কীভাবে মাংসবল রান্না করবেন: রেসিপি। গ্রেভি সঙ্গে Meatballs

আপনি লাঞ্চ এবং ডিনার উভয়ের জন্য ভাতের সাথে মিটবল রান্না করতে পারেন। মিটবল একটি জনপ্রিয় ডায়েট ফুড ডিশ। টমেটো সসে সুস্বাদু মিটবল রান্না করার রহস্য।

মিটবল হল সসে স্টিউ করা কিমা করা মাংসের বল। কাটলেটের বিপরীতে, মাংস এবং পেঁয়াজ ছাড়াও, বিভিন্ন সিরিয়াল এবং শাকসবজি মিটবলগুলিতে যোগ করা হয়। প্রায়শই এটি চাল এবং গ্রেটেড গাজর। এছাড়াও, আরেকটি পার্থক্য রয়েছে - মাংসবলগুলি প্রায় সর্বদা সসে স্টিউ করা হয় এবং সাধারণত এতে পরিবেশন করা হয়। রুটির জন্য চাল বা গমের আটা ব্যবহার করুন।

আপনি ঢাকনার নীচে বা চুলায় চুলায় স্ট্যু করতে পারেন। Meatballs জন্য থালা - বাসন কম এবং প্রশস্ত হওয়া উচিত, এটা বাঞ্ছনীয় যে তারা সব উচ্চ পক্ষের সঙ্গে একটি বড় স্কিললেট এক স্তর মধ্যে মাপসই করা হয়। ঢাকনা সহ ওভেনে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এটিতে, আপনি টেবিলে সমাপ্ত থালাও পরিবেশন করতে পারেন। যদি মাংসবলগুলি স্টুইং করার আগে ভাজা হয়, তবে দুটি প্যান ব্যবহার করা সুবিধাজনক: একটি ছোটে ভাজুন এবং একটি বড়টিতে স্ট্যুতে স্থানান্তর করুন।

মাংসবলগুলি সাধারণত একটি সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা পাস্তা বা শুধু সেদ্ধ আলু।

রান্নার জন্য মাংসবলএবং ভাতের প্রয়োজন:

• কিমা করা মাংস (শুয়োরের মাংস বা শুয়োরের মাংস + গরুর মাংস) 500 গ্রাম
• মাঝারি গাজর 1 পিসি।
• পেঁয়াজ 1 পিসি।
• গোল দানা চাল ১ কাপ
• মুরগির ডিম 2 পিসি।
• টমেটো পেস্ট 2 টেবিল চামচ। l (আপনি এক গ্লাস টমেটোর রস বা 2 টা তাজা টমেটো খেতে পারেন)
• টক ক্রিম 2 টেবিল চামচ। l
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল 4 টেবিল চামচ। l
• কালো মরিচ, লবণ, ভেষজ (পার্সলে, ডিল)
• রোলিং জন্য ময়দা

মাংসবলের জন্য রেসিপি

ভাত দিয়ে শুরু করার সবচেয়ে ভালো জায়গা। মিটবলের জন্য স্টিকি মিটবল বেছে নিন। অধীন ধুয়ে ঠান্ডা পানিএবং একটি ছোট আগুন লাগান। এই জাতীয় চাল প্রচুর পরিমাণে জল শোষণ করে, তাই 2 গ্লাস জল এক গ্লাস সিরিয়ালে ঢেলে দেওয়া হয়। সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া পর্যন্ত অগত্যা, 10-15 মিনিট যথেষ্ট, তারপর এটি ঢাকনার নীচে রেখে দিন।

শুয়োরের মাংস থেকে মাংস নেওয়া হয় বা গরুর মাংসের সাথে শুয়োরের মাংস মেশানো হয়। আপনি ডায়েট মিটবল তৈরি করতে মুরগি বা টার্কিও ব্যবহার করতে পারেন। একটি সমজাতীয় ভরের জন্য কিমা করা মাংস ভালভাবে পিষে নিন।

তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, একটি মোটা grater উপর গাজর ঝাঁঝরি. একটি ছোট ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেলে এই সবগুলি হালকাভাবে ভাজুন।

রেসিপি ১.

একটি বড় পাত্রে গাজরের সাথে চাল, মাংসের কিমা এবং ভাজা পেঁয়াজ মেশান।

যোগ করুন মুরগির ডিম, লবণ মরিচ.

ফলের ভর থেকে বলগুলি তৈরি হয়, ময়দার মধ্যে পাকানো হয় এবং একটি উত্তপ্ত চওড়া ফ্রাইং প্যানে বা সূর্যমুখী তেল দিয়ে বেকিং শীটে শক্তভাবে রাখা হয়।

টমেটো পেস্ট এবং টক ক্রিম একটি গভীর বাটি বা ছোট সসপ্যানে মিশ্রিত করা হয়, তারপর জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয় (আপনি ঝোল ব্যবহার করতে পারেন)। প্রায় এক গ্লাস জল নিন, পরে এটি যোগ করা ভাল যদি দেখা যায় যে এটি যথেষ্ট নয়।

ফলে সস সঙ্গে meatballs ঢেলে দেওয়া হয়, যাতে উপরের অংশআচ্ছাদিত ছিল
প্যানটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং কম তাপে স্টু করার জন্য বা 40 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠানো হয়।

গ্রেভি meatballs মধ্যে soaks, তাদের দিতে সূক্ষ্ম স্বাদ, এবং ধীরে ধীরে ঘন হয়, পরিমাণে হ্রাস পায়।

