איך בוחרים את מחבת הפנקייקים הטובה ביותר? איזו מחבת פנקייק עדיפה: תבנית ברזל יצוק, אלומיניום או קרמיקה לפנקייק עם ציפוי קרמי נון-סטיק.

במטבח הרוסי, הפנקייק תופס מקום מכובד כמו ב חיי היום - יוםוהלאה שולחן חגיגי... מכינים פינוק כזה עם מגוון מילויים מלוחים, חריפים ומתוקים, ולתה מגישים עם חמאה, דבש, ריבה, חלב מרוכז. לאפיית המנה המסורתית הטעימה והארומטית הזו יש טריקים וניואנסים משלה. כדאי לשים לב במיוחד לכלי הטיגון.

הכל עניין של צורה

כדי להכין את המעדן האהוב על כולם, תזדקק לסט קטן של מוצרים זמינים (ביצים, קמח, חלב, מלח, סוכר, סודה, שמן צמחילטיגון) ותמיד מחבת פנקייק טובה. אפשר כמובן לטגן במנות רגילות, אבל עקרות בית מנוסות ושפים מובילים מתעקשים פה אחד שיש להכין את המנה הזו בלי להיכשל באמצעות כלי מטבח מיוחדים. העניין הוא שבמחבתות רגילות, הקירות והתחתית עבים באותה מידה או דקים באותה מידה. תבנית הפנקייק שונה ממקבילותיה במטבח עם תחתיתה העבה והדפנות הדקות. תכונה זו היא שתורמת לטיגון טוב ומהיר של פנקייק רוסיות דקיקות ועבות כאחד. בנוסף, לתבנית הפנקייק יש קצוות נמוכים, מה שמקל בהרבה על הפיכתה. הצורות של כלים מיוחדים כאלה מגוונות מאוד: עגולות בכל הקטרים ​​האפשריים, אליפסה, בצורת לבבות ודובים, עם תחתית צלעות ואפילו. הגרסה הקלאסית הנוחה ביותר היא עגולה עם קוטר ממוצע. במחבת כזו אפשר לאפות לביבות עבות עם חמאה ודקיקות למילוי. למרות שהילדים, כמובן, מאוד יאהבו ארוחת בוקר בצורת פרצוף של חיה קטנה.

מחבתות של פעם

לרבים יש מחבתות לפנקייק מהאימהות והסבתות שלהם במטבחים. כלי מטבח אלה מהמאות האחרונות עשויים ככל הנראה מברזל יצוק. כיום מיוצרים גם אלה. תבנית פנקייקים מברזל יצוק טובה מאוד לאפיית בצק ארומטי, שכן היא מתחממת בצורה אחידה לחלוטין ושומרת על הטמפרטורה באותה רמה. אבל יש חיסרון אחד משמעותי - מוצרים העשויים מחומר זה כבדים מאוד. לא ניתן להניח אותם על תנורים מודרניים עם זכוכית, ונדרשת מיומנות מסוימת כדי להפוך במיומנות לביבות במחבת כזו.

לפני כמה עשורים שלט האלומיניום במטבחי כל עקרות הבית: סירים, כפיות, מזלגות וכמובן כלים שונים לטיגון. מחבת הפנקייק מאלומיניום היא קלת משקל וזולה, אבל כאן מסתיימים היתרונות. לחתיכות מוטבעות סטנדרטיות יש תחתית דקה, ככלל, אין להם ציפויים, הם מעוותים בקלות, הם מתחממים ומתקררים מהר מדי. לא כל עקרת בית תוכל לבשל את המנה הזו במחבת כזו - פנקייק יישרף, יתכרבל או לא יטוגן מספיק. יש גם מוצרי יצוק עבים, אבל אל תשכח שבישול בכלים כאלה אינו בטוח במיוחד. זו אחת הסיבות שרבים ויתרו על חומר כלי הבישול הזול והנפוץ יחסית הזה.

עוזרים מודרניים

הנפוץ ביותר כיום הוא הפנקייק, כלי מטבח זה עשוי ונבדל בכך שיש לו ציפוי מודרני מיוחד. חומר הציפוי בטוח לבריאות ומקל מאוד על תהליך הטיגון ומונע מהבצק להידבק ולהישרף. בבחירת מחבת כזו כדאי לשים לב לעובי התחתית ולמספר שכבות הציפוי. שלוש שכבות נחשבות לאידיאליות. במקרה זה, הכלים יחזיקו מעמד זמן רב יותר, שכן חיי השירות שלהם תלויים ישירות בשלמות שכבת הנון-סטיק המיושמים ובאיכותה.

מחבת הפנקייק האינדוקציה היא המצאה מצוינת של העשור האחרון. הציפוי התחתון המיוחד מפיץ את החום באופן שווה על פני כל המשטח, מה שהופך את תהליך הטיגון לתענוג. והכי חשוב, ניתן להשתמש בפריטים כאלה של כלי מטבח על אלה מודרניים מבלי לדאוג לשלמות ולבטיחות של ציוד יקר.

