מהם סוגי עצי הפרי. יתרונות וחסרונות של שימוש בבונסאי בגינה

עצי פרי ופרחים בגן מודרני כבר לא כל כך פופולריים, שכן עיצוב הנוף של השטח קיבל חשיבות גבוהה. לעיצוב המקורי של האזור המקומי נעשה שימוש יותר ויותר בצמחייה דקורטיבית, שמגוון הזנים שלה מדהים. מבין סוגי העצים והשיחים הקיימים, ניתן לבחור בדיוק את אלו המשתלבים בצורה מיטבית בקונספט הגינה, ללא קשר לגודל וסוג השטח.

הרבה יותר קל לקבוע את סוג הצמחייה שיכולה לקשט את חלקת הגן אם יודעים באיזה סגנון מתוכננת שתילת שטחים ירוקים. כיום ישנם שני מושגים עיקריים של עיצוב טריטוריה:

• גן רגיל;
• גן נוף.

צמחים לגינה רגילה

אפשרות עיצוב זו למגרש בית מרמזת על שתילת צמחייה לאורך קווים גיאומטריים ברורים, שבהם יידרש טיפול יסודי בנטיעות: שיחים ועצים לגינה נגזמים בקפידה כדי לקבל את הצורה הנכונה. גן זה מאופיין ב גָדֵר חַיָהמכל סוג, לכן משתמשים לעתים קרובות בזני צמחים הסובלים גזירה.

ליצירת גדר ירוקה נמוכה, מתאימים הדברים הבאים:

• דומדמניות מוזהבות;
• טיליה קטנה עלים;
• תאשור ירוק עד;
• ציפורן שיח;
• טקסוס ברי;
• אשוח מצוי.

אם המטרה היא ליצור גדר חיה יצוקה גבוהה, אז כדאי לשים לב לצמחים כגון:

• בוקיצה קטנה עלים;
• תור;
• ערער בתולה;
• ברבריס;
• מערבון thuja.

צמחיה לגן נוף

הסוג הזה עלילה אישיתהיא פינת טבע בתולית, בה צומחים עצים ושיחים לגינה בצורתם המקורית, ללא סדר וצורות קפדניים. הבחירה בצמחייה ירוקה היא רחבה למדי, שכן הקריטריון היחיד הוא רגישות העץ לתנאים של אזור מסוים. אחרת, העניין נשאר בדמיונו של מעצב הנוף.

גם צמחים נשירים וגם מחטניים מתאימים לגן נוף. בין המועדפים ישנם סוגים כגון:

• ספיראה;
• snowberry;
• לִילָך;
• אֶדֶר;
• cotoneaster;
• לִבנֶה;
• צ'ובושניק;
• תולעת שלפוחית ​​השתן.

רבים מהם פורחים יפה, וכמה זנים אפילו נושאים פירות אכילים בסתיו.

עצים ושיחים אקזוטיים בגינה

גננים מודרניים שואפים להעביר את מהומה של ירק ואת מגוון הצבעים של צמחים מקוריים לשטחם, שכן עצים ושיחים מסורתיים נחותים במקצת באסתטיקה. בנוסף, זנים רבים של נטיעות משתרשים במהירות בשטחים הפתוחים הביתיים, משמחים את העיניים במקוריות וביופי. שקול את סוגי העצים הפופולריים ביותר המשמשים בעיצוב נוף.

עץ התפוח של נדזבצקי

עצי פרי בגינה תמיד הוערכו מעל השאר. אבל מגוון זה מפורסם לא רק בזכות התכונות הפוריות שלו, אלא גם בזכות הדקורטיביות שלו. עץ התפוח של נדזבצקי הוא צמח קצר שאורכו עד 8 מ' בעל עלים סגולים. רגע הפריחה של העץ הוא היקר ביותר, שכן הכתר כולו מכוסה בוורוד עז פרחי לילך... זן תפוח זה זכה לפופולריות בשל תכונות כגון:

• התנגדות לכפור;
• עמידות למחלות ומזיקים;
• חוסר יומרה;
• ערך אסתטי גבוה;
• צדדיות של שתילה בהרכבים קבוצתיים, סמטה ויחידים;
• פוריות.

סאקורה

בקושי ניתן לדמיין עצי נוי לגן ללא סאקורה, שפריחתה ידועה בכל העולם. סוג עץ זה כולל דובדבנים קצרי זיפים ומנוסרים דק. צבעו הסגול יוצא הדופן מעניק לצמח איכויות דקורטיביות גבוהות. עם זאת, זה די רגיש וזקוק לטיפול:

• מומלץ לקשור את מקום ההשתלה והכתר בשכבת קנה כדי להבטיח תנאי עמידות לכפור;
• נדרש טיפול מונע נגד מחלות פרי אבן;
• רצוי לשתול באקלים חם ממוזג.

Catalpa bignoniform

קטלפה שהובאה היום מאמריקה הפכה לצמח פופולרי המעטר גינות ביתיות. בסוף האביב, העץ מכוסה בענן של פריחה לבנה כשלג, שאפילו בצורתן נראים אקזוטיים למדי. הצמח זכה לפופולריות רחבה בזכות התכונות הבאות:

• פרחים לבנים מדיפים ארומה עשירה;
• העץ דורש אור, בשל כך הוא יכול לצמוח בכל חלק של הגן;
• טיפול לא יומרני;
• סובל היטב מזג אוויר יבש, אינו דורש השקיה תכופה.

ערמון סוס

כאשר מחליטים אילו עצים לקנות לגינה, תשומת הלב נמשכת לערמון Baumanii, אשר נבדל על ידי תפרחות כפולות שופעות בגוון לבן או אדום. סוג עץ זה נפוץ בקרב גננים בשל מאפיינים כגון:

• שיעור צמיחה;
• טיפול לא יומרני;
• עמידות בפני מחלות וחרקים;
• דקורטיביות של תפרחות.

עקרונות סידור העצים בגינה

כדי לעצב אזור גינה מסודר, אתה חייב להיות מונחה על ידי העקרונות מיקום נכוןצמחייה, שכן צורת ההרכב, קצב הצמיחה של נטיעות ותאימותם תלויים בכך. שקול את הדרישות העיקריות להצבת עצים באתר:

1. עבור חלקה בגודל קטן, אתה צריך לבחור עצים בגודל נמוך או גמדים - דובדבן, תפוח ננסי וכו '.
2. צמחייה גבוהה עם חופה שופעת נראית טוב בשפלה או על מדשאות.
3. שתילת עצים צריכה להיות רחוקה ככל האפשר מקווי חשמל.
4. בעת שתילת עצים, השתדלו לא לאפשר לאחר מכן לענפים מסיביים לצמוח מעל גג הבניין. היות והדבר יוצר סיכון לפגיעה בגג אם יתפרק.
5. בעת בחירת מגוון וסוג של עץ, שקול את התנאים לצמיחתו. אל תשתול צמחים עם מערכות שורשים חזקות בקרבת ביתך. כמו כן, מומלץ לקשט את הגינה בהתאם לרגישות האור של כל עץ.

עצים מסורתיים בגינה

היופי של עצים אקזוטיים אינו מוטל בספק. עם זאת, באזורי אקלים רבים, צמחים אלה לא יוכלו להכות שורש, לא משנה כמה ניקח טיפול יסודי. בנוסף, בין סוגי הנטיעות המסורתיים, ישנם נציגים דקורטיביים לא פחות, אשר נדונים בפירוט להלן.

מייפל בצורת דקל

רבים מהעצים בגינה בתמונות של פרסומי עיצוב הם בדיוק סוג של מייפל. לצמח זה יש ערך דקורטיבי גבוה, מכיוון שהצבע והצורה יוצאי הדופן של העלים יוצרים מראה מקורי של העץ. בנוסף, סוג זה של צמחייה מפורסם ביופיים של התפרחות, במרקם קליפת הבסיס ובצבע הנבטים. מייפל זה צבר פופולריות בשל התכונות הבאות:

• נוכחותם של מאפיינים מזיקים;
• עוצמת הצמיחה של שתילים;
• יכולת השימוש, הן להרכבים קבוצתיים והן ליחידים;
• שילוב עם עצי מחט.

ארז הימלאיה

צמח זה הוא עץ עמיד וצומח במהירות עם צורות דקורטיביות של כתר, גזע וקצוות דמויי מחט. זהו מגוון נפוץ למדי של נטיעות מחטניות, המשמש לשתילה בודדת ומגן היטב על האתר מפני עיניים סקרניות, רעש ואבק. המאפיינים הבאים אופייניים לארז:

• האטרקטיביות של קווי המתאר של הכתר;
• סיבולת טובה של התספורת;
• משמש ליצירת גדר חיה;
• עמידות לכפור של הגזע;
• טיפול לא יומרני.

יוונימוס מכונף

לשיח הצפוף הזה יש כתר צפוף ומעוגל המתפרש עד לגובה של מטר אחד. הוא גדל באינטנסיביות, וגם מכתים את העלווה שלו בגוון אדום עשיר עם תחילת הסתיו. בנוסף, euonymus פורח יפה בחודש מאי ומקשט את הגן בתפרחת מטרייה צהובה-ירוקה. לצמח תכונות כגון:

• קשיחות חורף;
• היכולת ליצור צורה;
• עמידות לטמפרטורות גבוהות;
• רבגוניות שתילה: גדל היטב בכל אדמה.

הִיבִּיסקוּס

צמח יוצא דופן בצורת עץ קטן או שיח. מגיע לגובה של לא יותר מ-3 מטרים. היביסקוס זכה לפופולריות מיוחדת בגננות בשל פריחתו בצורת משפך עם חרטום חינני, כמו גם עלי כותרת בגוונים שונים. בנוסף, לעץ זה יש מאפיינים כגון:

• פריחה שופעת;
• חוסר יומרה לתנאי החיים;
• אורך תקופת הפריחה;
• מראה אסתטי.

הידראנגאה

הידראנגאה היא חריגה שיח נוימאופיין בכובעים עבים של פריחה בהירה. בשל תכונה זו, היא הפכה פופולרית למדי בקרב מעצבי נוףוגננות. לכתר שלו גוונים משתנים ועלים גדולים רחבים, והצמח מגיע לגובה של 3 מטרים. יופיו של השיח ניכר בחודשי הקיץ כאשר ההידראנגאה בשיא פריחתו.

מייפל נורבגיה

"גלובוזום" או מייפל נורבגיה - עץ דקורטיביעם כתר מעוגל. מידותיו מגיעות לקוטר של 6 מטרים והן נבדלות בגוון צהוב-כתום עשיר. עץ זה זכה לפופולריות שלו בשל תכונות כגון:

• המשיכה האסתטית של עלים מבריקים, דקלים, שנאספו בכתר צפוף;
• תאימות לסוגי צמחייה אחרים באתר;
• האפשרות ליצור קומפוזיציה נוף אחת, כמו גם לנחות בסמטאות;
• התנגדות לכפור;
• צורך נמוך בהשקיה.

מגנוליה

שיח דמוי עץ זה מובחן ביופיו של הפריחה המופיעה על הענפים לפני פריחת העלווה. לעלי הכותרת הצפופים של התפרחות יש שונות בצבע - מסגול לצהוב, שבגללו ניתן לשתול את הצמח בכל הרכב. בין יתר היתרונות, למגנוליה ארומה עשירה ואינה יומרנית לתנאי הגידול.

פריסת גן

בעלים רבים של האזור המקומי שואפים ליצור פינת גן נעימה בה תוכלו לבלות את שעות הפנאי שלכם. על מנת שהאתר יהיה נוח ככל האפשר, מסודר ויעמוד בדרישות של סגנון נוף, יש להקפיד על מספר כללים בעיצובו:

1. המשימה הראשונה היא עיצוב הגינה. שרטטו סקיצה על נייר שבה מסמנים את האזורים הרצויים לעצי פרי, צמחיית נשירים ומחטניים. יחד עם זאת, קח בחשבון את המוזרויות של הצמיחה של כל מגוון, שכן סוגים מסוימים של צמחים יצטרכו צד שטוף שמש, בעוד שאחרים יצטרכו צד מוצל.
2. חשב את שטח הגינה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לברר את הקריטריונים עבור כל זן שתילה מתוכנן, כלומר הממדים שלו במצב בוגר. אם העצים צפופים, הם יתחילו לדלדל את האדמה, שכן כל מערכת שורשים תזדקק לתזונה מספקת.
3. רצוי לשתול עצים בודדים במרחק של 4-5 מטר בשורה אחת, ובמידה ומתוכננים מספר קווי שתילה אז יש לעשות ביניהם שקע של לפחות 8 מטר.
4. לשתילות קבוצתיות, היצמד למדרגות של 6-7 מטר.

צפו בסרטון למדריך נטיעת עצים:

שלום קוראים יקרים! אנחנו אפילו לא מפקפקים בכך שכל אחד מכם תמיד שואף לשתול את עצי הפרי והשיחים הטובים והפרודוקטיביים ביותר בגינה שלכם (כמובן, אם האקלים מאפשר זאת). כיום, רשימת הזנים של צמחים כאלה היא גדולה מאוד, והמאמר שלנו, שבו ניתנים עצי פרי לגן: שמות ותמונות, יעזור להבין קצת על מגוון זה.

מה זה הגנן, כך גם התפוחים

ואיזה סוג של תפוחים יכולים להיות? הכל תלוי במגוון ובסוג, אבל בכל מקרה, קשה לדמיין גינה ללא עצי תפוח. הם מנהיגים בין עצי פרי, והם מגדלים אותם הן בדרום, והן בתנאים הקשים של סיביר, ובאזור מוסקבה.

בסך הכל יש עד 50 סוגים שוניםעצי תפוח, ביניהם גדלים בגני ארצנו:

• בית (תרבותי);
• ננס;
• עמודים;
• חצי גמד.

מזנים ביתיים (גבוהים), קיץ, סתיו וחורף מובחנים, המסווגים לפי עיתוי הקטיף.

אותם זנים, שפירותיהם נקטפים בקיץ:

• מילוי לבן (הבשלת פירות - יולי, פירות ריחניים, בשר פריך).
• Grushovka מוסקבה (זן ישן, שלא איבד את הפופולריות שלו היום, נבדל על ידי קשיחות חורף, תשואה טובה).
• ממתקים (פירות הם מתוקים, טעימים, לא יומרניים, מגוון עמיד לחורף).

מבין זני הסתיו, גננים מבחינים במיוחד:

הפירות של זנים אלה משמשים לשימור.

זני חורף של עצי תפוח:

עצים אלו הינם קומפקטיים בגודלם, עם תנובה מצוינת ועמידות גבוהה מאוד למחלות. ואם האתר קטן, אז עדיף לשתול רק עצי תפוח כאלה.

