ছুটির টেবিল রেসিপি উপর প্যানকেক সঙ্গে স্ন্যাকস. কিভাবে আপনি প্যানকেক রেসিপি স্টাফ করতে পারেন

সম্ভবত স্টাফ প্যানকেকের সবচেয়ে জনপ্রিয় বৈচিত্র হল কুটির পনির সহ অনেক প্রিয় প্যানকেক। আমার জন্য, কুটির পনির সহ প্যানকেকগুলি একই সাথে একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

সেরা ব্রেকফাস্ট হল প্যানকেকস। এমনকি ভাল - যদি তারা স্টাফ হয়। আমার প্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল পীচ প্যানকেক। আপনি যদি সরস পীচ গ্রহণ করেন এবং সঠিকভাবে প্যানকেকগুলি তৈরি করেন তবে এটি দুর্দান্ত হয়ে উঠবে!

মধু মাশরুমের সাথে প্যানকেকস - এমন একটি সুগন্ধযুক্ত ভরাট সহ সুস্বাদু প্যানকেক যা কেবল আপনার বাড়িতেই নয়, আপনার প্রতিবেশীদের বাড়িতেও এর গন্ধের জন্য জড়ো হবে। আমি আপনাকে মাশরুম দিয়ে প্যানকেক রান্না কিভাবে বলি! ;)

চেরি সঙ্গে প্যানকেক - সুস্বাদু ডেজার্ট প্যানকেকস বেরি এবং মাখন ক্রিম সঙ্গে স্টাফ. অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ডেজার্ট যা সবাই রান্না করতে পারে। চেরি সঙ্গে প্যানকেক জন্য একটি সহজ রেসিপি - আপনার জন্য!

মাংস এবং মাশরুমের সাথে প্যানকেকস (আমরা তাদের প্যানকেক বলি) - খুব সুস্বাদু থালাপরিচিত উপাদান থেকে। আমি কখনও সুস্বাদু প্যানকেক চেষ্টা করিনি - এবং আপনিও নিশ্চিতভাবেই :)

হৃদয়গ্রাহী স্প্রিং রোলস একটি মোটামুটি সহজ থালা. এই রেসিপি অনুসরণ করে, প্যানকেকগুলি সর্বদা পাতলা, সুস্বাদু, এমনকি, সুন্দর এবং বিভিন্ন ফিলিংস দিয়ে পূরণ করার জন্য উপযুক্ত।

আরেকটি সুস্বাদু প্যানকেক। বিশেষ করে রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী এবং প্যানকেক প্রেমীদের জন্য একটি চমৎকার ক্ষুধা।

মাশরুম বা বসন্ত রোল সঙ্গে প্যানকেক জন্য রেসিপি - টক ক্রিম মধ্যে মাশরুম ভর্তি সঙ্গে প্যানকেক রান্না।

লাল মাছের সাথে প্যানকেকস - একটি বিলাসবহুল থালা যা লজ্জিত হয় না উত্সব টেবিলজমা এবং আপনি যদি সেগুলি সুন্দরভাবে কাটাও তবে আপনি আসল রাশিয়ান রোল পাবেন :)

মাংসের প্যানকেক রেসিপি - কিভাবে মাংস ভরাট দিয়ে প্যানকেক তৈরি করবেন। রাশিয়া এবং ইউরোপে জনপ্রিয় অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু জলখাবার।

বাঁধাকপি সহ প্যানকেকগুলি এখন অনেক ক্যাফেতে পরিবেশন করা হয় - এটি নিরামিষাশীদের জন্য এবং যারা তাদের ডায়েটে আরও শাকসবজি প্রবর্তনের জন্য প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে চেষ্টা করছেন তাদের জন্য এটি একটি খুব খাবার। কীভাবে রান্না করবেন তা পড়ুন!

কুটির পনির সঙ্গে প্যানকেক - একটি চমৎকার ব্রেকফাস্ট। সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর, এবং প্রস্তুত করা খুব সহজ। আমি আপনাকে বলি কিভাবে কুটির পনির দিয়ে প্যানকেক রান্না করা যায়।

স্যামন সঙ্গে প্যানকেক একটি উত্সব নববর্ষের টেবিলের জন্য একটি মহান appetizer হয়। স্যামন ছাড়াও, আপনি প্যানকেকগুলিতে অন্যান্য ফিলিংস যোগ করতে পারেন, যেমন পনির বা ক্যাভিয়ার।

হ্যাম, সিদ্ধ ডিম, পেঁয়াজ এবং জলপাই দিয়ে পাতলা প্যানকেকের রেসিপি। হ্যামের সাথে সুন্দরভাবে সজ্জিত প্যানকেকগুলি উত্সব টেবিলে একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা দিতে পারে।

ক্যাভিয়ার সঙ্গে প্যানকেক জন্য রেসিপি।

কখনও কখনও বিকেলের নাস্তা বা শনিবার-রবিবার নাস্তার জন্য আপনি মিষ্টি কিছু চান, ময়দা দিয়ে তৈরি এবং যাতে আপনি স্বাভাবিকভাবে খেতে পারেন। প্যানকেকস আমার জন্য যেমন একটি থালা. বিশেষ করে - ক্যারামেল আপেল দিয়ে প্যানকেক।

মুরগির লিভার এবং নাশপাতি সহ প্যানকেকগুলি খুব অস্বাভাবিক স্বাদের সাথে খুব আসল প্যানকেক। টেবিল থেকে বিচ্ছুরিত, একটি নিয়ম হিসাবে, মহান সাফল্যের সাথে। এটা চেষ্টা করুন!

রন্ধনশিল্পের ক্লাসিকের চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই :) অতএব, প্রত্যেকেরই জানা উচিত এবং কিমাযুক্ত মাংস দিয়ে প্যানকেক রান্না করতে সক্ষম হওয়া উচিত। সব পরে, সব গৃহিণী একটি গোপন আছে সুস্বাদু প্যানকেকস. এখানে আমি আমার শেয়ার করছি :)

দই এবং বেরি দিয়ে ভরা প্যানকেকগুলি আমাদের বাচ্চাদের প্রিয় প্যানকেক। যাইহোক, আমার স্ত্রী এবং আমি এই প্যানকেকগুলিকে সম্মান করি, তাই প্রতি রবিবার তারা আমাদের টেবিলে থাকে :)

আমি সত্যিই বেলারুশিয়ান আলু প্যানকেক পছন্দ করি। আপনিও কি তাদের ভালোবাসেন? তারপর মাশরুম দিয়ে আলু প্যানকেক চেষ্টা করুন। আপনি তাদের খুব পছন্দ করবে.

পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে কোরিয়ান প্যানকেকের রেসিপি।

মাংসের সাথে আলু প্যানকেক এত মুখরোচক! একটি চমৎকার শীতকালীন থালা, হৃদয়গ্রাহী, উচ্চ-ক্যালোরি, যে কোনও তুষারপাতের মধ্যে উষ্ণতা। মাংস দিয়ে আলু প্যানকেক তৈরি করা সহজ - এখানে আমার রেসিপি!

শসা সহ প্যানকেকগুলি ঠান্ডা ক্ষুধার্ত হিসাবে ঠাণ্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। এই জাতীয় প্যানকেকের ফিলিংয়ে কেবল শসাই নয়, লেটুস, কুটির পনির, মশলাও থাকে। প্যানকেক ময়দা রান্না করবে। যাওয়া!

মাংসের কিমা সহ প্যানকেকগুলি একটি আন্তরিক লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য উপযুক্ত। প্যানকেকগুলিতে যে কোনও কিমা করা মাংস উপযুক্ত - মুরগির মাংস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস। এই প্যানকেকগুলি মাশরুম এবং পেঁয়াজের সস দিয়ে খেতে সুস্বাদু। বাড়িতে রান্না করার চেষ্টা করুন!

প্যানকেক একটি বহুমুখী খাবার। এগুলিকে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ভাজা, মিষ্টি, নোনতা, টক ভরাট দিয়ে রান্না করে, টিউব বা খামে তৈরি করা যেতে পারে। আমি কিমা মুরগির সঙ্গে প্যানকেক জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব. এটা চেষ্টা করুন!