פנקייק Happiness Makers

כיום יש בשוק מספר עצום של יצרנים של כלי מטבח, כולל מחבתות לפנקייק. הפופולריים שבהם הם:

1. יצרנים צרפתיים: Tefal, Vitesse.

2. מאסטרים איטלקיים: Flonal S.P.A.

3. ייצור בסין: Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton.

4. איכות גרמנית: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

בסך הכל, מוצרים מיותר מ-100 יצרנים מ מדינות שונותהעולם. לרבים מהם יש דגמים הגונים מאוד ומחירים מעניינים.

מבין החברות המקומיות, ראוי לציין את חברת Scovo וכמובן את מחבתות הפנקייק של Neva. המוצרים של מפעל נווה מתכת מיוצרים ב ציוד מודרני, תוך התחשבות במגמות האחרונות בתעשייה ובמסורות בנות מאות השנים של בישול מנות רוסיות. רָחָב ההרכבמוצרים יאפשרו לכל עקרת בית לבחור משהו לעצמה.
כמובן, יש גם מוצרים זולים של מותגים לא מוכרים או לא מוכרים לחלוטין, אבל בקניית דבר כזה אתה תמיד מסתכן בקבלת מוצר לא איכותי. ראשית, מחבתות זולות ממקור לא ידוע עלולות להכיל חומרים רעילים ולהתברר כמזיקות או אפילו מסוכנות לבריאות. שנית, כלי מטבח כאלה בדרך כלל לא מחזיקים מעמד זמן רב, מתדרדרים במהירות והולכים לערימת האשפה.

איפה להשיג?

אתה יכול לקנות מחבת פנקייק טוב בחנות או בשוק, או שאתה יכול להזמין אותו באינטרנט. עדיף, כמובן, לרכוש מוצר כזה ישירות מהיצרן ומהנציג הרשמי שלו. כך שגם הקונה יקבל ביטחון מלא ברכישת המקור, ולא זיוף מלאכותי.

מחבת פנקייק: ביקורות של מארחות

עקרות בית רבות, ממתחילות ועד למנוסות ביותר, לאחר שניסו לבשל פנקייק במחבת מודרנית, מרוצות מאוד ומסרבות להשתמש בעותקים שעברו בירושה, בין אם זה ברזל יצוק או אלומיניום. מנוסים יעריכו את הקלילות והנוחות. מי שרק מתחיל בתחום הקולינרי ישמח לתוצאה טובה כבר מההכנה הראשונה ללא ניסיון.

כל מי שניסה לטגן במחבתות של מפעל Neva Metal Posuda, שימו לב לטעם הנפלא של פנקייק ללא תוספים כימיים "ארומטיים" נוספים, וכן קלוציפוי נון-סטיק איכותי מאוד. הודות לשכבה העליונה ניתן לבשל את המנה כמעט ללא שמן, וזה מאוד שימושי וחסכוני.

בין האביזרים למטבח, מחבת משחקת תפקיד משמעותי ביותר. איכותו קובעת במידה רבה לא רק את מאפייני הטעם של המנות, אלא גם את שימור החומרים התזונתיים והוויטמינים של האוכל המוכן. מחבתות עשויות חומרים שונים, הקובע את הצדדים החיוביים והשליליים שלהם ומשפיע ישירות על עלות המוצר. המגוון של עוזרי מטבח אלה הוא עצום, והם נבדלים זה מזה בתכליתם הפונקציונלית.

לדברי מומחים, מחבת הפנקייקים הטובה ביותר עשויה להיות לא הטובה ביותר למארחת שאופה פנקייקים לפי מתכון של סבתא או לשף מסעדה שמכין מנה לפי המתכון המיוחד שלו. לכן, כדי להרכיב דירוג של המוצרים הטובים ביותר בקטגוריה זו, נלקחו בחשבון חוות דעת של שפים מקצועיים, ביקורות צרכנים והערכות מומחים. כאשר מתכננים לקנות מחבת לפנקייק, הקפידו לשים לב לחלק העליון המוצג.

מחיר: 990 רובל

מחבת אלומיניום נון-סטיק. קוטר המוצר 22 ס"מ. ישנו עיגול אדום קטן במרכז משטח המחבת - חיווי חימום, מסמן שהמחבת מוכנה לשימוש. מוצר זה קל משקל. המחבת ניתנת למדיח כלים. כדי לא לפגוע בציפוי הנון-סטיק, אין להשתמש בכלי מתכת: מרית, סכין, מזלג וכו'.

היתרונות של המחבת כוללים ציפוי נון-סטיק, חיווי חימום, משקל נמוך, גודל אופטימלי, מחיר סביר, מותג מפורסם... בין החסרונות, נציין את אי הקבילה של שימוש במחבת על תנורי אינדוקציה, היעדר מכסה וידית שאינה ניתנת להסרה.