কীভাবে গ্রেভির সাথে কিমা করা মাংসের বল রান্না করবেন, ধাপে ধাপে ফটো + 9 আরও সুস্বাদু রেসিপি: টমেটো, ভাত, চুলায় এবং একটি ফ্রাইং প্যানে, ডায়েট এবং কিন্ডারগার্টেন প্রিয় এবং আরও অনেকগুলি

গতকাল আমি আপনাকে 1 কেজি মাংস থেকে 1.5-2 কেজি মিটবল রান্না করার বিষয়ে বলেছি। আমার কাছে মাংসবলের এই জাতীয় স্লাইডের জন্য তিনটি রেসিপি রয়েছে। গতকাল আমি আপনাকে বলেছিলাম যে কীভাবে টমেটো সসে ধীর কুকারে রান্না করা যায়, এবং আজ যাদের মাল্টি নেই তাদের জন্য একটি বোনাস একটি প্যানে রান্না করছে। সসটিও, আমি টমেটো নয়, তবে পরিবর্তনের জন্য টক ক্রিম নিয়েছি। চেষ্টা করে দেখুন, রান্না করুন, খান!

রান্না করা বেশ সহজ যদি মাংসবলগুলি ইতিমধ্যে উইংসে ফ্রিজারে অপেক্ষা করে থাকে। আপনি যদি এখনও সেগুলি তৈরি না করে থাকেন তবে মটর দিয়ে মাংসবল তৈরির জন্য আপনার একটি রেসিপি দরকার, যা আমি শেষ বিষয়ে কথা বলেছিলাম। মনে আছে? আগের থ্রেডে তারা দেখতে এইরকম ছিল:


আমি তাদের একটি বোর্ডে হিমায়িত করেছিলাম, যা আমি অবিলম্বে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখেছিলাম। আমি এমনকি আঁটসাঁট পোশাকে একটি বোর্ড পেয়েছি =) এটি যাতে সে ফ্রিজারে ঠান্ডা না হয় =)

যত তাড়াতাড়ি মিটবলগুলি মাংসের "পাথর" বলে পরিণত হয়েছিল, আমি কেবল কানের কাছে ব্যাগটি নিয়েছিলাম, এটিকে ভিতরে ঘুরিয়ে দিয়েছিলাম এবং সমস্ত হিমায়িত মাংসবলগুলি অবিলম্বে ব্যাগে শেষ হয়ে যায়। আজ আমি তাদের ফ্রিজার থেকে এইভাবে বের করেছি:

আটটি মিটবল অবিলম্বে একটি ছোট ব্যাগে স্থানান্তরিত হয়েছিল এবং আগামীকালের জন্য অপেক্ষা করতে গিয়েছিল এবং বাকিগুলি আক্ষরিক অর্থে 30 মিনিটের মধ্যে পুরো পরিবারের জন্য ডিনারে পরিণত হবে।

একটি প্যানে গ্রেভি দিয়ে মিটবল রান্না করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

1টি বড় পেঁয়াজ

লবণ এবং মশলা স্বাদ

তাজা বা হিমায়িত ডিল গুচ্ছ

1-2 তেজপাতা

সব্জির তেলভাজার জন্য

রান্নার সময়:যদি মিটবলগুলি ফ্রিজারে অপেক্ষা করে, তবে 30 মিনিট যথেষ্ট
জটিলতা:সহজ (সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, হজম হয় না)

রান্না:

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। আমরা উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজতে পাঠাই।

পেঁয়াজ স্বচ্ছ হওয়ার সাথে সাথে এবং হলুদ হতে শুরু করে, মশলা এবং লবণ যোগ করুন। ফ্রাইং প্যানে ঝোল (বা জল) যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।

এবং আধা গ্লাস টক ক্রিম এবং lavrushka যোগ করুন।

আমরা মিশ্রিত করি।

ফুটন্ত সসে মাংসবলগুলি ফেলে দিন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ কমিয়ে দিন। কম আঁচে ঢাকনার নীচে, প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য (পরেরটির আকারের উপর নির্ভর করে) মিটবলগুলি রান্না করুন।

ইতিমধ্যে, রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন (এবার আমার কাছে এটি ছোট আছে, তাই 5-6 পিসির চেয়ে বেশি লবঙ্গ রয়েছে)। আমরা প্যান মধ্যে সরাসরি রসুন প্রেস মাধ্যমে পাস।

আপনি একটি মিটবল দান করতে পারেন এবং প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে এটি কাটাতে পারেন। প্রস্তুত? শেষ মুহুর্তে, অবশিষ্ট টক ক্রিম এবং ডিল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং বন্ধ করুন।

গরম গরম পরিবেশন করুন মিটবল। আপনার পরিবার যেমন একটি সুস্বাদু ডিনার জন্য কৃতজ্ঞ হবে.