লিভার সঙ্গে প্যানকেক জন্য লিভার আগাম প্রস্তুত এবং কেস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। আমরা ফুসফুস এবং লিভার থেকে প্যানকেকের জন্য লিভার ভর্তি প্রস্তুত করব। প্যানকেকের জন্য ময়দার ময়দা তৈরি করা যাক। আপনার সবজিও লাগবে।

প্যানকেক এবং প্যানকেক বেক করা হয়, সম্ভবত, সবাই দ্বারা। এগুলি টক ক্রিম দিয়ে খাওয়া হয়, বিভিন্ন ফিলিংস দিয়ে রান্না করা হয়। মাংসের সাথে প্যানকেকস - একটি খুব সন্তোষজনক, সুস্বাদু খাবার। এগুলি পারিবারিক ডিনারের জন্য একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

রসুন এবং পনির সঙ্গে প্যানকেক - শুধু গন্ধ একা থেকে একটি ক্ষুধা আছে! প্যানকেকগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। এবং তাদের রান্না করা সহজ, সহজ এবং দ্রুত। আমি সুপারিশ!

মাংসের সাথে প্যানকেকস - পুরো পরিবারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী সুস্বাদু খাবার। আমার দাদা রবিবার প্যানকেক বেক করেন এবং সবাইকে রাতের খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানান। এটা আমাদের পারিবারিক ঐতিহ্য। প্যানকেক ভিন্ন, কিন্তু মাংস সঙ্গে - প্রিয়.

এবং আবার প্যানকেকস। সম্ভবত, আমরা এই বিস্ময়কর পুরানো রাশিয়ান থালা ক্লান্ত হবে না। টক ক্রিম, জ্যাম এবং মধু দিয়ে প্যানকেক। প্যানকেক বিভিন্ন fillings সঙ্গে স্টাফ.

মুরগির সাথে প্যানকেকগুলি একটি কোমল এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার যা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। এটা তরুণ এবং বয়স্ক উভয় আবেদন করবে. মুরগির সাথে প্যানকেকগুলি টক ক্রিম, মাখন, মাশরুম সসের সাথে ভাল।

স্যামন সঙ্গে প্যানকেক শুধুমাত্র একটি চমৎকার গরম থালা হতে পারে, কিন্তু সুন্দর এবং সুস্বাদু জলখাবার. এটি করার জন্য, তাদের অবশ্যই একটি টিউব দিয়ে পেঁচানো উচিত, রিংগুলিতে কাটা এবং একটি টুথপিক দিয়ে বেঁধে রাখা উচিত। যাওয়া!

প্যানকেকের জন্য নিরামিষ ভরাটের একটি বৈকল্পিক হল শ্যাম্পিনন। এই মাশরুমগুলি দ্রুত এবং রান্না করা সহজ, আপনি এগুলি কাঁচাও খেতে পারেন! শ্যাম্পিনন সহ প্যানকেকগুলি কোমল, সরস, সুগন্ধযুক্ত। এটা চেষ্টা করুন!

স্টাফ প্যানকেক জন্য রেসিপি. এই জাতীয় প্যানকেক দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করা খুব সুন্দর।

উদ্বিগ্ন জীবনের জন্য এখানে একটি রেডিমেড রেসিপি রয়েছে: রান্নাঘরে যান, ফ্রিজার খুলুন, স্টাফ প্যানকেকগুলির একটি ব্যাগ বের করুন, সেগুলি দ্রুত ডিফ্রস্ট করুন, তারপরে বৃহত্তর প্ররোচনার জন্য সেগুলিকে মাখনে ভাজুন এবং পরিবেশন করুন। ওহ, হ্যাঁ, একই সময়ে, আপনার প্রিয় চেয়ারে একটি আরামদায়ক অবস্থান নিন এবং একগুচ্ছ ধন্যবাদ এবং প্রশংসা পাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন - এটি কোনও রসিকতা নয়, মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে আপনি কোথাও থেকে একটি সুস্বাদু ডিনার এঁকেছেন। বা আশ্চর্য অতিথিদের জন্য একটি আচরণ? অথবা অন্য শহরে ভ্রমণে একটি শিশুর জন্য একটি সুবিধাজনক "ব্রেক" হতে পারে? যাই হোক না কেন, কিন্তু স্টাফড প্যানকেকস - এটি আধা-সমাপ্ত পণ্য যা সবচেয়ে বেশি সাহায্য করবে বিভিন্ন পরিস্থিতিতে(যদিও এটা কি ধরনের "সেমি"? সম্পূর্ণ প্রস্তুত খাবার, শুধুমাত্র এই প্রসঙ্গে হিমায়িত)।

সাধারণভাবে, রেসিপিটি সহজ: পাতলা প্যানকেকগুলি ভাজুন - অনেকগুলি, সেগুলিতে ফিলিংটি মোড়ানো - আলাদা, এটির কিছু অংশ "আপাতত" ছেড়ে দিন - সামান্য নয় এবং বিনয়ীভাবে নয়, কারণ তারা প্রথমবারের মতো খাবে, বাকিগুলি বিভিন্ন ভেসেল-স্যাচেট-পাত্রে প্যাকেজ করা হয় এবং ফ্রিজারে লুকিয়ে রাখা হয়। এবং তারপরে - মুকুট পরুন এবং এই সত্যের জন্য প্রস্তুত হন যে এখন থেকে আপনি যে কোনও পরিস্থিতিতে শীর্ষে থাকবেন।

পাতলা প্যানকেক জন্য 5 সহজ রেসিপি

আপনার সম্ভবত পাতলা প্যানকেকগুলির জন্য আপনার নিজস্ব রেসিপি আছে, যা আপনি বছরের পর বছর ব্যবহার করেন। এবং এটি দুর্দান্ত, সামঞ্জস্যতা আয়ত্তের একটি চিহ্ন: এর অর্থ এই বিকল্পটি আপনার জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত। যাইহোক, অন্যান্য ধারণার সুযোগ দেওয়ার চেষ্টা করুন - যদি এমন কোথাও নিখুঁত পাতলা প্যানকেকের রেসিপি থাকে যা আপনি এখনও জানেন না? আপনি এটা মিস সামর্থ্য করতে পারেন?

দুধ এবং ডিমের সাথে ক্লাসিক প্যানকেক

রেসিপি সমৃদ্ধ. প্রথম নজরে, মনে হতে পারে যে রেসিপিতে প্রস্তাবিত ডিমের সংখ্যা সম্পূর্ণ বর্জ্য, তবে, আমাকে বিশ্বাস করুন, এটি বেশ ন্যায্য: প্যানকেকগুলি পাতলা, ইলাস্টিক বেরিয়ে আসে এবং ভরাটের সাথে ভালভাবে রোল হয়।

উপকরণ:

1 গ্লাস দুধ;

1 ম. l সাহারা;

1/2 চা চামচ লবণ;

প্রায় 2 চামচ। l ময়দা;

প্যানকেক ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

আমরা ডিমের সাথে দুধের সাথে সঠিকভাবে মিশ্রিত করি - বীট করবেন না, ফেনার প্রয়োজন নেই, তবে পুরোপুরি একজাত না হওয়া পর্যন্ত বাজরা মিশ্রিত করুন। লবণ, চিনি, মাখন যোগ করুন, ময়দা যোগ করুন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাড়ান - ময়দা ঢালা হবে, সান্দ্র, তবে ঘন হবে না।

আমরা প্যানটি ভালভাবে গরম করি, প্রথম প্যানকেক ভাজার আগে তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে গ্রীস করি, কয়েক টেবিল চামচ ময়দা ঢেলে, প্যানের পুরো পৃষ্ঠে বিতরণ করুন। প্যানকেকের প্রান্তগুলি সোনালি হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে এবং কেন্দ্রটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে অন্য দিকে ঘুরিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

কেফিরে কাস্টার্ড প্যানকেক

এই জাতীয় প্যানকেকগুলি সাধারণত দুধের সাথে প্যানকেকের চেয়ে কিছুটা ঘন হয়ে যায় তবে এগুলি নরম, কোমল এবং সূক্ষ্ম হয়। সিদ্ধান্ত আপনার.