המפורסמים ביותר הם הזנים הבאים:

עצי תפוח עמודים

בגנים של הכי אזורים שוניםאפשר למצוא את רוסיה. הם, אוהבים ויש להם מידה קטנה, אבל כלפי חוץ הם באמת דומים מאוד לעמודים שזורים בירק.

היבול מגיע עד 10 ק"ג לעץ, בעוד שתפוחים טובים גם טריים וגם משומרים.

מ הזנים הטובים ביותרמעצי פרי אלה עבור אזור מוסקבה, אנו מציינים את הדברים הבאים:

• מַטְבֵּעַ;
• שרשרת מוסקבה.

מתאים לסיביר ולאורל:

• iksha;
• הנשיא;
• דו-שיח.

עבור התנאים הקשים למדי של צפון-מערב, זנים כאלה מחולקים כמו:

• אוסטנקינו;
• הנשיא.

סוג זה של עצי תפוח אינו גחמני, ולכן עצים עמודים נבחרים לרוב על ידי גננים באזורים הצפוניים של המדינה ובסיביר.

שתלו אגסים בגינה שלכם

האגס נקרא תרבות אריסטוקרטית, ובלעדיו הגן לא יהיה שלם. מבחינת פופולריות, הוא נחות מעץ התפוח, אך רק בשל העובדה שהוא עדיין תרבות תרמופילית יותר וסובל טמפרטורות מתחת לאפס גרוע יותר.

אבל הודות לעבודת הבחירה של מומחים, כיום ניתן לרכוש זנים של אגסים "צפוניים", אשר גדלים בהצלחה אפילו באזורי צפון מערב, סיביר ואורל.

תכונה מעניינת: הפרי של אגסים רבים יש מכוער מראה חיצוני, אבל טעים מאוד. אבל אגסים, שהם יפים אמיתיים למראה, לא טעימים כל כך.

אז, זני האגסים שנהנים מתשומת הלב של גננים:

איזה גן בלי דובדבנים

ואכן, אי אפשר לדמיין גן (גם באזורי הצפון) בלי היופי הזה. יתרה מכך, כיום גננים יכולים לבחור כל זן המתאים לאזור מסוים, ושם הכל תלוי בעבודה ובטיפול נאות.

זני דובדבנים לאזור מוסקבה:

• Apukhtinskaya;
• ליובסקאיה;
• ילדת שוקולד;
• נוֹעַר.

עבור מרכז רוסיה, גננים בוחרים את הזנים הבאים:

• לְהַתִישׁ;
• Radonezh (מגוון אוניברסלי, קטן, עמיד למחלות);
• Volochaevka (פורה, האבקה עצמית);
• ברונטית (פורה, פירות יער משמשים לעיבוד).

על מנת שדובדבנים ישאו פרי בסיביר ובאורל, נבחרים זנים המיועדים לאזורים אלה. וכאן דובדבנים כאלה ראויים לתשומת לבם של גננים כמו:

הם נבדלים על ידי גובהם הנמוך, עמידות הכפור הגבוהה והפרודוקטיביות שלהם. בחירה נכונהזנים של תרבות קפריזית ותרמופילית זו יאפשרו לך לטעום פירות יער טעימים מהגינה שלך אפילו באקלים קשה למדי.

שזיפים - אילו זנים לבחור לגינה

עץ פרי נוסף שמסורתי בגינה הוא השזיף. תרבות פרי האבן, שפירותיה עשירים בזרחן ואשלגן, דורשת טיפול רציני ביותר ולא תמיד משתרשת בתנאי הרצועה המרכזית ואזור מוסקבה. אבל שוב, הודות למגדלים, גידלו זנים עמידים לכפור שמחזיקים מעמד חורפים ארוכים ומתענגים על יבול טוב.

מבין הזנים הגבוהים, נציין:

• זפת (פוריה, ניתנת להשתלה, משמשת טרייה, לייבוש, להשגת שזיפים).
• נוסע (מגוון מצוין לאורל, פירות עמידים מאוד לכפור, טעימים, האבן מופרדת בקלות).
• ציפור כחולה (זן זה אהב את גננים באזור לנינגרד בשל מאפייניו המצוינים: תשואה גבוהה, עמידות לכפור, עמידות בפני מחלות ומזיקים).

אם אתה צריך שזיפים קומפקטיים יותר, אתה יכול לבחור את הזנים הבאים לגינה:

• דאשה (דרושים מאביקים, הזן מתבגר מוקדם, בינוני).
• Kolkhoz renklod (זן עמיד לכפור, לא יומרני, פירות מתוקים, עסיסיים מאוד).

כמו כן, גננים רבים בוחרים שזיפים עמודים לחלקותיהם:

• קֵיסָרִי;
• חלום אוריול.

זנים אלה משמחים את הבעלים עם יבול טוב, בעוד שבגלל הקומפקטיות שלהם ועמידותם לכפור, הם נושאים פרי גם בתנאים קשים למדי.

אנו מקווים שהסקירה שלנו על עצי פרי מספקת תובנה לגבי הגידולים והזנים המבוקשים והפופולריים ביותר. הבחירה בידיים שלך!

הם מארגנים גנים שלמים של גידולי פירות ננסיים באתרם, שאף על פי שהם קטנים בגודלם, מניבים לא פחות מעמיתיהם הגבוהים יותר.

תיאור

עצי פרי ננסייםאני - אלה הם שתלי פירות בגודל נמוך, מושתלים על ציר גמד. גובהם של גידולי גמד בוגרים מגיע ל-2-3 מטרים בלבד. גמדים כאלה חיים בין 20 ל -30 שנה, והם מתחילים לשאת פרי מהשנה השלישית מרגע השתילה. הם גם מאוד תובעניים ללחות, כי השורשים שלהם רדודים.

מינים וזנים פופולריים

בין הזנים הננסיים והננסיים הפופולריים, מבחינים עשרות זנים פופולריים, הנבדלים זה מזה מבחינת הבשלת הפרי.

עצי תפוח

השורש הפופולרי ביותר הוא השורש M9. זה טוב במיוחד עבור גננות תעשייתית. באזור שלנו, כאלה פופולריים זני התבגרות מוקדמת של עצי תפוחים בעלי צמיחה נמוכה:

• . לתפוחים מסוג זה יש צבע צהוב-ירוק, פסים, בשר מוצק ועסיסי. מבשיל באוגוסט, במשקל בממוצע כ-120 גרם;
• "נִפלָא". הפירות מתחילים בשנה הרביעית לאחר השתילה. הוא מאופיין בעמידות לכפור ותשואה גבוהה. גדול, צהבהב, עם חביות אדומות, פחוס, עגול. יש לזה טעם של דבש;
• . מגוון סופר מוקדם. הפירות מתחילים במחצית השנייה של יולי, התשואה נהדרת. פירות בינוניים בגודלם, עסיסיים עם טעם קרמל. מבין החסרונות, ניתן לציין תבוסה תכופה;
• . גמד פחות פופולרי. הוא נושא פרי לאחר שלוש שנים. הצבע ורוד-צהוב, פסים. משקל פרי - מ-100 גרם.

ל אמצע עונה, הסתיו כולל את הסוגים הבאים:

• "סתיו פסים".הפירות גדולים, במשקל של עד 200 גרם. הצבע צהוב עז, הטעם חמוץ מתוק. מגוון זה מתאים לאחסון בטמפרטורות נמוכות במרתפים ובמרתפים;
• . העמיד ביותר לתנאי מזג האוויר ומגוון מחלות. מייצר פירות אדומים-כתומים במחצית השנייה של ספטמבר. בעל מאפיינים מסחריים גבוהים;
• סוקולובסקו.זן בעל תשואה גבוהה: אחד נותן 80-90 קילוגרם של טעם ירקרק, מתוק וחמוץ עם עיסת גרגירים. הצמח הוא גמד טבעי.

האם ידעת? על פי תצפיות של ארכיאולוגים, עץ התפוח הוא העץ הראשון שתורבת על ידי אנשים, שפירותיו נאכלו כבר בשנת 6500 לפני הספירה.

חוֹרֶף, או התבגרות מאוחרתעצי תפוח בגודל נמוך כוללים זנים:

• . הזן סובלני לשינויי מזג אוויר פתאומיים, אך דורש תשומת לב מוגברת: על מנת שעץ התפוח ישא פרי באופן קבוע, יש צורך לבצע גיזום תכוף של ענפים. פירות מוארכים, אדום-צהוב, חמוץ;
• "שַׁלגִית". לפירות מראה מעוגל חרוטי, צבע צהבהב וחבית אדומה, טעם חמוץ מתוק. המשקל מגיע ל-150 גרם.
• "שרשרת מוסקבה". המין די חדש, אבל כבר די פופולרי. פירות הם אדומים בוהקים עם עיסת ורדרד וטעם חמוץ מתוק;
• "Grushevka Podmoskovnaya".העץ מתחיל לשאת פרי בשנה השישית לאחר השתילה. שונה בפירות לבנים קטנים למדי. בעל שימור ופרודוקטיביות טובים.

כמו כן, זני עצי התפוח הפופולריים לא פחות כוללים:

• "אוטווה";
• "ארומה דה וארה";
• ארלי מק;
• איירלי ז'נבה.

אגסים

הסוגים הנפוצים ביותר של גננים נמנעים הם בינוניו התבגרות מאוחרת:

• "אלוף גדול".עם תשואה גבוהה, הפרי גדול, במשקל של עד 250 גרם. עיסת האגסים שמנונית, עסיסית מאוד ומתוקה. גם עמיד בפני כפור;
• . קינוח צורה עגולה. צבע הפרי ירקרק. משקלו של אגס אחד הוא 180-200 גרם;
• "פריזאי".פירות של הבשלת חורף, טעם חמוץ מתוק, די גדול. בצבע - ירוק-צהוב, עם ג'ינג'י בולט.

שזיפים

• כחול חינם.מינים מיניאטוריים עמידים מאוד לחורף. שונה בבגרות מוקדמת. הפירות הם שחורי דיו וצורתם אליפסה.
• "צ'צ'אקסקיה".עץ שזיף מבשיל מאוחר. עיסת שמנת, טעם חמוץ מתוק.
• "הנשיא".עץ השזיף הכי לא יומרני. הקציר נותן מהר, הרבה ובאיכות גבוהה. בעל מאפיינים מסחריים גבוהים. הפרי בצורת אליפסה, מתוק בטעמו.

אפרסקים

הגובה המרבי של התחתית הוא כשני מטרים.

• "כובע מתוק"נחשב לנפוץ ביותר. הזן עמיד לחורף, פורה מאוד. פירות עם עיסת לבנבן וטעם מתוק.
• "עצם בלתי מזוהה"הוא סוג אחר של אפרסק תאנה מיניאטורי. מאוד עמיד למינים. הפירות מתוקים במיוחד, גדולים ועסיסיים. אפשרות מצוינת לגינון תעשייתי.

מִשׁמֵשׁ

• ארלי אדום כתום.מגוון סופר מוקדם של מידות קטנות. גדול, כתום בהיר, עם חבית אדומה, מתוק בטעמו. מגוון שוק, בעל דירוגים גבוהיםניידות ואחסון.
• "הרדי".מגוון מאוחר של משמשים. הוא נפוץ מאוד באזורנו בשל עמידותו לטמפרטורות נמוכות ובצורת. הפירות גדולים, עם אבן הניתנת להסרה בקלות. העור דק, העיסה כתומה עשירה, עסיסית, מתוקה-סוכרית.
• "קופידון קרים".ציון בינוני מאוחר. גדול ודחוס, במשקל של עד 100 גרם. בצבע כתום בהיר, עם טעם חמצמץ. ארומטי מאוד.

האם ידעת?מלכת אנגליה אליזבת השנייה מתחילה את ארוחת הבוקר שלה עם שני שזיפים הגדלים בגינה שלה בארמון הולירוד. מגוון השזיפים הללו נקרא "ברומפקון".

היתרונות של גן ננסי

כל היתרונות של עצים ננסיים לגינה מסתכמים במושג הנוחות של גידול נטיעות כאלה.

פרי מוקדם

לכל הזנים של עצים ננסיים יש תנובה מוגברת, וזה חשוב מאוד, במיוחד בגינון תעשייתי. כמו כן, פרי יציב בצמחים ננסיים נקבע בגיל 8-10 שנים, שהוא הרבה יותר מוקדם מאשר בגידולי פרי רגילים.

קלות הטיפול

גובה הצמחים מקל על אחזקת הגינה במצב תקין:, קשירה, ניקוי ודישון. כמו כן, גובהם של צמחים בעלי צמיחה נמוכה מפשט מאוד את הקטיף.

תְשׁוּאָה

כמות ואיכות הפירות בעצים ננסיים אינם נחותים בשום אופן מגן רגיל, יתר על כן, הם אפילו גבוהים יותר. זה נובע מההבשלה המוקדמת יותר, ובזבוז קטן יחסית של אנרגיה לצמיחת העץ עצמו.

האם יש חסרונות?

הארגון של גן ננסי אינו חף מחסרונותיו.

השקעה התחלתית

עלות רכישת חומר השתילה גבוהה פי כמה מאשר בעת שתילת זוג עצים רגילים. כמו כן, זני גמד יקרים יותר בפני עצמם מאשר ייחורים של עצי פרי פשוטים.

קושי לעזוב

הקושי כאן הוא לא באירועים, הם כמו בגן רגיל, אלא בתדירות החזקתם. ולעתים קרובות קשה להקדיש מספיק זמן.

אורך חיים, משך חיים

זני עצים בעלי גידול נמוך חיים כמעט פי שניים פחות מגינה רגילה, מה שאומר שתקופת הפרי שלהם קצרה יותר.

הצורך בתמיכות

השורשים הרדודים של מינים בעלי צמיחה נמוכה מאלצים את הגנן לרכוש תומכות לכל עץ. אי אפשר לחזות ממה יתכופף או ייפול העץ: מחומרת הפרי או מהרוח.

איך לשתול ולטפל בכללים בסיסיים

עצים ננסיים יכולים לשמש לא רק לשתילה בגינה, אלא גם כקישוט לבית. תינוקות כאלה נטועים באמבטיה ובכל עת ניתן להעבירם לאדמה הפתוחה.

נְחִיתָה

הזמן האופטימלי ביותר לשתילת גידולי פירות הוא הסתיו. משטרי טמפרטורה ותקופה ארוכה לפני ההתחלה

בידיהם של גננים אכפתיים, שיחי ברי יכולים להפוך לקישוט אמיתי של האתר. הפירות שגדלו באהבה ישמחו אתכם עם בציר טעים לאורך כל העונה.

