 고랑에 심어지고 고랑 바닥의 토양이 느슨해집니다.

묘목은 서로 0.5m 떨어진 곳에 놓고 충분한 물을 뿌리고 침대를 멀칭합니다.

비디오는 정원이나 정원에서 아스파라거스를 올바르게 재배하는 방법을 보여줍니다.

아스파라거스는 우리 테이블과 침대에서 가장 친숙한 손님이 아니며 이 식물을 키우는 것이 어렵지는 않지만 많은 사람들에게 이국적인 것으로 간주됩니다.

상점에서 가장 자주 기성품 아스파라거스를 찾을 수 있습니다. 산업 생산품, 그러나 발코니, 집의 창턱 또는 여름 별장에서 스스로 자랄 수 있습니다.

일반 정보

과학적으로 아스파라거스는 "아스파라거스"( "아스파라거스")라고 불리며 번역에서 "도망"을 의미하며 아스파라거스과에 속합니다. 세계에는 200종 이상이 있으며 러시아의 유럽 지역에서는 8종만 발견됩니다.

사진에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 식물은 유럽, 아시아 및 아프리카 전역, 러시아 전역에 분포합니다. 별도의 저항성 품종은 모스크바 지역과 시베리아에서도 쉽게 뿌리를 내릴 수 있습니다.

다음을 아는 것이 중요합니다.일부 유형의 아스파라거스는 풀처럼 보이고 다른 일부는 작은 관목처럼 보이며 일부는 기는 가지가 있습니다.

아스파라거스의 뿌리는 잘 발달되어 있고 줄기는 가지가 갈라져 있으며 바늘처럼 보이는 수많은 가지가 있습니다. 줄기가 강하고 잔디 높이가 22-25cm에 이르며 반 덤불은 최대 1.5m까지 자랄 수 있습니다. 잎은 가시처럼 발달하지 않습니다. 꽃은 작고 열매가 달린 열매를 맺으며 그 안에 씨앗이 있습니다. 일부 종의 윗부분은 진미입니다.

아스파라거스는 내한성이 높고 영하 30도의 서리에도 쉽게 견디며 봄철에는 새싹이 영하 5도까지 내려갈 수 있습니다. 한 곳에서 뿌리 하나만 사용하고 매년 줄기를 갱신하면 최대 20년까지 자랄 수 있으며 최대 50개의 새싹을 바꿀 수 있습니다.

땅에서 거의 나오지 않는 어린 새싹은 먹습니다. 잎이 아스파라거스에 나타나면 음식에 적합하지 않습니다. 결과를 얻으려면 줄기가 다시 자라기 시작하도록 정기적으로 잘라야 합니다. 씨앗을 얻을 필요가 있다면 아스파라거스가 자라도록 남겨 둡니다.

아스파라거스는 폴리에틸렌으로 싸인 야채 구획의 냉장고에 보관해야하며 삶거나 얼릴 수도 있습니다. 냉장고가 넓다면 아스파라거스를 봉지에 싸서 물에 담가두면 신선도를 유지할 수 있습니다. 물은 이틀에 한 번씩 갈아주고, 아스파라거스는 일주일 전에 먹어야 한다.

러시아에서 가장 흔한 품종은 약용 아스파라거스입니다. 다년생 풀로 줄기는 매년 월동한 뿌리 줄기에서 싹이 틉니다. 열매는 작고 붉은 완두콩과 비슷합니다. 최대 2cm 두께의 매끄러운 어린 줄기를 먹습니다.

혜택

아스파라거스 종은 야생과 재배로 나뉩니다. 후자는 중세에 이미 나타나기 시작했습니다. 그들은 수도원 정원에서 자랐습니다. 처음으로 식물의 이점은 BC 히포크라테스에 의해 발표되었습니다.

아스파라거스 성분의 90% 이상이 수분이고 나머지는 식이섬유, 당류, 비타민 및 미네랄입니다. 식물에는 비타민 A, B, C, PP 및 E, 철, 나트륨, 칼슘, 칼륨 및 인이 포함되어 있습니다. 100g의 아스파라거스에는 21칼로리와 3g의 탄수화물, 거의 2g의 단백질이 있습니다. 이것은 야채를식이 제품으로 만듭니다.