উপকরণ:

1.5 কাপ ময়দা;

1.5 কাপ কেফির;

ফুটন্ত জল 1.5 কাপ;

1.5 সেন্ট। l সাহারা;

1/2 চা চামচ সোডা

2/3 চা চামচ লবণ;

ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

আমরা কেফির, ডিম, লবণ, চিনি, সোডা এবং তেল একজাতীয় সান্দ্র ভর না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করি - এটি মসৃণ এবং এমনকি সামান্য চকচকে হওয়া উচিত। এর পরে, একটি পাতলা স্রোতে, ময়দা মেশানো বন্ধ না করে, ফুটন্ত জলে ঢেলে দিন।

প্যানকেক ভাজা স্বাভাবিক উপায়ে- প্যানটি ভালভাবে গরম করুন, প্রথম প্যানকেকের আগে গ্রীস করুন, ঢেলে দিন অনেকময়দা, সোনালি প্রান্ত এবং একটি শুকনো মাঝখানে পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে দ্বিতীয় দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং আরও কিছুটা ভাজুন যাতে প্যানকেকটি দ্বিতীয় দিকে বাদামী হয়।

আমরা একটি গাদা মধ্যে সমাপ্ত প্যানকেক স্ট্যাক।

নিরামিষাশীদের জন্য পাতলা খামির প্যানকেক

রেসিপিটি নিখুঁত যদি আপনি ভেগান বন্ধুদের দেখার আশা করেন বা রোজা রাখেন। প্যানকেকগুলি অবশ্যই স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি স্বাদে পরিমিত হয় তবে এটি ভর্তির সাহায্যে সহজেই সংশোধন করা হয়।

উপকরণ:

2 গ্লাস উষ্ণ জল;

1 চা চামচ শুকনো ঈস্ট;

1.5 সেন্ট। l সাহারা;

1 চা চামচ লবণ;

1.5 কাপ ময়দা;

ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

খামির এবং চিনির সাথে জল মেশান, খামির সক্রিয় করতে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে, বাটিতে লবণ, মাখন (কয়েক টেবিল চামচ - পরিমাণটি আপনার প্যানের মানের উপর নির্ভর করে), ময়দা যোগ করুন এবং একটি মসৃণ, মনোরম ময়দা মেশান। আমরা এটিকে প্রায় এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিই, তারপরে যে ভরটি আয়তনে বৃদ্ধি পেয়েছে তা সামান্য মিশ্রিত হয়। আমরা প্যানকেকগুলি যথারীতি ভাজি - উত্তপ্ত প্যানের মাঝখানে অল্প পরিমাণে ময়দা ঢেলে, প্যানটি ঝাঁকাতে দিন, এটি পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন, উপরে প্যানকেকটি শুকানো না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, উল্টে দিন, সোনালি রঙ আনুন এবং দ্বিতীয় দিকে।

যদি ইচ্ছা হয়, জল যে কোনও উদ্ভিজ্জ দুধ (পোস্ত, সয়া, বাদাম, কুমড়া), অ-অম্লীয় রস বা চা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

webpudding.ru থেকে ছবি

পাতলা আলু প্যানকেক

রেসিপি, অবশ্যই, সবচেয়ে ক্লাসিক নয়, তবে, খুব আকর্ষণীয়। প্যানকেকগুলি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত আলুর নোট সহ কোমল এবং স্বাদে সমৃদ্ধ হয়। সুস্বাদু ফিলিংস দিয়ে স্টাফিংয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

উপকরণ:

250 গ্রাম ম্যাশ করা আলু;

250 মিলি দুধ;

2/3 চা চামচ লবণ;

100 গ্রাম ময়দা;

এক মুঠো সূক্ষ্ম কাটা সবুজ শাক;

রসুনের 2-3 লবঙ্গ;

ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

ডিম এবং লবণ দিয়ে একটি সমজাতীয় ভরে ম্যাশড আলু পিষে নিন, মাখন যোগ করুন, দুধে ঢেলে দিন। নাড়ুন, ময়দা যোগ করুন, অভিন্নতা আনুন। শেষে, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, রসুন চেপে নিন।

সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে উভয় পাশে প্যানকেকগুলি ভাজুন। সাবধানে ফ্লিপ করুন - প্যানকেকগুলি বেশ কোমল।

webpudding.ru থেকে ছবি

পালং শাক দিয়ে প্যানকেক

খুব সুন্দর প্যানকেকস! সমৃদ্ধ সবুজ রঙের জন্য ধন্যবাদ, তারা আসল এবং অস্বাভাবিক দেখায়: একটি ভরাট নির্বাচন করার সময়, বিপরীত পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিন এবং প্যানকেকগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দরও হবে।

উপকরণ:

400 মিলি দুধ;

200 গ্রাম ময়দা;

1 ম. l সাহারা;

1/2 চা চামচ লবণ;

1/3 চা চামচ সোডা

পালং শাকের একটি বড় গুচ্ছ;

এক মুঠো সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে;

ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

পালং শাক ধুয়ে শুকিয়ে স্ট্রিপ করে কেটে ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখুন। একটি পাত্রে পিষে নিন। আমরা একটি চালনী মাধ্যমে ফলে ভর মুছা - আমরা শুধুমাত্র রস প্রয়োজন।

দুধের সাথে রস মেশান, ডিম, লবণ, চিনি, সোডা, তেল যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান, ময়দা যোগ করুন এবং আবার মেশান। সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক যোগ করুন এবং গ্লুটেনের বিকাশের জন্য 15-30 মিনিটের জন্য ময়দা ছেড়ে দিন।

আমরা সাধারণ প্যানকেকের মতো একটি ভাল উত্তপ্ত প্যানে ভাজি - উভয় দিকে, যতক্ষণ না প্রান্তগুলি সোনালি বাদামী হয়।

webpudding.ru থেকে ছবি

স্টাফড প্যানকেকের জন্য 15টি সুস্বাদু টপিংস:

1. ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে পেঁচানো সেদ্ধ মাংস।
2. ভাত, সিদ্ধ ডিম, সবুজ পেঁয়াজ.
3. কুটির পনির, ডিল, রসুন।
4. সেদ্ধ ডিম, পনির, রসুন, মেয়োনিজ।
5. হ্যাম এবং গ্রেটেড পনির।
6. পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুম।
7. কাঁকড়া লাঠি, ক্রিম পনির।
8. মাছের ক্যাভিয়ার।
9. হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ, ক্রিম পনির।
10. ম্যাশড আলু, স্মোকড মুরগি (টার্কি) মাংস।
11. লিভার স্টাফিং।
12. ব্রেসড বাঁধাকপি, হ্যাম বা সসেজ।
13. অ্যাসপারাগাস এবং ফেটা।
14. ভাজা বা আচার বেগুন, পেঁয়াজ।
15. ভাজা পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি দিয়ে ম্যাশড আলু।

স্টাফড প্যানকেকের জন্য 10টি মিষ্টি টপিংস:

1. কুটির পনির, একটি কাঁচা ডিম, চিনি।
2. চিনি এবং বাদাম দিয়ে পোস্ত গ্রেট করা।
3. Prunes, শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে twisted।
4. ফল এবং বেরি জ্যাম এবং সংরক্ষণ, ঘরে তৈরি সংরক্ষণ।
5. হুইপড ক্রিম সহ তাজা বেরি এবং ফল।
6. কলা এবং তরল চকোলেট।
7. দারুচিনি এবং মধু দিয়ে সামান্য পোচ করা আপেল।
8. কনডেন্সড মিল্ক বা ভারী হুইপড ক্রিমের সাথে মিশ্রিত নারকেল ফ্লেক্স।
9. চকলেট নিউটেলার মতো ছড়িয়ে পড়ে।
10. চিনি বা লেবু দই দিয়ে লেবু পেঁচিয়ে নিন।

প্যানকেকগুলিতে স্টাফিং মোড়ানোর পাঁচটি উপায়

আপনি প্যানকেক মধ্যে স্টাফিং মোড়ানো কিভাবে? প্রায়শই আমরা ব্যানাল রোলস সম্পর্কে কথা বলি - সহজ এবং সুস্বাদু, আপনার আর কী দরকার? যাইহোক, এটা ঘটে যে কিছু এখনও প্রয়োজন! যেমন অতিথিরা। অথবা একটি পারিবারিক ছুটির দিন। অথবা সহজভাবে ভাল মেজাজএকটু পরীক্ষা নিরীক্ষা করেন না কেন?