סידור חלקת גן אינו שלם ללא שיחי פירות ועצים ועצים. בגן עם יפה עיצוב נוףצריך להיות מקום לשיח פירות היער:פטל, דומדמניות, דומדמניות, אשחר ים, יערה, פטל שחור, אוכמניות, אירגי. אנו מציעים לך סקירה כללית של השיחים הפופולריים ביותר.

פטל

בטח שמעתם הרבה על הנפלאים. קשה לדמיין ששיחי פטל גדלו בעבר אך ורק ביערות. ורק כמה מאות שנים מאוחר יותר החלו להתרבות אותו חלקות גן... לפטל יש הרבה יתרונות, הם פשוט נחוצים בגינה. לשיחים, בהתאם למגוון, יש פירות יער אדומים, לעתים רחוקות יותר צהובים וסגולים-שחורים.

זנים של פטל

• זנים מסורתיים של הבשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת. הם מסתגלים לכל תנאי. החיסרון הוא תשואה נמוכה.
• פירות גדולים נחשבים בעלי תשואה גבוהה.הם מאפשרים גידול פירות יער עד 12 גרם כל אחד.
• הפופולריים ביותר הם שיפוץ. הם מתחילים לשאת פרי בשנה הראשונה.

תכונות טיפול

שיח פירות יער דורש השקיה קבועה, התרופפות וכו'. השתילה מתבצעת באביב או בסתיו. עבור החורף, האדמה מסביב לשיח מבודדת. באביב יש צורך לקצץ ולקשור. כל האמצעים לעיל יהיו חסרי תועלת אם השיח אינו מוגן מפני מחלות.

קציר עם כפפות, שכן לשיחים מזנים רבים יש קוצים על הענפים.

דוּמדְמָנִית

דומדמניות נקראות לעתים קרובות ענבים צפוניים או שזיפים דובדבנים רוסיים. יבול לא יומרני נותן תשואות טובות. שיחים מרגישים נהדר באזורים מוארים. הם מפחדים מצללים ומשקע מים. אתה יכול למצוא דומדמניות כמעט בכל האזורים. שיחים מתחילים לשאת פרי מהשנה השלישית.הגרגרים יכולים להיות ירוקים, צהובים או חומים-אדמדמים. ישנם לפחות 1500 זנים

שלא כמו דומדמניות, דומדמניות לא מפחדות מבצורת.

זני דומדמניות

• זנים אירופאים זוכים לשבחים על טעמם הגבוה. החיסרון הוא חוסר היציבות למחלות וכפור.
• אמריקאי - לא מפחדים מבצורת, נותנים יבול טוב. מבחינת גודל, הגרגרים נחותים מהזנים האירופיים.
• היברידי - שלבו את כל הטוב ביותר. בחלקות גן, הם נחשבים הנפוצים ביותר.

תכונות טיפול

דומדמניות לא סובלות קרקע חומצית, מומלץ להוסיף קומפוסט גינה וסיד לתעלת השתילה. שיחים נטועים בספטמבר. בעת השתילה באביב, הצמח עלול למות. יש לגזום ענפים ישנים ויבשים.אספו דומדמניות כשהן מבשילות. בגלל הקוצים על הענפים, עדיף לעשות זאת עם כפפות.

אוכמניות

בגינה מגדלים פטל שחור יחסית לאחרונה, לפני שניתן היה למצוא אותם אך ורק בטבע.

הוא התעלה על הפטל בטעם ובאיכות. שיח עם קנה שורש רב שנתי לא היה מבוקש בגלל הקוצים החדים שלו. עם זאת, הודות למגדלים, הם הופיעו. יש לו דמיון חיצוני לפטל שחור. יש לזה טעם חמוץ.

זני אוכמניות

• אוכמן זקוף- נחשב לנפוץ ביותר. השיחים נותנים יבול טוב וחוסכים מקום באתר.
• זנים זוחלים למחצה הם נדירים ביותר. גננים מנוסים ממליצים לשתול את הזן המסוים הזה.
• פטל שחור מתוקן - מאפשר לקטוף 2 יבולים בעונה: יוני, אוגוסט.

תכונות טיפול

זה נותן יבול עשיר על אדמה מוזנת היטב. בזנים זקופים, יש צורך לקשור גבעולים צעירים. שתילת אוכמניות מבוצעת בתעלה אך ורק לאורך הקו, אחרת ייתכנו קשיים בטיפול. במהלך תקופת הפרי, יש להשקות את השיחים בשפע.

יַעְרָה

זנים אכילים של יערה נקראים בפי העם "גרגרי יער מרעננים". השם לא הופיע במקרה, שכן פירות היער מכילים אלמנט של נעורים - סלניום. שיחים פורחים יפה, ולכן הם משמשים לעתים קרובות למטרות דקורטיביות.עם זאת, במידה רבה יותר, ברי מוערך כמחסן שימושי של ויטמינים.

הוא מבשיל באמצע מאי. לברי יש טעם ספציפי מעט מר.

זני יערה

• יערה עם פרי ארוך - שיחים בגודל בינוני נבדלים על ידי הצורה הגלילית של הגרגרים.
• זנים היברידיים - גדלו על ידי מגדלים על ידי הצלבת זני פירות יער.
• זנים אמצע-סוף - מאפשרים לקצור יערה עד סוף הסתיו.

תכונות טיפול

שיחים אינם סובלים היטב צל. בעת בחירת מקום לנחיתה, עדיף לתת עדיפות למקומות שטופי שמש. מתאים לשתילה גם בסתיו וגם באביב. באביב, זה חייב להיעשות לפני תחילת עונת הגידול. יערה גדלה לאט כך שהשיח משתרש ומפרה היטב, הוא ניזון.

שיחים בני 6-8 שנים דורשים גיזום סניטרי. יש להסיר ענפים מתים... אין צורך לחתוך יורה צעירים.

דומדמניות

ניתן למצוא שיחי דומדמניות רב שנתיים בחלקות גן ומטעים. פירות יער מפורסמים בטעמם ו תכונות שימושיות... שיחים, לא יומרניים לטיפול, מאפשרים לך לאסוף יבול עשיר. כמעט בלתי אפשרי לבחור זן בודד לאתר. האופציה הטובה ביותריהיה גידול של כמה מינים בבת אחת. שתילים מתגברים בצורה מספקת על האסון הקשה של הטבע בחורף קר.

זנים של דומדמניות

• דומדמניות שחורות של הבשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת. זנים בעלי פירות גדולים נחשבים לפופולריים ביותר.
• דומדמניות אדומות - שונה בצרורות כבדות יותר. שיחים יכולים לגדול מבלי להשתיל מחדש עד 20 שנה.
• דומדמניות לבנות - הזן אינו נחות מהאדום בטעם וביתרונות.
• זנים היברידיים - גדל על ידי גידול זני דומדמניות ודומדמניות.

תכונות טיפול

מייצר יבול טוב באדמה מנוקזת היטב.לא ניתן לשתול בסביבה חומצית. התרופפות הקרקע נדרשת במהלך עונת הגידול. אל תאפשר לאדמה להתייבש; במזג אוויר יבש יש לספק השקיה.

בסתיו, אתה צריך להצעיר את השיחים על ידי גיזום ענפים מיושנים.

אוכמנית

באזורים רבים הוא נחשב לגרגרי יער נדירים. לרוב ניתן למצוא אותו בטבע. קיים עניין גובר בקרב הגננים בגידול זנים מבטיחים בחלקותיהם. הודות לטיפול נאות, אתה יכול לקבל יבול טוב של פירות יער בריאים.

אוכמניות דומות לאוכמניות במראה.

זני אוכמניות

• זנים גבוהים - מרגישים טוב כמו גדר חיה. השיחים שלהם מסועפים, הגרגרים עזים, כחולים או כחולים.
• אוכמניות בצמיחה נמוכה - פורחת נהדרת באביב, משמחת עם יבול מעולה וניקיון השיחים.
• זנים דרומיים - נאכלו בהכלאה לצורך גידול באקלים צחיח.

תכונות טיפול

בבית, עדיף לגדל לא פראי, אלא זנים מעובדים מותאמים יותר. שיחים משתרשים היטב ללא קשר לשיטת השתילה על ידי זרעים או חלוקת השיח. הגיזום מתבצע על שיחים בוגרים, החל מ 5-6 שנים של חיי הצמח.

אוכמניות בררניות מאוד לגבי האדמה, הן צריכות ליצור תנאים פוריים.

אשחר ים

ניתן למצוא שיחי אשחר ים ליד מקווי מים, וזו הסיבה שהם נקראים לעתים קרובות "קוץ ים". גננים מנוסים מצליחים לגדל אותו בהצלחה בחלקותיהם. השימוש בפירות יער רחב מאוד, הם משמשים בעיקר למטרות רפואיות. שמן אשחר הים נחשב ליקר במיוחד.

זנים של אשחר ים

• הבשלה מוקדמת, אמצעית ומאוחרת הם זני גן של אשחר הים.
• מגוון בוטני - אין כמעט קוצים.
• זנים בעלי פירות גדולים מתוקים יותר בטעמם, אין להם קוצים.

תכונות טיפול

השיח ישא פרי אם שותלים ליד דגימת נקבה וזכר של אשחר ים... עבור החורף, זה דורש כיסוי האדמה, זה לא סובל כפור חמור היטב. הגיזום מתבצע באביב. שיח בגיל 8-12 דורש התחדשות מתחת לגדם. השקיית הצמח אינה הכרחית, אלא אם כן בבצורת.

אירגה

צמח יפה משמש לעתים קרובות כשיח נוי. ורק מעטים יודעים איך גדלים עליו פירות יער שימושיים. לאחר שטעם פעם גרגרי אירגי, הגנן בהחלט ירצה לשתול שיח באתר שלו. הצמח הוא לא רק שימושי, אלא גם עמיד לחורף, עומד בתנאי מזג אוויר קשים.

לפי הטעם, גרגרי החרפה מזכירים קצת דובדבנים.

זני אירגי

• אירגה בעל עלים של אלכס - בשפע פורח באביבשיח. בסתיו, העלים צבועים בצבע עז. מצמח, אתה יכול לקבל עד 10 ק"ג של פירות יער.
• אירגה הקנדית היא שיח גבוה דמוי עץ. פירות היער בשרניים וטעימים.
• אירגה אדום-דם הוא שיח דק, בינוני. פירות היער עסיסיים מאוד, עם קליפה דקה ועדינה.

תכונות טיפול

זה נחשב לצמח יומרני, כמעט ואינו דורש תחזוקה.שיחים אוהבים השקיה בשפע, במיוחד בעונת הגידול.

2-3 השנים הראשונות יש צורך ליצור שיח על ידי חיתוך. בגיל מאוחר יותר, הצמח מתחדש.

פירות יער מושכים ציפורים, יש לקצור את היבול בזמן כשהם מבשילים.

על ידי שתילת מספר זנים של שיחים, אתה יכול לגוון את מבחר שתילי הפירות בגינה. לגבי בחירת הצמחים, זה כל כך גדול שלא ניתן יהיה לייעץ שום דבר בוודאות. יש לבחור מינים וזנים תוך התחשבות במאפיינים האישיים של הצמחים.

בפעם הראשונה קראתי על המשמש יוצא הדופן הזה אצל IV Michurin. הוא גידל את אחד הזנים שלו, שלור ציראן (שנקרא בטעות טלור ציראן) בכיסוי קל בסככת עפר. בהערכת טעמם של פירות משמש שחור, כתב המדען שכאשר נאכלים טריים, הם "לא יכולים לעמוד בהשוואה עם הזנים הטובים ביותר של משמשים אמיתיים, אך עם זאת, בהשוואה לפירות של זנים רגילים מיובאים שנמצאים בשווקים שלנו, רבים מהטעם מהאחרונים, יעדיף ברצון פירות משמש שחור, שיש להם חריפות חריפה מיוחדת בטעם. באשר לריבות המשמש, אז כולם, ללא יוצא מן הכלל, יהיו חיוביים לצד המשמש השחור, שכן הריבה העשויה מפירותיו, הן במראה והן בטעם, גבוהה לאין שיעור באיכות הריבות מכל שאר הזנים של משמש."

לפי IV Michurin, זן שלור ציראן עצמו אינו מתאים לשתילה בגינות של אזור האמצע, כי "למרות שהעץ ברוב החורפים אינו סובל מכפור, ניצני הפרחים מתים". עם זאת, למען ההגינות, יש לומר שב-IV Michurin גדלו צמחים מזרעי הזן הזה, והם עברו תרדמת חורף די טובה.

במילה אחת, קראתי על המשמש היוצא דופן הזה, והוא כל כך עניין אותי (אני מקווה שגם אתם, גננים יקרים) שהחלטתי לשאול עליו ביתר פירוט מומחה סמכותי לגידולי פירות אבן, האקדמאי G.V. Eremin. והנה מה שלמדתי: עבור רוב המאפיינים המורפולוגיים והביולוגיים שלו, משמש שחור תופס עמדת ביניים בין מיני ההורים. הפרי שלו קטן מזה של משמש (20 - 30 גרם), מתבגר, צבע העור מצהוב עד סגול כהה. העיסה סיבית, עסיסית, מתוקה וחמוצה, דומה לזנים של שזיף דובדבן גדולי פירות, אך בעלת ארומה של משמש. האבן ברוב הזנים אינה נפרדת מהעיסה. בטעם, פירות המשמש השחור נחותים מהזנים הטובים ביותר של אלה הרגילים, אבל הם טובים להכנות תוצרת בית שונות.

העכבר הקטן הוא אחד מהזנים של G.V. Eremin. זה ממש גמד שאפשר לגדל אפילו בתרבית גיגית. יתר על כן, הוא עמיד לחורף
(כנראה, זה מתאים בנתיב האמצעי), עמיד למחלות, עם חמוץ מתוק
פירות ריחניים

מבין הזנים העתיקים של משמש שחור, המפורסמים ביותר הם Shlor Tsiran (Tsiran-salar), שחור אמריקאי, Big late, Manaresi. ב- OSS VNIIR של קרים, הושקה עבודה רבה לפיתוח זנים חדשים של יבול זה. המשימה של המדענים היא ליצור זנים פרודוקטיביים יותר ועמידים לחורף עם טעם פרי משופר ואבן מפרידה. בשביל זה, משמש שחור נחצה לא רק עם זנים משלו, אלא אפילו עם קרובי משפחה רחוקים: שזיף (סינית, רוסית ומקומית), שזיף דובדבן, משמש מצוי, קוצים, שזיפים דובדבנים. הזנים המתקבלים בדרך זו שונים כל כך מהזנים הישנים, שאולי אפשר לקרוא להם סוג של יבול פרי חדש. בין הזנים החדשים, העכבר מעניין במיוחד. וגם G.V. Eremin ממליץ על הזנים החדשים שלו של Kuban Black ו-Black Velvet.