מס' 9 - מחבת פנקייק ביול

מחיר: 847 רובל

מחבת מברזל יצוק בקוטר 24 ס"מ. מאז ומתמיד נעשה שימוש בברזל יצוק לייצור כלי מטבח אלו ונחשב לאופטימלי והכי אופטימלי. חומר עמיד... ידית התבנית ניתנת להסרה, מה שמאפשר להשתמש בה כתבנית אפייה. למרות שלא מידה גדולה, למחבת יש משקל די מוחשי ביד. זה נובע מהחומר שממנו הוא עשוי.

היתרונות של דגם זה הם: חומר איכותי, עמידות, ידית נשלפת, ניתן להשתמש על כיריים אינדוקציה וכתבנית אפייה, מחיר סביר. צדדים שלילייםאנו מחשיבים משקל רב, אין כיסוי, ציפוי נון-סטיק, ידית עץ - יכול להתלקח.

מחבת פנקייק ביול

מס' 8 - Tefal Extra

מחיר: 1099 רובל

דגם נוסף של מותג פופולרי. המחבת עשויה מאלומיניום. ציפוי נון-סטיק - PowerGlide עם חיווי חימום. למחבת הגודל האופטימלי להכנת פנקייק - קוטר 22 ס"מ. מותר לשטוף את התבנית במדיח כלים. מחבת כזו לא יכולה לשמש לבישול בתנור, במיוחד שלא ניתן להסיר את הידית של המחבת. אל תיגע במשטח המחבת עם חפצי מתכת. זה יעוות את ציפוי הנון-סטיק ויהפוך ללא יעיל.

יתרונות המוצר: ציפוי נון-סטיק, קלילות, גודל אופטימלי, מחיר סביר, יצרן ידוע. חסרונות: ידית לא ניתנת להסרה, חוסר יכולת לבשל על כיריים אינדוקציה, ללא מכסה, דורש שימוש זהיר.

מס' 7 - רונדל פנקייק טיגון RDA-274

מחיר: 1490 רובל

מחבת אלומיניום עם ציפוי טיטניום נון-סטיק. ציפוי זה מספק יכולת חום טובה ועמידות בחום, וגם מונע מהמוצר להחליד. קוטר הדגם 22 ס"מ. מחבת זו לא ניתנת לשטיפה במדיח או להכניס לתנור. אי אפשר גם לבשל על כיריים אינדוקציה. הציפוי דורש טיפול וטיפול זהירים. אין להשתמש בכלי מתכת ולשפשף עם מברשות קשות.

יתרונות המוצר: ציפוי טיטניום, גודל אופטימלי, עמידות, חוזק. חסרונות: אין מכסה, חוסר יכולת להסיר את הידית, בישול רק על כיריים חשמליות וגז.

רונדל פנקייק טיגון RDA-274

# 6 - MOULINvilla Brownstone PC-24-I

מחיר: 1399 רובל

מחבת אלומיניום עם ציפוי נון סטיק משיש. ציפוי השיש אינו רגיש במיוחד לשריטות ועמיד יותר בשל נוכחותם של חלקיקי אבן. הודות לכך, המחבת אינה דורשת טיפול זהיר במיוחד. מותר אפילו להבריש אותו. אבל לא מומלץ להשתמש בחפצי מתכת - אתים, מזלגות. בישול על כיריים אינדוקציה אפשרי בדגם זה. קוטר המחבת - 24 ס"מ. ציפוי שיש לטיגון מהיר של פנקייקים

היתרונות של המחבת הם ציפוי שיש, אינטראקציה עם תנורי אינדוקציה, מהירות טיגון, רגישות נמוכה לעיוותים, פלח מחיר בינוני. החסרונות כוללים ידית שאינה ניתנת להסרה, ללא כיסוי.

MOULINvilla Brownstone PC-24-I

# 5 - Frybest Rainbow

מחיר: 1399 רובל

מחבת אלומיניום עם משטח טפלון קרמי. זוהי מחבת פנקייקים טובה מאוד ללא פליטת חומרים מסוכנים בעת הטיגון. הציפוי הקרמי מעניק למחבת צבע בהיר אטרקטיבי ומאפשר טיגון לביבות ללא הוספת שמן. עם זאת, חומר כזה רגיש מאוד נזק מכני... נדרש שימוש זהיר בדגם: אין להשתמש בכלי מתכת ולשטוף רק עם חומרי ניקוי נוזליים וספוגים רכים. המחבת תעמוד בטמפרטורות גבוהות - עד 450 מעלות צלזיוס, אך ההבדל שלהן עבורה טומן בחובו חוסר שמיש. קוטר המחבת 22 ס"מ.

יתרונות הדגם: משטח נון-סטיק, טיגון מהיר ובטוח, מראה נעים, פלח מחיר בינוני, גודל אופטימלי. החסרונות כוללים את מורכבות הפעולה, חוסר התאמה לכיריים אינדוקציה ו מדיחי כלים, זה לא מקובל לבשל כלים בתנור, חוסר מכסה וידית בלתי נשלפת.