ক্লাসিক রোলস

একটি সাধারণ বিজ্ঞান: উদ্ভাসিত প্যানকেকের এক প্রান্তে কয়েক টেবিল চামচ ফিলিং স্থাপন করা হয়, পাশের প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে মোড়ানো হয়, তারপরে বাকি প্যানকেকটি গুটিয়ে নেওয়া হয়। এবং কোনওভাবে চেষ্টা করুন যাতে স্টাফিংটি প্রান্তে না রাখা যায়, তবে এটি পুরো প্যানকেকের পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন এবং তার পরেই রোলটি রোল করুন। একটি তুচ্ছ, কিন্তু সমাপ্ত ডিশের স্বাদের জন্য খুব তাৎপর্যপূর্ণ: এই কৌশলটির জন্য ধন্যবাদ, ফিলিংটি প্যানকেক জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হবে এবং পাশে কোথাও একটি টুকরোতে শুয়ে থাকবে না।

ত্রিভুজ

আপনাকে টিঙ্কার করতে হবে, তবে এটি মূল্যবান! প্রথমে প্যানকেকগুলো অর্ধেক করে কেটে নিন। আমরা আমাদের দিকে বৃত্তাকার অংশ সঙ্গে বোর্ডে প্যানকেক অর্ধেক করা পরে. বাম দিকে, সমগ্র এলাকার প্রায় 1/3, একটি ত্রিভুজ গঠন করে, ভরাট স্থাপন করুন (শীর্ষে বেস, নীচে তীব্র কোণ)। আমরা প্রথম ভাঁজ তৈরি করি - বাম থেকে ডানে আমরা প্যানকেকের তৃতীয় অংশটি ঘুরিয়ে দিই, উপরের কাটাটি সমান, ভাঁজ করা অংশের সাথে ডক করা হয়। আমরা আরও একটি পালা করি - এখন প্যানকেকের অংশটি, যেখানে ইতিমধ্যে একটি ভরাট রয়েছে, ভাঁজ হয়ে যায়: এটি একটি ত্রিভুজ পরিণত করে যার উপরে "ন্যাকড়া" আটকে থাকে। সুতরাং আমরা তাদের ভিতরে লুকিয়ে রাখি - ফলস্বরূপ খামে।

এটি কিছুটা জটিল শোনাতে পারে, তবে বিশ্বাস করুন, নীতিটি চেষ্টা এবং বোঝার পরে, আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে এই জাতীয় ত্রিভুজ তৈরি করবেন।

মিনি রোলস

নিখুঁত এক কামড় ক্ষুধা! ঝরঝরে মিনি স্টাফ প্যানকেক শুধু আপনার মুখের জন্য জিজ্ঞাসা! যদি টেবিলে এই জাতীয় "বাচ্চাদের" সাথে একটি থালা থাকে তবে এটি প্রথমে খালি হবে। সাধারণভাবে, মনে রাখবেন এবং কাউকে বলবেন না, আপনার স্বাক্ষরের গোপনীয়তা থাকবে: আপনার সামনে প্যানকেকের একটি স্ট্যাক রাখুন, সেগুলিকে 4 টি অংশে কাটুন (অর্ধেক, তারপরে আবার অর্ধেক)। তারপরে আমরা প্রথম ত্রৈমাসিকটি গ্রহণ করি, এটিকে আমাদের থেকে দূরে একটি তীব্র কোণে রাখি, একটি প্রশস্ত বেসে এক চামচ ভরে রাখি, এটি স্বাভাবিক উপায়ে মোড়ানো। ছোট প্যানকেকগুলি মাখনে পরিবেশন করার আগে ভাজা হয় বা চুলায় বেক করা হয়।

"ব্যাগ"

এই সম্ভবত সহজ এবং দ্রুত উপায়স্টাফ প্যানকেকস। আমরা প্যানকেকের মাঝখানে ফিলিং ছড়িয়ে দিই, প্রান্তগুলি উপরে তুলে মাঝখানে সংগ্রহ করি, একটি সবুজ পেঁয়াজের পালক বা ডিল পার্সলে একটি স্প্রিগ দিয়ে বেঁধে রাখি। সম্পন্ন, আপনি পরিবেশন করতে পারেন. এটি সুন্দর, তবে, যন্ত্রপাতি ছাড়া খাওয়া সম্পূর্ণ অসুবিধাজনক। তবে আপনার হাতে কাঁটাচামচ এবং ছুরি থাকলে এটি ঠিক করা যায়।

"খাম"

বিশেষ কিছু নয়, তবে কিছু ধরণের ফিলিংসের জন্য দ্রুত এবং সুবিধাজনক - উদাহরণস্বরূপ, ক্রিম সহ কিমা মাশরুম। আমরা প্যানকেকটি উন্মোচন করি, মাঝখানে একটি গুডি রাখি, প্রান্তগুলি চারটি নড়াচড়ায় মোড়ানো - একটি খামের মতো। সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য। পরিবেশন করার আগে ভাজতে ভুলবেন না!

স্টাফ প্যানকেকগুলির একটি আকর্ষণীয় পরিবেশনের জন্য পাঁচটি ধারণা

অবশ্যই, স্টাফড প্যানকেকগুলি সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত, তবে কখনও কখনও, এক বা অন্য কারণে, আপনাকে একটি পরিচিত থালা পরিবেশনের বৈচিত্র্য আনতে হবে। আসুন চিন্তা করি আপনি কীভাবে এমন কিছু পরিবেশন করতে পারেন যা সাধারণত খুব বেশি ফ্রিল ছাড়াই পরিবেশন করা হয়, কেবল গরম করে (সবচেয়ে ভাল ভাজা) এবং প্লেটে রেখে।

ব্যাটার মধ্যে প্যানকেক

একটি সহজ ধারণা, কিন্তু খুব যোগ্য! প্যানকেকগুলিকে ব্যাটারে ডুবিয়ে দিন, অথবা সেগুলিকে ব্রেড করে ভাজুন, এবং আপনার হয়ে গেছে। উত্সব বিকল্পখাবারের. দেখে মনে হচ্ছে অতিথিদের কিমা করা প্যানকেক দিয়ে আচার করা ঠিক হবে না, তবে সেগুলোকে ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বে পর্যায়ক্রমে কয়েকবার ডুবিয়ে নিন এবং ডিপ-ফ্রাই করুন - সম্পূর্ণ ভিন্ন ক্যালিকো!

প্যানকেকস সস দিয়ে বেকড

টমেটো সসের সাথে টক ক্রিম মেশানো। সরিষা, কয়েকটা ডিম, কিছু ক্রিম। কমলার রস, মধু, মরিচ, জলপাই তেল. আপনার উপযুক্ত বলে মনে হয় এমন পণ্যগুলি মিশ্রিত করুন, প্যানকেকগুলিকে ছাঁচে রাখুন, ফলস্বরূপ সস ঢেলে এবং বেক করুন। এই সুস্বাদু!

অংশ "স্টাম্প"

স্টাফড প্যানকেকগুলি ছোট লাঠিতে কাটা যেতে পারে (2-3 সেন্টিমিটার উচ্চ পর্যন্ত) এবং একটি থালা "দাঁড়িয়ে" রাখা যেতে পারে। ফলস্বরূপ "স্টাম্প" ভেষজ, লেবুর টুকরো, হুইপড ক্রিম দিয়ে সুন্দর দেখায়। যাইহোক, ক্যাভিয়ারের সাথে প্যানকেকের জন্য পরিবেশন করার এই পদ্ধতিটি খুব সফল: ক্রিম পনির দিয়ে প্রতিটি প্যানকেক মেশানোর পরে, এটি রোল আপ করুন, অংশে কেটে নিন, একটি প্লেটে "রাখান" এবং প্রতিটির উপরে এক চামচ ক্যাভিয়ার রাখুন। শণ"। খুব চিত্তাকর্ষক!