קובן שחור

המשמש השחור עולה על המשמש הנפוץ הן בעמידות למחלות (מוניליוזיס, מחלת קלסטרוספוריום, ציטוספורוזיס), והן בעמידות החורף, בעיקר בעמידות בפני התקפי קור חוזרים בסוף החורף. לכן, הוא נושא פרי באופן קבוע יותר מהמשמש הרגיל בדרום רוסיה. רצוי לבחון את הזנים החדשים שלו גם בתנאים קשים יותר - באזור הוולגה ובנתיב האמצעי עד מוסקבה (ואגב, הוא עדיף בצורת שיח נטולת תקן וברמה נמוכה). צמחים ממוקמים במרחק של 4 - 5 מ 'כל הזנים מואבקים היטב זה בזה, כמו גם שזיף דובדבן, שזיפים רוסיים וסינים ומשמשים מצויים.

משמש שחור מופץ על ידי השתלה על שזיף דובדבן, משמש, שורשי שורש משובטים: Kuban-86, Alab-1, Eureka ואחרים, כמו גם ייחורים ירוקים וייחורים. משמש שחור, במיוחד הזנים שלו Alab-1, Alab-2, Afgan, משמש גם כבסיסי שורש משובטים לשזיפים, משמש ואפרסק.

נקטרינה - אפרסק חשוף

פירות אפרסק מכוסים בדרך כלל במוך, אבל עדיין יש מגוון נדיר שלהם עם קליפה חלקה לחלוטין, כמו זו של שזיפים, וזו הסיבה שהם נקראים עירומים. זהו פרי הנקטרינה. עוד בימי ברית המועצות, האוסף שלהם, שנאסף בגנים הבוטניים של ניקיצקי, הוצג לי על ידי חובב תרבות זו, שעשה רבות להשרשה באזורים הדרומיים של המדינה - E.N.Shoferistov. הרושם היה סוחף: ענק, בגודל של אפרסק, שזיפים מכל צבעי הקשת, והטעם... אם אפשר משהו מתוק יותר מאפרסק, זו נקטרינה. ודרך אגב, את שמו הוא קיבל מהמילה "צוף"!

מאוחר יותר ביקשתי מא'נ' שופריסטוב לכתוב מאמר על נקטרינה ועכשיו אני מציע לך אותו לקריאה, כי אינך יכול לספר עליו טוב יותר ממומחה לתרבות זו.

מבחינת מאפיינים ביולוגיים והרכב כימי של פירות, הנקטרינה קרובה לאפרסק מצוי. אבל בשוק העולמי יש לו הרבה יותר ביקוש, כי הוא מתוק יותר והיתרונות התזונתיים שלו גבוהים מזה של אפרסק. יתרון משמעותי של פירות הנקטרינה על פני פירות האפרסק הנפוצים טמון בהיעדר התבגרות של הקליפה, מה שמפשט את צריכתם הטרי וטכנולוגיית העיבוד. פירות נקטרינה שונים מאפרסק בגיל ההתבגרות ויש להם תכולת חומר יבש גבוהה יותר. זה עוזר להגביר את יכולת ההובלה שלהם.

מגוון בלתי נדלה

פירות הנקטרינה, כמו גם בפירות של אפרסק בגיל ההתבגרות, מכילים קומפלקס עשיר של חומרים ביוכימיים, הקובע את השפעתם הטיפולית והמניעתית. הם מגבירים את הפרשת בלוטות העיכול, מקדמים את העיכול של מזונות קשים לעיכול ושומנים, ממלאים תפקיד חשוב בסילוק נוזלים ונתרן מהגוף, ולכן מועילים למניעת טרשת עורקים ויתר לחץ דם.

בכמה זנים של נקטרינה, גרעיני הגרעין מתוקים וניתן להשתמש בהם כמו גרעיני שקדים, במיוחד מכיוון שהם דומים מאוד בהרכב הביוכימי. שמן שומני מזנים מרים משמש בפרמקולוגיה כממס בייצור תרופות ומשחות. הקליפות של זרעי הנקטרינה משמשות לייצור פחם פעיל. העץ מלטש היטב ומתאים למלאכות שונות.

הנקטרינה תספק למשפחתכם פירות טריים וחומרי גלם לציוד ביתי לאורך כל חודשי הקיץ. יש חשיבות מיוחדת זנים מוקדמיםתרבות זו (Nikitsky-85, Chinese-51312, Crimson Gold וכו'). הפירות שלהם מבשילים הרבה יותר מוקדם מכל שאר גידולי פירות האבן.

מכינים פירות מסוכרים, שימורים, ריבות, פירות יבשים מנקטרינות. הם קפואים שלמים, מכינים בצורת משחה ופרוסות בסירופ סוכר.

טכנולוגיית גידול הנקטרינה זהה לזו של אפרסק מצוי, אך רבים מהזנים שלו רגישים יותר למחלות פטרייתיות (טחב אבקתי, ריקבון פירות). יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​שתילת נקטרינה ולספק אמצעים נוספים להגנה על צמחים מפני מחלות. לדוגמה, נקטרינה עדיף למקם הרחק מדוכני אפרסק רגילים.

נקטרינה משמשת גם לקישוט. באביב, בזמן פריחה עבותה, העצים שלו עם פרחים יפים, גדולים ובהירים על עמודים קצרים הם פשוט ייחודיים. הם פולטים ארומה עדינה של שמנים אתריים וזוכים לביקור פעיל על ידי דבורים וחרקים אחרים. וזה לא מפתיע - אחרי הכל, נקטרינה היא צמח דבש נפלא. בקיץ, בזמן הבשלת הקציר, עצי נקטרינה מתענגים עם פירות מקסימים ובהירים, מלאים במיץ שטוף שמש.

טעם קינוח, ארומה ייחודית, נעים, עדין, נמס, עיסת פירות עסיסית, פשטות שימורם (קליפת הפרי אינה מוסרת) - כל זה תורם לפופולריות ולהפצתם המהירה בגינון תעשייתי וחובבני.

האפרסק העירום הגיע לרוסיה בשנת 1866 דרך הגן הבוטני של ניקיצקי. מכאן הוא התפשט ברחבי קרים, חדר לתוך מערב אוקראינה, מולדובה ודרום רוסיה המודרנית. בגן ניקיצקי מתבצעת עמו עבודה מדעית יסודית, גדלו זנים חדשים: Evpatoria, Ishunsky, Krymchanin, Poseidon, Rubinovy-8, Souvenir, Nikitsky ושני זנים מבטיחים במיוחד - הבשלה מוקדמת של Nikitsky-85 והבשלה מוקדמת באמצע. רובינובי-4.

הנקטרינה זכתה לפופולריות מיוחדת בשני העשורים האחרונים של המאה העשרים, כאשר הופיעו זני הבשר הצהובים הגדולים (150-200 גרם) שלה, שמשכו תשומת לב עם המראה והשימוש האוניברסלי שלהם. גננים, לעתים קרובות בתמיהה ובזהירות, רוכשים נקטרינה כ"שזיף גדול-פרי". ואכן, בתקופה מאוד רחוקה, אחד מסוגי השזיף, השזיף הסיני, השתתף ביצירת הנקטרינה. ממנה ירשה הנקטרינה את הסטריליות שלה, סוג של טעם וארומה נעימים. אבל מדענים גילו גם שיחד עם השזיף, גם סוגים מסוימים של אפרסק, שקדים ומשמש לקחו חלק ביצירת הנקטרינה.

בארצנו, רק זן נקטרינה אחד סומן - Krasnodarets (1988, אזור צפון קווקז). הוא נוצר בתחנת הרבייה הניסויית של קרים של המכון האזורי של צפון קווקז לגננות ולגידול גפנים.

העובדה שאין בארצנו זני נקטרינות, גם באזורי הדרום, מעידה על חוסר תשומת לב לתרבות זו. חפשו בחנויות ובשווקים - איזה מגוון נקטרינות שם, הביאו מחו"ל!

בואו השני של החמוציות גדולות הפירות

עבור רוב הרוסים, חמוציות הוא שיח נמוך עם גרגרי יער קטנים וחמצמצים, הגדל בשפע על בליטות של ביצות ספגנום, וזו הסיבה למין זה נקרא ביצה. לטעם המיוחד של פירות יער וסגולות הריפוי שלהם באזורי הצפון, הוא מוכנס לאט לגינות ואפילו הזנים הראשונים כבר הושגו. ועכשיו חודר אלינו במהירות זן אמריקאי שלא היה ידוע בעבר - החמוציות גדולות הפירות. ביותו החל בצפון אמריקה בשנת 1816, וכעת הוא גדל כאן על יותר מ-12,000 דונם. אוסף פירות היער עולה על 200 אלף טון. מאז המאה התשע עשרה, חמוציות עם פירות גדולות גודלו במדינות רבות באירופה. בסוף המאה ה-19, הוא גדל בהצלחה אפילו בגן הבוטני של סנט פטרבורג. לרוע המזל, לאחר המהפכה לא נותרו ברוסיה עקבות של חמוציות גדולות פרי; אז הופעתה במקומותינו (המסירה היא בעיקר מבלארוס) היא כביכול "הביאה השנייה" שלה, ונראה שזו הייתה ניצחון.

חמוציות גדולות פרי

מהם היתרונות של חמוציות גדולות פירות בהשוואה לביצה שלנו? ראשית, יש לו פירות יער גדולים בצורה יוצאת דופן - קוטר של עד 2.5 ס"מ. גם מגוון הצורות שלהם מרשים: הם יכולים להיות עגולים, סגלגלים, מאורכים, בצורת אגס. צביעה מאדום בהיר ועד סגול כהה, לרוב עם ציפוי שעווה. מי שיראה לראשונה את פירות היער של חמוציות גדולות-פרי, סביר להניח שייקח אותם לפירותיהן של נשים סיניות המשמשות לריבת תפוחי גן העדן האהובה עלינו. הם חמוצים לטעמם, לא נטולי מקוריות טעם החמוציות ואינם ניתנים להשוואה לכל פרי אחר שמתפרץ מתחת לשיניים. חשוב שבהשוואה לביצה, הפירות של חמוציות גדולות פרי יהיו עשירים יותר באופן ניכר בחומרים רבים החיוניים לאדם. החמוציות גדולות הפירות מקדימה בהרבה את אחות הביצה מבחינת יבולים. אבל בכל זאת, גננים יקרים, חמוציות גדולות פירות, אם כי, כמובן, יתפסו את מקומן הראוי בגנים הרוסיים, עם זאת, נסחפת על ידי האישה האמריקנית הזו, אל תשכח את הבית שלנו, ביצה, חמוציות.

חמוציות מארש ופרי גדול

חמוציות ביצות הגדלות ברוסיה עמידות מאוד לחורף ולא תובעניות לתנאי החיים. ובכן, ושהפירות קטנים מדי - אז תתחילו לגדל. הכלאה של הזנים הטובים ביותר של חמוציות אמריקאיות עם הטובים ביותר המקומיים היא גם מבטיחה. ודרך אגב, גם המדענים שלנו לא ישבו בחיבוק ידיים. הזנים הראשונים שלו כבר נוצרו ב-Kostroma forest OS, ויתרה מכך, הם נחקרו בהשוואה ל-16 הזנים האמריקאים הנפוצים ביותר. ה"תחרות" של שני סוגי חמוציות על אדמת רוסיה חשפה יתרון ברור של זו הביתית. זנים של חמוציות ביצה עמידים יותר בפני כפור מאלו בעלי פירות גדולים, ומניבים פירות יציבים יותר. לעתים קרובות הם אינם נחותים מה"אמריקאים" ומגודל הפירות, אשר, יתר על כן, מאוחסנים טוב יותר.

חמוציות גדולות פרי בעיצוב דקורטיבי

חמוציות גדולות פירות מעניינות במונחים דקורטיביים. ראשית, הוא (עם זאת, כמו הביצה) הוא צמח ירוק עד. באביב ובתחילת הקיץ, כאשר יורים צעירים גדלים, הנטיעות מתגלות כירוקות בהירות, במהלך הפריחה (מאמצע יוני עד אמצע יולי) הן מקבלות מראה של שטיח ורוד חיוור. אבל מראה בלתי נשכח באמת הוא החמוציות גדולות הפירות בספטמבר, כאשר הפירות והעלים שלה הופכים לכתומים-בורדו.

חמוציות עם פרי גדול מתחת לכיסוי שלג מסוגלות לעמוד בכפור עד מינוס 20º - 30º. אבל עם זאת, בסוף הסתיו עדיף לכסות אותו במשהו (פתאום יהיה מעט שלג), למשל, עלים, ענפי אשוח, ספונבונד. כפור מוקדם באביב ובסוף הסתיו מסוכן לקציר.

חמוציות שייכת למשפחת הלינגונברי, ועל כל שיחי הגרגרים שלה (לינגונברי, אוכמניות, אוכמניות), בגידול בגינה נדרשות קרקעות חומציות - לחמוציות ה-pH האופטימלי הוא 3.5-4.5. לירידה ברמת ה-pH יש השפעה מועטה על גדילתם והתפתחותם, אך עלייה גורמת להפסקת הצמיחה ומוות של צמחים. זאת בשל העובדה שללינגונברי חסרות שערות שורש שסופגות חומרי הזנה מהאדמה, ומיקוריזה (סימביוזה של שורש ופטריות) מבצעת את תפקידן, והיא פועלת רק בסביבה חומצית. אגב, בגלל זה, בטבע, חמוציות גדלות רק בביצות מועלות ספגנום מחומצות. לכן, האדמה הטובה ביותר לחמוציות (ולדגים אחרים) היא כבול חמוץ מור ספגנום, שיש בו גם שלושה נוספים מאפיינים חשובים- אוורור טוב, יכולת לחות גבוהה והיעדר זרעי עשבים (עשבים שוטים אינם גדלים בביצות). ניתן להשתמש בו הן בצורה טהורה והן עם תוספת של חול (3: 1), 15-20% מנפח אדמת הגן ועד 30% מהעלים, ואפילו טוב יותר של פסולת מחטניים.

לפני הפריחה

חמוציות פורחות

זה ייראה מוזר, אבל חמוציות אינן צמח חובב לחות במיוחד, ולכן לא ניתן להשתמש בו בשפלה שבהן המים עומדים, ובהשקיה, רק צריך להיזהר כדי שלא יתייבש. שכבה עליונהקרקע. מצעים מי תהוםלא צריך להיות גבוה מ-30-40 ס"מ.