요리에서 흰색과 녹색 아스파라거스가 구별됩니다. 그들 사이의 차이점은 성장 중 햇빛의 접근에 있습니다. 첫 번째 경우에는 태양이 줄기에 전혀 떨어지지 않았고 두 번째 경우에는 수풀이 평소와 같이 자랐습니다. 그 결과 화이트 아스파라거스는 더 많은 비타민과 미네랄을 함유한 반면 그린 아스파라거스는 엽록소를 더 많이 함유했습니다. 에도 불구하고 명백한 이점, 그린 아스파라거스는 풍미가 더 풍부합니다.

알아 둘만 한:한국(대두) 아스파라거스는 "천연" 제품이 아닙니다. 콩으로 만들어지며 재배 작물과 관련이 없습니다.

흰색과 녹색 외에도 자주색 또는 빨간색 아스파라거스가 있습니다. 이것은 쓴 맛이 나는 다소 희귀하고 값 비싼 품종입니다. 가열하면 녹색으로 변합니다.

고대에는 약사들이 뿌리, 잎, 과일 등 아스파라거스의 모든 부분을 사용했습니다. 그들은 다음을 돕습니다.

• 간과 신장의 염증;
• 비뇨 생식기 계통의 변비 및 질병;
• 부종;
• 고혈압;
• 진성 당뇨병;
• 염분 침착과 관련된 질병: 통풍, 류머티즘 등

또한 아스파라거스는 심혈관계의 활동을 자극하여 혈전, 뇌졸중 또는 심장마비의 위험을 크게 줄입니다. 섬유질 덕분에 몸은 자연스럽게 독소, 독소 및 유해 미생물을 제거합니다.

에 전통 의학아스파라거스에는 다음과 같은 추가 속성이 있습니다.

1. 여드름 및 기타 피부 질환의 치료.
2. 신장에서 결석 제거.
3. 간질 발작의 빈도와 강도를 줄입니다.
4. 방광염 싸움.
5. 효능 증가.

그러나 위에서 설명한 속성은 의학적 연구에 의해 뒷받침되지 않으며 1차 치료제로 사용할 수 없습니다. 이점 외에도 아스파라거스에는 몇 가지 단점, 더 정확하게는 사용 금기 사항이 있습니다.

아스파라거스는 줄기를 만져도 반응을 일으킬 수 있는 상당히 알레르기가 있는 식품입니다. 위염, 소화성 궤양 및 기타 위장 문제에도 해로울 수 있습니다. 처음에 과식하지 않고 조심스럽게 식단에 아스파라거스를 도입해야합니다.

품종

아스파라거스는 수백 종류가 있으며 일반적으로 야채, 관상용 및 약용으로 나뉩니다. 정원사들 사이에서 가장 인기있는 가정 품종은 다음과 같습니다.

1. "진림" - 초기 품종좋은 품질의 수확을 제공합니다.
2. "브라운슈바이크에 영광"통조림용으로 만들어진 후기형 화이트 아스파라거스입니다. 수확량과 맛이 높습니다.
3. "왕실의"- 우수한 건강과 내한성이 다르며 한여름에 익습니다.
4. "기쁨"- 키가 1.5m 이상 자라며 맛이 부드럽습니다.
5. "메리 워싱턴"- 러시아에서 자라기에 좋은 미국 선택의 열매. 싹은 빨간색과 보라색입니다.
6. "아르젠텔 늦었다"- 노란색의 과육을 가진 크고 섬유질이 적은 새싹이 있습니다. 신선하거나 통조림으로 섭취됩니다. 과일 수령 기간이 다릅니다.

양륙

아스파라거스의 농업 기술은 아주 간단합니다. 식물을위한 장소를 선택할 때 빛은 충분하지만 바람이없는 가벼운 비옥하거나 모래가 많은 양토에서 멈출 필요가 있습니다.

아스파라거스는 한 곳에서 최대 10-20 년 동안 자랄 수 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 따라서이 모든 기간 동안 미리 장소를 분리하는 것이 좋습니다. 봄에 심을 때 땅을 갈아서 부식질을 추가합니다 - 1 평방 미터당 10kg. 미터.

구멍은 서로 50-70cm의 거리에서 땅에 파낸 다음 아스파라거스를 낮추고 흙을 가볍게 뿌립니다. 주입 할 때 더 쉽게 물을주기 위해 뿌리 근처에 홈을 남겨 둘 필요가 있습니다.

