כימיה במטבח לילדים. ניסויים במטבח

לגלידה תצטרך: קקאו, סוכר, חלב, שמנת חמוצה. אפשר להוסיף לו שוקולד מגורר, פירורי וופל או חתיכות קטנות של עוגיות. מערבבים בקערה שתי כפות קקאו, כף סוכר, ארבע כפות חלב ושתי כפות שמנת חמוצה. מוסיפים עוגיות ופירורי שוקולד. הגלידה מוכנה. עכשיו צריך לקרר אותו. קח קערה גדולה יותר, שים בה קרח, מפזרים עליה מלח, מערבבים. מניחים קערת גלידה על הקרח ומכסים במגבת כדי לשמור על החום. מערבבים גלידה כל 3-5 דקות. אם יש לכם מספיק סבלנות, אז אחרי כ-30 דקות הגלידה תסמיך ותוכלו לנסות. טָעִים?

איך שלנו מקרר תוצרת בית? ידוע כי קרח נמס בטמפרטורה של אפס מעלות. מלח גם מעכב את הקור, אינו מאפשר לקרח להמיס במהירות. לכן, קרח מלח שומר על קור זמן רב יותר. יתרה מכך, המגבת אינה מאפשרת לאוויר חם לחדור אל הגלידה. והתוצאה? גלידה היא מעבר לשבח!

בוא נקרוף את החמאה

אם אתה גר בקיץ בארץ, אז אתה כנראה לוקח חלב טבעי מקיכלי. עשו ניסויים בחלב עם הילדים. הכינו צנצנת ליטר. ממלאים אותו בחלב ומקררים 2-3 ימים. הראו לילדים כיצד החלב נפרד לשמנת קלה יותר ולחלב רזה כבד. אוספים את הקרם בצנצנת עם מכסה אטום. ואם יש לכם סבלנות וזמן פנוי, אז נערו את הצנצנת חצי שעה בתורות עם הילדים עד שכדורי השומן מתמזגים ויוצרים גושי שמן. תאמין לי, זה חמאה טעימההילדים מעולם לא אכלו.

סוכריות על מקל תוצרת בית

בישול היא פעילות מהנה. עכשיו בואו נכין סוכריות על מקל תוצרת בית. כדי לעשות זאת, להכין כוס עם מים חמים, שבו ניתן להמיס כמה שיותר סוכר מגורען שהוא יכול להמיס. לאחר מכן קחו קשית לקוקטייל, קושרים אליה חוט נקי, מקבעים חתיכת פסטה קטנה בקצה שלה (עדיף להשתמש בקטנה פסטה). כעת נותר לשים את הקש על גבי הכוס, לרוחב, ולהוריד את קצה החוט עם הפסטה לתמיסת הסוכר. ותהיה סבלני.

כשהמים מהכוס יתחילו להתאדות, מולקולות הסוכר יתחילו להתקרב וגבישים מתוקים יתחילו להתמקם על החוט ועל הפסטה, וללבוש צורות מוזרות. תן לקטן שלך לטעום את הסוכרייה. טָעִים? אותן סוכריות על מקל יהיו הרבה יותר טעימות אם יוסיפו לתמיסת הסוכר סירופ ריבה. ואז אתה מקבל סוכריות על מקל עם טעם שונה: דובדבן, דומדמניות שחורות ואחרות, מה שהוא רוצה.

סוכר "קלוי".

קח שתי חתיכות סוכר מזוקק. מרטיבים אותם בכמה טיפות מים כדי שיהיה לח, מכניסים כף נירוסטה ומחממים אותה כמה דקות על גז עד שהסוכר נמס ומצהיב. אל תיתן לזה לשרוף. ברגע שהסוכר הופך לנוזל צהבהב, יוצקים את תכולת הכף על הצלוחית בטיפות קטנות. תטעמו את הממתקים שלכם עם ילדיכם. אהב? אז תפתח מפעל ממתקים!

שינוי צבע הכרוב

הכינו יחד עם ילדכם סלט של כרוב אדום קצוץ דק, מגורר במלח, ויוצקים עליו חומץ וסוכר. צפו בכרוב הופך מסגול לאדום בוהק. זו ההשפעה של חומצה אצטית. עם זאת, כשהסלט מאוחסן, הוא עלול להפוך שוב לסגול או אפילו לכחול. זה קורה כי חומצה אצטית מדוללת בהדרגה במיץ כרוב, הריכוז שלה יורד וצבעו של צבע הכרוב האדום משתנה. אלו התמורות.

מדוע תפוחים בוסריים חמוצים?

תפוחים לא בשלים הם עשירים בעמילן ואינם מכילים סוכר. עמילן הוא חומר לא ממותק. תן לילד ללקק את העמילן, והוא ישתכנע בכך. איך יודעים אם מוצר מכיל עמילן? הכינו תמיסה חלשה של יוד. זרוק אותם בחופן קמח, עמילן, על חתיכת תפוח אדמה נא, על פרוסת תפוח בוסר. הצבע הכחול שמופיע מוכיח שכל המוצרים הללו מכילים עמילן. חזור על הניסוי עם התפוח כשהוא בשל לחלוטין. ובטח תתפלאו שלא תמצאו עוד עמילן בתפוח. אבל עכשיו יש בו סוכר. אז, הבשלת פירות היא תהליך כימי של המרת עמילן לסוכר.

דבק אכיל

הילד שלך היה צריך דבק למלאכת יד, אבל צנצנת הדבק הייתה ריקה? אל תמהרו לחנות לקנות. לרתך את זה בעצמך. מה שמוכר לך הוא יוצא דופן לילד.

מבשלים לו מנה קטנה של ג'לי סמיך, מראה לו כל אחד משלבי התהליך. למי שלא יודע: במיץ רותח (או במים עם ריבה) צריך לשפוך, לערבב היטב, תמיסה של עמילן מדוללת בכמות קטנה מים קריםומביאים לרתיחה. אני חושב שהילד יתפלא שאפשר לאכול את הג'לי הזה עם כפית, או שאפשר להדביק איתו מלאכות.

מים מוגזים תוצרת בית

הזכירו לילדכם שהוא נושם אוויר. האוויר מורכב מגזים שונים, אך רבים מהם אינם נראים וחסרי ריח, מה שמקשה על זיהוים. פחמן דו חמצני הוא אחד הגזים המרכיבים את האוויר ואת... המים המוגזים. אבל זה יכול להיות מבודד בבית.

קח שתי קשיות לקוקטייל, אבל בקטרים ​​שונים, כך שכמה מילימטרים צרים ישתלבו היטב לתוך אחד רחב יותר. זה יצא קש ארוך, מורכב משניים. תעשה את זה בפקק בקבוק פלסטיקדרך חור אנכי עם חפץ חד והכנס לשם את שני קצות הקש. אם אין קשיות בקטרים ​​שונים, אז אתה יכול לעשות חתך אנכי קטן באחד ולהדביק אותו לתוך קשית אחרת. העיקר ליצור קשר הדוק.

שופכים מים מדוללים עם כל ריבה לכוס, ומוזגים חצי כף סודה לבקבוק דרך משפך. ואז יוצקים חומץ לתוך הבקבוק - כמאה מיליליטר. עכשיו אתה צריך לפעול מהר מאוד: נועצים את הפקק עם קשית לתוך הבקבוק, וטבול את הקצה השני של הקשית בכוס מים מתוקים. מה קורה בכוס? הסבירו לילדכם שהחומץ והסודה לשתייה החלו ליצור אינטראקציה פעילה זה עם זה, ולשחרר בועות פחמן דו חמצני. הוא עולה ועובר דרך קשית לתוך כוס עם משקה, שם בועות מגיעות אל פני המים. הנה מים מוגזים ומוכנים.

לטבוע ולאכול

שוטפים היטב שני תפוזים. שים אחד מהם בקערת מים. הוא ישחה. וגם אם תתאמצו, לא תצליחו להטביע אותו. מקלפים את התפוז השני ומכניסים אותו למים. נו? אתה מאמין למראה עיניך? התפוז שקע. איך זה? שני תפוזים זהים, אבל אחד טבע והשני צף? הסבירו לילד: "בקליפת התפוז יש הרבה בועות אוויר. הן דוחפות את התפוז אל פני המים. בלי הקליפה התפוז שוקע כי הוא כבד יותר מהמים שהוא עוקר".

על היתרונות של חלב

באופן מוזר, הדרך הטובה ביותר ללמוד מדוע אתה צריך לשתות חלב היא לעשות ניסוי עם עצמות. קחו את עצמות העוף האכולות, שטפו אותן כראוי, תנו להן להתייבש. לאחר מכן יוצקים חומץ לקערה כך שיכסה לחלוטין את העצמות, סוגרים את המכסה ומשאירים לשבוע. לאחר שבעה ימים, מסננים את החומץ, בוחנים היטב וגעת בעצמות. הם הפכו גמישים. למה? מסתבר שסידן נותן חוזק לעצמות. סידן מתמוסס בחומצה אצטית, והעצמות מאבדות את קשיותן.