আমি আরও কয়েকটি রেসিপি তুলেছি যেগুলি আমার সবচেয়ে পছন্দের এবং প্রস্তুত করা খুব সহজ।

ভাত আনন্দ

সুতরাং, আসুন ভাত দিয়ে রেসিপি দিয়ে শুরু করা যাক, যা আমাদের সুস্বাদু কিমা মিটবলগুলিকে আলাদা হতে দেয় না। যাইহোক, এই কারণেই তাদের মাঝে মাঝে "হেজহগ" বলা হয়। যদি সিরিয়াল কাঁচা হয়, তাহলে আমাদের জানোয়ার কাঁটাযুক্ত হবে। নীচে একটি কাঁটাযুক্ত "হেজহগ" এবং একটি নরম "হেজহগ" সহ বিকল্প রয়েছে।

সাদা সস মধ্যে মাংসবল

আমাদের প্রয়োজন হবে:

বাল্ব;

4 টেবিল চামচ। l সূর্যমুখীর তেল;

কিভাবে রান্না করে:

চাল অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করে ছেঁকে নিন এবং মাংসের কিমা দিয়ে মেশান।

মোটামুটি কাটা পার্সলে অর্ধেক যোগ করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ।

আমরা মাংসের কিমা ভালো করে বেঁধে, আমাদের হাতকে আর্দ্র করি এবং বল তৈরি করি আখরোট; এগুলিকে ময়দায় মেখে দিন।

মোটা করে কেটে নিন এবং এক লিটার লবণ জলে দুটি গাজর, সেলারি এবং একটি পেঁয়াজ, 4 ভাগে কাটা। সব ফুটে উঠলে মিটবল যোগ করুন এবং ভাত প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ময়দা ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে পুড়ে না যায়।

আমরা ভাজা ময়দা এবং একটি ডিমের সাথে টক দুধ মিশ্রিত করি, এটি একটি কাঁটাচামচ বা হুইস্ক দিয়ে বীট করি।

এই মিশ্রণটি একটি পুরু তল দিয়ে একটি সসপ্যানে ঢেলে দিন, তরল গ্রেভি তৈরি করতে যতটা প্রয়োজন মিটবল থেকে ঠাণ্ডা করা ঝোলকে ফিল্টার করুন। আমরা একটি ছোট আগুন লাগাই এবং রান্না করি, ক্রমাগত নাড়তে থাকি। যত তাড়াতাড়ি গ্রেভি ফুটে, তাপ থেকে প্যানটি সরান, একটু বেশি ঝোল যোগ করুন। আমরা সেখানে লেবুর রস রাখি।

বলগুলিকে প্রস্তুত সসে রাখুন এবং সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সিদ্ধ করুন।

কাটা পার্সলে দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন।

থালা একটি সাইড ডিশ বা তার নিজের সঙ্গে সুস্বাদু হয়.

গ্রেভি সহ "হেজহগস"

উপকরণ:

বাল্ব;

2 টেবিল চামচ। l ভাজার জন্য চর্বি;

টমেটো পেস্ট 50 গ্রাম;

কিভাবে রান্না করে:

ভাজা, সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ সহ আমরা মাংস পেষকদন্তে 2 বার মাংস পিষে ফেলি।

কাঁচা সিরিয়াল, ডিম, মশলা ঢেলে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। আমরা ভরটিকে টেনিস বলের আকারের বলগুলিতে ভাগ করি এবং হালকাভাবে ভাজি।

টমেটো পেস্ট ভাজুন, জল বা ঝোল দিয়ে পাতলা করুন, সেখানে দিন তেজপাতা, লবণ যোগ করুন, "হেজহগস" ছড়িয়ে দিন এবং ভাত প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সিদ্ধ করুন।

গ্রেভি সহ "হেজহগস" গরম পরিবেশন করা হয়।

চুলা মধ্যে Meatballs

হ্যাঁ! এগুলি কেবল একটি প্যানে ভাজাই নয়, বেক করাও যায়। এটি করার জন্য, আমরা শাকসবজির একটি বালিশ প্রস্তুত করব যাতে আমাদের থালাটি একটি দুর্দান্ত সুবাস এবং দুর্দান্ত স্বাদ অর্জন করে।

লিক সঙ্গে

উপকরণ:

আলু;

টমেটো পেস্ট 50 গ্রাম;

100 গ্রাম চর্বি;

পার্সলে অর্ধেক গুচ্ছ;

রান্না:

কাঁচা আলু খোসা ছাড়িয়ে মোটা ছোলায় তিনটে করে মাংসে দিন। এছাড়াও কালো মরিচ, একটি ডিম, এক টেবিল চামচ মোটা কাটা পার্সলে এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

মাঝারি আকারের মিটবলগুলি ফেটিয়ে নিন।

লিকটি মোটা করে কেটে নিন এবং নরম এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে লবণযুক্ত জলে রান্না করুন। তারপর সেখানে তেল দিন এবং পেঁয়াজ ভাজুন, পেপারিকা, মিশ্রিত টমেটো পিউরি এবং গরম জল যোগ করুন।

দুপাশে একটু ভাজুন এবং পেঁয়াজের উপরে যে চর্বি ভাজা হয়েছিল তার সাথে ছড়িয়ে দিন।

মিটবলের উচ্চতার ⅔ জল যোগ করুন।

তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপমাত্রায় ওভেনে বেক করুন। এটি বাষ্পীভূত হয়ে গেলে, লেবুর রস দিয়ে ফেটানো ডিম যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।

টমেটো দিয়ে

উপকরণ:

রান্না:

মোটা করে কাটা পেঁয়াজ, ভেষজ দিয়ে কিমা করা মাংস মেশান। লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

2 ঘন্টা শুয়ে থাকতে দিন যাতে পণ্যগুলি একে অপরকে জানতে পারে।

আমরা 1 সেমি পুরু বৃত্তাকার meatballs গঠন.