מס' 4 - כלי שולחן NEVA METAL יצוק

מחיר: 1030 רובל

מחבת נון-סטיק מאלומיניום מתוצרת רוסית. אלומיניום איכותי מבטיח בישול ידידותי לסביבה. פנקייק מטוגן מהר מאוד. עמיד בהפרשי טמפרטורה קלים. הדגם בקוטר 24 ס"מ. מחבת קלה עם ידית פלסטיק נוחה. רגיש לבלאי מכני אם נעשה בו שימוש לרעה. אין להשתמש בכלי מתכת ומברשות.

יתרונות הדגם: איכות, ידידותיות לסביבה, בטיחות, משקל נמוך, מחיר סביר, עמיד במדיח כלים. חסרונות: ידית לא ניתנת להסרה, טיפול עדין, אי התאמה לכיריים אינדוקציה.

כלי שולחן NEVA METAL יצוק

מס' 3 - GiPFEL VIOLONCELO

מחיר: 1829 רובל

מחבת ברזל יצוק לפנקייקים בקוטר 28 ס"מ. הפנקייקים טעימים מאוד, גדולים ומטוגנים במהירות האפשרית. כלי בישול מברזל יצוקתמיד נחשב לטוב ביותר לבישול. החומר טבעי, מה שמבטיח את השימור תכונות שימושיותלִכתוֹב. אי אפשר להחליף ברזל יצוק בשום חומר. בעת הטיגון, החום מתפזר באופן שווה על פני כל פני המחבת. החומר בטוח ונקי. ברזל יצוק אינו נתון לבלאי מכני, מוצרים כאלה עמידים ובו בזמן שומרים על המראה שלהם לאורך כל חיי השירות. ניתן לבשל לביבות על כל סוג של כיריים ובתנור.

יתרונות המחבת: ברזל יצוק, בטיחות, עמידות, אינו דורש תפעול קפדני, קלות תחזוקה, גודל גדול, ידידותיות לסביבה, התאמה לכל כיריים, מוליכות תרמית. בין החסרונות ראוי לציין שלמחבת יש משקל לא מבוטל וידית בלתי נשלפת, מה שיוצר אי נוחות אם רוצים להשתמש בה בתור תבנית אפייה.

GiPFEL VIOLONCELO

№2 - NEVA METAL Ferrat

מחיר: 1790 רובל

מחבת אלומיניום עם ציפוי טיטניום נון-סטיק. מוצר מפורסם יצרן רוסי, המייצרת סחורה באיכות גבוהה מחומרים ידידותיים לסביבה. יש לזה כיסוי טבעיאידיאלי לטיגון. מתחמם מהר מספיק ושומר על הטמפרטורה לאורך זמן. קוטר המחבת 24 ס"מ. ציפוי הנון-סטיק דורש תחזוקה קפדנית. זה לא מקובל להשתמש במזלגות מתכת, כפיות, אתים, סכינים ולשטוף עם מברשות.

היתרונות של דגם זה כוללים: נוכחות של ציפוי מונע הידבקות, בטיחות, ידידותיות לסביבה, מוליכות תרמית, עמידות בחום, תאימות לכל כיריים ומדיח כלים. ל היבטים שלילייםדאגות: הצורך בטיפול זהיר, ידית לא ניתנת להסרה, משקל רב.

NEVA METAL Ferrat

מס' 1 - Nadoba Mineralica

מחיר: 2399 רובל

מחבת יצוק אלומיניום עם ציפוי נון-סטיק שיש. הטיגון פרקטי לשימוש. השיש אינו רגיש לבלאי מכני כמו טפלון. אתה לא יכול לחמם יתר על המידה מחבת כזו. הלביבות מטגנים מהר מאוד ולא נשרפות. אתה יכול לבשל על כל כיריים, אפילו כיריים אינדוקציה מתאימים לדגם זה. קוטר - 24 ס"מ.

יתרונות הדגם כוללים: משטח נון-סטיק, בטיחות, איכות הטיגון, התאמה לכל סוגי הצלחות, אינו מצריך תפעול זהיר במיוחד. חסרונות: ידית עץ בלתי נשלפת, מחיר גבוה.

הסוד של פנקייקים טעימים v מתכון טובומחבת מתאימה. זה בכלים כאלה ששום דבר לא נדבק או נשרף. הסתכלנו על מחבתות של מותגים שונים ומצאנוהכי טוב , שגם הפנקייק הראשון בו לא יהיה גושי. המנות נבדלות לא רק בחומר, בגודל ובצורה, יש להן מספר עצום של פרמטרים נוספים. למשל, גובה הצדדים. תלוי בהם אם אתה יכול בקלות להפוך את הפנקייק ולזרוק אותו לאוויר.

עקרות בית רבות יודעות שלמחבת טובה יש תחתית עבה. זה הכרחי לא רק עבור חוזק ועמידות טובים יותר: מנות כאלה סובלים בצורה מושלמת טמפרטורה קיצונית. במילים אחרות, אפשר לצקת בצק קר על משטח חם. שמנו לב לתכונות חשובות כל כך לבישולפנקייקים , כציפוי נון-סטיק איכותי ועמיד בפני שחיקה, פיזור חום אחיד על כל התחתית וללא עלייה באמצע.