אתה רוצה לשאול: "מה הקשר לחלב?" ידוע כי חלב עשיר בסידן. חלב שימושי מכיוון שהוא ממלא את הגוף שלנו בסידן, מה שאומר שהוא הופך את העצמות שלנו לקשות וחזקות.

איך משיגים מי שתייה ממי מלח?

שופכים מים עם ילדכם לאגן עמוק, מוסיפים שם שתי כפות מלח, מערבבים עד שהמלח נמס. בתחתית כוס פלסטיק ריקה שמים חלוק נחל שטוף כדי שלא יצוף למעלה, אבל השוליים שלו צריכים להיות מעל מפלס המים באגן. מתחו את הסרט מלמעלה, קושרים אותו סביב האגן. סוחטים את הסרט במרכז מעל הכוס ומכניסים לשקע עוד אבן. הנח את הכיור שלך בשמש. לאחר מספר שעות, הכוס תצטבר ללא מלח, נקייה מי שתייה. זה מוסבר בפשטות: המים מתחילים להתאדות בשמש, הקונדנסט מתיישב על הסרט וזורם לכוס ריקה. המלח אינו מתנדף ונשאר באגן. עכשיו שאתה יודע איך להשיג מים מתוקים, אתה יכול ללכת בבטחה לים ולא לפחד מצמא. יש הרבה מים בים, ותמיד אפשר לקבל מהם את מי השתייה הטהורים ביותר.

שמרים חיים

פתגם רוסי ידוע אומר: "הצריף אדום לא עם פינות, אלא עם פשטידות". אבל אנחנו לא אופים פשטידות. למרות, למה לא? יתר על כן, תמיד יש לנו שמרים במטבח שלנו. אבל קודם נציג את החוויה, ואז נוכל לקחת על עצמנו את הפשטידות. ספרו לילדים שהשמרים מורכבים מאורגניזמים חיים זעירים הנקראים מיקרובים (כלומר שמיקרובים יכולים להיות טובים וגם רעים). כאשר הם ניזונים, הם פולטים פחמן דו חמצני, אשר מעורבב עם קמח, סוכר ומים, "מעלה" את הבצק, מה שהופך אותו לשופע וטעים.

שמרים יבשים הם כמו כדורים קטנים חסרי חיים. אבל זה רק עד שמיליוני החיידקים הזעירים הרדומים בצורה קרה ויבשה מתעוררים לחיים. בואו להחיות אותם. יוצקים שתי כפות לתוך הקנקן מים חמים, מוסיפים לו שתי כפיות שמרים, ואז כפית אחת של סוכר ומערבבים. יוצקים את תערובת השמרים לתוך הבקבוק, מושכים בלון על צווארו. מניחים את הבקבוק בקערה עם מים חמימים. תשאלו את החבר'ה מה יהיה? נכון, כשהשמרים יתעוררו לחיים ויתחילו לאכול סוכר, התערובת תתמלא בבועות של פחמן דו חמצני שכבר מוכר לילדים, שהם מתחילים לשחרר. הבועות מתפוצצות והגז מנפח את הבלון.

האם המעיל חם?

חוויה זו צריכה להיות מאוד פופולרית בקרב ילדים. קנה שתי כוסות גלידה עטופה בנייר. פותחים אחד מהם ומניחים צלוחית. ואת השני עוטפים ישר בתוך העטיפה במגבת נקייה ועוטפים אותה היטב במעיל פרווה. לאחר 30 דקות, פתחו את הגלידה העטופה והניחו אותה לא עטופה על צלוחית. להרחיב והגלידה השנייה. השוו את שתי המנות. מוּפתָע? מה עם הילדים שלך?

מסתבר שגלידה מתחת למעיל פרווה, בניגוד למה שיש על מגש כסף, כמעט ולא נמסה. אז מה? אולי מעיל פרווה הוא בכלל לא מעיל פרווה, אלא מקרר? מדוע, אם כן, אנו לובשים אותו בחורף, אם הוא לא מחמם, אבל מתקרר? הכל מוסבר בפשטות. מעיל הפרווה הפסיק לתת לחדר להתחמם אל הגלידה. ומכאן התקררה הגלידה במעיל פרווה ולכן הגלידה לא נמסה.

עכשיו השאלה היא גם טבעית: "למה אדם לובש מעיל פרווה בקור?" תשובה: להתחמם. כשאדם לובש מעיל פרווה בבית, חם לו, אבל מעיל הפרווה לא מוציא חום לרחוב, ולכן האדם לא קופא.

שאלו את הילד אם הוא יודע שיש "מעילי פרווה" מזכוכית? זה תרמוס. יש לו קירות כפולים, וביניהם חלל. חום לא עובר דרך הריק. לכן, כאשר אנו מוזגים תה חם לתרמוס, הוא נשאר חם לאורך זמן. ואם תשפוך לתוכו מים קרים, מה יקרה לו? הילד יכול כעת לענות על שאלה זו בעצמו. אם הוא עדיין מתקשה לענות, תנו לו לעשות עוד ניסוי אחד: שפכו מים קרים לתרמוס ובדקו זאת בעוד 30 דקות.

משפך דחף

האם משפך יכול "לסרב" להכניס מים לבקבוק? בוא נבדוק! נצטרך: 2 משפכים, שני בקבוקי פלסטיק נקיים יבשים זהים של 1 ליטר כל אחד, פלסטלינה, קנקן מים.

הַדְרָכָה:

1. הכנס משפך לכל בקבוק.
2. כסו את הצוואר של אחד הבקבוקים מסביב למשפך בפלסטלינה כך שלא יישאר רווח.

בואו נתחיל את הקסם המדעי!

הכריזו לקהל: "יש לי משפך קסם שמרחיק מים מהבקבוק".

קח בקבוק ללא פלסטלינה ושפך לתוכו מעט מים דרך משפך. הסבירו לקהל: "כך מתנהגים רוב המשפכים".

שים בקבוק פלסטלינה על השולחן. ממלאים את המשפך במים עד למעלה. תראה מה יקרה.

תוֹצָאָה.מעט מים יזרמו מהמשפך לתוך הבקבוק, ואז הם יפסיקו לזרום כליל.

הֶסבֵּר:

מים זורמים בחופשיות לתוך הבקבוק הראשון. מים הזורמים דרך המשפך לתוך הבקבוק מחליפים את האוויר שבו, אשר בורח דרך הרווחים בין הצוואר למשפך. בבקבוק אטום בפלסטלינה יש גם אוויר, שיש לו לחץ משלו. למים במשפך יש גם לחץ, הנובע מכוח הכבידה המושך את המים למטה. עם זאת, כוח לחץ האוויר בבקבוק עולה על כוח הכבידה הפועל על המים. לכן, מים לא יכולים להיכנס לבקבוק.

אם יש לפחות חור קטן בבקבוק או בפלסטלינה, אוויר יכול לברוח דרכו. בגלל זה הלחץ שלו בתוך הבקבוק יירד, ומים יוכלו לזרום לתוכו.

פתיתים רוקדים

חלק מהדגנים מסוגלים לעשות הרבה רעש. עכשיו נגלה אם אפשר ללמד פתיתי אורז לקפוץ ולרקוד.

אנחנו נצטרך:

• מגבת נייר
• 1 כפית (5 מ"ל) פתיתי אורז פריכים
• בַּלוֹן
• סוודר צמר

הַדְרָכָה.

1. מפזרים דגנים על מגבת.

בואו נתחיל את הקסם המדעי!

1. פנו כך לקהל: "כולכם, כמובן, יודעים איך פתיתי אורז יכולים להתפצפץ, להתבקע ולרשרש. ועכשיו אני אראה לכם איך הם יכולים לקפוץ ולרקוד".
2. לנפח את הבלון ולקשור אותו.
3. שפשפו את הכדור על סוודר הצמר.
4. הביאו את הכדור לדגנים ותראו מה קורה.

תוֹצָאָה.הפתיתים יקפצו וימשכו לכדור.

הֶסבֵּר.חשמל סטטי עוזר לך בניסוי זה. חשמל נקרא סטטי כאשר אין זרם, כלומר תנועת המטען. הוא נוצר על ידי חיכוך של חפצים, במקרה זה כדור וסוודר. כל העצמים מורכבים מאטומים, וכל אטום מכיל מספר שווה של פרוטונים ואלקטרונים. לפרוטונים יש מטען חיובי ואילו לאלקטרונים יש מטען שלילי. כאשר המטענים הללו שווים, האובייקט נקרא ניטרלי או לא טעון. אבל יש חפצים, כמו שיער או צמר, שמאבדים את האלקטרונים שלהם בקלות רבה. אם תשפשפו את הכדור על דבר צמר, חלק מהאלקטרונים יעברו מהצמר לכדור, והוא יקבל מטען סטטי שלילי.

כאשר מקרבים כדור בעל מטען שלילי אל הפתיתים, האלקטרונים שבהם מתחילים להדוף ממנו ולנוע לצד הנגדי. כך, הצד העליון של הפתיתים הפונה לכדור הופך למטען חיובי, והכדור מושך אותם אל עצמו.