정원사의 조언: 1제곱미터당 사이트의 미터는 시간이 지남에 따라 뿌리가 자랄 것이고 식물이 서로 음식을 먹기 시작하기 때문에 4 덤불 이상 자라서는 안됩니다.

가을에 심을 때 황산 암모늄, 황산 칼륨 및 과인산 염이 땅에 첨가됩니다. 식물은 자리를 잡고 서리로부터 보호하기 위해 흙으로 뿌리를 덮습니다. 아스파라거스 씨앗을 얻으려면 암꽃 또는 수꽃이 한 식물에서 형성되기 때문에 적어도 2개의 수풀을 심어야 합니다.

케어

부시의 수확량은 관리 방법에 직접적으로 달려 있습니다.

1. 아스파라거스는 소량의 물로 정기적으로 물을 주어야 합니다. 과잉이나 가뭄이 적합하지 않습니다.
2. 물을 뿌린 후에는 땅을 푸는 것이 유용합니다.
3. 가을에는 모든 줄기를 완전히 자르고 이탄이나 퇴비로 뿌리를 덮어야합니다. 층 두께는 약 5cm 여야합니다.

전체 시즌 동안 몇 가지 최고 드레싱을 만들어야합니다.:

1. 심기 한 달 후에 희석 된 외양간이 도입됩니다.
2. 7 월 초 - 광물 또는 유기 비료.
3. 10 월 말에 서리가 내릴 때까지 복합 비료가 적용됩니다.

콩나물을 모을 때마다 과인산 염, 요소 및 칼륨 염을 식물에 공급할 가치가 있습니다. 봄의 두 번째 및 세 번째 해에는 모든 범위의 광물질 비료가 적용됩니다.

수확

수확은 4 년차에만 수행 할 수 있습니다. 이때까지 식물이 자랄 것입니다. 공기의 온난화에 따라 첫 번째 콩나물은 4 월 말 ~ 5 월 초에 수집 할 수 있습니다.

균열이 땅을 따라 어디로 갔는지 추적하고 거기에서 가볍게 땅을 파낸 다음 바로 밑에서 새싹을 잘라야합니다. 모든 새싹을 자르고 뿌리를 다시 묻습니다.

필기 해:뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 자릅니다.

하루에 두 번 수확합니다: 이른 아침과 저녁, 일몰 후. 첫 번째 (심기 순간부터 네 번째) 해에 수집은 한 달 이상 수행 할 수 없으므로 뿌리가 힘을 축적합니다. 다음 해에는 기간이 점차 늘어납니다. 결국 거의 여름 내내 수확할 수 있습니다.

생식

열린 땅에서는 이미 형성된 묘목을 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 발아 종자 또는 절단은 파종에 적합합니다.

아스파라거스를 전파하는 3가지 방법을 고려하십시오.

1. 씨앗:이것은 가장 인기 있는 방법이 아닙니다. 아스파라거스 씨앗은 발아가 잘 안 되는 것으로 유명합니다. 4월에 그들은 성장 촉진제 용액에 이틀 동안 담근 다음 모래, 거름 및 정원 토양을 섞어서 뿌립니다. 씨앗은 흙으로 가볍게 뿌려 지지만 깊어지지는 않으며 토양은 정기적으로 물을 주어 건조를 방지합니다. 착각하지 않기 위해 냄비를 유리로 덮을 수 있습니다. 이렇게하면 온실 효과를 만드는 데 도움이됩니다.

메모:콩나물이 숨을 쉴 수 있도록 정기적으로 유리를 들어 올려야 합니다.

냄비는 따뜻한 곳에서 청소합니다 (온도는 약 25-27도이어야 함). 1.5개월 후에 작은 새싹이 나타나야 합니다. 몇 주 후, 그들이 더 강해지면, 그들은 위에 앉을 수 있습니다. 개인 냄비, 내년 여름 또는 따뜻한 봄이 이미 열린 땅에 이식되었습니다.