מחבתות בחלק העליוןהכי טוב הם דורשים כמות מינימלית של שמן, שומרים על הטעם הטבעי של המוצרים ויש להם ידית נוחה ללא חימום. רובם נמצאים בפלח המחיר האמצעי, יש כמה אפשרויות יקרות ודי משתלמות. מחבתות עשויות חומרים שוניםומיוצרים בסגנון ייחודי למותג, למרות שהאחרון אינו משפיע על הטעם והאיכות של הפנקייק.

10 תבניות הפנקייק הטובות ביותר

10 Berlinger Haus מטאלי קו

הכי תכליתי
המדינה: גרמניה (תוצרת סין)
מחיר ממוצע: 1,375 רובל.
דירוג (2019): 4.2

פותח את דירוג ליין Berlinger Haus Metallic הטוב ביותר בציפוי שיש תלת שכבתי שאינו מכיל חומרים מזיקים... היצרן השתמש בטכנולוגיית אינדוקציה טורבו, שבזכותה החום מופץ באופן שווה על פני השטח. לפי החברה, מחבת יכולה לחסוך עד 35% מהאנרגיה. קונים אומרים שאוכל לא נדבק לפני השטח גם ללא שימוש בשמן. המחבת מתבשלת בצורה מושלמת על כל כיריים, כולל אינדוקציה. החומר העיקרי הוא פלדה חזקה עם החדרת שבבי שיש. הידית נוחה לאחיזה ואינה מתחממת במהלך השימוש. יש לרכוש את הכיסוי בנפרד.

מחבת זו היא מהקטנות והקלות בדירוג - הקוטר 24 ס"מ, המשקל לא מגיע ל-800 גרם. הוא עומד היטב בטמפרטורות של עד 300 מעלות ומרגיש נהדר בתנור. הסיבה היחידה שבגללה לא שמנו את זה גבוה יותר בדירוג היא החסרונות האופייניים של לא יקר כלי בישול מאלומיניום... המחבת מתחממת מהר מאוד וחזק,פנקייקים עלול להישרף. הוא מתקרר באופן מיידי, קשה להגדיר את הטמפרטורה הנכונה ולשמור עליה.

9 ביול גרניט

מחיר נוח ואיכות גבוהה
מדינה אוקראינה
מחיר ממוצע: 1,790 רובל.
דירוג (2019): 4.2

ביול גרניט הוא דוגמה למחיר נוח ואיכות מעולה. בסיס המחבת עשוי מגוף אלומיניום עמיד המתחמם במהירות ובאופן אחיד. הציפוי התלת-שכבתי המונע הידבקות מאריך את חיי השירות של כלי הבישול. הודות לחומרים מודרניים,לֶאֱפוֹת פנקייק אפשרי ללא שימוש בשמן ושומן. הצדדים שלמחבתות גבוה למדי - 6 ס"מ, כך שנוח לבשל בו מנות אחרות. הקוטר לא גדול במיוחד והוא 26 ס"מ, משקל המוצר פחות מקילוגרם. את הכיסוי יהיה צורך לרכוש בנפרד, אך הוא זול יחסית. הדבר היחיד שצריך לזכור הוא שאי אפשר לקרר בחדות את המחבת או להניח מיד על משטח חם. ניתן להשתמש במרית סיליקון ומרית עץ, לשטוף עם הצד הרך של ספוג ללא חומרים שוחקים.

משתמשים בביקורות כתוב שהידית מאוד רכה למגע, נוח להשתמש בה. עם זאת, המשטח מתלכלך במהירות, והאבק נמחק בקלות. היצרן מייצר מחבת במספר גדלים, גובה הדופן תלוי בקוטר. יש לשטוף את המוצר מיד לאחר הבישול, אחרת השומן ייספג בציפוי. לא ניתן להניח מחבתות זו על גבי זו, וגם לא ניתן לשפשף אותן במברשת נוקשה.

8 TVS Mineralia

ציפוי שבע שכבות עמיד
מדינה: איטליה
מחיר ממוצע: 1,290 רובל.
דירוג (2019): 4.3

TVS Mineralia הוא איטלקי עמידמחבת עם ציפוי StoneTec נון-סטיק בשבע שכבות. היצרן הוסיף חלקיקי מינרלים, והתחתית הייתה עשויה עם אפקט אבן. הודות לכך המחבת מתחממת באופן שווה, שומרת על הטמפרטורה לאורך זמן רב ומתקררת לאט. הידית מעוקלת מעט ונוחה לאחיזה. מחוון החימום ראוי לתשומת לב מיוחדת, המעידה על מוכנות לשימוש. היצרן אומר שתכונה זו לא רק עוזרתלֶאֱפוֹת פנקייק, אבל גם מאפשר לך להפחית את עלויות האנרגיה. המחבת לא מתחממת יותר מדי ולוקח פחות זמן להגיע לטמפרטורה הנכונה מהמתחרים.