אם תחכו יותר, האלקטרונים יתחילו לנוע מהכדור אל הפתיתים. בהדרגה, הכדור יחזור להיות ניטרלי, ולא ימשוך יותר פתיתים. הם ייפלו בחזרה על השולחן.

מִיוּן

האם לדעתך אפשר להפריד בין הפלפל המעורב למלח? אם אתה שולט בניסוי הזה, אתה בהחלט תתמודד עם המשימה הקשה הזו!

אנחנו נצטרך:

• מגבת נייר
• 1 כפית (5 מ"ל) מלח
• 1 כפית (5 מ"ל) פלפל גרוס
• הכף
• סוודר צמר
• עוֹזֵר

הַדְרָכָה:

1. מורחים מגבת נייר על השולחן.
2. מפזרים עליו מלח ופלפל.

בואו נתחיל את הקסם המדעי!

1. הזמן מישהו מהקהל להפוך לעוזר שלך.
2. מערבבים מלח ופלפל היטב בעזרת כף. בקש מסייע לנסות להפריד את המלח מהפלפל.
3. כשהעוזר שלך נואש לשתף אותם, הזמן אותו עכשיו לשבת ולצפות.
4. נפחו את הבלון, קשרו אותו ושפשפו אותו בסוודר הצמר.
5. מקרבים את הכדור לתערובת המלח והפלפל. מה תראה?

תוֹצָאָה.פלפל יידבק לכדור, ומלח יישאר על השולחן.

הֶסבֵּר.זוהי דוגמה נוספת להשפעה של חשמל סטטי. כאשר משפשפים את הכדור עם בד צמר, הוא מקבל מטען שלילי. אם מביאים את הכדור לתערובת של פלפל ומלח, הפלפל יתחיל להימשך אליו. הסיבה לכך היא שהאלקטרונים בגרגרי הפלפל נוטים להתרחק ככל האפשר מהכדור. כתוצאה מכך, החלק של גרגירי הפלפל הקרוב ביותר לכדור מקבל מטען חיובי, ונמשך על ידי המטען השלילי של הכדור. הפלפל נדבק לכדור.

מלח אינו נמשך לכדור, מכיוון שהאלקטרונים נעים בצורה גרועה בחומר זה. כאשר אתה מביא כדור טעון למלח, האלקטרונים שלו עדיין נשארים במקומם. מלח מהצד של הכדור לא מקבל מטען - הוא נשאר לא טעון או ניטרלי. לכן, מלח לא נדבק לכדור בעל מטען שלילי.

מים גמישים

בניסויים קודמים השתמשת בחשמל סטטי כדי ללמד דגנים לרקוד ולהפריד בין פלפל למלח. מניסיון זה תלמדו כיצד חשמל סטטי משפיע על מים רגילים.

אנחנו נצטרך:

• ברז מיםולשקוע
• סוודר צמר

הַדְרָכָה:

כדי לבצע את הניסוי, בחר מקום שבו תהיה לך גישה למים זורמים. המטבח מושלם.

בואו נתחיל את הקסם המדעי!

1. הכריזו לקהל: "עכשיו תראו איך הקסם שלי ישלוט במים".
2. פתחו את הברז כך שהמים יזרמו בזרם דק.
3. אמור את מילות הקסם, קורא לסילון המים לזוז. שום דבר לא ישנה; לאחר מכן התנצל והסביר לקהל שתצטרך להשתמש בעזרת בלון הקסם וסוודר הקסם שלך.
4. לנפח את הבלון ולקשור אותו. שפשפו את הכדור על הסוודר.
5. שוב, אמרו את מילות הקסם, ואז הביאו את הכדור לטפטוף מים. מה יקרה?

תוֹצָאָה.סילון המים יסטה לעבר הכדור.

הֶסבֵּר.האלקטרונים מהסוודר בזמן החיכוך עוברים לכדור ומעניקים לו מטען שלילי. מטען זה דוחה את האלקטרונים שנמצאים במים, והם נעים לחלק של הסילון שנמצא הכי רחוק מהכדור. קרוב יותר לכדור נוצר מטען חיובי בזרם המים, והכדור בעל המטען השלילי מושך אותו לעבר עצמו.

כדי שתנועת הסילון תהיה גלויה, היא חייבת להיות קטנה. החשמל הסטטי שנצבר על הכדור קטן יחסית ואינו ניתן להזזה. מספר גדול שלמים. אם טפטוף מים נוגע בבלון, הוא יאבד את המטען שלו. האלקטרונים הנוספים ייכנסו למים; גם הבלון וגם המים יהפכו לניטרליים חשמלית, כך שהטפטוף יזרום שוב בצורה חלקה.

מָקוֹר:

1. ג'ים וייז "כימיה משעשעת, פיזיקה, ביולוגיה";
2. נ.מ. זובקוב "תשובות מדעיות ל"למה" של ילדים. ניסויים וניסויים לילדים מגיל 5 עד 9".

דִיוּן

משעשע מאוד) עשה רק בצק מלוחבמקום פלסטלינה. זה מתעצב היטב. אתה רק צריך לאחסן אותו כראוי כדי שהוא לא יתייבש.

גרנו בעיר קרסנובישרסק, שם קיבלו עובדי מפעל מקומי תלושים לחלב. היה הרבה חלב וחלקו היה חמוץ. הבת שלי ואני הכנו גבינת קוטג' בעצמנו וקראנו לה "גבינת קוטג' מהכפר"

אוסף גדול של חוויות! תודה

27.12.2009 10:41:06, אאידה גורבונובה

תגובה לכתבה "ניסויים משעשעים במטבח"

הנה כמה ניסויי בועות מהנים. *** מתי הגיע הזמן לשלם על הדירה, כשנראה חור בגרב, כשפשוט ככה הבלוז מתקיף - היא עוזבת בעצב במטבח, והיא מורחת את הסבון בקערה, ונושפת, אוספת אותה מוחלשת רוּחַ.

אנו מזמינים אתכם לבקר בתכנית "ניסים במטבח" מגיל 4 במוזיאון המבוך ברחוב. מ' פארק הניצחון! פרופסור אום מחכה לאורחים הסקרנים שלו ב-4 וב-5 בפברואר. כדי לנסות את המעיל הלבן של מדען ולערוך ניסויים בעצמך, אין צורך במעבדה משלך. ניסויים פשוטים רבים הממחישים בצורה מושלמת את חוקי הפיזיקה יכולים להיעשות במטבח משלך עם כל המשפחה! פקק מתאזן על קצה בקבוק, מנגל מבלונים, רקטה מ...

חברים, האם אפשר לבשל ממנו ברביקיו בלונים? האם ורד יכול לשנות צבע? איך לתת לשד לצאת מהבקבוק? ניתן לקבל תשובות לשאלות אלו ואחרות במופע שלנו "פוטפורי מדעי" במוזיאון LabyrinthUm של קניון Peter-Raduga. נשמח לראותך במוזיאון שלנו! במיוחד בשבילכם, במוזיאון LabyrinthUm של קניון Piter-Rainbow (תחנת המטרו Pobedy Park), הפרופסור שלנו אסף את הניסויים המעניינים ביותר מכל המופעים המדעיים הקודמים של המוזיאון שלנו. במופע "פוטפורי מדעי" לא רק תכירו...

ניסויים בפיזיקה: פיזיקה בניסויים וניסויים [קישור-3] ניסויים וגילויים מגניבים איגור בלצקי [קישור-10] ניסויים לתלמידי בית ספר סקרנים [קישור-1] מבנה החומר ותכונותיו [קישור-2] תופעות תרמיות [קישור -3 ] תנודות וגלים [קישור-4] פיזיקה אטומית [קישור-5] תופעות מכניות [קישור-6] תופעות מגנטיות [קישור-7] תופעות אופטיות [קישור-8] תופעות חשמליות [קישור-9] הוראת ניסויים בפיזיקה [קישור -10] ניסויים בפיזיקה (צריך...

חברים, חופשת האביב המיוחלת החלה ב-LabyrinthUme. אתה יכול לשים בצד ספרי לימוד ומחברות לשבוע שלם וליהנות ב-LabyrinthUm Museum of Entertaining Science. התפריט המדעי שלנו כולל תוכניות מופעים חדשות, תערוכות חסרות תקדים ומגוון כיתות אמן בחינם. אתה תראה חדש מופע מדע"אגס תלוי, אתה לא יכול לאכול אותו" ותוכניות אהובות "Eureka! ארכימדס", "מופע מתמטי, או התעמלות לנפש", "חגים מדעיים", "ניסים במטבח" ועוד הרבה...

מחר, ב-17.3 בשעה 19.00 תתקיים הצגת הספר החדש "מטבח - לב הבית" ו תקשורת חיהעם יוליה ויסוצקאיה. המטבח הוא המקום המרכזי בבית, כל המשפחה מתכנסת כאן לשולחן, נוצרים ניסים קולינריים ומשמרים מסורות. איך ליצור מטבח שבו יהיה נוח לבשל בלי להפריע לתקשורת עם חברים, שבו אתה יכול לנווט בעיניים עצומות ולמצוא במהירות את מה שאתה צריך? טיפים שימושייםו ניסיון אישייצירת המטבח המושלם ששיתפה יוליה ויסוצקאיה בספרה החדש...