প্যানকেক গ্রিড

যারা সুন্দর খাবারের প্রতি উদাসীন নয়, আমরা স্টাফড প্যানকেকগুলির জন্য জাল "ব্যাগ" তৈরি করার সুপারিশ করতে পারি। এটি করার জন্য, প্যানকেকের ময়দার অংশ অবশ্যই ঢেলে দিতে হবে প্লাস্টিকের বোতল, কর্কে একটি ছোট গর্ত করুন, যার মাধ্যমে একটি পাতলা লাইন দিয়ে প্যানে ময়দা ঢেলে গ্রিডটি "অঙ্কন" করুন। আপনি উভয় পক্ষের যেমন একটি "প্যানকেক" বেক করার পরে, ইতিমধ্যে প্রস্তুত স্টাফ প্যানকেক মোড়ানো এটি ব্যবহার করুন।

এখানে যেমন একটি openwork "জাল" মধ্যে ভর্তি মোড়ানো হয়। সাধারণত লেটুস মধ্যে।

থ্রি ইন ওয়ান

আপনি যখন স্টাফড প্যানকেকগুলির স্বাভাবিক পরিবেশন করতে ক্লান্ত হয়ে পড়েন (এবং এটি হতে পারে, আমাকে বিশ্বাস করুন!), আরেকটি সহজ সমাধান রয়েছে: পাতলা প্যানকেক ভাজুন, তিনটি রান্না করুন বিভিন্ন ফিলিংস(বিশেষত রঙের বিপরীতে - উদাহরণস্বরূপ, কুটির পনির, পোস্ত বীজ, চেরি), তিনটি প্যানকেক নিন, তিনটি ফিলিং সহ তিনটি টিউব মুড়ে নিন এবং তারপর তিনটিকে এক গাদাতে রাখুন এবং চতুর্থটিতে মোড়ানো করুন। আমরা এটিকে অর্ধেক করে কেটে ফেলি - কাটটিতে অত্যাশ্চর্য সৌন্দর্যের একটি মোজাইক থাকবে।

আলাদাভাবে, আমি আপনাকে প্যানকেক কেকের কথা মনে করিয়ে দিতে চাই - আসলে, এগুলি একই স্টাফ প্যানকেক, শুধুমাত্র একটু ভিন্ন পরিবেশনে। কোনটি ভাল এবং কোনটি খারাপ সে সম্পর্কে আপনি কথা বলতে পারবেন না: কখনও কখনও টেবিলে একটি খুব আকর্ষণীয় স্ন্যাক কেক রাখা আরও উপযুক্ত, তবে এমন পরিস্থিতিতে রয়েছে যখন অংশযুক্ত প্যানকেকগুলি আরও সুবিধাজনক। পছন্দটি সর্বদা আপনার, প্রধান জিনিসটি মনে রাখা উচিত যে এটি সর্বদা সেখানে থাকে।

সাধারণভাবে, আপনার জন্য সুস্বাদু স্টাফ প্যানকেক! মসৃণ এবং সুন্দর, এবং যে ভিতরে, ভরাট ছাড়াও, ভালবাসা এবং সুখ লুকানো আবশ্যক।

হ্যালো!! আজ আমরা রান্না করব স্টাফ প্যানকেকমাংসের সাথে আমি মনে করি অনেক লোক এই অ্যাপেটাইজারটিকে এর সরলতা, গতি এবং সুস্বাদুতার জন্য পছন্দ করে। এবং এটিও খুব সুবিধাজনক যে এই জাতীয় ট্রিটটি কেবল ফ্রিজারে হিমায়িত করে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

এই থালাটি প্রস্তুত করার সময়, আপনি যদি সঠিক ময়দা তৈরি করতে এবং প্যানকেকগুলি বেক করতে জানেন তবে আপনার কোনও অসুবিধা হওয়া উচিত নয়। রান্নার রহস্য ভুলে গেলে পাতলা প্যানকেকছিদ্র দিয়ে, আপনি আপনার মেমরি রিফ্রেশ করতে পারেন এবং কীভাবে ময়দা তৈরি করবেন তার নোট পড়তে পারেন, এবং।

ভাল, ভরাট সঙ্গে, সবকিছু বেশ সহজ। মূল জিনিসটি আপনি কোন মাংস থেকে রান্না করবেন তা নির্ধারণ করা। এবং তারপরে এটি স্বাদ এবং কল্পনার বিষয়, আপনার প্রিয় শাকসবজি এবং সিজনিং যোগ করুন বা মাংসের কিমা দিয়ে বিশুদ্ধভাবে এটি করুন। এবং থালাটির সাথে টক ক্রিম বা গরম সস পরিবেশন করতে ভুলবেন না!!

প্রথমত, আমি আপনাকে আমাদের ট্রিটের সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সন্তোষজনক সংস্করণটি অফার করতে চাই। আপনি একটি ন্যূনতম সময় ব্যয় করবেন, কিন্তু আপনি একটি পূর্ণ প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের সাথে পরিবার প্রদান করবেন।

উপকরণ:

• ময়দা - 2 টেবিল চামচ।;
• জল - 1 চামচ।;
• দুধ - 1.5 চামচ;
• ডিম - 2 পিসি।;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ;
• লবণ - 2.5 চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ;
• কিমা শুয়োরের মাংস - 450 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• ডিল - 2 sprigs;
• রসুন - 2 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি গভীর প্লেট বা প্যান নিন। ডিম বিট করুন, চিনি এবং 0.5 চা চামচ লবণ যোগ করুন। পানি ও দুধে ঢেলে দিন। একটি whisk সঙ্গে whisk. তারপরে ময়দা ঢেলে দিন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে সমস্ত পিণ্ডগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়। শেষে, উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা।

2. তারপর প্যান গরম করুন, তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে অল্প পরিমাণে ময়দা ভাজুন।

3. এর পরে, ফিলিং প্রস্তুত করা যাক, এবং প্যানকেকগুলিকে আপাতত একটু ঠান্ডা হতে দিন। এটি করার জন্য, 10 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে শুয়োরের কিমা ভাজুন। তারপরে লবণ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

4. শেষে, কাটা ডিল এবং রসুন যোগ করুন, আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5. এর ট্রিট মোড়ানো শুরু করা যাক. কেকের উপর 2 চা চামচ ফিলিং দিন। একটি আয়তক্ষেত্রের আকৃতি প্রদান করে, পাশে, শীর্ষে মোড়ানো।

6. দুই পাশে একটি প্যানে রোলড প্যানকেক ভাজুন এবং পরিবেশন করুন।

মাংসের কিমা দিয়ে দুধের রেসিপি

সুস্বাদুতার এই সংস্করণটি একটি জয়-জয়, যেহেতু এই জাতীয় স্টাফ প্যানকেকগুলি রিজার্ভ করে তৈরি করা যেতে পারে এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং যখন আপনার এটি পেতে হবে, এটি একটি প্যানে গরম করুন এবং স্বাদ উপভোগ করুন।

উপকরণ:

• দুধ - 1 l;
• ডিম - 2 পিসি।;
• চিনি - 1 চামচ;
• সোডা - 0.5 চামচ;
• ময়দা - 17 টেবিল চামচ;
• মাংসের কিমা - 400 গ্রাম;
• নম - 1 পিসি।;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। + ভাজার জন্য।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি পাত্রে, ডিম বীট, সোডা এবং লবণ যোগ করুন। অর্ধেক দুধ ঢেলে দিন।

2. ময়দা চেলে নিন এবং ধীরে ধীরে তরলে যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। বাকি দুধ ঢেলে দিন।

3. উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মেশান। আপনার একটি তরল ময়দা থাকা উচিত।

4. ফ্রাইং প্যান গরম করুন, তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং প্যানকেকগুলি বেক করুন।

5. তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একটি প্রিহিটেড প্যানে মাংসের কিমা রাখুন।

6. সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজএবং এটি মাংসে যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য ভাজুন। আপনি যদি চান সবুজ যোগ করতে পারেন।

7. কেকের এক প্রান্তে ফিলিং রাখুন এবং ছোট অংশটি মুড়ে দিন।

9. স্টাফড ট্রিট পরিবেশনের আগে মাখনে ভাজা যেতে পারে। বোন এপেটিট!!