קוטר משטח העבודה של TVS Mineralia הוא 28 ס"מ - יותר מהרבה מיקומים בדירוג. זה יכול להכיל כמות הגונה של אוכל, אבל זה נהיה די כבד בזמן שהוא מתבשל. היצרן מאפשר שימוש במרית מתכת והכנסת המוצר למדיח הכלים, אך הקונים מציינים כי הדבר שורט את הציפוי. את הכיסוי יהיה צורך לרכוש בנפרד.המחבת לא מתאימה לטיגון. על כיריים אינדוקציה, מכיוון שהוא מתחמם יותר מדי, חום רב נכנס לכיריים, ההגנה פועלת והוא נכבה.

7 KRAUFF ג'סיקה

צורה ארגונומית ביותר
מדינה: גרמניה
מחיר ממוצע: 2,500 רובל.
דירוג (2019): 4.4

קראוף ג'סיקה האם מחבת אלומיניום עם ציפוי קרמי... הוא עמיד יותר לשריטות ושחיקה הודות לשכבות המרובות שלו. החלק התחתון של כלי הבישול עבה בהרבה מהטפלון המסורתי, ולכן הפנקייקלֶאֱפוֹת קל ומהיר. הם מתחממים באופן שווה ולא נדבקים. דפנות המוצר נמוכות מאוד, מתאים רק לטיגון. לדברי היצרן, לא נפלטים חומרים מזיקים במהלך הבישול, וכמות השמן והשומן בשימוש פוחתת בחצי. ישמחבתות תחתית אינדוקציה וידית נוחה עם תוספות מתכת. זה לא מתחמם, אבל אסור להכניס לתנור.

משתמשים בביקורות אומרים שמכסה גומי טוב מגיע עם המחבת. לאחר הרכישה יש לשטוף את המוצר במים חמים עם סבון וספוג רך. לא שמנו אותו גבוה יותר בדירוג בגלל ההגבלות הרבות בשימוש בו. לדוגמה, אתה לא יכול לשיםמחבת טיגון על אש גבוהה, הציפוי ייסדק. אם תשכח את המוצר הריק על הכיריים, התחתית תתקלף. קונים רבים אומרים שהמחבת מאבדת במהירות את המצגת שלה, למרות שהיא טעימהפנקייקים אין לזה השפעה. עם הזמן, ציפוי הנון-סטיק יתחיל להתקלף, חיי השירות הם עד שנתיים אם מטגנים עליו באופן קבוע.

6 מאסטרו גרניט

מחבת אלומיניום זולה הטובה ביותר
מדינה: סין
מחיר ממוצע: 1 278 רובל.
דירוג (2019): 4.5

מאסטרו גרניט היא אחת מחבתות אלומיניום נון-סטיק הבודדות המיועדות לטיגוןפנקייקים ... החלק התחתון של המוצר מתחמם במהירות ובחזקה, ולאחר מכן גם מתקרר. הציפוי נעשה באמצעות שבבי גרניט, הוא בטוח לבריאות, אינו מכיל חומרים רעילים וקל לניקוי. ידית בקליט לא מתחממת במהלך השימוש. מִסגֶרֶתמחבתות מעוצב להחזיק שנים רבות, ניתן להכניס אותו למדיח ולנגב עם הצד הקשיח של הספוג.

תחתית האינדוקציה ראויה לתשומת לב מיוחדת, המונעת מכלי הבישול להתעוות. היצרן אומר כי המוצר מיועד לשימוש תכוף ואינטנסיבי. הידית ניתנת לניתוק בקלות על ידי לחיצה על הכפתור הירוק, היא גם פשוט מקובעת בחזרה. עם זאת, הרוכשים אומרים שהקליפ אינו החזק ביותר ומתנדנד מעט. עם הזמן, משקעי פחמן מופיעים על פני השטח, אשר לא ניתן לנקות מבלי לשרוט את התחתית.

5 גרנצ'יו אורנמנטו קרפ

עיצוב יוצא דופן וציפוי עמיד
מדינה: איטליה
מחיר ממוצע: 1,362 רובל.
דירוג (2019): 4.5

קרפ Granchio Ornamento מושך תשומת לב עם העיצוב הבולט שלו, ומגיע לו מקום בין הטובים ביותר הודות לציפוי הנון-סטיק של Whitford QuanTanium® הרב-שכבתי. הוא מכיל חלקיקי טיטניום, אינו נשרט בשימוש במרית מתכת, מונע שריפת מזון ומסייע בשימור הטעם והמרקם של הלביבות. הציפוי החיצוני עמיד בחום והמחבת נשארת קרירה גם לאחר טיגון ארוך. בצלחת אתה יכול לאפות לא רק פנקייקים, זה סובל בצורה מושלמת כל מזון, כולל חומצי.