কাটা টমেটোগুলি একটি ভারী তলা বিশিষ্ট সসপ্যানে রাখুন।

বলগুলো উপরে রাখুন এবং টমেটো দিয়ে ঢেকে দিন। মাঝারি গরম চুলায় বেক করুন।

মৌসুমি সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

খাদ্যতালিকাগত

মিটবলগুলি কেবল একটি খুব সুস্বাদু কিমা করা মাংসের খাবারই নয়, স্বাস্থ্যকরও। এই জন্য ধন্যবাদ, প্রত্যেকে তাদের উপভোগ করতে পারে: যারা চিত্রটি অনুসরণ করে, এবং বাচ্চারা এবং যাদের স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে। নীচে আমি এই থালাটির খাদ্যতালিকাগত সমাধানের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প অফার করি।

ছোটদের জন্য

উপকরণ:

15 গ্রাম বান;

রান্না:

আমরা চর্বি, শিরা এবং ছায়াছবি থেকে মাংস পরিষ্কার করি।

একটি ভূত্বক ছাড়া ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে একটি বান দিয়ে দুবার পিষে নিন।

মাখন এবং শক্তভাবে চাবুক করা প্রোটিনের সাথে একটি মর্টারে (বা ব্লেন্ডারের সাথে বাধা) ফলের ভরটি পিষে নিন।

ভেজা হাতে, অংশযুক্ত আয়তাকার আকৃতির কাটলেটে কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন। সেখানে এক গ্লাস জল ঢালুন (আপনি কম চর্বিযুক্ত ঝোল ব্যবহার করতে পারেন)।

পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ঢেকে 30 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

ম্যাশ করা আলু বা গাজর দিয়ে পরিবেশন করুন।

বাগান থেকে সুস্বাদু

উপকরণ:

মাঝারি বাল্ব;

200 মিলি ঝোল;

টমেটো পেস্ট 50 গ্রাম;

রান্না:

পেঁয়াজ টুকরো টুকরো করে কেটে সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।

ভাত ব্যবহার করলে ধুয়ে ফেলুন। বান রাখলে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। একটি মাংস পেষকদন্ত সব পণ্য পিষে এবং ভাল ছিটকে আউট.

গোলাকার বল তৈরি করুন এবং ময়দা দিয়ে কোট করুন।

একটি প্যানে উভয় পাশে ভাজুন এবং ডেকোতে ভাঁজ করুন।

মাংসবলের জন্য গ্রেভি প্রস্তুত করুন:

সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাজুন।

ঠান্ডা এবং ঝোল দিয়ে পাতলা (জল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)।

সূর্যমুখী তেলে টমেটো পেস্ট ভাজুন।

ময়দা এবং ঝোল, লবণ, চিনি দিয়ে একটু মেশান।

টমেটোর সাথে একসাথে, আপনি গ্রেভিতে টক ক্রিম যোগ করতে পারেন।

স্বাদ জন্য, একটি সূক্ষ্ম grater উপর রসুন ঝাঁঝরি এবং সূক্ষ্ম কাটা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে.

সাথে পরিবেশন করুন আলু ভর্তা.

স্বাস্থ্যকর খাবার

অন্ত্রের ব্যাধিগুলির সাথে, আপনাকে অনেক কিছু ছেড়ে দিতে হবে, তবে আমাদের স্টুড সুন্দরীরা এখন করবে। আমি রান্নার বিকল্পগুলি অফার করি।

একটি পরিবেশনের জন্য:

এক চিমটি লবণ।

রান্না:

আমরা রসুন, লবণ সহ একটি মাংস পেষকদন্তের একটি সূক্ষ্ম ঝাঁঝরি দিয়ে মাংস পাস করি এবং খুব ভালভাবে বিট করি।

আমরা চারটি কাটলেট তৈরি করি, যা আমরা একটি দম্পতির জন্য রান্না করি।

আপনার যদি ডাবল বয়লার না থাকে তবে আপনি উন্নত উপকরণ ব্যবহার করতে পারেন। আমরা একটি লম্বা সসপ্যান, একটি কাপ এবং একটি প্লেট নিই যা সসপ্যানে ব্যাস হবে। এখন আমরা সংগ্রহ করি: প্যানে জল (500 মিলি) ঢালা, তেজপাতা এবং গোলমরিচ ফেলে দিন। আমরা সেখানে একটি কাপ রাখি এবং একটি কাপ প্লেটে তেল দিয়ে গ্রীস করি। এবার উপরে মিটবলগুলো রাখুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় আধা ঘণ্টার জন্য ঢেকে রাখুন।

অস্বাভাবিক মাংসবলের রেসিপি

কিমা করা মাংসে, আপনি কেবল ভাত বা রুটিই নয়, অন্যান্য উপাদানও যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, মটরশুটি বা মাশরুম।

কিভাবে রান্না করে সুস্বাদু মাংসবল

প্রতিভা যেমন বিবরণের মধ্যে রয়েছে, মূল কোর্সের গন্ধের গভীরতাও এটির সসে প্রকাশিত হয়। গ্রেভি সহ মিটবলগুলি অনেক গুরমেটের প্রিয় খাবার!

