집에서 설탕에 절인 살구를 준비하십시오. 집에서 설탕에 절인 살구

02.07.2020

설명

설탕에 절인 살구는 설탕에 절인 과일의 가장 일반적이고 매우 맛있는 유형으로 집에서 충분히 간단하게 만들 수 있습니다. 동양의 나라들 덕분에 우리는 다양한 과자를 알게 되었고, 그곳에서 우리는 설탕에 절인 과일에 대해 배웠습니다. 고대에는 그러한 진미가 현대없이 더운 기후에서 준비되었습니다. 특수 장치. 이 설탕을 이용하여 과일을 가공하는 방법으로 과일을 오랫동안 보존할 수 있었습니다.
설탕에 절인 과일을 준비할 때 다양한 과일과 열매, 심지어 야채를 사용할 수 있습니다. 과일 껍질로 만들 수도 있습니다. 매우 맛있습니다. 이 사진 요리법에서 우리는 몸에 매우 유용하고 신선한 과일보다 덜 유용한 설탕에 절인 살구를 요리하는 방법을 공유 할 것입니다. 살구는 천 년 이상 동안 먹어 왔습니다. 맛이 매우 즐겁다는 사실 외에도 유용한 미네랄과 생물학적 활성 물질이 몸에 들어갑니다. 살구를 정기적으로 사용하면 사람의 작업 능력이 증가하고 신체가 추가 힘을 얻습니다. 또한 과일은 하루 종일 활력을 충전합니다. 이 과일에는 다음과 같은 비타민이 있습니다: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP.
이 사진 레시피에서 우리는 쉬운 방법집에서 설탕에 절인 살구 요리, 형태로 단계별 지침. 그것들을 제대로 만들려면 익지 않은 과일 만 사용하여 요리 할 때 조각의 모양을 유지하고 살구 잼으로 변하지 않도록해야합니다. 물론 설탕에 절인 살구는 적시에 그리고 물론 적당히 섭취하면 몸에 도움이 될 것입니다. 이 진미는 다양한 과자또는 장식으로 제공합니다. 설탕에 절인 과일은 모든 달콤한 요리와 이상적으로 결합되며 특히 코티지 치즈 및 두부 제품에 좋습니다.
설탕에 절인 살구는 신선한 과일을 이상적으로 대체하는 놀랍도록 맛있는 진미입니다. 겨울 시간올해의. 자, 요리를 시작해 볼까요?

재료

설탕에 절인 살구 - 조리법

집에서 맛있는 진미 - 설탕에 절인 살구를 준비하는 데 필요한 재료를 준비합시다.

살구가 여전히 약간 녹색인 경우 이 조리법에 적합합니다. 우리는 과일을 철저히 씻고 수건으로 말립니다..

깨끗한 살구를 두 부분으로 나누고 씨를 제거합니다.과일의 절반을 반으로 자르는 것도 좋습니다. 총하나의 살구에서 4 개의 조각이 나왔지만 과일 자체가 작 으면 전혀 필요하지 않습니다.

우리는 시럽을 준비하기에 적합한 양의 용기를 선택하고 과립 설탕을 붓고 레시피 성분에 표시된 양의 물로 채 웁니다. 설탕 시럽은 끓인 다음 위에서 생성 된 거품을 제거해야합니다.시럽이 든 용기에 살구 조각을 넣고 끓을 때까지 스토브에서 꺼냅니다.

과일은 설탕 시럽에 완전히 담그는 동안 냉각 될 때까지 두 시간 동안 살구 조각으로 액체를 그대로 둡니다. 식힌 살구 조각을 시럽과 함께 체로 덮인 냄비에 붓습니다..

물기를 뺀 과일 시럽을 요리한 용기에 다시 붓습니다. 이물질이 들어가지 않도록 뚜껑을 꼭 닫아주세요.

오리지널 치킨 윙 탑 요리는 저명한 콜롬비아계 캐나다인 셰프 헥토르 히메네스 브라보(Hector Jimenez Bravo)가 만들었습니다. 이 요리의 더 저렴한 변형은 맛있고 준비하기 쉽습니다. 최소한의 제품과 칼로 작업할 수 있는 능력이 필요합니다. 이러한 요리를 사용하면 전채 또는 메인 코스로 제공하거나 저녁 메뉴를 다양 화하여 휴일에 손님을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다. 아름다운 음식은 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 식욕을 자극합니다.

서빙 당 성분

요리

요리를 위해 제품을 준비 할 때 날개를 씻고 깃털에서 청소하고 날개의 윗부분을 분리하고 상처의 관절 잔재를 제거해야합니다. 단단한 치즈, 과립 설탕, 간장을 계량하십시오.