אני משקר, הטכנולוגיה נקראת עכשיו. אני זוכר שהסלסול האחרון היה כשכל המשפחה פוצצה את תכולת הביצים ועשתה בה שני חורים. כל מה שאתה יכול, כולל מקדחה :) היום יש לנו תיקון של "2" שהרוויח ביושר בשיעור, מלעשות כלום. אנחנו מכינים אהיל למנורה עם בקבוק אקטימל. (מעניין אותי מאוד כמה שילמו יצרני האקטימלס ומשרד החינוך איתם כדי לדחוף את המשימה הזו לספר הלימוד. למשל, אנחנו לא קונים את זה בכלל. אבל ...

מוזיאון המדע המבדר "מבוך" מזמין ילדים מגיל 4 לשיעורים אינטראקטיביים מהנים במקצועות בית הספר. בתוכנית, החבר'ה לומדים על מה שהם כבר יודעים לעשות, אבל עדיין לא יודעים איך ולמה. איך הם נושמים ונוגעים? מה יותר חשוב - עיניים, אוזניים או ידיים? האם יש להם בגוף אצבע נוספת”, שואב אבק או דוד? המשתתפים ממתינים לחוויות משעשעות, חידות לפיתוח הנפש ותגליות מעוררות השראה! רוצה לדעת יותר על עצמך? בואו להיות מופתעים! התוכנית מתקיימת ב...

המוזיאון למדע הבידור "מבוך אום" מזמין ילדים מגיל 4 לתכנית המופעים המרתקת "ניסים במטבח". כדי לנסות את המעיל הלבן של מדען ולערוך ניסויים בעצמך, אין צורך במעבדה משלך. ניסויים פשוטים רבים הממחישים בצורה מושלמת את חוקי הפיזיקה יכולים להיעשות במטבח משלך עם כל המשפחה! פקק מתאזן על קצה בקבוק, מנגל עשוי בלונים, רקטה עשויה שקיק תה - הפנטזיה המדעית של פרופסורים...

אנו מזמינים ילדים סקרנים בגילאי 4-7 למעגל הילדים "אני חוקר". נענה על מיליוני שאלות: מה?, למה?, מתי?, למה?, כמה?. נערוך ניסויים וניסויים משעשעים. למד על גלקסיות, כוכבים וכוכבי לכת. למד כיצד להשתמש במצפן ובטלסקופ.

למדו על תכונות המים, ערכו ניסויים כימיים מרגשים, התנסו בתמיסות סבון, ואפילו צרו ניחוח ייחודי משלכם - החבר'ה יכולים ללמוד את כל זה ועוד הרבה יותר בכיתות אמן. מרכז ילדיםתגליות מדעיות של InnoPark ב-15 וב-16 באוגוסט. תכנית ל-15 באוגוסט: 12.00 – 13.00. כיתת אמן "קסם של מים" (לילדים מגיל 5 עד 8) בכיתת אמן, בעזרת ניסויים ותצפיות, חוקרים צעירים יגלו אילו מאפיינים אחד מה...

שימו לב, "למה" קטן! עכשיו במוזיאון המדע המשעשע LabyrinthUm אתה יכול לקבל תשובות לכל השאלות על העולם סביבך שהדאיגו אותך כל כך. למה המים רטובים? ממה עשויה קשת ומדוע השמיים כחולים? מאיפה מגיעה הרוח ואיך בועות נכנסות לסודה? על שאלות אלו ואחרות חשובות מאוד של ילדים יענו מבוגרים חכמים בתוכנית "העזרה "למה"". ניסויים וניסויים משעשעים יעזרו לכם "לראות" את הסאונד, לתפוס את ה"ברק", והכי חשוב...

ב-1 בספטמבר צפויים תלמידי בית הספר של סנט פטרסבורג לשיעורי שליטים חגיגיים וידע. מפעמון בית הספר הראשון לאלפי ילדים, תתחיל שנת לימודים חדשה - לימודי מדעים ודיסציפלינות, חוגים והפסקות, שיעורי בית ושליטה, רבעונים וחגים מהנים. לא רק בתי ספר מתכוננים לשנת הלימודים, אלא גם כל מיני מוסדות תרבות, פרויקטים לילדים של חינוך חוץ בית ספרי ופנאי. תוכניות חדשות לתלמידי בית ספר יוצגו גם על ידי המוזיאונים של סנט פטרסבורג, הפועלות במתכונת...

אם מישהו עבר את המצב הזה בעבר והשיג את מה שהוא רצה, אנא שתף ​​את החוויה שלך! אולי במעלית. אנו ממליצים לך לקרוא: ניסויים משעשעים בפיזיקה בבית.

אני אשתף את החוויה שלי, אולי זה יעזור למישהו. היינו צריכים לקנות מטבח בתקציב, עד 100 אלף רובל. הלכנו למספר סלונים, זה מאוד נוח לעשות את זה בערב ראש השנה. ימי עבודה ללא עבודהכל הסלונים פתוחים. בכל מקום ציירנו מטבח וחישבנו את העלות שלו. הקפידו להגיע עם ציור החדר שלכם - מידות קירות, מדפים, מרחקים לכל השקעים מכל הצדדים, גובה מכשירי חשמל ביתיים, אם הוא כבר קיים, מיקום פתח האוורור ושיקולי עיצוב נוספים...

במקרה נתקלתי בכתבה, חלק מהתזות נראו שימושיות מאוד :) אני משתפת: "הכתבה שמוצעת לך היא ייחודית. אני אומר זאת במלוא הרצינות, כאדם שעסק הרבה פעמים בתיקון דירות , משרדים, בתים כפרייםונדל"ן אחר. זהו מדריך לטעויות וללקחים שאנו לומדים מתיקונים. זה לא משנה - באופן עצמאי או בעזרת מומחים. אני זוכר שאחד מחוקי מרפי אומר: "בדרך כלל, רק לאחר העבודה אנו מבינים במה היה צורך להתחיל...

מרכז מדעי ובידור יוריקה-פארק מייעץ! [קישור-1] אם אתה משועמם בבית עם ילדים, אז ניסויים פשוטים ומשעשעים בפיזיקה יעזרו להפיג את השעמום! לדוגמה, זה: ביצה מצופה כסף. אם כפית מבריקה מכסף או מצופה ניקל מעושנת בשחור על להבת נר, ולאחר מכן טבילה כף זו בכוס מים, הכף תנצנץ לפתע מכסף, ותשקף את להבת הנר כמו מראה. אנחנו שולפים אותו מהמים, חושבים שהפיח פשוט נפל ממנו. לא, הכפית עדיין...

אמהות, אבות יקרות ומורותינו האהובות! אנו מזמינים אותך לתוכניות מופע השנה החדשה שלנו מה-17/12/12 ועד ה-01/08/13! המהומה של השנה החדשה או חג מתחילה במטבח. תוכנית אינטראקטיבית לילדים מגיל 6 עד 10 ( חטיבת ביניים), משך התוכנית הוא שעה אחת. המהומה של ראש השנה או החג מתחילה במטבח. מתי זה התחיל, אף אחד לא יודע .... אבל מתחת שנה חדשהגמדים תמיד עוזרים לעקרות בית במטבח. יום אחד הם נכנסו למטבח-מעבדה יוצא דופן ועמדו בפני...

כישוף במטבח. כימיה שימושית: משימות וסיפורים 10. B. Stepin, L. Alikberova. משימות משעשעות וניסויים מרהיבים בכימיה 11.E.Rakov.

כשהבת שלי גילתה שאני רוצה לכתוב ביקורת שלילית על ערכת הכימיה הביתית שלה, היא אמרה, "אמא, אל תתני ביקורת רעה". אבל בכל זאת אני כותב ביקורת, אמא, וביקורת לאותן אמהות ואבות, אז אני אביע את דעתי האישית.

היה לי סט של "כימאי צעיר" בילדותי - אהבתי אותו, למרות שאני לא זוכר למה. אני לא זוכר אילו ניסויים כימיים הוא הרשה לעשות, אבל אני זוכר שאהבתי את הסט הזה, למרות שלא אהבתי במיוחד כימיה. אז קניתי (טיפש!) בהתרשמות ילדותי סט דומה לבת שלי - ערכה לניסויים "ניסויים בכימיה במטבח" מבית Ranok-Creative...

לפני שאתרגז, אתן את אותו דיאלוג עם בתי (בת 13) על הביקורת:

אמא, את לא צריכה ביקורת רעה.

אהבתם את הסט?

דוטסיה, יש לך את זה כבר יותר משנה. כמה פעמים השתמשת בו?

כמו שאומרים, אין תגובה.

אבל אני אגיב על כמה מתוך 100 הניסויים המוצהרים, אפילו בתמונות אעיר, כדי לא להיות מופרך! תמונות - תמונות מדפי ההוראות.

דוגמה מס' 1. להלן תיאורים של שני ניסויים שונים בהסרת אבנית בקומקום (אל תראה שיש מספרים 3 ו-4 - הניסויים האלה הם בדרך כלל מקטעים שונים, אפילו רק חופפים):

ההבדל היחיד הוא שבמקרה אחד לוקחים חומץ, ובמקרה השני מיץ לימון.