1 ঘন্টা 15 মিনিট

240 কিলোক্যালরি

4.85/5 (41)

যদি মাংসবলের রেসিপি সম্পর্কিত অনেকগুলি রান্নার বিকল্প না থাকে তবে তাদের জন্য সসগুলির জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। আমরা আপনাকে তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু সম্পর্কে বলব।

তবে শুরুতে অবশ্যই মিটবল রান্না করা উচিত।

একটি প্যানে গ্রেভি দিয়ে কীভাবে মিটবল রান্না করবেন

আপনার প্রয়োজন হবে:

মিটবল রান্না করার গোপনীয়তা

• Meatballs জন্য minced মাংস কিছু হতে পারে - ঐতিহ্যগতভাবে এই গরুর মাংসের সাথে শুয়োরের মাংস বা অর্ধেক শুয়োরের মাংস, কিন্তু এটা হতে পারে মুরগি বা টার্কি.
• প্রথম রোস্ট করুন একটি ঢাকনা ছাড়া একটি ফ্রাইং প্যানেএবং সর্বদা উভয় দিকে, অন্যথায়, যখন একটি পাত্রে স্থানান্তরিত হয় এবং স্টুইং করার জন্য একটি ফ্রাইং প্যানে, মিটবলগুলি আলাদা হয়ে যেতে পারে।
• সসের ঘনত্ব আপনার উপর নির্ভর করে, আপনি যদি প্রচুর ময়দা যোগ করেন এবং গ্রেভিটি ঘন হয়ে আসে তবে আপনি সর্বদা এটিকে পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পাতলা করতে পারেন। এটি করতে, ব্যবহার করুন ফুটানো পানি.
• একটি ডিম এই থালা একটি প্রয়োজনীয় উপাদান নয়. আপনি যদি সমস্ত প্রস্তাবিত অনুপাত অনুসরণ করেন, তবে ডিম যোগ না করেও মাংসবলগুলি তাদের আকৃতি বজায় রাখবে।

এখন মাংসবলের জন্য বিভিন্ন ধরণের সসের দিকে যাওয়া যাক।

টমেটো সস মধ্যে Meatballs - একটি ছবির সাথে একটি সার্বজনীন রেসিপি

টমেটো সসে মিটবল রান্না করতে, টমেটো পেস্ট মিটবলে যোগ না হওয়া পর্যন্ত উপরের রেসিপিটি ব্যবহার করুন। সব পরে, আমরা হবে সম্পূর্ণ ভিন্ন সস.

তাই টমেটো সসের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 50 গ্রাম মাখন,
• কয়েক টেবিল চামচ ময়দা
• 400 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম,
• দুই টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট,
• লবণ মরিচ,
• 4টি তেজপাতা।

1. একটি ছোট saucepan মধ্যে দ্রবীভূত করা মাখন. এতে দুই টেবিল চামচ ময়দা ঢেলে ভাজুন, ক্রমাগত গলদ এড়াতে নাড়ুন. ময়দা এবং মাখন ফেনা শুরু হলে, তাপ থেকে সস সরান। একটি বড় প্যান নিন এবং এতে 400 গ্রাম টক ক্রিম ফুটিয়ে নিন।
2. ময়দার সাথে মাখনে সিদ্ধ টক ক্রিম যোগ করুন। ভালোভাবে মেশান এবং মিশ্রণে টমেটো পেস্ট বা পিউরি যোগ করুন। সবকিছু মেশাতে থাকুন। সঠিক সামঞ্জস্য পেতে, জল বা ঝোল, লবণ, মরিচ এবং ফোঁড়া দিয়ে আপনার সস পাতলা করুন।
3. স্ট্যুইংয়ের জন্য প্যানে রাখা মিটবলগুলিতে ফলস্বরূপ সস ঢেলে দিন এবং এটিতে সিদ্ধ করুন 40 মিনিট.
4. এই সসের রেসিপিতে, আপনি এটির সাথে প্রতিস্থাপন করে টক ক্রিম যোগ করা এড়াতে পারেন সমান পরিমাণদুধ বা জল।

যদি কোনও কারণে আপনি টমেটো খেতে না পারেন তবে আপনি মাংসবলের জন্য কম সুস্বাদু টক ক্রিম সস রান্না করতে পারবেন না।

টক ক্রিম সস মধ্যে Meatballs - একটি সহজ রেসিপি

এই সস জন্য প্রয়োজন: আধা লিটার টক ক্রিম, এক টেবিল চামচ ময়দা, পেঁয়াজ, একটি গাজর এবং উদ্ভিজ্জ তেল।

1. উদ্ভিজ্জ তেলে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন, নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. এবার পেঁয়াজের সাথে মোটা কাটা গাজর যোগ করুন, মেশান এবং ভাজুন 4 মিনিট.
3. ফলস্বরূপ মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং আরও ভাজুন ২ মিনিট.
4. ধীরে ধীরে টক ক্রিম যোগ করুন, ভাজতে থাকুন, গলদ এড়াতে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। একটি ফোঁড়া সস আনুন এবং meatballs উপর ঢালা.
5. এই সস মধ্যে মাংসবলগুলি সম্পূর্ণরূপে "ডুব" উচিত, তাই আপনি যদি এটি যথেষ্ট না পান তবে থালায় জল বা ঝোল যোগ করুন।

গ্রেভি সহ মিটবলগুলি যে কোনও আকারে আলুর সাথে ভাল যায় (ম্যাশ করা, টুকরো করে সিদ্ধ করা বা ভাজা)। ভেজিটেবল স্টু, ভার্মিসেলি বা যেকোনো সিরিয়াল মিটবলের সাথে পরিবেশন করা সুস্বাদু হবে। আপনার পছন্দ যাই হোক না কেন, মিটবলগুলি বড় এবং ছোট উভয়ের জন্যই একটি দুর্দান্ত পুষ্টিকর লাঞ্চ বা ডিনার।

সঙ্গে যোগাযোগ

আমি প্রায়শই গ্রেভির সাথে ভাতের সাথে মিটবল রান্না করি। এগুলি রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগে না, তবে তারা রান্না করার সময়, আপনি দ্রুত যে কোনও সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন এবং একটি সম্পূর্ণ ডিনার বা লাঞ্চ প্রস্তুত!