ঠাকুরমার রেসিপি অনুসারে প্যানকেকগুলি কীভাবে রান্না করবেন

এবং এখন আমি আপনাকে একটু অবাক করব, আমরা কিমা হরিণ দিয়ে একটি থালা প্রস্তুত করব। এইভাবে, আমার শৈশবে, আমার দাদি এই খাবারটি বেক করেছিলেন। আপনার যদি এই ধরণের কিমা না থাকে তবে এটি নিয়মিত, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা মিশ্র দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মাংস স্ক্রোল করতে ভুলবেন না, এমনকি যদি আপনার ইতিমধ্যে মাংসের কিমা থাকে তবে আপনাকে এটি স্ক্রোল করতে হবে। তারপর ভরাট crumbly চালু হবে।

উপকরণ:

• কিমা করা রেইনডিয়ার - 500 গ্রাম।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
• দুধ - 1 চা চামচ।;
• জল - 3 চামচ।;
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ।;
• চিনি - 1 চামচ;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• স্থল গোলমরিচ- স্বাদ;
• সব্জির তেল- 4 টেবিল চামচ;
• মাখন - 1 টেবিল চামচ।

রন্ধন প্রণালী:

1. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং এতে প্রস্তুত করা মাংস এবং পেঁয়াজ, লবণ এবং স্বাদমতো মরিচ দিন।

2. কিমা করা মাংস ঢাকনা বন্ধ রেখে মাঝারি আঁচে ভাজতে হবে, মাঝে মাঝে নাড়তে হবে।

3. ফিলিং ঠান্ডা হওয়ার সময়, প্যানকেকের জন্য ময়দা প্রস্তুত করুন। ডিম, চিনি, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল ফেটিয়ে নিন।

4. এখন দুধ এবং জল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং ধীরে ধীরে ময়দা ঢেলে দিন, ক্রমাগত ভর নাড়ুন।

5. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে "সান" ভাজুন।

6. আমরা প্রান্তে ভরাট ছড়িয়ে এবং এটি মোড়ানো।

7. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি অতিরিক্ত মাখনে ভাজতে পারেন।

মাংস এবং ভাতের সাথে পাতলা প্যানকেক

এবং আমি সত্যিই ভর্তা চাল যোগ করে আমাদের পণ্য তৈরি করতে পছন্দ করি। যখন প্রচুর সংখ্যক অতিথি আমাদের কাছে আসে, তখন এই জাতীয় সুস্বাদুতা আমাকে সাহায্য করে, কারণ কয়েকটি প্যানকেক ভরাট করে খাওয়ার পরে, সবাই সন্তুষ্ট থাকে এবং দ্রুত ক্ষুধা মেটায়। আপনার জন্য, রান্নার জন্য একটি বিশদ প্লট:

Yulia Vysotskaya থেকে ধাপে ধাপে রেসিপি

এছাড়াও খুব সুস্বাদু কিমা মাংসের সাথে একটি ক্ষুধাদায়ক, যা সেদ্ধ মাংস থেকে তৈরি করা হয়। আমার কাছে মনে হচ্ছে এই জাতীয় প্যানকেকগুলি অনেক বেশি কোমল এবং সরস। এটি চেষ্টা করুন, সম্ভবত এটি আপনার জন্য কোন পণ্য হয়ে যাবে।

উপকরণ:

• ময়দা - 400 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• বেকিং পাউডার - 1 চামচ;
• লবণ - 1 চামচ;
• চিনি - 1/2 চামচ;
• দুধ - 500 মিলি;
• জল - 500 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 7 টেবিল চামচ;
• গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
• নম - 1 পিসি।;
• মরিচ - স্বাদ;
• বাউলন - 1 টেবিল চামচ।

রন্ধন প্রণালী:

1. লবণযুক্ত জলে মাংস সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান।

2. দুধ এবং জলের সাথে ডিম মিশ্রিত করুন, একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।

3. লবণ এবং চিনি যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ঢালা। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন এবং মাঝারি গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে মেশান।

4. প্রস্তুত ময়দা 30 মিনিটের জন্য টেবিলে ছেড়ে দিন তারপর স্বাভাবিক হিসাবে ট্রিট বেক.

5. সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা, জন্য ভাজুন সব্জির তেলএবং কিমা মাংস যোগ করুন, একটু ঝোল ঢালা। প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচ।

6. তারপর প্যানকেক মধ্যে ভর্তি মোড়ানো. উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

7. যেমন সৌন্দর্য প্রাপ্ত হয়.

মাংস এবং ডিম দিয়ে স্টাফ প্যানকেক

এখন আমি আপনাকে সকালের নাস্তা বা কাজের জন্য একটি জলখাবার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প অফার করতে চাই। এবং যদি আপনি একটি প্যানে ট্রিটটি ভাজতে পারেন তবে আপনি একটি খাস্তা ক্রাস্ট এবং একটি সরস ভরাট পাবেন। এটি খুব সুস্বাদু, আমি সবাইকে এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।

উপকরণ:

পরীক্ষার জন্য:

• ডিম - 4 পিসি।;
• দুধ - 1.5 চামচ;
• জল - 1 চামচ।;
• মাখন - 6 টেবিল চামচ;
• লবণ - 0.5 চামচ;
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ।

ভরাট জন্য

• সেদ্ধ মাংস - 500 গ্রাম;
• নম - 2 পিসি।;
• সিদ্ধ ডিম - 5 পিসি।;
• ঝোল - 2 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• মরিচ - স্বাদ;
• মাখন - 50 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি ব্লেন্ডারে, ময়দার জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। ভালভাবে ঝাঁকান এবং 30-40 মিনিটের জন্য একা ছেড়ে দিন।

2. প্যান বিভক্ত করুন এবং লার্ড একটি টুকরা সঙ্গে গ্রীস. ময়দা ঢেলে পুরো পৃষ্ঠের উপর একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত দুই পাশে বেক করুন।

3. সমাপ্ত প্যানকেকগুলিকে ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন যাতে ফিলিং প্রস্তুত করার সময় তারা শুকিয়ে না যায় এবং নরম হয়।

4. পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন।

5. ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত দিয়ে মাংস পিষে নিন।

6. একটি সূক্ষ্ম grater উপর শক্ত-সিদ্ধ ডিম ঝাঁঝরি, মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একত্রিত. লবণ এবং মরিচ, ঝোল যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

7. কেকের মাঝখানে ফিলিং রাখুন।

9. তারপর একটি প্যানে মাখন গরম করুন এবং উভয় পাশের ওয়ার্কপিসগুলি ভাজুন। টক ক্রিম সসের সাথে পরিবেশন করুন।

কিভাবে মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে প্যানকেক রান্না করা ভিডিও

মাংসে মাশরুম যোগ করা হলে ভরাট খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়। তদুপরি, আপনার স্বাদে যে কোনও মাশরুম চয়ন করুন, এটি শ্যাম্পিনন বা মাশরুম বা চ্যান্টেরেল হতে পারে। গল্প দেখুন এবং আনন্দের সাথে রান্না করুন!!

মাংস ভরাট এবং বাঁধাকপি সঙ্গে সুস্বাদু দুধ প্যানকেক

এবং নিম্নলিখিত রেসিপিটি তাজা বাঁধাকপির সমস্ত প্রেমীদের জন্য উত্সর্গীকৃত। এই ছবির নির্দেশ অনুসারে সবকিছু করে আপনি সফল হবেন। মুদির জন্য কেনাকাটা করুন এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য রান্না করুন!!

উপকরণ:

• ময়দা - 1 টেবিল চামচ।;
• ডিম - 2 পিসি।;
• দুধ - 1.5 চামচ;
• উষ্ণ জল - 1 চামচ।;
• সূর্যমুখী তেল - 50 মিলি;
• লবণ - 2 চিমটি;
• গরুর মাংস - 150 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
• টমেটো পিউরি - 2 টেবিল চামচ;
• কালো গ্রাউন্ড মরিচ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি গভীর প্লেটে ময়দা ঢেলে, লবণ যোগ করুন এবং ডিমে বিট করুন।

3. একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়ে ময়দা মাখুন যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

4. প্যান গরম করুন এবং তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। একটি মই ব্যবহার করে, ময়দার একটি অংশ ঢেলে দিন, পরিধিতে ছড়িয়ে দিন।

5. প্রতিটি পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

6. পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান।

7. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মাংস পাস করুন, কয়েক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে শাকসবজি এবং ভাজার সাথে মিশ্রিত করুন।

9. শেষে, টমেটো পিউরি যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

10. প্রতিটি প্যানকেকের উপর 2 টেবিল চামচ ফিলিং রাখুন এবং মোড়ানো।

11. থালা প্রস্তুত, গরম পরিবেশন করুন!!