1. 절단: 이것은 많은 정원사에게 매우 간단하고 친숙한 방법입니다. 3~6월에는 작년의 싹을 잘라야 한다. 녹색 절단, 젖은 모래에 파종하고 병의 절반을 덮어 온실을 만듭니다. 모래에는 정기적으로 물을 주어야 하며 병을 들어 올리고 환기시켜야 합니다. 1.5개월 후 아스파라거스가 뿌리를 내리면 흙이 있는 화분에 이식할 수 있습니다.
2. 부시의 분할: 이러한 번식은 연중 언제든지 따뜻한 시간에 수행할 수 있습니다. 이를 위해 이식 과정에서 수풀을 여러 부분으로 나누고 (각 부분에는 적어도 하나의 싹이 있어야 함) 다른 구멍에 심습니다. 이것은 기본 옵션입니다. 어린 식물의 이식은 매년 일어나야하기 때문에.

올바른 번식 방법을 선택하는 것은 개인의 선호도와 상황에 따라 다릅니다.

질병 및 해충

아스파라거스는 소박하고 자체적으로 질병에 쉽게 저항하지만 어떤 경우에는 도움이 필요할 수 있습니다.

1. 녹은 새싹과 잎에 주황색 반점을 일으키는 곰팡이입니다. 감염의 결과로 식물은 발달이 뒤처지기 시작하고 빠르게 노랗게 변하고 싹과 뿌리를주지 않아 아스파라거스가 죽습니다. 습한 땅과 비가 오는 날씨에 가장 자주 발견됩니다.
2. 뿌리 썩음 - 녹과 같은 조건에서 발생합니다.
3. Rhizoctonia - 이전 두 가지 경우보다 덜 일반적이며 일반적으로 당근의 뿌리 작물에 영향을 미치며 당근이 아스파라거스로 이동할 수 있습니다.

곤충에서 눈에 띄는 것 :

1. 아스파라거스 파리는 잎과 어린 새싹을 갉아먹는 작은 곤충으로 시들어 죽습니다.
2. 아스파라거스 딱정벌레 - 빨간색 테두리가 있는 파란색 등으로 구별하기 쉽습니다. 봄부터 나타나 한여름에 최대 수에 도달합니다. 파리처럼 잎에 구멍을 갉아먹기 때문에 아스파라거스는 새 잎을 키우는 데 모든 에너지를 쏟아야 합니다.

예방을 위해 정기적으로 아스파라거스를 검사하고 손상된 잎과 새싹을 잘라낼 필요가 있습니다.봄과 가을에는 보르도 혼합물과 같은 살균제를 식물에 뿌릴 필요가 있습니다.

아스파라거스 또는 아스파라거스는 다소 변덕스럽고 까다로운 식물로 간주되지만, 적절한 관리정원 침대에서 잘 자랍니다. 이렇게 하려면 기본 규칙을 따라야 하며 원하는 경우 묘목을 구입하기 전에 몇 가지 교육 비디오를 시청해야 합니다.

아스파라거스를 수확하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.

정원에서 아스파라거스를 키우는 것은 일반적이지 않습니다. 성장하면 유용하지만 지금까지는 매우 이국적인 야채, 판매를 위한 대규모 농장 및 농업 회사에서. 문제는 이 다년생 작물을 재배하는 것이 상당히 번거롭다는 것입니다. 우선, 적절한 심기 재료를 찾고 안정적인 수확을 위해 몇 년을 기다려야 하며 간단하지만 구체적인 농업 기술 규칙을 따라야 합니다.

그러나 이 진미는 유익한 의약 특성으로 인해 전 세계 미식가들에게 높이 평가되기 때문에 정원에서 아스파라거스를 재배하는 것은 가치가 있습니다.

아스파라거스 또는 아스파라거스는 20년까지 자라는 다년생 작물입니다. 우리는 모두 꽃다발 디자인에 널리 사용되는 무성한 투각 녹색 원추형 아스파라거스의 장식 싹에 익숙하여 모든 꽃꽂이를 성공적으로 보완합니다.

장식용 품종과 함께 야채 품종도 있으며 실제로 모양이 다르지 않으며, 장식 품종먹을 수도 있지만 야채 아스파라거스는 더 육즙이 많고 맛이 섬세합니다.