재료에 따른 요리 분석

우리는 설탕에 절인 살구의 모습이 우리 테이블에 동쪽에 있다는 것을 빚지고 있습니다. 프랑스의 장점을 폄하하지 마십시오. 17세기 프랑스 셰프들은 요리를 예술 장르로 승격시켰습니다. 그리고 설탕에 절인 과일은 이것에서 중요한 역할을했습니다. 그들은 요리를 장식하고 맛있는 디저트로 사용하기 시작했습니다.

"건조 잼"은 러시아에서도 언급되었습니다. 상인의 피클을 장식 한 것은 호기심이었습니다. 오늘날 모든 사람들은 동양의 풍미에 약간 빠져들 수 있습니다. 누구나 집에서 살구 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 올바른 레시피를 선택하기만 하면 됩니다.

설탕에 절인 과일은 겨울을 위해 준비되어 테이블 장식으로 제공됩니다. 그들은에 추가됩니다 다른 요리그리고 과자로 대체하십시오. 설탕에 절인 과일은 항상 적절하며 특히 어린이를 기쁘게 할 것입니다.

요리를 위해서는 설익은 과일을 섭취할 필요가 있으며, 설탕에 절인 과일을 요리할 수는 있지만 씨앗을 꺼내는 것이 좋습니다.

조리 시간은 방법에 따라 다르며 몇 시간 또는 며칠이 소요될 수 있습니다.

시럽에 설탕에 절인 과일

삶아서 살구를 요리하는 것은 힘든 과정입니다. 그러나이 조리법을 사용하면 설탕에 절인 과일을 유리 병에 넣어 겨울 동안 준비 할 수 있습니다.

재료:

살구 1kg;
250g 사하라
물 500ml.

요리:

살구를 준비하십시오 - 필요한 경우 헹구고 과일에서 씨를 제거하십시오.
설탕을 물에 붓고 스토브에서 끓입니다.
시럽이 끓자 마자 준비한 과일을 붓습니다.
살구를 끓인 후 열에서 팬을 제거하고 12 시간 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 살구를 다시 끓여야합니다. 그리고 다시 12시간 동안 둡니다.
전체적으로 시럽에서 끓는 냉각 절차를 4 번 반복해야합니다.
마지막 시간이 지나면 소쿠리에 걸러 물을 뺍니다.
거의 완성된 설탕에 절인 과일을 널어서 말립니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일

살구가 모양을 잃지 않도록 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다. 건식 방법으로 뼈를 제거해야 합니다.

재료:

살구 1kg;
설탕 0.5kg;
생강 뿌리, 두께 2cm

요리:

주성분을 준비하십시오 - 살구를 헹굽니다. 건조시키십시오.
준비된 용기에 넣으십시오.
위에 설탕을 뿌립니다.
생강은 얇은 조각으로 자르고 총 질량에 추가합니다.
모든 재료를 섞는다.
주스가 돋보일 때까지 15시간 동안 그대로 두십시오.
살구를 헹구고 베이킹 시트에 놓으십시오.
오븐을 70°C로 설정하고 문을 열고 4시간 동안 그대로 두십시오.

설탕에 절인 살구를위한 가장 쉬운 요리법

살구는 말린 과일이므로 공기 건조가 가능합니다. 가장 중요한 것은 곰팡이의 출현을 방지하기 위해 제 시간에 뒤집는 것입니다.

재료:

살구 0.5kg;
설탕 100g.

요리:

살구를 헹구고 말리십시오. 뼈를 제거합니다.
수건으로 덮인 단단한 표면에 놓으십시오.
흐르는 공기 아래에서 말리십시오. 이상적인 장소는 초안입니다. 반쪽이 서로 닿지 않도록 살구를 배열하십시오.
초안에서 과일은 약 4 일 동안 건조됩니다.
프로세스를 가속화 할 수 있습니다 - 살구를 오븐에 보내고 문이 열린 상태에서 70 ° C로 가열됩니다.
과일이 말랐는지 확인한 후 그 위에 설탕을 뿌린다.

설탕에 절인 살구와 계피

요리하는 동안 살구에 계피 가루를 첨가할 수 있습니다. 이렇게 하면 달콤한 요리에 특이한 풍미를 더할 수 있습니다. 향신료는 요리 변형에 추가할 수 있습니다. 차이점은 습식법에서는 계피를 시럽에 부어야 하고 건식법에서는 이미 말린 살구를 뿌려야 한다는 점입니다.