এই রেসিপি সম্পর্কে আরেকটি ভাল জিনিস হল যে মাংসবলগুলি তৈরি করা যায় এবং হিমায়িত করা যায় এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে সস দিয়ে রান্না করা যায়।

সসের কথা বলতে গেলে, আমি সবসময় টমেটো পেস্ট এবং মাংসবলের জন্য টক ক্রিম দিয়ে আমার প্রিয় সস রান্না করি।

আসুন সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করি এবং ভাত এবং গ্রেভি দিয়ে কিমা করা মাংসবল রান্না করা শুরু করি। ভাত আগে থেকে সেদ্ধ করলে রান্নার সময় কমানো যায়। আপনি যদি এটি না করে থাকেন, তাহলে ভাত তৈরির কাজ শুরু করতে হবে। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে চাল সিদ্ধ করুন, এর জন্য প্যাকেজিংয়ে চাল রান্নার সময় দেখুন।

একটি পাত্রে কিমা করা মাংস রাখুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।

মাংসের কিমাতে ডিম ফাটিয়ে লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।

একটি ছুরি দিয়ে পার্সলেটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং এটি একটি পাত্রে রাখুন।

একটি পাত্রে বাকি উপকরণ দিয়ে সিদ্ধ চাল রাখুন। মিটবলের জন্য ভালভাবে কিমা করা মাংস মেশান।

কিমা করা মাংস থেকে আমরা মাংসবল তৈরি করি, আকারে - আখরোটের চেয়ে কিছুটা বড়। প্রতিটি মিটবলকে ময়দায় রোল করুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন এবং প্রতিটি পাশে 4-5 মিনিটের জন্য মাংসবলগুলি ভাজুন। তারপর ভাজা মাংসবলে টমেটো পেস্ট যোগ করুন। ফুটন্ত জল 200 মিলি যোগ করুন।

টক ক্রিমে ময়দা ঢালা এবং 100 মিলি জল যোগ করুন। সবকিছু একসাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন, এটি প্রয়োজনীয় যাতে গ্রেভিতে যোগ করার সময় ময়দা গলদ তৈরি না করে।

ফলের মিশ্রণটি প্যানে মাংসবলে ঢেলে দিন। লবণ এবং মরিচ স্বাদ মত সস. মিটবলগুলিকে গ্রেভিতে 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।

ভাত এবং গ্রেভির সাথে প্রস্তুত মিটবলগুলি ভর্তা করা আলু বা তাজা সালাদের সাথে পরিবেশন করুন।

বোন এপেটিট!

Meatballs একটি অনন্য থালা যে কোন সস সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়. যে কোনও মাংস একটি ভিত্তি হিসাবে উপযুক্ত, দুটি ধরণের মিশ্রণ নিষিদ্ধ নয়।

বেশিরভাগ রেসিপিতে ভাত ব্যবহার করা হয়, এটি এই পণ্য যা মাংসবলকে কোমল করে তোলে এবং আপনাকে একটি আলগা কাঠামো অর্জন করতে দেয়।

সস সাফল্যের চাবিকাঠি: রান্নার সময়, থালাটি এই উপাদানগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়, এর বেশিরভাগ স্বাদ এবং গন্ধ শোষণ করে।

গ্রেভি সহ মিটবল - একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

Meatballs - খুব দরকারী এবং সুস্বাদু থালাযে বয়স নির্বিশেষে সবাই পছন্দ করে। সঙ্গে মাংস ও ভাতের সুগন্ধি কাটলেট সুস্বাদু গ্রেভিআমাদের অনেকের কিন্ডারগার্টেন বয়স থেকে মনে আছে।

তাহলে কেন এখন আপনার পছন্দের বাচ্চাদের খাবার রান্না করবেন না? অধিকন্তু, পুরো প্রক্রিয়াটি বিশেষভাবে কঠিন নয় এবং প্রায় এক ঘন্টা সময় লাগবে।

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 20 মিনিট

পরিমাণ: 6 পরিবেশন

উপকরণ

• গরুর মাংস: 600-700 গ্রাম
• চালঃ ১/২ কাপ
• ডিম: 1 পিসি।
• গাজর: 1 পিসি।
• নম: 1 পিসি।
• মিষ্টি মরিচ: 1 পিসি।
• টমেটো পেস্ট: 1 চা চামচ। l
• লবণ:
• মরিচ, অন্যান্য মশলা:

রান্নার নির্দেশাবলী

চিকেন এবং ভাতের তারতম্য

ভাত এবং গ্রেভি দিয়ে মাংসবল রান্না করার জন্য সবচেয়ে সহজ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি।

চাল এবং গ্রেভি সহ মাংসবলের জন্য আপনার নিম্নলিখিতগুলির প্রয়োজন হবে: উপকরণ:

• মুরগির মাংসের কিমা - 0.8 কেজি;
• পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
• চালের সিরিয়াল - 1 কাপ;
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।;
• ছোট আপেল - 1 পিসি।;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
• গাজর - 2 পিসি।;
• টমেটো পেস্ট - 4 টেবিল চামচ।, এল।;
• ময়দা - 1 টেবিল চামচ।, এল;
• ক্রিম - 0.2 লিটার;

রান্না:

1. ভাত ভালো করে ধুয়ে সিদ্ধ করা হয় প্রায় রান্না না হওয়া পর্যন্ত, তারপরে এটিকে ঠান্ডা হতে দিতে হবে এবং মাংসের কিমা, কাটা পেঁয়াজ এবং আপেল, মোটা কোঁচানো গাজর, ফেটানো ডিম, লবণ এবং মরিচের সাথে মিশ্রিত করতে হবে - সমস্ত উপাদান মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত হয়।
2. ফলের ভর থেকে মিটবলগুলি তৈরি হয় এবং ময়দায় পাকানো হয়।
3. গ্রেভি প্রস্তুত করতে, কাটা পেঁয়াজগুলি একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয়, কিছুক্ষণ পরে এতে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা গাজর যোগ করা হয়, এই সমস্তটি কম আঁচে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজা হয়। এর পরে, ময়দা, টমেটো পেস্ট, ক্রিম যোগ করা হয় - সমস্ত পণ্য মিশ্রিত হয়, এবং প্রয়োজনীয় ঘনত্ব প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত জল যোগ করা হয়। গ্রেভিটি একটি ফোঁড়াতে আনুন, স্বাদমতো মশলা এবং লবণ যোগ করুন।
4. মিটবলগুলি একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে রাখা হয় এবং গ্রেভি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। থালা প্রায় আধা ঘন্টা জন্য কম তাপ উপর stew করা হয়। রান্না করার পরে, এটি যে কোনও সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা হয়।

ওভেনে রেসিপি

চুলায় রান্না করা মিটবলগুলি প্যানে ভাজার চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। মাধ্যমে সহজ রেসিপিআপনি একটি আশ্চর্যজনক সুগন্ধের সাথে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিনার তৈরি করতে পারেন যা একটি অবিশ্বাস্য ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে।

উপকরণ:

• মুরগির কিমা - 0.5 কেজি;
• 2 ছোট পেঁয়াজ;
• রসুন - 4 লবঙ্গ;
• 1 গাজর;
• চাল কুঁচি - 3 টেবিল চামচ।, l;
• 2 মুরগির ডিম;
• টক ক্রিম - 5 চামচ।, এল।;
• সূর্যমুখী তেল - 4 টেবিল চামচ।, এল।;
• লবণ, মরিচ এবং স্বাদে মশলা;
• জল

ফলস্বরূপ, আপনি গ্রেভির সাথে সুস্বাদু মিটবলের প্রায় দশটি পরিবেশন পাবেন।

রান্নাওভেনে গ্রেভি সহ মিটবল।

1. চালের কুঁচিগুলিকে অবশ্যই একটি কোলান্ডার দিয়ে বেশ কয়েকবার ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপর অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সিদ্ধ করতে হবে।
2. তারপর পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর আবার ধুয়ে মুরগির কিমা দিয়ে মেশান।
3. ওয়ার্কপিসে ডিম যোগ করুন, এক চা চামচ লবণ, মরিচ এবং মশলা। ফলস্বরূপ ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা আবশ্যক যাতে একটি অবিচ্ছিন্ন একজাত সামঞ্জস্য প্রাপ্ত হয়।
4. তারপরে আমরা ওয়ার্কপিস থেকে ছোট বলগুলিকে ভাস্কর্য করি - মাংসবল এবং সেগুলি যে কোনও থালার নীচে রাখি, মূল জিনিসটি বেকিংয়ের জন্য এটি গভীর হতে পারে।
5. সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি ফ্রাইং প্যানে, কাটা পেঁয়াজ এবং মোটা গ্রেট করা গাজর ভাজা হয়।
6. যত তাড়াতাড়ি শাকসবজি নরম হয়, তাদের 200 মিলি, জল, টক ক্রিম, লবণ এবং মশলা দিয়ে মিশ্রিত করুন - এটি ফুটতে না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করা হয়।
7. একটি বেকিং ডিশে মাংসবলগুলি সাধারণ সেদ্ধ জল দিয়ে মাঝখানে ভরা হয়। এর পরে, গ্রেভি যোগ করা হয়, এই সমস্ত উপরে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ, সস সম্পূর্ণরূপে এটি অধীনে meatballs লুকানো উচিত।
8. 225 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে, 60 মিনিটের জন্য ফয়েলে শক্তভাবে মোড়ানো মাংসবল সহ একটি বেকিং ডিশ রাখুন।
9. 30 মিনিটের পরে, আপনি সসের স্বাদ নিতে পারেন এবং প্রয়োজনে লবণ, মরিচ বা কিছু সেদ্ধ জল যোগ করুন।
10. রেডি মিটবলগুলি হোস্টেসের বিবেচনার ভিত্তিতে একটি সাইড ডিশের সাথে লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য পরিবেশন করা হয়।

কিভাবে একটি প্যানে এগুলি রান্না করবেন

মাংসবল এবং গ্রেভি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• মুরগির মাংসের কিমা - 0.6 কেজি;
• আধা গ্লাস চালের সিরিয়াল;
• একটি ছোট পেঁয়াজ;
• একটি মুরগির ডিম;
• লবনাক্ত.
• সিদ্ধ জল 300 মিলি;
• মাঝারি চর্বিযুক্ত টক ক্রিম 70 গ্রাম;
• 50 গ্রাম ময়দা;
• টমেটো পেস্ট 20 গ্রাম;
• তেজপাতা।