חמוציות גדולות פרי

ניתן לשתול חמוציות על כל אדמה, אפילו על כבד וחרסית, אבל בשביל זה אתה צריך לבנות מיטות. הגודל והתצורה שלהם יכולים להיות שונים מאוד, עד לריבוע, עיגול, אליפסה וכו'. לשם כך, לאחר חפירה עמוקה והסרה של קני שורש, מסירים את שכבת האדמה העליונה (20-25 ס"מ), וה הדיכאון שנוצר מלא בכבול (או תערובת שנעשתה על בסיסו), אשר נדחס בקפידה ומשקה. עם הוספת רכיבים אחרים לכבול, החומציות שלו יורדת ולכן, בעת שימוש בתערובת, רצוי להשקות את המיטה המוכנה במים מחומצנים (10 ליטר מים לכל 1 מ"ר). להחמצה משתמשים בחומצה לימון ואוקסלית - 1 כפית ל-3 ליטר מים, חומצה אצטית או מאלית (9%) - 100 גרם ל-10 ליטר מים, ואפילו אלקטרוליט טוב יותר לסוללות חומצה (חומצה גופרתית מדוללת) בכמות. של 50-100 מ"ל עבור 10 ליטר מים. אם אין כבול גבוה, קח כל כבול אחר, אבל פזר אותו עם גופרית (40-60 גרם לכל 1 מ"ר) להחמצה וערבב היטב. בעתיד, כל כבול ומצע חומצים באופן קבוע כל שנתיים עד שלוש.

אם האתר ממוקם על ביצות כבול, אז ניתן לשתול חמוציות ללא הכנה מיוחדת, חשוב רק לבודד אותו מקני השורש של העשבים השוטים.

חמוציות בסתיו

חמוציות שותלות במצע רטוב עם שתילים עם גוש אדמה, בחורים בעומק 10 ס"מ וברוחב 8-10 ס"מ. המרחק בין הצמחים הוא 20-30 ס"מ. הצמחים מושקים ומכוסים בחול. במהלך השבוע, ודא שהשכבה העליונה לא מתייבשת, ולאחר מכן השקה אותה פעם או פעמיים בשבוע (דלי אחד לכל 1 מ"ר), במזג אוויר יבש - כל יום.

חמוציות גדולות פרי בחורף

באביב, אחת ל-2-3 שנים, רצוי לחכך את משטח השתילה בחול בשכבה של 2-3 ס"מ. בשל האור המוחזר מהחול, הארת העלים התחתונים, הכל כך חשובה. עבור חמוציות, גדל, וחוץ מזה, האדמה מתחממת אפילו טוב יותר ומהיר יותר, משפרת את מצב המים-אוויר שלה, הצמיחה של עשבים שוטים מתעכבת.

חמוציות אינן תובעניות לפוריות הקרקע (אחרי הכל, היא גדלה בביצות עקרים), אבל היא מגיבה היטב למינונים נמוכים של דשנים מינרליים, במיוחד ביישום חלקי - 2-3 פעמים בכל עונת גידול. דשנים המכילים חנקן יעילים עבורה במיוחד, אך כדי לא לגרום לגדילה ממושכת משתמשים בהם רק עד אוגוסט. בעת בחירת דשני אשלגן, נמנעים מאלה המכילים כלור: אשלגן כלורי, מלח אשלגן, מתן עדיפות לאשלגן גופרתי. יש ניסיון חיובי בשימוש ב-"Kemira-Universal" להפריה שלו באביב או בתחילת הקיץ, בסתיו - "Kemira-סתיו". אבל זבל וקומפוסט לחמוציות זה מוות, אז היזהר.

איסוף חמוציות. בלארוס
תמונות של T.V. קורלוביץ'

הבחירה של זנים של חמוציות גדולות פירות מתבצעת, קודם כל, תוך התחשבות במתן הבשלה באזור נתון עם חום קיץ.
באזורים בהם סכום הטמפרטורות החיוביות לעונת הגידול עולה על 2700 מעלות, ניתן לגדל את כל הזנים, ובהם הסכום שלהם נמוך מ-2300 מעלות, מתאימים רק זני אמצע העונה להתבגרות מוקדמת ועם סיכון מסוים. זני הבשלה מוקדמת (מבשילים בתחילת ספטמבר) כוללים את Early Black, Ben Lear, Black Veil, זני אמצע הבשלה (מבשילים באמצע ספטמבר) - Searl, Wilcox, Franklin.

אירינה סרגייבנה איסאיבה,

תמונות מאת I.S. איסאיבה

אקזוטיקה סובטרופית Feijoa - לתרבות הגיגית

Feijoa הוא צמח סובטרופי חדש יחסית. מולדתה - דרום אמריקה, שם האוכלוסייה המקומית אספה זה מכבר את פירותיה ביערות. בסוף המאה ה-19 הובא פייג'ואה לצרפת, איטליה, אלג'יריה, מתחילת המאה ה-20 - לספרד, פורטוגל, ארה"ב, הודו, יפן, אוסטרליה. הוא הגיע לרוסיה (יאלטה) בשנת 1900, ומאז 1903 הוא החל להתפשט לאורך חופי הים השחור של הקווקז (סוחומי, סוצ'י, באטומי). בתחילה, הוא גודל כפרי נדיר ו צמח נויבגנים ובפארקים. פייג'ואה גדל כעת גם בגנים משפחתיים.

אי אפשר לבלבל בין פירות פייג'ואה לשום פרי אחר: הם נבדלים על ידי ארומה חזקה וטעם אופייני, המזכירים תותים ואננס בו זמנית, שילוב הרמוניחומצות וסוכרים. ערכו של הפרי הוא גם בסגולות הריפוי שלהם, הנקבעות על פי עושר ההרכב הביוכימי. הם נבדלים על ידי תכולה גבוהה של חומרים פעילים P, חומצה אסקורבית (ויטמין C), והם עשירים בפקטין. הייחוד של פירות הפייג'ואה הוא נוכחות של יוד בהם, כלומר הם - תרופה יעילהלטיפול ומניעה של אי ספיקה הורמונלית של בלוטת התריס, מחלות לב וכלי דם ואחרות.

ברגע שאתה רואה פייג'ואה במהלך הפריחה, גם לא ניתן לבלבל אותו עם כל צמח אחר. אתה מסתכל על הפרחים שלו - גדולים (3 - 4 ס"מ קוטר), סגולים-אדומים, עם עלי כותרת לבנים ואבקנים אדומים רבים עם אפנים צהובים, ונראה שזה משהו מדהים, איזה פרח ארגמן מאוד. והיופי הזה של הפריחה נמשך חודש שלם.

Feijoa במהלך הפריחה

כמו כל צמח סובטרופי, פייג'ואה הוא תרמופילי. להתפתחות תקינה ופרי במהלך עונת הגידול, הוא דורש סך של לפחות 3500 - 4200 טמפרטורות פעילות חיוביות. טמפרטורת האוויר האופטימלית בעונת הגידול היא פלוס 18 - 22 מעלות, לפריחה - 20 - 25. ללא נזק, טמפרטורות נמוכות סובלות עד מינוס 10 - 12 מעלות. במינוס 15 - 16 מעלות, מתרחשת פגיעה בעלים ויורה שנתיים. ובטמפרטורות נמוכות יותר, הצמח כולו מת.

אבל הגנן כל כך מסודר שמה שאין לו, שהוא רוצה עוד. אין ספק שגננים רבים מהאזורים המרכזיים של רוסיה רצו לגדל פייג'ואה בבית. ובכן, אם אתה רוצה - לגדל אותו, רק עם הגבלה רצינית - לא בגינה, אלא בתרבות הגיגית. Feijoa הוא שיח בגובה של עד 2.5 - 3 מ' בקוטר כתר של עד 3 מטרים. אם הצמיחה שלו עדיין מעט מרוסנת על ידי גיזום, אז הצמח יכול להיות בנפחים קטנים עוד יותר. עם הטיפול הדרוש, ניתן לסבול את התנאים של קרקע סגורה בבטחה. אז שים את האמבטיה (או אפילו יותר טוב 2 - 3) עם זה צמח אקזוטיבבית ותיהנו מהארומה שלו, מהיופי של פריחה ויוצא דופן בטעמו, מפירות מרפאים.

גידול פייג'ואה בתרבית גיגית (סיר).

גידול פייג'ואה

Feijoa מתרבה על ידי זרעים ובצורה וגטטיבית. כמובן שעדיף לשתול במיכל צמח מורבה וגטטיבית, הנעשה בשכבות או בהשרשה של ייחורים למחצה. במקרה זה, הצמח שומר באופן מלא על תכונות הזן ושנה או שנתיים קודם לכן (בהשוואה לשתילים) מתחיל פרי (עם רביית זרעיםהפרי מתחיל בשנה הרביעית או החמישית, עם וגטטיבי - בשנה השלישית או הרביעית). אבל לתושבי השביל האמצעי קשה להשיג צמחי פייג'ואה המופצים באופן וגטטיבי, כך שסביר להניח שהם יצטרכו לפנות לשתילת שתיל.

פירות הפייג'ואה מבשילים באוקטובר-נובמבר, במקביל הם מגיעים לשווקים שלנו. קנו את הפרי הבשל ביותר, פתחו אותו והוציאו את החלק הפנימי הכי מעורפל. אגב, זרעי פייג'ואה הם די והותר - 60 או יותר לפרי. הם קטנים מאוד, ולכן גרם אחד מכיל עד 400 - 800 חתיכות. חשוב שנביטת זרעים תהיה גבוהה מאוד. רק אל תאחסן את הפירות לאורך זמן, מכיוון שהזרעים מתחילים לנבוט בהם.

את הזרעים שהוצאו מהפירות שמים במיכלים לריכוך ולאחר מכן שוטפים אותם, מפרידים מהעיסה, מייבשים בצל ומאחסנים במקום יבש עד לזריעה. זרעי Feijoa נזרעים מוקדם מאוד (ינואר - פברואר) בקופסאות מתחת לזכוכית או בנייר כסף. קופסאות ממולאות באדמה המורכבת מחלק אחד של חומוס, שני חלקים של חול נהר וחלק אחד של אדמת אדמה. האדמה צריכה להיות רופפת, מנופה היטב. עומק השתילה רדוד, לא יותר מ 0.5 ס"מ. תחת לחות רגילה ובטמפרטורה של + 20-25 מעלות צלזיוס, יורה מופיעים תוך 12-15 ימים.

כאשר השתילים מפתחים זוג אחד או שניים של עלים, הם צוללים לתוך מיכלים נפרדים. הרכב הקרקע: אדמת דשא (3 חלקים), חומוס עלים (2 חלקים), זבל רקוב (0.5 חלקים) וחול נהר (0.5 חלקים).

להשיג ב תנאי פניםהכניסה המהירה ביותר של צמחים לפרי, הם חייבים להיות גדלים בצורה של עץ על גזע נמוך. לשם כך, כאשר השתילים מגיעים לגובה של 25 - 30 ס"מ, הם נחתכים לשליש מהגובה. יורה של צווים אחרים נוצרים על הענפים הצדדיים. רק יורה נמרץ מתקצרים ונצבטים. החתך נעשה על הכליה. היווצרות מתבצעת לפני תחילת הצמיחה. בעתיד מסירים ענפים חלשים או יבשים, ובמידת הצורך מבוצע דילול.

טיפול בצמחים

Feijoa היא תרבות חובבת אור, ולכן עדיף למקם צמחים על החלונות הדרומיים או הדרום מזרחיים. יותר מכל, הצמח סובל מחוסר אור בסתיו תקופת החורף... מנורת פלורסנט יכולה לשמש כתאורה נוספת.

התרבות אינה סובלת חום עז. Feijoa הוא תושב האזור הסובטרופי עם אקלים אוקיאני מתון מאוד. ייבוש יתר של תרדמת האדמה מוביל לנשירת עלים, למוות של ענפים. כדאי לרסס צמחים במים, זה יגדיל את הלחות של האוויר. Feijoa זקוק במיוחד ללחות במחצית הראשונה של עונת הגידול, בתקופת הגידול האינטנסיבי.

אין לאפשר השקיה מים קרים, אשר עוצר את צמיחת מערכת השורשים, מוביל להחמצת האדמה בעציצים.

תרבות Feijoa kadohnaya

הצמח אינו תובעני יחסית לאדמה. אבל בהיותו בנפח קטן של אדמה, הוא זקוק כל הזמן לתזונה נוספת. יש צורך לבצע הלבשה עליונה. ככל שהכלי קטן יותר, כך יש צורך בדישון והשקיה לעתים קרובות יותר. מומלץ להוסיף 30 גר' אמוניום חנקתי ו-30 גר' מלח אשלגן ל-10 ליטר מים. סופרפוספט (50 גרם לכל 10 ליטר מים) מבושל תחילה במשך 45 דקות, מוגן והמשקעים מנוקזים. ניתן ליישם בו זמנית עם מוליין (1:10). יום לפני ההפריה יש להשקות את הצמח במים.

רוב הזנים והצורות של פייג'ואה הם סטריליים עצמיים (נותנים פרי רק עם האבקה צולבת), אך נמצאות גם צורות פוריות עצמיות. לגידול בתוך הבית, יש צורך בצורות כאלה או לשתול לפחות שני צמחים.

מאפיין אופייני לצמחי פייג'ואה הוא הפיטונסידיות הגבוהה שלהם ומכאן עמידות גבוהה למדי נגד מזיקים ומחלות. אבל לפעמים חובבים מתמודדים עם התפשטות חרקי אבנית על העלים. הסקוטלום מתיישב על משטח מבריק לאורך הווריד הראשי.

להגנה, אתה יכול להשתמש במוצר העשוי מעלי הקרפ הירוק של אגוז מלך. 100 גרם של עלים ירוקים או יבשים, קרום הלב מתעקשים במשך יום בליטר אחד של מים. ריסוס עם תמיסה מסוננת.

אקטרה הוא קוטל חרקים רחב טווח, רעיל נמוך עבור בעלי חיים בעלי דם חם. יש לו השפעה מגע ומעי על מזיקים, המתבטאת 15-30 דקות לאחר המגע עם התרופה. יעיל נגד פראיירים (כנימות, חרקי אבנית, זבובים לבנים, תריפסים).

בחורף, רצוי לטפח בחדרים קרירים ומוארים (10 - 12 מעלות צלזיוס). מהאביב ועד תחילת הכפור, ניתן להוציא צמחים למרפסת.

פירות בריאים טעימים, ירוקי אמרלד יפים, פרחים מקוריים, טכניקת גידול פשוטה יחסית, רמת הסתגלות גבוהה - כל זה מעיד שיש על מה לעבוד ולהכניס את הפייג'ואה האקזוטית הזו למספר צמחי הבית האהובים עליך.