לקוחות מדברים על קלות השימוש, במיוחד ידית הבקליט המעוצבת בצורה ארגונומית להישאר קרירה. חומר עמיד בחום זה יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 180 מעלות צלזיוס. הדבר היחיד שמשתמשים מזהירים עליו הוא שהמשטח מתלכלך בקלות רבה ומתכסה במהירות בפיח. הכלים אינם קלים לניקוי, המחבת מאבדת את המראה האטרקטיבי שלה תוך מספר חודשים. לא ניתן להשתמש בו בתנור או לצלות מלבד פנקייקים.

4 Rondell Mocco & Latte

מחבת גדולה ועמידה
מדינה: גרמניה
מחיר ממוצע: 3 800 רובל.
דירוג (2019): 4.6

ה-Ronnell Mocco & Latte היא מחבת גדולה לטיגון לביבות במשקל 1160 גרם, קוטר 28 ס"מ. מחזיקה הרבה, מתחממת במהירות ובאופן אחיד. עומק הדפנות כ-5 ס"מ, השימוש אינו מוגבל לפנקייק בלבד. המחבת בצבע קפה עם ציפוי חום נון-סטיק. הודות לכך, סימני מים אינם נראים בתחתית, כמו על נירוסטה. קל לטפל בו, מותר להשאיר אותו מלוכלך לזמן מה. אפילו כמה שנים לאחר שימוש לא זהיר במיוחד, הכלים נראים חדשים. הבטנה הפנימית עשויה טרי-טיטניום, שהוא לא רק עמיד בפני שחיקה אלא גם עמיד בפני להבי מתכת.

משתמשים בביקורות מציינים את הנוחות של הידית עם מוסיף סיליקון שאינו מחליק. הוא קבוע על מנעולי הון, אינו מתרופף אפילו בשימוש רשלני. יחד עם המחבת מקבל הקונה ספר הפעלה, המספר על כללי הבישול על כיריים שונות. עם זאת, יש לרכוש את הכיסוי בנפרד באתר היצרן. הציפוי אינו סובל שינויים פתאומיים בטמפרטורה; לא ניתן להכניס את התבנית לתנור. גם היצרן מזהיר את זהטִגוּן מזון חומצי ידלל את הכלים.

3 Tefal Expertise Plus

הטוב ביותר עבור קלות השימוש
מדינה: צרפת
מחיר ממוצע: 2,700 רובל.
דירוג (2019): 4.7

פותח את שלושת Tefal Expertise Plus המובילים, מצויד במחוון מיוחד לשימוש קל. הנקודה באמצע הפריט מאירה באדום, ומציינת שהגיע הזמןלֶאֱפוֹת פנקייקים. בהתבסס על הצהרת היצרן וביקורות משתמשים, טכנולוגיה זו מעניקה לאוכל את הטעם, המרקם והצבע הטובים ביותר.מחבת שונה ממוצרי Tefal רבים בבסיס טיטניום קשיח עבה במיוחד. החברה פיתחה סגסוגת ייחודית עם חלקיקי טיטניום מחזקים המונעים ממזון להישרף ולסדוק את הקרקעית. המחבת מחזיקה מעמד זמן רב יותר והציפוי מתדלדל לאט יותר.

קונים בסקירות מדברים על ידיות בקליט נוחות מחוזקות בנירוסטה. הדפנות והתחתית בעובי 4.5 מ"מ - לא רע ליצרן זה, בעוד המחבת שוקלת פחות מקילוגרם. החום מתפזר באופן שווה,פנקייקים אפוי היטב. אבל מהבעיה העיקריתטפאל מעולם לא נפטרתי ממנו: חיי השירות של המחבת הם עד שנתיים ב טיפול הולם... אתה לא יכול להכניס אותו למדיח כלים, כמו גם לשפשף אותו עם ספוגים קשים.

2 בריזול אופטימה

אפשרות תקציב מצוינת
מדינה אוקראינה
מחיר ממוצע: 988 רובל.
דירוג (2019): 4.8

Brizoll Optima היא המחבת הטובה ביותר בקטגוריית המחיר שלה עבורטִגוּן פנקייק עשוי חומרים מודרניים... כבסיס לקחה החברה ברזל יצוק שומר חום, שבגללו המשטח מתחמם במהירות ובאופן אחיד ושומר על הטמפרטורה לאורך זמן. ידית הגומי הארגונומית מספקת אחיזה נוחה ושימוש נוח.מחבת טיגון מותר לשימוש על כל משטח. הודות לתחתית העבה מופיעה השפעת הכיריים - חום מופץ לכל פינה ומגיע לפנקייק מכל עבר. מותר להשתמש ב-Brizoll Optima לטיגון כל מזון שאינו חומצי.

משתמשים בביקורות מדברים על נכסים מדהימיםמחבתות: צריך לעתים קרובות יותרלֶאֱפוֹת פנקייקים עליו כך שנוצרת שכבה עבה של חמאה נון-סטיק. ואז האוכל לא נדבק, הוא מקבל טעם וארומה ייחודיים. כמובן שגם לברזל יצוק יש מאפיינים משלו: לא ניתן להכניסו למדיח ולא ניתן להשתמש בו לניקוי כלים. מותר לנגב את החומר עם ספוג וסבון מתחת מים חמים... כל ברזל יצוקמחבת שוקל הרבה, כיריים אינדוקציהקל לגרד במהלךטִגוּן.