아스파라거스는 봄에 뿌리줄기에서 자라는 어린 새싹을 식용하며, 녹색의 식물체는 먹지 않고 광합성에만 필요하다. 종자에서 아스파라거스를 재배하는 것은 바람직하지 않다고 믿어집니다. 묘목은 3 년차에만 작물을 생산할 것입니다. 따라서 심기는 완전히 지하에 있어야하는 뿌리 줄기 (농업 학자들 사이에서는 로제트라고 함)로 가장 잘 수행됩니다.

성장하는 아스파라거스
아스파라거스를 식용 채소로 키우고 싶다면 수풀 한 개로 충분하지 않습니다. 모든 소박함에 대해 아스파라거스는 특정 선호도를 가지고 있습니다. 토양은 잘 따뜻해야합니다. 아스파라거스 재배에 가장 적합한 온도는 섭씨 15~24도입니다.

아스파라거스 재배를 시작하는 것은 충분히 어렵습니다. 서리에 특히 민감한 것은 어린 식물입니다. 그러나 서리에 강한 수컷 형태의 아스파라거스를 선택하면(각 품종 내에는 암컷과 수컷에 대한 옵션이 있음) 훨씬 더 내한성이 있으며 일부 품종에서는 강력한 피난처 없이 -30°C까지 견딜 수 있습니다. . 한 번 충분히 깊은 트렌치 베드에 뿌리를 내린 그러한 내한성 형태는 몇 년 동안 자랄 수 있으며 매년 특정 새싹에서 작물을 생산합니다.

수컷 식물과 암컷 식물을 구별하는 것은 매우 간단합니다. 수컷 식물은 열매를 형성하지 않고 더 잘 발달되어 많은 수의 싹이 있지만 줄기는 다소 얇습니다. 여성 식물은 두꺼운 줄기를 가지고 있지만 훨씬 작습니다.

아스파라거스는 감자와 같이 땅을 깊게 파야 하는 곡물과 작물 후에 잘 자랍니다.

가을에는 가지 치기 후 뿌리가 숨을 쉴 수 있도록 흙을 긁어 모으는 것이 유용합니다.

묘목 용 아스파라거스 종자 파종
파종하기 전에 아스파라거스 종자는 30-35 ° C의 물에 담그는 것이 좋습니다. 매일 물을 갈아주고 쪼기 전에 3-5일 동안 씨앗을 그대로 둡니다. 그런 다음 씨앗을 먼저 말린 다음 뿌립니다.

3 월에 아스파라거스 종자는 6 x 6 cm 크기의 이탄 부식질 화분에 뿌릴 수 있으며 파종 후 화분은 밝고 따뜻한 곳에 둡니다. 이 방법으로 자란 묘목은 6 월 초에 열린 땅에 심어집니다. 심은 묘목에 정기적으로 물을주는 것을 잊지 마십시오.

여러 싹의 아스파라거스 로제트가 묘목에 형성되기 시작하면 식물 사이 40cm, 능선 사이 20cm의 거리에 심을 수 있습니다.

연간 묘목 심기에 가장 적합합니다. 오래된 묘목을 심을 때 수확량은 일반적으로 더 낮습니다. 묘목은 두꺼운 뿌리와 5-6 개의 새싹으로 자라야합니다.

열린 땅에 파종
파종 씨앗을 준비 할 때 며칠 동안 담가두면 부화 한 씨앗이 더 빨리 발아됩니다.

심기 트렌치에 심을 때는 썩은 거름을 채우고 흙을 뿌려야하며이 땅 위에 야채 아스파라거스 씨앗을 뿌릴 수 있습니다.

서로 5-7cm 떨어진 산등성이에 씨앗을 뿌립니다. 2개의 능선 사이의 거리는 약 30cm입니다. 그런 다음 묘목을 솎아내고 가장 강한 식물은 20x40 패턴을 얻고 약한 식물은 제거해야 합니다.

아스파라거스 현장 준비
아스파라거스의 경우 개방되고 조명이 잘되며 난방이 되고 바람이 잘 통하지 않는 지역을 선택해야 싹이 더 빨리 형성되기 시작합니다. 아스파라거스는 지하수의 근접 발생을 금합니다. 레벨의 깊이는 1.4m 이상이어야 합니다.

또한 아스파라거스는 큰 수유기물. 가을부터 약을 적용하는 것이 좋습니다. 1제곱미터당 부식질 6kg m, 모래 토양에서 더 많이 : 1-2 버킷.