I. S. Isaeva,
א.ל. שישקינה,
החוקר ניקיצקי
הגן הבוטני, יאלטה
(מייל: shishkina. [מוגן באימייל]).

שיקשה

גננים חסרי מנוח מנסים לטפח דברים רבים בגינות משפחתיות. אפילו הגענו לשיקשה. בטבע הוא נפוץ באזורי הטונדרה והטייגה של אירואסיה, הוא גדל בטונדרה, ובביצות וביערות ביצתיים. גננים נמשכו מהחיוניות הגבוהה במיוחד של השיקשה אפילו בתנאים הקשים ביותר של הצפון, בשילוב עם פירות יער אכילים ומרפאים למדי. גרגרי שיקשה הם שחורים-כחלחלים, כמו כנף עורב, שעבורה נקרא הצמח גם "עורב". ובשביל מימיותו, הוא נקרא גם מים ברי.

Shiksha הוא שיח ירוק עד וארוך (עד 1 מ') זוחל לאורך פני הקרקע ומכוסה חלקית בנצרי אזוב, עם עלים קטנים, כמו מחטים. גובה השיח 20-40 ס"מ. הפרחים בודדים, קטנים, דו-מיניים או דו-ביתיים, מוורוד לאדום, מואבקים על ידי חרקים.

ערכם של גרגרי שיקשה הוא בעיקר בתכולה הגבוהה של ויטמין C, שיש להם פי כמה מאשר בלימון. הם גם משתן אמין שנמצא בשימוש על ידי תושבי הצפון במשך מאות שנים. לאחרונה, יחסית, הועברה לניסויים קליניים תרופה אנטי-אפילפטית יעילה מבית שיקשה - "אמפטרין", רפואת הצמחים הראשונה בעולם למחלה קשה זו. לטיפול, בנוסף לפירות יער, משתמשים גם בצילומי אוויר, הנאספים במהלך הפריחה. מקובל לחשוב שחליטות מהם מרפאות לפחות תריסר מחלות.

הטעם המימי והתפל מדי של גרגרי שיקשה אינו מונע מהאוכלוסייה המקומית לאסוף אותם פנימה מספר גדול... כמובן שהדבר נובע בעיקר מהעובדה שאף צמחי יער אחרים לא גדלים במקומות בהם גדלים השיקשה, וכן מהקלות היחסית של איסוףם. קלות קטיף גרגרי השיקשה נובעת מכך שהוא גדל בסבך, פורה מאוד, וחוץ מזה, האוסף שלו ארוך למדי: הגרגרים מבשילים בתחילת אוגוסט, ונשארים על צמחים עד האביב.

פירות יער נאכלים עם חלב, יוגורט. לחורף הם מושרים, קפואים, משמשים לריבה, משקאות (רק אז צריך הרבה סוכר). מומחים ממליצים ללעוס את העוגה שנותרה מעיבוד פירות יער כמעין מסטיק - מטען לחניכיים ולשיניים. אם העוגה נבלעת, אז היא, כמו ספוג, מנקה את המעיים. חשוב שהגרגרים לא יאבדו את תכונותיהם בהקפאה, יתרה מכך, בשונה מפירות יער אחרים, הם אפילו לא יקפאו לכדור. עד לאחרונה, האוכלוסייה המקומית אחסנה אותם בכמות גדולה בבורות מרופדים בשרכים, בסוללות. באוכל החורפי של עמי הצפון, מאכל פופולרי נקרא בפי הרוסים "טולקושיה". זוהי תערובת של גרגרי שיקשה עם דגים קצוצים דק ושמן כלבי ים.

צדו גרגרי שיקשה וחיות עם ציפורים. והדוב, לפני שהוא שוכב במאורה, חותר לתוך פיו בכפותיהם, חופן פירות יער הוא לגימה של מיץ מרפא. תסתכל מקרוב על הצפונית הקשוחה הזו, נראה שהגיע הזמן להביא אותה לגנים המשפחתיים שלנו.

I.S. איסאיבה,
דוקטור למדעי החקלאות

ג'ינסנג באזור מוסקבה

אני מקדיש לטטיאנה ולנטינובנה האהובה שלי

פגשתי את מחבר המאמר הזה, גנן מנוסה נפלא מאזור מוסקבה, ולדימיר וסילייביץ' ניקולייב, לפני מספר שנים, כשהגעתי לדאצ'ה שלו כדי לראות את פרי הסבך של הכלבנו המפורסם שלו. ואז התברר שמטע ג'ינסנג קטן אך פרודוקטיבי מאוד מדהים בגינה שלו. ראיתי את השתילה של הצמח הנדיר הזה במולדתו - המזרח הרחוק, אבל הלאה בית קיץבפרברים נפגש עם המטע שלו בפעם הראשונה. ומה שהוא ראה היה מדהים. ואז ולדימיר ואסילביץ', שבא לבקר אותי, הביא כמה שורשי ג'ינסנג במתנה, ואכן, כפי שקראתי על זה יותר מפעם אחת, הם דומים לגברים קטנים. ואמר, "חתוך את זה לחתיכות קטנות ופשוט תלעס."

כמובן, ג'ינסנג אינו צמח פרי. אבל מכיוון שהוא גדל בגינה, אז, לפחות עם מתיחה גדולה, נמקם אותו בין צמחי פרי נדירים. באמת רציתי שלדימיר וסיליביץ' ישתף את הניסיון שלו בגידול ג'ינסנג, שללא ספק יכול להיות מאומץ על ידי כל גנן. אני מאחל לך הצלחה בעסק מאוד מעניין זה.

I.S. איסאיבה,
דוקטור למדעי החקלאות

בצעירותי, כשפתרתי בעיות מתמטיות מורכבות בבית הספר ובמכון, חשבתי על אותם חומרים רפואיים שמשפרים תהליכי חשיבה. למדתי על ג'ינסנג מאבי וסבי. כסטודנט ומרוויח מעט (עובד במשרה חלקית כמהנדס), פעם אחת בבית המרקחת המרכזי מס' 1 קניתי בקבוק תמצית מי ג'ינסנג שהוכן בסין. התחילו להשתמש בו טיפה אחר טיפה. קראתי על שיטות גידולו, שיטות הכנה, וכל זה היה זמין אז. אלו שנות ה-50.

באזורנו גרה בשכונה גנן מנוסה מפורסמת אלכסנדרה סמיונובנה פרולובה. היא חלקה גידולי גננות חדשים שונים עם שכניה. עשינו איתה חילופי דברים. נתתי לה שתילי דגווד והיא נתנה לי כמה שורשי ג'ינסנג. באופן טבעי, מאושר, הכנתי מיטה במקום הטוב ביותר, במרכז הגן, ושתלתי שם שורשי ג'ינסנג. אני זוכר שבאביב הם עלו, וביוני או קודם לכן כולם הפילו את העלים, נבלו ובאופן טבעי, מתו.

בשנים שלאחר מכן, קראתי מגזינים וספרים, למדתי כיצד מגדלים ג'ינסנג בקוריאה ובסין, החלטתי לנסות זאת שוב. בידיעה שעלה הג'ינסנג קמל לאחר 15 דקות של חשיפה לאור שמש ישיר, מצאתי מקום באתר שאינו מקבל אור שמש ישיר לאורך כל היום. ליד המרפסת הצפונית, במרחק של 1 מ' מהקיר, חפרתי חור בעומק של 2 אתים - 50 ס"מ. העובדה היא שהמים הזורמים מהגג לא צריכים ליפול על עלי הצמחים. הגשם לא אמור לרדת על המטעים.

האדמה שלנו חולית. לחול החפור הוספתי גדמי ליבנה רקובים שנלקחו מהיער, כבול ואפר. מילאתי ​​את החור בתערובת הזו. לאורך ערוגת הגן, בצד המערבי, חפר בול עץ אורן בקוטר 20 ס"מ. זה היה ב-1986.

בסתיו של אותה שנה, הוא כתב לטריטוריית פרימורסקי, סרג'ינקו ניקולאי פדורוביץ' בבקשה לגרש 20 שורשים ו-30 זרעים. מוקדם יותר במגזין "Pchelovodstvo", כמו גם אחרים, הודפסו פרסומות עם הצעות להעברה, מכירה, החלפת זרעים ושתילים. עכשיו המודעות האלה הן פחות או בכלל לא.

ג'ינסנג פירותי

לאחר שקיבל פרס של 40 רובל בספטמבר. לכבוד יום השנה החמישים, אני, בהסכמת אשתי, "חבטתי" בפרימורייה על השורשים והזרעים של הג'ינסנג. אבל הם נתנו לי שורשים וזרעים רק בשביל שנה הבאה, בסתיו. השורשים היו בשנה הראשונה, קטנים. החבילה הזו הגיעה לזלנוגרד. כשקיבלתי אותו, הוא כבר נפתח. ככל הנראה, כל מה שנשלח לזלנוגרד שלנו נבדק. אבל קיבלתי את כל 20 השורשים ו-30 הזרעים. תודה רבה לניקולאי פדורוביץ'. ההתכתבות איתו נמשכה. כל הנחיתות וההעברות אני עושה תוך התחשבות בשלב הירח. אני זורע את הזרעים ביום השלישי לאחר הירח המלא בספטמבר.

את רוב השורשים והזרעים שתלתי וזרעתי ליד המרפסת. שתלתי 3 שורשים במקום אחר, בפינת הגן. לא הייתה שמש בכלל. כעבור כמה שנים החזרתי אותם משם לגינה המשותפת. גודל המיטה הוא 1 מ"ק על 1.5 מ'. היא מגודרת בסרט כך שלא חתולים, קיפודים, או חיות או ציפורים אחרות לא יוכלו להיכנס אליה. הרי אם חתול עובר רק פעם ב-25 שנה או יותר, הוא יכול לעשות דבר כזה שכל שנות העבודה הרבות ירדו לטמיון.

מים על המטע לא צריכים לבוא מלמעלה: לא גשם ולא טל צריכים לרדת על העלים. באופן טבעי, מים, תמיד קרים יותר מהאוויר שמסביב, נופלים על העלה, יוצרים השפעה לא נעימה על הצמח. לכן, בימים גשומים ומעוננים, אני מכסה את ערוגת הגן בסרט שקוף. ואספקת המים לשורשי הצמחים מתבצעת הודות לתהליכים נימיים מהצד של הגבול. יתרה מכך, מכל צדדיו הונח עלה נרקב, ובו כוסה הרכס בחורף. העלה תמיד רטוב, מתפרק, מרווה את האדמה סביב הרכס בחומרי הזנה, אשר יחד עם המים מגיעים מהצד והתחתון לשורשי הצמחים.

ולדימיר ואסילביץ' הגיע
לבקר אותי, מחזיק שורש ג'ינסנג כל כך כמו גבר

שלוש שנים חלפו מאז הנחיתה. באביב הרביעי פרחו כמה צמחים ובאוגוסט נתנו את הגרגרים הראשונים. מהגרגרים האלה לקחתי את הזרעים הראשונים משלי וזרעתי אותם על אותה ערוגה בגינה. שתלתי כמה זרעים ביער. כיום, כל השורשים הישנים זורקים פדונקל. אבל חתכתי אותם, השארתי רק בשורש אחד, ובכל שנה בשורשים שונים. טכניקה זו מגדילה את העלייה במשקל של השורש ויוצרת תנאים נוחים להצטברות גדולה עוד יותר של מסת השורש, שכן הם מגדילים את מספר הנבטים. יש נטייה כזו: ראשית, שני נצרים צומחים בשורש (אני מאמין - שני ראשים). בעוד כשלוש שנים יש כבר שלושה ראשים, בשלוש השנים הבאות - ארבעה ראשים. חלק מהראשים נרדמים לשנה, אחרים גדלים מדי שנה. לשורש אחד יש לי חמישה ראשים. עלייה בכמות הנבטים (ראשים) מעידה לדעתי על טיפוח נכון: מקום נכון, תאורה מיטבית ואספקת מים וחומרי הזנה.

בגינה צומחים כ-38 שורשים שנים שונות- מגיל שנתיים עד עשרים וחמש (חלקם ישנים). אני חופר שורש אחד בשנה וזורע 5 זרעים. אני משתמש בו כמו גזר. חתכו ביס בסתיו ובחורף לאחר ארוחת צהריים דשנה בימים קרים. אני מאחסן אותו במקרר.

אני לא מכין תמיסות, תמציות או שימורים בסוכר או דבש.

שורש ב-140 גרם מספיק לי לשנה.

התחל לגדל ג'ינסנג בצורה נועזת יותר. העיקר: הארה על ידי אור שמש מוחזר מהשמים (אל תאפשר לאור שמש ישיר לפגוע בעלים). אין להרטיב את המטע מלמעלה, אלא רק השקיה צדדית (השקיה בגשם או ממזלף רק בין הגבולות).

אסור ליפול טל או גשם על העלים והאדמה סביב הצמח.

הגנה מפני חדירת בעלי חיים למטע במהלך כל תקופת הגידול (ומדובר בעשרות שנים). שומות הן עוזרות למגדל הג'ינסנג. הם חופרים תעלות עמוקות ואינם פוגעים כלל בשורשים.

הסרת peduncles בחודש מאי, ברגע שהם מגיחים משושנת העלים.

אתה יכול לתת רוטב עליון בצורה של פטריות ישנות (לבן, בולטוס, בולטוס וכו'), להניח אותן בין הצמחים על הקרקע.

ולדימיר ואסילביץ' ניקולייב
(טל' 8-916-845-87-01, דואר אלקטרוני [מוגן באימייל])

תמונות מאת I.S. איסאיבה

רואן - עץ פרי

הסומק של הגן הצפוני נקרא אפר הרים. וכמה זה טוב, במיוחד בסוף הסתיו בשקיעה או בחורף, כשהשלג שהצטבר על הצרורות כאילו מכסה כל אחד מהם בכובע תחרה, כובע פנמה מורכב או מטפחת פשוטה. ואז יעופו פנימה כנפי שעווה, פעמונים יצלצלו, ומאוחר יותר, ביום כפור, נראה שהעץ מעוטר בתפוחים אדומים - אלו הם שושנים. ציפורים אינן יכולות לחיות בעונה מושלגת ללא רואן, במשך זמן רב אנשים גם חברים בה.

מתוך 84 מיני אפר ההרים בנתיב האמצעי והרבה צפונה, גדל רק מין אחד - אפר הרים מצוי, שיכול לעמוד בחורף גם בטמפרטורות של עד מינוס 50 מעלות. בנוסף לדבקות בו כעץ חינני בצורה יוצאת דופן, ברוסיה זכה אפר הרים זה להערכה מאז ומתמיד בשל האפשרות להשתמש בו למגוון מטרות כלכליות וכמובן בעיקר בשל הערך התזונתי והרפואי של הפרי.