דוגמה 2 שוב, שני ניסויים שונים משני חלקים שונים, הפעם אנחנו מערבבים חומצה וסודה:

ההבדל היחיד הוא שבמקרה אחד לוקחים חומץ, ובמקרה השני חוּמצַת לִימוֹןומים.

דוגמה 3 עכשיו אנחנו עושים "צוללות" - אנחנו לומדים את הצפיפות של מים מתוקים ומלוחים (הקטעים שוב שונים):

ההבדל היחיד הוא שבמקרה אחד לוקחים תפוח אדמה, ובמקרה השני ביצה.

לקחתי דוגמאות ישר, יש כאלה ים!

עכשיו יש לי מספר שאלות:

שאלה 1:ומה הקשר לסט? בדוגמאות הנתונות, אף אחד מהסט אינו בשימוש! באותה הצלחה, שחררו הוראה פשוטה כעלון עצמאי, וההורים לא ישלמו יותר מדי עבור קופסה יפה!

שאלה 2:לאיזה סוג ילדים מיועדים הניסויים האלה? כתוב 10+, אבל לא מעניין אותי הגיל, אלא רמת הידע. אם ילד מבין את הנוסחאות הנתונות, אז הוא בהחלט יודע שהתגובה של סודה עם חומצה תהיה זהה, אפילו קח חומץ, אפילו תמיסה של חומצת לימון. ואם הילד כל כך קטן שהוא מעוניין ישירות לעשות את הניסויים האלה בנפרד, אז בשביל מה בכלל נותנים נוסחאות?!

שאלה 3:על כמה חוויות אתה מדבר? 100? ואם תסיר את החזרות האלה? אם רק תכתוב בדוגמה הראשונה שלי שבמקום חומץ אפשר לקחת מיץ לימון? ובדוגמאות אחרות אם נעשה בצורה דומה? האם אלו יהיו 50 ניסויים? ובכן, אפילו החוברת תהיה דקה פי שניים!

שאלה 4:בדוגמה האחרונה שלי עם ביצה ותפוחי אדמה, איפה הכימיה בכלל?! האם אני היחיד שחושב שזו פיזיקה? כנראה לא אחד, כי החוויה עם ביצה באינטרנט מתוארת בכל מקום בסעיף הפיזיקה ...

אש, לא סט!

90% מהניסויים מתבצעים ללא הערכה בכלל!

הבת שלי שכנעה אותי לדרג לא 2, אלא 3, תוך ציון העובדה ש"יש עדיין כמה חוויות מעניינות". בסדר, שמתי 3. עם מתיחה. בלב חורק. אך ורק למען "כמה ניסויים מעניינים" ...

P.S: קנה מעצב אלקטרוני טוב יותר Connoisseur - אתה בהחלט לא תצטער על זה! מתאים גם לבנות וגם לבנים. בביקורת תיארתי איתו בדיחות אמיתיות שונות - דבר מאוד מצחיק, אם מפגינים קצת דמיון

מי אהב מעבדות כימיה בבית הספר? זה מעניין, אחרי הכל, זה היה לערבב משהו עם משהו ולקבל חומר חדש. נכון, זה לא תמיד הסתדר כפי שתואר בספר הלימוד, אבל אף אחד לא סבל מזה, נכון? העיקר שמשהו קורה, וראינו את זה ממש מולנו.

אני סנפיר החיים האמיתייםאם אתה לא כימאי ולא עומד בפני ניסויים הרבה יותר מורכבים בכל יום בעבודה, אז הניסויים האלה שאפשר לבצע בבית בהחלט ישעשעו אותך, לפחות.

מנורת לבה

לניסיון אתה צריך:
- בקבוק שקוף או אגרטל
- מים
- שמן חמניות
- צבע מאכל
- מספר טבליות תוסס "Suprastin"

מערבבים מים עם צבע מאכל שמן חמניות. אתה לא צריך לערבב, ולא תוכל. כאשר קו ברור בין מים לשמן נראה, אנו זורקים כמה טבליות Suprastin לתוך המיכל. צפייה בזרימות לבה.

מכיוון ששמן פחות צפוף ממים, הוא נשאר על פני השטח, והטבלית המבעבעת יוצרת בועות המובילות מים אל פני השטח.

משחת שיניים של פיל

לניסיון אתה צריך:
- בקבוק
- כוס קטנה
- מים
- חומר ניקוי לכלים או סבון נוזלי
- מי חמצן
- שמרים תזונתיים מהירים
- צבע מאכל

מערבבים סבון נוזלי, מי חמצן וצבעי מאכל בבקבוק. בכוס נפרדת, מדללים את השמרים במים ויוצקים את התערובת שהתקבלה לבקבוק. אנחנו מסתכלים על ההתפרצות.

שמרים משחררים חמצן, המגיב עם מימן ונדחק החוצה. בגלל קצף הסבון, גוש צפוף מתפרץ מהבקבוק.

קרח חם

לניסיון אתה צריך:
- מיכל לחימום
- כוס זכוכית שקופה
- צלחת
- 200 גרם אבקת סודה לשתייה
- 200 מ"ל חומצה אצטית או 150 מ"ל מהתרכיז שלה
- מלח מגובש

אנחנו מערבבים חומצה אצטית וסודה בסיר, מחכים עד שהתערובת תפסיק לרטוש. אנו מפעילים את הכיריים ומאדים לחות עודפת עד שמופיע סרט שמנוני על פני השטח. הפתרון המתקבל מוזג לתוך מיכל נקי ומצננים לטמפרטורת החדר. לאחר מכן הוסיפו גביש סודה וצפו כיצד המים "קופאים" והמיכל מתחמם.

חומץ וסודה מחומם ומעורב יוצרים נתרן אצטט, שכאשר הוא נמס, הופך לתמיסה מימית של נתרן אצטט. כשמוסיפים לו מלח הוא מתחיל להתגבש ולשחרר חום.

קשת בענן בחלב

לניסיון אתה צריך:
- חלב
- צלחת
- צבע מאכל נוזלי במספר צבעים
- מקלון צמר גפן
- חומר ניקוי

יוצקים חלב לצלחת, מטפטפים צבעים בכמה מקומות. הרטיבו צמר גפן בחומר ניקוי, טבלו אותו בקערת חלב. בוא נראה את הקשת בענן.

בחלק הנוזלי יש השעיה של טיפות שומן, אשר במגע עם חומר ניקוילהתפצל ולמהר מהמקל המוכנס לכל הכיוונים. נוצר עיגול רגיל בגלל מתח פני השטח.

עשן ללא אש

לניסיון אתה צריך:
- הידרופריט
- אנלגין
- מכתש ועלי (ניתן להחליף בכוס וכפית קרמיקה)

הניסוי נעשה בצורה הטובה ביותר באזור מאוורר היטב.
אנחנו טוחנים טבליות הידרופריט לאבקה, אנחנו עושים את אותו הדבר עם analgin. אנחנו מערבבים את האבקות שהתקבלו, מחכים קצת, נראה מה קורה.

במהלך התגובה נוצרים מימן גופרתי, מים וחמצן. זה מוביל להידרוליזה חלקית עם חיסול מתילאמין, אשר יוצר אינטראקציה עם מימן גופרתי, תרחיף של הגבישים הקטנים שלו הדומה לעשן.

נחש פרעה

לניסיון אתה צריך:
- סידן גלוקונאט
- דלק יבש
- גפרורים או מצית

שמנו כמה טבליות של סידן גלוקונאט על דלק יבש, הבערנו אותו. בואו נסתכל על הנחשים.

סידן גלוקונאט מתפרק בחימום, מה שמוביל לעלייה בנפח התערובת.

נוזל לא ניוטוני

לניסיון אתה צריך:

- קערת ערבוב
- 200 גרם עמילן תירס
- 400 מ"ל מים

מוסיפים מים בהדרגה לעמילן ומערבבים. נסו להפוך את התערובת להומוגנית. כעת נסו לגלגל את הכדור מהמסה שנוצרה והחזיקו אותו.

הנוזל הלא ניוטוני כביכול מתנהג כמו גוף מוצק בזמן אינטראקציה מהירה, וכמו נוזל בזמן אינטראקציה איטית.

שופכים מים עם ילדכם לאגן עמוק, מוסיפים שם שתי כפות מלח, מערבבים עד שהמלח נמס. בתחתית כוס פלסטיק ריקה שמים חלוק נחל שטוף כדי שלא יצוף למעלה, אבל השוליים שלו צריכים להיות מעל מפלס המים באגן. מתחו את הסרט מלמעלה, קושרים אותו סביב האגן. סוחטים את הסרט במרכז מעל הכוס ומכניסים לשקע עוד אבן. הנח את הכיור שלך בשמש.

לאחר מספר שעות יצטברו בכוס מי שתייה נקיים ללא מלח.

זה מוסבר בפשטות: המים מתחילים להתאדות בשמש, הקונדנסט מתיישב על הסרט וזורם לכוס ריקה. המלח אינו מתנדף ונשאר באגן.