মাংস এবং পনির দিয়ে স্টাফিংয়ের জন্য কীভাবে প্যানকেক রান্না করবেন

এবং অবশেষে, আমার প্রিয় রান্নার বিকল্প। যেহেতু আমি পনিরের একটি বড় অনুরাগী, তাই আমি পর্যায়ক্রমে এটি প্যানকেকের জন্য ফিলিংয়ে যোগ করি। আমি মাংস এবং পাতলা ময়দার সাথে গলানো পনিরের স্বাদ পছন্দ করি, এবং আপনি??

উপকরণ:

• জল - 250 মিলি;
• দুধ - 250 মিলি;
• ময়দা - 0.75 সেন্ট।;
• স্টার্চ - 0.75 st।;
• মুরগির ডিম - 4 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ;
• লবণ - 0.5 চামচ;
• চিনি - 1 চামচ;
• বেকিং পাউডার - 0.5 চামচ;
• শুয়োরের মাংসের সজ্জা - 550 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 120 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদ;
• ডিল - 1 চা চামচ।

রন্ধন প্রণালী:

1. ময়দা, স্টার্চ এবং বেকিং পাউডার একত্রিত করুন।

2. তারপর দুধ, ডিম, চিনি, লবণ, জল মেশান। ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন, অবশেষে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। ময়দা তরল হওয়া উচিত। শেষে, সূক্ষ্ম কাটা ডিল যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম ছেড়ে দিন।

3. একটি প্রিহিটেড প্যানে, স্বাভাবিক উপায়ে কেক বেক করুন।

4. শুয়োরের মাংস আগাম সিদ্ধ করুন এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মোচড়। উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ ভাজুন এবং মাংসের সাথে একত্রিত করুন।

5. একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির গ্রেট, কিমা মাংস, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত.

6. আমরা ভর্তি ছড়িয়ে এবং একটি রোল সঙ্গে এটি মোড়ানো।

7. পরিবেশন করার আগে, খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করা যেতে পারে।

আপনি যদি কেবল মাংসই নয়, মিষ্টি বা মাছের ভরাটও প্রেমী হন তবে উত্সব টেবিলে নিবন্ধটি পড়তে ভুলবেন না, আমি নিশ্চিত যে আপনি কিছু পছন্দ করবেন। আর এটাই আজকের জন্য!! দেখা হবে!!

স্টাফড প্যানকেক, সোনালি ভূত্বকের সাথে পাইগুলি বাড়ির চা পানের একটি বাধ্যতামূলক বৈশিষ্ট্য। সুস্বাদু পেস্ট্রি এবং সুগন্ধি তৈরি চা পুরো পরিবারকে এক টেবিলে জড়ো করতে সক্ষম। প্রতিটি গৃহিণীর নিজস্ব, বিশেষ রান্নার রেসিপি রয়েছে, যার জন্য স্টাফড প্যানকেকগুলি অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে। কেউ কুটির পনির দিয়ে তৈরি করে, কেউ চেরি দিয়ে। কেউ মাংস ভরাট দিয়ে পছন্দ করেন, আবার কেউ ফল দিয়ে। প্যানকেকগুলিও ভাল কারণ সেগুলি রিজার্ভ করে প্রস্তুত করা যায় এবং ফ্রিজে রাখা যায় এবং তারপরে সকালের নাস্তা বা রাতের খাবারের জন্য গরম করা যায়।

আপনি যদি আপনার পরিবারকে লাঞ্ছিত করতে চান তবে তাদের কাছে খুব সহজে সুস্বাদু স্টাফ রান্না করুন। প্রথমত, প্যানকেকগুলির জন্য, আপনাকে ময়দা প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনার প্রয়োজন 450 গ্রাম ময়দা, এক লিটার জল বা দুধ, দুটি ডিম, এক টেবিল চামচ চিনি এবং 2/3 চা চামচ লবণ। লবণ, চিনি এবং ডিম মিশ্রিত করা হয় এবং দুধের অর্ধেক যোগ করা হয়, ময়দা যোগ করা হয় এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পেটানো হয়। তারপরে অবশিষ্ট দুধ যোগ করা হয় এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি হুইস্ক বা একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করা হয়। যদি ময়দার মধ্যে পিণ্ডগুলি থেকে যায় তবে এটি একটি চালুনি দিয়ে ফিল্টার করা যেতে পারে।

পরবর্তী ধাপ হল বেকিং। ফ্রাইং প্যান গরম করা হয় এবং তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়। ময়দা একটি পাতলা স্তরে (প্রায় 1-2 মিমি) পুরো নীচের উপরে একটি মই দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। অবিলম্বে, নীচের অংশ বাদামী হওয়ার সাথে সাথে, প্যানকেকটি সরানো হয় এবং একটি প্লেটে স্ট্যাক করা হয়। যদি প্যানকেকগুলি একসাথে আটকে যেতে শুরু করে তবে সেগুলি গলিত মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মেখে দেওয়া যেতে পারে।

এখন আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে কিমা করা মাংস কুটির পনির, হ্যাম, লিভার বা এমনকি মাছের সাথে পনির হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

দই ভরাট:তার জন্য, আপনাকে 800-900 গ্রাম কুটির পনির, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 ডিম নিতে হবে। কুটির পনির ডিম এবং চিনি দিয়ে সাবধানে স্থল।

মাংস এবং ভাত ভরাট:এটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে এক গ্লাস চাল, 0.5 কিমা করা মাংস এবং একটি পেঁয়াজ। চাল লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করে ধুয়ে ফেলা হয়। পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং একটি ফ্রাইং প্যানে মাংসের কিমা দিয়ে একসাথে ভাজা হয় মাখন. ফলস্বরূপ ভাজা রান্না করা ভাতের সাথে মেশানো হয়।

হ্যাম এবং পনির স্টাফিং:রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে এক পাউন্ড হ্যাম, 200 গ্রাম পনির, 50 গ্রাম ক্রিম এবং একটি পেঁয়াজ। হ্যাম এবং পেঁয়াজ পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, তারপরে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়, ক্রিম যোগ করা হয়, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ। হ্যামে পনির যোগ করা হয়। এটি গলে গেলে, ভর্তি প্রস্তুত। ফলস্বরূপ, এটি ঘন এবং সান্দ্র হওয়া উচিত।

মাশরুম ভরাট:এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 400-500 গ্রাম মাশরুম এবং 2 টি পেঁয়াজ। মাশরুম যে কোনও জন্য উপযুক্ত - তাজা, হিমায়িত বা টিনজাত। এগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন এবং প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, প্যানে পেঁয়াজ যোগ করুন। লবণ, মরিচ এবং ঠান্ডা।

লিভার ফিলিং:এটির জন্য আপনাকে 200 গ্রাম লিভার, চাল এবং পেঁয়াজ নিতে হবে। লিভার ধুয়ে, ছায়াছবি পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো এবং কাটা হয়, এবং তারপর উদ্ভিজ্জ তেলে লিভার দিয়ে ভাজা হয়। এছাড়াও 100 গ্রাম সিদ্ধ চাল যোগ করুন। লবণ, মরিচ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

মাছ ভর্তি:এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 500 গ্রাম মাছ (পোলক বা হেক), 5টি ডিম এবং 1টি পেঁয়াজ। ফিললেটটি ধুয়ে, ত্বক এবং হাড় পরিষ্কার করা হয় এবং লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করা হয়, যেখানে আপনি স্বাদের জন্য ডিলের একটি স্প্রিগ ফেলতে পারেন। প্রস্তুত মাছ ছোট টুকরা মধ্যে disassembled হয়। ডিমগুলি শক্ত সেদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়। পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। মাছ, ডিম এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত করা হয়, লবণাক্ত, মরিচযুক্ত এবং তাজা পার্সলে বা পেঁয়াজ যোগ করা হয়।