מבחינת תכולת החומרים הפעילים ביולוגית הנחוצים לבני אדם, פירות אפר הרים משווים לשושנת בר ואשחר ים. חשוב שיהיו עשירים במיוחד בקרוטן, המצטבר בו פי שניים מאשר במקור העיקרי של החומר הזה עבור תושבי אזורי הצפון - גזר. מבחינת תכולת ויטמין C הוא מתחרה בלימון ודומדמניות שחורות, ויטמין P בו מצטבר עד 700 מ"ג ומעלה ל-100 גרם פרי. כדי לספק את הצורך בשלושת הוויטמינים הללו, מספיק לאכול רק צרור אחד של פירות יער ליום. רואן מכילה גם עד 2 מ"ג ל-100 גרם פירות של ויטמין E המעודד פעילות מינית תקינה, כ-1 מ"ג ל-100 גרם פירות של ויטמין K 1, המנרמל את קרישת הדם. הפירות ייחודיים גם בתכולת חומצות סורבית ופאראסורביות, המעכבות גדילה של מיקרואורגניזמים, פטריות ועובש, ולכן בשימוש במזון הם מונעים זיהומים במערכת העיכול. וזו רחוקה מלהיות רשימה מלאה של אפשרויות הריפוי של אפר הרים.

המאה העשרים התאפיינה בהחדרה נרחבת של פירות בר וצמחי יער רבים לתרבות. הכנסתם הפעילה לתרבות הוכתבה מירידה קטסטרופלית במספר צמחי הבר בטבע, קושי בקטיף, תפוקה נמוכה, וחוץ מזה רציתי "לתקן" את איכות הפירות. בין הגידולים החדשים שהופיעו בגן היה גם אפר הרים. הזנים הראשונים שלו, כפי שקרה במקרים אחרים, נוצרו על ידי I.V. Michurin. זהו קינוח ליקנראיה, בורקה, גרנאטניה, מיצ'ורינסקאיה. העוקבים של IV Michurin הציגו לגינה שלנו זנים: Scarlet large, Angri, Businka, Fed, הבת של Kubovaya (Solnechnaya), Titan, Sugar Petrova. בנוסף, הגיעה צורתו המתוקה של אפר ההרים המצוי - Nevezhinskaya (השם ניתן לפי המיקום), שנמצאה בטעות במאה ה-19 ביער של חבל ולדימיר והוכפלה באנשים. גנים, וצורה נוספת עם פירות מתוקים - מהרי הסודטים (מורביה) - מורביה (טעמו פחות מעניין מזה של Nevezhinskaya).

עד כה, רק לעתים רחוקות מוצאים את הרודן הזני בגנים. וחבל, כי הוא לא רק אכיל לחלוטין ויצרני יותר, אלא שהפירות שלו גם דיאטטיים הרבה יותר מהבר. העובדה היא שהמרירות המוגזמת של אפר הרים נוצרת על ידי חומצה פרסורבית, אשר, ככל הנראה, היא רעילה וגורמת למצב חום. בפירות של רואן המומר, הזני, חומצה זו פחותה, מה שאומר שהם בטוחים יותר. יחד עם זאת, ההרכב והכמות של חומרים פעילים ביולוגית בפירות של אפר הרים זני, למרות שהם שונים על פי זנים, בכל זאת מתגלים גבוהים למדי, קרוב להרכב הפירות של אפר הרים בר.

הפירות הטעימים ביותר הם בזנים Sugar Petrova, Angri, Businka, Fed, Rubinovaya. אם הפירות של רובינובה מוכנסים לשקית גזה מתחת לסוללה חמה, אז כשהם מתייבשים, הם הופכים כמו צימוקים. זנים שונים גם בתפוקה. הפרודוקטיביים ביותר הם בורקה, בוסינקה, קינוח ארגמן, שבהם בגיל 20 שנים התשואה מגיעה ל-150 ק"ג לעץ, וכל מגן עם פירות שוקל לרוב 400 גרם או יותר. הזנים אינם נכנסים לפירות במקביל - בשנה 3-4 לאחר שתילת השתיל המושתל בגינה, רימון, בורקה מתחילים להניב פירות, ב-6 - Businka, Titan, Scarlet large, והשאר - ב בשנה 7-8. חשוב שהעצים של הזנים יהיו בדרך כלל נמוכים יותר מהמינים הגדלים בטבע של אפר הרים, למשל באנגרי, טיטאן וסורבינקה - 3-3.5 ובופד ובבוסינקה - 2.5 - 3 מ', וברובינוביה. מגוון - בדרך כלל סוג ננסי - 2, 1-2.3 מ'.

הפירות של רוב זני אפר ההרים הם פשוט "טהורים", שכן אנו צורכים מתנות אחרות לגינה, עד שאוכלים יותר מדי, הם מתאימים יותר לתכשירים שונים, הבולטים במקוריותם ובפיקנטיות הטעם שלהם. מיונים Titan, Alaya krupnaya ו-Burka מומלצים להכנת מיצים; חרוז וסורבינקה - פירה; טיטניום משמש גם להכנת תבלינים, אנגרי מתאים לריבה, מרמלדות, הפירות מזן זה טובים ומעוכים עם סוכר. וכמובן, מכל זן אפשר להכין ריבה מקורית.

אם החלטתם להתחיל רואן זני בגינה, זכרו שלמרות שזה רק הגיע מתנאים טבעיים, הוא כבר מעובד, ולכן צמח הדורש טיפול.

שתילה, טיפול ורבייה של רואן זני מזכירה במובנים רבים עץ תפוח. הוא נטוע, כמו עץ ​​תפוח, גם בסתיו וגם באביב עם שתילים מושתלים בני שנתיים. כדי שהעץ לא יישען, הוא צומח ישר, כמו עץ ​​תפוח, את השתיל קושרים ב"שמינייה" אל היתד הננעץ לתוך הבור. גודל הבור הוא 80-100 x 50-60 ס"מ. אם האדמה אינה מתאימה לשתילה, היא מוחלפת על ידי הוספת 2-3 דליי חומוס, 500-600 גרם סופרפוספט, 100-150 גרם מלח אשלגן , עד 1 ק"ג סיד או 1 ק"ג אפר. הקפידו להשקות ולכסות.

ואתה יכול לחפור עצים צעירים ביער, לשתול אותם בזהירות באותה מידה ולטחון אותם עם ייחורים זניים. אם תרצו לקבל זן אחד - השתלו לתוך הגזע, אם אתם רוצים לקבל עץ רב-זני - השתלו מחדש כל ענף בזן משלכם. זמן חיסון - אביב, שיטה - הזדווגות משופרת (עם לשון).

כמו כל צמחי הפרי, אפר הרים מגיב היטב להחדרת דשנים אורגניים ומינרלים. דשני חנקן מיושמים במחצית הראשונה של הקיץ בשיעור של 10-30 גרם לכל 1 מ"ר (חשב כמה אתה צריך עבור מעגל תא המטען). באותה כמות, דשני זרחן ואשלג מיושמים בסתיו.

עץ רמאי דק אינו זקוק לגיזום, אך בזנים נמרצים רצוי לרסן את הצמיחה כלפי מעלה, תוך שימוש בעקרון המרכזי של צמצום הכתר - העברה לענף צדדי. ואתה יכול אפילו לגדל אותו בצורה עבותה. לשם כך, חותכים ילד נוסף בן שנה מעל השליש (לספירה מצווארון השורש) של ניצן מפותח ולאחר מכן יוצרים אותו בצורה של שיח בעל שלושה גבעולים.

רואן, למרות שהוא יכול לגדול בסבך, הוא צמח אוהב אור, לכן, בחר מקום מואר מספיק עבורו בגינה, אחרת העץ יהיה מכוער עם תשואה נמוכה. הצמח אוהב לחות, אז בקיץ יבש אל תשכחו להשקות אותו, אחרת הפירות יהיו קטנים וחסרי טעם.

הגיע הזמן שאפר ההרים המשתנה והזני עם טעם מוגבר ואיכויות תזונתיות של פירות יפתח את הדרך לגנים שלנו, במיוחד באזורים עם גינון מסוכן ומוגבל. במקביל, תוך שמירת שטח האתר, ניתן לשתול עליו 1-2 עצים ובו זמנית, במקום כלשהו במקומות סמוכים שאינם נוחים לחקלאות (לדוגמה, מדרונות הגיא), ניתן לשתול. נוצר לשימוש קולקטיבי של הקציר שלו.

עבור אבותינו הרחוקים, אפר ההרים היה עץ שהורחק בו ברק - נשק רב עוצמה של אל הרעם פרון. גבוה, דק, במיוחד באזורים חסרי עצים, עץ הרוואן באמת שיחק את התפקיד של מטה ברק. אז, כנראה, לא רק בשביל היופי, אלא, קרוב לוודאי, באופן לא מודע, ומסיבה זו, הוא נטוע מאז ומתמיד בכל גינה קדמית. בנוסף, היא נחשבה למגינה מפני רוחות רעות ובו בזמן לעץ של פריון, כל מיני הטבות, שגשוג הבעלים. עץ הרובע התקדש ואסור לכרותו. עם הזמן, כל הסמליות הזו איבדה את משמעותה, אבל רואן נשארה עץ מועדף, ובמיוחד ברוסיה.

אירינה סרגייבנה איסאיבה,

דוקטור למדעי החקלאות

דובדבן לבד משופר על ידי זנים

שניים או שלושה שיחים של דובדבן לבד ניתן למצוא בגנים משפחתיים רבים באזור האמצעי, ומצפון, ומעבר לאורל, זוהי למעשה תרבות נפוצה. תפוצה כה רחבה של תרבות חדשה בדרך כלל לגן הרוסי קשורה בעיקר לשלושת המאפיינים הבולטים שלו לפחות: עמידות חורפית יוצאת דופן - עמידה בטמפרטורות עד -40 מעלות; הבשלה מוקדמת מאוד - בנתיב האמצעי, בדרך כלל 7 - 10 ימים מוקדם יותר מאשר דובדבנים רגילים (כלומר, כאשר הזנים המוקדמים של תותים רק מתחילים להבשיל) ופרי מוקדם - הפירות הראשונים מופיעים בשלישית, ולעתים קרובות אפילו שנה שנייה לאחר השתילה. בנוסף, דובדבן הלבד אינו מפחד מעכברים וארנבות, במהלך רביית זרעים הוא יורש את תכונותיו ההוריות, מה שאומר שניתן להפיץ אותו בזריעה פשוטה של ​​זרעים; הוא אטרקטיבי גם בגלל הפירות המתוקים-טריים שלו, שחביבים במיוחד על ילדים, וגם על מבוגרים רבים, חובבי הטעם הזה. אני זוכר איך "מאה מטרים רבועים" של מישהי לא הצליחו לקרוע את עצמם מהשיח המכוסה בפירות שלה עד שהבעלים ניגש והזכיר בעדינות: "יש לנו ילדים". דובדבן לבד הוא גם דקורטיבי מאוד: בזמן הפריחה הוא אחד מסוגי הדובדבן, שביפן הוא אחד הצמחים תחת השם הקולקטיבי "סאקורה", שתוכנן במיוחד להתפעלות.

אבל, למרבה הצער, כמו כל יופי, הדובדבן לבד אינו חף מפגמים. זוהי בעיקר הפריחה המוקדמת שלו, וכתוצאה מכך היא עולה בקנה אחד עם כפור, מה שמוביל לאובדן תשואה. וכאן זה לעתים קרובות אפילו לא עניין של הסבירות לנזק כפור לפרחים, אלא של היעדר תנאים להאבקה על ידי דבורים. חיסרון רציני של דובדבן לבד הוא הנחתה אפשרית של צווארון השורש, שהיא לרוב הסיבה למוות של צמחים. נזק זה אופייני במיוחד באזורים בהם מתרחשות הפשרות באמצע החורף, וצמחים יוצאים מהתרדמה בטרם עת. אבל גננים מנוסים הצליחו "להוציא" דובדבנים מצרות כאלה, ויש כאן הרבה טריקים חכמים: שתילה על מקומות גבוהים, בלי מי מעיינות עומדים, והפחתת שקיעת מים באדמת השורשים על ידי החדרת חול ואפר לאזור מיקומם, והשתלה על שורשי שורש עמידים לחורף שיציבים באזור.

דובדבן לבד מגיע מסין. בסוף המאה ה-19 היא החלה להתפשט ברחבי המזרח הרחוק וכמה אזורים של סיביר. IV Michurin הציג אותו לגנים של החלק האירופי של רוסיה, והודיע ​​לגננים כי "סוג חדש לחלוטין, חסר תקדים בגנים אירופיים, מיני פרי אבן מוכנסים לתרבות... התשואה נדיבה להפליא, הענפים עם הפירות נוטים לקרקע ממשקל." ולמרות שהרגיש דובדבן והתאהב בחלק זה של רוסיה, בגנים הוא גדל וממשיך להיות גדל רק בצורה של שתילים, כלומר, במקור צמחי בר, ​​ולא חומר זני. שתילים אינם זהים מבחינת עמידות החורף, יבול, זמן הבשלה, גודל וטעם של פירות, לכן יש גננים בעלי מזל יותר, אחרים פחות. אבל מעבר לאורל, ובמיוחד במזרח הרחוק, מופצות דובדבן לבד זני. ולמה אין זנים של הדובדבן הזה בחלק האירופי של רוסיה - אני לא מבין. ואכן, אפילו במרשם המדינה יש רשמית 15 זנים שלו, ובמקביל ללא ציון מקום הקבלה, כלומר - בכל מקום. 13 מהזנים הללו נוצרו בתחנת הניסויים במזרח הרחוק של ה-V.I. N.I. Vavilova (VNIIR), אקדמאית של האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות ורה פטרובנה צרנקו יחד עם בתה, המועמדת למדעי הביולוגיה נטליה אלברטובנה צרנקו, וב סך הכלהם כבר יצרו יותר מ-40 זנים.

המגדלים הראשונים של דובדבן לבד היו אוכלוסיית המזרח הרחוק. על ידי זריעת זרעים במשך זמן רב, אנשים בחרו צמחים עם הפירות הגדולים והטובים ביותר, שימו לב לקשיחות החורף, מדוע התפוצה שלו התפשטה לאזורים צפוניים יותר. אין ספק, זה קורה באופן ספונטני גם עכשיו. בפעם הראשונה, סלקציה מתוכננת מבוססת מדעית בשנות ה-30 של המאה הקודמת החלה על ידי נ.נ. טיכונוב, אך ב-1937 הוא עזב את המזרח הרחוק, והטפסים המבטיחים שקיבל אבדו. אבל בזמן הזה, האקדמאי העתידי G.T. Kazmin התחיל לגדל דובדבני לבד, אגב, להשתמש בצורות מסוימות של טיכונוב בחברווסק. כתוצאה מעבודה עצומה ומפרכת (הוא חקר יותר מ-10,000 שתילים בארבעה דורות), הצליח G.T. Kazmin לגדל 10 זנים של דובדבן לבד ולאזור אותם באזור חברובסק (ולכן, הקשה מאוד). כעת רוב הזנים שלו "התמוססו" באזורים רבים של גננים חובבים, ורק שניים רשומים במרשם המדינה - לטו ואוגווניוק.