1 פיסמן ירח אבן

האיכות הטובה ביותר במחיר סביר
המדינה: דנמרק (תוצרת סין)
מחיר ממוצע: 1,412 רובל.
דירוג (2019): 4.9

מקום ראשון ביןהכי טוב השתלטה על ידי Fissman Moon Stone, המציעה ציפוי פלטינום ארבע שכבתי באיכות גבוהה מאוד בעלות נמוכה. הוא מורכב משברי אבן משובצים בחלקיקי מינרלים שקשה לגרד אותם או לנגב אותם במוצרים חומציים. הידית מגומית לנוחות השימוש, אך לא מגיעה מנותקת, אז אין להכניס אותה לתנור.מחבת טיגון מותר לשימוש עבור כל כיריים, כולל אינדוקציה. היצרן מאפשר לך להכניס אותו למדיח כלים.

משתמשים בביקורות תכתוב על גודל מושלםמחבת: מספיקים 20 ס"מ להכנת פנקייקים קטנים ומסודרים שקל לעטוף אותם סביב המילוי. קשה לשמור קצוות ישרים במחבתות בקוטר גדול יותר, שלא לדבר על המשקל של מוצר כזה. נוח לא רק לאפות בו פנקייקים, אלא גםלטגן מוצרים כלשהם. הדבר היחיד הוא שיש לפקח בקפידה על כיסוי כזה. יש צורך לשטוף את המחבת ברגע שהיא התקררה עבור מים חמים... אם משאירים אותו לכמה שעות, השמן יחדור לציפוי הנקבובי ויישאר שם לצמיתות.

מאז ומתמיד, פנקייק נחשבו למאכל רוסי מסורתי, אהוב במיוחד על תושבי ארצנו. לא בכדי יש מנהגים וחגים שבהם הרים של מאפים אדמדמים טעימים מונחים בראש השולחן. בתהליך הכנת מאכל לאומי, יש צורך לקחת בחשבון ניואנסים רבים, כי הטעם והעדינות הייחודיים של כל פנקייק תלויים בו.

חברת פיסמארט חושפת את אחד הסודות המרכזיים של אפייה נכונה של פנקייקים, המורכב במחבת נבחרת היטב. הקטלוג מכיל מבחר גדול של כלי אוכל של מותגים מובילים בעולם.

יתרונות של מחבת פנקייק

חומרים איכותיים.לייצור ציפויים נון-סטיק, נעשה שימוש בטכנולוגיות חדשניות לעיבוד קרמיקה, ברזל יצוק, כמו גם שבבי אבן וטיטניום. הודות לטיפול משטח מודרני, אין צורך להוסיף שמן צמחי במהלך הטיגון. העובי של תחתית תבנית הפנקייק חשוב אף הוא ותורם לאפייה אחידה של האוכל המתבשל. לייצור משתמשים רק בחומרים ידידותיים לסביבה שאינם פולטים חומרים רעילים במהלך החימום או ריחות לא נעימים, מה שיהפוך את המנה המוגמרת לבריאה וטעימה.

צורה נוחה.למחבתות לפנקייק יש דפנות נמוכות, מה שמקל על חיטוט, להפוך או לזרוק מאפים לאוויר. תשומת לב רבה בכל הדגמים מוקדשת לידית הארגונומית הארוכה, שאינה מתחממת ומגינה על הטבח מפני צריבה, שכן תהליך האפייה לוקח זמן רב.

מגוון אפשרויות עיצוב.מגוון צורות ו פתרונות צבעיהפוך את תהליך הבישול למהנה יותר. הבחירה במחבת תלויה לחלוטין בהעדפות הקונה.

איכות גבוהה.כל מוצרי המטבח כפופים לאישור חובה ועומדים בתקני האיכות המקובלים בכל העולם. מהימנות הסחורה מאושרת על ידי תקופת אחריות ארוכה שנקבעה על ידי היצרן.

1. נסו להשתמש במוצר אך ורק למטרה המיועדת לו, כלומר, לא רצוי לטגן עליו ירקות או בשר. אחרת, התבנית עלולה להפוך לבלתי שמישה, ולביבות ולביבות לא ייאפו היטב.

2. לטיפול, מספיק להשתמש במי סבון חמימים או בטיפה חומר ניקוי... לעולם אל תשתמש בספוגי מתכת כדי לנקות אותם, הם מגרדים את ציפוי הנון-סטיק, מה שמקשה על הפיכת המאפים מאוחר יותר.

בקטלוג שלנו תוכלו לבחור ולקנות מחבת פנקייק מקורית איכות ללא תחרותבמחיר אטרקטיבי לא רק לשימוש אישי, אלא גם כמתנה לאהובים. אנו מציעים משלוחים במוסקבה ובערים אחרות.