পরবর্তী ধাপ হল প্যানকেক গঠন। ভাজা পাশে, প্রান্তে, কিমা করা মাংসের একটি টেবিল চামচ ছড়িয়ে একটি আয়তক্ষেত্রাকার পাই আকারে এটি মোড়ানো। গঠিত প্যানকেকটি একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। আপনি যদি ফিলিং হিসাবে মাছ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে স্টাফ প্যানকেকগুলি কেবল একটি প্যানে ভাজাই যাবে না, তবে ব্রেডক্রাম্বসে রান্না করা যাবে। এটি করার জন্য, খামটি, ভাজা হওয়ার আগে, ডিম এবং দুধের মিশ্রণে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে পাকানো হয়।

পরিবেশন করার আগে, স্টাফড প্যানকেকগুলি ভরাটের উপর নির্ভর করে টক ক্রিম বা জ্যাম দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।

কিমা মাংস সঙ্গে স্টাফ প্যানকেক আন্তরিক মধ্যাহ্নভোজনসমগ্র পরিবারের জন্য. একটি পাতলা, ওজনহীন বেস, ভাজা পেঁয়াজ এবং সেদ্ধ ডিমের সাথে একটি সরস কিমা মুরগির মাংসের সাথে মিলিত, বাড়িতে তৈরি খাবারের প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। উপলব্ধ পণ্য থেকে আধা ঘন্টার মধ্যে একটি চমৎকার থালা। এটা ভাল যে আপনি সহজেই মৌলিক রেসিপিতে আপনার পছন্দ অনুযায়ী উপাদান যোগ করতে পারেন।

মাংসের কিমা দিয়ে স্টাফড প্যানকেকের রেসিপির রহস্য

শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই একটি প্যানকেক লাঞ্চ বা প্রাতঃরাশ উপভোগ করতে পছন্দ করে। তবে সমস্ত হোস্টেস প্যানকেকগুলি কীভাবে বেক করতে হয় তা জানেন না। শুধুমাত্র রান্নার সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা জেনে আপনি সাফল্যের বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারেন। কেন প্যানকেকগুলি শুকিয়ে আসে, রান্নার সময় লাঠি এবং ছিঁড়ে যায়, আমরা বলেছিলাম। আপনি সেখানে প্রধান কৌশল সম্পর্কেও পড়তে পারেন। নিখুঁত ময়দাএবং প্যাটার্নযুক্ত প্যানকেকগুলি কীভাবে বেক করবেন।

আজ আমরা স্টাফিংয়ের গোপনীয়তা প্রকাশ করব

1. কিমা মাংস সঙ্গে স্টাফ প্যানকেক ভিত্তি - ফটো

আমরা আপনার স্বাদ অনুযায়ী ময়দা প্রস্তুত:

• দুধের উপর;

• সিরাম;
• কেফির;
• খামির সঙ্গে;

রেসিপি পছন্দ যাই হোক না কেন, প্রধান জিনিস তার সাফল্য নিশ্চিত করা হয়। ফিলিংস দিয়ে ভরাট করার জন্য, মোটা বিকল্পগুলি উপযুক্ত যাতে মোড়ানো অবস্থায় তারা ছিঁড়ে না যায়। যদিও পাতলা প্যানকেক ময়দার সাথে এটি মার্জিতভাবে বেরিয়ে আসবে। সবচেয়ে পাতলা শাঁস স্টার্চ ময়দা থেকে বেক করা যেতে পারে। ভার্চুওসোস জানেন কিভাবে ময়দা যোগ না করে প্যানকেক ভাজতে হয়। তারপর এমনকি ফ্রাইং প্যান তাদের মাধ্যমে চকমক. তবে চক্স প্যানকেক বা ডেইরি প্যানকেক মাংসের সাথে জোটের জন্য সর্বোত্তম।

2. মাংসের কিমা দিয়ে ভরা প্যানকেকের ফিলিংস

ফিলারের পছন্দ পরিবারের পছন্দ দ্বারা নির্ধারিত হয়। কিন্তু সেখানে মূলনীতি: আমরা নিজের হাতে রান্না করা ঠাণ্ডা কিমা ব্যবহার করি। একটি দোকানে একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য ক্রয় করা অবশ্যই দ্রুততর, তবে আপনি কীভাবে এর গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হতে পারেন? আপনি যদি হিমায়িত মাংসের কিমা নিতে হয় তবে এটি ধীরে ধীরে রেফ্রিজারেটরের নীচের শেলফে ডিফ্রস্ট করা ভাল। কোনোটিই নয় মাইক্রোওয়েভ ওভেনএবং বেসিনে ফুটন্ত জল।

এটি কোমল করতে, মুরগির কিমা এবং শুয়োরের মাংস (1: 1) নেওয়া ভাল।

টুকরো টুকরো মাংস পেঁয়াজ বা গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে কোমল না হওয়া পর্যন্ত প্রাক-ভাজা হয়।

বৃহত্তর রসালোতার জন্য, 50 মিলি টক ক্রিম বা মাংসের ঝোল স্টাফ করা কিমা প্যানকেকের ফিলিংয়ে যোগ করা হয়।

মাংস ছাড়াও, ফিলারগুলিতে নিম্নলিখিতগুলি রাখা হয়:

• পেঁয়াজ;
• গাজর
• কাটা সবুজ শাক;
• সিদ্ধ ডিম;
• মাশরুম;
• টমেটো পেস্ট;
• সিদ্ধ ভাত.

কিমা মাংসের সাথে প্যানকেকগুলি কীভাবে স্টাফ করবেন - প্রধান উপায়

• খাম;
• থলি;

• tubules;
• ত্রিভুজ

পরিবেশন করার আগে, থালাটি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং চুলায় বেক করা হয় যতক্ষণ না একটি প্রসারিত ভূত্বক উপস্থিত হয়। মাইক্রোওয়েভে ভাজা বা গরম করা যায়। একটি ভাল সংযোজন হল টক ক্রিম, রসুন, পনির, টমেটো সস.

মাংস এবং চালের কিমা দিয়ে স্টাফড প্যানকেকের রেসিপি

আমরা যা নিই:

• প্রস্তুত প্যানকেক - 8 পিসি।;
• মাংসের কিমা - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• চাল - 100 গ্রাম;
• জল - 400 মিলি;
• টক ক্রিম - 20 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
• তাজা গুল্ম, লবণ, মশলা - স্বাদে।

কিভাবে মাংসের কিমা দিয়ে স্টাফড প্যানকেক রান্না করবেন

লবণাক্ত পানিতে নরম হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করুন। তারপর একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

তেল দিয়ে গরম করা একটি ফ্রাইং প্যানে মাংসের কিমা রাখুন, অল্প আঁচে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন, মাংসে যোগ করুন, লবণ, 10 মিনিটের জন্য নাড়তে ভাজুন।

সমাপ্ত ভর্তি যোগ করুন. আমরা সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল সবুজ শাক রাখি, যদি ইচ্ছা হয়, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং এক চামচ টক ক্রিম যোগ করুন।

মাংসের মিশ্রণে ভাত দিন। আমরা সবাই হস্তক্ষেপ করি। প্রস্তুত.

বোর্ডে আমরা দুধে প্যানকেক রাখি, উদাহরণস্বরূপ। কিমা মাংস দিয়ে স্টাফ করা, তারা বিশেষ করে সুস্বাদু হবে। প্যানকেকের মাঝখানে ভরাট একটি heaping heaping টেবিল চামচ রাখুন। আমরা প্রান্তগুলি উত্তোলন করি এবং ডিলের একটি স্প্রিগ, একটি সবুজ পেঁয়াজের পালক বা বেণী পনিরের একটি ফাইবার দিয়ে বেঁধে রাখি।

বিকল্পভাবে, প্যানকেকগুলি একটি টিউব বা একটি খামে গড়িয়ে একটি প্যানে ভাজা বা চুলায় বেক করা যেতে পারে।