יתרונות זן Leto - פירות אדומים בהירים גדולים (3.0 גרם), עיסת צפופה, הפרדת פירות יבשה למחצה (שחשובה מאוד לדובדבן לבד עם ההפרדה ה"רטובה" בדרך כלל), תשואה ראויה (8.4 ק"ג לשיח), קשיחות חורף , עמידות למחלה "כיס דובדבן"). תקופת ההבשלה - סוף יולי.

בזן אוגוניוק הפירות מעט קטנים יותר (2.5 גרם), אך טעימים יותר (בזן לטו 3.5 נקודות, אוגוניוק - 3.8). בדיוק כמו לטו, הזן אוגווניוק עמיד לחורף, אך עמיד יותר לבצורת. זמני ההבשלה של זנים אלה זהים.

אבל לדעתי זן דמנקה עוד יותר מעניין לג''ט קזמין. פעם זה היה אזור, אבל עכשיו משום מה הוא נעלם ממרשם המדינה (עם זאת, כמו רבים אחרים, אכן זנים טוביםגידולי פירות ופירות יער). קודם כל, דמנקה בולטת בצבע הפרי יוצא הדופן שלה לדובדבני לבד - כמעט שחורים, הם גדולים (יותר מ-3 גרם), מבריקים, יעילים מאוד, והטעם הוא הטוב ביותר מכל זני דובדבני הלבד. מבשיל בסוף יולי - תחילת אוגוסט. הזן עמיד לחורף, התשואה ממוצעת (משיח אחד עד 8 ק"ג). ומה שחשוב - הזן עמיד יחסית למוניליה. גם דובדבן חול השתתף במקור דמנקה.

האקדמאי V.P. Tsarenko החל לגדל דובדבני לבד בתחילת שנות ה-70. 10 שנים מאוחר יותר, בתה הצטרפה לעבודה זו. בתחילה נבדקו כל גני המזרח הרחוק. כל המעניינים ביותר (כולל זני ה-GT Kazmina) נשתלו בתחנת הניסוי, נלמדו ונכללו במבחר, מה שאומר שמשנה לשנה, בנפח הולך וגדל, בוצעו הצלבות, חקר צאצאים ומיון. , מבחר, מבחר ... מתוך סך של יותר מ-3000 שתילים היברידיים שגדלו, נבחרו בתחילה 400, ורק קצת יותר מ-40 מהם, שהפכו כעת לזנים. תשתחו בפניכם נמוך, פועלים גדולים, ומבקשים לגננים לפתוח שער לזנים אלו לגינתם ולא לאבד אותם, כפי שקורה לעתים קרובות. למרבה המזל, זנים אלה מופצים ומופצים באופן פעיל ברחבי הארץ על ידי OOO NPO גן וגן (צ'ליאבינסק). והיה לי מזל - בקונגרס הגננות השני, שהתקיים בדצמבר 2010 בצ'ליאבינסק, הקשבתי לדו"ח של נטליה צרנקו, ואז היא הגיעה לחדר שלי במלון, והרבה אחרי חצות דיברה על המזרח הרחוק, שלי. אמא, עבודה, שניים מבניה התאומים הקטנים. באופן בלתי נשכח!

בזני הלבד הדובדבן צרנקו, הדהים אותי קודם כל מהזן מבחינת ההבשלה: ממוקדם מאוד (הבשלת פירות ב-10 - 15 ביולי) - Delight, Natalie, Fairy Tale, Children's (אזורי), טעים, מוקדם, Fabulous, Zhelannaya, Sweet, Fairy, Gourmet , Krasnaya, Urozhainaya (מבטיח לחלוקה לאזורים), לזנים עם הבשלה מאוחרת באמת (סוף יולי - תחילת אוגוסט) - נדיב, חלום, Chereshnevaya, Virovskaya.

גם העלייה במסה (משקל) של הפירות מרשימה. כמעט בכל הזנים הוא מגיע לממוצע של 3 גרם או יותר, בעוד שבצמחים שאינם זניים הוא משתנה רק בטווח של 0.3 - 1.2 גרם. הפירות הגדולים ביותר בזנים נטלי (4.0 גרם), פרינסס (3 , 6 גרם), ילדים (3.5 גרם).

הפירות של דובדבני הלבד הזנים נבדלים בטעמם המשופר, אשר ברבים מהם (אליס, ווסטוצ'נאיה, קרסאוויצה, נטלי, אוקיאנסקאיה וירובסקיה, אוסניאיה וירובסקיה, ווקוסניה, קרסניה, חלום, נהדר, נדיב) מוערך ב-4 נקודות, בעוד , למשל, באותם תנאים, אפילו זני הדובדבן הנפוצים Lyubskaya ו- Rastunya, ציון הטעימה מגיע ל-3.5 ו-3.8 נקודות בלבד, בהתאמה.

גם השילוב של השיפורים שהוזכרו בפירות עם ההפרדה החצי יבשה שלהם היה חשוב בכיוון הבחירה של צרנקו. וגם הרוב המכריע של הזנים הצליחו בכך.

זני דובדבן לבד ותפוקה אינם פוגעים. בגנים משפחתיים של המזרח הרחוק, בטיפול טוב, הם נותנים 15 - 20 ק"ג או יותר לשיח.

בין הזנים של Tsarenko יש אחד יוצא דופן לחלוטין - Belaya, אשר, כמובן, נקרא כך על צבע לבן של פירות שנמצא רק לעתים רחוקות בצמחים. הפירות לבנים ולחוץ, יש להם עיסת לבנה, ואפילו אבן - וזו לבנה. הטעם חמוץ מתוק, נעים. הלבקן יוצא הדופן הזה התגלה באחד מגני החובבים ליד ולדיווסטוק. ואם נזכור את הפירות הכמעט שחורים של זן דמנקה, אז נוכל להסיק שצבעם של פירות הדובדבן הלבד יכול להיות מלבן, דרך דרגות בהירות שונות, אדום, עד כמעט שחור. ועדיין יש זנים חדשים וחדשים, שילובים חדשים של הצלבות לפנינו, יהיה משהו אחר ...

אבל, להפנות את תשומת הלב של הגננים לזנים של דובדבני לבד, אי אפשר שלא לומר שהם, כמו השתילים הרגילים שלו, מתחילים להיפגע כעת במידה ניכרת על ידי שתי מחלות פטרייתיות הרסניות - קוקומיקוזה וצריבה מוניאלית. מחלות אלו, כמו מגיפה על הדובדבנים הנפוצים שלנו והרסו אותם במידה רבה. ועכשיו הם הגיעו לדובדבן הלבד. למען ההגינות אגיד שעד כה, בהשוואה לדובדבנים רגילים, הלבד עמיד יותר, אם כי אין לו זנים שממש עמידים למחלות אלו. אבל מאגר הגנים הגדול שנאסף על ידי מדענים ועבודת הגידול המתמשכת נותנים תקווה שהם יתקבלו. הרי הסלקציה הצילה דומדמניות מהרס מוחלט על ידי ספרוטקה (טחב אבקתי), החזירה אגס לגנים בצורה מחודשת ומורחבת ויצרה זני תפוחים עמידים בפני גלד. בינתיים, שתלו בגינה דובדבן לבד, ולא רק שתיל, אלא זן. ותטפל בה. למשל, יש לי שני שיחים, ויש פירות, אם כי, כמובן, לא כמו פעם.

מחזירים את הכלב לגנים

קורנל הוא צמח הפרי הדרומי העתיק ביותר, אך למרבה הצער, כמעט נשכח. ארכיאולוגים מצאו את עצמותיו במהלך חפירות של יישובים מהתקופה הנאוליתית. הוא קיבל את שמו בגלל הצבע האדום של הפרי, שפירושו אדום מטורקית. זה יכול להיות מסומן בכל אחד משני שמות ספציפיים: dogwood וזכר. כיום אין כמעט כלב בתרבות. לא בדרום רוסיה, ולא במדינות חבר העמים אין מטע אחד שלו, וגם לא במדינות אירופה.
ברוסיה, ניתן למצוא עצי כלב בודדים (בדרך כלל צורות גדולות פרי), ולאחר מכן רק מדי פעם, רק בגנים משפחתיים בצפון הקווקז ולעתים רחוקות יותר באזור הוולגה התחתונה.

להחזיר את צ'וקברי לגנים

אנשים קוראים לזה chokeberry שחור בגלל השחור של פירות היער. וזה בכלל לא אפר הרים, הוא שייך לסוג אחר, ובבוטניקה הוא מכונה chokeberry. שלא כמו אפר הרים, שגדל כעץ, chokeberry הוא שיח, מזכיר קצת דומדמניות, רק גבוה יותר, עד 2.5 מ'.והעלים שלו שונים לחלוטין, שלמים, מעוגלים, או ליתר דיוק, ביצי, צפופים, חלקים, מבריקים . .. אבל צורת הפירות, שנאספו באותן מברשות כמו רואן, הופכת אותו לדומה לצמח הזה. פירות chokeberry מכילים זרעים, ולכן, בדיוק כמו תפוח ואגס, הוא שייך לפירות פומה גידולי פירות... אבל בשל העובדה כי chokeberry הוא שיח, הוא גדל כצמח פירות יער, והוא מתייחס בדרך כלל לעצי ברי.

פלטוסמיאן (דובדבן עוקצני, prinsepia סינית)

הזרע השטוח (שמות אחרים: דובדבן עוקצני, prinsepia סינית) הוא עדיין תרבות פרי אבן חדשה. להחדרה לגנים, הוא מעניין כצמח דמוי דובדבן שאינו מכיר את המחלות ההרסניות של עצי הדובדבן שלנו - קוקומיקוסיס ומוניליוזיס. זה כמעט לא מושפע ממזיקים. בנוסף, הזרע השטוח עמיד לחורף, עמיד לבצורת גדל במהירות, בעל מערכת שורשים מפותחת וסובל בקלות השתלה וגיזום.
במילה אחת, מה זה לא סקסאול דובדבן! כמו כן, חשוב שהפירות של צמח זה, בהשוואה לדובדבנים (למשל, זן הוולים), מכילים פי שלושה יותר ויטמין C ופי שניים יותר תרכובות פעילות P.

לראשונה צמח זה תואר תחת השם "פלאגיופרמום" על ידי הבוטנאי האנגלי אוליבר בשנת 1886. מאוחר יותר, בשנת 1932, דירג החוקר המפורסם של הצמחייה של המזרח הרחוק, האקדמאי פ. קומרוב, את הצמח הזה בסוג Prinsepia ( הסוג נקרא על שמו של הבוטנאי האמריקאי ג'יימס פרינספ) ונתן את השם הספציפי למקום הגידול הוא סיני. לכן, הזרע השטוח נקרא גם prinsepia.

הזרע השטוח הוא שיח קוצני בגובה של עד 2 מ', בעל ענפים מקוריים מאוד, ארוכים, מעוקלים, דמויי זרדים, אשר, כמו ליאנות, מסוגלים לעבור לעצים סמוכים. הפירות הם דג כדורי, פחוס מעט מהצדדים (ומכאן שם הצמח), קוטר של עד 2 ס"מ, בצבע אדום בוהק, עם אבן אליפסה גדולה. העיסה עסיסית, עם טעם חמוץ מתוק נעים. הפירות מבשילים בסוף יולי, הם טריים למדי אכילים, הם מתאימים גם לעיבוד: ריבה, שימורים, מיץ, לפתנים, ייבוש. המחסור בפירות הוא עצם גדולה מדי ומסה קטנה יחסית של עיסת העוטפת אותה.

עבור הדמיון של פירות עם דובדבנים ועגלגלות בחיי היומיום, צמח זה נקרא "דובדבן קוצני".

הזרע השטוח הוא צמח עתיק מאוד. מדענים טוענים שהוא היה קיים לפני כ-50 מיליון שנה והיה אב של פירות אבן אחרים ממשפחת הרוזציאה. בטבע, הוא נמצא בסין, קוריאה ובפרימורייה שלנו. גדל לאורך גדות הנהר באדמת סחף לחה ועשירה. הוא נמצא לעתים רחוקות, בדרך כלל בשיחים נפרדים ורק לפעמים בסבך קטן.

מאז סוף המאה XIX. זרע שטוח משמש בגינון נוי. זה נראה יפה בנטיעות בודדות וקבוצתיות, במיוחד בתקופת ההבשלה של הפירות, המנוגדים למעשה לעלווה הירוקה. הצמח בעל הזרעים השטוח הוא לא פחות אטרקטיבי בסתיו, עם עלווה צבועה בזהב. זה טוב גם לגדר חיה, הוא משמש לתיקון מדרונות.

פרינספיה פורחת עם פרחים צהובים, בינוניים, ריחניים, שנאספו בחיצי העלים ב-1-4 חתיכות. במוסקבה הוא פורח בתחילת מאי, באורל - לקראת סוף החודש. הפריחה נמשכת עד שבועיים. כמו רוב צמחי המזרח הרחוק, הוא מתחיל לצמוח מוקדם מאוד: העלים על השיח מתחילים לפרוח בתחילת אפריל.

פרינספיה מתפשטת על ידי זריעת זרעים באדמה הפתוחה בסתיו או באביב. לזריעה באביב, זרעים צריכים להיות מרובדים בתוך ארבעה חודשים. ניתן להפיץ אותו גם בשכבות ויחורים ירוקים. צמחים מזרעים פורחים בשנה הרביעית או החמישית, ובגיל שמונה הם כבר נותנים יבול הגון - עד 10 ק"ג לעץ.

כמו פירות אבן רבים, זרע שטוח הוא צמח פורה עצמית. כדי לקבל תנובה יציבה יש לשתול בגינה לפחות שני (רצוי 4-5) צמחים. כמו כן, שימו לב שלמרות ש-prinsepia סובלת הצללה, היא גדלה מהר יותר ודקורטיבית יותר במקום שטוף שמש.

פרינספיה הוא צמח בר נדיר ואף מופיע בספר האדום. בגלל התנהגות חסרת אחריות של אנשים בטבע, זה הולך ופוחת. לא נספיק להיכנס לגן - עוד יצירה ייחודית של אלוהים תיעלם מעל פני האדמה. אבל, כמובן, מגדלים עדיין צריכים לעבוד עם זה: לבחור צורות עם פירות "בשרניים" יותר, להסיר קוצים, וכנראה, לשפר את הטעם.

אירינה סרגייבנה איסאיבה,

דוקטור למדעי החקלאות