아스파라거스용 흙
아스파라거스는 산성 토양을 용납하지 않습니다. 따라서 봄철 아스파라거스 묘목을 위해 가을에 토양의 농축 및 석회화를 수행하는 것이 필수적입니다. 또한 아스파라거스 재배 지역은 먼저 다년생 잡초와 오래된 뿌리줄기를 제거해야 합니다. 토양의 가벼운 기계적 구성은 아스파라거스에 이상적인 것으로 간주됩니다. 귀하의 지역에 Fusarium 병원체가 없는지 확인하는 것은 불필요한 일이 아닙니다.

아스파라거스는 밀도가 높은 부식질 퇴비로 특수 도랑을 채우면 토양 표면과 같은 높이로 자랄 수 있습니다. 그러나 지하수가 너무 가까우면 능선을 토양 높이보다 10-15cm 높이는 것이 좋습니다.

아스파라거스 침대
이른 봄이면 눈이 녹자마자 땅을 파고 침대를 만든다. 침대의 너비는 약 이어야 합니다. 1m, 그들 사이의 거리는 40cm 이상 남겨두고 사이트가 높고 건조한 경우 능선을 생략 할 수 있습니다. 아스파라거스의 뿌리는 깊숙이 침투하기 때문에 토양을 준비할 때 깊은 파고가 필요합니다. 처리 깊이는 1m에 이릅니다.

참호에 아스파라거스 심기
아스파라거스는 북쪽에서 남쪽으로 심는 것이 바람직합니다. 심기는 뿌리 줄기에 의해 12-24cm 깊이로 수행됩니다.

아스파라거스를 심기 위해서는 깊이 30cm, 너비 50cm의 평평한 바닥이있는 심기 구덩이 또는 트렌치를 준비해야하며 굴착 된 흙은 밭고랑의 가장자리를 따라 샤프트 형태로 남아 있습니다. 그런 다음 고랑의 바닥을 다시 파서 거름이나 퇴비를 막습니다(가을에 유기물이 추가되지 않은 경우). 그런 다음 서로 30-40cm의 거리에서 약 10cm 높이의 둔덕을 고랑의 바닥에 긁어 모으고 뿌리 줄기를 "안착"하여 뿌리를 아래로 향하게하고 뿌리의 모든면에 고르게 분포시킵니다. 투수판. 토양 표면 아래 10cm에 위치한 아스파라거스의 머리는 뿌리가있는 5cm 층으로 흙으로 덮여 있고 가볍게 눌려 있습니다. 묘목은 축축한 토양에 심어야합니다. 화분에 심는 경우 조심스럽게 마운드에 놓아야합니다.

심기 밀도는 1 당 3 ~ 5 식물입니다. 러닝 미터. 최적의 행 간격 약. 2m

침대를 형성해야 하는지 여부는 흰색 또는 녹색 아스파라거스를 원하는지 여부에 따라 다릅니다. 싹이 형성되는 곳에서 색상이 달라집니다. 땅 아래에서는 흰색으로, 표면에서는 녹색으로 나타납니다. 흰색은 더 가치가 있지만 재배, 수확 및 저장이 더 어렵습니다.

화이트 아스파라거스를 얻으려면 파종 직후 6~8cm 높이의 능선을 형성해 이듬해 초봄에 60cm까지 키워야 한다.

아스파라거스를 돌보는 것은 지속적인 토양 긁어 모으기, 정기적 인 잡초 제거 및 물주기로 구성됩니다.

아스파라거스 물주기 및 풀기
아스파라거스는 가까운 지하수를 좋아하지 않는다는 사실에도 불구하고 가뭄에서 싹이 쓴 맛이 나며 거칠고 섬유질이되기 때문에 관수에 민감합니다. 아스파라거스 아래에서 토양이 마르지 않도록 하고 식물이 깊은 뿌리 체계를 형성할 때까지 특히 건기 및 어린 묘목에 지속적으로 깊은 관개 관개를 실시하십시오.

폭우 후에 식물이 숨을 쉬는 것을 방해하는 토양 껍질이 형성되는 것을 방지하기 위해 표면 풀림을 수행하는 것이 유용할 것입니다. 또한 표면의 조밀한 껍질은 어린 아스파라거스 묘목의 발아를 방해할 수 있습니다.