עכשיו שאתה יודע איך להשיג מים מתוקים, אתה יכול ללכת בבטחה לים ולא לפחד מצמא. יש הרבה מים בים, ותמיד אפשר לקבל מהם את מי השתייה הטהורים ביותר.

שמרים חיים

פתגם רוסי ידוע אומר: "הצריף אדום לא עם פינות, אלא עם פשטידות". אבל אנחנו לא אופים פשטידות. למרות, למה לא? יתר על כן, תמיד יש לנו שמרים במטבח שלנו. אבל קודם נציג את החוויה, ואז נוכל לקחת על עצמנו את הפשטידות.

ספרו לילדים שהשמרים מורכבים מאורגניזמים חיים זעירים הנקראים מיקרובים (כלומר שמיקרובים יכולים להיות טובים וגם רעים). כאשר הם ניזונים, הם משחררים פחמן דו חמצני, אשר מעורבב עם קמח, סוכר ומים, "מעלה" את הבצק והופך אותו לשופע וטעים.

שמרים יבשים הם כמו כדורים קטנים חסרי חיים. אבל זה רק עד שמיליוני החיידקים הזעירים הרדומים בצורה קרה ויבשה מתעוררים לחיים.

בואו להחיות אותם. יוצקים שתי כפות מים חמים לתוך קנקן, מוסיפים לו שתי כפיות שמרים, ואז כפית אחת של סוכר ומערבבים.

יוצקים את תערובת השמרים לתוך הבקבוק, מושכים בלון על צווארו. מניחים את הבקבוק בקערה עם מים חמימים.

תשאלו את החבר'ה מה יהיה?

נכון, כשהשמרים יתעוררו לחיים ויתחילו לאכול סוכר, התערובת תתמלא בבועות של פחמן דו חמצני שכבר מוכר לילדים, שהם מתחילים לשחרר. הבועות מתפוצצות והגז מנפח את הבלון.

חוויה דומה בניפוח בלון יכולה להיעשות על ידי החלפת השמרים בתמיסה של סודה וחומץ.

האם המעיל חם?

חוויה זו צריכה להיות מאוד פופולרית בקרב ילדים.

קנה שתי כוסות גלידה עטופה בנייר. פותחים אחד מהם ומניחים צלוחית. ואת השני עוטפים ישר בתוך העטיפה במגבת נקייה ועוטפים אותה היטב במעיל פרווה.

לאחר 30 דקות, פתחו את הגלידה העטופה והניחו אותה לא עטופה על צלוחית. להרחיב והגלידה השנייה. השוו את שתי המנות. מוּפתָע? מה עם הילדים שלך?

מסתבר שגלידה מתחת למעיל פרווה, בניגוד למה שיש על מגש כסף, כמעט ולא נמסה. אז מה? אולי מעיל פרווה הוא בכלל לא מעיל פרווה, אלא מקרר? מדוע, אם כן, אנו לובשים אותו בחורף, אם הוא לא מחמם, אבל מתקרר?

הכל מוסבר בפשטות. מעיל הפרווה הפסיק לתת לחדר להתחמם אל הגלידה. ומכאן התקררה הגלידה במעיל פרווה ולכן הגלידה לא נמסה.

עכשיו השאלה היא גם טבעית: "מדוע אדם לובש מעיל פרווה בקור?" תשובה: להתחמם.

כשאדם לובש מעיל פרווה בבית, חם לו, אבל מעיל הפרווה לא מוציא חום לרחוב, ולכן האדם לא קופא.

שאלו את הילד אם הוא יודע שיש "מעילי פרווה" מזכוכית?

זה תרמוס. יש לו קירות כפולים, וביניהם חלל. חום לא עובר דרך הריק. לכן, כאשר אנו מוזגים תה חם לתרמוס, הוא נשאר חם לאורך זמן. ואם תשפוך לתוכו מים קרים, מה יקרה לו? הילד יכול כעת לענות על שאלה זו בעצמו.

אם הוא עדיין מתקשה לענות, תנו לו לעשות עוד ניסוי אחד: שפכו מים קרים לתרמוס ובדקו זאת בעוד 30 דקות.

משפך דחף

האם משפך יכול "לסרב" להכניס מים לבקבוק? בוא נבדוק!

אנחנו נצטרך:

- 2 משפכים
- שני בקבוקי פלסטיק נקיים יבשים זהים של 1 ליטר
- פלסטלינה
- קנקן מים

הַדְרָכָה:

1. הכנס משפך לכל בקבוק.
2. מצפים את צוואר אחד הבקבוקים מסביב למשפך בפלסטלינה כדי שלא יישאר רווח.

בואו נתחיל את הקסם המדעי!

1. הכריזו לקהל: "יש לי משפך קסם שמרחיק מים מהבקבוק".
2. קח בקבוק ללא פלסטלינה ושפך לתוכו מעט מים דרך משפך. הסבירו לקהל, "כך מתנהגים רוב המשפכים."
3. הניחו בקבוק פלסטלינה על השולחן.
4. ממלאים את המשפך במים עד למעלה. תראה מה יקרה.

תוֹצָאָה:

מעט מים יזרמו מהמשפך לתוך הבקבוק, ואז הם יפסיקו לזרום כליל.

הֶסבֵּר:

מים זורמים בחופשיות לתוך הבקבוק הראשון. מים הזורמים דרך המשפך לתוך הבקבוק מחליפים את האוויר שבו, אשר בורח דרך הרווחים בין הצוואר למשפך. בבקבוק אטום בפלסטלינה יש גם אוויר, שיש לו לחץ משלו. למים במשפך יש גם לחץ, הנובע מכוח הכבידה המושך את המים למטה. עם זאת, כוח לחץ האוויר בבקבוק עולה על כוח הכבידה הפועל על המים. לכן, מים לא יכולים להיכנס לבקבוק.

אם יש לפחות חור קטן בבקבוק או בפלסטלינה, אוויר יכול לברוח דרכו. בגלל זה הלחץ שלו בתוך הבקבוק יירד, ומים יוכלו לזרום לתוכו.

פתיתים רוקדים

חלק מהדגנים מסוגלים לעשות הרבה רעש. עכשיו נגלה אם אפשר ללמד פתיתי אורז לקפוץ ולרקוד.

אנחנו נצטרך:

- מגבת נייר
- 1 כפית (5 מ"ל) פתיתי אורז פריכים
- בלון
- סוודר צמר

הַדְרָכָה:

2. מפזרים דגנים על מגבת.

בואו נתחיל את הקסם המדעי!

1. פנו לקהל כך: "כולכם, כמובן, יודעים איך פתיתי אורז יכולים להיסדק, להתבקע ולרשרש. ועכשיו אני אראה לך איך הם יכולים לקפוץ ולרקוד."
2. מנפחים את הבלון וקושרים אותו.
3. שפשפו את הכדור על סוודר הצמר.
4. הביאו את הכדור לדגנים ותראו מה קורה.

תוֹצָאָה:

הפתיתים יקפצו וימשכו לכדור.

הֶסבֵּר:

חשמל סטטי עוזר לך בניסוי זה. חשמל נקרא סטטי כאשר אין זרם, כלומר תנועת המטען. הוא נוצר על ידי חיכוך של חפצים, במקרה זה כדור וסוודר. כל העצמים מורכבים מאטומים, וכל אטום מכיל מספר שווה של פרוטונים ואלקטרונים. לפרוטונים יש מטען חיובי ואילו לאלקטרונים יש מטען שלילי. כאשר המטענים הללו שווים, האובייקט נקרא ניטרלי או לא טעון. אבל יש חפצים, כמו שיער או צמר, שמאבדים את האלקטרונים שלהם בקלות רבה. אם תשפשפו את הכדור על דבר צמר, חלק מהאלקטרונים יעברו מהצמר לכדור, והוא יקבל מטען סטטי שלילי.

כאשר מקרבים כדור בעל מטען שלילי אל הפתיתים, האלקטרונים שבהם מתחילים להדוף ממנו ולנוע לצד הנגדי. כך, הצד העליון של הפתיתים הפונה לכדור הופך למטען חיובי, והכדור מושך אותם אל עצמו.

אם תחכו יותר, האלקטרונים יתחילו לנוע מהכדור אל הפתיתים. בהדרגה, הכדור יחזור להיות ניטרלי, ולא ימשוך יותר פתיתים. הם ייפלו בחזרה על השולחן.

מִיוּן

האם לדעתך אפשר להפריד בין הפלפל המעורב למלח? אם אתה שולט בניסוי הזה, אתה בהחלט תתמודד עם המשימה הקשה הזו!

אנחנו נצטרך:

- מגבת נייר
- 1 כפית (5 מ"ל) מלח
- 1 כפית (5 מ"ל) פלפל גרוס
- הכף
- בלון
- סוודר צמר
- עוזר

הַדְרָכָה:

1. מורחים נייר סופג על השולחן.
2. מפזרים עליו מלח ופלפל.

בואו נתחיל את הקסם המדעי!