রান্না

1. অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করতে হবে এবং মাংসের কিমা দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে।
2. পেঁয়াজটি স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয় এবং ডিম এবং লবণের সাথে, মাংসের কিমা দিয়ে প্রস্তুত চালে যোগ করা হয় - এই সমস্ত একটি একজাতীয় সামঞ্জস্যের সাথে চাবুক করা হয়।
3. ফলের ভর থেকে মিটবল তৈরি হয় এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
4. তারপর মাংস বল একটি গরম ফ্রাইং প্যান মধ্যে উভয় পক্ষের ভাজা করা আবশ্যক মোটপ্রায় 10 মিনিট।
5. মিটবলগুলি বাদামী হওয়ার সাথে সাথে সেগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে অর্ধেক ঢেলে দিতে হবে, টমেটো পেস্ট, লবণ যোগ করুন এবং একটি তেজপাতা ফেলে দিন। প্রায় 25 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন এবং সিদ্ধ করুন।
6. এর পরে, ময়দা, টক ক্রিম এবং আধা গ্লাস জলের মিশ্রণ যোগ করুন, এটি সমজাতীয় হওয়া উচিত - পিণ্ড ছাড়াই। এই সব মিটবলে ঢেলে দিন, আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং প্যানটি ঝাঁকান যাতে মিশ্রণটি ডিশে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
7. এখন মিটবলগুলি সম্পূর্ণ সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

মাল্টিকুকারের জন্য রেসিপি

গৃহিণীদের মধ্যে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই খাবারটি রান্না করা একটি খুব ঝামেলাপূর্ণ এবং সময়সাপেক্ষ কাজ, একটি ধীর কুকারের মতো একটি ডিভাইস কাজটিকে সহজ করে তুলতে পারে। এটি করার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন:

• মাংসের কিমা - 0.7 কেজি;
• ভাপানো চাল - 200 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 2 মুরগির ডিমের কুসুম;
• সিদ্ধ জল 300 মিলি;
• কেচাপ 70 গ্রাম;
• 250 গ্রাম টক ক্রিম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 5 চা চামচ;
• ময়দা 2 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• তেজপাতা।

রান্না

1. পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভাপানো চাল, কুসুম এবং প্রস্তুত কিমা দিয়ে মেশান। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
2. টক ক্রিম, কেচাপ এবং ময়দা দিয়ে 200 মিলি ফুটানো জল মেশান। মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়ুন যাতে কোনো গলদ না থাকে।
3. কিমা করা মাংস থেকে মিটবল তৈরি করুন এবং একটি মাল্টিকুকার পাত্রে একটি স্তরে রাখুন।
4. ডিভাইসে ফ্রাইং প্রোগ্রাম নির্বাচন করুন, উপলব্ধ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং একটি ভূত্বক প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত মাংসবলগুলি ভাজুন।
5. মাল্টিকুকার বন্ধ করুন। প্রস্তুত সস দিয়ে মিটবল ঢালা, স্বাদে তেজপাতা এবং মশলা যোগ করুন।
6. ধীর কুকারটিকে 40 মিনিটের জন্য নির্বাপক মোডে সেট করুন - এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য যথেষ্ট।

শৈশবের স্বাদ সহ মিটবলগুলি "কিন্ডারগার্টেনের মতো"

শৈশব থেকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার জন্য অতিপ্রাকৃত কিছুর প্রয়োজন নেই। আপনার টেবিলে উপাদানগুলির একটি সাধারণ সেট এবং একটু ধৈর্য এবং মাংসের বল:

• মাংসের কিমা - 400 গ্রাম;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• ডিম;
• আধা গ্লাস ভাত;
• 30 গ্রাম ময়দা
• 50 গ্রাম টক ক্রিম;
• টমেটো পেস্ট 15 গ্রাম;
• সিদ্ধ জল 300 মিলি;
• লবণ;
• তেজপাতা।

রান্না

1. প্রায় অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করুন এবং প্রস্তুত করা মাংস এবং ডিমের সাথে মেশান।
2. পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যানে এটিকে স্বচ্ছতার অবস্থায় আনুন, পূর্বে প্রস্তুত ভরের সাথে একজাতীয় সামঞ্জস্যে মিশ্রিত করুন।
3. ওয়ার্কপিস থেকে ছোট গোলাকার কাটলেট রোল করুন এবং ময়দায় গড়িয়ে নিন। একটি গরম স্কিললেটে প্রতিটি পাশে প্রায় 3 মিনিটের জন্য ভাজুন যাতে একটি ভূত্বক পাওয়া যায়।
4. 15 গ্রাম টমেটো পেস্ট, লবণের সাথে এক গ্লাস ফুটন্ত জল মেশান, ফলস্বরূপ মিশ্রণের সাথে মাংসের বলগুলি ঢালা, তেজপাতা, লবণ যোগ করুন এবং এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য কম তাপে একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে রেখে দিন।
5. 50 গ্রাম টক ক্রিম এবং 30 গ্রাম ময়দার সাথে একশ মিলিলিটার জল মেশান যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে এবং মিটবলগুলিতে যোগ করুন। প্যানটি ভালভাবে নাড়ান যাতে সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয় এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত প্রায় এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন।

ভাত ছাড়া কি এগুলো রান্না করা সম্ভব? অবশ্যই হ্যাঁ!

এই থালাটির বেশিরভাগ রেসিপিতে, উপাদানগুলির সেটের মধ্যে ভাত উপস্থিত থাকে তবে এমনগুলিও রয়েছে যা আপনাকে এই পণ্যটি ছাড়াই করতে দেয় এবং কম সুস্বাদু মিটবল পান না। এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি নীচে দেওয়া হল।