재료:

살구;
설탕;
시나몬.

요리:

설탕 시럽에 설탕에 절인 과일을 계피와 함께 끓입니다 - 250 gr. 설탕 - 10 gr. 시나몬.
건조한 방법으로 완성된 말린 과일 몇 꼬집을 뿌립니다.

살구를 사용하면 경험이 없는 요리사도 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 이 과일은 건조하기 쉬우며 원하는 경우 겨울을 위한 건강한 과자를 상당량 비축할 수 있습니다.

집에서 설탕에 절인 살구의 화려하고 건강한 단맛. 설탕에 절인 살구는 씹는 것이 맛있고 달콤하고 향이납니다. 살구로 설탕에 절인 과일을 준비하여 모든 유용성과 영양가를 보존하고 그 놀라운 맛을 더욱 드러낼 것입니다. 그러나 살구에서 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대해 자세히 알려 드리겠습니다.

재료:

살구 - 1kg;
설탕 - 1.2 킬로그램.

단계별 레시피살구의 우캇

덜 익은 것, 가급적이면 단단한 살구를 씻어서 차가운 물. 그런 다음 그녀가 배수되도록하십시오.
반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
준비한 살구는 소쿠리에 담고 끓는 물에 1~2초간 데쳐 찬물에 식힌 후 법랑볼에 담는다.
살구를 데친 물 1.5컵과 설탕으로 시럽을 준비합니다. 살구에 끓는 시럽을 붓고 약한 불에서 15분간 끓인 후 불에서 내려 10시간 동안 그대로 둡니다.
숙성 후 살구를 15분간 삶아 10시간 동안 그대로 둡니다.
세 번째로 살구를 부드러워질 때까지 끓여서 체에 걸고 1-1.5시간 동안 그대로 두어 시럽을 완전히 배출합니다.
식힌 살구를 체에 한 겹으로 깔고 40°C 이하의 오븐에서 건조시킨다. 가볍게 말린 과일에 고운 설탕을 뿌리고 따뜻한 오븐에서 말립니다.
미리 만든 설탕에 절인 살구를 깨끗하고 마른 항아리에 넣고 양피지로 덮고 묶고 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

설탕에 절인 살구는 디저트, 파이, 케이크, 아이스크림 장식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

설명

설탕에 절인 살구는 설탕에 절인 과일의 가장 일반적이고 매우 맛있는 유형으로 집에서 충분히 간단하게 만들 수 있습니다. 동양의 나라들 덕분에 우리는 다양한 과자를 알게 되었고, 그곳에서 우리는 설탕에 절인 과일에 대해 배웠습니다. 고대에는 그러한 진미가 현대적인 특수 장치없이 더운 기후에서 준비되었습니다. 이 설탕을 이용하여 과일을 가공하는 방법으로 과일을 오랫동안 보존할 수 있었습니다.
설탕에 절인 과일을 준비할 때 다양한 과일과 열매, 심지어 야채를 사용할 수 있습니다. 과일 껍질로 만들 수도 있습니다. 매우 맛있습니다. 이 사진 요리법에서 우리는 몸에 매우 유용하고 신선한 과일보다 덜 유용한 설탕에 절인 살구를 요리하는 방법을 공유 할 것입니다. 살구는 천 년 이상 동안 먹어 왔습니다. 맛이 매우 즐겁다는 사실 외에도 유용한 미네랄과 생물학적 활성 물질이 몸에 들어갑니다. 살구를 정기적으로 사용하면 사람의 작업 능력이 증가하고 신체가 추가 힘을 얻습니다. 또한 과일은 하루 종일 활력을 충전합니다. 이 과일에는 다음과 같은 비타민이 있습니다: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP.
이 사진 레시피에서는 집에서 설탕에 절인 살구를 만드는 쉬운 방법을 단계별 지침의 형태로 자세히 설명했습니다. 그것들을 제대로 만들려면 익지 않은 과일 만 사용하여 요리 할 때 조각의 모양을 유지하고 살구 잼으로 변하지 않도록해야합니다. 물론 설탕에 절인 살구는 적시에 그리고 물론 적당히 섭취하면 몸에 도움이 될 것입니다. 이러한 진미는 다양한 제과 제품의 일부이거나 장식으로 사용됩니다. 설탕에 절인 과일은 모든 달콤한 요리와 이상적으로 결합되며 특히 코티지 치즈 및 두부 제품에 좋습니다.
설탕에 절인 살구는 겨울철에 신선한 과일을 이상적으로 대체하는 놀랍도록 맛있는 진미입니다. 자, 요리를 시작해 볼까요?

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