1. הזמן מישהו מהקהל להפוך לעוזר שלך.
2. מערבבים מלח ופלפל היטב בעזרת כף. בקש מסייע לנסות להפריד את המלח מהפלפל.
3. כשהעוזר שלך נואש לשתף אותם, הזמינו אותו לשבת ולצפות עכשיו.
4. לנפח את הבלון, לקשור אותו ולשפשף אותו בסוודר הצמר.
5. מקרבים את הכדור לתערובת המלח והפלפל. מה תראה?

תוֹצָאָה:

פלפל יידבק לכדור, ומלח יישאר על השולחן.

הֶסבֵּר:

זוהי דוגמה נוספת להשפעה של חשמל סטטי. כאשר משפשפים את הכדור עם בד צמר, הוא מקבל מטען שלילי. אם מביאים את הכדור לתערובת של פלפל ומלח, הפלפל יתחיל להימשך אליו. הסיבה לכך היא שהאלקטרונים בגרגרי הפלפל נוטים להתרחק ככל האפשר מהכדור. כתוצאה מכך, החלק של גרגירי הפלפל הקרוב ביותר לכדור מקבל מטען חיובי, ונמשך על ידי המטען השלילי של הכדור. הפלפל נדבק לכדור.

מלח אינו נמשך לכדור, מכיוון שהאלקטרונים נעים בצורה גרועה בחומר זה. כאשר אתה מביא כדור טעון למלח, האלקטרונים שלו עדיין נשארים במקומם. מלח מהצד של הכדור לא מקבל מטען - הוא נשאר לא טעון או ניטרלי. לכן, מלח לא נדבק לכדור בעל מטען שלילי.

מים גמישים

בניסויים קודמים השתמשת בחשמל סטטי כדי ללמד דגנים לרקוד ולהפריד בין פלפל למלח. מניסיון זה תלמדו כיצד חשמל סטטי משפיע על מים רגילים.

אנחנו נצטרך:

- ברז וכיור
- בלון
- סוודר צמר

הַדְרָכָה:

כדי לבצע את הניסוי, בחר מקום שבו תהיה לך גישה למים זורמים. המטבח מושלם.

בואו נתחיל את הקסם המדעי! 1. הכריזו לקהל: "עכשיו תראו איך הקסם שלי ישלוט במים".
2. פתחו את הברז כך שהמים יזרמו בזרם דק.
3. אמור את מילות הקסם כדי לגרום לסילון המים לזוז. שום דבר לא ישנה; לאחר מכן התנצל והסביר לקהל שתצטרך להשתמש בעזרת בלון הקסם וסוודר הקסם שלך.
4. מנפחים את הבלון וקושרים אותו. שפשפו את הכדור על הסוודר.
5. אמרו שוב את מילות הקסם, ואז הביאו את הכדור לטפטוף מים. מה יקרה?

תוֹצָאָה:

סילון המים יסטה לעבר הכדור.

הֶסבֵּר:

האלקטרונים מהסוודר בזמן החיכוך עוברים לכדור ומעניקים לו מטען שלילי. מטען זה דוחה את האלקטרונים שנמצאים במים, והם נעים לחלק של הסילון שנמצא הכי רחוק מהכדור. קרוב יותר לכדור נוצר מטען חיובי בזרם המים, והכדור בעל המטען השלילי מושך אותו לעבר עצמו.

כדי שתנועת הסילון תהיה גלויה, היא חייבת להיות קטנה. החשמל הסטטי המצטבר על הכדור קטן יחסית, והוא אינו יכול להזיז כמות גדולה של מים. אם טפטוף מים נוגע בבלון, הוא יאבד את המטען שלו. האלקטרונים הנוספים ייכנסו למים; גם הבלון וגם המים יהפכו לניטרליים חשמלית, כך שהטפטוף יזרום שוב בצורה חלקה.

אנחנו מכינים גבינת קוטג'

סבתות, בנות יותר מ-50, זוכרות היטב איך הן עצמן הכינו גבינת קוטג' לילדים שלהן. אתה יכול להראות את התהליך הזה לילד.

מחממים את החלב על ידי יציקת מעט מיץ לימון לתוכו (ניתן להשתמש גם בסידן כלורי). הראו לילדים כיצד החלב התגבש מיד לפתיתים גדולים עם מי גבינה מעל.

מסננים את המסה המתקבלת דרך מספר שכבות של גזה ומשאירים למשך 2-3 שעות.

הכנת רסק נפלא.

יוצקים עליו סירופ ומציעים לילד לארוחת ערב. אנו בטוחים שגם אותם ילדים שלא אוהבים את מוצר החלב הזה לא יוכלו לסרב למעדן שהוכן בהשתתפותם.

איך מכינים גלידה?

לגלידה תצטרך: קקאו, סוכר, חלב, שמנת חמוצה. אפשר להוסיף לו שוקולד מגורר, פירורי וופל או חתיכות קטנות של עוגיות.

מערבבים בקערה שתי כפות קקאו, כף סוכר, ארבע כפות חלב ושתי כפות שמנת חמוצה. מוסיפים עוגיות ופירורי שוקולד. הגלידה מוכנה. עכשיו צריך לקרר אותו.

קח קערה גדולה יותר, שים בה קרח, מפזרים עליה מלח, מערבבים. מניחים קערת גלידה על הקרח ומכסים במגבת כדי לשמור על החום. מערבבים גלידה כל 3-5 דקות. אם יש לכם מספיק סבלנות, אז אחרי כ-30 דקות הגלידה תסמיך ותוכלו לנסות. טָעִים?

איך עובד המקרר הביתי שלנו? ידוע כי קרח נמס בטמפרטורה של אפס מעלות. מלח גם מעכב את הקור, אינו מאפשר לקרח להמיס במהירות. לכן, קרח מלח שומר על קור זמן רב יותר. יתרה מכך, המגבת אינה מאפשרת לאוויר חם לחדור אל הגלידה. והתוצאה? גלידה היא מעבר לשבח!

בוא נקרוף את החמאה

אם אתה גר בקיץ בארץ, אז אתה כנראה לוקח חלב טבעי מקיכלי. עשו ניסויים בחלב עם הילדים.

הכינו צנצנת ליטר. ממלאים אותו בחלב ומקררים 2-3 ימים. הראו לילדים כיצד החלב נפרד לשמנת קלה יותר ולחלב רזה כבד.

אוספים את הקרם בצנצנת עם מכסה אטום. ואם יש לכם סבלנות וזמן פנוי, אז נערו את הצנצנת חצי שעה בתורות עם הילדים עד שכדורי השומן מתמזגים ויוצרים גושי שמן. אפשר לשים כמה כדורי זכוכית בצנצנת יחד עם השמנת כדי שהחמאה יקציפה מהר יותר.

תאמין לי, ילדים מעולם לא אכלו חמאה טעימה כל כך.

סוכריות על מקל תוצרת בית

בישול היא פעילות מהנה. עכשיו בואו נכין סוכריות על מקל תוצרת בית.

כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין כוס מים חמים, שבה כדי להמיס סוכר מגורען ככל שהוא יכול להתמוסס. לאחר מכן לוקחים קשית לקוקטייל, קושרים אליו חוט נקי, מצמידים לקצהו חתיכת פסטה קטנה (עדיף להשתמש בפסטה קטנה). כעת נותר לשים את הקש על גבי הכוס, לרוחב, ולהוריד את קצה החוט עם הפסטה לתמיסת הסוכר. ותהיה סבלני.

כשהמים מהכוס יתחילו להתאדות, מולקולות הסוכר יתחילו להתקרב וגבישים מתוקים יתחילו להתמקם על החוט ועל הפסטה, וללבוש צורות מוזרות.

תן לקטן שלך לטעום את הסוכרייה. טָעִים?

אותן סוכריות על מקל יהיו הרבה יותר טעימות אם יוסיפו לתמיסת הסוכר סירופ ריבה. ואז אתה מקבל סוכריות על מקל בטעמים שונים: דובדבן, דומדמניות שחורות ואחרות שהוא רוצה.

סוכר "קלוי".

קח שתי חתיכות סוכר מזוקק. מרטיבים אותם בכמה טיפות מים כדי שיהיה לח, מכניסים כף נירוסטה ומחממים אותה כמה דקות על גז עד שהסוכר נמס ומצהיב. אל תיתן לזה לשרוף.

ברגע שהסוכר הופך לנוזל צהבהב, יוצקים את תכולת הכף על הצלוחית בטיפות קטנות.

תטעמו את הממתקים שלכם עם ילדיכם. אהב? אז תפתח מפעל ממתקים!

שינוי צבע הכרוב

הכינו סלט של כרוב אדום מגורר דק, מגורר במלח, ויוצקים עם ילדכם. חומץ תפוחים(מיץ לימון) עם סוכר. צפו בכרוב הופך מסגול לאדום בוהק. זו ההשפעה של חומצה אצטית.

עם זאת, כשהסלט מאוחסן, הוא עלול להפוך שוב לסגול או אפילו לכחול. זה קורה כי חומצה אצטית מדוללת בהדרגה במיץ כרוב, הריכוז שלה יורד וצבעו של צבע הכרוב האדום משתנה. אלו התמורות.