동시에 조심하십시오. 깊게 느슨해지면 아스파라거스의 뿌리와 깨지기 쉬운 새싹이 손상 될 수 있습니다. 따라서 갈퀴로 심는 아스파라거스를 파는 것은 절대 불가능하며 길이가 2cm 이하인 박은 못으로 아스파라거스를 풀기 위해 특별히 설계된 나무 롤러를 사용하는 것이 좋습니다.이 롤러로 마운드 표면을 굴릴 수 있습니다 아스파라거스가 여러 번 자라는 곳 - 식물이 숨을 쉬고 정상적으로 다시 자라기에 충분합니다.

아스파라거스의 최고 드레싱
아스파라거스는 그것을 좋아한다 비옥한 토양그녀는 좋은 음식이 필요합니다. 두꺼운 육즙이 많은 콩나물을 얻으려면 여름에 비료와 허브 주입으로 유기 비료를 자주 먹여야합니다.

1 식물에 대한 퇴비 부식질 양동이는 맛을 향상시키고 모습아스파라거스. 새싹은 더 희어지고 표백되며 맛이 부드러워집니다. 이러한 최고 드레싱은 가을에 수행하는 것이 가장 좋지만 첫 번째 촬영이 이미 나타나는 5월에도 가능합니다. 산등성이에서 부식질 마운드를 부어 1 식물 당 약 1 양동이를 소비해야합니다.

아스파라거스는 부식질 토양 층 아래에서 잘 자랍니다.

아스파라거스의 질소 필요성은 상당히 낮기 때문에 질소 비료로 집중 비료를 수행 할 필요가 없습니다. 토양이 거시적 요소와 미시적 요소로 동등하게 풍부하면 좋습니다. 구리, 붕사, 칼륨과 같은 요소의 결핍은 아스파라거스가 즙이 많은 새싹을 형성하는 능력에 부정적인 영향을 미칩니다.

매년 봄과 가을에 아스파라거스에 유기물과 광물질 비료를 공급할 필요가 있습니다. 칼륨, 인 및 칼슘을 추가하십시오. 필요한 경우 싹은 부식질이나 비료로 뿌리 덮개를합니다. 탑 드레싱 후 토양을 흘려야합니다.

가을에는 1-2년생 식물과 열매 맺는 식물에서 10제곱미터당 각각 300-500g 및 250-350g의 비율로 과인산 염과 40% 칼륨 염을 첨가하는 것이 바람직합니다. m. 비료 후 열 사이의 흙은 조심스럽게 아스파라거스의 뿌리와 묘목에 닿지 않도록 조심스럽게 풀어야합니다.

아스파라거스의 질병 및 해충
한 곳에서 4년 이상 아스파라거스를 재배하는 것은 권장하지 않습니다. 식물은 특정 아스파라거스 질병인 자주색 뿌리 썩음의 영향을 받기 시작합니다. 정기적으로 로제트를 다시 심으면서 윤작으로 아스파라거스를 키울 때 이 질병을 피할 수 있습니다. 심기 재료의 청결도를주의 깊게 모니터링해야합니다. 따라서 정기적으로 아스파라거스를 심는 것은 오래된 식물을 파내어 버리고 씨앗에서 얻은 새로운 식물을 새로운 장소에 심어 젊어지게해야합니다.

아스파라거스 수확 시기
처음 2년 동안은 식물을 만지지 않는 것이 좋은 뿌리 체계를 형성하도록 하는 것이 좋습니다. 뿌리가 강하면 두꺼운 즙이 많은 새싹을 낳을 것입니다. 아스파라거스는 묘목 길이가 12-20cm 일 때 수확됩니다.

따뜻한 날씨에 아스파라거스 싹은 매우 빨리 자라며 표백 싹이 필요한 경우 아침과 오후에 매일 잘라야합니다. 더 많은 묘목이 잘릴수록 더 좋습니다. 따라서 새로운 묘목은 더 활발하게 자랍니다.

수확을 위해 날카로운 칼이나 전정기를 사용하여 싹의 표백 부분에 도달하도록 흙을 긁어내고 작은 그루터기를 남기고 빽빽한 싹을 잘라냅니다. 그런 다음 토양을 다시 긁어 부식질 퇴비를 추가합니다.