מדוע תפוחים בוסריים חמוצים?

תפוחים לא בשלים הם עשירים בעמילן ואינם מכילים סוכר.

עמילן הוא חומר לא ממותק. תן לילד ללקק את העמילן, והוא ישתכנע בכך. איך יודעים אם מוצר מכיל עמילן?

הכינו תמיסה חלשה של יוד. זרוק אותם בחופן קמח, עמילן, על חתיכת תפוח אדמה נא, על פרוסת תפוח בוסר. הצבע הכחול שמופיע מוכיח שכל המוצרים הללו מכילים עמילן.

חזור על הניסוי עם התפוח כשהוא בשל לחלוטין. ובטח תתפלאו שלא תמצאו עוד עמילן בתפוח. אבל עכשיו יש בו סוכר. אז, הבשלת פירות היא תהליך כימי של המרת עמילן לסוכר.

דבק אכיל

הילד שלך היה צריך דבק למלאכת יד, אבל צנצנת הדבק הייתה ריקה? אל תמהרו לחנות לקנות. לרתך את זה בעצמך. מה שמוכר לך הוא יוצא דופן לילד.

מבשלים לו מנה קטנה של ג'לי סמיך, מראה לו כל אחד משלבי התהליך. למי שלא יודע: במיץ רותח (או במים עם ריבה), צריך לצקת, לערבב היטב, תמיסה של עמילן מדוללת בכמות קטנה של מים קרים, ולהביא לרתיחה.

אני חושב שהילד יתפלא שאפשר לאכול את הג'לי הזה עם כפית, או שאפשר להדביק איתו מלאכות.

מים מוגזים תוצרת בית

הזכירו לילדכם שהוא נושם אוויר. האוויר מורכב מגזים שונים, אך רבים מהם אינם נראים וחסרי ריח, מה שמקשה על זיהוים. פחמן דו חמצני הוא אחד הגזים המרכיבים את האוויר ואת... המים המוגזים. אבל זה יכול להיות מבודד בבית.

קח שתי קשיות לקוקטייל, אבל בקטרים ​​שונים, כך שכמה מילימטרים צרים ישתלבו היטב לתוך אחד רחב יותר. זה יצא קש ארוך, מורכב משניים. צור חור אנכי בפקק של בקבוק פלסטיק עם חפץ חד והכנס לשם את שני קצות הקש.

אם אין קשיות בקטרים ​​שונים, אז אתה יכול לעשות חתך אנכי קטן באחד ולהדביק אותו לתוך קשית אחרת. העיקר ליצור קשר הדוק.

שופכים מים מדוללים עם כל ריבה לכוס, ומוזגים חצי כף סודה לבקבוק דרך משפך. ואז יוצקים חומץ לתוך הבקבוק - כמאה מיליליטר.

עכשיו אתה צריך לפעול מהר מאוד: נועצים את הפקק עם קשית לתוך הבקבוק, וטבול את הקצה השני של הקשית בכוס מים מתוקים.

מה קורה בכוס?

הסבירו לילדכם שהחומץ והסודה לשתייה החלו ליצור אינטראקציה פעילה זה עם זה, ולשחרר בועות פחמן דו חמצני. הוא עולה ועובר דרך קשית לתוך כוס עם משקה, שם בועות מגיעות אל פני המים. הנה מים מוגזים ומוכנים.

לטבוע ולאכול

שוטפים היטב שני תפוזים. שים אחד מהם בקערת מים. הוא ישחה. וגם אם תתאמצו, לא תצליחו להטביע אותו.

מקלפים את התפוז השני ומכניסים אותו למים. נו? אתה מאמין למראה עיניך? התפוז שקע.

איך זה? שני תפוזים זהים, אבל אחד טבע והשני צף?

הסבירו לילדכם: "יש הרבה בועות אוויר בקליפת תפוז. הם דוחפים את התפוז אל פני המים. ללא הקליפה התפוז שוקע כי הוא כבד יותר מהמים שהוא עוקר.

על היתרונות של חלב

באופן מוזר, הדרך הטובה ביותר ללמוד מדוע אתה צריך לשתות חלב היא לעשות ניסוי עם עצמות.

קחו את עצמות העוף האכולות, שטפו אותן כראוי, תנו להן להתייבש. לאחר מכן יוצקים חומץ לקערה כך שיכסה לחלוטין את העצמות, סוגרים את המכסה ומשאירים לשבוע.

לאחר שבעה ימים, מסננים את החומץ, בוחנים היטב וגעת בעצמות. הם הפכו גמישים. למה?

מסתבר שסידן נותן חוזק לעצמות. סידן מתמוסס בחומצה אצטית, והעצמות מאבדות את קשיותן.

אתה רוצה לשאול: "מה הקשר של חלב לזה?"

ידוע כי חלב עשיר בסידן. חלב שימושי מכיוון שהוא ממלא את הגוף שלנו בסידן, מה שאומר שהוא הופך את העצמות שלנו לקשות וחזקות.

איפה יש יותר סידן? בשקדים, שומשום, ברוקולי, שיבולת שועל.

לדעת כימיה מבית הספר, זה נראה לנו משעמם ולא מובן. אבל עבור ילד, זו יכולה להיות פעילות ממש מרגשת. הפתיעו את הקטן שלכם בקסם של מדע קסום על ידי עריכת ניסויים פשוטים בכימיה איתו.

השלב הראשון של היכרות עם כימיה הוא אלקלי וחומצה. שיהיה מרגש ניסויים בכימיה לילדים בתים, בחנויות גינון אתה יכול לקנות אינדיקטורים לקביעת חומציות ובסיס. הזמינו את ילדכם להרטיב את המחוון בכל נוזל, בין אם זה רוק, מים, תה, מרק וכו'. ואתה תראה איך המחוון ישנה את צבעו. הילד מאוד יאהב את זה, ולאמא יהיה קצת זמן פנוי בזמן שהתינוק שלה יחקור את כל הבית.

אינדיקטורים טבעיים

כידוע, ירקות, פירות, פרחים מכילים חומרים המשנים את צבעם בהתאם לסביבה החומצית. לדוגמה, אתה יכול לקחת כל חומר (יבש, טרי, קפוא) כדי להכין ממנו מרתח. ובמרק הזה לערוך ניסויים על התוכן של חומציות ואלקלי. למרק עצמו יש סביבה ניטרלית. לסביבה חומצית, קח תמיסה של חומץ (או תמיסה של חומצת לימון), ולתמיסה אלקלית מתאימה תמיסת סודה לשתייה. יש להכין את כל הפתרונות מיד לפני הניסוי.

קח את התאים הריקים מתחת לביצים, מלא אותם בתמיסת סודה וחומץ בשורות כך שיהיה תא עם חומצה מול התא עם אלקלי. לאחר מכן שפכו את המרק המוכן לכל תא ועקבו אחר השינויים. ניתן להציע לילד לרשום את התוצאות בטבלה, או לצייר שינויים בצבעים.

ניסויים מרהיבים לקביעת אלקלי וחומציות

בכוס או בצנצנת מים, ממיסים טבלית פנולפטלין ("טיהורן"). הפתרון הוא שקוף. אנו מוסיפים אלקלי (פתרון של סודה לשתייה), הפתרון רכש צבע ורוד-פטל. לאחר מכן מוסיפים חומצת לימון (חומץ) - התמיסה הפכה שוב לחסרת צבע. יוֹפִי! חוויה כזו בכימיה לילדים זכורה במשך זמן רב.

ועוד אחד חוויה מעניינת. בעצם, כל הנשים מבשלות מאפים. להכנת הבצק משתמשים בסודה לשתיה וחומץ. והילדים, כמו תמיד, ליד אמם. אז, בשביל החוויה, קח עוד סודה, שים אותה על צלחת ושפך חומץ ישירות מהבקבוק. תהיה תגובת ניטרול אלימה עם רתיחה אמיתית. שימו לב לא להתכופף על הצלחת!

לאחר שרגשותיו של הילד שככו, הוא יכול להתעניין בכתיבת הערות סודיות. קחו מברשת או עט וטבלו בחלב. כתוב הודעה על נייר לבן. תן להתייבש. החזק מעל קיטור או מגהץ כדי לקרוא. במקום חלב, אתה יכול לקחת מיץ לימון וגם לכתוב על נייר לבן, אבל אתה יכול לקרוא פתק כזה עם תמיסת יוד (להמיס כמה טיפות במים), שאתה צריך להרטיב מעט את הטקסט.

התגובה ליוד יכולה גם לקבוע נוכחות של עמילן בתפוחי אדמה, מרגרינה, עלים ירוקים. ואת הנוכחות של חלבון (למשל, במרק או חלב) ניתן לקבוע באמצעות סודה כביסה וסולפט נחושת.

מעניין לא פחות הוא החוויה של גידול גבישים ממלח והניסוי במים וטיפת דיו. מספר הדוגמאות לביצוע ניסויים בבית הוא בלתי מוגבל. הפתיעו את ילדכם ואולי מדע משעמם וקשה יהפוך לתחביב האהוב עליו!